DIE WEINE - Rubens Restaurant
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DIE WEINE
Preise verstehen sich in EuroPRICKELNDES PER GLAS 0.1L
Hauseigener Aperitif 12.5
Sekt mit hausgemachten Sirup & Himbeere
2017 . Grüner Veltliner Sekt 10.50
Weingut Steininger . Niederösterreich . Langenlois
2020 . Rosé Sparkling „Rubens Edition“ 8
Weingut Sax . Niederösterreich . Langenlois
1797 Champagner Bratbirne (alkoholfrei) 9
Manufaktur Jörg Geiger . Baden-Württemberg . Schlat
WEISSWEINE PER GLAS 0.1L
2018 I 2021 . Weissburgunder Ried Jungherrn 8
Weingut Stift Klosterneuburg . Niederösterreich . Klosterneuburg
2020 . Sauvignon Blanc Eichberg Südsteiermark DAC 7
Weingut Skoff Original . Steiermark . Gamlitz
2018 . Chardonnay Rohstoff 7
Weingut Hannes Reeh . Burgenland . Andau
2021 . Grüner Veltliner Rubens Edition 6
Weingut Sax . Niederösterreich . Langenlois
ROSÉWEIN PER GLAS 0.1L
2020 . Rosé Zweigelt Federspiel 6
Weingut Domäne Wachau . Niederösterreich . Dürnberg
ROTWEINE PER GLAS 0.1L
2017 . Zweigelt Barrique „Rubens Edition“ 7
Weingut Sax . Niederösterreich . Langenlois
2019 . St. Laurent 7
Weingut Umathum. Burgenland . Frauenkirchen
2018 . Blaufränkisch Carnuntum 6
Weingut Markowitsch. Niederösterreich . Göttlesbrunn
Preise verstehen sich in EuroNIEDERÖSTERREICHS WEISSWEINE
GRÜNER VELTLINER
2020 . Grüner Veltliner Kaiserberg Federspiel 31
Weingut Domäne Wachau . Dürnberg
2021 . Grüner Veltliner „Rubens Edition“ 34
Weingut Sax . Langenlois
2021 . Grüner Veltliner L & T 34
Weingut Bründelmayer . Langenlois
2020 . Grüner Veltliner Carnuntum Alte Reben 44
Weingut Markowitsch . Göttlesbrunn
2019 . Grüner Veltliner Schafflerberg 45
Weingut Leth . Fels am Wagram
2020 . Grüner Veltliner Terrassen Smaragd 48
Weingut Domäne Wachau . Dürnberg
2017 I 2019 . Grüner Veltliner Ried Rabenstein Reserve 62
Weingut Dürnberg . Falkenstein
2014 . Grüner Veltliner Ried Rabenstein Reserve 75
Weingut Dürnberg . Falkenstein
2020 . Grüner Veltliner Achleiten 80
Weingut Domäne Wachau . Dürnberg
GEMISCHTER SATZ
2020 I 2021 . Wiener Gemischter Satz DAC 30
(Grüner Veltliner . Welschriesling . Riesling . Weißburgunder . Chardonnay . Gewürztraminer . Muskateller)
Weingut Stift Klosterneuburg . Klosterneuburg
2016 . Gemischter Satz 47
(Chardonnay . Gelber Muskateller . Grüner Veltliner . Neuburger . Riesling . Roter Veltliner . Weißburgunder . Welschriesling)
Weingut Ott . Feuersbrunn
2018 I 2020 . Gemischter Satz Reserve Ried Kirchberg 62
(Grüner Veltliner . Welschriesling . Roter Traminer . Weißburgunder . Riesling)
Weingut Dürnberg . Falkenstein
Preise verstehen sich in EuroRIESLING
2020 . Riesling Federspiel Terrassen 30
Weingut Domäne Wachau . Dürnberg
2019 . Riesling Ried Loiserberg Kamptal Reserve 40
Weingut Sax . Langenlois
CHARDONNAY
2020 . Chardonnay 34
Weingut Stift Klosterneuburg . Klosterneuburg
2019 . Chardonnay Reserve 67
Weingut Alphart am Mühlbach . Traiskirchen
2018 . Chardonnay Reserve 82
Weingut Bründelmayer . Langenlois
WEISSBURGUNDER
2020 . Weissburgunder 32
Weingut Sax . Langenlois
2018 I 2019 . Weißburgunder Ried Jungherrn 45
Weingut Stift Klosterneuburg . Klosterneuburg
GRAUBURGUNDER
2018 I 2020 . Grauburgunder Reserve 49
Weingut Dürnberg . Falkenstein
