NEUES AUS BRANDENBURG - VOLLER IDEEN - pro agro

 
NEUES AUS BRANDENBURG - VOLLER IDEEN - pro agro
pro agro Marketingpreis 2020
NEUES AUS
                                                                                        EIN LAND
                                                                                       VOLLER

BRANDENBURG                                                                            IDEEN

Innovative Produkte und Vermarktungskonzepte aus dem Land Brandenburg

                   Ernährungswirtschaft                       Direktvermarktung   Land- und Naturtourismus
NEUES AUS BRANDENBURG - VOLLER IDEEN - pro agro
EDITORIAL

     Ideenschmieden 2020
      1   Glina Whisky Destillerie          26   Alpaca-Island GbR
      2   Bäckerei Exner                    27   Alpha Spices GmbH
                                                                                                                                                                             32
      3   Bobalis Agrargesellschaft mbH     28   Barnimer Brauhaus GbR
                                                                                                                                                                                 Prenzlau
      4   BioCornflakeBox UG                29   Bäckerei & Konditorei Plentz                                                                                                                                                                                                                              starke Stimme des ländlichen Raumes. Die         regionalen Tourismusverbänden und
      5   Candé Natura - Teemanufaktur      30   Fleischerei Socher                                                                                                   Uckermark                                                                                                                            alljährliche Vergabe der Marketingpreise ist     Naturschutzinitiativen – entstehen.
      6   Christine Berger GmbH & Co. KG    31   Gut Kerkow Bauernmarkt GmbH                                                                                                                     19
                                                                                                                                                       44
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           nur eine der Initiativen, die Potenziale von
      7   Confiserie Felicitas GmbH         32   Gutshof Kraatz                                                                                                                                                       23
      8   DREISTERN Konserven               33   Kanow Mühle Sagritz               Perleberg
                                                                                                                                                                                                   31
                                                                                                                                                                                                  11
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           Brandenburgs ländlich geprägten Regionen         Zwar war es Aufgabe der Jury, sich in den
          GmbH & Co. KG
                                            34   Klosterbrauerei Neuzelle GmbH
                                                                                               Prignitz                 39
                                                                                                                                                                             Barnimer
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           bekannter zu machen, Vorbildliches in den        drei Kategorien auf jeweils drei Preisträger
                                                                                                                             Neuruppin
      9   Evelina Deutschland GmbH                                                                35                                            25
                                            35   „Landgeschmack“ AG
                                                                                                                               38   43
                                                                                                                                Ruppiner Seenland
                                                                                                                                                                             Land
                                                                                                                                                                                       Eberswalde                                                                                                          Mittelpunkt zu stellen und andere zur Nach-      festzulegen, aber auch beim pro agro-­
     10   Havelmi eG i.G.                        Görike-Schönhagen e.G.                                                                                                                           28
                                                                                                                                  8                                                                                                                                                                        ahmung anzuregen.                                Marketingpreis gilt: Hier zählt die Teilnahme
     11   Hemme Milch GmbH & CO KG          36   Lausiko´s Manufaktur                                                                               Oranienburg
                                                                                                                                                                                            24
                                                                                                   48                     37
                                                                                                                                               29           50                                                                                                                                                                                              und es war eine gute Entscheidung, in dieser
     12   Jouis Nour GmbH                   37   Marans Spezialzucht
     13   Landkost-Ei GmbH                  38   neuruppin.net
                                                                                                                                                    14
                                                                                                                                                                                             9                                                                                                             Mit dieser Zielrichtung ging es der Jury nicht   Broschüre alle Bewerbungen vorzustellen.
                                                                                                                                                                                                  Seenland
     14   Luisenhof Milchmanufaktur         39   Ölmühle Katerbow
                                                                                                                                                                                        46        Oder-Spree                    Seelow                                                                     darum, nur Neues, Spektakuläres zu finden,       Auf den folgenden Seiten werden Ihnen die
          GmbH
                                            40   Regionale Wirtschafts­
                                                                                                           Rathenow
                                                                                                                Havelland
                                                                                                                     10
                                                                                                                                                                  BERLIN                                                                                     Liebe Leserinnen                              sondern vor allem auch darum, Produkte           Kreativität, die Vielfalt und das Engagement
     15   Mineralquellen
          Bad Liebenwerda GmbH
                                                 förderungsgesellschaft
                                                 Elbe-Elster mbH
                                                                                                                Brandenburg
                                                                                                                an der Havel             Potsdam
                                                                                                                                                                                                            21
                                                                                                                                                                                                                               Frankfurt
                                                                                                                                                                                                                               Oder
                                                                                                                                                                                                                                                             und Leser,                                    und Angebote auszuzeichnen, die für Ver-         der teilnehmenden Unternehmen bezie-
                                                                                                                                               45                                                                                 20
     16   Plukon Storkow GmbH/ Plukon       41   Schauwerk                                                                               1 5                         12           22                                                                                                                       braucherinnen und Verbraucher erkennbar          hungsweise Landurlaubanbieter in großer
                                                                                                                                          6                                                            16
          Vertriebs GmbH
                                            42   Schauwerk                                                                                             49                         13 Dahme-
                                                                                                                                                                                                                                                             der Verband pro agro kürt seit nunmehr        regional Brandenburg sind. Regionalpro-          Breite präsentiert.
     17   Rabe Spreewälder Konserven                                                                                                      2
          GmbH & Co. KG                     43   Walnussmeisterei UG                                                                                                                 Seen-                           Beeskow                                 21 Jahren Marketingpreisträger in den         dukte können zu Botschaftern ihrer Region
                                                                                                                  Bad Belzig                  Fläming                                gebiet                                                   34
     18   Spreewaldkonserven Golßen         44   Gut Boltenhof                                                                                                                                                                                               Kategorien „Ernährungswirtschaft“, „Direkt-   werden und weit über deren Grenzen hinaus        Freude bei der Lektüre wünscht Ihnen
                                                                                                                                                            Luckenwalde
          GmbH                              45   Havelsauna Saunafloß
                                                                                                                                                   3
                                                                                                                                                                                                                                                             vermarktung“, „Land- und Naturtourismus“.     zu deren positiven Image beitragen.
     19   UMBio – Gutes aus der Uckermark   46   Schlossgut Altlandsberg GmbH                                                                                                    18                                                           27
                                                                                                                                                                                                        Lübben
                                                                                                                                                                                  33
     20   Unicaps GmbH                                                                                                                                                                                   Spreewald
                                            47   Confiserie Felicitas GmbH
     21   „Brandenburger Kochfamilie“ –
                                                                                                                                                                                                          17
                                                                                                                                                                                                                                                             Die Vergabe in diesen drei Kategorien ist     Besonders positiv bewertet wurden von der
                                            48   Fischerei Schröder                            Autobahn                                                                                                                    Cottbus
          Der Regionalist                                                                                                                                                                                                                                    auch ein Spiegel der Arbeit des Verbands,     Jury auch Bewerbungen, die dem Gedanken
                                            49   NaturParkZentrum                              Bahnlinie                                                                    26                                                             Forst (Lausitz)
     22   Meat Bringer GmbH                      am Wildgehege Glauer Tal
          Direktverkauf:
                                                                                                                                                                 Herzberg                                                         47 7                       der in dieser Aufstellung einmalig in         regionaler Netzwerke, eine der wichtigsten
                                                                                               Bundesstraße                                                                                                  41 42         Niederlausitz
                                            50   Regionalmuseum Oberhavel                                                                                                                                                                                                                                                                                   Axel Vogel
     23   ICU Investor Center Uckermark          (ReMO)                                                                                                             Elbe-Elster-Land                                                                         Deutschland ist.                              Voraussetzungen für die Etablierung regio-
                                                                                               Regionalgrenze
          GmbH                                                                                                                                                                 36
                                                                                                                                                                      15
                                                                                                                                                                                                        Senftenberg
                                                                                                                                                                                                                 4
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           naler Wertschöpfungsketten, verpflichtet         Minister für Landwirtschaft, Umwelt und
     24   Agrargenossenschaft „Höhe“ eG                                          Fläming       Region                                                                 40                               30
                                                                                                                                                                                                  Lausitzer                                                  Mit derzeit rund 365 Mitgliedern, darunter    sind. Gerade in Verbindung mit Regional-         Klimaschutz im Land Brandenburg
     25   Agrar GmbH Bergsdorf                                                                 Gewässer                                                                                           Seenland
                                                                                                                                                                                                                                                             großen Verbänden, die selbst wieder zahl-     produkten gibt es dabei Kooperationen, die
                                                                                               Naturschutzflächen
                                                                                                                                                                                                                                                             reiche Akteure vertreten, ist pro agro eine   branchenübergreifend – zum Beispiel mit
2   MARKETINGPREIS 2020                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   MARKETINGPREIS 2020   3
NEUES AUS BRANDENBURG - VOLLER IDEEN - pro agro
INTRO

                                                               Ein Land voller Ideen –
                                                               Herzlich willkommen in Brandenburg!

                          Inhalt                               Es gibt wieder „Neues aus Brandenburg“          hat diese begutachtet und bewertet. Wir
                                                               und das bereits im 21. Jahr. So lange vergibt   wünschen Ihnen eine kurzweilige Ent­
                          Karte                           2   der Agrarmarketingverband pro agro e.V.         deckungsreise durch das Land und freuen
                                                               bereits seinen „Marketingpreis“.                uns auf Ihren Besuch bei den kreativen,
                          Vorwort                         3                                                   den schöpfenden, den entwickelnden, den
                          Intro                           5   In diesem Jahr haben sich insgesamt             ruhelosen und innovativen Brandenburgern
                                                               49 Brandenburger Unternehmen mit                aus dieser Broschüre und überall in unserem
                          Preiskategorien                      50 Ideen beworben.                              schönen Land.

