Doldenhorn- & Ruedihus-Post - Zu Gast bei Freunden
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Doldenhorn- & Ruedihus-Post Das Magazin des Waldhotel Doldenhorn und des Landgasthof ruedihus Nr. 60 / 2021 / 2022 Zu Gast bei Freunden
Liebe Gäste und Freunde Nach einer Coronapause freuen wir uns, Ihnen wieder eine Dolden- Die Coronazeit war und ist anders als früher. Am meisten merkten horn- und Ruedihus-News zu senden. Dieses Mal kombiniert mit wir es bei den sich ständig verändernden Bedingungen und geänder- unserer Eventbroschüre. Wir blicken auf zwei erfolgreiche Jahre zu- ten Prozessen. Die Registrierungspflicht; einmal eine Person pro Tisch, rück. Wir konnten einige Zimmer renovieren, haben ein neues Trep- danach jede Person. Auf der Terrasse musste man, danach wieder penhaus mit Lift, ein neues Parkett in der Halle und in den Gängen. nicht. Mitarbeiter, die ihre Familien im Ausland nicht besuchen konn- Auch konnten wir nach 18 Monaten Baubewilligungsprozedere nun ten. Unklare Vorgaben, welche übers Wochenende umgesetzt wer- HOTEL BLAUSEE endlich mit unserem Anbau beginnen. Dazu später mehr. den mussten und auf die selbst die Hotline keine Antwort parat hatte. Das Bijoux im Berner Oberland HOTEL & SPA www.bruegger-keramik.ch Personal zu finden, gestaltet sich immer schwieriger. Obwohl man Natürlich ist dies ein Klagen auf hohem Niveau. Abgesehen von ei- RESTAURANT NATURPARK fast jeden Tag Bewerbungen bekommt für Office-Mitarbeiter oder nem Monat, in welchem wir freiwillig geschlossen hatten, durften BIO-FORELLENZUCHT Portiers, muss man monatelang suchen, um ausgebildetes Personal wir unserer Arbeit nachgehen. Es zeigt, wie wichtig Stabilität ist. Klar www.blausee.ch zu finden. Unsere Branche muss die Lehrlingsausbildung attraktiver darf man nicht stehen bleiben. Man muss versuchen, etwas noch ein machen und aktiv versuchen junge Menschen für unser schönes bisschen besser zu machen. Fortschritt bedeutet Veränderung. Doch Produkte für Haus und Hof Metier zu begeistern. Auch wir überlegen uns, was wir tun können, geschieht Fortschritt nur auf dem Fundament des Bewährten. In die- GRIESALP UND Energie-Lieferant um mehr junge Menschen auszubilden. sem Sinne wünschen wir Ihnen und uns, dass wir diesen Winter gut Gartencenter KIENTAL Getränkemarkt überstehen und dass wir mit diesem Thema, welches uns gefühlt seit Do it yourself Mobilität (Velo, Scooter) Bekleidung (Arbeit und Freizeit) Tankstellen in Reichenbach, Interlaken und Meiringen Ein Trend, welcher mich ein wenig nachdenklich stimmt, ist, dass einer Ewigkeit plagt, bald abschliessen dürfen. für jede Maschine oder Installation, welche man anschafft, noch Wir freuen uns auf Ihren Besuch! CHF 39.– Interlaken Frutigen Reichenbach Meiringen Brienz landijungfrau.ch gleich ein Servicevertrag verkauft wird. Es scheint fast so, als ob die Wir freuen uns, Sie, geschätzte Gäste und Freunde, auch in diesem 1. Auflage 2018 Format 16 × 23 cm meisten Maschinenproduzenten ihr Geschäftsmodel geändert ha- Jahr in unseren Häusern willkommen zu heissen. gebunden, 328 Seiten ben. Anstatt langlebige und servicearme Maschinen zu entwickeln Patric Maeder ISBN 978-3-03818-149-1 und meisterlich zu fertigen, verdienen sie ihr Geld heute mit den Bestellen Sie portofrei per E-Mail mehrjährigen Serviceleistungen. Eigentlich Schade. mail@weberag.ch oder Tel. 033 336 55 55 Geniessen Sie einige Tage in unserem Haus, still besinnlich über Es ist alles nur geliehen, hier auf dieser schönen Welt! Weihnachten oder beschwingt über Sylvester. Ausspannen in der Es ist alles nur geliehen, aller Reichtum, alles Geld klaren Bergluft beim Winterwandern, Langlaufen oder Skifahren. Es ist alles nur geliehen, jede Stunde voller Glück Ein paar Tage Wellness verbunden mit kulinarischen Highlights. Musst du eines Tages gehen, lässt du alles hier zurück. Gönnen Sie sich einen Event mit unseren Gast-Spitzenköchinnen oder einen Kulturen-Ausflug zum russischen Abend sowie die un- Alle Güter dieser Erde, die das Schicksal dir verehrt vergleichliche Belle-Époque-Woche. Für unsere Curlerfreunde orga- Sind dir nur auf Zeit gegeben, und auf Dauer gar nichts wert. nisieren wir wiederum einige Turniere. Darum lebt doch euer Leben, freut euch auf den nächsten Tag Wer weiss schon auf diesem Globus, was das Morgen bringen mag. Es ist alles nur geliehen, hier auf dieser schönen Welt. Mit diesen Zeilen aus dem Liedtext von Heinz Schenk wünschen wir uns und Ihnen allen eine schöne und besinnliche Vorweihnachts- zeit, frohe Festtage und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Mit freundschaftlichen Gastgebergrüssen Lisa Kunz , René, Anne, Patric Maeder und Riana Meyer sowie die Doldenhorn- und Ruedihus-Crew Ihr Partner für Finanzlösungen. 3770 Zweisimmen 033 722 70 19, info@beoag.ch MALERWEG 2 · 3600 THUN · CONSVAL .CH Rugenbräu AG, 3800 Interlaken, Tel. 033 826 46 46, rugenbraeu.ch 3
Mitarbeitende Ihr Mitarbeiter-Team im Doldenhorn und Ruedihus Manuela Arredondas Nach 31 Jahren hat sich Manuela entschieden, Sonntag, 19. bis Mittwoch, 29. Dezember 2021 Weihnachtstage Donnerstag, 26. bis Sonntag, 29. Mai 2022 Auffahrt in GESCHÄFTSLEITUNG René F. Maeder Schweiz Küche/Administration 45 Jahre etwas kürzer zu treten. In diesen 3 Jahrzenten hat Über die Weihnachtstage allein zu Hause? Feiern Sie mit uns wie in der Familie. Ihnen ein gutes Essen, ein Zimmer mit Charme und Aufenthaltsräume mit Ambiente zu bieten, ist Kandersteg Patric Maeder Schweiz Mitglied Geschäftsleitung 51/2 Jahre sie sich mit überaus gros- für uns selbstverständlich. Wir möchten Ihnen auch das Gefühl des zu Hauses-Seins in Im Arrangement inbegriffen: 3 Übernachtungen Lisa-Sophia Kunz Deutschland Assistentin der Geschäftsleitung 3 Jahre sem Engagement für un- warmer Atmosphäre geben. So feiern wir Heilig Abend als grosse Familie mit Lesungen, im Zimmer Ihrer Wahl. reichhaltiges Frühstücks- GÄSTEBETREUUNG / SPEZIELLE AUFGABEN sere Betriebe eingesetzt. Gesang und Bescherung und natürlich einem guten Essen. buffet und Nachtessen im Landgasthof Ruedi- Anne Maeder Schweiz Senior-Gastgeberin 45 Jahre Wir danken ihr