GENUSSVOLLES ZUM APRÈS-SKI - Klassisches Fondue mit Birnen und Baumnüssen Der Sternekoch kreiert eine exklusive Fonduemischung - Manor
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
NO. 1 Januar 2018 GENUSSVOLLES ZUM APRÈS-SKI Rezept Klassisches Fondue mit Birnen und Baumnüssen Portrait von Carlo Crisci Der Sternekoch kreiert eine exklusive Fonduemischung
BESTE QUALITÄT
ZU BESTEN PREISEN
Spritziger Waadtländer Weisswein,
der mit seiner Frische und seinem fruchtig würzigen
Charakter perfekt zum Fondue passt.
25%
Epesses Chanoz-Dessus 2016
Lavaux AOC, J. & M. Dizerens SA
Schweiz
11.95
statt 15.95
70 cl
– 2019
8 – 10 °C
Chasselas
Käsegerichte,
Süsswasserfisch,
Geflügel
AUF ZUR
Après-
SKI-SAISON
Zu einem unvergesslichen Schweizer Wintertag ge- exklusiv eine Fonduemischung in unserem Sortiment.
hören Schnee, Skifahren und frische Bergluft, aber Wie diese genau entstanden ist und was den Waadt
auch gemütliches Zusammensitzen, Fondue, Raclette länder Chef so ausserordentlich macht, erfahren Sie im
und andere Winterköstlichkeiten. Portrait auf Seite 7. Natürlich finden Sie auch ein fan
tastisches und raffiniertes Fonduerezept mit
In diesem Magazin machen wir Ihnen Birnen und Baumnüssen zum Nachkochen.
Lust auf die wohlverdienten Verwöhn Eine andere wichtige Schweizer Speziali
momente nach dem Wintersport und tät ist das Trockenfleisch, das Sie bei uns
das gemeinsame Geniessen. Fondue in bester Qualität von kleinen regiona
und Raclette schmecken nämlich am len Produzenten finden.
besten mit den liebsten Freunden – und
hervorragendem Käse. Wir bieten Ih Kommen Sie vorbei und geniessen Sie
nen eine grosse Auswahl an Käsesorten mit unserem Marktangebot wunder
und Fonduemischungen an. Dabei ist zum schöne Wintertage.
Beispiel eine von der bekannten Laiterie de
Grandvillard, in welche die Käser von den umliegenden Herzlichst, Ihr
Alpen täglich ihre frische Milch für den berühmten
Käse liefern. Auch haben wir vom bekannten, mit Mi
chelin- Sternen ausgezeichneten Chefkoch Carlo Crisci
Philippe Rubin
Director Ultra-Fresh Manor Food
INHALT
04
20 Min. Delights: Die raffinierteste Käseschnitte ist die Croque Madame.
Wir zeigen Ihnen, wie daraus ein schnelles köstliches Abendessen wird.
Entdecken Sie unser regional produziertes feines Trockenfleisch,
das herrlich zu frischem Brot und einem Glas Wein schmeckt.
05
06 Fast vergessen, neu entdeckt und für eine köstliche
Abwechslung auf dem Tisch sorgen alte Gemüsesorten
wie Pastinaken, Räben oder Petersilienwurzeln.
07
Lernen Sie den berühmten, mit Michelin-Sternen
ausgezeichneten Waadtländer Chefkoch Carlo Crisci kennen.
Wir haben seine Fonduemischung exklusiv in unserem Sortiment.
10 Mal anders: Lassen Sie sich von unseren Tipps inspirieren,
die zeigen, was man aus Raclettekäse auch noch zaubern kann.
Versuchen Sie unser raffiniertes, aber einfaches Fonduerezept
mit Birnen und Baumnüssen. 11
3
20 MIN.
DELIGHTS
Verführerische Croque Madame
Wie wärs mit einer feinen Käseschnitte zum Znacht?
Der französische «Croque», klassisch als Monsieur oder
mit Ei als Madame, ist in 20 Minuten auf dem Tisch.
Und so gehts:
Für 4 Käseschnitten raffeln Sie 160 g Gruyère. Machen
Sie eine Béchamelsauce: 2 EL Butter erhitzen, bis sie
schaumig ist, 30 g Mehl dazugeben, gut rühren. Nach
etwa 3 Min. langsam unter ständigem Rühren 3,5 dl
Milch dazugiessen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss
würzen. Schneiden Sie 8 handgrosse Scheiben vom
Bauernbrot und legen Sie sie auf ein mit Backpapier
belegtes Backblech. Bestreichen Sie alle mit ein
wenig Dijonsenf und dann mit der Béchamelsauce.
