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r fris c h
w w w.semmering-waldheimat-veitsch.com
Winte bis zum Fr üh lings er wa
Die Region Semmering-Waldheimat-Veitsch Winter ’20/Frühling ’21
c h en
# Schneeschuh-Wandern und Skitouren
Auszeiten vom Alltag
# Alpines Skivergnügen
Carving-Spaß für Pistenflitzer
# Winterlich Schlemmen
Spezialitäten zum Nachkochen
© Nici Seiser, nixxipixx.com
M i t Ab s t a n d
der schön s t e W i n t e r
Die Temperaturen werden kälter und die ersten
Schneeflocken landen auf der Fensterbank.
E s dauert nicht mehr lange, bis sich Den wohlverdienten Einkehrschwung
die Region Semmering-Waldhei- genießen Sie in unseren Wirtshäusern
mat-Veitsch im schönsten Winterkleid und urigen Hütten. Ruhesuchende ent-
präsentiert. In diesem Jahr ist vieles spannen bei einem romantischen
anders, doch selbst ungewohnte Situ- Winterspaziergang durch die idyllischen
ationen können der Liebe zum Winter Auengebiete in Mürzzuschlag oder
und unserer Sehnsucht nach Schnee Langenwang. Kinder drehen Pirouetten
nichts anhaben. Ganz im Gegenteil: auf dem Eis oder verausgaben sich
Gerät die Welt ins Trudeln, kommt der beim Schneemannbauen. Skitourenge-
2
Natur eine noch größere Bedeutung her schwärmen vom einzigartigen
zu. Unberührte Schneeland- Bergpanorama der Hohen
schaften, tiefverschneite Na- Veitsch und gemütliche
turschneehänge, Sonnen- Schneeschuhwanderer er-
schein und herrliche Ruhe: kunden die unvergleichbare
Was braucht es mehr um Waldheimat. Es gibt so viel
Sem m ering
glücklich zu sein? Schönes bei uns zu ent
Waldheimat
VEITSCH decken!
Fernab vom Rummel großer Wir blicken zuversichtlich auf
Skiautobahnen finden Sie bei uns vier die Wintersaison - unser oberstes Ziel
Skigebiete, die garantiert Ihr Winter- ist es, Ihnen einen sicheren und ent-
sportherz höher schlagen lassen: Das spannten Urlaub zu ermöglichen.
Familienskigebiet Brunnalm-Hohe Unsere Beherberger und Gastronomen,
Veitsch, das actionreiche Skigebiet Bergbahnen und Skischulen – alle ge-
Stuhleck sowie die kleinen aber feinen ben ihr Bestes für Ihren Winterurlaub!
Familienskilifte Annerlbauer und
Schmoll sorgen für perfekte und siche- Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
re Rahmenbedingungen auf und ab- Ihr Team vom Tourismusverband
seits der Pisten. Semmering-Waldheimat-Veitsch
4 1 Region, 5 Ausflugsziele, 3 Fragen
6 Schneeschuh-Wandern
8 Skitouren
10 Touren-Tipps
12 Familienskigebiet Brunnalm - Hohe Veitsch
14 Action & Spaß am Stuhleck
Familienlift Annerlbauer
16 Schmoll Familienlifte
18 Ski-Langlaufen
19 Spaß am Eis
20 Annerlbauerhof
22 Kulinarik-Gewinnspiel
24 Gutes zum Nachkochen
3
26 DIY Anleitung Adventkranz
28 Schnapsbrennerei Wernbacher
30 WinterSportMuseum Mürzzuschlag
32 Kinder-Tipps
34 Unsere Region im Frühling
4
1 Region, 5 Ausflugs
3 Fr ag e n :
?
Leiter WinterSportMuseum Mürzzuschlag
Mag. Hannes Nothnagl
1) Unser Museum ist für Jung und Älter der
erfekte Ort um sich über die Entstehung und
p
die unterschiedlichen Entwicklungen rund
um den Ski- und Wintersport zu informieren.
Unzählige Objekte erzählen dabei ihre
Geschichten.
2) Skitour in den heimischen Bergen –
gemütliche Einkehr – Saunabesuch
3) Echte Abenteuer erlebt man offline!
Geschäftsführer Stuhleck Bergbahnen
1) Was können die Gäste
bei einem Besuch Ihres
Ausflugsziels/Tätigkeit
erwarten
?
2) Wie sieht ein perfekter
Wintertag für Sie aus
3) Wie lautet Ihr
persönliches Motto
Chefin Annerlbauerhof
Theresa Knabl
?
?
1) Ankommen und genießen:
Mag. Fabrice Girardoni amiliäre Atmosphäre, intakte
F
Natur, gemütlich urig, für jeder-
1) Das Stuhleck ist sehr gut erreichbar und bietet mann leistbar, gutbürgerliche
komfortable Liftanlagen, Schneesicherheit, Hausmannskost und Schmankerl
perfekte Pisten und abwechslungsreiche Skitage.
2) Skifahren mit Stärkung auf
2) In der Früh bin ich zeitig auf der Piste, der Bergstation-Lifthütte oder im
denn es gibt nichts Schöneres, als die ersten Gasthaus, danach Entspannen in
Spuren im Schnee zu ziehen. Danach gibt‘s der hauseigenen Sauna und nach
eine Jause, bevor es mit dem Skifahren einem ausgiebigen Abendessen
weitergeht. Am Nachmittag fahre ich nach im G
asthaus die Nachtpiste unsi-
Lust und Laune weiter oder entspanne auf cher m
achen und den Tag vor
der Sonnenterrasse. dem Kamin gemütlich ausklingen
lassen.
