Was Frauen nach der Familienphase bewegt - MAMA ALLEIN ZU HAUS 12/2021 - Top Agrar
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H 13285/SR
12 /2021
MAMA ALLEIN
ZU HAUS
Was Frauen
nach der
Familienphas
e
bewegt
Gräser: Herbizidresistenzen im Überblick • Wertvolle Gülle
126 | LANDLEBEN
Mama allein zu Haus
Nach der Familienphase können Frauen
sich noch einmal neu erfinden. Warum das
oft gar nicht so leicht ist, haben wir mit
Bäuerinnen und Expertinnen diskutiert.
40 | BETRIEBSLEITUNG
Besser mit Ehevertrag!
Ein Ehevertrag kann helfen, Konflikte frühzeitig
zu erkennen und einvernehmlich zu lösen.
26 | BETRIEBSLEITUNG 92 | LANDTECHNIK
Düngerpreisexplosion: Ist weniger Gras zügig trocken –
jetzt mehr? nur mit Aufbereiter?
Die Preise steigen weiter. Lohnt In unserem Vergleich haben
es sich noch, Dünger zu kaufen? wir Mähwerke mit und ohne
Wir haben nachgerechnet. Aufbereiter eingesetzt.
3/2021 | Einzelverkaufspreis 7 €
ENERGIE
magazin
50 | ACKERBAU BIOGAS
Faserpapier BEILAGE
Herbizidresistenzen breiten sich aus
ENERGIEMAGAZIN
Kleinwindrad
für den Hof
Ackerfuchsschwanz, Trespen, Weidelgräser
und Windhalm bauen Resistenzen auf. Wir geben Energietrends
einen Überblick über die aktuelle Situation. Wir stellen die wichtigsten Ent
wicklungen bei Biogas, Wind und
in der Solartechnik vor.
Das neue Heft liegt einem Teil dieser
Auflage bei. Sie können es auch bei
unserem Leserservice anfordern.
INHALT 12 /2021
MAGAZIN LANDTECHNIK
3 T
hema des Monats: 80 Tipps & Trends
Läuft doch alles?! 82 Neue Maschinen
6 Leserbriefe 92 S
ystemvergleich: Gras zügig
10 Leserfragen trocken – nur mit Aufbereiter? SPEZIALPROGRAMME
12 Panorama 96 F
ahrbericht – Pflug Teres:
Alles hydraulisch nach Seite 90
16 Gut zu wissen
90 Gewusst wie 100 Traktorreifen: Hier ist die Luft raus
137 Impressum
ENERGIE
BETRIEBSLEITUNG 104 Tipps & Trends SCHWERPUNKT
18 Tipps & Trends MÄRKTE
24 P
reis für faires Miteinander: MARKT Die Preise steigen weiter
Bewerben Sie sich jetzt! Seit Monaten kennen die Preise
106 Märkte morgen
26 Düngerpreisexplosion: für Rohstoffe nur eine Richtung –
Ist weniger jetzt mehr? 110 Getreidemarkt: aufwärts. Auch die Notierungen
Vorerst geht die Rallye weiter für Getreide und Raps klettern.
30 Das 1 x 1 des Grundbuchs
112 G
eflügel – wer bedient die Wie geht es weiter?
34 P
auschalierung: Jetzt noch
steigende Nachfrage? 26 Düngerpreisexplosion:
schnell nachjustieren!
115 Interview – Biofutter: Kommt jetzt Ist weniger jetzt mehr?
36 Serie Kooperationen:
ein Wettlauf ums Rohprotein? 106 Märkte morgen
Nichts hält ewig
▶ 116 Wertvolle Gülle 110 Vorerst geht die Rallye weiter
40 Besser mit Ehevertrag!
115 B
iofutter: Kommt jetzt ein
ACKERBAU LANDLEBEN Wettlauf ums Rohprotein?
116 Wertvolle Gülle
120 Tipps & Trends
46 Tipps & Trends S 14 3
0 % höhere Futterkosten:
122 Im Weihnachtsgewand So steuern Sie gegen
▶ 50 Herbizidresistenzen breiten
sich aus – ein Überblick 124 Bräter: Schweres Küchengerät
56 Biodiversität als Geschäftsmodell ▶ 126 Mama allein zu Haus
58 A
ckerbauprojekt: Künftig alles 138 Gestatten, … Lola Weippert
in festen Reihen?
61 Was kann der digitale Spaten? FÜR DEN ÖKOLANDBAU
66 S
erie Fachwissen Pflanzenbau: WICHTIGE THEMEN
Wissen, wie die Rapspflanze wächst
115 B
iofutter: Kommt jetzt ein
Wettlauf ums Rohprotein?
GRÜNLAND S 20 S
erie Bioschweine – Biofleisch:
Nische mit Potenzial
76 S
erie Carbon Farming – Klima:
Das Moor wiedervernässen? R 12 H
eumilch: Nicht nur im
Süden erfolgreich
R 30 Eutergesundheit: Ruhiger
Umgang zahlt sich aus
Hier finden Sie uns auch:
Foto: Höner
△ Einen Ehevertrag zu schließen, ist nicht gerade romantisch, aber ausgesprochen sinnvoll. Ein solcher Vertrag hilft auch, schwelende Konflikte
zu erkennen und diese frühzeitig undeinvernehmlich zu lösen.
Besser mit Ehevertrag!
Paare, die es bei den gesetzlichen Eheregeln belassen, riskieren ein finanzielles Desaster
im Scheidungsfall – je nachdem für den Landwirt oder den eingeheirateten Ehepartner.
