Co Trends 2020 - monin-sirup.de - Monin Sirup
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Coffee Trends
2020
Glutenfrei
Ohne künstliche Aromen
Laktosefrei
Vegan
GVO-frei
monin-sirup.de
Unser Service
Workshops - Website - Individuelle Konzepte
Unsere MONIN Markenbotschafter sind in ganz Deutschland für Sie unterwegs um Barprofis und
Baristas über aktuelle Trends und Neuheiten aus dem Hause MONIN zu informieren.
Als kompetente Ansprechpartner unterstützt Sie unser Team auch gerne bei der Entwicklung
individueller Konzepte. Lassen Sie sich von den kreativen Ideen für Cocktails, alkoholfreie
Drinks und Kaffee-Spezialitäten inspirieren!
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monin-sirup.de
02
Vielfalt für Profis
MONIN ist weltweit Marktführer bei Profi-Sirup über 100 verschiedenen Sirup-Sorten sind auch
und bei der Wahl der Top-Getränke des Jahres ergänzende Produkte wie MONIN Teekonzentrat,
der Zeitschrift FIZZZ belegt MONIN seit über Le Frappé de MONIN oder Le Fruit de MONIN
10 Jahren Platz 1 in der Kategorie Sirup. Neben mit über 50 % Fruchtanteil erhältlich.
Ohne künstliche Aromen
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
GVO-frei
MONIN für Cocktails
Rund um den Globus mixen Barprofis mit MONIN. Durch die enge
Zusammenarbeit mit internatio-
nalen Barprofis ist die MONIN
Sirup-Palette immer topaktuell.
Cocktail Trends
2020
Glutenfrei
Ohne künstliche Aromen
Laktosefrei
Vegan
GVO-frei
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MONIN Cocktail-Trends!
Art.-Nr. MOCOT
03
Barista Workshop Der MONIN Coffee-to-go Becher
aus hochwertigem Porzellan!
Die transparenten Punkte färben
sich, wenn Kaffee im Becher ist. Jetzt
Verfeinern Sie Ihren Kaffee mit MONIN Sirup: bestellen unter der Art.Nr. 74BGO!
Flexible Dosierung für individuellen Genuss!
Wechseln Sie zwischen verschiedenen zubereiteter Kaffee. Kaffee, Sirup und Milch
Sorten, auch angebrochene Flaschen MONIN bzw. Milchschaum zugeben ... fertig!
Sirup sind ungekühlt mehrere Monate haltbar.
Zum Aromatisieren von Kaffee eignen sich
Kombinieren Sie mehrere Sorten, z. B. vor allem Schokoladen, Gewürz- oder Nuss-
Caramel und Vanille, Weiße Schokolade und aromen, die die feinen Röstaromen von Kaffee
Pistazie ... perfekt ergänzen (s.h. Sortimentsliste auf der
Rückseite). Immer öfter werden auch Latte
Verzichten Sie auf Zucker, da Sirup den
Macchiato oder Iced Latte mit Fruchtaromen,
Kaffee aromatisiert und süßt.
z. B. Brombeere, Kirsche, Orange ... zubereitet.
Durch Zugabe von Milch oder einer Haube Erlaubt ist, was schmeckt!
aus Milchschaum oder Sahne kommt das
Beginnen Sie mit einfachen Grundrezepten.
Sirup-Aroma besonders gut zur Geltung.
Wenn Sie schon etwas geübter sind, können
Die perfekte Basis für Kaffee-Spezialitäten Sie verschiedene Sirupe kombinieren. Kreative
mit MONIN ist Espresso oder mit Kaffee- Feinschmecker zaubern mit MONIN Sirup auch
Vollautomaten, Pad- oder -Kapselgeräten erfrischende Kaffee-Cocktails...
