Jahresprogramm 2018 So schmeckt Niederösterreich - So schmeckt Niederösterreich
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Jahresprogramm 2018
So schmeckt Niederösterreich
Die Kulinarik-Initiative für Genuss,
Qualität und Herkunft aus Niederösterreich.
„So schmeckt Niederösterreich“- eine Initiative der
Energie- und Umweltagentur Niederösterreich
Grenzgasse 10 / 2. Stock, 3100 St. Pölten, 02742 / 219 19
www.soschmecktnoe.at | soschmecktnoe@enu.at
Jahresprogramm 2018
Mit der Initiative „So schmeckt Niederösterreich“ wollen wir
- den KonsumentInnen die Vielfalt, Qualität und vielen Vorteile heimischer Lebensmittel näher bringen.
- den ProduzentInnen, VerarbeiterInnen, GastronomInnen und BetreiberInnen von
Handelsbetrieben und Heurigen eine sympathische, breit angelegte, gemeinsame Plattform bieten.
- den unterschiedlichsten KooperationspartnerInnen – vom Tourismus über Sport bis hin zur Kultur –
durch gemeinsame Aktionen interessante Perspektiven aufzeigen.
Unsere Ziele
Im Sinne einer nachhaltig starken Kulinarik-Offensive für niederösterreichische Produkte und Betriebe sowie
einer kundenorientierten Initiative soll „So schmeckt Niederösterreich“
- die Qualität der niederösterreichischen Lebensmittel steigern.
- das Image und den Konsum von Qualitätsprodukten aus Niederösterreich fördern.
- die Umweltbelastung reduzieren, Arbeitsplätze und Wertschöpfung erhalten.
- den KonsumentInnen Sicherheit und ein Stück Heimat geben.
- die aktive Plattform für Initiativen, Projekte und Partnerschaften im Kulinarik-Bereich sein.
Unsere Aktivitäten
Unser Aufgabenspektrum ist vielfältig. Zu unseren Schwerpunkten zählen:
- Planung, Organisation und Durchführung von Informations- und Marketingaktivitäten.
- Aufbau von Kooperationen für die Vermarktung von Lebensmitteln und Dienstleistungen aus
Niederösterreich zum Nutzen der Regionen und der heimischen Betriebe.
- Zusammenarbeit mit Interessensvertretungen und Organisationen im Lebensmittelbereich.
- Unterstützung und Betreuung unserer „So schmeckt Niederösterreich“-Partnerbetriebe.
Unsere KooperationspartnerInnen
KonsumentInnen legen verstärkt Wert auf regionale Produkte. Diese Erkenntnis und die Vorteile regionaler
Produkte vertreten wir verstärkt gegenüber Gewerbe, Handel und Gastronomie, sowie Tourismus- und
Kulturbetriebe. Nicht jeder Landwirt kann bzw. will seine Produkte im Zuge der Direktvermarktung an den
Konsumenten bringen. Daher ist es wichtig, möglichst viele PartnerInnen mit ins kulinarische Boot zu holen und
auch dort niederösterreichische Lebensmittel entsprechend zu positionieren. Gemeinsam stark – Gemeinsam
mehr erreichen!
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Jahresprogramm 2018
Angebote und Aktivitäten 2018
Im Rahmen der Initiative „So schmeckt Niederösterreich“ schaffen wir verschiedenste Veranstaltungsangebote,
Präsentationsmöglichkeiten und Medienkooperationen für unsere Partnerbetriebe. Untenstehend finden Sie
einen Auszug an Veranstaltungsmöglichkeiten und Medienkooperationen, die für das Jahr 2018 geplant sind.
„So schmeckt Niederösterreich“-Onlineshop
Wir bieten Ihnen eine moderne Vermarktungs- und Verkaufsplattform: www.soschmecktnoe.at/shop
Verschiedene Vertriebswege werden immer wichtiger. Deswegen haben wir gemeinsam mit der Firma
myProduct einen Onlineshop aufgebaut. Auf der Onlineplattform können Lebensmittel und Spezialitäten von
„So schmeckt Niederösterreich“-PartnerInnen bestellt werden. Bei Interesse melden Sie sich beim „So
schmeckt Niederösterreich“-Team unter soschmecktnoe@enu.at.