                              Ernährungswirtschaft        6   In dieser Broschüre stellen wir Ihnen           Gute Reise und guten Appetit!
                              Direktvermarktung          26   alle eingereichten Produkte, Produkt-
                                                               ideen und Vermarktungskonzepte in den
                              Land- und Naturtourismus   49   drei Kate­gorien Ernährungswirtschaft,
                                                               ­Direkt­vermarktung sowie Land- und
                          Impressum                      59
                                                                Naturtourismus vor. Eine zwölfköpfige
                                                                Fachjury aus den Bereichen Agrar- und
                                                                Ernährungswirtschaft, Direktvermarktung,
                                                                Tourismus, Gastro­nomie, Lebensmittel­
                                                                einzelhandel, Medien und Wissenschaft
                                                                unter Leitung des Verbandes pro agro

4   MARKETINGPREIS 2020                                                                                                                                      MARKETINGPREIS 2020   5
NEUES AUS BRANDENBURG - VOLLER IDEEN - pro agro
ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT                                                                                                                                                                                   ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT

                                    „Hand Craft Bottle“                                          Brandenburger Urkraft
                                    Meine Hand für mein Produkt                                  das gesunde Brot für Sportler
                   1                                                                                                                                                                                            2

       Glina Whisky Destillerie
       Karl-Liebknechtstraße 17a,
         14542 Werder/Havel
                                    V      or fünf Jahren hatte Michael
                                           Schultz, der Chef der
                                    Glina Whisky Destillerie, die Idee
                                                                                                 D     as in Zusammenarbeit von Brot-
                                                                                                       sommelier Tobias Exner und
                                                                                                 Kanu Olympiasieger Sebastian
                                                                                                                                                             Hauch ­Haselnussaroma. Im Anschnitt
                                                                                                                                                                offenbart sich ein Potpourri hoch-
                                                                                                                                                                 wertigster Zutaten und auch hier
                                                                                                                                                                                                         Bäckerei Exner
                                                                                                                                                                                                          Im Schäwe 9,
                                                                                                                                                                                                          14547 Beelitz
            OT Elisabethhöhe        seine Hand in seine Whisky­                 1. PLATZ
                                                                                                 Brendel entstandene Brot ist ein             2. PLATZ
                                                                                                                                                                 überwiegen die Haselnussnoten,          Geschäftsführer:
                                                                          Ernährungswirtschaft                                          Ernährungswirtschaft
           Geschäftsführer:         flaschen einarbeiten zu lassen.                              „ganzer Kerl“. Die beiden wasch-                                die von feinen fruchtigen Nuancen        Tobias Exner
           Michael Schultz          Nun ist es endlich gelungen einen      MARKETINGPREIS
                                                                                                 echten Brandenburger haben ein          MARKETINGPREIS
                                                                                                                                                                des hauseigenen Natursauerteiges
                                                                               2020                                                              2020                                                  Telefon: 1234-5678
       Telefon: 03327-5079336       Glasflaschenhersteller zu finden,                            Brot kreiert, das es so vorher noch                           und frischen Quarks begleitet         info@baeckerei-exner.de
         info@glina-whisky.de       der dieses Projekt auch umsetzen                             nicht gab. Der Einfluss des Ausnahme-                      werden. Das Innere besticht durch        www.baeckerei-exner.de
         www.glina-whisky.de        konnte und herausgekommen                                    athleten ist im Endprodukt klar erkennbar.          einen kernigen, körperreichen Auftritt mit
                                    ist eine Flasche mit dem originalen                          Der hohe Gehalt von Eiweiß, Mineral- und            vollem und ausgewogenem Mundgefühl.
                                    Hand­abdruck des „Machers“                                   Ballaststoffen ist sowohl für
                                    und seiner Unterschrift in                                   Spitzensportler, wie auch
                                    Glas. Dahinter steht der                                     für Freizeitsportler und an
                                    Gedanke, den Verbrauchern                                    gesunder Ernährung interes-
                                    spürbar zu verdeutlichen,                                    sierter, eine perfekte Grund­
                                    hier kommt alles aus einer                                   lage für eine ausge­wogene
                                    Hand. Vom Getreide über                                      Ernährung.
                                    die Destillation bis hin zur                                 Das Brot wird in einem edlen
                                    Fasslagerung; Whisky made                                    handgefertigten Pappel-
                                    in Brandenburg.                                              holzkörbchen präsentiert.
                                                                                                 Es verströmt einen Duft
                                                                                                 von kräftigen Röstaromen,
                                                                                                 sowie dunklen Kaffee- und
                                                                                                 Karamellnoten mit einem
6   MARKETINGPREIS 2020                                                                                                                                                                                    MARKETINGPREIS 2020   7
NEUES AUS BRANDENBURG - VOLLER IDEEN - pro agro
ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT                                                                                                                                                                                                                       ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT

                                    BRÜHEY – Knochenbrühe                                                                                Popcornflakes
                                    von Büffel, Huhn und Rind                                                                            Kinogefühl am Frühstückstisch
                  3                                                                                                                                                                                                                                  4

    Bobalis Agrargesellschaft mbH                                                                                                                                                                                                         BioCornflakes Box UG
           Hauptstraße 30,                                                                                                                                                                                                                    Roßkaupe 10,
           14913 Jüterbog                                                                                                                                                                                                                   01968 Senftenberg
           Geschäftsführer:                                                                                                                                                                                                                  Geschäftsführer:
            Henri Henrion                                                                                                                                                                                                                   Matthias Dobrzynski
        Telefon: 03372-432988                                                                                                                                                                                                             Telefon: 03573-8795118
           info@bobalis.de                                                                                                                                                                                                             kontakt@biocornflakebox.com
           www.bobalis.de                                                                                                                                                                                                               www.biocornflakebox.com

                                    B    RÜHEY ist die neueste Produktentwick-
                                         lung vom Bobalis Wasserbüffel Hof aus
                                    Jüterbog.
                                                                                       Rohwarenbezug und besonders gehaltvolle
                                                                                       Tierarten, wie Wasserbüffel, Zweinutzungshuhn
                                                                                              und Deutsch Shorthorn Rind. Food­
                                    Der Betrieb steht seit mehr als                               trends und ihre Produkte kommen
                                    25 Jahren für hochwertige Produk-                               leider oft von weit her und haben
                                    te mit exklusivem Charakter. In                                  (im wahrsten Sinne) einen untrag-
                                                                                3. PLATZ
                                    der Brandenburger Ernährungs-         Ernährungswirtschaft
                                                                                                     baren ökologischen Rucksack.
                                    wirtschaft, sowie dem Berliner                                   Ein heimischer Trend liegt in der

                                                                                                                                         P
                                                                           MARKETINGPREIS
                                    Naturkosthandel ist Bobalis seit               2020             Wiederentdeckung von Brühen             opcorn im Kino, das gehört unweigerlich    men aus Senftenberg. Besonders an diesen
                                    dieser Zeit fest verankert.                                   auf Knochenbasis. BRÜHEY                  zusammen. Popcorn am Frühstückstisch,      gesunden Flakes in Bio-Qualität, sie haben
                                    BRÜHEY ist mehr als leckere Bio-Kno-                      erweitert dieses regionale Superfood       nämlich als Cornflakes, das ist doch eher     kaum Zucker. Es fallen nur 2g Zucker auf 100g
                                    chenbrühe, denn es setzt auf transparenten         um ein transparentes Herkunftsversprechen.        ungewöhnlich. Aber es gibt sie und sie kom-   Popcornflakes.
8   MARKETINGPREIS 2020                                                                                                                                                                                                                         MARKETINGPREIS 2020   9
NEUES AUS BRANDENBURG - VOLLER IDEEN - pro agro
ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT                                                                                                                                                                   ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT

                                    Teevariation – Tee mit Gurke                  Fruchtaufstriche der
                                                                                  neuen „Genuss“-Linie
                   5                                                                                                                                                                             6

     Candé Natura - Teemanufaktur
           Fercher Straße 29,
          14542 Werder/Havel
                                    V     iele Menschen verbinden Branden-
                                          burg mit dem Spreewald bzw. der
                                    Spreewälder Gurke, denn diese Region und
                                                                                                                                                                                 Christine Berger GmbH & Co. KG
                                                                                                                                                                                        Fercher Straße 60,
                                                                                                                                                                                       14542 Werder/Havel
               OT Petzow            dieses Produkt sind über die Grenzen hinaus                                                                                                             OT Petzow
           Geschäftsführerin:       bekannt. So hat man sich im Hause Candé                                                                                                              Geschäftsführerin:
            Verena Niklaus          Natura gedacht, warum daraus nicht etwas                                                                                                              Christine Berger
         Telefon: 03327-520396      Schmackhaftes entwickeln?! Entstanden sind                                                                                                         Telefon: 03327-4691-0
            info@cande.de           Teevariationen mit Gurke. Zu diesen Tees                                                                                                           info@sandokan.de
            www.cande.de            gehört das Brandenburg / Adler-Etikett in                                                                                                    www.sanddorn-christine-berger.de
                                    variabler Gestaltung. Auch bei einigen der
                                    anderen erfolgreichen Tees hat man für die
                                    Etiketten Bilder gesucht, die das GANZE
                                    Land Brandenburg ansprechen und nicht nur
                                    punktuell kleinere Regionen.
                                                                                  D     ie Christine Berger GmbH steht mit der
                                                                                        Marke Sandokan seit Jahrzehnten für
                                                                                  beste Sanddorn- und Wildfrucht-Delikatessen.
                                                                                                                                 ­ öglich ist. Um es mit selbstgekochten
                                                                                                                                 m
                                                                                                                                 Marmeladen aufnehmen zu können, werden
                                                                                                                                 z.B. die Standzeiten kurz gehalten und die
                                                                                  Mit der neuen „Genuss“-Linie widmet sich der   abgefüllten Gläser schnell rückgekühlt. Jeder
                                                                                  Feinkostspezialist den heimischen Früchten.    Schritt in der Herstellung zielt darauf ab,
                                                                                  Aus diesen werden in sorgfältiger Handarbeit   Inhaltsstoffe und Vitamine genauso gut zu be-
                                                                                  feine Aufstriche gekocht, die einer selbst­    wahren, wie den feinen Fruchtgeschmack.
                                                                                  gekochten Marmelade gleichkommen.              Die neue „Genuss“-Linie gibt es in den Sorten
                                                                                  Die Früchte werden so schonend ver-            „Schwarze Johannisbeere“, „Kirsche“,
                                                                                  arbeitet, wie dies nur bei kleinen Auflagen    „Erdbeere“ und „Heidelbeere“.
                                                                                  und mit höchster Feinkost-Kompetenz
10   MARKETINGPREIS 2020                                                                                                                                                                   MARKETINGPREIS 2020      11
NEUES AUS BRANDENBURG - VOLLER IDEEN - pro agro
ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT                                                                                                                                                                                                                      ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT

                                        Maiskölbchen im Glas                                                                      Hausmacher Mahlzeiten und Eintöpfe
                                        Herbstklassiker im goldgelben Gewand                                                      Tradition neu interpretiert
                   7                                                                                                                                                                                                                                8

      Confiserie Felicitas GmbH                                                                                                                                                                                                          DREISTERN Konserven
                                                                                                                                                                                                                                           GmbH & Co. KG
         Schokoladenweg 1,
     03130 Spremberg OT Hornow                                                                                                                                                                                                         Philipp-Oehmigke-Straße 4,
                                                                                                                                                                                                                                             16816 Neuruppin
           Geschäftsführer/in:
 Peter Bienstmann, Goedele Matthyssen                                                                                                                                                                                                       Geschäftsführer:
                                                                                                                                                                                                                                           Claudius Arenthold
       Telefon: 035698-805550
                                                                                                                                                                                                                                          Telefon: 03391-5957-0
      info@confiserie-felicitas.de
      www.confiserie-felicitas.de                                                                                                                                                                                                  verbraucher@dreistern-konserven.de
                                                                                                                                                                                                                                        www.dreistern-genuss.de

                                                                                                                                  T    radition neu interpretiert. Das traditio-
                                                                                                                                       nelle Familienunternehmen schärft hier
                                                                                                                                  sein Markenprofil durch ein ganzheitliches
                                                                                                                                                                                   welche den Markenkern bilden, weiter aus-
                                                                                                                                                                                   gebaut. Gemeint sind hier Eigenheiten, wie
                                                                                                                                                                                   Beschei­denheit, Handwerk, Ehrlichkeit und
                                                                                                                                  Relaunch des DREISTERN Erscheinungsbildes        Bodenständigkeit sowie moderne Produk-

