Wir für Sie - Stadtwerke Kempen
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Kundenmagazin 3 I 2019 Wir für Sie ZUSAMMEN FÜR MEHR Mit Sonnenstrahlen Die Stadtwerke sind modern und Mit Perspektive: Eine Knolle voll das Nahwärmenetz vielfältig – bunte Farben im neu- Ausbildung bei Energie – Kartof- effizient gestalten en Logo drücken dies aus. den Stadtwerken feln aus Kempen Seite 6 Seite 4 Seite 7 Seite 10
NEWS STADTJUBILÄUM – 725 JAHRE KEMPEN 14. bis 15. September: Stadtjubiläum und „Klingende Altstadt“ 725 Jahre – das ist doch ein Grund zu feiern. Zahlrei- che Künstler sorgen für tolle Musik und gute Stimmung. Sei es auf Bühnen oder an anderen Spielorten wie auf der Burgwiese, im Burggraben, auf der Peterstraße, auf dem Buttermarkt, auf der Wiese vor der Mühle, in der „Arena“ am Bahnhof, in der Paterskirche, im Kulturforum Franziskanerkloster und in der Propsteikirche. Als Tochter der Stadt Kempen sind die Stadtwerke Kempen Hauptsponsor der Veranstaltung. Der Stadtwerke-Abend, am 14. September, spielt sich auf dem Buttermarkt ab. Die Zuschauer dürfen sich auf ein abwechslungsreiches Programm freuen mit Tom Marquart, Passepartout, Cosmo Klein und Band, dem Duo Chapeau Bas und seiner spektakulären Feuer- und LED-Show. EIN TAG FÜRS KLIMA 28. September: Klimatag auf dem Wartsberg Was genau steckt hinter dem Klimawandel? Wie können wir im Alltag durch kleine Veränderungen selbst etwas dazu beitragen, dass er nicht weiter voranschreitet? Im Musterhaus der Stadtwerke Die Stadtwerke Kempen dreht sich am letzten Samstag im September fahren mit gutem Laden per Beispiel voran: alles ums Klima – von 11 bis 16 Uhr. Treffpunkt am Elektroautos Musterhaus, Birkenweg 8, 47906 Kempen-Tönisberg. gehören fest zum Fuhrpark. TankE-App INSGESAMT NEUN Ladesäulen Elektromobilisten aus Kempen gibt es in Kempen. Deutschlandweit zahlreiche Vorteile: Sie benötigen IMPRESSUM sind es knapp 16.000. Seit einiger Zeit zukünftig für die Ladesäulen in Herausgeber: befinden sich an den Kempener Kempen nur noch die TankE-App. Stadtwerke Kempen GmbH, Ladesäulen QR-Codes. Mit ihnen lässt Der Verbund besteht aktuell aus rund Heinrich-Horten-Straße 50, sich das Elektroauto ganz einfach 15 nordrhein-westfälischen Energie- 47906 Kempen Telefon: (0 21 52) 14 96-0 Fax: (0 21 52) 14 96-202 aufladen. Dafür scannt man den Code versorgern. E-Mail: info@stadtwerke-kempen.de mit dem Smartphone, gibt seine Die TankE-App gibt es für die Internet: www.stadtwerke-kempen.de Kreditkartendaten ein und schon Betriebssysteme Android und iOS. Sie Lokalteil Kempen: Barbara Brocke (verantw.) , startet der Tankvorgang. Später zeigt an, welche Ladesäule sich in der Verlag: trurnit GmbH, Putzbrunner Straße 38, 85521 Ottobrunn bekommt man eine Rechnung per Nähe befindet, ob sie frei oder besetzt Redaktion: Michael Brüggemann, Lena v. Dulong (verantw.), Nina E-Mail. Diese Variante nennt sich ist. Praktisch: Man kann sich per App Draese Gestaltung: trurnit GmbH | trurnit publishers, Verena Heisig Fotos: Martin Leclaire (Titel, Seite 2-11, 16), Sabrina Küppers (S. 5), auch Ad-hoc-Ladung. Die Stadtwerke zur freien Ladesäule navigieren Drohnenfotos – Dirk Billens (S. 8-9), Ale02 - iStock (S. 11), Vaude Sport Kempen haben sich der Kooperation lassen und dann bequem den GmbH & Co. KG (S. 16) TankE angeschlossen. Das hat für Ladevorgang freischalten. Druck: hofmann infocom GmbH, Emmericher Str. 10, 90411 Nürnberg 2
EDITORIAL 7 Siegfried Ferling (li.) und Norbert Sandmann 8 Liebe Leserinnen und Leser, wie schon das Titelbild der „Wir für Sie“ zeigt: Die Stadtwerke Kempen präsen- tieren sich in einem ganz neuen Gewand. Wir sind ein modernes und in Kempen verwurzeltes Unternehmen. Wir betreiben außerdem die Sauna und INHALT Wasserwelt AquaSol. Das wollen wir 10 mit unserem neuen, farbenfrohen Logo und vor allem mit unserem Motto 4 ZUSAMMEN FÜR MEHR „Zusammen für mehr“ zum Ausdruck Innovativ – mit Bekenntnis zur Heimat bringen. Details dazu sowie weitere interessante Geschichten rund um die 7 ATTRAKTIVE AUSBILDUNG Stadtwerke finden Sie in dieser Jetzt bei den Stadtwerken bewerben! Ausgabe. Viel Freude beim Lesen 6 unseres Kundenmagazins! 