herzlich hus oder Waldhotel Doldenhorn im Rahmen der ADMINISTRATION für alles, was sie für uns getan hat, und wün- WEIHNACHTEN bei uns, d.h. ENTSPANNEN, GENIESSEN, BESINNEN, ES SICH EINFACH Halbpension sowie Antje Grosse Deutschland Chef de Reception 101/2 Jahre schen ihr alles Gute. GUT GEHEN LASSEN… Sabine Chibane Deutschland Rezeptionistin 4 Jahre Donnerstag Küchenfest Helene Grossen Schweiz Sekretärin 1 Jahr Doris Winech Wir bieten Ihnen diese «Insel» in den Bergen! Freitag Nachtessen im Landgasthof Vakanz Rezeptionistin Nach über 20 Jahren Pro Person im Doppelzimmer 2 Nächte 3 Nächte Zusatznacht Halbpension Lea Näpflin Schweiz Auszubildende 3. Lehrjahr Ruedihus möchte sich Doris beruf- Samstag Menu Gastronomique KÜCHE lich verändern. Sie hat Landgasthof Ruedihus Marc Niklaus Schweiz Küchenchef Saucier 12 Jahre mit ihrem Charme und Kat LANDHAUS 435.00 635.00 200.00 1 Fahrt mit einer Kandersteg Bergbahn Michel Loosli Schweiz Souschef Tournant 3 Jahre Fachwissen, ihrer be- Kat JUNIORSUITE 585.00 860.00 275.00 1 Teilkörpermassage Bruno Pinto Portugal Chef de Partie Entremétier 21/2 Jahr Tomek Jasko Polen Tournant Neueintritt ruflichen Leidenschaft pro Person in CHF, inkl. MwSt., und Anna Jasko Polen Chef de Partie Pâtissier Neueintritt zuerst als 2. Chef de Ser- Waldhotel Doldenhorn Service. Exklusive Kurtaxe 3 Nächte Hisa Huseini Mazedonien Commis de Cuisine, Gardemanger 3 Jahre vice dem Doldenhorn und dann als Gast- Kat ECONOMY 455.00 665.00 210.00 Yanis Frey Schweiz Kochlehrling 3. Lehrjahr 695.00 ECONOMY oder RUEDIHUS geberin dem Ruedihus den ganz persönli- Kat AMBIANCE 525.00 770.00 245.00 Giuseppe Camino Italien Frühstückskoch 21/2 Jahre 795.00 AMBIANCE Monika Wäfler Schweiz Tournant 20 Jahre chen Stempel aufgedrückt. Wir danken ihr Kat JUNIORSUITE 655.00 965.00 310.00 995.00 JUNIORSUITE (Whirlpool) für all die Jahre loyaler, freundschaftlicher Kat SUITE 785.00 1 160.00 375.00 SERVICE 1160.00 SUITE Zusammenarbeit. Einzelzimmerzuschlag (Economie) 30.00 45.00 Mile Knezevic Schweiz Oberkellner 331/2 Jahre Anika Niklaus Schweiz Stv. Chef de Service 121/2 Jahre 50.00 Einzelzimmerzuschlag in der Kat. Jugoslav Protic Serbien Servicemitarbeiter 33 Jahre Economy Dimitri Kalchev Bulgarien Barmann 10 Jahre Preise pro Person im Doppelzimmer Ihrer Wahl, inkl. reichhaltigen Frühstücksbuffet, Will- Marco Malinic Serbien Servicemitarbeiter 31/2 Jahre kommensaperitif, fünf 5-Gang-Menus zur Wahl am Abend, 1 Schweizer Abend im Land- Kinder bis 6 Kalman Pentek Ungarn Servicemitarbeiter Neueintritt gasthof Ruedihus, Heiligabend – Menu mit festlich-besinnlicher Feier am 24.12. Gala-Weih- Unterkunft und Mahlzeiten gratis. Jusztina Kiss Ungarn Servicemitarbeiter Neueintritt nachts-Diner am 25.12. Gästekarte mit diversen Ermässigungen. Freie Benutzung des Kinder von 6 – 16 Basmana Ibrahim Schweiz Auszubildende 1. Lehrjahr Restaurant SPORT PUB Doldenhorns SPAs. mit Wellnessanlage und Hallenbad, inkl. MwSt., exklusive Kurtaxe. CHF 195.00 im Elternzimmer (3 Nächte) HOUSEKEEPING AUF DER KUNSTEISBAHN als Gastgeberin Riana Meyer Schweiz Gouvernante 11/2 Jahre verwöhnt Sie Marzena Michalek mit Daniela Veloso Portugal Housekeeping 111/2 Jahre Annabella Azevedo Portugal Housekeeping 61/2 Jahre gluschtigen Snacks und Drinks. Donnerstag, 14. bis Montag, 18. April 2022 Curling in Kandersteg Angela Arsenti Catarina Braga-Pereira Italien Portugal Housekeeping Housekeeping 1 Jahr 1 Jahr Osternester suchen Einfach cool in Kandersteg Paola Naia Rivas Venezuela Housekeeping 1 Jahr Jessica Pereira dos Santos Portugal Housekeeping Neueintritt 27. – 28. November 2021 HAUS + GARTEN RUEDIHUS RACLETTE CUP Vitor Marques Veloso Portugal Hausmeister 111/2 Jahre Anreise am Gründonnerstag, Karfreitag oder Ostersamstag. Lukas Ziegler Deutschland Portier/Allrounder 1 Jahr 2 bis 4 Übernachtungen. Preise pro Person in CHF, Basis Halbpension 25. – 27. März 2022 Joao Tavares Portugal Portier/Allrounder 1 Jahr WALDHOTEL DOLDENHORN CUP Nuno Valente Da Silva Portugal Office-Mitarbeiter Neueintritt Covid-Zertifikats-Pflicht 4 Nächte 3 Nächte 2 Nächte WELLNESS Basierend auf dem neusten Beschluss des ECONOMY oder RUEDIHUS 840.00 680.00 470.00 28. – 29. März 2022 Olga Sieroszewska Polen Masseurin 1 /2 Jahre 1 Bundesrates gilt in sämtlichen Innenräu- AMBIANCE 1000.00 805.00 560.00 DOLDENHORN VETERANEN–TURNIER Teresa Esteva Biacho Portugal Masseurin Neueintritt men des Waldhotel Doldenhorn und des JUNIORSUITE (Whirlpool) 1250.00 990.00 690.00 16. – 18. April 2022 IM RUEDIHUS Landgasthof Ruedihus eine Zertifikats- Einzelzimmerzuschlag Kat. Economy 70.00 50.00 30.00 OSTER – TURNIER Nellija Rakovska Lettland Gastgeberin 41/2 Jahre pflicht. Als Hotel- und Restaurantgäste Melanie Wyssen Schweiz Küchenchefin 121/2 Jahre Kinder bis 6 = Unterkunft und Mahlzeiten gratis. müssen Sie daher bei Ihrer Ankunft ein für WIR FREUEN UNS ANMELDUNG Carlos De Almeida Vieira Portugal Küchenhilfe 11 Jahre den gesamten Aufenthalt bei uns gültiges Kinder von 6 – 16 = bezahlen nur die Mahlzeiten: CHF 40.00 pro Tag KANDERSTEG Maria De Sousa Portugal Küchenhilfe 10 Jahre Lucia Palermo Italien Küchenhilfe 2 Jahre Zertifikat vorweisen können. Zwar ist dies Im Preis inbegriffen: Doppelzimmer Preiskategorie Ihrer Wahl, Willkommensaperitif, www.curlingkandersteg.ch Jose Pérez-Ferrer Spanien Küchenhilfe 2 Jahre für uns alle mit einem gewissen Mehrauf- Liselotte Wermelinger Schweiz Servicefachangestellte 6 Jahre reichhaltiges Frühstückbuffet, Gourmet Diner mit Irma Dütsch (Donnerstag) info@doldenhorn.ch wand verbunden, doch bringt es uns auch Michela Ardito Italien Servicefachangestellte 21/2 Jahre einige Freiheiten zurück. 4-Gang-Menus am Abend zur Wahl, (Freitag) (im Landgasthof Ruedihus oder Waldhotel Roberto Katsilivas Griechenland Servicefachangestellter 7 1/2 Jahre Doldenhorn), 1 Ostermenu oder Poolparty (Samstag), 1 Menu Gastronomique (Sonntag) IM SPORT PUB Die Gesundheit unser aller liegt uns am täglich Tee und Kuchen in der Halle, freie Benutzung Doldenhorn Spa mit Hallenbad, Marzena Michalek Polen Gastgeberin 121/2 Jahre Herzen – gemeinsam sind wir stark! freie Gästekarte mit verschiedenen Ermässigungen, MwSt., exklusive Kurtaxe. 4 5
