Gourmetmeile Metropole Ruhr 29.08 - 01.09.2019 - Einzigartige Location Tolle Live-Musik - Essen geniessen
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Einzigartige Location
Tolle Live-Musik
Außerordentliche Weine
Exklusive Gaumenfreuden
Gourmetmeile Metropole Ruhr
auf Zeche Zollverein
29.08. – 01.09.2019
Donnerstag & Freitag 16 – 23 Uhr
essen-geniessen.de Samstag 12 – 23 Uhr | Sonntag 12 – 20 Uhr
Für ein
perfektes Bier
machen wir alles.
Außer Kompromisse!
Axel Stauder Thomas Stauder
Lassen Sie
gen
uns nicht hän
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und überzeu
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Ehrlich wie das Ruhrgebiet.
Gourmetmeile Metropole Ruhr:
Bergmannsgerichte auf Zeche Zollverein
Glück auf, liebe Gäste, im eine Zeche gehört – frisch
Namen unserer Mitglieder gezapftem Stauder Pils.
darf ich sagen, dass wir uns „Nach dem Essen sollst Du
riesig freuen, mit der Gour- ruhen, oder 1.000 Schritte
metmeile Metropole Ruhr tun“, sagt eine alte Volks-
wieder für vier Tage auf weisheit. Sie selbst müssen
dem geschichtsträchtigen sich jetzt entscheiden, ob
UNESCO Welterbe Zollver- sie einfach am Platz verwei-
ein zu Gast sein zu dürfen. len und der wunderbaren
An 20 Ständen werden un- Live-Musik lauschen, oder
sere Gastronomen aus Es- ob Sie die Gelegenheit nut-
Rainer Bierwirth
sen, Mülheim, Gladbeck Initiator/Vorstand zen, und das wunderschö-
und Bottrop Sie auch in ESSEN GENIESSEN e.V. ne Areal Zollvereins zu er-
diesem Jahr mit einer Viel- kunden, auf dem es viel zu
zahl an klassischen und modernen entdecken gibt.
Köstlichkeiten verwöhnen. Lassen Sie Nun lade ich Sie ein, die Köstlichkeiten
sich diese lukullischen Genüsse in dem der teilnehmenden Restaurants auf den
einzigartigen Ambiente eines außerge- folgenden Seiten zu erkunden. Wir alle
wöhnlichen Industriedenkmals schme- freuen uns auf Sie, wenn Sie auf Zollver-
cken, natürlich begleitet von den pas- ein „einfahren“.
senden Weinen und – wie es sich für
Mit kulinarischen Grüßen, Ihr
Rainer Bierwirth
3
einfach frisch
Unsere Gastronomen
Hugenpoet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stand 1 . . . . . . Seite 11
Gummersbach . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stand 2��������������� Seite 13
Schmachtenbergshof . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stand 3����������������Seite 15
Acquario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stand 4��������������� Seite 19
La Grappa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stand 5����������������Seite 21
Der Löwe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stand 6 . . . . . Seite 23
Da Vinci . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stand 7��������������� Seite 25
Trüffel da Diego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stand 8���������������Seite 27
Bio Scharun . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stand 9���������������Seite 37
Wasserschloß Wittringen . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stand 10���������������Seite 39
Jammerkrug . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stand 11��������������� Seite 41
Kiepenkerl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stand 12���������������Seite 43
Walkmühlen-Restaurant . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stand 13 . . . . . Seite 45
Mezzo Mezzo Zollverein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stand 14���������������Seite 49
Mintrops Restaurant M . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stand 15����������������Seite 51
La Turka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stand 16��������������� Seite 55
Bierstand/Getränke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stand A
Bierstand/Kaffee-Spezialitäten/Bruno Gelato . . . . . . . . Stand B
Franky‘s Cocktail Bar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stand C
= Unsere vegetarischen Gerichte erkennen Sie an diesem Symbol.
= Unsere veganen Gerichte erkennen Sie an diesem Symbol.
Impressum
Herausgeber: Anschrift:
ESSEN GENIESSEN e.V./Rainer Bierwirth ESSEN GENIESSEN e.V.
Zur Schmiede 4, 45141 Essen
Entwurf/Gestaltung/Realisation: Telefon: 0201/8 62 09 - 0
spreadYourMind Werbeagentur, Essen info@essen-geniessen.de
www.spreadyourmind.de www.essen-geniessen.de
5
Lageplan Gourmetmeile Metropole Ruhr 2019
7 8
P caParkplatz C 9
. 250 m 6 10
11
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B 12
che
13
Eingang
4 14 Gelsenkirc
hener Straße 18
1
3 15 WC
A 16 Linie 107
C
2 1
P caPA1
. 300 m
6
Gastronomie-Zelte
1 Hugenpoet 9 Bio Scharun
2 Gummersbach 10 Wasserschloß Wittringen
3 Schmachtenbergshof 11 Jammerkrug
4 Acquario 12 Kiepenkerl
5 La Grappa 13 Walkmühlen-Restaurant
6 Der Löwe 14 Mezzo Mezzo Zollverein
7 Da Vinci 15 Mintrops Restaurant M
8 Trüffel da Diego 16 La Turka
Getränke/Biergärten & Infostände
A Bierstand/Getränke C Franky‘s Cocktail Bar
B B ierstand/Kaffee-Spezialitäten/ i Information
Bruno Gelato
Anreise
Wir empfehlen die Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln!
