KOCHEN & GENIESSEN GESUNDHEIT & WOHLBEFINDEN BERGE & FREIZEIT KULTUR & BELLETRISTIK - Herbst 2020 - Alexander Herrmann
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Herbst 2020
KOCHEN & GENIESSEN
GESUNDHEIT & WOHLBEFINDEN
BERGE & FREIZEIT
KULTUR & BELLETRISTIK
Partner der
© Julia Lesina Debiasi
VERTRIEBSKOOPERATION
Unsere Vorschauen finden Sie bei
© Silvia Gasser
Silvis Low Carb Kuchl –
23.000 Follower
Nach dem großen Erfolg des ersten Buches über Silvis Low Carb-Kuchl
nun die perfekte Ergänzung mit gesunden Kohlenhydraten für die ganze
Familie. Der Körper von Erwachsenen, aber vor allem von Kindern, schöpft
reichlich Energie aus guten Kohlenhydraten. Silvia Gasser empfiehlt die
rund 70 schmackhaften Rezepte für tagsüber, sie eignen sich aber natürlich
auch als Abendessen. Dieses Buch ist für alle geeignet, die einen gesunden,
nachhaltigen und positiven Lebensstil führen wollen.
4.
Auflage
Bloggerin Silvia Gasser ist es wichtig,
© Athesia-Tappeiner Verlag
sich rundum wohlzufühlen. Täglich
lesen über 23.000 Follower in den
Sozialen Medien Silvis Beiträge über
einen gesunden Lebensstil. Ihr erstes
Kochbuch wurde über 10.000 Mal
verkauft und mit dem zweiten will Silvis Low Carb Kuchl
sie die perfekte Ergänzung für einen € 19,90
idealen Ernährungsstil schaffen.
2 Kochen & Genießen
• Das 2. Buch der erfolgreichen Bloggerin
und Influencerin
Silvia Gasser
Silvis Wohlfühlküche • Schwerpunkt auf vegetarischen
Schnelle Rezepte
mit gesunden Kohlenhydraten
(teilweise veganen) Gerichten – ideale
für die ganze Familie Ergänzung des 1. Buches (mit vier Auflagen
192 Seiten, 100 Abbildungen
und über 10.000 verkauften Exemplaren)
Flexobroschur
• 70 einfache Rezepte für eine gesunde
16,5 x 24 cm
WG 1456, € 19,90 und ausgewogene Ernährung von Kindern
September 2020 und Erwachsenen
Kochen & Genießen 3
© Valentina Solfrini
Back dich noch
Ob für Kindergeburtstage, Weihnachten
oder ein gemütliches Picknick – Wally backt
für jeden Anlass. Es gibt das ganze Jahr über
glücklicher
Gründe zum Feiern und dafür schmackhafte
Kuchen, Torten und andere Köstlichkeiten
zu backen. Auch für Gäste mit Allergien hat
Wally vorgesorgt: Viele der etwa 45 Rezepte
in diesem Buch enthalten Tipps für eine
glutenfreie, laktosefreie, fructosefreie oder
zuckerfreie Variante. Da freuen sich Mama
zum Muttertag, Oma beim Kaffeekränzchen
© Sara Italiano
und Schulfreunde beim Wandertag.
5. 2.
