Religion und Kultur für Kinder Nr. 5 April 2020 - jumi

 
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Religion und Kultur für Kinder Nr. 5 April 2020 - jumi
Religion und Kultur für Kinder      Nr. 5 April 2020

                                  Brot
Religion und Kultur für Kinder Nr. 5 April 2020 - jumi
Rätsel

                  Fülle den Brotkorb

Mhmmmm: In diesen Zvieri-Korb kommen viele feine Sachen!
           Was ist alles drin? Zähle zusammen!
   Gipfeli     Weissbrot-Scheiben      Toastbrot-Scheiben
     Pariserbrote      Laugen-Brezel     Vollkorn-Brötli

                        Lösung Seite 23
Religion und Kultur für Kinder Nr. 5 April 2020 - jumi
Inhaltsverzeichnis

             Brot schmeckt gut
              und ist kostbar
                                                             Von Mazzen
Seit Jahrtausenden ist Brot ein wichtiges                    und Hostien
Grundnahrungsmittel. Warum? Weil es                               Seite 6
gesund und nahrhaft ist und weil Brot aus

                                                              6
Mehl gemacht ist. Für das Mehl braucht
es Wasser und gemahlenes Getreide. Und
weil fast überall auf der Welt Getreide
angepflanzt wird, backen die Menschen
auch überall Brot oder brotähnliche
Backwaren. Brot ist auch besonders kostbar,
weil es nicht so teuer ist und trotzdem                  In der Backstube
satt macht. Brot spielt bei Jesus und im                          Seite 10
Christentum eine wichtige Rolle und das
gilt auch für andere Religionen (Seite 6).
Egal, ob reiche oder arme Menschen:
Für das Nahrungsmittel Brot sind alle
dankbar. Darum gibt es viele Dankessprü-
che, Gebete und Sprichwörter dazu (Seite 8).
Und ja: Brot duftet und schmeckt einfach
                                                          10
gut. Und passt auch super zu Ostereiern.
                                                           Brotkäfer und
                                                            Bücherwurm
                Ä Guetä!

                                                               16
                                                                 Seite 16

Bezug Lehrplan LeRUKa |
Das jumi-Heft Brot kann im Unterricht
den Handlungsaspekten        2E-1, 2E-4
und      2E-7 zugeordnet werden.
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Globus   4

     Brot  gehört
    Das
Armen  und  Reichen

                                                              Text: Christine Weber Foto: Verein Schweizer Brot

 Seit die Menschen Getreide anbauen, ist Brot ein wichtiges
     Grundnahrungsmittel. Das ist auch heute noch so:
   Brot kostet wenig, ist nahrhaft und schmeckt lecker.
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Globus      5

Heute gibt es ganz viele verschiedene Brote den heissen Stein gestülpt. Später wurden
mit unterschiedlichsten Zutaten und in viel- Öfen aus Lehm gebaut und heute gibt es in
fältigen Formen. Weissbrot, Vollkornbrot, jeder Wohnung einen elektrischen Backofen.
Ruchbrot. Gipfel, Sandwich oder Fladenbrot. In
den Brotteig können Gewürze, Nüsse, Gemüse,
Früchte oder sogar Speckwürfeli hinein ge-
knetet werden. Aber jedes Brot hat eine Ge-                Die Spreu vom
meinsamkeit: Der Teig wird aus Mehl und
Wasser gemacht. Und bei den meisten Broten,               Weizen trenn
die wir in der Schweiz kennen, gehört auch                             en
                                                                      cht ist.        .
noch ein Treibmittel wie Hefe oder Sauerteig             und was schle gut
                                                                       as
hinein.                                                   Auswählen, w
   Vor vielen Tausend Jahren haben die Men-
schen das Mehl mit Wasser vermanscht und
dann als Brei oder Suppe gegessen. Später wur-
de dieser Brei auf heissen Steinen oder in der
Asche gebacken, daraus wurde ein hartes Fla-
denbrot. Eines Tages soll ein Ägypter herausge-
funden haben, dass der zähe Brei mehr und                Ein Lob auf das Brot
grösser wird, wenn man ihn vor dem Backen
eine Weile liegen lässt. So wurde die Wirkung     Brot oder brotähnliche Backwaren sind fast
von Hefen entdeckt: Dieser Pilz ist in der Luft         auf der ganzen Welt ein wichtiges
vorhanden und sorgt für eine Gärung – der Teig    Grundnahrungsmittel. Darum hat das Brot
geht auf. Bis dann die Backhefe oder der Sauer-  auch eine besondere Bedeutung: Es wurde und
teig für ein luftiges Brot sorgten, mussten die wird geschätzt. Die Menschen sind dankbar für
Menschen noch lange Zeit an diesem kompli-           das Brot, für die Nahrung. Auch in den
zierten Prozess tüfteln.                            Religionen spielt Brot eine besondere Rolle,
   Nebst der Hefe gab es eine andere Entde-        davon erzählt das jumi auf der nächsten
ckung, die für das Brotbacken wichtig war: der   Seite. Es gibt sogar einen Tag, an dem das Brot
Bau von Backöfen. Damit nämlich ein Brotlaib      auf der ganzen Welt gewürdigt wird: Immer
entsteht, der aussen knusprig und innen            am 16. Oktober findet der «Tag des Brotes»
weich ist, muss der Teig von allen Seiten mit    statt. Hier findest du viele spannende Sachen
Hitze umgeben sein. Die ersten Öfen waren       rund   um das Brot:       www.schweizerbrot.ch
ganz einfach: Ein Topf wurde umgekehrt über
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Globus    6