Mit dem Bus: Linie 183, Haltestelle „Kohlenwäsche“
Mit der Bahn: V on Essen und Gelsenkirchen HBF:
Kulturlinie 107, Haltestelle „Zollverein“
V on Duisburg, Oberhausen o. Dortmund:
S-Bahn S2, Haltestelle „Zollverein Nord“
Mit dem Auto: Es stehen die Parkplätze A1, C sowie das neue „Parkdeck
Zollverein“ an der Kokereiallee zur Verfügung. Die
Zufahrt zum Parkplatz A1 erfolgt über die „Fritz-Schupp-
Allee“, die Zufahrt zum Parkplatz C erfolgt über
„Arendahls Wiese“.
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sprechen
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Telefon: 02054 1204-0 · Telefax: 02054 1204-50
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seit über 20 Jahren für den kulinari-
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kürzlich wurde sie vom Restaurant-
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jeden Tag von mittags bis in den
Abend geöffnet. In der Woche wird
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Saubohnen, grüne Oliven und Majoransauce angeboten. Im Sommer kann man
8,00 € sowohl auf der Terrasse als auch im
Schlosspark sitzen und genießen.
BERGMANNSGERICHT: Tagsüber gibt es hausgemachte Ku-
chen aus der Schloss-Patisserie.
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Restaurant HUGENpöttchen
täglich ab 12:00 Uhr
durchgehend geöffnet
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Das Restaurant Gummersbach
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Lauch Tomaten Sauce zeitlichen Genüssen. Angenehm
entspannt und mit frischen Ideen
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durch die feine Speisekarte.
HAUPTSPEISE Ganz passend dazu die Wein-
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Aligot Frankreich und erlesene Fundstücke
aus aller Welt.
10,00 € Dazu ein zuvorkommender Service,
ob auf der Sommerterrasse, im Res-
RÜCKEN VOM IBERISCHEN SCHWEIN „DE RAZA“ taurant oder in den „Stuben“. Feiern
Schalotten Jus Wirsing Kartoffel Pfifferling Stampf und Feste mit bis zu 120 Gästen er-
10,00 € leben hier einen stilvollen Rahmen.
Herzlich willkommen bei Gummers-
BERGMANNSGERICHT bach: Tischkultur mit Gaumen-
freuden direkt am Schlosspark in
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Do. – So. 17:00 – 24:00 Uhr
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14
Türmchen vom geräucherten Lachs - mit Reibeküchlein, Dill - Senfsauce und feinen BlattsalatenStand 3
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mit Reibeküchlein, feinen Blattsalaten
und Honig-Senfsauce Restaurant
Unsere Speisekarte sowie die Ak-
6,00 € tionswochen und die saisonalen An-
gebote bieten Ihnen eine abwechs-
HAUPTSPEISE lungsreiche Vielfalt.
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mit Tomaten und Schafskäse überbacken, Gerne beliefern wir Sie für Ihr Event
Tomatensauce und Schwenkkartoffeln zu Hause oder in der Firma. Ob Fin-
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9,00 € Oder Sie möchten bei uns im Res-
taurant feiern? Dann schauen Sie
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mit Waldpilzen in deftiger Rotweinsauce, minzimmer und unser Saal werden
dazu hausgemachte Spätzle gerne für Familienfeste und betrieb-
liche Anlässe aller Art gebucht und
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Tel.: 02054 / 1213-0
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8,50 € www.schmachtenbergshof.de
Di. – Sa. 15:00 – 24:00 Uhr
DESSERT Küche 17:30–22.00 Uhr
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und weißem Schokoladeneisparfait Küche 12:00–14.30 Uhr
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jedem Bissen daran, warum Sie sich
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nur aus dem Mittelmeerurlaub kennt.
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leichte Sahnesauce ganz besondere Köstlichkeiten mit
Fleisch, Fisch, in vegetarischen Varia-
IPPOGLOSSO 9,00 € tionen oder eine original italienische
Weißes Heilbuttfilet | Hummersauce | Linsengemüse Steinofenpizza genießen. Ob auf der
FILETTO DI MANZO CON 9,50 € regulären Speise-, der wechselnden
Mittags- oder der Menükarte – in
TARTUFO NERO DI NORCIA unserem Ristorante am Kaiser-Wil-
U.S. Rinderfilet, Sommertrüffel, Parmesan-Flocken, helm-Platz wird Geschmack großge-
Rucola, Kartoffelpüree schrieben.
Besuchen Sie uns! Wir sind durch-
BERGMANNSGERICHT gehend von Dienstag bis Sonntag für
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Lammgulasch italienischer Art | Nicola Kartoffeln
Ristorante Acquario
GOURMET-GERICHT Kaiser-Wilhelm-Platz 5
SURF AND TURF 22,50 € 45276 Essen-Steele
U.S. Rinderfilet in Pfeffersauce und Tel.: 0201 / 512665
halber kanadischer Hummer in Hummersauce Fax: 0201 / 511312
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GAMBAS 6,00 €
auf einem Spiegel von Cocktail Sauce mit Datteln
3 SORTEN PREMIUM 6,00 € Rino Frattesi
RÄUCHERLACHS-RÜCKENFILETS VON VIDAL
mit Aioli Die besondere italienische Adresse:
Rino Frattesis La Grappa, ein Begriff
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GNOCCHI GIULIANO 8,00 €
hausgemachte Gnocchi, gefüllt mit Steinpilzen und Vor 40 Jahren eröffnete Rino Fratte-
si sein Restaurant. Und er hatte ei-
Mozzarella auf Trüffelcrème nen Plan, den er heute noch genau-
so konsequent verfolgt wie damals:
BRANZINO & RISOTTO 10,00 € Ein Weinangebot von Weltniveau
ALLA CREMA DI PORCINI und eine Küche, in der die italieni-
Wildfang-Wolfsbarsch mit Steinpilz-Risotto sche Kochkunst perfekt zelebriert
wird.