Sonntag, 23. bis Sonntag, 30. Januar 2022 GOURMET-ABENDE MIT SPITZENKÖCHINEN BELLE-EPOQUE-WOCHE Pauschalarrangement 2, 3 oder 7 Nächte mit folgenden Highlights: Übernachtungen mit grossem Frühstücks- Sonntag, 12. Dezember 2021 Sonntag, 6. Februar 2022 brunch, Gourmethalbpension, Sonntag Buffet de Bienvenue mit les Quatre Salonesses zu Gast bei uns ist zu Gast bei uns sind Montag Operetten-Musik-Dîner Monika Gysin Dienstag Table d’hôtes im Ruedihus Donnerstag Z’Mittag wi am Wäschtag im Ruedihus Spitzenköchin Donnerstag Belle-Epoque-Bade-Nachmittag Vom Restaurant IL GRANO, Freitag Afternoon-Tea mit historischer Mode-Show Büren an de Aare An den übrigen Abenden Gourmet-Nachtessen, täglich Mittagslunch (leichtes Salatbuffet), täglich Tee und Kuchen, Benutzung des Doldenhorn Spa Mireille Gisler Christine Ineichen 7 Nächte zum Preis von 1069.00, 3 Nächte zum Preis von 629.00 Ihre Küche steht für eine naturnahe, biologische und traditionelle Restaurant MIXX , Berggasthaus Niederbauen, 2 Nächte zum Preis von 419.00, Preis pro Person im Doppelzimmer oder Einzelzimmer, Küche aus Italien und dem Tessin. Sie kocht hausgemachte und 6454 Flüelen 6376 Niederbauen Juniorsuiten + 60.00 pro Nacht und Person bodenständige mediterrane Küche nach Familien- und Traditions- rezepten. Sie kochen traditionell, einfach, nicht verspielt. Sonntag, 23. Januar 19.00 Uhr «UNSERE SPECIALS» Wir dürfen ein MENU unter dem Motto: IL GRANO Classico geniessen. Wir dürfen ein MENU unter dem Motto: Köstlichkeiten aus dem «Innerschweizer Chuchigänterli» geniessen. BUFFET DE BIENVENUE 4-Gang-Menu CHF 89.00 Nachtessen, Apero exkl. Getränke 4-Gang-Menu CHF 89.00 Nachtessen, Apero exkl. Getränke im WALDHOTEL DOLDENHORN Donnerstag, 27. Januar Dienstag, 25. Januar 19.00 Uhr Begleitet mit Weinen von Christian Rigozzi Begleitet mit Weinen von Ruedy und Buffet mit kalten und warmen Köstlich- BELLE-ÉPOQUE-BADE- TABLE D’HÔTES IM RUEDIHUS aus Monte Carasso Yvonne Schuler-Hardegger keiten CHF 65.00, mit MUSIKALISCHER NACHMITTAG im LANDGASTHOF RUEDIHUS BEGLEITUNG der «Les Quatre Salonesses» Package Gourmet-Dinner Package Gourmet-Dinner im WALDHOTEL DOLDENHORN Wir essen gemeinsam Mostbröckli, Fondue Dinner und Übernachtung Dinner und Übernachtung Geniessen Sie den Wellnessbereich des oder Raclette und ein Dessert CHF 60.00 mit reichhaltigem Frühstücksbuffet und freier Benutzung mit reichhaltigem Frühstücksbuffet und freier Benutzung Waldhotel Doldenhorn in nostalgischer inklusive Getränke und Ländler-Musik des Wellnessbereiches. CHF 250.00 pro Person inkl. des Wellnessbereiches. CHF 250.00 pro Person inkl. Badkleidung CHF 60.00 inkl. Eintritt und Dinner, exkl. Getränke Dinner, exkl. Getränke Zvieri. Sonntag, 16. Janaur 2022 Donnerstag, 14. April 2022 zu Gast bei uns ist zu Gast bei uns ist Judith Angele Irma Dütsch Montag, 24. Januar ab 19.00 Uhr DÎNER mit OPERETTENMELODIEN von der Kronen Bar, La grande dame im WALDHOTEL DOLDENHORN Alpnach Dorf de la cuisine Suisse Freitag, 28. Januar 15.30 bis 18.00 Uhr Der singende Gastronome Willy Felder kocht für Sie ein vom Speiserestaurant Bahnhöfli Entle- AFTERNOON-HIGH-TEA MIT buch, einem hervorragenden Gildebe- HISTORISCHER MODESCHAU Sie kocht unter dem Motto: Menu Dégustation aux produits du terroir Irma Dütsch, die beste trieb, sorgt mit dem Operetten-Ensemble im WALDHOTEL DOLDENHORN «Kochen ist meine Leidenschaft» Köchin der Schweiz, Bauerntochter aus Gruyère, wurde 1994 für einen unvergesslichen Abend. Wir ser- CHF 40.00 inkl. Eintritt und Imbiss. Türöff- GaultMillau Köchin des Jahres – als erste Frau der Schweiz. vieren Ihnen ein 5-Gang-Nostalgie-Menu nung 15.00 Uhr. Ausstellung von originalen In der Freizeit kocht sie mit Begeisterung an privaten Anlässen, für nach Rezepten der grossen Kochkünstler Kleidern und Accessoires aus der Zeit der Freunde und Bekannte. Nun ist Sie professionell als Störköchin 4-Gang-Menu CHF 110.00 Nachtessen, Apero exkl. Getränke Auguste Escoffier und Marie-Antoine Belle Epoque. unterwegs. Begleitet mit Weinen de la cave du Carême. Dazwischen Musik und Gesang. 4-Gang-Menu CHF 89.00 Nachtessen, Apero exkl. Getränke Preis CHF 98.00 inkl. Aperitif, Dinner und Package Gourmet-Dinner Begleitet mit Weinen von von Albert Mathier et Fils Salgesch musikalischer Unterhaltung. Donnerstag, 27. Januar 11.00 bis 14.00 Uhr Dinner und Übernachtung Package Gourmet-Dinner mit reichhaltigem Frühstücksbuffet und freier Benutzung Z’Mittag wi am Wäschtag Dinner und Übernachtung des Wellnessbereiches. im LANDGASTHOF RUEDIHUS mit reichhaltigem Frühstücksbuffet und freier Benutzung 1 Nacht CHF 290.00 pro Person inkl. Dinner, exkl. Getränke des Wellnessbereiches. CHF 250.00 pro Person inkl. oder unser Osterarrangement Gärstesuppe Choschte tuets e Näppu Dinner, exkl. Getränke Es Stück Chäschueche (E Näppu, ein Goldstück im Wert von 20 Franc) Zum Dessert Es war im Berndeutschen eine häufig verwendete Redensart: es Stück Öpfelchueche Das choschtet ä Näppu (das kostet 20.o0 Franken). 6 7
Hochzeiten Eine Investition in die Nebensaison Die 10 schönsten historischen Hotels Im Waldhotel Doldenhorn können wir bis zu 200 Personen zu Ihrer vollsten Zu- KANDERSTEG: Vor dem Doldenhorn sind kürzlich die Bagger aufgefahren. Die Gastgeber bauen friedenheit verwöhnen. Wir bieten Ihnen hier ein 400 Quadratmeter grosses Seminargebäude mit Festsaal – und wollen dadurch unter verschiedene Möglichkeiten. Sie wählen anderem den Businesstoursimus stärken. Ihr spezielles Menu (ab CHF 50.00) mit den entsprechenden Weinen aus oder Sie bu- BIANCA HÜSING chen eines unserer attraktiven Angebote. Wenn es fürs Wandern zu neblig ist und fürs Skifahren noch der Schnee fehlt, ist Package Classic in den Bergen nicht viel los. Hier ist der Sekt-Aperitif mit Knabbergebäck, 4-Gang-Menu aus unseren Vorschlägen, Mineral, Tourismus deutlich saisonabhängiger als Softdrinks, Bier, Rot- und Weisswein aus unserem Angebot Classic, Kaffee / Tee und in Städten, deren Sehenswürdigkeiten Hochzeitstorte, Menukarte, Kerzen, Tischdekoration mit frischen Blumen. das