3) Das Beste aus dem Alltag herausholen!
Gerade wenn es stressig ist, sollte man ver 3) Du kommst als Gast
suchen, auch sich selbst etwas Gutes zu tun. und gehst als Freund.
ziele
Geschäftsführer
Freizeitbetriebe Veitsch 5
Arno Russ
1) Ein wunderschönes Berg
panorama mit vollem Skigenuss
und geringen Liftwartezeiten:
Da ist für jeden was dabei.
Bergwanderführer bei Steirisch Wandern
Im südseitig ausgerichteten
Ing. Kurt Maierhofer Skigebiet genießt man besonders
viele Sonnenstunden.
1) Geführte Wanderung heißt: den Alltag Die vielen Waldwegerl abseits
inter sich lassen, eine sichere Bergtour,
h der Pisten sorgen für großen
neue Menschen kennenlernen, viel Spaß Spaß bei den Kids.
haben und die wunderbare Natur genießen.
2) Wenn ich beim Verabschieden
2) Sonne, Neuschnee und eine lustige, unserer Gäste ein erschöpftes
otivierte Gruppe, um am Berg Spuren im
m aber glückliches Lächeln erken-
Schnee zu ziehen und eine gemütliche Einkehr. nen kann, mit roten Backen.
3) Denken muss man sowieso, also warum 3) Wo ein Wille ist,
denn nicht gleich positiv. ist auch ein Weg.
Geh, wohin der
6
Das sanfte Knirschen des Schnees,
das leise Rascheln der Baumlawinen und
© TV SWV, Foto: Nici Seiser nixxipixx.com
herrlich glitzernde Winterlandschaften:
Schneeschuhwandern ist eine willkommene
Auszeit vom Alltag!
Schnee di c h tr ägt
anderungen bei
chuhw
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Gefüh
Steirisch Wandern
Ing. Kurt Maierhofer
www.steirischwandern.at
office@steirischwandern.at
+43 680 3319386
B
7
eim Schneeschuhwandern geht es „Wetterprognosen, Lawinenwarnstufen
nicht darum, sämtliche Gipfel zu und der genaue Wegverlauf sollten
erklimmen und der Schnellste zu sein, unbedingt im Vorfeld geklärt werden“,
sondern ganz bewusst in die Natur empfiehlt Maierhofer. Wer auf Nummer
hineinzuhören, die klare Luft zu riechen sicher gehen möchte, kann die Region
und die Blicke in die Winterlandschaft im Rahmen einer geführten Schnee-
schweifen zu lassen. schuhwanderung mit Kurt Maierhofer
kennenlernen.
Das weiß auch Kurt Maierhofer, Ski- Die Touren unterschiedlicher Schwierig
und Bergwanderführer bei Steirisch keitsgrade vereinen beispielsweise
Wandern, der seit 6 Jahren geführte sportliches Vergnügen und kulinarische
Schneeschuhwanderungen durch die Leckerbissen, wie etwa bei der Fleisch-
Region anbietet. Neben der richtigen krapfen-Tour über die Lammeralm mit
Ausrüstung, die aus eigenen Schnee- abschließender Stärkung beim Fleisch-
schuhen, längenverstellbaren Teleskop- krapfen-Essen im Berggasthof Annerl-
stöcken und entsprechender Winter- bauer in Krieglach.
kleidung besteht, ist eine ausführliche
Vorbereitung das Um und Auf. Aller Termine unter
www.steirischwandern.at
© Nici Seiser, nixxipixx.com
Spuren im Sc h ne e
Wussten Sie … dass das 1.782m hohe Stuhleck am
8. Februar 1892 vom Mürzzuschlager Toni Schruf und
dessen Freund Max Kleinoscheg als erster Berggipfel
in Österreich mit Skiern bestiegen wurde?
Tipp: Erleben Sie Skigeschichte im WinterSportMuseum Mürzzuschlag mehr dazu auf Seite 30
W enn die Lifte und Bergbahnen gegen Steigfelle
getauscht werden, ist von Skitouren oder Skiberg-
steigen die Rede. Die Unabhängigkeit fernab des Pisten-
trubels, die herrliche Stille in der Bergwelt und der pure
Fahrspaß auf Naturschneehängen sind nur einige der
Argumente, die für eine Skitour sprechen. Denn wenn man
die eigenen Spuren im Schnee zeichnet, ist man wohl am
Puls der Natur angekommen.
Auch in unserer Region erfreut sich das Skitourengehen
immer größerer Beliebtheit. Mit der richtigen Vorbereitung
geht‘s auch bergauf: Lawinenlagebericht richtig interpre- 9
tieren, Wetter checken, Route planen und hinsichtlich Topo-
grafie, Hanglage und Hangbeschaffenheit einschätzen, an
persönlichen und körperlichen Voraussetzungen anpassen
und Ausrüstung vor jeder Tour kontrollieren. Egal ob
Anfänger oder Profis, bei uns gibt es reichlich Möglichkeiten,
die Berggipfel im Winter zu erklimmen.
enplanung
r Tour
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Lawinendienst Österreich:
htig
www.lawine-steiermark.at
Wic
Zentralanstalt für Meteorologie
und Geodynamik: www.zamg.ac.at
Tourenplanung Outdooractive:
www.outdooractive.com
Bergfex: www.bergfex.at
Alpenverein:
www.alpenverein.at
Schneeschuh-Wanderung
Schneeschuh
in der Waldheimat
Die gemütliche Waldheimat-Tour startet
bei Peter Roseggers Waldschule am Alpl.