04 Eine Übersicht über MONIN Sirupsorten und ergänzende Artikel finden Sie auf der Rückseite.
Flavored Coffee
Besonders lecker sind Kaffeegetränke mit viel Milch, da sich durch letztere das Aroma
der Sirupe / Gourmet-Saucen besser entfaltet. Und so einfach geht`s...
Cappuccino
GRUNDREZEPTE HEISS
M 20 ml MONIN Sirup
ilc
h 1 doppelter Espresso (60 ml)
150 ml heiße Milch +
Milchschaum (Haube)
MONIN Sirup Espresso heiße Milch Milchschaum
Latte Macchiato
20 ml MONIN Sirup
M
ilc
h 150 ml heiße Milch
1 Espresso (30 ml)
Milch
MONIN Sirup erhitzen Milch zugeben Espresso dazu
Mocha
M
30 ml MONIN Sauce
ilc
h Dunkle Schokolade
150 ml heiße Milch
Milch 1 Espresso (30 ml)
MONIN Sauce erhitzen Milch zugeben Espresso dazu
Steamer / Milch
30 ml MONIN Sirup
M
ilc
h 180 ml heiße Milch
Milch
MONIN Sirup erhitzen Milch zugeben umrühren
Sparkling Iced Coffee
GRUNDREZEPTE KALT
Was
Eiswürfel
ser
1 doppelter Espresso (60 ml)
30 ml MONIN Sirup
150 ml kaltes Wasser
Eis Espresso MONIN Sirup Wasser umrühren
Iced Latte
Eiswürfel
M
ilc 150 ml kalte Milch
h
30 ml MONIN Sirup
1 kalter Espresso (30 ml)
Eis Milch MONIN Sirup Espresso
Iced Mocha
M
Eiswürfel
ilc
h 30 ml MONIN Sauce Dunkle Schokolade
150 ml kalte Milch
1 kalter Espresso (30 ml)
Eis Milch MONIN Sauce Espresso
Jog
hur Frozen Latte
t
M
ilc 40 ml MONIN Sirup
h
50 ml kalte Milch
1 Kugel Eiscreme oder
1 kl. Becher Joghurt (125 g)
Mixer MONIN Sirup Milch Joghurt Espresso Eis mixen 1 Espresso (30 ml)
Eiswürfel
Eistee
20 ml MONIN Teekonzentrat
10-20 ml MONIN Sirup
240 ml Eiswürfel + Wasser
Monin Teekonzentrat MONIN Sirup Eiswürfel Wasser Frucht-Garnitur Früchte (Garnitur)
05
Aromatisierte Sahne
200 ml Sahne anschlagen,
40 ml MONIN Sirup zugeben,
fertig schlagen.
Oder Sirup und Sahne
in den iSi-Sahnebereiter geben,
Sahnekapsel aufdrehen,
kurz schütteln, fertig!
Kreativ mit
Blender
Cremig, kreativ ... einfach lecker.
Frozen Drinks sind nicht nur im Sommer beliebt
und können auch gerne mal das Dessert ersetzen.
Sie benötigen einen Standmixer, Eiswürfel oder
Eiscreme und los geht’s. Werden Sie kreativ mit
MONIN Sirup oder den köstlichen MONIN Saucen,
z. B. Salted Caramel.
Freakshakes sind extravagante Milkshakes mit
besonders üppigen Garnituren, z. B. mit Sahne,
Brownies, Smarties, Schokostücken, Mini-Donuts,
Marshmellows, Früchten, bunten Streuseln,
MONIN Saucen … je mehr draufpasst, desto
besser. Wer kann diesen Drinks widerstehen?