ganze Jahr über Gäste anziehen. Die Unser Hochzeitspackage «CLASSIC» bis 1 Uhr zum Fixpreis von CHF 149.00, Schweizerische Arbeitsgemeinschaft für Kinder 8–14 Jahre CHF 65.00 die Berggebiete (SAB) betont daher stets, Mögliche Zusatzpakete: dass alpine Destinationen neue Angebo- Auswahl vom Spirituosenwagen (1 pro Person) + CHF 8.00 te schaffen und sich nicht allein auf ein Verlängerung pro Stunde all inclusive + CHF 12.00 pro Stunde / Person Standbein verlassen sollten. Nebst Land- wirtschafts- und Gesundheitstourismus Package Deluxe habe auch der sogenannte Businesstou- Sekt-Aperitif mit Knabbergebäck, 5-Gang-Menü aus unseren Vorschlägen, Mineral, rismus Potenzial – also Tagungsangebote Softdrinks, Bier, Rot- und Weisswein aus unserem Angebot Deluxe, Kaffee/Tee und für Unternehmen oder Büros für flexible Hochzeitstorte, Menukarte, Kerzen, Tischdekoration mit frischen Blumen. Arbeitnehmer. Unser Hochzeitspackage «DELUXE» bis 1.00 Uhr zum Fixpreis von CHF 170.00, Wer diesen Rat schon seit Längerem be- Kinder 8–14 Jahre CHF 75.00 herzigt, sind die Gastgeber des Wald- Mögliche Zusatzpakete: Seit September sind die Arbeiten für den «Doldenhorn»-Anbau im Gange. hotels Doldenhorn in Kandersteg. «Im Auswahl vom Spirituosenwagen (1 pro Person) + CHF 8.00 Schnitt macht das Seminargeschäft rund Verlängerung pro Stunde all inclusive + CHF 12.00 15 Prozent unseres Umsatzes aus», erklärt dass einzelne Tagungsteilnehmer aus der Das Seminargeschäft rolle nach der Co- Patric Maeder, der ab Januar die Leitung Package Exquisit Ferne zugeschaltet werden. Dafür braucht rona-Pause langsam wieder an. Patric des Hotels übernimmt. Unter anderem Champagner-Aperitif mit Amuse Bouche, 7-Gang-Menu aus unseren Vorschlägen, Rot- es Mikrofone, Kameras und Leinwände», Maeder glaubt, dass die Nachfrage nach wegen der Firmenkunden könne das Dol- und Weisswein aus unserem Angebot Exquisit, Mineral, Softdrinks, Bier, Kaffee / Tee, erklärt Patric Maeder. Diese Technik soll in diesem Angebot infolge der Pandemie denhorn auch in den Randsaisons öffnen Hochzeitstorte und Spirituosenwagen, Ihre persönliche Menukarte, Kerzen, Tischde- den neuen Räumlichkeiten fix integriert sogar steigen wird. «Viele Firmen werden und seinen MitarbeiterInnen Ganzjahres- koration mit frischen Blumen, Abholdienst mit Oldtimer-Taxi. Unser Hochzeitspackage werden. Seit September sind die Bauarbei- weiterhin teilweise oder ganz auf Ho- verträge anbieten. Um diesen Geschäfts- «EXQUISIT» bis 3 Uhr zum Fixpreis von CHF 250.00, Kinder 8–14 Jahre CHF 95.00. ten im Gange, doch geplant ist das Projekt meoffice umstellen, weil sie gesehen ha- bereich noch zu stärken und künftig auch eigentlich schon viel länger. Zwischen dem ben, dass das funktioniert. Im Gegenzug grössere Veranstaltungen durchführen zu Reisen ohne Stress Baugesuch Ende 2019 und der Bewilligung werden sie vielleicht mehr Tagungen und können, investieren Maeders nun knapp 4 Abhol- und Rückfahrservice* von Ihrer Haus- sind 18 Monate verstrichen. Weil der An- Events veranstalten, um den Teamgeist Millionen Franken für einen Anbau. tür nach Kandersteg inklusive, ab 2 Perso- bau an eine Lawinenzone mit 200-jähri- zu beleben.» Bequem bei Ihnen zu Hause einsteigen, direkt am Hotel aussteigen nen bis ca. 2 1/2 – 3 Fahrstunden pro Weg. Spi- ger Ereigniswahrscheinlichkeit angrenzt, Mehr Businesskunden, grössere Feste 18 Monate bis zur An Ihrer Haustüre abholen im Hotel aussteigen. tex-Betreuung auf Wunsch gegen Gebühr. waren Anpassungen an der Fassade nö- und ganzjährig angestelltes Personal: Bewilligung tig. Auf das ebenfalls geplante Entsor- Der Hotelier ist überzeugt, dass diese Geplant ist ein 400 Quadratmeter grosses, • 6 Nächte in Kandersteg (jeweils von Sonntag – Samstag) mit Begrüssungsaperitif Preise in CHF pro Person gungsgebäude mussten die Bauherren Vorteile die hohe Investitionssumme unterkellertes Gebäude mit drei Seminar- • Frühstücksbuffet Standardzimmer 1190.–* 1040.–** 180.–*** komplett verzichten. Und dann funkte ih- rechtfertigen. Zudem werde man die räumen und einem Festsaal für Geburts- • Nachtessen mit Menuwahl (Diät auf Wunsch) Superiorzimmer 1310.–* 1160.–** 210.–*** nen auch noch Corona dazwischen: «Wir Bauphase dazu nutzen, auch gleich die tage oder Hochzeiten. Aus Maeders Sicht • 1 Freie Fahrt auf Kanderstegs Bergbahnen Juniorsuite 1480.–* 1480.–** 240.–*** haben lange überlegt, ob wir in dieser un- Rezeption zu erneuern. Diese wird in ei- mangelt es in Kandersteg an grossen Sä- • 1 Eintritt zum Blausee, inklusive Hin- und Rückfahrservice mit Abholservice*, ohne Abholservice**, sicheren Zeit so viel investieren sollten.» nen Anbau neben das neue Gebäude ein- Einzelzimmerzuschlag*** len. Ausserdem seien die bisherigen Semi- ziehen, damit es in der Eingangshalle des narräume im Doldenhorn zu weit von der Sonntag, 27.02. – Samstag, 05.03.2022 Sonntag, 01.05 – Samstag, 07.05.2022 Mehr Events für den Teamgeist Hotels weniger lärmt und die Administ- Küche entfernt, sodass Bankette eine lo- Sonntag, 13.03. – Samstag, 19.03.2022 Sonntag, 08.05. – Samstag, 14.05.2022 in Zeiten von HomeoffIce? rationsmitarbeiter mehr Platz haben. Im gistische Herausforderung darstellten. Ein Sonntag, 10.04. – Samstag, 16.04.2022 Sonntag, 15.05. – Samstag, 21.05.2022 Inzwischen sei das langwierige Verfahren Juli 2022 sollen die Arbeiten abgeschlos- zentraler Punkt sei auch die technische Inf- Sonntag, 24.04. – Samstag, 30.04.2022 Sonntag, 29.05. – Samstag, 04.06.2022 aber abgeschlossen und der letzte Zwei- sen sein. rastruktur. «Es kommt immer häufiger vor, fel am Nutzen des Neubaus ausgeräumt. 8 9
