W ENGEN Wintermärchen im Schatten des mächtigen Dreigestirns: Eiger, Mönch und Jungfrau - La Tavola
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RUBRIKTITEL
W ENGEN
Wintermärchen im Schatten des mächtigen
Dreigestirns: Eiger, Mönch und Jungfrau.
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REISEN
… bitte Türen schliessen! Los geht die Reise von der Kleinen Scheidegg durch den Eiger hoch hinauf aufs Jungfraujoch, dem «Top of Europe»
im ewigen Eis.
FOTOGRAFIE: CHRISTINE ZENZ
TEXT: CHRISTINE ZENZ 71
REISEN
Skiparadies im Berner Oberland
Das schneesichere Skiparadies Wengen ist eine der spektakulärsten
Winterdestinationen der Schweiz.
I
m autofreien Wengen geht es gemütlich zu und her. jeder kommt auf seine Kosten. Während der Gondelfahrt
Nostalgisch anmutende Holzhäuser und Hotels aus auf den Männlichen geniesst man den Blick auf das ver-
der Belle Époque prägen den Charakter des Ortes, träumte Wengen bis hinab ins Lauterbrunnental. Die
den seine Lage mit einer überdurchschnittlich lan- grosszügigen Pisten sind auch für Anfänger zu meistern.
gen Sonnenscheindauer im Winter belohnt. Von Wengen Richtig anspruchsvoll hingegen wird es auf der Black-
aus sind die Ausflugsziele der gesamten Jungfrauregion Rock-Piste entlang dem türkis schimmernden Eigergletscher.
hervorragend erreichbar. Die Zahnradbahn von Lauter- Für einen Zwischenstopp ist das altehrwürdige Bellevue
brunnen nach Wengen gibt den einzigartigen Blick auf das des Alpes auf der Kleinen Scheidegg eine gute Empfeh-
gewaltige Jungfrau-Massiv und das glitzernde Silberhörnli lung. Ein Grandhotel aus der Belle Époque, dessen Archi-
frei. Das weltberühmte Lauberhorn-Rennen ist ein Publi- tektur sich in die malerische Kulisse wie selbstverständlich
kums-Magnet und lockt alljährlich tausende von Menschen einfügt. In seinen Gasträumen fühlt man sich in die Zeit
nach Wengen. Von Lauterbrunnen aus sind folgende Aus- zurückversetzt, als die Engländer hier das alpine Skifahren
flugsziele der Jungfrauregion hervorragend erreichbar: das etablierten und Gipfelstürmer begannen, die Eigernord-
Jungfraujoch, die gegenüberliegende Talseite mit Mürren wand zu erobern. Wem die 2000 Höhenmeter hier nicht
und der Schilthorngipfel. Die Abfahrt, mit Ski oder Schlitten reichen, f ährt mit der Bahn weitere 1400 Höhenmeter
von der Kleinen Scheidegg oder dem Männlichen bis hin- hinauf auf das schwindelerregende Jungfraujoch. Hier lässt
ab nach Grindelwald, ist Winterspass pur! sich der unglaubliche Pioniergeist der Alpinisten der Jahr-
Die gesamte Jungfrau-Skiregion ist mit gut 200 Pistenkilo- hundertwende erahnen. Die Fahrt lohnt sich. Allein der
metern und 45 Liften hervorragend erschlossen. Ob Weitblick über die Berner Alpen bis zum Aletschgletscher
Winterwandern, Schlitteln, Skifahren oder Snowboarden, im Wallis ist spektakulär.
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RUBRIKTITEL
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HOTEL
Xxx
Xxx
Hotel Jung frau
Wengernalp
Gastronomie ist Familiensache
Die Bergstation Wengernalp wurde erstmals 1776 als bewirtete
Sennhütte in der Literatur erwähnt. Leslie Stephen, Histo-
riker, Literat und Bergsteiger, beschrieb diesen Platz in seinem
Buch «The Playground of Europe» als «schönsten Platz der
Alpen». Das Gästebuch mit den Namen von Alpenpionieren,
Malern, Dichtern, Komponisten, Staatsmännern und Poli-
tikern ist beeindruckend. Die Gastgeber Urs und Patricia
von Almen begrüssen ihre Gäste mit herzlichster Gast-
freundschaft. Leonberger Erik liegt gelassen gleich einer
Statue auf einem Eishügel und betrachtet das Geschehen.
