Lübeck & Lübecker Bucht - via reise verlag
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reise
Majka Gerke
Lübeck &
Lübecker Bucht
Preissymbole (Erläuterung £ Seite 34)
TippLieblingsorte
Hotels (DZ), Pensionen und FeWos
unserer Autorin
Highlights € preiswert (bis 75 Euro)
Grüne Tipps €€ mittel (bis 120 Euro)
Familientipps €€€ exklusiv (über 120 Euro)
2 Inhalt Inhalt 3
Willkommen in Lübeck & Register | 166
der Lübecker Bucht | 4 Kartenregister | 167
Orte & Landschaften
Wohin in der Lübecker Bucht | 6 Kartensymbole | 167 Lübeck | 42
Impressum | 168 Steckbrief: Lübeck | 44
Die Königin der Hanse | 45
Die Hanse | 47
Lübeck – Leben am Wasser | 50
Land & Leute Sehenswertes in Lübeck | 52 Seebäder an der Neustädter
Thomas Mann & die Budden- Bucht | 84
Lübeck & Lübecker Bucht brooks | 57 Niendorf/Ostsee | 85
heute | 10 Das echte Lübecker Marzipan | 63 Timmendorfer Strand | 90
Zauberhaftes Lübeck | 10 Sehenswerte Lübecker Vororte | 68 Scharbeutz | 98
Steckbrief: Lübeck & Lübecker
Travemünde & die Halbinsel Haffkrug | 108
Bucht | 12
Priwall | 70 Sierksdorf | 114
Strandparadies Lübecker Bucht | 12 Landschaft & Umwelt | 22
Travemünde | 71 Hansa-Park – Freizeitspaß am
Kultur & Lebensart | 14 Die Ostsee | 22 Meer | 120
Das grüne Hinterland | 24 Priwall | 80
Architektur | 14 Die Passat | 82 Neustadt in Holstein | 122
Lübecker Kaufmannshäuser | 16 Steil in den Himmel | 24
Lebensraum Trave | 24 Nördliche Lübecker Bucht | 132
Holsteiner Küche | 17
Grömitz | 133
Geschichte | 18 Feste & Veranstaltungen | 26 Kellenhusen | 140
Dahme | 146
Reisepraktisches Entdeckertouren
Klima & Reisezeit | 30 Tour 1
Ankommen | 31 Wander- & Schiffstour entlang der
Unterwegs in Lübeck & der Lübecker Wakenitz | 154
Bucht | 32
Übernachten | 34 Tour 2
Medientipps | 35 Mit Kindern | 37 Radtour über den Priwall | 156 Tour 5
Gefahren beim Schwimmen | 37 Wissenwertes von A–Z | 39 Tour 3 Rundtour durch das malerische Bin-
Die schönsten Strände | 37 nenland von Scharbeutz | 162
Niendorfer Vogelpark & um den
Hemmelsdorfer See | 158 Tour 6
Tour 4 Rundtour von Grömitz zum Kloster
Radtour von Travemünde nach Cismar & nach Dahme | 164
Sierksdorf | 160
4 Willkommen 5
schmack und jede Stimmung gibt es Welt einzutauchen. Oder um endlose
Willkommen in Lübeck & das passende Seebad. Mal mondän
wie Travemünde oder Timmendorfer
Spaziergänge zu unternehmen. Da-
bei kann man prima Muscheln sam-
der Lübecker Bucht Strand, mal verträumt wie Haffkrug,
Dahme oder Niendorf. Sie sind fami-
meln oder Möwen zählen.
