VERANSTALTUNGSINFORMATION - SPEISEKARTE - Gutscheine online
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Ausgabe 1|| 2019 € 2,50
SPEISEKARTE VERANSTALTUNGSINFORMATION
Gutscheine online
Rezept Mousse au Chocolat
Senioren und Kinder können alle Hauptgerichte (außer Angebote) als kleinere Portion bestellen. Dafür berechnen wir 70% des jeweiligen Preises. Alle Preise sind in EURO ausgewiesen Hotspot-Restaurant: kurfuerst-gast
Bistro
Currywurst vom Kalb
Currysoße - leicht scharf - | Pommes frites 10,50
Currywurst | slightly hot curry sauce | chips
Elsässer Flammkuchen | Speck | Schalotten 10,50
Alsatian tarte flambée | bacon | shallots
Flammkuchen
mediterranes Gemüse | - vegetarisch - 12,50
Veggie-Tarte flambée | Mediterranean vegetables
Flammkuchen
Speck | Schalotten | Rucolasalat | Serranoschinken 13,50
Tarte flambée | bacon | shallots | sweet rocket | Serrano ham
Unsere Flammkuchen können Sie auch als Vorspeise für mehrere Personen
in einzelne Portionen geschnitten bestellen.
Our tarte flambée can also be ordered as a starter for serveral people.
Angus Burger
Speck | Rucola | Schalotten | Tomate | Gurke 11,00
Angus Burger | bacon | sweet rocket | tomato | cucumber
Angus Burger - Bergkäse
Rucola | Schalotten | Tomate | Gurke | Bergkäse 11,50
Angus Burger cheese | sweet rocket | shallots | tomato | cucumber | cheese
die Burgers wahlweise Klassik | BBQ | Jalapeno | Chili-Cheese
Burgers optionally classic | BBQ | Jalapeno | Chili-Cheese
Hochmuttingerstraße 15 | 85764 Oberschleißheim | Telefon (089) 3154543 | restaurant@kurfuerst.de | kurfuerst.de
Vorspeisen | starters
Bruschetta vom Steinofenbaguette
Classic | Datteltomaten | Knoblauch | Schalottenwürfel 6,00
Classic | cocktail tomatoes | garlic | cubed shallots
Mozzarella | Datteltomaten | Schalottenwürfel | Rucola 7,50
Mozzarella | cocktail tomatoes | cubed shallots | sweet rocket
Karamellisierter Ziegenkäse | Feigensenf | Salatblume 11,00
Caramelised goat’s cheese | fig mustard | salad bouquet
Rinderfilet-Carpaccio | Schalottenmarinade
Parmesan | rosa Pfeffer | Wildkräutersalat 14,00
Beef carpaccio | shallots marinade | Parmesan | pink pepper | edible wild herbs
Hausgebeizter Lachs | Schwedische Senfsoße | Kartoffelrösti | Salatblume 14,00
Pickled salmon | Swedish mustard sauce | hash browns | salad bouquet
Salate | salads
Bunter Salat | Pflaumen-Balsamicocreme | sautierte Pilze 9,00
Mixed salad | plum balsamic cream | sautéed mushrooms
Caesar Salat | Parmesanspäne | Speck | Croutons 8,50
dazu Backhähnchen 13,50
Ceasar salad | Parmesan | bacon | croutons | optionally with breaded fried chicken
Zu allen Vorspeisen und Salaten servieren wir Ihnen Steinofenbaguette und Butter
For all appetizers and salads we serve baguette and butter
Suppen | soups
Rinderkraftbrühe | Pfannkuchenstreifen 5,00
Pancake soup
Tomatencremesuppe | Croutons 5,50
Tomato cream soup | croutons
Karottencremesuppe | Ingwer | Black-Croutons 5,50
Carrots cream soup | ginger | black croutons
Hochmuttingerstraße 15 | 85764 Oberschleißheim | Telefon (089) 3154543 | restaurant@kurfuerst.de | kurfuerst.de
Fisch | fish dishes
Zanderfilet | Zucchinispaghetti | Limetten-Thymiansoße
Butterkartoffeln 21,00
Zander fillet | courgette spaghetti | lime thyme sauce | potatoes tossed in butter
Seezunge | Spinatfüllung | Weißweinsoße | Kartoffeln 22,50
Sole | spinach stuffing | white wine sauce | potatoes
Vegetarisch | vegetarian dishes
Zucchinispaghetti | Gorgonzolasoße | Wildkräuter | Babykartoffeln 12,50
