JAHRESBRIEF 2018 PROSPECIERARA DEUTSCHLAND - RÜCKSCHAU UND AUSBLICK

Die Seite wird erstellt Joel Schmidt
 
WEITER LESEN
JAHRESBRIEF 2018 PROSPECIERARA DEUTSCHLAND - RÜCKSCHAU UND AUSBLICK
Helfen Sie Pflanzen!                                                                           Gemeinnützige Gesellschaft
                                                                                                 für die kulturhistorische und
                                                                                                 genetische Vielfalt von Pflanzen
                                                                                                 und Tieren in Deutschland

Jahresbrief 2018
ProSpecieRara Deutschland – Rückschau und Ausblick

Neues von ProSpecieRara

                                                                                   Liebe Freundinnen und Freunde
                                                                                   von ProSpecieRara,

                                                                                                  Sie möchten
                                                                                                  gerne eigenes
                                                                                                  Gemüse anbau-
                                                                                                  en, haben aber
                                                                                                  nur einen Balkon
                                                                                                  zur Verfügung?
                                                                                   Erfahren Sie in unserem Kurs
                                                                                   „Gemüsevielfalt auf dem Balkon“
                                                                                   wie das am besten funktioniert.

                                                                                                                                    Foto: ©M. Zuber
                                                                                   Manchmal scheint die Macht
                                                                                   der Agrarkonzerne riesig zu sein
                                                                                   – aber wussten Sie, dass 70%
                                                                                   der Nahrungsmittel weltweit von
                                                                                   Kleinbauern erzeugt werden?
                                                                                   Sie nutzen dafür nur 30% der
Projekt Erhaltungszucht
                                                                                   Land- und Wasserressourcen.
                                                                                   Das Agrobusiness hingegen
In 2018 starten wir ein tolles Projekt zur Erhaltungszucht: Zahlreiche traditio-
                                                                                   verbraucht 70% dieser Ressour-
nelle Sorten der Roten Liste schlummern in Genbanken und wir wissen nicht,
                                                                                   cen und erzeugt nur 30% der
welche besonderen Eigenschaften sie bergen und ob sie sich vielleicht für eine
                                                                                   Nahrung (Zahlen: Misereor).
Vermarktung eignen. Wir wollen viele dieser Sorten anbauen, testen und ver-
                                                                                   Wir brauchen eine vielfältige,
gleichen und mit den geeigneten Sorten das Angebot im Bio-Gemüsesortiment
                                                                                   lokal angepasste Landwirtschaft
erweitern. Nur so können Konsumenten ein neues Sortenbewusstsein entwi-
                                                                                   sowie gentechnikfreies, nicht
ckeln und erfahren, welche Vielfalt wir bewahren wollen. Andere der getesteten
                                                                                   patentiertes Saatgut!
Sorten werden sich bestimmt gut für den Hausgarten eignen; von diesen wird
ProSpecieRara das Saatgut zur Verfügung stellen. Der Anbau findet auf dem          Erfahren Sie in unserem Jahres-
„Hofgut Hörnle“ nahe Freiburg statt, einem biodynamischen Betrieb. Wir freuen      brief, wie ProSpecieRara sich für
uns schon sehr darauf, eine Vielzahl alter Sorten dort wachsen zu sehen und        die Vielfalt einsetzt und was Sie
sie zu verkosten. Bei Interesse können Sie sich auch gerne für einen Besuch        dazu beitragen können.
anmelden.
                                                                                   Mit freundlichen Grüßen,
                                                                                   Ihre
JAHRESBRIEF 2018 PROSPECIERARA DEUTSCHLAND - RÜCKSCHAU UND AUSBLICK
VIELFALT DURCH SPENDEN

                                Wir sind auf Unterstützung angewiesen
                                und können die Vielfalt nur am Leben
                                erhalten, wenn Sie uns tatkräftig oder
                                finanziell unterstützen, daher bitten wir
                                Sie um Ihre Spende.

