Doldenhorn- & Ruedihus-Post - Zu Gast bei Freunden
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Doldenhorn- &
Ruedihus-Post
Das Magazin des Waldhotel Doldenhorn
und des Landgasthof ruedihus
Nr. 60 / 2021 / 2022
Zu Gast
bei Freunden
Liebe Gäste und Freunde
Nach einer Coronapause freuen wir uns, Ihnen wieder eine Dolden- Die Coronazeit war und ist anders als früher. Am meisten merkten
horn- und Ruedihus-News zu senden. Dieses Mal kombiniert mit wir es bei den sich ständig verändernden Bedingungen und geänder-
unserer Eventbroschüre. Wir blicken auf zwei erfolgreiche Jahre zu- ten Prozessen. Die Registrierungspflicht; einmal eine Person pro Tisch,
rück. Wir konnten einige Zimmer renovieren, haben ein neues Trep- danach jede Person. Auf der Terrasse musste man, danach wieder
penhaus mit Lift, ein neues Parkett in der Halle und in den Gängen. nicht. Mitarbeiter, die ihre Familien im Ausland nicht besuchen konn-
Auch konnten wir nach 18 Monaten Baubewilligungsprozedere nun ten. Unklare Vorgaben, welche übers Wochenende umgesetzt wer-
HOTEL BLAUSEE endlich mit unserem Anbau beginnen. Dazu später mehr. den mussten und auf die selbst die Hotline keine Antwort parat hatte.
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HOTEL & SPA www.bruegger-keramik.ch Personal zu finden, gestaltet sich immer schwieriger. Obwohl man Natürlich ist dies ein Klagen auf hohem Niveau. Abgesehen von ei-
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NATURPARK fast jeden Tag Bewerbungen bekommt für Office-Mitarbeiter oder nem Monat, in welchem wir freiwillig geschlossen hatten, durften
BIO-FORELLENZUCHT Portiers, muss man monatelang suchen, um ausgebildetes Personal wir unserer Arbeit nachgehen. Es zeigt, wie wichtig Stabilität ist. Klar
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zu finden. Unsere Branche muss die Lehrlingsausbildung attraktiver darf man nicht stehen bleiben. Man muss versuchen, etwas noch ein
machen und aktiv versuchen junge Menschen für unser schönes bisschen besser zu machen. Fortschritt bedeutet Veränderung. Doch
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Metier zu begeistern. Auch wir überlegen uns, was wir tun können, geschieht Fortschritt nur auf dem Fundament des Bewährten. In die-
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um mehr junge Menschen auszubilden. sem Sinne wünschen wir Ihnen und uns, dass wir diesen Winter gut
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überstehen und dass wir mit diesem Thema, welches uns gefühlt seit
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für jede Maschine oder Installation, welche man anschafft, noch
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
CHF 39.– Interlaken Frutigen Reichenbach Meiringen Brienz
landijungfrau.ch gleich ein Servicevertrag verkauft wird. Es scheint fast so, als ob die Wir freuen uns, Sie, geschätzte Gäste und Freunde, auch in diesem
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klaren Bergluft beim Winterwandern, Langlaufen oder Skifahren. Es ist alles nur geliehen, jede Stunde voller Glück
Ein paar Tage Wellness verbunden mit kulinarischen Highlights. Musst du eines Tages gehen, lässt du alles hier zurück.
Gönnen Sie sich einen Event mit unseren Gast-Spitzenköchinnen
oder einen Kulturen-Ausflug zum russischen Abend sowie die un- Alle Güter dieser Erde, die das Schicksal dir verehrt
vergleichliche Belle-Époque-Woche. Für unsere Curlerfreunde orga- Sind dir nur auf Zeit gegeben, und auf Dauer gar nichts wert.
nisieren wir wiederum einige Turniere. Darum lebt doch euer Leben, freut euch auf den nächsten Tag
Wer weiss schon auf diesem Globus, was das Morgen bringen mag.
Es ist alles nur geliehen, hier auf dieser schönen Welt.
Mit diesen Zeilen aus dem Liedtext von Heinz Schenk wünschen wir
uns und Ihnen allen eine schöne und besinnliche Vorweihnachts-
zeit, frohe Festtage und einen guten Rutsch ins neue Jahr.
Mit freundschaftlichen Gastgebergrüssen
Lisa Kunz , René, Anne, Patric Maeder und Riana Meyer
sowie die Doldenhorn- und Ruedihus-Crew
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Mitarbeitende
Ihr Mitarbeiter-Team im Doldenhorn und Ruedihus
Manuela Arredondas
Nach 31 Jahren hat sich
Manuela entschieden,
Sonntag, 19. bis Mittwoch, 29. Dezember 2021
Weihnachtstage
Donnerstag, 26. bis Sonntag, 29. Mai 2022
Auffahrt in
GESCHÄFTSLEITUNG
René F. Maeder Schweiz Küche/Administration 45 Jahre
etwas kürzer zu treten. In
diesen 3 Jahrzenten hat
Über die Weihnachtstage allein zu Hause? Feiern Sie mit uns wie in der Familie. Ihnen ein
gutes Essen, ein Zimmer mit Charme und Aufenthaltsräume mit Ambiente zu bieten, ist
Kandersteg
Patric Maeder Schweiz Mitglied Geschäftsleitung 51/2 Jahre sie sich mit überaus gros-
für uns selbstverständlich. Wir möchten Ihnen auch das Gefühl des zu Hauses-Seins in Im Arrangement inbegriffen: 3 Übernachtungen
Lisa-Sophia Kunz Deutschland Assistentin der Geschäftsleitung 3 Jahre sem Engagement für un-
warmer Atmosphäre geben. So feiern wir Heilig Abend als grosse Familie mit Lesungen, im Zimmer Ihrer Wahl. reichhaltiges Frühstücks-
GÄSTEBETREUUNG / SPEZIELLE AUFGABEN sere Betriebe eingesetzt.
Gesang und Bescherung und natürlich einem guten Essen. buffet und Nachtessen im Landgasthof Ruedi-
Anne Maeder Schweiz Senior-Gastgeberin 45 Jahre Wir danken ihr herzlich
hus oder Waldhotel Doldenhorn im Rahmen der
ADMINISTRATION für alles, was sie für uns getan hat, und wün- WEIHNACHTEN bei uns, d.h. ENTSPANNEN, GENIESSEN, BESINNEN, ES SICH EINFACH
Halbpension sowie
Antje Grosse Deutschland Chef de Reception 101/2 Jahre schen ihr alles Gute. GUT GEHEN LASSEN…
Sabine Chibane Deutschland Rezeptionistin 4 Jahre Donnerstag Küchenfest
Helene Grossen Schweiz Sekretärin 1 Jahr Doris Winech Wir bieten Ihnen diese «Insel» in den Bergen!