Tipp: Auf 4 Scheiben legen Sie je eine Tranche gekochten
Schinken. Verteilen Sie den Käse auf alle Brotscheiben.
Geben Sie Brote aufeinanderlegen und im 220 °C heissen Back
Ihrem Cro
Frischekic que ofen 12 Minuten grillieren, bis der Käse golden ist.
k, mit Kress einen
oder Früh e, Rucola
lingsz Mit einem Spiegelei garnieren.
belegen Sie wiebeln. Oder
de
einem poch n Croque mit
ierten
einem Spie Ei, statt DIE BESTEN PRODUKTE DAZU:
gelei.
20% 20%
Manor Natura Schinken Emmi Le Gruyère AOP mild Bio Natur Plus
ca. 140 g Duo-Pack Maille Senf Dijon Originale Bauernbrot
Schweiz Schweiz Frankreich Schweiz
3.15 statt 3.95 / 100 g 5.90 statt 7.40 / 2 × 250 g 3.95 / 200 g 2.75 / Stk. à 450 g
WUNDERBARE
WINTERSUPPEN
Das Manora Restaurant bietet eine köstliche, frische und natürlich sai-
sonale Marktküche. Momentan haben gerade Suppen Saison. Sie sind
leicht, cremig oder reichhaltig – ganz nach Ihrem Gusto.
Jetzt in der Wintersaison hat man immer Lust auf eine gute, heisse Suppe.
Wir bieten unsere hausgemachten frischen Suppen als kleine Portionen an,
zum Beispiel als klassisches Entrée zum Mittag- oder Abendessen, diese
gibt es bereits ab 2.90. Als grosse Portion geben unsere Suppen auch nahr
hafte unkomplizierte Hauptmahlzeiten ab. Jede Suppe wird mit viel Liebe
von Hand im Haus zubereitet. Dabei sind leichte Sorten wie die klassische
Bouillon, jeweils eine Cremesuppe wie eine Kürbiscremesuppe und eine
reichhaltige Suppe. Letztere kann zum Beispiel eine Minestrone sein oder
eine Gulaschsuppe. Selbstverständlich sind alle unsere Zutaten markt
frisch vom Manor Food und wenn immer möglich aus lokaler Produktion.
Das Angebot wechselt täglich. Sie finden somit jeden Tag drei verschiedene
Suppen, je eine in den Kategorien leicht, cremig und reichhaltig.
4
ENTDECKEN SIE
unsere hundertprozentig regional
produzierten Trockenfleischsorten
Bündnerfleisch
Unser Bündnerfleisch ist ein Schweizer Produkt mit dem
renommierten Gütesiegel IGP, welches die regionale Pro-
duktion kontrolliert, schützt und garantiert. Das bedeutet,
dass nicht nur die Produktion regional ist, sondern auch,
dass das Fleisch aus der Region kommt. Das erlesene
Rindfleisch wird nach traditionellem Verfahren langsam
und schonend an der frischen Bergluft getrocknet.
Bündnerfleisch
Schweiz
8.10 statt 10.15 / 100 g
Bündner Rohschinken
Zarter Hinterschinken wird in einer auser
20%
lesenen Mischung aus delikaten Gewürzen
mariniert. Danach reift er langsam in der
frischen, klaren Bündner Bergluft.
Bündner Rohschinken
Schweiz
6.95 / 100 g
Kräuterspeck
Der exzellente Kräuterspeck wird im Zürcher
Tösstal in einer kleinen, feinen Schinken
rösterei mit frischen, würzigen Kräutern
produziert. Das Fleisch hat beste IP-Suisse
Qualität – ein Gütesiegel, das sowohl für art-
gerechte Tierhaltung wie auch für höchsten
Genussanspruch steht.
Kräuterspeck IP-Suisse
Schweiz
4.20 / 100 g
5
IN SAISON
Die frischesten Produkte in diesem Monat
1
2
4
3
6
5
Tipp:
Rösten Sie
geschältes
in Stücke un
geschnitte d
Gemüse m nes
it Olivenö
Salz im Ba l und
ckofen. Da
pürieren u nach
nd als fein
Beilage se e
rvieren.