Seminare in Kandersteg Folgende Sport- und Kulturprogramme können je nach Saison und Jahreszeit or- STAY FOR A MEAL ganisiert werden: einmal anders! • Schneeschuhwanderung Waldhotel Doldenhorn Landgasthof Ruedihus Verbinden Sie das Schöne mit dem Notwendigen. Wir bieten Ihnen den besonderen • Curlingplausch Schlemmen, wo man schläft Rustikales Dinner geniesseN, wo man schläft Rahmen für ein gelungenes Seminar. • Fahrradtour • Besuch des Tropenhauses in Frutigen 5-Gang-Menu nach Ihrem Wunsch plus Über- Übernachtung im wunderschönen Landgasthof Zu den zwei topmodernen, kombinierbaren Seminarräumen (115m + 60m ) haben wir 2 2 • Rodelbahn Oeschinensee nachtung, Benützung des Wellnessbereichs in Ruedihus von 1753 mit Fonduemenu in rustikalem drei neue Kreativ-Seminarräume gebaut. Alle kombinierbar (1 x 50m2, 1 x 70m2 und 1 x • Käsereibesichtigung auf der wunderschöner Umgebung Ambiente 80m2). Helle Tagungsräume im Waldhotel Doldenhorn mit Hellraum-Projektor und Allmenalp Leinwand, Internet, Flipchart, Fax, Rednerpult, Beamer, Wireless LAN sowie besonde- • Fischzuchtführung ren Geräten auf Wunsch. Unterbringung in Einzelzimmern mit Dusche oder Bad, WC, • Picknick im Gasterntal Direktwahl-Telefon, Radio, SAT-TV, Minibar und Föhn, Shuttle-Service vom und zum • Historische Dorfführung Bahnhof Kandersteg (15 Gehminuten), Pausengetränk mit Gipfeli und Früchten am • Besichtigung des Licht- und Morgen und Gebäck und Früchten am Nachmittag. Leichter 3-Gang-Businesslunch, Wasserwerks 5-Gang-Menu am Abend (wahlweise rustikal in unserem Landgasthof Ruedihus oder • Lesung einer einheimischen exquisit im Waldhotel Doldenhorn). Freie Benutzung der Wellnesslandschaft: Schriftstellerin Hallenbad mit Innen- und Aussen-Whirlpool, Bio-Sauna, finnische Sauna, Kräutersau- • Folkloristische Darbietungen na, Eisgrotte, Dampfbad, Hamam, Kneippbrunnen, Fitnessgeräte, Massageabteilung. • Orgelkonzert • Klettersteig mit Bergführer Pauschalpreise pro Person und Tag Mit den aufgeführten Leistungen, Inklusive MwSt. und exklusive Kurtaxe Bis 7 Personen Ab 8 Personen Standardzimmer im Waldhotel Doldenhirn Unser Angebot: Unser Angebot: und Landgasthof Ruedihus 280.00 260.00 • Begrüssungsaperitiv • Begrüssungsaperitiv Superiorzimmer im Waldhotel Doldenhorn 320.00 300.00 • Übernachtungen mit reichhaltigem Frühstück • Übernachtung mit Frühstück 7-Gang-Gourmetmenu (Aufpreis) + 65.00 + 65.00 • 5-Gang-Gourmet-Menu, welches Sie sich selbst zusammen- • Fondue- oder Raclette-Menu mit Vorspeise und Dessert, Zusätzlicher Halbtag: stellen können, ausgenommen Dienstag – hier bieten wir ausgenommen Donnerstag – hier bieten wir Ihnen ein Raummiete, Mittagessen und Kaffeepausen + 80.00 + 80.00 Ihnen ein rustikales Nachtessen mit Schweizer Spezialitäten 4-Gang-Menu im Waldhotel Doldenhorn an (vis à vis) im Landgasthof Ruedihus an • Nutzung unserer grossen Wellnessanlage im Waldhotel • Nutzung unserer grossen Wellnessanlage mit Hallenbad, Doldenhorn mit Hallenbad, Aussen-Whirlpool, 5 Saunen, Aussen-Whirlpool, 5 Saunen, Dampfbad und Salzgrotte Dampfbad und Salzgrotte • Gratis WIFI • Parkplatz • Parkplatz • Gästekarte für die Ortsbus-Nutzung und Reduktionen • Gästekarte für die Ortsbus-Nutzung und Reduktionen in der Region in der Region Preis für 2 Personen buchbar Sonntag bis Donnerstag Preis für 2 Personen buchbar Sonntag bis Donnerstag Zimmer Zimmer Seminare in Interlaken Kategorie Ambiance CHF 454.00 Kategorie Landhaus CHF 299.00 Einzelzimmer CHF 243.00 Einzelzimmer CHF 170.00 Grosse Juniorsuite mit Whirlpool CHF 566.00 Juniorsuiten im Himmelreich, in der Liebeslaube oder der Hochzeitsstube CHF 428.00 Acht individuelle und historische Seminarräume von 4 bis 150 Personen. Charmante Zimmer und Suiten zum Erholen und Buchbar auf www.doldenhorn-ruedihus.ch oder via E-Mail an Buchbar auf www.doldenhorn-ruedihus.ch oder via E-Mail an Geniessen. Wellnessangebot mit Naturbadeteich und Massagen. info@doldenhorn.ch mit dem Vermerk «Stay for a meal» info@doldenhorn.ch mit dem Vermerk «Stay for a meal» Im Carlton-Europe Hotel erhalten Sie unter anderem folgende Leistungen: 2-Gang-Lunchbuffet am Mittag · 4-Gang-Abendessen (auch Buffet möglich). Übernachtung im Doppelzimmer zur Alleinbenützung und noch vieles mehr. Vollpensionspauschale pro Person Carlton-Europe Hotel, Höheweg 92–94, 3800 Interlaken ab CHF 195.00 Tel: +41 (0)33 826 01 60, info@carltoneurope.ch, www.carltoneurope.ch Tagespauschale pro Person ab CHF 75.00 10 11
Carlton-Europe Was der Polit-Rückkehrer vorhat Vintage Hotel KANDERSTEG: Er übernimmt ein schwieriges Amt in harten Zeiten und ist trotzdem hoch motiviert. Der neue Gemeinderatspräsident René Maeder begreift sich als Dienstleister und ist Unsere Familie in Interlaken als solcher auch zu Zugeständnissen bereit – zum Beispiel punkto Planungszone. BIANCA HÜSING René Maeder ist von Liegenschaftswerte von der Planungszone Hause aus Gastgeber und kann dies kaum ab. Es gehe ihm nicht darum, alles zuzu- verbergen. Die Gemeindeverwaltung ver- bauen, betont Maeder. Man müsse jedoch gleicht er – nicht erst seit gestern – mit ei- einen gewissen Entwicklungsspielraum ner Hotelrezeption, und vom Gemeinderat lassen. Schliesslich seien auch junge Unter- erwartet er, für die Anliegen der Bürger- nehmer betroffen, die gerade das Geschäft Partnerhotel Innen da zu sein. In diesem Geiste will er auch seine erste grosse Herausforderung ihrer Eltern übernommen hätten. Zu lange habe Kandersteg sich als Wohnsitz für den Hotel Waldsägmühle als neuer Ratspräsident angehen: die Pla- nungszone Oeschibach. Lebensabend vermarktet. «Jetzt gilt es, für junge Familien attraktiv zu werden und zu bleiben.» im Schwarzwald «Eine Blockierung des Dorfs» Ökotourismus als NATURPARK-HOTEL ZINSBACH-THERME www.waldsaegmuehle.de Das Gebiet im unteren Teil des Oeschibachs D-72285 Pfalzgrafenweiler-Kälberbronn ist besonders überschwemmungsbedroht. Zukunftsmodell Telefon: 0 7445 / 8 51 50 Schon vor der Ära «Spitzer Stein» wurde der Auch bei seinem Leitthema Tourismus E-Mail: info@waldsaegmuehle.de Gemeinde empfohlen, hier eine Planungs- setzt Maeder auf eine Entwicklung mit Au- Ratskollegen werden stärker zone zu erstellen, innerhalb derer das Bau- genmass. «Wer nach Kandersteg kommt, eingespannt Das Vier-Sterne-Hotel-Restaurant en eingeschränkt und teils komplett verbo- will keine Einkaufsmeilen und keine Hoch- Ein Träumer ist René Maeder nicht. Nach Waldsägmühle, ein Schlemmer- und ten wird. Ein entsprechender Entwurf lag häuser. Selbst die wohlhabendsten unserer 21 Jahren im Gemeinderat weiss der Po- Wellnessparadies mitten im Nord- Ende letzten Jahres vor, doch