NEUES AUS BRANDENBURG - VOLLER IDEEN - pro agro
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pro agro Marketingpreis 2020
NEUES AUS
EIN LAND
VOLLER
BRANDENBURG IDEEN
Innovative Produkte und Vermarktungskonzepte aus dem Land Brandenburg
Ernährungswirtschaft Direktvermarktung Land- und Naturtourismus
EDITORIAL
Ideenschmieden 2020
1 Glina Whisky Destillerie 26 Alpaca-Island GbR
2 Bäckerei Exner 27 Alpha Spices GmbH
32
3 Bobalis Agrargesellschaft mbH 28 Barnimer Brauhaus GbR
Prenzlau
4 BioCornflakeBox UG 29 Bäckerei & Konditorei Plentz starke Stimme des ländlichen Raumes. Die regionalen Tourismusverbänden und
5 Candé Natura - Teemanufaktur 30 Fleischerei Socher Uckermark alljährliche Vergabe der Marketingpreise ist Naturschutzinitiativen – entstehen.
6 Christine Berger GmbH & Co. KG 31 Gut Kerkow Bauernmarkt GmbH 19
44
nur eine der Initiativen, die Potenziale von
7 Confiserie Felicitas GmbH 32 Gutshof Kraatz 23
8 DREISTERN Konserven 33 Kanow Mühle Sagritz Perleberg
31
11
Brandenburgs ländlich geprägten Regionen Zwar war es Aufgabe der Jury, sich in den
GmbH & Co. KG
34 Klosterbrauerei Neuzelle GmbH
Prignitz 39
Barnimer
bekannter zu machen, Vorbildliches in den drei Kategorien auf jeweils drei Preisträger
Neuruppin
9 Evelina Deutschland GmbH 35 25
35 „Landgeschmack“ AG
38 43
Ruppiner Seenland
Land
Eberswalde Mittelpunkt zu stellen und andere zur Nach- festzulegen, aber auch beim pro agro-
10 Havelmi eG i.G. Görike-Schönhagen e.G. 28
8 ahmung anzuregen. Marketingpreis gilt: Hier zählt die Teilnahme
11 Hemme Milch GmbH & CO KG 36 Lausiko´s Manufaktur Oranienburg
24
48 37
29 50 und es war eine gute Entscheidung, in dieser
12 Jouis Nour GmbH 37 Marans Spezialzucht
13 Landkost-Ei GmbH 38 neuruppin.net
14
9 Mit dieser Zielrichtung ging es der Jury nicht Broschüre alle Bewerbungen vorzustellen.
Seenland
14 Luisenhof Milchmanufaktur 39 Ölmühle Katerbow
46 Oder-Spree Seelow darum, nur Neues, Spektakuläres zu finden, Auf den folgenden Seiten werden Ihnen die
GmbH
40 Regionale Wirtschafts
Rathenow
Havelland
10
BERLIN Liebe Leserinnen sondern vor allem auch darum, Produkte Kreativität, die Vielfalt und das Engagement
15 Mineralquellen
Bad Liebenwerda GmbH
förderungsgesellschaft
Elbe-Elster mbH
Brandenburg
an der Havel Potsdam
21
Frankfurt
Oder
und Leser, und Angebote auszuzeichnen, die für Ver- der teilnehmenden Unternehmen bezie-
45 20
16 Plukon Storkow GmbH/ Plukon 41 Schauwerk 1 5 12 22 braucherinnen und Verbraucher erkennbar hungsweise Landurlaubanbieter in großer
6 16
Vertriebs GmbH
42 Schauwerk 49 13 Dahme-
der Verband pro agro kürt seit nunmehr regional Brandenburg sind. Regionalpro- Breite präsentiert.
17 Rabe Spreewälder Konserven 2
GmbH & Co. KG 43 Walnussmeisterei UG Seen- Beeskow 21 Jahren Marketingpreisträger in den dukte können zu Botschaftern ihrer Region
Bad Belzig Fläming gebiet 34
18 Spreewaldkonserven Golßen 44 Gut Boltenhof Kategorien „Ernährungswirtschaft“, „Direkt- werden und weit über deren Grenzen hinaus Freude bei der Lektüre wünscht Ihnen
Luckenwalde
GmbH 45 Havelsauna Saunafloß
3
vermarktung“, „Land- und Naturtourismus“. zu deren positiven Image beitragen.
19 UMBio – Gutes aus der Uckermark 46 Schlossgut Altlandsberg GmbH 18 27
Lübben
33
20 Unicaps GmbH Spreewald
47 Confiserie Felicitas GmbH
21 „Brandenburger Kochfamilie“ –
17
Die Vergabe in diesen drei Kategorien ist Besonders positiv bewertet wurden von der
48 Fischerei Schröder Autobahn Cottbus
Der Regionalist auch ein Spiegel der Arbeit des Verbands, Jury auch Bewerbungen, die dem Gedanken
49 NaturParkZentrum Bahnlinie 26 Forst (Lausitz)
22 Meat Bringer GmbH am Wildgehege Glauer Tal
Direktverkauf:
Herzberg 47 7 der in dieser Aufstellung einmalig in regionaler Netzwerke, eine der wichtigsten
Bundesstraße 41 42 Niederlausitz
50 Regionalmuseum Oberhavel Axel Vogel
23 ICU Investor Center Uckermark (ReMO) Elbe-Elster-Land Deutschland ist. Voraussetzungen für die Etablierung regio-
Regionalgrenze
GmbH 36
15
Senftenberg
4
naler Wertschöpfungsketten, verpflichtet Minister für Landwirtschaft, Umwelt und
24 Agrargenossenschaft „Höhe“ eG Fläming Region 40 30
Lausitzer Mit derzeit rund 365 Mitgliedern, darunter sind. Gerade in Verbindung mit Regional- Klimaschutz im Land Brandenburg
25 Agrar GmbH Bergsdorf Gewässer Seenland
großen Verbänden, die selbst wieder zahl- produkten gibt es dabei Kooperationen, die
Naturschutzflächen
reiche Akteure vertreten, ist pro agro eine branchenübergreifend – zum Beispiel mit
2 MARKETINGPREIS 2020 MARKETINGPREIS 2020 3
INTRO
Ein Land voller Ideen –
Herzlich willkommen in Brandenburg!
Inhalt Es gibt wieder „Neues aus Brandenburg“ hat diese begutachtet und bewertet. Wir
und das bereits im 21. Jahr. So lange vergibt wünschen Ihnen eine kurzweilige Ent
Karte 2 der Agrarmarketingverband pro agro e.V. deckungsreise durch das Land und freuen
bereits seinen „Marketingpreis“. uns auf Ihren Besuch bei den kreativen,
Vorwort 3 den schöpfenden, den entwickelnden, den
Intro 5 In diesem Jahr haben sich insgesamt ruhelosen und innovativen Brandenburgern
49 Brandenburger Unternehmen mit aus dieser Broschüre und überall in unserem
Preiskategorien 50 Ideen beworben. schönen Land.
Ernährungswirtschaft 6 In dieser Broschüre stellen wir Ihnen Gute Reise und guten Appetit!
Direktvermarktung 26 alle eingereichten Produkte, Produkt-
ideen und Vermarktungskonzepte in den
Land- und Naturtourismus 49 drei Kategorien Ernährungswirtschaft,
Direktvermarktung sowie Land- und
Impressum 59
Naturtourismus vor. Eine zwölfköpfige
Fachjury aus den Bereichen Agrar- und
Ernährungswirtschaft, Direktvermarktung,
Tourismus, Gastronomie, Lebensmittel
einzelhandel, Medien und Wissenschaft
unter Leitung des Verbandes pro agro
4 MARKETINGPREIS 2020 MARKETINGPREIS 2020 5
ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT
„Hand Craft Bottle“ Brandenburger Urkraft
Meine Hand für mein Produkt das gesunde Brot für Sportler
1 2
Glina Whisky Destillerie
Karl-Liebknechtstraße 17a,
14542 Werder/Havel
V or fünf Jahren hatte Michael
Schultz, der Chef der
Glina Whisky Destillerie, die Idee
D as in Zusammenarbeit von Brot-
sommelier Tobias Exner und
Kanu Olympiasieger Sebastian
Hauch Haselnussaroma. Im Anschnitt
offenbart sich ein Potpourri hoch-
wertigster Zutaten und auch hier
Bäckerei Exner
Im Schäwe 9,
14547 Beelitz
OT Elisabethhöhe seine Hand in seine Whisky 1. PLATZ
Brendel entstandene Brot ist ein 2. PLATZ
überwiegen die Haselnussnoten, Geschäftsführer:
Ernährungswirtschaft Ernährungswirtschaft
Geschäftsführer: flaschen einarbeiten zu lassen. „ganzer Kerl“. Die beiden wasch- die von feinen fruchtigen Nuancen Tobias Exner
Michael Schultz Nun ist es endlich gelungen einen MARKETINGPREIS
echten Brandenburger haben ein MARKETINGPREIS
des hauseigenen Natursauerteiges
2020 2020 Telefon: 1234-5678
Telefon: 03327-5079336 Glasflaschenhersteller zu finden, Brot kreiert, das es so vorher noch und frischen Quarks begleitet info@baeckerei-exner.de
info@glina-whisky.de der dieses Projekt auch umsetzen nicht gab. Der Einfluss des Ausnahme- werden. Das Innere besticht durch www.baeckerei-exner.de
www.glina-whisky.de konnte und herausgekommen athleten ist im Endprodukt klar erkennbar. einen kernigen, körperreichen Auftritt mit
ist eine Flasche mit dem originalen Der hohe Gehalt von Eiweiß, Mineral- und vollem und ausgewogenem Mundgefühl.