TAGLIATA DI TENDERLOIN BEEF 10,00 €
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17:30 – 23:30 Uhr
Sa. 17:30 – 23:30 Uhr
So. Ruhetag
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original bayerisch pikante Käsespezialität
mit Laugenbrez‘n und Zwiebelringen Der Löwe im Herzen von Essen, am
Kopstadtplatz, gibt dem Ruhrgebiet
ein Stück bayerische Gemütlichkeit.
LEBERKÄSBURGER 5,50 € Egal ob im rustikalen Brauhaus oder
mit Röstzwiebeln, Feldsalat und Dressing im ruhigen Biergarten, hier wird
vom süßen Senf im Laugenbrötchen ehrliches Essen mit zünftigem Bier
serviert. Original bayerische Speisen
und Biere. Der Löwe ist was er ist,
HAUPTSPEISE ein rustikal bayerisches Brauhaus.
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mit einer kräftigen Rotweinsoße (ohne Rosinen),
Kartoffelknödel und Apfelrotkohl
GOURMETGERICHT
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aus dem Hunsrück, mit gebratenem Wirsing Kopstadtplatz 13 · 45127 Essen
und Kartoffelknödel Tel.: 0201 / 439 66 580
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in Butter geschwenkt auf Waldbeerenkompott Fr. & Sa. 11.30 – 01.00 Uhr
(ohne Rosinen) So. 10.00 – 22.00 Uhr
23Stand 7
Restaurant Logo
VORSPEISE
GRATINIERTER ZIEGENKÄSE MIT HONIG 5,50 €
UND PINIENKERNEN
auf Wildkräutersalat an Passionsfrucht-Dressing Lernen Sie uns kennen
Bella Italia im Herzen von Essen-
HAUPTSPEISE Steele – denn manchmal kann man
BAVETTE ALLA FORMA 7,50 € sich den Urlaub eben doch nach
Spaghetti aus dem Riesen-Parmesanlaib mit Hause holen. Romantische Abende zu
zweit, Geschäftstermine oder eine Fa-
Parmaschinken an Trüffelsoße milienfeier – in unserem gemütlichen
Ambiente lässt es sich gut verweilen,
SURF AND TURF MAL ANDERS 9,50 € schlemmen und einfach genießen.
Sashimi Thunfisch und Gambas auf Beluga-Linsensalat
an Limettensauce Mittagstisch Catering Sommer-
• •
terrasse Büffets Veranstaltungen
• •
FILETTO AI PORCINI 9,50 €
Rinderfilet auf Sommergemüse und Kräuterkartoffeln
mit Steinpilz-Rahmsauce
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ITALIENISCHER BOHNENEINTOPF 8,00 €
mit Gemüse und Salsiccia-Piccante
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TIRAMISU 5,50 € 45276 Essen
mit Waldbeeren-Kompott Tel.: 0201 / 8516211
Fax: 0201 / 8516213
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Di. –So. 12.00 – 23.00 Uhr
Mo. Ruhetag
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herzlich willkommen auf der
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Oregano und Olivenöl auf geröstetem Brot Diego Palermo
Per mangiare bene bisogna capire
ARANCINI SICILIANI 3,50 € cosa si mangia la cucina italiana
gebackene Reiskugel, gefüllt mit Fleisch-Ragout, Erbsen, é genuina, naturale semplicemen-
Schinken und Mozzarella te unica. I protagonisti in cucina
sono i prodotti dopo viene il cuoco
che come un direttore di orchestra
HAUPTSPEISE amalgama il tutto lasciando che i
GNOCCHI AL TARTUFO 8,00 € prodotti esprimono tutta la lore sin-
fonia di sapori.
Mit Käse gefüllte selbstgemachte Gnocchi in einer
Crème-Soße, Parmesan und frischen schwarzen Trüffel Die italienische Küche ist echt, na-
türlich und einzigartig. In der Küche
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die der Koch wie ein Musikdirigent
Schwertfisch gegrillt mit frischen Kräutern, Dipp, zu einer Symphonie von Aromen zu-
Salatbouquet und Ciabatta Brot sammenfügt.
BERGMANNSGERICHT
CONIGLIO ALLA SICILIANA 9,00 €
Kaninchen nach sizilianischer Art,
mit Gemüse geschmort Trattoria Trüffel da Diego
Rüttenscheider Str. 114 · 45131 Essen
DESSERT Tel.: 0201 / 72 11 10
Fax: 0201 / 316 60 88
GELATO AL TARTUFO 4,50 € info@trueffel-da-diego.de
Tartufo-Eis www.trueffel-da-diego.de
Mo. – Sa. 12:00 – 15:00 Uhr
18:00 – 23:00 Uhr
So. Ruhetag
27GO U R M E TM E I LE M E T ROP OLE RU H R
I M PRE SS ION E N
William Russ jr.
Dennis LeGree
Daisy Lekatompessy
Rosanna Lück
30Unterhaltungsprogramm
Donnerstag, 29.08.
19:00 – 22:00 Uhr
Daisy Lekatompessy wurde in Jakarta/Indonesien geboren, wo Sie auch aufge-
wachsen ist. Als Landessiegerin von Indonesien vertrat Sie Ihr Land beim internati-
onalen ASIA BAGUS Wettbewerb in Singapore und stand dort auf dem Siegerpodest.
Mit ihren mitreißenden Auftritten und mit ihrer Mega-Stimme singt sie sich schnell
in die Herzen des Publikums!
William Russ jr. Das Power-Paket aus Detroit begeistert das Publikum mit seiner
samtig-entspannten Soulstimme. Smooth & Cool, ob angesagte Hits, Dancefloor
oder Motown-Klassiker ... großartig!
Freitag, 30.08.
