Raum für Ideen - Traube Tonbach
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Raum für Ideen.
Geben Sie Ihrer Geburtstagsfeier oder dem Firmenevent einen
außergewöhnlichen Rahmen. Wir sorgen mit unserer Erfahrung und
unserem Service dafür, dass Ihre Veranstaltung unvergesslich wird.
Hotel Traube Tonbach Telefon +49 (0)74 42/492 - 703 Schreiben Sie uns Ihre Anfrage: www.traube-tonbach.de
Familie Finkbeiner KG Fax +49 (0)74 42/492 - 692 bankett@traube-tonbach.de
Tonbachstraße 237
72270 Baiersbronn
Willkommen.
Feiern & Tagen in exklusiver Umgebung.
Lieber Gast,
wir möchten Sie einladen, die vielfältigen Möglichkeiten zu entdecken, die Ihnen die
Traube Tonbach zum erstklassigen Feiern, Tagen und Konferieren bietet. Die bevorzugte
Lage der Traube Tonbach mitten im romantischen Schwarzwald ist einfach wie geschaffen
für private und geschäftliche Anlässe, die weit weg vom Alltäglichen stattfinden sollen.
Als 5-Sterne-Superior Hotel bietet Ihnen unser Haus dabei alle Facetten, die eine Veranstaltung
zum Erfolg machen: Das Ambiente ist ausgesucht geschmackvoll, die Küche wurde mehrfach
ausgezeichnet und im modernen, weitläufigen Spa & Resort können Ihre Gäste die pure
Erholung genießen.
Bereits seit 1789 befindet sich die Traube Tonbach im Familienbesitz und wird heute von Heiner
und Renate Finkbeiner mit Unterstützung der Söhne Matthias und Sebastian auf sehr persönliche
Weise geführt.
Egal, ob Sie ein glanzvolles Fest oder eine professionelle Tagung, eine große Konferenz oder einen
interessanten Workshop planen, im idyllischen Tonbachtal lässt sich jeder Anlass ganz nach Ihren
Wünschen und Vorstellungen gestalten. Entspannt oder aktiv, zünftig oder elegant, konzentriert
oder motivierend – Sie geben die Richtung vor.
Unser erfahrenes Bankettteam berät und begleitet Sie dabei in allen Fragen und sorgt für
eine reibungslose Planung und Organisation. Auf den folgenden Seiten haben wir für Sie die
wichtigsten Informationen und Anregungen zusammengestellt. Lassen Sie sich inspirieren.
Herzliche Grüße
Familie Finkbeiner
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Veranstaltungen. Egal, ob das kleine harmonische Jubiläums-Diner oder die glanzvolle Firmenfeier. Bei uns wird Ihre Veranstaltung zum unvergesslichen Erlebnis. 3
Zur Orientierung.
A D R E SS E
Hotel Traube Tonbach
Familie Finkbeiner KG
Tonbachstraße 237
72270 Baiersbronn
Telefon +49 (0) 74 42 / 492 - 0
Telefax +49 (0) 74 42 / 492 - 692
info@traube-tonbach.de
www.traube-tonbach.de
www.facebook.com/traubetonbach
www.instagram.com/traubetonbach
I H R E A N S P R E CH PA R T N ER
Bankettabteilung
Telefon +49 (0) 74 42 / 492-703
bankett@traube-tonbach.de
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Anfahrt.
A N FA H R T H O T E L T R A U B E T O N B A C H
Von Karlsruhe
A5 bis zur BAB-Ausfahrt Rastatt Nord. Den Hinweisschildern der B462 in Richtung Freudenstadt folgen:
über Gernsbach, Schwarzenberg, Huzenbach, Klosterreichenbach. Am Ortseingang Baiersbronn
geht es rechts ab in Richtung Tonbach.
Von Basel
A5 bis zur BAB-Ausfahrt Achern. Über Kappelrodeck, Seebach in Richtung Ruhestein und Freudenstadt.
Auf dem Ruhestein den Hinweisschildern Richtung Baiersbronn über Obertal, Mitteltal folgen. In Baiersbronn
Richtung Rastatt. Am Ortsausgang Baiersbronn geht es links ab in Richtung Tonbach.
Von München / Stuttgart
A81 bis zur BAB-Ausfahrt Horb. Den Hinweis schildern Richtung Freudenstadt folgen. Durch Freudenstadt
und Baiersbronn Richtung Rastatt. Am Ortsausgang Baiersbronn geht es links ab in Richtung Tonbach.
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Anfahrtsplan.
Frankfurt Würzburg
Heilbronn
A7
Karlsruhe A81
Pforzheim Schlosshotel Monrepos
Rastatt Stuttgart
Traube Tonbach A8
Straßburg Achern
Horb Tübingen
Freudenstadt A8 Ulm
A5
A81 A7
München
A96
Freiburg Memmingen
A98
Neues Schloss Meersburg
Konstanz
Basel
Friedrichshafen
Zürich Bregenz
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Das Hotel im Überblick.