Courgette spaghetti | Gorgonzola sauce | edible wild herbs | baby potatoes
Südtiroler Spinatknödel
Schmelzzwiebeln | Tegernseer Heumilchkäse | Salatblume 13,50
South Tyrolean spinach dumplings | onions tossed in butter | cheese | salad bouquet
Pfannkuchen | Austernpilzfüllung | Salat 13,50
Pancake | oyster mushroom stuffing | salad
Fleisch | meat dishes
Kalbfleischpflanzerl | Honig-Senfsoße | Kartoffelpüree 13,50
Veal meatball | honey mustard sauce | mashed potatoes
Rinderroulade | Burgundersoße | Blaukraut | Kartoffelpüree 15,50
Beef roulade | Burgundy sauce | red cabbage | mashed potatoes
Medaillons vom Schweinefilet | Cognac-Pfeffersoße | Gemüse
Kartoffelschwanzerl 18,50
Medaillons of pork fillet | cognac pepper sauce | vegetables | finger-shaped potato dumplings
Kurfürstliches Wiener Schnitzel | Preiselbeeren | Röstkartoffeln | Salat 19,50
Viennese Schnitzel of veal tenderloin | cranberries | finger-shaped potato dumplings
Barbarie-Flugentenbrust | sautierte Pilze | Portweinsoße
Kartoffelschwanzerl 19,50
Barbarie duck breast | sautéed mushrooms | port wine sauce | finger-shaped potato dumplings
Zwiebelrostbraten vom Freilandrind
Speckbohnen | Röstkartoffeln 21,50
Fried beef and onions with gravy | green beans with bacon | roast potatoes
Hochmuttingerstraße 15 | 85764 Oberschleißheim | Telefon (089) 3154543 | restaurant@kurfuerst.de | kurfuerst.de
Rezept Mousse au Chocolat
Zutaten
200 g Zartbitterkuvertüre 70 %
50 g Milchkuvertüre 35 %
3 Volleier
60 g Puderzucker
0,4 Liter Sahne
Zubereitung
Kuvertüre fein hacken
und im Wasserbad schmelzen lassen.
Vollei und Puderzucker warm kalt schlagen.
Sahne steif schlagen.
Eimasse und Kuvertüre ( lauwarm ) zusammenmegen,
dann geschlagene Sahne unterheben.
Jetzt Online
Reservierung | Vorbestellung mit Reservierung | Abholung | Gutschein kaufen | Kundenkarte aufladen
Desserts
Creme brulee 6,00
Topfenpalatschinken | Vanillesoße | Sahnedupferl 6,50
Sugared pancakes filled with curd | custard | whipped cream
Vegane Mousse au Chocolat von der Callebaut Schokolade | Früchte 7,50
Vegan chocolate mousse of Callebaut chocolate | fruits
Tonkabohnenmousse | Fruchtmark | Sahnedupferl 7,50
Tonka bean mousse | fruit pulp | whipped cream
Kaiserschmarrn | Apfelgrütze oder Zwetschgenröster 10,50
Sugered pancake cut into pieces | stewed plums or apple grout
Käsevariation vom Tegernseer Land
Feigensenf | Trauben 12,50
Assortment of Tegernseer cheese (local cheese) | fig mustard | grapes
Zum Schluß a Nascher’l
Tonkabohnenmousse | Topfenpalatschinken | Kaiserschmarrn
vegane Mousse au Chocolat | je 3,50
At last a little sweet | tonka bean mousse | sugared pancake filled with curd | sugered pancake cut into pieces |
vegan chocolate mousse | each
oder / or
Kompo Nascher’l - Von Allem ein Bisserl was
Tonkabohnenmousse | Creme brulee | Kaiserschmarrn
Früchte | Sahnedupferl 9,50
Somewhat from all | tonka bean mousse | creme brulee | sugered pancake cut into pieces | fruits | whipped cream
3 Konservierungsstoff / 4 Antioxidationsstoff / 6 geschwärzt / 8 Süßungsmittel
Speck 3+4 / Rostbratwürstel 4 / Oliven 6 / Essiggurken 8
Hochmuttingerstraße 15 | 85764 Oberschleißheim | Telefon (089) 3154543 | restaurant@kurfuerst.de | kurfuerst.de
Brunchtermine 2018 Osterbrunch – Sonntag, 21.04.2019 Osterbrunch – Montag, 22.04.2019 Herbstbrunch – Sonntag, 03.11.2019 Adventsbrunch 1 – Sonntag, 08.12.2019 Adventsbrunch 2 – Sonntag, 15.12.2019 jeweils von 11.00 Uhr bis 15.00 Uhr € 23 Kinder bis 5 Jahre frei! Jugendliche bis 12 Jahre zum halben Preis.