Von dort führt der Weg links aufwärts zum
Großheidenbauer und immer leicht aufwärts
zum Gasthof Schlagobersbauer wo eine
gemütliche Einkehr möglich ist. Der Weg
retour führt direkt beim Gasthof Schlag-
obersbauer scharf rechts abwärts, bis zum
Erreichen der asphaltierten Straße und
talauswärts wieder retour zur Waldschule.
Die Tour kann durch eine Wanderung auf
Peter Roseggers Geburtshaus, den Kluppe-
neggerhof, erweitert werden.
Dauer der Tour: 1:30 Stunden
Distanz: 3 km
Aufstieg: 94 hm
Schwierigkeit: leicht
© TV SWV, Hans Schrotthofer / fotomuerz
10
Schneeschuh-Wanderung
auf die Ganzalm
Start der Schneeschuh-Wanderung ist
der Parkplatz am Bärenkogelsattel.
Das erste Wegstück führt durch den Wald
entlang einer Forststraße (Weg Nummer
742) bis zum Ganzalmhaus. Hier eröffnet
sich ein wunderbarer Ausblick auf die
Bergwelt der Umgebung. Die Tour kann
noch verlängert werden zur Amundsenhöhe
(1.666 m), Peter Bergner-Warte (1.656 m)
und dem Roseggerhaus (1.579 m) auf der
Pretul. Zurück führt derselbe Weg.
Dauer der Tour: 2:30 Stunden
Distanz: 6 km
Aufstieg: 301 hm
Schwierigkeit: mittel
© Weg-es / Foto: Elisabeth ZienitzerSkitour auf den Kreuzschober
Skitouren
Start ist beim Gehöft Hofbauer (692 m),
wo die Straße direkt in das Eichhorntal führt
und bis zu einer starken Rechtskurve verläuft.
Nach der Bachüberquerung geht der Weg
links steiler hinauf über Wiesen, vorbei
an zwei Gehöften.
Weiter geht es über die Piste und auf einem
anschließenden Karrenweg bis zur Kaarl
hütte. Dem Weg nach Norden folgend
und leicht links haltend, geht es die Gipfel
schneise hinauf zum höchsten Punkt auf
den Kreuzschober (1.410 m).
Derselbe Weg führt zurück zum Ausgangs-
punkt.
Dauer der Tour: 2:30 Stunden (Aufstieg)
Distanz: 7,7 km
Aufstieg: 715 hm
Schwierigkeit: leicht
© actline.at, Oliver Königshofer
11
Skitour auf die Hohe-Veitsch
Beim Gasthof Scheikl beginnt der markierte
Skitouren-Aufstieg über den Sonnkogel.
Dieser führt westlich vom Skigebiet über
einen bewaldeten Rücken nach oben.
Blaue Markierungen auf Bäumen weisen
dabei den Weg. Bei der Bergstation des
Schleppliftes angekommen, dem Kamm
entlang auf dem Sommerweg folgen.
Ab dem Graf Meran Haus geht es über
einen schwachen Rücken in nordwestlicher
Richtung bis knapp vor den Gipfel.
Der Weg vom Graf Meran Haus ist bis
zum Gipfelkreuz mit Stangen markiert.
Die Abfahrt erfolgt über die Schallerrinne,
die im letzten Stück auf der Piste verläuft
und zum Ausgangspunkt retour führt.
Dauer der Tour: 3:30 Stunden
Distanz: 6,5 km
Aufstieg: 898 hm
Schwierigkeit: mittel
© TV
nixxipixx.com
SWV, Nici Seiser nixxipixx.comf te Tage im Sc h ne e
Tra umha
E ingebettet in ein wunderschönes
Bergpanorama an der sonnigsten
Ecke des Mürztales, bietet das Skige-
Viele Waldwegerl und Routen bieten
Kindern und Individualisten ein wahres
Paradies an Möglichkeiten. Darunter
biet Brunnalm - Hohe Veitsch 16 perfekt auch der WinterWanderWeg der von
präparierte Pisten mit 12 km Länge und der Tal- und Bergstation ausgehend
einen wunderschönen Ausblick in das markiert ist und mit Schneeschuhen
Mürztal. oder Rodeln genutzt werden kann.
Die Beschneiungsanlage sorgt für
Schneegarantie ab Anfang Dezember. Für Tourengeher hat der Gasthof
Eine 4er Sesselbahn und 3 Schlepplifte Scheikl einen eigenen Parkplatz, von
bringen Sie von 1.050 m auf 1.350 m m dem aus auch die ausgezeichneten
Seehöhe. Anfänger können den kosten- Routen zum Graf Meran Haus (1.836 m)
12
losen „Zauberteppich“ am Gamsmugl und auf die Hohe Veitsch (1.982 m)
benutzen, Fortgeschrittene nutzen rote beginnen.
und blaue Pisten. Für Könner gibt es
mehrere schwarze Pisten und für Renn-
läufer eine FIS-Abfahrt.
Info:
t und
ak
nt
Ko
Freizeitbetriebe
Veitsch GmbH
Brunnalm 1
www.brunnalm-hoheveitsch.at
office@freizeitbetriebe.com
+43 3856 2067
© Freizeitbetriebe Veitsch, Markus StradnerNur ein Stunde von Graz oder Wien entfernt, befindet sich die alpine Erholungs- und Sportregion Brunnalm - Hohe Veitsch. Die drei örtlichen Gastronomiebetriebe empfangen gerne auch Busgruppen mit regionalen Schmankerln und guter Hausmannskost zu fairen Preisen. Bei Übernachtungen können Sie in Sankt Barbara zwischen Privat- und Ferien- zimmern oder dem JUFA-Familienhotel mit großem Schwimmbad, Turbo- Rutsche und Finnischer Sauna wählen. Die Natürlichkeit des Skigebietes, die einfache Orientierung und die familien- gerechte Preisgestaltung machen die 13 Brunnalm bei Sankt Barbara im Mürz- tal zum perfekten Ausflugsziel für Familien. Was gibt es Schöneres für Eltern, Großeltern und Kinder, wenn sie ihren Tag gemeinsam, aber individuell verbringen können. Auch abseits der Piste gibt es genügend zu erleben.
de
Genießen Sie Ihre Wintersporttage
n ug für je
am verschneiten Stuhleck.
