MAIS PFLANZE DER GÖTTER - EINE PUBLIKATIONSREIHE DER WISSENSCHAFTSSCHEUNE
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Eine Publikationsreihe der Wissenschaftsscheune (WiS) : : : Heft 2, JuLi 2011
Mais
Pflanze der Götter
Mais
Pflanze der Götter
2 WiS Begierig ::: Juli 2011 ::: Mais - Pflanze der Götter
Inhalt
1 3 5
2 4
Popol Vuh Mais-Domestikation Olmeken, Maya und Vom Anfang und Ende Neues aus der
und die Folgen E Seite 6 Milpa der Hochkultur „Maiswelt“
E Seite 4 E Seite 10 E Seite 16 E Seite 20
Mais - Pflanze der Götter ::: Juli 2011 ::: WiS Begierig 3
Popol Vuh
und die Folgen
1
H
i, da bin ich wieder, Höhle stehen (1), die in die Unterwelt Geburtstag des Morgensterns ist,
Budo, der Erzähler, du nach Xibalba führt , und ich erinnere sangen die Azteken:
kennst mich ja schon. mich an die Vielschichtigkeit des „Die Blume meines Herzens bricht
Ich überlege mir, ob ich Maya Universums: Tamoanchan, der auf, der Gott der Nacht, sie ist gekom-
nach Mexico reisen soll Weltenbaum verdeutlicht uns dies men, sie ist gekommen, unsere
oder ob ich mich lieber in die Uni- (2). Tamoanchan wird im Zusammen- Mutter Tlatzolteotl. Cinteotl ist
Bibliothek begebe, um möglichst viel hang mit der Kultur der Olmeken, den geboren in Tamoanchan, dem Blu-
über die Maya Amerindians und Mais Vorläufern der Maya am Golf von menplatz, am Tage Ce Xochitl
zu lernen. Ich entscheide mich fürs Mexiko erwähnt. Der Mythologie zu- (1 AHAU der Maya). Cinteotl ist
Lesen. Also auf nach Lindenthal zur folge dient der Weltenbaum Tamoan- geboren am Ort des Regens und des
Uni-Bibliothek. Die Erschaffung des chan als Stütze im Zentrum des Nebels, wo die Kinder der Menschen
Menschen, die Domestikation des Universums, um den Himmel von der gemacht, wo die juwelenglänzenden
Mais, die Entstehung und der Nieder- Unterwelt zu trennen und zum Embryos zu finden sind.“
gang einer Hochkultur und viel anderen versenkt dieser Weltenbaum
Mythologie stehen auf dem Pro- gleichzeitig seine Wurzeln in der
gramm. Unterwelt und dehnt das Laub seiner Tlatzolteotl, wie die Erdgöttin und
Krone im Himmel aus. Tamoanchan Göttin des Unrats, aber auch der
Aber schon beim Lesen der ersten war der Geburtsplatz der Götter und verbotenen Liebe in Nahuatl, der
Veröffentlichung zum Thema Götter- der Menschen, ein wahres Paradies. Sprache der Azteken, genannt wird,
welt scheine ich zu halluzinieren: In Erinnerung an den Geburtstag des gebiert Cinteotl (Nahuatl), der in der
Ich sehe mich am Eingang zu einer Maisgottes Cinteotl, der auch der Sprache der Maya Yum Kaax gerufen
wird. Cinteotl wandert aus dem 13.
Himmel in den Kopf seiner Mutter ein
bevor er geboren wird (3). In Nahuatl
bedeutet centli »der Mais« und teotl
»der Gott«.
Einen Maisgott (Cinteotl) will ich
sehen. Kurz entschlossen fahre ich
nach London und besuche das British
Museum, um dort die Skulptur des
Cinteotl mit einer Maispflanze als
Kopfschmuck zu bewundern (4).
Diese herrliche Skulptur stammt aus
einem Tempel in Copan, Honduras.
Dieser Besuch regt meine Phantasie
an und ich will mehr über die amerin-
dische Mythologie erfahren.
(1) Eingang zur Höhle von Lol Tun
4 WiS Begierig ::: Juli 2011 ::: Mais - Pflanze der Götter
sich nicht des Schöpfers und des
Formers. Ziellos gingen sie herum
und auf allen vieren liefen sie. Darauf-
hin wurden sie zerstört und vernich-
tet, diese Gebilde aus Holz und
empfingen den Tod.
Und so überlegten Tzakol und
Bitol mit den anderen Göttern
weiterhin die Schöpfung des Men-
schen und sprachen:
Schon will es Morgen werden.
Lasset uns das Werk der Schöpfung
vollenden. Erscheinen sollen, die uns
erhalten und ernähren, die leuchten-
den Söhne des Lichts. Es erscheine
der Mensch! Belebt sei der Erde
Antlitz.
(2) Tamoanchan der Weltenbaum
Aus gelbem und weißem Mais
Vier weitere Götter werden im mich in die Lektüre. Dieses Buch machten sie sein Fleisch.
Folgenden noch eine wichtige Rolle entspricht unserer Bibel und enthält Aus Maisbrei machten sie die
spielen: die Aufzeichnung der Schöpfungsge- Arme und Beine des Menschen.
