Wir freuen uns, Sie als Gast begrüßen zu dürfen! - Weinhof Sax
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Wir freuen uns, Sie als Gast begrüßen zu dürfen!
Der Buschenschank Familie Sax wurde im März 2015 eröffnet.
Seitdem servieren wir Ihnen ein umfangreiches Speisenangebot mit
Spezialitäten aus der Region. Genießen Sie zur Jause unsere Säfte oder die
ausgezeichneten Weine. Für den perfekten Abschluss des Besuches bei uns
sorgen die hausgemachten Mehlspeisen.
Wir wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt!
Sollten Sie Anregungen, Fragen oder Wünsche haben, freuen wir uns, darüber
mit Ihnen persönlich zu sprechen.
Buschenschank Famile Sax Prebensdorf 269, 8211 Ilztal www.weinhof-sax.at
Kontakt: +43(664) 91 61 373 buschenschank@weinhof-sax.at
Getränke Apfelsaft, Apfel-Holundersaft, Holundersirup 1/4 l 1/2 l 1 Liter • gespritzt/mit Leitungswasser 1,50 € 2,90 € • pur (gilt nicht für Holundersirup) 1,90 € 3,50 € 6,20 € Marillennektar, Traubensaft • gespritzt/mit Leitungswasser 1,70 € 3,10 € • pur 2,10 € 3,90 € 6,90 € Mineral 1,00 € 1,70 € 3,20 € Landwein 1/8 l 1/4 l 1/2 l 1 Liter • Weiß oder Rot 1,40 € 2,60 € 4,70 € 8,50 € • Weiße Mischung 1,60 € 3,10 € 6,00 € • Rote Mischung 1,60 € 3,10 € 6,00 € • 3er Mischung 1,60 € 3,10 € 6,00 €
Getränke
1/8 l Flasche
Rosé Frizzante 2,60 € 12,00 €
Apfelwein 2,00 € 10,00 €
Apfel-Cider 0,33 l 2,80 €
Apfel-Himbeer-Cider 0,33 l 2,80 €
Rote Qualitätsweine
1/8 l 0,75 l
Zweigelt Blau 2,40 € 12,00 €
Trocken, Duft nach Kirschen und dunklen Beeren, besticht
am Gaumen mit saftiger Frucht und endet mit einem
eleganten Abgang, Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Weiße Qualitätsweine
1/8 l 0,75 l
Welschriesling 2,20 € 11,00 €
Trocken, in der Nase Duft nach Apfel, am Gaumen sehr frisch mit
knackiger Säure, Alkoholgehalt: 11,0 % Vol.
Weißburgunder 2,40€ 12,00€
Trocken, Eleganter Burgunder, gehaltvoll und lebendig am Gaumen, vielseitiger
Speisebegleiter, Alkoholgehalt: 12,5% Vol
Muscaris 2,40 € 12,00 €
Trocken, eigenständige und pilzresistente Sorte, intensiver
Muskatduft, gut strukturiert und würzig, Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Sauvignon Blanc 2,60 € 12,50 €
Trocken, frischer und fruchtbetonter Wein, im Duft schwarze
Johannisbeere und Holunderblüten, Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Gewürztraminer 2,60 € 12,50 €
Trocken, im Duft Noten von Blutorange und Rosenholz,
ein Wein mit weicher Textur und Restsüße, Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Alle Weine sind auch als Qualitätsweinspritzer erhältlich (Aufpreis +0,20 €)
Die Buschenschank-Klassiker
Brettljause 6,50 €
Von allem etwas
Häuferl 5,20 €
Fein aufgeschnittenes Mulbratl mit Liptauer und Garnierung
Brüstl gebraten 5,90 €
• im Ganzen, mit Bratlfettn, Senf und Garnierung