Auflage Auflage
Waltraud Tschurtschenthaler eröffnete 1989
zusammen mit ihrem Ehemann das Pyramiden
cafe in Percha in Südtirol. Ihre Torten und
Kuchen sind der Hauptgrund für den Erfolg
ihres Cafés. Die ständige Nachfrage zu Wallys
Kreationen hat sie dazu bewogen, 2016 ihr
erstes Backbuch zu veröffentlichen. Nun folgt
bereits die dritte Rezeptsammlung. Back dich glücklich Wallys Kuchenzauber
€ 19,90 € 19,90
4 Kochen & Genießen
W
t
• Das 3. Buch der Erfolgsautorin
von „Back dich glücklich“ und
„Wallys Kuchenzauber“ mit über
25.000 verkauften Exemplaren
Waltraud Tschurtschenthaler
Wallys Kuchenparadies • 45 neue süße Backrezepte für alle
Süßes für das ganze Jahr wichtigen Feste des Jahres
192 Seiten, 120 Abbildungen • Raffinierte Eigenkreationen der Konditorin
Hardcover
einfach umsetzbar – mit Varianten für
19,5 x 26 cm
WG 1457, € 19,90 Allergiker
September 2020
• Stimmungsvoll in Szene gesetzte
Serviervorschläge
Kochen & Genießen 5
© stock.adobe.com
Knödel machen lernen
von den Profis
Das Nationalgericht der Südtirolerinnen und Südtiroler, den Knödel, gibt es in
der Südtiroler Küche in allen Größen, Formen und Variationen. Knödel stehen
als Synonym für die traditionelle ländliche Küche der Alpenregionen und sind
herrlich vielseitig. Ob herzhaft oder süß, einfach oder raffiniert, ob klassisch
oder als neue Kreation – das „So kocht Südtirol“-Team zeigt, wie einfach Knödel
kochen sein kann und wie sie am besten gelingen.
Über
1,2 Millionen
verkaufte Bücher des
„So kocht Südtirol“
-Teams Über eine Million verkaufte Kochbücher
sprechen eine deutliche Sprache: Das „So
kocht Südtirol“-Team Heinrich Gasteiger,
Gerhard Wieser und Helmut Bachmann
ist aus der Riege der kulinarischen Best-
sellerautoren nicht mehr wegzudenken.
Ihre Bücher (rund 70 Koch-, Back- und
Themenkochbücher) sind eine Hommage
an die Kunst des Kochens. Die bekann
teste Publikation der drei Küchenmeister
mit dem Titel „So kocht Südtirol“ gilt als
Standardkochbuch der Südtiroler Küche.
6 Kochen & Genießen
Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser,
Helmut Bachmann
Das Südtiroler • Von den Bestsellerautoren des „So kocht
Knödelkochbuch Südtirol“-Teams mit über 1,2 Millionen
Die besten Rezepte
zum Selbermachen verkauften Büchern
96 Seiten, 70 Abbildungen
• Erweiterte und aktualisierte Neuausgabe als
Hardcover Nachfolger von „33 x Knödel“ mit über 80.000
17 x 22,3 cm
WG 1455, € 14,90
verkauften Exemplaren
September 2020
• Alltagstauglich – mit Gelinggarantie
Kochen & Genießen 7
© Pixabay; stock.adobe.com
Harmonie:
das passende Getränk
zum Gericht
Das passende Getränk rundet ein gutes Essen zur
Vollkommenheit ab. Genießern, Gastgebern, Experten
oder Laien hilft dieser Getränkeführer herauszufinden,
was zu den verschiedensten Gerichten am besten
Die führende Getränkeexpertin Südtirols
getrunken werden sollte. Zu über 150 Speisen, die
Christine Mayr ist Präsidentin der Sommelier-
in den erfolgreichen „So kocht Südtirol“-Büchern zu vereinigung Südtirol und Vorstandsmitglied
finden sind, schlägt die bekannte Sommelière Christine der italienischen Sommeliervereinigung AIS,
Mayr passende Getränke vor. Weine, Biere, Tee, Wasser, Degustatore Ufficiale, Master del Servizio,
Lektorin an der Weinakademie in Rust (A) und
Säfte und Liköre runden die Geschmackshighlights
Geissenheim (D). Sie hat u. a. die Ausbildungen
der Speisen ab. Mit diesem Ratgeber wird jedes WSET Diploma in Wines & Spirits, „Fine and
Dinner perfekt. Rare Wine Specialist“ mit Schwerpunkt Cham-
pagner und zur Bier-Sommelier absolviert.
Das „So kocht Südtirol“-Team Heinrich Gasteiger,
Gerhard Wieser und Helmut Bachmann ist mit
über eine Million verkauften Kochbüchern aus
der Riege der kulinarischen Bestsellerautoren
nicht mehr wegzudenken.