Chaac, der Regengott, Xipe Totec, schichte der Quiché Maya (Ref.1). Einzig Maismasse trat in das Fleisch
der Frühlingsgott und Erneuerer unserer Ahnen (5). Es waren gute und
sowie die Himmelsgötter Tzakol und Legende: schöne Menschen.“
Bitol, die an der Schöpfung des „ Lasst uns ein Wesen schaffen,
Menschen beteiligt waren. das gehorsam sei und ergeben und So ging der Mais in die Schöp-
uns nährt und erhält, so sprachen fung des Menschen ein.
Tzakol, der Schöpfer und Bitol, der
Former. Aus Erde, aus Lehm machten
sie des Menschen Fleisch. Aber sie
sahen, dass es nicht gut war. Denn es
schwand dahin, es war zu weich, es
war ohne Bewegung und ohne Kraft.
Wohl sprach es, aber es hatte keine
Vernunft. Bald weichten es die
Wasser auf und es sank dahin. Darauf
zerstörten und zerschlugen Tzakol
und Bitol das Werk ihrer Schöpfung.
Mit den anderen Göttern beratend
schlugen sie daher vor:
Werfet das Los mit Maiskörnern
und Tsité-Bohnen! Tut das, um zu
sehen, ob wir Mund und Augen aus
Holz schnitzen sollen. Da sprachen
die Lose und wahrsagten: ¸Eure
Gebilde aus Holz werden glücken.
Sie werden reden und sich
(3) Geburt des Cinteotl verstehen auf dem Antlitz der
aus Codex Borbonicus
Erde.
Eine Vielzahl an Göttern benötigt Sogleich wurden die Wesen
natürlich auch die entsprechenden aus Holz geschaffen. Sie
Verehrer, Wesen, die sie anbeten und glichen dem Menschen und
ernähren. Zurück in der Kölner sie bevölkerten die Erde.
Bibliothek fällt mir das Buch des Söhne und Töchter hatten die
Rates der Götter, das Popol Vuh, in Wesen aus Holz. Aber sie hatten keine
die Hände und begeistert vertiefe ich Seele, keinen Verstand. Sie erinnerten (4) Cinteotl
Mais - Pflanze der Götter ::: Juli 2011 ::: WiS Begierig 5
... und Wahrheit:
Ich frage mich jetzt, haben nicht
die Menschen den Mais geschaffen?
Die Schöpfungsgeschichte erzählt
das schiere Gegenteil:
der Mensch war aus Mais geschaffen
worden.
Mehr hierzu im nächsten Kapitel.
(5) Popol Vuh: Schöpfung des Menschen aus Mais
2 Mais - Domestikation
I
ch reise in das Land meiner durstig. Die äußerst freundlichen Am nächsten Tag begleite ich die
Träume, nach Mexico, genauer Menschen laden mich, wie ich es er- Gruppe auf den täglichen Sammlun-
an den Rio Balsas (6) in eine hoffte, zu einem Mahl ein. Allerdings gen, denn ich muss wissen, wie die
Zeit, die mehrere Jahrtausende besteht dieses Mahl lediglich aus Pflanze, die ich gestern Abend
zurückliegt. In dem Flusstal dem Stück eines riesigen Gras-Stän- bekommen habe, wirklich aussieht.
begegne ich nur wenigen, merkwür- gels, auf dem man herumkaut und
dig gekleideten Menschen, die an der ausgelutscht wird. Er schmeckt Groß ist sie und stark verzweigt.
den Hängen riesige Gräser sammeln. süß und richtig gut, aber wenn man Am Ende der Stängel befinden sich
In Bündeln tragen sie diese zu ihren hungrig ist schmeckt einem ohnehin Büschel von Fahnen und aus den
Unterkünften. Vorsichtig nähere einfach alles. Blattachseln ragen zarte Fäden
ich mich einer Gruppe, denn durch heraus. In manchen Pflanzen sind hier
die lange Reise bin ich hungrig und bereits Samen angelegt, die wie
6 WiS Begierig ::: Juli 2011 ::: Mais - Pflanze der Götter
In der nächsten Zeit hegen und
pflegen sie die aufkeimenden Pflan-
zen, die später ebenfalls veränderte
Körner tragen. Das nackte Korn ist
lediglich von zwei zarten Hüllblätt-
chen umschlossen und alle Körner
bleiben an der Spindel haften. Eine
neue Nahrungsquelle ist erschlossen:
Mais ist geboren, aus dem Gras
Teosinte (8).
Mir wurde klar:
die Amerindians (Indianer)
hatten den Mais geschaffen.
Zwei Merkmale sind verändert: die
Spindel ist bruchfest und die Spelzen
(6) Am Rio Balsas in Mexico sind weichschalig.
Perlen auf einer Schnur aufgereiht Aua, das ist ja steinhart. Die Indianer, Ich träume weiter und mache
sind. Ausgereift fallen die Körner aus so nennen wir die Menschen später, kurze Zeit später den Umzug vom Rio
und verteilen sich auf dem Boden. lächeln und schütteln die Köpfe. Das Balsas an die Küste des Golfs noch
ist offensichtlich nicht essbar. mit und erlebe so die Hochkultur der
Jahrtausende später wird diese Wir durchstreifen die Hänge des Olmeken.