1 Navets boule d’or, Frankreich | 2 Pastinaken, Schweiz | 3 Karotten Chantenay orange, Frankreich
4 Kartoffel Vitelotte, Schweiz / Frankreich | 5 Petersilienwurzel, Frankreich | 6 Topinambur, Schweiz
Die saisonalen Produkte erhalten Sie zum Tagespreis.
6
dentlich schmelzend cremig.» Wir schauen
zu, wie der grosse Chef es mit Liebe zubereitet.
«Es geht blitzschnell, weil der Käse so weich
ist», erklärt Carlo Crisci. Wir sehen den Spit
zenkoch auch etwas Un gewöhnliches ma
chen: Er hackt Ingwer. Erst als er das Fondue
auftischt, sehen wir, was er mit der überra
schenden Zutat vorhat. Zuerst bricht Carlo Cri
sci von Hand das Brot. Er serviert es in grös
seren Stücken in der Spanschachtel, die als
schicke Verpackung für das Fondue dient.
Nachdem er es genussvoll im Fonduekäse ge
dreht hat, tunkt er es kurz in das Schälchen
mit dem feingehackten Ingwer. «Der Käse
überdeckt den Ingwergeschmack und der Ing
wer bringt den Käse stärker hervor», so der
Profi, «zudem hilft er der Verdauung.» Wir
sind begeistert vom Fondue, vom Chef und
von der Art, wie er es serviert und geniesst.
Carlo Crisci
Der berühmte Schweizer Michelin-Sterne-Koch hat eine fantastische
Fonduemischung kreiert, die Manor Food exklusiv anbietet.
«Ça c’est une fondue!», lacht der charmante aber ins gemütliche Bistro nebenan, wo er uns
und berühmte Waadtländer Spitzenkoch erzählt, wie es dazu gekommen ist, dass er die
Carlo Crisci begeistert, als er den ersten Magnificients-Fondue mischung kreiert hat:
Bissen seines Fondues in den Mund führt. «Es war die Idee von Nicolas Wüst, dem Grün
Wir haben ihn in Cossonay besucht. Hier der des Labels Magnificients, und von Chris
wohnt er und hat sein mit zwei Michelin- tian Bulliard, dem Direktor von Manor Lau
Sternen und 18 Gault-Millau-Punkten ausge- sanne. Ich mag spannende Projekte und eine
zeichnetes Restaurant Le Cerf. wirklich gute Fonduemischung zu kreieren
reizte mich.» Carlo Crisci hat einen milden
Die Fenster des renommierten Restaurants Vacherin fribourgeois und einen cremigen
leuchten warm in den verschneiten grauen Gruyère dafür ausgesucht. Die Mischung be
Wintertag hinaus. Das beste Wetter für Fon steht aus 75% Vacherin und 25% Gruyère. «Ich
Fondue Magnificients
due, freuen wir uns. Selbstverständlich gibt es habe nur das «Cœur», also das Herz des Käses Schweiz
im Le Cerf kein Fondue. Carlo Crisci führt uns gebraucht. Das macht das Fondue so ausseror 16.50 / 400 g
7
TÄGLICH frischer
PERTIN
EX Beste Bioprodukte aus Italien
D
Damit wir Ihnen die allerbesten Qualitätsprodukte anbieten können, suchen
OR FOO
wir unsere Lieferanten und Produzenten sorgfältig aus. Diese Auswahl an liebevoll
handwerklich hergestellten Bioprodukten kommt von kleinen italienischen
Betrieben. Wir bieten Ihnen die Produkte mit der Unterstützung von ICE, der Italian
Trade Agency, an. Dabei sind einerseits die delikaten, typisch italienischen
AN
Charcuteriespezialitäten wie Bresaola, Coppa oder Mortadella und anderseits
M
besonders aromatische Orangen, Clementinen und Zitronen.
