Dolce Vita im eigenen Garten ...
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Nr. 31/Frühjahr 2015
Was den Garten mediterran macht: ... Statuen, die bereits die Patina der ... Pflanzen mit südlichem Flair, die
Wasser ... Zeit angesetzt haben ... auch in unseren Breiten wachsen.
Dolce Vita im eigenen Garten ...
... verspricht eine Gestaltung nach „mediterranen“ Kriterien.
Sonnenbeschienene Hänge, Zy- und jede von ihnen weckt Erin- Basis, von der aus über die Pflan-
pressen und türkis glitzerndes nerungen an Urlaubstage und zenauswahl, die Materialen und
Wasser, Hängematten und der warme Sommerabende. die Dekoration Stufe für Stufe
Duft von Lavendel – wer einmal Es braucht nicht viel, um auch „mehr Süden“ in den Garten
Urlaub in den Ländern zwischen zu Fusse der Alpen eine südli- geholt wird. Als Ziel winken ele-
Portugal und Griechenland ge- che Zauberwelt zu erschaffen. gante und klare Strukturen, eine
macht hat, ist diesen Landschaf- Geometrische Strukturen in überbordende Blütenfülle und
ten verfallen. Mediterrane Gär- Form immergrüner Hecken oder ein Rausch der Sinne: eine eige-
ten haben zahlreiche Facetten, Mauern aus Naturstein sind die ne kleine „Isola Bella“.
Mediterraner Zauber
am Fusse der Alpen
Ein kunstvolles Miteinander von Stein
und Pflanze verspricht Harmonie und
unerwartete Perspektiven.
Im klassischen mediterranen Pflanzen. Im traditionellen Far-
Garten werden geometrische bensemble aus Safrangelb, Ocker
Formen gross geschrieben: und Rot brechen sie die geome-
Sichtschneisen und Garten- trischen Formen auf. Von hier ist
gebäude halten sich an einen es nicht mehr weit zu einem me-
strengen Plan, kugelförmig diterranen Garten mit natürlich-
oder kastig geschnittene Form- rustikalem Charakter, der sich
gehölze sind nach genauen Kri- durch eine besonders vielfältige
terien parallel zu Achsen und Bepflanzung auszeichnet, oder
Treppen gesetzt. In schlichtem einem Mittelmeergarten moder-
Grün gehalten, wirken diese nen Typs. „Weniger ist mehr“ ist
ruhigen Muster ganz für sich hier die Devise: In seiner redu-
selbst. ziert ausgeführten Gestaltung
Ein „Mehr“ an südlicher Lebens- fokussiert er auf Swimmingpool,
lust verspricht der Einsatz von Liegewiese und dezidiert einge-
ausgesuchten Materialien und setzte Gehölze.
Anmutig: Eine Natursteintreppe, die zum Gartenpavillon führt.
Expertentipp
Als „geometrischer Garten“ wird
ein Renaissance- oder Barock-
garten im italienischen oder
französischen Stil bezeichnet,
der stark geometrischen Gestal-
tungsprinzipien folgt. Immer-
grüne Hecken und Säulenformen
sind hier häufig anzutreffen,
blühende Pflanzen eher selten.
Als typische Elemente weist er
antike Tempel, Statuen und Säu-
len, Skulpturen und Wasserspiele
auf.
Pavillons, Pergolen und Lauben
sind strukturgebende Gartenge-
bäude. Der Pavillon ist ein an den
Seiten meist offenes, zimmerar-
tiges Gartengebäude; aus Holz
oder gemauerten Pfeilern gefer-
tigte Gänge, die mit rankenden
Stilvolle mediterrane Bepflanzung Pflanzen bepflanzt werden kön-
nen, werden wahlweise als Per-
gola oder, falls seitlich begrenzt,
als Laubengang bezeichnet. Sie
alle sind Bauwerke, die einen
festen Platz in einem mediterran
gestalteten Garten haben.
Charakteristisch: traditionelle Baustoffe und viel kräftiges Grün.
Das Herz eines mediterranen Gartens ist der Kräutergarten.
Jeder Meter ein Genuss
In den Ländern zwischen Griechenland und
Portugal geht die Liebe zum Garten sprich-
wörtlich durch den Magen.