Freitag Nachtessen im Landgasthof
Vakanz Rezeptionistin Nach über 20 Jahren Pro Person im Doppelzimmer 2 Nächte 3 Nächte Zusatznacht Halbpension
Lea Näpflin Schweiz Auszubildende 3. Lehrjahr Ruedihus
möchte sich Doris beruf-
Samstag Menu Gastronomique
KÜCHE lich verändern. Sie hat Landgasthof Ruedihus
Marc Niklaus Schweiz Küchenchef Saucier 12 Jahre mit ihrem Charme und Kat LANDHAUS 435.00 635.00 200.00 1 Fahrt mit einer Kandersteg Bergbahn
Michel Loosli Schweiz Souschef Tournant 3 Jahre
Fachwissen, ihrer be- Kat JUNIORSUITE 585.00 860.00 275.00 1 Teilkörpermassage
Bruno Pinto Portugal Chef de Partie Entremétier 21/2 Jahr
Tomek Jasko Polen Tournant Neueintritt ruflichen Leidenschaft
pro Person in CHF, inkl. MwSt., und
Anna Jasko Polen Chef de Partie Pâtissier Neueintritt zuerst als 2. Chef de Ser- Waldhotel Doldenhorn
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Hisa Huseini Mazedonien Commis de Cuisine, Gardemanger 3 Jahre vice dem Doldenhorn und dann als Gast- Kat ECONOMY 455.00 665.00 210.00
Yanis Frey Schweiz Kochlehrling 3. Lehrjahr 695.00 ECONOMY oder RUEDIHUS
geberin dem Ruedihus den ganz persönli- Kat AMBIANCE 525.00 770.00 245.00
Giuseppe Camino Italien Frühstückskoch 21/2 Jahre 795.00 AMBIANCE
Monika Wäfler Schweiz Tournant 20 Jahre
chen Stempel aufgedrückt. Wir danken ihr Kat JUNIORSUITE 655.00 965.00 310.00
995.00 JUNIORSUITE (Whirlpool)
für all die Jahre loyaler, freundschaftlicher Kat SUITE 785.00 1 160.00 375.00
SERVICE 1160.00 SUITE
Zusammenarbeit. Einzelzimmerzuschlag (Economie) 30.00 45.00
Mile Knezevic Schweiz Oberkellner 331/2 Jahre
Anika Niklaus Schweiz Stv. Chef de Service 121/2 Jahre 50.00 Einzelzimmerzuschlag in der Kat.
Jugoslav Protic Serbien Servicemitarbeiter 33 Jahre Economy
Dimitri Kalchev Bulgarien Barmann 10 Jahre
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Marco Malinic Serbien Servicemitarbeiter 31/2 Jahre kommensaperitif, fünf 5-Gang-Menus zur Wahl am Abend, 1 Schweizer Abend im Land- Kinder bis 6
Kalman Pentek Ungarn Servicemitarbeiter Neueintritt gasthof Ruedihus, Heiligabend – Menu mit festlich-besinnlicher Feier am 24.12. Gala-Weih- Unterkunft und Mahlzeiten gratis.
Jusztina Kiss Ungarn Servicemitarbeiter Neueintritt nachts-Diner am 25.12. Gästekarte mit diversen Ermässigungen. Freie Benutzung des Kinder von 6 – 16
Basmana Ibrahim Schweiz Auszubildende 1. Lehrjahr
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HOUSEKEEPING AUF DER KUNSTEISBAHN als Gastgeberin
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Daniela Veloso Portugal Housekeeping 111/2 Jahre
Annabella Azevedo Portugal Housekeeping 61/2 Jahre gluschtigen Snacks und Drinks. Donnerstag, 14. bis Montag, 18. April 2022
Curling in Kandersteg
Angela Arsenti
Catarina Braga-Pereira
Italien
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1 Jahr
1 Jahr Osternester suchen Einfach cool
in Kandersteg
Paola Naia Rivas Venezuela Housekeeping 1 Jahr
Jessica Pereira dos Santos Portugal Housekeeping Neueintritt
27. – 28. November 2021
HAUS + GARTEN RUEDIHUS RACLETTE CUP
Vitor Marques Veloso Portugal Hausmeister 111/2 Jahre Anreise am Gründonnerstag, Karfreitag oder Ostersamstag.
Lukas Ziegler Deutschland Portier/Allrounder 1 Jahr 2 bis 4 Übernachtungen. Preise pro Person in CHF, Basis Halbpension 25. – 27. März 2022
Joao Tavares Portugal Portier/Allrounder 1 Jahr WALDHOTEL DOLDENHORN CUP
Nuno Valente Da Silva Portugal Office-Mitarbeiter Neueintritt Covid-Zertifikats-Pflicht 4 Nächte 3 Nächte 2 Nächte
WELLNESS Basierend auf dem neusten Beschluss des ECONOMY oder RUEDIHUS 840.00 680.00 470.00 28. – 29. März 2022
Olga Sieroszewska Polen Masseurin 1 /2 Jahre
1 Bundesrates gilt in sämtlichen Innenräu- AMBIANCE 1000.00 805.00 560.00 DOLDENHORN VETERANEN–TURNIER
Teresa Esteva Biacho Portugal Masseurin Neueintritt men des Waldhotel Doldenhorn und des JUNIORSUITE (Whirlpool) 1250.00 990.00 690.00
16. – 18. April 2022
IM RUEDIHUS Landgasthof Ruedihus eine Zertifikats- Einzelzimmerzuschlag Kat. Economy 70.00 50.00 30.00
OSTER – TURNIER
Nellija Rakovska Lettland Gastgeberin 41/2 Jahre pflicht. Als Hotel- und Restaurantgäste
Melanie Wyssen Schweiz Küchenchefin 121/2 Jahre Kinder bis 6 = Unterkunft und Mahlzeiten gratis.
müssen Sie daher bei Ihrer Ankunft ein für WIR FREUEN UNS ANMELDUNG
Carlos De Almeida Vieira Portugal Küchenhilfe 11 Jahre
den gesamten Aufenthalt bei uns gültiges Kinder von 6 – 16 = bezahlen nur die Mahlzeiten: CHF 40.00 pro Tag KANDERSTEG
Maria De Sousa Portugal Küchenhilfe 10 Jahre
Lucia Palermo Italien Küchenhilfe 2 Jahre Zertifikat vorweisen können. Zwar ist dies
Im Preis inbegriffen: Doppelzimmer Preiskategorie Ihrer Wahl, Willkommensaperitif, www.curlingkandersteg.ch
Jose Pérez-Ferrer Spanien Küchenhilfe 2 Jahre für uns alle mit einem gewissen Mehrauf-
Liselotte Wermelinger Schweiz Servicefachangestellte 6 Jahre
reichhaltiges Frühstückbuffet, Gourmet Diner mit Irma Dütsch (Donnerstag) info@doldenhorn.ch
wand verbunden, doch bringt es uns auch
Michela Ardito Italien Servicefachangestellte 21/2 Jahre
einige Freiheiten zurück. 4-Gang-Menus am Abend zur Wahl, (Freitag) (im Landgasthof Ruedihus oder Waldhotel
Roberto Katsilivas Griechenland Servicefachangestellter 7 1/2 Jahre
Doldenhorn), 1 Ostermenu oder Poolparty (Samstag), 1 Menu Gastronomique (Sonntag)
IM SPORT PUB Die Gesundheit unser aller liegt uns am
täglich Tee und Kuchen in der Halle, freie Benutzung Doldenhorn Spa mit Hallenbad,
Marzena Michalek Polen Gastgeberin 121/2 Jahre Herzen – gemeinsam sind wir stark!
freie Gästekarte mit verschiedenen Ermässigungen, MwSt., exklusive Kurtaxe.