% ProSpecieRara-Sorten in guten Händen
JAHRESBRIEF 2018 PROSPECIERARA DEUTSCHLAND - RÜCKSCHAU UND AUSBLICK
Partnerschaften

IG Saatgut
ProSpecieRara Deutschland ist ab diesem Jahr Partner der Interessenge-
meinschaft für gentechnikfreie Saatgutarbeit. Ziel dieser „IG Saatgut“ ist es,
Saatgut ohne Gentechnik heute und in Zukunft zu sichern. Dafür haben sich
                                                                                  ANGEBOT
Erhaltungs-, Züchtungsorganisationen und Saatgutunternehmen aus dem
gewerblichen und nicht gewerblichen Bereich zusammengeschlossen; sie alle         Anbauanleitung
setzen auf Züchtungs- und Vermehrungsmethoden die einem ganzheitlichen            „Schritt-für-Schritt“
Pflanzenbild entsprechen. Die IG Saatgut organisiert z.B. Wissenstransfer
und übernimmt Interessensvertretung gegenüber politisch Verantwortlichen.         Bildreiche Anbauanleitungen
Gemeinsam können wir den Saatgutkonzernen etwas entgegen setzten!                 von ProSpecieRara
Mehr Informationen unter: www.gentechnikfreie-saat.org                            Sie haben wenig Erfahrung,
                                                                                  möchten aber Ihr eigenes
                                                                                  Gemüse anziehen?

                                                                                  Unsere Anbauanleitungen für die
                                                                                  beliebtesten Kulturen Tomate,
                                                                                  Paprika und Salat stellen Schritt
                                                                                  für Schritt die Anzucht von
                                                                                  Pflanzen aus dem Samen bis hin
                                                                                  zur Saatguternte dar und geben
                                                                                  Tipps wie Sie gesunde und kräf-
                                                                                  tige Gemüsepflanzen erhalten.
                                                                                  Zusammen mit Saatgut ist das
                                                                                  auch ein schönes Geschenk für
                                                                                  alle Garteninteressierten!

                                                                                  Bestellen Sie einfach
                                                                                  in unserem shop unter
ProSpecieRara-Sortiment bei              Erfahrung mit dem Anbau dieser alten
                                                                                  www.prospecierara.de
Alnatura                                 Sorten bei vielen Produzenten neu
                                         aufgebaut werden muss.
Es wird immer einfacher und genuss-
voller, unsere Erhaltungsarbeit zu       Freuen Sie sich z.B. auf den Genuss
unterstützen. Nunmehr im dritten         von fleischigen Ochsenherz-Tomaten
Jahr finden Sie ein Angebot von          die behutsam zu behandeln sind oder
ProSpecieRara-Gemüsesorten in            den Schwarzkohl ’Nero di Toscana’,
allen Alnatura-Läden. Unser Güte-        eine zarte Variante des Grünkohls. Ein
siegel weist darauf hin, dass es sich    Hingucker ist die ’Blaue St. Galler’ -
um traditionelle und seltene Sorten      eine Kartoffel die auch beim Kochen
handelt, hinter denen eine qualitativ    ihre blaue Farbe behält.
hochwertige Erhaltungszucht steckt.
                                         Bald gibt es in den Alnatura-Läden
Bei der Sortimentswahl wurde – ne-
                                         auch wieder Saatgut von einigen
ben dem guten Geschmack – darauf
                                         ausgewählten ProSpecieRara-Sorten
geachtet, dass von April bis zum
                                         zu kaufen!
Jahresende immer mindestens eine
ProSpecieRara-Sorte im Angebot ist.
Allerdings kann es natürlich trotzdem
mal zu Engpässen kommen, da die
JAHRESBRIEF 2018 PROSPECIERARA DEUTSCHLAND - RÜCKSCHAU UND AUSBLICK
Vielfalt schmeckt