8 Kochen & Genießen
• Professionelles Expertenwissen von Kennern:
Christine Mayr (Vorsitzende der Sommelier-
vereinigung Südtirol), Christine Fischer
Christine Mayr
Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, (Sommelière und Bestsellerautorin) und dem
Helmut Bachmann „So kocht Südtirol“-Bestseller-Autorenteam
Das »So kocht S
üdtirol«-
Getränkebuch
• Das perfekte Handbuch für Getränke-
empfehlungen und welches Getränk zu
224 Seiten, 120 Abbildungen
welcher Speise passt
Flexobroschur
16,5 x 24 cm • Die idealen Weine, Biere & Nonalcoholics zu
WG 1458, € 19,90
Oktober 2020
Speisen – von regional bis international
Kochen & Genießen 9
Endlich zum
© Pixabay
Wohlfühlgewicht
ohne Ernährungsplan
Die meisten Betroffenen von Übergewicht oder Bluthochdruck wissen, wie sie
gesünder leben könnten, es scheitert nur an der Umsetzung. In diesem Ratgeber
bringt die Ernährungswissenschaftlerin und Mentaltrainerin Johanna Fischer den
Leser*innen bei, selbst und bewusst die Verantwortung für ihr Essverhalten zu
übernehmen – mit fundiertem Wissen, den nötigen Werkzeugen und ganz ohne
Ernährungsplan. So wird jede*r zum eigenen Coach und kann selbst einschätzen,
was sie oder er braucht, um sich wohlzufühlen.
Johanna Fischer ist eine junge Ernäh-
rungswissenschaftlerin, Ernährungs-
therapeutin und Mentaltrainerin aus
Südtirol. Ihre Ausbildungen absolvierte
sie an der Universität Wien, an der
Fachhochschule St. Pölten, sowie in
Innsbruck und München. In ihrer
freiberuflichen Tätigkeit als Ernäh-
rungscouch unterstützt sie Menschen
dabei, ihr Leben gesünder und aktiver
zu gestalten.
10 RatgeberJohanna Fischer
Folge deinem
Bauchgefühl
Durch Achtsamkeit und Selbst • Achtsam essen und gesund leben –
vertrauen zum Wohlfühlkörper ganz ohne Ernährungsplan
192 Seiten, 40 Abbildungen • Fundiertes Wissen von der Ernährungs-
Broschur mit Klappen
16,5 x 24 cm
expertin und Mentaltrainerin
WG 1461, € 19,90
• Checklisten, um bewusst die Verantwortung
Dezember 2020
für sein Essverhalten zu übernehmen
auch als -Book
Ratgeber 1110 JAHRE
Commissario Fabio Fameos achter Fall bringt die Ermittler an die
Grenzen des Erträglichen und ihrer Ermittlungstechnik. Leichen-
teile werden von Touristen gefunden. Die Orte sind düster, einsam
und geheimnisvoll. Makabre Inszenierungen deuten auf uralte
Rituale hin. Ein alter Fall beschäftigt Carabiniere Tommaso Caruso
Ralph Neubauer, 1960 in Düsseldorf geboren, lebt und lässt ihn den Widerspruch von Recht und Gerechtigkeit,
seit 1987 in Haan im Rheinland. Er ist verheiratet und
Schuld und Sühne durchleben. Die Fälle führen die Leser an die
hat zwei erwachsene Kinder. Seit 1988 arbeitet er im
Justizministerium in Düsseldorf, u. a. als Statistiker, Tat- und Handlungsorte im Ultental, in der Gemeinde Tisens und
Pressesprecher, Koordinator für die Rechtskunde in die Höhen bei Dorf Tirol. Mit dabei, eine muntere Touristen-
an Schulen. Seit dem Jahr 2010 erscheint seine er-
gruppe aus Münster, die den Commissario ehrenamtlich mit ihren
folgreiche Krimireihe Südtirolkrimi, mit der die Leser
einen tiefen Einblick in Tradition und Brauchtum,
Theorien zum Fall unterstützen wollen.
aber auch in die Lebens- und Denkweise in Südtirol
erhalten.