4 5
Sonntag, 23. bis Sonntag, 30. Januar 2022
GOURMET-ABENDE MIT SPITZENKÖCHINEN
BELLE-EPOQUE-WOCHE
Pauschalarrangement
2, 3 oder 7 Nächte mit folgenden Highlights: Übernachtungen mit grossem Frühstücks-
Sonntag, 12. Dezember 2021 Sonntag, 6. Februar 2022
brunch, Gourmethalbpension, Sonntag Buffet de Bienvenue mit les Quatre Salonesses
zu Gast bei uns ist zu Gast bei uns sind
Montag Operetten-Musik-Dîner
Monika Gysin
Dienstag Table d’hôtes im Ruedihus
Donnerstag Z’Mittag wi am Wäschtag im Ruedihus
Spitzenköchin
Donnerstag Belle-Epoque-Bade-Nachmittag
Vom Restaurant IL GRANO,
Freitag Afternoon-Tea mit historischer Mode-Show
Büren an de Aare
An den übrigen Abenden Gourmet-Nachtessen, täglich Mittagslunch
(leichtes Salatbuffet), täglich Tee und Kuchen, Benutzung des Doldenhorn Spa Mireille Gisler Christine Ineichen
7 Nächte zum Preis von 1069.00, 3 Nächte zum Preis von 629.00 Ihre Küche steht für eine naturnahe, biologische und traditionelle Restaurant MIXX , Berggasthaus Niederbauen,
2 Nächte zum Preis von 419.00, Preis pro Person im Doppelzimmer oder Einzelzimmer, Küche aus Italien und dem Tessin. Sie kocht hausgemachte und 6454 Flüelen 6376 Niederbauen
Juniorsuiten + 60.00 pro Nacht und Person bodenständige mediterrane Küche nach Familien- und Traditions-
rezepten. Sie kochen traditionell, einfach, nicht verspielt.
Sonntag, 23. Januar 19.00 Uhr «UNSERE SPECIALS» Wir dürfen ein MENU unter dem Motto:
IL GRANO Classico geniessen.
Wir dürfen ein MENU unter dem Motto:
Köstlichkeiten aus dem «Innerschweizer Chuchigänterli» geniessen.
BUFFET DE BIENVENUE
4-Gang-Menu CHF 89.00 Nachtessen, Apero exkl. Getränke 4-Gang-Menu CHF 89.00 Nachtessen, Apero exkl. Getränke
im WALDHOTEL DOLDENHORN Donnerstag, 27. Januar Dienstag, 25. Januar 19.00 Uhr
Begleitet mit Weinen von Christian Rigozzi Begleitet mit Weinen von Ruedy und
Buffet mit kalten und warmen Köstlich-
BELLE-ÉPOQUE-BADE- TABLE D’HÔTES IM RUEDIHUS aus Monte Carasso Yvonne Schuler-Hardegger
keiten CHF 65.00, mit MUSIKALISCHER
NACHMITTAG im LANDGASTHOF RUEDIHUS
BEGLEITUNG der «Les Quatre Salonesses» Package Gourmet-Dinner Package Gourmet-Dinner
im WALDHOTEL DOLDENHORN Wir essen gemeinsam Mostbröckli, Fondue
Dinner und Übernachtung Dinner und Übernachtung
Geniessen Sie den Wellnessbereich des oder Raclette und ein Dessert CHF 60.00
mit reichhaltigem Frühstücksbuffet und freier Benutzung mit reichhaltigem Frühstücksbuffet und freier Benutzung
Waldhotel Doldenhorn in nostalgischer inklusive Getränke und Ländler-Musik
des Wellnessbereiches. CHF 250.00 pro Person inkl. des Wellnessbereiches. CHF 250.00 pro Person inkl.
Badkleidung CHF 60.00 inkl. Eintritt und
Dinner, exkl. Getränke Dinner, exkl. Getränke
Zvieri.
Sonntag, 16. Janaur 2022 Donnerstag, 14. April 2022
zu Gast bei uns ist zu Gast bei uns ist
Judith Angele Irma Dütsch
Montag, 24. Januar ab 19.00 Uhr
DÎNER mit OPERETTENMELODIEN von der Kronen Bar, La grande dame
im WALDHOTEL DOLDENHORN Alpnach Dorf de la cuisine Suisse
Freitag, 28. Januar 15.30 bis 18.00 Uhr
Der singende Gastronome Willy Felder kocht für Sie ein
vom Speiserestaurant Bahnhöfli Entle- AFTERNOON-HIGH-TEA MIT
buch, einem hervorragenden Gildebe- HISTORISCHER MODESCHAU
Sie kocht unter dem Motto: Menu Dégustation aux produits du terroir Irma Dütsch, die beste
trieb, sorgt mit dem Operetten-Ensemble im WALDHOTEL DOLDENHORN
«Kochen ist meine Leidenschaft» Köchin der Schweiz, Bauerntochter aus Gruyère, wurde 1994
für einen unvergesslichen Abend. Wir ser- CHF 40.00 inkl. Eintritt und Imbiss. Türöff-
GaultMillau Köchin des Jahres – als erste Frau der Schweiz.
vieren Ihnen ein 5-Gang-Nostalgie-Menu nung 15.00 Uhr. Ausstellung von originalen In der Freizeit kocht sie mit Begeisterung an privaten Anlässen, für
nach Rezepten der grossen Kochkünstler Kleidern und Accessoires aus der Zeit der Freunde und Bekannte. Nun ist Sie professionell als Störköchin 4-Gang-Menu CHF 110.00 Nachtessen, Apero exkl. Getränke
Auguste Escoffier und Marie-Antoine Belle Epoque. unterwegs.
Begleitet mit Weinen de la cave du
Carême. Dazwischen Musik und Gesang.
4-Gang-Menu CHF 89.00 Nachtessen, Apero exkl. Getränke
Preis CHF 98.00 inkl. Aperitif, Dinner und Package Gourmet-Dinner
Begleitet mit Weinen von von Albert Mathier et Fils Salgesch
musikalischer Unterhaltung. Donnerstag, 27. Januar 11.00 bis 14.00 Uhr Dinner und Übernachtung
Package Gourmet-Dinner mit reichhaltigem Frühstücksbuffet und freier Benutzung
Z’Mittag wi am Wäschtag
Dinner und Übernachtung des Wellnessbereiches.
im LANDGASTHOF RUEDIHUS
mit reichhaltigem Frühstücksbuffet und freier Benutzung 1 Nacht CHF 290.00 pro Person inkl. Dinner, exkl. Getränke
des Wellnessbereiches. CHF 250.00 pro Person inkl. oder unser Osterarrangement
Gärstesuppe Choschte tuets e Näppu
Dinner, exkl. Getränke
Es Stück Chäschueche (E Näppu, ein Goldstück im Wert von 20 Franc)
Zum Dessert Es war im Berndeutschen eine häufig verwendete Redensart:
es Stück Öpfelchueche Das choschtet ä Näppu (das kostet 20.o0 Franken).