UNSERE AUTOREN schaft (s. Zusatzinfo „Einfach erklärt“ SCHNELL GELESEN
Dagmar Dehne, Fachanwältin für Fami- auf S. 44). Ein Risiko für beide Partner.
lien-, Erb- und Steuerrecht, Notarin, Elze; Für den Landwirt: Gewerbebetriebe, Ein guter Ehevertrag h ilft im Fall einer
Bernhard Gründken, Landwirtschafts- Bauland, ein aufgegebener Betrieb u. ä. Scheidung, den Hof zu schützen und
kammer Nordrhein-Westfalen
werden nicht mit dem Ertragswert, son dem Ehepartner einen gerechten, vorher
dern mit dem Verkehrswert bewertet, sehbaren Ausgleich zu verschaffen.
sodass der Landwirt ggf. einen unange
H
Eine gute Option ist vielfach die modi
eiratet ein Landwirt, geht es auch messen hohen Ausgleich leisten muss.
fizierte Zugewinngemeinschaft mit indivi
um den Hof – mit Chancen und Für den Ehepartner: Bleibt eine Wert
duellen Regelungen für beide Ehepartner.
Risiken. Eine große Gefahr: die steigerung des Betriebs aus und hat der
Scheidung. Rund ein Drittel aller Ehen Landwirt kaum privates Vermögen auf Die Ehepartnersollten die finanziellen
wird geschieden, auch auf den Höfen. Ist gebaut, geht der Ehepartner u. U. (fast) Risiken der Ehe kennen, für ihre eigenen
nichts anderes geregelt, gelten für die leer aus – besonders bitter, wenn dieser Interessen einstehen und sich ruhig un
Vermögensauseinandersetzung die ge selbst kaum Vermögen bilden konnte. abhängig voneinander beraten lassen.
setzlichen Regeln der Zugewinngemein Ein Beispiel zeigt, wie es laufen kann.
PRAXISFALL ZEIGT RISIKO WIE VIEL JENS BEI EINER SCHEIDUNG IM JAHR 2032 ZAHLEN MÜSSTE
Jens und Lisa sind seit 2017 verheira
tet. Einen Ehevertrag haben sie nicht,
Diesen und weitere Artikel20201) Drei Szenarien für das Jahr 2032
Landwirt Landwirt Landwirt Keine Land
sie leben in Zugewinngemeinschaft.
Jens bewirtschaftet einen 80 ha großen finden Sie in der aktuellen
schaft 2) schaft 3) schaft 3) + wirtschaft 4)
Solarpark Solarpark
Milchviehbetrieb (50 ha Eigentum) mit
80 Kühen und weiblicher Nachzucht.
2020 hat er diesen vom Vater übernom
top agrar Ausgabe.
Gewinn des landwirtschaftlichen
Betriebes einschließlich Wohnwert
78 000 € 82 000 € 82 000 € –
men. Lisa kümmert sich um die zwei + Mieten bzw. Pachten 11 400 € 27 600 € 27 600 € –
Kinder, den Haushalt sowie um Kälber - Lohnansatz für Unternehmer und
52 500 € 57 500 € 57 500 € –
und Büro. Ihren Beruf als Kauffrau hat nicht entlohnte Familien-AK
= Reinertrag des Betriebes 36 900 € 52 100 € 52 100 € –
Neugierig und noch nicht Abonnent?
sie vorerst aufgegeben. Für Jens und
Lisa passt das. Aber was passiert, wenn Kapitalisierungsfaktor (NRW) 25 25 25 –
sich das Paar auseinanderlebt, sich z. B. = Ertragswert 922 500 € 1 302 500 € 1 302 500 € –
im Jahr 2032 scheiden lässt? + Reinertrag der Pachtflächen 16 027 € 21 784 € 21 784 € –
Dann geht es v. a. darum, zu ermit
= Ertragswert insgesamt 938 527 € 1 324 284 € 1 324 284 € –
Dann
teln, wiebestellen
hoch der sog. Sie jetzt Ihr
Zugewinn deskostenloses Probeheft
+V erkehrswert Solarfeld nach Abzug
Betriebs ist und welchen Ausgleichsbe – – 169 000 € 169 000 €
von Fremdverbindlichkeiten
oder
trag Jens einseiner
AboEhefrau
von top
dafüragrar
zahlenund profitieren Sie
+ Wertsteigerung von Hof- und
muss. Folgende Szenarien sind denkbar:
von vielen weiteren Vorteilen
1. Jens erweitert den Betrieb bis 2032 und Extrasflächen
Eigentums wie (50z. B.ha) über die – – – 351 756 €
Inflation hinaus
auf ca. 140 Milchkühe und 100 ha Flä
= Summe Wertermittlung 938 527 € 1 324 284 € 1 493 284 € 520 756 €
•che.top Themen-Specials
Es handelt sich um reine Landwirt
- Anfangsvermögen 5) 1 262 214 € 1 262 214 € –
schaft, die Berechnung des Zugewinns
(3 xdeshalb
erfolgt jährlich nachEnergiemagazin,
Ertragswert. Ent = Zugewinn des Betriebes 62 070 € 231 070 € 520 756 €
sprechend gering fällt mit 31 000 € die Diesen Ausgleich müsste Landwirt
Forstmagazin usw.)
Ausgleichszahlung an die Ehefrau aus. Jens an Lisa zahlen
31 035 € 115 535 € 260 378 €
Bei Scheidung nach rund zwölf Jahren 1) 2020 Betrieb vom Vater übernommen; 2) 80 Milchkühe, weibl. Nachzucht, 80 ha Fläche (50 ha
Eigentum); 3) 140 Milchkühe, weibl. Nachzucht, 100 ha Fläche (50 ha Eigentum), Verbindlichkeiten
•Mitarbeit
Regionalsupplements
sollte Lisa mehr zustehen. 650 000 €; 4) 50 ha Eigentumsflächen komplett verpachtet an mehrere Landwirte, Maschinen und
2. Zusätzlich zur erweiterten Milchvieh Geräte verkauft, Laufstall vermietet für Wohnmobile und Maschinen von Lohnunternehmern; 5) Das
zu großen
haltung errichtet Veranstaltungen
Jens 2021 mit einem Anfangsvermögen ergibt sich bei aktiv geführten landw. Betrieben durch Hochrechnung (Indexierung)
weiteren Gesellschafter ein größeres So des Ertragswertes aus 2020 (938 527 €) auf das Jahr 2032. top agrar; Quelle: Bernhard Gründken
• Freien Zugang zum Exklusiv-Bereich
larfeld auf einer gewerblichen Eigen △ Bleibt es beim gesetzlichen Güterstand, müsste Jens seiner Frau Lisa im Scheidungsfall
tumsfläche. Der Solarpark geht mit dem je nach betrieblicher Entwicklung zwischen 30 000 und 260 000 € aus dem Betrieb zahlen.
