Endlich Bonn! Winterzeit - Casbah Restaurant Siegburg
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WINTER 2020 SIEGBURG
FOOD · DRINKS · NEWS · EVENTS · FRIENDS
CAS BAHSI EG BURG BONN
Winterzeit Endlich Bonn!
Hot drinks for Unser neuer
cool days. Standort.
Casbah zum Verschenken!
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Inhaltsverzeichnis
I M M E R D E N Ü B E R B L I C K B E H A LT E N
5 CA SBAH
PHILOSOPHIE 7 NEU BEI UNS:
ALOE PEACHES 9 WINT ER
S EL ECT IO N 10 HOT DR INKS
& S WEETS
12 UNSE RE
SPEISEKARTE 18 UNSERE
GETRÄNK E 22 UNS ER E
WEINKA RT E 23 PA RT NER
WEING UT
25 PARTNER
WEINL AGER 27 PARTNER
VOM FASS 29 PA RT NER
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S EZER
CAS BAHSI EG BURG BONN
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SPIELWIES E ENGLISH
VERSION
IMPRESSUM
HERAUSGEBER: CASBAH Siegburg GmbH & Co KG, Markt 37, 53721 Siegburg
FOTOGRAFIE, LAYOUT, ILLUSTRATION & DESIGN: KoKollektiv GbR · LoveforDetail, Anna Beils | TEXT: Alisa Parisi
DRUCK: Auflage: 2.500 Stück
Hey! HAST
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Montag 2für1 GinTonic QR-CODE SCANNEN
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Dienstag Supercashback 10%
Mittwoch Zu jedem Wein ein
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Donnerstag „Aqua dello Chef“-Flat
Freitag + Freier Eintritt im Casbah
Samstag Clubbing & Untergrund
Bonn
Sonntag 2für1 Cocktail
Jeden Tag Espresso 1,30€
bis 17.00 Uhr
Melde dich für unsere VIP-Karte an und erhalte viele Vorteile. So geht‘:s FOLLOW US!
1. Scanne den QR-Code oder geh auf bit.ly/2IAbirD
2. Registriere dich für „DIE“ Casbah VIP-Karte
3. Mit abgeschlossener Registrierung sicherst du
dir unsere VIP-Vorteile und wir laden dich
auf ein Getränk ein (Kölsch oder Softgetränk 0,3).
Philosophie
Mit dem CASBAH Restaurant haben wir ein ganzheitliches Konzept geschaffen, welches die verschiedenen Lebensstile
aller Generationen optimal bedient.
Wir – das sind Mario Parisi, Tim Pöttgen & Lukas Yiannakis – geben im Hintergrund unser Bestes, all unsere Gäste mit
05 | PHILOSOPHIE
einem Lächeln aus unserem Hause zu verabschieden. Uns verbindet nicht nur die Passion für die stetige Weiterentwick-
lung unseres Restaurants, sondern auch eine Sandkasten-Freundschaft.
Wir legen großen Wert auf die Berücksichtigung verschiedener Ernährungsweisen, wie beispielsweise die vegetarische,
vegane oder weizenfreie Ernährung. Aber bei uns findet Jedermann etwas in der Speisekarte, wie zum Beispiel unser
beliebtes „Lovefood“.
Eine innovative und genussvolle Speisekarte steht für uns im Vordergrund. Unsere Qualität versuchen wir durch die
enge Zusammenarbeit mit regionalen Partnern und Lieferanten stets auf einem sehr hohen Niveau zu halten.
Die Casbah-Küche verzichtet schon immer auf künstliche Geschmacksverstärker und Aromen. Stattdessen verwenden
wir ausschließlich qualitativ hochwertige naturbelassene Zutaten, wie Olivenöle und frische Kräuter, Meer- oder Himala-
yasalz, braunen Rohrohrzucker oder alternativ Agavendicksaft.
Mit unserer hauseigenen Produktionsküche haben wir ein einzigartiges Konzept in der Gastronomie aufgestellt. Pro-
dukte werden von uns selbst hergestellt und frisch verarbeitet. Das bietet Ihnen nicht nur eine herausragende Qualität,
sondern bei uns bekommen Sie Ihr Essen sehr schnell und super frisch auf den Tisch.
Zu den CASBAH Lieferanten zählen vordergründig regionale Lieferanten und Partner oder solche, die nach biologischen
und nachhaltigen Grundsätzen handeln. So zählt die Spanischer Garten Sezer GmbH zu unseren Lieferanten und be-
liefert uns täglich frisch direkt von ihrem Marktstand mit Gemüse und Salaten. Unser unverwechselbares Pane Siciliano
wird nach original italienischer Backtradition gebacken und von unserem Partner Euroback 2000 Santisi aus Sankt Au-
gustin geliefert. Viele weitere Partner finden Sie in unserem Inhaltsverzeichnis.
Aber nicht nur bei den Speisen und Getränken legen wir Wert auf Nachhaltigkeit, sondern wir beziehen ausschließlich
ökologische Energie aus Windkraftproduktion für unseren gesamten Restaurantbetrieb. Auch einige unserer Non-Food
CAS BAHSI EG BURG BONN
-Artikel, wie beispielsweise unsere Servietten oder Mais-Strohhalme werden umweltfreundlich hergestellt. Selbst dieses
Magazin, das Sie in Ihren Händen halten, wird komplett aus 100% recycelten Materialien produziert.
Um mit unseren Kunden stetig wachsen zu können, freuen wir uns über konstruktives Feedback. Dazu finden Sie unse-
re neuen “HOW DID WE DO”-Feedbackkarten auf unseren Tischen. Wir wünschen Ihnen eine schöne Zeit im Casbah
und viel Spaß beim Lesen unserer neuen WINTER-Ausgabe.
Euer Casbah-Team,
Mario Parisi, Tim Pöttgen & Lukas Yiannakis
Follow us! #CASBAHSIEGBURGBONN
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#CASBAHSIEGBURGBONN
CAS BAHSI EG BURG BONN
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Die Aloe ist eine Sonnenpflanze, d. h. sie bezieht ihre Nähr-
stoffe aus der Sonne und nicht aus der Erde. Nach 20.000 Der Superfood-Drink:
Sonnenstunden ist eine Pflanze reif zur Ernte. Unsere • 84,3 Prozent reines Aloe-Vera-Gel
Farmer ernten die Aloe Barbadensis Miller per Hand und • reines Pfirsichpüree
behandeln sie mit äußerster Sorgfalt. Die Blätter werden • Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen
innerhalb weniger Stunden verarbeitet, damit wir das • Enthält Fruchtsaft
reinste und frischeste Aloe Vera Gel mit all seinen wertvol- • Hoher Vitamin C-Gehalt
len Inhaltsstoffen bekommen. Behutsam aus dem Blatt- • Vitamin C trägt zur Aufrechterhaltung
mark der Aloe-Vera-Pflanze herausgelöst, gelangen die eines normalen Immunsystems und zur
wertvollen Vital- und Nährstoffe direkt in dein Glas und Verringerung von Müdigkeit bei
tragen zur Aufrechterhaltung eines normalen Immunsys-
tem bei.
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Winterselection
H OT D R I N KS FO R CO L D DAYS
MATCHA LATTE japanischer Grüntee mit Vanille-Sojamilch 6, 15 4,20 €
Das Getränk wird traditionell aus gemahlenen Grünteeblättern zubereitet
und gilt durch seine hohe antioxidative Wirkung als Superdrink.
HEISSE SCHOKOLADE CERRO VERDE (mit Sahne +0,40 € · *mit Schuss +1,40) 8
2,90 €
BIO CHAI LATTE KÖLNER MANUFAKTUR 3,90 €
Weihnachtlicher Tee mit Gewürzmischung: Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken, Pfeffer mit Biomilch 8
VANILLA CHAI LATTE KÖLNER MANUFAKTUR mit Vanille-Sojamilch 6 4,20 €
SPEKULATIUS LATTE Latte Macchiato mit Spekulatius-Sirup 8, 15 3,80 €
HEISSER APFELPUNSCH naturtrüber Apfelsaft mit Zimt (*mit Schuss +1,40) 2,80 €
HEISSER KIRSCHPUNSCH naturtrüber Kirschnektar mit Mandelsirup (*mit Schuss +1,40) 3,20 €
9 | WINTER SELECTION
FRISCHER MINZ-MARACUJA TEE 3,90 €
FRISCHER ORANGE-KURKUMA-INGWER-TEE *mit Schuss 3,40 €
Amaretto, Baileys
oder Rum
FRISCHER ZITRONE UND INGWER TEE + 1,40 € 3,40 €
HOTTY ALOE PEACH Aloe Peaches, Maracujasaft & Ingwer 3,90 €
HEISSGETRÄNKE MIT ALKOHOL
GLÜHWEIN ROT AUS VENEZIEN 12 3,50 €
feine Würze mit abgestimmter Süße (*mit Schuss +1,40)
GLÜHWEIN WEISS VOM BODENSEE aus 100% Trebbiano 12 (*mit Schuss +1,40) 3,50 €
HEISSER MÖNCH Glühwein aus Venezien mit Siegburger Abteilikör 12 4,90 €
LUMUMBA heiße Trinkschokolade mit Jamaica Rum 8 4,90 €
CAS BAHSI EG BURG BONN
HOT APPLE GIN Glühwein, Apfelsaft und Gin 12 4,90 €
Black Sense · Chai Sirup
CHAI SIRUP ZUM MITNEHMEN
Chai (Hindi: masālā cāy, „Gewürztee“) bezeichnet in ganz Südasien ein
Getränk aus Schwarztee, Milch, Zucker und einer Gewürzmischung.