6 7
Hochzeiten Eine Investition in die Nebensaison
Die 10 schönsten historischen Hotels
Im Waldhotel Doldenhorn können wir
bis zu 200 Personen zu Ihrer vollsten Zu- KANDERSTEG: Vor dem Doldenhorn sind kürzlich die Bagger aufgefahren. Die Gastgeber bauen
friedenheit verwöhnen. Wir bieten Ihnen hier ein 400 Quadratmeter grosses Seminargebäude mit Festsaal – und wollen dadurch unter
verschiedene Möglichkeiten. Sie wählen anderem den Businesstoursimus stärken.
Ihr spezielles Menu (ab CHF 50.00) mit den
entsprechenden Weinen aus oder Sie bu-
BIANCA HÜSING
chen eines unserer attraktiven Angebote.
Wenn es fürs Wandern zu neblig ist und
fürs Skifahren noch der Schnee fehlt, ist
Package Classic
in den Bergen nicht viel los. Hier ist der
Sekt-Aperitif mit Knabbergebäck, 4-Gang-Menu aus unseren Vorschlägen, Mineral,
Tourismus deutlich saisonabhängiger als
Softdrinks, Bier, Rot- und Weisswein aus unserem Angebot Classic, Kaffee / Tee und
in Städten, deren Sehenswürdigkeiten
Hochzeitstorte, Menukarte, Kerzen, Tischdekoration mit frischen Blumen.
das ganze Jahr über Gäste anziehen. Die
Unser Hochzeitspackage «CLASSIC» bis 1 Uhr zum Fixpreis von CHF 149.00,
Schweizerische Arbeitsgemeinschaft für
Kinder 8–14 Jahre CHF 65.00
die Berggebiete (SAB) betont daher stets,
Mögliche Zusatzpakete:
dass alpine Destinationen neue Angebo-
Auswahl vom Spirituosenwagen (1 pro Person) + CHF 8.00
te schaffen und sich nicht allein auf ein
Verlängerung pro Stunde all inclusive + CHF 12.00 pro Stunde / Person
Standbein verlassen sollten. Nebst Land-
wirtschafts- und Gesundheitstourismus
Package Deluxe
habe auch der sogenannte Businesstou-
Sekt-Aperitif mit Knabbergebäck, 5-Gang-Menü aus unseren Vorschlägen, Mineral,
rismus Potenzial – also Tagungsangebote
Softdrinks, Bier, Rot- und Weisswein aus unserem Angebot Deluxe, Kaffee/Tee und
für Unternehmen oder Büros für flexible
Hochzeitstorte, Menukarte, Kerzen, Tischdekoration mit frischen Blumen.
Arbeitnehmer.
Unser Hochzeitspackage «DELUXE» bis 1.00 Uhr zum Fixpreis von CHF 170.00,
Wer diesen Rat schon seit Längerem be-
Kinder 8–14 Jahre CHF 75.00
herzigt, sind die Gastgeber des Wald-
Mögliche Zusatzpakete: Seit September sind die Arbeiten für den «Doldenhorn»-Anbau im Gange.
hotels Doldenhorn in Kandersteg. «Im
Auswahl vom Spirituosenwagen (1 pro Person) + CHF 8.00
Schnitt macht das Seminargeschäft rund
Verlängerung pro Stunde all inclusive + CHF 12.00
15 Prozent unseres Umsatzes aus», erklärt
dass einzelne Tagungsteilnehmer aus der Das Seminargeschäft rolle nach der Co-
Patric Maeder, der ab Januar die Leitung
Package Exquisit Ferne zugeschaltet werden. Dafür braucht rona-Pause langsam wieder an. Patric
des Hotels übernimmt. Unter anderem
Champagner-Aperitif mit Amuse Bouche, 7-Gang-Menu aus unseren Vorschlägen, Rot- es Mikrofone, Kameras und Leinwände», Maeder glaubt, dass die Nachfrage nach
wegen der Firmenkunden könne das Dol-
und Weisswein aus unserem Angebot Exquisit, Mineral, Softdrinks, Bier, Kaffee / Tee, erklärt Patric Maeder. Diese Technik soll in diesem Angebot infolge der Pandemie
denhorn auch in den Randsaisons öffnen
Hochzeitstorte und Spirituosenwagen, Ihre persönliche Menukarte, Kerzen, Tischde- den neuen Räumlichkeiten fix integriert sogar steigen wird. «Viele Firmen werden
und seinen MitarbeiterInnen Ganzjahres-
koration mit frischen Blumen, Abholdienst mit Oldtimer-Taxi. Unser Hochzeitspackage werden. Seit September sind die Bauarbei- weiterhin teilweise oder ganz auf Ho-
verträge anbieten. Um diesen Geschäfts-
«EXQUISIT» bis 3 Uhr zum Fixpreis von CHF 250.00, Kinder 8–14 Jahre CHF 95.00. ten im Gange, doch geplant ist das Projekt meoffice umstellen, weil sie gesehen ha-
bereich noch zu stärken und künftig auch
eigentlich schon viel länger. Zwischen dem ben, dass das funktioniert. Im Gegenzug
grössere Veranstaltungen durchführen zu
Reisen ohne Stress
Baugesuch Ende 2019 und der Bewilligung werden sie vielleicht mehr Tagungen und
können, investieren Maeders nun knapp 4
Abhol- und Rückfahrservice* von Ihrer Haus- sind 18 Monate verstrichen. Weil der An- Events veranstalten, um den Teamgeist
Millionen Franken für einen Anbau.
tür nach Kandersteg inklusive, ab 2 Perso- bau an eine Lawinenzone mit 200-jähri- zu beleben.»