Handabdruck des „Machers“ Ballaststoffen ist sowohl für
und seiner Unterschrift in Spitzensportler, wie auch
Glas. Dahinter steht der für Freizeitsportler und an
Gedanke, den Verbrauchern gesunder Ernährung interes-
spürbar zu verdeutlichen, sierter, eine perfekte Grund
hier kommt alles aus einer lage für eine ausgewogene
Hand. Vom Getreide über Ernährung.
die Destillation bis hin zur Das Brot wird in einem edlen
Fasslagerung; Whisky made handgefertigten Pappel-
in Brandenburg. holzkörbchen präsentiert.
Es verströmt einen Duft
von kräftigen Röstaromen,
sowie dunklen Kaffee- und
Karamellnoten mit einem
6 MARKETINGPREIS 2020 MARKETINGPREIS 2020 7
ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT
BRÜHEY – Knochenbrühe Popcornflakes
von Büffel, Huhn und Rind Kinogefühl am Frühstückstisch
3 4
Bobalis Agrargesellschaft mbH BioCornflakes Box UG
Hauptstraße 30, Roßkaupe 10,
14913 Jüterbog 01968 Senftenberg
Geschäftsführer: Geschäftsführer:
Henri Henrion Matthias Dobrzynski
Telefon: 03372-432988 Telefon: 03573-8795118
info@bobalis.de kontakt@biocornflakebox.com
www.bobalis.de www.biocornflakebox.com
B RÜHEY ist die neueste Produktentwick-
lung vom Bobalis Wasserbüffel Hof aus
Jüterbog.
Rohwarenbezug und besonders gehaltvolle
Tierarten, wie Wasserbüffel, Zweinutzungshuhn
und Deutsch Shorthorn Rind. Food
Der Betrieb steht seit mehr als trends und ihre Produkte kommen
25 Jahren für hochwertige Produk- leider oft von weit her und haben
te mit exklusivem Charakter. In (im wahrsten Sinne) einen untrag-
3. PLATZ
der Brandenburger Ernährungs- Ernährungswirtschaft
baren ökologischen Rucksack.
wirtschaft, sowie dem Berliner Ein heimischer Trend liegt in der
P
MARKETINGPREIS
Naturkosthandel ist Bobalis seit 2020 Wiederentdeckung von Brühen opcorn im Kino, das gehört unweigerlich men aus Senftenberg. Besonders an diesen
dieser Zeit fest verankert. auf Knochenbasis. BRÜHEY zusammen. Popcorn am Frühstückstisch, gesunden Flakes in Bio-Qualität, sie haben
BRÜHEY ist mehr als leckere Bio-Kno- erweitert dieses regionale Superfood nämlich als Cornflakes, das ist doch eher kaum Zucker. Es fallen nur 2g Zucker auf 100g
chenbrühe, denn es setzt auf transparenten um ein transparentes Herkunftsversprechen. ungewöhnlich. Aber es gibt sie und sie kom- Popcornflakes.
8 MARKETINGPREIS 2020 MARKETINGPREIS 2020 9
ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT
Teevariation – Tee mit Gurke Fruchtaufstriche der
neuen „Genuss“-Linie
5 6
Candé Natura - Teemanufaktur
Fercher Straße 29,
14542 Werder/Havel
V iele Menschen verbinden Branden-
burg mit dem Spreewald bzw. der
Spreewälder Gurke, denn diese Region und
Christine Berger GmbH & Co. KG
Fercher Straße 60,
14542 Werder/Havel
OT Petzow dieses Produkt sind über die Grenzen hinaus OT Petzow
Geschäftsführerin: bekannt. So hat man sich im Hause Candé Geschäftsführerin:
Verena Niklaus Natura gedacht, warum daraus nicht etwas Christine Berger
Telefon: 03327-520396 Schmackhaftes entwickeln?! Entstanden sind Telefon: 03327-4691-0
info@cande.de Teevariationen mit Gurke. Zu diesen Tees info@sandokan.de
www.cande.de gehört das Brandenburg / Adler-Etikett in www.sanddorn-christine-berger.de
variabler Gestaltung. Auch bei einigen der
anderen erfolgreichen Tees hat man für die
Etiketten Bilder gesucht, die das GANZE
Land Brandenburg ansprechen und nicht nur
punktuell kleinere Regionen.
D ie Christine Berger GmbH steht mit der
Marke Sandokan seit Jahrzehnten für
beste Sanddorn- und Wildfrucht-Delikatessen.
öglich ist. Um es mit selbstgekochten
m
Marmeladen aufnehmen zu können, werden
z.B. die Standzeiten kurz gehalten und die
Mit der neuen „Genuss“-Linie widmet sich der abgefüllten Gläser schnell rückgekühlt. Jeder
Feinkostspezialist den heimischen Früchten. Schritt in der Herstellung zielt darauf ab,
Aus diesen werden in sorgfältiger Handarbeit Inhaltsstoffe und Vitamine genauso gut zu be-
feine Aufstriche gekocht, die einer selbst wahren, wie den feinen Fruchtgeschmack.
gekochten Marmelade gleichkommen. Die neue „Genuss“-Linie gibt es in den Sorten
Die Früchte werden so schonend ver- „Schwarze Johannisbeere“, „Kirsche“,
arbeitet, wie dies nur bei kleinen Auflagen „Erdbeere“ und „Heidelbeere“.
und mit höchster Feinkost-Kompetenz
10 MARKETINGPREIS 2020 MARKETINGPREIS 2020 11
ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT
Maiskölbchen im Glas Hausmacher Mahlzeiten und Eintöpfe
Herbstklassiker im goldgelben Gewand Tradition neu interpretiert
7 8
Confiserie Felicitas GmbH DREISTERN Konserven
GmbH & Co. KG
Schokoladenweg 1,
03130 Spremberg OT Hornow Philipp-Oehmigke-Straße 4,
16816 Neuruppin
Geschäftsführer/in:
Peter Bienstmann, Goedele Matthyssen Geschäftsführer:
Claudius Arenthold
Telefon: 035698-805550
Telefon: 03391-5957-0
info@confiserie-felicitas.de
www.confiserie-felicitas.de verbraucher@dreistern-konserven.de
www.dreistern-genuss.de
T radition neu interpretiert. Das traditio-
nelle Familienunternehmen schärft hier
sein Markenprofil durch ein ganzheitliches
welche den Markenkern bilden, weiter aus-
gebaut. Gemeint sind hier Eigenheiten, wie
Bescheidenheit, Handwerk, Ehrlichkeit und
Relaunch des DREISTERN Erscheinungsbildes Bodenständigkeit sowie moderne Produk-
N eben den Spreewälder Gurken im Glas,
hat Felicitas nun die Produktpalette
„Gemüse im Glas“ um ein weiteres Produkt,
Geschmackserlebnis der Extraklasse. Eine
weitere Besonderheit dieses Produktes ist
die Goldkaramellschokolade an sich, denn
und die Anpassung der Abfüllmengen.