lientauglich wie Scharbeutz, Sierks- Spaß & Erholung das ganze Jahr
Wie an einer Perlenkette aufge- terten Straßen mit den Kaufmanns- dorf und Grömitz oder sportlich wie Wer den großen Touristenansturm
reihte Seebäder, sanft abfallende häusern und deren Prachtfassaden Neustadt und Kellenhusen. im Sommer lieber auslässt, der fin-
Sandstrände mit blauem Wasser, von Gotik bis Klassizismus laden zu det auch in den anderen Monaten
beeindruckende Steilküsten. Klei- einer Zeitreise ein. Hier kann man ei- Strandparadies viel Programm. Denn jede Jahreszeit
ne Häfen, in denen man den Fisch nen gemütlichen Spaziergang quer Feiner weißer Pudersand in Trave- hat ihren ganz eigenen Zauber. Man
noch direkt vom Kutter kaufen durch die Epochen machen. Doch münde oder lieber Steilküste in Dah- findet genau die Ruhe oder den Tru-
kann und als kulturelles Highlight auch das Rathaus, das Holstentor me? Rund 60 Kilometer Strand liegt bel, den man gerade braucht. Ende-
das historische Lübeck mit seiner und die verträumten Gänge und Hö- zwischen Travemünde und Dahme. te die Saison früher schon mit den
weltberühmten Altstadt. Die Lü- fe, die sich hinter den Kaufmanns- Langgezogene weiße Sandsträn- Herbstferien, lässt sich das Urlaubs-
becker Bucht hat viel zu bieten. häusern verstecken, sind einen Be- de wechseln sich ab mit raueren Ab- feeling nun auch auf die kalte Jahres-
such wert. Sogar mit Meerblick kann schnitten und kleinen Steilküsten. zeit ausdehnen. Auch wenn die Son-
die Stadt punkten: Lübecks berühm- Ob man im Sommer lieber gemüt- ne mal nicht scheint, kann man viel
Alte Hansestadt teste Tochter, das Seebad Travemün- lich vom Scharbeutzer Strandkorb unternehmen. Moderne Wellnessho-
Roter Backstein, die sieben Türme de, liegt nur einen Katzensprung ent- aus auf das Meer schaut und die vie- tels, kleine Museen wie das ZeitTor
und das Prädikat „Königin der Han- fernt. len Segelboote beobachtet oder in Neustadt, schöne Geschäfte oder
se“. Seit fast 875 Jahren vereint die al- sich vom Surfmekka Pelzerhaken aus interessante Galerien laden dann
te Hansestadt auf engstem Raum vie- Perfekte Mischung selbst mit dem Brett über die Wellen zur Erkundung ein. Wer dazu kei-
le Attribute. Die quirlige Metropole Die Lübecker Bucht ist so abwechs- gleiten lässt: An der Lübecker Bucht ne Lust hat, dem bleibt immer noch
im Kleinformat kombiniert Moderne lungsreich wie fast keine andere Re- gibt es in allen Küstenorten die bes- der Strand. Sandburgen kann man
mit Geschichte. Die kopfsteingepflas- gion in Deutschland. Für jeden Ge- ten Gelegenheiten, in die maritime schließlich auch im Winter bauen.
Das Holstentor in Lübeck markiert den Eingang zur Altstadt Strandfeeling pur bieten die Seebäder an der Lübecker Bucht
6 Willkommen Wohin in der Lübecker Bucht? 7
Wohin in der Travemünde & Priwall te Bademode am Strand vor. Sechs- Neustadt in Holstein
„Lübecks schönste Tochter“ – so wird einhalb Kilometer meist feinsandi- Das Hafenstädtchen mit seinen
Lübecker Bucht? das altehrwürdige Seebad auch ge- gen und sanft abfallenden Strand hat Stränden Pelzerhaken und Rettin bie-
Grüne Wälder und blühende Fel- nannt. Puderweicher Sand, bunte das Seebad zu bieten. tet alles für einen Urlaub am Meer.
der voller Raps, die an manchen Strandkörbe und eine frisch gestalte-
Stellen bis an den Strand reichen. te Promenade. Scharbeutz & Haffkrug Grömitz
Kleine quirlige Seebäder, die zu Auf der östlich gelegenen Halbin- Scharbeutz hat sich in den letzten Das Seebad hat eine der längsten See-
jeder Jahreszeit etwas zu bieten sel Priwall beginnt ein endlos schei- Jahren zu einem der größten Orte an brücken an der Ostseeküste. 398 Me-
haben. Wer an die Lübecker Bucht nender Strand – je weiter man geht, der Lübecker Bucht gemausert und ter weit ragt sie ins Wasser und bietet
reist, hat die Qual der Wahl. desto menschenleerer und wilder kann nicht nur mit seinen Spielsträn- einen prima Blick auf den acht Kilome-
wird die Küste. den punkten, sondern auch mit der ter langen Strand. Viel Platz zum Son-
neu gestalteten Promenade. nenbaden oder Spazierengehen.
