Preise für Gruppen und - Bankette 2020 www.chezleon.be - Chez Leon
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B E LG I SC H E K ÜC HE SEI T 1 893
Preise für Gruppen und
Bankette 2020
www.chezleon.be
Eine Familie, ein Vorname … eine Tradition!
Einen Katzensprung vom Grand-Place in Brüssel, „der schönsten Bühne der Welt“ wie ihn Jean Cocteau bezeichnete, befi
ndet sich die Îlot Sacré. Im Herzen dieses Viertels besteht das Restaurant „CHEZ LEON“ seit über 120 Jahren und ist zu einem
wichtigen Baudenkmal des alten Brüssel geworden.
Durch seine Einfachheit, seinen direkten und warmen Empfang sowie seine malerische Atmosphäre, wusste es die Sympathie
der Öffentlichkeit zu gewinnen und Schlemmer zum Verweilen zu verleiten. 1867, ließ sich Léon Vanlancker hier nieder, um
ein Restaurant mit dem Namen „A la Ville d’Anvers“ zu betreiben, bevor er einige Jahre später unter seinem Vornamen das
eröffnete, was zu einem Symbol für die belgische Küche wurde. Die Jahre vergingen, und das Haus wuchs allmählich.
In den 1950er-Jahre und vor allem durch die Weltausstellung von 1958 erfuhr das Restaurant „CHEZ LEON“ den wahren Erfolg
und Brüssel wurde zur unangefochtenen Hauptstadt der „Moules-Frites“ (Miesmuscheln mit Pommes Frites). Angefangen
mit 5 Tischen im Jahr 1893, erstreckt sich das Restaurant mittlerweile über 9 Gebäude und bietet 420 Plätze.
Es wimmelt von Anekdoten über dieses beliebtes Speischaus, in dem alle Persönlichkeiten aus Politik, Kultur und der
Finanzwelt, sowie die Mitglieder der belgischen Königsfamilie zu Gast waren. Alle kamen, um eines der Muschelrezepte des
Hauses zu kosten. Es bietet auch Hummer, Fisch- und Fleischgerichte; aber wahre Insider erkennt man an ihrer Vorliebe für
„Moule Marinière Spéciale“, einem beinahe geheimen Rezept, begleitet von Pommes Frites und z. B. einem köstlichen LEON
Bier.
Win bedanken uns an dieser Stelle für Ihren Besuch und wünschen Ihnen einen guten Appetit.
2
Rudy VANLANCKER
CHEZ LEON GUT ZU
IST DAS ÄLTESTE RESTAURANT IN BRÜSSEL WISSEN
Es befi ndet sich einen Katzensprung vom Grand- Bankettsäle mit Klimaanlage; Kapazitäten für
Place und 3 Gehminuten vom Hauptbahnhof und 18 bis 230 Personen.
einem Busparkplatz entfernt
Das LEON Bier, hell, erfrischend und edel;
Täglich durchgehend von 11:30 bis 23:00 geöffnet. gebraut in Belgien.
1 EINZIGES MITTAGS-
M E N Ü MENÜS
FÜR ALLE* 11h30bis 16h00Uhr
MINDESTENS 3 TAGE VOR
MINDESTENS 15 GEDECKE
D1 LUNCH 14,95 € D2 LUNCH 16,45 €
Gemüsesuppe Gemüsesuppe
*** ***
FleischKlösschen Parmentier vom Kalb,
in Tomatensauce Spinat und Ricotta
mit Frites ***
*** Schokoladenmousse
Schokoladenmousse
D3 LUNCH 14,95 € D4 LUNCH 16,45 €
Gemüsesuppe Gemüsesuppe
***
Bratwurst mit gestampften Parmentier
Gemüse und Kartoffeln vom Kabeljau
***
1
Schokoladenmousse Karamelpudding 3
€
D5 LUNCH 16,45 € D6 LUNCH 16,45 €
Gemüsesuppe Gemüsesuppe
*** ***
Lamm Putenragout
mit Kartoffelaufl auf mit Pilafreis Aufschlag pro Person:
***
Karamelpudding
***
Karamelpudding
KLEINER GEMISCHTER SALAT
anstelle der Suppe
FREI !