BEI UNS ERHÄLTLICH BLACK SENSE SIRUP ZUM MITNEHMEN:
150 ml: 9,90 € · 250 ml: 14,90 €
Zusatzstoffe siehe S. 10
VEGAN VEGETARISCH WEIZENFREI LAKTOSEFREI FAIRTRADE BIO
Casbah
zum Verschenken
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passend zu jedem Anlass auf
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oder direkt vor Ort.
Sweets
10 | HOT D R I NKS & KU C HE N
L I F E ‘ S TO O S H O RT TO S AY N O TO CA K E
801 APFELSTREUSEL mit Äpfeln, Apfelmus, Haselnüsse und Mürbeteig 1, 3, 8, 7 3,90 €
802 HIMBEERSCHNITTE mit Himbeeren, Quark und Mürbeteig 1, 3, 7, 8 3,90 €
803 CASBAHS CHEESECAKE hausgemacht mit Mascarpone 1a, 3, 7 3,90 €
804 CHERRY CHOCOLATE hausgemacht mit Kakao, Zimt und Sauerkirschen 3,90 €
805 WINTER CARROT CAKE hausgemacht mit Karotten und Zimt 1, 3, 7, 8
4,20 €
806 KIRSCH-MANDEL-KUCHEN 4,20 €
807 SCHOKO BROWNIE, HAUSGEMACHT mit Walnüssen und Schokoladensoße 1, 3, 7, 8 3,90 €
808 HIMBEER-BROWNIE glutenfrei Haselnuss, Himbeeren, 4,20 €
3, 6, 7, 8
Kürbiskerne, Mandel
STOFFE ODER ERZEUGNISSE, DIE ALLERGIEN UND UNVERTRÄGLICHKEITEN AUSLÖSEN:
1. Glutenhaltiges Getreide: 1a Weizen, 1b Roggen, 1c Gerste, 2. Krebstiere, 3. Eier, 4. Fisch, 5. Erdnüsse, 6. Sojabohnen, 7. Milch, 8. Schalenfrüchte, 9. Sellerie,
10. Senf, 11. Sesamsamen, 12. Schwefeldioxid und Sulphite, 13. Lupinen, 14. Weichtiere, 15. koffeinhaltig, A Säurungsmittel, B Süßungsmittel,
C Farbstoff, D Antioxidationsmittel
VEGAN VEGETARISCH WEIZENFREI LAKTOSEFREI FAIRTRADE BIOHot drinks
DALLMAYR TEE 2,90 €
MINT Minzig-würziger Geschmack, leicht kühlend.
good to know
DARJEELING Edler, zart-blumiger Schwarztee aus der ersten Pflückung im Frühling. Matcha Latte wird traditionell
aus gemahlenen Grüntee-
EARL GREY Aromatisierter Tee mit dem frischen Zitrusduft der Bergamotte-Frucht. blättern zubereitet
GINSENG INGWER Wunderbar ausgewogener Grüntee mit Ginseng-Ingwer-Aroma. und gilt durch seine hohe
antioxidative Wirkung als
KAMILLE Der Klassiker unter den Kräutertees mit blumig-mildem Geschmack.
Superdrink.
GARTEN PROVENCE Mediterrane Kräuterteemischung mit getrockneten Lavendelblüten.
ROIBOSH VANILLE Samtweicher Rooibostee mit Vanille, leicht süß, natürlich ohne Koffein.
MANGO MARACUJA Fruchtig frischer Rooibostee mit exotischer Note, natürlich ohne Koffein.
ALL EASY Ein feiner Kräutertee mit süßem, harmonischem Geschmack
TEE AUS FRISCHER MINZE Alle Tees 2,90 €
auch mit
FRISCHER ZITRONE UND INGWER TEE Agavendicksaft 3,40 €
bestellbar
FRISCHER ORANGE-KURKUMA-INGWER-TEE 3,40 €
11 | HOT D R I NKS & KU C HE N
FRISCHER MINZ-MARACUJA TEE 3,90 €
HOTTY ALOE PEACH Aloe Peaches, Maracujasaft & Ingwer 3,90 €
BIO CHAI LATTE KÖLNER MANUFAKTUR würziger Tee: 3,90 €
Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken, Pfeffer mit Biomilch 8
VANILLA CHAI LATTE KÖLNER MANUFAKTUR mit Vanille-Sojamilch 6
4,20 €
MATCHA LATTE Japanischer Grüntee mit Vanille-Sojamilch 6, 15
4,20 €
HEISSE SCHOKOLADE CERRO VERDE (mit Sahne +0,40 € · *mit Schuss +1,40) 8
3,50 €
Kaffee
ESPRESSO 15 2,10 €
ESPRESSO DOPPIO 15 3,50 €
ESPRESSO MACCHIATO 7, 15 mit Schuss 2,20 €
CAS BAHSI EG BURG BONN
KAFFEE 15 Sambuca, Baileys
2,30 €
LATTE MACCHIATO 7, 15 oder Rum 3,10 €
CAPPUCCINO 7, 15 + 1,40 € 2,80 €
CAFÉ AU LAIT großer Milchkaffee 7, 15 3,10 €
FLAT WHITE doppelter Espresso mit Milchschaum im Glas 7, 15 3,70 €
MOCCACHINO Heiße Schokolade mit Espresso und Sahne 7, 15 4,20 €
CAFE CANELLE Milchkaffee mit Honig und Zimt 7, 15 3,90 €
PIMP YOUR COFFEE
+ SIRUP + ALTERNATIV
Weiße Schokolade, Karamell, Vanille, Haselnuss Laktosefrei, mit Sahne, mit (Vanille-) Sojamilch
oder Spekulatius oder Hafer Barista
Aufschlag +0,50 € Aufschlag +0,50 €
ALLE KAFFEEVARIANTEN SIND AUCH KOFFEINFREI MÖGLICHJetzt auch
zum Mitnehmen!
Unsere Speisen
Achtung: Da unsere Köche auch für
Nicht-Allergiker die Löffel schwingen,
können wir leider KEINE 100%ige
Garantie für glutenfreies Essen* geben.
Bitte achtet auf euch und wägt diesen
Umstand (je nach Schweregrad eurer
Piccolezze
Allergie) selbst ab.
09 BROT mit Aioli 6
oder Sauerrahm 1a, 8 4,70 €
- BROT MIT OLIVENPASTE ODER GUACAMOLE (+1,00 €) 1a, 8, 7, 11 4,70 €
08 AIOLI GLAS zum Mitnehmen 6
3,90 €
10 ORIGINAL ITALIENISCHES LANDBROT (1KG) zum Mitnehmen 1a
5,90 €
12 | SPEISEN
11 HAUSGEMACHTE, WARME BLÄTTERTEIGSTANGEN gefüllt mit Spinat und Schafskäse (vier Stück) 1a, 3, 7, 11 6,50 €
13 NACHOS MIT DIP (Salsa B, C und Sauerrahm) 1a, 7 5,50 €
18 ZIEGENKÄSE AUF PUMPERNICKEL mit Honig und Thymian überbacken 1, 7
5,80 €
EXTRA-DIPS: C, D
Sauerrahm 7, Aioli 6, 3,00 €
Olivenpaste, Guacamole 3,50 €
16 SCHAFSKÄSE AUS DEM OFEN mit Kräutern, Knoblauchöl, Tomaten, pikant und Honig 7, 9 6,90 €
17 HÄHNCHENSPIESSE VOM LAVASTEINGRILL, 2 ST. Tomaten- Kräutersoße mit Aioli und Zitrone 6 7,90 €
19 LAMMSPIESSE VOM LAVASTEINGRILL, 2 ST. an Tomaten- Kräutersoße mit Aioli und Zitrone 6 10,90 €
21 GARNELEN-PFÄNNCHEN mit Olivenöl, Knoblauch, Chili und italienischen Kräutern 2, 9 11,90 €
23 BRUSCHETTA CASBAH original Landbrot mit gewürfelten Tomaten, Gurken, Zwiebeln 6,20 €
und Basilikum, 3 St. 1a, 11
Zuppe Alle Suppen
gegen einen
26 PAPPA AL POMODORO rustikale Toskanische Tomatensuppe 9 4,50 € Aufpreis von 2,– €
als Hauptgericht
möglich!