Bequem bei Ihnen zu Hause einsteigen, direkt am Hotel aussteigen nen bis ca. 2 1/2 – 3 Fahrstunden pro Weg. Spi- ger Ereigniswahrscheinlichkeit angrenzt, Mehr Businesskunden, grössere Feste
18 Monate bis zur
An Ihrer Haustüre abholen im Hotel aussteigen. tex-Betreuung auf Wunsch gegen Gebühr. waren Anpassungen an der Fassade nö- und ganzjährig angestelltes Personal:
Bewilligung
tig. Auf das ebenfalls geplante Entsor- Der Hotelier ist überzeugt, dass diese
Geplant ist ein 400 Quadratmeter grosses,
• 6 Nächte in Kandersteg (jeweils von Sonntag – Samstag) mit Begrüssungsaperitif Preise in CHF pro Person gungsgebäude mussten die Bauherren Vorteile die hohe Investitionssumme
unterkellertes Gebäude mit drei Seminar-
• Frühstücksbuffet Standardzimmer 1190.–* 1040.–** 180.–*** komplett verzichten. Und dann funkte ih- rechtfertigen. Zudem werde man die
räumen und einem Festsaal für Geburts-
• Nachtessen mit Menuwahl (Diät auf Wunsch) Superiorzimmer 1310.–* 1160.–** 210.–*** nen auch noch Corona dazwischen: «Wir Bauphase dazu nutzen, auch gleich die
tage oder Hochzeiten. Aus Maeders Sicht
• 1 Freie Fahrt auf Kanderstegs Bergbahnen Juniorsuite 1480.–* 1480.–** 240.–*** haben lange überlegt, ob wir in dieser un- Rezeption zu erneuern. Diese wird in ei-
mangelt es in Kandersteg an grossen Sä-
• 1 Eintritt zum Blausee, inklusive Hin- und Rückfahrservice mit Abholservice*, ohne Abholservice**, sicheren Zeit so viel investieren sollten.» nen Anbau neben das neue Gebäude ein-
Einzelzimmerzuschlag*** len. Ausserdem seien die bisherigen Semi-
ziehen, damit es in der Eingangshalle des
narräume im Doldenhorn zu weit von der
Sonntag, 27.02. – Samstag, 05.03.2022 Sonntag, 01.05 – Samstag, 07.05.2022 Mehr Events für den Teamgeist Hotels weniger lärmt und die Administ-
Küche entfernt, sodass Bankette eine lo-
Sonntag, 13.03. – Samstag, 19.03.2022 Sonntag, 08.05. – Samstag, 14.05.2022 in Zeiten von HomeoffIce? rationsmitarbeiter mehr Platz haben. Im
gistische Herausforderung darstellten. Ein
Sonntag, 10.04. – Samstag, 16.04.2022 Sonntag, 15.05. – Samstag, 21.05.2022 Inzwischen sei das langwierige Verfahren Juli 2022 sollen die Arbeiten abgeschlos-
zentraler Punkt sei auch die technische Inf-
Sonntag, 24.04. – Samstag, 30.04.2022 Sonntag, 29.05. – Samstag, 04.06.2022 aber abgeschlossen und der letzte Zwei- sen sein.
rastruktur. «Es kommt immer häufiger vor,
fel am Nutzen des Neubaus ausgeräumt.
8 9Seminare in Kandersteg Folgende Sport- und Kulturprogramme
können je nach Saison und Jahreszeit or- STAY FOR A MEAL
ganisiert werden:
einmal anders! • Schneeschuhwanderung Waldhotel Doldenhorn Landgasthof Ruedihus
Verbinden Sie das Schöne mit dem Notwendigen. Wir bieten Ihnen den besonderen • Curlingplausch Schlemmen, wo man schläft Rustikales Dinner geniesseN, wo man schläft
Rahmen für ein gelungenes Seminar. • Fahrradtour
• Besuch des Tropenhauses in Frutigen 5-Gang-Menu nach Ihrem Wunsch plus Über- Übernachtung im wunderschönen Landgasthof
Zu den zwei topmodernen, kombinierbaren Seminarräumen (115m + 60m ) haben wir
2 2
• Rodelbahn Oeschinensee nachtung, Benützung des Wellnessbereichs in Ruedihus von 1753 mit Fonduemenu in rustikalem
drei neue Kreativ-Seminarräume gebaut. Alle kombinierbar (1 x 50m2, 1 x 70m2 und 1 x • Käsereibesichtigung auf der wunderschöner Umgebung Ambiente
80m2). Helle Tagungsräume im Waldhotel Doldenhorn mit Hellraum-Projektor und Allmenalp
Leinwand, Internet, Flipchart, Fax, Rednerpult, Beamer, Wireless LAN sowie besonde- • Fischzuchtführung
ren Geräten auf Wunsch. Unterbringung in Einzelzimmern mit Dusche oder Bad, WC, • Picknick im Gasterntal
Direktwahl-Telefon, Radio, SAT-TV, Minibar und Föhn, Shuttle-Service vom und zum • Historische Dorfführung
Bahnhof Kandersteg (15 Gehminuten), Pausengetränk mit Gipfeli und Früchten am • Besichtigung des Licht- und
Morgen und Gebäck und Früchten am Nachmittag. Leichter 3-Gang-Businesslunch, Wasserwerks
5-Gang-Menu am Abend (wahlweise rustikal in unserem Landgasthof Ruedihus oder • Lesung einer einheimischen
exquisit im Waldhotel Doldenhorn). Freie Benutzung der Wellnesslandschaft: Schriftstellerin
Hallenbad mit Innen- und Aussen-Whirlpool, Bio-Sauna, finnische Sauna, Kräutersau- • Folkloristische Darbietungen
na, Eisgrotte, Dampfbad, Hamam, Kneippbrunnen, Fitnessgeräte, Massageabteilung. • Orgelkonzert
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Mit den aufgeführten Leistungen, Inklusive MwSt. und exklusive Kurtaxe
Bis 7 Personen Ab 8 Personen
Standardzimmer im Waldhotel Doldenhirn Unser Angebot: Unser Angebot:
und Landgasthof Ruedihus 280.00 260.00 • Begrüssungsaperitiv • Begrüssungsaperitiv
Superiorzimmer im Waldhotel Doldenhorn 320.00 300.00 • Übernachtungen mit reichhaltigem Frühstück • Übernachtung mit Frühstück
7-Gang-Gourmetmenu (Aufpreis) + 65.00 + 65.00 • 5-Gang-Gourmet-Menu, welches Sie sich selbst zusammen- • Fondue- oder Raclette-Menu mit Vorspeise und Dessert,
Zusätzlicher Halbtag: stellen können, ausgenommen Dienstag – hier bieten wir ausgenommen Donnerstag – hier bieten wir Ihnen ein
Raummiete, Mittagessen und Kaffeepausen + 80.00 + 80.00 Ihnen ein rustikales Nachtessen mit Schweizer Spezialitäten 4-Gang-Menu im Waldhotel Doldenhorn an (vis à vis)
im Landgasthof Ruedihus an • Nutzung unserer grossen Wellnessanlage im Waldhotel
• Nutzung unserer grossen Wellnessanlage mit Hallenbad, Doldenhorn mit Hallenbad, Aussen-Whirlpool, 5 Saunen,
Aussen-Whirlpool, 5 Saunen, Dampfbad und Salzgrotte Dampfbad und Salzgrotte
• Gratis WIFI • Parkplatz
• Parkplatz • Gästekarte für die Ortsbus-Nutzung und Reduktionen
• Gästekarte für die Ortsbus-Nutzung und Reduktionen in der Region
in der Region
Preis für 2 Personen buchbar Sonntag bis Donnerstag Preis für 2 Personen buchbar Sonntag bis Donnerstag
Zimmer Zimmer
Seminare in Interlaken
Kategorie Ambiance CHF 454.00 Kategorie Landhaus CHF 299.00
Einzelzimmer CHF 243.00 Einzelzimmer CHF 170.00
Grosse Juniorsuite mit Whirlpool CHF 566.00 Juniorsuiten im Himmelreich, in der
Liebeslaube oder der Hochzeitsstube CHF 428.00
Acht individuelle und historische Seminarräume von 4 bis 150
Personen. Charmante Zimmer und Suiten zum Erholen und
Buchbar auf www.doldenhorn-ruedihus.ch oder via E-Mail an Buchbar auf www.doldenhorn-ruedihus.ch oder via E-Mail an
Geniessen. Wellnessangebot mit Naturbadeteich und Massagen.
info@doldenhorn.ch mit dem Vermerk «Stay for a meal» info@doldenhorn.ch mit dem Vermerk «Stay for a meal»
Im Carlton-Europe Hotel erhalten Sie unter anderem folgende Leistungen:
2-Gang-Lunchbuffet am Mittag · 4-Gang-Abendessen (auch Buffet möglich).