Das Hotel wurde von die Familie von Almen 1962 liebevoll
restauriert und renoviert. 24 Zimmer repräsentieren die Tra-
dition der Gebirgslandschaft und bieten modernsten Kom-
fort. Chefsache, der Gastgeber Urs von Almen baut jeden
Winter seine Eisbar, in der feiner Champagner und herrliche
Weissweine gekühlt werden. Geniessen Sie am Nachmittag
einen herrlichen Schokoladenkuchen oder den traditionellen
Apfelstrudel mit Vanillesauce auf der einzigartig gelegenen
Sonnenterrasse, unglaubliche Panoramasicht und Livemusik
inbegriffen. Stimmungsvoller kann Alpenglück nicht sein.
CH-3823 Wengernalp, Tel. 0041 (0)33 855 16 22
www.wengernalp.ch
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RUBRIKTITEL
Hotel Schönegg
Vollendete Gastfreundschaft und feinste Kulinarik
Das charmante Anwesen «Hotel Schönegg» ist zweifellos
eine der besten Adressen in Wengen. Das Haus inmitten
des Dorfkerns steht auf einem kleinen Hügel. Von hier aus
geniesst der Gast eine einzigartige Aussicht über das be-
schauliche Wengen und auf das beeindruckende Jungfrau-
massiv. Das Hotel zeichnet sich durch stilvolle Gemütlich-
keit, vollendete Gastfreundschaft und feine Kulinarik aus.
Am 20. Dezember dieses Jahres eröffnet der neue Gastgeber
Paul Urchs die Wintersaison. Paul Urchs wurde, in seiner
Eigenschaft als Koch, drei Mal in Folge als «Berliner
Meisterkoch» dotiert und mit einem Michelin-Stern und 17
Gault-Millau- Punkten ausgezeichnet. Zuletzt trafen wir
ihn im wunderschönen Chalet Hotel Ahorn in Braunwald.
Der passionierte Gastronom hat mit dem Hotel Schönegg
eine neue spannende Herausforderung gefunden. Er wird
mit dem bestehenden Team das Haus leiten und seine reichen
Erfahrungen in der Gastronomie mit seinem Küchenchef teilen.
Den Bayern Paul Urchs verbindet eine grosse Liebe zu den
Alpen. In Wengen kann er seinen drei grossen Leidenschaften
frönen, der Gastronomie, der Kulinarik und dem Wintersport.
Auf der Burg 1401c, CH-3823 Wengen
Tel. 0041 (0)33 855 34 22, mail@hotel-schoenegg.ch
www.hotel-schoenegg.ch
GEWINNSPIEL
TITELSEITE
Gewinnen Sie Wintervergnügen im Hotel Schönegg,
Wengen. Geniessen Sie zu zweit eine kleine Auszeit.
Zwei Nächte im Doppelzimmer und ein köstliches
Dinner.
Besuchen Sie unsere Website
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Sie die drei Gewinnfragen!
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RUBRIKTITEL Xxx Xxx Text Gemütlichkeit in den Alpen Nach einem sonnenverwöhnten Schneetag am offenen Feuer zu dinieren, ist der Gipfel des Genusses. Weiss gedeckte Tische, liebevoll arrangiertes Tabletop und Kerzenschimmer sind die ideale Bühne für feinste Kulinarik. Das Interieur des gemütlichen Restaurants wird geprägt durch die warmen Töne von antikem Holz. Die grosszügige Fensterfront gibt den Blick auf die verschneite Winterlandschaft frei. Besonders empfehlenswert ist die beeindruckende Käseauswahl. Originell arrangiert auf einer antiken Tür. Die Küche setzt auf lokale, saisonale Produkte und auf Schweizer Traditionen, innovativ und frech interpretiert. Besonders zu empfehlen ist eine indivi- duelle Weindegustation im gemütlichen Weinkeller, vielleicht sogar mit Käsebuffet. 76
HOTEL
Alpenchic
Mit viel Gespür und Liebe zu alpinem Design wurden die
Zimmer und die Lounge in den letzten sechs Jahren neu
gestaltet. Besonders schön die überraschenden Hingucker!
Eine prächtige Kuh, appliziert auf einer Türe, schaut interes-
siert in die Bar. Faszinierende historische Schwarz-Weiss-
Fotografien erzählen vom Winterspass vergangener Jahre.
Die Kontrasttöne zu viel urchigem Holz sind warme Rot-
Purple-Töne der Textilien. Das Schönegg ist ein Ort, um
den Winter von seiner schönsten Seite zu geniessen.