Lübeck Niendorf Der Nachbarort Haffkrug dagegen
Schon von Weitem kann man das Der Fischerort punktet mit seinem ist beschaulich und gemütlich ge- Kellenhusen
Wahrzeichen der Stadt sehen: die sie- kleinen Hafen, in dem Segelschiffe blieben. Das älteste Seebad an der Umringt von Meer, Wald, Wiesen und
ben imposanten Türme der fünf Alt- neben Fischerbooten ankern, und Lübecker Bucht hat seinen Charme Feldern liegt Kellenhusen. Die touris-
stadtkirchen. Dazwischen verlaufen strahlt eine Gemütlichkeit aus, die bewahrt. tische Perle ist nicht nur für Sonnen-
kopfsteingepflasterte Straßen, von viele Familien anzieht. anbeter und Sandburgenbauer in-
denen kleine Gänge abgehen. Gro- Sierksdorf teressant. Zahllose Wanderwege ins
ße Kaufmannshäuser erinnern an die Timmendorfer Strand Wer es gerne hoch und schnell mag, Hinterland gilt es zu entdecken.
glanzvolle Zeit der Hanse. Interessan- Wer Trubel mag, wird sich hier pudel- ist in Sierksdorf richtig. Hier liegt der
te Museen, unter anderem über die wohl fühlen. Hierher zieht es Promis Hansa-Park, Deutschlands einziger Dahme
Nobelpreisträger Thomas Mann, Wil- und die, die sich dafür halten. Wer se- Freizeitpark am Meer. Am kilometer- Das alte Fischerdorf mit seinen reetge-
ly Brandt und Günter Grass oder das hen oder gesehen werden will, sitzt langen Strand des kleinen Örtchens deckten Häusern und die umliegende
Europäische Hansemuseum, lassen im Café Engels Eck, auch bekannt als kann man sich dann hinterher vom Dünenlandschaft haben sich ihren ur-
einen auch Regentage vergessen. „Café Wichtig“, oder führt die neues- Freizeitstress erholen. sprünglichen Charme erhalten.
Reetdachhäuser und kleine Fischerboote in Lübecks Vorort Gothmund Die Seeschlösschenbrücke in Timmendorfer Strand versprüht asiatisches Flair
8 9
Die imposante Grömitzer Seebrücke mit der Tauchgondel ist mit
ihren rund 400 Metern ein Aushängeschild £ Seite 133
Land & Leute
10 Lübeck & Lübecker Bucht heute 11
dem das Drägerwerk, ein weltweit Leben von Generationen von Lübe-
Lübeck & Lübecker Bucht heute agierender Medizintechnikhersteller ckern prägte und einer der größten
und größter Arbeitgeber der Stadt. Arbeitgeber der Stadt war. Heute ist
Leben, wo andere Urlaub machen: Stadtsilhouette weit über die Landes- Seit Jahren kämpft Lübeck gegen aus dem Werftgelände ein pulsieren-
Die Ostseeküste mit den kilome- grenzen hinaus bekannt. Denn viele eine im Landesdurchschnitt hohe Ar- der Hafenteil geworden.
terlangen Stränden direkt vor der Menschen haben die Ansicht jeden beitslosigkeit an. Viele Firmen siedel-
Haustür, eine Großstadt wie Lü- Morgen auf dem Frühstückstisch vor ten nach der Wiedervereinigung mit Das Tor zum Norden
beck mit Theatern und Geschäften sich – auf den Marmeladengläsern ihren Betrieben nach Mecklenburg Lübecks Hafen brummt. Jeden Tag
in Sichtweite und die Metropo- des Herstellers Schwartau, dessen Lo- über. Die Gemeinden an Lübecks legen an den verschiedenen Hafen-
le Hamburg in der Nähe – all die- go die sieben Kirchtürme zieren. Stadtgrenzen winkten mit günstige- teilen bis zu 13 Schiffe an und ab. Sie
se Aspekte machen das Leben hier Lübeck lag seit der Teilung ren Gewerbesteuern und niedrigeren haben Papier aus Finnland an Bord
oben wirklich lebenswert. Deutschlands 1961 im sogenannten Immobilienpreisen. Damit wurden oder Container voller Waren aus
Zonenrandgebiet – also an der Gren- viele Arbeitskräfte und Steuergelder Schweden und Russland. Auf dem
ze zur DDR – und war somit wirt- aus der Hansestadt abgezogen. Rückweg transportieren sie dann
Zauberhaftes Lübeck schaftlich ohne Hinterland. Lang- Einen wirtschaftlichen Tiefschlag vielleicht Stahl für das Baltikum. Be-
Nähert man sich der Lübecker Bucht jährige, gewachsene Strukturen und erlitt die Stadt, als die Flender Werft, sonders gut kann man das geschäf-
von Süden, führt der Weg an der Han- Geschäftsbeziehungen waren damit zeitweise eine der größten Werften tige Hin und Her in Travemünde be-
sestadt Lübeck vorbei. Seit 1987 ist gekappt. Seit der Wiedervereinigung Deutschlands, 2002 insolvent wur- obachten, wenn die mächtigen Pöt-
die historische Altstadt als UNESCO- hat es sein wirtschaftliches Einzugs- de und damit 800 Mitarbeiter ihren te dicht an der Mole vorbei langsam
Welterbe gelistet. Neben dem be- gebiet zurückgewonnen. Nicht nur Job verloren. In den 1980er-Jahren in Richtung Skandinavienkai fah-
rühmten Holstentor, das unzählige der boomende Hafen brachte Auf- ging das neben der Werft liegende ren. Das große Terminal ist einer der
Marzipanverpackungen ziert, ist die schwung, ein wichtiger Faktor ist zu- Metallhüttenwerk Konkurs, das das größten Fährhäfen in Europa.