Alkoholfreie Getränke Sekt und Champagner
Tafelwasser 0,20 l 1,80 Glas Sekt Hausmarke 0,15 l 6,00
Tafelwasser 0,50 l 3,50 Glas Prosecco 0,15 l 5,50
Adelholzener Classic 0,75 l 6,00 Prosecco Mionetto 0,75 l 26,00
Adelholzener Classic 0,25 l 2,30 Deutz & Geldermann
Adelholzener Classic still 0,75 l 6,00 Carte Blanche 0,75 l 32,00
Adelholzener Classic still 0,25 l 2,30 Unsere Hausmarke
Granini Erdbeerfruchtsaft 0,20 l 3,20 Menger-Krug Chardonnay Brut 0,75 l 29,50
Granini Johannisbeer-Nektar 0,20 l 3,20 Moet Chandon Brut Imperial 0,75 l 75,00
Granini Pfirsich-Nektar0,20 l 3,20 Veuve Clicquot Brut 0,75 l 75,00
Granini Roter Trauben-Nektar 0,20 l 3,20 Spirituosen, Cognac
Granini-Saftschorle nach Wahl 0,40 l 4,40 Bacardi 2 cl 2,90
Holunderschorle 0,4 l 4,20 Bavarka Bavarian Vodka 2 cl 4,50
Johannisbeerschorle 0,4 l 4,20 Linie Aquavit 2 cl 3,20
Cola *1 0,20 l 2,50 Jamaica Rum 2 cl 2,40
Cola-Light *1 0,20 l 2,50 Martell VSOP 2 cl 3,80
Red Bull *1 0,25 l 4,50 Remy Martin VSOP 2 cl 5,50
Orangenlimonade 0,20 l 2,50
Zitronen Limo 0,20 l 1,50 Hirschkuss
Zitronen Limo 0,40 l 3,00 Kräuterlikör 4 cl 6,00
Orangennektar 0,20 l 3,00 Birndl 4 cl 6,00
Apfelnektar 0,20 l 2,80 Zwetschge kernlos 4 cl 6,00
Orangennektar-Schorle 0,40 l 4,00 Vogelgezwitscher 4 cl 6,00
Apfelnektar-Schorle 0,20 l 2,50
Apfelnektar-Schorle 0,40 l 4,00 Whisky
Cola-Mix *1 0,20 l 2,50 Slyrs Bavarian Single Malt Whisky 2 cl 4,50
Cola-Mix *1 0,40 l 4,20 Jim Beam 2 cl 3,50
Chivas Regal 2 cl 4,90
Biere
Hacker Pschorr Pils vom Faß 0,40 l 3,90 Lantenhammer Brände
Hacker Pschorr Pils vom Faß 0,20 l 2,50 Holzfass Obstbrand 2 cl 3,50
Hacker Pschorr Hefeweißbier 0,50 l 4,20 Mirabellenbrand unfiltriert 2 cl 4,50
Hacker Pschorr Hefeweißbier 0,30 l 3,20 Haselnuss 2 cl 4,50
Hacker Pschorr Export 0,40 l 3,80 Williamsbirnenbrand unfiltriert 2 cl 4,50
Hacker Pschorr Export 0,20 l 2,20 Waldhimbeergeist unfiltriert 2 cl 4,50
Hacker Pschorr Dunkles 0,40 l 3,80 Zwetschgenbrand 2 cl 4,50
Hacker Pschorr Dunkles 0,20 l 2,20 Sauerkirschbrand unfiltriert 2 cl 4,50
Hacker Pschorr Dunkles Weißbier 0,50 l 4,20
Bitters
Hacker Pschorr Dunkles Weißbier 0,30 l 3,20
Hirschkuss Kräuterlikör 2 cl 2,80
Paulaner alkoholfreies Helles 0,50 l 3,80
Hirschkuss Ingwerl 2 cl 2,80
Hacker Pschorr Leichte Weiße 0,50 l 4,20
Ramazotti 2 cl 3,20
Schweppes Averna 2 cl 3,20
Tonic Water, Bitter Lemon *2
Ginger Ale 0,20 l 3,50 Heiße Getränke
Haferl Kaffee 3,20
Espresso 2,20
Capucciono 3,20
Haferl Hag 3,20
Haferl Schokolade 3,20
Glas Tee 3,00
Haferl Glühwein 3,50
Glas Grog 3,50
Latte Macchiato 3,50
1 = coffeinhaltig / *2 = chininhaltig
* 3 = mit Konservierungsstoff / * = mit Farbstoff
Hochmuttingerstraße 15 | 85764 Oberschleißheim | Telefon (089) 3154543 | restaurant@kurfuerst.de | kurfuerst-gast
Offene Weißweine
Bianco di Custoza - Weißer Landwein 0,20 l 4,50
Venetien - Cantina di Custoza - fruchtig, frisch, 0,50 l 9,00
weich und ausgewogen
Chardonnay Delle Venezie 0,20 l 4,50
Venetien - Cantina di Custoza - trocken, elegant, 0,50 l 9,00
feine Frucht
Grüner Veltliner - Qualitätswein 0,20 l 5,00
Österreich/Weinviertel - Hugl-Wimmer 0,50 l 10,00
trocken, intensive Frucht, spritzig
Offene Roseweine
Bardolino Chiaretto Custoza
Italien - Cantina di Custoza 0,20 l 4,50
trocken, fruchtig, leicht 0,50 l 9,00
Munzinger Attilafelsen GvK 0,20 l 5,50
Baden - Spätburgunder - Weißherbst 0,50 l 11,00
Qualitätswein b.A.