ANGEBOTENES GETRÄNK (25cl) :
1 pils
ODER
Pils 1 alkoholfreies Getränk
ODER
1 Glas Hauswein
Von Montag bis Freitag, außer an Feiertagen. Ausschließlich für die Menüs D1 bis D6.
* 1 einziges menü für alle, bitte geben Sie uns mindestens 3 tage vor dem bankett bescheid mindestens 15 gedecke.
1 EINZIGES
D22 APERITIF 6,50 €
M E N Ü
FÜR ALLE*
1 Léon-Bier
als Appetithäppchen, gebratene Muscheln
MINDESTENS 3 TAGE VOR
MINDESTENS 15 GEDECKE
D13 BELGISCHES MENÜ BELGISCHES MENÜ
D14
19,50 € 24,95 €
Kleiner Brüsseler chaud-froid Salat Käsekrokette,
D7 SCHNELL Schinkenmousse
mit Chicorée und Speck
18,50 €
*** ***
Gebackene Würste Rindergulasch mit dunkle Bier
Cervelatwurst Hausmacherart mit Stoemp aus frischem Gemüse und Pommes Frites
Mayonnaise *** ***
mit Senfsamen Schwarzes Schokoladenmousse Spekulatius-Pannacotta
***
des Hauses
Gegrilltes Truthahnfi let, WAHLMÖGLICHKEIT GETRÄNKE +4,75 €
Kräuterbutter WAHLMÖGLICHKEIT GETRÄNKE +3,15 € Getränk nach Ihrer Wahl inbegriffen
Gemischte Salate und Pommes Frites Getränk nach IhrerWahl inbegriffen 2 helle oder 2 dunkle Bier B
*** 1 Pils oder 1 Softdrink oder 1 Glas roter
Karamelpudding oder weißer oder rosé Hauswein B
BIERMENÜ
D16 26,25 €
D9 KOMPLETTES KLASSISCHES MENÜ LÉON Hasenpastete mit Bier der Abtei
La Ramée
28,95 € ***
Gefüllte Tomate mit grauen Garnelen Hänchen Fricassee
von Oostende mit Himbeerbier
Kartoffelkroketten
Muscheln à la marinière, ***
Pommes Frites Sorbet von Kriekbier
4
Frei: WAHLMÖGLICHKEIT GETRÄNKE +7,90 €
Seit 1958 Ein Glas des berühmten
erfolgreich! Léonbier
25cl helle zum Aperitif
25cl dunkle Bier zum Vorgericht
oder Ein Glas Muscadetwein
25cl Kriekbier zum Hauptgang B
D12 FEINSCHMECKER BELGISCHES MENÜ
34,50 € D15
36,75 €
D8 "PEKING-BRÜSSEL" Aal grün mit 7 Kräutern Breughel-Schinken
31,45 € *** ***
Lachs Garnelenkroketten mit grauen
mit Sauce Mousseline, Garnelen von Oostende
Hummersuppe Kartoffeln ***
***
Muscheln à la Marinière,
*** Gentse Waterzooï von Mechelner
Apfelkuchen Hühnchen,
Pommes Frites
***
Dampfkartoffeln
Frischer Obstsalat WAHLMÖGLICHKEIT GETRÄNKE +9,00 € ***
des Hauses Brüsseler Waffel mit Sahne
Wein nach Ihrer Wahl inbegriffen
(Bei mehr als 50 Personen 10 Minuten Wartezeit)
1/3 Flasche Chardonnay, Los Vascos Domaines
Barons de Rothschild (Lafi te)
B WAHLMÖGLICHKEIT GETRÄNKE +8,95 €
Wein nach Ihrer Wahl inbegriffen
1/3 Flasche de Pinot Blanc d’Alsace B
D10 VEGETARISCHES MENÜ D24 VEGANES MENÜ
18,50 € 21,50 € VEGETARISCHES MENÜ
Tagessuppe
D11