Mit der 400g „Hausmacher“ Range setzt
man neue Standards im Packaging Design,
tionstechnologie. Der Trend zu regionaler und
selbstgemachter Küche steigt ebenso wie die
Nachfrage von Singleportionen. Erstes deckt
die Maiskölbchen, erweitert. beim Verarbeitungsprozess des Conchierens denn im Vergleich zur gewohnt hellen DREI- DREISTERN bereits seit 1934 ab, Letzteres
In einer Hülle aus Goldkaramell verbinden wird hier der bereits enthaltene Zucker STERN Verpackung wirkt die neue Gestal- wird durch die oben genannte Grammatur
sich feinstes Mandelnougat und knusprige karamellisiert und kein Extrazucker hinzu- tung eher rustikal und natürlich. Mit dieser der „Hausmacher“ Range bedient und
Salzchrispies zu einem süß-salzigen gesetzt. Entwicklung werden die Positionierungen, zukünftig durch weitere Produkte fortgesetzt.
12 MARKETINGPREIS 2020 MARKETINGPREIS 2020 13
ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT
Evelina Apfel – Regionalität, Havelmi*** – regionaler
Nachhaltigkeit, Zusammenhalt Bio-Haferdrink in Glasflaschen
9 10
Evelina Deutschland GmbH
Dorfstraße 37,
15345 Wesendahl
D ie ersten Evelina Apfelbäume wurden
vor gut 10 Jahren im Örtchen Wesendahl
in Brandenburg gepflanzt. Das idyllische Dorf
dem Thema „Verantwortung für Generatio-
nen“ beschäftigt. Bereits heute wird durch
Evelina an Schulen, bei Sportveranstaltungen H avelmi*** ist der erste regionale Pflan-
zendrink für Brandenburg und Berlin in
Havelmi eG i.G.
Unter den Linden 11,
14778 Beetzseeheide OT Ketzür
Geschäftsführerin: in Märkisch-Oderland östlich von Berlin ist oder Verteilaktionen aktiv auf das Thema Glasflaschen. Die Genossenschaft entwi- Geschäftsführer:
Katja Börnicke offizielles Apfeldorf, quasi eine Apfelhaupt- gesunde und regionale Lebensmittel hin- ckelt geschmackvolle und ansprechende Achim Fießinger, Paavo Günther
Telefon: 03341-49877450 stadt. Von dort aus trat der Evelina Apfel gewiesen. Milchersatzprodukte für Menschen, die sich Telefon: 0175-3712389
post@evelina-deutschland.de seinen Siegeszug an. Aufgrund seines tollen gesund und nachhaltig ernähren möchten. kontakt@havelmi.org
www.evelina-deutschland.de Geschmacks und seiner hervorragenden Dabei werden alle Ebenen der Nachhaltigkeit www.havelmi.org
Eigenschaften wird Evelina inzwischen in mit einbezogen und sind von der Aussaat bis
Baden-Württemberg, Niedersachsen, zur Rückgabe der Pfandflasche transparent.
Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen und Es werden ausschließlich hochqualitative
neuerdings auch in Nordrhein-Westfalen Zutaten in Bioland-Qualität genutzt. Der
angebaut. Vertrieb beschränkt sich auf die Hersteller-
So findet sich der Apfel in den schönsten region und es wird eine solidarische Form
Obstbauregionen Deutschlands wieder und der Landwirtschaft angestrebt. Havelmi***
kann frisch, schnell und über kurze Wege in wird ohne Zusatz von künstlichen Aromen,
den nahegelegenen Supermarkt geliefert wer- Süßungsmitteln oder Konservierungsstoffen
den. Neben den klassischen Ansprüchen wie hergestellt. Die Abfüllung erfolgt entgegen
Qualität und kontrolliert integrierte Produktion der üblichen Marktpraxis in Pfandflaschen,
des Apfels, steht in diesem Jahr zusätzlich eine um den Verpackungsmüll auf ein Minimum
neu gestaltete Verpackung – frei von Plastik – zu reduzieren. Die detaillierte Rezeptur samt
im Fokus. Das Partnernetzwerk rund um Herstellungsanleitung wird auch auf der
Evelina widmet sich zudem unterstützend Website verfügbar sein.
einer Organisation, welche sich intensiv mit
14 MARKETINGPREIS 2020 MARKETINGPREIS 2020 15
ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT
Tagesfrische Vollmilch Bio Pizzastange
mit Kaffee-Extrakt Pizza „to go“
11 12
Hemme Milch GmbH & CO KG
Heideweg4,
16278 Angermünde OT Schmargendorf
F ür Jouis Nour steht die nachhaltige
Herstellung von Bio Lebensmitteln im
Mittelpunkt. Die neueste Innovation ist eine
besteht aus einem Hefeteig gefüllt mit einer
würzigen Tomaten-Basilikumsoße und je
nach Sorte zusätzlich mit Käse bzw. Käse und
Jouis Nour GmbH
Ludwig-Erhard-Ring 18,
15827 Blankenfelde Mahlow
Geschäftsführer: Bio-Pizzastange, welche es in den Sorten Salami. Sie ist der perfekte Snack „to go“ in Geschäftsführer/in:
Gunnar Hemme Margherita und Salami gibt. Die gerollte Pizza Bio-Qualität ohne Konservierungsstoffe. Martina Klapproth, Bernhard Klapproth
Telefon: 03331-252525 Telefon: 030-4030447-0
info@hemme-uckermark.de info@jouis-nour.com
www.um-hemme-milch.de www.jouis-nour.com
H emme Milch hat ihre Produktpalette nun
um einen Eiskaffee erweitert. Dieser
besteht zu 95% aus tagesfrischer Vollmilch
im Schlauchbeutel und besteht zu 40% aus
natürlicher Kreide verbunden mit recycel-
barem Kunststoff. Eine praktische und leichte
und enthält Kaffee-Extrakt aus 0,8% Arabica. Verpackung, die Abfall reduziert und die
Die Verpackung zeigt sich, wie schon bei Umwelt entlastet.
vielen anderen Hemme Milch Produkten,
16 MARKETINGPREIS 2020 MARKETINGPREIS 2020 17
ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT
Original Luisenhof-Käse
BB-Eierlikör Pralinen „Junger Hirte“ und „Junges Zicklein“
13 14
Landkost-Ei GmbH Luisenhof Milchmanufaktur GmbH
Motzener Straße 111, Parkallee 1,
15741 Bestensee 16727 Velten
Geschäftsführer: Geschäftsführer/in:
Richard Geiselhart Kirsten Böhmann, Hubert Böhmann,
Michael Müller
Telefon: 033763-790
Telefon: 03304-24431 0
info@landkost-ei.de
www.landkost-ei.de info@milchmanufaktur.berlin
www.milchmanufaktur.berlin
I n den Original BB-Eierlikör Pralinen werden
ausschließlich BB-Eier aus KAT-kontrollierter
Bodenhaltung verarbeitet, denn diese bilden
hergestellt. Eine hochwertige Schokolade der
Confiserie Reichert in Berlin rundet die hand-
gefertigten Pralinen perfekt ab. Am besten
D ie Luisenhof Milchmanufaktur produziert
seit Anfang 2019 in Velten in der Nähe
von Berlin Milchprodukte aus Bio-Schafs-,
heit. Der interessierte Verbraucher kann sich
die Produktion vor Ort auf einem „Balkon“
bzw. einer Galerie anschauen und die Produk-
eine Grundlage für den Original BB-Eierlikör, schmecken sie gut gekühlt. Gemeinsam mit Ziegen- und Kuhmilch. te im Milchladen auch gern verkosten.