Graf von Kageneckn (Badischer Winzerkeller)
fruchtig, verhaltene Süße
Offene Rotweine
Merlot - Roter Landwein 0,20 l 4,50
Venetien - Cantina di Custoza - trocken, feine Blume 0,50 l 9,00
Zweigelt
Österreich /Weinviertel - Hugl-Wimmer 0,20 l 5,00
trocken, ausgewogen und harmonisch 0,50 l 10,00
Hochmuttingerstraße 15 | 85764 Oberschleißheim | Telefon (089) 3154543 | restaurant@kurfuerst.de | kurfuerst.deFlaschenweine Weiß
2015er Schumann-Nägler Réserve
Rheingau-Riesling - Qualitätswein b.A. - Schumann-Nägler
fruchtig, kraftvoll und gleichzeitig harmonisch 0,75 l 24,00
2014er Würzburger Stein
Franken - Weingut am Stein Ludwig Knoll
frisch und anregend, dichter Körper 0,75 l 30,00
2014er Sancerre A.C.
Frankreich/Loire - Chateau de Thauvenay
Aroma nach gelben Früchten,
mineralischer Charakter im Abgang 0,75 l 34,50
2016er Pinot Grigio D.O.C.
Italien/Friaul - Vigneti Pittaro
fein, elegant, Hauch von Akazien 0,75 l 23,00
2014er Chardonnay Ardeche
Frankreich/Rhone - Louis Latour, Beaune-Rhone-
elegant, fruchtig, blumige Aromen 0,75 l 25,50
Flaschenweine Rot
2015er Creation 1838
Rheinpfalz - Bergdolt-Reif & Nett
rot-fruchtig, junge Tannine 0,75 l 21,00
2014er Haberschlachter Heuchelberg
Spätburgunder Qualitätswein
Württemberg -Weingut Storz
kräftiger Körper, harmonisch und ausgewogen 0,75 l 25,50
2013er Beaujolais-Village
AOP Coteaux du Languedoc rouge
Frankreich/Beaujolais - Victor Berard
geschmeidig, leicht, süffig 0,75 l 23,00
2014er Chateau Lafitte A.C.
Frankreich/Bordeaux - Chateau Lafitte
viel Körper, harmonisch 0,75 l 37,00
2015er Tertre du Moulin
Bordeaux - St. Emilion Grand Cru
fruchtig-würziger Anklang, gehaltvoll, harmonisch 0,75 l 37,00
2014er Chianti Classico D.O.C.G.
Italien/Toscana - Borgo Scopeto
hochwertiger Chianti, voll und intensiv 0,75 l 27,50
Jahrgangsänderungen vorbehalten!