Tagessuppe 22,50 €
mit frischem Gemüse mit frischem Gemüse
Hausgemachte Tortilla mit Gemüse
und passierten Tomaten
Große Platte mit verschiedenen Große Platte mit verschiedenen
***
Salaten, Prinzessbohnen, Salaten, Prinzessbohnen, Sojafl eisch, gegrillte Tomaten,
Tomaten und Vinaigrette Tomaten und Vinaigrette Prinzessbohnen, Dampfkartoffeln
***
Brüsseler Waffel mit Sahn Frischer Obstsalat des Hauses Frischer Obstsalat des Hauses
* 1 einziges menü für alle, bitte geben Sie uns mindestens 3 tage vor dem bankett bescheid mindestens 15 gedecke.REGIONALE
D17 MUSCHELMENÜ
35,75 € MENÜS
MITTAG ABEND
Muschelsuppe
***
Salat Léon mit frittierten Muscheln,
Pfeffersauce
***
Muscheln à la Marinière
Pommes Frites
***
Eistrüffel mit belgischer
Schokolade D21 „MUSCHELN & PASTA“
21,00 €
WAHLMÖGLICHKEIT GETRÄNKE +8,80 € Muschelsuppe
Wein nach Ihrer Wahl inbegriffen ***
1/3 Flasche de Pinot Gris d’Alsace B Penne Léon
(grauen garnelen,
Muscheln, Champignons, Sahne)
***
Schwarzes Schokoladenmousse
des Hauses
D25 MEERESFRÜCHTE
„PRESTIGE“
49,45 €
Fischsuppe
mit Knoblauch,
D23 NACHMITTAGSKAFFEE
Brotkrusten und Reibkäse BEI LÉON
13,15 €
3 pazifi sche Felsenaustern, (NUR ZWISCHEN 14.00 UHR UND 17.00 UHR)
1 Garnele,
1 Muschel „Mandel“, 5 rohe Brüsseler Waffel,
Muscheln (saisonal), Vanilleeis, heiße Schokolade,
3 Meeresschnecken, Schlagsahne,
1 Taschenkrebs (450 g) Espresso oder Tee
5
Karamelpudding
D19 MENÜ MEERESFRÜCHTE
„DELUXE“
D18 PAJOTTENLAND D20 FISCHMENÜ 67,50 €
27,75 € 39,50 € Léon-Teller
(pazifi sche Felsenaustern,
Der echte gratinierte Chicorée Fischsuppe europäische Austern), Moules Parquées
*** mit Knoblauch, (rohe Muscheln mit Zitronen-Senf-
Kaninchenkeule Sauce, Meeresschnecken)
Brotkrusten und Reibkäse
mit Gueuze, ***
Halber Hummer
Rosenkohl und Dampfkartoffeln Waterzooï mit Fisch (Seezunge,
mit Waterzooï
*** Lachs, Anglerfi sch und Kabeljau) Dampfkartoffeln
Eistrüffel mit belgischer
Schokolade ***
Himbeersorbet Windbeutel
WAHLMÖGLICHKEIT GETRÄNKE +8,95 €
B WAHLMÖGLICHKEIT GETRÄNKE +7,90 € WAHLMÖGLICHKEIT GETRÄNKE +15,75 €
Wein nach Ihrer Wahl inbegriffen
Wein nach Ihrer Wahl inbegriffen Wein nach Ihrer Wahl inbegriffen
1/3 Flasche Côtes du Rhône ‘Caprice d’Antoine‘ 1/3 Muscadet sur Lie, «Cuvée Léon» B 1/3 Flasche Chablis, L. Domaine Laroche B
KOSTENFREIEN GETRÄNKEN
Belgischen Biere E6
vom Fass, hausweine
G EO RG E S B RU G S SOFT
und Softdrinks Pils
Pils Wei zen b i er Pep s i , Pe p s i m a x , . . .
5, 20% a l c. 4 ,8 % a l c.