• fein aufgeschnitten, mit Bratlfettn, Senf und Garnierung
Selchwürstl 4,20 €
Geselchte Würstel mit Verhackert, Senf und Garnierung
Aufstrichteller 4,90 €
4 Kugeln Aufstrich nach Wahl mit Garnierung
Portion Aufstrich nach Wahl je 1,40 €
(Bratlfettn, Verhackert, Leberaufstrich, Liptauer, veganer Zwiebelaufstrich, Kürbiskernaufstrich)
Kleine Portion Abzug -0,80 €
Die Sax-Spezialitäten
Gustojause 7,50 €
Vulcano-Schopf, Mulbratl, Spezialkäse vom Almenland,
Apfelchutney, Kürbiskernaufstrich und Garnierung
Vitalteller 5,90 €
Geselchtes, Mulbratl, verschiedene Käsesorten, Zwiebelaufstrich,
Frischkäsebällchen und Garnierung
Chefteller 5,90 €
Mulbratl, verschiedene Käsesorten, Liptauer, Frischkäsebällchen
und Garnierung
Duo vom Fisch 7,50 €
Geräuchertes Forellenfilet und Fischsulz mit Salat,
Kürbiskernaufstrich und Garnierung
Käseplatte 7,50 €
Sechs verschiedene Sorten Käse mit Apfelchutney, Liptauer
und Garnierung
Kleine Portion Abzug -0,80 €Kornspitz & Brote
Kornspitz gefüllt je 4,90 €
• gemischt mit Liptauer, Salat, Brüstl, Mulbratl, Geselchtem, Käse und Garnierung
• mit Brüstl, und Bratlfettn, Salat, Käse und Garnierung
• mit Mulbratl, und Liptauer, Salat, Käse und Garnierung
• mit Geselchtem, und Liptauer, Salat, Käse und Garnierung
• vegetarisch, mit Liptauer, Salat, verschiedene Sorten Käse und Garnierung
Belegtes Brot, mit Butter, verschiedene Fleisch/ -Käsesorten und Garnierung 4,00 €
Brüstlbrot, mit Bratlfettn, gebratenem Brüstl und Garnierung 4,00 €
Schneiderbrot, mit Butter, Mulbratl und Garnierung 4,00 €
Fleischbrot, mit Butter, Geselchtem und Garnierung 4,00 €
Käsebrot, mit Butter, verschiedene Sorten Käse und Garnierung 4,00 €
Aufstrichbrot mit Garnierung je 2,70 €
Mit Bratlfettn, Verhackert, Leberaufstrich, Liptauer, veganem Zwiebelaufstrich, oder Kürbiskernaufstrich
Kleine Portion Abzug -0,80 € , (Aufstrichbrote -0,30 €, kleiner Kornspitz nicht möglich)Saures
Rindfleischsalat 7,00 €
Mariniertes Rindfleisch mit Bohnen, Zwiebel und Salat
Wurstsalat 5,20 €
Geräucherte Extrawurst mit Käse, Zwiebel und Salat
Gemischtes Saures 7,00 €
Rindfleischsalat, Wurstsalat, Bohnen, Frischkäsebällchen
und Salat
Steirerrolle auf Salat 5,90 €
Geselchtes mit Kren-Topfen-Kürbiskern-Fülle auf Salat
Steirerrolle mit Frischkäsebällchen auf Salat 5,90 €
Steirerrolle und Frischkäsebällchen gemischt auf Salat
Kleine Portion Abzug -0,80 €Vegetarisches Saures
Frischkäsebällchen auf Salat 5,90 €
Frischkäsebällchen auf Salat mit hausgemachtem Kräuterstangerl
Veggie Salat 5,90 €
Schafskäse, Bohnen, Frischkäsebällchen, mit Salat,
Kräuterstangerl und viel Garnierung
Saure Bohnen mit Kren 3,50 €
Saure Bohnen mit 2 Stück Eier 3,90 €
Saure Eier (3 Stück) 2,50 €
Kleine Portion Abzug -0,80 €
Alle Speisen gibt es auch zum Mitnehmen!