Hochmuttingerstraße 15 | 85764 Oberschleißheim | Telefon (089) 3154543 | restaurant@kurfuerst.de | kurfuerst.deIN SCHLOSSNÄHE KURFÜRSTLICHE FESTE FEIERN
ALLGEMEINE INFORMATION Sehr geehrte Damen und Herren, lieber Genießer, vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Haus. Nachstehend erhalten Sie verschiedene Menübausteine, woraus Sie ein Menü nach Ihrem Wunsch und Geschmack zusammenstellen können. Damit wir Ihnen die Speisen in bestmöglicher Qualität zubereiten können, bitten wir Sie, uns Ihre Menüauswahl 14 Tage und die Anzahl der Gäste spätestens 5 Tage vor Veranstaltungsbeginn verbindlich mitzuteilen. Diese Zahl gilt für uns als Berechnungsgrundlage. Um den qualitativen Ansprüchen unserer Gäste jederzeit entsprechen zu können, servieren wir ab15 Personen gerne ein einheitliches Menü. Selbstverständlich gehen wir gerne auf Ihre individuellen Wünsche in der Menügestaltung ein. Die einzelnen Gänge innerhalb der Menüs können Sie selbstverständlich nach Ihrem eigenen Geschmack zusammenstellen, d.h. Sie sind nicht an unsere Vorschläge gebunden. Leider ist es nicht möglich, mehrere Menüs zur Wahl anzubieten. Gerne bieten wir aber zwei bis drei alternative Hauptgänge an, wenn Sie uns im Vorfeld die Anzahl pro Hauptgang nennen werden. Ebenso bieten wir eine „All inclusiv Getränkepauschale“ für 8 Stunden zum Preis von € 42,00 p.P. an. Diese beinnhaltet offene Weine, Biere, Mineralwasser, Säfte, Saftschorlen, Softgetränke, Kaffeespezialitäten. „All inclusiv Pakete“ für die gesamte Veranstaltung nach Absprache. TISCHDEKORATION Ihre Festtafel dekorieren wir stilvoll mit weißen Tischdecken. Kerzen in den Farben weiß, dunkelblau oder champagner arrangieren wir in eleganten, silbernen Kerzenständern. Unsere Stoffservietten sind aus hygienischen Gründen nur in weiß erhältlich. Der Preis für das beschriebene Gedeck beträgt pro Person € 1,80. Weiterhin bieten wir zusätzlich, für besondere Anlässe, Gedecke mit transparenten Platztellern und darunterliegender Speise-/Menükarte zum Preis von € 3,20 pro Person an. Bankett-Stuhlhussen mit Schleifen in der Farbe Ihrer Wahl auf Anfrage. RAUMRESERVIERUNGEN Selbstverständlich können Sie in unserem Haus auch Räume für eine geschlossene Veranstaltung reservieren. Hierfür setzen wir folgende Umsatzgarantien an: Zirbelstube 400 €, Maximilianstube 600 €, Festsaal 2000 €, die bei Einhaltung Ihrer Reservierung mit dem Speisen- und Getränkekonsum verrechnet wird. Wir möchten darauf hinweisen, dass die Peter Kunstwadl Gaststättenbetrieb GmbH grundsätzlich bemüht ist, nicht in Anspruch genommene Räumlichkeiten anderweitig zu vergeben. Sollte dies jedoch nicht möglich sein, wird die Umsatzgarantie fällig. Bei Veranstaltungsverlängerung ab 0.30 Uhr behält sich das Restaunt Kurfürst vor, Personalkosten in Höhe von € 100 pauschal pro angefangene Stunde zu berechnen.
GERNE HEIßEN WIR SIE UND IHRE GÄSTE BEI DER ANKUNFT
IN UNSEREM HAUS MIT EINEM APERITIF WILLKOMMEN
Zum Empfang
Glas Sekt Hausmarke 0,15 l € 6,00
Glas Prosecco 0,15 l € 6,00
Glas Lustheimer Bazi 0,15 l € 6,50
Weißbier 0,3 l € 3,20
Pils 0,2 l € 2,50
Prosecco Mionetto 0,75 l € 26,00
Deutz & Geldermann
Carte Blanche 0,75 l € 32,00
Unsere Hausmarke - Menger-Krug
Chardonnay Brut 0,75 l € 29,50
Moet Chandon Brut Imperial 0,75 l € 75,00
Veuve Clicquot Brut 0,75 l € 75,00
Deftiges
Belegtes Baguettebrötchen pro Stück € 2,50
Elsässer Flammkuchen - 8 Stücke € 10,50
Pain Surprise / Überaschungsbrot - 50 Stücke € 50,00
Lachs | Ente | Schinken | Basilikum Frischkäse | Camenbert
Pain Surprise / Überaschungs-Laugenbrot - 50 St. € 56,00
Lachs | Räucherschinken | Gurkenfrischkäse | Thunfisch
Mini - Sandwich Variationn pro Stück € 2,00
Räucherforelle | Huhn Tomate | Ziegenkäse Preiselbeeren
Partrami Parmesan | Tomate Olive mediteran
Canapes
Kochschinken | Salami | Käse | Kräuterfrischkäse
pro Stück € 3,20
Parmaschinken | Forellenfilets | Shrimps
Räucherlachs pro Stück € 4,00
Petit Four
New World Mischung pro Stück 3,00
mit Trüffelfüllung - Karotten Konfekt
Brownie Konfekt | Blondie Konfekt
Himbeer-Kokos Konfekt
Mini Kuchenwürfelpro Stück 3,50
mit Bayrisch Creme-Füllung verpackt in
Schokolade | Latte Macchiato
Limette-Pistazie | Sauerkirsch | Mango
CappuccinoKAFFEE UND KUCHEN
Kaffeegedeck pro Person € 9,50 - beinhaltet Filterkaffee in Kannen eingestellt und alle weiteren Kaffee- und
Teegetränke. Kuchen bringen Sie selbst mit.