Die Traube Tonbach verfügt über die unterschiedlichsten Locations zum erstklassigen Feiern und Genießen.
Angefangen von der zünftigen Blockhütte am Waldrand bis hin zur modernen Kochschule. Pure Erholung bietet
der 4.500 m² große Wellnessbereich mit großzügigem Außenbecken und Blick auf den Schwarzwald.
BLOCKHÜTTE POOL-AREA & SAUNA
Unsere zünftige Blockhütte ist nur 15 entspannte Der Außenpool mit kristallklarem Tonbacher
Gehminuten von der Traube Tonbach entfernt und liegt Quellwasser eröffnet einen unvergleichlichen Blick
idyllisch am Waldrand. In den urigen Gasträumen lassen auf den Schwarzwald und ist umgeben von einer
sich Veranstaltungen mit bis zu 36 Personen realisieren herrlichen Sonnenterrasse. Drinnen stehen weitere
und rustikale Feste feiern. Im Sommer bietet die Terrasse azurblaue Schwimmbecken, Whirlpools und Kinder-
Raum für Partys und Grillfeste. becken zur Verfügung. Es gibt eine neue Saunalandschaft
mit einem großzügigen Ruhebereich und einen lichten
FRANZISKA-KAPELLE Fitnessraum mit Technogym-Geräten. Für die
In der romantischen, hauseigenen Franziska-Kapelle genüssliche Pause zwischendurch servieren wir in
sind stilvolle Trauungen, Taufen und Andachten im unserem Pool-Bistro knackige Salate, Snacks und
kleinen privaten Rahmen möglich. Erfrischungen.
KO CH S CH U L E S PA & R E S O R T
Die Traube Tonbach Kochschule bietet einen idealen Das luxuriöse Traube Spa & Resort ist eine Einladung
Raum für außergewöhnliche Teamevents mit Genuss. an Damen und Herren, sich ganz entspannt den Ritualen
Die moderne Küche ist Treffpunkt für anspruchsvolle von Schönheit und Wohlbefinden zu widmen. Hoch-
ganztägige Kochkurse oder unterhaltsame dreistündige wertige Materialien wie mattgrauer Naturstein, heimische
Kurzlektionen. Unter der professionellen und sympa- Hölzer und organische Formen bestimmen die ruhige,
thischen Leitung von unserem Küchenchef-Team widmen edle Atmosphäre. Innovative Behandlungstechniken wie
sich die Teilnehmer einem kulinarischen Thema und die Ambience-Tuning-Horizontal-Dusche von Dornbracht
bereiten gemeinsam ein köstliches Menü zu. eröffnen ein völlig neues Wohlfühlerlebnis. In neun groß-
Die Seminare sind auf maximal 16 Teilnehmer begrenzt. zügigen Behandlungsräumen werden Sie von unserem Spa
Am großen, schön gedeckten Tisch werden die selbst & Resort Team mit exklusiven Produkten erstklassig
zubereiteten Gänge von der Vorspeise bis zum Dessert verwöhnt.
in geselliger Runde genossen. Zu jedem Gang empfiehlt
unser Sommelier einen korrespondierenden Wein. TA G U N G S R Ä U M E
Die Traube Tonbach verfügt über drei repräsentative
Tagungs- und Banketträume für unterschiedliche Anlässe
und Ansprüche. Die hochwertige Ausstattung und die
helle, freundliche Atmosphäre sorgen für eine erst-
klassige Aufenthaltsqualität.
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Das Hotel im Überblick.
Für kulinarische Vielfalt, Qualität und Atmosphäre stehen hervorragende Restaurants, eine klassische Bar und eine
kleine, feine Vinothek. Die 151 geschmackvollen Zimmer und Suiten sind der perfekte Rahmen zum behaglichen
Entspannen.
R E S TA U R A N T S & B A R Z I M M ER & S U I T E N
Das Gourmet-Herz Deutschlands schlägt im Tonbachtal: Die Traube Tonbach verfügt über 151 komfortable Zimmer,
das Team der Schwarzwaldstube, die seit 1993 höchsten Appartements und Suiten. Die großzügigen Räume sind
Genuss auf die Teller unserer Gäste zaubert, freut sich im klassisch-modernen Landhausstil eingerichtet und
darauf, auch Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen. Auch zeichnen sich durch ihr elegantes Wohlfühlambiente aus.
die Köstlichkeiten der Köhlerstube erfreuen Gäste aus Viele geschmackvolle Details, hochwertige Materialien,
aller Welt und machen unser Haus zu einem Muss für ein modernes Badezimmer, Balkon oder Sonnenterrasse,
jeden Feinschmecker. Im Restaurant Silberberg verwöhnen LED-Flat-Screen-TV und WLAN machen die anspruchs-
wir unsere Gäste mit einem umfangreichen Frühstücks- volle Wohnkultur perfekt.
buffet und allabendlich wechselnden Menüs. Freunde der
handfesten Kulinarik freuen sich auf die Blockhütte. Die
zünftige Hüttenatmosphäre sorgt für Stimmung und H AU S KO H LWA L D
Vergnügen. Den Abend perfekt beginnen oder stilvoll Das moderne Haus bietet 22 Doppelzimmer,
ausklingen lassen, können Sie an der Bar. Appartements und eine Suite. Lichte Wohlfühldomizile,
die außergewöhnlich großzügige Freiräume schaffen.