06
Frozen Drinks & Freakshakes
Peanut & Popcorn Shake Frosted Pistachio Latte
30 ml MONIN Sirup Popcorn 30 ml MONIN Sirup Pistazie
1 Teelöffel Crunchy Peanut 1 Messlöffel MONIN
Butter Le Frappé Vanilla
3 Kugeln Vanille- oder 30 ml Espresso
Schoko-Eiscreme 120 ml Milch
150 ml Milch Zutaten mit 1 Glas Eiswürfeln im
Glas an der Innenseite mit MONIN Standmixer mixen, bis der Drink
Sauce Caramel garnieren, Zutaten im sämig ist, anschließend in ein Glas
Standmixer cremig mixen und in füllen. Mit Sahne und MONIN Sauce
ein Glas einfüllen. Mit Sahne, MONIN Weiße Schokolade garnieren.
Sauce Dunkle Schokolade, Marsh-
mellows etc. garnieren.
Almonita
20 ml MONIN Sirup Crème Brûlée
Cookie Smoothie 10 ml MONIN Sirup Mandel
10 ml MONIN Sirup Cookie Choco 100 ml Milch
10 ml MONIN Sauce Dunkle 1 abgekühlter Espresso
Schokolade 2 Cookies
120 ml Milch Flüssige Zutaten zusammen mit
1 Kugel Vanille-Eiscreme den Cookies und 1 Glas Eiswürfeln
1 Cookie im Standmixer mixen. Sahnehaube
Glasrand aus Krokant vorbereiten. draufsetzen, mit gehackten Mandeln
Zutaten mit dem Standmixer cremig und einem Cookie garnieren. Je nach
mixen und in das Glas einfüllen. Mit Geschmack das Glas vor dem Befüllen
großem Cookie, Oreo Keksen und an der Innenseite mit Monin Sauce
Sahnehaube mit MONIN Sauce Dunk Dunk- Salted Caramel garnieren.
le Schokolade garniert servieren.
Salted Caramel Shake Birne Helène Frappé
15 ml MONIN Sauce Salted Caramel 30 ml Le Fruit de Monin Williamsbirne
20 ml MONIN Sirup Brownie 1 Messlöffel MONIN Frappé
150 ml Milch Vanilla
4 Kugen Vanille-Eiscreme 120 ml Milch
Zutaten im Standmixer cremig mixen, Zutaten im Standmixer mit 1 Glas
in ein Glas geben und mit einer Sahne- Eiswürfeln oder Crushed Ice mixen
haube, Monin Sauce Salted Caramel bis der Drink sämig ist.
und Browniestücken garnieren.
VERWENDETE MONIN ARTIKEL
74205 MONIN Sirup Popcorn 0,7 L 74157 MONIN Sirup Brownie 0,7 L
74166 MONIN Sirup Cookie Choco 0,7 L 74507 MONIN Sauce Salted Caramel 0,5 L
74127 MONIN Sirup Pistazie 0,7 L 74502 MONIN Sauce Dunkle Schokolade 0,5 L
74187 MONIN Sirup Crème Brûlée 0,7 L 74307 Le Fruit de Monin Williamsbirne 1,0 L
74100 MONIN Sirup Mandel 0,7 L 74382 MONIN Frappé Vanilla 1,36 kg
07
Cold Brew Coffee
Mixen Sie mit Cold Brew Coffee und
MONIN individuelle Energy Drinks!
Cold Brew Coffee hat mehr Coffein als heiß
aufgebrühter Kaffee, ist frei von Bitterstoffen und
hat einen süßlichen, samtigen Geschmack. Als
Alternative zur eigenen Herstellung empfehlen wir
hochwertige Fertigprodukte wie Black Rabbit.
Extra Kick: Durch Versetzen mit Stickstoff wird
Cold Brew Coffee zum Nitro-Coffee und schmeckt
noch cremiger und sanfter. Verwenden Sie zur
Herstellung Standgeräte wie Nitro DP oder für
kleinere Mengen iSi Nitro Whip Cold Brew Coffee in
die 1,0 l Edelstahlflasche einfüllen, verschließen und
Nitro Charge Kapsel aufschrauben.
Die perfekte Basis um mit dem MONIN-Sirup Ihrer
Wahl kreative Signature Coffee-Drinks zu zaubern!