27 ROTE LINSENSUPPE mit Ingwer, Staudensellerie und Kokosmilch 9 4,90 €
VEGAN VEGETARISCH WEIZENFREI LAKTOSEFREI FAIRTRADE BIOInsalate
30 BAUERNSALAT VEGAN mit Kichererbsen, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Oregano 9,90 €
und Kalamata Oliven 10
31 BAUERNSALAT GRECCO mit Schafskäse, Paprika, Tomaten, Gurken, Kalamata Oliven, 10,90 €
7, 10
rote Zwiebeln und Oregano
42 VEGANER CEASAR SALAD mit gebratenem Räuchertofu, knusprigen Croûtons, gesalzenen 12,90 €
1a, 6, 8, 9, 10
Mandelraspeln, Zwiebeln, Kapern, Knoblauch, Senf/Agave-Dressing
44 KLEINER GEMISCHTER und bunter Salatteller mit gerösteten Sonnenblumen- und Kürbiskernen 10
4,40 €
36 GROSSER GEMISCHTER und bunter Salatteller mit gerösteten Sonnenblumen- und Kürbiskernen 8. 10
6,40 €
32 INSALATA CAPRINO mit Honig überbackenem Ziegenkäse, Parmesan und Pumpernickel 1b, 7, 10
12,40 €
33 INSALATA SCAMPI mit Scampi, Knoblauch, Parmesan und italienischen Kräutern 2, 7, 9, 10
14,90 €
34 INSALATA SALMONE mit gebratenem Lachs, Kirschtomaten, Knoblauch, Parmesan und 15,90 €
4, 7, 10
italienischen Kräutern
35 INSALATA HALLOUMI mit gebratenem Halloumi, Parmesan, Zwiebeln und italienischen Kräutern 7, 10
13,40 €
39 INSALATA MIT GEBRATENEN HÄHNCHENSPIESSEN vom Lavasteingrill und Aiolidip an 13,40 €
13 | SPEISEN
6, 7, 8, 10
Tomaten-Kräutersoße
37 INSALATA POLLO MIT MOZZARELLA ÜBERBACKEN mit gebratenen Hähnchenbruststreifen in 12,90 €
7, 9, 10
Tomaten-Soße und Knoblauch
38 INSALATA MIT ÜBERBACKENEM SCHAFSKÄSE mit Kräutern der Provence, Olivenöl, Knoblauch 12,90 €
7, 10
und Tomaten
40 INSALATA BÖREĞI mit frischen hausgemachten warmen Blätterteigstangen gefüllt mit 13,90 €
1a, 7, 10
Spinat und Schafskäse
45 INSALATA MANIOK-HALLOUMI-SPEZIAL mit gebratenen Maniok Pommes, Halloumi, Zwiebeln 13,40 €
und italienischen Kräutern
Unsere hausgemachten Dressings auf der Basis von Olivenöl und Balsamico zur Auswahl:
Pimp your salad
RUCOLA WÄHLBAR
Himbeer/ZitronenB - , Senf/Agave-10, B, D , Sauerrahm-Dressing7, A, B +1,00 €
CAS BAHSI EG BURG BONN
STOFFE ODER ERZEUGNISSE, DIE ALLERGIEN UND UNVERTRÄGLICHKEITEN AUSLÖSEN:
1. Glutenhaltiges Getreide: 1a Weizen, 1b Roggen, 1c Gerste, 2. Krebstiere, 3. Eier, 4. Fisch, 5. Erdnüsse, 6. Sojabohnen, 7. Milch, 8. Schalenfrüchte, 9. Sellerie,
10. Senf, 11. Sesamsamen, 12. Schwefeldioxid und Sulphite, 13. Lupinen, 14. Weichtiere, A Säurungsmittel, B Süßungsmittel, C Farbstoff, D Antioxidationsmittel43
Pasta
LASAGNE CASBAH mit Bolognese, Zwiebeln, Knoblauch, Sojabechamel und Käse überbacken1a, 7, 6, 9
8,90 €
48 PENNE NAPOLI in frischer Tomatensoße, mit Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie und Karotten 1a, 9
8,90 €
49 PENNE POLLO mit Hähnchenbruststreifen in Champignon-Rahmsoße, Tomaten, Knoblauch, 10,90 €
Chili und Zwiebeln1a, 7, 9 (Soße als vegane & laktosefreie Alternative wählbar +1,50 €)
50 PENNE PASTICIATI vegane Bolognese mit Mandelmus, Zwiebeln, Knoblauch, Curry und 10,90 €
1a, 6, 9, 8
Mandelparmesan
51 SPAGHETTI BOLOGNESE mit Bolognese, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Chili 9,90 €
und frisch gehobeltem Parmesan 1a, 7, 9
52 SPAGHETTI AGLIO E OLIO mit Knoblauch, Zwiebeln, Olivenöl, Staudensellerie und Chili 1a, 9
9,90 €
53 SPAGHETTI AGLIO E OLIO E SCAMPI mit Scampi, Knoblauch, Zwiebeln, Olivenöl, Staudensellerie und Chili 1a, 2, 9
13,90 €
54 TAGLIATELLE SALMONE mit Lachs in Blattspinat-Sahnesoße mit Knoblauch, Zwiebeln, Sellerie 13,90 €
und Chili 1a, 4, 7, 9 (Soße als vegane & laktosefreie Alternative wählbar +1,50 €)
56 TAGLIATELLE FILETTO Rindfleischstreifen in Paprika-Champignon-Rahmsoße mit Knoblauch, Chili 13,90 €
und Zwiebeln 1a, 7, 9 (Soße als vegane & laktosefreie Alternative wählbar +1,50 €)
57 SPAGHETTI FRUTTI DI MARE mit Lachs, Dorade, Scampi, Gamba, Knoblauch, Chili, Zwiebeln 15,50 €
und Sellerie 1a, 2, 4, 8, 9, 12, 14
14 | SPEISEN
58 SPAGHETTI VEGANESE mit veganer Bolognese, Knoblauch, Chili, Zwiebeln und 10,90 €
1a, 6, 9, 8
gesalzenen Mandelraspeln
59 VEGANE SPAGHETTI CARBONARA mit Knoblauch, Chili, Zwiebeln, Räuchertofu, 11,90 €
1a, 6, 8
Mandelcremesoße und Kirschtomaten
60 ZUCCHINETTI AL PESTO ZUCCHINISPIRALEN mit Basilikumpesto, Tomaten, italienischen 10,90 €
8, 9
Kräutern, Knoblauch, Chili, Zwiebeln und gesalzenen Mandelraspeln
PI M P YO U R PA STA
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Konjak-Nudeln (auch
+ WEIZENFREI + PARMESAN Shirataki-Nudeln genannt)
sind Nudeln, die gesund sind
Tagliatelle aus Reismehl +1,00 € Extra Portion Parmesan7
und mit denen man mit
Konjak-Nudeln aus Konjakwurzelmehl +2,00 € +1,50 €
Leichtigkeit abnehmen kann
– fast kalorienfrei, fettfrei,
glutenfrei und basisch!