Im Haus Kohlwald befindet sich eine kleine, feine Spa-
ROSENGÄRTLE Lounge mit Familiensauna, Dampfbad und
Unser kleiner, feiner Sonnenplatz für Eingeweihte. Hier Sprudelbecken.
lässt es sich zwischen duftenden Rosen ganz gut bei einer
Tasse Kaffee, einem Kuchen aus der hauseigenen Patisserie
oder einem kleinen Snack verweilen. L A D E N PA S S AG E
Unsere Ladenpassage lädt zum Shopping und Schau-
fensterbummel ein. Die Boutique „La Doina“ führt exklu-
V I N OT H EK sive Designermode, im „Traube Lädle“ finden Sie Lektüre,
Unsere stilvolle Vinothek präsentiert Ihnen eine elegante bezaubernde Kindermode, erlesene Produkte unserer
Selektion an Weinen aus vorwiegend europäischen Anbau- Genusslinie und hochwertige Accessoires und das haus-
gebieten, die Sommelier Stéphane Gass exklusiv für eigene Juweliergeschäft „Schmuck & Juwelen“ präsentiert
die Traube Tonbach ausgewählt hat. Das geschmackvolle feinste Schmuckkollektionen und kostbare Uhren.
Ambiente bietet sich für entspannte Einladungen zum
Wein oder für feine Degustationen an.
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Räumlichkeiten.
Zünftiger Hüttenzauber, ein Picknick auf der Wiese, ein
Geschäftsführerwochenende oder die familiäre Traumhochzeit in der
hauseigenen Franziska-Kapelle: Nutzen Sie unsere Räumlichkeiten
und unser Know-how, um Ihre Feier gelingen zu lassen.
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Ihr perfekter Raum.
In der Traube Tonbach stehen Ihnen unterschiedliche, anspruchsvolle Konferenz- und Banketträume zur Verfügung,
die sich individuell bestuhlen und ausstatten lassen. Um die perfekte Atmosphäre für Ihren Anlass zu schaffen, stehen
Ihnen unsere Mitarbeiter gerne mit Ideen und Vorschlägen zur Seite.
B E S T U H L U N G S M Ö G L I C H K E I T E N (max. Personenzahl)
Raumname Block Parlament U-Form Theater Bankett Tageslicht
Conference Court – 126 60 368 300 Ja
Großer Konferenzraum 20 44 26 70 – Ja
Kleiner Konferenzraum 10 10 10 20 – Ja
Blockhütte 10 – – – 36 Ja
RAUMGRÖSSEN UND -MIETEN
Raumname Größe Breite Länge Höhe Raummiete
Conference Court 672 m² 17,50 m 38,40 m 7,00 m Preis auf Anfrage
Großer Konferenzraum 100 m² 7,40 m 13,40 m 2,52 m 370,00 ganztags | 205,00 halbtags
Kleiner Konferenzraum 33 m² 5,20 m 6,50 m 2,40 m 190,00 ganztags | 105,00 halbtags
Blockhütte* 50 m² 7,25 m 6,00 m 2,20 m –
*Für die exklusive Nutzung der Blockhütte veranschlagen wir einen Mindestumsatz von 2.000,00 €. Sollte der vorgenannte Mindestumsatz
nicht erreicht werden, wird der Differenzbetrag als Raumkosten aufgebucht.
Die Raummiete beinhaltet Reinigung, Nebenkosten, Auf- und Abbau der Bestuhlung in den Räumlichkeiten
sowie die Standardtechnik. In der Raummiete ist die folgende Standard-Tagungstechnik enthalten:
– WLAN (außer in der Blockhütte)
– 1 Leinwand, passend für den jeweiligen Raum
– 1 Beamer, passend für den jeweiligen Raum
– 1 Flipchart mit Papier und Stiften
– 2 Pinnwände
– Blöcke und Stifte
Auf Wunsch stellen wir Ihnen weiteres Equipment gerne zur Verfügung. Die Kosten werden nach Aufwand berechnet.
Alle oben genannten Inklusivleistungen gelten nicht für den Traube Conference Court. Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. der gesetzlichen MwSt.,
sind pro Tag ausgewiesen und gelten für das Hotel Traube Tonbach.
10Conference Court.
Der Traube Court (672 m²) ist eine speziell für Veranstaltungen geplante und konzipierte Eventlocation,
die Freiräume für unterschiedlichste Anlässe bietet und sich ganz nach Wunsch dekorieren und inszenieren lässt.
P R I VAT E C O U R T
Der Traube Court ist ideal für familiäre Festlichkeiten wie große Hochzeiten, Geburtstage, Taufen oder Jubiläen
und bietet dabei Platz für über 300 Personen. Zusätzlich zur Bestuhlung kann ein Tanzboden installiert werden,
es gibt Platz für eine Band oder eine Bühne für Ihr gewünschtes Veranstaltungsprogramm.