    Interview von Ann-Kathrin Söllner
    mit Jürgen Barth, Koch

                      Das Projekt „Vielfalt   Was ist das Besondere an diesen        gewohnten Gemüse auch noch etwas
                      schmeckt“ habe ich      Sorten?                                anderes gibt. Außerdem ist es mir
                      nun fast ein Jahr                                              wichtig, auf Bioqualität zu achten und
                                              Sie haben meist eine höhere Nähr-
                      lang begleitet. Unter                                          regionale Betreibe zu unterstützen.
                                              stoffdichte und Vitamine, besonders
                      den vielfältigen                                               Ich versuche, einfache Gerichte aus-
                                              wenn sie biologisch angebaut sind.
                      Aufgabendie damit                                              zusuchen, dass jeder sie zuhause
                                              Der Geschmack ist außergewöhnlich,
    einher gehen machten mir besonders                                               immer wieder nachkochen kann.
                                              intensiver, man merkt einen deut-
    die verschiedenen Aktionen Spaß die                                              Es muss einfach gehen, schnell und
                                              lichen Unterschied zu dem heute
    im Rahmen des Projekts stattfanden,                                              super schmecken.
                                              verbreiteten Standardgemüse.
    da ich die Interaktion mit den vielen
                                              Manche kennen diesen ursprüngli-       Warum empfiehlst du das Kochen mit
    interessierten Menschen als sehr
                                              chen Geschmack ja gar nicht mehr.      alten Sorten?
    bereichernd empfand. Unter diesen
    Aktionen waren zwei Kochkurse, bei        Muss bei der Zubereitung von           Zum einen um die Erzeuger zu unter-
    denen mit ProSpecieRara-Gemüse-           Gerichten mit diesen Sorten etwas      stützen, die diese Sorten anbauen
    sorten Menüs gezaubert wurden. Den        beachtet werden?                       und die Sorten damit zu erhalten,
    Koch Jürgen Barth, der diese Kurse                                               denn die Nachfrage bestimmt die
                                              Generell nichts anderes als bei
    leitet, habe ich dazu interviewt.                                                Produktion. Zum anderen, weil sich
                                              anderem Gemüse auch. Kurz kochen,
                                                                                     durch die Verwendung von alten
                                              mehr dämpfen, um die Vitamine zu
                                                                                     Sorten zahlreiche Möglichkeiten erge-
                                              erhalten. Aber man muss viel weni-
                                                                                     ben. Man kann alte Rezepte mit den

%   Ann-Kathrin Söllner:
    Was macht dir am Kochen mit
    traditionellen Gemüsesorten Spaß?
                                              ger würzen, da der Eigengeschmack
                                              stärker ist. Beispielsweise reicht
                                              oft ein gutes Nährsalz aus um den
                                                                                     traditionellen Gemüsesorten kochen,
                                                                                     sie aber genauso für neue Rezepte
                                                                                     verwenden.
                                              Geschmack zu verstärken. Das ist ja
    Jürgen Barth:                             eigentlich der Sinn des Kochens, den   Welche Rückmeldungen gibt es
    Man bekommt neue Impulse und              Geschmack zu veredeln. Wenn man        aus den Kursen?
    entwickelt neue Ideen. Ich bin ein        nur würzt und würzt schmeckt alles
                                                                                     Die Rückmeldungen sind durchweg
    kreativer Mensch der gerne Neues          am Ende gleich.
                                                                                     positiv. Die Teilnehmer sind sehr inte-
    ausprobiert. In den Kochkursen
                                              Was ist dir in deinen Kochkurses       ressiert und wollen oft mehr zu den
    Wissen weiter geben zu können, das
                                              besonders wichtig?                     alten Sorten erfahren. Sie sind total
    man sich in vielen Jahren „erkocht“
                                                                                     begeistert, wie die Gerichte mit den
    hat, macht mir besonders Spaß, denn       Ich möchte den ursprünglichen
                                                                                     alten Sorten schmecken.
    der Umgang mit den Teilnehmern ist        Geschmack der Sorten erhalten.
    immer sehr kommunikativ.                  Außerdem möchte ich gerne vermit-      Die Kurse sind ausgebucht bzw. wir
                                              teln, dass es Spaß macht, mit alten    hatten sogar schon Wartelisten.
                                              Sorten zu kochen. Die Leute sollen
                                              erfahren können, dass es neben dem
JAHRESBRIEF 2018 PROSPECIERARA DEUTSCHLAND - RÜCKSCHAU UND AUSBLICK
Mein eigenes Sauerkraut!