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SHOPPING
Concept-Store
Trüffelsäuli
Xxx Ein Spaziergang bergauf Richtung Männlichen lohnt sich!
Am Weg liegt ein Trüffelsäuli der besonderen Art. Ein
Shoppingparadies für Menschen, die das Besondere lieben.
Initiator Marco Dionisio realisiert als Innenarchitekt
Wohnträume seiner Kunden. Für den Concept-Store sucht
Xxx er die edelsten und originellsten Geschenkideen, Wohn-
und Modeaccessoires. Das Trüffelsäuli ist eine willkommene
Plattform für lokale Künstler, für junge Schweizer Designer
labels. Hier finden Sie originelle Accessoires mit alpinem
Text Chic für Haus und Küche.
Bei einem vorher vereinbarten Termin können Sie sich
von Marco Dionisio beraten lassen, um ihre Chalets in indi
viduelle Bijous zu verwandeln.
Am Schilt, CH-3823 Wengen
Tel. 0041 (0)76 613 21 01, info@trueffelsaeuli.ch,
www.trueffelsaeuli.ch
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RUBRIKTITEL
Monikas
«Little Farm»
Prinz, das Maultier, Loralena, die hübsche Ziege, oder
Kyra, die verspielte Hündin, geniessen das Leben mit ihrer
Besitzerin Monika im «Chalet Daheim». Im Sommer sind
die vier Simmentaler Kühe herrliche hundert Tage auf der
Alp. Monika Pontis Biohof ist, nicht nur für Kinder, ein ma-
gischer Anziehungspunkt. Monika verkauft den Bergkäse
aus der Milch ihrer Kühe oder Kräutermutschli, die sie und
ihr Team auf der Wengernalp herstellen. Auch Fleisch, Sa-
lametti, Bratwürste oder Freilandeier direkt von Monikas
Biohof schmecken besonders gut. Im Winter kann man bei
Monika auch Schlitten- und Kutschenfahrten buchen.
Monika Ponti, Uf em Melk, Schiltwald, CH-3823 Wengen
Tel. 0041 (0)79 226 09 44, ufemmelk@bluewin.ch
www. wengen-bioprodukte.ch
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IM VISIER:
Christines Tipps & Adressen
ÜBERNACHTEN & FÜR KÖRPER,
ESSEN GEIST & SEELE
Mary’s Cafe by Hotel Regina Chäs & meh
Für Gluscht, Hunger oder Schümlipflümli Regionaler Käse, Fondue und andere Köstlich-
mit Sonnenterrasse in rustikalem Ambiente keiten. (Bild 1) 3
beim Zielhang des Lauberhorn-Rennens Im Gruebi 140, CH-3823 Wengen
Schiltwald beim Skilift Innerwengen. Abends
geschlossen, auf Anfrage werden aber gerne
private Fondue-Abende organisiert. (Bild 2) Molitor Sport
CH-3823 Wengen Schiltwald
Tel. 0041 (0)33 855 25 75 Seit über 100 Jahren elegante Mode und alles,
reservation@hotelregina.ch was sich Sportlerherzen wünschen. (Bild 4)
www.hotelregina.ch Dorfstrasse, CH-3823 Wengen
Tel. 0041 (0)33 855 21 31
info@molitor.ch
www.molitor.ch
Hotel Belvédère Wengen
Das hübsche Jugendstil-Hotel mit der gemütli-
chen Bar ist auch Gastgeber der Schweizer Swiss Mountain Single Malt 4
Nationalmannschaft am Lauberhorn-Rennen.
(Bild 3)
Whisky
Galliweidli 1440A, CH-3823 Wengen Ausgereift im Oloroso-Sherry-Fass bei – 4 Grad
Tel. 0041 (0)33 856 68 68 im ewigen Eis des Jungfraujochs auf 3454 m –
hotel@belvedere-wengen.ch Top of Europe (Bild 5)
www.belvedere-wengen.ch Kaufen im Dorflade Wengen oder bestellen bei
Rugenbräu AG Interlaken:
whisky@rugenbraeu.ch
Restaurant und Hotel Bären Tel. 0041 (0)33 826 46 46
Regionale, saisonale und internationale
Köstlichkeiten und die lebendige Herzlichkeit
der Familie Brunner.
CH-3823 Wengen
Tel. 0041 (0)33 855 14 19
info@baeren-wengen.ch
www.baeren-wengen.ch
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