BUSINESS COURT
Für Konferenzen, Seminare, Workshops und Produktpräsentationen. Auf Wunsch mit professioneller
Technikausstattung. Der Court kann mit dem PKW befahren werden und lässt so auch ungewöhnliche
Aktionen zu. Für aktive Teamspiele steht ein Basketball- und Team-Soccer-Cage zur Verfügung.
BESTUHLUNGSMÖGLICHKEITEN
Konferenz /Bankett an runden Einzeltischen Konferenz in Theaterbestuhlung für 368 Teilnehmer
für 300 Teilnehmer
Konferenz in U-Form für 60 Teilnehmer
11Großer Konferenzraum.
Der große Konferenzraum (100 m²) bietet Platz für bis zu 70 Personen (Theaterbestuhlung) und ist das ideale
Refugium für konzentrierte und erfolgreiche Meetings in einer eleganten und entspannten Atmosphäre.
E N T S PA N N T E R F O L G R E I C H
Lassen Sie Licht, Größe, ein hochwertiges Interieur und modernste Konferenztechnik für Ihre Ziele arbeiten.
Der große Konferenzraum bietet einen herrlichen Blick in die Natur und kann auf unterschiedliche Weise für Ihre
Veranstaltung gestaltet werden. Durch die maßgeschneiderte Bestuhlung lassen sich sowohl kleinere Konferenzen
als auch Vorträge, Seminare und Workshops mit großer Teilnehmerzahl optimal darstellen.
BESTUHLUNGSMÖGLICHKEITEN
Konferenz in Blockform für 20 Teilnehmer Konferenz in U-Form für 26 Teilnehmer
Konferenz parlamentarisch für 44 Teilnehmer Theaterbestuhlung für 70 Teilnehmer
12Kleiner Konferenzraum.
Der kleine Konferenzraum (33 m²) lädt bis zu 20 Personen zu anspruchsvollen Boardmeetings und Seminaren im
kleinen Kreis ein. Sein freundliches Ambiente und die repräsentative Ausstattung bieten einen flexiblen Freiraum
für unterschiedliche Anforderungen.
E N T S PA N N T E R F O L G R E I C H
Genießen Sie die Vorzüge eines Meetings in entspannter Umgebung. Der kleine Konferenzraum hat alles für
die erfolgreiche Gestaltung Ihrer Businesseinladung und wird nach Ihren Wünschen ausgestattet. Dabei sorgt
die erholsame Atmosphäre des Schwarzwalds für beste Arbeitsergebnisse und angenehme Erlebnisse.
BESTUHLUNGSMÖGLICHKEITEN
Konferenz in U-Form für 10 Teilnehmer
Konferenz in Blockform für 10 Teilnehmer Theaterbestuhlung für 20 Teilnehmer
13Professionelle Perspektiven.
Um Ihre Veranstaltungen, Meetings und Konferenzen erfolgreich und effizient zu gestalten, bieten wir Ihnen drei
maßgeschneiderte Tagungsarrangements. Je nach Anlass können Sie zwischen den Standards Basic, Business und
Premium wählen. Die folgende Übersicht zeigt Ihnen, welche Leistungen jedes Arrangement im Einzelnen bietet.
Weitere individuelle Wünsche erfüllen wir selbstverständlich gerne nach Absprache.
Arrangements Premium Business Basic
Raummiete
1 Leinwand
1 Beamer
1 Flipchart mit Papier und Stiften
2 Pinnwände
Blöcke und Stifte
WLAN
Kaffeepause Vormittag: Kaffee, Tee
zusätzlich Obstkorb, pikanter Snack
zusätzlich Jogurt, Müsli, Fruchtsmoothies
Mittagessen: 3-Gang-Menü oder Walking Lunch vor dem Tagungsraum
Mineralwasser zum Mittagessen unlimitiert
alle alkoholfreien Getränke und Kaffee /Tee zum Mittagessen unlimitiert
Kaffeepause Nachmittag: Kaffee, Tee
zusätzlich Obstkorb, Süßes aus unserer hauseigenen Patisserie
zusätzlich Fruchtcocktails
2 Tagungsgetränke p.P. im Raum inklusive; Mehrverzehr nach Verbrauch
Tagungsgetränke unlimitiert im Raum (ohne Kaffee /Tee)
Preis pro Person 114,00 € 97,00 € 81,00 €
Preis pro Person halbtags 98,00 € 79,50 € 65,50 €
Gerne bieten wir Ihnen für das Abendessen Menüvorschläge unserer Restaurants an.
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. der gesetzlichen MwSt., sind pro Tag ausgewiesen und gelten für das Hotel Traube Tonbach.
14Technikpreisliste.
Grundsätzlich gilt, dass wir Ihnen jede gewünschte Konferenztechnik zur Verfügung stellen können.