Kurs zur Sauerkrautherstellung im Rahmen
                                                  %
des Projekts„Vielfalt schmeckt“
„Das Filder Spitzkraut sollte vor dem Hobeln gewogen
werden“, erläutert Wolfgang Hees, Inhaber eines Bio-
land-Betriebs in Eichstetten, „damit man die richtige
Menge an Salz hinzufügen kann“. Die Teilnehmer
des Kurses zur Herstellung von Sauerkraut nehmen
sich begeistert die spitz zulaufenden Köpfe des Filder
Spitzkrauts und wiegen diese nacheinander ab. „Wird
diese Sorte oft als Sauerkraut verwendet?“ fragt eine
Teilnehmerin. „Früher wurde das Filder Spitzkraut
noch in weit größerem Maße zu Sauerkraut verarbei-
tet, da es sich durch seine zarten, feinen Blätter und
die wenigen Blattrippen gut dafür eignet und außer-
dem einen hervorragenden Geschmack hat. Aber es
kann maschinell nicht so gut verarbeitet werden wie
runde Kohlköpfe, daher ging der Anbau stark zurück“.
                                                          INFO
Die traditionelle Sorte, die vor allem in der Region um
Stuttgart angebaut wurde, wird im Rahmen des Pro-
                                                          Witzenhäuser
jekts „Vielfalt schmeckt“ wieder angebaut. Der Kurs       Konferenz 2017
ist eine von zahlreichen Aktionen, die ProSpecieRara      Vorträge, Workshops,
und Rinklin Naturkost im Projekt „Vielfalt schmeckt“      Diskussionen
organisieren. Durch die Nutzung von und die Nach-
frage nach bedrohten Sorten werden diese verstärkt        Die 25. Konferenz im Dezember
angebaut und können                                       2017 unter dem Motto „Die ganze
so erhalten werden.                                       Palette“ war der biologischen
                                                          Vielfalt gewidmet– als Stärke
Es wird gehobelt, gestampft und von dem noch frischen     der ökologischen Landwirtschaft.
Kraut genascht. Am Ende können die Teilnehmerinnen        In dem fünftägigen Programm
Gläser mit dem verarbeiteten Filder Spitzkraut mit        trugen zahlreiche Referenten
nach Hause nehmen. In einigen Wochen wird es durch        aus Theorie und Praxis zu einer
Milchsäuregärung konserviert und zum Genuss bereit        lebendigen und informativen
sein. „Ich bin schon sehr gespannt darauf, bald mein      Konferenz bei. Der von ProSpe-
erstes selbst hergestelltes Sauerkraut probieren zu       cieRara organisierte Workshop
können“ freut sich ein Teilnehmer.                        zum Thema Verbraucherkommu-
In diesem Jahr wird es einen Kurs zur Fermentation        nikation war sehr gut besucht
von Bohnen geben.                                         und gemeinsam wurden tolle
                                                          Vorschläge erarbeitet, die wir nun
                                                          weiter entwickeln und anwenden
                                                          können.
                                                          Die Witzenhäuser Konferenz
                                                          wird von studentischen Projekt-
                                                          gruppen aus dem Fachbereich
                                                          Ökologische Agrarwissenschaf-
                                                          ten organisiert und findet jedes
                                                          Jahr im Dezember in Witzenhau-
                                                          sen statt.