08
Coffee in good spirit
Grundrezept: 20 ml MONIN Sirup nach Wahl mit 180 ml Cold Brew oder Nitro Coffee
mit Eiswürfeln direkt im Glas mischen und genießen!
Old Fashioned Pumpkin Cold Brew Orange Spritz
10 ml MONIN Sirup Pumpkin Spice 30 ml MONIN Sirup Orange Spritz
40 ml Whiskey 80 ml Cold Brew Coffee
10 ml Cold Brew Coffee 150 ml Sodawasser
2 Dashes Orange Bitter Zutaten mit Eiswürfeln in ein Weinglas
Zutaten Eiswürfeln shaken, in einen geben, umrühren. Tipp: Noch cre-
Tumbler abseihen. Mit Zimtstange und miger schmeckt der Drink, wenn Sie
Orangenzeste garnieren. Nitro-Coffee verwenden.
Cold Brew Lemonade
Brownie Negroni 30 ml MONIN Sirup Mojito Mint
15 ml MONIN Sirup Brownie 15 ml MONIN Cloudy Lemonade
40 ml Gin 120 ml Soda
30 ml Campari 80 ml Cold Brew Coffee
30 ml Vermouth Zutaten in ein Countryglas auf Eis-
40 ml Cold Brew Coffee würfel geben, umrühren. Garnitur:
3 Dashes Chocolate Bitter Minzzweig.
Zutaten auf Eiswürfel in ein Tumbler-
glas geben, umrühren.
Cold Brew Milky Cold Brew
20 ml MONIN Sirup Salty Caramel
White Russian 120 ml kalte Milch
25 ml MONIN Sirup Falernum 80 ml Cold Brew Coffee
80 ml Cold Brew Coffee
Cold Brew Coffee auf Eiswürfel in ein
40 ml Wodka
Tumblerglas geben.
20 ml Sahne
Zutaten mit Eiswürfeln shaken und auf
Eiswürfel in ein Tumblerglas abseihen.
VERWENDETE MONIN ARTIKEL Cherry Cold Brew Soda
20 ml Le Fruit de Monin Kirsche
74203 MONIN Sirup Pumpkin Spice 0,7 L
100 ml Cold Brew Coffee
74157 MONIN Sirup Brownie 0,7 L
Tonic Water
74201 MONIN Sirup Falernum 0,7 L
74183 MONIN Sirup Orange Spritz 0,7 L Sirup und Cold Brew Coffee im hohen
74156 MONIN Sirup Mojito Mint 0,7 L Tumblerglas mischen und mit Tonic
74179 MONIN Sirup Salty Caramel 0,7 L Water auffüllen. Tipp: Noch cremiger
74156 MONIN Sirup Mojito Mint 0,7 L schmeckt der Drink, wenn Sie
74320 Le Fruit de MONIN Kirsche 1,0 L Nitro-Coffee verwenden.
09
Mit MONIN werden Sie zum Künstler!
Mit den speziell für «Latte Art» entwickelten MONIN
Saucen machen Sie alltägliche Getränke zum
Eyecatcher. Dekorieren Sie direkt aus der Flasche.
Zeichnen Sie mit der filigranen Spitze feine Kon-
turen. Absolut blasenfrei! Die Garnitur bleibt auf
dem Milchschaum besonders lange stabil.
Die praktischen Upside-Down Quetschflaschen sind
sehr ergiebig: Bis zu 100 Anwendungen pro Flasche!
NEU! L’ARTISTE DE MONIN
74521 L’Artiste de MONIN Caramel 0,15 L
74522 L’Artiste de MONIN Kakao 0,15 L
74520 MONIN L'Artiste 2er Packung 2 x 0,15 L
TIPP! In jeder 2er Packungen (Art. 74520) mit je
1 Flasche Caramel und Kakao ist ein Latte Art Pen
+ eine Deko-Anleitung enthalten.