                                        N     eben den Spreewälder Gurken im Glas,
                                              hat Felicitas nun die Produktpalette
                                        „Gemüse im Glas“ um ein weiteres Produkt,
                                                                                     Geschmackserlebnis der Extraklasse. Eine
                                                                                     weitere Besonderheit dieses Produktes ist
                                                                                     die Goldkaramellschokolade an sich, denn
                                                                                                                                  und die Anpassung der Abfüllmengen.
                                                                                                                                  Mit der 400g „Hausmacher“ Range setzt
                                                                                                                                  man neue Standards im Packaging Design,
                                                                                                                                                                                   tionstechnologie. Der Trend zu regionaler und
                                                                                                                                                                                   selbstgemachter Küche steigt ebenso wie die
                                                                                                                                                                                   Nachfrage von Singleportionen. Erstes deckt
                                        die Maiskölbchen, erweitert.                 beim Verarbeitungsprozess des Conchierens    denn im Vergleich zur gewohnt hellen DREI-       DREISTERN bereits seit 1934 ab, Letzteres
                                        In einer Hülle aus Goldkaramell verbinden    wird hier der bereits enthaltene Zucker      STERN Verpackung wirkt die neue Gestal-          wird durch die oben genannte Grammatur
                                        sich feinstes Mandelnougat und knusprige     karamellisiert und kein Extrazucker hinzu-   tung eher rustikal und natürlich. Mit dieser     der „Hausmacher“ Range bedient und
                                        Salzchrispies zu einem süß-salzigen          gesetzt.                                     Entwicklung werden die Positionierungen,         zukünftig durch weitere Produkte fortgesetzt.
12   MARKETINGPREIS 2020                                                                                                                                                                                                                      MARKETINGPREIS 2020   13
NEUES AUS BRANDENBURG - VOLLER IDEEN - pro agro
ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT                                                                                                                                                                       ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT

                                   Evelina Apfel – Regionalität,                                                                     Havelmi*** – regionaler
                                   Nachhaltigkeit, Zusammenhalt                                                                      Bio-Haferdrink in Glasflaschen
                  9                                                                                                                                                                                  10

     Evelina Deutschland GmbH
            Dorfstraße 37,
          15345 Wesendahl
                                   D      ie ersten Evelina Apfelbäume wurden
                                          vor gut 10 Jahren im Örtchen Wesendahl
                                   in Brandenburg gepflanzt. Das idyllische Dorf
                                                                                      dem Thema „Verantwortung für Generatio-
                                                                                      nen“ beschäftigt. Bereits heute wird durch
                                                                                      Evelina an Schulen, bei Sportveranstaltungen   H      avelmi*** ist der erste regionale Pflan-
                                                                                                                                            zendrink für Brandenburg und Berlin in
                                                                                                                                                                                             Havelmi eG i.G.
                                                                                                                                                                                            Unter den Linden 11,
                                                                                                                                                                                       14778 Beetzseeheide OT Ketzür
          Geschäftsführerin:       in Märkisch-Oderland östlich von Berlin ist        oder Verteilaktionen aktiv auf das Thema       Glasflaschen. Die Genossenschaft entwi-                  Geschäftsführer:
           Katja Börnicke          offizielles Apfeldorf, quasi eine Apfelhaupt-      gesunde und regionale Lebensmittel hin-        ckelt geschmackvolle und ansprechende             Achim Fießinger, Paavo Günther
       Telefon: 03341-49877450     stadt. Von dort aus trat der Evelina Apfel         gewiesen.                                      Milch­ersatzprodukte für Menschen, die sich           Telefon: 0175-3712389
     post@evelina-deutschland.de   seinen Siegeszug an. Aufgrund seines tollen                                                       gesund und nachhaltig ernähren möchten.               kontakt@havelmi.org
     www.evelina-deutschland.de    Geschmacks und seiner hervorragenden                                                              Dabei werden alle Ebenen der Nachhaltigkeit            www.havelmi.org
                                   Eigenschaften wird Evelina inzwischen in                                                          mit einbezogen und sind von der Aussaat bis
                                   Baden-Württemberg, Niedersachsen,                                                                 zur Rückgabe der Pfandflasche transparent.
                                   Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen und                                                            Es werden ausschließlich hochqualitative
                                   neuerdings auch in Nordrhein-Westfalen                                                            ­Zutaten in Bioland-Qualität genutzt. Der
                                   angebaut.                                                                                          Vertrieb beschränkt sich auf die Hersteller-
                                   So findet sich der Apfel in den schönsten                                                          region und es wird eine solidarische Form
                                   Obstbauregionen Deutschlands wieder und                                                            der Landwirtschaft angestrebt. Havelmi***
                                   kann frisch, schnell und über kurze Wege in                                                        wird ohne Zusatz von künstlichen Aromen,
                                   den nahegelegenen Supermarkt geliefert wer-                                                        Süßungsmitteln oder Konservierungsstoffen
                                   den. Neben den klassischen Ansprüchen wie                                                          hergestellt. Die Abfüllung erfolgt entgegen
                                   Qualität und kontrolliert integrierte Produktion                                                   der üblichen Marktpraxis in Pfandflaschen,
                                   des Apfels, steht in diesem Jahr zusätzlich eine                                                   um den Verpackungsmüll auf ein Minimum
                                   neu gestaltete Verpackung – frei von Plastik –                                                     zu reduzieren. Die detaillierte Rezeptur samt
                                   im Fokus. Das Partnernetzwerk rund um                                                              Herstellungs­anleitung wird auch auf der
                                   Evelina widmet sich zudem unterstützend                                                            Website verfügbar sein.
                                   einer Organisation, welche sich intensiv mit
14   MARKETINGPREIS 2020                                                                                                                                                                       MARKETINGPREIS 2020      15
NEUES AUS BRANDENBURG - VOLLER IDEEN - pro agro
ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT                                                                                                                                                                                                                         ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT

                                     Tagesfrische Vollmilch                                                                         Bio Pizzastange
                                     mit Kaffee-Extrakt                                                                             Pizza „to go“
                  11                                                                                                                                                                                                                                  12

     Hemme Milch GmbH & CO KG
            Heideweg4,
 16278 Angermünde OT Schmargendorf
                                                                                                                                    F   ür Jouis Nour steht die nachhaltige
                                                                                                                                        Herstellung von Bio Lebensmitteln im
                                                                                                                                    Mittelpunkt. Die neueste Innovation ist eine
                                                                                                                                                                                     besteht aus einem Hefeteig gefüllt mit einer
                                                                                                                                                                                     würzigen Tomaten-Basilikumsoße und je
                                                                                                                                                                                     nach Sorte zusätzlich mit Käse bzw. Käse und
                                                                                                                                                                                                                                              Jouis Nour GmbH
                                                                                                                                                                                                                                           Ludwig-Erhard-Ring 18,
                                                                                                                                                                                                                                         15827 Blankenfelde Mahlow
           Geschäftsführer:                                                                                                         Bio-Pizzastange, welche es in den Sorten         Salami. Sie ist der perfekte Snack „to go“ in             Geschäftsführer/in:
           Gunnar Hemme                                                                                                             Margherita und Salami gibt. Die gerollte Pizza   Bio-Qualität ohne Konservierungsstoffe.         Martina Klapproth, Bernhard Klapproth
        Telefon: 03331-252525                                                                                                                                                                                                              Telefon: 030-4030447-0
      info@hemme-uckermark.de                                                                                                                                                                                                                info@jouis-nour.com
       www.um-hemme-milch.de                                                                                                                                                                                                                 www.jouis-nour.com

                                     H     emme Milch hat ihre Produktpalette nun
                                           um einen Eiskaffee erweitert. Dieser
                                     besteht zu 95% aus tagesfrischer Vollmilch
                                                                                    im Schlauchbeutel und besteht zu 40% aus
                                                                                    natürlicher Kreide verbunden mit recycel-
                                                                                    barem Kunststoff. Eine praktische und leichte
                                     und enthält Kaffee-Extrakt aus 0,8% Arabica.   Verpackung, die Abfall reduziert und die
                                     Die Verpackung zeigt sich, wie schon bei       Umwelt entlastet.
                                     vielen anderen Hemme Milch Produkten,
16   MARKETINGPREIS 2020                                                                                                                                                                                                                         MARKETINGPREIS 2020     17
NEUES AUS BRANDENBURG - VOLLER IDEEN - pro agro
ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT                                                                                                                                                                                                                        ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT

                                Original                                                                                             Luisenhof-Käse
                                BB-Eierlikör Pralinen                                                                                „Junger Hirte“ und „Junges Zicklein“
                  13                                                                                                                                                                                                                                14

         Landkost-Ei GmbH                                                                                                                                                                                                            Luisenhof Milchmanufaktur GmbH
         Motzener Straße 111,                                                                                                                                                                                                                   Parkallee 1,
          15741 Bestensee                                                                                                                                                                                                                      16727 Velten
           Geschäftsführer:                                                                                                                                                                                                                   Geschäftsführer/in:
          Richard Geiselhart                                                                                                                                                                                                         Kirsten Böhmann, Hubert Böhmann,
                                                                                                                                                                                                                                               Michael Müller
         Telefon: 033763-790
                                                                                                                                                                                                                                          Telefon: 03304-24431 0
         info@landkost-ei.de
         www.landkost-ei.de                                                                                                                                                                                                             info@milchmanufaktur.berlin
                                                                                                                                                                                                                                        www.milchmanufaktur.berlin

                                I  n den Original BB-Eierlikör Pralinen werden
                                   ausschließlich BB-Eier aus KAT-kontrollierter
                                Bodenhaltung verarbeitet, denn diese bilden
                                                                                   hergestellt. Eine hochwertige Schokolade der
                                                                                   Confiserie Reichert in Berlin rundet die hand-
                                                                                   gefertigten Pralinen perfekt ab. Am besten
                                                                                                                                     D     ie Luisenhof Milchmanufaktur produziert
                                                                                                                                           seit Anfang 2019 in Velten in der Nähe
                                                                                                                                     von Berlin Milchprodukte aus Bio-Schafs-,
                                                                                                                                                                                     heit. Der interessierte Verbraucher kann sich
                                                                                                                                                                                     die Produktion vor Ort auf einem „Balkon“
                                                                                                                                                                                     bzw. einer Galerie anschauen und die Produk-
                                eine Grundlage für den Original BB-Eierlikör,      schmecken sie gut gekühlt. Gemeinsam mit          Ziegen- und Kuhmilch.                           te im Milchladen auch gern verkosten.
                                der wiederum die Zutat für die Füllung der         der Confiserie Reichert ist hier ein Qualitäts-   Damit ist das Unternehmen in einem noch
                                Praline bildet.                                    produkt der Extraklasse gelungen.                 sehr jungen aber wachsenden Markt unter-
                                Die Praline besteht insgesamt aus feinsten                                                           wegs, denn Schafs- und Ziegenmilchprodukte
                                Zutaten und wird in Brandenburg/Berlin                                                               sind in unserer Region noch eher eine Selten-
18   MARKETINGPREIS 2020                                                                                                                                                                                                                       MARKETINGPREIS 2020      19
ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT                                                                                                                                                                     ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT

                                  Neue Markenkampagne                                                                              FairMast Geflügel
                                  „Einfach liebenswerda“                                                                           für mehr Tierschutz
                  15                                                                                                                                                                              16

 Mineralquellen Bad Liebenwerda
             GmbH
        Am Brunnenpark 1-4,
                                                                                                                                   B    ei FairMast Geflügel handelt es sich um
                                                                                                                                        ein tierfreundliches Hähnchen-Aufzucht-
                                                                                                                                   konzept, dass seit 2019 erstmalig in Deutsch-
                                                                                                                                                                                      Plukon Storkow GmbH/
                                                                                                                                                                                      Plukon Vertriebs GmbH
                                                                                                                                                                                        Fürstenwalder Str. 55,
       04924 Bad Liebenwerda                                                                                                       land von Brandenburger Landwirten umge-                 15859 Storkow
          Geschäftsführer:                                                                                                         setzt wird. In der ersten Phase starteten sechs         Geschäftsführer:
          Christian Schindel                                                                                                       Brandenburger Betriebe mit der alternativen       Andreas Unruhe, Peter Schenk
         Telefon: 035341-980                                                                                                       und sehr tierfreundlichen Hähnchenaufzucht.         Telefon: 033678-404000
     blw-info@mineralquellen.de                                                                                                    Weitere FairMast Betriebe starten in Kürze.        info-Storkow@plukon.de
       www.mineralquellen.de                                                                                                       Die Hähnchen wachsen unter Einhaltung                  www.fairmast.de
                                                                                                                                   strenger Tierschutzkriterien auf. Die FairMast
                                                                                                                                   Kriterien sind sogar strenger als vom Gesetz
                                                                                                                                   vorgeschrieben. Hier werden die Kriterien
                                                                                                                                   des deutschen Tierschutzbundes (Einstiegs-
                                                                                                                                   stufe) eingehalten und diese Einhaltung der
                                                                                                                                   Kriterien wird streng kontrolliert. Die Tiere
                                                                                                                                   erhalten hochwertiges, gentechnikfreies
                                                                                                                                   Getreidefutter. Das Futter stammt unter
                                                                                                                                   anderem aus heimischer Produktion, denn

                                  E    ine neue Brand Identity der Marke Bad
                                       Liebenwerda Mineralquellen rückt die
                                  Liebenswürdigkeit einer ganzen Region in den
                                                                                   statt ICH. Für eine Region, in der das
                                                                                   Gemeinschaftsgefühl wichtig ist, wo es
                                                                                   ein menschliches Füreinander gibt und die
                                                                                                                                   die FairMast Landwirte verfügen über Flächen
                                                                                                                                   zum eigenen Futteranbau. So entsteht eine
                                                                                                                                   Regionale Kreislaufwirtschaft.
                                  Mittelpunkt. Hierbei steht die Marke für einen   Natur wertgeschätzt wird. Und das ist einfach
                                  frischen empathischen Blick auf Land und         liebenswerda, genau wie das Mineralwasser.
                                  Leute. Für die wesentlichen Werte. Für WIR
20   MARKETINGPREIS 2020                                                                                                                                                                    MARKETINGPREIS 2020     21
ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT                                                                                                                        ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT

                                     SpreewaldRabe                                  Frische-Innovation
                                     DDR-Gewürzgurken                               Gurken neu interpretiert!
                   17                                                                                                                                 18

     Rabe Spreewälder Konserven
           GmbH & Co.KG
      Boblitzer Chausseestraße 16,
                                     A     nlässlich des 30-jährigen Jubiläums
                                           des Mauerfalles hat sich das Haus
                                     „Rabe Spreewald Konserven“ entschieden
                                                                                    D     ie Spreewaldkonserve Golßen hat
                                                                                          ihre Original Spreewälder Gurken auf
                                                                                    zwei Arten neu interpretiert: Das neue Biss-
                                                                                                                                    Spreewaldkonserven Golßen GmbH
                                                                                                                                              Bahnhofstraße 1,
                                                                                                                                               15938 Golßen
      03222 Lübbenau OT Boblitz      ein ganz besonderes Produkt auf den Markt      frisch-Sortiment bietet ein knackiges Snack-­           Geschäftsführer/in:
           Geschäftsführer:          zu bringen. Ein Produkt, welches das Unter-    Erlebnis mit traditionellen und modernen           Konrad Linkenheil, Karin Seidel,
           Markus Belaschk           nehmen bereits in den 70er-Jahren produzier-   Geschmacksrichtungen.                              Markus Thöne, Patrick Liermann
        Telefon: 03542-893308        te. So wurden das Rezept der Gewürzgurken      Das neue Antipasti-Sortiment umfasst                   Telefon: 035452-3890
      verkauf@spreewaldrabe.de       und auch das Design des Etiketts aus DDR-      drei mediterrane Barfood-Kreationen mit               info@spreewaldhof.de
       www.spreewaldrabe.de          Zeiten übernommen. Das Produkt zeichnet        unverwechselbarer Antipasti-Geschmacks­               www.spreewaldhof.de
                                     sich durch einen geringeren Zuckergehalt und   note. In einem zweistufigen Produktions-
                                     eine Vielzahl von frischen Kräutern und Ge-    prozess werden die feldfrischen Gurken
                                     würzen aus. Eine echte Limited Edition         schonend eingelegt und nach Bedarf mit
                                     aus dem Spreewald.                             den entsprechenden Zutaten veredelt. Die
                                                                                    wertvollen Bestandteile der Gurken und die
                                                                                    knackige Konsistenz bleiben somit erhalten.

22   MARKETINGPREIS 2020                                                                                                                       MARKETINGPREIS 2020        23
ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT                                                                                                                                                                                                                  ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT

                                       Bio Premium Direkt Saft                                                                      Kompostierbare Bio-Tee-
                                       Apfel-Rhabarber                                                                              und Bio-Kaffeekapseln
                   19                                                                                                                                                                                                                          20

 UMBio – Gutes aus der Uckermark                                                                                                                                                                                                        Unicaps GmbH
                Gutshof 1,                                                                                                                                                                                                           Im Technologiepark 6,
     17291 Oberuckersee OT Grünheide                                                                                                                                                                                                 15236 Frankfurt/Oder
             Geschäftsführer:                                                                                                                                                                                                           Geschäftsführer:
            Dr. Michael Weber                                                                                                                                                                                                           Dirk N. Tillmann
         Telefon: 039863-639075                                                                                                                                                                                                      Telefon: 0335-2288020
             info@umbio.de                                                                                                                                                                                                             info@unicaps.eu
             www.umbio.de                                                                                                                                                                                                              www.my-cups.de

                                                                                                                                    U     nicaps ist ein Bio-Kaffee- und Bio-Tee-
                                                                                                                                          kapsel Hersteller, der Genuss und
                                                                                                                                    Komfort mit Umweltverantwortung und
                                                                                                                                                                                     eines der ersten Unternehmen in Deutsch-
                                                                                                                                                                                     land produziert Unicaps kompostierbare
                                                                                                                                                                                     Bio-Kapsel­produkte ohne Aluminium und

                                       D    ie Äpfel für diesen Direkt Saft stammen
                                            von einheimischen Streuobstwiesen,
                                       der Rhabarber wird auch lokal durch UMBio
                                                                                      Das Unternehmen hat es sich zur Aufgabe ge-
                                                                                      macht die verschwindenden Streuobstwiesen
                                                                                      der Uckermark wieder anzulegen und damit
                                                                                                                                    Nachhaltigkeit verbindet. Unicaps bietet unter
                                                                                                                                    den Marken My-CoffeeCup und My-TeaCup
                                                                                                                                    hochklassigen Bio-Kaffee und exzellenten Bio-
                                                                                                                                                                                     herkömmliches Plastik. Mit ClimatePartner hat
                                                                                                                                                                                     man den CO2-Fußabdruck der kompostierbaren
                                                                                                                                                                                     Bio-Kaffee- und Teekapseln berechnet und
                                       angebaut und geerntet. Der Saft selbst wird    diese artenreichen Lebensräume wieder zu      Tee in Kapsel­form an, geeignet für gängige      über das Klimaschutzprojekt „Bäume pflanzen
                                       handwerklich hergestellt und ist 100% Natur-   rekultivieren. Mit diesem besonderen Saft     Kapselmaschinen des Nespresso®*-Systems          in Deutschland” ausgeglichen. Das heißt,
                                       produkt, ohne den Zusatz von Zucker oder       wird die Produktpalette um ein weiteres,      und des Nescafé®*-Dolce Gusto®-Systems.          dass alle hier produzierten kompostierbaren
                                       Konservierungsmitteln.                         hochwertiges Produkt erweitert.               Weitere Kapselformate sind in Planung. Als       Bio-Kaffee- und Teekapseln klimaneutral sind.
24    MARKETINGPREIS 2020                                                                                                                                                                                                                MARKETINGPREIS 2020   25
DIREKTVERMARKTUNG                                                                                                                                                                                                                                       DIREKTVERMARKTUNG

                                     Der Brandenburger                                                                                    Märkisches Kartoffelschwein
                                     Bierkarpfen                                                                                          das Neue ist das Alte
                   21                                                                                                                                                                                                                                        22