auf topagrar.com,
Verkehrswert inkl. Archiv
in die Zugewinnberech
nung ein. Nach Scheidung müsste Jens
seiner Ehefrau deshalb gut 115 500 €
• kostenlose E-Mail-NewsletterGÜTERTRENNUNG PASST SELTEN
für Hof plus Solarpark zahlen. der hinterbliebene Ehepartner bei ge
3. Jens gibt den Hof endgültig auf, in Schnell geht es dann um die Gütertren setzlicher Erbfolge einen um 1/4 redu
• Vorzugspreise
vestiert für top (siehe
aber in ein Solarfeld agrar-Produkte
nung als vermeintlich „sauberste“ Lö zierten Erbteil, entsprechend würden
oben). Sowohl Solarfeld als auch der sung. Sind und bleiben beide Ehepart sich die Erbteile und ggf. auch Pflicht
„Betrieb“ gehen mit dem Verkehrswert ner während der Ehe finanziell unab teilsansprüche Dritter ggf. erhöhen.
• und vielem mehr …
in den Zugewinnausgleich ein. Jens hängig, kann dies durchaus eine Option
müsste Lisa deshalb einen Ausgleich sein, zum Bespiel wenn beide Ehepart HOF WIRKSAM SCHÜTZEN
von gut 260 000 € auszahlen. Ohne Flä ner einen (landwirtschaftlichen) Betrieb Die meist bessere Lösung für Hof und
chenverkäufe wäre dies kaum möglich. haben. Ehepartner ist die modifizierte Zuge
Vielfach aber ist die Gütertrennung winngemeinschaft. Dabei wird nur der
FAIRE REGELN AUFSTELLEN schlicht ungerecht – z. B. dann, wenn landwirtschaftliche Betrieb einschließ
Um derartige Schieflagen zu vermeiden, der Landwirt seinen Betrieb weiterent lich der verschiedenen, auch gewerbli
sollten die Eheleute einen Ehevertrag wickelt, aber der Ehepartner seine Be chen Betriebsteile vom Zugewinnaus
vereinbaren, der die Interessen beider rufstätigkeit zugunsten der Kinder oder gleich ausgenommen. Das sind z. B.
Partner berücksichtigt. Beschäftigen Sie auch des Betriebes einschränkt. Denn Windkraft-, Biogas- und PV-Anlagen,
sich dafür mit den Fallstricken und su bei Scheidung bekäme der einheira gewerbliche Stallungen, ggf. zukünftig
chen Sie gemeinsam nach Lösungen. tende Ehepartner keinerlei Vermögens noch entstehende Betriebe. Betreiben
Nutzen Sie die Möglichkeit, den gesetz ausgleich – weder vom Betrieb noch beide Ehepartner gemeinsam einen Be
lichen Güterstand abzuändern und vom Privatvermögen des Landwirts. triebszweig, z. B. Hofladen oder Ferien
faire Regeln zu schaffen. Im Kern geht Falls Sie dennoch Gütertrennung ver betrieb, können sie es dafür evtl. beim
NORMALABO
es meist darum, den Betrieb aus der LESER WERBEN LESER
einbaren, sollten Sie für den finanziell GESCHENKABO
Zugewinnausgleich belassen, damit der
Scheidung rauszuhalten und dem ein benachteiligten Ehepartner einen ent eingeheiratete Ehepartner an der mögli
heiratenden Partner einen kalkulierba sprechenden Ausgleich festsetzen. Und chen Wertsteigerung teilhaben kann.
ren, gerechten Ausgleich zu verschaffen. schließen Sie die Gütertrennung nur für Wichtig ist, dass Sie genau definieren,
STUDENTENABO
Gleichzeitig verhindern Sie so teure DIGITALABO
den Fall der Scheidung, ansonsten greift SÜDPLUS
was genau Sie vom Zugewinnausgleich
Gutachten-„Schlachten“ bei Scheidung. diese auch im Todesfall. Dann bekäme ausnehmen wollen. Für das restliche
Foto: Agris42
△ In diesem Jahr trat Ackerfuchsschwanz massiv auf. Ein Analyse gibt Aufschluss, ob sich bereits Resistenzen entwickelt haben.
Herbizidresistenzen breiten
sich aus – ein Überblick
Nicht nur Ackerfuchsschwanz lässt sich auf immer mehr Flächen schwer bekämpfen,
auch Trespen, Weidelgräser und Windhalm bauen zunehmend Resistenzen auf. Ein bundesweites
Monitoring gibt Aufschluss über die aktuelle Situation.