10 JAHRE Rache ist honigsüß Liebe macht zornesblind Wie du mir so er dir
€ 12,90 € 12,90 € 12,90
auch als -Book auch als -Book auch als -Book
ATHESIA
TAPPEINER
VERLAG
Plakat DIN A3 Der Schein betrügt Kommt Zeit kommt Tat Der Tod zahlt alte
10 Jahre Südtirolkrimi € 12,90 € 12,90 Schulden € 12,90
auch als -Book auch als -Book auch als -Book
12 Kultur & BelletristikRalph Neubauer
Neid kennt
kein Gebot
368 Seiten
Broschur
13,5 x 21 cm
WG 1121, € 14,90
August 2020
auch als -Book
• Presseschwerpunkt „10 Jahre Südtirolkrimi“
anlässlich des Erscheinens des 8. Bandes
• Große Fangemeinde der Erfolgsreihe
• Lesungen in Planung
Wut kommt selten allein
€ 12,90
auch als -Book
Kultur & Belletristik 13© Privatarchiv
Archiv
© Quellmalz-
© stock.adobe.com
Sendungen auf ORF, BR,
Servus TV und Rai Südtirol
Meinhard Feichter, Jahrgang 1957,
Buchhändler und selbst aktiver Sänger,
Sepp Oberhöller
Cellist und Autor („Gezählte Tage sind Der Name Öberhöller ist in Kreisen echter Volksmusik seit
kostbare Tage“), lernte die Geschwister
Jahrzehnten ein überaus klingender Begriff. Als „Geschwis-
Oberhöller bei Volksmusikveranstal-
tungen in den 1970er Jahren kennen. ter Oberhöller“ ist die Gruppe über zahlreiche Fernseh-
Daraus entstand eine langjährige und Rundfunkaufnahmen bekannt geworden. Nimmer-
Freundschaft, die nun im Niederschrei-
müdes Singen und Musizieren begleitet die Großfamilie
ben der Oberhöller’schen Familien
geschichte ihre Fortsetzung findet.
generationenübergreifend und mit großer Kraft durch alle
Wirren der Zeit, gedemütigt durch Weltkriege und gespal-
ten durch Diktaturen. Ihr Blick in eine bessere Zukunft ist
geprägt von unbeugsamer Hoffnung und tiefem Glauben.
Dieses Buch zeichnet das ungewöhnliche Leben dieser
Südtiroler Sängerfamilie anschaulich und lebendig nach.
14 Kultur & BelletristikMeinhard Feichter
Wenn des Singen net war
Die Lebensgeschichte • Die 1. Biografie der bekannten Südtiroler
der Familie Oberhöller
aus Südtirol
Sängerfamilie – ein zeithistorisches
Dokument
256 Seiten
100 SW- und Farbabbildungen • Sepp Oberhöller und seine Geschwister
inklusive CD mit 30 Musikbeispielen sind seit Jahrzehnten eine Institution in
Hardcover
16,5 x 24 cm
der alpenländischen Volksmusikszene
WG 1559, € 28
• Mit ca. 30 historischen Aufnahmen
Oktober 2020
und aktuellen Musikbeispielen auf
beigelegter CD
Kultur & Belletristik 15© Rosa Innerbichler
mmerhofer
r
© Anna Stege
© Martina Zi
© Rosa Innerbichler Weger
Kostbare Erinnerungen
an ein in Vergessenheit geratenes Leben
Hans Rieder weiß von bsundra Leit zu erzählen, von Leuten, die
Großartiges auf ihren Höfen leisten, ihr Leben unter einfachen
Bedingungen organisieren, dem harten Bauernleben nachgehen
und ihr Schicksal ertragen. Bsundra Leit sind aber auch Menschen,
die aufgrund ihres Lebenswandels etwas aus dem üblichen
Lebensschema ausbrechen und somit für Gesprächsstoff in den
Dörfern sorgen.
Selbst auf einem Bergbauernhof im Südtiroler Ahrntal aufge-
wachsen, kennt Hans Rieder die Gefühlswelt jener Personen, die
in seinem Buch aus der Anonymität heraustreten, bestens und
schafft es dadurch in einer einzigartigen Authentizität, diese ihm
Picasa
anvertrauten kostbaren Erinnerungen festzuhalten.