Übernachtung im Doppelzimmer zur Alleinbenützung und noch vieles mehr.
Vollpensionspauschale pro Person
Carlton-Europe Hotel, Höheweg 92–94, 3800 Interlaken ab CHF 195.00
Tel: +41 (0)33 826 01 60, info@carltoneurope.ch, www.carltoneurope.ch Tagespauschale pro Person ab CHF 75.00
10 11Carlton-Europe Was der Polit-Rückkehrer vorhat
Vintage Hotel KANDERSTEG: Er übernimmt ein schwieriges Amt in harten Zeiten und ist trotzdem hoch
motiviert. Der neue Gemeinderatspräsident René Maeder begreift sich als Dienstleister und ist
Unsere Familie in Interlaken als solcher auch zu Zugeständnissen bereit – zum Beispiel punkto Planungszone.
BIANCA HÜSING René Maeder ist von Liegenschaftswerte von der Planungszone
Hause aus Gastgeber und kann dies kaum ab. Es gehe ihm nicht darum, alles zuzu-
verbergen. Die Gemeindeverwaltung ver- bauen, betont Maeder. Man müsse jedoch
gleicht er – nicht erst seit gestern – mit ei- einen gewissen Entwicklungsspielraum
ner Hotelrezeption, und vom Gemeinderat lassen. Schliesslich seien auch junge Unter-
erwartet er, für die Anliegen der Bürger- nehmer betroffen, die gerade das Geschäft
Partnerhotel Innen da zu sein. In diesem Geiste will er
auch seine erste grosse Herausforderung
ihrer Eltern übernommen hätten. Zu lange
habe Kandersteg sich als Wohnsitz für den
Hotel Waldsägmühle als neuer Ratspräsident angehen: die Pla-
nungszone Oeschibach.
Lebensabend vermarktet. «Jetzt gilt es, für
junge Familien attraktiv zu werden und zu
bleiben.»
im Schwarzwald «Eine Blockierung des Dorfs»
Ökotourismus als
NATURPARK-HOTEL ZINSBACH-THERME
www.waldsaegmuehle.de Das Gebiet im unteren Teil des Oeschibachs
D-72285 Pfalzgrafenweiler-Kälberbronn ist besonders überschwemmungsbedroht. Zukunftsmodell
Telefon: 0 7445 / 8 51 50 Schon vor der Ära «Spitzer Stein» wurde der Auch bei seinem Leitthema Tourismus
E-Mail: info@waldsaegmuehle.de Gemeinde empfohlen, hier eine Planungs- setzt Maeder auf eine Entwicklung mit Au- Ratskollegen werden stärker
zone zu erstellen, innerhalb derer das Bau- genmass. «Wer nach Kandersteg kommt, eingespannt
Das Vier-Sterne-Hotel-Restaurant en eingeschränkt und teils komplett verbo- will keine Einkaufsmeilen und keine Hoch- Ein Träumer ist René Maeder nicht. Nach
Waldsägmühle, ein Schlemmer- und ten wird. Ein entsprechender Entwurf lag häuser. Selbst die wohlhabendsten unserer 21 Jahren im Gemeinderat weiss der Po-
Wellnessparadies mitten im Nord- Ende letzten Jahres vor, doch insbesondere Gäste protzen nicht.» Der typische Kander- lit-Rückkehrer in etwa, welche Ziele realis-
Herzlich Willkommen für Gäste ab 16 Jahren
schwarzwald. Schöne ebene Wander- der Handwerker- und Gewerbeverein war steg-Tourist wolle vor allem eines: Natur tisch sind – auch wenn sich freilich einiges
Unter den Mottos «einzigartig anders» sowie «Vintage hautnah erleben» führt
wege führen durch den Naturpark mit den Einschränkungen nicht einverstan- erleben. Und auf diesen Gästetypus solle geändert hat seit seiner Abdankung vor elf
Stephan JJ Maeder – Neffe von René und Anne sowie Götti von Patric – seinen Be-
Schwarzwald Mitte Nord. Ausgangs- den. René Maeder gibt den Protestlern in man sich konzentrieren. «Umweltstan- Jahren. Von der Idee seines Vorgängers,
trieb genauso leidenschaftlich und mit viel Liebe wie seine Familie in Kandersteg. Das
punkt für Nordic-Walking-Touren, gewissem Masse recht: «Die Planungszone dards sind heute genauso gefragt wie gu- eine Teilzeitstelle fürs Präsidium zu schaf-
seit 1898 bestehende Carlton-Europe Vintage Erwachsenenhotel schreibt seit über 120
Mountainbiker, Wanderer und Motor- kommt einer Blockierung des Dorfs gleich, tes Essen. Wir müssen die E-Mobilität und fen, hält der Hotelier aktuell wenig. Unter
Jahren Geschichte, welche sich bei den unzähligen Einrichtungsgegenständen und Ex-
radfahrer. Ideal für Erlebnistouren in und die können wir uns nicht leisten.» Dem den öffentlichen Verkehr fördern, regionale seiner Führung würden die RatskollegIn-
ponaten widerspiegelt.
den Europa-Park Rust, Stein neuen Gemeinderatspräsidenten missfällt Produkte anbieten und Food-Waste verrin- nen stärker eingespannt, sie sollen ihre
wasenpark in Todtnau, Legoland Park, die starre Einteilung in rote und gelbe Zo- gern.» Von der Stärkung der Schiene könn- Geschäfte nach Möglichkeit selbst vorbe-
Das Haus bietet über 90 unterschiedliche Hotelzimmer im 3-Stern-Superior- und
Vogtsbauernhöfe in Wolfach, Triber- nen. Vielmehr sei jeder Einzelfall zu prüfen – ten nebenbei auch Einheimische profitie- reiten und in der Öffentlichkeit vertreten.
