EVENTPLANUNG WIR FREUEN UNS MIT IHNEN GEMEINSAM EIN UNVERGESSLICHES KULINARISCHES EVENT ZU PLANEN! - GENUSSAKADEMIE
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Ihre
EVENTPLANUNG
Wir freuen uns mit
Ihnen gemeinsam ein unvergessliches
kulinarisches Event zu planen!
2
Liebe Leserin, lieber Leser,
die Genussakademie Frankfurt blickt auf mehr als 12.000 erfolg-
reich durchgeführte Veranstaltungen mit über 250.000 Gästen
zurück. Auf diese umfangreiche Expertise dürfen Sie vertrauen.
Wenn Sie diese Mappe in Händen halten, haben Sie vielleicht schon
ein ganz persönliches Angebot für Ihr Event bekommen, eventuell
auch schon das ein- oder andere Gespräch geführt und den finanzi-
ellen Rahmen abgesteckt.
Die Genussakademie Frankfurt ist Ihr Partner, wenn es darum geht,
erfolgreiche Veranstaltungen für ihr Unternehmen umzusetzen.
Feiern, tagen und kochen Sie mit den Profis! Ob Kunden-Event,
Mitarbeiterfeier, Geschäftsleitungstagung, Kick-off oder Produkt-
präsentation: Die Genussakademie Frankfurt bietet in stilvollem
Ambiente einmalige Veranstaltungskonzepte, die perfekt auf ihre
Bedürfnisse abgestimmt werden können.
Wir bieten Ihnen ein Höchstmaß an Flexibilität: freie Terminwahl,
exklusive Verfügbarkeit von besonderen Locations sowie die
freie Auswahl von Köchen und Themen sind für uns eine Selbst
verständlichkeit. Wir beraten Sie bei der richtigen Wahl und
unterstützen Sie mit außergewöhnlichen Ideen zu Kochkursen,
Show-Cooking, Küchenpartys, Tagungen der besonderen Art und
exklusive Caterings.
Selbstverständlich kann jedes einzelne Format individuell an Ihre
ganz persönlichen Vorstellungen angepasst werden – wir freuen
uns auf Ihren Anruf!
Unsere Event-ANGEBOTE 4
Kochkurs
Showkochen
BBQ
Küchenparty 5
Tagen & Genießen
Miete 6
Live-Catering
Unsere besonderen Formate 7
Kochduell
Sternenglanz
„The Big Five“ 8
Zusatzleistungen
DJ
Die kulinarische Weinprobe 9
Give Aways 10
Unsere Event-LOCATIONS
Genussakademie Atelier 12
Genussakademie City 20
Genussakademie Fressgass’ 26
Genussakademie Medienhaus 30
3
Unsere Event-Angebote
Kochkurs Showkochen
Unser Bestseller Schauen Sie den flinken
Köchen auf die Finger
Kosten – all inclusive – pro Teilnehmer
ab 99,00 € / netto Kosten – all inclusive – pro Teilnehmer
ab 109 € / netto
Diese Pauschale beinhaltet:
Diese Pauschale beinhaltet:
• saisonales Drei-Gang-Menü*
• Getränkepaket „Basic“ inklusive Aperitif,
• saisonales Drei-Gang-Menü*
Hausweine, Softdrinks, Bier und Kaffee
• Getränkepaket „Basic“ inklusive Aperitif,
• Raummiete inklusive Endreinigung
Hausweine, Softdrinks, Bier und Kaffee
• Seminarleitung in deutscher Sprache
• Raummiete inklusive Endreinigung
(englisch auf Anfrage)
• Seminarleitung in deutscher
• Servicepersonal
Sprache (englisch auf Anfrage)
• Rezeptmappen in deutscher Sprache
• Servicepersonal
(englisch auf Anfrage)
• Bereitstellung einer Kochschürze
pro Teilnehmer
BBQ
Open Air Genuss
Preis auf Anfrage
Dieses Event beinhaltet:
• Vier-Gang-Menü „BBQ-Basic“*
• Getränkepaket „Basic“ inklusive Aperitif,
Hausweine, Softdrinks, Bier und Kaffee