     Brandenburger Kochfamilie
      Der Regionalist, Am Markt 1,
          15517 Fürstenwalde
                                     K     arpfen fischen und Bier brauen, zwei
                                           Brandenburgische Traditionen, die erst-
                                     malig in diesem Jahr den Weg auf einen Teller
                                                                                                                                          D      rei starke Partner nämlich Tierhalter,
                                                                                                                                                 Fleischer und Vermarkter bilden eine
                                                                                                                                          geschlossene Wertschöpfungskette, durch
                                                                                                                                                                                                  gefüttert. Zwei Dörfer weiter werden die Tiere
                                                                                                                                                                                                  im Fleischerei- Familienbetrieb Neumann in
                                                                                                                                                                                                  Einzelschlachtung ohne Stress, geschlachtet
                                                                                                                                                                                                                                                    Meat Bringer GmbH
                                                                                                                                                                                                                                                   Schwartzkopffstraße 6,
                                                                                                                                                                                                                                                      15745 Wildau
           Geschäftsführer:          gefunden haben. Im Sommer trafen sich der                                                            welche am Ende ein hochwertiges                               und gereift. Die Verarbeitung erfolgt in      Geschäftsführer:
           Bernd Norkeweit           Landesfischereiverband, Vertreter der                                                                regionales Produkt entsteht.                                        traditioneller, handwerklicher Art        Olaf Mahr
        Telefon: 0162-9656825        Brandenburger Kleinbrauereien                                                                        Durch das Märkische Kartoffel-                                       mit anschließender kreativer        Telefon: 0176-21043846
 info@brandenburger-kochfamilie.de   und Brandenburger Spitzen-                                                                           schwein, eine Kreuzung aus                                             Veredelung. Vermarktet wird       olaf@meat-bringer.de
 www.brandenburger-kochfamilie.de    köche, die als „Brandenburger                 1. PLATZ                                               Duroc und Alter Landrasse,                       2. PLATZ              im Direktverkauf, aber auch       www.meat-bringer.de
                                     Kochfamilie“ gemeinsam Gerich-           Direktvermarktung                                           wird Verbrauchern eine                      Direktvermarktung          digital über die Plattform
                                     te kreieren und sich gegenseitig          MARKETINGPREIS                                             Premium-Fleischqualität zu-                 MARKETINGPREIS             „www.meat-bringer.de“.
                                                                                      2020                                                                                                    2020
                                     in die Töpfe schauen.                                                                                gänglich gemacht. So werden                                           Durch die kurzen Wege und
                                     Die Idee zum „Brandenburger                                                                          die Schweine im Freiland auf                                        räumliche Nähe aller drei Partner
                                     Bierkarpfen“ war schnell geboren. Der                                                                einem Integrationshof gehalten und                              wird im gesamten Wertschöpfungs-
                                     Karpfen ist ein typischer Brandenburger                                                              traditionell mit gedämpften Kartoffeln, Raps-           prozess die Region gestärkt und dem Tier-
                                     und wird seit Jahrhunderten im ganzen Land                                                           und Getreideschrot aus eigenem Anbau                    wohl Rechnung getragen.
                                     gezüchtet und gefischt. Das Brauen hatte bis
                                     ins 18. Jahrhundert eine große Tradition in          beiden Komponenten, Bier und Karpfen aus
                                     Brandenburg und erlebt in den letzten Jahren         ihrer eigenen Region, Gerichte kreiert und
                                     durch mittlerweile über 27 Kleinbrauereien           diese auch veröffentlicht. Sie wollen damit
                                     eine Renaissance. Bier und Fisch sind also           viele ihrer Kollegen ermuntern es ihnen nach-
                                     gezeichnet durch eine hohe Regionalität.             zutun. Den Bierkarpfen zu einem typischen
                                     Und genau diese Regionalität spielt bei den          Brandenburger Gericht werden zu lassen.
                                     Köchen in der „Brandenburger Kochfamilie“            Und das immer mit dem Geschmack der
                                     eine maßgebliche Rolle. Sie haben mit diesen         einzelnen Reiseregionen.
26   MARKETINGPREIS 2020                                                                                                                                                                                                                               MARKETINGPREIS 2020   27
DIREKTVERMARKTUNG                                                                                                                                                                                  DIREKTVERMARKTUNG

                                     Der beschwipste Cupcake und                                                                       Becky Steins Frozi
                                     der Uckermärker Kuchen-Freitag                                                                    Frozen-Joghurt aus bester Hof-Milch
                   23                                                                                                                                                                                   24

     ICU Investor Center Uckermark
                 GmbH
           Berliner Straße 52e,
                                                                                                                                       M       ilch vom Hof und dann in bester Ver-
                                                                                                                                               edelung, nämlich als Frozen-Joghurt,
                                                                                                                                       das ist „Becky Steins Frozi“ – Er ist der Neue
                                                                                                                                                                                           Agrargenossenschaft Höhe
                                                                                                                                                                                                Brunower Straße 1,
                                                                                                                                                                                                16259 Höhenland
          16303 Schwedt/Oder                                                                                                           in der hofeigenen Eisproduktlinie der Agrar-              Geschäftsführerin:
            Geschäftsführer:                                                                                                           genossenschaft Höhe eG.                           Regina Helbig, Nicole Winkelmann
             Silvio Moritz                                                                                                             Im Jahr 2018 wurde bereits das Softeis                  Telefon: 033454-223
         Telefon: 03332-5389-0                                                                                                         eigeführt und ist zum Renner in der Direkt-      info@agrargenossenschaft-hoehe.de
      info@ic-uckermark.de                                                                                                             vermarktung am Hof Höhenland geworden.           www.agrargenossenschaft-hoehe.de
 www.regionalmarke-uckermark.de                                                                                                        Zur Herstellung des „Becky Steins Frozi“ wird
                                                                                                                                       die eigene Milch vor Ort, mit der eigenen
                                                                                                                                       Maschine verarbeitet. Dabei entsteht der
                                                                                                                                       typische Frozen Joghurt Charakter in saisonal
                                                                                                                                       wechselnden Sorten. Die Verpackung, vom
                                                                                                                                       Becher bis zum Löffel, besteht zu 100% aus
                                                                                                                                       Biokunststoff und ist kompostierbar.

                                     M       an nehme Freilandeier
                                             der Firma Ucker-Ei,
                                     mache daraus in der Brennerei
                                                                                 3. PLATZ
                                                                            Direktvermarktung
                                                                                                     Cupcake“ gibt es dort nur am
                                                                                                     Freitag, dem Kuchen-Freitag.
                                                                                                      Hier zeigt sich innerhalb der
                                     am Dreiecksee Eierlikör, nehme         MARKETINGPREIS           Uckermark eine geschlossene
                                                                                    2020
                                     eine Süße Köstlichkeit aus der                                 Wertschöpfungskette an deren
                                     Himmelpforter Chocolaterie und                               Ende ein Produkt besonderer Güte
                                     verwandelt alles zusammen in einen                       steht. Hier wird beispielhaft gezeigt,
                                     köstlichen Cupcake. Dies geschieht in der          wie erfolgreich eine Kooperation verschiede-
                                     Bäckerei Schreiber und diesen „beschwipsten        ner Einzelunternehmen funktionieren kann.
28    MARKETINGPREIS 2020                                                                                                                                                                         MARKETINGPREIS 2020       29
DIREKTVERMARKTUNG                                                                                                                                                                                                                                          DIREKTVERMARKTUNG

                                              Bockwurst vom                                                                                        Seelenwärmer
                                              Bergsdorfer Wiesenrind                                                                               Warme und entspannte Füße
                  25                                                                                                                                                                                                                                           26

       Agrar GmbH Bergsdorf
        Liebenberger Weg 12c,
     16792 Zehdenick OT Bergsdorf
                                              V     on der Geburt der Rinder, über die
                                                    liebevolle Aufzucht bis zur stressfreien
                                              Schlachtung mit Verarbeitung und Produktion
                                                                                                 Da bei der Herstellung der Bockwurst die
                                                                                                 Zugabe von Schweinefleisch komplett entfällt,
                                                                                                 ist sie auch ideal für eine Ernährung aus reli-
                                                                                                                                                                                                                                                      Alpaka Island GbR
                                                                                                                                                                                                                                                        Dorfstraße 46,
                                                                                                                                                                                                                                                      04936 Hohenbucko
           Geschäftsführer:                   geschieht alles auf unserem Hof in Bergsdorf/      giöser oder gesundheitlicher Überzeugung.                                                                                                              Geschäftsführer:
          Christoph Lehmann                   Oberhavel.                                                                                                                                                                                                Mathias Schellack
        Telefon: 033088-50247                 Für die Herstellung der Bockwurst wird                                                                                                                                                                 Telefon: 0172-3722288
        info@wiesenrind.de                    ausschließlich Rindfleisch im Schafsaitling ver-                                                                                                                                                     schellack@alpaca-island.de
       www.agrar-bergsdorf.de                 wendet, hinzukommen natürliche Gewürze.                                                                                                                                                                www.alpaca-island.de
                                              Auf den Zusatz von künstlichen Aromen,
                       Agrar GmbH Bergsdorf   Farb- und Konservierungsstoffen wird bewusst
                  Bergsdorfer Wiesenrind
                                              verzichtet.
                       nachhaltig gut

                                                                                                                                                   S   o holen Sie sich Wärme in den Schuh. Mit
                                                                                                                                                       den qualitativ hochwertigen Filz Einlege-
                                                                                                                                                   sohlen „Seelenwärmer“ sagen Sie kalten
                                                                                                                                                                                                   Info: Alpakawolle ist feiner als z.B. Schafs­
                                                                                                                                                                                                   wolle. Die Fasern sind sogenannte Hohlfasern,
                                                                                                                                                                                                   welche sofort Wärme geben und halten. Das
                                                                                                                                                   Füßen auf Wiedersehen. Durch die beson-         Unternehmen biete für andere Alpaka-Züchter
                                                                                                                                                   deren Eigenschaften der Alpaka-Wolle und        den Service an, deren Wolle, wenn es sich
                                                                                                                                                   des daraus gewonnenen Filzes entsteht ein       um „Mindermengen“ handelt, zu verarbeiten.
                                                                                                                                                   angenehmes Klima im Schuh. Zudem ist Filz       Die Produkte von Alpaka Island gibt es online
                                                                                                                                                   druckelastisch und widerstandsfähig, was zu     oder im Hofladen.
                                                                                                                                                   einem hervorragenden Laufgefühl führt. Durch
                                                                                                                                                   eine gummierte Sohle wird ein Verrutschen
                                                                                                                                                   der Filz-Sohlen vermieden.
30   MARKETINGPREIS 2020                                                                                                                                                                                                                                  MARKETINGPREIS 2020   31
DIREKTVERMARKTUNG                                                                                                                                                                                  DIREKTVERMARKTUNG

                                 Spreewälder – Quark & Leinöl –                   Barnimer Bier – Bier von Hier
                                 Gewürzzubereitung
                 27                                                                                                                                                                                     28

