20 20 Qualifizierungskatalog - Aus der Branche, für die Branche - Food Academy
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für
20
Qualifizierungskatalog
20
Unsere (Förder-)Mitglieder *Stand 01/2020
Ihre Ansprechpartnerin
Für Fragen zu unseren Angeboten wenden Sie sich gerne an:
Kathrin Umblia
Netzwerkmanagement & Qualifizierungen
Tel.: +49/ (0) 381 5432 501
Mobil: +49/ (0) 151 112 283 27
Mail: kathrin.umblia@foodacademy-mv.de
3
Programm Qui©K- Qualifizierung in Termine Angebot ab S.
Qualifizierungstermine im Überblick Kompetenzen
Alle Qualifizierungen bieten wir Ihnen auch als Inhouse-Veranstaltungen an. Word und Excel (Basic) nach Vereinbarung 18
Wir unterbreiten Ihnen gerne ein individuelles Angebot. Word und Excel (Advanced) nach Vereinbarung 18
Sie möchten eine andere Herausforderung in Ihrem Unternehmen angehen? Betriebssystem und Internet (Basic) nach Vereinbarung 19
Gerne vermitteln wir Ihnen den passenden Trainer.
JUMP© - Angebote für Auszubildende & Ausbil- Termine Angebot ab S.
dungsverantwortliche
Azubi-Welcome-Day 08 bzw. 09/2020 21
Qualifizierungen für alle Zielgruppen JUMP© - Kick-off für die Ausbildung 08 bzw. 09/2020 22
Führungskräfte Auszubildende und Ausbildungsverantwortliche Ausbildung geht anders - Vom Ausbilder zum 23
Lernbegleiter
Fachkräfte/Meister Quereinsteiger M1 Meine Rolle als Ausbilder/Ausbildungs- 31.03. - 01.04.2020
beauftragter
M2 Unsere nächste Generation – 21.04. - 22.04.2020
Unsere Zukunft: Jugendliche im 21. Jahrhundert
Programm FiT© - Führen im Team Termine Angebot ab S. verstehen und begleiten
FiT – Führen im Team© 8 M3 Umbruch in der Berufsausbildung „Vom Aus- 07.05. - 08.05.2020
M1 Führen in Produktion und Technik 25. - 26.02.2020 bilder zum Coach“
M2 Führen mit Zielvereinbarung 23. - 24.03.2020
M3 Gesundes Führen von Teams 20. - 21.04.2020 Angebote unserer Bildungspartner: Termine Angebot ab S.
M4 Konflikte professionell lösen 11. - 12.05.2020 Lean Production: Erfolg mit Wertstromanalyse nach Vereinbarung 26
Nachhaltigkeitstag 19.10.2020 und kundenorientierter Produktion
FiT – Führen im Team (KOMPAKT)© 07. - 08.05.2020/ 08.06.2020 11 Rüstzeitoptimierung: Live-Workshop im REFA La- nach Vereinbarung 26
FiTfor Management© nach Vereinbarung 12 bor im Fraunhofer Anwendungszentrum Rostock
Powertraining-Gesprächsführung - 28.04.2020 13 KVP - Kontinuierlicher Verbesserungsprozess nach Vereinbarung 26
Mitarbeitergespräche gehen anders! „Shopfloormanagement“ - Wertschöpfungs- 19.03.2020 | 18.05.2020 27
Krankenquote ist Chefsache! – 31.03.2020 14 orientierte Werkstattorganisation 03.09.2020 | 10.12.2020
Wie Sie Krankenstände im Unternehmen dauer- 5S-Aktion: Verschwendung sicher vermeiden 26.02.2020 | 30.06.2020 27
haft senken 11.09.2020 | 28.11.2020
Individuelle Einarbeitung und Entwicklung neuer nach Vereinbarung 15 FMEA (Product-, Prozess-, Logistik-, Design-FMEA) 28.02.2020 | 19.06.2020 28
Mitarbeiter - Wie Sie Fluktuation vermeiden und
Leistung entwickeln Risikomanagement mit System 18.09.2020 | 18.12.2020
Unsere 1-Tages-Shortcuts nach Vereinbarung 16 Berufliche Nachqualifizierung Lebensmittel 10/2020 29
- Maschinen- und Anlagenführer/in (IHK) bzw.
Führungskraft auf Zeit - Fachkraft für Lebensmitteltechnik (IHK)
Wertschätzende Kommunikation mit berufsbegleitend
Mitarbeitenden
Feedback-Training Intensiv: Mitarbeiter durch Industriemeister/in Lebensmittel (IHK) 25.11.2020 30
Lob und Anerkennung motivieren berufsbegleitend
Active Sourcing 4.0: Fachkräfte abseits des Ausbildungs- und prüfungsvorbereitende Ange- nach Vereinbarung 31
Mainstreams finden bote
Stellenausschreibungen richtig gestalten Kursangebot Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Verhandlungen erfolgreich führen Lehrgang für Ausbilder-Eignung IHK in SN/HRO/NB/HST/HH
(berufsbegleitend)
Nachschulung nach Infektionsschutzgesetz und 30.03.2020 36
4 Lebensmittelhygieneverordnung 02.11.2020 5
*Kopiervorlage *Kopiervorlage
Anmeldung Anmeldung
Bitte mit Unterschrift senden an: Kathrin Umblia; Bitte mit Unterschrift senden an: Kathrin Umblia;
Mail: kathrin.umblia@foodacademy-mv.de oder per Fax: 0381 5432 410. Mail: kathrin.umblia@foodacademy-mv.de oder per Fax: 0381 5432 410.
Titel (Seminar/ Workshop/Training) Bitte ausfüllen Titel (Seminar/ Workshop/Training) Bitte ausfüllen
Rechnungsdaten Rechnungsdaten
Unternehmen Unternehmen
Bitte beachten Sie unsere Bitte beachten Sie unsere
Hinweise zu den einzelnen Hinweise zu den einzelnen
Anrede / Titel Angeboten. Anrede / Titel Angeboten.
Vorname und Nachname Vorname und Nachname
Straße und Hausnummer Straße und Hausnummer
PLZ und Ort PLZ und Ort
Telefon- und Faxnummer Telefon- und Faxnummer
E-Mail (Rechnungseingangspostfach) E-Mail (Rechnungseingangspostfach)
Teilnehmerdaten Teilnehmerdaten
Teilnehmer 1: Anrede / Titel Teilnehmer 1: Anrede / Titel
Vorname, Name Vorname, Name
E-Mail-Adresse E-Mail-Adresse
Teilnehmer 2: Anrede / Titel Teilnehmer 2: Anrede / Titel
Vorname, Name Vorname, Name
E-Mail-Adresse E-Mail-Adresse
Es gelten unsere AGB | siehe Seite 38 Es gelten unsere AGB | siehe Seite 38.
Datum, Unterschrift, Firmenstempel Datum, Unterschrift, Firmenstempel
FiT - Führen im Team©
Zielgruppe Inhalte
Führungskräfte, aus Produktion und Technik, in der Lebensmittelindustrie, die größere Teams leiten • Der Gesprächs-Jahreszyklus
und disziplinarische Führungsverantwortung tragen • Der Zielvereinbarungsprozess
• Zielvereinbarungsgespräche als Führungsinstrument
Aufbau & Dauer*
• Ziele effektiv setzen und umsetzen
Modul 1 Modul 2 Modul 3 Modul 4 Nachhaltig- • Der optimale Kommunikationsprozess zur Zielvereinbarung
+1
(2 Tage) (2 Tage) (2 Tage) (2 Tage) keitstag • Die Vorbereitung
• Das Zielvereinbarungsgespräch
Das Führungstraining FiT- Führen im Team© besteht aus insgesamt fünf* Modulen, die, von Erpro- • Die Nachbereitung
bungsphasen unterbrochen, aufeinander aufbauen. • Fallbeispiele
*Die Module können nur zusammenhängend gebucht werden.