Pflanze »Teosinte« genannt (7). Rio Balsas und nach einiger Zeit
Den Maisgott Cinteotl kennen wir finden wir einen Stängel, an dem, Doch zuvor lege ich einen Zwi-
ja bereits. Teosinte, die andere Kombi- obwohl er ausgereift ist, immer noch schenstopp in Köln und im 21. Jahr-
nation der Worte, entspräche dann Körner haften. Mir fällt auf, dass diese hundert ein. Ich frage mich nämlich,
Gott des Mais. Körner auch verändert und keines- welche Merkmale während der
wegs mehr so hart, so hölzern sind. Domestikation von Teosinte noch
Ich nehme eines der Körner in den Man kann sie kauen, sie scheinen verändert wurden und was moleku-
Mund und versuche es zu zerbeißen. essbar. larbiologisch eigentlich passiert war.
Antworten gibt die Literatur und du
Die Amerindians ernten diese weißt ja bereits, dass die in der
ungewöhnlichen Körner und säen sie Bibliothek zu finden ist.
an einem geeigneten Platz wieder aus.
(8) Teosinte: Mais:
(7) Teosinte Spindel brüchig, Spelze hölzern Spindel bruchfest, Spelze weichschalig
Mais - Pflanze der Götter ::: Juli 2011 ::: WiS Begierig 7
Zwischenhalt Molekularbiologie:
Schnell finde ich heraus, dass
Teosinte (Zea mays ssp. parviglumis)
mehrere Veränderungen durchlaufen
musste, bevor Mais (Zea mays ssp.
mays) geboren war.
a. Brüchigkeit der Spindel,
b. Hartschaligkeit der Spelzen
(Ref. 2),
c. Verzweigungsmuster (Ref. 3),
d. Mehrzeilige Samenanordnung
(Ref. 4),
e. Einzelne versus gepaarte Ährchen.
Molekularbiologisch gut erforscht
sind die letzten drei Merkmale, da sie
jeweils auf der Veränderung nur eines (9) Hartschaligkeit der Spelzen
Gens zu beruhen scheinen.
a. Obwohl die Brüchigkeit der Spin-
del von Gräsern in der Domestikati-
on generell eine wichtige Rolle spielt,
ist bei Mais hierüber wenig bekannt.
b. Für die Nutzung von Teosinte ist
allerdings die Hartschaligkeit, die
durch die Verholzung der äußeren
Spelzen bedingt ist, von hervorra-
gender Bedeutung (9, Ref. 2).
Lediglich ein Basen-Austausch (rot
umrandet) am N-Terminus des Gens
Teosinte-glume-architecture (Tga1),
das einen Transkriptionsfaktor
kodiert, bewirkt diese fundamentale
Veränderung. In der Mutante sind die
Körner nun nackt und werden von
„weichen“ Spelzen (glumes) umge-
(10) Verzweigungsmuster
ben.
c. So eine stark verbuschte, wie
die verzweigte Teosinte-Pflanze ist
natürlich für einen Anbau nicht vor-
teilhaft. Daher wird gegen die Ausbil-
dung von Seitenzweigen selektioniert
(ausgewählt) (10, Ref. 3). Teosinte-
branched 1 (Tb1) heißt das Gen, das
nunmehr verändert ist. Bereits die
2-fache Menge an Transkript (mRNA)
macht den Unterschied im Erschei-
nungsbild (Phänotyp) der beiden
Pflanzen aus.
d. Mehrzeilige Samenanordnung ist
sicherlich ein Merkmal, das die Er-
träge verbessert und damit natürlich
von den Menschen ausgelesen wird
(11, Ref. 4). Das Merkmal beruht (11) Vielzeiligkeit der Samenanordnung
8 WiS Begierig ::: Juli 2011 ::: Mais - Pflanze der Götter
wiederum auf einem Transkripti- Durch das von Menschenhand ge- rung gehabt haben muss. Hat das ihre
onsfaktor (Zfl2), der zur Floricaula/ schaffene „Monster“ Mais, bei dem Gesellschaft verändert?
Leafy Familie gehört. Allerdings sind die nackten Körner fest am Kolben
an diesem Merkmal noch weitere haften, ist zwar für die Menschheit Die Antwort ist: ja, wie wir im
Gene beteiligt, u.a. auch ein Gen, das eine phantastische Nahrungsquelle Folgenden sehen werden.
einzelne versus gepaarte Ährchen erschlossen worden, die Pflanze selber
festlegt (e). hat allerdings jegliches Potenzial zur
Ständige Selektion auf Ertragserhö- Ausbreitung verloren. Ein Schicksal,
hung führt schlussendlich zu dem das sie mit vielen domestizierten
mächtigen Maiskolben, wie wir ihn Pflanzen teilt.
heute kennen.
Der Prozess der Domestikation Ich frage mich, welche Konsequen-
von Teosinte ist in der untenstehen- zen der leichte Zugang zu Nahrungs-
den Abbildung (12) zusammengefasst. mitteln auf die amerindische Bevölke-
(12) Veränderungen des Maiskolbens
Mais - Pflanze der Götter ::: Juli 2011 ::: WiS Begierig 9
Olmeken, 3
Maya und Milpa
E
in Flug nach Villahermo- Olmeken: Vor sehr langer Zeit hatten die
sa, der Hauptstadt des Ich habe diesen Ort mit Bedacht Olmeken damit begonnen ein Kalen-
Bundesstaates Tabasco gewählt. Hier sind die Funde aus La dersystem zu entwickeln, das von den
am Golf von Mexico, ist Venta, einer Stadt der Olmeken (13), Maya, ihren Nachfolgern, die Zentral-
schnell gebucht. Da die in einem Park ausgestellt. Dabei Amerika seit ca. 4000 Jahren besie-
Reise über Mexico City verläuft, handelt es sich um riesige tonnen- deln, perfektioniert wurde.