        Alpha Spices GmbH
       Atterwascher Straße 11,
       03172 Schenkendöbern
                                 D     ie Grundlage für die Gewürzzubereitung
                                       Quark & Leinöl – bildet das Spree­wälder
                                 Rauchsalz, welches von Hand, Schritt für
                                                                                                                                                                                              Barnimer Brauhaus
                                                                                                                                                                                                 Am Bahnhof 4,
                                                                                                                                                                                               16248 Hohenfinow
        Geschäftsführerinnen:    Schritt in kleinen Mengen gefertigt wird. Im                                                                                                                  Geschäftsführer/in:
            Uwe Brose            Spreewald, dem größten Erlen-Auwald                                                                                                                 Nora von Billerbeck, Sören von Billerbeck
        Telefon: 035692-66933    Mitteleuropas, werden Lebensmittel seit                                                                                                                    Telefon: 033362-619000
                                 Jahrhunderten über Erlenholz geräuchert                                                                                                                              Mobil:
          info@rauchsalz.eu
                                                                                                                                                                                      Brauerei/ Produktion: 0176 22784643
          www.rauchsalz.eu       und auf diesem Weg veredelt. Somit ist
                                 das Spreewälder Rauchsalz ein hoch                                                                                                                    Marketing/Vertrieb: 0176 22784644
                                 authentisches Produkt, welches der                                                                                                                       info@barnimer-brauhaus.de
                                 Quark & Leinöl- Gewürzzubereitung                                                                                                                        www.barnimer-brauhaus.de
                                 seinen unverwechselbaren Charakter
                                 verleiht und den Eigengeschmack der
                                 verwendeten Kräuter und Gewürze
                                 verstärkt.
                                 Das Salz als Basis der Mischung
                                                                                  D     ie Brauerei Barnimer Brauhaus steht für
                                                                                        besondere Biere in unterschiedlichen
                                                                                  Bierstilen. Innerhalb eines Jahres wurde
                                                                                                                                  dreifacht. Gastronomen und Wiederverkäufer
                                                                                                                                  setzen auf die Einzigartigkeit der Präsentation
                                                                                                                                  und des Geschmackes der Biere.
                                 wird, anknüpfend an die alte Tradi-              das Bier in der Region fast flächendeckend      Das Barnimer Brauhaus ist eine regionale
                                 tion, aus mildem, naturbelassenem                bekannt gemacht. Die klare Designanspra-        Brauerei im Barnimer Land mit einer moder-
                                 Meersalz im Kaltrauchverfahren                   che des Firmenlogos, der Etiketten und der      nen Brauanlage und eigener Flaschen- und
                                 hergestellt.                                     gedruckten Werbemittel ermöglichen einen        Fassabfüllung. Das Bier wird lokal gebraut und
                                                                                  hohen Wiedererkennungswert der Produkte.        direkt vermarktet. Die Biere werden weder
                                                                                  Die Nachfrage nach den besonderen Bieren        filtriert noch pasteurisiert, somit bleiben alle
                                                                                  des Barnimer Brauhauses hat sich seit der       natürlichen Inhaltsstoffe erhalten.
                                                                                  Gründung, Mitte 2018, bis heute mehr als ver-
32   MARKETINGPREIS 2020                                                                                                                                                                          MARKETINGPREIS 2020      33
DIREKTVERMARKTUNG                                                                                                                                                                         DIREKTVERMARKTUNG

                                    „APPsolut Brandenburg“                                                                         Lausitzer Leberwurst
                                    die APPsolut frischgebackene Idee                                                              mit regionalen Zutaten
                  29                                                                                                                                                                          30

     Bäckerei & Konditorei Plentz
            Dorfstraße 43,
     16727 Oberkrämer OT Schwante
                                    A      PPsolut Brandenburg bietet den Kunden
                                           verschiedene Dienstleistungen und Vor-
                                    teile. Die Basis APPsolut Brandenburg bilden
                                                                                    stehen, nur weil der Cappuccino alle und der
                                                                                    Kuchen aufgegessen ist.
                                                                                    Das Unternehmen bietet den Kunden so
                                                                                                                                   D     ie Fleischerei Socher hat fünf neue und
                                                                                                                                         außergewöhnliche Sorten Lausitzer
                                                                                                                                   Leberwurst auf den Markt gebracht. Dabei
                                                                                                                                                                                      Fleischerei Socher
                                                                                                                                                                                     Naundorfer Straße 5,
                                                                                                                                                                                     01987 Schwarzheide
           Geschäftsführer:         Informationen über aktuelle Sonderaktionen      zeitgemäße Möglichkeiten mit APPsolut frisch   handelt es sich um Leinöl-, Meerrettich- und        Geschäftsführer:
          Karl-Dietmar Plentz       und Aktionsprodukte, die Lieblingsproduk-       gebackenen Ideen!                              Aronia-Möhren-Leberwurst, Kartoffelleber-           Andreas Socher
        Telefon: 033055-790145      te, Neuigkeiten aus dem Betrieb und die                                                        wurst mit Basilikum und Heidelbeerleberwurst     Telefon: 035752-70251
            info@plentz.de          Möglichkeit Produkte direkt über die APP zu                                                    mit Ingwer.                                       ansocher@aol.com
            www.plentz.de           bestellen und direkt zu bezahlen.                                                              Die Besonderheit der Produkte; alle Zutaten     www.fleischereisocher.de
                                    Dem Kunden wird eine Übersicht über alle                                                       stammen aus der Region. Das Fleisch kommt
                                    getätigten Einkäufe mit Bewertungsfunktion,                                                    vom Schlachtbetrieb Zehmisch aus Bad-
                                    aktuelles Bonusguthaben, gesammelte Punkte                                                     Liebenwerda, das Leinöl, Leinsamen und
                                    oder sein PrePaid-Guthaben geboten.                                                            Leinkuchenmehl liefert die Ölmühle Straupitz,
                                    Neben dem bargeldlosen und flexiblen                                                           der Meerrettich stammt aus dem Spreewald,
                                    Zahlungssystem bietet APPsolut Branden-                                                        die Kartoffeln und die Möhren werden von
                                    burg eine Coupon-Funktion, mit der spezielle                                                   der Agrargenossenschaft Frauendorf und
                                    Gutscheine oder Aktionen eingelöst werden                                                      die Heidelbeeren vom Spargelhof Klaistow
                                    können.                                                                                        bezogen.
                                    Highlight ist die Bestellfunktion, mit der
                                    Produkte ausgewählt, direkt bezahlt und zu
                                    einer Wunschzeit in einer Filiale der Wahl
                                    abgeholt werden können. Das spart Wartezeit
                                    und sichert die Lieblingsprodukte. Zukunfts­
                                    vision sind Services, wie das bargeldlose
                                    Bestellen vom Sitzplatz aus, ohne Schlange
34   MARKETINGPREIS 2020                                                                                                                                                                MARKETINGPREIS 2020   35
DIREKTVERMARKTUNG                                                                                                                                                                             DIREKTVERMARKTUNG

                                    Wiener aus                                                                                         SCHWARZE KATZE
                                    Warmfleischverarbeitung                                                                            Ein uckermärkischer Cider
                   31                                                                                                                                                                               32

             Gut Kerkow
        Greiffenberger Straße 8,
             16278 Kerkow
                                    D     as Gut Kerkow betreibt eine ganzheit-
                                          liche biologische Landwirtschaft in der
                                    Uckermark. Im Mittelpunkt der Arbeit stehen
                                                                                    am Hof geschlachteten Schweine hergestellt
                                                                                    wird, ist das traditionelle Warmfleischverarbei-
                                                                                    tungsverfahren. Ohne Kutterhilfsmittel und
                                                                                                                                       D     ieser herbe, unfiltrierte Apfel-Cider
                                                                                                                                             ist ein vorzüglicher Essensbegleiter
                                                                                                                                       zu deftigeren Gerichten – zu geräuchertem
                                                                                                                                                                                            Gutshof Kraatz
                                                                                                                                                                                             Schloßstraße 7,
                                                                                                                                                                                        17291 Nordwestuckermark
            Geschäftsführer:        die ca. 400 Aberdeen-Angusrinder. In der        ohne Nitrit-Pökelsalz ist sie trotzdem umrötet     Fisch, Wildbratwürsten oder Salat mit                Geschäftsführer:
     Jochen Beutgen, Manuel Pundt   hofeigenen Bio-Metzgerei wird das schön         und sieht zunächst gewöhnlich aus, ist aber        Schafskäse. Er ist mit seiner leichten Bitter-       Florian Profitlich
        Telefon: 03331-2629 0       marmorierte, feinfaserige, geschmacksreiche     in einer Zeit der spezialisierten, mengen- und     komponente ein ausgefallener Schoppen             Telefon: 039859-63976
       gutshof@gut-kerkow.de        und zarte Fleisch auf handwerkliche Art und     effizienzgetriebenen Lebensmittelproduktion        und auch eine interessante Alternative zu        info@gutshof-kraatz.de
        www.gut-kerkow.de           Weise verarbeitet. Das Besondere an dieser      etwas wirklich handwerklich Besonderes.            einem hellen Bier.                               www.gutshof-kraatz.de
                                    Wiener, die aus dem Fleisch der ebenfalls                                                          Der Cider wird in Handarbeit aus alten
                                                                                                                                       Streuobstäpfeln der Uckermark hergestellt.
                                                                                                                                       Er setzt seinen eigenen Akzent in der Reihe
                                                                                                                                       der Ciders, Sidras, Cidres und Cydrs, die
                                                                                                                                       in Europa seit Jahrhunderten von Portugal
                                                                                                                                       über Großbritannien, Polen bis hin nach
                                                                                                                                       Skandinavien zu finden sind.

36   MARKETINGPREIS 2020                                                                                                                                                                     MARKETINGPREIS 2020   37
DIREKTVERMARKTUNG                                                                                                                                                                                                  DIREKTVERMARKTUNG

                                 Ein Wandkalender                                                   Neuzeller Kloster-Bräu
                                 mit 12 Monatsrezepten                                              Erdbeer Bier
                  33                                                                                                                                                                                                    34

      Kanow Mühle Spreewald
           Kanowmühle 1,
       15938 Golßen OT Sagritz
                                                  I   n der Kanow Mühle wird seit Generationen
                                                      nach einem traditionellen handwerklichen
                                                   Verfahren Leinöl hergestellt. Mittlerweile
                                                                                                    U     nser Erdbeer Bier ist eine einmalige Ge-
                                                                                                          schmackskomposition aus natürlichem
                                                                                                    Erdbeersaft und einem darauf abgestimmten
                                                                                                                                                     pflücken und anschließend verschiedene
                                                                                                                                                     natürliche Produkte rund um die Erdbeere mit
                                                                                                                                                     nach Hause nehmen.
                                                                                                                                                                                                        Klosterbrauerei Neuzelle GmbH
                                                                                                                                                                                                                 Brauhausplatz 1,
                                                                                                                                                                                                                 15898 Neuzelle
           Geschäftsführer:                        werden an die 50 verschiedene Naturöle und       handwerklich hergestellten Bier. Die aus-        In Kooperation mit einem Brandenburger                    Geschäftsführer:
          Christian Behrendt                       LowCarb-Mehle höchster Qualität produziert.      gewogene, wunderbar leichte, sommerliche         Fruchthof entstand darüber hinaus auch               Helmut Fritsche, Stefan Fritsch
         Telefon: 035452-507                       Um dem Verbraucher die verschiedenen             Bierspezialität, die noch ganz natürlich ist;    bereits ein Heidelbeer Bier und eine Heidel-             Telefon: 033652 8100
       info@kanow-muehle.de                        Verwendungsmöglichkeiten aufzuzeigen, be-        aromatisch und fruchtig, nicht zu süß und mit    beer Brause, weitere Produkte wie Kirsch Bier,        info@klosterbrauerei.com
       www.kanow-muehle.de                         treibt die Mühle seit Jahren einen Blog,         feiner Malz- und Hopfennote.                     Kartoffel Bier oder Spargel Bier sollen mit ähn-      www.klosterbrauerei.com
                                                   auf dem in regelmäßigen Abständen neue           Ein Produkt für die Erdbeerhöfe und Hofläden     lichem Vermarktungskonzept folgen, sodass
                                                   Rezeptideen veröffentlicht werden.               Brandenburgs, das Handwerk und Landwirt-         eine Reihe solcher Bierspezialitäten entsteht.
                                                   Mit unserer neuesten Vermarktungsidee            schaft gekonnt vereint und
                                                   bringen wir diese Rezepte dem Kunden direkt      klare Bezüge zu den Rohstof-
                                                   in die Küche: Ein Wandkalender für das Jahr      fen und deren Herkunft und
                                                   2020 mit zwölf verschiedenen Rezepten für        Anbau ermöglicht. So kann
                                                   köstliche Gerichte, welche allesamt Zutaten      die Kundschaft dort sehen,
                                                   aus der Kanow Mühle beinhalten. Von traditio-    wie Erdbeeren angebaut
                                                   nellen Rezepten, wie die spreewaldtypischen      werden, Erdbeeren selbst
                                                   „Pellkartoffeln mit Leinöl und Quark“ über
                                                   experimentelle Ideen zu Pizzaalternativen bis
                                                   hin zu köstlichen Rezepten für Süß- und Nach­-
                                                   speisen ist alles dabei. Eine ausführliche
                                                   Zutatenliste und eine genaue Zubereitungsbe-
                                                   schreibung werden von einem ansehnlichen
                                                   Produktfoto und einem Kalendarium begleitet.
38   MARKETINGPREIS 2020                                                                                                                                                                                          MARKETINGPREIS 2020       39
DIREKTVERMARKTUNG                                                                                                                                                                                                                           DIREKTVERMARKTUNG