19:00 – 22:00 Uhr
Dennis LeGree studierte in seiner Heimat Miami zunächst Gesang und ließ sich als
Gesangslehrer ausbilden. Neben dem Musical liegt sein Schwerpunkt auf Jazz, Swing,
Blues, RnB, Gospel und Klassik. Nachdem er einige Zeit in seiner Heimatstadt als Ge-
sangslehrer gearbeitet hatte, kam er für das Musical STARLIGHT EXPRESS nach
Deutschland. In Bochum spielte er die Dampflok „Papa“ in mehr als 700 Aufführungen.
Rosanna Lück startete 2014 mit Ihrer Teilnahme am Casting von „The Voice Kids“
durch, bei dem sie bis zur Endausscheidung in Berlin kam. Seitdem stand sie unzäh-
lige Male auf der Bühne, wie beispielsweise bei den Vicky Leandros Weihnachtskon-
zerten 2017 & 2018, „Kölner Lichter“ am Tanzbrunnen 2018 oder als Begleitung der
Udo Lindenberg Tournee im Juni 2019 als Kids On Stage-Chorsängerin.
31Sir Jesse Lee Davis Kejsi Rustja
Mr. Mambo Duo Reginal Holden Jennings
Sophia HufschmidtUnterhaltungsprogramm
Samstag , 31.08.
14:30 – 18:00 Uhr | 19:00 –22:00 Uhr
Sir Jesse Lee Davis Jesse ist Sänger, Songwriter, Komponist, Produzent, Grafikde-
signer und Verleger. Auch wenn er immer wieder nach Amerika fliegt, um seine Fa-
milie zu besuchen oder Studiosessions mit alten Musikerkollegen zu zelebrieren,
fühlt er sich hier in Deutschland zuhause.
Kejsi Rustja Die sechzehnjährige Sängerin albanischer Herkunft singt bereits seit
ihrem siebten Lebensjahr. Sie hat an vielen Veranstaltungen in Albanien, Italien,
Deutschland und Montenegro teilgenommen und dabei viele Preise gewonnen.
Sonntag , 01.09.
12:30 – 15:30 Uhr | 16:00–19:00 Uhr
Mr. Mambo Duo Norbert Labatzki wurde in Gelsenkirchen geboren, in der Stadt
die ihn geprägt hat und die er liebt, über die er singt und wo er auch heute noch
lebt: „Hier komme ich nicht mehr weg…“ Er studierte Gesang, Gitarre sowie später
Saxophon und Klarinette in der Essener Akademie der Künste.
Reginald Holden Jennings Jennings studierte Architektur in Georgia (USA)
bevor er seine musikalische Karriere begann und als begnadeter Sänger und Tänzer
in wundervollen Musical Shows wie A Chorus line, Jesus Christ Superstar, Chicago,
Aida u.v.a., mit Auftritten und Tourneen in den USA und Europa zu sehen war.
Sophia Hufschmidt fing im Alter von acht Jahren an, Klavier- und Gesangsunter-
richt zu nehmen. Es folgten Konzerte unter anderem in den Weststadthallen, in der
Zeche Carl und beim Festival Essen Original. Seit 2016 arbeitet sie regelmäßig mit
dem Pianisten und Sänger Noah Reis-Ramma, sowohl im Duo als auch in Quintettbe-
setzung, zusammen.
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Öffnungszeiten Mo-Fr 8-19 Uhr | Sa 8-16 Uhr
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*Angebote und Aktionen, bereits reduzierte Artikel und Gastronomiepreise sind von Cash&Carry Rabatten ausgenommen.Me((atropOle
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Aromatisches Gourmet-Bio-Beef,
von Höfen denen wir vertrauen.
Nur bei Scharun.
36Stand 9
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SCHARUN‘S SALAD 6,00 €
mit Curry-Couscous, Rucola, Gurke,
Mango und Erdbeeren Als Familienbetrieb in vierter Gene-
ration steht Scharun vor allem für
... und selbstgeräuchertem Forellenfilet 9,00 € ausgezeichnete Fleisch- und Wurst-
spezialitäten in absoluter Bio-Qualität.
HAUPTSPEISE Zu unserer großen Leidenschaft
BUTCHER‘S FIVE – TAPAS SAULECKER 8,50 € gehört das Catering mit saisonal
wechselnden Kreationen von klas-
Variation aus hauseigenen Bio-Wurst- und sisch bis zeitgemäß, von raffiniertem
-Schinkenspezialitäten mit Melone, Käse, Feige und Brot Geschmack inspiriert und frisch zu-
bereitet. Wir verwenden dabei aus-
SCHARUN’S MEISTERBURGER ZOLLVEREIN8,50 € schließlich erstklassige Lebensmittel –
Black-Angus-Beefsteak mit knusprigem Bacon, Rucola, allen voran unser hauseigenes Bio-
Greyerzer Bergkäse und Honig-Senfsauce Fleisch und -Geflügel vom Niederrhein
und unser Bio-Black-Angus-Rind-
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deren Verwendung wir unsere haus-
an Portwein-Pfeffer-Jus mit Fritten und Trüffel-Mayo, gemachte Biowurst mit Herzblut kre-
dazu geschmolzene Honigtomaten an Rucolapesto ieren. Lassen Sie sich verwöhnen auf
einer der regionalen Gourmet-Meilen,
BERGMANNSGERICHT von unserem Catering oder direkt in
SCHARUN’S CURRYWURST „DELUXE“ 8,00 € einer unserer Filialen und gönnen Sie
sich mit bestem Bio-Fleisch von Scha-
mit Fritten, Trüffel-Mayo und knackigem Salat run etwas Besonderes.