der wiederum die Zutat für die Füllung der der Confiserie Reichert ist hier ein Qualitäts- Damit ist das Unternehmen in einem noch
Praline bildet. produkt der Extraklasse gelungen. sehr jungen aber wachsenden Markt unter-
Die Praline besteht insgesamt aus feinsten wegs, denn Schafs- und Ziegenmilchprodukte
Zutaten und wird in Brandenburg/Berlin sind in unserer Region noch eher eine Selten-
18 MARKETINGPREIS 2020 MARKETINGPREIS 2020 19ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT
Neue Markenkampagne FairMast Geflügel
„Einfach liebenswerda“ für mehr Tierschutz
15 16
Mineralquellen Bad Liebenwerda
GmbH
Am Brunnenpark 1-4,
B ei FairMast Geflügel handelt es sich um
ein tierfreundliches Hähnchen-Aufzucht-
konzept, dass seit 2019 erstmalig in Deutsch-
Plukon Storkow GmbH/
Plukon Vertriebs GmbH
Fürstenwalder Str. 55,
04924 Bad Liebenwerda land von Brandenburger Landwirten umge- 15859 Storkow
Geschäftsführer: setzt wird. In der ersten Phase starteten sechs Geschäftsführer:
Christian Schindel Brandenburger Betriebe mit der alternativen Andreas Unruhe, Peter Schenk
Telefon: 035341-980 und sehr tierfreundlichen Hähnchenaufzucht. Telefon: 033678-404000
blw-info@mineralquellen.de Weitere FairMast Betriebe starten in Kürze. info-Storkow@plukon.de
www.mineralquellen.de Die Hähnchen wachsen unter Einhaltung www.fairmast.de
strenger Tierschutzkriterien auf. Die FairMast
Kriterien sind sogar strenger als vom Gesetz
vorgeschrieben. Hier werden die Kriterien
des deutschen Tierschutzbundes (Einstiegs-
stufe) eingehalten und diese Einhaltung der
Kriterien wird streng kontrolliert. Die Tiere
erhalten hochwertiges, gentechnikfreies
Getreidefutter. Das Futter stammt unter
anderem aus heimischer Produktion, denn
E ine neue Brand Identity der Marke Bad
Liebenwerda Mineralquellen rückt die
Liebenswürdigkeit einer ganzen Region in den
statt ICH. Für eine Region, in der das
Gemeinschaftsgefühl wichtig ist, wo es
ein menschliches Füreinander gibt und die
die FairMast Landwirte verfügen über Flächen
zum eigenen Futteranbau. So entsteht eine
Regionale Kreislaufwirtschaft.
Mittelpunkt. Hierbei steht die Marke für einen Natur wertgeschätzt wird. Und das ist einfach
frischen empathischen Blick auf Land und liebenswerda, genau wie das Mineralwasser.
Leute. Für die wesentlichen Werte. Für WIR
20 MARKETINGPREIS 2020 MARKETINGPREIS 2020 21ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT
SpreewaldRabe Frische-Innovation
DDR-Gewürzgurken Gurken neu interpretiert!
17 18
Rabe Spreewälder Konserven
GmbH & Co.KG
Boblitzer Chausseestraße 16,
A nlässlich des 30-jährigen Jubiläums
des Mauerfalles hat sich das Haus
„Rabe Spreewald Konserven“ entschieden
D ie Spreewaldkonserve Golßen hat
ihre Original Spreewälder Gurken auf
zwei Arten neu interpretiert: Das neue Biss-
Spreewaldkonserven Golßen GmbH
Bahnhofstraße 1,
15938 Golßen
03222 Lübbenau OT Boblitz ein ganz besonderes Produkt auf den Markt frisch-Sortiment bietet ein knackiges Snack- Geschäftsführer/in:
Geschäftsführer: zu bringen. Ein Produkt, welches das Unter- Erlebnis mit traditionellen und modernen Konrad Linkenheil, Karin Seidel,
Markus Belaschk nehmen bereits in den 70er-Jahren produzier- Geschmacksrichtungen. Markus Thöne, Patrick Liermann
Telefon: 03542-893308 te. So wurden das Rezept der Gewürzgurken Das neue Antipasti-Sortiment umfasst Telefon: 035452-3890
verkauf@spreewaldrabe.de und auch das Design des Etiketts aus DDR- drei mediterrane Barfood-Kreationen mit info@spreewaldhof.de
www.spreewaldrabe.de Zeiten übernommen. Das Produkt zeichnet unverwechselbarer Antipasti-Geschmacks www.spreewaldhof.de
sich durch einen geringeren Zuckergehalt und note. In einem zweistufigen Produktions-
eine Vielzahl von frischen Kräutern und Ge- prozess werden die feldfrischen Gurken
würzen aus. Eine echte Limited Edition schonend eingelegt und nach Bedarf mit
aus dem Spreewald. den entsprechenden Zutaten veredelt. Die
wertvollen Bestandteile der Gurken und die
knackige Konsistenz bleiben somit erhalten.
22 MARKETINGPREIS 2020 MARKETINGPREIS 2020 23ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT
Bio Premium Direkt Saft Kompostierbare Bio-Tee-
Apfel-Rhabarber und Bio-Kaffeekapseln
19 20
UMBio – Gutes aus der Uckermark Unicaps GmbH
Gutshof 1, Im Technologiepark 6,
17291 Oberuckersee OT Grünheide 15236 Frankfurt/Oder
Geschäftsführer: Geschäftsführer:
Dr. Michael Weber Dirk N. Tillmann
Telefon: 039863-639075 Telefon: 0335-2288020
info@umbio.de info@unicaps.eu
www.umbio.de www.my-cups.de
U nicaps ist ein Bio-Kaffee- und Bio-Tee-
kapsel Hersteller, der Genuss und
Komfort mit Umweltverantwortung und
eines der ersten Unternehmen in Deutsch-
land produziert Unicaps kompostierbare
Bio-Kapselprodukte ohne Aluminium und
D ie Äpfel für diesen Direkt Saft stammen
von einheimischen Streuobstwiesen,
der Rhabarber wird auch lokal durch UMBio
Das Unternehmen hat es sich zur Aufgabe ge-
macht die verschwindenden Streuobstwiesen
der Uckermark wieder anzulegen und damit
Nachhaltigkeit verbindet. Unicaps bietet unter
den Marken My-CoffeeCup und My-TeaCup
hochklassigen Bio-Kaffee und exzellenten Bio-
herkömmliches Plastik. Mit ClimatePartner hat
man den CO2-Fußabdruck der kompostierbaren
Bio-Kaffee- und Teekapseln berechnet und
angebaut und geerntet. Der Saft selbst wird diese artenreichen Lebensräume wieder zu Tee in Kapselform an, geeignet für gängige über das Klimaschutzprojekt „Bäume pflanzen
handwerklich hergestellt und ist 100% Natur- rekultivieren. Mit diesem besonderen Saft Kapselmaschinen des Nespresso®*-Systems in Deutschland” ausgeglichen. Das heißt,
produkt, ohne den Zusatz von Zucker oder wird die Produktpalette um ein weiteres, und des Nescafé®*-Dolce Gusto®-Systems. dass alle hier produzierten kompostierbaren
Konservierungsmitteln. hochwertiges Produkt erweitert. Weitere Kapselformate sind in Planung. Als Bio-Kaffee- und Teekapseln klimaneutral sind.
24 MARKETINGPREIS 2020 MARKETINGPREIS 2020 25DIREKTVERMARKTUNG DIREKTVERMARKTUNG
Der Brandenburger Märkisches Kartoffelschwein
Bierkarpfen das Neue ist das Alte
21 22
Brandenburger Kochfamilie
Der Regionalist, Am Markt 1,
15517 Fürstenwalde
K arpfen fischen und Bier brauen, zwei
Brandenburgische Traditionen, die erst-
malig in diesem Jahr den Weg auf einen Teller
D rei starke Partner nämlich Tierhalter,
Fleischer und Vermarkter bilden eine
geschlossene Wertschöpfungskette, durch
gefüttert. Zwei Dörfer weiter werden die Tiere
im Fleischerei- Familienbetrieb Neumann in
Einzelschlachtung ohne Stress, geschlachtet
Meat Bringer GmbH
Schwartzkopffstraße 6,
15745 Wildau
Geschäftsführer: gefunden haben. Im Sommer trafen sich der welche am Ende ein hochwertiges und gereift. Die Verarbeitung erfolgt in Geschäftsführer:
Bernd Norkeweit Landesfischereiverband, Vertreter der regionales Produkt entsteht. traditioneller, handwerklicher Art Olaf Mahr
Telefon: 0162-9656825 Brandenburger Kleinbrauereien Durch das Märkische Kartoffel- mit anschließender kreativer Telefon: 0176-21043846
info@brandenburger-kochfamilie.de und Brandenburger Spitzen- schwein, eine Kreuzung aus Veredelung. Vermarktet wird olaf@meat-bringer.de
www.brandenburger-kochfamilie.de köche, die als „Brandenburger 1. PLATZ Duroc und Alter Landrasse, 2. PLATZ im Direktverkauf, aber auch www.meat-bringer.de
Kochfamilie“ gemeinsam Gerich- Direktvermarktung wird Verbrauchern eine Direktvermarktung digital über die Plattform
te kreieren und sich gegenseitig MARKETINGPREIS Premium-Fleischqualität zu- MARKETINGPREIS „www.meat-bringer.de“.