Nach Ihrem Briefing statten wir Ihren Konferenzraum aus und sorgen für reibungslose technische Abläufe.
In der folgenden Preisliste haben wir eine Auswahl der wichtigsten Standards für Sie zusammengestellt.
M O D E R AT I O N S T E C H N I K
– Flipchart mit Papier und Stiften 18,00 €
– Pinnwand 18,00 €
– White Board 20,00 €
– Moderatorenkoffer 30,00 €
P R Ä S E N TAT I O N S T E C H N I K
– Rednerpult kostenfrei
– LCD- oder LED-TV 50,00 €
MIKROFONANLAGEN
Großer Konferenzraum
– Mikrofonanlage mit 1 Funkhandmikrofon inkl. Auf- und Abbau 150,00 €
– zusätzliche Mikrofone wie Headset, Krawattenmikrofon auf Anfrage
Hotelhalle
– Mikrofonanlage mit 1 Funkhandmikrofon inkl. Auf- und Abbau 100,00 €
WLAN
Gerne steht Ihnen unser kostenfreies Gäste-WLAN zur Verfügung. Bitte berücksichtigen Sie, dass der Internetzugang
allen Gästen im Haus zur Verfügung steht und es bei starker Frequentierung zu Schwankungen in der Schnelligkeit
kommen kann. Sollten Sie spezielle Anforderungen an einen Internetzugang haben, steht Ihnen unser IT-Partner gerne
mit Rat und Tat zur Seite und erstellt Ihnen ein individuelles Angebot. Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass die oben
genannte Technikpreisliste nicht für den Traube Conference Court gültig ist.
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. der gesetzlichen MwSt., sind pro Tag ausgewiesen und gelten für das Hotel Traube Tonbach.
15Die Blockhütte.
Die rustikale Blockhütte (50 m²) befindet sich nur 15 Wanderminuten von der Traube Tonbach entfernt und liegt
direkt am idyllischen Waldrand. Sie bietet Raum für bis zu 36 Personen und ist ein ausgezeichneter Platz für
Veranstaltungen mit Schwarzwälder Charme. Im Sommer ist auch die Terrasse zum Feiern und Genießen geöffnet.
ZÜNFTIGE EINLADUNGEN spannte Get-together-Veranstaltungen. Beim Hütten-
Traditionell ist unsere Blockhütte ein beliebter Treff- abend mit Raclette oder Fondue oder einem typisch
punkt von Wanderern. In der würzigen Waldluft schwäbischen Buffet genießen Sie den Zauber des
schmecken rustikale Spezialitäten wie eine Kartoffel- Schwarzwalds. Gerne organisieren wir auch ein passen-
rahmsuppe mit gehobeltem Landjäger oder Hütten- des Musik- und Unterhaltungsprogramm für Sie.
Brotzeit mit Schwarzwälder Schinken besonders gut.
Bei privaten und geschäftlichen Veranstaltungen sorgt TREFFPUNKT TERRASSE
die Hüttenatmosphäre für eine exzellente Stimmung Die großzügige Sonnenterrasse der Blockhütte bietet
und unvergessliche Momente. Raum für 36 Personen und ist im Sommer eine
hervorragende Eventlocation unter freiem Himmel.
S TA R K E B U S I N E S S E V E N T S Nachmittags können Sie Ihre Gäste hier zu Kaffee und
Die Blockhütte ist ein Tagungsort der besonderen Art. hausgemachtem Kuchen einladen. Am Abend ist die
Die Räumlichkeiten sind offen für erfolgreiche Business- Terrasse stimmungsvoll mit Kerzen beleuchtet und
meetings und natürlich auch für anschließende, ent- beliebter Treffpunkt.
Die Pudelsteinhütte.
Ein weiteres Highlight für Feierlichkeiten jeglicher Art bietet die Pudelsteinhütte im idyllischen Nationalpark
Schwarzwald. Selbstverständlich genießen Sie auch hier die kulinarische Vielfalt der Traube Tonbach. Unser kompetenter
Cateringservice begleitet Sie durch die gesamte Veranstaltung und lässt dabei keine Wünsche offen.
16Die Kochschule.
Gefühl für das Handwerk, Liebe zu guten Produkten und Freude am gemeinsamen Kochen. Mit diesen besonderen
Qualitäten ist die Traube Tonbach Kochschule längst zu einer Institution geworden – die perfekte Plattform für alle,
die nicht nur erstklassig essen, sondern auch hervorragend kochen möchten.