GOURMET-GERICHT
BIO-WIESENKALB-FILET 16,00 € Bio-Metzgerei & Catering
Scharun
an Portwein-Pfeffer-Jus mit geschmolzenen Hauptstraße 47 a · 46244 Bottrop
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mit Grand-Manier und Schokoladenflocken www.scharun.de
37Das Wasserschloss Wittringen heißt Sie
Herzlich Willkommen
Wir begrüßen Sie in unserem Restaurant und unser Eventlocation
mit Biergarten auf Wasserschloss Wittringen und laden Sie herz-
lich ein, in einem modernen Ambiente unsere kulinarischen
Köstlichkeiten kennen zu lernen.
Öffnungszeiten:
Täglich von 10:30 bis 23:00 Uhr durchgehend geöffnet
Warme Küche von 11:30-22:00 Uhr
Burgstraße 64, 45964 Gladbeck
Tel.: 02043-22323 | www.wasserschloss-wittringen.deStand 10
VORSPEISE
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gratiniert mit mediterranen Kräutern, Komponenten kulinarische Köstlich-
Kirsch-Tomaten in Balsamico und Rotweinzwiebeln keiten der kontinentalen Küche.
Gut bürgerlich, klassisch oder modern
BLUTWURST 6,00 € - für jeden Geschmack ist etwas dabei,
Süßkartoffelpüree, Rotweinzwiebeln, Apfel Relish ob als kleine Mahlzeit zwischendurch
oder den großen Hunger, für Jung
und Alt. Neben dem Restaurant laden
HAUPTSPEISE unsere Räumlichkeiten herzlich zu
GAMBA „BUZARA“ 7,50 € Familienfeiern oder zu geschäftlichen
Anlässen ein. Ob kleine Gesellschaft
mit mediterranen Kräutern, Tomatenconcassée oder großes Event für bis zu 300
und Knoblauch-Olivenöl in Weißweinsauce Personen: Unser Team erstellt Ihnen
gerne ein individuelles Angebot und
PULLED PORK „CHEF BURGER“ 7,50 € steht Ihnen mit Wissen, Erfahrung
BBQ, Rotweinzwiebeln, Jalapeños und Inspiration bei der Planung, Or-
ganisation und Durchführung mit Rat
SAUERBRATEN 9,00 € und Tat zur Seite. Das Restaurant im
Rheinisch mit Mandeln und Rosinen, Wasserschloss Wittringen ist täglich
von 10:30 bis 23:00 Uhr geöffnet. Zu
Süßkartoffelpüree und Apfel Relish dem gibt es ganztägig warme und
kalte Speisen.
DESSERT
PANCAKE 5,00 € KGM GmbH
mit Apfel Relish & warmer Vanille-Ahorn-Sauce Wasserschloss Wittringen
Burgstraße 64
45964 Gladbeck
Tel.: 02043 / 2 23 23
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schloss.wittringen@web.de
Täglich von 10.30 – 23.00 Uhr
Warme Küche 11.30 – 22.00 Uhr
39Stand 11
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Mediterranes Gemüse
Der Jammerkrug ist heute die erste
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ruhigen Stadt Gladbeck, wenn es um
LUFTGETROCKNETER SCHINKEN AUS ISTRIEN hervorragende Küche und gepflegte
Gegrillte Melone Gastlichkeit geht. 365 Tage im Jahr,
7,00 € rund um die Uhr, verlässlich seit 40
Jahren, bieten wir unseren Gästen
eine Heimat für Leib und Seele.
HAUPTSPEISE Unsere Speisen werden stets frisch
MEDAILLONS VOM SCHWEIN zubereitet, denn auf Frische legen
wir besonderen Wert und haben
Frische Pfifferlinge, Gratinkartoffeln hiernach auch unsere Speisekar-
9,80 € te zusammengestellt. Wir bieten
Ihnen ein außergewöhnliches Ge-
schmackserlebnis: die größte Aus-
BERGMANSGERICHT wahl sowohl an feinsten Steaks als
CEVAPCICI MIT KRAUTSALAT UND AJVAR auch an feiner Balkanküche. Unser
Dazu unser hausgemachtes Sesambrot hochmotiviertes Team sorgt mit
großer Professionalität dafür, dass
7,00 € Sie sich allzeit bei uns willkommen
fühlen. Wir wünschen Ihnen einen
DESSERT angenehmen Aufenthalt in unserem
Hause.
PALATSCHINKEN
mit frischen Erdbeeren und Vanilleeis Hotel-Restaurant-Jammerkrug
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Gefüllt mit Puddingcrème, dazu frische Erdbeeren und www.hotel-jammerkrug.de
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17:00 – 24:00Uhr
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41Schlemmen, genießen und Spaß haben!
Das Team vom Restaurant Kiepenkerl freut sich
auf die Besucher der „Gourmetmeile Metropole Ruhr“.Stand 12
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tronomie in der Essener Innenstadt.
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Papaya Chutney, Sesam-Chili-Sprossen taurant die kulinarische Herzens-
angelegenheit von Inhaber Thomas
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eine klassische deutsche Küche
Olivenöl, Chili, zzgl. 1,00 € Pfand freuen, die vom kreativen Küchen-
Gemüsestreifen, Baguette team eine moderne Interpretation
erfährt – aus Liebe zum Essen! Mo-
KALBSLEBER BURGER 9,50 € dern und elegant präsentierten sich
im Brioche-Sandwich, Avocado, seit kurzem die Räumlichkeiten des
unser Chutney, Salate, Dips Kiepenkerls. Warme Farben, edle
Materialien und ein individuelles
Lichtdesign laden zum Verweilen
DESSERT ein. Und das Serviceteam freut sich
darauf, den Gästen im Kiepenkerl
STACHELBEER-TIRAMISU 4,50 € unvergessliche Stunden zu bereiten.
mit Mohn und Cantuccini zzgl. 1,00 € Pfand
In diesem Sinne – wir sehen uns im
BERGMANNSGERICHT Kiepenkerl. Aus Liebe zum Essen!