Leistungen
Aufnahme in den „So schmeckt Niederösterreich“-Onlineshop
Persönliches Betriebsprofil im Onlineshop
Produktfotografien und Digitalisierung der Produkte, die gelistet werden
Ausstattung mit Versandmaterialien
Die Bestellung geht direkt von den ProduzentInnen zu den KonsumentInnen nach Hause
Laufende Bewerbung des Onlineshops über „So schmeckt Niederösterreich“
Der „So schmeckt Niederösterreich“-Onlineshop wird von myProduct betreut
Kosten
Einmalige Gebühr in Höhe von € 790,- netto für die Einrichtung im myproduct-Shop sowie im „So
schmeckt Niederösterreich“-Onlineshop (die ersten 20 Produkte sind inkludiert)
Medien- und Pressekooperationen
Wir versuchen niederösterreichische Spezialitäten und Produkte sowie deren ProduzentInnen, VerarbeiterInnen
und VermarkterInnen bestmöglich in diversen Medien zu platzieren. Für das Jahr 2018 sind u.a. folgende
Medienkooperationen geplant:
- Printmedien (Bezirksblätter, Krone, Kurier, Kochen & Küche, Servus Magazin, NEWS-Magazin, NÖN,…)
- Radio & TV (ORF-Kooperationen, Land & Leute Produktionen, NÖ Heute, Ö1, Radio Arabella, …)
- Onlinemedien („So schmeckt Niederösterreich“-Website - 550.000 Zugriffe, Newsletter - über 13.000
AbonnentInnen, Facebook-Fanseite - über 16.400 Fans, Online-Kanäle der Energie- und Umweltagentur
Niederösterreich, Blogs, Foren, etc. )
Gemeinsamer Webauftritt
Alle „So schmeckt Niederösterreich“-Partnerbetriebe werden auf www.soschmecktnoe.at vorgestellt. Mit der
Umkreis-Suche, dem Filter nach Produkt, Betriebsart und Bezirk, können Sie leichter von Interessierten
gefunden werden. Wir bitten Sie sich regelmäßig von der Aktualität Ihrer Partnerseite zu überzeugen und uns
Erneuerungen (Änderungen der Adresse, Produktsortiment, etc.) selbstständig mitzuteilen. Auf der Website
werden außerdem noch Veranstaltungen und Fotos, Themen rund um die NÖ-Kulinarik, der Online-Shop und
vieles mehr präsentiert.
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Jahresprogramm 2018
Halten Sie uns auf dem Laufenden
Um ein optimales Medienergebnis für die Initiative und für Sie zu erreichen, sind wir immer auf der Suche nach
Neuheiten, Veranstaltungen, Betriebsvorstellungen, Rezepten usw.. Senden Sie uns Ihre kulinarischen News
an soschmecktnoe@enu.at, wir werden diese bestmöglich bewerben.
Veranstaltungen, Messen, Produktpräsentationen
Wir laden Sie ein, sich an unseren Veranstaltungen zu beteiligen. Um ein breites Publikum zu erreichen, sind
wir bei den unterschiedlichsten Events das ganze Jahr über dabei. Kleine regionale Veranstaltungen gehören
ebenso zu unserem Repertoire wie große Märkte. Die Veranstaltungen werden einige Monate/Wochen im
Vorfeld an die „So schmeckt Niederösterreich“-Partnerbetriebe ausgeschrieben und die Rahmenbedingungen
bekanntgegeben. Wenn Sie teilnehmen wollen, beantworten Sie das E-Mail mit der Ausschreibung innerhalb
der angegebenen Frist. Die Teilnahmebestätigung und alle Informationen zur Veranstaltung erhalten Sie nach
der Anmeldefrist per E-Mail von uns.
Veranstaltungsüberblick
Auszug aus den
Kurzbeschreibung
Veranstaltungen 2018
Bleib Aktiv! Seniorenmesse ‐ Betriebs- und Produktpräsentation
15.-16.02.2018 ‐ Verkauf von kalten und warmen Schmankerln
St. Pölten, VAZ ‐ Ausstellerstände und Werbemittel werden zur
Verfügung gestellt
Oster-Erlebnismarkt ‐ Betriebs- und Produktpräsentation
‐ Verkauf von kalten und warmen Schmankerln
16.-17.03.2018
Wien, Palais Niederösterreich ‐ Ausstellerstände und Werbemittel z.V.g.
Ostermarkt am Dom ‐ Betriebs- und Produktpräsentation
‐ Verkauf von kalten und warmen Schmankerln
23.-24.03.2018
Wiener Neustadt ‐ Ausstellerstände und Werbemittel z.V.g.