                                                          Teilnehmen können Studenten,
                                                          Fachpublikum sowie interessierte
                                                          Privatpersonen.
JAHRESBRIEF 2018 PROSPECIERARA DEUTSCHLAND - RÜCKSCHAU UND AUSBLICK
Saatgut von ProSpecieRara

säen & retten                            (Pflanze benötigt Pollen einer ande-
                                         ren Pflanze), sondern auch Selbst-
Auf der Roten Liste der gefährdeten
                                         befruchter (Blüte wird von eigenem
einheimischen Nutzpflanzen in
Deutschland stehen über 7.000
                                         Pollen bestäubt).                        Sortenfinder
traditionelle Gemüsesorten!              Anzustreben sind z.B. bei Tomaten
                                                                                  Sind Sie auf der Suche nach
                                         6 und bei Salaten 10 Samenträger,
Gemeinsam mit Ihnen wollen wir                                                    etwas Besonderem für Ihren
                                         was natürlich erst einmal nach sehr
möglichst viele dieser Sorten retten.                                             Garten?
                                         viel klingt. Um dem Platzproblem zu
Da es aber Zeit und Geduld braucht,
                                         begegnen kann man die Samenträger        Unsere Sortenbetreuerinnen
alte Sorten aus der Genbank wieder
                                         nach bisherigen Erfahrungen auch         haben sich letztes Jahr wieder
anzubauen und Saatgut in größerer
                                         etwas enger pflanzen oder eine Sorte     sehr engagiert – sie haben ihre
Menge zu ernten, müssen wir eine
                                         nur jedes zweite oder dritte Jahr an-    Pflanzen gehegt und gepflegt
Auswahl treffen.
                                         bauen. Wenn das Saatgut trocken ge-      und im Herbst dann das Saatgut
Daher wollten wir letztes Jahr von       lagert wird, kann es bei den meisten     geerntet. Nun können Sie davon
Ihnen wissen, welche Sorte Sie gerne     Kulturen 3-4 Jahre gelagert werden,      profitieren und Saatgut von be-
wieder anbauen möchten. Auf Platz        ohne dass die Keimfähigkeit zu stark     sonderen, traditionellen Sorten
1 wurde die Tomate ’Johannisfeuer’       leidet. Bei solch einem alternieren-     bestellen. Starten Sie die Suche
gewählt, dicht gefolgt von der Gurke     den Anbau ist es wünschenswert,          auf www.prospecierara.de unter
’Berliner Aal’ und dem Salat ’Nansen,    dass etwa 10 Portionen zurück an die     dem Reiter „Saatgut“, Unter-
Winter’. Von der Tomate und der          Saatgut-Bibliothek gesendet werden.      punkt „Sortenfinder/Bestellung“.
Gurke konnte 2017 bereits genug
                                         Auch wenn ProSpecieRara natürlich
Saatgut geerntet werden, so dass Sie                                              Palmkohl ’Nero di Toscana’
                                         möglichst viele Sorten absichern
diese aus dem Sortenfinder bestel-
                                         möchte, ist letztlich die Qualität der
len können. Der Salat fiel leider erst
                                         Erhaltungsarbeit wichtiger. Und umso
einmal den Schnecken zum Opfer.
                                         wichtiger ist es natürlich, möglichst
Nun stehen neue Sorten zur Auswahl       viele Sortenbetreuerinnen für diese
und Sie können wieder mitentschei-       Aufgabe zu gewinnen. Wir freuen
den! Hätten Sie z.B. gerne einen         uns auch, wenn jemand nur eine
’Nordstern’ oder eine ’Mondsichel’       Sorte betreut und sich um diese gut
im Garten?                               kümmert. Das „Handbuch Samen-
                                         gärtnerei“ wird in der nächsten          ’Tomatenpaprika, rot’
Ansprüche an die                         Auflage entsprechend höhere Zahlen
Sortenbetreuung                          von Samenträgern vorschlagen –
                                         ProSpecieRara hat die aktuellen
Die Erfahrung von ProSpecieRara und
                                         Anforderungen bereits zusammen-
Partnerorganisationen hat über die
                                         gefasst und veröffentlicht auf:
Jahre gezeigt, dass die Anzahl von Sa-
                                         www.prospecierara.de
menträgern, d.h. Pflanzen von denen
                                         (Stichwort: Sortenbetreuung,
Saatgut genommen wird, in der Ver-
                                         „Übersicht Samengärtnerei“)
gangenheit oft zu niedrig angesetzt
wurde. Die genetische Breite einer       Vielleicht möchten Sie gerne eine        ’Pelargonium odoratissimum’
Sorte verringert sich dadurch sehr       Sorte betreuen, haben aber nur einen
stark, was sich nach einiger Zeit in     Balkon zur Verfügung? Dann könnte
kümmerlichem Wuchs und schlech-          eine bedrohte Zierpflanzensorte das
tem Ansetzen von Samen zeigt. Dies       Richtige für Sie sein!
betrifft nicht nur Fremdbefruchter
JAHRESBRIEF 2018 PROSPECIERARA DEUTSCHLAND - RÜCKSCHAU UND AUSBLICK
Termine 2018
KURS ZUR SETZLINGSANZUCHT