Nah g e
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Info:
t und
ak
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Österr. Seilbahnen-
Ko
Bau- und Betriebs-
gesellschaft m.b.H.
Bundesstr. 6c, 8684 Spital/S.
www.stuhleck.com
Schneetelefon: +43 3853 333
Lift-Infos: +43 3853 270
© Stuhleck, Hannes Gsell
info@stuhleck.aten fr eie n Tag
D as Stuhleck ist mit 1.782 m die
höchste Erhebung der Fischba-
cher Alpen. Die Bergbahnen Stuhleck
Durch den Höhenunterschied von
1.000 m sind lange Abfahrten mit über
5 km in einem Stück möglich, zusätz-
liegen im Gemeindegebiet von Spital lich überzeugt das Stuhleck mit vielen
am S emmering in der Steiermark. Nur weiteren Attraktionen. Dazu gehören
rund 100 km von Wien und Graz ent- 2 Rennstrecken mit Zeitmessung, eine
fernt ist das Stuhleck in ca. einer Stun- gratis Geschwindigkeits-Messstrecke,
de bequem mit dem Auto, dem Zug Skiline Angebote und die Nachtpiste,
oder mit dem Bus zu erreichen. Dies die bis in den Abend hinein samt be-
ermöglicht jeden Tag spontanes Skiver- leuchtetem Snowpark vollen Fahrspaß
gnügen in Österreichs beliebtestem Ta- garantiert. Die Pistenkilometer teilen
gesskigebiet. sich in 20 km leichte und 6 km mittel-
schwere Pisten auf. Außerdem verfügt
Das Stuhleck bietet seinen Besuchern das Stuhleck über 2 km an klassischen 15
über 26 km täglich frisch präparierte Loipen.
Skipisten, die mit 4 Komfortsesselbahnen
und 6 Schleppliften bequem zu erreichen Es ist ein ganz besonderes Gefühl, wenn
sind. man fast ganz oben am Berg ankommt
oder beim Panorama Restaurant auf
1.643 m Seehöhe einkehrt. Gleich
neben der Bergstation des Sesselliftes,
verfügt dieses mit großen Glaswänden
gebaute Haus über viel Platz mit mehr
als 150 Sitzplätzen. Die Sonnenterrasse
mit ihrer wunderschönen Aussicht lädt
zum Verweilen ein. Neben köstlichen
Strudeln, frischen Torten, noch fast
heißen Krapfen und herrlichen Germ-
knödeln wird ausgezeichnete regionale
Hausmannskost angeboten.Klein
© Annerlbauerhof, Knabl
Ein echter Geheimtipp:
Familienlift
Annerlbauer
D
16
er Skilift der Familie Knabl Die Naturschneepiste liegt direkt vor
befindet sich in Krieglach auf der Haustüre, mit einer Länge von 450
950 m Seehöhe. Seit 1971 ist die Lift- Metern und 2 Abfahrten stehen dem
anlage in Betrieb und befördert die Skispaß nichts mehr im Wege.
Gäste bis heute sicher hinauf. Schnee-
liebhaber von Jung bis Alt wedeln die Jedes Jahr finden auch die beliebten
zwei Abfahrten hinunter und genießen Kinderskikurse statt, die so schön mit
die familiäre Atmosphäre abseits von einem Abschlussrennen und einer
Stress und Hektik. Siegerehrung zelebriert werden.
Die Kinder freuen sich über die
Skischule Märchenwiese und die Erwachsenen
n und
fo
ele über eine Pause bei warmen oder kalten
et
Annerlbauerhof Getränken auf der Berghütte.
ne
Sch
Familie Knabl Auch am Abend kann man bei Flutlicht
Malleisten 15, 8670 Krieglach Skifahren und sich danach am hausei-
genen offenen Kamin bei einer guten
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Jause und einem Jägertee gemütlich
+43 664 750 550 53
erholen.
Tischreservierung
erforderlichund fein
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unsere zwei liebevoll betriebenen Familienlifte
Fami lien li f te
Schmoll
D ie „Schmoll-Lifte“ gibt es seit
einem halben Jahrhundert! 1965
erbaut, wurden sie zuerst vom Fremden-
Alle 2 Jahre findet dort das beliebte
Nostalgieskirennen für „Brettlakrobaten”
statt, welches mit historischer Skiaus-
verkehrsverband Steinhaus am Sem- rüstung vom NostalSkiTeam und dem
mering betrieben. Seit 1986 betreibt WinterSportMuseum veranstaltet wird.
nun die Familie Schmoll den Lift, der Ein so warmherziger und liebevoll ge-
sich auf eigenem Grund und unmittel- führter Liftbetrieb, wo man einfach das
bar neben ihrem Hof befindet. Gefühl hat, willkommen zu sein und
Auf 1.020 m Seehöhe liegt der Pisten- immer wieder gerne zurückkommt!
spaß, mit 2 Liften und 3 breiten
17
A bfahrtsmöglichkeiten. Durch die Erschöpft und zufrieden können Sie
Beschneiungsanlagen warten täglich sich nach einem herrlichen Winter-
frisch präparierte Pisten auf Sie. Mit sporttag im Gasthaus Weninger stärken
Rodelmöglichkeit, Sprunghügel für und den Tag ausklingen lassen.