Grafenegger Frühling ‐ Betriebs- und Produktpräsentation
31.3.-2.4.2018 ‐ Verkauf von kalten und warmen Schmankerln
Schloss Grafenegg ‐ Ausstellerstände und Werbemittel z.V.g.
E-Mobilitätstag ‐ Betriebs- und Produktpräsentation
26.05.2018 ‐ Verkauf von Produkten und Spezialitäten
Wachauring, Melk ‐ Ausstellerstände und Werbemittel z.V.g.
Noch kein Termin für 2018: ‐ Betriebs- und Produktpräsentation
„Natur im Garten“-Fest ‐ Verkauf von kalten und warmen Schmankerln
Juni
‐ Ausstellerstände und Werbemittel z.V.g.
Laxenburg, Schlosspark Laxenburg
Erntedankfest Wien ‐ Betriebs- und Produktpräsentation
08.-09.09.2018 ‐ Verkauf von kalten und warmen Schmankerln
Augarten, Wien ‐ Ausstellerstände und Werbemittel z.V.g.
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Jahresprogramm 2018
Film, Wein & Genuss ‐ Betriebs- und Produktpräsentation (auf Bühne)
8x jährlich im Cinema Paradiso ‐ Verkauf von kalten Schmankerltellern
Baden & St. Pölten ‐ Weinverkostung
‐ Ausstellerstände und Werbemittel z.V.g.
„So schmeckt NÖ“- ‐ Betriebs- und Produktpräsentation
Adventmarkt ‐ Verkauf von kalten und warmen Schmankerln
29.-30.11.2018 ‐ Ausstellerstände und Werbemittel z.V.g.
Wien, Palais Niederösterreich
Grafenegger Advent ‐ Betriebs- und Produktpräsentation
06.-09.12.2018 ‐ Verkauf von kalten und warmen Schmankerln
Grafenegg, Schloss Grafenegg Ausstellerstände und Werbemittel z.V.g.
Bei den angeführten Veranstaltungen sind Änderungen vorbehalten. Wir bitten um Verständnis! Sobald Sie in unserer
Partnerdatenbank aufgenommen wurden, bekommen Sie aktuelle Ausschreibungen per E-Mail von uns zugesandt.
Geben Sie uns daher Änderungen Ihrer E-Mail Adresse bekannt und kontrollieren Sie regelmäßig Ihren Posteingang.
Unsere Spielregeln bei Veranstaltungen
Verwenden Sie bei Veranstaltungen von „So schmeckt Niederösterreich“ bitte ausschließlich die Werbemittel
von „So schmeckt Niederösterreich“, außer anders im Vorfeld mit uns vereinbart.
Im Sinne einer nachhaltigen Veranstaltung sind Green Event-Kriterien, wie z. B. Mehrweggeschirr,
Mülltrennung, kein Plastikgeschirr… einzuhalten.
Angebot
Wir legen großen Wert darauf, dass sich jeder Betrieb bei unseren Veranstaltungen auf seine Spezialitäten
konzentriert und sein Angebot entsprechend beschränkt. Bei jedem Aussteller-Stand soll der Gast besondere
Schmankerl bekommen – es soll nicht bei jedem dasselbe angeboten werden, sondern eine Vielfalt an
unterschiedlichen Spezialitäten. Daher muss das Angebot im Vorfeld mit „So schmeckt Niederösterreich“
abgestimmt werden. Es darf nur Ware angeboten werden, die auf der Preisliste der jeweiligen Veranstaltung
angeführt ist bzw. im Vorfeld abgesprochen wurde. Wir behalten uns vor, Änderungen im Sortiment nach
Abstimmung der Speisekarten/Preislisten vorzunehmen.
Wir wollen keine Industrieware bei unseren Veranstaltungen, wenn es bäuerliche Alternativen aus
Niederösterreich gibt (z.B. Schnittbrot aus dem Supermarkt).
Sperren
Wenn Sie sich für eine Veranstaltung anmelden, verpflichten Sie sich damit die Rahmenbedingungen der
Veranstaltung einzuhalten. Wenn Sie frühzeitig und unvereinbart eine Veranstaltung verlassen bzw. an den
Veranstaltungstagen unentschuldigt nicht erscheinen, sehen wir uns gezwungen Sie für ein Jahr als
Partnerbetrieb zu sperren und von sämtlichen Aktivitäten auszuschließen.