• Raummiete inklusive Endreinigung
• Seminarleitung in deutscher Sprache
(englisch auf Anfrage)
• Servicepersonal
• Rezeptmappen in deutscher Sprache
(englisch auf Anfrage)
• Bereitstellung einer Kochschürze
pro Teilnehmer
4
Küchenparty Tagen und Genießen
Feiern und GenieSSen in Tagen in besonderer
lockerem Ambiente Atmosphäre
Preis auf Anfrage Alle Pakete beinhalten:
• die Raummiete und Schreibunterlagen
Dieses Event beinhaltet: • 1 Beamer
• 1 Leinwand
• an 3-5 Kochstationen wird jeweils ein • 1 Flipchart
kleines Drei-Gang-Menü zubereitet*
• (Die Anzahl der Kochstationen richtet sich
nach der Anzahl der Teilnehmer)
• Getränkepaket „Basic“ inklusive Aperitif, Tagungspaket „Genuss“
Hausweine, Softdrinks, Bier und Kaffee ab 43 € pro PersoN
• Raummiete inklusive Endreinigung
• Seminarleitung in deutscher Sprache Dieses Paket beinhaltet:
(englisch auf Anfrage)
• Servicepersonal • 1 Kaffeepause mit süßem oder herz-
haftem Gebäck, Obstkorb, Kaffee, Tee
• Mittagslunch: Salate und Sandwiches
oder Zwei-Gang-Menü mit Softdrinks
*
Selbstverständlich können Sie
Ihren Menüwunsch auch Tagungspaket
individuell mit uns abstimmen
„Genuss comfort“
ab 53 € pro Person
Dieses Paket beinhaltet:
• 2 Kaffeepausen mit süßem oder herz-
haftem Gebäck, Obstkorb, Kaffee, Tee
• Mittagslunch: Drei-Gang-Menü mit
Softdrinks
Zusätzlich buchbar:
• Welcome Snack (Fruchtsmoothie,
verschiedene Joghurt ,Obstsalat im
Glas und Minicroissants 7,50 € / Person)
• Flipchart 45,00 €
• Pinnwand 45,00 €
• Moderatorenkoffer 50,00 €
• Tonanlage auf Anfrage
5
Miete
In all unseren Angeboten ist die Miete bereits
inklusive. Sollten Sie aber einmal nur unsere
Räumlichkeiten benötigen finden Sie hier die
Raummiete je nach Location:
Fressgass 3.500 €
Atelier 3.0 400qm mit Küchenbereich 3.500 €
Atelier 3.0 200qm Tagungsbereich 2.000 €
Atelier gesamt 4.500 €
Medienhaus 3.500 €
City indoor 3.000 €
City inkl. Terasse 4.000 €
Endreinigung 300 €
Equipmentpauschale 200 €
Servicekraft 25 € / Stunde
Koch 40 € / Stunde
Bitte beachten Sie, dass bei Anmietung immer
eine Servicekraft oder Koch von unserer Seite vor
Ort sein muss.
Live-Catering
Wir machen Essen und Trinken zum Erlebnis.
Bisher gab es vier unterschiedliche Kochstudios,
doch Nummer fünf ist bestimmt das individu-
ellste, denn jetzt kann man die Genussakademie
endlich ganz einfach zu sich bestellen! Hier wird
nicht nur vorgefertigtes Essen in Metallwannen
gekippt. Die Genussakademie schickt vielmehr
ihre beliebten Konzepte in Sachen Showcooking,
Küchenparty oder sogar Kochkurs auf die Reise:
Alles wird frisch zubereitet, Convenience hat
Hausverbot – das ist Genussakademie-Live-
Catering vom Feinsten, bei dem Action am Herd
und Interaktion mit den Gästen einen wichtigen
Teil der Veranstaltung ausmachen.
Vom Showcooking über Flying Buffet, BBQ,
klassisches Buffet, gesetztes Dinner oder Finger-
food bis zur fröhlichen Küchenparty mit
prominenten Köchen gibt es keine Idee, die
man nicht gemeinsam mit der Genussakademie
sowohl für Firmen- als auch für Privatveranstal-
tungen umsetzen kann.