Kaffee- und Kuchengedeck pro Person € 14,50 - wie oben und dazu ein reichhaltiges Kuchenbüffet vom Restaurant.
Menügedeck
Ofenfrisches Baguette & 3 Aufstriche zur Wahl pro Person € 4,50
Meersalzbutter | Bruschetta | Honig - Senf - Creme
Aprikosen - Rosmarin - Creme | Obazda
Vorspeisen
Blattsalate | Speck und Brotcroutons € 6,50
Blattsalate | geröstete Kürbiskerne € 7,00
Rucolasalat | Tomaten | geriebener Parmesan € 7,50
Blattsalate | sautierte Austernpilze € 9,00
Karamellisierter Ziegenkäse | Feigensenf | Wildkräutersalat € 11,00
Tomaten-Mozzarella | Balsamicomarinade € 11,00
Rote Bete Carpaccio | Rucolasalat | Birne | Gorgonzola € 12,00
Mariniertes Gemüse | Parmaschinken € 13,00
Parmaschinken | Honigmelone € 13,50
Lachscarpaccio | Rucolasalat | rosa Pfeffer € 13,50
Carpaccio vom Rinderfilet | Kräutervinaigrette € 14,00
Hausgebeizter Lachs | Babyrösti | Dill-Creme-fraiche € 14,00
Shrimps | Rucolasalat | geriebener Parmesan € 14,50
Lauwarme Lottemedaillons | Schnittlauchmarinade € 21,00
Gemischte Vorspeisen-Etagere (für mehrere Personen) pro Person € 12,50Suppen
Pfannkuchensuppe € 5,00
Gemüsekraftbrühe | Grünkernnockerl € 5,00
Klare Lauch-Kartoffelsuppe € 5,00
Rinderkraftbrühe „Royal“ (mit Eierstich) € 5,00
Wildkraftbrühe€ 5,00
Lebernockerlsuppe € 5,50
Grießnockerlsuppe € 5,50
Tomatencremesuppe | Gin € 5,50
Karotten-Inwer-Cremesuppe | Shrimps € 6,00
Gazpacho - kalte spanische Gemüsesuppe € 6,00
Geeiste Gurkensuppe | Dill | Chorizo € 6,00
Festtagssuppe (mit dreierlei Einlagen) € 6,50
Parmesanschaumsuppe | Röstrauke € 6,50
Edelfischsuppe | Gemüse | Safran € 8,50
Vegetarische Gerichte
Kartoffel-Gemüsegratin mit Käse überbacken € 12,50
Zweierlei Gemüsestrudel | Weißweinsoße € 13,00
Pfannkuchen | Austrenpilzfüllung |
Kräuterrahmsoße € 13,50
Hirsepflanzerl | Gemüse € 11,50
Blumenkohl-Käsetaler | Gemüse € 11,50
Südtiroler Spinatknödel
geriebener Parmesan | Salat € 13,50
Fischgerichte
Seehecht | Kräutersoße | Gemüse | Butterkartoffeln € 16,50
Kabeljaufilet | Dillsoße | Butterkartoffe € 18,00
Edelfischkomposition | Blattspinat | tournierte Kartoffeln € 19,50
Lachsschnitte | mediterranes Gemüse | Butterkartoffeln € 19,50
Zanderfilet | Limetten-Petersilienbutter | Röstitaler € 21,00
Seezunge | Spinatfüllung | Hummersoße | Kartoffeln € 22,50
Seeteufelmedaillons | Champagnersoße | Gemüse
Basmatireis € 29,00Fleischgerichte
Ofenfrischer Schweinebraten | zweierlei Knödel | Krautsalat € 13,00
Paniertes Schweineschnitzel | Röstkartoffeln € 15,50
Spanferkelrollbraten | Blaukraut | Kartoffelknödel€ € 16,00
Schweinelendensteak | Rahmchampignons | hausgemachte Spätzle € 16,00
Schweineschnitzeltasche | Mozzarella | Schinkenfüllung | Röstkartoffeln € 17,00
Grillteller „Kurfürst“ | Pfannengemüse | Bratkartoffeln € 18,50
Medaillons vom Schweinefilet | Madeirasoße | Röstitaler € 18,50
Tranchen vom Truthahn | Roquefortsoße | Reis € 17,00
Putenschnitzel | Gorgonzolaspaghetti € 17,00
