Epicurean Weekend Extravaganza - BOUTIQUE HOTEL ALHAMBRA 20-22. Mai 2022 (Fr-So) - Losinj hotels

 
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Epicurean Weekend Extravaganza - BOUTIQUE HOTEL ALHAMBRA 20-22. Mai 2022 (Fr-So) - Losinj hotels
Epicurean Weekend Extravaganza
    BOUTIQUE HOTEL ALHAMBRA

     20-22. Mai 2022 (Fr-So)
Epicurean Weekend Extravaganza - BOUTIQUE HOTEL ALHAMBRA 20-22. Mai 2022 (Fr-So) - Losinj hotels
ein noch nie dagewesenes, mit Stars besetztes Extravaganza
            der Traum eines jeden Feinschmeckers
  eine gastronomische Entdeckungsreise der Extraklasse

      ERLEBEN SIE EIN AUSSERGEWÖHNLICH KURATIERTES WOCHENENDE
    UNVERGLEICHLICHEN EKIPURANISCHEN HEDONISMUS, PRÄSENTIERT VON
                 EINER ALL-STAR ILLUMINATI VON SIEBEN
       HOCHKARÄTIGEN UND HÖCHST DEKORIERTEN MEISTERKÖCHEN
Epicurean Weekend Extravaganza - BOUTIQUE HOTEL ALHAMBRA 20-22. Mai 2022 (Fr-So) - Losinj hotels
Epicurean Weekend Extravaganza - BOUTIQUE HOTEL ALHAMBRA 20-22. Mai 2022 (Fr-So) - Losinj hotels
Epicurean Weekend Extravaganza - BOUTIQUE HOTEL ALHAMBRA 20-22. Mai 2022 (Fr-So) - Losinj hotels
Epicurean Weekend Extravaganza - BOUTIQUE HOTEL ALHAMBRA 20-22. Mai 2022 (Fr-So) - Losinj hotels
Epicurean Weekend Extravaganza - BOUTIQUE HOTEL ALHAMBRA 20-22. Mai 2022 (Fr-So) - Losinj hotels
Epicurean Weekend Extravaganza
                                 Boutique Hotel Alhambra
                                  20-22. Mai 2022 (Fr-So)

Freitag, 20. Mai

BALKAN FINE DINING PREMIERE

Veranstaltungsort: ALFRED KELLER

18:00 Uhr          Champagner und Hors dóeuvres auf der Terrasse

19:00 Uhr          Gemeinsames 8-Hand-Dinner mit einem exquisiten 6-Gänge-Menü,
                   kuratiert von zwei herausragenden, äußerst talentierten Gastköchen aus
                   Vanja Puškar (Belgrad) und Marcin Przybysz (Warschau) sowie dem mit
                   einem Michelin-Stern ausgezeichneten Gastgeber-Duo Michael Gollenz
                   und Christian Kuchler, dem Inhaber der mit zwei Michelin-Sternen
                   ausgezeichneten Taverne zum Schäfli in Wigoltingen, Schweiz.

Kosten:            180 Euro pro Person

Samstag, 21. Mai
SEASIDE DINING EXTRAVAGANZA

Veranstaltungsort: ALHAMBRA BEACH CLUB

18:30 Uhr          Cocktails und Hors dóeuvres

19:30 Uhr          Ein gastronomischer Abend mit einem sensationellen 6-Gänge-Menü, das in
                   kreativer Harmonie vom kulinarischen Meistertrio Chefkoch Max Natmessnig
                   vom Chef's Table Rote Wand (Koch des Jahres 2022 Österreich/
                   18 Gault Millau Punkte), Küchenchef Peter Hagen vom Restaurant Ammolite,
                   Rust (2-Michelin-Sterne/ 18 Gault Millau Punkte) und Küchenchef Christian
                   Kuchler, von der Taverne zum Schäfli, Wigoltingen (2 Michelin-Sterne/ 18
                   Gault Millau-Punkte), die in der DACH-Region (Deutschland, Österreich und
                   Schweiz) in renommierten und mit Michelin-Sternen ausgezeichneten
                   Restaurants tätig sind.