2017 . Grauburgunder & Weissburgunder Ried Spiegel 59
Weingut Bründelmayer . Langenlois
BESONDERE
2020 . Roter Veltliner 33
Weingut Leth . Fels am Wagram
2020 . Rotgipfler Pfaffstätten 45
Weingut Alphart am Mühlbach . Traiskirchen
2012 . Traminer Altes Kreuz 49
Weingut Dürnberg . Falkenstein
2019 . Ortolan Cuvée Prestige Reserve 62
(Chardonnay . Weißburgunder . Grauburgunder)
Weingut Dürnberg . Falkenstein
Preise verstehen sich in EuroSTEIERMARKS WEISSWEINE
GELBER MUSKATELLER
2020 . Gelber Muskateller „Mitzi“ 39
Weingut Gross . Ratsch an der Weinstraße
2019 I 2020 . Gelber Muskateller Gutswein Südsteiermark DAC Sand und Schiefer 48
Weingut Tement . Berghausen
2020 . Gelber Muskateller Eichberg 50
Weingut Sattlerhof . Gamlitz
BESONDERE
2020 . Grauburgunder Südsteiermark DAC 47
Weingut Walter Skoff . Gamlitz
2018 Welschriesling Ried Ottenberg Veitlhansl 59
Weingut Tement . Berghausen
2015 . Gewürztraminer Ried Nussberg 101
Weingut Gross . Ratsch an der Weinstraße
MORILLON
2020 . Morillon Gamlitz 42
Weingut Sattlerhof . Gamlitz
2018 . Morillon Muschelkalk Südsteiermark DAC 47
Weingut Tement . Berghausen
2018 . Morillon „Startin“ Ehrenhausen 53
Weingut Gross . Ratsch an der Weinstraße
2017 . Morillon Ried Zieregg Große Steiermark Lage 105
Weingut Tement . Berghausen
WEISSBURGUNDER
2019 . Weissburgunder Gamlitz 40
Weingut Sattlerhof . Gamlitz
2020 . Weissburgunder Südsteiermark DAC 47
Weingut Gross. Ratsch an der Weinstraße
2017 . Ried Weissburgunder Grassnitzberg 53
Weingut Walter Skoff . Gamlitz
Preise verstehen sich in EuroSAUVIGNON BLANC
2020 . Sauvignon Blanc Eichberg 40
Weingut Walter Skoff . Gamlitz
2020 I 2021 . Sauvignon Blanc „Jakobi“ 42
Weingut Gross . Ratsch an der Weinstrasse
2019 . Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC Kalk & Kreide 49
Weingut Tement . Berghausen
2019 . Sauvignon Blanc Gamlitz 53
Weingut Gross . Ratsch an der Weinstrasse
2015 . Sauvignon Blanc Obegg 72
Weingut Walter Skoff . Gamlitz
2017 I 2018 . Sauvignon Blanc Ried Kranachberg 84
Weingut Sattlerhof . Gamlitz
2017 . Sauvignon Blanc Ried Zieregg Große Steiermark Lage 95
Weingut Tement . Berghausen
BURGENLANDS WEISSWEINE
2021 . Scheurebe 30
Weingut Kummer . Mönchhof
2020 . Heideboden Cuvée Weiss (Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Chardonnay) 35
Weingut Reeh . Andau
2018 . Chardonnay Rohstoff 43
Weingut Reeh . Andau
2017 . Welschriesling Freyheit 47
Weingut Heinrich . Gols
Preise verstehen sich in EuroWIENS WEISSWEINE
2018 . Gemischter Satz Bisamberg 53
(Weißburgunder . Grauburgunder . Chardonnay)
Weingut Wieninger . Wien
2017 . Chardonnay Select 64
Weingut Wieninger . Wien
2017 I 2019 . Wiener Gemischter Satz DAC Ried Ulm Nussberg 73
(Weißburgunder . Neuburger . Welschriesling . Grüner Veltliner . Sylvaner . Zierfandler . Rotgipfler . Traminer . Riesling)
Weingut Wieninger . Wien
2018 . Wiener Gemischter Satz DAC Wiener Rosengartel 82
(Grüner Veltliner . Weißburgunder . Neuburger . Traminer . Riesling)
Weingut Wieninger . Wien
NIEDERÖSTERREICH ROSÉ WEINE
2020 . Blanc de Noir Zweigelt 30
Weingut Dürnberg . Falkenstein
2020 . Zweigelt Rosé Federspiel 32
Weingut Domäne Wachau . Dürnstein
2020 . Zweigelt Rosé „Rubens Edition“ 35