                   Von Mazzen
                   und Hostien
 Brot spielt bei Jesus und im Christentum eine ganz wichtige
Rolle. Nur im Christentum? Fragen wir doch auch die anderen!

        Mirjam jüdisch, 9                                Salvi katholisch, 10
«      Jeden Freitag nach Mittag backen wir
       den Challah. So heisst der jüdische Zopf.
Der sieht genau gleich aus wie euer Sonntags­-
                                                   «     Als Ministranten helfen wir dem Pfarrer
                                                         beim Gottesdienst bei der Zubereitung der
                                                   Gaben. Wir bringen Brot und Wein zum Altar.
zopf aus der Bäckerei. Am Freitagabend beginnt     Der Pfarrer spricht immer die gleichen Worte
dann der Schabbat. Unser Ruhetag. Wir Zürcher      bei der Wandlung. Dann hebt er die «Hostie»,
Juden sagen «Schabbes». Und an jedem               so heisst das spezielle Brot bei uns, in die
Schabbes zündet meine Mutter oder ich zuerst       Höhe. Wir Ministrantinnen und Ministranten
                                                                                                     Text: Beat Röösli Illustration: Daniela Rütimann
zwei Kerzen an. Der Vater segnet das Brot und      bekommen die Kommunion zuerst. Dann
wir verteilen es unter uns. Ohne den Zopf, den     kommen alle aus den Bänken nach vorne und
Challah, wäre es kein richtiger Schabbat! Und      bekommen auch die Hostie. Ich hatte vor einem
einmal im Jahr, am Pessachfest, gibt es nur
ungesäuerte Brote. Das ist wie Knäckebrot. Brot
ohne Hefe und ohne Sauerteig. Die heissen bei
                                                   Mal die Hostie bekommen..
                                                                             »
                                                   Jahr Erstkommunion. Da durften wir das erste

        »
uns «Mazzen». Normales Brot ist an Pessach
verboten.
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Globus   7

                              Den Fünfer und das
                              Weggli haben wollen.
                                   erfüllt haben wollen.
                                 Zwei Wünsche auf einmal

    Caroline reformiert, 11                             Abdullah muslimisch, 10
«     Wie heisst nochmal der Feiertag vor
      Ostern? Vor dem Karfreitag? Grün­-
donnerstag, genau! Am Gründonnerstag wird
                                                      «      Ich gehe nicht oft in die Moschee.
                                                             So heisst das Gebetshaus. Brot haben wir
                                                      noch nie während dem Gottesdienst gegessen.
bei uns in der Kirche auch Brot gebrochen             Ich mag Pita-Brot. Das gibt es oft bei mir
und an alle verteilt. Es erinnert an das letzte       zuhause. Es ist flach und rund. Meine Gross­-

Traubensaft dazu.
                   »
Abendmahl von Jesus. Und wir trinken                  mutter sagt immer: «Passt ja auf, dass keine
                                                      Krümmel auf den Boden fallen! Das bringt

                                                                               »
                                                      Unglück!» Ich weiss nicht, woher sie das hat.
                                                      Vielleicht aus dem Koran?
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Globus     8

