L3iebe f2ließt Mag sein, es liegt am guten Essen. Vielleicht auch nur am stummen Fluss: Wer sich hier trifft, der kommt sich näher, und es endet ...
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Mag sein, es liegt am guten Essen.
Vielleicht auch nur am stummen Fluss:
Wer sich hier trifft, der kommt sich näher,
und es endet mit genuss.
L3 iebe f2ließt
Registrierung:
Lange sprach sie über Mode
vom Aperitif bis zum Dessert.
Er sah jedoch nur ihre Fühler,
sagten die doch so viel mehr.
L2iebe2
f2ließtDer Trinkfluss
entspringt.
APERITIF
Salbei-Limetten Prosecco — 6,90 Les Graimenous Crémant
de Limoux brut,
Bellini — 7,50 J. Laurens / Frankreich
Prosecco | hausgem. Pfirsichpürée 0,1l / 0,75l — 6,90 / 48,30
Rhabarbara Anne — 7,50 Sekt Rosé Brut N.V.,
Gin | Rahabarber | Grapefruit | Schödl / Weinviertel
Thymian | Tonic 0,1l / 0,75l — 7,00 / 49,00
Fiumicino — 7,50 Laurent Perrier Brut — 11,50 / 80,50
Bombay Sapphire "Murcian Lemon" |
Italicus Bergamotto | Roter Muskateller Salomon Undhof Petillant Naturel
Riesling, 2021, Kremstal | 0,75l —45,00
WEINE GLASWEISE
WEISSWEIN 1/8l | 0,75l
MANTLER 31 Riesling Fumberg 2021, Grossriedenthal/Wagram 5,90/35,40
MACHHERNDL Grüner Veltliner Bachsatz 2021, Wösendorf/Wachau 6,00/36,00
ZAHEL Wiener Gemischter Satz Oberlaa DAC bio 2020, Mauer/Wien 6,20/37,20
HOLZMANN Roter Muskateller bio 2021, Bad Pirawarth/Weinviertel 6,20/37,20
SABATHI Chardonnay Leutschacher bio 2020, Leutschach/Südsteiermark 7,50/45,00
TOPF Rarität Weißburgunder Ried Hasel 2015/2018, Straß/Kamptal 7,90/47,40
ROSÉWEIN
SCHÖDL Rosa Rosé Rosi (PN/ZW) bio 2021, Loidesthal/Weinviertel 6,00/36,00
ROTWEIN
IBY Zweigelt classic bio 2019, Horitschon/Mittelburgenland 6,20/37,20
STREHN Blaufränkisch Irrgarten 2020, Deutschkreuz/Burgenland 6,50/39,00
GIROLAMO Primitivo di Manduria 2020, Apulien/Italien 6,50/39,00
ZUSCHMANN-SCHÖFMANN Pinot Noir Reserve 2018, Martinsdorf/Weinviertel 6,80/40,80
MARTIN PASLER Joiserberg (BF/ZW) 2017, Gols/Neusiedlersee 7,00/42,00
FAMILLE PERRIN Côtes du Rhône Vinsobres les Cornuds 2018, Frankreich 7,50/45,00
Alle Preise in Euro, inkl. aller Steuern und Abgaben . / Alle Weine enthalten Sulfite.Gio versagten fast die Worte
voll entzückt über die Flossen.
Sekunden wurden zu Minuten,
wortlos hat auch sie’s genossen.
L2iebe2
f2ließtGedeck pro Person – 3,50
SUPPEN & VORSPEISEN
Motto Salat 10,00 Beef Tatar „Motto am Fluss“ 19,00
Häuptelsalat | marinierte Morcheln Kräutersenfsalat | Manchego | Motto Bio Baguette
Gemüse-Tempura 14,00
Shiso | Wasabi-Mayonnaise | Limette Vorspeisenvariation für 2 Personen 29,00
Beef Tatar | Vitello Tonnato | Ceviche | Burrata
Ceviche von der Lachsforelle 15,00
Jalapeno | Koriander-Limetten-Marinade
Spargelcremesuppe (vegan) 9,00
Burrata 16,00
Sauerteigbrot-Crôutons
Grüner Spargel | Kräuterpesto | Motto Bio Baguette
Vitello Tonnato "Motto am Fluss" 18,00 Klare Rindssuppe 9,00
Kalamata Oliven | Brunnenkresse Frühlingskräuter-Fritatten
HAUPTSPEISEN
Ganze Artischocke 14,00 Maishendlbrust 22,00
Kafir-Ponzu Aioli | Wiesenkerbel Cumin-Jungkarotten
Spargel-Risotto 17,00 Kalbsschulterscherzel 23,00
Grana di Padano Krenpüreé | Kamptaler Speck | Schmorgemüse
Marchfelder Solo Spargel 17,00 Crispy Strohschweinebauch 23,00