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61 OFENKARTOFFEL ORIGINAL mit Kräuterrahm 7 oder Sojarahm 6 und gem. Salat 8, 10
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O D E R WA H LWE I S E M I T VE R S C H I E D E N E N T O P P I N G S :
62 OFENKARTOFFEL VEGETARIA mit gebratenem mediterranen Gemüse, Tomaten, Zwiebeln, 10,90 €
7, 9, 10
Knoblauch und Kräutern
63 OFENKARTOFFEL POLLO mit gebratenem Hähnchenfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern 7, 9, 10 11,90 €
64 OFENKARTOFFEL FILETTO mit gebratenen Rindfleischstreifen vom US-Beef, Tomaten, Zwiebeln, 13,90 €
Knoblauch und Kräutern 7, 9, 10
65 OFENKARTOFFEL AGLIO-OLIO E SCAMPI mit gebratenen Scampi, Tomaten, Zwiebeln, 14,40 €
Knoblauch und Kräutern 2, 7, 9, 10
66 VEGAN SPEZIAL mit Sojaghurt, Avocadocreme, gebratene Champignons, Tomate und 12,90 €
6, 8, D
gerösteten Kernen
PIMP YOUR POTATO
+ SÜSSKARTOFFEL + LAKTOSEFREI
alle Varianten alternativ mit Süßkartoffel Alle Varianten sind laktosefrei wählbar
wählbar +1,50 €
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Mediterran, Vegetarisch & Vegan
67 PULLED BLACKBERRY JACKFRUIT BBQ hausgemachtes Brombeer-Jackfruit-BBQ mit Reis, pikant 10
13,40 €
68 GEBRATENER LACHS PROVINCIALE 180 g mit Tomaten-Kräutersoße, Knoblauch, Kartoffel-Spieß 15,50 €
4
und Blattspinat
69 ARGENTINISCHES HÜFTSTEAK VOM LAVASTEINGRILL 180 g mit Tomaten-Kräutersoße, 15,90 €
8, 10
Kartoffel-Spieß und gemischtem Salat
70 GEGRILLTE LAMMSTEAKS VOM LAVASTEINGRILL PROVINCIALE mit Tomaten-Kräutersoße, 15,90 €
Kartoffel-Spieß und Spinat
98 LAMMPFANNE CASBAH ART mit Reis, Knoblauch, Chili und mediterranen Kräutern 14,50 €
CAS BAHSI EG BURG BONN
71 LAMMSPIESSE VOM LAVASTEINGRILL PROVINCIALE mit Tomaten-Kräutersoße, Reis und 13,90 €
7, 8, 10
gemischtem Salat
74 SCHNITZEL WIENER ART VOM SCHWEIN mit Pommes und gemischtem Salat 1a, 3, 8, 10
11,90 €
97 CHICKEN GARAM MASALA indischer Eintopf mit gebratenem Hähnchen in Kichererbsen, 13,90 €
7, 10
Tomaten, Knoblauch, Chili und Sauerrahm (pikant) mit Reis
STOFFE ODER ERZEUGNISSE, DIE ALLERGIEN UND UNVERTRÄGLICHKEITEN AUSLÖSEN:
1. Glutenhaltiges Getreide: 1a Weizen, 1b Roggen, 1c Gerste, 2. Krebstiere, 3. Eier, 4. Fisch, 5. Erdnüsse, 6. Sojabohnen, 7. Milch, 8. Schalenfrüchte, 9. Sellerie,
10. Senf, 11. Sesamsamen, 12. Schwefeldioxid und Sulphite, 13. Lupinen, 14. Weichtiere, A Säurungsmittel, B Süßungsmittel, C Farbstoff, D Antioxidationsmittel77
"Love“ Food
BLACKBERRY CURRYWURST mit Brombeer-Honig-Senf-Currysoße, Süßkartoffelpommes 8,90 €
1a, 10, 11, 12, C, E
und BBQ-Dip
78 GYROS VEGETARISCH vom Halloumikäse mit Pommes (Süßkartoffelpommes +1,50 €), 11,50 €
1a, 7, 10
Tsatziki und Salat
79 SELLERIE-SCHNITZEL FRITES mit Zucchini-Pilzrahmsoße, gem. Salat 10,90 €
a, 7, 9, 10
und Süßkartoffelpommes
76 GEGRILLTER HALLOUMI vom Lavasteingrill mit mediterraner Tomatensoße, Süßkartoffelpommes und Salat 1a, 10
14,50 €
80
Burger
ORIGINAL mit Rindfleisch 160g, Gouda, Salat, Balsamico-Zwiebeln, hausgemachter Essiggurke, Tomate und 8,90 €
hausgemachter veganer Casbahs Burgersoße 1a, 6, 9,10, B, A
+ CHILI CHEESE 11, C, E + DOUBLE-BEEF
+1,50 € +4,50 €
81 HALLOUMI BURGER mit gebackenem zypriotischen Halloumi-Käse, Salat, Balsamico-Zwiebeln, 9,90 €
1a, 6, 7, 10, A, B
hausgemachter Essiggurke, Tomate, Gouda und hausgemachter veganer Casbahs Burgersoße
16 | SPEISEN
82 VEGAN PULLED JACKFRUIT hausgemachtes Blackberry-Jackfruit-BBQ, Balsamico-Zwiebeln, Salat, 10,90 €
1a
hausgemachter Essiggurke und Tomate
96 REIS-LACHS BURGER mit frischem Lachsfilet vom Grill, Salat, Balsamico-Zwiebeln, Guacamole, 13,50 €
6, 9, A, B
hausgemachter Essiggurke, Tomate und hausgemachter Honig-Senf-Soße, Reis-Bun
BEILAGEN FÜR BURGER INKLUSIVE EINEM DIP
+ BEILAGEN
Hauspommes +3,40 € Süßkartoffel-Pommes +4,40 € Manjok-Pommes +4,40 €
+ DIPS ZUR AUSWAHL:
Ketchup A B,, Mayonnaise 3, 10, A, C, D, BBQ-Sauce C, E, 11 (Extra Dip: +1,00 €)
+ HAUSGEMACHTE VEGANE DIPS :
Curry-, Minzmayonnaise, Aioli 6 (Extra Dip: +1,50 €)
STOFFE ODER ERZEUGNISSE, DIE ALLERGIEN UND UNVERTRÄGLICHKEITEN AUS-
LÖSEN:
1. Glutenhaltiges Getreide: 1a Weizen, 1b Roggen, 1c Gerste, 2. Krebstiere, 3. Eier, 4. Fisch, 5.
Erdnüsse, 6. Sojabohnen, 7. Milch, 8. Schalenfrüchte, 9. Sellerie, 10. Senf, 11. Sesamsamen, 12.
Schwefeldioxid und Sulphite, 13. Lupinen, 14. Weichtiere, A Säurungsmittel,
B Süßungsmittel, C Farbstoff, D Antioxidationsmittel, E Ammonsulfit-ZuckerkulörDolci
92 CRÈME BRÛLÉE mit Vanille-Eis oder wahlweise ohne Eis 3, 5, 7, 13
4,90 €
93 SCHOKO-BROWNIE hausgemachter warmer Brownie mit Walnüssen, Vanilleeis und Schokosoße 1a, 3, 5, 7
5,90 €
94 KOKOS PANNA COTTA VEGAN auf Himbeerspiegel im Glas serviert 12
5,90 €
Toppings
PIMP YOUR FOOD: WÄHLE ZU DEINEM GERICHT
E X T R A T O P P I N G S D E I N E R WA H L*
CARNE VERDURA
Rindfleischstreifen 5.00 € Tomaten (Würfel) 1.00 €
Hähnchenspieß 4.00 € Tomaten (Scheiben) 1.50 €
Lammspieß 5.00 € Gurke (Würfel) 1.00 €
Lammsteak 5.00 € Paprika (Stücke) 2.00 €
Lammstreifen 5.00 € Mediterranes Gemüse 3.50 €
Burgerpatty 4.50 € Zwiebeln (Rot) 1.00 €
17 | SPEISEN
Currywurst scheiben 4.00 € Kalamata Oliven 2.50 €
Spinat 2.00 €
DEL MARE Reis 2.50 €
Doradefilet 6.00 € Blätterteigstange 2.00 €
Lachs (streifen) 6.00 € Kirschtomaten 1.00 €
Scampi (klein · 5 Stück) 5.00 € Sellerie-Schnitzel (1 Stück) 2.50 €
Scampi (Tiger · 1 Stück) 2,50 € Pilze 2.00 €
Rucola 1.50 €
FORMAGGI Bruschetta (1 Stück) 2.50 €
Käse (Edamer Scheibe) 0.50 € Maniokpommes 3.00 €
Parmesan (Grana Padano) 1.50 € Kartoffelspieß 2.50 €
Mozzarella (Scheibe) 1.50 €
Schafskäse (Würfel) 2.50 € VEGAN SPEZIAL
Schafskäse (Scheibe) 6.00 € Sojatsatsiki 2.50 €
Halloumi (Sticks) 4.00 € Jackfruit 5.00 €
Halloumi (Scheibe) 2.40 € Zucchinetti (Spiralen) 2.00 €
Räuchertofu (Würfel) 2.50 €
SALSA Mandelcremesauce 2.00 €
Napoli Tomatensauce 2.00 € Veganese-Sauce 3.50 €
CAS BAHSI EG BURG BONN
Sahnesauce 2.00 €
Zucchini-Pilzrahmsauce 3.50 €
Bolognese 3.50 €
* MIT DEN TOPPINGS KÖNNEN KEINE EIGENEN GERICHTE KREIERT WERDEN.