UNSERE AUTOREN dafür ein Resistenzmonitoring und eine den waren. Diese Proben sind zwar
Dr. Johannes Herrmann und Nele Bollmann, Resistenzanalyse auf über 1 400 Flächen nicht repräsentativ, zeigen aber, in wel
Agris42 GmbH in 123 Landkreisen durch. Ziel dabei ist chen Regionen und bei welchen Arten
es, ein möglichst repräsentatives Bild die Problemschwerpunkte bestehen.
von der Praxissituation zu erhalten. Dieser Artikel stellt die aktuelle Re
I
mmer weniger zugelassene Wirkstoffe Dafür werden sowohl mehrere Gräser sistenzsituation in Deutschland dar und
und zunehmende Herbizidresistenzen arten, als auch verschiedene Befalls klärt, welche zukünftigen Probleme zu
sind für Landwirte nichts Neues. Wie situationen (von hohem Ungrasdruck erwarten sind und wie damit umzuge
genau entwickeln sich aber die Resis bis zu keinen Problemen) standardisiert hen ist. Die Betrachtung konzentriert
tenzen auf deutschen Feldern? Damit untersucht. sich auf Ackerfuchsschwanz, Wind
beschäftigt sich die Agris42 GmbH aus Zusätzlich zu dem Monitoring hat halm, Weidelgras und Trespe. Gezeigt
Stuttgart, die sich als Dienstleister mit Agris42 in diesem Jahr zum ersten Mal werden dabei Daten aus dem Monito
der Analyse und Datenauswertung zu Landwirten direkt angeboten, Ver ring, die den Angaben der Landwirte zu
resistenten Gräsern befasst. In den letz dachtsproben einzusenden, wenn sie den eingesendeten Problemen gegen
ten drei Jahren führte das Unternehmen mit der Herbizidwirkung nicht zufrie über gestellt werden.
Doch im Vorfeld ist schon jetzt klar: Resistenzen (Übersicht 2 auf Seite 52). Generell ist es wichtig, auch die ALS-
Nach 40 Jahren chemischer Gräserbe
kämpfung ist davon auszugehen, dass
Diesen und weitere Artikel
Dies führt dazu, dass eine Herbst
behandlung mit flufenacethaltigen Pro
Inhibitoren (Wirkstoffgruppe 2/B) wei
ter zu differenzieren. Übersicht 2 zeigt,
die Herbizidresistenz auf der Mehrheit
der Betriebe angekommen ist. Glück finden Sie in der aktuellen
dukten (z. B. Herold SC) Standard ge
worden ist und Landwirte diese Wirk
dass Broadway (Pyroxsulam) hier öfter
von Resistenzen betroffen ist als At
licherweise zeigt sich diese meist nur stoffgruppe zum Teil häufiger einsetzen lantis Flex, welches wiederum häufiger
gegen einen Wirkstoff, der teilweise so
gar nicht mehr im Einsatz ist, sodass
top agrar Ausgabe.
als die Nachauflaufprodukte.
Minderwirkungen bei Flufenacet wur
betroffen ist als das Maisherbizid
(MaisTer Power). Eine ähnliche Diffe
die meisten Betriebe noch eine gute Be den bisher nur in wenigen Fällen diag renzierung kann man für die ACCase
kämpfung erreichen. Damit sich die Si nostiziert. Bei diesen bodenaktiven Inhibitoren vornehmen, bei denen sich
tuation nicht weiter verschärft, sollten Herbiziden sind witterungsbedingte die Wirkung wie folgt darstellt:
Neugierig und noch nicht Abonnent?
Landwirte alle ackerbaulichen Mög Minderwirkungen häufig kaum von ei Axial 50 < Agil-S (und andere FOPs aus
lichkeiten ausschöpfen, um Resistenzen ner sich eher langsam entwickelnden Blattfrüchten) < Focus Ultra < Se
vorzubeugen. Herbizidresistenz zu unterscheiden. Eine lect 240 EC. Obwohl Focus Ultra und
Zunahme der Resistenz ist jedoch mit Select 240 EC beide zu den DIMs ge
ACKERFUCHSSCHWANZ – Bezug auf die Einsatzhäufigkeiten nicht hören, zeigt sich, dass Resistenzen bei
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EIN WEITREICHENDES PROBLEM ausgeschlossen und wegen des regel Select 240 EC seltener sind.
Resistenzen gegenüber den ACCase- mäßigen Einsatzes auch in Sommerkul Eine regionale Aufteilung war nicht
oderALS-Inhibitoren
und ein Abo vonsind topbeiagrar
Ackerundturen
profitieren Sie
wahrscheinlich. zu finden. Aus fast allen im Monitoring
fuchsschwanz keine Seltenheit mehr. Je
von vielendiese
doch treten weiteren Vorteilen
mittlerweile auch au und Extras wie z. B.
ßerhalb der klassischen Problemgebiete
• tder
an opKüste,
Themen-Specials
in Mitteldeutschland oder ÜBERSICHT 1: LANDKREISE, AUS DENEN PROBEN ANALYSIERT WURDEN
Süddeutschland auf. Seit Längerem be
(3 x jährlich
obachtet Energiemagazin,
man in der Praxis eine Aus
dehnung des Ackerfuchsschwanzbefalls
Forstmagazin usw.)
in Regionen, in denen er früher nicht
vertreten war oder aufgrund des niedri
• RBefalls
gen egionalsupplements
kein Problem darstellte. Die
Karte in Übersicht 1 verdeutlicht dies.
zu großender
Hinsichtlich Veranstaltungen
Resistenzsituation
zeichnen sich seit Jahren zunehmende
• Freienbei
Probleme Zugang zum Exklusiv-Bereich
den getreideselektiven
Blattherbiziden ab. So zeigen Produkte
aufauf
Basistopagrar.com,
der ALS-Inhibitoren inkl. Archiv
Mesosul
furon (z. B. Atlantis Flex) und Pyrox
sulam (z. B. Broadway) sowie der ACC
• kostenlose E-Mail-Newsletter
ase-Inhibitoren auf Basis von Pino
xaden (z. B. Axial 50) immer häufiger
• Vorzugspreise für top agrar-Produkte
• und vielem mehr …
SCHNELL GELESEN
Herbizidresistenzensind nach
40 Jahren chemischem Pflanzenschutz
auf den meisten Betrieben angekommen. Landkreise mit
Proben über eigenes
Bei Ackerfuchsschwanzdominieren Monitoring oder durch
die Resistenzen bei den selektiven Einsendungen von
Landwirten
Blattherbiziden. Aber auch innerhalb einer
Wirkstoffgruppe gibt es Unterschiede.