Petersil-Erdäpfel | Sauce Hollandaise Chili-Honig-Glacé | Pak Choi | Spicy Karottensalat
+ Beinschinken vom Thum +4,00
Wiener Schnitzel 23,50
Gegrillter Pulpo 24,00 Erdäpfel-Vogerlsalat | Preiselbeeren
Motto Pürée | Artischocken | Taggiasca Oliven
Lammrücken in der Kräuterkruste 32,00
Seesaibling Filet 27,00 Gegrillter grüner Spargel | Lauchpürée
Jungerbsen | Nussbutter
Filet vom Rind 35,00
Doraden Filet 28,00 Chimichurri
Wilder Brokkoli | Zitrone
Beilagen
Erdäpfelsalat 6,00
Motto am Fluss Pürée 6,00
Grüner Salat 6,00
Jungkarotten 6,00
Wilder Brokkoli 6,00
Gegrillter grüner Spargel 7,50
Motto Pommes 7,50
D E S S E RTS
Topfenparfait 9,00 Tiramisu 10,00
Ribisel | Rose | Baiser Eingelegter Rhabarber | Zitronenthymian
Tapioka Pudding 9,50 Schokoladen Fondant 10,00
Kokosmilch | Mango Limettencurd | Holler-Sorbet
Gratinierte Erdbeeren 9,50 Saint-Maure de Touraine |
Mascarpone | Minze Brillat Savarin Affiné | Fontina Aosta 12,00
Ziegenmilch | Kuhmilch | Kuhrohmilch
Alle Preise in Euro, inkl. aller Steuern und Abgaben • Gerne informieren Sie unsere Mitarbeiter über allergene Zutaten.W E I N & S PA R K L I N G
f2laschenweise2
C H A M P A G N E R & S E K T – FL. 0,75l
GOBILLARD Blanc de Noir N.V. 80
AGRAPART & FILS Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs, Extra Brut, N.V. 95
LAURENT PERRIER Rosé brut, N.V. 105
POL ROGER Rosé 2015 119
J. LAURENS les Graimenous Crémant de Limoux brut, Frankreich 48,30
SCHÖDL Sekt Rosé Brut, Weinviertel 49
ZUSCHMANN-SCHÖFFMANN Riesling Sekt, Grosse Reserve, Extra brut 59
M A G N U M W E I N E – FL. 1,5l
GROSSE WELLEN
Think big
Magnum SALOMON UNDHOF Riesling Kögl 1ÖTW DAC 2020, Langenlois/Kamptal 108
Magnum HEINRICH Zweigelt bio 2015, Gols/Neusiedlersee 95
W E I N E – FL. 0,75l
DAHINSCHIPPERN
Zum Einsteigen oder den ganzen Abend
HESS Grüner Veltliner Hohenruppersdorf 2021, Hohenruppersdorf/Weinviertel 35
HAGN Sauvignon Blanc 2021, Mailberg/Weinviertel 39
GRITSCH Gelber Muskateller Federspiel 2021, Spitz/Wachau 45
HÖPLER Pinot Noir 2019, Breitenbrunn/Neusiedlersee 40
WILDE STRÖMUNG
Charaktervolle Klassiker
HEINRICH Tulpe (WB, CH) 2015/2019, Gols/Neusiedlersee 40
JAMEK Grüner Veltliner Federspiel Ried Achleiten 2021, Joching/Wachau 45
BASSERMANN-JORDAN Riesling Kabinett bio 2019, Rheinland-Pfalz/Deutschland 45
HIRTZBERGER Riesling Steinterrassen 2021, Spitz/Wachau 55
W. ACHS Zweigelt Ried Goldberg 2019, Gols/Neusiedlersee 42
UMATHUM Haideboden (ZW/BF/CS) 2018, Frauenkirchen/Neusiedlersee 55
Alle Preise in Euro, inkl. aller Steuern und Abgaben. / Alle Weine enthalten Sulfite.HERZENSBRECHER
Herzhafte Premiumweine
JOHANNESHOF REINISCH Chardonnay Ried Lores bio 2018, Thermenregion 48
POLZ Sauvignon Blanc Therese 1STK DAC, 2019, Straß/Südsteiermark 54
UMATHUM Pinot Gris Reserve 2015, Frauenkirchen/Neusiedlersee 58
WIENINGER Wiener Gemischter Satz 2019, DAC Ried Ulm-Nussberg/Wien 58
BRÜNDLMAYER Grüner Veltliner Alte Rebe Reserve bio 2020, Langenlois/Kamptal 62
HENRI CRU BOURGOISE Sancerre AC Grande Reserve 2020, Loiretal/Frankreich 62
DOMÄNE WACHAU Riesling Smaragd Loibenberg 2020, Dürnstein/Wachau 72
DURUEIL-JANTHIAL Rully Blanc 2015, Burgund/Frankreich 75
LEOPOLD AUER Pinot Noir Reserve bio 2019, Tattendorf/Thermenregion 50
SALOMON & ANDREW Pinot Noir 2015/2016, Central Otago/Neuseeland 58