12,50 €
ALL IN
G RI M B E RG E N LA LÉON H AU S W E IN E
Dunkle s a b tei b i er H el l es b i er R ot , We iß o de r Ro s é
6, 25% a l c. 6 ,50 % a l c.
Getränke werden während des essens unbegrenzt nachgeschenktSTELLEN SIE IHR MENÜ ZUSAMMEN*
WIE GEHE ICH VOR?
Erstellen Sie Ihr Menü auf Basis unserer Multi-Choice-Menüs. Es wird gedruckt und an die Teilnehmer verteilt.
Jeder Ihrer Gäste hat vor Ort die Auswahl aus Ihrer Vorgabe von mindestens 3 Zusammenstellungen wie
MINDESTENS 3 TAGE VOR
MINDESTENS 15 GEDECKE
BEISPIEL-MENÜ
CHEZ LÉON
« A WAY T O B E H A P P Y »
!
Duo von Kroketten des Hauses
A5
3
ODER
gefüllte Tomate mit grauen Garnelen von Oostende
Muscheln in Weißwein 1, Pommes Frites
ODER B3
gegrilltes Lendensteak, Pommes Frites und Kräuterbutter
ODER
Gentse Waterzooï von Hühnchen mit Dampfkartoffeln
MINDESTENS
(ALS ZAHL)
ZUSAMMEN-
Eismeringue mit Schlagsahne
ODER C2
STELLUNGEN Waffel mit Schlagsahne
6
2 Bier vom Fass 2 (25cl) E4
ODER 2 Softdrinks (25cl)
ODER 1/4 Liter Weiß, Rot, Roséwein
GUTEN APPETIT
A VORGERICHTE
A1 Gemüsesuppe ODER Kleiner gemischter Salat 3,45 €
A2 Cervelatwurst Hausmacherart Mayonnaise mit Senfsamen ODER Muschelsuppe 5,85 €
A3 Zwiebelsuppe ODER Fischsuppe 8,00 €
A4 Duo von Käsekrokette und Garnelenkrokette ODER Heringfilet mit Rohkost 10,50 €
A5 Duo von Kroketten des Hauses ODER gefüllte Tomate mit grauen Garnelen von Oostende 11,55 €
A6 Croquettes Maison aux Crevettes Grises d’Ostende ODER Räucherschinken 13,15 €
A7 Hummersuppe OU Muscheln à l’Escargot oder gefüllte Tomate mit grauen Garnelen von 13,60 €
Oostende
F1 OPTION ENTREMETS 5,00 €
Le Colonel Léon (Kugel Zitronensorbet, beträufelt mit Wodka)
* bitte geben Sie uns mindestens 3 tage vor dem bankett bescheid mindestens 15 gedecke.BEISPIEL FÜR EINES
MENÜAUSWAHL
MITTAG ABEND
B HAUPTGERICHTE
B1 1 /2 Brathuhn Hähnchen, Pommes Frites und Salat ODER flämischer Rindergulasch mit Pommes Frites 14,35 €
ODER Fish and Chips, tartare Sauce oder gegrilltes Lendensteak, Pommes Frites und Kräuterbutter
B2 Muscheln à la Marinière 1, Pommes Frites ODER 1/2 Brathuhn, Pommes Frites und Salat 16,00 €
ODER Fish and Chips, tartare Sauce ODER flämischer Rindergulasch mit Pommes Frites
B3 Muscheln in Weißwein 1, Pommes Frites ODER gegrilltes Lendensteak, Pommes Frites und 19,75 €
Kräuterbutter ODER Gentse Waterzooï von Hühnchen mit Dampfkartoffeln
B4 Muscheln in Weißwein 1, Pommes Frites ODER Anglerfisch mit Porree und Pommes Duchesse 23,15 €
ODER flambiertes Steak, Pfeffersoße und Pommes Frites oder Waterzooï von Fisch und
Dampfkartoffelns Vapeur
G1 OPTION KÄSESORTEN 7,80 €
Teller mit 4 belgischen Käsesorten
C
C1 Schokoladenmousse ODER Karamelpudding
NACHGERICHTE
5,25 €
7
