Prämierung von Käse- und Milchprodukten - SIEGERLISTE 2021 - Messe Wieselburg
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Prämierung von
Käse- und Milchprodukten
SIEGERLISTE 2021
DIE PRÄMIERUNG DAS KASERMANDL IN GOLD - ÜBERSICHT
Das Kasermandl in Gold ist eine Produktprämie-
Frischkäse und ungereifte Weichkäse - Kuhmilch
rung von Käse- und Milchprodukten.
Rausch Martin - Landtopfen
Der Wettbewerb schafft einen Anreiz zur Verbes-
Weichkäse gereift - Kuhmilch
serung der Qualität, Innovation und Effizienzstei-
Mattigtaler Käse GmbH - Bio Camembert
gerung für die teilnehmenden Betriebe. Darüber
hinaus dienen die Auszeichnungen als Vermark- Weichkäse gereift - Kuhmilch
tungshilfe für die Produzent*innen und zeigen die Huber Hermann & Patrick-Hofkäserei Huber -
große Vielfalt regionaler Produkte auf. Galtürer Aschenputtel
Schnittkäse - Kuhmilch
BEURTEILUNGSSCHEMA & LEGENDE Handkäserei Wimmer - Barmstoana Kas
Die Produkte werden nach einem 100-Punkte- Schnittkäse - Kuhmilch
Schema von einer Fachjury bewertet. Hofkäserei Schörgerer, Fam. Lindner - Dorfkäse Tilsiter
Folgende Auszeichnungen werden vergeben: Hartkäse - Kuhmilch
Dofsennerei Schlins-Röns - Vbg. Bergkäse U. g.
97 bis 100 Punkte Das Kasermandl in Gold oder 10 Monate
Goldmedaille
93 bis 96,9 Punkte Silbermedaille Hartkäse - Kuhmilch
89 bis 92,9 Punkte Bronzemedaille Metzler Daniela - Bregenzerwälder Bergkäse
Sonstige Produkte - Kuhmilch
Je Kategorie wurde Das Kasermandl in Gold für Aigner Inge u. Martin - Frischkäse im Speckmantel
das beste Produkt vergeben, wobei das Erreichen
einer Goldmedaille Voraussetzung ist. Sauermilchprodukte & Desserts - Kuhmilch
Ing. Widner Barbara - Schlemmerjoghurt
Nachstehend finden Sie die ausgezeichneten Pro-
dukte und ihre Produzent*innen. Diese sind in den Sauermilchprodukte & Desserts - Kuhmilch
jeweiligen Kategorien nach Rang und Postleitzahl Mair Monika u. Walter - Topfenwichtel Heidi Himbeere
geordnet. Butter - Kuhmilch
Alma Bergsennerei Huban - Sennereibutter
HIGHLIGHTS
Frischkäse und ungereifte Weichkäse - SZM
Bei der 22. Auflage der Produktprämierung Österreicher Margret und Anton
Das Kasermandl in Gold wurden über 300 Frischkäse Erlauftaler Art - SZM
Proben von über 100 Teilnehmer*innen aus Mühlbacher Barbara u. Johann - Schafmilch-Frischkäse
6 Bundesländern eingereicht.
Sonstige Produkte - SZM
Die Jury konnte 16 Mal Das Kasermandl in Gold Gansberger Brigitte u. Franz - Gansis Speckbällchen
vergeben. Diese verteilen sich im gesamten Bun-
desgebiet wie folgt: 7 der begehrten Trophäen Frischkäse Erlauftaler Art
gehen an Produzent*innen aus Niederösterreich. Mühlbacher Barbara u. Johann - Schafmilch
Weitere 3 kommen aus Tirol. Jeweils 2 Sieger*in- Joghurt
nen kommen aus Oberösterreich, Salzburg und Sauermilchprodukte & Desserts - SZM
Voralberg. Ziegenhof Klampfl, Manuela Mauthner -Beerentraum
Der oder die Produzent*in aus der nachstehenden
Liste erreichte mit seinem beziehungsweise ihrem
IMPRESSUM
Produkt die angeführte Medaille. Dieses Produkt
und damit sein*e Produzent*in stehen für ausge- Messe Wieselburg GmbH
zeichnete Qualität. Volksfestplatz 3
Einen ausführlichen Pressetext sowie Bilder und 3250 Wieselburg
Logos finden Sie unter: www.messewieselburg.at Telefon: +43 (0) 7416 - 502
E-Mail: info@messewieselburg.at
WEITERE PRÄMIERUNGEN Web: www.messewieselburg.at
Sie produzieren Speiseeis? Dann nehmen Sie Herausgeber & Verleger: Messe Wieselburg GmbH
am Wettbewerb - Das goldene Stanitzel - der Konzeption: Nadine Bammer, BSc, MBA
Prämierung von Speiseeis aus bäuerlicher und Design: Undeutsch Media eU (www.undeutsch.at)
gewerblicher Produktion teil! Alle Infos unter: Druck: druck.at Druck- und HandelsGmbH (www.druck.at)
www.messewieselburg.at Satz und Druckfehler vorbehalten.
