Infobrief der Bio-Musterregion Ravensburg - Nr. 13 Oktober 2021
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Infobrief
der Bio-Musterregion Ravensburg
Nr. 13
Oktober 2021
Bild: Agentur Blumberg/Max Kamps (Öko-Aktionswochen)
Rückblick der Bio-Musterregion
Ravensburg
Neuer Bio-Einkaufsführer veröffentlicht
Der Bio-Ring Allgäu hat im August den neuen Bio-Einkaufsführer veröffentlicht. Dieser umfasst
aufgrund der Beteiligung der Bio-Musterregion nun auch den gesamten Landkreis Ravensburg.
Neben Bio-Direktvermarktern mit Ab-Hof-Verkauf, Hofladen oder Lieferdiensten sind auch
Metzgereien, Bäckereien, Käsereien, Brauereien und weitere Verarbeiter sowie Gärtnereien mit
Bio-Angebot aufgeführt. Des Weiteren zu finden sind Unverpackt-Läden, Reformhäuser,
Wochenmärkte mit Bio-Ständen, Eine-Welt-Läden und Cafes/Bistros/Hotels und Gaststätten mit
Bio-Angebot. Der Einkaufsführer kann als PDF-Datei hier heruntergeladen werden, oder steht als
Print-Version an verschiedenen Stellen zur Verfügung und wird bei Veranstaltungen mit der Bio-
Musterregion ausgelegt. Wer Interesse an der Print-Version zum privaten Gebrauch oder zum
Auslegen in seinem Betrieb hat, meldet sich bitte beim Regionalmanagement der Bio-
Musterregion Ravensburg.
Umanand
Am 4. und 5. September fand wieder das Kulturevent „Umanand – Kultur im Parcours“ rund um
Bad Waldsee, Wolfegg, Bergatreute und Aulendorf statt. Auf einer rund 60 km langen Strecke
konnten Radfahrer am Wochenende Akrobaten, Musiker, Künstler und den Genuss lokaler
Esskultur am Wegesrand erleben. Gut 4000 Radfahrer waren unterwegs. Die Bio-Musterregion
war über zwei Bio-Höfe, die Platz für Künstler boten, entlang der Tour vertreten, sowie mit
Kulturlandschaftsfenstern, die über verschiedene Kulturlandschaftstypen und deren Nutzung
informierten. Bei der SoLaWi Ährenhof war die Bio-Musterregion zudem mit Infos und einem
Bio-Gschenkle-Gewinnspiel präsent. Die SoLaWi bot ebenfalls Infos, sowie selbstgemachte Bio-
Pizza, gekühlte Bio-Getränke und Bio-Eis an. Die Leckereien konnten die Radler bei einer Pause
im Garten und Jazzmusik von Essichessenz genießen. Neben Jazz konnte das Figurentheater
Unterwegs und ein Zauberer bestaunt werden. Über das Bio-Gschenkle der Bio-Musterregion
freut sich Lucia V. aus Bad Waldsee. Zum Bericht auf der Homepage hier entlang.
Bilder: Klaus Wäscher und Markus Leser
50% Bio in kreiseigenen Einrichtungen (Interview)
Zum Beschluss des Kreistags Ravensburg zu einer Erhöhung des Anteils ökologischer
Lebensmittel in kreiseigenen Einrichtungen veröffentlichte oekolandbau.de ein Interview mit
Regionalmanagerin Katharina Eckel.
Küchenbesuche mit Johannes Ell-Schnurr
Mitte September besuchten Johannes Ell-Schnurr von der Alternative Bio und externer Berater
im Projekt „Bio in der Gemeinschaftsverpflegung in Bio-Musterregionen“ und Katharina Eckel die
teilnehmenden Großküchen in Ravensburg und Biberach. Ziel des Besuches war eine Bestands-
und Bedarfsanalyse was die aktuellen Lieferanten und Lebensmittelmengen betrifft, sowie die
Ermittlung der zukünftigen Bedarfe an Bio-Lebensmitteln. Anhand der Ergebnisse des Besuches,
sollen die Einrichtungen und Betriebe unterstützt werden künftig mehr Bio-Lebensmittel von
häufig auch den bereits bestehenden Lieferanten zu erhalten. Dazu werden künftig auch
Gespräche mit den Lieferanten geführt und eventuell bei der Umstellung auf oder Einführung
von Bio-Lebensmitteln unterstützt.