Das Resistenzprofileiner Fläche ist
häufig sehr spezifisch. Resistenz
untersuchungen geben Aufschluss.
Weidelgräser und Trespen lassen sich
durch die fehlende Keimruhe auch noch
NORMALABO LESER WERBEN LESER GESCHENKABO
Quelle: Agris42
effektiv nicht-chemisch bekämpfen.
Gegen eine Doppelresistenzvon
Trespe und Ackerfuchsschwanz gibt es
STUDENTENABO
aber kaum noch eine Lösung. DIGITALABO SÜDPLUS
△ Über fast das gesamte Bundesgebiet verteilt wurden in den letzten drei Jahren Proben
analysiert. Die Ergebnisse zeigen, dass die Herbizidresistenz kein regionales Problem mehr ist.
Mama allein zu Haus
Nach der Familienphase können Frauen sich noch einmal neu erfinden. Doch das ist oft
gar nicht so leicht. Wir haben mit Bäuerinnen und Expertinnen gesprochen.
E
s ist so ruhig hier!“, ist ein oft ge ten und Unterstützen prägen den Alltag man dem neuen Lebensabschnitt freu
sagter Satz von Müttern, deren der Mütter. Allein, den Kindern ein be dig entgegenblickt. Manchen gelingt
Kinder flügge werden. Die Ge hagliches Zuhause zu schaffen, sie mit das gut. „Ich habe alle Phasen der Kin
fühle, die das Ende der Familienphase Essen und Kleidung in der richtigen der intensiv begleitet. Jetzt kann ich gut
begleiten, sind bittersüß. Auf der einen Größe zu versorgen, ist eine Mammut loslassen und mich anderen Dingen zu
Seite steht ein neuer Lebensabschnitt aufgabe. wenden“, sagt eine 53-Jährige. Studien
mit mehr Zeit für die eigenen Bedürf Bei aller Verantwortung und allen un zufolge ist die Umstellung leichter,
nisse, die Ehe oder Partnerschaft, vorhergesehenen Schwierigkeiten, die wenn die Frauen schon während der
Freundschaften und Hobbys. Es gibt das mit sich bringt: Die meisten Mütter Familienphase berufstätig waren.
wieder Raum für Pläne, auch berufli machen es gerne. Es gibt auch ihrem Le Anderen bekommt der „Ruhestand“
che. Vorfreude, Freiheit, Loslassen. ben Struktur und Sinn. Eigene Bedürf mit Anfang 50 nicht so gut. Zum einen
Vielen Müttern bereitet das aber auch nisse sind viele Jahre zweitrangig – da ist es schwer, plötzlich nach Jahren wie
Magenschmerzen. Ungefähr 20 Jahre wird die Yogastunde für den Eltern der auf sich selbst zu schauen. Der er
ihres Lebens betrachten sie es zumeist abend verschoben und der Kaffee lernte Beruf kann sich nach langer Ab
als ihre wichtigste Aufgabe, den Kin klatsch mit Freundinnen wegen kran
dern ein liebevolles Zuhause zu geben. kem Kind abgesagt.
Doch kommt die Phase, auf die sie So manche Leserin wird sich fragen:
lange hingearbeitet haben – dass die Und was ist mit den Vätern? Die Ant
Kinder ihrer eigenen Wege gehen – wort: Nachgewiesenermaßen liegt auch
kann ein Vakuum entstehen. in jungen Familien der Hauptanteil der
Schon während der Schwangerschaft sogenannten Sorge- und Familienarbeit
nimmt die Mutterrolle oft den höchsten nach wie vor bei den Frauen. Auch die
Stellenwert im Leben ein. Das setzt sich gedankliche Anstrengung, alle Kinder
im Alltag mit den Kindern dann fort – und ihre Termine im Blick zu behalten,
übrigens unabhängig davon, ob eine obliegt ihnen. Ihre Leben verändern
Mutter berufstätig ist, auf dem Hof ar sich deutlich stärker, wenn Kinder ge
beitet oder „nur“ für die Kinder da ist. boren werden. Umso größer ist
Lernen für Prüfungen, Fahrten zu auch die Lücke, wenn die Sorge
Chor, Fußball und Verabredungen, die arbeit weniger wird.
Vorbereitungen für jedes neue Schul
jahr, das Ermutigen, Korrigieren, Trös UND WAS JETZT?
Dabei ist es natürlich
auch eine Frage der
Persönlichkeit, ob
SCHNELL GELESEN
Empty Nest:Wenn die Kinder ihrer
Wege gehen, müssen auch die Mütter
neue Pläne schmieden.
Zeit für Neues:Für einige ist die
Umstellung ganz leicht, manche brau
chen mehr Zeit. Wer Senioren betreut,
muss eigene Pläne ggf. zurückstellen.
Partnerschaft:Zeit für Zweisamkeit
müssen Paare oft wieder neu lernen,
betrachten sie dann aber als Geschenk.
Karriere nach den Kindern?Einige
bauen berufliche Tätigkeiten aus, andere Leeres Nest: Kommt der Moment,
freuen sich über mehr Zeit für sich. in dem die Kinder eigener Wege
gehen, kann ein Vakuum entstehen.
wesenheit fremd anfühlen oder keine macht hat. Das Gefühl hat sich lang nenalter brauchen häufig lange Un
Perspektiven mehr bieten.
Zudem trauern manche auch ver
Diesen und weitere Artikel
sam angeschlichen.
Andere kennen es gar nicht – im Ge
terstützung. Gerade auf den Höfen
schließt sich zudem für einige direkt die
meintlich verpassten Momenten mit ih
ren Kindern nach. Die nicht gebacke finden Sie in der aktuellen
genteil. Bei ihnen hat sich mit dem
Ende des aktiven Teils der Elternschaft
Sorge um pflegebedürftige Senioren an
den Auszug der Kinder an. Die Pflege
nen Kuchen, die manchmal fehlende Erleichterung eingestellt. Sie haben den bindet dann erst einmal all ihre Kräfte.