Hans Rieder, geboren 1957, stammt von einer Berg
bauernfamilie in Steinhaus im Ahrntal, war Grundschul
lehrer, absolvierte einen Lehrgang für Journalismus
und war zehn Jahre lang Hauptredakteur des Ahrntaler
Gemeindeblattes „Do Töldra“. Rieder veröffentlichte
mehrere heimatkundliche Publikationen, unter ande-
rem die Bücher „Das Tagewerk: Leben und Arbeiten am
Hof“, „Am Berghof: Lebensgeschichten unserer Vor
fahren“ und „Lebensbilder: Schicksale einer Südtiroler
Generation“.
Lebensbilder
€ 29,90
16 Kultur & Belletristik• Der vierte Band des Erfolgsautors von
„Das Tagewerk“ und „Lebensbilder“ mit über
10.000 verkauften Exemplaren
Hans Rieder
• Einzigartige Bildsprache durch historische
Bsundra Leit
SW-Fotografien
• Geschichten zur Bauernarbeit, zum
288 Seiten
250 historische SW-Abbildungen Schmugglerwesen, zur Schulgeschichte
Hardcover und zu Lebensgeschichten mit Anekdoten
16,5 x 24 cm
WG 1559, € 24,90
von „besonderen“ Menschen
Oktober 2020
Kultur & Belletristik 17Reimmichls
Volkskalender 2021
Ausgabe Südtirol
288 Seiten
Broschur
16,3 x 24 cm
WG 1753, € 12,90
August 2020
• Der Klassiker
2019
• Kalendarium mit altbewährten
Bauernregeln
• Unterhaltsame Geschichten und
lebendiges Brauchtum im südlichen Tirol
Die Südtiroler Ausgabe des bekannten Reimmichls Volkskalenders
ist ein Haus- und Familienjahrbuch mit vielen schönen Bildern und
unterhaltendem, aber auch anspruchsvollem Lesestoff. Abwechs-
lungsreiche Geschichten und ansprechende Gedichte wechseln mit
sinnigen Bauernsprüchen und vielseitigen, aktuellen Beiträgen über
Land und Leute.
lag Boze
n Der Priester Sebastian Rieger (1867–1953) war in der ersten Hälfte
V e r uch GmbH8, 39-340-3
e s ia B 8 -8 8-6
Ath 97 des 20. Jahrhunderts ein bekannter Journalist und Volksschriftsteller.
19 by ISBN
© 20 , Bozen –
lten – ck
v o rbeha esia Dru Seine Bücher, die er unter dem Pseudonym „Reimmichl“ erreichten
te th
Rech ng: A
Alle erstellu
2
12:5
mth 7.18
Gesa
05.0
ein großes Publikum. Für das Jahr 1920 gab er erstmals einen Volks-
kalender heraus, der seit 1925 seinen Namen trägt: der Reimmichl
Volkskalender.
1
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2019
um_
ndari
026_Kale
001_
RM_
18 Kultur & BelletristikGünther Rauch
Lautlose Opfer
Eine Familie im Kreuzfeuer
faschistischer und national-
sozialistischer Willkür
352 Seiten
100 Abbildungen und
Faksimile
Hardcover
15 x 22,5 cm
WG 1559, € 29,90
Oktober 2020
Günther Rauch, Jahrgang 1951,
langjähriger Gewerkschafter in
führender Position und Direktor
des Verbandes für Kaufleute und
Dienstleister, veröffentlichte
Studien über die Handelswirtschaft
und das Nahrungsmittelhandwerk, • Ein unglaubliches Familienschicksal im
weiters Forschungsarbeiten und
Aufsätze über die Südtiroler Sozial-
Spannungsfeld zweier Weltkriege
und Arbeiterbewegung. 2018–19
schrieb Rauch zwei Bücher über • Schauplätze: Deutschland, Österreich
Italiens vergessenes Konzentrations-
lager „Campo d’Isarco“ in Blumau. und Italien
Dafür wurde er vom Südtiroler
Heimatbund mit einem Ehren- • Brisante Details zu den Machenschaften
preis ausgezeichnet. Sein letztes
Buch trägt den Titel: „Vergessene der Faschisten, der Nationalsozialisten und
Geschichte – Die Zerschlagung der
Südtiroler Arbeiterbewegung nach der italienischen Partisanen
dem Ersten Weltkrieg“.