Weingut Sax . Langenlois
2018 I 2019. Rosé 1805 Reserve 58
Weingut Domäne Wachau . Dürnstein
Preise verstehen sich in EuroNIEDERÖSTERREICHS ROTWEINE
ZWEIGELT
2018 I 2019 . Zweigelt Falkenstein 31
Weingut Dürnberg . Falkenstein
2019 . Blauer Zweigelt Reserve 34
Weingut Leth . Fels am Wagram
2017 . Zweigelt Barrique „Rubens Edition“ 42
Weingut Sax . Langenlois
2013 I 2017 . Zweigelt Barrique 67
Weingut Sax . Langenlois
BLAUFRÄNKISCH
2018 . Blaufränkisch Carnuntum 32
Weingut Markowitsch . Göttlesbrunn
PINOT NOIR
2020 . Pinot Noir 45
Weingut Markowitsch . Göttlesbrunn
2017 . Pinot Noir Reserve 67
Weingut Alphart am Mühlbach
ST. LAURENT
2017 . St. Laurent Reserve 47
Weingut Leth . Fels am Wagram
2017 . St. Laurent Reserve 79
Weingut Stift Klosterneuburg . Klosterneuburg
CUVÉE
2019 I 2020 . Cuvée Patronis (St. Laurent, Zweigelt, Merlot) 38
Weingut Stift Klosterneuburg . Klosterneuburg
2018 . Redmont (zweigelt, Cab. Sauvignon, Syrah) 55
Weingut Markowitsch . Göttlesbrunn
2018 . Ried Rosenberg 1ÖWT (Zweigelt, Merlot, Blaufränkisch) 87
Weingut Markowitsch . Göttlesbrunn
Preise verstehen sich in EuroBURGENLANDS ROTWEINE
ZWEIGELT
2019 I 2020 . Zweigelt 28
Weingut Kummer . Mönchhof
2019 . Zweigelt 39
Weingut Umathum . Frauenkirchen
2018 . Zweigelt Schwarz Rot 95
Weingut Schwarz . Andau
ST. LAURENT
2019 . St. Laurent 39
Weingut Umathum . Frauenkirchen
2017 . St. Laurent 49
Weingut Heinrich . Gols
BLAUFRÄNKISCH
2018 . Blaufränkisch 39
Weingut Umathum . Frauenkirchen
CUVÉE I BESONDERE
2017 . Naked Red (Zweigelt . Blaufränkisch . St. Laurent) 31
Weingut Heinrich . Gols
2016 . Pannobile (Blaufränkisch . Zweigelt) 71
Weingut Heinrich . Gols
2018 . Cabernet Franc 86
Weingut Hannes Reeh . Andau
2016 . Gabarinza (Zweigelt . Blaufränkisch . Merlot) 107
Weingut Heinrich . Gols
2012 . Salzberg (Merlot . Blaufränkisch) 157
Weingut Heinrich . Gols
Preise verstehen sich in EuroSTEIERMARKS ROTWEINE
2018 . Zweigelt Barrique 28
Weingut Skoff . Gamlitz
2017 . Spätburgunder Pinot Noir „Freude am Leben“ 82
Weingut Sattlerhof . Gamlitz
WIENS ROTWEINE
2017 . Wiener Trilogie (Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot) 49
Weingut Wieninger . Wien
2017 . Danubis Grand Select (Cabernet Sauvignon, Merlot , Zweigelt) 97
Weingut Wieninger . Wien
Preise verstehen sich in EuroDIE PRICKELNDEN
&
DIE KLEINEN
Preise verstehen sich in EuroCHAMPAGNER & SEKT 0.75L
Ruinart Champagner Brut 129
Ruinart Champagner Rosé 149
Ruinart Champagner Brut 0.375l 69
Ruinart Champagner Rosé 0.375l 76
2016 . Sauvignon Blanc Sekt 59
Weingut Steininger . Niederösterreich . Langenlois
2017 . Grüner Veltliner Sekt 59
Weingut Steininger . Niederösterreich . Langenlois
2020 . Rosé Sparkling Rubens Edition 36
Weingut Sax . Niederösterreich . Langenlois
2018 . Reehbellion Zweigelt 31
Weingut Hannes Reeh . Burgenland . Andau
HALBES FLASCHERL WEISSWEIN 0.375L
2020 . Wiener Gemischter Satz DAC 25
Weingut Wieninger . Wien
2018 I 2019 . Chardonnay Rohstoff 22
Weingut Hannes Reeh . Burgenland . Andau
2020 I 2021 . Grüner Veltliner Federspiel 18
Weingut Domäne Wachau . Niederösterreich . Dürnberg
HALBES FLASCHERL ROTWEIN 0.375L
2019 . Zweigelt Rohstoff 25
Weingut Hannes Reeh . Burgenland . Andau