Die Obertrave: Flaniermeile mit Blick auf St. Marien und St. Petri
12 Lübeck & Lübecker Bucht heute Strandparadies Lübecker Bucht 13
Steckbrief: Lübeck & Lübecker Bucht Erst das neue Tourismuskonzept Bild zu schaffen – mit Materialien und
Schleswig-Holsteins, das 2006 aus Farben, die zur Küste und zur Region
Ausdehnung: Die Lübecker Bucht Besiedlung: Lübeck ist mit der Taufe gehoben wurde, brachte passen. Wellness- und Spa-Angebote
ist der südwestlichste Zipfel der 220 015 Einwohnern die zweit- die Wende und setzte klare Ziele. Vie- sollen auch außerhalb der Saison Be-
Ostsee und erstreckt sich zwi- größte Stadt Schleswig-Hol- le Seebrücken bekamen eine Gene- sucher anlocken.
schen Travemünde und Dahme steins – nach der Landeshaupt- ralüberholung oder wurden, wie in Der Landkreis, in dem die Lübecker
über knapp 55 Kilometer. Östlich stadt Kiel. Flächenmäßig sogar Niendorf, neu gebaut. Vielerorts wur- Bucht liegt, ist neben dem Tourismus
schließen sich der Klützer Winkel die größte. Neustadt in Holstein, den auch die Promenaden neu ange- durch Landwirtschaft geprägt. Gro-
und die Insel Poel an und im Nor- Scharbeutz und Timmendorfer legt. Wo früher geradlinige Tristesse ße Industriebetriebe sucht man hier
den die Halbinsel Wagrien und Strand sind die größten Orte di- herrschte, sind nun natürliche Dü- vergebens. Geld verdient man haupt-
die Insel Fehmarn. rekt an der Lübecker Bucht. nengürtel, Ruhebereiche und Spiel- sächlich im Tourismus und neuer-
Landschaft: Flache Sandstrände Verwaltung: Die Hansestadt Lü- ecken eingerichtet. Die steigenden dings in der Gesundheitswirtschaft.
und schroffe Steilküsten prägen beck ist eine kreisfreie Stadt im Gästezahlen und Übernachtungen Im Kreis Ostholstein gibt es 15 Kran-
die Lübecker Bucht. Das Hinter- Südosten Schleswig-Holsteins. Sie zeigen, dass das Konzept aufgeht. kenhäuser und 21 Vorsorge- und Re-
land ist hügelig, mit vielen Knicks wird begrenzt durch das Herzog- Mit mehr als 3,1 Millionen Über- habilitationseinrichtungen. Mit 2 000
und Seen und wird landwirt- tum Lauenburg im Süden, Nord- nachtungen in 2015 ist die Tourismus- Mitarbeitern ist die Ameos Kranken-
schaftlich genutzt. Die höchste westmecklenburg im Osten, die branche eine Haupteinnahmequelle hausgesellschaft Holstein aus Neu-
Erhebung ist mit 168 Metern der Kreise Segeberg und Stormarn im der Region. Rund 10 Prozent aller Be- stadt der größte Arbeitgeber der Re-
Bungsberg bei Schönwalde nord- Westen und Ostholstein mit der schäftigten Ostholsteins arbeiten im gion.
östlich von Eutin. Lübecker Bucht im Norden. Gastgewerbe. Gerade ist man dabei, Viele Berufstätige nutzen auch das
sich neu zu orientieren. So entstehen bessere Jobangebot in den benach-
an der Küste eine ganze Reihe neuer barten Großstädten und pendeln
Hotels und Ferienanlagen. Dabei ver- nach Kiel, Lübeck oder Hamburg.