(Aufpreis beim Sauren für Verpackung +0,40 €)Hausgemachte Mehlspeisen
Germteigteller (verschieden gefülltes Germgebäck) 2,60 €
Straube per Stück 1,40 €
Germgebäck gefüllt mit Nuss, Mohn oder Marmelade per Stück 0,90 €
Streuselkuchen mit Früchten 2,20 €
Spagatkrapfen mit Preiselbeerschlag (2 Stück) 3,20 €
Schaumrolle per Stück 1,40 €
Gemischter Mehlspeisenteller pro Person 2,40 €
Schnapserl
Klares: Apfel, Zwetschke, Hirschbirne, Marille 1,90 €
Liköre: Himbeere, Heidelbeere, Kirsche, Isabella 1,90 €
Spezialitäten: Blauer Eiszapfen 1,90 €
• Nuss 2,20 €
• Zirbe 2,20 €
• Himbeerbrand 2,90 €
• Gin (Steirischer Gin von der Brennerei Fuxbau) 2,90 €Wir bitten um Ihr Verständnis
Küchenschluss: 21:00
Sperrstunde: 23:00
Bei Sonderwünschen oder Änderungen von Speisen
können Extrakosten anfallen.
Für mitgebrachte Mehlspeisen oder Torten
verrechnen wir 1€ pro Person.
(für Teller, Besteck, Servietten, Service)Jausenplatten zum Mitnehmen
Brettljause pro Portion 6,50 €
Platte mit Mulbratl, Geselchtem, Brüstl,
Selchwürstel, Speck und Käse
mit verschiedenen Aufstrichen, Garnierung und Brot
Brettljause spezial pro Portion 8,50 €
Brettljause zusätzlich mit Vulcano-Schopf,
Spezialkäse, Steirerrolle und Frischkäsebällchen
mit verschiedenen Aufstrichen, Garnierung und Brot
Vegetarisch pro Portion 7,50 €
Platte mit verschiedenen Käsesorten, Aufstrichen,
Garnierung und Brot
Gerne können sie davor Ihre eigene Platte vorbei bringen,
ansonsten verrechnen wir einen Einsatz von 2€ pro Platte.
Um Vorbestellung wird gebeten.Unsere Lieferanten Wein, Säfte, Kernöl, Eier, Weinhof Familie Sax Fleischveredelung, Mehlspeise Brot und Gebäck Bäckerei Wurm Fleisch im Ganzen (roh) Fleischerei Pratscher Gemüse, Salat, Bohnen, Kren Familie Rappold Frischkäsebällchen, Topfen, Joghurt Hofmolkerei Thaller Selchwürstel, Leberaufstrich Fleischerei Edelmann Forelle Forellenzucht Mauerhofer Fischsulz Fischzucht Kulmer Vulcano Produkte Vulcano Schinkenmanufaktur Schafskäse Weizer Schafbauern Stollenkäse Almenland Stollenkäse Schnäpse und Liköre Familie Groß Über Allergene und sonstige Unverträglichkeiten in den Speisen informiert Sie gerne Robert Sax.
Preisliste für den „Ab Hof“ Verkauf 0,75 l Welschriesling 5,80 € 0,33 l Apfel-Cider 2,00 € 0,75 l Weißburgunder 6,50 € 0,33 l Apfel-Himbeer-Cider 2,00 € 0,75 l Muscaris 6,50 € 1 l Apfelsaft 1,40 € 0,75 l Sauvignon Blanc 7,50 € 1 l Apfel-Holundersaft 1,80 € 0,75 l Traminer 8,50 € 1 l Marillennektar 2,80 € 0,75 l Zweigelt 6,00 € 1 l Johannisbeernektar 2,40 € 0,75 l Rosé Frizzante 7,50 € 1 l Kürbiskernöl 18,00 € 1 l Landwein weiß/rot 3,50 € 0,5 l Kürbiskernöl 9,50 €
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