WERT mehr Nachhaltigkeit? Kauf ich bei Lidl! - Lidl.de
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WERT
schätzen
Nachhaltigkeit?
Kauf ich bei Lidl!
lidl.de/verantwortung
FRISCH,
PREISWERT, Unter dem Dach „Auf dem
Weg nach morgen“ informieren
WERTVOLL
Auf dem Weg wir in allen Lidl-Ländern über
nach morgen. Aktivitäten rund um das Thema
Verantwortung.
Mehr Nachhaltigkeit wünschen sich Millionen Kunden, die bei Lidl
jede Woche einkaufen. Sie bewegt der Klimawandel, das Arten-
sterben oder der Plastikmüll in den Meeren. Auch wir wissen, dass
mehr Wertschätzung die Basis unseres zukünftigen Handelns sein
muss. Um unsere Vision zu verwirklichen, Deutschlands nach-
Rund
25%
haltigster Frische-Discounter zu werden, haben wir uns überprüf-
bare Ziele gesteckt. Das bedeutet konkret: mehr Wertschätzung
für Lebensmittel, Rohstoffe, Mitarbeiter, Lieferanten, Umwelt und
Gesellschaft. Auch unsere Kunden können am Lidl-Regal die Ent-
scheidung für mehr Biodiversität, für weniger Plastikverbrauch der Bioartikel bei Lidl sind
und Lebensmittelverluste oder eine bewusstere Ernährung treffen. von Bioland-Betrieben
Wir ergänzen unser Sortiment fortlaufend mit entsprechenden
Artikeln. Denn schon bei der Herstellung, im Verkauf, aber auch im
Verbrauch unserer Produkte können nachhaltige Werte entstehen.
Auf den folgenden Seiten und unter lidl.de/verantwortung stellen Mehr als
340
wir vor, welche Meilensteine wir auf dem Weg zu Deutschlands
nachhaltigstem Frische-Discounter schon erreicht haben – und
welche noch vor uns liegen.
Bio- und Biolandartikel
im Festsortiment
Matthias Oppitz
Geschäftsleitungsvorsitzender
Lidl Deutschland
02
Maßnahmen für mehr
Nachhaltigkeit
Mit unserem täglichen Handeln schaffen wir gesellschaftlichen
Mehrwert. Seit Jahren arbeiten wir deshalb unermüdlich daran,
noch nachhaltiger zu werden. Hier ein Auszug unserer Fortschritte
und Erfolge:
Rund
257
Fotovoltaikanlagen auf den
95,8% 170
optimierte Eigenmarken
Dächern der Filialen und unserer Abfälle stofflich verpackungen mit Logo
Logistikzentren installiert recycelt in 2019 „verantwortlicher verpackt“
Einsatz erneuerbarer Unser Obst und
Energien mehr als Gemüse ist zu
verdoppelt in 2019
100%
nach GlobalG.A.P. und
GlobalG.A.P. GRASP
zertifiziert
03
WERTE
aufbauen
Der Mehrwert von mehr
Bio-Standard
Seit November 2018 bringen wir Bioland-
Produkte in die Mitte der Gesellschaft,
mit dem Ziel, eine nachhaltige Landwirt-
schaft zu fördern.
Bioland-Produkte schützen die Artenviel-
falt, fördern mehr Tierwohl und enthalten
wertvolle Inhaltsstoffe.
Wir wollen bis 2025
mindestens zehn Pro-
zent des Festsortiments
als Bio- oder Bioland-
Lebensmittel anbieten.
2025
25% der Bioartikel bei Lidl sind
von Bioland-Betrieben
04
WERTE 100 Prozent der Eigen-
markenverpackungen
sichern sollen bis 2025 maxi
mal recyclingfähig
sein.
Der Mehrwert von Zu
weniger Plastik
100%
aus recyceltem
Seit Jahren analysieren wir sehr sorgfältig, PET *
wo wir auf Plastik verzichten oder die
Menge reduzieren können. Wir greifen
auf alternative Verpackungsmöglichkeiten
zurück und prüfen, wie wir die Recycling-
fähigkeit erhöhen können.