Kosten:            220 Euro pro Person
Epicurean Weekend Extravaganza - BOUTIQUE HOTEL ALHAMBRA 20-22. Mai 2022 (Fr-So) - Losinj hotels
Epicurean Weekend Extravaganza
                                Boutique Hotel Alhambra
                                 20-22. Mai 2022 (Fr-So)

Sonntag, 22. Mai

GENIESSER-SINFONIE MIT STARBESETZUNG

Veranstaltungsort: CAPTAIN‘S VILLA ROUGE

19:00 Uhr          Ein exklusiver, lebhafter Abend mit einer perfekt orchestrierten
                   Fülle an fesselnden gastronomischen Genüssen, präsentiert von
                   unserem Staraufgebot von sieben kulinarischen Meistern, die
                   garantiert jeden Feinschmecker und Gast gleichermaßen beeindrucken
                   werden. Tauchen Sie ein in das bezaubernde, ehrfurchtgebietende Ambiente
                   der atemberaubendsten Privatvilla an der wunderschönen Cikat-Bucht und
                   genießen Sie ein himmlisches Ensemble der feinsten Küche für ein
                   außergewöhnliches, sinnlich-belebendes Esserlebnis, das Sie nie
                   vergessen werden.

Kosten:            250 Euro pro Person
Epicurean Weekend Extravaganza - BOUTIQUE HOTEL ALHAMBRA 20-22. Mai 2022 (Fr-So) - Losinj hotels
Epicurean Weekend Extravaganza - BOUTIQUE HOTEL ALHAMBRA 20-22. Mai 2022 (Fr-So) - Losinj hotels
BALKAN FINE DINING PREMIERE
        ALFRED KELLER
         Freitag, 20. Mai
BALKAN FINE DINING PREMIERE

Erleben Sie ein sensationelles gemeinsames 6-Gänge-Degustationsmenü
     Degustationsmenü, kreiert von zwei bemerkenswerten, höchst
                   talentierten kulinarischen Meistern
        aus dem Balkan, in kreativer Harmonie mit Alfred Kellers
                       Sternekoch-Gastgeber-Duo.

                         8-HAND DINNER
                           Vanja Puškar
                     New Balkan Cuisine, Belgrad

                           Marcin Przybysz
                           Epoka, Warschau

                           Michael Gollenz
                 Alfred Keller, Hotel Alhambra, Losinj

                          Christian Kuchler
            Taverne zum Schäfli, Wigoltingen / Alfred Keller

                            Freitag 20.05
                            18:00 – 22:30

                           - Alfred Keller –

                         @180 Euro pro Person
VANJA PUSKAR, New Balkan Cuisine, Belgrad, Serbien

           Vanja Puškar wurde in der Stadt Prijedor im Nordwesten Bosniens und Herzegowinas geboren und beschloss
           bereits in der Grundschule, Koch zu werden! Trotz anderer Ablenkungen in seiner Kindheit ließ seine
           Leidenschaft für die Welt des Essens nie nach und wurde von Tag zu Tag stärker, was ihn schließlich dazu
 VANJA     veranlasste, seine Heimat zu verlassen und nach Belgrad zu ziehen, um sein Handwerk zu verfeinern und die
PUSKAR     kulinarische Karriere seiner Träume zu verfolgen. Vanja ist der festen Überzeugung, dass Essen ein integraler
           Bestandteil der Kultur einer Nation ist, der Menschen und Gemeinschaften zusammenbringt, um das tägliche
           Leben und all die Schönheit um uns herum zu feiern, und sich daher mit der Zeit weiterentwickeln sollte, um
           über Generationen hinweg eine relevante, bereichernde Erfahrung zu bieten. Er gründete New Balkan Cuisine,
           ein Essenskonzept, das moderne Techniken einbezieht und gleichzeitig Traditionen und ursprüngliche Werte
           bewahrt. Als Unterstützer und Förderer lokaler Produkte verwandelt sein innovativer kulinarischer Ansatz die
           Balkanküche in bemerkenswerte Kreationen, die nicht nur beeindruckend sind, sondern auch ein sensationelles
           Esserlebnis bieten.