2017 I 2018 . Cuvée Rot Heideboden (Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon, St. Laurent) 17
Weingut Hannes Reeh . Burgenland . Andau
Preise verstehen sich in EuroDIE GROßEN
&
DIE SÜßEN
Preise verstehen sich in EuroSAUVIGNON BLANC 1.5L MAGNUM
2006 . Sauvignon Blanc Brunnthal 175
Weingut Leth . Fels am Wagram
2009 . Sauvignon Blanc Brunnthal 155
Weingut Leth . Fels am Wagram
2012 I 2013 . Sauvignon Blanc Brunnthal 140
Weingut Leth . Fels am Wagram
2017 . Sauvignon Blanc Gamlitz 103
Weingut Sattlerhof. Gamlitz
GRÜNER VELTLINER 1.5L MAGNUM
2012 . Grüner Veltliner Achleiten 165
Weingut Domäne Wachau . Dürnberg
2020 . Grüner Veltliner Zwillingslauser 68
Weingut Sax, Langenlois
ZWEIGELT 1.5L MAGNUM
2017 . Zweigelt 91
Weingut Heinrich . Gols
DIE SÜßEN 0.375l 5cl
2018 . Zweigelt Beerenauslese 40 7
Weingut Kracher . Burgenland . Illmitz
2019 . Beerenauslese Terrassen 44 7.50
Weingut Domäne Wachau . Niederösterreich . Dürnstein
2020 . Beerenauslese Sauvignon Blanc 46 -
Weingut Sattlerhof . Steiermark . Gamlitz
2014 . Red Roses 63 -
Weingut Kracher . Burgenland . Illmitz
Preise verstehen sich in EuroDIE
ALKOHOLFREIEN
Preise verstehen sich in EuroMANFUKATUR JÖRG GEIGER 0.75l 0.375l 0.2l 0.1l
1797 Champagner Bratbirne 0.75l 48 - - 9
INSPIRATION 4.4 - 22 - -
Grüne Jagdbirne . Weissdorn . Holz
INSPIRATION 4.3 - 21 - 7
Apfel . Staudensellerie . Essig
INSPIRATION 4.2 - 20 - 7
Rote Johannisbeere . Apfel . Brombeere
CUVÉE NR. 27 - - 13 -
Birne . Gurke . Quitte
WEINGUT GROSS 0.75l
Flein Gelber Muskateller Traubensaft 40
Flein Sauvignon Blanc Traubensaft 40
WEINGUT STIFT KLOSTERNEUBURG
Apfelsecco 0.75l 26
Marillen Nektar 0.25l 5
Marillen Nektar G’spritzt 0.25l 6
Marillen Nektar G’spritzt 0.5l 8
Apfel Birnen Saft 5
Apfel Birnen Saft Nektar G’spritzt 0.25l 6
Apfel Birnen Saft G’spritzt 0.5l 8
SOFT DRINKS
0.75l Vöslauer mit I ohne 8.50
0.25l Vöslauer mit I ohne 3.50
0.3l Fritz Kola & Fritz Kola light & Orange (2,3,4) 4
0.3l Rauch Apfelsaft g’spritzt 4
0.2l Thomas Henry Bitter Lemon & Tonic Water (1,3,4) 3
0.3l Almdudler (3,4) 4
Preise verstehen sich in EuroDIE SCHNÄPSE,
BRÄNDE & LIKÖRE
___
DIE BIERE
&
G’SPRITZTES
Preise verstehen sich in EuroMANUFAKTUR GÖLLES 2cl
Marille 9
Birne 8
Alte Zwetschge 9
Kriecherl 9
Herzkirsche 9
Trester Muskateller 9
Obstler 7
Edelbitter 7
Weichsel Likör 7
MANUFAKTUR GÖLLES 4cl
Whisky 10
Rum 10
DESTILLERIE FARTHOFER
GIN 4cl
Organic Gin 10
Handcrafted Leopold Organic Sloe Gin 10
Handcrafted Leopold Organic Dry Gin 10
Rubens “Gin Dudler” (Leopold Gin, Almdudler, Zitrone) 12
VODKA 4cl
Organic Vodka 10
MOSTELLO
5cl Mostello 75
0,375l Mostello 11
GEIST 2cl
Haselnussgeist 10
Himbeergeist 10
Preise verstehen sich in EuroBRAUEREI STIEGL
0.2l Stiegl Goldbräu 3.50
0.3l Stiegl Goldbräu 4.50
0.3l Alkoholfreies Pils aus Österreich 4.50
0.3l Gösser Natur Radler 4.50
HEIMISCHE BIERE
0.33l Düsseldorfer Schlüssel Altbier 4
0.5l |Bolten Weizen Bier 5
SPRITZIGES
0.2l G’spritzter Weiß 8
1)Chinin
2)Coffein
3)Farbstoffe
4)Süßstoffe
5)Konservierungsstoffe
Preise verstehen sich in EuroUNSERE WEINGÜTER AUS ÖSTERREICH
Destillerie Gölles
Bereits in dritter Generation betreibt Alois Gölles den Obstbau in Riegersburg in der Steiermark.