                                 Die „Feine ROSI“,                                                                               „Sonnenreich“
                                 die etwas andere Leberwurst                                                                     Teil der Brennnessel-Pesto-Familie
                  35                                                                                                                                                                                                                            36

        Landgeschmack AG
      Görike-Schönhagen e.G.
        Göriker Dorfstraße 13,
                                 D    ie „Feine ROSI“ ist eine milde Leber-
                                      wurst aus Schweinefleisch und Rosinen
                                 und kommt mit einer leichten Süße daher.
                                                                                 und ganz außergewöhnliches Geschmacks-
                                                                                 erlebnis. Die „Feine ROSI“ ist frei von
                                                                                 Koservierungsstoffen und ist optisch im Glas
                                                                                                                                 S    onnenreich“ ist ein
                                                                                                                                      Mitglied der Brennnessel-
                                                                                                                                 Pesto-Familie aus Lausiko‘s
                                                                                                                                                                                                                                      Lausiko‘s Manufaktur
                                                                                                                                                                                                                                         Waldsiedlung 8a,
                                                                                                                                                                                                                                        03238 Rückersdorf
           16866 Görike          Cremig gerührt verteilen sich die natürlichen   sowie verstrichen auf dem Brot eine Bereiche-   Manufaktur. Insgesamt gibt                                                                              Geschäftsführer:
           Geschäftsführer:      Aromen der Rosine und verbinden sich mit        rung auf jedem Tisch. Eine überraschende        es drei verschiedene Varianten.                                                                        Wolfgang Mattheus
           Rüdiger Leppin        den klassischen Gewürzen der Leberwurst.        Abwechslung neben den altbekannten und          Bereits 2014 hat sich die                                                                             Telefon: 0170-1602613
       Telefon: 0160-94480437    Als Antwort darauf entsteht ein wunderbares     bewährten Wurstprodukten.                       Manufaktur für die heraus-                                                                       wolfgang@superfood-regional.de
       info@landgeschmack.de                                                                                                     fordernde Entwicklung eines                                                                        www.superfood-regional.de
       www.landgeschmack.de                                                                                                      Pestos aus regionalen Brenn-
                                                                                                                                 nesseln entschieden, weil sie
                                                                                                                                 als Wildpflanze ein Aroma
                                                                                                                                 entwickelt, welches die Pestos
                                                                                                                                 zu etwas ganz Besonderem
                                                                                                                                 macht.
                                                                                                                                 Insgesamt sind drei Varianten
                                                                                                                                 entstanden: „Grünes Feuer“;
                                                                                                                                 „No. 24“ und „Sonnenreich“,
                                                                                                                                 wobei letzteres als Lausiko‘s „Ur-Pesto" ge-     Durch diesen Arbeitsgang wird sichergestellt,
                                                                                                                                 sehen werden kann.                               dass nur die beste Qualität ins Glas kommt.
                                                                                                                                 Die Rezeptur für Sonnenreich wurde 2018          Mit diesen Pestos wird jede Pasta zu etwas
                                                                                                                                 nochmals komplett überarbeitet, so dass ein      Besonderem, aber auch Frischkäse oder
                                                                                                                                 völlig neues „Sonnenreich“ entstanden ist. Für   Quark bekommen dadurch das gewisse
                                                                                                                                 alle drei Pestos werden die Brennnesseln von     Etwas. Natürlich kann man es auch pur auf
                                                                                                                                 Hand geerntet und nur die Blätter verarbeitet.   Brot genießen.
40   MARKETINGPREIS 2020                                                                                                                                                                                                                   MARKETINGPREIS 2020     41
DIREKTVERMARKTUNG                                                                                                                                                                                                                                 DIREKTVERMARKTUNG

                                    Die „bunte Mischung“                                                                           „Herr Fontane“ und „neuruppin.net“
                                    von französischen Rassehühnern                                                                 Ladengeschäft und Netzwerk
                  37                                                                                                                                                                                                                                   38

        Marans-Spezialzucht
            Lindenstr. 17a,
     14662 Wiesenaue OT Jahnberge
                                                                                                                                   D     as Ladengeschäft „Herr Fontane” ist ein
                                                                                                                                         Schaufenster der Region. Hier gibt es
                                                                                                                                   nicht nur Produkte von Direktvermarktern, hier
                                                                                                                                                                                    können, in die Online-Welt hinaus. Darüber
                                                                                                                                                                                    hinaus finden Nutzer der Plattform Kurz­
                                                                                                                                                                                    portraits regionaler Anbieter, einen Veranstal-
                                                                                                                                                                                                                                               neuruppin.net
                                                                                                                                                                                                                                       Karl-Marx-Str. 36 (am Schulplatz),
                                                                                                                                                                                                                                              16816 Neuruppin
           Geschäftsführer:                                                                                                        treffen Kunden zu bestimmten Veranstaltungen     tungskalender, Dienstleister verschiedener                Geschäftsführerin:
            Detlef Unkert                                                                                                          auch die Produzenten selbst.                     Gewerke in der Umgebung und auch Job-                     Kristina Hannaleck
        Telefon: 033237-85471                                                                                                      Macher und Interessierte kommen zusammen         angebote.                                              Telefon: 0170-9250227
       marans-unkert@email.de                                                                                                      und so wird bei Gesprächen und Verkostun-                                                              kristina@hannaleck.de
       www.marans-unkert.de                                                                                                        gen eine ganze Region erlebbar, bekommt                                                            www.neuruppin.net/herr-fontane
                                                                                                                                   ein Gesicht und einen
                                                                                                                                   Geschmack. Die Inter-
                                                                                                                                   netplattform „neuruppin.
                                                                                                                                   net“ trägt vieles von dem,
                                                                                                                                   was Kunden im Laden
                                                                                                                                   „Herr Fontane” kaufen

                                    D     iese Eier sind besonders in Farbe und
                                          Geschmack. Züchter Detlef Unkert
                                    entwickelte ein eigenes, auf diese Rasse
                                                                                   Ringelblumenblüten und Brennnessel. Unkert
                                                                                   hält seine gefiederten Franzosen auf Kräuter-
                                                                                   wiesen mitten im Landschaftsschutzgebiet
                                    abgestimmtes und patentiertes Spezialfutter.   „Westhavelland“. Diese Art der Fütterung
                                    Zudem erhalten die Tiere frische Aroniabee-    gibt dem Dotter eine kräftige Farbe und einen
                                    ren, Äpfel, Möhren, rote Beete, Seealgen,      hervorragenden Geschmack. Die Farbe der
                                    Bierhefe, Johannisbeeren, Schwarzhafer und     Schale reicht von dunkelrotbraun über mint-
                                    Schwarzkümmelöl sowie Tees aus Sonnenhut,      grün bis hin zu cremefarben.
42   MARKETINGPREIS 2020                                                                                                                                                                                                                        MARKETINGPREIS 2020         43
DIREKTVERMARKTUNG                                                                                                                                                                                                                           DIREKTVERMARKTUNG

                                 Katerbower Öle                                                                               Das Qualitätssiegel für
                                 frisch gepresst in Manufaktur                                                                regionale Produkte aus Elbe-Elster
                  39                                                                                                                                                                                                                             40

        Katerbower Ölmühle
             Dorfstr. 29,
           16818 Katerbow
                                 A    us regionalen Bio-Saaten und Nüssen
                                      (Lein, Hanf, Kürbis, Schwarzkümmel und
                                 Walnuss) werden in der Ölmühle Katerbow
                                                                               sinnvoll weiter­verarbeitet. Der Presskuchen
                                                                               von Lein- und Hanfsamen wird zu nährstoff-
                                                                               reichem Mehl / Granulat gemahlen, aus dem
                                                                                                                              I  m Rahmen des Modellvorhabens Land(auf)
                                                                                                                                 Schwung hat die Regionale Wirtschaftsför-
                                                                                                                              derungsgesellschaft Elbe-Elster mbH (RWFG)
                                                                                                                                                                              vor allem kleine und kleinste Betriebe der
                                                                                                                                                                              Region eine erhöhte Marktzugangschance.
                                                                                                                                                                              Zudem ist das Siegel identitätsstiftend und
                                                                                                                                                                                                                                   Regionale Wirtschaftsförder­
                                                                                                                                                                                                                                   gesellschaft Elbe-Elster mbH
                                                                                                                                                                                                                                           Burgplatz 1,
                                 jede Woche durch die dort ansässige Familie   Presskuchen von Walnuss- und Kürbiskernen      zur Förderung regionaler Produkte das Regio-    ist ein Zeichen für Aktivität und Vielseitigkeit.       04924 Bad Liebenwerda
          Geschäftsführerin:
            Anke Stamer          Stamer gesunde Pflanzenöle frisch gepresst.   entstehen Spezialitäten, wie Walnusspralinen   nalsiegel Elbe-Elster entwickelt und einge-     Es bildet ein Alleinstellungsmerkmal in der                 Geschäftsführer:
                                 Kunden können diese Öle in wiederver-         oder ein Kürbisgewürz. Zu kaufen sind die      führt. In wenigen Jahren konnten weitreichen-   Region und ist ein Instrument im Standort-                   Jens Zwanzig
       Telefon: 033924 299 861
                                 wendbaren Flaschen aus Glas oder in           frischen Öle auf Märkten und Festen sowie in   de Meilensteine für zertifizierte Unternehmen   marketing.                                              Telefon: 035341-497146
         anke@stamer.ch
     www.luisenhof-katerbow.de   Tongefäße abfüllen lassen und kaufen. Auch    Bio-Läden rund um Katerbow bei Neuruppin.      und die Region Elbe-Elster erreicht werden.                                                         franziska.woelkerling@rwfg-ee.de
                                 die Nebenprodukte des Pressens werden                                                        Mit dem Qualitätssiegel aus Elbe-Elster haben                                                                www.rwfg-ee.de