      Danke für das Brot!
           Es ist nicht selbstverständlich, dass der Tisch mit
   genügend Essen gedeckt ist. Darum kann man vor den Mahlzeiten
         ein Dankeschön sagen oder ein kleines Gebet sprechen.
Tiger, Löwe, Katze                                Mit dem Essen, das er gibt,
reicht euch mal die Tatze.                        zeigt uns Gott, dass er uns liebt.
Jeder isst so viel er kann                        Schenk den Menschen auf der Welt
nur nicht seinen Nebenmann,                       Brot und alles, was noch fehlt.
auch nicht seine Nebenfrau,
dafür sind wir viel zu schlau.                    Norden, Westen, Süden, Osten
Widde widde witt - guten Appetit!                 von diesem Essen möcht ich kosten.
                                                  Norden, Osten, Süden, Westen,
Jedes Tierlein hat sein Essen,                    mit euch schmeckt es mir am besten!
jedes Blümlein trinkt von dir,
hast auch unser nicht vergessen,                  Der Bauer reisst die Erde auf
lieber Gott, wir danken dir.                      und wirft das Samenkorn hinein.
                                                  Die Sonne reifts im Jahreslauf -
Aus der braunen Erde wächst unser täglich Brot.   wir wollen dafür dankbar sein!
Für Sonne, Wind und Regen danken wir o Gott.
Was auch wächst in unserm Land,                                     Für Speis
                                                                               un
alles kommt aus deiner Hand.                                          Brot, wir d Trank, fürs tä
                                                                  Der du d danken dir, o glich
                                                                           ie kleine            Gott!
                                                                                    n
                  n als Ka
                          non                                             segne un Vöglein speisest
            d k an                                                Wir dan           s, o Got          ,
  Dieses Lie gen werden.                                                   ken dir,          t!
                                                                                                          Text: Christine Weber

        gesun                ren                                      wir dan       w  ir da
               st du es anhö                                                   ken dir, nken dir,
              n                t                                                         o Gott!
    Hier kan i.ch/dankebro
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                                                                 Hobby                9         findest du ei elier auf Seite 12
                                                                                                              ne
                                                                                               aus Zopf-Tei lustige Idee, wie du
                                                                                                            g einen Becher
                                                                                                 verzierten Eie            für d
                                                                                                               r machen ka eine

                                                             Malen für
                                                                                                                            nnst.

                                               den Osterhasen
                                                                                      Lucrezia (11),
                                          Bald ist das Osterfest! Die drei Schwestern
                                                                                       n Ostereier.
                                           Elodie (8) und Olivia (5) bemalen zusamme
                                Lucrezia, wie verziert ihr die Eier?           wird kräftiger. Nachher habe ich noch eines
                                Zuerst habe ich das Ei mit einem orangen       mit Filzstift bemalt. Ich habe auch noch
                                Filzstift ganz angemalt und dann               ein Osterbüchlein mit Klebebildchen – aber
                                mit Filzstift eine Figur aufgezeichnet:        auf den Eiern kleben die nicht so richtig.
                                Auf der einen Seite einen Osterhasen,
                                auf der anderen ein Huhn.                      Olivia, hast du einen speziellen Malkasten?
                                                                               Ja. Den habe ich zum Geburtstag geschenkt
                                                     Was ist das übrigens      bekommen und er hat viel, viel mehr Farben.
                                                     für ein lustiges Huhn?    Sogar Silber und Gold. Damit male ich jetzt
                                                     Das haben wir             ein Muster auf das Ei. Es glänzt in der Sonne.
                                                     mit dem Stricktrick       Auf das andere Ei habe ich mit einem ganz
                                                     in der Handarbeit         feinen Pinsel noch Blumen draufgemalt.
                                                     hergestellt.              Man muss genau hinschauen,
                                                     Wir haben ein             damit man das feine Muster sieht.
                                Wettrennen gemacht, wer schneller
                                mit dem Stricktrick vorwärts kommt.

                                Elodie, bei dir wird das Ei schön
                                farbig! Wie machst du es?
Text und Fotos: Jay Altenbach

                                Ich habe das Ei zwischen Daumen und
                                Zeigefinger gehalten und mit dem Pinsel
                                Wasserfarbe in Kreisen aufgetragen. Wenn
                                man nicht zu viel Wasser mit den Farben
                                mischt, verläuft es auch nicht und die Farbe                  Lucrezia, 11
Religion und Kultur für Kinder Nr. 5 April 2020 - jumi
Mosaik           10

            In der Backstube
   In der Backstube muss es schnell geben. Es ist 9 Uhr morgens,
    aber der Bäcker Pierre ist schon seit acht Stunden auf den
    Beinen. Seine Arbeit beginnt in der Nacht. Das jumi hat ihm
        beim Backen von Brot und Schoggigipfeli zugeschaut.

    Mhmmm ... das
                          Schoggigipfeli schm
                                             eckt.