Achtung: Da unsere Köche auch für Nicht-Allergiker die Löffel schwingen, können wir leider KEINE 100%ige Garantie für glutenfreies
Essen* geben. Bitte achtet auf euch und wägt diesen Umstand (je nach Schweregrad
eurer Allergie) selbst ab.Bier
VOM FASS
PETERS KÖLSCH 18, 19 0,2 l/0,3 l/0,4 l 1,80 €/2,50 €/3,40 €
RADEBERGER PILSNER 18, 19 0,3 l/0,5 l 2,60 €/3,90 €
SCHÖFFERHOFER HEFEWEIZEN 19 0,3 l/0,5 l 2,60 €/3,90 €
MIT FRUCHTSAFT NACH WAHL 0,50 l 4,20 €
AUS DER FLASCHE
18 | G E TRÄN KE
MALZBIER, VITAMALZ 18 0,33 l 2,90 €
JEVER FUN, ALKOHOLFREI 18 0,33 l 2,90 €
REISSDORF, ALKOHOLFREI 18 0,33 l 2,90 €
SALITOS 18 0,33 l 3,70 €
SCHÖFFERHOFER HEFEWEIZEN DUNKEL 18, 19 0,50 l 3,90 €
SCHÖFFERHOFER KRISTALL 18, 19 0,50 l 3,90 €
SCHÖFFERHOFER ALKOHOLFREI 18, 19 0,50 l 3,90 €
SCHÖFFERHOFER GRAPEFRUIT 1, 2, 3, 5 18, 19 0,33 l 2,90 €
BITBURGER HELLES LAGERBIER GLUTENFREI 18 0,33 l 3,50 €
Wasser & Limonaden
SELTERS NATURELL ODER CLASSIC 0,25 l/0,75 l 2,30 €/5,90 €
Aqua-Dello
AQUA DELLO CHEF mit frischen Limetten und Minze 0,3 l 3,40 €
PEPSI COLA 1, 5, 9, 11
, PEPSI COLA LIGHT 1, 5, 9, 11
0,2 l/0,3 l/0,4 l
Chef-Flat 2,10 €/2,90 €/3,60 €
MIT VIP-KARTE
1, 3, 5, 6 1, 3, 5, 6
MIRANDA , 7UP 0,2 l/0,3 l/0,4 l Jeden Do. 2,10 €/2,90 €/3,60 €
(siehe S. 4)
LIMONADEN AUS DER FLASCHE
SPIRULI LIMO Superfood Holunderlimonade mit Agavendicksaft gesüßt 0,2 l 3,90 €
LEMONAID+ Limette, Maracuja-Mango oder Blutorange 0,33 l 3,20 €
BIONADE Holunder 0,33 l 3,20 €
FASSBRAUSE Limette 0,33 l 2,60 €
FEVER TREE: 0,20 l 3,50 €
Ginger Ale1, Elderflower Tonic Water, Indian Tonic Water 10
Mediterranean Tonic Water, Lemon Tonic 3, 10
VEGAN VEGETARISCH WEIZENFREI LAKTOSEFREI FAIRTRADE BIOErfrischungsgetränke
SÄFTE
NEKTAR/SÄFTE VON NIEHOFFS VAIHINGER 0,2 l/0,3 l 2,50 €/3,40 €
Apfelsaft naturtrüb, Traubensaft, Mango-, Ananas-, Bananen-, Orangen-,
Rhabarber-, Kirsch-, Schwarzer Johannesbeer-, Maracuja-Nektar
WAHLWEISE AUCH ALS SCHORLE 0,3 l/0,4 l 2,90 €/3,70 €
GREEN SMOOTHIE
GREEN SMOOTHE SPICY ANANAS Rucola, Banane, Ananas 4,90 €
EISTEE
ELEPHANT BAY ICE TEA Zitrone, Pfirsich, Granatapfel, Mango-Ananas 0,33 l 3,80 €
KOMBUCHA ORIGINAL 0,3 l 3,80 €
fermentiertes, kohlensäurehaltiges Bio Teegetränk 0,5 % vol.
19 | GETRÄNKE
Sprizz
HOMEMADE SPRIZZ
PINK SPRIZZ Südtiroler Pink Grapefruitlikör Prosecco12, Limettensaft 6,40 €
CHERRY SPRIZZ hausgemachter Sauerkirschlikör vom Bodensee , Prosecco12 6,40 €
HIMBEER SPRIZZ hausgemachter französischer Himbeerlikör aus den Vogesen , Prosecco12, Soda 6,40 €
ALKOHOLFREIE SPRIZZ
APEROL SPRIZZ ALKOHOLFREI Crodino, Zitronenlimonade, Soda 5,40 €
MARACUJA SPRIZZ Maracuja-, Ananasnektar, Orangensaft, Thomas Henry Tonic Water 10 5,40 €
HOLUNDER DETOX SPRIZZ Superfood Spirulina gesüßt mit Agavendicksaf mit viel B12 Vitamin 5,40 €
GURKEN-INGWER-SPRIZZ Gurkensirup, Lemonaid-Mix, Gurken, Ingwer, Soda 5,40 €
ALOE PASSION SPRIZZ 100% Aloe Vera Nektar Peach, Mangosaft, Kokossirup, Tonicwater 5,90 €
CLASSIC SPRIZZ
APEROL SPRIZZ mit Weißwein oder Prosecco12, Aperol 1,10, Soda 6,40 €
APEROL PASSION SPRIZZ mit Weißwein oder Prosecco12, Aperol 1,10, Soda, Maracujasaft 6,90 €
HUGO Prosecco12, Soda, Holunderblütensirup, Minze 6,40 €
LILLET BERRY LILLET Schweppes Russian Wild Berry 5 6,40 €
MARTINI FIERO SPRIZZ Martini Fiero, Prosecco12, Soda 6,40 €
PROSECCO
PROSECCO12 0,75 l Flasche 26,00 €
PROSECCO PICCOLO 0,2 l Flasche 6,40 €
Zusatzstoffe siehe S. 23Gin Tonic
BOMBAY SAPPHIRE 10,00 €
mit Fever Tree Elderflower Tonicwater, Minze und Limette Jeder Gi.n
STAR OF BOMBAY 12,00 €
mit Fever Tree Elderflower Tonicwater, Limette und Minze Tonic 2für1
BCN BARCELONA 12,00 € MIT VIP-KARTE
mit Fever Tree Indian Tonicwater und Rosmarin Jeden Mo.
(siehe S. 4)
THE BONNER aus Bonn 12,00 €
REGIONALE GINS
mit Fever Tree Mediterran Tonicwater und Rosmarin
MURRE GIN aus Sankt Augustin 11,00 €
mit Fever Tree Mediterran Tonicwater und Orange
20 | G E TRÄN KE
SECOND LIFE aus Siegburg 11,00 €
mit Fever Tree Elderflower und Orange
Aperitif & Digestif
SIEGFRIED aus Bonn 12,00 €
mit Fever Tree Indian Tonicwater, Zitrone
und Thymian
SIGGI ALKOHOLFREI WONDERLEAF aus Bonn 7,00 €
mit Fever Tree Indian Tonicwater und Orange
RAMAZZOTTI 2 cl 2,90 €
OUZO 2 cl 2,90 €
Liköre
WILLIAMS CHRIST 2 cl 3,20 €
aus Südtirol
OBSTLER AUS OBERSCHWABEN 2 cl 3,20 €
SAMBUCA IL SANTO 2 cl 2,90 €
BAILEYS 1, 6, 9, A 2 cl 2,90 €
PINK GRAPEFRUIT-LIKÖR 2 cl 2,90 €
SAUERKIRSCH-LIKÖR 2 cl 2,90 €
Grappa
HIMBEER-LIKÖR 2 cl 2,90 €
SIEGBURGER ABTEI-LIQUEUR 2 cl 2,90 €
Hergestellt nach der Original-Rezeptur der Benediktiner Mönche.