Snowboarder, Buckelpiste und
Tiefschneehang bei ausreichender
Schneelage!
Es gibt auch eine direkte Einstiegsmög-
lichkeit in die große Langlaufloipe,
nette Spazierwege in Pistennähe und
Skischule
Parkplätze unmittelbar neben dem Lift n und
fo
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et
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Familie ll
Sch
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Skischu 433 55 8
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491 4 4
45er Fr e ud e
Spuren d Winter gleiten
mi t Sti l dur c h den
18
G litzernde Schneeflächen, kleine Skating oder Klassisch?
Wolken bei jedem Atemzug und Sie müssen sich nicht entscheiden, für
das fast lautlose Gleiten in der
lick:
beide Stile gibt es bei uns ver-
unverfälschten Winter- Ü be rb schiedene Loipen.
en im
landschaft: Langlaufen oip
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ve r e in t w un d e r Mürzzuschlag Also abschalten und
ser
8,4 km Panoramaloipe
schöne Erlebnisse mit gleichmäßigem
Un
Skating und Klassisch
in der verschneiten 2 km Flutlichtloipe Schritt, Kilometer
Natur und ist aus +43 3852 2556 für Kilometer den
gesundheitlicher Sankt Barbara im Mürztal Winterzauber ge-
5 km Loipe Skating und Klassisch
© actline.at Oliver Königshofer
Sicht kaum zu +43 699 17385617
nießen.
toppen.
Spital am Semmering
2 km Loipe Klassisch
+43 3853 270an z
Warm s Eis ie h en
es geht auf
E gal ob Sie sich mit schnellen Kufen auf das
Eis wagen oder lieber Ihren Kindern beim
Drehen ihrer Pirouetten zusehen – Eislaufen
ist ein großes Vergnügen für die ganze Fami-
lie. Unsere Eislaufplätze werden mit viel Liebe
präpariert und halten auch den spannendsten
Eishockey-Duellen stand.
Auch ohne Kufen aber dafür mit Daube und
Stock sind spannende Stunden auf dem Eis garan-
tiert. Das Eisstockschießen ist seit jeher eine der
beliebtesten Winteraktivitäten in der Region.
19
Kunsteisanlage Langenwang Festwiese
Eislaufplatz Krieglach Werkstraße 45
Eislaufplatz Veitsch Sportgasse 3
Eislaufplatz Wartberg Dorfstraße 42
Eislaufplatz Spital am Semmering
Friedhofweg 1, zwischen
Feuerwehr und Talstation Stuhleck
Eislaufplatz Steinhaus
Steinhaus am Semmering 44
beim Gemeindebauhof
Eislaufplatz Hönigsberg
Gutenbrunngasse 17
Eisstockbahnen
Rufen Sie uns an,
wir geben Ihnen gerne
Auskunft über die vielen
Eisstockmöglichkeiten
in der Region.
+43 3852 2556Berggasthof
Anner l ba u er
Herzlichkeit, Gaumenfreuden, Ruhe und Winter
erlebnisse: Eigenschaften, die den Annerlbauerhof
von Familie Knabl wohl am besten beschreiben.
Inmitten herrlicher und ruhiger Wald-
landschaften liegt der bereits seit dem
13. Jahrhundert bestehende Annerlbauer
In den Doppel- und Familienzimmern
sowie dem eigenen Jugendgästehaus
gönnen sich die Urlauber eine Auszeit
hof. Die sympathischen Wirtsleute, das vom Alltag. Langweilig wird’s beim
sind Chefin Theresa mit der tatkräftigen Annerlbauerhof, der auf 950 m Seehöhe
Unterstützung von Tochter Florentina liegt nämlich garantiert nicht, denn ein
und Freund Andreas sowie ihre Eltern Skilift befindet sich direkt vor der Haus-
Silvia und Hans Knabl, kümmern sich türe. Daneben ist der Hof auch der per-
20 mit Leib und Seele um das Wohl ihrer fekte Ausgangspunkt für Wanderungen
Gäste. und romantische Winterspaziergänge.
Die ideale Stärkung gibt es in den mit
viel Liebe und Details ausgestatteten
Gasträumen. Die kalten Hände lassen
sich dabei am besten bei einer Tasse
heißer Schokolade vor dem offenen
Kamin wärmen.
hreservierung
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Familie erhof
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Malleis Knabl
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+43 664 er.at
750 550
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er forde rung
rlichIn der Küche setzt man ganz auf
Regionalität und Qualität: Wenn Sie
Glück haben, finden Sie bei Ihrem Besuch
auch ein Wildgericht auf der Speisekarte,
das Sie unbedingt probieren sollten.
Das Wild stammt nämlich aus dem
hauseigenen Damwildgehege, also
frischer geht‘s kaum!
Apropos Kulinarik: Wussten Sie, dass
es in der Faschingszeit einen ganz spe-
ziellen kulinarischen Brauch bei uns
gibt? Den sogenannten Fleischkrapfen
gibt’s dabei je nach Ortszugehörigkeit
in verschiedenen Varianten. Am An-
nerlbauerhof wird der deftige Krapfen
nach einem alten Familienrezept zube-
reitet und unter anderem mit Geselch-
tem und Schweinsbraten gefüllt und
mit Sauerkraut oder Salat serviert.
Haben wir Sie auf den Geschmack ge- 21
bracht?