2020 2020
in die Töpfe schauen. gänglich gemacht. So werden Durch die kurzen Wege und
Die Idee zum „Brandenburger die Schweine im Freiland auf räumliche Nähe aller drei Partner
Bierkarpfen“ war schnell geboren. Der einem Integrationshof gehalten und wird im gesamten Wertschöpfungs-
Karpfen ist ein typischer Brandenburger traditionell mit gedämpften Kartoffeln, Raps- prozess die Region gestärkt und dem Tier-
und wird seit Jahrhunderten im ganzen Land und Getreideschrot aus eigenem Anbau wohl Rechnung getragen.
gezüchtet und gefischt. Das Brauen hatte bis
ins 18. Jahrhundert eine große Tradition in beiden Komponenten, Bier und Karpfen aus
Brandenburg und erlebt in den letzten Jahren ihrer eigenen Region, Gerichte kreiert und
durch mittlerweile über 27 Kleinbrauereien diese auch veröffentlicht. Sie wollen damit
eine Renaissance. Bier und Fisch sind also viele ihrer Kollegen ermuntern es ihnen nach-
gezeichnet durch eine hohe Regionalität. zutun. Den Bierkarpfen zu einem typischen
Und genau diese Regionalität spielt bei den Brandenburger Gericht werden zu lassen.
Köchen in der „Brandenburger Kochfamilie“ Und das immer mit dem Geschmack der
eine maßgebliche Rolle. Sie haben mit diesen einzelnen Reiseregionen.
26 MARKETINGPREIS 2020 MARKETINGPREIS 2020 27DIREKTVERMARKTUNG DIREKTVERMARKTUNG
Der beschwipste Cupcake und Becky Steins Frozi
der Uckermärker Kuchen-Freitag Frozen-Joghurt aus bester Hof-Milch
23 24
ICU Investor Center Uckermark
GmbH
Berliner Straße 52e,
M ilch vom Hof und dann in bester Ver-
edelung, nämlich als Frozen-Joghurt,
das ist „Becky Steins Frozi“ – Er ist der Neue
Agrargenossenschaft Höhe
Brunower Straße 1,
16259 Höhenland
16303 Schwedt/Oder in der hofeigenen Eisproduktlinie der Agrar- Geschäftsführerin:
Geschäftsführer: genossenschaft Höhe eG. Regina Helbig, Nicole Winkelmann
Silvio Moritz Im Jahr 2018 wurde bereits das Softeis Telefon: 033454-223
Telefon: 03332-5389-0 eigeführt und ist zum Renner in der Direkt- info@agrargenossenschaft-hoehe.de
info@ic-uckermark.de vermarktung am Hof Höhenland geworden. www.agrargenossenschaft-hoehe.de
www.regionalmarke-uckermark.de Zur Herstellung des „Becky Steins Frozi“ wird
die eigene Milch vor Ort, mit der eigenen
Maschine verarbeitet. Dabei entsteht der
typische Frozen Joghurt Charakter in saisonal
wechselnden Sorten. Die Verpackung, vom
Becher bis zum Löffel, besteht zu 100% aus
Biokunststoff und ist kompostierbar.
M an nehme Freilandeier
der Firma Ucker-Ei,
mache daraus in der Brennerei
3. PLATZ
Direktvermarktung
Cupcake“ gibt es dort nur am
Freitag, dem Kuchen-Freitag.
Hier zeigt sich innerhalb der
am Dreiecksee Eierlikör, nehme MARKETINGPREIS Uckermark eine geschlossene
2020
eine Süße Köstlichkeit aus der Wertschöpfungskette an deren
Himmelpforter Chocolaterie und Ende ein Produkt besonderer Güte
verwandelt alles zusammen in einen steht. Hier wird beispielhaft gezeigt,
köstlichen Cupcake. Dies geschieht in der wie erfolgreich eine Kooperation verschiede-
Bäckerei Schreiber und diesen „beschwipsten ner Einzelunternehmen funktionieren kann.
28 MARKETINGPREIS 2020 MARKETINGPREIS 2020 29DIREKTVERMARKTUNG DIREKTVERMARKTUNG
Bockwurst vom Seelenwärmer
Bergsdorfer Wiesenrind Warme und entspannte Füße
25 26
Agrar GmbH Bergsdorf
Liebenberger Weg 12c,
16792 Zehdenick OT Bergsdorf
V on der Geburt der Rinder, über die
liebevolle Aufzucht bis zur stressfreien
Schlachtung mit Verarbeitung und Produktion
Da bei der Herstellung der Bockwurst die
Zugabe von Schweinefleisch komplett entfällt,
ist sie auch ideal für eine Ernährung aus reli-
Alpaka Island GbR
Dorfstraße 46,
04936 Hohenbucko
Geschäftsführer: geschieht alles auf unserem Hof in Bergsdorf/ giöser oder gesundheitlicher Überzeugung. Geschäftsführer:
Christoph Lehmann Oberhavel. Mathias Schellack
Telefon: 033088-50247 Für die Herstellung der Bockwurst wird Telefon: 0172-3722288
info@wiesenrind.de ausschließlich Rindfleisch im Schafsaitling ver- schellack@alpaca-island.de
www.agrar-bergsdorf.de wendet, hinzukommen natürliche Gewürze. www.alpaca-island.de
Auf den Zusatz von künstlichen Aromen,
Agrar GmbH Bergsdorf Farb- und Konservierungsstoffen wird bewusst
Bergsdorfer Wiesenrind
verzichtet.
nachhaltig gut
S o holen Sie sich Wärme in den Schuh. Mit
den qualitativ hochwertigen Filz Einlege-
sohlen „Seelenwärmer“ sagen Sie kalten
Info: Alpakawolle ist feiner als z.B. Schafs
wolle. Die Fasern sind sogenannte Hohlfasern,
welche sofort Wärme geben und halten. Das
Füßen auf Wiedersehen. Durch die beson- Unternehmen biete für andere Alpaka-Züchter
deren Eigenschaften der Alpaka-Wolle und den Service an, deren Wolle, wenn es sich
des daraus gewonnenen Filzes entsteht ein um „Mindermengen“ handelt, zu verarbeiten.
angenehmes Klima im Schuh. Zudem ist Filz Die Produkte von Alpaka Island gibt es online
druckelastisch und widerstandsfähig, was zu oder im Hofladen.
einem hervorragenden Laufgefühl führt. Durch
eine gummierte Sohle wird ein Verrutschen
der Filz-Sohlen vermieden.
30 MARKETINGPREIS 2020 MARKETINGPREIS 2020 31DIREKTVERMARKTUNG DIREKTVERMARKTUNG
Spreewälder – Quark & Leinöl – Barnimer Bier – Bier von Hier
Gewürzzubereitung
27 28
Alpha Spices GmbH
Atterwascher Straße 11,
03172 Schenkendöbern
D ie Grundlage für die Gewürzzubereitung
Quark & Leinöl – bildet das Spreewälder
Rauchsalz, welches von Hand, Schritt für
Barnimer Brauhaus
Am Bahnhof 4,
16248 Hohenfinow
Geschäftsführerinnen: Schritt in kleinen Mengen gefertigt wird. Im Geschäftsführer/in:
Uwe Brose Spreewald, dem größten Erlen-Auwald Nora von Billerbeck, Sören von Billerbeck
Telefon: 035692-66933 Mitteleuropas, werden Lebensmittel seit Telefon: 033362-619000
Jahrhunderten über Erlenholz geräuchert Mobil:
info@rauchsalz.eu
Brauerei/ Produktion: 0176 22784643
www.rauchsalz.eu und auf diesem Weg veredelt. Somit ist
das Spreewälder Rauchsalz ein hoch Marketing/Vertrieb: 0176 22784644
authentisches Produkt, welches der info@barnimer-brauhaus.de
Quark & Leinöl- Gewürzzubereitung www.barnimer-brauhaus.de
seinen unverwechselbaren Charakter
verleiht und den Eigengeschmack der
verwendeten Kräuter und Gewürze
verstärkt.
Das Salz als Basis der Mischung
D ie Brauerei Barnimer Brauhaus steht für
besondere Biere in unterschiedlichen
Bierstilen. Innerhalb eines Jahres wurde
dreifacht. Gastronomen und Wiederverkäufer
setzen auf die Einzigartigkeit der Präsentation
und des Geschmackes der Biere.
wird, anknüpfend an die alte Tradi- das Bier in der Region fast flächendeckend Das Barnimer Brauhaus ist eine regionale
tion, aus mildem, naturbelassenem bekannt gemacht. Die klare Designanspra- Brauerei im Barnimer Land mit einer moder-
Meersalz im Kaltrauchverfahren che des Firmenlogos, der Etiketten und der nen Brauanlage und eigener Flaschen- und
hergestellt. gedruckten Werbemittel ermöglichen einen Fassabfüllung. Das Bier wird lokal gebraut und
hohen Wiedererkennungswert der Produkte. direkt vermarktet. Die Biere werden weder
Die Nachfrage nach den besonderen Bieren filtriert noch pasteurisiert, somit bleiben alle
des Barnimer Brauhauses hat sich seit der natürlichen Inhaltsstoffe erhalten.