insbesondere Gäste protzen nicht.» Der typische Kander- lit-Rückkehrer in etwa, welche Ziele realis- Herzlich Willkommen für Gäste ab 16 Jahren schwarzwald. Schöne ebene Wander- der Handwerker- und Gewerbeverein war steg-Tourist wolle vor allem eines: Natur tisch sind – auch wenn sich freilich einiges Unter den Mottos «einzigartig anders» sowie «Vintage hautnah erleben» führt wege führen durch den Naturpark mit den Einschränkungen nicht einverstan- erleben. Und auf diesen Gästetypus solle geändert hat seit seiner Abdankung vor elf Stephan JJ Maeder – Neffe von René und Anne sowie Götti von Patric – seinen Be- Schwarzwald Mitte Nord. Ausgangs- den. René Maeder gibt den Protestlern in man sich konzentrieren. «Umweltstan- Jahren. Von der Idee seines Vorgängers, trieb genauso leidenschaftlich und mit viel Liebe wie seine Familie in Kandersteg. Das punkt für Nordic-Walking-Touren, gewissem Masse recht: «Die Planungszone dards sind heute genauso gefragt wie gu- eine Teilzeitstelle fürs Präsidium zu schaf- seit 1898 bestehende Carlton-Europe Vintage Erwachsenenhotel schreibt seit über 120 Mountainbiker, Wanderer und Motor- kommt einer Blockierung des Dorfs gleich, tes Essen. Wir müssen die E-Mobilität und fen, hält der Hotelier aktuell wenig. Unter Jahren Geschichte, welche sich bei den unzähligen Einrichtungsgegenständen und Ex- radfahrer. Ideal für Erlebnistouren in und die können wir uns nicht leisten.» Dem den öffentlichen Verkehr fördern, regionale seiner Führung würden die RatskollegIn- ponaten widerspiegelt. den Europa-Park Rust, Stein neuen Gemeinderatspräsidenten missfällt Produkte anbieten und Food-Waste verrin- nen stärker eingespannt, sie sollen ihre wasenpark in Todtnau, Legoland Park, die starre Einteilung in rote und gelbe Zo- gern.» Von der Stärkung der Schiene könn- Geschäfte nach Möglichkeit selbst vorbe- Das Haus bietet über 90 unterschiedliche Hotelzimmer im 3-Stern-Superior- und Vogtsbauernhöfe in Wolfach, Triber- nen. Vielmehr sei jeder Einzelfall zu prüfen – ten nebenbei auch Einheimische profitie- reiten und in der Öffentlichkeit vertreten. 4-Sterne-Segment an und wurde in den letzten Jahren umfassend renoviert und er- ger Wasserfälle usw. auch wenn die Bauherren dann eben etwas ren, wenn dadurch die Fahrpläne angepasst «Auch die Verwaltung soll eigenständig weitert. Das Gastgeberteam in Interlaken legt Wert auf eine sehr individuelle Betreu- länger auf ihren Bescheid warten müssten. würden. Allfällige touristische Neubauten arbeiten.» Dass es hier allerdings einmal zu ung der Gäste. Fast alles soll möglich sein mit all den unterschiedlichen Zimmern und «Mit baulichen Sicherheitsvorkehrungen sollten sich aus Maeders Sicht ebenfalls Änderungen kommen werde, sei gut mög- vielen Räumlichkeiten. So kann gerne jeder Wunsch massgeschneidert erfüllt werden. und verschärften Konditionen in der Ge- an Umweltstandards orientieren. Zudem lich. Auch wenn er grundsätzlich kein Fan bäudeversicherung lässt sich bestimmt müsse man das grosse Werbepotenzial des von Zentralisierungen ist, kann Maeder Sieben Seminar- und Banketträume bieten Kapazitäten von 10 bis 150 Gästen. Im Carl- etwas machen», ist Maeder überzeugt. Die Pfadizentrums stärker ausschöpfen und die sich in gewissen Bereichen eine Zusam- ton-Europe befinden sich verschiedene Restaurants, welche eine breite Palette an Spei- Chancen stehen seiner Einschätzung nach Scouts unterstützen, wo es geht. Die Mit- menarbeit mehrerer Gemeinden vorstel- sen anbieten. Zum Ausklang des Tages lädt das hoteleigene «Oberländer Wellnessdör- nicht schlecht, dass auch die Behörden zu tel der Gemeinde sind indes begrenzt. Mit len – etwa in der Finanzverwaltung, die zu fli» zum Entspannen ein. Der Biobadepool ist ein Geheimtip nach einem Saunagang. Zugeständnissen bereit sind: «Bisher hat Badi, Kunsteisbahn und Nordic Arena hat 90 Prozent aus Computerarbeit bestehe. der Kanton unsere Anliegen stets ernst sie bereits jetzt grosse finanzielle Bürden «Wichtig ist, dass die Entscheidungshoheit Einzigartig ist die Dachterrasse mit Panoramablick über Interlaken und die Berge, wel- genommen.» Das anberaumte Treffen mit zu tragen. Ihr äusseres Erscheinungsbild über die Investitionen in der Gemeinde che gemeinsam mit der «Aarmühle-Suite» als luxuriöses und grosszügiges Apparte- Regierungsrat Christoph Ammann und be- will sie trotzdem mittelfristig aufpolieren. bleibt.» Auf eine mögliche Zentralisierung ment oder für Aperitivs und ähnliche Events gebucht werden kann. teiligten Fachleuten musste zwar zweimal «Deshalb dürfen wir uns nicht vor alter- des Bade- und Eishallenangebots ange- verschoben werden, soll aber noch in die- nativen Finanzierungsmodellen scheuen», sprochen, winkt der Hotelier ab. «Im Tou- sem Quartal stattfinden – falls Corona es meint Maeder. Warum nicht etwa den rismus klappt das nicht. Der Kandersteger Höheweg 92-94, 3800 Interlaken zulässt. Allzu lang darf das Ganze jedenfalls Bahnhofsplatz sanieren und von einer mit- Feriengast fährt zum Schwimmen nicht Tel: +41 (0)33 826 01 60 nicht mehr dauern: Erstens stehen schon telgrossen, naturnahen Firma sponsern las- nach Frutigen.» Für einheimische Sportler www.carltoneurope.ch | mail: info@carltoneurope.ch jetzt einige Baugesuche auf Stand-by, zwei- sen? Mit etwas Phantasie gebe es immer sei eine gemeinsame Infrastruktur wiede- tens hängt auch die Senkung der amtlichen Möglichkeiten. rum langfristig denkbar. 12 13