           MARCIN PRZYBYSZ, EPOKA Restaurant, Warschau, Polen

           Chefkoch Marcin Przybysz leitet das kultige EPOKA im historischen Europejski Hotel in Warschau und ist die
 MARCIN    treibende und kreative Kraft hinter dem hervorragenden gastronomischen Angebot des von Kritikern gefeierten
           Restaurants. Er lernte und perfektionierte sein Handwerk an der Seite einiger der weltbesten Köche in
PRZYBYSZ
           renommierten Drei-Michelin-Sterne-Restaurants wie der Osteria Francescana, dem Geranium und dem Noma,
           und seine kulinarische Reise führte ihn durch ganz Europa. Der preisgekrönte Chefkoch lässt sich von der
           skandinavischen, mediterranen und angelsächsischen Küche inspirieren. Sein bemerkenswertes Talent und
           seine Fähigkeiten spiegeln sich in seinen kulinarischen Kreationen wider und heben die gehobene Küche auf ein
           neues Niveau.
CHRISTIAN KUCHLER, Taverne zum Schäfli, Wigoltingen, Schweiz

Küchenchef Christian Kuchler hat von klein auf eine Leidenschaft für das Kochen und lernte sein Handwerk vom
besten Lehrer - seinem Vater, dem legendären Schweizer Koch Wolfgang Kuchler. Nachdem er seine
Fähigkeiten in einigen der renommiertesten Restaurants in ganz Europa verfeinert hatte, darunter das mit drei
Michelin-Sternen ausgezeichnete Plaza Athenee von Alain Ducasse in Paris, kehrte Christian Kuchler zu seinen
Wurzeln im Thurgau in der Schweiz zurück. Im Jahr 2015 übernahm er die renommierte Taverne zum Schäfli            CHRISTIAN
von seinen Eltern. Dank seiner langjährigen Erfahrung und der Beherrschung kulinarischer Techniken erhielt         KUCHLER
Christian bald darauf einen zweiten Michelin-Stern und 18 Gault-Millau-Punkte, was das Restaurant zu einem
der von Feinschmeckern bewunderten Top-Restaurants machte. Mit seiner Motivation, die Grenzen der
traditionellen Küche mit seiner innovativen und grenzenlosen Kreativität zu erweitern, hat sich Christian einen
hervorragenden Ruf und eine treue Fangemeinde im In- und Ausland erworben.

MICHAEL GOLLENZ, Alfred Keller Restaurant, Losinj, Kroatien

Der in Österreich geborene Sternekoch Michael Gollenz, der das Alfred Keller, das Hauptrestaurant des
Boutique Hotels Alhambra, leitet, ist unbestreitbar eine Kraft, mit der man rechnen muss. Als junges Talent,
das an der Seite von kulinarischen Meistern wie Christian Scharrer und Stefan Heilemann in renommierten
Sternerestaurants wie Ecco, Widder Bar & Kitchen in Zürich und dem Restaurant Aphrodite im Hotel Giardino
in Ascona gearbeitet hat, wurde Michael Gollenz ausgewählt, um Alfred Keller zu neuen und größeren Höhen           MICHAEL
zu führen. Das begehrte Restaurant erhielt schnell begeisterte Kritiken für die bemerkenswerte kulinarische        GOLLENZ
Kunstfertigkeit und die sensationellen gastronomischen Erlebnisse, mit denen Michael Gourmets und Gäste
gleichermaßen zu begeistern wusste. Michael ist ein aufstrebender Stern, der ständig nach Höherem strebt.
Er glänzt weiterhin mit seinen beeindruckenden Leistungen, indem er zum "Koch von morgen" ernannt
wurde und Alfred Kellers Gault Millau-Bewertung auf 16,5 Punkte anhob.
Balkan Fine Dining Premiere
                                               Alfred Keller
                                               Freitag 20.05

                                 VORGESTELLTE MEISTERKÖCHE:
                             Vanja Puškar (New Balkan Cuisine, Belgrad)
                                Marcin Przybysz (EPOKA, Warschau)
                        Michael Gollenz (Alfred Keller, Hotel Alhambra, Losinj)
                 Christian Kuchler (Taverne zum Schäfli, Wigoltingen / Alfred Keller)

                                   CHAMPAGNER UND COCKTAILS

                                           HORS DÓEUVRES
Handwerkliches "Brot" mit Gurkenconsommé, Forellenhüttenkäse, Forellenrogen und Zuckerwatte / EPOKA
                 Kulen mit Fenchelragout und glasiertem Krebsfleisch / ALFRED KELLER
               Kalbsbries, Zucchini mit Kamille, Buchweizenchips / NEW BALKAN CUISINE
                                  Thai-Tomaten-Shot / ALFRED KELLER