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Unsere besonderen Formate
Kochduell Sternenglanz
lassen Sie dER Kreativität STERNENGLANZ FÜR
Ihrer Gäste freien Lauf IHR BUSINESSEVENT
Teilnehmer: 10 – 60 Teilnehmer: 10 – 120
ab 109 € / netto Preis auf Anfrage
Durch ein Losverfahren werden 2 Gruppen Dann buchen Sie doch einfach einen unserer
inklusive der Köche ausgelost. In der jeweiligen Sterneköche! Wir haben nicht nur regelmäßigen
Gruppe werden aus den jeweiligen identischen Kontakt zu Spitzenköchen, die bereits in der
Warenkörbe drei Gänge gekocht, wobei hier die Genussakademie am Herd gestanden haben, son-
Kreativität der Teilnehmer gefragt ist. Nun dern verfügen auch über ein gut gepflegtes Netz-
werden die Gerichte Vorspeise / Hauptgang / werk. Bieten Sie Ihren Gästen einen ganz persön-
Dessert / in den Gruppen gekocht wobei jede lichen Abend mit einem international bekannten
Gruppe für die andere Gruppe kocht. Am Ende Star am Herd. Die jeweilige Gage ist natürlich
jeden Ganges werden von jeder Gruppe Punkte individuell und abhängig von Termin und Dauer
vergeben (für Geschmack & Anrichte Weise des der Veranstaltung. Zögern Sie also nicht, bei uns
Tellers). Zusätzliche Punkte werden die Köche anzufragen, wir werden uns dann schnellstmög-
bei einer Blindverkostung für den Geschmack lich mit den Spitzenköchen in Verbindung setzen
verteilen und der Service bewertet die Anrichte- und Ihnen ein persönliches Angebot unterbreiten.
weise. Diese Punkte werden erst am Ende des
Abends bekannt gegeben, sodass vorher kein
Gewinner feststehen kann.
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”The Big Five“
Teilnehmer: 10 – 60
Getränkepaket ab 89 € / Menü ab 190 €
Sie wollen für Ihr Event nur das Beste vom Be- Amuse
sten. Dann dürfte das Menü „The Big Five“ von Imperial-Kaviar klassisch
Bouche
unserem Küchenchef genau das Richtige für Ihr
Event im kleinen Kreis (max. 26 Gäste) sein, denn 1. Gang Gehobelte Foie Gras mit Kirsche
hier verbinden sich edelste Produkte mit innova-
2. Gang Gebackenes Ei mit Trüffel
tiver Kochkunst zu einem unvergleichlichen Ge-
nusserlebnis. Kaviar, Foie Gras, Trüffel, Hummer, 3. Gang ½ bretonischer Hummer
Wagyu-Beef – das sind die Big Five.
4. Gang Entrecôte vom Wagyu-Rind
Freuen Sie sich auf ein unvergleichliches und
5. Gang Sorbet vom Grand Cru-Champagner
unvergessliches Menü, welches Sie und Ihre Gäste
sich entweder servieren lassen oder selbst mit
unserem Küchenchef und seiner Brigade ins Werk
setzen und dabei die Kunst der Sterneküche ein
Stück weit selbst lernen.
Zusatzleistungen
Natürlich bieten wir Ihnen auf Anfrage
auch folgende Leistungen an, um Ihnen ein
unvergessliches Event zu bereiten:
• verschiedene Kochkursformate DJ
• Tastings
• Cocktailkonzepte
• DJ/Band, sowie Tonanlagen
Pauschale bis zu 5 Stunden 1.000 €
• Give-Aways
• Dekoration und Zusatzbeleuchtung Jede zusätzliche Stunde 150 €
• Hotelübernachtungen
• Limousinenservice und Shuttleservice Samstags pauschal 1.725 €
• Fotograf
Inklusive Technik & Lichtanlage
• Mobiliar set up
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Die kulinarische
Weinprobe
Teilnehmer: 10 – 120
Preis auf Anfrage
Sie suchen ein besonderes Highlight für Ihre
Veranstaltung? Dann planen Sie ein Weintasting
mit ein!