© TV SWV, Thomas Baumanni t i s t
© TV SWV, Thomas Baumann
Fasch ing sz e
(Fleisch-)Kr ap fe n ze i t
22Gewinnspie l
Ein gutes Essen ist bekanntlich Balsam für die Seele -
so sehen wir das auch und verlosen deshalb
ein traditionelles Fleischkrapfen-Essen,
inkl. Getränkebegleitung für zwei Personen
beim Berggasthof Annerlbauer in Krieglach.
Aus der Faschingszeit ist er nicht wegzudenken
und bestimmt jeder hat ihn zumindest einmal probiert:
den klassischen Faschingskrapfen gefüllt mit süßer Marillen
marmelade. Dass es nicht immer die klassische Füllung sein
muss, beweist der deftige Fleischkrapfen, den es in der
Narrenzeit vielerorts in unserer Region zu genießen gibt.
Sie wollen die deftige Krapfen-Spezialität kennenlernen?
Dann machen Sie mit bei unserem echt köstlichen Gewinnspiel.
Welche Zutat
darf im klassischen Fleischkrapfen nicht fehlen?
Geselchtes Sardellen
Mit diesem Link kommen Sie direkt zum Gewinnspiel:
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Hier erfahren Sie die Teilnahmebedingungen:
www.semmering-waldheimat-veitsch.com/teilnahmebedingungen
Das Gewinnspiel endet am 10. Jänner 2021 um 23:59 Uhr.
Wir drücken Ihnen die Daumen!aish endl
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eine Empfehlung von Gasthof Rothwangl***
E gal ob Brathuhn am sonntäglichen
Mittagstisch, Backhendlsalat an
heißen Sommertagen oder ein Teller
Familie Rothwangl vom gleichnamigen
Gasthof in Krieglach verwöhnt ihre
Gäste täglich mit ausgezeichneten
heiße Hühnersuppe gegen Erkältungs- Speisen und hat uns eines ihrer Lieb-
symptome im Winter: Hühnergerichte lingsgerichte das Maishendl Styrian
sind aus der steirischen Küche nicht Style verraten. Dank der Schritt-für-
wegzudenken. Schritt-Anleitung können Sie das Rezept
kinderleicht zu Hause nachkochen!
24 Zutaten für 4 Personen: Fülle: Creme Polenta:
4 Stück Steirerhuhn 5 EL Mais aus der Dose 200 ml Rindssuppe
Supreme mit Haut 120 g getrocknete Tomaten 250 ml Sahne
Olivenöl 4 Scheiben Toastbrot 80 g Polenta
Salz 120 g Blattspinat Salz, Muskat gerieben
Pfeffer 1 Ei 1 EL Butter
Rosmarin Salz und Pfeffer 2 EL gehackte Kürbiskerne
Muskat und Knoblauch Kernöl
Die Hühnerteile gut abtupfen, mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Rosmarin würzen
und im Anschluss etwas ruhen lassen.
Für die Fülle das Toastbrot und die Tomaten in kleine Würfel schneiden und mit Blattspinat
in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen. Anschließend den Mais dazu geben
und das Ei unterrühren und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Knoblauch würzen.
Im Anschluss mit einem Löffel die Masse unter die Haut der Hühnerteile füllen,
sodass die Haut leicht spannt. Danach die Fleischseite in einer Pfanne kurz scharf anbraten
und im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C ca. 12 – 15 min. weitergaren lassen.
Währenddessen die Suppe mit Sahne und Butter aufkochen, salzen, mit Muskat würzen,
nach und nach den Polenta beimengen. Die ganze Masse bei mittlerer Hitze
unter laufendem Rühren köcheln lassen, bis eine püreeartige Creme entsteht.
Die Hühnerteile aus dem Ofen nehmen, auf der Polenta-Creme anrichten
und mit Bratensauce übergießen und genießen.© GH Rothwangl
25
© Gasthof Rothwangl
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Familie Rothwangl
Hauptplatz 3
Wir w
8670 Krieglach
gasthof.rothwangl@twin.at
www.gasthof-rothwangl.at
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K
© © TV SWV, Saskia Hermann
Wir schöpfen aus der Vielfalt der Natur
und versuchen daraus einzigartiges zu machen!
D
Gernot Kubart
ie Tage werden kürzer und die Nächte werden länger!
Endlich ist es wieder Zeit für winterliche kubART
und stimmungsvollen Kerzenschein!
Der liebliche Geruch der Adventzeit und das herzliche Gefühl,
willkommen zu sein, begegnet Ihnen beim Eintreten des Ge-
schäftes. Mit Wintereinbruch verändert sich nicht nur die Land-
schaft, man fühlt sich auch selbst viel mehr bei sich angekom-
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men. Für viele Menschen ist das auch die kreativste Zeit im Jahr,
man verspürt den Drang seine eigene Kreativität zum Ausdruck
zu bringen.
Das KUBART-Team hat deshalb eine „DIY Anleitung“ mit all
Ihren Tipps & Tricks für Ihren ganz persönlichen Adventkranz
zusammengestellt!
Zahlreiche natürliche und regionale Materialien zur Umsetzung
Ihres individuellen Adventkranzes erhalten Sie direkt im
Geschäft!
Viel Spaß beim Nachmachen!E inen Adventkranz selbst zu
binden, macht Spaß und Weih-
nachtsvorfreude ist garantiert. Material:
Welches Reisig Sie für Ihren Advent- • Man braucht einen Stroh-Rohling
kranz verwenden möchten, bleibt Ihnen • verschiedenes Reisig
überlassen. Möglich ist alles, was • Draht
gefällt: Tanne, Eibe, Föhre, Wacholder, • eine Gartenschere
Zypresse, Thuje, Buchs oder auch • Handschuhe
Misteln und Efeu. Besonders schön ist • .. und etwas Übung!
eine Mischung aus verschiedenen Arten.