nutze ich die Gelegenheit für eine schwere Köpfe (14). Die Olmeken Am Abend im Hotel beschäftige ich
ausführliche Besichtigung der Stadt, (Nahuatl: Leute aus dem Kautschuk- mich mit ihrem Zahlensystem. Das
einschließlich Tenochtitlans, der land) siedelten bereits vor etlichen war kein Dezimalsystem, wie ich
ehemaligen Hauptstadt der Azteken. tausend Jahren hier am Golf. Sie erkannte, sondern ein 20er-System
Am übernächsten Tag geht es waren, wie ich mich dunkel erinnere, (15), wobei unsere 1 durch einen
dann weiter nach Villahermosa am wahrscheinlich vom Rio Balsas Punkt dargestellt wird und fünf
Golf von Mexico. hierher umgezogen. horizontale Punkte zu einem Balken
(13) Reich der Olmeken an der Golfküste von Mexico
10 WiS Begierig ::: Juli 2011 ::: Mais - Pflanze der Götter(14) Kolossalkopf im Parque-museo La Venta Villahermosa
verbunden werden. Die 6 ist ein ist schwierig und die Division habe Tagen, also insgesamt 365 Tagen. Er
Balken mit einem darüber liegenden ich noch nicht herausgefunden. wird zur Festlegung landwirtschaft-
Punkt. Vier übereinander liegende lich relevanter Termine genutzt.
Balken (4x5 = 20) ergeben einen Maya:
Punkt in der nächst höheren Rubrik. Für ein funktionierendes Kalender- Die Mayas führten
Bemerkenswerterweise kannten die system brauchte man jedoch mehr. die „Lange Zählung“ ein,
Maya bereits die Null, die sie durch Schon die Olmeken nutzten in der die Tage seit dem mythologi-
eine Muschel darstellten. den Tzolkin schen Beginn am 13. August 3114 v.
Ich verliebe mich sofort in das mit 260 Tagen (13 mal 20 Tage) für Chr. gezählt werden. Er dient der
System und beginne große Zahlen Zeremonialzwecke. Festlegung von Kalenderdaten. Sie
aufzuschreiben und auch zu rech- und den Haab-Kalender zeigt Anfang und Ende der jetzigen
nen: Addition und Subtraktion sind mit seinen 18 Monaten zu je 20 Tagen Zivilisation an.
sehr leicht, Multiplikation dagegen plus einen extra Monat Uayeb zu 5
Abends, in lauen tropischen
Sommernächten beschäftigen mich
viele Fragen: wie haben die Maya den
Mais angebaut, gab es festgelegte
Daten für Aussaat und Ernte, gab es
den Beistand der Götter, wurden
Feste gefeiert, was waren die Konse-
quenzen von Nahrung im Überfluss?
Das Gescheiteste ist wohl, ich
schaue es mir einfach an.
(15) Zahlensystem der Olmeken
Mais - Pflanze der Götter ::: Juli 2011 ::: WiS Begierig 11(16) Im Bergland von Chiapas: vor mir Indianerkinder...
Zunächst fahre ich daher mit dem Seit „ewigen“ Zeiten wardas Die erste Stufe:
Die Wahl des Feldes war dabei ein
Mietwagen von Villahermosa an Anlegen und der Betrieb einer Milpa
wichtiger Schritt, denn es gilt den
Palenque vorbei in das Innere von streng geregelt und in 9 Stufen
richtigen Boden in der Nähe von
Chiapas (16), wo es deutlich hügeliger unterteilt. Wasserstellen auszumachen.
ist und ich an den Berghängen meine Und der Dorfschamane versichert Die zweite Stufe:
erste Milpa bewundern kann (17). mir, dass jede dieser Stufen mit einem Anschließend wurde die Milpa von
Ritual bzw. einem Fest begleitet Busch und Wald durch Rodung mit
Milpa: wurde. Doch davon später mehr. Steinäxten befreit; diesem Prozess
Das Wort Milpa stammt aus dem folgte dann ein paar Monate später
Nahuatl, der Sprache der Azteken, im März/April
und setzt sich aus den Worten mil-li Die dritte Stufe:
(Feld) und pa (hin), also „hin zum das Abbrennen des Holzes (18). Die-
Feld“ zusammen. In einer Milpa ser Tag musste von einem Priester
genau bestimmt werden. Allerdings
werden Mais, Bohnen, Lima-Bohnen
handelte es sich oft um den 12. April,
und Kürbisse im Mischanbau angezo-
und hier sieht man wie wichtig ein
gen, oft sind noch andere Pflanzen Kalender war. Für die Festlegung die-
eingestreut. Eine Milpa wird in der ses Termins wurden astronomische
Regel zwei Jahre genutzt, da nicht Geräte gebaut.