                                                                                    en.
                                                                        n aus dem Of
                                                                       e
                                                               e Brötch
                                                      Knusprig

Bäcker
       Pierre   formt
                        den Te
                              ig.
Seit 30 Jahren arbeitet Pierre bei der Bäckerei       Plötzlich knallt es aus der Knetmaschine. Das
                                Merz in der Luzerner Altstadt. Hier wägt er jetzt     sind die Luftblasen im Teig für den Grosshof.
                                Mehl und Hefe für das Urdinkelbrot. Er nimmt          «Elle chante», sagt Pierre auf Französisch. Das
                                dazu die alte Waage mit mechanischer Anzeige.         heisst: Der Teig singt. So nennt er die Geräu-
                                Die ist schneller als eine elektronische Waage.       sche, die zeigen, dass der Teig fast fertig gekne-
                                                                                      tet ist. Schnell deckt er ihn zum Aufgehen mit
                                In der Backstube ist es warm – 25 Grad. Das ist       Folie zu. Jetzt trötet der Backofen. Pierre zieht
                                wichtig, weil der Teig beim Aufgehen die Wärme        die Brote aus dem Ofen. Er hebt eines auf und
                                braucht. Immer wieder misst Pierre die Tempe-         klopft mit dem Knöchel unten auf den Brotbo-
                                ratur von Teig, Wasser, Mehl. Bevor es in die Knet-   den. «Bum Bum – das ist noch nicht gut. Klock,
                                maschine kommt und danach. Mathematik ist             Klock muss es tönen» sagt er und schiebt sie
                                wichtig für den Beruf des Bäckers Konditors.          zurück. Es riecht nach frischem Brot.

                                Sobald der Teig fertig geknetet ist, schneidet        Nach wenigen Minuten klopft Pierre nochmals
                                Pierre ihn in Stücke, die er zu Kugeln formt und      auf die Brote. Und jetzt sind sie fertig. Gold-
                                sie zugedeckt aufgehen lässt. Dann schneidet          braun und fein duftend liegen sie auf dem
                                er sie ein und schiebt sie in den riesigen Back-      Tisch und bald schon im Laden. Auch die Schog-
                                ofen. Bei 210 Grad bleiben die Urdinkelbrote          gigipfeli kommen jetzt aus dem Ofen. Darauf
                                jetzt 40 Minuten im Ofen. Während sie backen,         haben wir uns gefreut und Pierre erlaubt uns,
                                beginnt Pierre damit, 30 Kilo Ruchbrot-Teig für       sofort in eines reinzubeissen. Fein aber heiss!
                                das Gefängnis Grosshof in Kriens vorzubereiten.

                                Während die Urdinkelbrote immer noch im
                                Ofen stecken und der Teig für das Gefängnis
                                schon in der Teigmaschine knetet, gibt es schon
                                die nächste Aufgabe. Ich helfe Pierre dabei, die
                                Schoggigipfeli vorzubereiten. Von Hand rollen
                                wir Schoggistängeli in den flachen Gipfeliteig
                                ein. Mohamed, der Lehrling, bereitet die Vogel-
Text und Fotos: jana Avanzini

                                nästli vor. In der Backstube läuft immer vieles
                                gleichzeitig, darum gibt es mehrere Knetma-                  Frisch u
                                                                                                     nd   goldbra
                                schinen und einen Ofen, der aus mehreren                                         un geb
                                                                                                                       acken.
                                Fächern besteht.
Aus Zopfteig
Werk-Atelier                    13

                                                Für 6 Nester brauchst du
                                        – 250 g Mehl,                  – 1/2 Kaffeelöffel Zucker
                                        – 15 g Hefe                    – 1. 5 dl lauwarme Milch,
                                        – 1 Kaffeelöffel Salz,         – 1 Eigelb zum Bestreichen
                                        – 30 g Butter                  – 6 gekochte Eier

                                                                 Anleitung
                                                                                  Schüssel zu
                                                 Vermische alle Zutaten in einer
                                                1.
                                                                               uten gut durch
                                             einem Teig. Knete den Teig 10 Min
                                                                                 n aufgehen.
                                               und lass ihn während ca. 2 Stunde

                                                                         schneide diese in 12 ungefähr
                                   2.  Forme denTeig zu einer Rolle und                                e.
                                                                     m Teigstück eine finderdicke Roll
                                  gleich grosse Teile. Mach aus jede
                                                                            r, forme damit einen
                                         Verschlinge je 2 Rollen miteinande
                                                                         Backpapier belegtes Blech.
                                      Kranz und lege diesen auf ein mit