2 4 6
1 Zuerst mit der Gartenschere das 5 Zum Schluss können noch abste-
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Reisig in kleine Ästchen schneiden. hende Zweige zurechtgeschnitten
werden.
2 Den Kranzrohling eventuell mit
einem dunklen, grünen Dekoband 6 Jetzt geht es ans Dekorieren.
umwickeln, so kann das Stroh nicht • Kerzen (unbedingt mit
durchblitzen. Abbrandschutz)
3 Den Draht zweimal um den Ring • Tannenzapfen
• Schleifen
schlingen, um ihn festzumachen.
• Sterne etc. ... hier sind
4 Ein paar Zweige fächerartig zusam- der Fantasie keine
menlegen und an den Ring binden, Grenzen eim Basteln!
aß b
am b esten im unteren Bereich der gesetzt. ie l Sp
v
n
Zweige, da fällt der Draht weniger
Kubart
e
ch
üns
auf. Wichtig, den Draht nicht ab-
Floristik GmbH
Wir w
schneiden, sondern die Rolle able-
gen und die nächsten Zweige zu- Grazer Straße 77
sammenlegen und etwas versetzt 8662 St. Barbara-Mitterdorf
anbinden. So lange wiederholen, floristik@kubart.at
bis der Kranz fertig ist. www.kubart.at
+43 3858 61270wird
© Nici Seiser, nixxipixx.com
E s
G erade in der kalten Jahreszeit,
bekommt „Genuss“ wieder ei-
nen ganz anderen Stellenwert. Der
Moment, wenn sich die Tür zur Bren-
nerei öffnet und sich ein Hauch der
edlen Apfel-, Zwetschgen- oder Birnen-
aromen entfalten, wird man buchstäb-
lich zum Degustieren verführt.
Die Herzlichkeit des Teams und die
heimelige Atmosphäre machen das
28 Erlebnis perfekt. Das Erlebniskonzept
der Familie Wernbacher, erstreckt sich
über 3 große Bereiche!
• Traditionelle Trachtenmode
• Tiererlebniswelt (Arche-Hof)
• Edelbrennerei
eim Verkosten!
aß b
l Sp
vie
Trachtenhaus,
en
ch
Edelbrennerei & Tier-
üns
Wir w
erlebniswelt Wernbacher
Grazer Straße 14,
8662 St. Barbara im Mürztal
www.trachten-wernbacher.at
info@trachten-wernbacher.at
+43 3858 2227
© Wernbacherwarm Herz
ums
Herr Wernbacher, ist das Brennen
für Sie, wie das Yoga für andere?
Frau Tonhofer (Mitarbeiterin),
beschreiben Sie Frau Wernbacher
„Das Brennen ist für mich keinerlei mit nur 1 Satz!
Entspannung, dieses alte Handwerk „Diese tiefe Verbundenheit und
erfordert Zeit, höchste Disziplin und Wertschätzung zu Ihren Mitarbeitern
Konzentration jedes Mal aufs Neue, wirkt sich einfach auf das gesamte
damit das Ergebnis meiner Vorstellung Team aus!“
gleicht! Die Entspannung finde ich
allerdings im Arche-Hof bei unseren Dort wo Trachtenmode, Edelbrennerei
Ziegen und Schafen!“ und Tierliebe vereint werden, lässt sich
die Vorfreude auf einen Besuch nicht
© Nici Seiser, nixxipixx.com
mehr verbergen. Höchste Zeit also, sich 29
auf den Weg zu machen!
„Wenn die Persönlichkeit
des Brenners mit dem Geschmack
des Produktes verbunden wird
und bestes Wissen, hohe Techno-
logie, Liebe und Leidenschaft
aufeinander treffen, entstehen
die edlen Tropfen von
Herrn Wernbacher.“B re tt er, die
die Welt
bedeuten
W ir reisen zurück in die 1890er Jahre, als die Stadt
Mürzzuschlag wahrlich als Mekka des Wintertou
rismus galt. Ausschlaggebend dafür waren zum einen die
günstige Lage an der Südbahnstrecke und zum anderen die
Initiativen des Mürzzuschlager Hoteliers Toni Schruf und
des Grazer Unternehmers Max Kleinoscheg. Die beiden er-
30 kannten schon früh das touristische Potential von Schnee-
schuhen bzw. Skiern und veranstalteten am 2. Februar 1893
das erste Internationale Skiwettlaufen in Mürzzuschlag –
der Startschuss für den alpinen Skisport in Mitteleuropa!
Die Dauerausstellung im WinterSportMuseum knüpft an
diesem Ereignis an und reist auch weiter in die Vergangen-
heit zurück. So gibt es Wissenswertes zu den Anfängen der
Skilehrtechnik, den Entwicklungen im Ausrüstungssektor,
der Ski-Mode und sogar den Skiwachsen zu erfahren.
Weitere Themen sind der Schlitten- bzw. Rodel-
eiten:
und Bobsport sowie Eissportarten ngsz
ffnu
wie Eislauf, Eishockey oder dÖ
n
ou
Eisstockschießen.
Inf
WinterSportMuseum
Mürzzuschlag
© actline.at, Oliver Königshofer
Wienerstraße 13
www.wintersportmuseum.com
+43 3852 25561893 fand das erste
Skiwettrennen in Mitteleuropa
in Mürzzuschlag statt.