Selbstverständlich ist das mögliche Spektrum
dabei so vielfältig wie die Weine dieser Welt.
Die Genussakademie hat nicht nur ausgezeich-
nete Dozenten zu bieten, sondern auch direkten
Kontakt zu internationalen Topwinzern die auf
Wunsch gern persönlich ihre Weine erläutern.
Egal ob als kurze Unterbrechung des Programms,
als Verkostungsstation für einen Teil Ihrer Gäste,
die man ganz locker besuchen kann oder als
kompetent moderiertes „Blind Tasting“: Sie
haben die Wahl!
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Give Aways
Aufmerksamkeit
für Ihre Gäste
Wollen Sie ihren Gästen zum Abschluss eine
kleines Präsent überreichen? Dann wählen Sie
doch einfach aus unseren Angeboten!
1 Genussakademie Schürzen 16,95 €
Genussakademie Schürzen
2 mit Logo- oder Namensbestickung
26,95 €
Genussakademie Schürze
34,95 €
mit Logo- und Namensbestickung
Das Genussakademie Kochbuch:
3 50 Rezepte, die gelingen
9,90 €
4 Martelli-Nudeln 7,60 €
5 Murray River Salt 100g 4,90 €
6 Murray River Salt 250g 7,99 €
7 Nekeas Extra Virgin Olive Oil, O,5l 12,50 €
8 Microplane Professional Coarse 21,90 €
9 Microplane Zester 19,95 €
10 Frankfurter Rote Soße 5,90 €
10
105
10
4
2 8
1
9
3
6 7Genussakademie
Atelier
Ferdinand-Porsche-StraSSe 13
60386 Frankfurt am Main
Kapazitäten Bad Homburg
Hanau
130 Personen Kochkurs
245 Personen gesetztes Dinner
A 661
350 Personen Küchenparty ße
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110 Personen r La
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Genussakademie
Tagen & Genießen aue
Han Atelier
Fe
Carl
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Infrastruktur City
d-
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St
ra
• Parkmöglichkeiten im ße
Industriegebiet
• Straßenbahn 11/12:
Haltestelle Dieselstraße oder
Hugo-Junker-Straße
Im Industriegebiet verbirgt sich ein wahrer Schatz auf 600 qm.
Ausstattung Das Atelier 3.0, ehemals Event-Location von Juan Amador,
vereint eine hochmoderne Boffi-Küche mit charmantem Loft-Flair.
Hohe Fenster, ein Barbereich in der Mitte der Location, ein
• Barrierefrei Tagungsbereich integriert in den großen Raum, separater kleiner
• Flipchart, Pinnwand Konferenzraum, sowie ein traumhafter Blick auf Frankfurts Skyline
• Beamer, Leinwand – das überzeugt!
• TV, Hifi-Anlage
• Ansteck- und Handmikrofon
• WLAN
Specials
• Tagungsmöglichkeiten mit
zwei Leinwänden
• Extra Konferenzraum für
20 Personen
1213
Sitzpläne 1 + 2
Genussakademie Atelier
30 Personen
Kochstationen
DJ
Bar
Aufzug
WC WC
Bestuhlung mit
Lounge 6er-Tischen
für 30 Personen
WC WC
Tagungsraum 2
1
max: 13 Personen
Tagungsraum 1
24 Personen
max: 30 Personen
Locations: Genussakademie Atelier 3.0
Leinwand
Leinwand
14Kochstationen
Aufzug
WC WC
Bestuhlung mit
6/7er-Tischen
für 111 Personen
WC WC
Buffet Tagungsraum 2
2
max: 13 Personen
Tagungsraum 1
Theaterbestuhlung
121 Sitzplätze
Locations: Genussakademie Atelier 3.0
Leinwand
Leinwand
1516
Sitzplan 3
Genussakademie Atelier
Verkostung
Kochstationen
Sitzplätze
für 40 Personen
Stehtische mit Barkocker für 40 Personen
Aufzug
WC WC
Bestuhlung für
40 Personen
WC WC
Buffet Tagungsraum 2
3
max: 13 Personen
Referent
Locations: Genussakademie Atelier 3.0
Leinwand
Leinwand
Tagungsraum 1: Bestuhlung parlamentarisch für 39 Personen
17Sitzpläne 4 + 5
Genussakademie Atelier
DJ
Kochstationen
Aufzug
WC WC
Bestuhlung mit
Stehtischen und
Barhockern für
126 Personen
WC WC
Bar
Weinverkostung
4Locations: Genussakademie Atelier 3.0
Garderobe