gedüngt wird, und liegt dann für acht Die vierte Stufe:
Jahre brach. Zwischenzeitlich muss In klassischer Zeit war eine Umzäu-
neues Land gerodet werden. Da keine nung der Milpa nicht notwendig,
Pestizide verwendet werden, ist die da die Amerindians keine Haustiere
Biodiversität in diesen Feldern hoch kannten. Das Feld wurde jedoch mit
und die Produktivität ist ausreichend einer lebenden Hecke aus Teosinte
für den Eigenbedarf und die Versor- versehen. Bei guter Abstimmung der
Pflanzzeit konnte hierdurch Hybrid-
gung des Dorfes, reicht aber nicht für
saat entwickelt werden.
die Städte. Der Landverbrauch war
Die fünfte Stufe:
enorm hoch und daher hat Mexico Für die Aussaat wurden Pflanzstö-
diese Anbauweise in den 1970er cke verwendet (19). Hiermit wurden
Jahren untersagt. (17) ... und hinter mir eine Milpa 5-10 cm tiefe Löcher gegraben, in die
12 WiS Begierig ::: Juli 2011 ::: Mais - Pflanze der Götterdann 5-6 Maiskörner zusammen mit
einer Bohne eingebracht wurden. Die
Bohnen fixieren den Luftstickstoff
und machen ihn somit auch nutzbar
für die Maispflanze (natürliche Dün-
gung). Da die Amerindians Tamales
mit Bohnen aßen und die Mexikaner
dies immer noch tun, wird so der
Lysinmangel des Maiskorns kompen-
siert.
Der Beginn der Pflanzzeit sollte
natürlich mit dem ersten Regen
zusammenfallen, und gemäß der (18) Brandrodung in Guatemala
Mythologie der Maya sollte das am 3.
Mai sein. Wiederum ist ein präziser
Kalender unentbehrlich. Der lang-
nasige Regengott Chaac oder Tlaloc,
wie ihn die Azteken nannten, garan-
tiert den Regen, falls man ihn nett
darum bittet (20).
Die Aussaat dauerte etwa zwölf Tage.
Der gesamte Prozess sollte bis Ende
Mai beendet sein.
Die Lebensdauer einer Milpa hängt
jedoch im Wesentlichen vom Jäten
ab.
Die sechste Stufe: (19) Aussaat Maya Klassik und heute
In alter Zeit wurde natürlich von
Hand gejätet und auf diese Weise
konnte die Milpa - wie Rekonstrukti-
onsexperimente gezeigt haben - bis
zu acht Jahren genutzt werden, da
die Wurzeln der „Unkräuter“ eben-
falls entfernt wurden.
Die siebte Stufe:
Nach der Reife des Mais wurden die
Stängel der Pflanzen herabgebogen
und in dieser Stellung angebunden.
Der Regen konnte so nur schwer in
die Kolben eindringen, was der Ver- (20) Regengott Chaac in Labná, Yucatan
pilzung des Kolbens vorbeugt.
Angebaut wurden unterschiedli-
che Maissorten, die entweder nach
zweieinhalb Monaten, nach vier
oder nach sechs Monaten ausgereift
waren. In Yucatan konnten derarti-
ge Sorten vier bis fünf Meter hoch
werden.
Die achte Stufe:
Die Ernte erfolgte in der Regel einen
Monat später, etwa im November.
Der Höhepunkt der Ernte war jedoch
im Januar/Februar und je nach Sorte
zog sich das bis in den März und (21) Aufbewahrung von Mais
April hin. Frischer Mais war so ein die Körner vom Kolben getrennt und
halbes Jahr lang erhältlich. in die Dörfer zur Aufbewahrung in fen der Körner und der Transport in
Die neunte Stufe: zirkuläre Bunker gebracht, aber auch die Dörfer getrennte Prozesse.
Die Aufbewahrung des Mais war andere Behälter waren möglich (21). Natürlich wurde der Milpa-Anbau
recht unterschiedlich. In jedem Fall In anderen Landesteilen wurden in all seinen Stufen mit geeigneten
werden zunächst die Hüllblätter
die Kolben neben der Milpa aufbe- Ritualen begleitet, die zum Teil heute
entfernt.
wahrt. Daher waren hier das Abstrei- noch zelebriert werden.
Im nördlichen Yucatan wurden dann
Mais - Pflanze der Götter ::: Juli 2011 ::: WiS Begierig 13Ein anderes sehr wichtiges Fest ist Die Schirmherrin dieses Festes ist
Ochpanitzli, „Fegen der Straße“, das Tlatzolteotl, die wir ja bereits als
für eine gute, reiche Ernte sorgen soll Mutter von Yum Kaax (Cinteotl)
und im 11. Monat des Jahres gefeiert kennen gelernt haben.
wurde (23).
(22) Xipe Totec,
Frühlingsgott und Erneuerer
Feste:
Da ist z. B. die Verjüngung des
Korns zur Aussaat der Samen: der
zuständige Gott ist Xipe Totec,
Frühlingsgott und Erneuerer (22).
Die Maya verstehen eine Geburt
als Kampf im Uterus der Gebärenden,
ein Teil ihrer selbst stirbt, sodass
neues Leben beginnt.
Natürlich mussten alle Götter
derartige Bedingungen durchlaufen.
Xipe Totec, Gott der Aussaat, musste
sich jedes Frühjahr vor der Neuan-
pflanzung verjüngen. Einem Gefange-
nen wurde buchstäblich das Fell über
die Ohren gezogen und während
zwanzig Tagen (ein Monat im Tzolkin-
Kalender) trug ein Priester das Fell
über der Schulter. Während der zur
Opferung gehörenden Zeremonie
tanzten die Frauen mit aufgelösten
Haaren, auf dass der Mais so hoch
wachse wie die Haare lang waren.