D Donnerstag, 8. März 2018, 18-21 Uhr
UWC Robert Bosch College, Freiburg
                                                          MENÜ IM GASTHAUS KRONE

                                                          D Donnerstag, 7. Juni 2018, 18:30 Uhr
                                                          Gasthaus Krone, Herrenstr. 5, Ehrenkirchen
                                                                                                                %
In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie Jungpflanzen für den   Freuen Sie sich auf einen Abend im historischen Gast-
Hausgarten selber anziehen können. Es gibt einen theo-    haus. Das Menü wird mit alten Gemüsesorten frisch zube-
retischen sowie einen praktischen Teil; die gepflanzten   reitet. Zwischen den Gängen erhalten Sie Informationen
Setzlinge können mit nach Hause genommen werden.          zu ProSpecieRara und dem Projekt „Vielfalt schmeckt“.

KURS GEMÜSEVIELFALT AUF DEM BALKON                        MITTAGSTISCH MIT ProSpecieRara-SORTEN

D Donnerstag, 19. April 2018, 18-20:30 Uhr                D Dienstag, 10. Juli 2018, 11:30-14 Uhr
UWC Robert Bosch College, Freiburg                        Café Pausenraum, Burgdorfer Weg 19, Freiburg
Welche seltenen Gemüsesorten lassen sich in Töpfen und
Kübeln ziehen? Sie erhalten wertvolle Tipps rund um die   D Fr., 27. Juli und Sa., 28. Juli 2018, 11-14 Uhr
Wahl der Pflanzengefäße, des Standorts und der Erde.      Adelhaus, Adelhauserstr. 29-31a, Freiburg
                                                          Beim Mittagstisch erwartet Sie jeweils ein leckeres
SETZLINGSMARKT                                            vegetarisches oder veganes Gericht mit ProSpecieRara-
                                                          Sorten aus der Region.
D Samstag, 5. Mai 2018, 10-15 Uhr
Mundenhof bei Freiburg
                                                          TOMATENTAUSCHBÖRSE
Hier bekommt jeder Hobby- und Balkongärtner was das
Herz begehrt und was es in keinem Gartencenter gibt:      D Samstag, 11. August 2018, 14-18 Uhr
Eine große Auswahl traditioneller Gemüsesorten, alle-     Vor dem Stadttheater Freiburg
samt samenfest und biologisch produziert. Kräuter und     Hier kann das Saatgut von samenfesten Tomaten
Zierpflanzen runden das Angebot ab.                       getauscht werden; außerdem gibt es ein vielfältiges
                                                          Tomatenbuffet und eine „Tomatensprechstunde“
SAMENBAUKURS FÜR EINSTEIGER                               für Hobbygärtner.
Kann einzeln oder zusammen gebucht werden.
                                                          KOCHKURS
D Donnerstag, 12. Juli 2018, 17-21 Uhr
                                                          In Kooperation mit der VHS Emmendingen
Emmendingen, bei der Gärtnerei Witt
Hier lernen Sie die Grundlagen der Saatgutvermehrung      D Freitag, 7. September 2018 18:30-22 Uhr und
kennen wie Anbau und Selektion von Samenträgern             Freitag, 12.Oktober 2018 18:30-22 Uhr
sowie Ernte und Aufbereitung von Saatgut bei Erbsen,      Emmendingen,
Ackerbohnen und Salaten.                                  VHS-Haus, Am Gaswerk 3, Küchenstudio/OG
                                                          Kochkurs unter dem Motto „Alte Gemüsesorten wieder
D Samstag, 22. September 2018, 10-15 Uhr                  entdeckt“. Gemeinsame Verarbeitung von ProSpecieRara-
Emmendingen, bei der Gärtnerei Witt                       Gemüsesorten zu einem Menü. Anmeldung über die VHS
In diesem Kurs widmen wir uns vor allem der Ernte von     Emmendingen.
Samenträgern und den verschiedenen Reinigungsme-
thoden wie Austreten, Dreschen, Sieben, Schwingen und     SORTENBETREUERINNEN-TREFF
