Liebe Gäste, Hotel Ginsberger Heide

Liebe Gäste,
wir begrüßen Sie herzlich in unserem Hause* und möchten
Ihnen Ihren Aufenthalt so angenehm wie möglich gestalten.
Man sagt, hier oben auf der Ginsberger Heide, inmitten
einer unverfälschten Natur am Rothaarsteig, sei die Welt
noch in Ordnung.

Wir hoffen, dass Sie unser Angebot an Speisen und Getränken
überzeugt und wir Ihren Geschmack treffen. Nach Möglichkeit
verwenden wir regionale Fleisch- und Gemüseangebote. Wenn
Sie sich vegetarisch oder vegan ernähren, oder auf einige
Lebensmittel allergisch reagieren, sprechen Sie uns bitte an.
Wir werden etwas für Sie zusammenstellen.
(Allergenliste liegt aus)

Familie Leyener und Mitarbeiter

*zertifizierter »Qualitätsbetrieb Rothaarsteig«

Für die kleinen Gäste

Kinderteller »Pumuckl«                         6,80 €
Kleines Schnitzel mit Spätzle und Gemüse

Kinderteller »Obelix«                          6,80 €
Knusprige Hähnchennuggets
mit Pommes frites und Ketchup

Kinderteller »Pippi Langstrumpf«               5,50 €
Bandnudeln mit Tomatensauce

Portion Pommes frites                          2,70 €

Portion Süßkartoffel-Pommes frites             3,20 €

Salate frisch und knackig

Salatplatte »Fitness«                                     16,00 €
Frische Blattsalate mit French-Dressing,
dazu Roastbeefstreifen, Champignons und Croûtons

Salatplatte »Amerika«                                     13,50 €
Gemischte Blattsalate, Möhren- und
Maissalat mit Parmesan-Dressing und
gebratenen Putenbruststreifen

»Griechischer Bauernsalat«                                12,20 €
Gemischte Salate garniert mit Oliven, Zwiebeln,
eingelegten Tomaten und Hirtenkäse (aus Kuhmilch),
mariniert mit Sauce Vinaigrette
Für unsere veganen Gäste servieren wir statt Hirtenkäse
gebackene Süßkartoffelgitter.

Zu unseren Salattellern reichen wir Brot.

Kleiner Salatteller                                        4,00 €

Großer Salatteller                                         5,80 €

Hausgemachte Suppen und Kleinigkeiten

Rinderkraftbrühe                                 4,00 €
mit Gemüsestreifen und Backerbsen

Ungarische Gulaschsuppe »nach Art des Hauses«    5,00 €

Kräuterrahmsüppchen                              4,80 €
mit Knuspergarnele

»Tiroler Gröstel«                               10,00 €
Zwei Spiegeleier mit Grillspeck auf
Bratkartoffeln, dazu Krautsalat

Zwei Matjesfilet »Hausfrauen Art«               10,50 €
an einer Sauce aus Äpfeln, Zwiebeln, Gurken
und Sauerrahm, dazu Bratkartoffeln

Rothaarsteig-Brotzeit                           10,00 €
Zwei Scheiben Brot mit Hausmacher Wurst,
Schinken, Käse und einem klaren Schnaps

»Strammer Max«                                   9,00 €
Zwei Schwarzbrotschnitten belegt mit rohem
oder gekochtem Schinken und zwei Spiegeleiern

Alles Veggie und Vegan

Käsespätzle »nach Art des Hauses«                10,00 €
mit Röstzwiebeln

Tagliatelle »Toskana«                            11,50 €
mit Rucola und Zucchini in Pesto-Tomaten-Sauce

Gefüllte Paprika                                 12,50 €
mit Lauch, frischen Champignons und Hirtenkäse
(aus Kuhmilch) überbacken, dazu Berner Rösti.
Kann auch für unsere veganen Gäste ohne
Hirtenkäse serviert werden.

Zucchini-Zwiebelgemüse                           11,50 €
mit Curry-Cocos-Sauce und Basmatireis

Hauptgerichte

Schweinefilet »Schwäbische Art«                            16,00 €
mit Champignonrahmsauce und Spätzle

Schweinerückensteak »Wilhelm von Oranien«                  18,00 €
mit Birnenspalten und Gorgonzola überbacken,
dazu Röstitaler

»Saltimbocca« von der Hähnchenbrust                        17,50 €
mit Salbei und Schinken gespickt, dazu
Bandnudeln und fruchtige Tomatensauce

Ginsberger Grillpfanne »Hans Hübner«                       18,50 €
Drei verschiedene Steaks und Speck an rauchiger
Barbecuesauce mit gebackenen Kartoffelecken und Quarkdip

Gebratenes Lachsfilet                                      18,50 €
auf Kürbis-Wirsing-Gemüse an Curry-Cocos-Sauce,
dazu Basmatireis

Der »Gins-Burger«                                          12,50 €
Rustikaler Burger mit Bacon, Käse und Schmorzwiebeln,
dazu Pommes frites
oder Süßkartoffel-Pommes                                   13,50 €

Rumpsteaks vom argentinischen Angusrind (ca. 200g)

»Madagaskar« mit Pfeffersauce,                             23,50 €
Kroketten und Bohnenbündel

»Hirtenjunge« mit gebratenen Champignons                   24,50 €
und Bratkartoffeln

Oh, du liebe Schnitzelbank….

Siegerländer Krüstchen »nach Art des Hauses«                     15,00 €
Schweineschnitzel auf Toast mit Spiegelei,
Champignonsauce, Pommes frites und Salat

Paniertes Schweineschnitzel »Wiener Art«                         12,80 €
mit Pommes frites

Paniertes Schweineschnitzel »Jäger Art«                          13,80 €
mit Pommes frites

Bei Umbestellungen in Bratkartoffeln oder Süßkartoffeln-Pommes berechnen wir
1,50 € Aufpreis.

                                  Desserts

Warmer Schokoladenmuffin mit flüssigem Kern,                     6,50 €
dazu Walnusseis

Gebackene Apfelkücherl                                           5,80 €
mit Vanilleeis und Eierlikör

Erdbeertiramisu im Glas (saisonbedingt im Sommer)                5,80 €
Pflaumentiramisu im Glas (saisonbedingt im Winter)               5,80 €
Mascarpone-Quarkcreme mit Erdbeeren oder
Pflaumen und Cantuccini-Keksen

Bitte fragen Sie nach unserer Eiskarte.