Geduld und die nicht gelesenen Bücher
lasten dann schwer auf dem Gewissen.
top agrar Ausgabe.
Tag herbeigesehnt, an dem die Kinder
endlich aus dem „Hotel Mama“ aus
Auch Einschränkungen der eigenen
Gesundheit oder eine schwere Krank
Dieses Gefühl macht im Übrigen auch checken. Denn manche junge Erwach heit des Partners können den Aufbruch
oft Vätern zu schaffen, die während der sene brauchen mitunter einen Schubs, zu neuen Ufern verzögern. Auf den Hö
Familienphase beruflich stark einge damit sie das Nest verlassen. fen sind die Übergänge zudem fließen
Neugierig und noch nicht Abonnent?
spannt waren und wenig Zeit zu Hause Es gibt aber auch viele Gründe, die es der: Mitunter sind zeitgleich mit dem
verbracht haben. den Frauen verwehren, sich noch ein Auszug des letzten Kindes bereits erste
mal neu zu orientieren. Behinderte und Enkel in den Familien, für deren Be
ZEIT FÜR NEUES? pflegebedürftige Kinder im Erwachse treuung gern Zeit eingeplant wird. ▶
Doch wann genau kommt der Moment,
Dann
in dem bestellen
das „Empty Sie jetzt
Nest“, das Ihr
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Nest, betrauert wird? Das ist ganz un
oder ein Abo
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wenn der mittlere Sohn ins Auslands
vonaufbricht
jahr vielen weiteren Vorteilen
oder die älteste Tochter und Extras wie z. B.
in ihre Studentenwohnung zieht. Das
• top vielleicht
weckt Themen-Specials
auch das Gefühl, in
der eigenen Jugend selbst etwas ver
(3 xzujährlich
säumt Energiemagazin,
haben. Viele Frauen können
hingegen gar keinen konkreten Mo
Forstmagazin usw.)
ment benennen, an dem ihnen das ru
hige Zuhause erstmals zu schaffen ge
• Regionalsupplements
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STUDENTENABO DIGITALABO SÜDPLUS
Heumilch: Nicht nur im
Süden erfolgreich
Die Produktionskosten von Heumilch sind höher als bei der Fütterung mit herkömmlicher Silage.
Wir haben uns umgehört, warum Milchviehhalter und Molkereien trotzdem auf die Nische setzen.
Foto: Werkbild
△ Die Gläserne Molkerei produziert in Ostdeutschland Heumilch und ist von den Vorteilen der ursprünglichen Milch überzeugt.
W
eidende Kühe auf saftigen, ar Aktuell liegt der Heumilchanteil in sprechend, entgegen der Absatzent
tenreichen Wiesen umgeben der Bundesrepublik bei 0,2 % der Ge wicklung am Gesamtmarkt von Trink
von Bergpanorama. Wer bei samtmilchmenge. Europaweit sind es milch. Ähnlich positiv ist es daher auch
der Google-Suche den Begriff „Heu etwa 3 %. Markus Fischer, 1. Vorsitzen für Heumilch denkbar“, prognostiziert
milch“ eingibt, findet solche Motive zu der der Arbeitsgemeinschaft (ARGE) auch Dr. Björn Börgermann, Sprecher
hauf. Kein Wunder, denn die Produk Heumilch Deutschland, erklärt: „Wir des Milchindustrie-Verbands. Anders
tion von Heumilch ist vorwiegend im befinden uns in einer absoluten Ni als beispielsweise in Österreich, wo der
Süden verortet und findet dort auch ih sche.“ Er sieht großes Absatzpotenzial. Großteil der Milch verkäst wird, geht
ren Ursprung. Doch auch in anderen „Leicht verständliche Botschaften wie in Deutschland rund die Hälfte der
Regionen Deutschlands wollen Molke Weidemilch oder Biomilch schlagen Heumilchmenge in den Frischebereich.
reien und Landwirte in der Nische Fuß sich in steigenden Absatzzahlen im Auch Steven Brechelmacher von
fassen, wie unsere Reportage zeigt Lebensmitteleinzelhandel nieder. Die
Groth for Knowledge (GfK) bescheinigt
(siehe „Heumilch aus dem Osten“). Wachstumsraten sind durchaus vielver der Heumilch gute Zukunftsaussichten:„Im Zwölfmonatszeitraum Oktober Qualität und Unverfälschtheit gewähr Heumilch steht auch für Artenvielfalt
2018 bis September 2019 kauften
3,4 % aller Haushalte Heumilch. Im
Diesen und weitere Artikel
leistet und einen besonderen Schutz
bietet, der die traditionelle Herstel
und Naturschutz. In Bayern und Ba
den-Württemberg sind derzeit rund
Zeitraum Oktober 2020 bis September
2021 sind es 4,5 % Käuferreichweite. finden Sie in der aktuellen
lungsmethode sichert“. Zusätzlich gibt
es das grüne Heumilch-Logo, das aus
30 000 ha Grünland in der Nutzung für
die Heumilchproduktion. Für die ex
Das entspricht rund 1,8 Mio. Haushal schließlich Betriebe nutzen dürfen, die tensive Heuwirtschaftsweise bekom
ten.“ Die Nachfrage steigt also. Laut
GfK kostet Heumilch durchschnittlich
top agrar Ausgabe.
Mitglied in der ARGE Heumilch sind.
Dazu müssen sich die Milcherzeuger an
men bayerische Milcherzeuger eine Prä
mie in Höhe von 100 €/ha. 80 €/ha sind
1,44 € pro Liter. Vor zwei Jahren lag das sogenannte Heumilchregulativ hal es in Baden-Württemberg. „Ein großer
der Durchschnittspreis bei 1,35 €/l. ten, das es extra für deutsche und für Teil des Grünlands schafft es in die
österreichische Produktionsbedingun Blüte. Damit tragen wir in hohem
Neugierig und noch nicht Abonnent?