Unmittelbar nach seiner Ausbildung ging er an die Veredelung der Äpfel, Birnen, Zwetschken und
Pfirsiche seines Vaters. So destillierte er bereits im Jahre 1979 seine ersten Edelbrände und kurz
darauf, im Jahre 1984 legte er den Grundstein für seine einzigartige Manufaktur für feinen Essig.
Heute sind es an die zwanzig verschiedene Edelbrände und ebenso viele Essige welche immer
wieder höchste Anerkennung und Auszeichnungen in der Fachpresse bekommen. In der nächsten
Generation eröffnet nun Sohn David mit seiner Partnerin Katharina das RUOTKER’S – house of
whiskey, gin & rum.
Mostelleria Farthofer
Das Schnapsbrennen hat in unserer Familie seit über 100 Jahren Tradition. Erste Aufzeichnungen
fanden wir vom Jahre 1867, in diesem Jahr schafften sich Katharina und Ignaz Sträßler eine
Mostpresse an. Schon während der Schulzeit spürte Josef, dass er eines Tages den Hof übernehmen
würde. Mit 19 Jahren stellte er seinen ersten Apfel- und Birnenmost sowie alkoholfreien Apfel- und
Birnensaft her. Das Ergebnis war verblüffend gut, Josef erkannte, dass er ein Händchen dafür hatte.
Mit 24 Jahren stellte Josef dann seinen ersten Birnenmostbrand her. Es war die erste Begegnung mit
Schnaps, sie fand 1996 statt. Von da an ließ Josef das Brennen nicht mehr los.
Weingut Sax in Niederösterreich
Die Anfänge der Winzertätigkeit reichen bis in das Jahr 1660 zurück. Damals wurden Weingüter als
gemischte Landwirtschaft geführt. Die durchschnittliche Rebfläche betrug 1,5 Hektar pro Betrieb. Mit
dem Erwerb des heutigen Weinguts beträgt die heutige Rebfläche 30 ha. Seit dem Jahr 2008
übernehmen Rudolf jun. Und Michael Schritt für Schritt die Aufgaben Ihrer Eltern. Bereits im Alter
von 18 Jahren kreierten die Winzerzwillige ihren eigenen Burgunderstil, der besser unter dem
Namen Saxess bekannt ist. Wir blicken stolz auf eine lange Tradition im Weinbau zurück: Seit
Jahrhunderten ist der Name Sax stark in der Region verwurzelt und steht heute für exzellente Weine
aus besten Lagen. Dies ist nur mit dem richtigen Team möglich.
Preise verstehen sich in EuroWeingut Heinrich im Burgenland
Das Weingut Gernot und Heike Heinrich in Gols ist ein österreichisches
Weingut im Weinbaugebiet Neusiedlersee im Burgenland. Geleitet wird das biodynamisch
wirtschaftende Weingut von Gernot Heinrich und seiner Frau Heike Heinrich. Die Rebfläche beträgt
90 Hektar, wovon 95 Prozent mit roten Rebsorten, hauptsächlich Zweigelt, Blaufränkisch, Sankt
Laurent und Pinot Noir bestockt sind. Die bekanntesten Weine sind
die Cuvées Pannobile, Gabarinza und Salzberg. Der Großteil der Weingärten befindet sich in Gols.
Ein Teil der von Heinrich bewirtschafteten Weingärten befindet sich an den Abhängen des
Leithagebirges. Unter den vom Leithagebirge stammenden Weinen hat vor allem der „Blaufränkisch
Alter Berg“, der aus einer Top-Lage bei Winden am See stammt, zum Renommee des Weinguts
beigetragen.
Weingut Hannes Reeh im Burgenland
Einsilbig ist bei Hannes Reeh nur der Nachname. Vielfältig hingegen ist sein Charakter,
unkonventionell sein Handeln und facettenreich seine Weine. Hannes Reeh ist ein Winzer mit einer
Einstellung, auf die wir alle etwas neidisch sein können. Denn er vereint eine lässige Laissez-Faire-
Haltung mit ambitionierter Zielstrebigkeit. Hannes Reeh ist ein unkomplizierter Mensch mit Macher-
Attitüde und einer Passion für – natürlich – guten Wein.