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Aus Liebe zum Essen
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Sa. 16:30 – 22:00 Uhr
So. & Feiertags Ruhetag
43Kaminsaal Terrasse
Küche Kinderstube
44Stand 13
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Auf der Terrasse inmitten einer
FRISCHE IRISCHE FELSENAUSTERN Blumenlandschaft fühlen sich die
mit Schwarzbrot & Zitrone Gäste im traditionsreichen Walkmüh-
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Sommermonaten ganz besonders
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biente des Gebäudes mit einer über
5 Stück 12,00 € 600-jährigen Geschichte an der
HAUPTSPEISE Walkmühlenstraße stehen mediterra-
ne und internationale Gerichte sowie
SPAGHETTI IM PARMESAN-LAIB 7,00 € delikate Vor- und Nachspeisen auf der
mit Sommer-Pfifferlingen Karte — ergänzt durch saisonale Spei-
sen. Neu im Walkmühlen-Restaurant
OKTOPUS VOM GRILL 10,00 € ist das Kinderspielzimmer. Für Fest-
auf Sommersalat-Variationen lichkeiten stehen Räume für 10 bis 70
(insgesamt 150) Personen zur Ver-
BERGMANNSGERICHT fügung. Das Walkmühlen-Restaurant
ist ein beliebter Ort für Hochzeits-,
SPECKPFANNKUCHEN 8,00 € Jubiläums- und Geburtstagspartys
mit Apfelmus und Sommersalat sowie weitere Feiern aller Art.
auch als vegane Variante erhältlich
GOURMETGERICHT
ARGENTINISCHES RUMPSTEAK 15,00 € Walkmühlen-Restaurant
mit Kinderspielzimmer
zart & saftig vom 800°-Beefer-Grill, Walkmühlenstraße 52
serviert auf mariniertem Grillgemüse 45470 Mülheim an der Ruhr
Tel.: 02 08 /37 05 21
DESSERT www.walkmuehlen-restaurant.de
BEEREN-PFANNKUCHEN 5,00 € Küche: 12 bis 14.30 Uhr
mit Vanilleeis 18 bis 22 Uhr
auch als vegane Variante erhältlich mittwochs Ruhetag
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Schafskäse in Alufolie gebacken mit Peperoni, Tomaten
und Knoblauch – Scharf! Das neue Mezzo Mezzo unmittelbar
an Zollverein besticht durch sein
6,00 € urbanes Ambiente, welches exzel-
lent zum direkten Blick auf die Zeche
INSALATA DI MARE Zollverein passt.
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lässt sich in einer modernen Atmos-
6,00 € phäre mit innovativen Barangeboten
hervorragend genießen. Nach einem
HAUPTSPEISE kulinarischen Verwöhnprogramm,
kann man in der Lounge den Abend
TAGLIERINI AUS DEM GRANA PADANO gemütlich ausklingen lassen. Das
in Trüffelcreme und Parmaschinken Mezzo Mezzo bietet zudem neben
8,50 € den 90 Plätzen einen großräumig
angelegten Saal, der für diverse Ver-
WEISSER HEILBUTT MIT POMMERY-SENFSAUCE anstaltungen genutzt werden kann.
Das Team freut sich in einer gut
Sommergemüse und Stampfkartoffeln erreichbaren Adresse auf Ihren
10,00 € Besuch, um Sie nach südländisch-
gastfreundschaftlicher Manier zu
bewirten.
BERGMANNSGERICHT
KALBSLEBER MIT BALSAMICOSAUCE
Apfelkompott, Stampfkartoffeln und Sommergemüse Café Restaurant
Mezzo Mezzo Zollverein
10,00 € Gelsenkirchener Straße 187
45309 Essen
DESSERT Tel.: 0201 / 87 65 83 64
zollverein@mezzomezzo.de
PANNA COTTA
mit Karamellsauce und frischen Erdbeeren Mo. – Fr. 12:00 – 15:00 Uhr
17:00 – 23:00 Uhr
4,50 € Sa. – So. 12:00 – 23:00
zzgl. 5,00 € Pfand Di. Ruhetag
49Mintrops
Gemüsegarten
Bio-Genuss frisch aus dem Pott
In unserem Gemüsegarten in Mintrops Land Hotel bewirtschaften wir auf
ca. 10.000 qm Ackerland einen Gemüse- und Kräutergarten.
Wir wirtschaften naturnah, nachhaltig, ohne Einsatz von irgendwelcher
Chemie und sind seit 2014 Mitglied bei Bioland. Unsere gesunden und
hochwertigen Lebensmittel in Bio-Qualität verarbeiten wir täglich in
unseren Hotelküchen. Unsere Gäste dürfen sich auf frische und saisonale
Vielfalt in unseren Restaurants freuen, wie sie selten zu finden ist.
Besuchen Sie den Mintrops Gemüsegarten und lernen Sie nebenbei unse-
re Pferde, Esel und die Hühnerfamilie kennen. Und wer im Garten ein
ständiges Summen wahrnimmt, hat richtig gehört, denn fünf Bienenvölker
haben hier ebenfalls ihr Zuhause. Wir leben Natur.