Nassreinigung (Bohnen, Fruchtgemüse, Kohl).
                                                          D Freitag, 30. November 2018, 15-18 Uhr
                                                          UWC Robert Bosch College, Freiburg
FELDBEGEHUNG
                                                          Ein vorweihnachtliches Treffen zum Ausklang des Jahres –
D Donnerstag, 5. Juli 2018, 17-18:30 Uhr                  wir werden gemeinsam Saatgut aufbereiten das im
Pulvermühle, Volgelsheim, Frankreich (Nähe Breisach       Klostergarten (oder im eigenen Garten) geerntet wurde
Führung über die Felder der Gärtnerei Pulvermühle.        und nutzten die Zeit für ein gemütliches Beisammensein.
Sie bekommen Einblicke in den Anbau von traditio-
nellen Gemüsesorten und erhalten Informationen zu
ProSpecieRara und dem Projekt „Vielfalt schmeckt“.

KURS BOHNEN-FERMENTATION

D Donnerstag, 19. Juli 2018, 17-19 Uhr
Hof am Dorfbach, Hauptstr. 57, 79356 Eichstetten
Die Buschbohne ’Saxa’ wird zunächst frisch vom Feld
geerntet und anschließend gemeinsam klein geschnitten,
eingelegt und somit haltbar gemacht.
JAHRESBRIEF 2018 PROSPECIERARA DEUTSCHLAND - RÜCKSCHAU UND AUSBLICK
Interessante Termine von                  traditionellen Gemüse- und Zier-          WERDEN SIE GÖNNER!

                                                                                                                                                                       Gestaltung: triolog Freiburg, Druck: Die Umweltdruckerei, gedruckt auf Mundoplus
ProSpecieRara Schweiz                     pflanzensorten, die Beeren- und
                                                                                    Als Gönnerin oder Gönner
                                          die Obstsammlung sowie einige
                                                                                    erhalten Sie ab einem Beitrag
TAG DER OFFENEN TÜR                       seltene Tierrassen.
                                                                                    von 30 Euro/Jahr
D 19. Mai bis zum 14 Juli 2018, 		        DRESCHTAG                                 p	Zugang zu Bezugsquellen
  Samstags zwischen 9 und 12 Uhr
                                                                                       seltener Sorten für den Anbau
                                          D Sonntag, 30. September 2018,
Nationale Beerensammlung,                                                              im eigenen Garten
                                            10-17 Uhr
Riehen                                                                              p regelmäßige Informationen
                                          Merian-Gärten in Basel                       über ProSpecieRara-
Wenn Goliath, Amazone und Achilles
friedlich in Reih und Glied stehen,       Am Hauptsitz von ProSpecieRara               Aktivitäten
dann sind Sie in der Nationalen Bee-      dreschen wir gemeinsam Saatgut.           p	Einladungen zu Veranstaltun-
rensammlung gelandet. Hier wachsen        Fleißige Hände sind gefragt! Interes-        gen
über 400 Beerensorten und können          sierte erhalten die Möglichkeit, das      p	Vergünstigungen bei Veranstal-
direkt vom Strauch probiert werden.       Handwerk des Dreschens und der               tungen von ProSpecieRara
                                          Saatgutreinigung zu lernen. Vorkennt-
KOSTENLOSE GARTENFÜHRUNG                  nisse sind nicht nötig. Es wird ein       GÖNNERSCHAFT PLUS
                                          Mittagessen angeboten, daher ist
D Juni bis September                      eine Anmeldung erforderlich.              Als Gönnerin oder Gönner Plus