Modul 1 Modul 3
(2 Tage) (2 Tage)
Führen in Produktion und Technik Konflikte professionell lösen
Ziele
Ziele
Das erste Modul Führen in Produktion und Technik beschäftigt sich mit den Führungsgrundlagen. Die-
Wenn Menschen zusammenarbeiten, treffen ihre unterschiedlichen Sichtweisen, Einstellungen und
se sind „Richtungsgeber“ für das tägliche Führungsverhalten. Vermittelt werden die Grundlagen des
Interessen aufeinander. Eskalierende Auseinandersetzungen oder schwelende Konflikte werden oft
Führens und Führungstechniken. Dabei steht das Thema professionelles und damit bewusstes Führen
als belastend, zeit- und energieraubend empfunden, erschweren sie doch die Zusammenarbeit und
und dessen Auswirkung auf die Unternehmensentwicklung im Mittelpunkt des Trainings. Ziel ist es,
stören den Betriebsfrieden erheblich. Kann durch eine effektive Konfliktprävention schon einiges an
die Führungskräfte zu befähigen, ihre Mitarbeitenden situationsbezogen und individuell in Richtung
unnötigen Reibungsverlusten vermieden werden, können manche Konflikte auch positives Potenzial
Unternehmensziel zu führen und gleichzeitig die Mitarbeiterzufriedenheit im Blick zu behalten.
enthalten, indem sie darauf hinweisen, dass etwas nicht mehr stimmt und verändert werden muss?
Inhalte
• Grundlagen von Führung Inhalte
• Der Kommunikationsprozess in der Führung • Wie Konflikte entstehen
• Anforderungen an die Führungskraft im Alltag • Konfliktarten und Konfliktdynamik: „Was passiert, wenn nichts passiert?“
• Operative und strategische Führung • Maßnahmen und Strategien der Konfliktbewältigung
• Aufgabendelegation • Der Vier-Stufen-Plan „So bereiten Sie sich und Ihre Mitarbeiter auf ein Konfliktgespräch vor!“
• Kommunikation – Feedback • Konflikte in Teams konstruktiv lösen: Einblick in die Mediation
• Das Mitarbeitergespräch, Einflussfaktoren • Teamspielregeln als Präventivmaßnahme gegen Konflikte
• Das Modell der situativen Führung - Führungsstile • Praxis-Fallbeispiele mit Videoanalyse
• Was ist Motivation? Einflussfaktoren
• Handlungsfelder von Leistungsmotivation Modul 4
(2 Tage)
Modul 2 Gesundes Führen von Teams
(2 Tage)
Führen mit Zielvereinbarung Ziele
Erkältungen, Rücken und die Psyche – wenn Arbeitnehmer im Betrieb fehlen, ist in der Mehrzahl der
Ziele
Fälle eine dieser Diagnosen dafür verantwortlich. Arbeitgeber verzeichnen seit langem konstant hohe
Modul 2 vermittelt theoretisches Basiswissen zum Thema Zielvereinbarung. Dieses wird ergänzt durch
oder sogar steigende Krankenquoten mit starken Auswirkungen auf die Produktivität der einzelnen
Fallbeispiele aus der Unternehmenspraxis, praktische Übungen sowie den Erfahrungsaustausch der
Unternehmen. Um dieser Entwicklung entgegenzuwirken müssen Führungskräfte gezielt und konse-
Teilnehmenden. Thematisiert wird auch der konstruktive Umgang mit Konflikten im Zusammenhang
quent agieren. Schließlich besteht ein belegbarer Zusammenhang zwischen Führungsverhalten und
mit Zielvereinbarungsgesprächen. Das Training wird verstärkt durch Videofeedback und schließt mit
der Gesundheit von Mitarbeitenden. Was können gerade Führungskräfte (die ja auch „Mitarbeiter“
einer konkreten Zielvereinbarung zur Umsetzung des Erlernten in die Praxis und einem persönlichen
sind und genauso von steigenden Anforderungen getrieben werden) noch zur Verbesserung beitra-
commitment für dessen Weiterentwicklung.
gen?
8 9
FiT - Führen im Team (KOMPAKT)©
Inhalte Zielgruppe
• Hohe Krankenquote: „Auswirkung auf Arbeitsprozesse und Unternehmen“ • Mitarbeitende aus dem Bereich Produktion und Technik, die neben ihrer Tätigkeit fachliche Füh-
• Warum eine hohe Krankenquote die Krankenquote beeinflusst! rungsverantwortung für ein kleines Team tragen
• Differenzierung „krank sein, glauben krank zu sein und krank feiern“ • z.B. Vorarbeiter oder Linienführer, deren Aufgaben das Anlernen, die Arbeitsorganisation vor Ort
• Grundlagen gesunder Führung von Teams und sich selbst: Blick auf die eigene Person und die Rolle und/ oder die Qualitätssicherung sind
• Die 5 Säulen des Lebens - Gesprächsinstrumente und ihre Auswirkungen – mit Videoleitfaden • Mitarbeitende ohne disziplinarische Führungsverantwortung
• Grenzen des Dialogs: „Wenn nichts mehr geht!“ - Hinweise zu disziplinarischen Maßnahmen
Aufbau & Dauer*
1. Trainingstag 2. Trainingstag
Nachhaltigkeitstag
Wer kennt es nicht: Mitarbeitende kommen hoch motiviert aus Trainings und wollen das Gelernte Reminder ( 1 Workshoptag)
umsetzen. Doch im hektischen Arbeitsalltag geraten neues Wissen und Erkenntnisse schnell in Ver-
gessenheit. Raum für die Auffrischung der erlernten Inhalte bietet der FiT-Nachhaltigkeitstag. * Die Module können nur zusammenhängend gebucht werden.
Ziele
Inhalte:
Im Rahmen unseres Trainings FiT (KOMPAKT)© erlernen Führungskräften, ohne disziplinarische Füh-
• Wiederholung der zentralen Inhalte
rungsverantwortung die Führungsgrundlagen. Sie dienen als „Richtungsgeber“ für das tägliche Füh-
• Reflexion des Erlernten anhand von Praxisbeispielen
rungsverhalten. Das Training berücksichtigt die besondere Situation der fachlichen Führung und die
• Kollektives Coaching
damit verbundene besondere Rolle im Team. Neben Führungstechniken und der damit verbundenen
• Erarbeitung von Handlungsoptionen
Kommunikation stehen Selbstreflexion und Menschenkenntnis im Mittelpunkt dieses Trainings.
Termine
Inhalte
FiT I • Grundlagen der fachlichen Führung
Modul 1: 25. - 26.02.2020 • Rolle der fachlichen Führungskraft/ Rollenklarheit
Modul 2: 23. - 24.03.2020 • Selbst- und Menschenkenntnis
Modul 3: 20. - 21.04.2020 • Führungsinstrumente in der fachlichen Führung
Modul 4: 11. - 12.05.2020 • Führung in kleinen Teams
Nachhaltigkeitstag: 19.10.2020 • Konstruktiver Umgang mit Konflikten
• Gesprächsführung in der Praxis
Veranstaltungsort
N.N. (Westmecklenburg) Termine
Zeit 07. - 08.05.2020 / Reminder: 08.06.2020
08.00 - 16.00 Uhr
Veranstaltungsort
Ihre Investition N.N. (Westmecklenburg)
je Modul: 805,- € p.P. zzgl. MwSt. (inkl. Pausenversorgung und Mittagsimbiss)
670,- € p.P.* zzgl. MwSt. (inkl. Pausenversorgung und Mittagsimbiss) Zeit
Nachhaltigkeitstag: 08.00 - 16.00 Uhr
420,- € p.P. zzgl. MwSt. (inkl. Pausenversorgung und Mittagsimbiss)
350,- € p.P.* zzgl. MwSt. (inkl. Pausenversorgung und Mittagsimbiss) Ihre Investition je Modul
*für Mitglieder der Food Academy und food active 1.080,- € p.P. zzgl. MwSt. (inkl. Pausenversorgung und Mittagsimbiss)
900,- € p.P.* zzgl. MwSt. (inkl. Pausenversorgung und Mittagsimbiss)
10 *für Mitglieder der Food Academy und food active 11
Powertraining-Gesprächsführung -
Fit for Management© Mitarbeitergespräche gehen anders!