Ein einzigartiger Fundus an Dokumenten und Briefen offenbart einen
tiefen Einblick in die Alltagsgeschichte der deutschsprachigen S
üdtiroler
© Beatrice Scazzieri
der Zwischenkriegszeit und des Zweiten Weltkriegs. Im Mittelpunkt
stehen vier der sieben Geschwister Valentinotti aus Bozen: Sie wurden
aufgrund ihres Südtirolerseins beschattet und verfolgt. Maria und Stefan
fanden 1944 sogar den Tod: Midi wurde von stalinistisch-kommunisti-
schen Partisanen in der Provinz Belluno erschossen, Stefan, ein über-
zeugter Hitler- und Mussolinigegner und Befürworter eines „Freistaates
Südtirol“ im Zuchthaus von Brandenburg-Görden von den National
sozialisten hingerichtet.
Kultur & Belletristik 19© Öffentliche Bibliothek Ahrntal
Damals in Südtirol
Best- 2. 2.
seller Auflage Auflage
Harte Jahre – starke Frauen Unter der neunten Ecke Himmelschlüssel Als noch Kartoffelfeuer
€ 14,90 € 14,90 € 14,90 brannten
auch als -Book auch als -Book auch als -Book € 14,90, auch als -Book
7.
Auflage
Kluges Köpfchen Als die Kinder aus den Die Erben der Einsamkeit Hartes Leben
€ 9,90 Krautköpfen kamen € 19,90 auf der Höh’
auch als -Book € 9,90, auch als -Book auch als -Book € 29,90
20 Kultur & BelletristikKonrad Steger
Als wir noch Kinder waren
Geschichten aus dem Ahrntal
176 Seiten
Hardcover
12 x 18,5 cm
WG 1116, € 14,90
Oktober 2020
auch als -Book
• Folgeband des erfolgreichen Buchtitels
„Als noch Kartoffelfeuer brannten“ mit über
3.500 verkauften Exemplaren
• Mehrgenerationenbuch zum Erinnern und
Konrad Steger wurde 1959 auf einem
Eintauchen in eine längst vergangene Zeit
Bauernhof in St. Jakob im Ahrntal
geboren. Nach dem Studium der • Hintergrundwissen zum bäuerlichen Leben
Geschichte und Germanistik an der
Universität Innsbruck unterrichtet der 1960er und 1970er Jahre im Alpenraum
er Literarische Fächer an der Mittel-
schule.
Konrad Steger, mit vier Geschwistern auf einem Bauernhof in St. Jakob im
Ahrntal/Südtirol geboren, verarbeitet in diesem Buch auf humorvolle Art
und Weise seine Kindheitserinnerungen. Sie handeln von Streichen, Pech
und Pannen, von unheimlichen Geschehnissen und rasanten Verände-
rungen des bäuerlichen Alltags. Dabei erfährt der Leser nebenbei vieles
über den kulturellen Background des Ahrntals: über Eigenarten des Teldra
Dialekts, Bräuche und Traditionen, die langsam in Vergessenheit geraten,
wie auch über moderne Entwicklungen und Probleme des Tales.
Kultur & Belletristik 21< <
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Die neue
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Einfach Südtirol
Idyllische Wintergebiete
für die ganze Familie
Viele Geheimtipps zum Wandern,
Rodeln, Skifahren, Eislaufen …
128 Seiten
100 Fotos und Abbildungen
Broschur mit Klappen
<
11,5 x 17,5 cm
WG 1322, € 12,90
Oktober 2020
<
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• Die besten Alternativen für einen
entschleunigten Winterurlaub fernab
der Massen für Jung und Alt
• Handliches Format und praktisch zum
Mitnehmen
• GPS-Daten zum Downloaden –
mit APP offline navigierbar
Kleine, idyllische, manchmal fast einsame Wintergebiete in ganz
Südtirol für die ganze Familie werden in diesem Führer vorgestellt.