Maispoulardenbrust | Weißweinsoße | Spinatstrudel € 17,50
Barbarie-Flugentenbrust | Madeirasoße | Kartoffelschwanzerl € 19,50
Rindergulasch| marktfrischem Gemüse | Butterkartoffeln € 15,50
Rinderroulade | Burgundersoße | buntem Gemüse | Spätzle € 15,50
Rinderschmorbraten | Blumenkohlgemüse | Schupfnudeln € 15,00
Zwiebelrostbraten von der Rinderlende | Speckbohnen | Röstkartoffeln € 21,50
Rinderfilet | Slyrs Whisky-Pfeffersoße | Fingernudel € 29,50
Glacierter Kalbsschulterbraten | Rahm | Gemüse | hausgemachte Spätzle € 17,50
Tafelspitz vom Weidekalb | Apfel-Meerrettichsoße | Krenkartoffeln € 17,50
Kalbsbacker‘l | Romsmarinsoße | Gemüse | Kartoffelgratin € 22,00
Kalbsrücken | Morchelrahmsoße | Mandelbroccoli | hausgemachte Spätzle € 31,00
Rosa gebratene Lammkeule | Thymiansoße | Bohnengemüse | Kartoffelgratin € 19,00
Lammkarree | Rosmarinsoße | Ratatouillegemüse | Kartoffelgratin € 29,00Kompo Nascher’l
Desserts
Apfelkücherl | Vanilleeis | Sahnehäubchen € 6,50
Millirahm-Apfelstrudel | Vanillesauce |Sahnedupferl € 6,50
Ceme brulee € 6,00
Bayrisch Creme | Früchte der Saison € 7,50
Mousse au Chocolat von der Callebaut Schokolade € 7,50
Tonkabohnenmousse € 7,50
Kaiserschmarrn | Apfelgrütze oder Zwetschgenröster € 8,00
Variation von Früchten - Fruchtsalat mit Maraschino
Passionsfruchtsorbet € 7,50
Käsevariation vom Tegernseer Land
Feigensenf | Trauben € 12,50
Kompo Nascher’l - dreierlei Desserts € 9,50
Dessertbüffet ( ab 25 Pers.) pro Pers. € 14,50
Am späten Abend Viele Desserts als Nascherl erhältlich
Gulaschsuppe mit Brot € 6,00
Elsässer Flammkuchen - 8 Stücke € 10,50
Pain Surprise / Überaschungsbrot - 50 Stücke € 50,00
Lachs | Ente | Schinken | Basilikum Frischkäse | Camenbert
Käsevariation vom Tegernseer Land | Feigensenf | Trauben p.Pers. €12,50
Brotzeitplatten pro Pers. € 16,50MENÜ-ANREGUNGEN
Menü 1 Menü 4
Rinderkraftbrühe | hausgemachte Grießnockerl Blattsalate | Himbeer - Wahlnussdressing
*** sautierte Austernpilzen
Glaciertes Kalbs-Schäuferl| Rahmsoße ***
Gemüse | frische Eierspätzle Tranchen vom Truthahn | Roquefortsoße | Reis
*** ***
Tonkabohnenmousse | Früchte Creme brulee
€ 29,00 € 32,00
Menü 2 Menü 5
Shrimps | Rucolasalat | geriebener Parmesan Hausgebeizter Lachs | Babyrösti
*** Dill-Creme-fraiche | Salatblume
Wildkraftbrühe ***
*** Rinderkraftbrühe | Gemüsestreifen
Lammkarree | Rosmarinsoße | Grillgemüse ***
Kartoffelgratin Kalbsrücken | Morchelrahmsoße
*** Mandelbroccoli | hausgemachte Spätzle
Klosterbiersorbet ***
€ 54,50 Helles und dunkles Schokoladenmousse | Früchte
€ 58,00
Menü 3
Blattsalate | Balsmico | Speck | Brotcroutons Menü 6
*** Salate der Saison | geröstete Kürbiskernen
Medaillons vom Schweinefilet | Madeirasoße ***
Röstitaler Barbarie-Flugentenbrust | Portweinsoße
*** Kartoffelplätzchen
Variation von Früchten ***
Fruchtsalat | Maraschino | Passionsfruchtsorbet Bayrisch Creme | Früchte der Saison