Helena Da Cruz, Rayonverantwortliche Käse und Charcuterie im Manor Food Marin
Taleggio DOP
Kochschinken Bio
Italien
Italien dünne Rinde, raf finierte
d r,
delikater Geschmack, wir harmonischer Geschmack
natürlich ohne Zucker und
Zusatzstoffe produziert
100 g
5.95 100 g
3.20
Mortadella Bio
Italien
hergestellt nach traditionellem
Rezept aus italienischem
Bio-Schweinefleisch
100 g 4.25
Bresaola Bio
Italien
delikater Geschmack, typ
isch
rote Farbe, hergestellt aus e
Coppa Bio bestem Biorind
Italien
aus italienischem Bioflei
sch, traditionell
100 g
9.25
gew ürz t und von Hand
delikat
ins Netz gerollt
100 g
5.95
ICE/ITA ist die staatliche Behörde, die
kleine und mittlere italienische Betriebe
auf den ausländischen Märkten unter
stützt. Sie fördert nicht nur Generationen
betriebe, sondern auch das Handwerk,
die Nachhaltigkeit und die Biodiversität.
8
Orangen N
avelina
Italien
sü ss und d
uft
frischen O ig, ideal für
rangen saft
Tagespreis
Orangen Moro
Italien
er Balance
Blutorange mit sehr gut
aus Süsse und Säure
Tagespreis
Orangen Tarocco
Italien
Halbblutorange
mit viel Vitamin C
Clementinen Tagespreis
Italien / Spanien
süss und duftig
Tagespreis
Zitronen
Italien / Spanien
unbehandelt nach der Ern
te
Tagespreis
9
… mal
andersRaclette, der Käse
20% zum Schmelzen
1 Auf Gemüse zum Znacht
Rösten Sie Gemüse wie Rosenkohl, Broccoli, Zucchetti,
Blumenkohl, Lauch oder andere Sorten mit ein wenig
Olivenöl im Backofen, bis sie al dente sind. 5 Minuten vor
Schluss Raclettekäsescheiben darüberlegen, mit Pfeffer
würzen und servieren, wenn der Käse geschmolzen ist.
2 Mit Wein als Suppe
Für 2–3 Personen schneiden Sie 2 geschälte Kartoffeln in Würfel,
hacken 1 Zwiebel und dünsten beides in Butter an. Mit 2 dl
Weisswein ablöschen, dann mit dem Mixstab pürieren. 5 dl Bouillon
beigeben, aufköcheln und langsam 150 g geraffelten Raclettekäse
einrühren. Mit Fleur de Sel und Pfeffer würzen und mit
Schnittlauchringli servieren.
Mazot Raclettekäse Block
Schweiz
19.95 statt 25.– / kg
3 Als Dip für Crackers
Rösten Sie je eine feingehackte Zwiebel und einen Peperoncino
in etwas Butter. Vermischen Sie 100 g Creamcheese mit 100 g
Mayonnaise. Geben Sie 300 g geraffelten Raclettekäse und die
Zwiebelmischung dazu und backen Sie alles in einer Gratinform
etwa 20 Minuten im Backofen. Mit Crackers zum Apéro servieren.
LECKERBISSEN
DER PISTENSTAR NASCHEN
ERLAUBT
Nein, es geht hier nicht um den coolen
Snowboarder, sondern um Fondue, das Für den kleinen Hunger auf der Piste
man ganz alleine geniessen kann – eignen sich typische Schweizer Spezia
nämlich als Hotdog. Fast Food ist im litäten perfekt. Dazu gehören Ovosport
Trend und verbindet sich sogar mit al oder Choc Ovo, die süssen Stängel, die
ten Slow-Food-Traditionen, wie dieses auch eine Portion Energie geben. Selbst
freche Käsesandwich beweist. Er wur verständlich darf auch Tutti Frutti in SCHWEIZER
de erfunden, um den Käseexport anzu
kurbeln, hat sich zuerst als Touristen
der Windjackentasche nicht fehlen.
