Ostern im Kopf? Wir auch. Kein Märchen - DIE SCHÖNSTEN MÄRCHEN BEGINNEN UNGEFÄHR SO: ES WAR EINMAL EINE AUSGEZEICHNETE METZGEREI IN NEU-ULM ...
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Ostern im Kopf?
Wir auch. Kein Märchen.
DIE SCHÖNSTEN MÄRCHEN BEGINNEN
UNGEFÄHR SO: ES WAR EINMAL EINE
AUSGEZEICHNETE METZGEREI IN NEU-ULM…
Kennen Sie das Märchen von Hase
und Igel? Das ging ungefähr so:
Zu Ostern ist der Hase unterwegs.
Und der Hase ist immer ziemlich
schnell. Ziemlich schnell fertig.
Mit den Nerven, nicht mit dem Ko-
chen. Und dann kommt plötzlich
der Igel um die Ecke und sagt: „Ich
bin schon satt.“ Der Igel ist einfach
cleverer. Der war nämlich bei Gey-
dan-Gnamm. So haben wir zumin-
dest die Geschichte in Erinnerung.
Jedenfalls können Sie jetzt wieder
wie der clevere Igel sein! Rennen
Von einem, der auszog, das Fürchten zu lernen? Gehen Sie einfach
mal direkt vor Ostern zum Einkaufen. Daher unser Tipp: Ordern
Sie sich nicht die Haxen raus, die
wir für Sie in den Ofen schieben
Sie Ihr Osternmenü bis spätestens 4. April. Dann wird es höchstens
unheimlich lecker!
könnten: Ostern kommt schneller
als man denkt, aber nicht so
schnell, dass nicht die Zeit dafür
bliebe, bei GG rasch reinzuschauen.
Und erst am 4. April ist die letzte
Gelegenheit, was vorzubestellen.
Danach sind wir mit Eiermalen be-
schäftigt. Ihre GG-Hasen.
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Rapunzel,
lass die Suppe
runter! Für 4,60 € pro Portion.
Zitronen-Spargel-
Süppchen mit grünem
Spargel-Carpaccio
und gerösteten
Pinienkernen.
WIE IM MÄRCHEN: Die roh marinierten grünen Spargelcarpaccio-Streifen sowie die
gerösteten Pinienkerne gibt‘s separat zum Süppchen dazu. Damit daraus dieses Sup-
penmärchen wird, müssen Sie nur noch diese beiden Komponenten kurz vor dem
Servieren auf das heiße Süppchen geben. Dann bestreuen Sie das farbenfrohe Pracht
exemplar noch mit frisch gehacktem Grün ganz nach Ihrem Gusto! Das geht so
schnell, dass Ihre Gäste sicher keine Rapunzelfrisur oder einen Bart beim Warten
bekommen.
Wer hat von meinem Tellerchen gegessen? Wenn man nicht
aufpasst, bald jeder. Denn allein unsere Suppenvorspeise ist ein
fulminanter Menü-Auftakt, an dem man sich allein schon satt
essen könnte.
WARTEN SIE NICHT, BIS IRGENDEIN PRINZ BEI IHNEN VOR DER TÜR
STEHT, DER DAS OSTERMENÜ FÜR SIE KOCHT. EIN PRINZ, WOMÖG-
LICH NOCH MIT SCHIMMEL. BEI UNS IST HINGEGEN ALLES FRISCH:
KOMMEN SIE LIEBER IN UNSERE BEIDEN GESCHÄFTE, WO WIR AUCH
WEITERE HIMMLISCHE VORSPEISEN-IDEEN AM START HABEN.
SAGEN SIE UNS EINFACH, WAS SIE SONST SO IN DER KÜCHE VOR
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HABEN, UND WIR BERATEN SIE GERNE UND GESCHMACKVOLL!
ABER GROSSMUTTER, WAS HAST DU
SO GROSSE AUGEN? Tischlein
deck‘ Dich.
Vielleicht, weil sie sich schon immer mal
einen Geschenkgutschein von Geydan-
Gnamm gewünscht hat! Denn damit
machen wir Wünsche wahr – rund um Dry- GUTSCHEIN
Aged-Beef aus unserem Reifeturm oder
Mehr als sieben auf einen Streich? Wenn wir kochen,
Leckeres aus der Daily-Lecker-Theke. darf die Feiergesellschaft auch mal größer werden!
Quasi von selbst. Dank Polenta-
Schnitten mit buntem Ofengemüse-
Topping. Dreierlei bunte Karotten und
Zucchini, rote Zwiebeln und Minitoma-
ten – bringen Farbe auf die Ostertafel.
Ob zum Osterbrunch, als leckere Beila-
ge zum Osterlamm oder als köstliches
Veggie-Hauptgericht zu Karfreitag…
Ab in den Ofen damit!
PRO PORTION 5.95 €. DEN TISCH DAZU MÜSSEN SIE ABER SCHON SELBST MITBRINGEN.
SCHNELLER, ALS DIE POLENTA ER-
LAUBT, HABEN SIE ALLES FERTIG!