€ 32,50 € 34,00Unsere Weihnachtsfeier
lustig war‘s
Ein Dank an unsere Mitarbeiter, die uns das ganze Jahr unterstützt haben
Christine u. Peter
anno dazumalBÜFFET-ANREGUNGEN
Büffetvorschlag 1
€ 41,50 pro Person (ab 25 Personen)
Vorspeisen
Tomaten Mozzarella | Italienisches Gemüse | hausgebeizter Lachs | marinierte Shrimps | Räucherfische
Roastbeef mit Remouladensoße | Wildpastete | Geflügelpastete | Fischterrine | Waldorfsalat | Gemüsesalat
Geflügelsalat | Blattsalate in Kräuterdressing
Hauptgerichte
Schweinefilet | Rahmchampignons | hausgemachte Spätzle
Züricher Putengeschnetzeltes | Buttergemüse | Reis
Spanferkelrollbraten | Blaukraut | zweierlei Knödel
Desserts
Salat von Früchten der Saison | Apfelstrudel | Feigen in Portwein mit Bayrisch Creme
Käse aus Frankreich Italien und Deutschland
Büffetvorschlag 2
€ 32,50 pro Person (ab 25 Personen)
Vorspeisen
Rohkostsalate | Tafelspitzsalat | Wildpastete mit Preiselbeersahne | Blattsalate in Himbeer-Walnußdressing
Krautsalat | Kartoffelsalat | Honigmelone mit Schinken | Knochenkraftbrühe mit Grünkernnockerl
Hauptgerichte
Kassler im Blätterteig
Ofenfrischer Schweinebraten | zweierlei Knödel | Krautsalat
Heilbuttschnitte | Dillsauce |Butterkartoffeln
Desserts
Apfelkücherl im Bierteig mit Vanilleeis | Fruchtsalat | Verschiedene Käse und ObatzterBüffetvorschlag 3
€ 45,00 pro Person (ab 25 Personen)
Vorspeisen
Tomaten-Mozzarella | Italienisches Gemüse | hausgebeizter Lachs | marinierte Shrimps | Räucherfische
Roastbeef | Remouladensoße | Wildpastete | Geflügelpastete | Fischterrine | Waldorfsalat | Gemüsesalat
Geflügelsalat | Blattsalate | Kräuterdressing
Hauptgerichte
Barbarie-Flugentenbrust m| Portweinsoße | Kartoffelplätzchen
Kalbsschulterbraten | Rahmsoße | Spätzle
Pfannkuchen | Gemüsefüllung | Kräuterrahmsoße
Kabeljaufilet | Weißweinsoße | Basmatireis
Desserts
Salat von Früchten der Saison | Apfelstrudel | Feigen in Portwein mit Bayrisch Creme | Mousse au Chocolat
Käse aus Frankreich, Italien und Deutschland mit Trauben
Fingerfood-Büffet
€ 35,00 pro Person (ab 25 Personen)
Kalt
Hausgebeizter Lachs im Brotteig serviert | Babymozzarella | Tomatenscheibe | Balsamico - Melonenschiffchen
Parmaschinken | Mariniertes Gemüse (Paprika, Zucchini, Auberginen, Champignons)
Gemüse mit Schafskäse gefüllt
Farmersalat im Chicoreeblatt | Karotten-Apfelsalat im Rotkohlblatt
Heringssalat auf Paprikaschiffchen | Gefüllte Eier Keta-Kaviar
Warm
Kartoffel-Lachsauflauf | Chicken Wings | Chicken Sticks | Heiße Frühlingsrollen
Meeresfrüchte im Teig | Mini-Spieße (versch. Fleischspieße)
Gemüsenuggets
dazu servieren wir verschiedene Dips, Ciabatta, Französisches Weißbrot und Partybrötchen
Desserts
Fruchtsalat | Mousse au Chocolat und Bayrisch Creme im Glas | Millirahmstrudel vom grünen Apfel
verschiedene KäsesortenHerausgeber : Restaurant Kurfürst Peter Kunstwadl Gaststättenbetrieb GmbH
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