Seyd willkommen, werte Gaeste, tretet ein, zu speysen an den Tafeln der Schenke zu Burg Landeck. Die Kuechenmaisterey wuenscht ainen guoten Appetit!

Seyd willkommen,
                         werte Gaeste,
                            tretet ein,
   zu speysen an den Tafeln der Schenke
                      zu Burg Landeck.

                  Die Kuechenmaisterey
         wuenscht ainen guoten Appetit!

Bereits die alten Rittersleut‘, die die Burg Landeck bewohnten, wussten, was
gut für die Menschen ist: Gutes Essen aus Produkten der Region, leckerer
Wein aus den heimischen Weinbergen und ein freundliches Miteinander.

Bewährtes bleibt, Neues kommt hinzu: Als neuer Pächter der Burgschänke
integriert die Stiftsgut Keysermühle gGmbH nun auch in der Burgschänke ihre
Philosophie von Chancengleichheit für Menschen mit und ohne Behinderung
am Arbeitsplatz. Rustikales und Ursprüngliches wird an diesem beliebten
historischen Ort um eine „neue“ Komponente ergänzt. Eine verstärkte Rolle
wird hierbei das Thema Nachhaltigkeit und die Verwendung von regionalen
Produkten in der Burgschänke spielen. Unsere Gäste dürfen sich weiterhin auf
ihre Lieblingsgerichte und den bekannten, umsichtigen Service – mit einer
noch besseren Produktqualität – freuen.

Genießet unsere Flammfladen und lasset Euch
wohl seyn:
                                                                                                  Für wohlfeile:
Nach dem Geschmacke der Elsaesser Bauern                                                                        7,50 €
mit Rauchfleisch und Zwiebeln
Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
Tarte Flambée with bacon and onions
1.1, 2, 18
Nach dem Geschmacke der Pfaelzer Bauern                                                                        7,90 €
mit Rauchfleisch, Zwiebeln und Kaese
Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln und Käse
Tarte Flambée with bacon, onions and cheese
1.1, 2, 18
Nach dem Geschmacke der Hirten mit Hirtenkaese,                                                                8,50 €
Paprika, Tomaten, Peperoni und Zwiebeln
Flammkuchen mit Hirtenkäse, Paprika, Tomaten, Peperoni und Zwiebeln
Tarte Flambée with feta cheese, peppers, tomatos, chillies and onions
1.1, 2
Nach dem Geschmacke der Elfen und Zwerge                                                                       8,50 €
Flammkuchen mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum Pesto
Tarte Flambée with tomatoes, Mozzarella cheese and basil pesto
1.1, 2

Als sueße Schlemmerey mit Apfel, Zimt und Calvados                                                              7,50 €
Flammkuchen mit Apfel, Zimt und Calvados
Tarte Flambée with apple, cinnamon and calvados
1.1, 2, 20

Informationen für Allergiker:
Alle Speisen, die mit Nummern gekennzeichnet sind, sind nicht für Allergiker geeignet: Eine Liste der Zusatzstoffe finden
Sie am Ende unserer Karte.
Sprechen Sie uns an, wir helfen Ihnen gerne weiter.