44   MARKETINGPREIS 2020                                                                                                                                                                                                                   MARKETINGPREIS 2020       45
DIREKTVERMARKTUNG                                                                                                                                                                                                                        DIREKTVERMARKTUNG

                                  Schauwerk-Eis                                                                                    150-jährige Backtradition
                                                                                                                                   über offenem Feuer
                  41                                                                                                                                                                                                                          42

             Schauwerk
       Markt 2, 03229 Altdöbern   D     ieses Eis wird nur aus natürlichen Zutaten
                                        hergestellt, sehr nachhaltig produziert
                                  und verpackt. Alle Schauwerk-Fruchteissorten
                                                                                     Buttermilch-Holunder, Pflaume-Zimt und
                                                                                     Leb­kuchen. Für die Sorte Nougat-Honig ver-
                                                                                     wenden die Eismachen aus Altdöbern sogar
                                                                                                                                                                                                                                         Schauwerk
                                                                                                                                                                                                                                   Markt 2, 03229 Altdöbern
          Geschäftsführerin:                                                                                                                                                                                                          Geschäftsführerin:
           Marie Staude           sind laktosefrei, vegan und zu 40% aus             den Honig der eigenen Bienen.                                                                                                                     Marie Staude
       Telefon: 0152-01676306     frischen Früchten. Sie werden nicht nur als        Ein absolutes Highlight ist die gläserne                                                                                                      Telefon: 0152-01676306
                                  Kugeln angeboten, sondern auch in Form             Manufaktur des Café-Schauwerk. Hier können
       info@cafe-schauwerk.de                                                                                                                                                                                                      info@cafe-schauwerk.de
                                  von Eistorten. Zudem verkaufen auch andere         Eiskurse oder Eisvorführungen gebucht
                                  regionale Anbieter das Schauwerk-Eis im            werden. So können Besucher selbst zum
                                  To-Go-Becher. Besondere Geschmacks-                Eiskonditor werden.
                                  richtungen sind, neben den Klassikern,

                                                                                                                                   N     och heute wird der Altdöberner Baum-
                                                                                                                                         kuchen, zur Vorführung auf Märkten, mit
                                                                                                                                   der originalen Baumkuchenmaschine über
                                                                                                                                                                                   unter anderem Sanddorn, Zimt, Eierlikör und
                                                                                                                                                                                   Pistazie-Nuss.
                                                                                                                                                                                   Wer Interesse an einem Backkurs hat oder
                                                                                                                                   offenem Holzfeuer gebacken. Die Besonder-       einfach zuschauen will, wie dieser besondere
                                                                                                                                   heit an der Baumkuchenherstellung ist, dass     Kuchen entsteht, der kann dies in der gläser-
                                                                                                                                   jede Schicht einzeln gebacken wird. Mittler-    nen Manufaktur des Café-Schauwerk tun. Hier
                                                                                                                                   weile sind zu dem traditionellen Baumkuchen     sowie auf Weihnachtsmärkten und im Online-
                                                                                                                                   noch viele neue Sorten dazugekommen. So         shop werden die Kuchen verkauft.
46   MARKETINGPREIS 2020                                                                                                                                                                                                                MARKETINGPREIS 2020   47
DIREKTVERMARKTUNG                                                                                                                                                                                                                      LAND- UND NATURTOURISMUS

                                 Regionale Walnusskerne                                                                            Das Brandenburg Zimmer – das Land
                                 der „Knackpunkt“ des Nüsseknackens                                                                auf eine neue Art erlebbar machen
                  43                                                                                                                                                                                                                               44

       Die Walnussmeisterei
           Im Eichholz 33,
        16835 Herzberg (Mark)
                                 D     ie verfügbaren Walnusskerne im Handel
                                       stammen vorrangig aus den USA, aus
                                 Chile und Moldawien. Knapp 35 Tausend
                                                                                das Knacken findet in Deutschland statt.
                                                                                Dabei wachsen Walnüsse hier zu Hauf und
                                                                                haben in vielen Regionen eine lange Nut-
                                                                                                                                   D     ie Produktgestalterin
                                                                                                                                         Bernadette Wüchner hat
                                                                                                                                   gemeinsam mit verschiedensten
                                                                                                                                                                                                stellungsmerkmal. Insbesondere
                                                                                                                                                                                                  vor dem Hintergrund einer
                                                                                                                                                                                                   wieder erlebbaren kulturellen und
                                                                                                                                                                                                                                            Gut Boltenhof
                                                                                                                                                                                                                                             Lindenallee 1,
                                                                                                                                                                                                                                        16798 Fürstenberg/Havel
                                                                                                                                                                                1. PLATZ
          Geschäftsführerin:     Tonnen Walnüsse ohne Schalen werden jähr-      zungstradition. Der „Knackpunkt“ ist das           Brandenburger Handwerks- und                                    wirtschaftlichen Bedeutung des           Geschäftsführer:
                                                                                                                                                                         Land- & Naturtourismus
           Vivian Böllersen      lich importiert. Tendenz steigend. Weder die   Knacken, denn hier fällt es deutschen Produ-       Manufakturbetrieben ein Hotel-                                  Gutes, ist das „Brandenburger             Jan-Uwe Riest
                                                                                                                                                                           MARKETINGPREIS
       Telefon: 033926-729993    Ernte, noch die Trocknung, die Lagerung oder   zentInnen schwer, mit den hochspezialisierten      zimmer auf Gut Boltenhof zum                    2020           Zimmer“ ein hervorragendes            Telefon: 033087-52520
      info@walnussmeisterei.de                                                  Erzeugerländern preislich mitzuhalten.             ersten „Brandenburger Zimmer“                                Beispiel für ein modernes Mittel,        info@gutboltenhof.de
      www.walnussmeisterei.de                                                   Dank moderner Ernährungstrends und einer           umgestaltet. In enger Zusammenarbeit                      welches das gelebte Selbstverständnis       www.gutboltenhof.de
                                                                                ökologischen Neuausrichtung steigt die             sind in handwerklicher Produktion eine Reihe        des Gutshofes unterstreicht.
                                                                                Nachfrage nach regionalen Erzeugnissen bei         vom Möbeln und Accessoires in zeitgenös-
                                                                                den Verbrauchern, aber auch in der Gastro­         sischem Design entstanden. Die
                                                                                nomie und im Lebensmittelhandwerk, stetig          Bandbreite reicht von hand-
                                                                                an. Einige Landwirte, darunter auch die Wal-       gewebten Kissen, geschmiede-
                                                                                nussmeisterei von Vivian Böllersen, haben sich     ten Tischgestellen bis hin zum
                                                                                daher für den langfristigen Schritt einer Dauer-   Holzsessel mit einem Überwurf
                                                                                kultur mit Nüssen entschieden. Nur die ver-        aus Brandenburger Schafwolle
                                                                                arbeitende Struktur hinter diesen Prozessen        und zeigt die kulturelle Vielfalt des
                                                                                wurde noch nicht in den Fokus genommen.            Handwerks als einen Schlüssel-
                                                                                Das will Vivian Böllersen mit Ihrem Unterneh-      punkt der regionalen Identität.
                                                                                men „Die Walnussmeisterei“ ändern.                 Die Idee ist im Land Brandenburg
                                                                                                                                   nicht nur neu und einzigartig, son-
                                                                                                                                   dern verleiht dem Gut Boltenhof
                                                                                                                                   durch die hohe Innovationskraft
                                                                                                                                   ein außergewöhnliches Allein-
48   MARKETINGPREIS 2020                                                                                                                                                                                                                     MARKETINGPREIS 2020   49
LAND- UND NATURTOURISMUS                                                                                                                                                                                                                      LAND- UND NATURTOURISMUS

                                 Havelsauna Saunafloß                                                                                Land. Kultur. Gut.
                                 Saunieren und Schippern                                                                             Das Schlossgut Altlandsberg
                  45                                                                                                                                                                                                                                      46

       Havelsauna Saunafloß
       Heinrich-Mann-Allee 3b,
           14473 Potsdam
                                                                                                                                     M        it dem Claim „Land. Kultur.
                                                                                                                                              Gut.“ stellt sich die Tourist-
                                                                                                                                     Info und der touristische Hotspot
                                                                                                                                                                                                      Landpartie im Sommer sowie durch
                                                                                                                                                                                                        einen Regio-Shop und die örtliche
                                                                                                                                                                                                         Brauerei auf dem Domänenhof
                                                                                                                                                                                                                                            Schlossgut Altlandsberg GmbH
                                                                                                                                                                                                                                                  Krummenseestraße 1,
                                                                                                                                                                                                                                                   15345 Altlandsberg
                                                                                                                                                                                    3. PLATZ
           Geschäftsführer:                                                                                                          „Schlossgut Altlandsberg“ ge-                                       wird ein „Schaufenster“ für die            Geschäftsführer:
                                                                                                                                                                             Land- & Naturtourismus
            Marian Sievert                                                                                                           meinsam als Kultur-Ort und Tor                                      Region und das „Landleben“                Stephen Ruebsam
                                                                                                                                                                               MARKETINGPREIS
       Telefon: 0331-27308045                                                                                                        für die ländliche Region auf. Fast                2020             geschaffen. Im Regio-Shop liegen        Telefon: 033438-151150
         info@havelsauna.de                                                                                                          wöchentlich finden Kultur-Events                                 Werbematerialien der Produzen-        stephen.ruebsam@schlossgut.org
         www.havelsauna.de                                                                                                           in der Schlosskirche statt. Hier liegt                       ten aus, es gibt Broschüren, Infos und     www.schlossgut-altlandsberg.de
                                                                                                                                     der Fokus auf regionalen Künstler*innen;              Karten für die gesamte Region bis hin zur
                                                                                                                                     so gibt es mit der Reihe „Local Heroes“               Oder. Das Schlossgut Altlandsberg wird so
                                                                                                                                     ein Podium für Singer / Songwriter. Durch             zum „Verteiler“ der Tagestouristen aus Berlin
                                                                                                                                     Regionalmärkte in Frühjahr, Herbst und zur            in die Region.

                                 G     emütlich raus auf den See
                                       schippern und an Bord sau-
                                 nieren, das ist Entspannung pur.
                                                                              2. PLATZ
                                                                       Land- & Naturtourismus

                                                                         MARKETINGPREIS
                                                                                                  wieder an Bord. Im Vorraum oder
                                                                                                  auf dem Sonnendeck lässt es sich
                                                                                                  entspannen. In den Abendstun-
                                                                                 2020
                                 Bis zu sechs Personen finden hier                               den wirft das Feuer im Ofen ein
                                 Platz und genießen den Blick durch                          romantisches Licht in das Floß.
                                 die großen Panoramafenster in die Natur.                  Durch die Sauna an Bord lässt es sich
                                 Nach der Sauna erfrischt ein Sprung ins kalte       bei jeder Jahreszeit draußen aushalten.
                                 Wasser und über eine Badeleiter gelangt man
50   MARKETINGPREIS 2020                                                                                                                                                                                                                             MARKETINGPREIS 2020      51
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