Effizienz rund um Käse Passion for cheese maturation
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Effizienz rund um Käse Passion for cheese maturation
Leidenschaft für Käse kombiniert mit technischer und wirtschaftlicher Kompetenz Passion for cheese maturation combined with technical and economical expertise Mit Innovation zu mehr Effizienz Innovation and efficiency Die KAESARO AG wurde im Jahr 1984 gegründet. Zu- KAESARO AG was established in 1984. Through joint sammen mit unserem starken Partner LÄSSER AG Schweiz venture with LÄSSER AG Switzerland we are able to offer bieten wir bewährte Schweizer Qualität gepaart mit inno- acclaimed Swiss quality and the latest innovations. vativen Technologien. KAESARO AG zeichnet sich durch technische und wirt- KAESARO AG excels thanks to technical and schaftliche Kompetenz im Bereich Käsepflege- und Käse- economical expertise in professional cheese care and handhabungssyteme aus. handling. Darauf aufbauend, planen und realisieren wir massge- Our core competence lies in planning and realising custo- schneiderte Lösungen für die Pflege, Intralogistik und die mised solutions for caring, intralogistics and handling of Handhabung von Halbhart- und Hartkäse. semi-hard and hard cheese.
So einzigartig wie Ihr Käse As unique as your cheese Von der Planung, über Softwareentwicklung bis zur End- From software and planning to final assembly, every step montage wird jeder Fertigungsschritt von unseren haus- of the production is covered by our in-house engineers in eigenen Spezialisten in der Schweiz durchgeführt. Nach Switzerland. Each system is individually manufactured and Kundenwunsch wird jede Anlage individuell hergestellt. customised. Defined procedures and processes guarantee Durch klar definierte Prozesse werden kurze Lieferzeiten short delivery times and excellent quality. und hohe Qualität garantiert.
Stationäre Käsepflegeroboter Stationary cheese care robots
KAESARO S KAESARO S Der stationäre Käsepflegeroboter The stationary cheese care robot KAESARO S – wird stationär eingesetzt und arbeitet KAESARO S – a stationary, high performance cheese care vollautomatisch mit einer hohen Maschinenleistung. robot. The maturation shelves are transported from the Der Transport der Lagergestelle aus dem Käsekeller zum cellar to KAESARO S and back, either manually or fully KAESARO S und zurück kann manuell oder automatisch automatically. erfolgen. 200 Bretter pro Stunde 200 boards per hour KAESARO S dynamic KAESARO S dynamic Das besonders leistungsstarke stationäre The stationary cheese care system of Käsepflegesystem outstanding performance KAESARO S dynamic – Die stationäre Durchlaufanla- KAESARO S dynamic, the flow-through system assures ge arbeitet vollautomatisch mit einer besonders hohen highest performance and meets all requirements of a so- Leistung pro Stunde. Somit erfüllt sie alle Anforderungen phisticated cheese ripening facitlity. Without adjustment einer hochautomatisierten Schmieranlage. Ohne Umstel- nearly all shapes and sizes can be cared for. lungen können alle Käseformate gepflegt werden. 500 Bretter pro Stunde 500 boards per hour KAESARO S flex KAESARO S flex Das flexible stationäre Käsepflegesystem The flexible stationary cheese care system KAESARO S flex – Die dreiteilige Anlage besteht aus Ro- KAESARO S flex – The system consists of a robot, lubrica- boter, Schmier- und Koppelmodul. tion module and a coupling module. Durch auswechselbare Module ermöglicht KAESARO S KAESARO S flex provides constant adaption to flex eine lebenslange Anpassung an die jeweiligen Markt- market demands, thanks to interchangeable anforderungen. modules. 200 Bretter pro Stunde 200 boards per hour
Mobile Käsepflegeroboter Mobile cheese care robots KAESARO M Der mobile Käsepflegeroboter Der KAESARO M fährt im Lager zwischen den Käse- regalen auf Schienen oder direkt auf dem Boden. Dabei entnimmt er die Käselaibe von beiden Seiten des Regals. Nach dem Schmieren und Wenden werden sie vollauto- matisch wieder zurück in das Regal befördert. Um den Käselaiben die bestmögliche Reifung zu ermöglichen, können bei diesem Arbeitsvorgang sowohl der Käseplatz gewechselt als auch das Brett gewendet werden. Unter Berücksichtigung der individuellen Erfordernisse im Käsekeller, erfolgt die Ein- und Auslagerung halbautoma- tisch mit manueller Zuführung. 200 Bretter pro Stunde KAESARO M The mobile cheese care robot KAESARO M moves on rails or on the floor between shelves taking out cheese loafs from both sides, lubricates and rotates the cheese loafs and returns them back to the shelf automatically. In order to provide optimal matura- tion, cheese position can be exchanged and the shelves alternately turned over. Catering to the individual customer requirements, storing is carried out semi-automatically by manual feed line. 200 boards per hour
KAESARO COMPACT KAESARO COMPACT
Der kosteneffiziente, mobile Käsepflegero- The cost-effective, mobile cheese care robot
boter
KAESARO C ist die kleinere, ökonomischere Aus- KAESARO C is a smaller, cost-effective version
führung des KAESARO M – jedoch kompakter und auf of the KAESARO M system. However, it offers all the
wesentliche Funktionen reduziert. Er benötigt benefits of KAESARO M, whilst being more compact and
keine Schienen und pflegt die Laibe mit denselben Modu- reduced to the essentials. There is
len wie KAESARO M. Mit einer Breite von nur no need for rails. The loafs are treated using the
1.6 m ist KAESARO C besonders empfehlenswert für klei- same modules as the KAESARO M. With its
nere Käsekeller. width of only 1.6 m it is a great alternative for
smaller cheese cellars.