Esset wie unsere Knappen und Maegde:
                                                                                                  Für wohlfeile:
Auswahl von Worscht aus Blut und Leber, gefuellte                                                              8,90 €
Magen von der Schwarte, Essiggurke mit ein paar
Scheyben vom frisch gebackenen Brotlaib
Hausmacher Wurstplatte
Selection of regional sausages with fresh bread
1.1, 1.2, 16, 18
Salat von der Worscht mit ein paar Scheyben                                                                    7,90 €
vom frisch gebackenen Brotlaib
Wurstsalat mit frischem Bauernbrot
Salad of sausages with fresh bread
1.1, 1.2, 10, 16, 18
Salat von der Worscht mit frittierten Erdknollen                                                               8,90 €
Wurstsalat mit Pommes
Salad of sausages with chips
10, 16, 18
Salat von der Worscht mit gebratenen Erdknollen                                                                9,50 €
Wurstsalat mit Bratkartoffeln
Salad of sausages with fried potatoes
10, 16, 18
Weisser Kas mit Scheyben vom                                                                                   6,50 €
frisch gebackenen Brotlaib
Weißer Käse mit frischem Bauernbrot
Seasoned curd cheese with fresh bread
1.1 , 1.2, 2
Weisser Kas mit gebratenen Erdknollen                                                                          7,90 €
Weißer Käse mit Bratkartoffeln
Seasoned curd cheese with fried potatoes
2
Gemischter Salat                                                                        Klein                  3,50 €
Gemischter Salat
Mixed salad                                                                             Groß                    7,50 €
9, 10
gebratene Erdknollen                                                                    Portion                3,50 €

frittierte Erdknollen                                                                   Portion                3,00 €

Informationen für Allergiker:
Alle Speisen, die mit Nummern gekennzeichnet sind, sind nicht für Allergiker geeignet: Eine Liste der Zusatzstoffe finden
Sie am Ende unserer Karte.
Sprechen Sie uns an, wir helfen Ihnen gerne weiter.

Für die jungen Ritter haben wir im Angebote:
                                                                                                   Für wohlfeile:
Den Laibschmaus unseres Knappen Gottfried,                                                                      3,00 €
eine Ration frittierter Erdknollen
Portion Pommes frites
A portion of chips

Den Laibschmaus unseres Knappen Siegfried,                                                                      5,40 €
eine gebratene Worscht mit frittierten Erdknollen
und roter Sauce
Bratwurst „Siegfried“ mit Pommes frites und Ketchup
Fried sausage „Siegfried“ with chips and ketchup
4, 16, 18
Den Laibschmaus unseres Ritters Kunibert ein                                                                    6,40 €
Schnitzel von der Sau mit frittierten Erdknollen und
roter Sauce
Schnitzel paniert „Kunibert“ mit Pommes frites und Ketchup
Schnitzel breaded „Kunibert“ with chips and ketchup
1.1, 16, 19

Werte Fleischverachter, schmecket was wir für
Euch im Angebote haben:
                                                                                                   Für wohlfeile:
Steine der Weisen                                                                                                 9,80€
Knoedel mit Spinat mit einer Sauce aus Tomaten
und Basilikum, dazu Spaene von Kaese
Spinatknödel Tomaten-Basilikumsoße und Reibekäse
Spinach dumplings with tomato-basilsauce and cheese
1.1, 2, 4
Aschenbroedels Nussgenuss                                                                                         9,80€
Schupfnudeln mit geroesteten Nuessen auf saurem
Kraut (vegan)
Schupfnudeln auf Sauerkraut und gerösteten Nüssen (vegan)
Schupfnudeln with sauerkraut and roasted nuts (vegan)
1.1, 1.4, 8.2, 8.3

 Informationen für Allergiker:
 Alle Speisen, die mit Nummern gekennzeichnet sind, sind nicht für Allergiker geeignet: Eine Liste der Zusatzstoffe finden
 Sie am Ende unserer Karte.
 Sprechen Sie uns an, wir helfen Ihnen gerne weiter.