Event-Kalender Dienstag, 15. März 14.00 bis 18.00 Uhr Samstag, 18.Dezember 2021 19.00 Uhr DESSERTKURS SAUJASS Ein gemütlicher Jass Samstag bis Sonntag, 27.–28. November 2021 CURLING Ruedihus Raclette Cup mit dem Patisserie-Weltmeister ROLF MÜRNER im WALDHOTEL DOLDENHORN KANDERSTEG Beginn 19.00 Uhr, CHF 50.00 inklusive Sonntag, 28. November 2021 MUSIKDINNER ZUM 1. ADVENT Nachtessen, tel. Anmeldung Donnerstag, 2. Dezember 2021 KÜCHENFEST Rolf Mürner zeigt viele seiner unzähligen Sonntag, 12. Dezember 2021 GOURMET-DINNER mit Monika Gysin Patisserie-Kreationen. Donnerstag,16. Dezember 2021 KÜCHENFEST Sie lernen den Aufbau seiner Patisserie, die Samstag, 18. Dezember 2021 SAUJASS im Doldenhorn Vielfalt zum Kombinieren und seine Ideen Freitag, 24. Dezember 2021 HEILIGER ABEND Familiäre Feier zum Ausdekorieren. Samstag, 25. Dezember 2021 WEIHNACHTEN kreative FEST-MENUS Dienstag, 28. Dezember 2021 FISCHBUFFET Der Kurs ist sowohl für ambitionierte Mittwoch, 29. Dezember 2021 ALTJAHR-LÄNDLER-STUBETE im Ruedihus Laien als auch für Profis aus der Konditorei Freitag, 31. Dezember 2021 SYLVESTER-GALA-MENU und Gastronomie ausgelegt und wird als Freitag, 31. Dezember 2021 POOL-PARTY NEU Demonstration durchgeführt, punktuelles Sonntag, 2. Januar 2022 BAUERN-BUFFET jeden 1. und 3. Donnerstag im Monat Mitarbeiten ist möglich. Donnerstag, 6. Januar 2022 KÜCHENFEST Donnerstag, 4. November Kurskosten CHF 150.00 Freitag, 14. bis Samstag, 22. Januar 2022 KUTTEL-SPEZIALITÄTEN im Ruedihus Donnerstag, 2. Dezember Maximale Teilnehmerzahl 15 Sonntag, 16. Januar GOURMET-DINNER mit Judith Angele Donnerstag, 16. Dezember swisspastrydesign.ch Donnerstag, 20. Januar 2022 KÜCHENFEST Donnerstag, 6. Januar Sonntag, 23. bis Sonntag, 30. Januar 2022 BELLE-EPOQUE-WOCHE mit vielen Events Donnerstag, 20 Januar Dienstag, 1. Februar 2022 MUSIK-DINNER mit dem RUSSISCHEN CHOR Donnerstag, 3. Februar Zum 45. Geschäft Jubiläum unsere neuen HAUSWEINE Nach 17 Jahren in der Jury des Creativ Donnerstag, 3. Februar 2022 KÜCHENFEST Donnerstag, 17. Februar Tartlettes Contest habe ich das Präsidi- Sonntag, 6. Februar 2022 GOURMET-DINNER mit M. Gysler und Ch. Ineichen Donnerstag, 3. März um an Rolf Mürner abgegeben. Samstag, 12., Sonntag 13. und Montag 14. Februar 2022 MENU ZUM VALENTINSTAG Donnerstag, 17. März CHARDONNAY MERLOT Montag, 14. Februar 2022 KONZERT mit dem RUSSISCHEN CHOR Donnerstag, 7. April Albert Mathier et Fils SA Valais Salgesch Suisse Cantina I Fracc Donnerstag, 17. Februar 2022 KÜCHENFEST Donnerstag, 21. April 6513 Monte Carasso Suisse AOC Valais Vino con indicazione Montag, 21. Februar – Mittwoch, 2. März 2022 MUSCHELN, MEERESFRÜCHTE+CO Donnerstag, 5. Mai Schweizer Wein geografica tipica della Donnerstag, 3. März 2022 KÜCHENFEST Donnerstag, 19. Mai Enthält Sulfite Svizzera Italiana Enthält Sulfite Dienstag, 15. März 2022 DESSERTKURS mit dem Patisserie-Weltmeister ROLF MÜRNER im WALDHOTEL DOLDENHORN 12 % Vol 12 % Vol Freitag, 25. – Sonntag, 27. März 2022 CURLING Waldhotel Doldenhorn Cup 750 ml KÜCHENFESTE 750 ml Montag, 28. – Dienstag, 29. März 2022 CURLING Veteranenturnier Haben Sie Lust unseren Köchen über die In Kandersteg: In Kandersteg: Freitag, 8. – Freitag, 15. April 2022 FERNÖSTLICHE DÜFTE Schulter zu schauen und sich selbst in Donnerstag, 7. April 2022 KÜCHENFEST der Küche zu bedienen? Donnerstag, 14. April 2022 GOURMET-DINNER mit IRMA DÜTSCH In Interlaken: In Interlaken: Sonntag, 17. April 2022 RUEDI-TAG im Landgasthof Ruedihus Verschiedene Vorspeisen, Hauptgänge, Vintage Hotel Vintage Hotel Samstag, 16. – Montag, 18. April 2022 CURLING Osterturnier Käse- und Dessertspezialitäten à Donnerstag, 21. April 2022 KÜCHENFEST discrétion Donnerstag, 5. Mai 2022 KÜCHENFEST Ein herrlicher Walliser Chardonnay und ein top Tessiner Merlot CHF 70.00 Donnerstag, 19. Mai 2022 KÜCHENFEST Maeder_Weissweinetikett-Sélection_hinten_62x72mm_RZ.indd 4 17.09.21 Maeder_Weissweinetikett-Sé 13:53 lection_hinten_62x72mm_RZ.indd 2 17.09.21 13:52 WETTBEWERB 1-3. Rang Goumet-Geschenkpakete Sonntag, 28.November 2021, 19.00 Uhr Was erkennen Sie auf dem Bild: MUSIKDINNER ZUM 1. ADVENT Lösung aufschreiben und einsenden an: MARIA GRIDNEVA (Sopran) und VITALY MAKARENKO (Bariton), Mitglieder der Staatsoper St. Petersburg (Russland), bereichern das Mu- Waldhotel Doldenhorn, 3718 Kandersteg oder sik-Dinner mit ihren Liedern. Mit klassischen und modernen Songs in Russisch und Englisch verschönern die Künstler den 1. Adventabend an der Reception abgeben Einsendeschluss 31.3.2022 und tragen dazu bei, dass Sie, liebe Gäste, einen genussreichen Abend verbringen werden. Zwischen den Vorträgen servieren wir Ihnen ein 3-Gang-Menu, zum Anlass passend Martini Gans, Name das Traditionsgericht in dieser Jahreszeit. (Vegetarische Alternative)CHF 89.00 inklusive Apero, Adresse 3-Gang-Menu mit Amuse-Bouche, Apero, 3-Gang-Menu + Konzert (exkl. Getränke). PLZ | Ort Package Gourmet-Dinner 1 Übernachtung im Doppelzimmer Ambiance mit reichhaltigem Frühstücksbuffet und E-Mail freier Benutzung des Wellnessbereiches. CHF 250.00 pro Person inkl. Dinner, exkl. Getränke 14 15
Freitag, 24.Dezember 19.00 Uhr Samstag, 25. Dezember Freitag, 31.Dezember 19.00 Uhr Freitag, 31. Dezember 19.30 bis 03.00 Uhr HEILIGER ABEND WEIHNACHTEN SYLVESTER-GALAMENU SYLVESTER-POOL-PARTY im WALDHOTEL DOLDENHORN im WALDHOTEL DOLDENHORN im WALDHOTEL DOLDENHORN im WALDHOTEL DOLDENHORN servieren wir Ihnen gerne unser traditionelles MENU. Willkommens-Champagner-Aperitif mit kleinen Anders Sylvester feiern Es findet eine besinnliche WEIHNACHTSFEIER statt. WEIHNACHTSMENU CHF 75.00 Gourmet-Häppchen, Menu komplett 7-Gang CHF 150.00 Feiern sie Sylvester einmal anders. Geniessen sie unser Wellness- Tischreservationen 033 675 81 81 Knackiger Nüsslersalat mit Steinpilzcapuccino 5-Gang CHF 120.00 Spa im Badeanzug oder in Strandbekleidung mit moderner, peppiger (kein à la carte – Menu auf Voranmeldung CHF 90.00) oder Musik und Tanz Musik und Abendessen bis 23.00 Uhr Der LANDGASTHOF RUEDIHUS ist am Abend geschlossen. Frutigtaler Fischsuppe mit Stör aus dem Tropenhaus und all inklusiv Preis CHF 100.00 Kinder bis 16 CHF 40.00 Blausee-Forellen- Filets, Sauce Rouille und Knoblauch-Baguette im LANDGASTHOF RUEDIHUS KANDERSTEG ab 23.00 Uhr CHF 70.00 ohne Essen ***** Mögen Sie es ruhig, ohne Tanz und Programm, Eintritt Doldenhorn Spa, Duschtuch, Bademantel und Badeschlap- Samstag, 25. Dezember Knusprig gebratene Entenbrust und geschmorte Weihnachts- so sind Sie hier richtig. pen, Wein, Prosecco, Drinks, Bier und Softdrinks, WEIHNACHTEN ente mit Preiselbeer-Pfefferjus mit Apfel-Rotkraut und Lebkuchen-Nudeln In den Egger- und Stettlerstuben servieren wir Ihnen: im LANDGASTHOF RUEDIHUS ***** Dessertwagen SYLVESTERMENU TAGESTÄLLER 1 MENU Kürbiscrème mit Geräuchertes Blauseeforellenfilet