                                           8-HAND DINNER
                                     NEW BALKAN CUISINE
      Ochsenschwanz, Blumenkohl, Umami-Reduktion, Kürbiskernöl, Karotte in Butter, Milchschaum

                                            ALFRED KELLER
                                Scampi mit Thai-Salsa und frischer Minze
                                                    -

                                 Miesmuscheln mit Yuzu und Kaffirlimette
                                                   ***
                                                  EPOKA
                   Junger marinierter Aal mit weißem Spargel, Kombu und Kaviarsauce
                                                   ***
                                           NEW BALKAN CUISINE
 Fein gezupftes Lammfleisch, Sellerie, Lammhirn & Vinjak Espuma, Streusel aus Eichel- und Pflaumenmehl,
                                              Knochenglasur
                                                   ***
                                                  EPOKA
                    Rose Kalbstartar mit jungen Erbsen, eingelegter Zitrone und Fichte
                                                   ***
                                              ALFRED KELLER
                                     Black Angus Short Ribs mit Zitrone
                                                     -
                      Banane mit karamellisiertem Getreide und Apfel Petits Fours

                                          180 Euro pro Person

                               (exkl. Weinbegleitung & 5% Servicegebühr)
KULINARISCHE EXTRAVAGANZ AM MEER
        ALHAMBRA BEACH CLUB
             Samstag, 21.05
KULINARISCHE EXTRAVAGANZ AM MEER

Das Seaside Dining Extravaganza im Alhambra Beach Club wird
        die Gäste mit Cocktails und einem sensationellen
   6-Gänge-Menü vor der malerischen Kulisse des glitzernden
 türkisfarbenen Meeres und des herrlichen Sonnenuntergangs
  begeistern, Kaviar und einem sensationellen 6-Gänge-Menü,
   bei dem das Meisterkoch-Trio Max Natmessnig (Koch des
Jahres 2022 Österreich / 18 Gault Millau-Punkte), Peter Hagen
        (2-Michelin-Sterne / 18 Gault Millau-Punkte) und
Christian Kuchler (2-Michelin-Sterne / 18 Gault Millau-Punkte)
         ihr Können unter Beweis stellen und selbst die
    anspruchsvollsten Feinschmecker beeindrucken werden.
KULINARISCHE EXTRAVAGANZ AM MEER

                 VORGESTELLTE MEISTERKÖCHE:

                              Max Natmessnig
                         Chef’s Table Rote Wand, Lech
  (Koch des Jahres 2022 Österreich / 18 Gault Millau Punkte / Falstaff 98 Punkte)

                                 Peter Hagen
                            Restaurant Ammolite, Rust
(2-Michelin-Sterne / 18 Gault Millau Punkte / Restaurant des Jahres Feinschmecker)

                             Christian Kuchler
                        Taverne zum Schäfli, Wigoltingen
 (2-Michelin-Sterne / 18 Gault Millau Punkte / Koch des Jahres Der Grosse Guide)

                             Samstag 21.05.
                              18:30 - 22:00

                       - Alhambra Beach Club –

                           @220 Euro pro Person
MAX NATMESSNIG, Chef’s Table Rote Wand, Lech am Arlberg, Österreich

             Der vom Gault Millau zum Koch des Jahres 2022 gekürte österreichische Küchenchef Max Natmessnig ist einer
             der höchstdekorierten Meister seines Fachs mit einer Karriere, die eine Reihe von Michelin-Sternen und
             preisgekrönten Restaurants in Europa und Nordamerika umfasst. Nachdem er seine Ausbildung unter dem
   MAX       legendären französischen Küchenchef Paul Haeberlin in der mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichneten Auberge de
NATMESSNIG   I'lll absolviert hatte, setzte er sein Handwerk im Steirereck von Heinz Reitbauer in Wien und im niederländischen
             Feinschmecker-Mekka Ouf Sluis bei Meisterkoch Sergio Herman fort. Seine kulinarische Reise führte ihn dann
             ins Big Apple's The NoMad und später zum gefeierten Chef's Table im Brooklyn Fare in New York, bevor er 2017
             in seine Heimat zurückkehrte, um das Ruder des renommierten Chef's Table im Hotel Rote Wand in den Alpen
             zu übernehmen, das mit 18 Gault Millau-Punkten und Falstaff 98 Punkten hervorragend bewertet wurde.