GRAPPA DI CASBAH 2 cl 2,90 €
GRAPPA JACOPO POLI 2 cl 3,90 €
Shots
Sarpa di Poli Barrique
VODKA ABSOLUT 2 cl 2,90 €
VODKA GREY GOOSE 2 cl 3,20 €
JÄGERMEISTER 2 cl 2,90 €
CAZADORES TEQUILA 2 cl 2,90 €
Blanco / AñejoWhisky
SCOTCH WHISKY LAPHROAIG 4 cl 9,00 €
Islay Single malt 10 years
SCOTH WHISKY LAGAVULIN 4 cl 9,00 €
Islay Single Malt 16 years
JACK DANIEL‘S 4 cl 6,50 €
GLENFIDDICH 12 JAHRE 4 cl 8,00 €
Longdrinks
VODKA ABSOLUT TONIC 4 cl 6,50 €
VODKA ABSOLUT LEMON 4 cl 6,50 €
VODKA ABSOLUT MARACUJA 4 cl 6,50 €
VODKA ABSOLUT ORANGE 4 cl 6,50 €
VODKA GREY GOOSE TONIC 4 cl 8,50 €
VODKA GREY GOOSE LEMON 4 cl 6,50 €
JIM BEAM & COKE 4 cl 6,50 €
HAVANNA CLUB & COKE 4 cl 6,50 €
CAMPARI ORANGE 1 4 cl 6,50 €
21 | GETRÄNKE
CUBA LIBRE – Havanna Club, Lime Juice, Limetten, Cola
Cocktails
7,20 €
MOJITO – Havanna Club, Soda, Lime Juice, Minze, Limetten, Rohrzucker 7,50 €
TEQUILA SUNRISE – Tequila Cazadores Blanco, Grenadine, Zitronensaft, Orangennektar 7,20 €
CAIPIRINHA – Cachaça Canario, Lime Juice, Limetten, Rohrzucker 7,50 €
PIÑA COLADA – Havanna Club, Ananasnektar, Kokosmilch 7,20 €
MANGO-CHAI COLADA – Vodka Absolut , Chai Sirup, Mangonektar, Kokosmilch 7,20 €
SEX ON THE BEACH – Vodka Absolut , Apricot Brandy De Kuyper, Lime Juice, Zitronensaft, Kirsch o. Maracujanektar 7,20 €
SUNNY ISLAND – Havanna Club, Mangosirup 1, Ananasnektar, Kirschnektar 7,50 €
NEGRONI – Campari, Gin, Martini Rosso 7,90 €
VIRGINS
Jeder
BONGO – Orangennektar, Ananasnektar, Kokossirup, Mangosirup, Zitronensaft Cocktail 2für1 5,50 €
ORANGE SUN – Orangennektar, Grenadine, Zitronensaft MIT VIP-KARTE 5,50 €
Jeden So.
IPANEMA – Ginger Ale, Lime Juice, Maracujanektar, Limetten, Rohrzucker 6,00 €
(siehe S. 4)
CAS BAHSI EG BURG BONN
VIRGIN COLADA – Kokosmilch, Ananasnektar, Zitronensaft 6,00 €
MANGO-COLADA – Mangonektar, Kokosmilch 6,00 €
Alle Preise inkl. Bedienung u. Mehrwertsteuer. 1 mit Farbstoff,
2 mit Konservierungsstoff(en), 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Geschmacks-
verstärkern, 5 mit Säurungsmitteln, 6 mit Stabilisatoren, 7 mit Phosphat,
8 mit Milcheiweiß, 9 koffeinhaltig, 10 chininhaltig, 11 mit Süßungsmitteln,
12 enthält eine Phenylalaninquelle (bei Süßungsmittel wie Aspartam),
13 gewachst, 14 mit Taurin, 15 Brennwert 100 ml =1,1 KJ/0,26 kcal,
16 Schwefeldioxid, 17 Sulfite, 18 Gerste, 19 Weizen, 20 Hopfen, A MilchWeinkarte
Zu jedem
Wein ein Bruschetta
MIT VIP-KARTE
Jeden Mi.
(siehe S. 4)
UNSERE HAUSWEINE
WEISSWEIN/DEUTSCHLAND Trocken, zarter Duft nach Blüten und Honig 17 0,2 l 4,90 €
ROSÉ/ITALIEN Trocken, weich, frisch, vollfruchtig, ohne Säure 17 0,2 l 4,90 €
ROTWEIN/ITALIEN Trocken, frisch, leicht und fruchtig 17 0,2 l 5,50 €
WEINGUT FINKENAUER
GRAUER BURGUNDER Qualitätswein Bubenheim, trocken 17 0,1 l 3,00 € 0,2 l 5,80 € 0,75 l 20,00 €
Duftet zart nach Akazie. Angenehme Tropenfrucht im Abgang. Cremiger Schmelz. Der vielseitige Speisenbegleiter.
WEISSER BURGUNDER Qualitätswein Bubenheimer Kallenberg, weiß, trocken17 0,1 l 3,20 € 0,2 l 6,40 € 0,75 l 21,50 €
Rund, feinherb, bestens ausbalanciertes Säureverhältnis. Angenehmes Birnenaroma gepaart mit Mango.
SAUVIGNON BLANC Qualitätswein Bubenheimer Honigberg, weiß, trocken 17 0,1 l 3,50 € 0,2 l 6,80 € 0,75 l 23,00 €
kraftvollen und doch eleganten Fruchtspielen. Schmecken Sie die Stachelbeeraromen und die feine Mineralität!
WEINGUT WILDNER
CASBAH‘S WILDKÄTZCHEN RIESLING feinherb 0,1 l 3,00 € 0,2 l 5,80 € 0,75 l 20,00 €
Verspielt und lebhaft, wie eine junge Katze, vermittelt dieser feinherbe Riesling unkomplizierte Lebensfreude.
22 | WEINKARTE
Überraschend, erquickend und doch herrlich weich. Genuss, der zum Schnurren animiert.
WILDNER CUVEÉ WEISS köstlich 0,1 l 3,00 € 0,2 l 5,80 € 0,75 l 20,00 €
Zarter Blütenduft zaubert Sommer ins Glas und für Musik am Gaumen spielen Apfel und Grapefruit auf.
WILDNER CUVEÉ ROSE köstlich 0,1 l 3,00 € 0,2 l 5,80 € 0,75 l 20,00 €
Verspielter und fruchtiger Geschmack aus Beeren und Kirschen. Für ein grenzenloses und sorgenfreies Lebensgefühl.
W E I N E A U S A L L E R W E LT V O M W E I N L A G E R
SCHWARZER PETER Empfehlung der „Siegburger Weinbrüder“, weiß, leicht, trocken 17 0,1 l 2,90 € 0,2 l 5,50 € 0,75 l 18,50 €
Süffig, süffig und nochmals süffig. Sehr mild, die Fruchtigkeit sehr betont.
LUGANA BULGARINI Gardasee, weiß, trocken 17 0,1 l 5,50 € 0,2 l 8,60 € 0,75 l 28,00 €
100% Trebbiano Feine Struktur mit großer Fülle von reifen Früchten, wie Aprikose und Pfirsich.
Ein ansprechender Wein für besondere Momente.
EL PEDAL TEMPRANILLO Emperatriz Rioja/Spanien, rot, trocken 17 0,1 l 3,00 € 0,2 l 5,80 € 0,75 l 20,00 €
Frische Kühle Frucht, Aromen von reifen Kirschen, feinwürzig, milde Säure.
MERLOT Italien, rot, trocken 17
0,1 l 3,00 € 0,2 l 5,80 € 0,75 l 20,00 €
weich, elegant, fruchtig
SHIRAZ Nudo/Chile, rot, trocken 17
tief rote Farbe, vollmundig
Vino 0,1 l 3,50 € 0,2 l 6,80 € 0,75 l 23,00 €Finkenauer
WEINE MIT ECKEN UND KANTEN
Mit dem Familienweingut Finkenauer aus Bubenheim/
Rheinhessen als unsere „Hauswinzer“ haben wir einen
Partner, dessen facettenreiche Weinstilistik eine breite
Spielwiese bietet, um für jede Speise den perfekten kor-
2 3 | PA RT N E R WE I N G UT
respondierenden Wein zu finden und somit ein heraus-
ragendes Genuss-Erlebnis zu kreieren.