Zielgruppe Zielgruppe
Führungskräfte der Managementebene, die in FiT© oder FiT (KOMPAKT)© geschulte Führungskräfte Führungskräfte
führen
Ziele
Frisch qualifizierte Mitarbeitende kommen oft hochmotiviert aus Trainings und Seminaren in das Un- Ziele
ternehmen zurück. Ihre neu erworbenen Kenntnisse wollen sie – zur Weiterentwicklung von Themen, Das Mitarbeitergespräch gilt zu Recht als besonders wirksames Instrument zur Entwicklung der Kom-
Ausgestaltung von Prozessen und generell zum Wohl des Unternehmens – in dieses einbringen. munikations- und Führungskultur. Es ergänzt die Alltagskommunikation um eine Gesprächsform, mit
Im Unternehmensalltag verhindern Workload und Routinen häufig den erfolgreichen Praxistransfer deren Hilfe strategische Fragen zwischen der Führungskraft und den einzelnen Mitarbeitern individu-
des erworbenen Wissens. Auch haben die zuständigen Führungskräfte oft nicht ausreichend Einblicke ell und effizient bearbeitet werden können.
in die Inhalte der Qualifizierung und können geschulte Themen deshalb in der Praxis nicht nachhalten. In diesem Powertraining lernen und trainieren Sie professionell und vor allem zielführend, Mitarbei-
Um eine Brücke zu schlagen und neue Potenzial effektiv nutzen zu können, werden im Rahmen von tergespräche zu führen. Sie werden in verschiedenen Intervalltrainings zwischen Theorie und Praxis
FiT for Management die Führungskräfte der geschulten Mitarbeitenden „ins Boot“ geholt. Die in FiT / verschiedene Gesprächsarten kennenlernen und ins eigene Erleben gebracht. Durch verschiedene
FiT (KOMPAKT)© vermittelten Inhalte werden heruntergebrochen. Die Führungskräfte erhalten einen Videoanalysen und Feedbacks werden Sie einen Eindruck davon erhalten, wie Sie auf andere wirken
Überblick über die geschulten Inhalte. Vom Trainer begleitet, leiten die Führungskräfte Erkenntnisse und wo Ihre Stärken in der Kommunikation liegen. Kurzum: Dieses Powertraining richtet sich an alle
zur Sicherung des im Training erworbenen Wissens für eine nachhaltig erfolgreiche Überführung in Führungskräfte, die zielgerichtete und vor allem nachhaltige Mitarbeitergespräche führen möchten.
die Praxis ab.
Inhalte
• Überblick über die zentralen Inhalte des Trainings FiT (KOMPAKT)© Inhalte
• Review des Trainings • Fallklärung zu unterschiedlichen Gesprächsarten
• Diskussion • Leitplanken in der Sprache
• Hinweise und Anregungen • Primat-Rezenz Effekt (Gedächtnisphänomen)
• Checkliste für Mitarbeitergespräche
• 70 % Praxissimulation mit Videoanalyse
Unsere Empfehlung
Nutzen Sie Fit for Management©, um im Rahmen einer geschlossenen Inhouse-Workshop gezielt unterneh-
mensspezifische Themen zu hinterfragen und zu bearbeiten.
Termine
Termine
28.04.2020
Inhouse-Termine auf Anfrage
Veranstaltungsort
Veranstaltungsort
N.N. (Westmecklenburg)
Inhouse
Ihre Investition
Ihre Investition
420,- € p.P. zzgl. MwSt. (inkl. Pausenversorgung und Mittagsimbiss)
Inhouse-Preise auf Anfrage
350,- € p.P.* zzgl. MwSt. (inkl. Pausenversorgung und Mittagsimbiss)
*für Mitglieder der Food Academy und food active
12 13
Krankenquote ist Chefsache! – Wie Sie Krankenstände Individuelle Einarbeitung und Entwicklung neuer Mitarbeiter
im Unternehmen dauerhaft senken Wie Sie Fluktuation vermeiden und Leistung entwickeln
Zielgruppe Zielgruppe
Führungskräfte Führungskräfte
Inhalte
Erkältungen, Rücken und die Psyche – wenn Arbeitnehmer im Betrieb fehlen, ist in der Mehrzahl der Dauer
Fälle eine dieser Diagnosen dafür verantwortlich. Arbeitgeber verzeichnen seit langem konstant hohe
oder sogar steigende Krankenquoten mit starken Auswirkungen auf die Produktivität der einzelnen 2 Tage
Unternehmen. Um dieser Entwicklung entgegenzuwirken müssen Führungskräfte gezielt und konse-
quent agieren. Schließlich besteht ein belegbarer Zusammenhang zwischen Führungsverhalten und Inhalte
der Gesundheit von Mitarbeitenden. • Zeitgemäße und wirkungsvolle Vorstellungsgespräche / Optional
Wie Führungskräfte Krankenquoten im Unternehmen deutlich beeinflussen können und somit zur • Persönlich Kennenlernen, aber wie?
Verbesserung der Situation beitragen könne, dieser Frage geht das Seminar nach und gibt Anregun- • Clevere Einarbeitungsprozesse
gen für die Praxis. • Individuelles Aufschlauen der neuen Kollegen
Dauer • Wenn unsere neuen Kollegen in die Praxis einsteigen
• Das Feedback an unsere Mitarbeiter innerhalb der Probezeit
1 Tag
• Leistungsentwicklung und Steuerung von Lernprozessen
• Coaching mit Hilfe der reflexiven Kompetenz
Inhalte
• Hohe Krankenquote - „Auswirkung auf Arbeitsprozesse und Unternehmen“
• Differenzierung „krank sein, glauben krank zu sein und krankfeiern“
• Welche Fürsorgepflicht habe ich als Unternehmen? Welche Verantwortung hat der Arbeitneh- Termine
mer?
• Fehlzeiten messen und managen „Strukturen und Prozesse“ Inhouse-Termine auf Anfrage
• Gesprächsinstrumente – mit Videoleitfaden
• Grenzen des Dialogs: „Wenn nichts mehr geht!“ Veranstaltungsort
• Hinweise zu disziplinarischen Maßnahmen Inhouse
Ihr Nutzen
Ihre Investition
Sie erfahren, welche Möglichkeiten Sie als Unternehmen haben, Ihre Krankenquoten zielführend und
In Abhängigkeit von Aufgabenstellung und Gruppengröße
nachhaltig zu reduzieren. Sie lernen Gesprächsinstrumente kennen, mit deren Hilfe Sie die Leistungs-
bereitschaft und Zufriedenheit Ihrer Mitarbeitenden erhöhen. In ersten Rollenspielen trainieren Sie
die Anwendung der vorgestellten Gesprächsinstrumente. Mittels Videoleitfaden erhalten Sie zusätz-
liche Unterstützung für den erfolgreichen Praxistransfer.
Aufbauangebote (Inhouse/ auf Anfrage)
• Workshop: Unternehmensspezifische Prozessentwicklung (1 Tag mit Geschäftsführung, Perso-
nalleitung, Führungskräften und Betriebsrat)
• Vorbereitung und Begleitung von Teammeetings bzw. KickOffs
• Gesprächsvorbereitung und Begleitung in den proaktiven Gesprächen
• Begleitende TelKo mit Geschäftsführung/ Steuerungsgruppe
• Intensivtraining „Gesprächsführung“ (1 Tag pro Gruppe/ max. 12 Teilnehmer)
Termine Ihre Investition
420,- € p.P. zzgl. MwSt. (inkl. Pausenversorgung und Mittags-
31.03.2020 imbiss)
350,- € p.P.* zzgl. MwSt. (inkl. Pausenversorgung und Mittags-
Veranstaltungsort imbiss)
N.N. (Westmecklenburg) *für Mitglieder der Food Academy und food active
14 15
Unsere 1-Tages-Shortcuts Qui©K - Qualifizierung in Kompetenzen
Fokussiert. Pragmatisch. Zielorientiert.
• Kompakte, grundlegende Wissensvermittlung Angebote für
• Arbeit mit Praxisbeispielen und Videofeedback
• Alle Shortcuts können unabhängig voneinander besucht und gebucht werden Fachkräfte
• Fokus: praktische Anwendung Meister*Innen
Quereingestiegene
Shortcut I - Führungskraft auf Zeit
Shortcut II - Wertschätzende Kommunikation mit Mitarbeitenden
Shortcut III - Feedback-Training Intensiv: Mitarbeiter durch Lob und Anerkennung
motivieren
Shortcut IV - Active Sourcing 4.0: Fachkräfte abseits des Mainstreams finden
Shortcut V - Stellenausschreibungen richtig gestalten
Shortcut VI - Verhandlungen erfolgreich führen
Termine
Inhouse-Termine auf Anfrage
Veranstaltungsorte
Inhouse
Ihre Investition
Inhouse-Preise auf Anfrage
… Sie stehen vor einer anderen Herausforderung?