Coaching Kommunikation und DGE
Für das Projekt „Bio in der Gemeinschaftsverpflegung in Bio-Musterregionen“ fanden die ersten
Coachings zu den Themen „Kommunikation“ und „DGE-Standards“ statt. Im
Kommunikationscoaching ging es um die verschiedenen Kommunikationsebenen im Betrieb, die
bei der Einführung von Bio und der Umsetzung der DGE-Standards zum Gelingen wichtig sind.
Im Rahmen der DGE-Coachings lernten die Teilnehmenden den für sie relevanten DGE-Standard
kennen und übten das erlernte an einem Beispielspeiseplan. Mittlerweile gibt es fünf DGE-
Standards, die sich mit der Verpflegung in Kitas, Schulen, Seniorenheimen, Kliniken und
Betrieben befassen. Alle Infos zum Projekt hier.
Öko-Aktionswochen: Fokus Netzwerk
Tierwohl
Im Rahmen der Öko-Aktionswochen fanden
am 24. und 25. September Hofführungen zu
Themen rund ums Tierwohl in Kooperation mit
dem Fokus Netzwerk Tierwohl statt.
Verbraucher/innen waren eingeladen sich auf
den beiden Bio-Höfen über die aktuelle
Umsetzung verschiedener tierwohlgerechter
Verfahren zu informieren und einen Blick
hinter die Kulissen der Bio-Lebensmittel-
produktion zu werfen. Am 24. September
öffnete Familie Fleck in Aichstetten ihre
Hoftüren, am 25. September besuchten wir
Familie Bohner in Bad Waldsee.
Mit Vorbereitung auf die Weihnachtszeit: Bio-Gschenkle nicht vergessen
Auch in diesem Jahr gilt wieder: biologisch – regional - nachhaltig Genuss verschenken ist gar
nicht so schwer. Das Bio-Gschenkle ist ein perfektes Weihnachtsgeschenk für alle
Genießer/innen. Egal ob Privatmann/frau oder Unternehmen, die Gschenkle sind für alle
geeignet und werden bei größerer Stückzahl auch von einigen Anbietern ausgeliefert. Hier gibt´s
mehr Infos.
Bekanntmachungen
Baden-Württemberg blüht LEADER-Projektaufruf
Landeswettbewerb 2021 startet Vorerst letzter!
Das Land Baden-Württemberg möchte mit Der zwölfte und vorerst letzte LEADER-
dem mit insgesamt 26.500€ dotierten Projektaufruf der REMO startete am 1.
Wettbewerb Akteursgruppen und ihre September. Es stehen ca. 500.000€ für
zukunftsweisenden Projekte und Maß- Projekte zur Verfügung.
nahmen zur Stärkung der biologischen Vielfalt Projektideen können bis 13. Oktober 2021
auszeichnen. Teilnehmen können alle, die sich eingereicht werden. Weitere Infos hier.
für eine bunt blühende, vielfältige und
strukturreiche Kommune und Landschaft
einsetzen.
Einsendeschluss ist der 31. Dezember 2021.
Weitere Infos finden Sie hier.
Kikeriki-Prämierung
Gesucht werden die besten Lebensmittel der Region 2021
Genuss im Süden sucht wieder die besten regionalen Lebensmittel und verleiht den Kikeriki-
Preis auf der Messe schön&gut in Münsingen am 29.10.2021. Bewerbungsschluss ist der
15.Oktober 2021. Mehr Infos hier.
Öko-Aktionswochen BW 2021
Noch bis Ende Oktober Veranstaltungen im Rahmen der Öko-
Aktionswochen besuchen!
Auf der Projekt-Website (www.öko-aktionswochen-bw.de) finden Sie alle wichtigen
Informationen zu den Öko-Aktionswochen und den Veranstaltungskalender.
Viel Spaß beim Entdecken!
Termine in der Region Kurznachrichten
• Alle Termine der Öko-Aktionswochen hier Preisbarometer Streuobst
Ziel des Preismonitorings von
• Betriebsführung mit Verkostung und 4D-Kino in der Adrian
Manufaktur Waldburg jeweils am 9.10.; 15.10.; 23.10. und 29.10. Hochstamm Deutschland e.V.,
Weitere Infos. der ARGE Streuobst und der
• Vortrag „Restlos gut und glücklich – Strategien gegen Ökoland Vertriebs GmbH
Lebensmittelverschwendung“ am 14. Oktober. Weitere Infos. Österreich ist es, zu zeigen,
• Hofführung in der Schäferei Falkenhof und auf dem Gelände der wer in Deutschland und
Schäfereigenossenschaft Finkhof eG jeweils am 15. und 16. Oktober. Österreich welche Preise für
Weitere Infos. wertvolles Mostobst bezahlt.