Weitere Informationen unter www.mintrops-gemuesegarten.de
Mintrops Gemüsegarten in Mintrops Land Hotel
Schwarzensteinweg 81 · 45289 Essen
Mintrops Tel. 0201 57171-0
Gemüsegarten www.mintrops-gemuesegarten.deStand 15
VORSPEISE
MARINIERTER RICOTTA 6,00 €
mit Zitrone, Honig und Walnüssen auf buntem Tomaten-
Ciabatta-Salat und Basilikum-Kräuter-Vinaigrette Anspruchsvolle Küche mit Geschmack
in Mintrops Restaurant „M“ wie
UDON NUDEL-WAKAME SALAT 6,00 € Margarethenhöhe. Frische Zutaten
mit Chili-Zackenbarsch, geröstetem Sesam der Saison werden hier raffiniert
und fantasievoll zu überraschenden
und Wasabicrème Menüs komponiert: So erkochte sich
das Restaurant „M“ einen Spitzen-
HAUPTSPEISE platz unter den gehobenen Essener
IN TRÜFFELJUS GESCHMORTE 9,00 € Restaurants. Natürlich stimmt hier
OCHSENBACKEN-TALER auch die Atmosphäre: Die idyllische
auf Sauerkrautstampf und eingelegten Kräuter-Seitlingen Gartenstadt Margarethenhöhe und
der Kleine Markt verzaubern alle
HEISSE KARTOFFEL GEFÜLLT MIT LACHS 9,00 € Gäste, ebenso wie das historische
Flair des Hotels, gepaart mit moder-
Garnele und Kräuterfrischkäse-Crème ner Architektur, warmen Farben und
künstlerischen Akzenten. Der Küchen-
INDISCHES KARTOFFEL-CURRY (MILD) 8,00 € chef Stephan Kneucker und sein Team
mit Spinat und knusprigen Linsen-Crackern umschmeicheln den Gaumen eines
jeden Gastes mit kulinarischen Ideen
BERGMANNSGERICHT zwischen Bodenständigkeit und pfiffi-
HIMMEL UND ÄD 9,00 € ger Moderne. Hier wird mit viel Hin-
gabe und Fantasie gekocht.
gebratene Blutwurst mit karamellisierten Apfelspalten,
Kartoffelpüree und Röstzwiebeln Restaurant M
DESSERT Mintrops Stadt Hotel
Margarethenhöhe
FLUFFIGES ERDBEERMOUSSE-KÜCHLEIN 5,00 € Steile Straße 46 · 45149 Essen
mit frischen Erdbeeren Tel.: 0201 / 43 86-0
Fax: 0201 / 43 86-100
MINTROPS.KRUPPSTEINE 100g 8,00 € www.mintrops-stadthotel.de
Hausgemachte Nougat-Pralinen info@stadt.mm-hotels.de
Mo.–So. 12.00 – 14.00 Uhr
mit Valrhona-Schokolade 18.00 – 23.00 Uhr
5154
Stand 16
VORSPEISE
MEZE 6,00 €
Marinierte Gambas, Tomaten-Schalotten Salsa, Humus, „La Turka Erleben“
Minzcrème mit Crème Fraîche und Joghurt, Blätterteig „La Turka Genießen“
gefüllt mit Käse, Auberginencrème, The Modern Art of
Turkish Restaurant
HAUPTSPEISE
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in orientalischen Gewürzen bei 400°C gebratene Ihr Wohlbefinden liegt uns be-
sonders am Herzen. Wir führen
Lammhüfte mit Thymian-Jus, Steakhouse-Fritten und Sie mit ausgefallenen Kreationen
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auf halbgetrockneten Tomaten und Zucchini, dazu ten, deftigen Rezepten werden neue,
Rotwein-Thymian, gebratener Rucola und Pinienkerne feine, kulinarische Genüsse frisch
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Familienfeierlichkeiten, Firmenfeiern
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Portal der Industriekultur
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Walther König
Erich-Brost-Pavillon
(Kohlenwäsche)
59Veranstaltungsprogramm UNESCO-Welterbe Zollverein
Zollverein-Führungen
Über Kohle und Kumpel
Der Weg der Kohle auf der Zeche
Die Besucher erhalten Einblicke in die authentisch erhaltenen Übertaganlagen von
Zollverein Schacht XII und lernen die Produktionsabläufe auf der einst „schönsten
Zeche der Welt“ kennen.
Zeit: Mo–Fr 11, 14 und 16 Uhr
Sa, So und Feiertage stündlich von 11–17 Uhr
Dauer: 2 Std.
Teilnahme: 9,50 € [erm.: 6 €]
Info & Anmeldung: Tel 0201 246810, besucherdienst@zollverein.de,
www.zollverein.de/fuehrungen
Treffpunkt: Ruhr.Visitorcenter Essen, Areal A [Schacht XII],
Kohlenwäsche [A14]
Durch Koksofen und Meistergang
Der Weg der Kohle auf der Kokerei
In fachkundiger Begleitung entdecken die Teilnehmer die ehemals größte Zentral
kokerei Europas und erfahren viel Wissenswertes über ihre Technik und Geschichte.
Zeit: Mo–Fr 11.30 und 14.30 Uhr
Sa, So und Feiertage 11.30, 12.30, 14.30, 15.30 und 16.30 Uhr
Dauer: 2 Std.
Teilnahme: 9,50 € [erm.: 6 €]
Info & Anmeldung: Tel 0201 246810, besucherdienst@zollverein.de,
www.zollverein.de/fuehrungen
Treffpunkt: Infopunkt Kokerei, Areal C [Kokerei], vor der Mischanlage [C70]
© Jochen Tack / Stiftung Zollverein
60© Jochen Tack / Stiftung Zollverein
Zeche fotogen
Führung für Hobby-Fotografen
Ein Gästeführer, der besonders spannende und interessante Bildmotive auf dem
Welterbe-Gelände kennt, nimmt Hobby-Fotografen mit auf eine optische Entdeckungsreise.
Zeit: So, 01.09., 16:00 Uhr
Dauer: ca. 3 Std.