Schildern Sie uns Ihr Anliegen – wir konzipieren für Sie
• passgenaue Workshops
• individuelle Trainings
• Coachings (Einzel- oder Gruppencoaching)
• Moderation von Veranstaltungen
• Impulsreferate für Jahresmeetings u.a.
16 17
MS Word/ Excel (Basic) Betriebssystem und Internet (Basics)
Zielgruppe Zielgruppe
Mitarbeitende, die zur Bewältigung ihrer Arbeitsaufgaben die Programme MS Office und Excel an- Mitarbeitende, die zur Bewältigung ihrer Arbeitsaufgaben ein Betriebssystem sowie das Internet
wenden nutzen und keine/ geringe Vorkenntnisse in diesem Bereich haben.
Dauer: 1 Tag | Termin auf Anfrage Ihre Investition: Auf Anfrage
Dauer
Ziele
Im Rahmen des Trainings werden praxisorientiert und auf dem Kenntnisstand der Teilnehmenden 1 Tag
aufbauend Grundlagenkenntnisse zur Anwendung der Programme MS Office und MS Excel im Ar-
beitsalltag vermittelt. Zusätzlich erhalten die Teilnehmenden interaktive Übungsaufgaben zur Festi- Ziele
gung des Erlernten sowie Aufgaben für das Selbststudium. Im Rahmen des Trainings werden praxisorientiert und auf dem Kenntnisstand der Teilnehmenden
Inhalte aufbauend Grundlagenkenntnisse zum Umgang mit dem jeweiligen Betriebssystem sowie dem Inter-
Übung zur Einstufung des individuellen Kenntnisstandes u. darauf aufbauende differenzierte Schulung net vermittelt. Zusätzlich erhalten die Teilnehmenden interaktive Übungsaufgaben zur Festigung des
Erlernten sowie Aufgaben für das Selbststudium.
MS Word (4 Stunden) MS Excel (4 Stunden)
• Grundlagen der Texteingabe • Tabellen aufrufen und sichern Inhalte
• Die Bedienung von Word mit Tastatur und • Eigene Tabellen erstellen und gestalten Übung zur Einstufung des individuellen Kenntnisstandes u. darauf aufbauende differenzierte Schu-
Maus • Effiziente Dateneingabe lung
• Kopieren und Verschieben von Textstellen • Perfekt organisiert mit Tabellenblättern Betriebssystem in Abhängigkeit vom verwendeten Betriebssystem (4 Stunden)
• Effiziente Textgestaltung und Ausrichtung • Sortieren von Daten
• Schnelleinstieg und Bedienkonzept
• Kopf- und Fußzeilen • Druckvorbereitung
• Seitenumbrüche • Automatische Berechnung von Werten mit Hilfe • Grundlegende Techniken
• Einsatz und Umgang mit der Autokorrek- von Formeln und Funktionen • Explorer
tur, Rechtschreibung und Schnellbaustei- • Elemente verwalten, suchen und teilen
nen • Windows 7/8.1/10 (nach Bedarf)
• Nützliche Apps und Funktionen
• Windows 7/8.1/10 optimieren und absichern
MS Word/ Excel (Advanced) Internet (4 Stunden)
Zielgruppe • Einstieg ins Internet
Mitarbeitende, die zur Bewältigung ihrer Arbeitsaufgaben die Programme MS Office und Excel an- • E-Mails
• Suchmaschinen einsetzen
wenden
• Richtiges Suchen und Finden im Internet
Dauer: 1 Tag | Termin auf Anfrage Ihre Investition: Auf Anfrage • Informationen aus dem Internet nutzen
• Onlineshopping und Onlinebanking
Ziele • Über das Internet telefonieren
Im Rahmen des Trainings werden praxisorientiert und auf dem Kenntnisstand der Teilnehmenden
• Tipps und Tricks
aufbauend Grundlagenkenntnisse zur Anwendung der Programme MS Office und MS Excel im Ar-
beitsalltag vermittelt. Zusätzlich erhalten die Teilnehmenden interaktive Übungsaufgaben zur Festi-
gung des Erlernten sowie Aufgaben für das Selbststudium. Termine
Inhalte Inhouse-Termine auf Anfrage
Übung zur Einstufung des individuellen Kenntnisstandes u. darauf aufbauende differenzierte Schulung
Veranstaltungsort
MS Word (4 Stunden) MS Excel (4 Stunden) Inhouse
• Tabellen einfügen und gestalten • Formeln und Funktionen
• Tabellen aus Excel einfügen und bearbei- • Fehlersuche
ten • SVERWEIS Ihre Investition
• Briefvorlagen erstellen • WENN-Funktionen Inhouse-Preise auf Anfrage
• Serienbriefe • Datenbanktabellen
• Anwendung Serienbriefe in Verknüpfung • Diagramme
19
MS WORD • Pivot-TabellenAngebote für Ausbildungsverantwortliche und Auszubildende Azubi-Welcome-Day
Zielgruppe
Auszubildende in der Ernährungswirtschaft (1.Lehrjahr)
Ziele
Der Übergang von Schule in das Unternehmen ist für Azubis erfahrungsgemäß schwierig. Deshalb
ist gerade in den ersten 3 Monate der Ausbildung eine sehr enge Begleitung der Jugendlichen durch
die Ausbildungsverantwortlichen extrem wichtig. Einen besonderen Start in die Ausbildung mit
wertvollen Impulsen für beide Seiten – Azubis und Unternehmen – ermöglicht der
Azubi-Welcome-Day.
Dauer
1 Tage
Mögliche Inhalte
• Gemeinsames Kennenlernen
• Impuls: Meine Ausbildung
• Das Leitbild des Unternehmens und deren Definition
• Wie füllen wir Azubis das Leitbild mit Leben
• Erwartungshaltung für eine langfristige Zusammenarbeit an das Unternehmen
• Feedback- und Teamkulturen
Empfehlung:
Wir empfehlen die Einbindung der/ des Ausbildungsverantwortlichen in die Veranstaltung. Zur ge-
nauen Ausgestaltung ihres individuellen Welcome-Days beraten wir Sie gerne.