C2 Eismeringue mit Schlagsahne ODER Waffel mit Schlagsahne 7,25 €
C3 Eistrüffel mit Schokolade ODER frischer Obstsalat 7,60 €
C4 Apfelkuchen ODER Windbeutel 7,90 €
E
E1 Aperitif (Martini, Gancia, Pineau des Charentes, Portwein, Sherry, Kir, Bier vom Fass, Cava)
GETRÄNKE
4,15 €
E2 Aperitif (Whiskey, Gin, Wodka, Champagner + E1) 7,80 €
E3 1 Bier vom Fassx 2 (25cl) oder 1 Softdrinks (25cl) oder 1 Glas Weiß, Rot, Roséwein 3,15 €
E4 2 Bier vom Fass 2 (25cl) oder 2 Softdrinks (25cl) oder 1/4 Liter Weiß, Rot, Roséwein 5,25 €
E5 3 Bier vom Fass 2 (25cl) oder 3 Softdrinks (25cl) oder 1/2 Liter Weiß, Rot, Roséwein 9,00 €
E6 Getränke nach Belieben (nur Getränke genannt unter E3/E4/E5 und nur während der Mahlzeit) 12,50 €
E7 Espressokaffee oder Tee 2,10 €
E8 Verdauungsschnaps, Schnaps 7,60 €
1
Bis 50 Personen servieren wir die Muscheln in Töpfen mit je 800 g. ; bei größeren Gesellschaften behält sich die Restaurantleitung das Recht vor, die
Muscheln in Tellern zu servieren, die nach Belieben nachgefüllt werden.
2
Belgisches Bier vom Fass: Pils, Weißbier, helles Bier, dunkles Bier.RESERVIERUNG
AUSGEFÜLLT
GROUPE LEON VANLANCKER 1893 S.A.
Rue des Bouchers 18
1000 BRUXELLES
www.chezleon.be BITTE VOLLSTÄNDIG AUSGEFÜLLT AN
welcome@leon1893.com UNS ZURÜCKSENDEN
+32 (0)2 511 14 15
#chezleon1893
Name (Firma)
Verantwortlicher
Adresse
Telefon / Mobiltelefon
E-mail
MwSt.
Datum
Uhrzeit
Ihr Geschäftszeichen
Anzahl Der Gedecke
Menü
Preis Des Menüs
Anmerkungen
Sprache der Gäste
Vertraulicher Preis: Ja Nein
Nachgerichte inbegriffen: Ja Nein
Getranke inbegriffen: Ja Nein
Zahlung: Bar Karte Rechnung Gutschein Vorauszahlung
Preis einschließlich und Servicezuschlag.
Unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen finden Sie unter www.chezleon.be/cgv.pdf
TIPS FÜR EIN
ERFOLGREICHES BANKETT
• Bankette, die weniger als 48 Stunden im Voraus abgesagt
werden, wird die Hälfte der bestellten Gedecke berechnet.
• Die endgültige Anzahl der Bankett-Teilnehmer muss 48
Stunden vor dem Bankett mitgeteilt werden. Diese Anzahl •T
ische werden 15 Minuten über die vorgesehene Uhrzeit
gilt als endgültig und wird entsprechend in Rechnung hinaus freigehalten. Nach dieser Frist wird die Gruppe
gestellt. gemäß der Verfügbarkeit untergebracht.
• Bei Änderungen einzelner Gänge während des Essens •B
itte benachrichtigen Sie den Oberkellner unter der
berechnen wir vor Ort einen Aufschlag auf den Kartenpreis. Telefonnummer +32.(0)2.511.14.15 über unvorhergesehene
Verspätungen oder erhebliche Abweichungen der
• Bitte informieren Sie uns über eventuelle Gästeanzahl.
Lebensmittelallergien und/oder erkundigen Sie sich bei
Ihrem Chef de Rang • Vollständige Zahlung für die gesamte Gruppe.
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