Die Maya dachten, dass ohne Inter-
vention und magischen Einfluss der
Götter kein Maiskorn keimen und
wachsen und die Pflanze keine Früch-
te tragen würde. Es genügt keines-
wegs ein Korn zu säen, die Pflanze
muss auch gedüngt werden.
(23) Ochpanitzli
14 WiS Begierig ::: Juli 2011 ::: Mais - Pflanze der Götter(24) Palenque
Palenque im Wandel der Zeit:
Durch die gute Fürsorge der Götter Während ich mich noch so in die
fuhren die Maya reiche Ernte ein und Zeit vor etwa anderthalb tausend Jah-
konnten ihre Familien in relativ kurzer ren zurück versetzt sehe, frage ich
Zeit ernähren. Dies ließ viel Raum für mich: hat die Domestikation einer
Fronarbeit, oder sollte ich sagen für einzelnen Pflanze dies alles bewirkt?
die Begehrlichkeiten der Mächtigen?
Die Maya mussten in ihrer „Freizeit“ Na ja, wenn ich ehrlich bin, dann
die Zeremonial-Zentren aufbauen, die waren das schon mehrere Pflanzen.
zum Teil heute noch als touristische Die Maya hatten neben Mais noch
Attraktionen erhalten sind. Ich denke Bohnen und Kürbisse und natürlich
etwa an Copan in Honduras, Tikal in Kakao. Aber davon mehr an anderer
Guatemala oder Palenque (24) im Stelle.
Bundesstaat Chiapas, Mexico, in Die Domestikation von Mais als
dessen Nähe ich mich ja gerade Haupternährer ermöglichte erst die
befinde. Am Rande des Berglands von Expansion der Bevölkerung und die
Chiapas gelegen überschaue ich die Entwicklung der einmaligen Hochkul-
Ebene zum Golf von Mexico hin. tur der Maya. Fragen über Fragen
türmen sich in meinem Kopf auf,
Obwohl bereits ca. 1000 v. Chr. unter anderen: wann hat diese
hier gesiedelt worden sein soll, Entwicklung begonnen und wie
begann mit der Inthronisation des wurde sie beendet. Beides sind
wohl berühmtesten Herrschers von Fragen nach Datierungen vom Anfang
Palenque, Pakal, um 612 n. Chr. eine und vom Ende.
(25) Kìnich Janaab Pakal (603-683 n.Chr.)
rege Bautätigkeit, welche die Hochblü-
te dieser Stadt einläutete (25).
Mais - Pflanze der Götter ::: Juli 2011 ::: WiS Begierig 15Vom Anfang und Ende
der Hochkultur 4
W
ieder in der Uni-
Die kleinen Kölbchen konnten toxtla (zentrales Tal des Rio Balsas,
Bibliothek finde ich
mittels der Radiokarbon-Methode auf 28) isoliert. Reibschalen für die
in der Literatur, dass
drei recht unter- ein Alter von ca. 4200 v. Chr. datiert Mehlproduktion sind eine gute Quelle.
schiedliche Metho- werden (27). Die Proben werden dann im Mikros-
den für die Klärung der Frage nach Das bedeutet, dass die Domestizie- kop identifiziert. Auf Grund der
dem Beginn der Domestikation und rung von Teosinte noch weiter Stratigraphie (Abfolge der Schichten),
damit der Hochkulturen eingesetzt zurückliegen muss (Ref.5). aus der die Mais Proben stammten,
wurden: wurde dieser Mais auf etwa 6700 v.
Chr. datiert (Ref.6).
a. C14-Datierung, b. Stärkekörner und Phytolith Das Ereignis der Domestizierung
b. Stärkekörner und Phytolith Datierung: muss demnach noch früher erfolgt
Datierung, Dies ist ein kompliziertes Verfah- sein.
c. Microsatelliten Messungen.
ren. Es basiert einmal auf der Unter-
scheidung von Stärke- und Phytolith- c. Datierung durch Microsatelliten:
a. Radiokarbon-Datierung körnern aus Mais und Teosinte. Microsatelliten sind DNA-Sequenz-
(C14-Datierung): Phytolithe bestehen aus SiO2(Quarz) wiederholungen z. B. des Typs (TA) n,
Erste Funde eines Maiskolbens und sind sehr hart. Die harte Samen- (GTC) n oder ähnliche, wobei n
stammen aus der Höhle Guila Naquitz schale des Teosinte besteht u.a. zwischen 10 und 100 liegen kann. Die
unweit von Monte Alban, einem daraus. Zum anderen werden die zu angegebene Analyse zeigt klar, dass
Zeremonial-Zentrum der Zapoteken analysierenden Proben aus archäolo- Mais aus Teosinte (Z.m. ssp. parviglu-
im Bundesstaat Oxaca (26). gischen Fundstellen, wie etwa Xihua- mis) nur einmal domestiziert wurde
(26) Höhle Guila Naquitz
(27) verkohltes Maiskölbchen ca. 4 cm (28) Unterstand in Xihuatoxtla
16 WiS Begierig ::: Juli 2011 ::: Mais - Pflanze der Götter(29) Phylogenie von Mais und Teosinte
(s. Pfeil). Ferner konnten die Autoren Kollaps: Für den Kollaps der klassischen
aus der Mutationsrate den Zeitpunkt, Maya Zivilisation wurden einige
an dem Mais und Teosinte begannen Spekulationen bemüht, wie etwa
sich auseinander zu entwickeln, auf kriegerische Auseinandersetzungen
ca. 7200 v. Chr. abschätzen (29). unter den Stadtstaaten und Übernut-
zung der Böden, aber auch Dürreperi-
Endlich: Teosinte wurde demnach oden.
vor ca. 9000 Jahren domestiziert.