AN DIE TÖPFE! AUS ZU G KOCH KUR S -T H E M E N
Jeder Kochkurs in der Küche beginnt mit einem Ape-
ritif und der Vorstellung des Menüs zum kulinarischen Frühling
Thema. Unter der professionellen und sympathischen Lei- – Edle Spargelküche
tung von unserem Küchenchef-Team wird jeder Gang – Kräutertage in der Traube Tonbach
mit professioneller Raffinesse zubereitet. Im Anschluss – Edelste Teile vom spanischen Balfego-Thunfisch.
an das Kochen nehmen alle am gedeckten Tisch Platz
und genießen das gemeinsame Kocherlebnis. Zu jedem Sommer
Gang wir ein korrespondierender Wein serviert. – Die Natur im Kochtopf, Kräuter aus der Region
– Grillen auf Holzkohle „Family style“
DA S G R O S S E KOC H F E S T – „Französische Klassiker“
Ob Geburtstag, Hochzeitstag oder Firmenevent – laden
Sie Ihre Gäste doch einfach mal zum gemeinsamen Kochen Herbst
und Genießen ein. Die kommunikative kulinarische Team- – Variationen von Gelbflossenmakrele
arbeit und das selbst zubereitete Menü sorgen für ein – Spätsommerküche mit Waldpilzen, Fisch und Fleisch
unvergessliches Erlebnis. Ideal zum ersten Kennenlernen aus dem Nordschwarzwald
sind übrigens unsere Kurzlektionen. – Ganz wild auf Wild. Wildschwein, Fasan und Hirsch.
In nur drei Stunden wird ein Gericht erarbeitet oder die
wichtigsten Tricks der Profis gezeigt, wie zum Beispiel Winter
Schnitttechniken, Gewürzkunde oder richtiges – Variationen vom Bauernentenerpel
Tranchieren. – Innereien von Kalb, Gans und Lamm
– „Schottische Tage“
T H E M E N U N D T ER M I N E
Egal, ob versierter Hobbykoch oder neugieriger
Anfänger – in der Traube Tonbach Kochschule ist jeder
willkommen. Kleine Gesellschaften von sechs bis zu
16 Teilnehmer können hier gemeinsam kochen.
Gerne gehen wir auch auf Ihre individuellen Themen
und Terminwünsche ein.
17Ein Wald voller Ideen.
Jede Veranstaltung mit einem individuell auf die Gäste abgestimmten Rahmenprogramm gewinnt – das wissen wir aus
Erfahrung. In der erholsamen Natur des Schwarzwaldes sind unsere Möglichkeiten nahezu unbegrenzt. Die folgenden
Vorschläge zeigen nur eine kleine Auswahl unseres facettenreichen Angebots.
WA N D E R N A U F L I E B L I N G S W E G E N D E N WA L D I M F L U G E R L E B E N
Tonbach ist der Ausgangspunkt zahlreicher wunder- In der Naturlandschaft des Kinzigtals mit ihren lang-
schöner Wanderwege. Eine Wanderung in und rund um gezogenen Seitentälern und waldigen Bergflanken liegt
das Tonbachtal führt durch ausgedehnte Wälder, an lichten die Hirschgrund-Zipline Area Schwarzwald. Der Rund-
Berghöhen und dunklen Karseen vorbei. Und wenn die weg führt zu Fuß und im Flug über Steilhänge und Täler,
würzige Schwarzwaldluft Ihren Appetit angeregt hat, urwüchsige Pfade und kühle Bäche. Während der Tour
richten wir Ihnen auf Wunsch ein rustikales Picknick in werden einige Höhenmeter überwunden, aber sportliche
einer der zahlreichen Waldlichtungen aus. Höchstleistungen muss niemand liefern. Der Mut wird
belohnt mit grandiosen Aussichten, überraschenden
Einsichten und einer schönen Portion Adrenalin.
GRUPPENDYNAMISCH
M O U N TA I N B I K E N
DIE ENTDECKUNG DER LANGSAMKEIT
Entdecken Sie unsere herrliche Landschaft auf dem
Im Planwagen oder in einer Kutsche fahren Sie durch
Mountainbike. Vorbei an rauschenden Bächen und
das wunderschöne Tonbachtal und erfahren dabei
saftigen Wiesen, zeigen Ihnen die erfahrenen Guides
viel Wissenswertes über seine einmalige Geschichte.
die schönsten Wege und die besten Aussichtspunkte.
Auf Wunsch kann anschließend zum herzhaften Vesper
Auf Wunsch kann eine zünftige Einkehr oder ein
in unserer Blockhütte eingekehrt werden.
rustikales Picknick am Wegesrand organisiert werden.
Kutschfahrten sind auch im Winter möglich.
SCHEIBEL GEISTERSTUNDE –
T O N TA U B E N S C H I E S S E N
EDLE BRÄNDE ERLEBEN
I M C H R I S T O P H S TA L
Entdecken Sie die geheimnisvolle Welt der „Geister-
Gerade für Gruppen ist dies ein Riesenspaß. An den
macher“, die Brennerei „Alte Zeit“ mit ihrem magischen
Schießstationen im Christophstal wird mit echten Kugeln
Feuer oder die futuristische Brennerei „Neue Zeit“,
geschossen. Mit 6 Schüssen wird geübt, danach wird ein
in der über Gold destilliert wird. Erfahren Sie mehr über
Schuss auf die hölzerne Ehrenscheibe abgegeben, die der
die Reifezeit oder den perfekten Genuss von edlen Obst-
beste Schütze am Ende erhält, bevor mit Schrot zuerst
bränden. Gehen Sie der Frage auf den Grund: Kann man
auf einen Kipphasen und danach auf Tontauben geschossen
22 Karat Gold wirklich schmecken? Tauchen Sie ein, in
wird. Ein abwechslungsreiches Programm für 10 bis
eine Genusswelt voller Überraschungen.