WA H R E L I E B E N
Limited Editions
HIRSCH Rarität Grüner Veltliner Kammerner Grub DAC Reverve 2015, Kamptal/Niederöstrreich 69
GROSS Rarität Gelber Muskateller Perz 2015 Ratsch/Südsteiermark 72
TEMENT Sauvignon Blanc Ried Zieregg 2019, Berghausen/Südsteiermark 78
FX. PICHLER Riesling Smaragd Ried Loibenberg Rarität 2015/16, Oberloiben/Wachau 95
ATZBERG Grüner Veltliner Smaragd Obere Steilterrassen 2020, Spitz/Wachau 135
PÖCKL Rarität Rosso e nero 2013, Mönchhof/Neusiedlersee 72
SCHWARZ Rot Zweigelt 2018, Andau/Neusiedlersee 85
PRIELER Blaufränkisch Ried Goldberg Rarität 2012, Schützen am Gebirge /Neusiedlersee Hügelland 95
MAGNIEN Morey St. Denis 2013 (Pinot Noir), Burgund/Frankreich 95
CHATEAU PHELAN SEGUR Cru Bourgoise 2017, Saint Estephe/Bordeaux 98
SALOMON Alttus Shiraz Rarität 2013, Finniss River/South Australia 110
ANTINORI Tignanello (SG/CS/CF) 2018, Toskana/Italien 160
ABENTEUERLUST
Weltoffen und ungewöhnlich
HEINRICH Naked white (CH/WB/WR/NB/MO/GV) bio 2020, Gols/Neusiedlersee 40
H&A NITTNAUS Rosé Zorra bio 2021, Gols/Neusiedlersee 42
ROLAND VELICH Hausmarke Weiss (GV/CH/RI) 2018, Grosshöflein/Neusiedlersee 54
LOIMER Muskateller mit Achtung bio 2017, Langenlois/Kamptal 54
HESS Grauburgunder unberührt 2019, Hohenruppersorf/Weinviertel 55
ZILLINGER Fumé blanc Numen bio 2016, Velm Götzendorf /Weinviertel 58
HAJSZAN NEUMANN Traminer Natural, bio, 2018, Grinzing/Wien 62
PREISINGER Weissburgunder ErdeLuftGrasReben, bio 2019, Gols/Neusiedlersee 65
Alle Preise in Euro, inkl. aller Steuern und Abgaben . / Alle Weine enthalten Sulfite.ALKOHOLFREI
Zitronen-Ingwerlimonade 0,50l 5,80
Basilikum-Limettenlimonade 0,50l 5,80
Red Bull, Red Bull sugarfree 0,25l 5,00
Carpe Diem Kombucha:
Classic, Ingwer, Zitrone 0,33l 4,60
Organics by Red Bull:
(Simply Cola, Bitter Lemon, Tonic,
Ginger Ale, Viva Mate, Black Orange) 0,25l 4,60
BIER & SPRITZER
Schweppes Tonic, Bitter Lemon,
Ginger Ale Fl. 0,20l 4,20
Naturtrüber Apfelsaft vom Wetter Fl. 0,25l 4,80
Ottakringer Pur vom Fass** 0,33l 4,20
Brewdi
Naturtrüber Apfelsaft gespritzt 0,50l 5,20
Home made Motto Craft Beer 0,33l 4,50
Almdudler Fl. 0,33l 4,10
Schneider Weiße** Fl. 0,5l 4,50
Coca-Cola, light, Zero Fl. 0,33l 4,10 Brauwerk Hausmarke 1:
Blond** Fl. 0,3l 5,50
Vöslauer Mineral
prickelnd/ohne Fl. 0,33l 3,60 Brauwerk Hausmarke 2:
Black & Proud** Fl. 0,3l 5,50
Vöslauer Mineral
prickelnd/ohne Fl. 0,75l 6,20 Null Komma Josef (alkoholfrei)* Fl. 0,3l 4,00
Soda Zitrone**** 0,25l 2,90 Weißwein gespritzt*** 0,25l 4,90
Orangensaft frisch gepresst 1/8l 3,50 Aperolspritzer*** 0,25l 7,50
SCHNÄPSE
HEIßE GETRÄNKE
Wiener Käuterlikör - Kalé 2cl 4,20
Earl Grey, English Breakfast, Chai
Haselnuss - Brandstatt 2cl 4,90
Grüner Tee, Pfefferminze, Früchte 4,60
Marille - Turmhof 2cl 5,20
Espresso klein/ Macchiato * 2,90
Rote Williams - Schosser 2cl 5,20
Espresso groß * 4,80
Grappa di Brunello 2cl 5,30
Melange / Cappuccino* 4,50
Alte Zwetschke - Gölles 2cl 6,50
Cafe Latte * 4,90
Waldhimbeerbrand - Guglhof 2cl 7,50
Heiße Schokolade von Zotter:
Vollmilch oder Kokos-Ingwer (bio - fairtrade) * 5,20
* enthält Laktose / **enthält Gluten / ***enthält Sulfite / ****Jugendgetränk
Alle Preise in Euro, inkl. aller Steuern und AbgabenSie können auch lesen