Currykraut Mediterrane Gärten sind ein Das Herzstück eines Mittel- Dachüberstand oder in einem
Helichrysum italicum Genuss für die Sinne. Die Itali- meergartens aber ist der Kräu- mit Naturstein eingefassten
enische Strohblume mit ihrem tergarten. Thymian, Oregano, Hochbeet. Auch als Topfensem-
Curry-duft, das Heiligenkraut Basilikum, Salbei, Rosmarin und ble machen diese Kräuter, die
mit seinem harzigen Aroma, Bohnenkraut ist es zu verdan- aus der italienischen Küche
Lavendel, Zitronenverbene, Spa- ken, dass die Liebe zum medi- nicht wegzudenken sind, eine
nischer Ginster und die aroma- terranen Garten sprichwörtlich gute Figur. In ockerfarbene Ter-
tischen Öle der Zitrussträucher: durch den Magen geht. Sie alle rakottagefässe gepflanzt, kön-
Sie alle vermischen sich zu ei- lieben sonnige Plätze auf eher nen die frostempfindlicheren
nem Duft-Potpourri, das Erinne- leichten, nährstoffarmen Böden, Pflanzen über den Winter rasch
rungen an ferne Länder weckt. beispielsweise unter einem ins Haus gestellt werden.
Kaskaden-Thymian
Thymus longicaulis subsp. odoratus
Rezept: Pesto alla Genovese
Basilikum-Pesto selber herzu- Dann die Basilikumblättchen in
stellen, ist denkbar einfach. Man kleinen Portionen unterrühren.
nehme: Olivenöl, frische Basili- Jetzt den Parmesan würfeln, in
kumblätter, Knoblauch, Pinien- den Mörser geben und alles zu-
kerne, Parmesan (oder Pecorino) sammen zerstossen. Die Paste in
sowie Salz und Pfeffer zum Ab- eine Schüssel geben und mit so
Rosmarin schmecken. viel Öl vermischen, bis sie eine ge-
Rosmarinus officinalis Und so geht‘s: Basilikum ab- schmeidige Konsistenz hat. In
spülen, mit dem Küchenpapier einem fest
trockentupfen und die Blätter verschraubten
abzupfen. Pinienkerne in ei- Glas im Kühl-
ner Pfanne leicht anrösten, den schrank lagern
Knoblauch schälen und grob - hier bleibt
hacken. Knoblauch und Meer- das Pesto circa
salz in einem grossen Mörser drei Wochen
zer-stossen, die Pinienkerne lang frisch.
dazugeben und zerstampfen.
Basilikum
Ocimum basilicum
Paradies mit Olivenbaum
und Zypresse
Olivenbaum und Zypresse sind in mediterranen
Gärten unersetzlich - oder etwa nicht?
Bei der Pflanzenwahl für einen en Blätter den Olivenbaum
mediterranen Garten gilt Vor- ersetzen. Raketen-Wacholder
sicht: Nicht jede gewünschte (Juniperus scropulorum ‘Skyro-
Pflanze ist in unseren Breiten- cket‘) oder Säulen-Eiben (Taxus
graden winterfest. Selbst bei ei- baccata ‘Fastigiata‘) imitieren
nem idealen Standort – sonnig gekonnt den schlanken, ho-
und warm auf durchlässigen, hen Wuchs der Zypressen. Von
eher mageren Böden – sollten Vorteil ist zudem, dass die Eibe
Olivenbaum und Co. nur dann auch mit schattigeren Garten-
ausgepflanzt werden, wenn es ecken und unseren eher schwe-
das Klima der Region erlaubt. ren, feuchten Böden zurecht-
Alternativen sind ihre nördli- kommt.
chen Doppelgänger: Pflanzen, Doch auch die richtige Sorten-
die sich im Wuchs kaum von wahl ist entscheidend. Eine aus
ihren mediterranen Originalen Italien mitgebrachte Feige wird
unterscheiden. Die Schmal- sich nördlich der Alpen nicht
blättrige Ölweide (Elaeagnus wohl fühlen. Die entsprechende
angustifolia) oder die weiden- heimische Sorte hingegen, z.B.
blättrige Birne (Pyrus salicifolia) Ficus carica ‘Violetta‘, kann bis
können dank ihrer Wuchsform in den Spätherbst hinein für ge-
und der länglichen, silbergrau- füllte Obstkörbe sorgen. Reduziert, aber stilecht: Südliches Flair mit Pool und Pergola.
Expertentipp
Klassische mediterrane Kübelpflanzen wie Lorbeer, früh aus, was sie anfällig für Schädlinge und Krank-
Afrikanische Schmucklilien (Agapanthus), Oleander heiten macht. Optimale ist zudem, wenn sie nur
oder Drillingsblumef (Bougainvillea) müssen frost- selten gegossen und auf Nährstoffgaben verzichtet
frei und bei niedrigen Temperaturen (4° bis 6° C.) wird. Anfang März, wenn der Startschuss für die
überwintert werden, idealerweise in einem Kalt- neue Saison fällt, dürfen sie mit Düngergaben aus
haus oder Wintergarten. Wird ihnen diese Wachs- der Winterruhe geweckt und ins Sommerquartier
tumspause nicht gewährt, treiben die Pflanzen zu gebracht werden.