40 Personen.
Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Rahmen-
programm. Bitte teilen Sie uns hierzu Ihre Wünsche mit.
18Zimmerübersicht.
Großzügige Räume, geschmackvolle Interieurs, hochwertige Materialien und eine Wohnkultur, die vom bequemen
Bett bis zum perfekten Bad erstklassige Maßstäbe setzt, kennzeichnen die 151 Zimmer, Appartements und Suiten
derTraube Tonbach. In allen Kategorien haben Sie selbstverständlich LED-Flat-Screen-TV, kostenloses WLAN sowie
einen schönen Balkon oder eine Sonnenterrasse.
S TA N D A R D S I N G L E SUPERIOR
Gemütliches Zimmer, zur Waldseite gelegen, Lebensqualität auf ca. 65 m² Fläche. Bad mit Dusche und
mit komfortablem Einzelbett, Bad oder Dusche. Badewanne, Doppelwaschbecken und separater Toilette.
S TA N D A R D Q U E E N DELUXE
Gemütliches Zimmer in ruhiger Lage. Ideal für Wohlfühlraum mit ca. 75 m² Doppelbett, Raumteiler,
eine oder zwei Personen, mit französischem Bett, großzügige Sitzecke, zwei LED-Flat-Screen-TVs, Bad mit
Bad oder Dusche. Dusche und Badewanne, Bidet und separater Toilette.
S TA N D A R D D O U B L E JUNIOR-SUITEN
Gemütliches Zimmer, im Haupthaus gelegen, Bis zu 85 m² Wohnkultur mit Panoramablick.
mit komfortablem Doppelbett, Bad oder Dusche. Getrennter Wohn- und Schlafbereich (außer auf der
Penthouse-Etage), Bad und Dusche, Essecke, zwei
LED-Flat-Screen-TVs und Südlage.
KOMFORT
Auf ca. 36 m² verfügen Sie über einen großzügigen
Raum mit Doppelbett, Bad, Dusche und Sitzecke. FA M I L I E N - A P PA R T E M E N T S
Ruhige Lage mit herrlichem Blick in die Natur. Moderne Appartements mit ca. 70 bis 85 m² Fläche,
separatem Kinderzimmer, Wohn- und Schlafbereich
für die Eltern, Bad und Dusche, zwei LED-Flat-
GRAND KOMFORT Screen-TVs. Haupthaus und Haus Kohlwald.
Mit ca. 40 bis 45 m² großzügig geschnittenes Zimmer
in besonders ruhiger Lage. Elegant aufgeteilter Raum mit
Doppelbett, Bad, Dusche und Sitzecke. SUITEN
Ca. 100 m2 Luxus für besondere Ansprüche. Separates
Schlafzimmer, Essecke, Kachelofen, zwei LED-Flat-
PREMIUM Screen-TVs, ein großes Marmorbad mit Eckbadewanne
Auf ca. 45 bis 55 m² genießen Sie einen luxuriösen Raum u.v.m.
mit Doppelbett, Wohnbereich und großzügigem Bad mit
Dusche, Badewanne und Doppelwaschbecken. Südlage im
Haupthaus und im Haus Kohlwald. U N I K AT- S U I T E N
Unsere Hochzeits-, Romantik-, Penthouse- sowie drei
Panorama-Suiten sind individuell gestaltete Räume mit
exklusivem, privatem Charakter. Haupthaus und Haus
Kohlwald.
19Im Stil der Traube Tonbach.
Für erstklassige private oder geschäftliche Veranstaltungen bietet Ihnen die Traube Tonbach außerhalb des Schwarzwalds
zwei weitere exklusive Standorte.
DAS NEUE SCHLOSS MEERSBURG
Das Neue Schloss Meersburg direkt am Bodensee gehört zu den eindrucks-
vollsten Barockresidenzen der Region. Für exklusive Veranstaltungen öffnet
unser Catering & Eventteam die prunkvollen Säle und Salons der Schloss-
anlage für Sie: sieben unterschiedlich große Räume, die prädestiniert sind für
repräsentative Feste, glanzvolle Empfänge und klassische Galaveranstaltungen
sowie für professionelle Tagungen und Konferenzen.
Kontaktdaten:
Jessica Scheffold, Betriebsleitung
Telefon +49 (0) 75 32 / 80 79 41 20,
Mobil +49 (0) 151 / 19 33 90 95
jessicascheffold@cafeschlossmeersburg.de
DAS SCHLOSSHOTEL MONREPOS
In einzigartiger Lage, nur 10 Autominuten von der Ludwigsburger Innenstadt
entfernt und mit direkter Anbindung an die Autobahn A81, liegt das elegante
Schlosshotel Monrepos. Das von der Familie Finkbeiner gepachtete traditions-
reiche Vier-Sterne-Hotel bietet einen perfekten Rahmen zum Tagen und
Konferieren in der erholsamen Atmosphäre der weitläufigen Domäne Monrepos.