In den letzten Jahren wurden im
Das ist lange vor der Zeit der See Chichancanab in Zentral Yucatan
Maya, ja sogar vor den Olmeken, die Sedimentbohrungen niedergebracht.
zwar ursprünglich aus dem Hochland Die Analyse der Bohrkerne in Bezug
des Bundesstaates Guerrero, aus der auf CaSO4. 2 H2O (Gips), ein Maß für
Region des Rio Balsas kamen, aber den Austrocknungsgrad, ergab eine
deren Existenz bei weitem nicht so Dürreperiode in der Zeit zwischen
lange zurückverfolgt werden kann. 700 und 900 n. Chr. (30, rot markiert).
Wir erinnern uns, ihre Hochkultur Die graue Linie spiegelt den etwa
begann etwa 1500 v. Chr. in der Golf 208-jährigen Zyklus der Sonnenaktivi-
Region, sie mag aber durchaus noch tät wider. TC (rot eingekreist) ist der
(30) Sedimentbohrungen im Chichancanab Terminal Classic Collaps (Ref.8).
weiter zurückreichen.
Soviel zum Anfang der amerikani-
schen Hochkulturen.
Mais - Pflanze der Götter ::: Juli 2011 ::: WiS Begierig 17(31) Aufgabe der Maya Städte Gill postulierte einen Kollaps in Von diesen Schlägen allerdings dischen Kulturen, war schlussendlich 3 Phasen (31): erholten sich einige Städte, sie eine Folge der Entdeckung Amerikas. Um 810 sollen die ersten Städte gelangten aber in der Postklassik verlassen worden sein (Phase 1), 50 nicht mehr zu ihrer ursprünglichen Zum Zeitpunkt der Ankunft der Jahre später in Phase 2 und um 910 überragenden Bedeutung. Spanier waren 300 Maissorten auf den (Phase 3) wurden dann weitere Städte Das Aus für die Hochkultur der Märkten der Amerindians zu finden. aufgegeben. Maya, aber auch der anderen amerin- 18 WiS Begierig ::: Juli 2011 ::: Mais - Pflanze der Götter
(32) Mais Vielfalt
Diese Vielfalt (32) beruhte auf der die durch die Aktivität von Transpo- Um das näher zu erläutern,
Dynamik des Maisgenoms (Gesamt- sons (springende Gene) bedingt ist. recherchiere ich molekularbiologi-
heit der genetischen Information), sche Literatur und erfahre:
Mais - Pflanze der Götter ::: Juli 2011 ::: WiS Begierig 195
Neues aus der
„Maiswelt“
D
as Maisgenom ist fast so riert werden. Der Genetiker sagt: die Die Veränderungen können noch
groß wie das menschli- Mutation revertiert, sie ist instabil. bizarrer werden. Das in das Farb-Gen
che Genom. Transposons Für diese Entdeckung erhielt Barbara hineingesprungene Transposon kann
sind integrale Bestandtei- McClintock 1983 den Nobelpreis. selbst natürlich auch Veränderungen
le von Genomen. In Mais
Ist ein Transposon in ein „Farb- durchlaufen, sodass man seine
machen sie etwa 85% des Erbmate-
Gen“ hineingesprungen (Integration) Gegenwart zunächst gar nicht be-
rials aus, wie die Entschlüsselung
seiner Erbinformation ergibt. (33), dann ist das Maiskorn nicht merkt, denn das Korn ist rot gefärbt
mehr rot gefärbt, sondern ist nun- (33,3), es sei denn, das Element ist
Eine wesentliche Eigenschaft von mehr gelblich (33,1), wegen des aktiv, dann wird das Farb-Gen abge-
Transposons ist ihre Beweglichkeit. ß-Carotins, das im Korn auch gebildet schaltet (33,4).
Sie können von einer Stelle im Chro- wird. Aber, wie gesagt, bedingt durch
mosom in eine andere springen und die weitere „Wanderlust“ der Transpo- Im Klartext: die Ausprägung des
falls ihr neuer Zielort ein Gen ist, sons, ist die Samenschale des Korns Farb-Gens steht nicht länger unter
können sie dieses z. B. zerstören, also jetzt rot gesprenkelt, da in diesen seiner natürlichen Kontrolle, son-
eine Mutation (Veränderung) bewir- Zellen das Farb-Gen in seiner Funkti- dern wird durch die Aktivität bzw.
ken. Durch die „Wanderlust“ der on wiederhergestellt ist (33,2). Inaktivität eines Transposons
Transposons bedingt, können derarti- fremdgesteuert. Hierdurch können
ge Mutationen während der Entwick- auch morphologische Neuerungen
lung des Organismus wieder restau- entstehen.