Leinwand
18Kochstationen
90 Personen
Aufzug
Tanzfläche
WC WC
Küchenparty mit 8
Kochstationen, Steh-
DJ
tische mit Barhockern
für 195 Personen
WC WC
5
105 Personen
Locations: Genussakademie Atelier 3.0
Garderobe
Kochstationen
Leinwand
1920
Genussakademie
City
BleichstraSSe 38
60313 Frankfurt am Main
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Kapazitäten
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42 Personen Kochkurs
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im er Genussakademie Ble 42 Personen gesetztes Dinner
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Esch lage City
be
str
200 Personen Küchenparty
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Gasse
P Se 60 Personen BBQ-Kurse
ichs ile
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tra 180 Personen BBQ Events
ße
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mit Stehtischen
straße
Tor
Brönne
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Konrad-Adenauer-
Stift Stephanstr
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Infrastruktur
Straße
rstraße
Schäfergasse
Konstabler-
Brönne
wache
Hauptwache
S U
S U • Parkhaus MyZeil oder
Zeil
Konrad-Adenauer Straße
• Konstablerwache
• U-Bahn Station
Eschenheimer Tor
In bester Innenstadtlage befindet sich dieser Geheimtipp:
die Genussakademie City! Nur 2 Gehminuten von der Frankfurter
Ausstattung
Zeil entfernt verwöhnt Sie dieses moderne Kochstudio mit einem
großzügigen Gewölbekeller und einer 300 qm großen Außen
terrasse. Durch die mobilen Küchenunikate überzeugt die Genuss
akademie City in einem hohen Maß an Flexibilität. • TV, Hifi-Anlage
• Ansteck- und Handmikrofon
• WLAN
• Flatscreen
Specials
• 300 qm Aussenterrasse
inklusive Bar
• Gewölbekeller
mit eigener Bar
21Sitzpläne 1 + 2
Genussakademie CITY
sakademie City, Gewölbekeller
WC
Kochstation
Kochstation
WC WC
Erdgeschoss
Bar
22cations: Genussakademie City, Erdgeschoss
Garten
Bestuhlung für
48 Personen
Terrasse
Gartenausgang
WC WC
WC
Bar
Kochstation Kochstation
Kochstation
Kochstation
Kochstation
Kochstation
Keller
Haupteingang
23re Locations: Genussakademie City, Terrasse
8 x Loungemöbel à 4 Personen = 32 Personen
Sitzplan 3
Genussakademie CITY
Eingang
Grill Baum
ill
Gr
Garten
Sonnen-
schirm
Bar
Sonnen-
schirm
8 x Loungemöbel à 4 Personen
= 32 Personen
4 x Tische à 8 Personen
= 32 Personen
Terrasse
2425
26
Genussakademie
Fressgass’
GroSSe Bockenheimer StraSSe
(Fressgass’) 24
60313 Frankfurt am Main
Kapazitäten
Reuterweg
U
Eschenheimer Turm
56Personen Kochkurs
56Personen gesetztes Dinner
100Personen Küchenparty aße
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Alte Oper Hoc P
24Personen
U P
Tagen & Genießen P
Genussakademie
Sitzplätze: Tau- Groß Fressgass’
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56 im Wintergarten nus-
anlage
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Innenstadt
S er St
24 in der Küche raße
Zeil
ße
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P S
Infrastruktur
Jung Hauptwache
Börse
hofs
traß
e
Mainzer Landstraße
• Parkhaus Börse und
Parkhaus Schillerpassage
• U-Bahn-Station Hauptwache
Hier erwartet Sie unser „Stammhaus“, eine perfekt ausgestattete
Küche, die Ihnen in heimischer Atmosphäre den perfekten Rahmen
Ausstattung für Ihr Event bietet. Mit separatem Empfangsbereich inklusive Bar,
einem beheizten Wintergarten sowie einem umlaufenden Balkon
mit Blick auf die Fressgass‘ liegt die Location mitten in der City.