Seite 2
FRISCHKÄSE UND UNGEREIFTE WEICHKÄSE
FRISCHKÄSE ERLAUFTALER ART - KUHMILCH
KUHMILCH
Silber
Das Kasermandl in Gold
Moser Monika, 4817 St. Konrad, 0650/7728061,
Rausch Martin, 3852 Kautzen, 0664/1344929,
karl.monika@aon.at
info@hofkaeserei-rausch.at
Frischkäse Erlauftalerart
Landtopfen
Bronze
Gold
Heilos Matthias, 3370 Ybbs, 0664/1890307,
Bracher Anna u. Bernhard, 3107 St. Pölten, gugler.claudia@gmx.at
0664/1448853, anna.bracher@aon.at Ybbser Frischkäse
Bauerntopfen
Burger Barbara und Andreas, 3232 Bischofstetten, WEICHKÄSE GEREIFT - KUHMILCH
0664 4296861, burger.doerfl@gmail.com
Vollmilchtopfen Das Kasermandl in Gold
Rausch Martin, 3852 Kautzen, 0664/1344929, Mattigtaler Käse GmbH, 5201 Seekirchen, 0664/4176317,
info@hofkaeserei-rausch.at info@mattigtaler.at; j.mangelberger@mattigtaler.at
Weichkäse natur Bio Camembert
Sennerei Schnifis regGenmbH, 6822 Schnifis, Huber Hermann & Patrick-Hofkäserei Huber, 6563
0664/8517851, vermarktung@sennerei-schnifis.at Galtür, 0664/2533543, almhof@huber-hotels.at
Der echte Schnifner Sennerei Topfen 250g Galtürer Aschenputtel
Voglauer DI Olga und Markus, 9072 Ludmanns-
dorf/Bilocovs, 0650/9577515, markus@kumr.at Gold
Bio-Heumilch-Frischkäse (cremig) Landwirtschaftliche Fachschule Pyhra, 3143 Pyhra,
Silber 02745/2393, martina.sieder@lfs-pyhra.ac.at
Camembert natur
Familie Anzböck, 2105 Unterrohrbach,
0664/3443325, anzboeck.stefan@gmx.at Mattigtaler Käse GmbH, 5201 Seekirchen, 0664/4176317,
Vollmilch-Topfen info@mattigtaler.at; j.mangelberger@mattigtaler.at
Bio Weichkäse mit Rotkulturen
Landwirtschaftliche Fachschule Pyhra, 3143 Pyhra,
02745/2393, martina.sieder@lfs-pyhra.ac.at Biosennerei Kolsass, 6114 Kolsass, 0676/6166943,
Kyrnberger Frischkäse info@biosennerei.com
Bio Korbkäse mit Pfeffer
Weinberger Martin, 4421 Aschach/St., Bio Brie
0650/2404560,
Bio Vollmilchtopfen Walch Johann, 6365 Kirchberg/T., 0664/8711739,
info@kasplatzl.at
Mattigtaler Käse GmbH, 5201 Seekirchen, 0664/4176317, Spertentaler Weissschimmelkäse
info@mattigtaler.at; j.mangelberger@mattigtaler.at Gerstinger Weichkäse
Bio Hüttenkäse
Huber Hermann & Patrick-Hofkäserei Huber, 6563
Voglauer DI Olga und Markus, 9072 Ludmanns- Galtür, 0664/2533543, almhof@huber-hotels.at
dorf/Bilocovs, 0650/9577515, markus@kumr.at Galtürer Edelweiss
Bio-Heumilch-Speisetopfen (bröselig) Galtürer Safrantraum
Bronze Sennerei Sibratsgfäll, 6952 Sibratsgfäll,
Balber Alexandra, Balbinas Welt, 2571 Altenmarkt, 0664/9147570, info@sennerei-sibra.at
0676/847022170, xandi.balber@gmail.com Sibratsgfäller Bachensteiner
Bauerntopfen Silber
Gabauer Alois u. Maria, 4203 Altenberg, Landwirtschaftliche Fachschule Pyhra, 3143 Pyhra,
0664/73836427, gabauer.maria@live.at 02745/2393, martina.sieder@lfs-pyhra.ac.at
Frischkäse (Topfen) Wachauer Symphonie
Winterhof, Miejski Franz u. Christine, 4870 Pfaffing, Mattigtaler Käse GmbH, 5201 Seekirchen, 0664/4176317,
0664/3874333, kontakt@winterhof.at info@mattigtaler.at; j.mangelberger@mattigtaler.at
Bio-Magertopfen Bio Blauschimmelkäse
Biosennerei Kolsass, 6114 Kolsass, 0676/6166943,
info@biosennerei.com
Bio Tiroler Gold
Seite 3
Huber Hermann & Patrick-Hofkäserei Huber, 6563 Silber
Galtür, 0664/2533543, almhof@huber-hotels.at Landwirtschaftliche Fachschule Pyhra, 3143 Pyhra,
Galtürer Trüffelweichkäse 02745/2393, martina.sieder@lfs-pyhra.ac.at
Mooshof Greber, Mathias Greber, 6867 Schwar- Kyrnberger Zwiebel-Rosmarin-Käse
zenberg, 0664/5056481, mooshof.greber@aon.at Handkäserei Wimmer, 5411 Oberalm,
Muh Camembert 0664/1543799, office@handkaeserei.at
FS für Land- und Ernährungswirtschaft Gröbming, Wimmer´s Bierkäse
8962 Gröbming, 03685/22111, fsgroebm@stmk.gv.at Astl Margarethe, 5731 Hollersbach, 0664/1286080,
Camembert peter.astl@gmx.at
Bio Kräuterkäse aus Heumilch g.t.S.
SCHNITTKÄSE - KUHMILCH
Mair Monika u. Walter, 6068 Mils, 0676/7909292,
Das Kasermandl in Gold weberhof@holsteinzucht.eu
Weberhof Tilsiter
Handkäserei Wimmer, 5411 Oberalm,
0664/1543799, office@handkaeserei.at Walch Johann, 6365 Kirchberg/T., 0664/8711739,
Barmstoana Kas info@kasplatzl.at
Hintenbacher Schnittkäse mit Basilikum
Hofkäserei Schörgerer - Fam. Lindner, 6372 Obern-
dorf, 0664/9189470, hofkaeserei@schoergerer.at Huber Hermann & Patrick-Hofkäserei Huber, 6563
Dorfkäse Tilsiter Galtür, 0664/2533543, almhof@huber-hotels.at
Galtürer Zwergerlkäse
Gold
Sennerei Schnifis regGenmbH, 6822 Schnifis,
Mostviertler Bildungshof Gießhübel, 3300 Amstetten,
0664/1100661, vermarktung@sennerei-schnifis.at
07472/62722, office@mostviertler-bildungshof.at
Der echte Schnifner Laurentius pikant
Gschmackiger Gießhübler
Hilkater Käse Hofsennerei-Fam. Meusburger, 6874
Hofkäserei Schörgerer - Fam. Lindner, 6372 Obern-
Bizau, 0676/9757966, info@hilkater.at
dorf, 0664/9189470, hofkaeserei@schoergerer.at
Bauernkäse
Biakas
Winkäs (Weinkäse)
Schnittlauch Tilsiter
Kräuterling Tilsiter Alma Bergsennerei Huban, Hansjörg Hirscher, 6933
Doren, 05516/2001, office@sennerei-huban.at
Huber Hermann & Patrick-Hofkäserei Huber, 6563
Schnittkäse "Hubaner Kaiser" mind. 4 Mon. Gereift
Galtür, 0664/2533543, almhof@huber-hotels.at
Galtürer Almkäse Bronze
Alpenkäse Bregenzerwald Sieber Jakob und Team, Landwirtschaftliche Fachschule Pyhra, 3143 Pyhra,
6870 Bezau, 05514/30020, office@alpenkaese.at 02745/2393, martina.sieder@lfs-pyhra.ac.at
Alpenkäse Rahmkäse Kyrnberger Mostkäse
Alpenkäse Sennerkäse
Pfaffenbichler Michael, 3352 St. Peter/Au,
Hilkater Käse Hofsennerei-Fam. Meusburger, 6874 0650/7774109, m.pfaffenbichler@gmail.com
Bizau, 0676/9757966, info@hilkater.at Naturbursch
Casanova
Hinterberger Sabine, 5360 St. Wolfgang,
Alma Bergsennerei Huban, Hansjörg Hirscher, 6933 0650/3046088, sabine.hinterberger@gmx.at
Doren, 05516/2001, office@sennerei-huban.at "Hiasl"-Kas (Chili)
Schnittkäse "Hubaner Original" mind. 6 Mon.