1 3 Ich frage mich: Was zeichnet
Transposon-DNA gegenüber der DNA
von „normalen“ Genen aus? Die
Antwort ist einfach: meist sind Anfang
und Ende eines Transposons direkte
oder inverse Sequenzwiederholungen
voneinander. Wie soll ich das verste-
hen? Am besten bildlich. Eine DNA-
Heteroduplex-Analyse im Elektronen-
2 4 mikroskop hilft hier. Wir wissen
bereits, dass DNA aus zwei gegenläufi-
gen Strängen besteht, die sich wie ein
Positiv und ein Negativ zueinander
verhalten. Wenn also ein DNA-Strang
eines Gens (Positiv), sagen wir von
Mais, mit seinem komplementären
Strang (Negativ) von Teosinte gepaart
wird, dann kann man dieses artifiziel-
(33) Spm Transposon am A2-Locus von Zea mays le Molekül im Elektronenmikroskop
20 WiS Begierig ::: Juli 2011 ::: Mais - Pflanze der Götterentstehen und deren Größe für ein
Transposon charakteristisch ist.
Verlässt das Transposon seinen Platz
(Exzision), werden diese Duplikatio-
nen entweder rückgängig gemacht
oder aber, und das geschieht relativ
häufig, entstehen an dieser Stelle
Veränderungen unterschiedlichster
Art. Die Wanderung von Transposons
durch das Genom hinterlässt Mutatio-
nen, so genannte „footprints“, die zur
Dynamik des Genoms wesentlich
beitragen. Doch davon später mehr.
Fazit:
Rund 80% aller spontan auftre-
tenden Mutationen werden durch
springende Gene (Transposons)
ausgelöst und kreieren derart die
(34) Transposons in Mais und in Teosinte Vielfalt der Maissorten.
anschauen und sehen, ob es Unter- die kleine inverse Sequenzwiederho- Meine Recherche hat außerdem
schiede zwischen diesen beiden lung am Anfang und Ende von Cin1 ergeben: Vieles, was wir heute
Strängen gibt. Denn wenn es größere und die große inverse Sequenzwie- molekular über Transposons von
Unterschiede gibt, finden sich keine derholung von Cin3, das in das Bakterien und Pflanzen wissen,
Paarungspartner und das erkennt Transposon Cin2 hineingesprungen wurde in Köln am Institut für Genetik
man als herausragende Schleife. Im ist. Anfang und Ende von Cin2 als und am Max-Planck-Institut für
Bild (34) sehen wir neben dem dicken lange direkte Sequenzwiederholun- Pflanzenzüchtungsforschung heraus-
Doppelstrang, dünnere Einzelstrang- gen sind nur aus der DNA-Sequenz- gefunden.
bereiche. Wichtig sind die mit Cin1, analyse zu erkennen.
Cin2 und Cin3 (Ref 11) gekennzeichne-
ten Transposons, die zu Ehren des Interessanterweise sind Transpo-
Mais-Gottes Cinteotl so benannt sons von kleinen Sequenzduplikatio-
wurden (Ref.12). Klar zu erkennen ist nen flankiert, die bei der Integration
Referenzen Bildnachweise:
Textnachweise: Andere: Eigene Bilder:
Ref.1: „Popol Vuh: das Buch des Rates, Mythos 1, 6, 7, 9, 10, 11, 12 , 13, 14, 15, 16, 17, 19, 20, 21, 22,
Arbeiten aus dem MPIPZ:
und Geschichte der Maya“, Diedrichs 23, 24, 33 (Ref.10), 34 (Ref.12)
Ref.10: Menssen et al. (1990), EMBO J. 9,
Verlag München 1995, Hrsg. Cordan
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Wolfgang. Andere:
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IndianCornBlk.jpg
Mais - Pflanze der Götter ::: Juli 2011 ::: WiS Begierig 21Am Ein- und Ausgang der Maishöhle 22 WiS Begierig ::: Juli 2011 ::: Mais - Pflanze der Götter
Besuch in der WiS
Solltest du die Thematik an lebenden Pflanzen vertiefen wollen, dann empfehlen wir die Aus-
wahl der Station auf unserer Homepage (www.wissenschaftsscheune.de) für die Zielgruppe
und die entsprechende Anmeldung.
Kindergarten und Grundschule: Station „Mais eine Pflanze der Götter“
Sekundarstufe I/II : Station „Mais: Vom Wildgras zur Kulturpflanze“,
Erwachsene: Station „Von der Wildform zur Kulturpflanze“,
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bessern.
Wie für alle Stationen sind ca. 45 Minuten einzuplanen.
Mais - Pflanze der Götter ::: Juli 2011 ::: WiS Begierig 23WissenschaftsScheune
Über die WissenschaftsScheune
Die WissenschaftsScheune (WiS) ist eine Ein- Anwendung können Besucher in Erlebniswelten
richtung des Max-Planck-Instituts für Pflanzenzüch- sowohl in der Scheune des Gutshofs als auch
tungsforschung (MPIPZ), in der Besucher Wissen- im Schaugarten spielerisch entdecken.
schaft hautnah erleben können.
Weitere Details finden Sie auf unserer
Die Bandbreite der Forschung reicht vom DNA Homepage:
Molekül bis zum Anbau neuer Kultursorten. Themen
der Grundlagenforschung und ihre www. wissenschaftsscheune.de
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Max-Planck-Instituts für Pflanzenzüchtungs-
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Heinz Saedler
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Redaktion:
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