Das Hotel verfügt über 10 hochprofessionelle Tagungsräume mit bis zu 200 m²,
ein Tagungsloft und 77 hochwertige Zimmer.
Kontaktdaten:
Raphaela Veh, Director of Conventions & Events
Telefon +49 (0) 71 41 / 302-5 41
bankett@schlosshotel-monrepos.de
20Kulinarik.
Unsere Küche wird international gerühmt.Und das seit Jahren.
Werfen Sie einen Blick auf unsere Restaurants
und lernen Sie deren besondere Vorzüge kennen.
21Die Gastronomie.
Zum Entspannen und Genießen gehört auch das Kulinarische. Deshalb ist es für uns selbstverständlich, dass wir
unseren Gästen auch auf ihren Tellern das Nonplusultra bieten. Und zwar von Linsen mit Spätzle bis zum exquisiten
Menü. Wählen Sie je nach Ihrer Stimmung, ob Sie elegant, exklusiv oder regionaltypisch speisen möchten.
D I E S C H WA R Z WA L D S T U B E
Unsere berühmte Schwarzwaldstube genießt einen Ruf als eines der besten Res-
taurants der Welt. Eine Reputation, die verpflichtet und die das Team um Torsten
Michel immer wieder auf’s Neue bestätigt. Auch – und gerade im temporaire -
einem ganz besonderen Ort für eine ganz besondere Küche.
DIE KÖHLERSTUBE
Eine anspruchsvolle Küche auf internationalem Top-Niveau trifft auf einen weiten
Blick in den Schwarzwald. In ihrem Zuhause auf Zeit – dem Architektur-Projekt
temporaire – kann man die kreative Vielfalt des hochgelobten Restaurants
Köhlerstube bis Anfang 2022 in einem ganz besonderen Ambiente genießen.
DER SILBERBERG
Im Restaurant Silberberg verwöhnen wir unsere Gäste mit einem umfang-
reichen Frühstücksbuffet und allabendlich wechselnden Menüs oder einem
Themenbuffet. Jeden Samstag erwartet Sie zudem ein Galamenü mit fünf
anspruchsvollen Gängen und Buffets.
DIE BLOCKHÜTTE
Kaffee und Kuchen oder ein Schwarzwälder Vesper – in der würzigen Wald-
luft schmeckt es einfach herrlich. Bei Buchungen für Ihre Gruppe bleibt die
Blockhütte für andere Gäste geschlossen und bietet Raum bis zu 36 Personen.
Sie eignet sich wunderbar für gesellige Fondue- oder Grillabende sowie
Buffets, und kann auf Wunsch für Feierlichkeiten aller Art reserviert werden.
22Traube Catering.
Die richtigen Räumlichkeiten, eine große kulinarische Bandbreite, perfekter Service, kompetente Planung und
das besondere Fingerspitzengefühl für Details und Atmosphäre – all dies ist entscheidend für den Erfolg einer
Veranstaltung. In der Traube Tonbach finden Sie all dies und vielleicht sogar noch ein wenig mehr.
FESTE UND EVENTS IN DER TRAUBE
In der Traube Tonbach genießen Sie nicht nur das Know-how unseres Bankett-
teams, sondern auch die gastronomische Vielfalt der Spitzenhotellerie.
Die Auswahl an unterschiedlichen Räumlichkeiten verleihen Ihrem Anlass
einen individuellen Rahmen.
C AT E R I N G F Ü R P R I VAT & B U S I N E S S
Für alle, die im privaten Rahmen feiern oder in ihren Geschäftsräumen Gäste
bewirten möchten, ist das Traube Catering einfach perfekt. Wir liefern Ihnen
nicht nur die kulinarischen Highlights unserer Spitzenköche, sondern begleiten
Sie auch in allen Fragen der Planung, Organisation, Gestaltung und Realisation
Ihres Events. Freuen Sie sich auf unvergessliche Momente.
D I E T R A U B E O N L O C AT I O N
Zünftiger Hüttenzauber, ein Picknick auf der Wiese oder eine Party im coolen
Loft – wir erwecken Wünsche zum Leben und machen daraus großartige Feste.
Dazu haben oder suchen wir den idealen Ort für Ihre Veranstaltung und kreieren
eine neue Erlebniswelt. Dabei kommen natürlich alle Qualitäten der Traube
Tonbach ins Spiel.
S TA AT L I C H E S C H L Ö S S E R U N D
GÄRTEN BADEN-WÜRTTEMBERGS
Rund um die Traube Tonbach bieten sich die schönsten Burgen, Residenzen,
Schlösser und Gärten für unvergessliche Besichtigungstouren und Ausflüge an.
Und wenn Sie in einem der herrschaftlichen Paläste königlich feiern möchten,
ist die Traube Tonbach genau der richtige Ansprechpartner für Sie.
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