Gereift Hofkäserei Engel, 6942 Krumbach, 0664/4309537,
info@hofkaeserei-engel.at
Dorfsennerei Langenegg, 6941 Langenegg, Hofkäse
0664/4875376, christophschwarzmann@outlook.at Pfefferkäse
Langenegger Chilikäse
Langenegger Rahmkäse Kalsertaler, 9981 Kals am Großglockner,
Langenegger Espressokäse 0664/ 8552889, info@spoettinghof.at
Langenegger Zitronen-Pfeffer-Thymian-Käse Kalsertaler Schnittkäse
Langenegger Tomaten-Basilikum-Käse
Langenegger Kräuterkäse
Langenegger Premium
Langenegger Dorfkäse
Seite 4
Hilkater Käse Hofsennerei-Fam. Meusburger, 6874
HARTKÄSE - KUHMILCH
Bizau, 0676/9757966, info@hilkater.at
Magdalenar
Das Kasermandl in Gold
Alma Bergsennerei Schnepfau, Senner J. Kauf-
Dorfsennerei Schlins-Röns, 6824 Schlins, mann, 6882 Schnepfau, 05518/2820,
05524/2340 0664/4339944, info@dorfsennerei.at Vorarlberger Bergkäse g. U. mind. 6 Mon. Gereift
Vbg. Bergkäse U. g. 10 Monate Vorarlberger Bergkäse g. U. mind. 10 Mon. Gereift
Metzler Daniela, 6866 Andelsbuch, 0664/9568934, Bergkäserei Schoppernau regGenmbH, 6886
metzler.martin@gmx.at Schoppernau, 0664/9153504 od. 05515/30151,
Bregenzerwälder Bergkäse info@bergkaeserei.at
Gold F.M. Felder Bergkäse
Bergkäse mittel
Heim Josef, 6382 Kirchdorf, 0664/3579861, Weinviadla Kas mild
heimsepp1@gmail.com Weinviadla Kas würzig
Koasa Mandl Almkäse
Alma Bergsennerei Lutzenreute, Sebastian Kurm,
Petersberg-Alm, Strohmaier Karl-Heinz, 6645 Vorder- 6911 Eichenberg, 05573/83380,
hornbach, 0676/5447050, petersbergalm@live.at Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. 10 Mon. Gereift
Alm Bergkäse von der Petersberg-Alm
Alma Bergsennerei Hinteregg/Senner Florian Lang, 6911
Nigsch Tobias-Alpe Leue, 6733 Fontanella, Eichenberg, 05574/45472, florian.lang1995@hotmail.com
0664/4432546, tobias.nigsch@gmail.com Vorarlberger Bergkäse e. U. mind. 6 Mon. Gereift
Alpkäse Leue würzig 2019
Dorfsennerei Langenegg, 6941 Langenegg,
Sennerei Schnifis regGenmbH, 6822 Schnifis, 0664/4875376, christophschwarzmann@outlook.at
0664/1100661, vermarktung@sennerei-schnifis.at Langenegger Bergkäse g. U.
Der echte Schnifner Bergkäse mind. 10 Mon. Fink Daniel, Sennerei Riefensberg, 6943 Riefens-
gereift berg, 0664/1127734, senn.fink@gmx.at
Dorfsennerei Schlins-Röns, 6824 Schlins, Riefensberger Bergkäse "Der junge"
05524/2340 0664/4339944, info@dorfsennerei.at Riefensberger Bergkäse "Riefensberger Spezial"
Vbg. Bergkäse U. g. 6 Monate Sennerei Lingenau, 6951 Lingenau, 05513/2716,
Vbg. Bergkäse U. g. würzig info@sennerei-lingenau.at
Moosmann Alfons, 6861 Alberschwende, Lingenauer Bergkäse 6 Monate
0664/9785456, Lingenauer Bergkäse 10 Monate
Alpkäse jung Lingenauer Emmentaler
Alpe Unterer Hirschberg Flatz Tobias, 6861 Alber- Sennerei Hittisau, 6952 Hittisau, 05513/2911-20,
schwende, 0664/4561581, flatz.tobias@hotmail.com sennerei@hittisau.at
Vorarlberger Alpkäse Sommer 2020 Hittisauer Bergkäse
Hittisauer Bergkäse ü. 12 Mon.