Nüsse und Trockenfrüchte sind gesun
DESSERTS FÜR DIE
hit etabliert und ist mittlerweile auch HEISSE WINTER- de Knabbereien für unterwegs. Erfri SKIHÜTTE
bei Einheimischen beliebt. Klar, wenn DRINKS schend sind Bonbons wie Ricola, die
es kalt ist und man viel Hunger, aber süssen Schweizer Kräuterhelden, oder Wenn schon Schnee, dann auch das bes
wenig Zeit hat, ist ein solch warmes, In der Skihütte oder daheim vor dem Eiszältli. Letztere sind übrigens so alt, te weisse Dessert der Welt: Meringues
unkompliziertes Genussvergnügen per Cheminée tun nun warme Wintercock dass sie bereits Mitte des 19. Jahrhun mit Rahm. Die echten kommen aus
fekt. Der Fondue-Hotdog eignet sich tails gut. Jenseits von Kafi Schnaps oder derts im berühmten Baedeker Reise dem Greyerzerland und werden natür
übrigens auch sehr gut als TV-Dinner Glühwein gibt es eine ganze Palette von führer erwähnt wurden. lich mit Doppelrahm serviert. Wir bie
für Sofasportler. schicken warmen Drinks. Versuchen ten sie Ihnen zusammen als kleine Ge
Sie zum Beispiel heisse Schokolade mit samtpackung an. Die gebrannte Creme
etwas geriebener Orangenschale, ein ist ein weiteres Schweizer Wohlfühl
wenig Orangensaft und einem Schuss dessert. Auch sie schmeckt noch besser
Grand Marnier. Ein amerikanischer mit dem Schneetupfer von feinem
Warmmacher ist der «Buttered Rum». Greyerzer-Rahm darüber. Die Lust auf
Vermischen Sie dafür 20 g Butter mit etwas Warmes nähren Sie am besten
1 EL Honig. Geben Sie ein Stück Oran mit einem Bratapfel. Füllen Sie ihn mit
genschale dazu und giessen Sie 3 dl herrlichen piemontesischen Haselnüs
Rum darüber. Kochen Sie 5 dl Wasser sen, die Sie grob hacken, Rosinen, Kon
auf und giessen Sie dies über alles. Ver densmilch und Zimt. Feine Bratapfel
teilen Sie Zimtstangen in Gläser und füllungen geben auch unsere süssen
giessen Sie den heissen Rum ein. Aufstriche von Via Parini ab.
10Einfach. Besser. Essen.
FONDUE VON DER LAITERIE DE GRANDVILLARD
MIT BIRNEN UND BAUMNÜSSEN
4 Personen | Zubereitung ca. 45 Minuten
Und so gehts:
Hauptgang
1. Das Il Quotidiano Brot in mundge
rechte Würfel schneiden und in ei
nen Brotkorb geben. Eine Birne in
flüssig wird, ein wenig Weisswein
dazugeben. Die gerösteten Baumnüs
se und Birnenwürfel auf das Fondue
Das brauchen Sie:
kleine Würfelchen schneiden, die geben, mit Pfeffer aus der Mühle
800 g Fonduemischung 1 kg Il Quotidiano Brot Baumnüsse grob hacken und zusam würzen. Das Fondue nun mit dem ge
von der Laiterie de men mit den Birnenwürfeln in einer schnittenen Brot und den gerösteten
¼ Bund Petersilie,
Grandvillard
gekraust Bratpfanne mit wenig Olivenöl kurz Birnenschnitzen servieren.
3 dl Weisswein anrösten. Die Petersilie fein schnei
Olivenöl
4 rote Williamsbirnen den und dazugeben. In einer kleinen Unser Tipp:
Pfeffer aus der Mühle
70 g Baumnüsse und Schüssel warm stellen. Zwei weitere Zu diesem Fondue passt der Fendant
mehr zur Dekoration Birnen halbieren, entkernen und in Dame de Sion Weisswein aus dem
grobe Schnitze schneiden. Diese Wallis besonders gut. Servieren Sie
ebenfalls kurz mit wenig Olivenöl in zur Abwechslung auch mal geröstete
der Bratpfanne anrösten und warm Jungkartoffeln zum Fondue.
stellen.
2. Den Weisswein in das Fonduecaque
lon giessen und aufkochen. Die letzte
Birne schälen, entkernen und durch
die Röstiraffel reiben. Die Fondue
mischung und die geraffelte Birne
in das Caquelon geben und unter
ständigem Rühren für ca. 10 Minu
ten köcheln. Falls die Masse zu dick
Fondue moitié-moitié
Laiterie de Grandvillard
Schweiz
handgemachte Fonduemischung mit Käse
von der berühmten Laiterie de Grandvillard
600 g 17.90
11WUSSTEN Bei uns werden täglich
gesunde Smoothies und
SIE SCHON? Säfte zubereitet
Essen und trinken hat viel mit dem
Wohlbefinden zu tun. Wer das Richtige
wählt, fühlt sich besser.