Täglich legen auch Passagierfäh- Seit 1986 ist Lübeck Sitz des sucht man, ein eher ganzheitliches
ren nach Schweden, Finnland, Russ- Schleswig-Holstein Musikfestivals.
land und zu den baltischen Häfen Von hier aus werden die rund 130
an und ab. Rund 400 000 Passagiere Konzerte in Schleswig-Holstein ge- Paradiesische Ausblicke in Timmendorfer Strand
starten von hier in ihre Ferien oder plant, die Musiker aus der ganzen
kommen voller Urlaubserinnerun- Welt anziehen.
gen wieder.
Strandparadies
Tourismus
Viel Geld spülen die rund 16 Millio- Lübecker Bucht
nen Tagesgäste und 1,68 Millionen Bereits in den 1970er-Jahren ent-
Übernachtungen pro Jahr in die Kas- deckten Touristen und Investoren
sen der Stadt. Anziehungspunkte die Ostseeküste neu. Schnell wur-
sind dabei nicht nur die Altstadt son- den meist etwas lieblos hochbeto-
dern auch die Vielzahl an kulturellen nierte Ferienzentren und Hotels an
Einrichtungen. Lübeck ist die Heimat die Küste gestellt.
von gleich drei Nobelpreisträgern Nach der Wiedervereinigung be-
und unterhält neben dem Budden- kamen die Seebäder an der Lübe-
brookhaus (Heinrich und Thomas cker Bucht bald starke Konkurrenz:
Mann) und dem Günter-Grass- auch An der nahen Mecklenburger Küste
ein Willy-Brandt-Haus. Die Universität stürzten sich die Investoren auf die
und Fachhochschule Lübeck prägen zwar sanierungsbedürftigen, aber
die Hansestadt als Wissenschafts- schön anzusehenden historischen
standort und locken Forscher und Kaiserbäder. Die liefen der westli-
Studierende aus der ganzen Welt an. chen Küste schnell den Rang ab.
14 Kultur & Lebensart 15
die nach der Bombardierung recht schaffen. So entstand zum Beispiel
Kultur & Lebensart hastig und lieblos hochgezogen wur- das 115 Meter hohe Maritim Hotel in
den. Es galt, schnell Unterkünfte für Travemünde, der einzige „Wolken-
Die Region um die Lübecker Bucht die vielen Flüchtlinge zu schaffen. kratzer“ der Region.
war lange geprägt durch Land- Architektur In den Seebädern findet man Zahlreiche Brände haben das
wirtschaft und Fischerei. Kleine Lübeck und auch Teile der Küsten- schöne Beispiele der Bäderarchitek- Stadtbild von Neustadt verändert.
Höfe im Hinterland und orte der Lübecker Bucht sind kleine tur, wie in der Vorderreihe von Trave- Auch hier prägte der rote Backstein
Fischer, die auch heute noch früh- Schatzkisten für Architekturfans. So münde. Doch so ein durchgehendes das Aussehen der Häuser. Nur weni-
morgens mit den Booten rausfah- reicht die Stilpalette in Lübeck von Bild wie im mecklenburgischen Binz ge Gebäude wie die Stadtkirche, das
ren, halten die Traditionen hoch. Gotik über Barock und Renaissance sucht man vergebens. In den 1950er- Kremper Tor oder der Pagodenspei-
Auch wenn es längst nicht mehr bis hin zu Klassizismus. Jahren begannen die Orte zu wach- cher am Hafen sind noch Zeugnis der
so ausgeprägt ist, wie vor 200 Nachdem die Stadt zweimal ab- sen, bis sie an den nächsten stießen – 770-jährigen Stadtgeschichte.
Jahren. Heute liegt die Ausrich- gebrannt ist, wurde in Lübeck schon und das am liebsten immer direkt am Viel von ihrem ursprünglichen
tung auf dem Tourismus und aus früh festgelegt, dass Häuser nur noch Wasser entlang. Schon damals wuss- Charakter als Fischerdörfer haben
vielen alten Fischerkaten wurden aus Stein zu bauen sind. Die ersten te man die erste Reihe zu schätzen. sich Orte wie Haffkrug oder Dah-
schicke Ferienhäuser. Trotzdem Gebäude der Kaufleute entstanden So entstand in den Küstenorten ein me erhalten. Hier stehen noch reet-
ist man stolz auf seine Vorväter. im 13. Jahrhundert und sind heu- Mischmasch aus Bäderstil, Jugend- gedeckte Fischerkaten direkt an der
Genauso wie auf die Zeit der Han- te Zeitzeugen der Geschichte. Sie stilvilla, Backsteinhaus mit Reetdach Promenade. Sie dienen heute als Res-
se, die in Lübeck an jeder Ecke zu sind erkennbar an den Doppelluken und 60er-Jahre-Bauten. Dazu kom- taurants wie De Ole Fischschuppen in
spüren ist. in den spitzbogigen Hochblenden men die Bausünden aus den 1970er- Haffkrug oder das Haus Deichgraf in
der Treppengiebel. Daneben stehen Jahren. Man wollte schnell Hotels für Dahme.