                                                                                                                                    natureOffice.com | DE-275-806343
                                                                                                                         klimaneutral
  Sonntags um 15 - 16 Uhr                                                           unterstützen Sie die Arbeit von
ProSpecieRara-Hauptsitz,                                                            ProSpecieRara mit mindestens
Merian-Gärten in Basel                                                              100 Euro im Jahr.

                                                                                                                                                              gedruckt
Auf der Führung lernen Sie die
ProSpecieRara-Welt kennen. Sie                                                      UNTERSTÜTZUNG
entdecken die Gärten mit den
                                                                                    ProSpecieRara ist dringend auf
                                                                                    Ihre Unterstützung angewiesen,
                                                                                    um weitere alte Kulturpflanzen
Die neue EU-Bio-Verordnung mit Vorteilen für Saatgut-Vielfalt                       zu retten und wieder verfügbar
                                                                                    zu machen.
Nach dreijähriger Arbeit steht die Einigung auf eine neue EU-Bio-Verordnung
kurz bevor. Das Ergebnis der Revision wird von Ökoverbänden an vielen Stellen       Spenden können Sie per
kritisiert. Die Vielfalt aber könnte nach Inkrafttreten im Juli 2020 profitieren:   Überweisung oder über das
Neben standardisierten Sorten dürfte dann auch Saatgut mit größerer Diver-          online-Formular auf unserer
sität ohne Zulassung vermarktet werden. Bisher ist für viele alten Sorten und       Internetseite.
Landrassen eine Zulassung nicht möglich, weil sie nicht die erforderliche           Oder senden Sie uns einfach ein
Homogenität aufweisen. Allerdings muss sich noch zei-                               Lastschriftmandat (erhältlich
gen, ob die Verwendung heterogenen Materials tatsäch-                               unter www.prospecierara.de/
lich ohne zusätzliche Gebühren und aufwändige Verwal-                               Spenden), so dass wir den
tungsverfahren ermöglicht wird. Auch für die Verwendung                             Jahresbeitrag regelmäßig ein-
von ökologisch gezüchtetem Saatgut soll eine bessere                                ziehen können.
Grundlage geschaffen werden.

                         KONTAKT          ProSpecieRara Deutschland
                                          gemeinnützige GmbH                        Spenden-Konto von ProSpecieRara:
                                          Kartäuserstr. 49, 79102 Freiburg          Sparkasse Freiburg-Nördl. Breisgau
                                                                                                                      E ch

                                          Tel. 0761 593900-07 (vormittags)          IBAN DE64 6805 0101 0013 0483 03
                                                                                                                     D r
                                                                                                                    N u

                                          info@prospecierara.de,
                                                                                                                       N

                                                                                    BIC FRSPDE66XXX
                                                                                                                  E lt d

                                          www.prospecierara.de
                                                                                                               SP lfa
                                                                                                                 ie
                                                                                                                V
JAHRESBRIEF 2018 PROSPECIERARA DEUTSCHLAND - RÜCKSCHAU UND AUSBLICK JAHRESBRIEF 2018 PROSPECIERARA DEUTSCHLAND - RÜCKSCHAU UND AUSBLICK
Sie können auch lesen