Auch ganz ohne Fleisch. Und dennoch sind wir weit ent-
fernt von üblichem Fastfood. Tauscht man zwei Buchstaben, ist es nämlich
Fastdoof. Denn wir bei Geydan-Gnamm sind der Meinung, dass auch schnell
gekocht lecker und wertvoll und nachhaltig sein muss. Das vertreten wir bei
allen unseren Rezept-Ideen. Und wenn Sie‘s veggie lieben, sind Sie bei uns
auch richtig.
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Es war einmal eine Königin, die
Maultaschen sehr mochte. Aber,
da im ganzen Land eine Maul
tasche der anderen glich, schickte
die Königin einen Boten zu Gey-
dan-Gnamm, um dort eine ganz
besondere Maultasche zu finden:
Die Lachsmaultasche. Okay. Im
Märchenerzählen sind wir nicht
so gut, wie im Zubereiten leckerer
Neues vom Gerichte. Aber, weil wir keine Mär-
chen erzählen, wissen Sie bei uns
Fischer und
immer, was drin steckt.
Hausgemachte Lachsmaultaschen
seiner Frau. In der Brühe serviert oder gerne auch in Butter goldbraun gebraten… Was an Weihnachten unsere
schlesische Bratwurst, das sind zu Ostern unsere Lachsmaultäschle… ein „Must-eat“, das Sie unbe-
dingt in Ihren Ostermenüplan einbauen müssen. DIE KÖNIGIN GAB DEM BOTEN FÜR JEDE
PORTION EINE HANDVOLL TALER MIT. DABEI REICHEN FÜR 100 G SCHON 2,29 €.
GANZE DORADE MIT ZITRONEN-
KRÄUTER-VINAIGRETTE.
Die ganzen Doraden in portionsgerechter Größe erhalten Sie von uns bereits
küchenfertig ausgenommen, geschuppt und gefüllt mit einem frischen Kräuter-
sträußchen. Und einer Prise Fleur de Sel und Zitrone. Grillen Sie die guten Stücke
dann entweder in Ihrem Backofen oder – wenn draußen zu Ostern nicht wieder
Weihnachten ist - outdoor! Die Anleitung gibt‘s von uns. Unsere köstliche Zitro-
nen-Kräuter-Vinaigrette träufeln Sie mit Zimmertemperatur dann kurz vor dem
Wenn zu Ostern Frau Holle kommt?
Servieren über den Fisch und reichen dazu beispielsweise Sesam-Blechkartof- Wäre ja nichts Neues. Frühlingsfrische Ideen
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feln… „Sesam öffne Dich“ sagt unser Chef in der Küche dabei. gibt‘s bei uns trotzdem bis 4. April zum Vorbe-
stellen. Danach muss auch keiner verhungern.
Denn unsere Theke ist prall gefüllt!
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Vergessen Sie die Sagen und Legenden von dunklen Wäldern, Lebkuchenhäusern und
alten Hexen. Die arbeiten vielleicht hinter anderen Metzgertheken. Unsere Geschäfte
sind mitten in Ulm oder Neu-Ulm. Gut beleuchtet. Und mit Feen hinterm Tresen!
HIER KOMMT NICHT DER HÄNSEL IN IHREN
BACKOFEN, SONDERN DIE GEFÜLLTEN
CANNELLONI MIT WILDSUGO VON GG.
In würziger Sauce butterweich geschmorte Würfelchen vom heimischen Wild; gepaart mit
bunten Ratatouille-Gemüseperlen… So lecker haben wir die rohen Cannelloni bereits back-
ofenfertig gefüllt und mit hausgemachter Bechamel begossen. Einfach nur noch knusprig
backen… Psst, Beilagentipp: knackig bunte Frühlings-Zupfsalate, z. B. mit Minitomaten und
Körnlimix aufgepimpt. PRO PORTION 8,80 €
100 Jahre
geschlafen.
Und jetzt
Kohldampf?
Moin, Sie Küchen-Dornröschen! HIER KOMMT ROSÉ-GEBRATENES TAGLIATA VOM WEIDERIND MIT KLASSISCHER
Gleich ist Ostern. Wir haben daher SAUCE BERNAISE MADE BY GG. Das zart gereifte Stück aus dem Färsen-Roastbeef
haben wir Ihnen schon pfannenfertig gewürzt, nur noch ringsum anbraten und dann
schon mal was Leckeres zuberei- gaaaanz entspannt bei 80°C ab in den Backofen damit. Keine Sorge, die minutenge-
naue Anleitung liegt Ihrem Roastbeef wie gewohnt bei … ;-) Kurz vor dem Servieren
tet. Rosé gebratenes Tagliata vom
Knusper, knusper Knäuschen, wer knabbert an meinem Häuschen?
schneiden Sie nun Ihr Fleisch in hauchdünne Scheibchen und beträufeln es mit
unserer hausgemachten Sauce Bernaise. Unser Beilagen-Tipp: Frischer Spargel &
Weiderind. Sie müssen sich nicht an unserer Ladentür die Zähne ausbeißen. Denn wir
kleine Butterkartöffelchen… Tagliata PRO 100 G 3,39 € zzgl. Sauce Bernaise PRO
haben auch am Gründonnerstag und Ostersamstag für Sie ausgiebig geöffnet! 100 G 1,10 €. Wir empfehlen 150 g Sauce pro Pers., weil sie einfach lecker schmeckt!