URSPRÜNGLICHSTE MILCH gen gibt. Maße zu mehr Artenvielfalt bei“, ist Fi
Aber was ist eigentlich Heumilch? Die Das „Regulativ“ besagt u. a., dass scher überzeugt, der selbst einen Heu
ARGE Heumilch ist ein Zusammen • die Lieferanten keine genveränderten milchbetrieb im Allgäu führt.
schluss aus Heumilchbauern, -verarbei Futtermittel einsetzen dürfen, kirsten.gierse-westermeier
tern und -vermarktern. Der Verband • keine Herstellung und Verfütterung @topagrar.com
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bezeichnet sich selbst als Nummer 1 von SilofutterProbeheft
auf allen Betriebsstätten
der Erzeugung und Vermarktung in Eu eines Heumilcherzeugers zulässig ist.
oderAuf
ropa. einderAbo von top
Homepage heißtagrar
es: „BeiundAuch
profitieren
der Verkauf Sie
direkt vom Feld ist
der Heuwirtschaft handelt es sich um nicht erlaubt.
vonursprünglichste
die vielen weiteren Form derVorteilen
Milcher und• derExtras wie z. B.
Raufutteranteil in der Jahresra SCHNELL GELESEN
zeugung. Heumilchkühe bekommen fri tion mindestens 75 % der Trocken
• top
sche Themen-Specials
Gräser und Kräuter im Sommer masse betragen muss. Der Begriff Heumilchkommt aus
sowie Heu im Winter. Das Heumilch- „Mit den Vorgaben wollen wir Ver Österreich. Mittlerweile gibt es auch in
(3 x jährlich
Gütesiegel Energiemagazin,
garantiert die Herstellung gleichbarkeit schaffen“, erklärt der Deutschland einige Heumilchbetriebe.
von Produkten aus bester Milch, die Vorsitzende. „Wir haben eine andere
Forstmagazin usw.)
gänzlich ohne vergorene Futtermittel Strategie als die breite Masse und wol
In Ostdeutschlandwollen zwei
Molkereien in der Nische Fuß fassen.
wie Silage erzeugt werden.“ len immer einen Schritt voraus sein.“ Molkeristen, Landwirte und Konsum
• „Die
Regionalsupplements
Österreicher waren die ersten, forscher sehen Potenzial.
die ein Zertifizierungsmodell entwickelt HEUMILCH IST ARTENVIELFALT
zu großen
haben“, Veranstaltungen
erklärt Fischer. Nach dem Start Das kommt an, wie der Konsumfor MilchviehhalterLucas Lütke Schwien
der Kooperation mit den deutschen scher Brechelmacher bestätigt: „Wir ge horst hat in eine Heutrocknungshalle
investiert und sieht sich damit für die Zu
• Freien Zugang zum Exklusiv-Bereich
Heumilchbauern im Jahr 2017 können hen davon aus, dass sich der Absatz
kunft gut aufgestellt.
sich auch die hiesigen Heumilcherzeu von Heumilch weiterhin positiv entwi
gerauf topagrar.com,
zertifizieren inkl.
lassen. Es gibt zweiArchiv
un ckelt. Verbrauchern in Deutschland Die Kostenfür die Milcherzeugung sind
terschiedliche Verfahren: Das EU-Gü sind diese Themen aktuell wichtig. Sie auf Heumilchbetrieben höher. Landwirte
• kostenlose E-Mail-Newslettersind
tesiegel g.t.S. besagt, dass „eine garan
tiert traditionelle Spezialität noch mehr
bereit, dafür höhere Preise zu zah
len im Vergleich zur ‚normalen‘ Milch.“
schätzen u. a. die entzerrte Ernte.
• Vorzugspreise für top agrar-Produkte
•REPORTAGE
und vielem mehr …
Heumilch aus dem Osten
Die Gläserne Molkerei setzt auf Bio-Heumilch. Die Kohrener Landmolkerei auf Konventionelle.
W ir sehen großes Potenzial in der
Heumilchnische“, sind sich Frank
Wetterich und Maximilian Scherres
Auch Jörg Rögner, Geschäftsführer
der Kohrener Landmolkerei (KLM) in
Penig (Sachsen), setzt auf das Segment.
langfristig als Hauptstandbein etablie
ren“, erklärt Rögner die Strategie. Die
KLM ist kein Mitglied der Arbeits
von der Gläsernen Molkerei in Mün Allerdings im konventionellen Bereich. gemeinschaft (ARGE) Heumilch, die
chehofe (Brandenburg) einig. Die Bio Nach der Insolvenz der 2014 von hei Milch ist aber mit dem EU-Heumilch-
molkerei verarbeitet jährlich rund mischen Erzeugern gegründeten Molke Gütesiegel „Garantiert traditionelle Spe
100 Mio. kg Milch von 120 Mitglieds rei ist Rögner Mitgesellschafter und zialität“ (g. t. S.) gekennzeichnet. Auch
betrieben in Nord- und Ostdeutsch krempelt den Standort seitdem mächtig die Bio-Heumilch der Gläsernen Mol
NORMALABO
land. „5 bis 10 % davon ist Bio-Heu LESER WERBEN LESER
um. Seine Vision: „Wir wollen regio GESCHENKABO
kerei ist seit 2016 mit dem g.t.S. EU-
milch“, erklärt Wetterich, der den Roh nale Spezialitäten herstellen.“ Die KLM Heumilch-Gütesiegel geschützt.
stoffeinkauf und den Industrieverkauf investierte 3,3 Mio. € und probiert drei Anders als bei der Kohrener Land
leitet. In das Segment stieg die Molkerei Segmente aus: Konventionelle Milch, molkerei, bei der es vordergründig um
STUDENTENABO
2009 ein und war damit eine der ersten DIGITALABO
Biomilch und Heumilch. „Wir entschei SÜDPLUS
das Abheben am Markt geht, nennen
deutschen Heumilch-Molkereien. den abhängig von den Zahlen, was wir Wetterich und Scherres einen anderen30 % höhere Futterkosten:
So steuern Sie gegen
Ferkelerzeugern und Mästern laufen die Futterkosten davon. In dieser und der nächsten
top agrar-Ausgabe stellen wir Tipps vor, wie Sie gegensteuern.