Gründung, Mitte 2018, bis heute mehr als ver-
32 MARKETINGPREIS 2020 MARKETINGPREIS 2020 33DIREKTVERMARKTUNG DIREKTVERMARKTUNG
„APPsolut Brandenburg“ Lausitzer Leberwurst
die APPsolut frischgebackene Idee mit regionalen Zutaten
29 30
Bäckerei & Konditorei Plentz
Dorfstraße 43,
16727 Oberkrämer OT Schwante
A PPsolut Brandenburg bietet den Kunden
verschiedene Dienstleistungen und Vor-
teile. Die Basis APPsolut Brandenburg bilden
stehen, nur weil der Cappuccino alle und der
Kuchen aufgegessen ist.
Das Unternehmen bietet den Kunden so
D ie Fleischerei Socher hat fünf neue und
außergewöhnliche Sorten Lausitzer
Leberwurst auf den Markt gebracht. Dabei
Fleischerei Socher
Naundorfer Straße 5,
01987 Schwarzheide
Geschäftsführer: Informationen über aktuelle Sonderaktionen zeitgemäße Möglichkeiten mit APPsolut frisch handelt es sich um Leinöl-, Meerrettich- und Geschäftsführer:
Karl-Dietmar Plentz und Aktionsprodukte, die Lieblingsproduk- gebackenen Ideen! Aronia-Möhren-Leberwurst, Kartoffelleber- Andreas Socher
Telefon: 033055-790145 te, Neuigkeiten aus dem Betrieb und die wurst mit Basilikum und Heidelbeerleberwurst Telefon: 035752-70251
info@plentz.de Möglichkeit Produkte direkt über die APP zu mit Ingwer. ansocher@aol.com
www.plentz.de bestellen und direkt zu bezahlen. Die Besonderheit der Produkte; alle Zutaten www.fleischereisocher.de
Dem Kunden wird eine Übersicht über alle stammen aus der Region. Das Fleisch kommt
getätigten Einkäufe mit Bewertungsfunktion, vom Schlachtbetrieb Zehmisch aus Bad-
aktuelles Bonusguthaben, gesammelte Punkte Liebenwerda, das Leinöl, Leinsamen und
oder sein PrePaid-Guthaben geboten. Leinkuchenmehl liefert die Ölmühle Straupitz,
Neben dem bargeldlosen und flexiblen der Meerrettich stammt aus dem Spreewald,
Zahlungssystem bietet APPsolut Branden- die Kartoffeln und die Möhren werden von
burg eine Coupon-Funktion, mit der spezielle der Agrargenossenschaft Frauendorf und
Gutscheine oder Aktionen eingelöst werden die Heidelbeeren vom Spargelhof Klaistow
können. bezogen.
Highlight ist die Bestellfunktion, mit der
Produkte ausgewählt, direkt bezahlt und zu
einer Wunschzeit in einer Filiale der Wahl
abgeholt werden können. Das spart Wartezeit
und sichert die Lieblingsprodukte. Zukunfts
vision sind Services, wie das bargeldlose
Bestellen vom Sitzplatz aus, ohne Schlange
34 MARKETINGPREIS 2020 MARKETINGPREIS 2020 35DIREKTVERMARKTUNG DIREKTVERMARKTUNG
Wiener aus SCHWARZE KATZE
Warmfleischverarbeitung Ein uckermärkischer Cider
31 32
Gut Kerkow
Greiffenberger Straße 8,
16278 Kerkow
D as Gut Kerkow betreibt eine ganzheit-
liche biologische Landwirtschaft in der
Uckermark. Im Mittelpunkt der Arbeit stehen
am Hof geschlachteten Schweine hergestellt
wird, ist das traditionelle Warmfleischverarbei-
tungsverfahren. Ohne Kutterhilfsmittel und
D ieser herbe, unfiltrierte Apfel-Cider
ist ein vorzüglicher Essensbegleiter
zu deftigeren Gerichten – zu geräuchertem
Gutshof Kraatz
Schloßstraße 7,
17291 Nordwestuckermark
Geschäftsführer: die ca. 400 Aberdeen-Angusrinder. In der ohne Nitrit-Pökelsalz ist sie trotzdem umrötet Fisch, Wildbratwürsten oder Salat mit Geschäftsführer:
Jochen Beutgen, Manuel Pundt hofeigenen Bio-Metzgerei wird das schön und sieht zunächst gewöhnlich aus, ist aber Schafskäse. Er ist mit seiner leichten Bitter- Florian Profitlich
Telefon: 03331-2629 0 marmorierte, feinfaserige, geschmacksreiche in einer Zeit der spezialisierten, mengen- und komponente ein ausgefallener Schoppen Telefon: 039859-63976
gutshof@gut-kerkow.de und zarte Fleisch auf handwerkliche Art und effizienzgetriebenen Lebensmittelproduktion und auch eine interessante Alternative zu info@gutshof-kraatz.de
www.gut-kerkow.de Weise verarbeitet. Das Besondere an dieser etwas wirklich handwerklich Besonderes. einem hellen Bier. www.gutshof-kraatz.de
Wiener, die aus dem Fleisch der ebenfalls Der Cider wird in Handarbeit aus alten
Streuobstäpfeln der Uckermark hergestellt.
Er setzt seinen eigenen Akzent in der Reihe
der Ciders, Sidras, Cidres und Cydrs, die
in Europa seit Jahrhunderten von Portugal
über Großbritannien, Polen bis hin nach
Skandinavien zu finden sind.
36 MARKETINGPREIS 2020 MARKETINGPREIS 2020 37DIREKTVERMARKTUNG DIREKTVERMARKTUNG
Ein Wandkalender Neuzeller Kloster-Bräu
mit 12 Monatsrezepten Erdbeer Bier
33 34
Kanow Mühle Spreewald
Kanowmühle 1,
15938 Golßen OT Sagritz
I n der Kanow Mühle wird seit Generationen
nach einem traditionellen handwerklichen
Verfahren Leinöl hergestellt. Mittlerweile
U nser Erdbeer Bier ist eine einmalige Ge-
schmackskomposition aus natürlichem
Erdbeersaft und einem darauf abgestimmten
pflücken und anschließend verschiedene
natürliche Produkte rund um die Erdbeere mit
nach Hause nehmen.
Klosterbrauerei Neuzelle GmbH
Brauhausplatz 1,
15898 Neuzelle
Geschäftsführer: werden an die 50 verschiedene Naturöle und handwerklich hergestellten Bier. Die aus- In Kooperation mit einem Brandenburger Geschäftsführer:
Christian Behrendt LowCarb-Mehle höchster Qualität produziert. gewogene, wunderbar leichte, sommerliche Fruchthof entstand darüber hinaus auch Helmut Fritsche, Stefan Fritsch
Telefon: 035452-507 Um dem Verbraucher die verschiedenen Bierspezialität, die noch ganz natürlich ist; bereits ein Heidelbeer Bier und eine Heidel- Telefon: 033652 8100
info@kanow-muehle.de Verwendungsmöglichkeiten aufzuzeigen, be- aromatisch und fruchtig, nicht zu süß und mit beer Brause, weitere Produkte wie Kirsch Bier, info@klosterbrauerei.com
www.kanow-muehle.de treibt die Mühle seit Jahren einen Blog, feiner Malz- und Hopfennote. Kartoffel Bier oder Spargel Bier sollen mit ähn- www.klosterbrauerei.com
auf dem in regelmäßigen Abständen neue Ein Produkt für die Erdbeerhöfe und Hofläden lichem Vermarktungskonzept folgen, sodass
Rezeptideen veröffentlicht werden. Brandenburgs, das Handwerk und Landwirt- eine Reihe solcher Bierspezialitäten entsteht.