7 Zwerge
Damit Sie besser schlafen, als die Prinzessin auf der Erbse,
haben wir natürlich auch noch volle Theken, wenn unsere
letzte Gelegenheit zur Vorbestellung vorbei ist. So können Sie
auch ganz beruhigt kurz vor Ostern erst entscheiden, was
es Leckeres von GG geben soll.
kochen
Heute koch ich. Morgen back ich. Und übermor-
gen platzt mir der Kragen, und ich hole mir den
Oster-Prospekt von Geydan-Gnamm. Da hätte
ich mir die Rennerei in der Küche nämlich sparen
können. Werden Sie zu Ostern nicht zum Rumpel
stilzchen – kommen Sie runter und dann vorbei!
auch nicht
schneller
als wir.
SPIEGLEIN, SPIEGLEIN AN DER WAND –
WER KOCHT AM REGIONALSTEN IM GANZEN LAND?
Vielleicht wir. Denn bei Gnamms ist Lammgenuss das reinste Geschmacks
vergnügen, weil wir seit über 40 Jahren unsere Lämmer vom Schäfer
Botzenhardt aus Weidenstetten beziehen – ein Garant für gutes Gelingen!
BUTTERZARTE LAMMLACHSE MIT
SELBSTGEMACHTES CRUNCHY BÄRLAUCH-NUSS-KRUSTE
ZU OSTERN. Wussten
Sie, dass wir ganze MARY HAD A LITTLE LAMB. Und wir haben jetzt Lammlachse von Gey-
99 % unserer Produkte dan-Gnamm! Gelingt Ihnen dank unserer Niedrigtemperatur-Backanleitung wie
selbst herstellen? am Hofe der Königin persönlich zubereitet, versprochen! Eine kräftige dunkle
So können Sie sich Lamm-Jus gibt’s gratis vom Betriebs-Osterhasen dazu. Dann nur noch separat
immer darauf verlas- erwärmen, fertig. Dazu könnten Ihnen zum Beispiel kleine Rosmarinkartöffel-
sen, höchste Qualität chen oder gebratene Gnocchi und buntes Pfannengemüse schmecken… Gerne
zu kaufen. Außerdem dürfen Sie natürlich auch das eine oder andere Gläschen Merlot dazu trinken. Von
werden wir nur von uns aus auch schon bei der Zubereitung. Und wenn Sie was doppelt sehen, ist es
regionalen Landwirten zumindest auch gleich doppelt so lecker. PRO 100 G 4,19 € / STERNTALER.
beliefert – so wissen
wir immer, woher Kein tapferes Aufschneiderlein: Denn mit unseren Rezepten
das Fleisch stammt. gelingt Ihnen ein Oster-Menü, von dem andere nur schwärmen
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Das gibt uns ein können. Wir beraten Sie gerne zur individuellen Menü-Zusammen-
gutes Gefühl. Und stellung. Die Elfen und Feen von Geydan-Gnamm warten schon!
Ihnen sicher auch.
Die leckere
RECHTZEITIG
BESTELLEN.
SEI KEIN
DORNRÖSCHEN.
Ostern wird entspannt,
Hotline.
wenn Sie unsere STAMMSCHLOSS NEU-ULM
Deadline nicht Fon 0731 . 970 730
verschlafen! Fax 0731 . 970 73-99
Daher unsere Bitte GG PLATZGASSE ULM
vorab an Sie: Fon 0731 . 880 2251
Fax 0731 . 880 2252
Um besser ELEKTRONISCHER BOTE:
disponieren zu info@geydan-gnamm.de
können, lassen
Sie uns Ihren
kulinarischen ÖFFNUNGSZEITEN
VOR DEN FEIERTAGEN:
Wunschzettel
bitte rechtzeitig – Stammhaus Neu-Ulm
Gründonnerstag 7.30 bis 18.00 Uhr
allerspätestens Ostersamstag 7.30 bis 13.00 Uhr
bis Samstag,
Platzgasse Ulm
4. April – Montag bis Gründonnerstag 8.30 bis 18.30 Uhr
UND WENN SIE NICHT GESTORBEN SIND,
zukommen! DANN ORDERN SIE AM BESTEN NOCH HEUTE. Ostersamstag 7.00 bis 15.00 Uhr
15Das ganze Geydan-Gnamm-Team
wünscht Ihnen jetzt schon märchenhafte Ostern!
Wir freuen uns, wenn wir Sie
in unseren Geschäften persönlich
begrüßen dürfen!
Geydan-Gnamm GmbH
Ludwigstraße 23-25. 89231 Neu-Ulm.
Platzgasse 16. 89073 Ulm.
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