UNSERE EXPERTEN
Dr. Manfred Weber, LLG Iden,
Dr. Jochen Krieg und Bernd Westerfeld,
beide Landwirtschaftskammer NRW
▶ 1. FUTTERVERWERTUNG PRÜFEN
Die Futterverwertung (FVW) ist und
bleibt der wirtschaftlich größte Hebel,
um die Futterkosten zu senken. Derzeit
kosten 100 kg Mastfutter im Durch
schnitt gut 35 € inklusive Mehrwert
steuer. Verbessert sich die FVW um
0,1 Punkte, frisst das Schwein etwa
10 kg Futter weniger. Der Landwirt
spart dadurch ca. 3,50 € je Tier ein.
Das sind bei 5 000 verkauften Schwei
nen 17 500 € jährlich!
SCHNELL GELESEN
Die Futterkostenin der Veredlung
explodieren. Gegenüber dem Vorjahr
kostet Schweinefutter satte 30 % mehr.
Einsparpotenzialgibt es an unter
schiedlichen Stellen.
Die Futterverwertungbietet den größten
Hebel. Verbessert sie sich um 0,1 Punk
te, spart der Landwirt 3,50 € je Schwein.
Passt der Vermahlungsgrad,verwerten
die Schweine das Futter besser. Futterzu
sätze bringen ebenfalls positive Effekte.
Die Vermarktungder Mastschweine
muss gerade in Zeiten hoher Futterkosten
passen. Zu hohe Schlachtgewichte
Foto: Heil
treiben die Kosten unnötig in die Höhe.
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top agrar Ausgabe.
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Foto: Dlouhy
2
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Großen weiteren
Einfluss Vorteilen und
auf die Futterver Extras wie
ren Automaten z. B. werden.
entnommen
wertung haben z. B. die Tiergesund Bei Flüssigfutter bieten sich immer
•heit,
top
dieThemen-Specials
Futterqualität, die Futterver drei Proben an: Eine aus dem An
luste, aber auch das Mast- sowie das mischbehälter sowie jeweils eine aus
(3 x jährlich Energiemagazin,
Haltungsverfahren. Wer Jungeber dem ersten und letzten Trogventil.
mästet, erreicht oft eine sehr gute
Forstmagazin usw.)
FVW von 1 : 2,60 oder niedriger. Ge ▶ 3. RICHTIG MAHLEN
genüber Börgen brauchen Jungeber UND MISCHEN
•0,3Rbis
egionalsupplements
0,4 kg weniger Futter pro kg Großen Einfluss auf die Futterkosten
Zuwachs. Das bringt bei den aktuel hat die Mahlfeinheit. Zu grob ge
lenzu großen einen
Futterkosten Veranstaltungen
ökonomischen schrotetes Futter verdaut das Schwein
Vorteil von 7 bis 10 € je Tier. Deut nicht ausreichend, zu fein vermahle
• Freien Zugang zum Exklusiv-Bereich
lich teurer ist die Fütterung im Au nes Futter kann zu Magengeschwü
ßenklimastall. Hier fressen die ren führen.
auf topagrar.com,
Schweine in der Regel über 3inkl. ArchivIm Mastfutter sollten nicht mehr
kg Fut
ter, um 1 kg Fleisch zu erzeugen. In als 50 % der Futterpartikel größer als MIT :
der Bioschweinehaltung liegen die
•Werte
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bei 1 : 3,50 oder noch höher.
INTRAMUSKULÄR.
•▶ 2.Vorzugspreise für top agrar-Produkte
RATIONEN HALBJÄHRLICH
– Geeignet für die bewährten ölfreien
ANALYSIEREN Ferkelimpfstoffe von Boehringer
•Werund
möglichst günstig füttern will,
vielem mehr … Ingelheim gegen Circo, M. hyo und
muss genau wissen, was im Futter PRRS – 3FACHer Ferkelschutz jetzt
enthalten ist. Das weiß man aber nur, auch nadelfrei
wenn man die Futtermischungen re – Gewohnte Impfung in den Muskel mit
gelmäßig analysieren lässt. Sowohl 1 oder 2 ml
Trocken- als auch Flüssigfutterratio – Für eine reduzierte Erregerübertragung
nen sollten halbjährlich beprobt wer beim Impfen1
den.
– Durch innovative Technik schonend
Bei der Flüssigfütterung sowie dem zum Tier
Bezug von Nebenprodukten ist be
sonders wichtig, den Trockenmasse Fragen Sie Ihren Tierarzt!
gehalt (TM) bestimmen zu lassen. In
der Praxis zeigt sich immer wieder,
dass die Werte aus dem Fütterungs
rechner nicht mit denen im Trog
übereinstimmen. Schon bei 2 % ge
NORMALABO
ringeren TM-Gehalten drohen 7 % LESER WERBEN LESER GESCHENKABO
geringere Zunahmen mit entspre
chend steigenden Futterkosten.
Foto: Arden
Entscheidend ist, dass die Proben
STUDENTENABO
richtig gezogen werden: Bei Trocken
3
DIGITALABO SÜDPLUS
LUNGE
futter müssen Teilproben aus mehre
FREVAX-NADELFREI.DE
1. Baker et al. 2012: „Evaluation of a needle-free injection device
to prevent hematogenous transmission of porcine reproductive
and respiratory syndrome virus“ J Swine Health Prod, 20, 123–8.Sie können auch lesen