Die Partnerschaft bei „So schmeckt Niederösterreich“ ist kostenlos. Für die Teilnahme an verschiedenen
Aktionen und Veranstaltungen können Kosten anfallen. Sollten Sie an einer Veranstaltung/Aktion teilnehmen,
und den Beitrag nicht fristgerecht bezahlen, sehen wir uns gezwungen, Sie bis zur Begleichung der offenen
Posten für weitere Veranstaltungen/Aktionen nicht mehr zuzulassen.
5Jahresprogramm 2018
Wie werde ich Partnerbetrieb?
Vier Schritte zur „So schmeckt Niederösterreich“-Partnerschaft
1. Erfüllung der jeweilig zutreffenden Kriterien für die „So schmeckt Niederösterreich“-Partnerschaft.
2. Beantragung eines „So schmeckt Niederösterreich“-Anmeldeformulars unter: soschmecktnoe@enu.at;
als Download unter www.soschmecktnoe.at/downloadbereich oder per Telefon (02742 219 19),
3. Wahrheitsgetreues und vollständiges Ausfüllen des Anmeldeformulars und Rücksendung an das „So
schmeckt Niederösterreich“-Team.
4. Annahme oder Ablehnung durch das „So schmeckt Niederösterreich“-Expertenkomitee.
Bei positiver Bestätigung werden Sie in die „So schmeckt Niederösterreich“-Datenbank aufgenommen und
können sich ab sofort aktiv an den Marketingmaßnahmen beteiligen.
Vorteile und Nutzen für „So schmeckt Niederösterreich“-Partnerbetriebe
- Teilnahmemöglichkeit an „So schmeckt Niederösterreich“-Marketing- und Werbemaßnahmen
(Medienkooperationen, Messen, Präsentationsmöglichkeiten, Veranstaltungen,…)
- Aktive Pressearbeit und Präsenz im Internetportal www.soschmecktnoe.at
- Neue Absatzchancen durch Kooperationen mit anderen NÖ-Betrieben und PartnerInnen
- Sie können das „So schmeckt Niederösterreich“-Logo für Ihre Werbemittel (Folder, Homepage, …)
verwenden hoher Wiedererkennungswert und Qualitätsmerkmal
- Nutzung der Werbemittel und teilweise Bereitstellung von kostenlosen Werbemitteln
- Monatlicher „So schmeckt Niederösterreich“-Newsletter
- Aktive Beratung und Unterstützung durch das „So schmeckt Niederösterreich“-Team
Projektbeteiligungskosten
Es fallen für Sie keine direkten Kosten an! Vielmehr ist ein „Aufwand“ im Sinn eines aktiven Einbringens bei
„So schmeckt Niederösterreich“-Aktivitäten erforderlich. Bei Beteiligung an speziellen Marketing- oder
Medienangeboten können Kosten anfallen. Diese speziellen Angebote werden anlassbezogen an die
Partnerbetriebe ausgeschrieben und die Kosten nur an die teilnehmenden Betriebe verrechnet.
Kriterien für eine „So schmeckt Niederösterreich“-Partnerschaft
Nachfolgend sind die Mindestkriterien je Kategorie für eine Partnerschaft aufgezählt.
Kriterien für ProduzentInnen, VerarbeiterInnen und DirektvermarkterInnen
- Der Standort des Betriebes ist in Niederösterreich.
- Es werden Produkte hergestellt, die die kulinarische Landschaft Niederösterreichs widerspiegeln.
- Die Wertschöpfung in der Produktion bzw. Verarbeitung erfolgt mehrheitlich in Niederösterreich.
- Sie besitzen eines der folgenden Gütesiegel/ nehmen an einem der folgenden Qualitätsprogramm teil:
o Gutes vom Bauernhof
o AMA-Gütesiegel
o g.g.A., g.U. und g.t.S.