Metzler Daniela, 6866 Andelsbuch, 0664/9568934,
metzler.martin@gmx.at Sennerei Sibratsgfäll, 6952 Sibratsgfäll,
Rosmarinmaderl 0664/9147570, info@sennerei-sibra.at
Sibratsgfäller Bergkäse 12 Monate
Mooshof Greber, Mathias Greber, 6867 Schwar- Sibratsgfäller Bergkäse 6 Monate
zenberg, 0664/5056481, mooshof.greber@aon.at
Bergkäse mild Silber
Bergkäse würzig Pfaffenbichler Michael, 3352 St. Peter/Au,
Bergkäse spezial 0650/7774109, m.pfaffenbichler@gmail.com
Schweizer Tobias, 6867 Schwarzenberg, Felberkäse
0664/4132286, tobias.schweizer40@gmail.com Felberkäse 6 Monate gereift
Alpbergkäse 2020 Huber Hermann & Patrick-Hofkäserei Huber, 6563
Meusburger Alois, 6870 Bezau, 0664/3959700, Galtür, 0664/2533543, almhof@huber-hotels.at
l.meusburger@hotmail.com Galtürer Almkäse 10 Mon. gereift
Seefluher Alpkäse Galtürer Bergkäse 4 Mon. gereift
Alpenkäse Bregenzerwald Sieber Jakob und Team, Metzler Daniela, 6866 Andelsbuch, 0664/9568934,
6870 Bezau, 05514/30020, office@alpenkaese.at metzler.martin@gmx.at
Alpenkäse Bergkäse würzig Krütorbuob
Alpenkäse Bergkäse mild Hilkater Käse Hofsennerei-Fam. Meusburger, 6874
Bizau, 0676/9757966, info@hilkater.at
Rochus
Seite 5
Alma Bergsennerei Lutzenreute, Sebastian Kurm, Huttegger Willi-Steinmannbauer, 5612 Hüttschlag,
6911 Eichenberg, 05573/83380, 06417/265, info@steinmannbauer.at
Vorarlberger Bergkäse g. U. mind. 6 Mon. Gereift Sauerkas
Hofkäserei Engel, 6942 Krumbach, 0664/4309537, Hofkäserei Schörgerer - Fam. Lindner, 6372 Obern-
info@hofkaeserei-engel.at dorf, 0664/9189470, hofkaeserei@schoergerer.at
Bergkäse würzig 10 Mon. Bauerntopfen Rote Beete + Kren
Kalsertaler, 9981 Kals am Großglockner, 0664 Dorfsennerei Schlins-Röns, 6824 Schlins,
8552889, info@spoettinghof.at 05524/2340 0664/4339944, info@dorfsennerei.at
Kalsertaler Bergkäse Frisch-Sauerkäse
Bronze Silber
Hinterberger Sabine, 5360 St. Wolfgang, Heilos Matthias, 3370 Ybbs, 0664/1890307,
0650/3046088, sabine.hinterberger@gmx.at gugler.claudia@gmx.at
Weinkäse Zwiebel-Knoblauch-Aufstrich
Nigsch Tobias-Alpe Leue, 6733 Fontanella, Mündl Sandra, 3390 Melk, 0650/9987317,
0664/4432546, tobias.nigsch@gmail.com sandra.muendl@hotmail.com
Alpkäse Leue mild 2020 Käsebällchen in Öl mit Rohschinken
Käsebällchen in Öl, Kräuter
Moosmann Alfons, 6861 Alberschwende,
0664/9785456, Ing. Widner Barbara, 3830 Waidhofen/Th.,
Alpkäse alt 0676/4556616, dangl.matzles@aon.at
Kräuter-Schichtla
SONSTIGE PRODUKTE - KUHMILCH Rausch Martin, 3852 Kautzen, 0664/1344929,
info@hofkaeserei-rausch.at
Das Kasermandl in Gold Kräuterfrischkäse gute Laune
Aigner Inge u. Martin, 4352 Klam, 0664/5061389, Milchhof Langschlag, 3921 Langschlag,
auerimsommerhaus@gmail.com 0664/3880340, office@milchhof-langschlag.at
Frischkäse im Speckmantel Hofbällchen griechisch
Gold Mattigtaler Käse GmbH, 5201 Seekirchen, 0664/4176317,
info@mattigtaler.at; j.mangelberger@mattigtaler.at
Embacherhof-Embacher Maria, 2392 Gruberau, Bio Aufstrich nach Liptauerart
0681/81562491, embacherhof@gmx.at
Frischkäse in Öl mit Chili- u. Paradeisergewürz Huttegger Willi-Steinmannbauer, 5612 Hüttschlag,
06417/265, info@steinmannbauer.at
Balber Alexandra, Balbinas Welt, 2571 Altenmarkt, Ölkäse
0676/847022170, xandi.balber@gmail.com
Käsebällchen Mair Monika u. Walter, 6068 Mils, 0676/7909292,
weberhof@holsteinzucht.eu
Bracher Anna u. Bernhard, 3107 St. Pölten, Topfenbällchen in Öl mit Knoblauch
0664/1448853, anna.bracher@aon.at
Bracher´s Käsekugerl Hofer Ulrike-Eichelehof, 6890 Lustenau,
0650/2205033, ulli.eichelehof@gmx.at
Landwirtschaftliche Fachschule Pyhra, 3143 Pyhra, Bärlauchtopfen
02745/2393, martina.sieder@lfs-pyhra.ac.at
Frischkäsebällchen Thaller Andrea u. Manfred, 8923 Palfau,
0664/5213841, m.a.hebenstreit@gmail.com
Mostviertler Bildungshof Gießhübel, 3300 Amstetten, Topfenkugerl in Öl mit Kräutern