Das Weingut Finkenauer wird von Yvonne Finkenauer
geleitet – stets unterstützt von ihrem Vater Wilfried und ei-
nem festen und sehr wichtigen Team an Mitarbeitern. Auf
rund 15 Hektar entstehen hier in Teamarbeit einzigartige
#weinemiteckenundkanten für alle Lebenslagen. Die La-
gen „Honigberg“, „Kallenberg“ und „Schwabenheimer
Schlossberg“ bieten durch die mit Löss, Kalkmergel und
Muschelkalk versetzten Böden des Selztals eine perfekte
Grundlage. Der Fokus liegt ganz klar auf knackigen Weiss-
weinen. Ob Weissburgunder, Grauburgunder, Sauvignon
Blanc oder doch einem feinen Riesling: Alle tragen durch-
weg die Handschrift der Selfmade-Winzerin, immer mit
leichten Kanten, immer jung und frisch. Ob bei der Som- Unser Weinangebot für Sie im Casbah:
mer-Cuvée „White and Easy“ oder dem Secco-Trio „Kiss-
Boom-Bang“, alle Weine erzählen eine Geschichte und sol- WEISSER BURGUNDER TROCKEN -
len so Lust auf mehr als nur ein Glas wecken. Warum nicht Bubenheimer Kallenberg
mal anders, als es alle erwarten würden? Die Weine sind Filigran, dichter Fruchtkörper, geschmeidige Fülle
Alltagsrebellen, die einfach gut schmecken und nie lang-
CAS BAHSI EG BURG BONN
weilig werden. Mit der Kollektion der „Meilensteine“ ver- SAUVIGNON BLANC TROCKEN -
wirklicht Yvonne ihren Traum von einer Weinlinie, welche Bubenheimer Honigberg
für sie persönlich die „heiße & selbstbewusste zukünftige Leidenschaftlich, kraftvoll, mit elegantem Fruchtspiel
50-jährige Version ihrer selbst darstellt: „gediegen, gesetzt,
gelassen – möglichst oft mit einem guten Glas Wein in der GRAUER BURGUNDER - RHEINHESSEN
Hand!“. Weiche Säure, feine Akaziennote, Tropenfrucht im Ab-
gang
Weingut Finkenauer · Tel. 0 61 30-94 42 06
info@finkenauer.de · www.finkenauer.de ·
facebook.com/weingutfinkenauer · instagram.com/finkenauer_bubenheimYam, Cassava oder wie
man in Südamerika sagt:
Yuca. Die perfekte
gesunde Alternative zu
herkömmlichen Fritten!
Die knusprigen
Maniokfritten
aus Südamerika!
Außen kross – innen weich! Lecker! Maniok-Fritten
von Yuca Loca
Peter Kenning ist in Santa Cruz in Bolivien aufgewachsen, wo Yuca ein Haupt- bei uns erhältlich!
bestandteil der dortigen Küche ist. Seit 2008 lebt Peter in Deutschland. Um Jetzt
gelegentlich aufkommendes Heimweh zu bekämpfen, bereitet er sich am Probieren!
liebsten eine Portion Maniok-Fritten zu, die südamerikanische Variante unse-
rer Pommes. Allerdings musste Peter feststellen, dass das in Deutschland er-
hältliche Yuca oft nicht seinen Qualitätsansprüchen genügte.
FREI
EN
GLUT
F R EI
Mit seinem in Hagen ansässigen Startup Yuca Loca will er nun das originale tro- GL
N
UTE
pische Geschmackserlebnis in unsere Breiten bringen. Möglich wird das durch
eine neue Verarbeitungsmethode der Wurzelknolle. Nach der Ernte wird sie
sofort weiterverarbeitet und in mundgerechten Stücken schonend im eigenen www.yucaloca.com
Saft gegart. So bleiben die meisten Nährstoffe erhalten und die Yuca-Fritten info@yucaloca.com
halten mindestens zwölf Monate ohne Konservierungsstoffe. Ungekühlt, was
Transport und Lagerung wesentlich erleichtert und die Umwelt gut tut. Der /Yuca Loca /yucaloca
Aufwand für die Zubereitung von Yuca-Fritten ist groß und kompliziert. Auch
tiefgefrorener Maniok aus Afrika, Asien oder Südamerika ist keine schmack-
hafte Lösung und nicht sehr attraktiv für den Konsumenten. Der Maniok von
Yuca Loca dagegen ist eine einfache und schnelle Lösung, damit diese köst-
liche Beilage in der Küche immer gelingt und sie schmeckt genauso gut wie in
der bolivianischen Küche. Die Yuca-Fritten von Yuca Loca sind weder paniert
noch vorfrittiert, trotzdem werden sie außen kross und bleiben innen weich.
Zubereitet und gegessen werden sie dann wie normale Pommes.Weinlager
„PROBIEREN VOR DEM KAUF...“
Das Weinlager Siegburg ist einer unserer langjährigen
regionalen Partner, durch den wir die Möglichkeit haben
2 5 | PA RT N E R WE I N L AG E R
aus einer Vielzahl hochwertiger Weine zu wählen und da-
mit unsere Weinkarte ganz gezielt ergänzen zu können.
Seit mehr als 25 Jahren steht Jörg Lehnens Weinlager für
Wein und Genuss. Das Weinlager Siegburg ist inzwischen
in Siegburg eine feste Institution, aber auch Importeur
und Großhandel über die Grenzen Siegburgs hinaus für
die Gastronomie von großer Bedeutung. Geführt werden
in dem Fachhandel über 350 nationale und internationa-
le Weine, aber auch Spirituosen und Feinkost. Gehandelt
wird nach dem Motto: „Probieren vor dem Kauf“. Insge-
samt hält das Weinlager eine gelungene Mischung von
Weinen und Schaumweinen namhafter oder besonders
interessanter Winzer auf Lager. Auch wer außergewöhn-
liche Flaschengrößen von Magnum bis Balthasar sucht,
wird hier fündig. Alle Weine, Spirituosen und Feinkost wer-
den auch gerne innerhalb von Siegburg und .Umgebung
nach Hause geliefert.
Eine weitere Besonderheit sind zudem ausgesuchte
Weinverkostungen teilweise begleitet von den Winzern
selbst, sowie ganz individuell arrangierte Weinproben
ab vier Personen in der gemütlichen Weinschmiede.
Geöffnet ist die Weinschmiede im klassischen Ambiente
historischer Gemäuer Dienstag bis Freitag Abend und
Samstags von Mittags bis Spätabends. Gerne öffnen sie
ihre Pforten auch für Events, wie private Feiern oder auch
Hochzeiten.
www.weinschmiede-siegburg.de
Tel.: 02241-9763830 oder 0172-2528575
Die Weinschmiede befindet sich in der
Zeithstraße 19 in Siegburg.Individuelle
Werbetechnik,
die wirkt.
Schnell & flexibel:
Vom Konzept
bis zur Montage.
Unser Leistungsportfolio
· Fahrzeugbeschriftung · Digitaldruck (nachhaltig & umweltbewusst)
· Flottenbeschriftung · Werbe-Bauschilder
· Laden- & Schaufensterbeschriftung · Einbruchschutz und Sicherheitsfolien für Fenster
· Sonnenschutzfolien für PKW & Haus · T-Shirt- & Textildruck
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Mit vomFASS Siegburg stellen wir einen unserer
längsten lokalen Partner vor. vomFASS passt nicht nur
hervorragend zur CASBAH Philosophie, sondern liefert
auch die Liköre für unsere Highlights, den hausgemach-
ten Sprizz-Getränken!
Aber auch unsere Hausweine, Secco und andere Spezia-
2 7 | PA RT N E R VO M FA S S
litäten bekommen wir von vomFASS!
Seit 25 Jahren befindet sich vomFASS in Siegburg auf
der oberen Kaiserstraße und ist das erste Geschäft sei-
ner Art. Der Inhaber, Oliver Weiß, hat das Geschäft
2011 übernommen und das Konzept „sehen, probie-
ren & genießen“ weiterentwickelt. Der Siegburger ist
noch heute genauso „FASSziniert“ wie am ersten Tag.
Seit Januar 2020 ist Oliver Weiß der Partnerbetreuer
Deutschand-West der VOM FASS AG. Das innovative Nutzen Sie unseren
Konzept hat mittlerweile weltweit über 300 selbstständi- Lieferservice ab 30 €
ge Franchisepartner und überzeugt nicht nur durch un- Einkaufswert im Umkreis
eingeschränktes Qualitätsbewusstsein, sondern auch von 10 Kilometer
durch langjährige Erfahrung.