Termine
In Abhängigkeit vom Ausbildungsstart August oder September 2020 - Inhouse
Veranstaltungsort
Inhouse
Ihre Investition
Inhouse-Preise auf Anfrage
20 21Ausbildung geht anders -
JUMP© – Kick-off für die Ausbildung Vom Ausbilder zum Lernbegleiter
Zielgruppe
Auszubildende in der Ernährungswirtschaft (1.Lehrjahr) Aufbau & Dauer
Modul 1 Modul 2 Modul 3
Dauer
(2 Tage) (2 Tage) (2 Tage)
2 Tage
Modul 1
Ziele Meine Rolle als Ausbilder/Ausbildungsbeauftragter: Motivation, Aufgaben, Erwar-
Um die Kompetenzen von Auszubildenden in der Ernährungswirtschaft zu fördern, werden in einem tungen
2-tägigen In-Vivo-Workshop die Themen Kooperation und Selbstmanagement trainiert. Die Teilneh-
menden werden mittels JUMP in die Lage versetzt, den wachsenden kommunikativen und struktu- Die Rolle der Ausbilder hat sich deutlich gewandelt. Früher bestand die Haupttätigkeit in der Wissens-
rellen Anforderungen des Arbeitsalltags standzuhalten und diesen effizienter zu organisieren. Eigene vermittlung. Wenn ein Ausbildender einem Auszubildenden eine Aufgabe übergeben hat, führte der
Fähigkeiten werden analysiert und optimiert. Durch das Meistern gemeinschaftlicher Herausforde- Auszubildende diese im Anschluss aus. Heute möchten Auszubildende noch das Warum und Wieso,
rungen werden sowohl für die einzelnen Teilnehmenden als auch für die gesamte Gruppe eine Ver- also den Sinn einer Tätigkeit, erklärt bekommen. Oft wird zusätzlich die Sinnfrage gestellt. Zudem wird
änderung der Wahrnehmungsprozesse und damit Erkenntnis- und Veränderungsprozesse in Gang ge- es aufgrund sehr unterschiedlicher Auszubildender immer wichtiger, individuell auf diese einzugehen:
setzt. Jeder Prozess wird dabei erfahrbar gemacht, reflektiert und transferiert. Flüchtlinge, Mütter in Teilzeitausbildung, Schüler, die direkt nach Ihrem Schulabschluss in die Ausbil-
Die Auszubildenden erhalten die Gelegenheit zur persönlichen Bewährung und zur Übernahme von dung starten, oder auch lernschwächere Auszubildende. Hier bedarf es erweiterter Kompetenzen
Initiative und Verantwortung für ihr eigenes Tun. Sie erfahren ihre Grenzen, erweitern ihre Frustrati- auf Seiten der Ausbildungsverantwortlichen – auch im Hinblick auf die künftige Digitalisierung der
onstoleranz und lernen, interpersonale Kommunikation zu optimieren, Konflikte auszuhalten und zu Ausbildung. Neben allen fachlichen und sozialen Kompetenzen bedarf es beim Ausbildungsverant-
lösen. Der Start in die Ausbildung wird geebnet. wortlichen Freude am Umgang mit den Auszubildenden, Aufgeschlossenheit für neue didaktische
Konzepte, die Fähigkeit Vertrauen aufzubauen und Begeisterungsfähigkeit. Hier sind authentische
Die Workshop-Ziele werden in mehreren Zeiteinheiten chronologisch bearbeitet und in Ruhe reflek- Vorbilder gefragt.
tiert.
Inhalte
• Medium Führungskraft/Ausbilder
• Spannungsfeld – Wünsche/Erwartungen/Aufgaben
Inhalte • Die Rollen eines Ausbilders / Rollenkonflikte
• Eigen- und Fremdwahrnehmung • Methodenkompetenz erlernen/ Toolbox
• (Selbst)Vertrauen • Impulsvortrag professionell gestalten – So motivieren Sie Azubis!
• Kooperation und Kommunikation • Eigene Wirkung erfahren durch Videoanalyse
• Reflexion
• Rollenklarheit
Modul 2
Termine Unsere nächste Generation – Unsere Zukunft:
Jugendliche im 21. Jahrhundert verstehen und begleiten
N.N.
Die Ausbildung soll Spaß machen, herausfordernde Aufgaben bieten und ein gutes Betriebsklima. Das
Veranstaltungsort wünschen sich Auszubildende. Dabei ist den typischen Vertretern der Generation Z (ab etwa 1995
N.N. geboren) eine sinnvolle Aufgabe wichtig. Ebenso möchten diese vom ersten Tag der Ausbildung an
wertgeschätzt und im Betrieb integriert werden. Für gute Arbeit wird entsprechende Entlohnung er-
Ihre Investition wartet. Zudem soll der Ausbilder Ansprechpartner für Fragen sein und Unterstützung geben. Nur wie
805,- € p.P. zzgl. MwSt. (inkl. Unterbringung und Vollverpflegung) schaffen wir es, unsere Azubis zu erreichen, sie zu verstehen und ihr Vertrauen zu gewinnen? Müssen
670,- € p.P.* zzgl. MwSt. (inkl. Unterbringung und Vollverpflegung) wir unsere Führungskultur verändern? Müssen wir bestimmte Regeln auf den Prüfstand stellen oder
* für Mitglieder der Food Academy und foodactive gar abschaffen? Müssen wir moderner im Denken sein? In diesem Training erhalten Sie Impulse und
Anregungen, wie Sie zukünftig Ihre Azubis in ihrer Ausbildung begleiten können.
22 23Angebote unserer Partner
Inhalte
• Generation Z und ihre Merkmale
• Medienverhalten der Jugend und ihre Folgen
• Einstellung gegenüber der Gesellschaft und der Arbeit
• Arbeitsweisen – Autorität und Respekt
• Professioneller Umgang mit Süchten der Azubis
• Mikroexpressionen lesen und verstehen – „Wann flunkert jemand“
• Workshop „Entwicklung von Ideen und Maßnahmen zur erfolgreichen Begleitung
unserer Azubis“ im Unternehmen Egger
• Konzeption eines Azubitages, Imagefilm für soziale Netzwerke
Modul 3
Umbruch in der Berufsausbildung „Vom Ausbilder zum Coach“
Im Sport spornt der Coach die Spieler an, um Tore zu schießen. Er schießt sie nicht selbst. Der Coach
im Sport ist nicht einfach nur Trainer, der sich um die körperliche Funktionalität und die Spielstrate-
gie kümmert. Er trainiert die mentalen Fähigkeiten seiner Spieler. Er verbessert u.a. durch gezielte
Methodenwechsel die Motivation. Der Coach kümmert sich um die Karriereplanung seiner Spieler. Er
stärkt die Selbstwirksamkeit und das Selbstvertrauen seiner Spieler. Der Coach arbeitet daran, dass
der Einzelne und die Mannschaft zum Erfolg finden. Darum geht es auch in diesem Training. Hier
lernen Sie, wie Sie als „Coach“ Lernmotive wecken, den Ausbildungsprozess im Unternehmen metho-
disch noch professioneller gestalten können und die Auszubildenden zum Erfolg begleiten.
Inhalte
• Führungsstil der neuen Generation „Coaching“
• Psychologische Grundlagen im Coaching
• Innere Landkarte / Wertequadrat
• 4 Stufen der Kompetenzentwicklung
• Aktives Zuhören üben / Kalibrierungsübung
• Wie Sie professionell Lernprozesse anstoßen und begleiten
• Coaching live anwenden
• Praxisfälle mit Video-Feedback
• Grenzen von Coaching
Termine
Modul 1 31.03. - 01.04.2020
Modul 2 21.04. - 22.04.2020
Modul 3 07.05. - 08.05.2020
Veranstaltungsort
N.N.
Ihre Investition je Modul
805,- € p.P. zzgl. MwSt.
670,- € p.P.* zzgl. MwSt.
24 * für Mitglieder der Food Academy und foodactive 25Lean Production: Erfolg mit Wertstromanalyse und kun- „Shopfloormanagement“ - Wertschöpfungsorientierte
denorientierter Produktion Werkstattorganisation
Termine auf Anfrage
Termine: 19.03.2020 03.09.2020
1 Tag
Inhalte Dauer 18.05.2020 10.12.2020
• Elemente der Lean Production
• Grundprinzipien schlanker Produktion (Verschwendung im Informations- und Materialfluss elimi- Inhalte
nieren, Probleme lösen, Arbeiten mit Standards) • Klare Verantwortung der Shopfloor-Führungskräfte für Sicherheit, Qualität und Produktivität
• Wertstromanalyse und -design (vom lst-Zustand zum Soll-Zustand) • Visualisierung der aktuellen Situation durch Prozessbeschreibungen und relevante Kennzahlen,
• Fließfertigung (Grundlagen, Entwicklung, Erfahrungswerte und Richtlinien)
wie z.B. Produktivität, Geradeauslauf, Arbeitsplatzbelegung oder Prozesssteuerung, Qualität,
• Wettbewerbsvorteil durch flexible und kundenorientierte Produktion
Auslastung, Termintreue
*Es gelten die AGB unseres Bildungspartners. • Erarbeitung und Einhaltung von Standards als Basis für Qualitätsverbesserungen
• Steuerung des kontinuierlichen Verbesserungsprozesses
• Definition, Priorisierung und Strukturierung der Handlungsfelder und Probleme
• Realisierung schneller und nachhaltiger Problemlösungsprozesse
Rüstzeitoptimierung: Live-Workshop im REFA Labor im *Es gelten die AGB unseres Bildungspartners.