• Vortrag „Ernährung – einfach nachhaltig“ am 21. Oktober um 19:00 Dafür werden Mostobst-
Uhr online. Kostenfrei. Anmeldung und weitere Infos hier. lieferanten gesucht, die an der
• Online: Aulendorfer Wintertagung (Landwirtschaft zwischen Online-Abfrage der erlebten
gesellschaftlichen Erwartungen und einzelbetrieblichen Erzeugerpreise teilnehmen.
Möglichkeiten) am 3. Dezember ab 9:30 Uhr am LAZBW Aulendorf. Gleich teilnehmen!
Anmeldung und Infos hier.
Betriebscheck Klimawandel
Der von der Bodensee-Stiftung
entwickelte Klimawandel-An-
fälligkeitscheck hilft landwirt-
schaftlichen Betrieben bei der
Weitere Veranstaltungen Einschätzung, welche Rolle der
Klimawandel auf dem eigenen
Hof spielt und spielen wird.
• Recht auf Boden für Vielfalt: Wer hat das Land in der Hand? Über Nähere Infos und den Be-
Eigentumsrechte, Agrarpolitik und Fördergelder Online-Dialog am 6. triebscheck finden Sie hier.
Oktober um 18:00 Uhr. Kostenfrei. Anmeldung und weitere Infos.
• Grundlagen des ökologischen Ackerbaus am 14. Oktober um 19:00 Nachhaltigkeits-Check für den
Uhr online. Veranstaltung ist kostenfrei. Weitere Infos hier. Speiseplan
• 15. Öko-Junglandwirte-Tagung vom 15. bis 17. Oktober in Fulda. Mit dem NAHGAST-Rechner
Kosten: 130€. Programm und weitere Infos hier. für die Außer-Haus-Verpfle-
• Bäume richtig Pflegen am 16. Oktober um 10:30 Uhr online. Kosten: gung können Köchinnen und
40€. Anmeldung und weitere Infos hier. Köche ermitteln, wie sich ein-
• BioBitte: Nachhaltige kommunale Verpflegungsstrategien am 7. und zelne Lebensmittel und Ge-
27. Oktober jeweils online von 11 bis 12 Uhr. Nähere Infos hier. richte auf Umwelt, Gesundheit
• Online-Schulung Tierschutzindikatoren für Rind, Schwein und und Fairness gegenüber
Geflügel kostenfrei und jederzeit bei KTBL hier. Mensch und Tier auswirken.
• 2. Vernetzungsreihe Marktgärtnerei ab 3. November 2021 alle zwei Neuer Kurzfilm zum Projekt
Wochen online. Kosten: 119,00 €. Anmeldung und weitere Infos hier. 1000 schnittige Obstbäume
Das Pflegeprojekt für Streu-
obstbäume im Landkreis Ra-
vensburg wird in einem Video
von Bioland-Landwirt Gereon
Güldenberg vom Rösslerhof
vorgestellt. Das Video kann hier
angesehen werden.
Sie haben Fragen, Anregungen, Ideen, Feedback oder möchten auf die Verteilerliste unseres
Infobriefs gesetzt werden oder den Infobrief nicht mehr erhalten?
Schreiben Sie uns einfach eine Email oder rufen Sie an. Wir freuen uns auf Ihre Nachricht!
Falls Sie interessierte Menschen kennen, leiten Sie den Infobrief gerne weiter.
Kontakt zur Bio-Musterregion Ravensburg
Katharina Eckel
Regionalmanagerin Bio-Musterregion Ravensburg
Landwirtschaftsamt Ravensburg
Frauenstraße 4
88212 Ravensburg
Email: k.eckel@rv.de
Tel.: 0751 / 85-6164
Mobil: 0151 / 52 500 364
Fax.: 0751 / 85 77 6164
www.biomusterregionen-bw.de/ravensburg
Vielen Dank für Ihr Interesse und Ihre
Unterstützung. Bleiben Sie gesund und
geben Sie auf sich Acht!
Sie können auch lesen