Nüsslisalat mit GROSSES WEIHNACHTSMENU CHF 95.00 gebratenem Forellenfilet ***** Späck und Ei 6 Austern Fines de Claires Balsamico Vinaigrette **** Spiezer Riesling-Wysuppe **** oder Kiltterschnitte ***** Kürbiscrème mit gebratenem Variation von der Ente Nüdeli Gemischte Brate, Brathärdöpfeli, Erbsli mit Rüebli und Morchle Forellenfilet oder Gmües ***** **** Dienstag, 1. Februar 19.00 Uhr knackiger Nüsslersalat mit CHF 45.00 MUSIKDINNER Chäs vom Brätt Schweinsfilet im Teig Steinpilzcapuccino ***** Gmües Vacherin Glacé ***** TAGESTÄLLER 2 Seezungenfilet auf Stangensellerie mit Noilly-Prat-Sauce **** im WALDHOTEL DOLDENHORN Chandersteger Bergkäse Kürbiscrème mit gebratenem oder mit dem VOSKRESENIJE CHOR aus ST. PETERSBURG Das ganze Menu CHF 75.00, ohni Vorschpiis CHF 60.00, mit Sonnengelb und Forellenfilet Renés Trüffelnudeln Tageställer mit Suppe CHF 40.00 Hagenbutte **** Genuss für Gaumen und Ohren, ein herrliches Konzert für die ***** *** Rahmschnitzel Freunde des russischen Gesangs. Kalbskotelette mit Kräutersauce, Wintergemüse, Pommes Quittenhalbgefrorenes mit Spätzli Sängerinnen und Sänger, die alle in St Petersburg klassischen Dauphines bsoffene Frücht Gmüs Gesang studiert haben, überraschen selbst den Kenner der rus- ***** CHF 70.00 CHF 39.00 sischen Chormusik durch ihr Können. Die einfühlsame Ausge- Käseplatte wogenheit der Stimmen, der lebendige Wechsel von feinstem ***** Pianissimo zum voll klingenden Fortissimo und der Übergang Dessertwagen Sonntag, 2. Januar 19.00 zum Sologesang und präzis geführtem Chorgesang überzeugen BAUERNBUFFET immer wieder beim russischen Gesang. Wir servieren Ihnen ein 5-Gang-Menu. Dazwischen singen die Sängerinnen und Sänger klassische und folkloristische Lieder. im WALDHOTEL DOLDENHORN Preis CHF 98.00 inkl. Aperitif, Dinner und Eintritt. Dienstag, 28.Dezember 19.00 Uhr Mittwoch, 29. Dezember 2021 19.00 Uhr Schweizer Spezialitäten zum Berchtholdstag GROSSER FISCHMARKT ALTJAHR-LÄNDLER- Package Übernachtung mit reichhaltigem Frühstücksbuffet Menu CHF 65.00 und freier Benutzung des Wellnessbereiches. im WALDHOTEL DOLDENHORN STUBETE CHF 250.00 pro Person inkl. Dinner, exkl. Getränke Das legendäre Highlight in der Altjahrswoche im LANDGASTHOF RUEDIHUS Samstag, 12., Sonntag, 13. und Montag, 14. Februar VALENTINSTAG CHF 98.00 Fetzige, urchige und liebliche Örgelimelodien garantieren im WALDHOTEL DOLDENHORN gute Unterhaltung und reissen 4-Gang-Menu Sie mit. Ein gemütlicher Jahres- ausklang bei Fondue, Raclette inklusive Apero, Wein, Mineralwasser und Kaffee oder Schweizer Spezialitäten. zum verliebten Preis CHF 120.00 16 17
PA R K E T T KORK VINYL L AMIN AT TEPPICH BAUTROCKNUNG SONNENSCHUTZ C M Y CM MY Montag, 21. Februar bis Mittwoch, 2. März CY CMY K MEERESFRÜCHTE, MUSCHELN, AUSTERN Ruch Bodenbeläge GmbH Telefon 033 675 17 84 info@ruwabo.ch CH-3718 Kandersteg Mobile 079 706 04 35 www.ruwabo.ch W14-12346 Bichsel UND CO «Sorg für dich.» im Waldhotel Doldenhorn Muscheln Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme. Austern Swiss Life Meeresfrüchte-Plateau Generalagentur Thun-Oberland Thomas Jampen, Generalagent Bouillabaisse Frutigenstrasse 2 Täglich frische Meeresfische 3600 Thun Lassen Sie sich verführen. Telefon +41 33 225 93 00 thomas.jampen@swisslife.ch www.swisslife.ch/thun Freitag, 8. April bis Freitag, 15. April FERNÖSTLICHE DÜFTE Ökologische Energie und 0468_Ins_Hauszeitung_Dolderhorn_60x60_4C.indd 1 27.04.2017 10:30:27 Mittags im Tropenhaus: zu Gast im Waldhotel Doldenhorn Wasser aus und für Kandersteg Hier sind wir MARC NIKLAUS verführt Sie in die asiatische Küche. alle ein bisschen Banane. Sie lieben chinesisches, thailändisches, indisches oder japani- Licht- und Wasserwerk AG 3718 Kandersteg info@lwk.ch 033 675 81 10 sches Essen? Gerichte in fernöstlichen Kochkulturen sind so vielfältig wie der asiatische Kontinent selbst. Dennoch gibt es Gemeinsamkeiten in der asiatischen Küche: Typisch sind Gerichte mit viel frischem Gemüse, die mit Fleisch und Fisch ergänzt werden. Eine aussergewöhnliche Vielfalt für die ganze Familie in der Oase im Berner Oberland – Zu den meistverwendeten Gewürzen gehören Ingwer, Chili, Ferienfeeling inklusive! Curry und Sojasauce. tropenhaus-frutigen.ch Sonntag 17. April RUEDI-TAG im Landgasthof Ruedihus Kandersteg Am Namenstag von Rudolf/Ruedi Team Oberland Deutsch: Dolf, Ruddl, Radolf, Roff, Rolf, Rolli, Rollo, Rudi, Rudo, Rudolf, Rudolph, Rul, Ruodi, Rudloff «Die vo hie!» Friesisch: Roele, Roelef, Roelf, Roelof, Rolef, Rolof, Roloff, Neuer Standort in Thun. Roluf, Roolof Montag, 14. Februar 20.00 Uhr Englisch: Rudolf, Rolph, Rudie, Rudy KONZERT We Elevate Französisch: Raulf, Rodolphe, Roux, Raoul Griechisch: Ροδόλφος Italienisch: Ridolfo, Rodolfo, Rudolfo im Waldhotel Doldenhorn Lateinisch: Rudolphus mit dem VOSKRESENIJE CHOR aus ST. PETERSBURG Niederländisch: Roelof, Ruud, Roel WIR BEGRÜSSEN SIE Eintritt frei Schwedisch: Rodulf NEUWEIL ANGESUNDHEIT DER Schweizerisch: Radolf, Roff, Rolf, Rollo, Rudi, Rudo, Ruedi, ALLES IST AARESTRASSE 36. Riodi, Rüedi, Ruodi, Rüdi Freitag, 1. Juli bis Sonntag, 3. Juli 2022 Spanisch: Rodolfo, Rodufo Profitieren Sie jetzt von den attraktiven Prämien in Thun. Wir bieten Ihnen individuelle Save the Date Versicherungslösungen und einen einzigartigen Kundenservice. Jetzt mehr erfahren unter Telefon 033 225 19 20, thun@swica.ch oder swica.ch/thun JAZZ AM DOLDENHORN Ungarisch: Rezső erhalten alle Gäste mit obgenanntem Namen das Ruedi-Menu im Waldhotel Doldenhorn gratis. Reservieren Sie Ihren Tisch mit dem Vermerk «Ruedi-Tag» 18
Von Rang 8 neu auf Rang 5 in der KATEGORIE der 35 besten Nice-Price-Ferienhotels Waldhotel Doldenhorn und Landgasthof Ruedihus Doldenhornstrasse 26 3718 Kandersteg Telefon +41 (0)33 675 81 81 info@doldenhorn.ch www.doldenhorn-ruedihus.ch Impressum © Copyright: René Maeder, Waldhotel Doldenhorn, Kandersteg Redaktion: René Maeder, Waldhotel Doldenhorn, Kandersteg Realisation und Gestaltung: Werd & Weber Verlag AG, Thun Erscheinung: 2x jährlich im Frühling / Sommer und Herbst / Winter Auflage: 12 000 Ex.
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