Perfekt arrangiert: Hier ergeben Farben, Formen und Strukturen ein harmonisches Ganzes.
Überraschungsmomente garantiert
Bauliche Elemente in Braun-, Rot- und Orangetönen
sind das i-Tüpfelchen eines mediterranenen Gartens.
Um die temperamentvolle Viel- Dauerhafte Freude gewähr- ren. Verputz darf von Mauern Mauern wider. Ganz oben auf
schichtigkeit und den unbe- leisten bauliche Elemente, bröckeln oder ein vorwitziges der Liste der geeigneten Mate-
kümmerten Esprit der Mittel- wenn sie fachgerecht errichtet Kraut aus einer Mauerfuge rialien steht der gebrochene,
meerländer in unsere Gärten zu werden. So müssen tragende wachsen: Gerade diese kleinen formwild verlegte Naturstein.
holen, sind die Anforderungen Elemente aus Holz auf metal- Überraschungsmomente ma- Sein natürlicher Charme harmo-
an die Gestaltung hoch. Kletter- lenen Pfostenträgern platziert chen den authentischen Reiz niert perfekt mit dem rustikalen
pflanzen wie Glyzinien (Wisteria werden und mindestens zehn eines mediterranen Ambientes Flair des mediterranen Gartens.
sinensis bzw. floribunda) brau- Zentimeter Abstand zum Boden aus. Doch auch Terrakotta–Platten,
chen Rankhilfen, um sich daran aufweisen. Auch Pfeiler, Terras- Die südländische Gartenarchi- Kunststeine aus Zement, Kies
emporzuwinden und im Früh- sen und Mauern benötigen ein tektur ist von erdigen, warmen und Schotter können zum Ein-
jahr ihr blaues Feuerwerk ent- entsprechend solides Funda- Farben gekennzeichnet. Braun-, satz kommen – wichtig ist je-
zünden zu können. Gleiches gilt ment. Die Kunst besteht darin, Rot- und Orangetöne dominie- doch, dass das entsprechende
für die Weinrebe (Vitis vinifera), den professionellen Bau mit der ren das Erscheinungsbild. Dies Material auch bei den kühleren
die, über eine Pergola rankend, charakteristischen südlichen spiegelt sich auch beim Mate- Temperaturen nördlich der Al-
lukullischen Genuss verspricht. Unbeschwertheit zu kombinie- rial für Terrassen, Plätze und pen bestehen kann.
Das perfekte Gerüst für Kletterrosen, Glyzinien oder Weinreben ist die Tessiner Pergola.
Buchtipp: Mediterranes Gartendesign
Dieser Bildband mit exklusiven Projekten führt Sie in die Garten-
paradiese der Côte d’Azur, der Provence, des spanischen Festlands,
aber auch nach Mallorca und Teneriffa. Es sind Anlagen, die von
prominenten Gartendesignern und Landschaftsarchi-
tekten geplant und realisiert wurden, ein-
gefangen von international
renommierten Gartenfoto-
grafen – für alle, die ihrem
Garten mediterranes Flair
einhauchen wollen.
Mediterranes Gartendesign
Becker Joest Volk Verlag, 240
Seiten, gebunden
ISBN 978-3-95453-032-8
Preis CHF 66,90 CHF
Verspricht prickelnde Kühle an heissen Sommertagen: der Naturpool.
Wasserbecken haben einen festen Platz in Mittelmeergärten.
Opulentes Dekor und zarte Intimität
An Wasser und
Gefässen führt
kein Weg vorbei.
Bei der Dekoration eines mediter-
ranen Gartens kennt die Phanta-
sie keine Grenzen: Antike Vasen
können am Ende eines Lauben-
gangs platziert werden, Engel aus
blühenden Arrangements her-
vorspähen, exklusive Skulpturen
einen Hauch von Noblesse ver-
breiten. Kleine Wasserspiele und
Becken aus Marmor, Kalkstein
oder Keramikfliesen schaffen
ein südliches Ambiente. All dies
verzaubert und lässt Ferienstim-
mung aufkommen - in der eige-
nen, ganz privaten „Isola Bella“. Sorgen für südliches Ambiente: Vasen ... ... oder in lauschigen Gartenecken versteckte Büsten.
Schwarzenburg; Stöckli Gartenbau AG, Frick; eugenesergeev - Fololia.com; photocrew - Fotolia.com; Markus Mainka - Fotolia.
Giardini-Tennis SA, Cannobio; Benedikt Dittli, Zürich für Salamander Naturgartengestaltung, Schönenwerd; Yasiflor GmbH,
Konzept: Bossard Kommunikation AG, Luzern; Realisation: JardinSuisse; Bilder: Judith Supper; Uwe Messer; Bachmann
com; zadveri - Fotolia.com;
Sie können auch lesen
