Speisekarte - Leuchtfeuer Nordsee Horumersiel
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Speisekarte
Restaurant Leuchtfeuer
Horumersiel
Nu sett di daal mien leewe Gast
vergeet dien Sörgen un de Hast
in disse Weltgebrus und föhl di al to Hus.
Goldstrasse 1, 26434 Wangerland, Telefon 04426-7100
Fast jedes Gericht als kleines Gericht 3,00 € günstigerVorspeisen
Spargelcremesuppe 4,8,3
mit Sahnehaube € 6,50
Spargelsalat 1,4,3,8,
mit Erdbeeren und grünem Salat dazu Baguette
und Basilikum- Erdbeerpesto € 6,90
Spargelröllchen 1,2,3,4
gratiniert an Rucculasalat dazu Baguette € 7,90
Flammkuchen Spargel 3,4
belegt mit Spargel,Kochschinken und Hollandaise überbacken € 12,90
Frischer deutscher Spargel
Tip
Linguine & Spargel 1,3,4
Bandnudeln mit gebratenem Spargel, Tomaten,
Spargelsoße, gebratene Rindersteakstreifen und Parmesan €18,50
1 Pfund Spargel 3
mit Salzkartoffeln dazu Hollandaise oder Buttersoße € 13,90
1/2 Pfund Spargel 3
mit Salzkartoffeln dazu Hollandaise oder Buttersoße € 10,50
Wahlweise zum Spargel:
mit Kochschinken 2,4 + € 4,00
mit Ammerländer Katenschinken 2,4 + € 4,00
mit Koch und Katenschinken 2,4 + € 6,00
mit ca 160 g Rumpsteak + €13,50
mit Zanderfilet gebraten + € 7,50
mit 1 Lachsfilet gebraten + € 6,50
mit Schweineschnitzel paniert 8 + € 7,20
mit 2 Lammfilets gebraten + €10,50
Fast jedes Gericht als kleines Gericht 3,00 € günstigerVorspeisen
Horumersieler Krabbensuppe 1,4,2,8
gebunden, mit Weinbrand verfeinert, unter einem Sahnehäubchen € 6,90
Friesische Birnensuppe 1,2,3,8
mit Speck, Zwiebeln und Sahne € 6,80
Friesische Tapas Variationen 4
marinierter Cherrymatjestatar, Forellentatar, Lachstatar und
Matjessalat mit heimischem Schwarzbrot u. Butter € 13,80
Lachsrose 1
an 2 hausgemachten Reibekuchen an Salatbukett und Honig-Senfsoße € 12,90
Salate
Großer Salatteller 1,2 arisch
aus einer Variation gemischter Blattsalate, Tomate, Gurke, veget
Paprika, Mais, Lauchzwiebeln, Baguette
und Dressing nach Wahl € 11,90
… mit Zwiebel, Oliven, Ei,
Schafskäse in Kräutern und Knoblauch eingelegt € 14,90
… mit gebratenen Putenfleischstreifen, Käse,8 € 15,90
… mit gebratenen Rindfleischstreifen € 18,90
Wählen Sie ihr Dressing: Joghurt, Vinaigrette, French oder Essig und Öl - Menage
Matjes und Hering
Matjes an Hausfrauensoße 1,2,8
Cherrymatjes, Natur Matjes und Räuchermatjes
an Sahnesoße mit Apfelstückchen, Zwiebeln
und Gurkenwürfeln, dazu Bratkartoffeln
oder auf Wunsch Schwarzbrot € 13,90
Matjes und Kräuterrührei 2
mit deftigen Bratkartoffeln und 3 Matjes € 13,50
Fast jedes Gericht als kleines Gericht 3,00 € günstigerFlammkuchen
Klassisch 1,2,3,8
belegt mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Lauch € 12,90
Schinken 1,2,3,8
belegt mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Kochschinken € 12,90
Mediterran
risch
1,2,3,8
g e ta belegt mit Schmand, Schafskäse, Paprika, Knoblauch, Oliven und Tomatenwürfel € 12,90
ve Lachs 1,2,3,8
belegt mit Schmand, Räucherlachs, Zwiebeln, Schafskäse und Rucola € 12,90
Burger
Beef Burger
Rustikalbrötchen, Rinderpettie aus eigener Herstellung, Salat, Gurke,
Tomate, Speck, Röstzwiebeln, hauseigene Soße, Steakhouse Pommes 14,50 €
Fisch Burger
Rustikalbrötchen, Fischpettie aus eigener Herstellung, hausgemachte Honig- Senfsoße,
Tomate, Gurke,Salat, Steakhouse Pommes 14,50€
Vegi Burger
Rustikalbrötchen, Gemüsebratling aus eigener Herstellung, Salat, Gurke, Tomate,
g e t a risch
Röstzwiebeln, hauseigene Soße, Steakhouse Pommes ve 14,50 €
Pasta
Bandnudeln- Lachs 1,8
mit Spinat, Zwiebeln, Käsesahnesoße, Knoblauch