Weingut Stift Klosterneuburg in Wien
Die legendären Weingartenlagen sind das Herzstück des Weingutes und sein ganzer Stolz. Die
Weingärten befinden sich in den besten Lagen von Klosterneuburg, Wien, Gumpoldskirchen und
Tattendorf. Die unterschiedlichen Böden und kleinklimatischen Bedingungen der vier
verschiedenen Weinbauorte ermöglichen es dem Weingut, jede Rebsorte auf dem für sie idealen
Terroir zu kultivieren. Die Weingärten des Stifts Klosterneuburg sind lebendige Ökosysteme und
Heimat einer Vielzahl unterschiedlicher Tier- und Pflanzenarten. Behutsame Weingartenpflege im
Einklang mit der Natur bedeutet auch dem Menschen gegenüber Maschinen den Vorzug bei der
Weingartenbearbeitung zu geben. Nur so kann individuell auf jeden einzelnen Rebstock
eingegangen werden. Sensible Handarbeit sorgt für eine optimale Ausrichtung der Blätter und
Trauben zur Sonne und damit für volle Reife und intensive Aromenausprägung.
Weingut Gross in der Südsteiermark
Das Weingut Gross in Ratsch an der Weinstraße ist ein österreichisches
Weingut im Weinbaugebiet Südsteiermark. Geleitet wird das 1907 gegründete Weingut seit 1984
von Alois Gross, laut Hugh Johnson ein hervorragender, perfektionistischer Erzeuger. Alois Gross
zählt zu den Pionieren des steirischen Qualitätsweinbaus. Seit 2011 ist dessen Sohn Johannes Gross
für den Keller verantwortlich. Die unter der Betriebsleitung von Alois Gross stark ausgeweitete
Rebfläche beträgt 40 Hektar, die zu 93 Prozent mit weißen Rebsorten,
hauptsächlich Welschriesling, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller und Morillon, bestockt ist. Die
Jahresproduktion erreicht 300.000 Flaschen, die bekanntesten Weine sind die Sauvignon Blancs,
Morillons, Weißburgunder und Gewürztraminer aus den Lagen Ratscher
Nussberg, Sulz, Kittenberg und Perz.
Preise verstehen sich in EuroWeingut Wieninger in Wien
Fritz Wieninger – der Pionier des hochwertigen Weines in Wien. Im Mittelpunkt steht die Qualität:
Fritz Wieninger hatte immer eine klare Vorstellung von dem was er will: Nämlich Qualität und
Professionalität. Nur Qualität macht langfristig Sinn – und das schmeckt man auch. Zitat: „Mein Traum
von einem Weingut mit Weinen voll Format und Internationalität wurde wahr. Heute steht Wieninger
für Spitzenweine aus Wien und ist international bekannt. Als Wegbereiter für qualitativ hochwertigen
Wein aus Wien bedeutet es mir sehr viel, den Wienern einen Wein zu geben, auf den sie stolz sein
können.“
Weingut Bründlmayer in Niederösterreich
Das Weingut Bründlmayer in Langenlois ist ein österreichisches
Weingut im Weinbaugebiet Kamptal in Niederösterreich. Geleitet wird das Weingut seit 1980 von
Willi Bründlmayer. Die Rebfläche beträgt 80 Hektar, die zu 70 Prozent mit weißen Rebsorten,
hauptsächlich Grüner Veltliner und Rheinriesling, aber auch mit Grauburgunder und Chardonnay,
bestockt sind. Das Weingut zählt damit zu den größten privaten Weinproduzenten Österreichs. Die
besten Weine stammen aus den Lagen Heiligenstein, Lamm und Käferberg. Bekannt ist das Weingut
auch für seinen Winzersekt, der nach klassischer Gärung drei Jahre auf der Hefe lagert – laut Hugh
Johnson „der wahrscheinlich beste Sekt Österreichs“.
Weingut Markowitsch in Niederösterreich
Das Weingut Gerhard Markowitsch in Göttlesbrunn ist ein österreichisches
Weingut im Weinbaugebiet Carnuntum in Niederösterreich. Geleitet wird das Weingut von Gerhard
Markowitsch. Die eigene Rebfläche beträgt 39 Hektar, wovon 75 Prozent mit roten Rebsorten,
hauptsächlich Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir bestockt sind. Weiße Rebsorten
sind Grüner Veltliner, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Zusätzlich werden Trauben von
Vertragswinzern aus weiteren 40 Hektar verarbeitet. Die bekanntesten Weine sind der
Zweigelt Rubin Carnuntum, sowie die roten Cuvées Rosenberg, Redmont und M1. Dabei wird für
jede Cuvée mindestens 50 Prozent Zweigelt – die Leitsorte des Weinbaugebietes – verwendet, um
die „regionale Identität zu bewahren“.
Weingut Leth in Niederösterreich
Das Weingut liegt mitten im Weinbaugebiet Wagram. Der Wagram mit seinen Lösshängen bietet
hervorragende Vorraussetzungen, Weinbau zu betreiebn. Der Wagram ist eine nach Süden
abfallende, sanfte aber sehr mächtige Geländestufe aus fruchtbarem Löss, die der Landschaft nach
dem ehemaligen Donauufer „Wogenrain“ ihren Namen gibt. Die Leitsorten sind der Grüne Veltliner
und der Riesling. Deren Ziel ist es, auf naturahmen Weg erstklassige und qualitativ hochwertige
Weine zu vinifizieren.
