Vonunsfür Sie im Herbst 2021 - Orangerie Darmstadt
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V on uns für S ie im Herbst 2021
Menüvorschlag für Gesellschaften ab 8 Personen - nur nach Vorbestellung
Herbst 1
Antipasti
Cremige Suppe von Hokkaido Kürbis · Meerwasser - Garnelen
Primi
Penne di Gragnano · Pilze · Parmesanschaum
Secondi
Black Angus grain fed Rinderfilet sous vide gegart und kurz gegrillt ∙ Barolo Jus
Beilagen je nach aktuellem Marktangebot
Dolci
Vin Santo - Panna Cotta · Granatapfel
Menüpreis je Person 65,00 Euro
Menüvorschlag für Gesellschaften ab 8 Personen - nur nach Vorbestellung
Herbst 2
Antipasti
Gebratener Edel - Radicchio Treviggiano · Burrata di Bufala
Primi
Hausgemachte Tagliolini · schwarzer Trüffel aus Umbrien
oder weißer Trüffel aus Alba nach Verfügbarkeit auf Anfrage
Secondi
Filet vom Milchlamm in Kräuterkruste · Rosmarin - Jus
Beilagen je nach aktuellem Marktangebot
Dolci
Veganes Mousse au chocolat aus 72%igen Kakao · Piemontkirschen
Menüpreis je Person 65,00 Euro (mit weißem Trüffel: Preis auf Anfrage)
gültig im Herbst 2021
Menüvorschlag für Gesellschaften ab 8 Personen - nur nach Vorbestellung
del Mare
Antipasti
1 Auster Gillardeau Nr. 3
* * *
Sashimi vom roten Thunfisch · Wasabi - Gurken
Primi
Calamarata di Gragnano · Jacobsmuscheln
Secondi
Sardische Languste vom Grill
Beilagen je nach aktuellem Marktangebot
Dolci
Lavendel - Crème Brûlée
Menüpreis je Person 98,00 Euro
Menüvorschlag für Gesellschaften ab 8 Personen - nur nach Vorbestellung
alla Mamma
Antipasti
Italienische Minestrone a la Rosaria · Salbei Crostini
Primi
Gnocchi alla Sorrentina
Secondi
Saltimbocca alla Romana
Beilagen je nach aktuellem Marktangebot
Dolci
Zabaione · Vanilleeis
Menüpreis je Person 58,00 Euro
gültig im Herbst 2021
Menüvorschlag für Gesellschaften ab 8 Personen - nur nach Vorbestellung
vegetarisch
Antipasti
Caprese classico
Mozzarella di Bufala · Tomatenvariation · Basilikum · Carroccias Bio Olivenöl
Primi
Ziegenkäse gratiniert · Salatbouquet
Secondi
Hausgemachte Tagliolini · schwarzer Trüffel aus Umbrien
Dolci
Veganes Mousse au chocolat aus 72%igen Kakao · Piemontkirschen
Menüpreis je Person 55,00 Euro
Menüvorschlag für Gesellschaften ab 8 Personen - nur nach Vorbestellung
vegan
Antipasti
Salat mit Edeltomaten · Minze · Bleichsellerie · Balsamico - Linsen
Primi
Endivien aus dem Backofen · Taggiasca Oliven
Secondi
Acquerello Risotto · Safran · Dicke Bohnen
Dolci
Veganes Mousse au chocolat aus 72%igen Kakao · Piemontkirschen
Menüpreis je Person 55,00 Euro
gültig im Herbst 2021
Die Bedingungen
Sehr verehrte Gäste,
diese Menüvorschläge sind nur unter folgenden Voraussetzungen möglich:
jedes der Menüs kann nur ab 8 Personen bestellt werden
für die gesamte Gesellschaft ist ein gemeinsames Menü zu wählen
saisonale bzw. einkaufsbedingte Änderungen vorbehalten
Wenn ein Fleischgericht und ein Fischgericht bei der Hauptspeise gewünscht
wird, ist fünf Werktage vorher die jeweilige Anzahl mitzuteilen.
Es gilt: Fisch nach Tagesangebot und Tagespreis am Veranstaltungstag.
Vegetarier, Veganer, Allergien, Intoleranzen? Fragen Sie Ihre Gäste und be-
nachrichtigen Sie uns rechtzeitig. Gerne passen wir das für eine Gesellschaft ge-
wählte Menü entsprechend nach jeweiligem Tagesangebot für die einzelnen Perso-
nen an.
Sonder - Vereinbarung auf Anfrage: Für Gesellschaften von mind. 10 Personen
bis max. 20 Personen könnte auch ein Roastbeef oder Kalbskotelett im Ganzen
z.B. unter Kräuterkruste gegart und am Tisch tranchiert werden; Preis auf Anfrage
Mitteilung der endgültigen Personenzahl einer Gesellschaft: fünf Werktage vor
Veranstaltungstag - diese ist Grundlage für unsere Bestellungen, Vorbereitungen
und die Rechnungsstellung.
Sämtliche Preise verstehen sich inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienung.
Bitte zögern Sie nicht, uns für evtl. Fragen anzusprechen.
Ihr Orangerie - Team
gültig im Herbst 2021
Wein & Schaumwein - Empfehlung
Champagne & Prosecco
Spumante Exe Pescaja 39,00
Champagne Brut Selection Carroccia Breton Fils 68,00
Weißwein
Monferrato 2020 Carroccia 32,00
Lugana 2020 Carroccia 35,00
Terlaner 2019 Kellerei Terlan 36,00
Riesling 2017 Van Volxem 39,00
Riesling 2020 Robert Weil 41,00
Chardonnay 2020 Pio Cesare 45,00
Rotwein
Solneri Barbera Superiore 2016 Pescaja 43,00
Chianti Classico Riserva 2017 Villa Antinori 45,00
Sagrantino di Montefalco 2015 Carroccia 45,00
Barolo 2015 Pio Cesare 110,00
Flaschen 0,75 l
Für eine weitere Auswahl fragen Sie bitte unsere umfangreiche Weinkarte an.
gültig im Herbst 2021
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