o BIO-Zertifizierung
o gültige Nutzungsvereinbarung einer niederösterreichischen Genuss Region
o Imkerbetriebe: vom Imkerverband NÖ als „ausgezeichneter Imkereibetrieb“ geführt
o WinzerInnen: Erzeugung nach den Kriterien von „Qualitätswein“ oder „DAC-Wein“
6Jahresprogramm 2018
o Haben Sie keine Möglichkeit an einem der genannten Programme teilzunehmen, entscheidet
das „So schmeckt Niederösterreich“-Expertenkomitee über Ihre Aufnahme als Partnerbetrieb
- Bereitschaft zur Teilnahme an Prämierungen, Einreichungen und Wettbewerben
- Aktive Bereitschaft zur Teilnahme an Qualitäts-, Weiterbildungs-, und Marketing-Kooperationen
Kriterien für Gastronomie- und Heurigenbetriebe
- Regionalität in der Produktherkunft und Kommunikation der Produktherkunft auf der Speisekarte
- Den Jahreszeiten angepasste saisonale und regionale Küche
- Typisch niederösterreichische Küche – traditionell bzw. modern interpretiert
- Stimmiges Ambiente (Tischkultur, Gasträume)
- Sie nehmen an einem der folgenden Qualitätsprogramme teil:
o Wirtshauskultur Niederösterreich
o GenussWochen im Rahmen der GENUSS REGION ÖSTERREICH
o AMA-Gastrosiegel-Betrieb
o Top Heurige
o Weinstraßen Heurige oder Moststraßen Heurige
- Aktive Bereitschaft zur Teilnahme an Qualitäts-, Weiterbildungs-, und Marketing-Kooperationen
Kriterien für Kooperationsprojekte und Veranstaltungen
- Veranstaltung mit kulinarischem und erkennbaren Zusammenhang mit „So schmeckt Niederösterreich“
- Gemeinschaftlich ausgerichtete kulinarische Veranstaltungen
- Mehrheitliche Teilnahme von „So schmeckt Niederösterreich“-Partnerbetrieben
- Überörtlich, regional ausgerichtete Veranstaltung
- Besonderes Ambiente: Niederösterreich-Typisches/Traditionelles/Kulturelles
- Organisations-Qualität und Professionalität der Veranstaltungskonzeption und -umsetzung
- Kooperation mit „So schmeckt Niederösterreich“ wird in der Kommunikation der Veranstaltung
erkennbar (z.B. Logo auf den Drucksorten, Verwendung von Werbemitteln, ...)
- Einhaltung von Freigabestrukturen
Kontrolle
Ziel ist es, auf bestehende EU-weit bzw. bundesweit anerkannte Siegel bzw. Herkunftssicherungssysteme, wie
zum Beispiel „Gutes vom Bauernhof“ oder AMA-Gütesiegel aufzubauen. Die Kontrolle der Qualität ist durch
anerkannte Qualitätssysteme gewährleistet. Als „So schmeckt Niederösterreich“-Partnerbetrieb sind die
Kriterien im Rahmen der Eigenkontrolle regelmäßig zu überprüfen. Außerdem hat das „So schmeckt
Niederösterreich“-Expertenkomitee jederzeit die Möglichkeit, bei Nichteinhaltung der Vorgaben bzw. durch
Qualitätssicherung Stichproben durchzuführen. Bei Nichteinhaltung der Kriterien kann die „So schmeckt
Niederösterreich“-Partnerschaft gekündigt und folglich die Ausschließung bei sämtlichen Aktivitäten vollzogen
werden.
Wir freuen uns auf eine erfolgreiche Zusammenarbeit mit Ihnen!
Ihr „So schmeckt Niederösterreich“-Team
7Jahresprogramm 2018
Ihr Kontakt zu „So schmeckt Niederösterreich“
Energie- und Umweltagentur Niederösterreich
Grenzgasse 10/ 2. Stock
3100 St. Pölten
Tel.: 02742 / 219 19
Fax: 02742 / 219 19 -120
E-Mail: soschmecktnoe@enu.at
www.soschmecktnoe.at
www.facebook.com/soschmecktnoe
Mag. (FH) Christina Mutenthaler Michaela Hauß, MA
Leitung PR & Marketing Projektmanagement
christina.mutenthaler@enu.at michaela.hauss@enu.at
Tel.: 0664 / 216 30 84
DI Caroline Stiglbauer Mag. Christina Eckl
Projektmanagement Projektmanagement
caroline.stiglbauer@enu.at christina.eckl@enu.at
Tel.: 0676 / 83 68 83 00 Tel.: 0676 / 83 68 83 06
Katharina Auinger, BSc. Mag. Verena Kaiser
Projektmanagement Projektmanagement (derzeit in Karenz)
Katharina.auinger@enu.at
Tel.: 0676 / 83 68 81 45
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