4-Sterne-Segment an und wurde in den letzten Jahren umfassend renoviert und er-
ger Wasserfälle usw. auch wenn die Bauherren dann eben etwas ren, wenn dadurch die Fahrpläne angepasst «Auch die Verwaltung soll eigenständig
weitert. Das Gastgeberteam in Interlaken legt Wert auf eine sehr individuelle Betreu-
länger auf ihren Bescheid warten müssten. würden. Allfällige touristische Neubauten arbeiten.» Dass es hier allerdings einmal zu
ung der Gäste. Fast alles soll möglich sein mit all den unterschiedlichen Zimmern und
«Mit baulichen Sicherheitsvorkehrungen sollten sich aus Maeders Sicht ebenfalls Änderungen kommen werde, sei gut mög-
vielen Räumlichkeiten. So kann gerne jeder Wunsch massgeschneidert erfüllt werden.
und verschärften Konditionen in der Ge- an Umweltstandards orientieren. Zudem lich. Auch wenn er grundsätzlich kein Fan
bäudeversicherung lässt sich bestimmt müsse man das grosse Werbepotenzial des von Zentralisierungen ist, kann Maeder
Sieben Seminar- und Banketträume bieten Kapazitäten von 10 bis 150 Gästen. Im Carl-
etwas machen», ist Maeder überzeugt. Die Pfadizentrums stärker ausschöpfen und die sich in gewissen Bereichen eine Zusam-
ton-Europe befinden sich verschiedene Restaurants, welche eine breite Palette an Spei-
Chancen stehen seiner Einschätzung nach Scouts unterstützen, wo es geht. Die Mit- menarbeit mehrerer Gemeinden vorstel-
sen anbieten. Zum Ausklang des Tages lädt das hoteleigene «Oberländer Wellnessdör-
nicht schlecht, dass auch die Behörden zu tel der Gemeinde sind indes begrenzt. Mit len – etwa in der Finanzverwaltung, die zu
fli» zum Entspannen ein. Der Biobadepool ist ein Geheimtip nach einem Saunagang.
Zugeständnissen bereit sind: «Bisher hat Badi, Kunsteisbahn und Nordic Arena hat 90 Prozent aus Computerarbeit bestehe.
der Kanton unsere Anliegen stets ernst sie bereits jetzt grosse finanzielle Bürden «Wichtig ist, dass die Entscheidungshoheit
Einzigartig ist die Dachterrasse mit Panoramablick über Interlaken und die Berge, wel-
genommen.» Das anberaumte Treffen mit zu tragen. Ihr äusseres Erscheinungsbild über die Investitionen in der Gemeinde
che gemeinsam mit der «Aarmühle-Suite» als luxuriöses und grosszügiges Apparte-
Regierungsrat Christoph Ammann und be- will sie trotzdem mittelfristig aufpolieren. bleibt.» Auf eine mögliche Zentralisierung
ment oder für Aperitivs und ähnliche Events gebucht werden kann.
teiligten Fachleuten musste zwar zweimal «Deshalb dürfen wir uns nicht vor alter- des Bade- und Eishallenangebots ange-
verschoben werden, soll aber noch in die- nativen Finanzierungsmodellen scheuen», sprochen, winkt der Hotelier ab. «Im Tou-
sem Quartal stattfinden – falls Corona es meint Maeder. Warum nicht etwa den rismus klappt das nicht. Der Kandersteger
Höheweg 92-94, 3800 Interlaken
zulässt. Allzu lang darf das Ganze jedenfalls Bahnhofsplatz sanieren und von einer mit- Feriengast fährt zum Schwimmen nicht
Tel: +41 (0)33 826 01 60
nicht mehr dauern: Erstens stehen schon telgrossen, naturnahen Firma sponsern las- nach Frutigen.» Für einheimische Sportler
www.carltoneurope.ch | mail: info@carltoneurope.ch
jetzt einige Baugesuche auf Stand-by, zwei- sen? Mit etwas Phantasie gebe es immer sei eine gemeinsame Infrastruktur wiede-
tens hängt auch die Senkung der amtlichen Möglichkeiten. rum langfristig denkbar.
12 13Event-Kalender
Dienstag, 15. März 14.00 bis 18.00 Uhr Samstag, 18.Dezember 2021 19.00 Uhr
DESSERTKURS SAUJASS
Ein gemütlicher Jass
Samstag bis Sonntag, 27.–28. November 2021 CURLING Ruedihus Raclette Cup
mit dem Patisserie-Weltmeister ROLF MÜRNER im WALDHOTEL DOLDENHORN KANDERSTEG Beginn 19.00 Uhr, CHF 50.00 inklusive
Sonntag, 28. November 2021 MUSIKDINNER ZUM 1. ADVENT
Nachtessen, tel. Anmeldung
Donnerstag, 2. Dezember 2021 KÜCHENFEST
Rolf Mürner zeigt viele seiner unzähligen
Sonntag, 12. Dezember 2021 GOURMET-DINNER mit Monika Gysin
Patisserie-Kreationen.
Donnerstag,16. Dezember 2021 KÜCHENFEST
Sie lernen den Aufbau seiner Patisserie, die Samstag, 18. Dezember 2021 SAUJASS im Doldenhorn
Vielfalt zum Kombinieren und seine Ideen Freitag, 24. Dezember 2021 HEILIGER ABEND Familiäre Feier
zum Ausdekorieren. Samstag, 25. Dezember 2021 WEIHNACHTEN kreative FEST-MENUS
Dienstag, 28. Dezember 2021 FISCHBUFFET
Der Kurs ist sowohl für ambitionierte
Mittwoch, 29. Dezember 2021 ALTJAHR-LÄNDLER-STUBETE im Ruedihus
Laien als auch für Profis aus der Konditorei
Freitag, 31. Dezember 2021 SYLVESTER-GALA-MENU
und Gastronomie ausgelegt und wird als
Freitag, 31. Dezember 2021 POOL-PARTY NEU
Demonstration durchgeführt, punktuelles
Sonntag, 2. Januar 2022 BAUERN-BUFFET jeden 1. und 3. Donnerstag im Monat
Mitarbeiten ist möglich.
Donnerstag, 6. Januar 2022 KÜCHENFEST Donnerstag, 4. November
Kurskosten CHF 150.00 Freitag, 14. bis Samstag, 22. Januar 2022 KUTTEL-SPEZIALITÄTEN im Ruedihus Donnerstag, 2. Dezember
Maximale Teilnehmerzahl 15 Sonntag, 16. Januar GOURMET-DINNER mit Judith Angele Donnerstag, 16. Dezember
swisspastrydesign.ch Donnerstag, 20. Januar 2022 KÜCHENFEST Donnerstag, 6. Januar
Sonntag, 23. bis Sonntag, 30. Januar 2022 BELLE-EPOQUE-WOCHE mit vielen Events Donnerstag, 20 Januar
Dienstag, 1. Februar 2022 MUSIK-DINNER mit dem RUSSISCHEN CHOR Donnerstag, 3. Februar
Zum 45. Geschäft Jubiläum unsere neuen HAUSWEINE Nach 17 Jahren in der Jury des Creativ Donnerstag, 3. Februar 2022 KÜCHENFEST Donnerstag, 17. Februar
Tartlettes Contest habe ich das Präsidi- Sonntag, 6. Februar 2022 GOURMET-DINNER mit M. Gysler und Ch. Ineichen Donnerstag, 3. März
um an Rolf Mürner abgegeben. Samstag, 12., Sonntag 13. und Montag 14. Februar 2022 MENU ZUM VALENTINSTAG Donnerstag, 17. März
CHARDONNAY MERLOT Montag, 14. Februar 2022 KONZERT mit dem RUSSISCHEN CHOR Donnerstag, 7. April
Albert Mathier et Fils SA
Valais Salgesch Suisse
Cantina I Fracc Donnerstag, 17. Februar 2022 KÜCHENFEST Donnerstag, 21. April
6513 Monte Carasso Suisse
AOC Valais
Vino con indicazione Montag, 21. Februar – Mittwoch, 2. März 2022 MUSCHELN, MEERESFRÜCHTE+CO Donnerstag, 5. Mai
Schweizer Wein
geografica tipica della
Donnerstag, 3. März 2022 KÜCHENFEST Donnerstag, 19. Mai
Enthält Sulfite Svizzera Italiana
Enthält Sulfite Dienstag, 15. März 2022 DESSERTKURS mit dem Patisserie-Weltmeister ROLF MÜRNER im WALDHOTEL DOLDENHORN
12 % Vol
12 % Vol Freitag, 25. – Sonntag, 27. März 2022 CURLING Waldhotel Doldenhorn Cup
750 ml KÜCHENFESTE
750 ml Montag, 28. – Dienstag, 29. März 2022 CURLING Veteranenturnier
Haben Sie Lust unseren Köchen über die
In Kandersteg: In Kandersteg: Freitag, 8. – Freitag, 15. April 2022 FERNÖSTLICHE DÜFTE
Schulter zu schauen und sich selbst in
Donnerstag, 7. April 2022 KÜCHENFEST
der Küche zu bedienen?