31
Wie schwer ist Neu- und Altschnee?
Mitmachen, Ausprobieren und Informieren:
Kinder tauchen gemeinsam mit Toni dem
Schneehasen in die faszinierende Welt des
Wintersports ein.
Am KinderErlebnisWeg gibt es
Objekte die es in der „normalen“
Welt längst nicht mehr gibt, aber
auch die Siegerski von Marcel
Hirscher zu bestaunen. Mit
dem Anleitungsheft können
© Oliver Königshofer
außerdem kniffelige Rätsel
gelöst und Geschicklich
keitsbewerbe auspro-
biert werden.
Viel Spaß beim
Mitmachen!W in t e r ,
Liebh eharbe ich die ganze Zeit gewartet.
auf dic
I rgendwann im Advent kam dieser
eine besondere Morgen. Noch im
Pyjama tappten wir schlaftrunken in die
Küche, die Mutter zog den Vorhang zur
Seite und anstatt mit einem „Guten
Morgen“ begrüßte sie uns mit einem
freudigen „Schaut Kinder, es hat ge-
schneit“!
32
Diese Worte glichen einem Zauber-
spruch. Sie waren geradezu magisch
und erfüllten uns mit einem inneren
Jauchzen, dessen Echo bis heute
nachklingt.
Der erste Schnee des Jahres war ein Der erste Schnee
Glücksversprechen, das mit Schnee- bedeutet auch, dass
ballschlachten, Rodelpartien und roten Weihnachten und damit das Christkind
Wangen verbunden war. Er machte den schon bald vor der Tür standen. Dass
Schulweg zu einer vergnüglichen die Ski zurecht gewachst und die Ferien
Rutschpartie und brachte am Nach in Sicht waren.
mittag alle Kinder aus der Nachbar-
schaft zusammen. Die Tage wurden Der erste Schnee erfüllt uns mit so viel
uns zu kurz. Liebe!WinterSportMuseum
Kinder -Tipps
in Mürzzuschlag
Die einzelnen Stationen des KinderErlebnis-
Weges laden zum Mitmachen, Ausprobieren
und Informieren ein. Im Skirock Cafe können
die Kinder mit ihren Eltern oder Großeltern
gemeinsam bei Spiel- und Malstationen den
Museumsbesuch ausklingen lassen.
Info: +43 3852 2556
www.wintersportmuseum.com
Sport- und Funpark Mürztal
Lust auf einen Tag voller Spaß und Action?
Dann sind Sie hier genau richtig!
Vom Adventure Tower in die Kletterhalle und
von der Driving Range zum Indoorgolf. Zur
Stärkung ins Bistro und weiter geht‘s...
Ein Erlebnis für die ganze Familie!
Info: +43 3858 425 72
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Hallenbad
JUFA Hotel Veitsch***
Abwechslung vom Skifahren gesucht? Was
tun, wenn‘s draußen stürmt und schneit?
Oder einfach nur zum Aufwärmen nach einer
Wanderung durch die verschneite Winter-
landschaft? Die Wasserrutsche und das
Spieleparadies im Bistrobereich machen das
Erlebnis perfekt!
Info: +43 5 7083 350
Skikurse für die Kleinsten
Den Kindern gilt die größte Aufmerksamkeit der Skilehrer. Es wird den Kindern ein tolles
Programm geboten bei dem keine Langeweile aufkommt und die Kinder spielerisch das
Skifahren erlernen.
Skischule Stuhleck +43 3853 764, +43 664 23 29 089 oder info@skischule-stuhleck.at
Skiclub „Schneehasen“ Schmolllifte +43 664 308 55 73 oder skimitherbert@gmail.com
Skischule Annerlbauer +43 664 75055053 oder +43 664 9734281 oder knabl@annerlbauer.at
Skischule Felber Brunnalm / Veitsch +43 664 2524 758 oder skischule-felber@gmx.atDen Fr üh ling
E s dauert nicht mehr lange, bis sich
die ersten warmen Sonnenstrahlen
hinter den Wolken hervorwagen und die
Egal ob Sie nur ein paar Tage in den
Frühling hineinschnuppern möchten
oder etwas länger bei uns bleiben
Welt langsam aus ihrem Winterschlaf möchten, die Region Semmering-
erwacht. Es ist Frühling, die Jahreszeit Waldheimat-Veit sch hält vie le
des Erwachsens, in der es ringsum Überraschungen bereit: Wandern,
grün wird und zu blühen beginnt und die Radfahren oder Kultur? Abwechs-
Natur wieder ihre volle Pracht präsentiert. lungsreiche Tage sind garantiert.
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© nixxipixx.com
Informieren Sie sich jetzt über die
vielfältigen Urlaubsmöglichkeiten
und alle aktuellen Veranstaltungen:
© nixxipixx.com
www.semmering-waldheimat-veitsch.comfühlen
35Wir wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt!
Nichts Nervenerfrischenderes weiß ich,
als in weißer Winterdämmerung
so dahinzuwandern im wirbelnden Geflocke.
Es ist Natur,
die gleichsam vom Himmel fällt,
so still und so.
36 Peter Rosegger
Tipp: Viele Tipps f ür spannende Urlaubstage
finden Sie in unserer Winter-Karte.
© Steirisch Wandern, Kurt Maierhofer
Erhältlich in den Tourismusbüros.
8680 Mürzzuschlag, Wiener Straße 9, T: +43 3852 2556
8670 Krieglach, Waldheimatstraße 1, T: +43 3855 2404
urlaub@semmering-waldheimat-veitsch.com
www.semmering-waldheimat-veitsch.comSie können auch lesen