             PETER HAGEN, Ammolite - The Lighthouse Restaurant, Rust, Deutschland

             Die kulinarische Reise von Küchenchef Peter Hagen begann in Bregenz. Mit dem Ehrgeiz und der
             Entschlossenheit, das zu tun, was ihm am meisten am Herzen liegt, schloss er sich dem legendären Küchenchef
             Harald Wohlfahrt in der berühmten, mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Schwarzwaldstube in
             Baiersbronn, Deutschland, an und landete anschließend in Portugals einzigem Zwei-Sterne-Restaurant Algarve
             und im Cheval Blanc in Basel, das ebenfalls mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist. Im Jahr 2012 wurde er
  PETER      Küchenchef des Ammolite - The Lighthouse in Rust, Deutschland, nahe der französischen Grenze, wo er kurz
  HAGEN      nach seinem Amtsantritt einen Michelin-Stern und im darauffolgenden Jahr einen zweiten Stern erhielt. Das
             Ammolite, das vier Jahre in Folge mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde, erhielt 2017 auch 17 Gault
             Millau-Punkte.

             Chefkoch Hagen lässt sich von seiner klassischen Ausbildung inspirieren und interpretiert diese frisch und
             modern. Er ist bekannt für seine angeborene Kreativität und sein bemerkenswertes Geschick, Texturen und
             Aromen in perfekter Harmonie zu vereinen, um sensationelle, ausgewogene Gerichte zu kreieren, die von
             Gästen aus nah und fern geliebt werden.
VORGESTELLTE MEISTERKÖCHE:
         Max Natmessnig / Chef`s Table Rote Wand, Lech am Arlberg
  Koch des Jahres Österreich 2022 / 18 Gault Millau Punkte / Falstaff 98 Punkte

                    Peter Hagen / Restaurant Ammolite, Rust
 2-Michelin Sterne/ 18 Gault Millau Punkte/ Restaurant des Jahres Feinschmecker

        Christian Kuchler / Taverne zum Schäfli Wigoltingen/ Alfred Keller
2- Michelin Sterne/ 18 Gault Millau Punkte/ Koch des Jahres 2022 Der Grosse Guide

                               HORS DÓEUVRES
              Karotte/ Vadouvan Kaviar des Feldes / PETER HAGEN
              Pate a choux/ Entenleber/ Cassis / MAX NATMESSNIG
                 Muscheln/ Ananas/ Yuzu / CHRISTIAN KUCHLER

                                6-HAND DINNER

                                 PETER HAGEN
                           Scampi / Erbsen / Kopfsalat

                                MAX NATMESSNIG
                        Gegrillte Austern / Algen / Kaviar

                                  PETER HAGEN
                     Turbot / Artischocken / Olivenöl-Sauce

                              MAX NATMESSNIG
            Ribeye/ Zwiebeln/ Perigord-Trüffel/ Schwarzer Knoblauch

                             CHRISTIAN KUCHLER
                        Springhirsch/ Gänseleber/ Apfel

            Grüner Apfel / glasiertes Getreide mit weißer Schokolade

                                   Petit Fours

                              220 Euro pro Person

                         (exkl. Wein & Bedienungsgeld)
SEASIDE DINING EXTRAVAGANZA
                   MENU

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ALL-STAR-SYMPHONIE DER GENIESSER
         CAPTAIN’S VILLA ROUGE
             SONNTAG 22.05
C A P TA I N ' S V I L L A R O U G E
                1895
ALL-STAR-SYMPHONIE DER GENIESSER
                  Captain’s Villa Rouge
                    Sonntag, 22. Mai

Ein verlockender, lebendiger Abend voller Spaß, lebendiger
Musik und dekadenter gastronomischer Genüsse wird den
  Losinjer Himmel erhellen, wenn die himmlischen sieben
kulinarischen Illuminaten die Gäste auf eine faszinierende,
 hypnotisierende gastronomische Entdeckungsreise ihres
   Lebens in einem bezaubernden, ehrfurchtgebietenden
     Ambiente mitnehmen, das die Emotionen und die
   Vorstellungskraft jedes Gastronomen und jedes Gastes
                gleichermaßen anregen wird.
ALL-STAR-SYMPHONIE DER GENIESSER