                                                                                  tes Ei und lass die
                                           3.  Platziere in jedes Nest ein gekoch
                                                                                  treiche den Teig
                                             Nester nochmal 20 min. ruhen. Bes
                                                                            in den vorgeheizten Ofen.
                                         mit Eigelb und schiebe das Blech
                                                                                         ken.
                                                    Während 20 Minuten bei 200° bac

                                                                              weichgekochten oder
                                           Nach dem Auskühlen die Eier mit
                                                                          ackenen Eier im Kühlschrank
                                        gefärbten Eiern ersetzen. Die geb
                                                                               n Salat mischen.
                                              aufbewahren und später in eine

                                                         En guete Zmorge!
Text und Bild: Daniela Rütimann
Siesta                14

                       Ent e n f ü tt e rn
                          verboten!
Jeden Sonntag sehe ich                     genug Nahrung. Vom Brot         Gute Frage! Wegwerfen sollte
sie mit meinen scharfen                    werden sie nur faul und fett.   man es wirklich nicht. Das ist
Augen am Katzensee: Herr                   Zu viel Brot macht sie krank.   nicht schön. Nicht verzagen –
und Frau Meier mit ihren                   Darum wurde an vielen Orten     Guri fragen!
drei Kindern und mit                       das Füttern von Enten und
Säcken voll altem Brot.                    Schwänen verboten. Haltet       1. Beim Einkaufen gut
Schon kommen sie                           euch bitte daran! Du fragst:
                                                                              aufpassen: Nicht
angeschwommen. Die Enten                   «Was sollen wir denn mit
sind hungrig. Die Schwäne                  dem alten und harten Brot
                                                                              zu viel Brot kaufen.
vertreiben sie. Dann streiten              machen?»
                                                                           2. In einem Brotkasten
sich zwei Schwäne. Möwen
kommen auch noch geflogen.
                                                                              bleibt Brot länger frisch.
Die Kinder werfen noch mehr                                                3. Älteres Brot kann man
Brot ins Wasser. Die Schwäne
sollen sich nicht streiten. Ich
                                                                              noch toasten. Oder
weiss: Ihr meint es gut, wenn                                                 man legt es in Milch ein
ihr das alte Brot den Enten                                                   und macht Eierschnit-
und Schwänen füttert. Aber                                                    ten, oder Käseschnitten.
ist es wirklich gut? Nein! Die                                                Es gibt viele Rezepte,
Enten und Schwäne haben
                                                                              mit denen das alte Brot
                                                                                                            Illustration: Daniela Rütimann

                                                                              wieder lecker wird.
                                   nüni-
   ie w  ä re es m it einem Guri-Z
W                                    ierli
                      jumi.ch/brott                                        Wetz deinen Schnabel!
  Brot? Auf                          ötli in
    d es t d u Ideen , wie du dein Br                                      E Guete!
fin                       verwandelst.
       ein lustiges Tier                                                   Dini Guri.
Räume                      15

                                                                       Was ist ein Tabernakel?         der in der Kirche steht.
                                                                                                  Ein ganz besonderer Brotkasten,

                                                                      In einer Kirche gibt es viele Schätze zu entde-      ligen Brot. Darum teilen sie im Gottesdienst
                                                                      cken. Der Tabernakel ist ein Schatzkasten, in        diese Hostien miteinander. Dann ist Jesus ganz
Text: Domenica Continisio Holenstein Illustration: Daniela Rütimann

                                                                      dem ein weiterer Schatz drin ist.                    bei den Menschen.
                                                                      Er ist in jeder katholischen Kirche zu finden. Der
                                                                      Schatzkasten sieht aus wie ein kleiner Schrank.         Übrigens: In der Regel machen Christinnen
                                                                      Er ist kunstvoll gestaltet und wertvoll verziert.    und Christen eine Kniebeuge, wenn sie in die
                                                                      Meistens ist er in der Nähe des Altars. Das          Kirche eintreten. Eigentlich aber verneigen sie
                                                                      macht Sinn. Denn der Altar ist ein Tisch. Und        sich vor dem Tabernakel. So grüssen und vereh-
                                                                      im Schränkchen wird Brot versorgt. Jedoch            ren sie Jesus. Denn im Tabernakel liegen die im
                                                                      nicht einfach Brot wie daheim in der Küche. Im       vergangenen Gottesdienst übrig gebliebenen
                                                                      Tabernakel wird kostbares, heiliges Brot aufbe-      Hostien.
                                                                      wahrt. Es sieht aus wie Taler aus Karton. Dieses
                                                                      heilige Brot nennt man Hostie. Die katholi-
                                                                      schen Christen glauben: Jesus ist in diesem hei-
Flossen Fell Federn                                              nen
                                                                        Bastle ei als
                                                        16