10Kreativ, cremig, lecker
Verwenden Sie MONIN Gourmetsaucen in Kaffee-Spezialitäten oder zum Dekorieren.
Garnieren Sie direkt aus der praktischen Quetschflasche. Auch ideal für Desserts und Torten.
Blueberry Mocha
Caramel Hot Chocolate 15 ml Le Fruit de Monin Heidelbeere
15 ml MONIN Sauce Caramel 15 ml MONIN Sauce
220 ml Heiße Schokolade Dunkle Schokolade
Alles zusammen erhitzen und 150 ml heiße, aufgeschäumte Milch
in einem hitzefesten Glas ser- 30 ml Espresso
vieren. Mit Sahnehaube und MONIN Zutaten in ein Glas geben,
MONIN Sauce garnieren. dann Milch und anschließend Espresso
zufügen. Mit Sahnehaube und Kakao-
pulver garnieren.
Caramel Apple Hibiscus & Strawberry
Hot Chocolate White Mocha Frappé
30 ml MONIN Sauce Caramel Apple 30 ml MONIN Sirup Hibiscus
20 ml Messlöffel MONIN 15 ml MONIN Sauce
Frappé Chocolate Weiße Schokolade
180 ml Milch 30 ml Espresso
Milch und Frappépulver zusammen 120 ml Milch
zu einer heißen Schokolade erhitzen. 4 Erdbeeren
Diese mit der MONIN Sauce im Glas Alle Zutaten mit 1 Glas Eiswürfeln
mischen und mit Sahne und Caramel im Standmixer cremig mixen und in
Apple Sauce garnieren. ein Glas füllen.
Salted Caramel Hazelnut White Mocha
White Russian 20 ml MONIN Sirup Haselnuss
15 ml MONIN Sauce
15 ml MONIN Sauce
Weiße Schokolade
Salted Caramel
30 ml Espresso
20 ml Kaffee-Likör
150 ml heiße, aufgeschäumte Milch
20 ml frische Sahne
MONIN Zutaten in ein Glas geben,
Zutaten auf Eiswürfel in ein
Milch und anschließend Espresso
Tumblerglas füllen, gut umrühren
zufügen. Mit Sahnehaube und MONIN
und servieren.
Sauce garnieren.
VERWENDETE MONIN ARTIKEL
74508 MONIN Sauce Caramel Apple 0,5 L 74306 Le Fruit de MONIN Heidelbeere 1,0 L
74507 MONIN Sauce Salted Caramel 0,5 L 74381 MONIN Frappé Chocolate 1,36 kg
74501 MONIN Sauce Caramel 0,5 L 74135 MONIN Sirup Haselnuss 0,7 L
74502 MONIN Sauce Dunkle Schokolade 0,5 L 74173 MONIN Sirup Hibiskus 0,7 L
74503 MONIN Sauce Weiße Schokolade 0,5 L
NEU!