Mit unserer neuesten Vermarktungsidee schaft gekonnt vereint und
bringen wir diese Rezepte dem Kunden direkt klare Bezüge zu den Rohstof-
in die Küche: Ein Wandkalender für das Jahr fen und deren Herkunft und
2020 mit zwölf verschiedenen Rezepten für Anbau ermöglicht. So kann
köstliche Gerichte, welche allesamt Zutaten die Kundschaft dort sehen,
aus der Kanow Mühle beinhalten. Von traditio- wie Erdbeeren angebaut
nellen Rezepten, wie die spreewaldtypischen werden, Erdbeeren selbst
„Pellkartoffeln mit Leinöl und Quark“ über
experimentelle Ideen zu Pizzaalternativen bis
hin zu köstlichen Rezepten für Süß- und Nach-
speisen ist alles dabei. Eine ausführliche
Zutatenliste und eine genaue Zubereitungsbe-
schreibung werden von einem ansehnlichen
Produktfoto und einem Kalendarium begleitet.
38 MARKETINGPREIS 2020 MARKETINGPREIS 2020 39DIREKTVERMARKTUNG DIREKTVERMARKTUNG
Die „Feine ROSI“, „Sonnenreich“
die etwas andere Leberwurst Teil der Brennnessel-Pesto-Familie
35 36
Landgeschmack AG
Görike-Schönhagen e.G.
Göriker Dorfstraße 13,
D ie „Feine ROSI“ ist eine milde Leber-
wurst aus Schweinefleisch und Rosinen
und kommt mit einer leichten Süße daher.
und ganz außergewöhnliches Geschmacks-
erlebnis. Die „Feine ROSI“ ist frei von
Koservierungsstoffen und ist optisch im Glas
S onnenreich“ ist ein
Mitglied der Brennnessel-
Pesto-Familie aus Lausiko‘s
Lausiko‘s Manufaktur
Waldsiedlung 8a,
03238 Rückersdorf
16866 Görike Cremig gerührt verteilen sich die natürlichen sowie verstrichen auf dem Brot eine Bereiche- Manufaktur. Insgesamt gibt Geschäftsführer:
Geschäftsführer: Aromen der Rosine und verbinden sich mit rung auf jedem Tisch. Eine überraschende es drei verschiedene Varianten. Wolfgang Mattheus
Rüdiger Leppin den klassischen Gewürzen der Leberwurst. Abwechslung neben den altbekannten und Bereits 2014 hat sich die Telefon: 0170-1602613
Telefon: 0160-94480437 Als Antwort darauf entsteht ein wunderbares bewährten Wurstprodukten. Manufaktur für die heraus- wolfgang@superfood-regional.de
info@landgeschmack.de fordernde Entwicklung eines www.superfood-regional.de
www.landgeschmack.de Pestos aus regionalen Brenn-
nesseln entschieden, weil sie
als Wildpflanze ein Aroma
entwickelt, welches die Pestos
zu etwas ganz Besonderem
macht.
Insgesamt sind drei Varianten
entstanden: „Grünes Feuer“;
„No. 24“ und „Sonnenreich“,
wobei letzteres als Lausiko‘s „Ur-Pesto" ge- Durch diesen Arbeitsgang wird sichergestellt,
sehen werden kann. dass nur die beste Qualität ins Glas kommt.
Die Rezeptur für Sonnenreich wurde 2018 Mit diesen Pestos wird jede Pasta zu etwas
nochmals komplett überarbeitet, so dass ein Besonderem, aber auch Frischkäse oder
völlig neues „Sonnenreich“ entstanden ist. Für Quark bekommen dadurch das gewisse
alle drei Pestos werden die Brennnesseln von Etwas. Natürlich kann man es auch pur auf
Hand geerntet und nur die Blätter verarbeitet. Brot genießen.
40 MARKETINGPREIS 2020 MARKETINGPREIS 2020 41DIREKTVERMARKTUNG DIREKTVERMARKTUNG
Die „bunte Mischung“ „Herr Fontane“ und „neuruppin.net“
von französischen Rassehühnern Ladengeschäft und Netzwerk
37 38
Marans-Spezialzucht
Lindenstr. 17a,
14662 Wiesenaue OT Jahnberge
D as Ladengeschäft „Herr Fontane” ist ein
Schaufenster der Region. Hier gibt es
nicht nur Produkte von Direktvermarktern, hier
können, in die Online-Welt hinaus. Darüber
hinaus finden Nutzer der Plattform Kurz
portraits regionaler Anbieter, einen Veranstal-
neuruppin.net
Karl-Marx-Str. 36 (am Schulplatz),
16816 Neuruppin
Geschäftsführer: treffen Kunden zu bestimmten Veranstaltungen tungskalender, Dienstleister verschiedener Geschäftsführerin:
Detlef Unkert auch die Produzenten selbst. Gewerke in der Umgebung und auch Job- Kristina Hannaleck
Telefon: 033237-85471 Macher und Interessierte kommen zusammen angebote. Telefon: 0170-9250227
marans-unkert@email.de und so wird bei Gesprächen und Verkostun- kristina@hannaleck.de
www.marans-unkert.de gen eine ganze Region erlebbar, bekommt www.neuruppin.net/herr-fontane
ein Gesicht und einen
Geschmack. Die Inter-
netplattform „neuruppin.
net“ trägt vieles von dem,
was Kunden im Laden
„Herr Fontane” kaufen
D iese Eier sind besonders in Farbe und
Geschmack. Züchter Detlef Unkert
entwickelte ein eigenes, auf diese Rasse
Ringelblumenblüten und Brennnessel. Unkert
hält seine gefiederten Franzosen auf Kräuter-
wiesen mitten im Landschaftsschutzgebiet
abgestimmtes und patentiertes Spezialfutter. „Westhavelland“. Diese Art der Fütterung
Zudem erhalten die Tiere frische Aroniabee- gibt dem Dotter eine kräftige Farbe und einen
ren, Äpfel, Möhren, rote Beete, Seealgen, hervorragenden Geschmack. Die Farbe der
Bierhefe, Johannisbeeren, Schwarzhafer und Schale reicht von dunkelrotbraun über mint-
Schwarzkümmelöl sowie Tees aus Sonnenhut, grün bis hin zu cremefarben.
42 MARKETINGPREIS 2020 MARKETINGPREIS 2020 43DIREKTVERMARKTUNG DIREKTVERMARKTUNG
Katerbower Öle Das Qualitätssiegel für
frisch gepresst in Manufaktur regionale Produkte aus Elbe-Elster
39 40
Katerbower Ölmühle
Dorfstr. 29,
16818 Katerbow
A us regionalen Bio-Saaten und Nüssen
(Lein, Hanf, Kürbis, Schwarzkümmel und
Walnuss) werden in der Ölmühle Katerbow
sinnvoll weiterverarbeitet. Der Presskuchen
von Lein- und Hanfsamen wird zu nährstoff-
reichem Mehl / Granulat gemahlen, aus dem
I m Rahmen des Modellvorhabens Land(auf)
Schwung hat die Regionale Wirtschaftsför-
derungsgesellschaft Elbe-Elster mbH (RWFG)
vor allem kleine und kleinste Betriebe der
Region eine erhöhte Marktzugangschance.
Zudem ist das Siegel identitätsstiftend und
Regionale Wirtschaftsförder
gesellschaft Elbe-Elster mbH
Burgplatz 1,
jede Woche durch die dort ansässige Familie Presskuchen von Walnuss- und Kürbiskernen zur Förderung regionaler Produkte das Regio- ist ein Zeichen für Aktivität und Vielseitigkeit. 04924 Bad Liebenwerda
Geschäftsführerin:
Anke Stamer Stamer gesunde Pflanzenöle frisch gepresst. entstehen Spezialitäten, wie Walnusspralinen nalsiegel Elbe-Elster entwickelt und einge- Es bildet ein Alleinstellungsmerkmal in der Geschäftsführer:
Kunden können diese Öle in wiederver- oder ein Kürbisgewürz. Zu kaufen sind die führt. In wenigen Jahren konnten weitreichen- Region und ist ein Instrument im Standort- Jens Zwanzig
Telefon: 033924 299 861
wendbaren Flaschen aus Glas oder in frischen Öle auf Märkten und Festen sowie in de Meilensteine für zertifizierte Unternehmen marketing. Telefon: 035341-497146
anke@stamer.ch
www.luisenhof-katerbow.de Tongefäße abfüllen lassen und kaufen. Auch Bio-Läden rund um Katerbow bei Neuruppin. und die Region Elbe-Elster erreicht werden. franziska.woelkerling@rwfg-ee.de
die Nebenprodukte des Pressens werden Mit dem Qualitätssiegel aus Elbe-Elster haben www.rwfg-ee.de
44 MARKETINGPREIS 2020 MARKETINGPREIS 2020 45DIREKTVERMARKTUNG DIREKTVERMARKTUNG
Schauwerk-Eis 150-jährige Backtradition
über offenem Feuer
41 42
Schauwerk
Markt 2, 03229 Altdöbern D ieses Eis wird nur aus natürlichen Zutaten
hergestellt, sehr nachhaltig produziert
und verpackt. Alle Schauwerk-Fruchteissorten
Buttermilch-Holunder, Pflaume-Zimt und
Lebkuchen. Für die Sorte Nougat-Honig ver-
wenden die Eismachen aus Altdöbern sogar
Schauwerk
Markt 2, 03229 Altdöbern
Geschäftsführerin: Geschäftsführerin:
Marie Staude sind laktosefrei, vegan und zu 40% aus den Honig der eigenen Bienen. Marie Staude
Telefon: 0152-01676306 frischen Früchten. Sie werden nicht nur als Ein absolutes Highlight ist die gläserne Telefon: 0152-01676306
Kugeln angeboten, sondern auch in Form Manufaktur des Café-Schauwerk. Hier können
info@cafe-schauwerk.de info@cafe-schauwerk.de
von Eistorten. Zudem verkaufen auch andere Eiskurse oder Eisvorführungen gebucht
regionale Anbieter das Schauwerk-Eis im werden. So können Besucher selbst zum
To-Go-Becher. Besondere Geschmacks- Eiskonditor werden.