Fernab von Trubel und noblen Skikarussellen werden die High-
lights jedes dieser Wintergebiete beschrieben: Winterwanderun-
gen, Schneeschuhwanderungen, Loipen, Rodelpisten, Skipisten
Leichte Wanderungen Mit der Seilbahn
für die ganze Familie ins Bergparadies oder Zauberteppich für die Kleinen! Die urige Hütte zum Einkeh-
€ 12,90 € 12,90
ren darf natürlich nicht fehlen. Für jedes Alter – vom Kleinkind
bis zum Senior – ist das Passende dabei. Die reiche Bilderauswahl
lässt Lust auf Schnee und Urlaubsfeeling aufkommen.
22 Berge & FreizeitFreizeit - O u td o o r - R e ih e <
<
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Einfach Südtirol
Winterwandern zu
Almen und Hütten
30 einfache und entspannte
Wintertouren in Südtirol
δ
128 Seiten
100 Fotos und Abbildungen
Broschur mit Klappen
11,5 x 17,5 cm
WG 1322, € 12,90
Oktober 2020
• Einfache Wanderungen für entspannte
Leo Brugger, Jahrgang 1950, war über
30 Jahre lang Lehrkraft für Geografie, Wintertage für Familien, Senioren und
aber nicht nur beruflich an Natur und
Landschaft interessiert. Er kommt
Genussmenschen
über das Begehen von Klettersteigen
relativ spät zum Wandern und findet • Handliches Format und praktisch zum
dort die Muße, in sich hinein zu hören
und die Augen offen zu haben für das Mitnehmen
Schöns, auch wenn es manchmal noch
so klein sein mag. Leo Brugger mag • GPS-Daten zum Downloaden –
es beschaulich, und nie hat er einen
Berg oder eine Aktivität erzwungen, mit APP offline navigierbar
sondern immer nur dessen Schönheit
genossen.
Wer es geruhsam angehen will und im Winter auf Skier, Schnee-
schuhe oder Rodel verzichten möchte, findet in diesem Führer
30 Wintertouren, die einfach zu Fuß inmitten herrlicher Winter-
landschaften begehbar sind. Zu jeder Tour gibt es entweder einen
kartografischen oder einen 3D-Ausschnitt mit der eingezeichneten
Route sowie eine detaillierte Beschreibung der Tour inklusive
technischen Daten und Insidertipps während der Tour. Gemütliche
Einkehrtipps während der Winterwanderung runden das Buch ab.
Berge & Freizeit 23Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD
(Gastronomische Akademie Deutschlands E.V.)
„Eine ganzheitliche, regionale Buchreihe – als eine kleine Kochschule, die
keine Wünsche offenlässt. (…) Die Rezepte werden Schritt für Schritt erklärt,
zum guten Gelingen ist immer ein roter Faden zu erkennen, gerade auch
für junge und (noch) unerfahrene Köche. (…)
Mehr Kochbuch braucht man eigentlich nicht!“
GAD-Jury, Oktober 2017
Besondere Gerichte im handlichen Kleinformat 15 x 17,,5 cm
8. 6. 2.
Auflage Auflage Auflage
33 x Knödel 33 x Klassiker 33 x Speck 33 x Wild
3.
Auflage
33 x Schnitzel 33 x Wok 33 x Burger 33 x Antipasti
je € 12 5. 2. 4.
Auflage Auflage Auflage
33 x Risotto 33 x Krapfen 33 x Strudel 33 x Kekse
24 Backlist Kochen und noch viele mehr ...Die alpin-mediterrane Vielfalt
der Südtiroler Küche in den erfolgreichen
Kochbüchern des
„So kocht Südtirol“-Teams
17. 5.
Auflage Auflage
Die große „So kocht Südtirol“ Kochschule So kocht Südtirol So kocht Italien
€ 39,90 € 39,90 (I), € 42 (D/A) € 36 (I), € 39,90 (D/A)
5. 3. 3. 2.
Auflage Auflage Auflage Auflage
So backt Südtirol So schnell kocht Südtirol So kocht Südtirol – Menüs So kocht Südtirol –
€ 36 (I), € 39,90 (D/A) € 19,90 € 24,90 Fingerfood
€ 19,90
2. 7.