07472/62722, office@mostviertler-bildungshof.at Jausenkäse Kräuter
Herzhafter Brotaufstrich
Bronze
Gabauer Alois u. Maria, 4203 Altenberg,
Bracher Anna u. Bernhard, 3107 St. Pölten,
0664/73836427, gabauer.maria@live.at
0664/1448853, anna.bracher@aon.at
Frischkäse Kräuter-Gemüse
Pikantaufstrich
Kerbl Irmgard & Hannes, 4563 Micheldorf,
Schnabler Katharina, 3343 Hollenstein/Ybbs,
0650/7074822, hijm.kerbl@pptv.at
0664/2530613, katharina.schnabler96@gmx.at
Bio Schnittlauch-Topfen
Kräuterblume
Moser Monika, 4817 St. Konrad, 0650/7728061,
Rausch Martin, 3852 Kautzen, 0664/1344929,
karl.monika@aon.at
info@hofkaeserei-rausch.at
Handkäse
Weichkäse Blütenzauber
Seite 6
Aigner Inge u. Martin, 4352 Klam, 0664/5061389, Milchhof Langschlag, 3921 Langschlag, 0664
auerimsommerhaus@gmail.com 3880340, office@milchhof-langschlag.at
Kürbis-Kräuter Gupf Trinkjoghurt Heidelbeer
Rahm gesäuert
Elsenhans Tamara u. Manfred, 4612 Scharten,
0664/5125214, holzners@gmx.at Weinberger Martin, 4421 Aschach/St.,
Käse in Öl mit Knoblauch 0650/2404560,
Fruchtjoghurt Erdbeer Bio
Huttegger Willi-Steinmannbauer, 5612 Hüttschlag,
06417/265, info@steinmannbauer.at Schmidt Doreen, 5630 Bad Hofgastein,
Topfenkugeln 0660/1473269, doreens@gmx.at
Joghurt-Topfen
Voglauer DI Olga und Markus, 9072 Ludmanns-
dorf/Bilocovs, 0650/9577515, markus@kumr.at Mair Monika u. Walter, 6068 Mils, 0676/7909292,
Bio-Heumilch-Frischkäse-Pralinen weberhof@holsteinzucht.eu
Erdbeer-Sauermilch
SAUERMILCHPRODUKTE & DESSERTS - KUHMILCH Hof Hammerle, 6655 Steeg, 0664/4609277,
ew.hammerle@gmx.at
Das Kasermandl in Gold Lechtaler Alpenjoghurt Kaffee
Lechtaler Alpenjoghurt Kornelkirsche
Ing. Widner Barbara, 3830 Waidhofen/Th.,
Lechtaler Alpenjoghurt Vanille
0676/4556616, dangl.matzles@aon.at
Schlemmerjoghurt Sennerei Schnifis regGenmbH, 6822 Schnifis,
0664/8517851, vermarktung@sennerei-schnifis.at
Mair Monika u. Walter, 6068 Mils, 0676/7909292,
Joghurt Himbeere 180g
weberhof@holsteinzucht.eu
Topfenwichtel Heidi Himbeere Metzler Gebhard - Gebis Hofvielfalt, 6866 Andels-
Gold buch, 0664/5960155, gebis@hofvielfalt.at
Heumilch-Joghurt natur
Familie Anzböck, 2105 Unterrohrbach, Heumilch-Joghurt Waldbeer
0664/3443325, anzboeck.stefan@gmx.at
Naturjoghurt Sonnenalm Bäuerlicher Milchhof, 9373 Klein St. Paul,
04264/2716-0, office@sonnenalm-milch.at
Embacherhof-Embacher Maria, 2392 Gruberau, Apfeljoghurt
0681/81562491, embacherhof@gmx.at
Joghurt mit Marille-Feige Binterhof Familie Mosser, 9771 Berg im Drautal,
04712/545, mosser@binterhof.at
Biohof Berger, 2571 Altenmarkt, 0664/73874505, Topfentraum schwarze Ribisel
office@biohofberger.at Topfentraum Schwarzwälder-Kirsch
Bio-Naturjoghurt Topfentraum Apfel-Zimt
Hiegesberger Hannes, 3123 Fugging, Silber
0676/5430051, hannes@hiegesberger.at
Familie Anzböck, 2105 Unterrohrbach,
Sauerrahm
0664/3443325, anzboeck.stefan@gmx.at
Landwirtschaftliche Fachschule Pyhra, 3143 Pyhra, Erdbeerjoghurt
02745/2393, martina.sieder@lfs-pyhra.ac.at
Wagenhofer Manfred, 3264 Reinsberg,
Waldfrüchte-Joghurt
0676/7562533, fam.wagenhofer@aon.at
Pfirsich-Marille-Joghurt
Bio-Naturjoghurt
Naturjoghurt
Hansinger Günter, 3233 Kilb, 0650 5260724,
Burger Barbara und Andreas, 3232 Bischofstetten,
office@hansinger.at
0664/4296861, burger.doerfl@gmail.com
Joghurt nach Griechischer Art
Fruchtjoghurt Pfirsich-Marille
Hansinger Günter, 3233 Kilb, 0650 5260724, Mündl Sandra, 3390 Melk, 0650/9987317,
office@hansinger.at sandra.muendl@hotmail.com
Zwutschkerl-Orange Maracuja Erdbeer-Fruchtjoghurt
Zwutschkerl - Kirsch Moser Anita und Johannes, 3650 Pöggstall,
Mostviertler Bildungshof Gießhübel, 3300 Amstetten, 0676/5602820, jh.moser@gmx.at
07472/62722, office@mostviertler-bildungshof.at Kriecherl-Joghurt
Kirschenjoghurt Marillen-Joghurt
Mündl Sandra, 3390 Melk, 0650/9987317, Rausch Martin, 3852 Kautzen, 0664/1344929,
sandra.muendl@hotmail.com info@hofkaeserei-rausch.at