Fraunhofer Anwendungszentrum Rostock
Termine auf Anfrage
Inhalte
• Grundlagen Rüstzeitoptimierung
• Rüstzeit als wichtiger Parameter in der Lean Production
5S-Aktion: Verschwendung sicher vermeiden
• Acht Schritte zur Umrüstzeit „Null!“
• Ist-Zustand Rüstabläufe im Werksbereich - Aufnahme und Auswertung Termine: 26.02.2020 11.09.2020
• Erarbeitung der Rüstverbesserungen und Umsetzung 1 Tag
Dauer 30.06.2020 28.11.2020
• Proberüsten und Überprüfung der neuen Abläufe
• Erfolgsfaktoren und Hinweise zur Umsetzung
Inhalte
*Es gelten die AGB unseres Bildungspartners. • Grundlagen, Methoden und Prinzipien von Lean Management
• Führen im Veränderungsprozess
• Die drei Hauptsäulen der Verlustquellen im Produktions-System
- Verschwendung (Muda), Unausgeglichenheit (Mura) und Überlastung (Muri)
KVP - Kontinuierlicher Verbesserungsprozess • Die sieben Arten der Verschwendung
Termine auf Anfrage • Inhalte und Durchführung der 5S-Aktion
• Erfolgsfaktoren
Inhalte *Es gelten die AGB unseres Bildungspartners.
• KAIZEN – KVP: Methodische Grundlagen; Darstellung der Ziele und Strategien
• Erläuterung zu den KVP-Bausteinen
• Die 7 Arten der Verschwendung im Betrieb
• Schritte im KVP-Workshop
• Lösungsschritte zur Vermeidung von Verschwendung
• KVP-Prozesse darstellen und Problemlösungen aufzeigen
• Phasen eines kontinuierlichen Verbesserungsprozesses
27
*Es gelten die AGB unseres Bildungspartners.Berufliche Nachqualifizierung Lebensmittel
- Maschinen- und Anlagenführer/in (IHK) bzw.
FMEA (Product-, Prozess-, Logistik-, Design-FMEA)
Risikomanagement mit System - Fachkraft für Lebensmitteltechnik (IHK)
berufsbegleitend
Termine: 28.02.2020 18.09.2020
1 Tag
Dauer 19.06.2020 18.12.2020
Inhalte Zielgruppe
• FMEA-Erstellung nach VDA Mitarbeitende mit Praxiserfahrungen in der Ernährungswirtschaft, die bis dato keinen anerkannten
• Regeln zur Risikobewertung im jeweiligen FMEA-Anwendungsfall Berufsabschluss haben
• Identifizierung und durchgängige Behandlung von besonderen Merkmalen Voraussetzungen
• Regeln zur Ableitung der zur Verifizierung geeigneten Maßnahmen
3 bzw. 4,5 Jahre Praxiserfahrung im angestrebten Beruf
• Best-Practice-Beispiele aus Industrieprojekten Beispielinhalte
• Produkt Nächster Klassenstart
- Regeln zur Strukturierung der Produkt-FMEA
- Integrierte Erstellung der Prozess-FMEA und des Control-Plans (Produktions-Lenkungs-Plan) 10/2020 berufsbegleitend
- Integrierte Erstellung von Produkt-FMEA und DVP
• Prozess Dauer
- Regeln zum Aufbau der Prozess-FMEA jeden 2. Samstag (ganztags, 08.00 – 15.30 Uhr)
- Regeln zur Prüfplanung einer Null-Fehler-Produktion sowie 4 Blockwochen (08.00 – 15.30 Uhr)/
Insgesamt 17 Monate (432 Unterrichtseinheiten), inkl. IHK-Prüfung
*Es gelten die AGB unseres Bildungspartners.
Ihre Investition
PV Fachkraft LM Technik: 432 UE – Kosten ab 2.116,80 EURO
PV MAF LM Technik: 396 UE – Kosten ab 1.940,00 EURO
zzgl. Prüfungsgebühren IHK und Literatur
*Förderung möglich
Veranstalter & Veranstaltungsort
saz - Schweriner Aus- und Weiterbildungszentrum e.V., Schwerin
Ihr Ansprechpartner
saz - Schweriner Aus-und Weiterbildungszentrum
Björn Radzko
Tel.: 0385 | 480261
Mail: radzko@sazev.de
*Es gelten die AGB unseres Bildungspartners.
28 29Ausbildungs- und
Industriemeister/in Lebensmittel (IHK) prüfungsvorbereitende Angebote
Kursangebot Fachkraft für Lebensmitteltechnik
ab dem 1. Ausbildungsjahr
Zielgruppe
Mitarbeitende in der Ernährungswirtschaft, die berufsbegleitend den Meisterabschluss anstreben LFM1– Fachmathematik
Inhalte:
Voraussetzungen Fachbezogenes Grundlagenrechnen, Berechnung von Nährwerten, Lagerkennzahlen und Lagerhal-
3 bzw. 4,5 Jahre Praxiserfahrung im angestrebten Beruf tung, Berechnungen aus den Bereichen Lebensmittelvorbehandlung und- verpackung
Dauer
Aufbau & Dauer
3 Tage
AEVO - Berufs- und Teil A Teil B
arbeitspädagogische Fachrichtungsüber- Handlungsspezifische
Qualifikation greifender Teil Qualifikation
(400 Std.) (700 Std.)
( 84 Std.) LVHV – Verpackungsmaterialien und Herstellungsverfahren
Inhalte:
Nächster Klassenstart Verpackungsstoffwerkstoffe kennen, Herstellungsverfahren für Verpackungen kennen, Maschinen
und Anlagen in Betrieb nehmen und überwachen, Wartung und Instandhaltung von Maschinen und
25.11.2020 berufsbegleitend
Anlagen
Dauer Dauer
Bis 31.05.2021 (inkl. IHK-Prüfung) 5 Tage
Freitag 17:00 bis 20:15 Uhr und Samstag 08:00 bis 13:15 Uhr
Insgesamt 2,5 Jahre, inkl. IHK-Prüfung
LLLULV – Lebensmittel untersuchen, lagern, vorbehandeln
Ihre Investition Inhalte:
AEVO = 445,- € Lebensmittelinhaltsstoffe untersuchen
Teile A+B = 5.380,- € Chemischer Aufbau und Reaktionen, technologische Eigenschaften, Ernährungsphysiologie, Lebens-
Gesamtpreis (AEVO+ Teile A und B) = 5.708, 50 € mittelrechtliche Bestimmungen
zzgl. Prüfungsgebühren IHK und Literatur
*Förderung möglich Lebensmittel und Materialien lagern
Lagerbedingungen, physikalische, chemische, biochemische Veränderungen bei Lebensmitteln,
Schädlingsbekämpfung, Lager- und Fördertechnik, Materialverwaltung, Bestandskontrollen, Inventur
Veranstalter & Veranstaltungsort
saz - Schweriner Aus- und Weiterbildungszentrum e.V., Schwerin Lebensmittel vorbehandeln
Stoffveränderungen, Reinigungs-, Schäl-, Zerkleinerungsverfahren und – maschinen, Trenn- und
Ihr Ansprechpartner Mischverfahren, Thermische Behandlungsverfahren, Messtechnik
saz - Schweriner Aus-und Weiterbildungszentrum
Gerald Hausweiler Dauer
Tel.: 0385 | 480250
Mail: hausweiler@sazev.de 5 Tage
*Es gelten die AGBs unseres Bildungspartners.
*Es gelten die AGB unseres Bildungspartners.