Zweckbauten aus den 1950er-Jahren, die wachsende Zahl der Touristen
Entspanntes Bummeln durch die Lübecker Fußgängerzone
16 Kultur & Lebensart Holsteiner Küche 17
Lübecker Kaufmannshäuser
Bis zu 20 Meter tief ins Grundstück ße 79 sehen. Das Dielenhaus steht
hinein reichen die imposanten Besuchern offen.
Kaufmannshäuser. Während im Kleine Traufenhäuser stehen
Seitenflügel die Familie lebte, war in den Quer- und Nebenstra-
das Vorderhaus geprägt durch die ßen. Dort waren meist Handwer-
große, oft bis zu sechs Meter hohe ker oder Schiffsleute angesie-
Diele. Sie diente als Ausstellungs- delt. Hinter den Kaufmannshäu-
raum, Werkstatt oder Brauzimmer sern entstanden Gänge und Höfe
– je nachdem, wer das Haus be- mit Budenreihen. Dort wohnten
wohnte. Später wurden Zwischen- Mensch und Tier unter nicht sehr
geschosse und Galerien eingezo- hygienischen Verhältnissen auf
gen. Winden in den Dachstühlen engstem Raum. Heute sind diese
beförderten die Waren durch Lu- Häuschen schön saniert und be-
ken auf die Böden. Ein gutes Bei- gehrter Wohnraum.
spiel, wie es früher einmal aussah, Frischen Räucherfisch gibt es fast überall in der Lübecker Bucht
kann man in der Fleischhauerstra-
Holsteiner Küche oder süßlich angemachtes Steckrü-
benmus mit Schweinebacke oder
Der Schleswig-Holsteiner gilt als tat- Kohlwurst findet man auf den Spei-
kräftig, bodenständig und etwas ei- sekarten. Genau wie knusprige, gold-
genwillig. Das spiegelt sich auch in braune Bratkartoffeln zum Pannfisch
der Küche wider. Ebenso das raue Kli- oder frischen Matjes mit Zwiebelrin-
ma und die Nähe zum Meer. Fang- gen. Im Winter isst man Grünkohl mit
frischer Fisch vom Kutter, Gemüse Kochwurst und Kassler, im Frühling
und Getreide von den Feldern oder mit Begeisterung Spargel mit Hol-
Fleisch vom gut genährten Vieh – steiner Katenschinken und jungen
das Essen war und ist den Holstei- Kartoffeln. Neben fast jedem Super-
nern und Lübeckern immer wichtig markt stehen dann die kleinen Holz-
gewesen. „Eeten und drinken held buden der Spargelbauern.
Leev und Seel tosamen“ heißt es. Ein typisches Seemannsgericht ist
Hier mag man sein Essen gerne der Labskaus. An Bord aus den Vor-
deftig, aber auch süß. Das passt tat- ratsresten gekocht, sieht er zwar ge-
sächlich hervorragend zusammen. wöhnungsbedürftig aus, ist aber le-
„Brooken Sööt“ (Gebrochene Süße) cker. Heute kocht man ihn aus gepö-
nennt man diese Speiserichtung. So keltem Fleisch, Matjes, roter Beete
serviert man im Herbst eine leckere und Kartoffeln. Darauf kommt ein
Kombination aus süßen Kochbirnen, Spiegelei, Gurke und Matjes.
Bohnen und deftigem Speck. Dazu Und natürlich gibt es überall an
gibt es Desserts wie Fliederbeersup- der Küste frischen Räucherfisch wie
pe mit Mehlklößchen oder Rote Grüt- Aal, Makrele oder Butterfisch, am
ze, gerne mit flüssiger Sahne. besten noch warm aus dem Rauch.
Auch „söötsuur“ (süßsauere) Ge- Zum Verteilen hilft dann hinterher
richte wie Holsteiner Sauerfleisch ein eiskalter Aquavit.18 Geschichte 19
1361
Geschichte „Syrekestorpe“ taucht in den Ur-
kunden auf. Seit 1856 heißt der Ort
Um 4000 v. Chr. 1201 Sierksdorf.