                Marcin Przybysz / EPOKA, Warschau

         Max Natmessnig / Chef`s Table Rote Wand Lech
 (Koch des Jahres Gault Millau Österreich 18 Punkte/ Falstaff 98 Punkte)

             Peter Hagen / Restaurant Ammolite, Rust
              (2-Michelin-Sterne/ 18 Gault Millau Punkte)

         Stefan Heilemann / Widder Bar & Kitchen, Zürich
 (2-Michelin-Sterne/ Koch des Jahres Schweiz / Gault Millau 18 Punkte)

Christian Kuchler / Taverne zum Schäfli, Wigoltingen / Alfred Keller
              (2-Michelin-Sterne/ 18 Gault Millau-Punkte)

               Michael Gollenz / Alfred Keller, Losinj
 (1-Michelin-Stern/ 16,5 Gault Millau-Punkte, Großer Koch von morgen)

                           Sonntag 22.05.
                               19:00

                     - Captain’s Villa Rouge -

                         @250 Euro pro Person
Marcin Przybysz

                                                Max Natmessnig
Peter Hagen

                      A L L - S TA R
                     EPICUREAN                             Stefan Heilemann
                     SYMPHONY

                                                                       Christian Kuchler
              Michael Gollenz
STEFAN
                   HEILEMANN

STEFAN HEILEMANN, Widder Bar & Kitchen, Zurich, Schweiz

Der aus Deutschland stammende Chefkoch Stefan Heilemann besticht durch seinen
bezaubernden kulinarischen Stil, der für raffinierte Einfachheit und lebendige Innovation
steht und klassische französische Kochtechniken mit internationaler Sensibilität
verbindet, die er auf seinen Reisen erworben hat. Als hoch angesehener Zwei-Michelin-
Sternekoch mit 18 Gault-Millau-Punkten, der auch zum "Koch des Jahres - Schweiz 2021"
gekürt wurde, verfügt Küchenchef Stefan über ein beeindruckendes kulinarisches
Repertoire, von 10 anspruchsvollen Jahren, in denen er seine Kochkünste in der mit drei
Michelin-Sternen ausgezeichneten Schwarzwaldstube in der Traube Tonbach verfeinert
und perfektioniert hat, bis hin zur wertvollen Zusammenarbeit mit seinem Mentor und
Mitarbeiter Rolf Fliegauf im Ecco Ascona ab 2012 und der Leitung des Ecco Zürich im Jahr
2015, das mit zwei Michelin-Sternen im darauffolgenden Jahr und einer Reihe weiterer
prestigeträchtiger Auszeichnungen schnell zu Ruhm gelangte. Seit 2020 ist er Chefkoch
der Widder Bar & Kitchen im Widder Hotel in Zürich und hat für seine herausragende
kulinarische Kunstfertigkeit, mit der er selbst die kritischsten Gaumen begeistert, viel
Beifall und eine treue Anhängerschaft gewonnen.
KULINARISCHES ALL-STAR-ENSEMBLE

   Tauchen Sie ein in das bezaubernde, ehrfurchtgebietende
Ambiente der atemberaubendsten Privatvilla in der Cikat-Bucht
     und genießen Sie ein himmlisches Ensemble fesselnder
   gastronomischer Genüsse, die von unseren kulinarischen
Meisterköchen mit Starbesetzung für einen außergewöhnlichen
    Abend perfekt inszeniert und präsentiert werden, einen
 außergewöhnlichen, alle Sinne belebenden Abend zu erleben.
GENIESSER-SINFONIE MIT ALLEN STERNEN
                        Captain’s Villa Rouge
                          Sonntag, 22. Mai

                  VORGESTELLTE STERNEKÖCHE:

                           Christian Kuchler
                        Feuer- und Rauchkonzert

                           Stefan Heilemann
              Thai-Rindfleischsalat / Reiskuchen / Koriander

                              Peter Hagen
               Lachstatar / Jalapenoschaum / Quinoa-Salat

                            Max Natmessnig
Saibling / Saiblingskaviar / Ceviche und Buttermilch / Schnittlauch / Gurke