Naturjoghurt Joghurt Vanille
Seite 7
Milchhof Langschlag, 3921 Langschlag,
BUTTER - KUHMILCH
0664/ 3880340, office@milchhof-langschlag.at
Trinkjoghurt Vanille
Erdbeer leichtes Früchtchen Das Kasermandl in Gold
Weinberger Martin, 4421 Aschach/St., Alma Bergsennerei Huban, Hansjörg Hirscher,
0650/2404560, 6933 Doren, 05516/2001, office@sennerei-huban.at
Heidlelbeer-Buttermilch Bio Sennereibutter
Elsenhans Tamara u. Manfred, 4612 Scharten, Gold
0664/5125214, holzners@gmx.at
Sennerei Schnifis regGenmbH, 6822 Schnifis,
Schartner Kirschjoghurt
0664/8517851, vermarktung@sennerei-schnifis.at
Winterhof, Miejski Franz u. Christine, 4870 Pfaffing, Die echte Schnifner Sennerei Butter 250g
0664/3874333, kontakt@winterhof.at
Dorfsennerei Schlins-Röns, 6824 Schlins,
Bio Fruchtjoghurt Marille
05524/2340 / 0664/4339944, info@dorfsennerei.at
Fessler Cornelia, 6911 Eichenberg, 0664/5160585, Sennereibutter aus Rohrahm
connyfessler@gmx.at
Dorfsennerei Langenegg, 6941 Langenegg,
Pfänder Joghurt Kirsche
0664/4875376, christophschwarzmann@outlook.at
Voglauer DI Olga und Markus, 9072 Ludmanns- Langenegger Sennereibutter
dorf/Bilocovs, 0650/9577515, markus@kumr.at
Hofer Ulrike-Eichelehof, 6890 Lustenau,
Bio-Heumilch-Fruchtjoghurt
0650/2205033, ulli.eichelehof@gmx.at
Bio-Heumilch Naturjoghurt cremig
Sauerrahm-Bärlauchbutter
Bronze Sauerrahmbutter
Familie Anzböck, 2105 Unterrohrbach, Voglauer DI Olga und Markus, 9072 Ludmanns-
0664/3443325, anzboeck.stefan@gmx.at dorf/Bilocovs, 0650/9577515, markus@kumr.at
Kirschjoghurt Bio-Heumilch-Butter
Rausch Martin, 3852 Kautzen, 0664/1344929, Silber
info@hofkaeserei-rausch.at
Milchhof Langschlag, 3921 Langschlag,
Julia´s süßer Stracciatellatraum
0664/3880340, office@milchhof-langschlag.at
Aigner Inge u. Martin, 4352 Klam, 0664/5061389, Bauernbutter
auerimsommerhaus@gmail.com
Mattigtaler Käse GmbH, 5201 Seekirchen, 0664/4176317,
Guten Morgen Joghurt
info@mattigtaler.at; j.mangelberger@mattigtaler.at
Weinberger Martin, 4421 Aschach/St., Bio Bauernbutter
0650/2404560,
Bergkäserei Schoppernau regGenmbH, 6886
Sauerrahm Bio
Schoppernau, 0664/9153504 od. 05515/30151,
Hofkäserei Schörgerer - Fam. Lindner, 6372 Obern- info@bergkaeserei.at
dorf, 0664/9189470, hofkaeserei@schoergerer.at Butter
Joghi-Moosbeere Bronze
Landwirtschaftliche Fachschule Pyhra, 3143 Pyhra,
MILCH/MILCHMISCHERZEUGNISSE - KUHMILCH 02745/2393, martina.sieder@lfs-pyhra.ac.at
Butter
Gold Hinterberger Sabine, 5360 St. Wolfgang,
Familie Anzböck, 2105 Unterrohrbach, 0650/3046088, sabine.hinterberger@gmx.at
0664/3443325, anzboeck.stefan@gmx.at Butter
Kakaomilch Sennerei Sibratsgfäll, 6952 Sibratsgfäll,
Molke Aktiv Drink 0664/9147570, info@sennerei-sibra.at
Hiegesberger Hannes, 3123 Fugging, Sennereibutter
0676/5430051, hannes@hiegesberger.at
Frischmilch
Hofer Ulrike-Eichelehof, 6890 Lustenau,
0650/2205033, ulli.eichelehof@gmx.at
Süssrahm (Sahne)
Seite 8
FRISCHKÄSE UND UNGEREIFTER WEICHKÄSE Stiegler Elisabeth, 3335 Weyer, 07355/7649, elisa-
SCHAFMILCH/ ZIEGENMILCH/ MISCHMILCH bethstiegler@setzbauer.com
Das Kasermandl in Gold Schafkäse vom Setzbauernhof
Österreicher Margret und Anton, 3862 Eisgarn, Stöckl Ingrid & Robert, 3351 Weistrach,
0664/73685457, info@naturleben.at 699/81430238, familie_stoeckl@outlook.com
Schaftopfen Stöckl's Schofmischkas
Stöckl's Schofkas
Gold
Frech Reinhold u. Oberhauser Sandra, 4574 Vor-
Sonnberger Ingrid & Franz, 4193 Reichenthal, derstoder, 0664/9175460, furtwagner@gmail.com
07214/4254, die-firma@gmx.at s´Gupferl-Bio Schafkäsegupferl
Bio Heumilch Ziegenlaibchen
Haslehner Christine und Walter, 4596 Steinbach/
Frech Reinhold u. Oberhauser Sandra, 4574 Vor- Steyr, 07257/7659, schaf.kaese@aon.at
derstoder, 0664/9175460, furtwagner@gmail.com Steinbacher Schafrolle§
Frischkäse
Silber
Sonnenalm Bäuerlicher Milchhof, 9373 Klein St.