Die ersten Ackerbauern kommen ins Dänenkönig Knut VI. erzwingt die
Land. Steinerne Grabanlagen sind Stadtherrschaft über Lübeck. 1385
Zeugnisse dieser Zeit. Der Ort „Nyendrope“, das heutige
1226–27 Niendorf, wird erstmals erwähnt.
Um 800 Von Barbarossas Enkel Friedrich II. er-
Slawische Abodriten siedeln sich im hält Lübeck das Reichsfreiheitsprivi- 1391
östlichen Teil des Landes an. Sie le- leg und wird freie Reichsstadt. Baubeginn des Stecknitzkanals –
ben vor allem von der Landwirt- In der Schlacht von Bornhöved die Verbindung zur Elbe und somit
schaft, betreiben Jagd und Fischerei scheitert der dänische König beim zur Nordsee. Auch die Salinen Lüne-
und sind für damalige Zeiten hoch- Versuch, Holstein in sein Reich zu in- burgs waren so leichter erreichbar.
entwickelte Handwerker. tegrieren, am Widerstand der nord-
deutschen Fürsten. 1460
819 Die Ritter aus den Herzogtümern
An der Mündung der Schwartau in 1244 Schleswig und Holstein wählen den
die Trave entsteht der Ort Liubice, Graf Adolf IV. von Holstein gründet dänischen König zum Landesherren. Historische Darstellung des Holstentors
der schnell ein wichtiger Handelsort eine neue Stadt namens Neustadt. Er regierte beide Teile als Herzog, aus dem 19. Jahrhundert
wird. 1138 wird er niedergebrannt. wobei das Herzogtum Holstein zum
Ab 1250 Heiligen Römischen Reich Deutscher
10.–11. Jh. Die Hanse mit dem Zentrum Lübeck Nation gehörte. Die dänische Vor- Römischen Reiches erlangt Lübeck
In Ostholstein siedeln sich die Wag- entwickelt sich zu einem bedeuten- herrschaft blieb bis 1864 bestehen. volle Souveränität, verliert aber den
rier an, ein slawischer Teilstamm der den Macht- und Wirtschaftsfaktor. Schutz des Reiches. Die Auseinander-
Abodriden. Es entstehen zahlreiche 1625–29 setzungen zwischen Frankreich und
Burgen. 1260 Dänemark greift in den Dreißigjäh- Preußen erreichen die Hansestadt.
Erstmals wird der Ort Klein Timmen- rigen Krieg ein, der nach Schleswig
1143 dorf erwähnt. Da die Gegend zu die- und Holstein schwappt. Die neu er- 1811
Adolf II. Graf von Schauenburg grün- ser Zeit von den Wenden bewohnt richteten Befestigungsanlagen hal- Per Dekret wird die Hansestadt dem
det auf einer Halbinsel mit dem Hü- wurde, findet man in alten Urkunden ten die Kampfhandlungen von Lü- französischen Kaiserreich zugespro-
gel Buku eine neue Kaufmannssied- den Namen wendisch Tymmendorff. beck fern. Der Frieden von Lübeck chen. Zwei Jahre lang betreiben die
lung, die er Lübeck nennt. beendet die Kämpfe vorerst. 1643 fla- Franzosen eine strikte Isolationspoli-
1271 ckert der Krieg allerdings wieder auf. tik und schaden der Stadt schwer.
1157 Erstmals taucht der Ort Scharbeutz
Lübeck brennt abermals ab. Heinrich in den Urkunden auf. Aus dem slawi- 1773 1813
der Löwe baut die Stadt wieder auf. schen Namen Scorbuze („der Hof des Der Vertrag von Zarskoje Selo bringt Grömitz wird als Seebad anerkannt.
Skorobyc“) wird Scharbeutz. Schleswig und Holstein unter die
1181 Herrschaft des dänischen Königs. Nur 1851
Heinrich der Löwe verweigert Fried- 1299 Lübeck und das südlich davon gele- Die Lübeck-Büchener-Eisenbahn-Ge-
rich I. Barbarossa die Gefolgschaft, Dahme wird erstmals urkundlich er- gene Herzogtum Sachsen-Lauen- sellschaft schließt Lübeck ans neue
wird geächtet und verliert so die wähnt. burg sind noch eigenständig. Eisenbahnnetz an.
Stadt Lübeck an den Kaiser.