richtungen sind, neben den Klassikern,
N och heute wird der Altdöberner Baum-
kuchen, zur Vorführung auf Märkten, mit
der originalen Baumkuchenmaschine über
unter anderem Sanddorn, Zimt, Eierlikör und
Pistazie-Nuss.
Wer Interesse an einem Backkurs hat oder
offenem Holzfeuer gebacken. Die Besonder- einfach zuschauen will, wie dieser besondere
heit an der Baumkuchenherstellung ist, dass Kuchen entsteht, der kann dies in der gläser-
jede Schicht einzeln gebacken wird. Mittler- nen Manufaktur des Café-Schauwerk tun. Hier
weile sind zu dem traditionellen Baumkuchen sowie auf Weihnachtsmärkten und im Online-
noch viele neue Sorten dazugekommen. So shop werden die Kuchen verkauft.
46 MARKETINGPREIS 2020 MARKETINGPREIS 2020 47DIREKTVERMARKTUNG LAND- UND NATURTOURISMUS
Regionale Walnusskerne Das Brandenburg Zimmer – das Land
der „Knackpunkt“ des Nüsseknackens auf eine neue Art erlebbar machen
43 44
Die Walnussmeisterei
Im Eichholz 33,
16835 Herzberg (Mark)
D ie verfügbaren Walnusskerne im Handel
stammen vorrangig aus den USA, aus
Chile und Moldawien. Knapp 35 Tausend
das Knacken findet in Deutschland statt.
Dabei wachsen Walnüsse hier zu Hauf und
haben in vielen Regionen eine lange Nut-
D ie Produktgestalterin
Bernadette Wüchner hat
gemeinsam mit verschiedensten
stellungsmerkmal. Insbesondere
vor dem Hintergrund einer
wieder erlebbaren kulturellen und
Gut Boltenhof
Lindenallee 1,
16798 Fürstenberg/Havel
1. PLATZ
Geschäftsführerin: Tonnen Walnüsse ohne Schalen werden jähr- zungstradition. Der „Knackpunkt“ ist das Brandenburger Handwerks- und wirtschaftlichen Bedeutung des Geschäftsführer:
Land- & Naturtourismus
Vivian Böllersen lich importiert. Tendenz steigend. Weder die Knacken, denn hier fällt es deutschen Produ- Manufakturbetrieben ein Hotel- Gutes, ist das „Brandenburger Jan-Uwe Riest
MARKETINGPREIS
Telefon: 033926-729993 Ernte, noch die Trocknung, die Lagerung oder zentInnen schwer, mit den hochspezialisierten zimmer auf Gut Boltenhof zum 2020 Zimmer“ ein hervorragendes Telefon: 033087-52520
info@walnussmeisterei.de Erzeugerländern preislich mitzuhalten. ersten „Brandenburger Zimmer“ Beispiel für ein modernes Mittel, info@gutboltenhof.de
www.walnussmeisterei.de Dank moderner Ernährungstrends und einer umgestaltet. In enger Zusammenarbeit welches das gelebte Selbstverständnis www.gutboltenhof.de
ökologischen Neuausrichtung steigt die sind in handwerklicher Produktion eine Reihe des Gutshofes unterstreicht.
Nachfrage nach regionalen Erzeugnissen bei vom Möbeln und Accessoires in zeitgenös-
den Verbrauchern, aber auch in der Gastro sischem Design entstanden. Die
nomie und im Lebensmittelhandwerk, stetig Bandbreite reicht von hand-
an. Einige Landwirte, darunter auch die Wal- gewebten Kissen, geschmiede-
nussmeisterei von Vivian Böllersen, haben sich ten Tischgestellen bis hin zum
daher für den langfristigen Schritt einer Dauer- Holzsessel mit einem Überwurf
kultur mit Nüssen entschieden. Nur die ver- aus Brandenburger Schafwolle
arbeitende Struktur hinter diesen Prozessen und zeigt die kulturelle Vielfalt des
wurde noch nicht in den Fokus genommen. Handwerks als einen Schlüssel-
Das will Vivian Böllersen mit Ihrem Unterneh- punkt der regionalen Identität.
men „Die Walnussmeisterei“ ändern. Die Idee ist im Land Brandenburg
nicht nur neu und einzigartig, son-
dern verleiht dem Gut Boltenhof
durch die hohe Innovationskraft
ein außergewöhnliches Allein-
48 MARKETINGPREIS 2020 MARKETINGPREIS 2020 49LAND- UND NATURTOURISMUS LAND- UND NATURTOURISMUS
Havelsauna Saunafloß Land. Kultur. Gut.
Saunieren und Schippern Das Schlossgut Altlandsberg
45 46
Havelsauna Saunafloß
Heinrich-Mann-Allee 3b,
14473 Potsdam
M it dem Claim „Land. Kultur.
Gut.“ stellt sich die Tourist-
Info und der touristische Hotspot
Landpartie im Sommer sowie durch
einen Regio-Shop und die örtliche
Brauerei auf dem Domänenhof
Schlossgut Altlandsberg GmbH
Krummenseestraße 1,
15345 Altlandsberg
3. PLATZ
Geschäftsführer: „Schlossgut Altlandsberg“ ge- wird ein „Schaufenster“ für die Geschäftsführer:
Land- & Naturtourismus
Marian Sievert meinsam als Kultur-Ort und Tor Region und das „Landleben“ Stephen Ruebsam
MARKETINGPREIS
Telefon: 0331-27308045 für die ländliche Region auf. Fast 2020 geschaffen. Im Regio-Shop liegen Telefon: 033438-151150
info@havelsauna.de wöchentlich finden Kultur-Events Werbematerialien der Produzen- stephen.ruebsam@schlossgut.org
www.havelsauna.de in der Schlosskirche statt. Hier liegt ten aus, es gibt Broschüren, Infos und www.schlossgut-altlandsberg.de
der Fokus auf regionalen Künstler*innen; Karten für die gesamte Region bis hin zur
so gibt es mit der Reihe „Local Heroes“ Oder. Das Schlossgut Altlandsberg wird so
ein Podium für Singer / Songwriter. Durch zum „Verteiler“ der Tagestouristen aus Berlin
Regionalmärkte in Frühjahr, Herbst und zur in die Region.
G emütlich raus auf den See
schippern und an Bord sau-
nieren, das ist Entspannung pur.
2. PLATZ
Land- & Naturtourismus
MARKETINGPREIS
wieder an Bord. Im Vorraum oder
auf dem Sonnendeck lässt es sich
entspannen. In den Abendstun-
2020
Bis zu sechs Personen finden hier den wirft das Feuer im Ofen ein
Platz und genießen den Blick durch romantisches Licht in das Floß.
die großen Panoramafenster in die Natur. Durch die Sauna an Bord lässt es sich
Nach der Sauna erfrischt ein Sprung ins kalte bei jeder Jahreszeit draußen aushalten.
Wasser und über eine Badeleiter gelangt man
50 MARKETINGPREIS 2020 MARKETINGPREIS 2020 51Sie können auch lesen