Power Smoothie
Für wen ist dieser Smoothie? Perfekt für alle, Relax Smoothie
Hausgemacht
Relax Smoothie
die in diesen Wintertagen auf genussvolle Art
4.50 / 3 dl Für wen ist dieser Smoothie? Sie möchten
ein wenig Power und Energie tanken möchten.
Das ist drin: Ingwer, Kokosnusswasser, reife entspannen, sich verwöhnen und an einem
Avocados, Spinat, Orangensaft und Datteln. anstrengenden Tag ein wenig Ruhe tanken.
Das ist drin: Himbeeren, Randen, Bananen,
Power Smoothie
Kokosnusswasser und Datteln.
Hausgemacht
4.50 / 3 dl
Orangen-Bananen-
Cocktail
Hausgemacht
3.50 / 3 dl
Tropical Smoothie
Für wen ist dieser Smoothie? Genug vom Orangen-
grauen Winterwetter und Lust auf Sonne?
Dieser fruchtige Drink ist wie eine kleine Reise
Tropical Smoothie
Hausgemacht
Bananen-Cocktail
in die Tropen. 4.50 / 3 dl Für wen ist dieser Fruchtcocktail?
Das ist drin: Mango, Ananas, Banane, Ingwer, Sie brauchen ganz schnell eine fein
Kokosnusswasser und Datteln. schmeckende Portion Vitamine.
Das ist drin: frisch gepresster
Orangensaft und reife Bananen.
Karottensaft
Für wen ist dieser Gemüsesaft? Sie möchten
Ihr Immunsystem stärken und sich etwas
Gutes tun. Rüeblisaft ist der König der Säfte
und enthält grosse Mengen an Betacarotin,
Vitaminen und Mineralstoffen.
Das ist drin: 100% Karotten.
Karottensaft
Hausgemacht
2.95 / 3 dl
12WINE LOVERS SELECTION
Cesim Savas, Cavist 1. 2. 3.
im Manor Food Genf
20% 20% 20%
EIN PROST AUF
DIE RACLETTE- UND
FONDUEZEIT
Zum Fondue- und Racletteplausch gehört ganz ein
fach ein gutes Glas Schweizer Weisswein. Am besten
passen die spritzig fruchtigen Walliser und Waadtlän
der. Davon haben wir einige besonders attraktive An
gebote. Da ist der Racletteklassiker, der einzigartige
Fendant Les Murettes mit einem kräftigen Bouquet
und frischen Blumennoten. Ein anderer meiner Lieb
1. Les Murettes 2016, Fendant de Sion Valais AOC, Robert Gilliard SA, Schweiz
linge ist der Johannisberg du Valais. Sein leicht süssli
12.45 statt 15.60 / 75 cl (6 × 75 cl = 74.70 statt 93.60)
ches Bouquet und sein voller Körper überzeugen.
Auch den eleganten Petite Arvine von Germanier lege 2. Johannisberg du Valais 2016, AOC Valais, Domaine du Mont d’Or, Schweiz
ich Ihnen ans Herz. Mit einem zarten Quittenaroma 17.50 statt 21.90 / 75 cl (6 × 75 cl = 105.– statt 131.40)
und einer harmonischen, säuerlichen Struktur ver 3. Petite Arvine 2016, Valais AOC, Jean-René Germanier, Schweiz
vollkommnet er eine warme Käsemahlzeit. 17.95 statt 22.50 / 75 cl (6 × 75 cl = 107.70 statt 135.–)
– 2019 20% 20% – 2019
10 – 12 °C
20% Johannisberg
14 – 16 °C
20%
Vendangé à la
Chasselas Aigle Les Porte de Pinot Noir
Murailles 2016 Novembre 2016
Aperitif, Chablais AOC, Valais AOC, Charcuterie-
Käsegerichte, Henri Badoux Robert Gilliard SA Platte, Käse
Raclette, Fondue Schweiz Schweiz gerichte, Braten
17.50 14.95
statt 22.– statt 18.95
70 cl 75 cl Feu d’Amour
(6 × 70 cl = 105.– (6 × 75 cl = 89.70 2016
statt 132.–) statt 113.70)
Dame de Sion Pinot Noir
2016 Yvorne,
Fendant du 20% 25% Chablais AOC
Valais AOC, Les Artisans
Fils de Charles Vignerons
Dôle des Monts
Favre SA 2016 St-Saphorin 2016 d’Yvorne
Schweiz Valais AOC, Lavaux AOC, Schweiz
Robert Gilliard SA J. & M. Dizerens
Schweiz SA, Schweiz
10.50 13.75
statt 13.50 13.25 11.95 statt 17.50
70 cl statt 16.60 statt 15.95 70 cl
75 cl 70 cl
(6 × 70 cl = 63.– (6 × 75 cl = 79.50 (6 × 70 cl = 71.70 (6 × 70 cl = 82.50
statt 81.–) statt 99.60) statt 95.70) statt 105.–)
Aktionen gültig vom 22. Januar bis 5. Februar 2018. Mehr Auswahl unter manor.ch/wein
13Aktuell bei Kalte Wintertage und warme Getränke gehören ganz einfach zusam
MANOR
men. Gönnen Sie sich Pausen mit einem feinen Tee, einem starken Kaf
fee oder einer süssen Schokolade oder Ovomaltine. Geben Sie Ihrem
heissen Getränk ruhig auch das kleine Winter-Extra zum Verwöhnen
FOOD bei: zum Beispiel eine Portion Rahm, eine Prise Zimt, Kardamom oder
Muskatnuss oder ein wenig Honig.