30 31ab dem 2. Ausbildungsjahr LWISO – Wirtschafts- und Sozialkunde
Inhalte:
Wiederholung aller Themen aus Wirtschaft und Soziales der gesamten
LPVZT – Prüfungsvorbereitung schriftliche Zwischenprüfung
Inhalte: Ausbildungszeit
Gezielte Prüfungsvorbereitung anhand erstellter Prüfungsfragen
Dauer
Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit, Umweltschutz, Qualitätsmanagement, Auftrags-
annahme und Bedarfsermittlung, Bereitstellung und Lagerung von Roh-, Zusatz-, Hilfsstoffen und
5 Tage
Halbfabrikaten
Dauer
5 Tage LPVAT – Prüfungsvorbereitung schriftliche Abschlussprüfung
Inhalte:
Gezielte Prüfungsvorbereitung anhand erstellter Prüfungsfragen
LFM2 - Fachmathematik Technik, Qualitätsmanagement – Nahrungs- und Genussmittel, Getränkeherstellung, tierische Le-
Inhalte: bensmittel … abhängig von Wahl der „Fachrichtung“
Themenbezogenes Rechnen aus den Bereichen Warten, Reinigen und Pflegen von Produktionsanla- Wirtschaft- und Sozialkunde
gen, Verpackungsprozesse, Berechnungen im Prüfen der Lebensmittelqualität und bei der Konservie-
rung
Dauer
Dauer
5 Tage
3 Tage
Überfachliches Kursangebot:
ab dem 3. Ausbildungsjahr
LGS – Gabelstapler
LPLKV – Produktionsanlagen, Lebensmittelqualität, Verpackungsprozess, Inhalte:
Konservierung, Getränke herstellen Theoretische Ausbildung laut BGI 545 und BG Vorschrift Flurförderzeuge BGV D27, praktische Ausbil-
Inhalte: dung, Einweisung am Flurförderzeug, Fahr- und Stapelübungen, theoretische und praktische Prüfung
Produktionsanlagen reinigen, pflegen und warten
Reinigungs- und Desinfektionsmittel, Werkstoffe, Schmierstoffe, Maschinenelemente und Baugrup-
Dauer
pen, Wartungs- und Schmierpläne, Fließbilder, Arbeitssicherheit
5 Tage
Lebensmittelqualität prüfen und sicherstellen
rechtliche Bestimmungen, amtliche Lebensmittelüberwachung, sensorische, physikalische, chemi-
sche und mikrobiologische Untersuchungen Ihr Ansprech- und Vertragspartner:
saz - Schweriner Aus- und Weiterbildungszentrum e.V. Für individuelle Angebote und
Verpackungsprozesse steuern und kontrollieren Herr Detlef Paleit Beratung zu Fördermöglichkei-
Elektrizitätslehre, MSR-Technik, Verpackungsprozesse Tel.: 03 85-48 02 60 ten kontaktieren Sie uns gerne.
Fax.: 03 85-48 02 15
E-Mail: prueter@sazev.de
*Es gelten die AGB unseres Bildungspartners.
*Es gelten die AGB unseres Bildungspartners.
32 33Termine und Veranstaltungsorte
Ada-Crashkurs
Lehrgang für Ausbilder-Eignung IHK Hamburg
(berufsbegleitend) Start bis
30.03.2020 03.04.2020
Zielgruppe 11.05.2020 15.05.2020
Mitarbeitende aus der Ernährungswirtschaft, die zukünftig Aus- und Weiterbildende 21.09.2020 25.09.2020
anleiten
12.10.2020 16.10.2020
Dauer 16.11.2020 20.11.2020
5 Tage
Ziele Schwerin Rostock
Die Ausbilder-Eignungsprüfung ist bundesweit die einzig anerkannte und einheitliche Qualifikation Start bis Start bis
zum Nachweis berufs- und arbeitspädagogischer Kenntnisse. Sie ist seit dem 01. August 2009 für Aus-
bildungsbetriebe verpflichtend. 02.03.2020 06.03.2020 27.01.2020 31.01.2020
Der Kurs bereitet die Teilnehmenden intensiv auf die Ausbilder-Eignungsprüfung laut Ausbilder-Eig- 08.06.2020 12.06.2020 24.02.2020 28.02.2020
nungsverordnung (AEVO) vor der IHK vor. Nach Abschluss des Lehrgangs verfügen die Teilnehmenden 19.10.2020 23.10.2020 20.04.2020 24.04.2020
über die grundlegende Qualifikation zum selbständigen Planen, Durchführen und Kontrollieren der 30.11.2020 04.12.2020 25.05.2020 29.05.2020
Berufsausbildung.
24.08.2020 28.08.2020
Neben der Vermittlung der fachlichen Kenntnisse werden die Teilnehmenden individuell auf die prak-
tische Prüfungspräsentation vorbereitet. Sie erhalten Unterstützung bei der Themenfindung und wer- 28.09.2020 02.10.2020
den von der Erstellung der Prüfungspräsentation bis hin zum Live-Test der Prüfungssituation - auch 26.10.2020 30.10.2020
über die Kurswoche hinaus - gezielt begleitet. 23.11.2020 27.11.2020
Inhalte
Seminare zu den Handlungsfeldern Stralsund Neubrandenburg
• Ausbildungsvoraussetzungen prüfen und Ausbildung planen Start bis Start bis
• Ausbildung vorbereiten und bei der Einstellung von Auszubildenden mitwirken 20.01.2020 24.01.2020 23.03.2020 27.03.2020
• Ausbildung durchführen
09.03.2020 13.03.2020 10.08.2020 14.08.2020
• Ausbildung abschließen
17.08.2020 21.08.2020
Nachweis der Eignung: 09.11.2020 13.11.2020
1. Schriftliche Prüfung (Fallbezogene Aufgaben / 3 Stunden)
*Anmeldeschluss jeweils 4 Wochen vor der Prüfung
2. Praktische Prüfung (Präsentation und Fachgespräch/ max. 30 Minuten)
Kosten:
Tipps für die Finanzierung: Ihre Ansprech- und Vertragspartnerin:
445,00 EUR Lehrgangskosten inklusive Fachbücher
• Aufstiegs-BAföG HAK Handelsakademie Nord GmbH
und Handouts
• Bildungsprämie Jana Steinborn
zzgl. Prüfungsgebühren
• Bildungsscheck für Unternehmen Tel.: 0381/ 5432-570
Mail: info@hak-nord.de
*Es gelten die AGB unseres Bildungspartners.
34 35Nachschulung nach Infektionsschutzgesetz und
Lebensmittelhygieneverordnung
Zielgruppe
Beschä�igte im Lebensmi�elbereich
Dauer
1 Tag
(9.00 - 12.00 Uhr)
Inhalte
Arbeitgeber in der Ernährungswirtschaft sind verpflichtet, Mitarbeitenden regelmäßige Schulungen
zur Lebensmittelhygiene und jährlich zum Arbeitsschutz zukommen zu lassen. Auch eine Folgebe-
lehrung zum Infektionsschutzgesetz ist im Abstand von zwei Jahren notwendig. Diese Schulungen
können durch den Arbeitgeber selbst erfolgen oder durch eine beauftragte Person. Diese Belehrung
ist jeweils zu dokumentieren und von den Angestellten ebenso wie die Erstbelehrung bzw. das Ge-
sundheitszeugnis am Arbeitsplatz aufzubewahren. Die gesetzlichen Grundlagen hierfür sind in § 43 (4)
Infektionsschutzgesetz und § 4 (2) Lebensmittelhygieneverordnung notiert.
Zur Aktualisierung des Fachwissens des Arbeitgebers oder der delegierten Mitarbeiter bietet die In-
dustrie- und Handelskammer zu Schwerin Nachschulungen für Beschäftigte im Lebensmittelbereich
an.
Termine und Veranstaltungsort
IHK zu Schwerin
• 30.03.2020
• 02.11.2020
Ihre Investition
15,- € p.P.
Ihr Ansprechpartner:
Henner Willnow
Aufgabenbereich: Fachberatung
Geschäftsbereich: Existenzgründung und Unternehmensförderung, Innovation und Umwelt
0385 5103-312
0385 5103-9312 (Fax)
willnow@schwerin.ihk.de
Anmeldungen unter: https://bit.ly/2O7fQbf
Schulungsnummer: 4265620
36 37Allgemeine Geschäftsbedingungen (AGB) 2. Sollte eine Qualifizierung/ Veranstaltung der Food Academy – Kompetenzen für die Ernährungs-
für Qualifizierungen und sonstige Veranstaltungen des wirtschaft e.V. nach § 4 Abs. 1 abgesagt werden, besteht kein Anspruch des Teilnehmenden auf
Food Academy – Kompetenzen für die Ernährungswirtschaft e.V. Durchführung der Veranstaltung. In diesem Fall werden bereits bezahlte Teilnahmegebühren er-
stattet. Aufwendungen und Kosten für Buchung der Unterkunft, Anreise etc. sowie weitergehende
§ 1 Allgemeines Ansprüche sind – soweit nicht Vorsatz oder grobe Fahrlässigkeit der Food Academy – Kompetenzen
Diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen gelten für alle von der Food Academy durchgeführten für die Ernährungswirtschaft e.V. vorliegt – ausgeschlossen.