dazu gebratene Lachsstreifen € 14,50
Bandnudel- Garnele 1,8
mit Cherry-Tomaten, Lauchzwiebeln, frischen Kräutern, Olivenöl
Knoblauch, Rucolasalat, Garnelen und Parmesankäse € 17,80
Tipp
Auberginenschnitzel 1,8
h
arisc
mit Sojamehl paniert, mediterranes Gemüse, Knoblauch,
und hausgemachte Reibekuchen v e g e t € 14,80
Fast jedes Gericht als kleines Gericht 3,00 € günstigerFischspezialitäten des Hauses
Fischteller 1,2,3,8
Rotbarsch, Zander und Schollenfilet gebraten,
deftigen Bratkartoffeln und einem gemischtem Salat € 19,90
….mit Krabben € 22,90
Nordseescholle (ca. 500g) 1,8
im Ganzen in Butter gebraten, mit Salzkartoffeln,
Buttersoße und einem Salat der Saison € 22,50
Schollenfilet 1,2,8
natur gebraten, mit Nordseekrabben und Zwiebeln belegt,
Bratkartoffeln und Salat € 18,90
Rotbarschfilet 1
in Eihülle gebraten, dazu Salzkartoffeln,
zerlassene Butter oder Senfsoße und einem Salat der Saison € 16,80
Dorschfilet „Horumersieler Art“ 1,2
gebraten mit Speckwürfeln, Krabben, gemahlenem Schwarzbrot,
dazu Bratkartoffeln und Salat der Saison € 17,90
Friesische Spezialitäten
Labskaus „traditionelles Seemannsgericht“ 2,1
aus gepökelter Rinderbrust mit Spiegelei, Bismarckhering, Gewürzgurke
und Rote Bete € 13,90
Von diesem Gericht geht 1,00 € als Spende an den Verein
Historischen Seenotrettung Horumersiel g.e.V
für den Erhalt des neuen Seenotbeobachtungsturm „ Hoher Stuhl“
Ochsenbacken 1,3
geschmort, an mediterranem Saisongemüse und Kroketten und Bratensoße € 15,80
Grünkohl 1,2
mit Salzkartoffeln, Kassler, Kochwurst und Pinkel, Senf und einem Korn € 15,90
Fast jedes Gericht als kleines Gericht 3,00 € günstigerFleischspezialitäten des Hauses
Rumpsteak
250 g gebraten, mit Speckbohnen, Kroketten und Kräuterbutter € 25,50
Curry-Putengeschnetzeltes 1,2,8
mit Früchten, Sahnesoße und Butterreis € 13,90
Herren Toast 1,2,8
2 Schweinemedaillons gebraten, mit frischen Champignons und Zwiebeln
in Kräuterbutter geschwenkt auf einem Toast mit Käse überbacken € 13,70
Hafenmeister Teller 1,2,8
drei Schweinemedaillons gebraten,Bratkartoffeln und Spiegelei
und einem gemischtem Salat € 16,90
Schnitzel „Wiener Art“ 1,2,8
paniert gebraten, mit Zitrone, Sardelle und Kapern garniert,
Steakhouse Pommes und Salat der Saison € 14,90
Schnitzel „Jäger Art“ 1,8
mit Shitake, Kräuterseitling vom Grafhof und Champignons an dunkler Soße,
Kartoffeln und Salat der Saison € 16,20
Paprikaschnitzel 1,2,4,8
mit pikanter Paprikasoße, Steakhouse Pommes und Salat der Saison € 15,70
Liebe Gäste,
In Gaststätten gibt es die Deklarationspflicht für Zusatzstoffen in Lebensmittel.
Dieser Pflicht sind wir nach besten Wissen nachgekommen.
Unsere Salate werden mit Joghurtdressing zubereitet und somit enthält jedes Gericht mit Salat Milcheiweiß. Gerne servieren wir Ihnen
den Salat aber auch mit Essig und Öl.
Bratkartoffeln werden von unseren Köchen mit Speckwürfeln und einer Gewürzmischung gebraten.
Daraus ergibt sich dass hier Antioxydationsmittel, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker erhalten sind.
Alle anderen Zusatzstoffe haben wir am Gericht mit kleinen Nummern versehen.
1: enthält Farbstoffe (z.B.Betacarotin, ein Naturfarbstoff der in Pflanzen vorkommt)
2: enthält Konervierungsstoffe (z.B. Nitritpökelsalz, eine jahrhunderte alte Koservierungsmethode)
3: enthält Antioxodationsmittel ( z.B. Ascorbinsäure= Vitamin C)
4: enthält Geschmacksverstärker
8: enthält Milcheiweiß
Sollten Sie Allergiker sein, sprechen Sie uns gerne an.
Ihr Restaurant Leuchtfeuer
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