Teilnahme: 18,00 €
Info & Anmeldung: Tel 0201 246810, besucherdienst@zollverein.de,
www.zollverein.de/fuehrungen
Treffpunkt: Ruhr.Visitorcenter Essen, Areal A [Schacht XII],
Kohlenwäsche [A14]
Nachtschicht auf Schacht XII
Unterwegs mit Helm und „Henkelmann“
Diese nächtliche Entdeckungsreise offenbart unbekannte Seiten des stillgelegten
Bergwerks:
Was geschah dort zu Betriebszeiten nachts, wenn die Förderkörbe und –bänder stillstanden?
Zeit: Sa, 31.08., 18:00 Uhr
Dauer: 3h
Teilnahme: 18 € [inklusive Stulle und Getränk]
Info & Anmeldung: Tel 0201 246810, besucherdienst@zollverein.de,
www.zollverein.de/fuehrungen
Treffpunkt: Ruhr.Visitorcenter Essen, Areal A [Schacht XII],
Kohlenwäsche [A14]
61Ausstellungen UNESCO-Welterbe Zollverein
Ruhr Museum und Portal der Industriekultur
Die Dauerausstellung des Ruhr Museums widmet sich mit über 6.000 Exponaten der
faszinierenden Geschichte einer der größten Industrieregionen der Welt – von der
Entstehung der Kohle vor 300 Millionen Jahren bis zum heutigen Strukturwandel zur
Metropole Ruhr. Das Portal der Industriekultur zeigt in multimedialen Inszenierungen
und innovativen Info-Stationen Ankerpunkte der „Route der Industriekultur“:
ehemalige Standorte der Schwerindustrie, die heute als Museen, Veranstaltungsorte,
Freizeit- oder Gewerbeimmobilien genutzt werden.
ZEIT: täglich 10–18 Uhr
EINTRITT: 8 € [erm.: 5 €], Kinder und Jugendliche
unter 18 Jahren frei
INFO RUHR MUSEUM: Tel 0201 24681-444, www.ruhrmuseum.de
INFO PORTAL DER INDUSTRIEKULTUR: Tel 0201 246810, www.zollverein.de
ORT: Areal A [Schacht XII], Kohlenwäsche [A14]
Aufbruch im Westen. Die Künstlersiedlung Margarethenhöhe
Sonderausstellung im Rahmen des Projekts „100 jahre bauhaus“
Kunst und Kunsthandwerk - mit über 700 Exponaten zeigt die Ausstellung das Leben,
die Arbeit und die Werke des Künstlerkreises auf der Margarethenhöhe, der in den
1920er und 1930er Jahren den kulturellen Aufbruch im Industrierevier maßgeblich
mitbestimmte.
Zeit: täglich 10–18 Uhr
Eintritt: 7 € [erm.: 4 €], Kinder und Jugendliche unter 18 Jahren frei
Info: Tel 0201 24681-444, www.ruhrmuseum.de
Ort: Areal A [Schacht XII], Kohlenwäsche [A14]
© Deimel + Wittmar / Ruhr Museum
62© Andrea Kiesendahl / Ruhr Museum
Mensch und Tier im Revier
Galerieausstellung
Die Ausstellung zeigt mit 100 Exponaten die Jahrtausende lange Machtgeschichte
zwischen Mensch und Tier - von der Steinzeit bis zur Gegenwart.
Zeit: täglich 10:00-18:00 Uhr
Eintritt: 3 € [erm.: 2 €], Kinder und Jugendliche unter 18 Jahren frei
Info Ruhr Museum: Tel 0201 24681-444, www.ruhrmuseum.de
Ort: Areal A [Schacht XII], Kohlenwäsche [A14]
Red Dot Design Museum
Zeitgenössische Produktkultur inmitten historischer Industriearchitektur: Auf 4.000
Quadratmetern zeigt das Red Dot Design Museum über 2.000 Objekte, die mit dem
Red Dot Design Award, einem der größten Designwettbewerbe der Welt, ausgezeichnet
wurden.
Zeit: täglich 11–18 Uhr
Eintritt: 6 € [erm.: 4 €], unter 12 Jahren frei, Fr nach eigenem Ermessen
Info: Tel 0201 30104-60, www.red-dot-design-museum.de
Ort: Areal A [Schacht XII], Kesselhaus [A7]
63UNESCO-Welterbe Zollverein Special
Werksschwimmbad
Badespaß im Kunstwerk auf der Kokerei Zollverein
Während der Sommerferien können sich Zollverein-Besucher am strahlend blauen
Pool der Frankfurter Künstler Dirk Paschke und Daniel Milohnic sonnen, schwimmen
und die Seele baumeln lassen.
Zeit: täglich 12–20 Uhr, bei schlechtem Wetter geschlossen
Eintritt: frei
INFO: Tel 0201 246810, info@zollverein.de,
www.zollverein.de/werksschwimmbad
ORT: Areal C [Kokerei], Werksschwimmbad [C75]
© Jochen Tack / Stiftung Zollverein
64#halbzwölf
sonntalk mit Peter Großmann
Gäste sind der Bochumer Mediziner Prof. Dr. Dietrich Grönemeyer, einer der
bekanntesten Ärzte Deutschlands und Jacqueline Feldmann, sie gehört zu einer neuen
Generation von Comedians. Den musikalischen Part übernimmt Miss Allie, Singer und
Songwriterin mit Herz.
ZEIT: So 01.09., 11:30 Uhr
EINTRITT: 15 € [erm.: 9 €]
INFO: Tel 0201 246810, info@zollverein.de
ORT: Areal A [Schacht XII], Halle 12 [A12]
© Robert Maschke
65Spargel-Gourmet-Festival (30.05. – 02.06.19)
Gourmet-Meile Essen … verwöhnt (03.07. – 07.07.19)
Stadtparkfest „Food, Wine & Music“ (19.07. – 21.07.19)
Gourmet-Meile Metropole Ruhr (29.08. – 01.09.19)
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13.09. – 27.10.2019Sie können auch lesen