Paul, 04264/2716-0, office@sonnenalm-milch.at Lanner Regina, 3150 Wilhelmsburg, 02723/8294
Edelweiß od. 0676/9712022, lanner.regina@gmx.at
Schafkäse
Silber
Familie König, 3203 Rabenstein, 0676/9314722,
Bio-Ziegenhof Fam. Gruber, 3353 Biberbach, familie-koenig@aon.at
0650/7980708, info@pimshof.at Schaffrischkäse
Bio-Ziegenfrischkäse
Langeder Thomas, 3254 Bergland, 0664/5130331,
Höllerer Eveline u. Josef, 3532 Rastenfeld, schafmilch.schmankerl@gmail.com
0676/7484312, info@bioziegen.at Reiner Schafkäse nach Erlauftaler Art
Bio-Ziegenfrischkäse
Frühwald Rita und Johann, 3264 Reinsberg,
Sonnberger Ingrid & Franz, 4193 Reichenthal, 0676/3551574, johann-rita@direkt.at
07214/4254, die-firma@gmx.at Burgkogl Bio-Schofkas
Bio Heumilch Ziegentopfen
Hinteramskogler Maria, 3335 Weyer,
Philipp Sieglinde u. Leopold, 4292 Kefermarkt, 0664/3045377, mariahinteramskogler@aon.at
0660/5842009, leopold@ziegenhof-philipp.at Bio-Schafkäse Gupferl
Bio-Ziegen-Topfen natur
Ritt Elfriede & Christian, 3340 Waidhofen/Ybbs,
Seyerlehner Maria, 4493 Wolfern, 07253/8428, 07442/53535, ritt.familie@aon.at
Ziegenfrischkäse mit Blumen Bio-Schafmischkäse
König Mario u. Bettina, 6858 Schwarzach, Schrefel Birgit & Berthold, 3345 Göstling/Ybbs,
0699/10889653, mariokoenig2@gmx.at 07484/7217, orth@biobauernhof.com
Ziegenkäsle auf trad. Vorarlberger Art Schofkas 100%
Bronze Schofkas Misch
Mühlbacher Barbara u. Johann, 3650 Pöggstall, Proidl Ingrid, 3552 Droß, 02719/2491,
0676/9310055, johann.muehlbacher91@gmx.at office@proidlschafe.at
Schafmilch-Topfen Droßer Schafkäse aus Rohmilch
FRISCHKÄSE ERLAUFTALER ART Mühlbacher Barbara u. Johann, 3650 Pöggstall,
SCHAFMILCH/ ZIEGENMILCH/ MISCHMILCH 0676/9310055, johann.muehlbacher91@gmx.at
Schafmilch-Frischkäse
Das Kasermandl in Gold
Mühlbacher Barbara u. Johann, 3650 Pöggstall, Moser Monika, 4817 St. Konrad, 0650/7728061,
0676/9310055, johann.muehlbacher91@gmx.at karl.monika@aon.at
Schafmilch-Frischkäse Frischkäse Erlauftalerart
Gold Gangl Bernhard u. Monika, 4852 Weyregg/Att.,
Gansberger Brigitte u. Franz, 3241 Kirnberg, 02755/8202 0676/6604600, bernhard.gangl@gmail.com
od. 0664/1508935, info@gansis-schofkas.at Bio-Schafmilch-Gupferl
Mostviertler Schofkas Bronze
Gansis Schofkas Lanner Regina, 3150 Wilhelmsburg, 02723/8294
König Antonia u. Josef, 3282 St. Georgen/Leys, od. 0676/9712022, lanner.regina@gmx.at
07482/44539, japsi1@gmx.at Schafmischkäse
Bio Schafmischkäse Erlauftaler Art
Seite 9
Familie Lechner, 3263 Randegg, 0680/5556005, Bronze
lechner.franzenreith@aon.at Huber Hermann & Patrick-Hofkäserei Huber, 6563
Mostv. Schofmischkas Galtür, 0664/2533543, almhof@huber-hotels.at
Gerstbauer Gertrude, 3632 Traunstein, Galtürer Ziegenpeter
0664/6446560, gerti.gerstbauer@gmx.at Kollnig Theresa u. Matthias, 9990 Nussdorf-De-
Schaffrischkäse nach Erlauftaler Art bant, 0681/10146109, info@kollnighof.com
Mitterwachauer Elisabeth, 4463 Großraming, Schafschnittkäse
0680/2135995, mitterwachauer_tom@hotmail.com
Frischkäse nach Erlauftaler Art HARTKÄSE
SCHAFMILCH/ ZIEGENMILCH/ MISCHMILCH
WEICHKÄSE GEREIFT
Silber
SCHAFMILCH/ ZIEGENMILCH/ MISCHMILCH
LZ Käse(d)rei, 4180 Zwettl a. d. Rodl,
Gold 0677/62052868, bio@langzwettler.at
Huber Hermann & Patrick-Hofkäserei Huber, 6563 Zwettlorino Bio
Galtür, 0664/2533543, almhof@huber-hotels.at Huber Hermann & Patrick-Hofkäserei Huber, 6563
Galtürer Weisse Ziege Galtür, 0664/2533543, almhof@huber-hotels.at
Figerhof Familie Jans, 9981 Kals am Großglockner, Galtürer Bergziege
0664/8552889, info@figerhof.at Bronze
Glocknerweiss
Figerhof Familie Jans, 9981 Kals am Großglockner,
Kollnig Theresa u. Matthias, 9990 Nussdorf-De- 0664/8552889, info@figerhof.at
bant, 0681/10146109, info@kollnighof.com Glocknerkönig
Schafcamembert g´Schaf´tiger
SONSTIGE PRODUKTE
Silber SCHAFMILCH/ ZIEGENMILCH/ MISCHMILCH
Höllerer Eveline u. Josef, 3532 Rastenfeld,
0676/7484312, info@bioziegen.at Das Kasermandl in Gold
Ziegenschneewittchen Gansberger Brigitte u. Franz, 3241 Kirnberg, 02755/8202
Hofkäserei Kegele, 6707 Bürserberg, od. 0664/1508935, info@gansis-schofkas.at
0664/5049989, kegelemichael77@gmail.com Gansis Speckbällchen
Ziegencamembert Gold
Bronze Ziegenhof Klampfl, Manuela Mauthner, 2133 Loos-
Hödlmoser Elisabeth u. Robert, 5500 Bischofsho- dorf, 0664/2334295, info@ziegenhofklampfl.at
fen, 0664/2114304, echtkasig@gmx.at Bällchen-Trio in Öl
Schafbert Krenn Johann, 2564 Furth a. d. Tr., 02674/88320
Hofkäserei Kegele, 6707 Bürserberg, 0650/5511674, krenn-kreuzbauer@aon.at
0664/5049989, kegelemichael77@gmail.com Ziegenfrischkäsebällchen in Öl "milde Schärfe"
Zirben Zicke Mandl Christian, 2842 Lichtenegg, 0680/1217715,