Nestlé Special. T Earl Grey Sirocco Tea Moroccan Mint
China / Sri Lanka Marokko
Lov Organic Geschenkset 4.95 / 10 Stk. 16.90 / 20 × 2,5 g
All my Lov Infusion
19.90 / 51 g
20% 20%
20%
Lipton Yellow Label Tea
Europäische Union
1.90 statt 2.40 / 20 × 2 g Ovomaltine Pulver Duo-Pack
Schweiz Caotina Surfin Duo-Pack
Schweiz
23.90 statt 30.60 / 2 × 1 kg
23.70 statt 29.70 / 2 × 1 kg
20%
35%
Nescafé Gold de Luxe Chicco d’Oro Espresso L’italiano
Schweiz Schweiz
8.80 statt 11.– / 180 g Chicco d’Oro Bohnen Trio-Pack 3.80 / 10 Kapseln
Schweiz
19.95 statt 30.90 / 3 × 500 g
20%
30%
Nescafé Dolce Gusto Espresso
Schweiz
8.75 statt 10.95 / 30 Kapseln
XO Noir Lungo Crema Mövenpick Lungo Crema
Schweiz Frankreich
2.30 statt 3.50 / 10 Kapseln 3.95 / 10 Kapseln
Aktionen gültig vom 23. Januar bis 5. Februar 2018.
14Aktuell bei Von Fondue und Raclette kann man im Winter einfach nie genug kriegen.
MANOR
Deswegen haben wir für Sie ganz viele verschiedene Spezialitäten dafür
bereit. Wie wärs mit einer Fonduemischung mit herrlichen Trüffeln?
Versuchen Sie das Oswald Raclette-Gewürz, aus der traditionellen
FOOD Schweizer Manufaktur. Auf den Raclettepfännchen lassen sich übrigens
auch Chipolata oder Knusperspeck braten – mit oder ohne Käse.
20%
Wyssmüller Fondue Le Corbier Raclettekäse
création aux truffes Alpina Fondue Bio-Suisse Scheiben assortiert
Schweiz Schweiz Schweiz
18.90 / 400 g 14.95 / 400 g
13.70 statt 17.20 / 600 g
20%
Mazot Raclettekäse Block ca. 1 kg Le Corbier Raclettekäse ½ Laib ca. 3 kg
Schweiz Schweiz Vacherin Mont d’Or AOP Schale
19.95 statt 25.– / kg 14.90 / 1 kg ca. 600 g
Schweiz
3.45 / 100 g
20%
Hugo Reitzel Cornichons
Oswald Raclette-Fondue Gewürz Schweiz
Schweiz 2.85 statt 3.60 / 200 g
19.90 / 190 g
Craftbrew Rechaud Fondue Bier
Schweiz
3.50 / 33 cl 20% 25%
Epagny Raclette Platte Wallis ca. 105 g Bell Speckchipolata-Spiessli Tösstaler Bratspeck ohne Knorpel
Schweiz ca. 320 g Duo-Pack ca. 2 × 120 g
6.95 / 100 g Schweiz Schweiz
2.35 statt 2.95 / 100 g 3.15 statt 4.25 / 100 g
Aktionen gültig vom 23. Januar bis 5. Februar 2018.
15Sie können auch lesen