130 Bretter pro Stunde 130 boards per hour
Optionen und Module Options and modules Angepasst an die individuellen Bedürfnisse des jeweiligen Adapted to the individual needs of the respective com- Betriebs besteht die Möglichkeit, die Käsepflegeroboter pany, it is possible to additionally equip the cheese care mit verschiedenen Modulen auszustatten. Die Optionen robots with various modules. The modules board turner Brettwenden und Käseplatzwechsel sind für alle Käsepfle- and location switching are available for all cheese care geroboter verfügbar, andere Möglichkeiten sind geräte- robots whereas other possibilities are device-specific. spezifisch. Platzwechsler Brettwaschanlage Diverse Bürstenaufsätze Location switching module Board washing system Various brush attachments Aufbrettler Hordenwender Brettwender Shelf mover Transport rack turner Board turner
Käsekellerausstattung Cheese storage equipment KAESARO AG realisiert als Generalunternehmer Ihren KAESARO AG, as a general contractor offers and provides Käsekeller. Das Know-how unserer Experten kann durch the complete and fully equipped turn-key cheese cellar. frühe Projekteinbindung bereits bei der Planung genutzt From the very start our engineers are involved with their werden. Der Kunde erhält einen schlüsselfertigen Käse- knowledge and planning. keller. Wir gehen gerne auf individuelle Wünsche und Anforde- We are looking forward to taking care of your individual rungen ein. wishes and requirements. KAESARO AG erneuert und modifiziert auch bestehende KAESARO AG offers further renewal and modification of Käsekeller. Ziel einer Anlagenrevision ist eine Effizienz- existing cheese cellars in order to increase efficiency and und Profitsteigerung. profitability.
Vollautomatisierung Full automatisation KAESARO AG besitzt das Know-how zur Umsetzung von KAESARO AG meets all the requirements of Industrie 4.0 Projekten und bietet komplett automatisier- industry 4.0 providing fully automated solutions in all te Lösungen für alle Bereiche der Käsehandhabung an. aspects of cheese care handling. Das Spektrum der Möglichkeiten ist fast The spectrum of possibilities is almost endlos infinite Die Zuführung der autonomen Hordengestelle erfolgt Fully loaded cheese transport racks will be moved by durch fahrerlose Transportfahrzeuge. Ein übergeordne- a driverless transport system. A supervisory system is tes System steuert die Pflegeprogramme wie auch die responsible for controlling the cheese care programs as Intralogistik des Reifelagers. Die Rückverfolgbarkeit der well as the intralogistics of the ripening storage facility. Käselaibe ist gegeben. Traceability of every individual cheese is guaranteed. Bei einer Schmierleistung von 500 Brettern pro Stunde 500 boards per hour will be lubricated, treated and was- wird zusätzlich jedes Brett gereinigt. In partnerschaftlicher hed simultaneously. In cooperation with Zusammenarbeit mit Spezialisten der Milchverarbeitung specialists of the milk processing industry a CIP-all-in-one geht der Ausbau bis zur CIP-fähigen Komplettlösung (CIP solution is offered. Only one person is required to super- – ortsgebundene Reinigung), bei der nur eine Aufsichts- vise the entire storage facility. person für den ganzen Betrieb anwesend sein muss.
Service KAESARO Service KAESARO Service Unsere Dienstleistungen beinhalten persönliche Beratung, Our experts thoroughly analyse customer requirements, termingerechte Lieferung und Anlagenabnahme. Wäh- scheduling on-time delivery and plant commissioning. We rend der Geschäftsöffnungszeiten sind wir immer für are at your service during opening hours. Sie da. KAESARO AG Anlagen erfüllen die Anforderungen der KAESARO AG systems meet the requirements of the europäischen Maschinenrichtlinie sowie die jeweils European Machinery Directive and the relevant country- landesabhängig geltenden Hygienevorschriften. Routine- specific hygiene regulations. Every system is routinely mässig wird jede Anlage vor ihrer Auslieferung komplett assembled and tested before delivery. Such procedures aufgebaut und getestet. Dieses Vorgehen ermöglicht enable short commissioning time and ensure compliance kurze Inbetriebnahmezeiten und garantiert die Einhaltung with all deadlines. aller Termine.
Subject to alterations / Copyright © 04.2022 by Kaesaro / 04.2022 / DE / EN Effizienz rund um Käse Passion for cheese maturation Industriestrasse 1, 9444 Diepoldsau Switzerland www.kaesaro.com Member of the Holding, Switzerland
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