1329 1802 1864
1187 Lübeck erwirbt Travemünde und si- Travemünde wird zum Seebad. Nach dem Deutsch-Dänischen Krieg
Der Fischerort Travemünde wird ge- chert sich so den ungehinderten Zu- wird Holstein vorübergehend durch
gründet. gang zur Ostsee. 1806 die Österreicher verwaltet, zwei Jah-
Durch den Untergang des Heiligen re später geht es an Preußen über.20 Geschichte Geschichte 21
1872 1938 Reichstagsabgeordneter und Wider- 1977
Die große Sturmflut von 1872 über- Das Innere der Synagoge in der Lübe- standskämpfer gegen den National- Der Liniendienst nach Finnland be-
flutet die Kellenhusener Klostersee- cker Innenstadt wird bei der Reichs- sozialismus, wird 1945 von den Nazis ginnt. Bis 1997 fuhr das Gasturbinen-
niederung komplett. pogromnacht zerstört. Die jüdische hingerichtet. schiff Finnjet zwischen Travemünde
Gemeinde wird aufgelöst. Fast alle und Helsinki und schaffte die Strecke
1880 jüdischen Einwohner Lübecks ster- 1945 in 22 Stunden.
Timmendorfer Strand entwickelt sich ben in den Konzentrationslagern Alliierte Flugzeuge zerstören in der
langsam zum Badeort. oder während der Deportation nach Bucht vor Neustadt die Schiffe Cap Ar- 1986
Riga. cona und Thielbeck, auf denen Häftlin- Der Pianist Justus Frantz ruft das
1913 ge des Konzentrationslagers Neuen- Schleswig-Holstein Musik Festival ins
Travemünde wird eingemeindet und 1942 gamme untergebracht sind. Leben.
ist nun ein Lübecker Stadtteil. Englische Flugzeuge zerstören bei
einem Luftangriff Teile der Lübecker 1946 1987
1920 Altstadt, darunter den Dom, die Ma- Nach Kriegsende ist Schleswig-Hol- Lübecks Altstadt wird UNESCO-Welt-
In der Volksumfrage, die im Versailler rienkirche und St. Petri. stein formal noch preußische Pro- erbe.
Vertrag gefordert wurde, entschei- vinz, durch eine Verordnung der bri-
den sich die Gebiete südlich von 1943–45 tischen Militärregierung erhält das 1989
Flensburg für Deutschland. Die Lübecker Geistlichen Karl Fried- Land seine rechtlichen Grundlagen, Am 9. November feiern die Men-
rich Stellbrink, Johannes Prassek, ein Jahr später wird der erste Land- schen aus Lübeck und dem meck-
1937 Hermann Lange und Eduard Mül- tag gewählt. lenburgischen Selmsdorf am Grenz-
Lübeck verliert durch das Groß-Ham- ler richten sich offen gegen die Na- übergang die Wiedervereinigung.
burg-Gesetz seinen Status als Freie zis und werden in Hamburg hinge- 1948 Mit der Wiedervereinigung ge-
Hansestadt und wird Teil der Provinz richtet. Von allen Großstädten Deutschlands winnt Lübeck sein wirtschaftliches
Schleswig-Holstein. Dr. Julius Leber, ehemaliger Chef- nimmt Lübeck die meisten Heimat- Hinterland wieder.
redakteur des Lübecker Volksboten, vertriebenen auf. Von den 250 000
Einwohnern sind 40 Prozent Flücht- 1993
Die große Sturmflut von 1872 hinterließ zahlreiche zerstörte Häuser linge. Heide Simonis (SPD) wird Schleswig-
Holsteins Ministerpräsidentin und
1949 damit die erste weibliche Minister-
Der Landtag verabschiedet seine ers- präsidentin Deutschlands.
te Landessatzung, die 1950 in Kraft
tritt. Erst jetzt wird Schleswig-Hol- 1996
stein zum Bundesland. Bei einem Brandanschlag auf ein
Asylbewerberheim in Lübeck ster-
1953 ben zehn Menschen.
Der Fährverkehr von Travemün-
de nach Schweden setzt ein. Nach 2014
und nach wird Lübeck Deutschlands Lübeck ist Gastgeber des 34. Hanse-
größter Ostseehafen. tages der Neuzeit. Dieser wird jedes
Jahr von einer Stadt der 1980 ent-
1962 standenen Neuen Hanse ausgerich-
Die heutige Fachhochschule Lü- tet.
beck wird gegründet, damals noch
als Staatliche Ingenieursschule. Zwei 2015
Jahre später beginnen die ersten Stu- Das Europäische Hansemuseum,
denten ihr Medizinstudium an der weltweit das größte Museum über
Medizinischen Akademie, der heuti- die Hansezeit, öffnet seine Pforten.
gen Universität Lübeck.Sie können auch lesen