                                                                               urm
                                                                       Bücherw nleitung
                                                                            hen. A
                                                                    Buchzeic h/buchwurm
                                                                        jumi.c

                                                                     Er ist winzig und
                                                                   nagt gerne an Brot
                                                                    und Papier. Darum
                                                                    hat der Schädling
                                                                   gleich zwei Namen:
                                                                       Bücherwurm
                                                                      und Brotkäfer.

            c h e r w u r m
     Ein Bü
          im Brot?!?
Der Brotkäfer ist nur etwa      nicht: Die Larven der winzigen     und andere getrocknete
drei Millimeter lang. Weil er   Käfer fressen Backwaren. Brot      Kräutchen. Und weisst du,
so klein ist, bemerkt man ihn   zum Beispiel. Oder Guetzli. Sei-   was dem Käfer auch schmeckt,
                                                                                                    Text: Christine Weber Illustration: Marie Kenov
erst, wenn er sich vermehrt     ne Larven legt der Käfer gerne     weil es aus Pflanzenteilen
hat. Dann krabbeln und          in Brotgetreide. Daher hat er      (Holz) gemacht ist? Bilder und
schwirren viele Brotkäfer in    auch seinen Namen: Brotkäfer.      Bücher! Die Larven nagen das
der Küche herum. Die Tierchen   Er macht sich aber auch an         Papier an und können sich
mit dem rotbraunen Panzer       anderen Vorräten zu schaffen       durch ein ganzes Buch fressen.
haben nämlich Flügel und        und deponiert dort seine           Darum hat der kleine
können fliegen. Wer Brotkäfer   Larven. Nebst Schokolade mag       Schädling noch einen anderen
in der Küche hat, freut sich    er auch Gewürze, Teeblätter        Namen: Bücherwurm.
Für Bibliotheken oder Archive
kann so ein Bücherwurm
also richtig gefährlich werden.

Harmlos, aber eklig
Der Käfer selbst ist für
                                  Steckbrief
Menschen harmlos. Er ist
                                  Name:   Brotkäfer (Stegobium paniceum)
nicht giftig und überträgt
auch keine Krankheiten.           Vorkommen:  In ganz Europa
Das gilt auch für die weissen
Larven, die er in die
                                  verbreitet, bevorzugt
Lebensmittel legt. Gefährlich     warme Gebäude/Räume
ist das also nicht – aber
natürlich ziemlich eklig.         Aussehen:3 Millimeter gross
Was also tun, wenn sich der       mit rötlichem Panzer. Die Larven
Brotkäfer oder Bücherwurm         sind etwas grösser und weiss.
ausbreitet? Die betroffenen
Lebensmittel entsorgen.           Fortpflanzung:Die Weibchen legen
Am besten ist es zudem,
                                  mehrmals im Jahr etwa
wenn Lebensmittel wie
Getreide und Gewürze in           100 Eier, die sich dann zu Larven
Gläsern aufbewahrt werden.        und später Käfern entwickeln.
Verpackungen aus Papier
oder Plastik kann der Brotkäfer   Nahrung:Backwaren, Gewürze
nämlich problemlos                und andere Sachen aus biolo-
knacken … ähm … fressen.          gischem Material - dazu
                                  gehört auch Papier oder Leder.
        Das kaufte ic
                       h          Feinde:
                                       geschlossene Behälter
      für ein Butter              wie Gläser oder Büchsen. Schlupf-
                     brot.
            wenig Geld.           wespen, die man kaufen
                        sehr      kann, töten die Larven ab.
         Das kostet nur
Bibelgeschichte   18
Wie sollen
                                                                     wir beten?
                                                   «Vater unser im Himmel, geheiligt werde dein Name.
                                                   Dein Reich komme. Dein Wille geschehe,
                                                   wie im Himmel, so auf Erden.
                                                   Unser tägliches Brot gib uns heute.
                                                   Und vergib uns unsere Schuld,
                                                   wie auch wir vergeben unseren Schuldigern.
                                                   Und verlasse uns nicht in der Versuchung,
                                                   sondern erlöse uns von dem Bösen.»

                                                   «So sollt ihr beten», sagt Jesus in der Bibel.
                                                   Millionen von Christen beten so. Jeden Tag.
                                                   In allen Sprachen. Auf der ganzen Welt.