Auflage Auflage
So kocht Südtirol – Brot So kocht Südtirol für Feine Küche für alle Tage Speck mit Schmorrn
€ 19,90 Diabetiker € 12,90 (I), € 14,90 (D/A) € 15
€ 19,90
Backlist Kochen 25... WEITERE HIGHLIGHTS AUS UNSEREM
Kochbuchprogramm
Novitä
t
2020 2. 2.
Auflage Auflage
Unwiderstehlich Wild Südtiroler Leibgerichte Einfach guat Die Küche in Südtirol Ollerhond Selbergmochts
€ 25 € 24,90 € 24,90 € 24,90 € 24,90
6. 2. 3. 4.
Auflage Auflage Auflage Auflage
Novitä
t
2020
Einfach gesund kochen Vollwertküche Neues aus der Glutenfreie Küche Basis der guten Küche
€ 19,90 € 19,90 Vollwertküche € 19,90 (I), € 21,90 (D/A) € 49
€ 19,90
2. 5.
3. Auflage Auflage
Auflage
von Starkoch
ROLAND
TRETTL
Das Erlebnis Käse Südtiroler Kastanien Brot aus Südtirol
€ 19,90 € 19,90 (I), € 21,90 (D/A) € 19,90
26 Backlist KochenGesund
mit Südtiroler
Kompetenz
Die Zirbe Die Kraft der Südtiroler
mit Sonderteil Latsche Kräuter nutzen
€ 19,90 € 29,90
Best-
seller
3.
Auflage
Gesund? Gesund mit Paleo Die Südtiroler Kinder Das Buch der guten Geister Das Glück vom einfachen
€ 19,90 € 17,90 (I), € 19,90 (D/A) apotheke für Zuhause € 24,90 Leben
auch als -Book € 24,95 € 15
auch als -Book
Novitä
Best- 2020
t
seller
Hausmittel, die wirklich Bienen helfen heilen „Apotheke“ Bauernhof Vegan mit Plan Die wichtigsten Fragen zum
helfen € 19,90 € 19,90 € 19,90 € 19,90 Intervallfasten € 16,90
auch als -Book auch als -Book auch als -Book auch als -Book auch als -Book
Novitä
t
2020 Best- Best- 2.
seller seller Auflage
Worüber Frau nicht spricht Mensch bleiben im Das Glück wohnt im Kopf How to be glücklich Gezählte Tage sind kostbare Tage
€ 16,90 digitalen Chaos € 19,90 € 19,90 € 10 € 14,90 (Vertrieb D/A/CH: Tyrolia-Verlag)
auch als -Book auch als -Book auch als -Book auch als -Book
Backlist Gesundheit & Wohlbefinden 27Highlights Kunst ·
Novitä
t
2020
Die stille Kämpferin Mariedl Fischnaller Das Glück kann man Die große Einfachheit Im Licht der Berge
€ 19,90 € 19,90 sich richten € 29,90 € 29,90
€ 28
2.
Auflage
Im Schatten Totentanz am Col di Lana Gefangene der Festung Zeugnisse von der Gebirgskrieg 1915–1918
der Zeitenwende € 24,90 € 14,90 Dolomitenfront 1915 (3 Bände im Schuber)
€ 30 auch als -Book auch als -Book € 24,90 € 49
Novitä Novitä
6. 2. 2020
t
2020
t
Auflage Auflage
Geschichte Südtirols 99 Fragen an die Ein Jahrhundert Südtirol Vergessene Geschichte Haus- und Hofgeschichte
€ 14,90 Geschichte Tirols € 19,90 € 29,90 (Vertrieb D/A/CH: € 19,90 der Gemeinde Moos in
auch als -Book auch als -Book Haymon-Verlag) Passeier
€ 69
28 Backlist Kultur & Belletristik· Kultur · Belletristik
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30 Backlist Berge & Freizeit 30Der Meraner Höhenweg Der Vinschger Höhenweg Höhenweg Meran – Ortler Meine Glückseligkeit Nur der Berg ist mein Boss
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Backlist Berge & Freizeit 31ATHESIA-TAPPEINERVERLAG
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