Esset wie unsere Pfaelzer Bauern:
                                                                                                   Für wohlfeile:
Ein paar gebratene Woerschte mit saurem Kraut                                                                   9,80 €
und Scheyben vom frisch gebackenen Brotlaib
Ein Paar Bratwürste mit Sauerkraut und frischem Bauernbrot
A pair of fried sausage with sauerkraut and fresh bread
1.1, 1.2, 16
Knoedel von der Leber mit brauner Sauce, saurem                                                                 9,80 €
Kraut und Scheyben vom frisch gebackenen Brotlaib
Leberknödel mit brauner Soße, Sauerkraut und frischem Bauernbrot
Liver dumplings with gravy, sauerkraut and fresh bread
1.1, 1.2, 16
Gefuellter Magen von der Sau mit saurem Kraut                                                                   9,80 €
und Scheyben vom frisch gebackenen Brotlaib
Pfälzer Saumagen mit Sauerkraut und frischem Bauernbrot
Stuffed pig´s stomach with sauerkraut and fresh bread
1.1, 1.2, 18
Klosterbruders Nachtzehrung: Knoedel von der Leber,                                                            12,50 €
gebratene Worscht, gefuellter Magen von der Sau,
saures Kraut mit Scheyben vom frisch gebackenen
Brotlaib
Burg Landeck Platte: Leberknödel, Bratwurst, Saumagen, Sauerkraut und frisches
Bauernbrot
Burg Landeck Selection: liver dumpling, fried sausage, stuffed pig´s stomach,
sauerkraut and fresh bread
1.1, 1.2, 16, 18
Schiefer Sack vom Abt Gottschalk: Eine gebratene                                                                9,80 €
Worscht, Knoedel von der Leber, saures Kraut und
Scheyebn vom frisch gebackenen Brotlaib
Schiefer Sack: 1 Bratwurst, Leberknödel, Sauerkraut und frisches Bauernbrot
„Cock-eyed Sack“: one fried sausage, liver dumpling, sauerkraut and fresh bread
1.1, 1.2, 16, 18

Alle Gerichte auch als Seniorenportion – abzüglich 2,00 €

 Informationen für Allergiker:
 Alle Speisen, die mit Nummern gekennzeichnet sind, sind nicht für Allergiker geeignet: Eine Liste der Zusatzstoffe finden
 Sie am Ende unserer Karte.
 Sprechen Sie uns an, wir helfen Ihnen gerne weiter.

Geniesset nach Manier der Ritter
der Burg Landeck:
                                                  Für wohlfeile:
Laibspeys des Ritters Konrad von Klingen                9,80 €
Ein Schnitzel „Wiener Art“ mit frittierten Erdknollen
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites
Viennese Schnitzel with chips
1.1, 2

Laibspeys des Ritters Heinrich von Ingenheim                                                                  10,90 €
Ein Schnitzel „Jaeger Art“ in Sauce mit Pilzen,
mit frittierten Erdknollen
Schnitzel „Jäger Art“ in Pilzsoße, mit Pommes frites
Schnitzel “Huntsman“ with mushrooms-sauce, chips
1.1
Laibspeys des Amtsmanns Hans von Hauenstein                                                                   10,90 €
Ein Schnitzel „Pfaelzer Art“ mit Zwiebeln in Rotwein
und frittierten Erdknollen
Schnitzel „Pfälzer Art“ mit Zwiebeln in Rotwein und Pommes frites
Schnitzel „Palatinate“ with onion-sauce, chips
1.1, 2, 15

Genießet nach Manier der Herren der Burg
Landeck:
                                                                                                   Für wohlfeile:
Leybspeys Otto IV von Ochsenstein                                                                             12,90 €
Rittersteak mit Zwiebeln in Rotwein und frittierten
Erdkonllem
Schweinesteak mit Rotweinzwiebeln und Pommes frites
Steak of pork with onions in red wine and chips
1.1, 1.2, 9, 10, 15

Leybspeys Emich IV vom Hause Leiningen                                                                        12,90 €
Rittersteak mit Kraeuterbutter und frittierten
Erdknollen
Schweinesteak mit Kräuterbutter und Pommes frites
Steak of pork with herb butter and chips
1.1, 1.2, 9, 10, 15

 Informationen für Allergiker:
 Alle Speisen, die mit Nummern gekennzeichnet sind, sind nicht für Allergiker geeignet: Eine Liste der Zusatzstoffe finden
 Sie am Ende unserer Karte.
 Sprechen Sie uns an, wir helfen Ihnen gerne weiter.