Preise verstehen sich in EuroWeingut Domäne Wachau in Niederösterreich
Die Domäne Wachau, ehemals Freie Weingärtner Wachau, ist ein bekanntes Weingut in Österreich.
Es liegt außerhalb der Stadtmauern von Dürnstein in der Wachau. Die Domäne Wachau wird von
einem Vorstand vertreten, der von den Mitgliedern gewählt wird und dem ein Obmann vorsteht. Die
Weingärten, die sich zu rund 2/3 auf steilen Terrassenlagen befinden, werden per Hand gelesen und
selektioniert und in eines der über drei Gemeinden verteilten, modernen Presshäuser geliefert.
Die Vinifikation, Lagerung, Abfüllung und der Verkauf befinden sich zentral in Dürnstein. Im Jahr
2010 bewirtschaftete Die Domäne Wachau laut eigenen Angaben mit rund 250 Winzerfamilien eine
Rebfläche von insgesamt rund 420 Hektar – etwa 30 % der gesamten Wachauer Rebfläche. Die
Flächenbindung der Winzer an die Genossenschaft erfolgt für mindestens drei Jahre.
Weingut Tement in der Südsteiermark
Das Weingut Manfred Tement in Berghausen, Ortsteil der Gemeinde Ehrenhausen an der
Weinstraße, ist ein österreichisches Weingut im Weinbaugebiet Südsteiermark. Begleitet wird das
1962 gegründete Weingut seit 1979 von Manfred Tement. Mittlerweile ist sein Sohn Armin Tement
hauptverantwortlich für die Weingärten und den Keller. Die Rebfläche beträgt 85 Hektar, die zu 97
Prozent mit weißen Rebsorten, hauptsächlich Welschriesling, Sauvignon Blanc und Morillon,
bestockt sind. Sauvignon Blanc dominiert inzwischen 60 % der Rebfläche. Die bekanntesten Weine
sind die Sauvignon Blancs und Morillons aus den Lagen Zieregg, Sernau und Grassnitzberg. Andere
weiße Rebsorten sind Weißburgunder, Grauburgunder, Gelber Muskateller und Gewürztraminer.
Zum Ausbau der Roséweine und Rotweine werden die
Rebsorten Zweigelt, Blaufränkisch und Blauer Wildbacher eingesetzt. Die wichtigste Weinbergslage
des Weinguts ist die Riede Zieregg. Ein Teil der Lage Zieregg liegt jenseits der Grenze in Slowenien;
dort wurde ein Tochterweingut Namens „Domaine Ciringa“ mit 20 Hektar Rebfläche gegründet.
Weingut Steininger in Niederösterreich
Das Weingut steht seit Generationen für die Verbindung von Tradition mit moderner Kellertechnik,
immer aber für kompromisslose Qualität. Man hat das Privileg in einem der schönsten
Weinbaugebiete Österreichs leben und arbeiten zu können. Die schöne Heimatstadt Langenlois und
das umliegende Kamptal bietet die besten Voraussetzungen für sortentypischen Weine und Sekte
Weingut Kracher im Burgenland
Der Weinlaubenhof Kracher liegt im „Seewinkel“ im österreichischen Burgenland. Dort, wo durch die
Verdunstung am See, die Abendnebel und das warme pannonische Klima ständig feucht-warme
Witterungswechsel vorherrschen, entsteht die Botrytis cinerea, die Grundlage für phantastische
Süßweine wie Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen. Aus den Rebsorten Welschriesling,
Chardonnay, Traminer, Scheurebe, Muskat-Ottonel und hin und wieder auch Zweigelt kreierte Alois
Kracher jedes Jahr 10 bis 15 verschiedene Trockenbeerenauslesen in zwei verschiedenen
Ausbaustilistiken. „Zwischen den Seen“ heissen jene Weine, die in großen Holzfässern oder
Edelstahltanks ausgebaut werden und die klassische Stilistik der Region aufweisen. Die Weine der
Linie „Nouvelle Vague“ werden in neuen Barriques vinifiziert. Sie zeichnen sich durch Tiefe, Würze
und Nachhaltigkeit aus. Gerhard Kracher führt nun das Weingut mit der gleichen Hingabe und
derselben Dynamik wie sein Vater weiter. Das Angebot des zweifellos bekanntesten österreichischen
Weingutes umfasst neben den weltweit berühmten Trockenbeerenauslesen auch Beerenauslesen,
Auslesen, Eiswein und kleine Mengen an trockenem Weiß- und Rotwein.