christianmandl@gmx.at
SCHNITTKÄSE Ziegenkäse-Bällchen in Öl - Walnuss
SCHAF- UND ZIEGENMILCH
Gerstbauer Gertrude, 3632 Traunstein,
Gold 0664/6446560, gerti.gerstbauer@gmx.at
Figerhof Familie Jans, 9981 Kals am Großglockner, Schafweichkäse in Rapsöl und Kräuter
0664/8552889, info@figerhof.at Mitterwachauer Elisabeth, 4463 Großraming,
Glocknerspitz 0680/2135995, mitterwachauer_tom@hotmail.com
Silber Lisi´s Knofikas
Haslehner Christine und Walter, 4596 Steinbach/ Gangl Bernhard u. Monika, 4852 Weyregg/Att.,
Steyr, 07257/7659, schaf.kaese@aon.at 0676/6604600, bernhard.gangl@gmail.com
Steinbacher Schafbaron Schaffrischkäse in Öl
Hofkäserei Kegele, 6707 Bürserberg, Familie Eisl GmbH, 5342 Abersee, 06227/3234,
0664/5049989, kegelemichael77@gmail.com office@seegut-eisl.at
Ziegenschnittkäse Dachsteinkönig-Bio-Schaffrischkäse mit Gourmet-Öl
Bergfürst-Bio-Schaffrischkäse mit Gourmet-Öl
scharfer Wolf-Bio-Schaffrischkäse mit Gourmet-Öl
schwarzer Reiter-Bio-Schaffrischkäse mit Gourmet-Öl
Seite 10König Mario u. Bettina, 6858 Schwarzach, SAUERMILCHPRODUKTE & DESSERTS
0699/10889653, mariokoenig2@gmx.at SCHAFMILCH/ ZIEGENMILCH/ MISCHMILCH
Ziegenfrischkäsegupf mit Cranberries Das Kasermandl in Gold
Sonnenalm Bäuerlicher Milchhof, 9373 Klein St. Ziegenhof Klampfl, Manuela Mauthner, 2133 Loos-
Paul, 04264/2716-0, office@sonnenalm-milch.at dorf, 0664/2334295, info@ziegenhofklampfl.at
Salat- und Grillkäse Beerentraum
Silber Mühlbacher Barbara u. Johann, 3650 Pöggstall,
Krenn Johann, 2564 Furth a. d. Tr., 02674/88320 0676/9310055, johann.muehlbacher91@gmx.at
0650/5511674, krenn-kreuzbauer@aon.at Schafmilch Joghurt
Ziegenfrischkäsebällchen in Öl "provence" Gold
König Antonia u. Josef, 3282 St. Georgen/Leys, Gansberger Brigitte u. Franz, 3241 Kirnberg, 02755/8202
07482/44539, japsi1@gmx.at od. 0664/1508935, info@gansis-schofkas.at
Kräutergupferl Gansis Marillenjoghurt
Höllerer Eveline u. Josef, 3532 Rastenfeld, Gansis Naturjoghurt
0676/7484312, info@bioziegen.at Gansis Heidelbeerjoghurt
Bio-Ziegenfrischkäse Kräuter Hinteramskogler Maria, 3335 Weyer,
Mühlbacher Barbara u. Johann, 3650 Pöggstall, 0664/3045377, mariahinteramskogler@aon.at
0676/9310055, johann.muehlbacher91@gmx.at BIO Schafjoghurt
Schafmilch-Frischkäsebällchen Chili Biohof Schmied KG, 3844 Waldkirchen, 0680
Biohof Schmied KG, 3844 Waldkirchen, 2188683, biohof.schmied@outlook.com
0680/2188683, biohof.schmied@outlook.com Bio Schafmilchjoghurt Natur
Bio Schafkäsebällchen in Öl Österreicher Margret und Anton, 3862 Eisgarn,
Philipp Sieglinde u. Leopold, 4292 Kefermarkt, 0664/73685457, info@naturleben.at
0660/5842009, leopold@ziegenhof-philipp.at Schafjoghurt Schoko
Bio-Ziegenkäsewürfel in Öl mit Kräutern Haslehner Christine und Walter, 4596 Steinbach/
Bio-Ziegenkäsebällchen in Öl mit Kräutern, Steyr, 07257/7659, schaf.kaese@aon.at
Knoblauch und Pfeffer Schafjoghurt natur
Handl Bianca u. Johann, Ziegenhof Ebnater, 5310 Tief- Schafjoghurt Kaffee
graben, 0677/61789067, handl.johann@gmail.com Schafjoghurt Stracciatella
Kugerl in Öl Tomate Gangl Bernhard u. Monika, 4852 Weyregg/Att.,
Familie Eisl GmbH, 5342 Abersee, 06227/3234, of- 0676/6604600, bernhard.gangl@gmail.com
fice@seegut-eisl.at Schafjoghurt Haselnuss
Zimnitzgeist-Bio-Schaffrischkäse mit Gourmet-Öl Kollnig Theresa u. Matthias, 9990 Nussdorf-De-
Goldschatz-Bio-Schaffrischkäse mit Gourmet-Öl bant, 0681/10146109, info@kollnighof.com
Bronze Schafmilch Joghurt natur
Krenn Johann, 2564 Furth a. d. Tr., 02674/88320 Silber
0650/5511674, krenn-kreuzbauer@aon.at Langeder Thomas, 3254 Bergland, 0664/5130331,
Ziegenräucherkäse schafmilch.schmankerl@gmail.com
Mühlbacher Barbara u. Johann, 3650 Pöggstall, Schafmilchjoghurt Erdbeere
0676/9310055, johann.muehlbacher91@gmx.at Schafmilchjoghurt Wachauer Marille
Schafmilch-Frischkäsebällchen Kräuter Proidl Ingrid, 3552 Droß, 02719/2491,
Handl Bianca u. Johann, Ziegenhof Ebnater, 5310 Tief- office@proidlschafe.at
graben, 0677/61789067, handl.johann@gmail.com Proidls Schafjoghurt natur
Kugerl in Öl Paprika
Biohof Schmied KG, 3844 Waldkirchen,
Berlinger Julia + Josef, 6883 Au im Bregenzerwald, 0680/2188683, biohof.schmied@outlook.com
0664/5842652, info@berlinger.at Bio Schafmilchjoghurt Vanille
Rucola Rollino Bio Schafmilchjoghurt Pfirsich-Marille
Ziegenfrischkäse Kräuter
Greeny Salzlakenkäse Österreicher Margret und Anton, 3862 Eisgarn,
0664/73685457, info@naturleben.at
BUTTER Schafjoghurt Walnuss-Honig
SCHAFMILCH/ ZIEGENMILCH/ MISCHMILCH Schafjoghurt Kaffee
Gold
Sonnberger Ingrid & Franz, 4193 Reichenthal,
07214/4254, die-firma@gmx.at
Bio Heumilch Ziegenbutter
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