                                                   Unser tägliches Brot:
                                                   Es ist nicht meins. Es ist unser Brot.
                                                   Wir sollen es teilen. Jede mit Jedem.
Text: Beat Röösli Illustration: Daniela Rütimann

                                                   Nicht viel. Nur genug für heute.
                                                   Kein Vorrat für übermorgen. Nicht hamstern.
                                                   Wenn wir heute alles, was wir haben, teilen –
                                                   dann bekommen alle genug.
Buchstabensalat                         20

            Gipfeli, Zopf und Naan-Brot
Hier sind 8 feine Brotarten versteckt! Sogar solche aus Indien (Naan)
    und Mexiko (Tortilla) und Italien (Focaccia). Findest du sie?
                Diese Backwaren liegen drin:
   SANDWICH NAAN ZOPF GIPFELI WEGGLI FLADENBROT
               KNÄCKEBROT TORTILLA.

                      S     H     X     M     O       S     H     G
            W
                      A     A     N     H     T       A     I     I
            E N
                      N     P     U     X     O       Q     K     P
            G W
                      D     V     P     L     R       W     N     F
            G O
                      W     Q     X      F    T       A     Ä      E
             L H
                       I     R     T     S     I       C     C     L
             I K
                       C     N     G     K     L       Z     K      I
             H A
                       H     S     C     E     L       U      E    Z
             Z S
                        F    O     R      S    A        T     B     Y
             O P
                       W      H     I    M     H        S     R    W
              P G
                        A     D     E     N      B      R     O     T
              F L
             W A        X     F     R     G     O       A     T
                                                                        Rätsel: Christine Weber

                              Lösung Seite 23
Menschenkinder                       21

                                                                                  1 /2)
                                                                     Giuli a ( 9
                                                              i s t d a s
                                                        Bal d                  s t.
                                                                u  n i o n f e
                                                        ko m m
                                                  Er st
                                                   Steckbrief
                                                   Lieblingsfach:   Englisch    Hobbys:   reiten, tanzen, Cornet (Blasmusik) spielen
                                                   Lieblingsessen:   Lasagne    Was ich werden möchte:   Schauspielerin
                                                   Das macht besonders Spass:   mit meinen Freundinnen spielen

                                                Bald gibt es eine wichtige Feier für ganz          ne Grosseltern, meine Tante und mein Cousin
                                                viele Kinder: die Erstkommunion. Auch Giulia       und Gotte und Götti. Ich habe noch eine andere
                                                freut sich auf das Erstkommunionfest.              Tante und Cousins. Aber die muss ich wohl gar

                                                «     Eigentlich habe ich keine Vorstellung von
                                                      meiner Erstkommunion. Ich war noch
                                                nie an einem solchen Fest. Aus einem Gottes-
                                                dienst weiss ich, dass alle Kinder meiner Erst-
                                                                                                   nicht einladen: Denn sie wohnen weit weg in
                                                                                                   Australien. Ich liebe es, wenn wir bei uns zu
                                                                                                   Hause ein Fest feiern. Wir können dann den
                                                                                                   Tisch vergrössern und alle haben Platz. Ich
                                                                                                   wünsche mir, dass meine Mutter mein Lieb-
Text und Foto: Domenica Continisio Holenstein

                                                kommuniongruppe das gleiche weisse Kleid           lingsessen kocht: Lasagne, und zum Dessert
                                                anziehen müssen. Das finde ich tiptop so. Ich      Glace. Meine Mutter kann nämlich super gut
                                                hätte jedoch gerne eine besondere Frisur: Am       kochen! Geschenke? Also eigentlich finde ich
                                                liebsten einen geflochtenen Zopf, vielleicht wie   das nicht so wichtig für das Erstkommunion-
                                                ein Kränzli um den Kopf. Am meisten freue ich      fest. Wenn schon, dann wünsche ich mir Geld,
                                                mich auf das Fest mit meiner Familie. Als Erstes   vielleicht für ein neues Handy. Oder ich spare
                                                gehören da meine Eltern, mein Bruder und mei-      es. Denn mein grösster Wunsch ist es, mir ein-
                                                ne grosse Schwester dazu. Und unbedingt mei-       mal ein eigenes Pferd zu kaufen.
                                                                                                                                   »
Land in Sicht                 22