                            Marcin Przybysz
           Gurke / Forellensalat / Kaviar / Holunderblütensoße

                            Michael Gollenz
            Loup de Mer / Tom Ka Kokosnuss-Curry / Limette

                               Matsunoki
                             Sushi Ensemble

                                Patisserie
                       Symphonie der Süßigkeiten

                           250 Euro pro Person

                        (exkl. Wein & Servicegebühr)
SINFONIE DER SÜSSIGKEITEN
HEILENDES ERBE,
            DURCHDACHT NEU INTERPRETIERT

  Unsere Geschichte beginnt vor über einem Jahrhundert, als in der
Bucht von Cikat eine glückliche Verbindung von Sonne, mineralreichem
 Meerwasser, Wind und majestätischen Kiefernwäldern entstand, die
         eine der faszinierendsten Heilwelten der Welt schuf.

Das Boutique-Hotel Alhambra steht im Mittelpunkt dieser erholsamen
Wildnis am Meer und bietet die Möglichkeit, einen Schritt zurück in die
 Vergangenheit zu machen und Losinjs verehrte Wellness-Rituale zu
 erleben, die weiterentwickelt, verfeinert und neu erfunden wurden.

Unser Wellness-Programm umfasst die Kiefernwälder, Heilpflanzen und
    die frische Meeresluft, die uns mit ihren heilenden Aerosolen
umhüllen, unterstützt von den besten Luxusprodukten und modernen
                         Spa-Behandlungen.

                        SPA-MENÜ HERUNTERLADEN
CUBE SPA ALHAMBRA
Lošinjs verehrte Wellness-Rituale wurden weiterentwickelt, verfeinert und neu erfunden

                              BESONDERE ERLEBNISSE:

                             Die Kurhaus Inhalationsbar

                          Vier kostbare Pflanzen Spa-Ritual

                       Blind gefaltetes Konzert Nr. 16 Massage

                             Allepo-Kiefernwald-Therapie
AUSSERGEWÖHNLICHES ERLEBNIS
                         INHALATION BAR

Eine unvergessliche Begegnung mit einem Ritual aus vergangenen Zeiten.

Im Jahr 1892 eröffnete die Kurkomission einen einzigartigen Außenposten,
um Heilungssuchende auf der Insel Losinj zu empfangen. Aristokraten und
       Reisende aus allen Gesellschaftsschichten trafen sich hier, um
   einzuchecken, Kontakte zu knüpfen, Musik zu hören, den berühmten
    Wiener Kaffee im Café Quarnero zu genießen und vor allem, um im
KURHAUS den feinen Nebel aus Meerwasser und medizinischen Aerosolen
                               einzuatmen.

Wir haben dieses heilende Ritual für alle unsere Gäste neu erfunden, damit
                  sie es bei uns im Spa erleben können.
Allepo Pine Forest Therapy

Das beruhigende und erdende Gefühl, das einen
durchströmt, wenn man in die Natur eintaucht, ist
unbestreitbar.

Die Praxis des Shinrin-yoku, was wörtlich übersetzt
"Waldbad" bedeutet, beschert uns eine Vielzahl von
gesundheitlichen Vorteilen, die von der Senkung des
Blutdrucks über die Verringerung des Cortisolspiegels bis
hin zur Senkung der Herzfrequenz und der Stärkung des
Immunsystems durch das Einatmen von therapeutischen
Chemikalien reichen, die von den Bäumen freigesetzt
werden und Photonzide genannt werden.

Wo könnte man das Waldbaden besser erleben als bei uns
in der Čikat-Bucht, der Heimat der dicht bewaldeten Allepo-
Kiefern.

Begleiten Sie unseren Waldexperten auf einer geführten
Erkundungstour durch den Zauber des Waldes und lernen
Sie Atemtechniken, um auf der Insel der Wellness tief
durchzuatmen.
HERBS de LOŠINJ
FOUR PRECIOUS PLANTS
BLIND-FOLDED CONCERTO NO. 16
       S PA E X P E R I E N C E
SPACE TO BREATHE
OUTDOOR-ABENTEUER
         Lošinj und die umliegenden Inseln bieten viele Möglichkeiten
für einen aktiven Urlaub. Wir können Ihnen bei der Planung und Buchung einer
    Bootstour, einen Panoramaflug, einen Ausflug und eine Vielzahl anderer
       anderen spannenden Outdoor-Abenteuern für ein unvergessliches
                             Urlaubswochenende.
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