Nach der Auslistung der Einweg-Plastik Pro Flasche
tüte 2017 haben wir zahlreiche Produkt
verpackungen aus Plastik optimiert.
-10%
Plastik
Bis 2025 wollen wir
den Plastikeinsatz bei
unseren Eigenmarken-
verpackungen um
20 Prozent reduzieren.
REDUZIEREN
Seit Sommer 2019
UND RECYCELN. wurden
Wiederver-
Unsere Plastikstrategie.
lidl.de/plastik
1,7 Millionen wendbar und
Vitaminnetze nachhaltig
verkauft.
* ausgenommen Deckel und Etikett
05
WERTE Gemeinsam
nutzen Lebensmittel retten
Der Mehrwert von weniger
Wir wollen bis 2025
Lebensmittelverlusten
unsere Lebensmittel-
Y
Jedes Jahr werden in Deutschland rund 12 Mil- verluste um
lionen Tonnen Nahrungsmittel weggeworfen*. 30 Prozent senken.
Auf dem Weg zu Zero Waste haben wir uns zum
-30%
Ziel gesetzt, Lebensmittel mit System zu retten.
12 %
1,4 Mio. t
18 % ICH BIN
N CH GUT
2,2 Mio. t
52 % 12 Mio. t*
-50%
reduziert
6,1 Mio. t
Private Haushalte
Falsche Lagerung,
4% Nutze unseren
0,5 Mio. t Wochenplaner auf
Unkenntnis über
Haltbarkeit lidl-kochen.de und
kaufe nur, was du
14 % wirklich brauchst!
1,7 Mio. t
Primärproduktion (12 %) Handel (4 %)
Saisonale Schwer vorhersehbares
Ernteschwankungen Kaufverhalten
Verarbeitung (18 %) Außer-Haus-Verpflegung (14 %)
Falsche Lagerung, Falsche Planung, zu große
schadhafte Verpackungen Mengen am Büfett
* Quelle: Thünen-Institut.
06
Lager den Einkauf
richtig, so bleiben die
Lebensmittel länger
frisch! Tipps hierzu
findest du auf unserer
Homepage: lidl.de/
lebensmittelrettung
Kauf Artikel mit Mindesthaltbarkeitsdatum
kurzer Haltbarkeit überschritten: Achte auf
aus „Ich bin noch gut“- das „Ich halte oft länger“-
Boxen in unseren rund Logo. Einfach den eigenen
3.200 Filialen und Sinnen vertrauen, bevor du
spare dabei! Lebensmittel wegwirfst!
07WERTE Wir wollen bis 2025 den absatzge-
wichteten Anteil von Zucker und
vermitteln Salz in unseren Eigenmarken um
20 Prozent reduzieren.
Der Mehrwert von mehr Gesundheit
2025
Schon gewusst? Wir haben 2017 als erster Discounter die
„Lidl-Reduktionsstrategie 2025“ ins Leben gerufen.
Die Erfolge der Lidl-Reduktions-
Damit reduzieren wir kontinuierlich den zugesetzten Zucker- strategie 2025 in Zahlen:
und Salzgehalt in unseren Eigenmarkenprodukten, um Kunden
eine bewusstere Ernährung zu ermöglichen. Salzreduktion
2017: -2,1 %
-29,1 % 2018: -8,0 %
Zucker
Ziel 2025: -20,0 %
-20,0 %
Salz Zuckerreduktion
-13,9 %
Zucker 2017: -6,0 %
2018: -14,0 %
-13,8 % Ziel 2025: -20,0 %
Salz
1.900 Tonnen Salz und 31.000 Tonnen
Zucker im Lidl-Eigenmarkensortiment
bis einschließlich 2018 eingespart.
Herausgeber und Verfasser: Lidl Dienstleistung GmbH & Co. KG, Abteilung CSR/Nachhaltigkeit,
lidl.de/verantwortung Rötelstr. 30, 74166 Neckarsulm Kontakt: Tel.: 07132/30-6090, E-Mail: csr@lidl.de
Druck: Stark Druck GmbH & Co. KG, Im Altgefäll 9, 75181 PforzheimSie können auch lesen