                 Ein Teller Suppe
                                 mit Brot
In vielen Gemeinden
gibt es einen Suppen-­
tag. Die einfache
Mahlzeit erinnert
daran, dass es auch
in der Schweiz arme
Menschen gibt.
Viele Pfarreien und
Organisationen wie
Fastenopfer oder die
Schweizer Tafel
organisieren im Winter
einen Suppentag. Wer
einen Teller Suppe isst, wirft   den Töpfen stehen am          spenden Brot und andere
dafür eine Spende in das         Suppentag manchmal            Lebensmittel, die nicht
Kässeli. Unterstützt werden      berühmte Leute, die diese     verkauft wurden – diese
damit zum Beispiel Projekte      einfache und nahrhafte        werden dann an Menschen
in südlichen Ländern. Bei        Mahlzeit in die Teller der    mit wenig Geld verteilt.
manchen Suppentagen              Gäste schöpfen. Damit         Zum Beispiel von «Tischlein
kommt das Geld Menschen          zeigen sie, dass es ihnen     deck dich».
aus der Schweiz zugute.          wichtig ist, etwas Gutes zu
Denn auch bei uns gibt es        tun. Nebst dem Suppentag
Erwachsene, Kinder und           gibt es auch Suppenküchen,
Familien, die nur wenig Geld     wo Menschen mit wenig
                                                                                              Text: Christine Weber

                                                                                      rt,
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haben. Sie müssen jeden          Geld gratis eine Suppe            kannst du hier scha
                                                                                       uen:
Rappen umdrehen, bevor sie       und Brot essen können.                 www.tischle .ch.
                                                                                     in
etwas kaufen können. Hinter      Viele Läden und Bäckereien
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                                                                                                  Impressum
                                                                                                                            20;
                                                                                                     jumi Nr. 5, April 20
                                                                                                                     N: 1420-1690
  Lösung Seite 20                                                 Lösung Seite 2
                                                                                                52. Jah rga ng , ISS
                                                                                                    erscheint 7-mal jäh
                                                                                                                            rlich

 Buchstabensalat                                               Im Zvieri-Korb sind
                                                                                                          ww w.j   um  i.ch

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                                                                                           wird herausgegeben durch die Baldegger
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                                                                                           Immensee, die Dominikanerinnen von Ilanz,
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                                                               3 Toastbrot-Scheiben        die Laien-Missionarinnen, die Schwestern
                                                                                           von Ingenbohl, die Schwestern von
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                                                                                           die Jesuitenmission sowie Missio,
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                                                                                           Landeskirche des Kantons Luzern.
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                                                                                           Redaktionsleitung: Christine Weber,
                                                                                           redaktion@jumi.ch Redaktion: Beat Röösli,
                                                                                           Daniela Rütimann, Domenica Continisio
                                                                                           Online-Redaktion: Vera Kluser
                                                                                           Mitarbeit: Jay Altenbach,
                                                                                           Jana Avanzini, Marie Kenov
                                                                                           Layout: Samuel Jordi
                                                                                           Titelbild: Foto-Team Luzern /
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 Was ist braun un
                                                                                           Bäckerei Brunner AG
                                                                                           Illustration: Daniela Rütimann
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knusprig und sp                                                                            Korrektorat: Lisbeth Schmid-Keiser

  durch den Wald?
                                                                                           Herstellung: Brunner Medien AG

   Brotkäppchen.                                                                           Bildnachweise:
                                                                                           S. 2, 23 Juri, Markus Mainka / Adobe Stock
                                                                                           S. 17 Siga / wikimedia.org
                                                               Was ist b                   S. 20 akf / Adobe Stock
                                                                         raun und
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                                                                       rschneite
                                                              hinunter           n H ang   jumi Verlag: Markus Kappeler; Abos
                                                                       ? Ein Sno           und Probenummern können beim Verlag
                                                                                 wbrot .   bestellt werden, schriftlich, elektronisch
                                                                                           oder telefonisch während der Bürozeiten.
                                                                                           Einzelabonnement: CHF 20.–.
                                                                                           Einzelnummern: CHF 3.50 plus Porto
                                                                                           (ab 10 Ex. je CHF 1.50).

              Altes Brot ist                                                               Sammelabonnements mit Lieferung
                                                                                           an eine Adresse (Lehrperson, Pfarrei),
                             nic
              - kein Brot, da ht hart
                                                                                           Kosten pro Jahresabo: 1–3 Ex. je CHF 20.–;
                                                                                           4–9 Ex. je CHF 15.–; 10–19 Ex. je CHF 10.–;

                             s ist hart.en haben.
                                                                                           ab 20 Ex. je CHF 8.– .

                       nichts zum Ess en als gar                                           Adresse: jumi Verlag, Arsenalstrasse 24,
                                                                                           6011 Kriens, T. 041 318 34 80,
                                      t ess                                                info@jumi.ch, www.jumi.ch
                    Lieber hartes Bro
Comic: Daniela Rütimann
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