Donnerstag, 14. April 2022 GOURMET-DINNER mit IRMA DÜTSCH
In Interlaken: In Interlaken: Sonntag, 17. April 2022 RUEDI-TAG im Landgasthof Ruedihus Verschiedene Vorspeisen, Hauptgänge,
Vintage Hotel Vintage Hotel Samstag, 16. – Montag, 18. April 2022 CURLING Osterturnier Käse- und Dessertspezialitäten à
Donnerstag, 21. April 2022 KÜCHENFEST discrétion
Donnerstag, 5. Mai 2022 KÜCHENFEST
Ein herrlicher Walliser Chardonnay und ein top Tessiner Merlot CHF 70.00
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Sonntag, 28.November 2021, 19.00 Uhr
Was erkennen Sie auf dem Bild:
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Lösung aufschreiben und einsenden an: MARIA GRIDNEVA (Sopran) und VITALY MAKARENKO (Bariton), Mitglieder der Staatsoper St. Petersburg (Russland), bereichern das Mu-
Waldhotel Doldenhorn, 3718 Kandersteg oder sik-Dinner mit ihren Liedern. Mit klassischen und modernen Songs in Russisch und Englisch verschönern die Künstler den 1. Adventabend
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freier Benutzung des Wellnessbereiches. CHF 250.00 pro Person inkl. Dinner, exkl. Getränke
14 15Freitag, 24.Dezember 19.00 Uhr Samstag, 25. Dezember Freitag, 31.Dezember 19.00 Uhr Freitag, 31. Dezember 19.30 bis 03.00 Uhr
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(kein à la carte – Menu auf Voranmeldung CHF 90.00) oder Musik und Tanz
Musik und Abendessen bis 23.00 Uhr
Der LANDGASTHOF RUEDIHUS ist am Abend geschlossen. Frutigtaler Fischsuppe mit Stör aus dem Tropenhaus und
all inklusiv Preis CHF 100.00 Kinder bis 16 CHF 40.00
Blausee-Forellen- Filets, Sauce Rouille und Knoblauch-Baguette im LANDGASTHOF RUEDIHUS KANDERSTEG
ab 23.00 Uhr CHF 70.00 ohne Essen
***** Mögen Sie es ruhig, ohne Tanz und Programm, Eintritt Doldenhorn Spa, Duschtuch, Bademantel und Badeschlap-
Samstag, 25. Dezember Knusprig gebratene Entenbrust und geschmorte Weihnachts-
so sind Sie hier richtig. pen, Wein, Prosecco, Drinks, Bier und Softdrinks,
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Geräuchertes Blauseeforellenfilet Nüsslisalat mit
GROSSES WEIHNACHTSMENU CHF 95.00 gebratenem Forellenfilet
***** Späck und Ei
6 Austern Fines de Claires Balsamico Vinaigrette ****
Spiezer Riesling-Wysuppe ****
oder Kiltterschnitte
***** Kürbiscrème mit gebratenem
Variation von der Ente Nüdeli
Gemischte Brate, Brathärdöpfeli, Erbsli mit Rüebli und Morchle Forellenfilet
oder Gmües
***** **** Dienstag, 1. Februar 19.00 Uhr
knackiger Nüsslersalat mit CHF 45.00
MUSIKDINNER
Chäs vom Brätt Schweinsfilet im Teig
Steinpilzcapuccino
***** Gmües
Vacherin Glacé ***** TAGESTÄLLER 2
Seezungenfilet auf Stangensellerie mit Noilly-Prat-Sauce **** im WALDHOTEL DOLDENHORN
Chandersteger Bergkäse Kürbiscrème mit gebratenem
oder mit dem VOSKRESENIJE CHOR aus ST. PETERSBURG
Das ganze Menu CHF 75.00, ohni Vorschpiis CHF 60.00, mit Sonnengelb und Forellenfilet
Renés Trüffelnudeln
Tageställer mit Suppe CHF 40.00 Hagenbutte **** Genuss für Gaumen und Ohren, ein herrliches Konzert für die
***** *** Rahmschnitzel Freunde des russischen Gesangs.
Kalbskotelette mit Kräutersauce, Wintergemüse, Pommes
Quittenhalbgefrorenes mit Spätzli Sängerinnen und Sänger, die alle in St Petersburg klassischen
Dauphines
bsoffene Frücht Gmüs Gesang studiert haben, überraschen selbst den Kenner der rus-
***** CHF 70.00 CHF 39.00 sischen Chormusik durch ihr Können. Die einfühlsame Ausge-
Käseplatte
wogenheit der Stimmen, der lebendige Wechsel von feinstem
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Dessertwagen
Sonntag, 2. Januar 19.00 zum Sologesang und präzis geführtem Chorgesang überzeugen
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immer wieder beim russischen Gesang. Wir servieren Ihnen ein
5-Gang-Menu. Dazwischen singen die Sängerinnen und Sänger
klassische und folkloristische Lieder.
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Preis CHF 98.00 inkl. Aperitif, Dinner und Eintritt.
Dienstag, 28.Dezember 19.00 Uhr Mittwoch, 29. Dezember 2021 19.00 Uhr Schweizer Spezialitäten zum Berchtholdstag
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Package Übernachtung mit reichhaltigem Frühstücksbuffet
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© Copyright: René Maeder, Waldhotel Doldenhorn, Kandersteg
Redaktion: René Maeder, Waldhotel Doldenhorn, Kandersteg
Realisation und Gestaltung: Werd & Weber Verlag AG, Thun
Erscheinung: 2x jährlich im Frühling / Sommer und Herbst / Winter
Auflage: 12 000 Ex.Sie können auch lesen