11Sortimentsliste
MONIN Sirup (im 6er Karton) 1L 0,7 L 0,25 L MONIN Sirup (im 6er Karton) 1L 0,7 L 0,25 L
Acerola NEU 74233 Rohrzucker 73905 74105 74405
Agave 74222 Rose 74126
Amaretto 74153 74453 Rum “Caribbean” 74137
Ananas 74112 74412 Salty Caramel 74179
Apfel - grün 74101 Sauerkirsche 74114 74414
Apple Pie 74227 74474 Schokolade 74152 74452
Aprikose 74111 Weiße Schokolade 74161 74461
Banane - gelb 74120 74420 Schwarze Johannisbeere 74115 74415
Banane - grün 74110 Spekulatius 74215
Basilikum 74190 Spicy Mango 74225
Bergamotte NEU 74165 Vanille 73921 74121 74421
Birne 74171 Vanille Light 74321 74921
Bitter Apéritif 74140 74440 Veilchen (Violette) 74149 74449
Blue Curaçao 73906 74106 74406 Waldmeister 74198
Blutorange 74136 Wassermelone 74145
Brombeere 74130 74430 Weiße Minze (Frosted Mint) 74138
Brownie 74157 Winter Spice 74202
Caramel 73951 74151 74451 Zimt 74122 74422
Caramel Light 74351 74951 Zitronengras (Lemongrass) 74214
Cocos 73908 74108 74408 MONIN Konzentrat (im 6er Karton) 1L 0,7 L 0,25 L
Cookie Choco 74166 Green Tea Konzentrat NEU 74194
Cranberry 73929 74129 74429 Lime Juice Cordial 73941 74141 74441
Crème Brûlée 74187 74487 Rantcho Zitrone 74117
Curaçao Triple Sec 74134 Lemonade Mix (im 4er Karton) 74000
Erdbeere 73907 74107 74407 MONIN Teesirupe (im 6er Karton) 1L 0,7 L 0,25 L
Falernum 74201 Teesirup Chai 74155
Geröstete Haselnuss 74169 74469 Teesirup Himbeere 74193
Gomme 74176 Teesirup Pfirsich 74188
Granatapfel 74175
Teesirup Zitrone 74186
Grapefruit - pink 74133 74433 NEU
Grenadine 73916 74116 74416 Le Fruit de Monin (im 4er Karton) 1L
Grüner Tee Matcha 74181 Ananas 74300
Gurke 74163 Banane 74311
Haselnuss 73935 74135 74435 Cocos 74308
Haselnuss Light 74335 74935 Erdbeere 74313
Heidelbeere 74170 Grüner Apfel 74318
Hibiscus 74173 Heidelbeere 74306
Himbeere 74113 74413 Himbeere 74312
Holunderblüte 73962 74162 74462 Karotte 74303
Honig 74128 Kirsche 74320
Ingwer 74148 74448 Kiwi 74317
Irish 74142 74442 Litschi 74309
Kaffee 74125 Mango 74314
Kiwi 74104 Passionsfrucht 74315
Lavendel 74177 Pfirsich 74316
Lebkuchen 74160 74460 Rhabarber 74301
Limette 74143 74443 Rote Beete 74302
Limone 74109 Williams Birne NEU 74307
Litschi 74147 Yuzu 74305
Macadamia Nuss 74154 74454 MONIN Saucen (im 6er Karton) 0,5 L
Mandarine 74146 Caramel 74501
Mandel 73900 74100 74400 Caramel Apple NEU 74508
Mango 73923 74123 74423 Dunkle Schokolade 74502
Maracuja 73902 74102 74402 Schokolade-Haselnuss 74505
Melone 74124 Vollmilchschokolade 74504
Mirabelle 74174 Weiße Schokolade 74503
Mojito Mint 74156 74456 Salted Caramel 74507
Nougat (Weißer Nougat) NEU 74232 L`Artiste de Monin Caramel - 150 ml 74521
Orange 74131 L`Artiste de Monin Kakao - 150 ml 74522
Orange Spritz 74183 L‘Artiste de Monin 2er Pack Kakao + Car. 74520
MOKAT - Coffee-Trends 2020
Pfefferminz grün 74118 74418
MONIN Frappé (im 4er Karton) 1,36 kg
Pfirsich 74103 74403
Piña Colada 74172 74472 MONIN Frappé Base · Chocolate 74381
Pistazie 74127 MONIN Frappé Base · Coffee 74384
Pink Peppercorn NEU 74210 MONIN Frappé Base · Vanilla 74382
Popcorn 74205 MONIN Frappé Base · Yogurt 74383
Praliné-Nuss 74167 74467 Weitere Sorten verfügbar
Pumpkin Spice 74203
© Bernard-Massard
Exklusiv-Vetrieb D: Firmengruppe BERNARD-MASSARD
Jakobstr. 8 · 54290 Trier · T 0651. 7196-0 monin-sirup.deSie können auch lesen