Preise verstehen sich in EuroWeingut Dürnberg in Niederösterreich
Das Weingut Dürnberg befindet sich im traditionsreichen Weinort Falkenstein, dem historischen
Herzen des Weinviertels. Seit dem 12. Jahrhundert ist der Weinbau hier belegt, und zwischen dem
13. Jahrhundert und dem 17. Jahrhundert wurden die Weinbauangelegenheiten zwischen Wien und
Brünn vom Falkensteiner Berggericht geregelt. An diesem Brennpunkt der alten und neuen
Weinkultur entspringt ein Wein von unverkennbarer Aromatik und tiefer Würze. Die kühle
Charakteristik der Weine ist die Folge eines außergewöhnlichen Terroirs. Auf den kalkreichen Böden
und Dank eines günstigen Mikroklimas erreichen die Trauben eine ideale Reife. So entstehen Weine
mit feiner Aromatik, ausgeprägter Frucht und vitalem Säurespiel.
Weingut Ott in Niederösterreich
Alle arbeiten zusammen. Die Wurzeln holen den Regen aus dem tiefen Löss, der Kompost bringt
Leben in den Boden, die Sonne süsse in die Trauben, am Höhepunkt ihrer Reife wie schon immer
von Hand geerntet. Alles in Balance. Das Ergebnis ist kostbar. Glas für Glas.
Weingut Skoff in der Südsteiermark
„Wein ist Leben, unser Leben ist Wein.“
Dieser Satz spiegelt die Tradition und Leidenschaft der Familie Skoff wider und verbindet alle
Generationen. Ja, und es stimmt: Wir leben für den Wein. Genauso wie wir ständig nach höchster
Qualität streben. Dabei ist es uns besonders wichtig, dass jeder unserer Weine seinen eigenen
Charakter, seine individuelle Persönlichkeit entwickelt. Denn nur so können wir unser größtes Ziel
erreichen: Jeden einzelnen Wein mit all seinen besonderen Eigenschaften zu einem Meisterstück zu
machen.
Weingut Kummer im Burgenland
Das Weingut ist ein reiner Familienbetrieb und soll es auch bleiben. Die Größe von 13 ha erlaubt es
nämlich, die wichtige Arbeit im Weingarten noch selbst erledigen zu können – ganz traditionell per
Hand. Die Rebstöcke werden gewissenhaft gehegt und gepflegt. Damit wird der wichtige
Grundstock für die hohe Qualität der Trauben gelegt. Im Weinkeller wird es moderner. Und mutiger.
Man will sich immer weiterentwickeln und verbindet die Vorteile des traditionellen Weinbaus
(Vitikultur) mit der innovativen Kraft modernster Weinherstellung (Vinifikation). Das Ergebnis sind
harmonische Weine, die in ihrer Charakteristik einzigartig sind.
Preise verstehen sich in EuroWeingut Scheiblhofer im Burgenland
Mit den meisten Sonnenstunden und den höchsten Temperaturspitzen ist Andau als Hitzepol
Österreichs bekannt. Als wärmste Gemeinde bieten sich in Kombination mit den mineralischen
Schotterböden ideale Bedingungen für reife und vollmundige Weine.
Bereits unter dem Gründer Johann Scheiblhofer wurde das Weingut nicht nur für seine
Prädikatsweine, sondern vor allem für seinen Top-Rotwein „Big John“ bekannt.
Mit seinem Sohn, Erich Scheiblhofer, steht einer der jungen Garde an der Spitze, der durch seine top
Rotweinqualitäten mit einer unverwechselbaren Stilistik für Furore sorgt.
Rund 85 ha Eigenfläche in den besten Lagen Andaus machen das Weingut zu einem der größeren
im Burgenland. Eine positive Lebenseinstellung in Kombination mit Freude am Tun schaffen ein
einzigartiges Umfeld, das einen Besuch zum Erlebnis macht.
Weingut Sattlerhof in der Steiermark
Südlich von Gamlitz, auf einem steilen Hügel mit wunderbarem Blick auf die südsteirische Landschaft,
liegt der Sattlerhof. In dieser wunderschönen Lage bewirtschaften wir 36 ha Weingärten und
produzieren exklusive Weine, die weit über die Grenzen Österreichs bekannt sind.
Wir kultivieren sehr steile, kleinstrukturierte und anspruchsvolle Weingärten in optimaler Seehöhe
und bester Ausrichtung und legen dabei besonderen Wert auf biologischen Weinbau, die
nachhaltige Kultivierung unserer Böden und die Langlebigkeit der Rebstöcke. Damit tragen wir zur
Erhaltung einer jahrhundertealten
Kulturlandschaft bei.
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