Zum vomFASS-Sortiment zählen, neben hochwertigen
Essigen & Ölen, auch eine große Auswahl an edlen
Spirituosen, Likören und Whiskys. Besonders stolz ist Besuchen Sie doch mal ein Tasting in einer
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wood17“, der eine Goldmedaille beim Internationalen • Cleaneater Genuss Tasting
Spirituosen Wettbewerb erhalten hat. • Belgisches Bier & Whisky Tasting
Bei vomFASS erwartet Sie nicht nur eine persönliche Be- • GIN & Gin Tonic Tasting
ratung und herausragende Qualität, sondern auch eine • Whisky Tasting
individuelle Abfüllungsmöglichkeit. Abgefüllt wird direkt • Wein Tasting.
vomFASS, in eigene oder im Geschäft erhältliche Glasfla-
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Neben tollen Produkten bietet vomFASS-Siegburg Foodblog Cleaneater Iss dich gesund:
auch verschiedene Tastings an. Diese sind mittlerwei- www.cleaneater.de
le ein fester Bestandteil des Konzeptes von Oliver und www.facebook.com/cleaneater.de
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vomFASS, Kaiserstr. 77, Siegburg, Tel. 0 22 41-96 14 42
(Ab 01.02.2021 neue Location: Kaiserstraße 14, Siegburg)
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LIEBE GEHT WAHRHAFTIG
DURCH DEN MAGEN.
2 9 | PA RT N E R M U CA
Das MUCA ist in der Siegburger Innenstadt, unmittelbar neben dem Casbah
Restaurant, beheimatet und ist bekannt als „das“ Frühstückscafé der Stadt.
MUCA ist übrigens eine abgekürzte Form von „Museumscafé“ - denn das
Café befindet sich in einem gemütlichen Ambiente innerhalb des Siegburger
Museums mit Blick auf den Marktplatz. Ein buntes und ausgewogenes Früh-
stücksangebot, herzhafte Speisen und hausgebackene Kuchen werden tag-
täglich mit Liebe zubereitet und serviert. Auf der Speisekarte finden sich auch
viele vegan Gerichte und Ersatzprodukte. Seit 2016 wird das MUCA erfolgreich
von Inhaberin Alisa Parisi geführt.
Hm? Den Nachnamen hast du schon mal gehört?
Wie aus MUCA und CASBAH das MUCASBAH wurde: eine wahre Liebesge-
schichte.
Casbah-Chef Mario Parisi fand etwas noch süßer als die frischen Himbeer-
Pancakes aus dem nur wenige Schritte entfernten MUCA: und zwar die junge
MUCA-Chefin Alisa, die diese Pancakes zubereitete. Die Liebe ging bei Alisa
und Mario im wahrsten Sinne durch den Magen und machte sie schlussend-
lich zu einem glücklich verheirateten Gastro-Couple.
CAS BAHSI EG BURG BONN
Um das MUCASBAH noch mehr zu verbünden sollte für das Casbah Bonn
definitiv ein Frühstücksangebot integriert werden. Was lag also näher als Alisa
Parisi um Unterstützung für ein Frühstückskonzept für das neue Ladenlokal
mit einzubeziehen, welches bisher in Siegburg nicht vertreten war? Somit
sind die Beiden nicht nur ein nettes Pärchen, sondern bringen ebenfalls ihre
Liebe zur Gastronomie von zu Hause mit ins neue CASBAH Restaurant Bonn.
Geballte MUCASBAH-Power für euch unter ein Dach!
Das MUCA freut sich auf Euren Besuch und wünscht einen guten Appetit!
MUCA Siegburg · Markt 46, 53721 Siegburg · Tel. 02241 1274807
muca-su.de · Facebook: @mucasiegburg· Instagram: @mucasiegburgholz
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FAMILIE & TRADITION
Spanischer Garten Sezer GmbH ist langjähriger und zu-
verlässiger Partner des CASBAH-Restaurants, wenn es um
3 1 | PA RT N E R S E Z E R
Salat und Gemüse geht. Hier kaufen wir stets frische Pro-
dukte von konstanter Qualität direkt vor der Tür ein.
Die Familie Sezer ist - mittlerweile in der zweiten Generati-
on - seit über 40 Jahren fester Bestandteil des Siegburger
Wochenendmarktes und nicht mehr wegzudenken. Mit-
ten in der Nacht beginnt der Arbeitstag der Familie Se-
zer. Ugur Sezer macht sich dann auf, um auf dem Kölner
Großmarkt einer der Ersten zu sein, um die beste Qualität
einzukaufen. Gilt auch sonst der Grundsatz, alle saisonalen
Produkte direkt vom Bauernhof aus der Region zu bezie-
hen, gibt es Obst- und Gemüsesorten, die man außerhalb
der Saison eben nur auf dem Großmarkt kaufen kann.
Grundsätzlich lautet die Philosophie, immer aus der Regi-
on zu kaufen und dies ganz ohne Zwischenhandel. Damit
sind kurze Wege, Frische und Qualität stets garantiert. Um
7 Uhr, ist der mit 17 Meter längste Siegburger Marktstand
eingedeckt. Von Dienstag bis Samstag, Sommer wie Win-
ter, steht Familie Sezer immer auf dem Marktplatz.
Im Sortiment befinden sich alle gängigen Obst-, Salat-
und Gemüsesorten, Kartoffeln, Eier vom Geflügelhof Wirtz
und Kräuter aller Art. Aber auch viele exotische Speziali-
CAS BAHSI EG BURG BONN
täten sind auf dem bunten Marktstand zu finden. Falls ge-
wünscht, nimmt Familie Sezer auch gerne Bestellungen
entgegen.
DER WOCHENMARKT FINDET STATT:
Montags bis Freitags von 7.00 Uhr bis 18.00 Uhr und
Samstags von 7.00 - 14.00 UhrTowerPower
DEIN SIEGBURG. DEIN TEAM.
TowerPower ist der Sportclub im Siegburger TurmCenter mit einer 4.000 qm großen modernen Indoor-Trainingsfläche
32 | TOWE RP OWE R
und somit eines der größten Fitnessstudios im Rhein-Sieg-Kreis.
Bei unserem sportlichen Partner dürfen sich unsere Mitarbeiter fit halten und finden neben der Arbeit einen guten Aus-
gleich in der fitness- und gesundheitsorientierten Umgebung.
Die Fitnesswelt ist individuell und komfortabel in lichtdurchflutetem Loft-Charakter gestaltet. Stetig bietet der Sportclub
Neuerungen und passt sich neuen Fitnesstrends an. Begleitet wird dies stets durch erfahrene und hoch qualifizierte
Sport- und Ernährungstrainer, die den Mitgliedern jederzeit mit Rat und Tat zur Seite stehen.
Über 230 Geräte befinden sich auf über 3500 qm Trainingsfläche. Insgesamt 5 Kursräume stehen den Mitgliedern zu
Verfügung und bieten eine Vielzahl von Möglichkeiten, dem Alltagsstress durch Kraft- und Bewegungstraining zu ent-
fliehen. Über 70 Kurse werden in der Woche geboten, von Pilates, über Zumba bis hin zu Les Mills Bodypump. Das viel-
fältige Kursprogramm bietet für Jedermann die Möglichkeit um sich ausreichend auszupowern. Neben den Gruppen-
kursen legt das Studio besonders großen Wert auf Indoor Cycling und Functional Training. Für das Functional Training
bietet der speziell dafür vorgesehenen Bereich „The Club“ jegliche Möglichkeit, um die verschiedensten Trainingsformen
auszuführen. Hier findet man alle erforderlichen Hilfsmittel (Seilzüge, Power Rack, Hanteln, TRX Schlingen, Ringe, Bälle,
Kettlebells, Sandbags, Foamroller, Wilde Seile). Unter Anleitung von geschulten Experten kann das Functional Training
ausprobiert, richtig erlernt und in dieser besonderen Atmosphäre erlebt werden.
Um individuelle Ziele zu erreichen bietet das Studio darüber hinaus Personal Training an. So können durch eine persönlich
abgestimmte und motivierende Betreuung schnelle Ergebnisse erzielt werden.
Neben dem regulären Kursprogramm bietet das Studio auch Reha-Sport, welcher physiotherapeutisch von der „Indoor-
praxis“ begleitet wird.
Nach dem Training ist auch für die notwendige Entspannung gesorgt. Der Wellnessbereich gibt die Möglichkeit in
wohliger Atmosphäre abzuschalten und die Seele baumeln zu lassen. Drei verschiedene Saunen, ein Kältebecken sowie
ein Ruheraum mit angrenzender Dachterrasse zum Abkühlen im Winter oder Sonnenbaden im Sommer laden zum Ent-
spannen ein.
Auch an die Kinder ist gedacht. An drei Tagen die Woche können Eltern ihre Kinder während des Trainings im Spiele-
paradies abgeben. So können sie beruhigt und in Ruhe trainieren während die Kinder in einem kindgerecht ausgestat-
teten Raum spielen.
Komm vorbei für ein Probetraining und lass dich von den vielfältigen Angeboten und der persönlichen Betreuung des
Studios inspirieren.• TRAININGS- UND ERNAHRUNGSBERATUNG
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