Qualifizierungen/ Veranstaltungen und regeln das Vertragsverhältnis zwischen der Food Academy
– Kompetenzen für die Ernährungswirtschaft e.V. und dem jeweiligen Vertragspartner/ Teilneh- § 5 Kündigung der Qualifizierungsveranstaltung durch den Vertragspartner
menden. Die allgemeinen Geschäftsbedingungen werden vom Vertragspartner mit der Anmeldung 1. Bei Qualifizierungsveranstaltungen der Food Academy – Kompetenzen für die Ernährungswirt-
anerkannt und gelten für die gesamte Dauer der Vertragsbeziehung. schaft e.V. (Seminare, Trainings, Workshops u.a.) ist eine Kündigung bis zum Beginn der Veranstal-
tung jederzeit möglich. Es fallen folgende Stornogebühren an:
§ 2 Anmeldung und Datenschutz · Bei einer Kündigung bis 8 Wochen vor Beginn der Qualifizierung/ Veranstaltung: kostenfrei
1. Die Anmeldung zu Qualifizierungen/ Veranstaltungen der Food Academy – Kompetenzen für die · Bei einer Kündigung bis 6 Wochen vor Beginn: 50 % der Teilnahmegebühr
Ernährungswirtschaft e.V. durch den Vertragspartner erfolgt schriftlich (per Mail/ Fax o.ä.) und ist · Bei späterer Kündigung: 100 % der Teilnahmegebühr
für den Vertragspartner verbindlich. Nach Eingang der Anmeldung übersendet die Food Academy Nach Veranstaltungsbeginn ist eine ordentliche Kündigung ausgeschlossen. Das Recht zur Kündigung
– Kompetenzen für die Ernährungswirtschaft e.V. eine schriftliche Bestätigung bzw. im Falle einer Ab- aus wichtigem Grund bleibt unberührt.
lehnung der Teilnahme eine Absage. Der Vertrag über die jeweilige Teilnahme an der Qualifizierung/ 2. Bei mehrteiligen bzw. mehrtägigen Qualifizierungen (z.B. FiT- Führen im Team) ist eine Kündigung
Veranstaltung kommt mit dem Zugang der schriftlichen Bestätigung zustande. einzelner Kursteile (Module) nicht möglich. Bei Nichtteilnahme an einzelnen Veranstaltungsteilen
2. An den Qualifizierungen/ Veranstaltungen der Food Academy – Kompetenzen für die Ernährungs- wird stets die gesamte Teilnahmegebühr fällig.
wirtschaft e.V. kann grundsätzlich jede/r teilnehmen. Sofern für Abschlussprüfungen bestimmte 3. Die Kündigung einer Veranstaltung bedarf in jedem Fall der Schriftform.
Zulassungs-, Tätigkeits- oder Leistungsvoraussetzungen vorgeschrieben sind, müssen diese für die
Aufnahme in die entsprechenden Lehrgänge/ Seminare/ Trainings/ Workshops erfüllt sein. Ein An- § 6 Zahlungsbedingungen
spruch auf Teilnahme an Lehrgängen/Seminaren/ Trainings der Food Academy – Kompetenzen für 1. Für die Teilnahme an Qualifizierungen/ Veranstaltungen werden Teilnahmegebühren erhoben.
die Ernährungswirtschaft e.V. besteht nicht. Diese werden mit Anmeldung, spätestens aber 6 Wochen vor Veranstaltungsbeginn fällig. Die Teil-
3. Der Teilnehmende erklärt sich mit der Anmeldung mit der Speicherung seiner personenbezoge- nahmegebühren sind, nach Rechnungslegung, auf das in der Rechnung der Food Academy – Kompe-
nen Daten durch die Food Academy – Kompetenzen für die Ernährungswirtschaft e.V. einverstanden. tenzen für die Ernährungswirtschaft e.V. genannte Konto zu überweisen.
Die Food Academy – Kompetenzen für die Ernährungswirtschaft e.V. wird die von dem Teilnehmen- 2. Etwaige Prüfungsgebühren sind nach Rechnungslegung vor Beginn der Prüfung zu zahlen.
den überlassenen Daten vertraulich behandeln und nur im Einklang mit den datenschutzrechtlichen 3. Die Nichtteilnahme an einzelnen Veranstaltungsteilen berechtigt nicht zur Ermäßigung der Teil-
Bestimmungen nutzen. nahmegebühren.
§ 3 Durchführung der Qualifizierungen/ Veranstaltungen § 7 Haftung
1. Der Beginn und die Dauer der Qualifizierung/ Veranstaltung, die Veranstaltungszeiten und -orte 1. Bei Unfällen wird im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen gehaftet.
sind dem aktuellen Qualifizierungskatalog und dem darin veröffentlichten Veranstaltungsprogramm 2. Im Übrigen haftet die Food Academy – Kompetenzen für die Ernährungswirtschaft e.V. nur dann,
bzw. der jeweiligen Einladung zu entnehmen. wenn ihr oder ihren Mitarbeitenden oder sonstigen Erfüllungsgehilfen grobe Fahrlässigkeit oder Vor-
2. Die Food Academy – Kompetenzen für die Ernährungswirtschaft e.V. ist berechtigt, notwendige satz zur Last fällt. Für leichte Fahrlässigkeit haftet die Food Academy – Kompetenzen für die Ernäh-
inhaltliche, methodische und organisatorische (z.B. aufgrund von Gesetzesänderungen) Änderungen rungswirtschaft e.V. nur bei Verletzung einer wesentlichen Vertragspflicht sowie bei Schäden
und Abweichungen von Programmen, Veranstaltungsorten und -terminen vor oder während einer aus der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit. Im Übrigen ist eine Haftung ausge-
Qualifizierung/ Veranstaltung vorzunehmen, soweit hierdurch der Gesamtcharakter der Qualifizie- schlossen.
rung/ Veranstaltung nicht wesentlich geändert wird und dies für den Teilnehmenden zumutbar ist.
Die Food Academy – Kompetenzen für die Ernährungswirtschaft e.V. ist ferner berechtigt, die vorge- § 8 Hausordnung
sehenen Referenten/ TrainerInnen im Bedarfsfall (z. B. Krankheit, Unfall) durch andere, hinsichtlich 1. Jede/r Teilnehmende ist verpflichtet, die jeweils am Veranstaltungsort geltende Hausordnung zu
der angekündigten Qualifizierung/ Veranstaltung gleich qualifizierte Referenten/ TrainerInnen zu beachten und die Anweisungen des dortig beschäftigen Personals zu befolgen.
ersetzen.
3. Nach Abschluss einer Qualifizierung erhalten die Teilnehmenden ein von der Food Academy – 2. Daneben ist für alle von der Food Academy – Kompetenzen für die Ernährungswirtschaft e.V.
Kompetenzen für die Ernährungswirtschaft e.V. ausgestelltes Zertifikat über den Besuch dieser. durchgeführten Veranstaltungen folgende Hausordnung zu beachten:
§ 4 Absage von Qualifizierungen/ Veranstaltungen durch die Food Academy – Kompetenzen für die · Das Mitführen von Waffen aller Art ist strengstens verboten.
Ernährungswirtschaft e.V. · Es besteht absolutes Alkohol- und Rauschmittelverbot.
1. Die Food Academy – Kompetenzen für die Ernährungswirtschaft e.V. ist berechtigt, aus organisato- · Das Rauchen ist nur in den ausgewiesenen „Raucherzonen“ gestattet.
rischen (z. B. bei zu geringer Teilnehmerzahl) oder aus anderen wichtigen unvorhersehbaren Grün- · Speisen und Getränke sind nur in ausgewiesenen Bereichen erlaubt.
den (z. B. höhere Gewalt, plötzliche Erkrankung des Dozenten) Qualifizierungen/ Veranstaltungen
abzusagen. 3. Verstöße gegen die Hausordnung können mit dem sofortigen Ausschluss von der Qualifizierungs-
veranstaltung geahndet werden. Die Geltendmachung von Schadensersatzansprüchen bleibt in
38 jedem Fall vorbehalten. 39Sie können auch lesen