• Flipchart, Pinnwand
• Beamer, Leinwand
• TV, Hifi-Anlage
• Ansteck- und Handmikrofon
• WLAN, Fax- und Telefon
anschluss
Specials
• Flatscreen in der Küche und
im Empfangsbereich
• Separate Tasting Area
27Sitzplan 1
Genussakademie
Fressgass’
WC
WC
Kochstation
Kochstation
Kochstation
1
Lange Tafel für
Unsere Locations: Genussakademie Fressgass’
maximal 56 Personen
Bar
Balkon
Eingang
Bestuhlung mit 7er-
in der Küche für je 1
insgesamt bis zu 80
2829
Genussakademie
Medienhaus
LUdwigstrasse 33–37
60327 Frankfurt am main
Festhalle/Messe U
P
Fr
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ric
h-
Eb
Kapazitäten
er
t-A
nl
ag 80 Personen Kochkurs
e
e
raß
P
95 Personen gesetztes Dinner
nst
150 Personen Küchenparty
Lu
ufe
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30 Personen
sta
ig
P Platz der
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Tagen & Genießen
hen
Republik
ra
Skyline
ße
Plaza
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Genussakademie tra P
Medienhaus n ds
Infrastruktur
La
Os
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M
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ße
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a str • Parkhaus Messe
N idd S
• Hauptbahnhof Frankfurt
• U-Bahn-Station
Festhalle/Messe
Tradition trifft Moderne – das beschreibt die Event-Location
der Genussakademie in unserem Verlagsgebäude am besten. Ein Ausstattung
offener Empfangsbereich mit Bar und integrierter Tasting Area
sowie eine exklusive Poggenpohl-Küche und als Herzstück ein • Flipchart, Pinnwand
alter Molteni-Herd machen diese Location zum Glanzstück genau • Beamer, Leinwand
zwischen Messe und Hauptbahnhof. • TV, Hifi-Anlage
• Ansteck- und Handmikrofon
• WLAN, Fax- und Telefonan-
schluss
Specials
• Tagungsmöglichkeiten
im Erdgeschoss für bis zu
20 Personen
• 2x 55-Zoll-Flatscreen
3031
Sitzpläne 1 + 2
Genussakademie medienhaus
Balkon
Kochstation Kochstation
Kochstation Molteniherd Kochstation
Eingang
1
WC
Bar
Garderobe
Unsere Locations: Genussakademie Medienhaus
WC
Stehtische
mit Barhocker
Bestuhlung mit 6er-
Tischen bis 120 Personen
Lange Tafel für maximal
44 Personen
32
Bestuhlung mit 6er-Tischen bis 120 Personen
Lange Tafel für maximal 44 PersonenBalkon
DJ
Lounge
Hochtische
Kochstation Kochstation
Kochstation Molteniherd Kochstation
Eingang
3
WC
Bar
Garderobe
Unsere Locations: Genussakademie Medienhaus
WC
30 Steh-Sitzplätze
an Hochtischen
33
30 Steh-Sitzplätze an HochtischenSitzplan 3
Genussakademie medienhaus
Balkon
13 Sitzplätze
20 Sitzplätze
Kochstation Kochstation
Kochstation Molteniherd Kochstation
Eingang
DJ
2
WC
Bar
Garderobe
Unsere Locations: Genussakademie Medienhaus
WC
Lounge
2 Tafeln
für insgesamt
33 Personen
34
2 Tafeln
für insgesamt 33 Personen35
Die Genussakademie Frankfurt
LudwigstraSSe 33–37 | 60327 Frankfurt am Main
Für Rückfragen und Buchungsanfragen erreichen Sie uns
telefonisch: 069-974 60 60
per Mail: anfrage@genussakademie.com
Alle Preise netto. Stand 12/2018Sie können auch lesen