8 EIN BAD MIT ZUKUNFT Es geht voran im AquaSol 10 KNOLLE VOLL ENERGIE Phase drei ist Das steckt in der Kartoffel gestartet: Solarthermie und Wärmepumpen 12 HIER SPIELT DIE MUSIK sind „Auf dem Siegfried Ferling Norbert Sandmann Wie man witzige Instrumente bastelt Zanger“ installiert. Geschäftsführer Geschäftsführer BLICKEN SIE HINTER DIE KULISSEN Kraftwerksleiter Rüdiger Leibauer bietet Ulrike Scherer, u.scherer@stadtwerke- wieder die Gelegenheit, das Heizkraftwerk kempen.de, mit dem Betreff „Besichtigung“. in der Otto-Schott-Straße 4 in Kempen zu Nennen Sie unbedingt Ihren vollen Namen besichtigen. Wer sich für innovative und eine Telefonnummer, unter der wir Sie Technik, riesige Motoren, Kraft-Wärme- erreichen können. Sie erhalten per E-Mail Kopplung, Fernwärme und den Weg der eine schriftliche Bestätigung Ihrer Wärme vom Kraftwerk in die Häuser Anmeldung. interessiert, ist herzlich eingeladen. Die kostenlose Führung findet am Bitte melden Sie sich bei Interesse verbind- Samstag, 19. Oktober von 15 Uhr bis 17 lich an. Schicken Sie einfach eine E-Mail an Uhr im Heizkraftwerk statt. 3
M E I N S TA D T W E R K NEUE MARKENFAMILIE STADTWERKE UND AQUASOL D Ein Bekenntnis zur as neue Logo der Stadtwerke Kempen: Ausdrucksstark in Bereichen sogar voran. Deshalb war es für uns wichtig, das Logo und unseren HEIMAT ist für ein ortsan- den Grundfarben Blau, Rot, Außenauftritt zu modernisieren. Dabei Gelb leuchtet es frisch und geht es nicht um die Frage des Ge- sässiges Unternehmen wie modern. Die beiden Geschäftsführer schmacks, denn darüber streitet man die STADTWERKE selbst- Siegfried Ferling und Norbert Sand- mann erläutern gemeinsam mit Sabri- nicht. Es geht um Inhalte und Visionen. verständlich. Das zeigen na Küppers und Barbara Brocke von der Marketingabteilung die Hintergründe Können Sie ein Beispiel für die „neue Welt“ nennen, in der sich sie deutlich in ihrem neu- der neuen Markenfamilie. die Stadtwerke heute bewegen? Ein wichtiges Thema ist die nachhaltige en Auftritt: frische Farben Warum entschied man sich, Energieversorgung in der Region: Dafür den Außenauftritt komplett zu steht etwa die top-moderne Heizzentra- und ein Logo mit Bezug zu ändern? le, die im Neubaugebiet „Auf dem Zan- Kempen. Wir haben diese Entscheidung nicht leichtfertig gefällt. Unser bisheriges Logo ger“ entstanden ist – ein echtes Vorrei- terprojekt, auf das wir sehr stolz sind. und der gesamte Auftritt stammen aus Hier entsteht eine Wärmelösung, die aus den 1980er-Jahren. Seitdem ist unsere verschiedenen Komponenten besteht: Welt eine ganz andere geworden. Wir Blockheizkraftwerk, Wärmespeicher, sind digitaler, kommunizieren auf völlig Solarthermie, Wärmepumpe und Kes- anderen Wegen mit unseren Kunden. selanlage. Eine intelligente Steuerung Um uns herum hat sich viel verändert. verbindet alle Elemente, so dass sie be- Auch wir sind nicht stehen geblieben. sonders effizient arbeiten kann. Das Ganz im Gegenteil! Wir gehen in einigen Projekt zeigt: Wir probieren Neues aus, 4
M E I N S TA D T W E R K Bild links: Norbert Sandmann, Barbara Brocke, Sabrina Küppers und Siegfried Ferling (v. li.) präsentieren die neuen Farben und Logos der Stadtwerke. Bild rechts: Bunt, vielfältig, innovativ und modern – so verstehen sich die Stadtwerke Kempen heute. Das drücken die kräftigen Farben und das Design des neuen Logos aus. denn nur so kommen wir voran. Inno- Es entstehen neue Teams, die innovative pen. Es ist ein Aushängeschild für die vation und Heimatverbundenheit trei- Ideen einbringen. Im Rahmen des Ein- Stadt und lockt jedes Jahr Tausende Be- ben uns dabei gleichermaßen an. stiegsqualifizierungsjahres konnten wir sucher aus dem Ruhrgebiet und den auch junge Menschen integrieren, die Niederlanden zu uns nach Kempen. Deshalb ist das Logo nicht nur ihre Heimat verlassen mussten. Anfang des Jahres ist das AquaSol auch moderner geworden, sondern hat Genauso vielfältig wie unser Team ist dem Werbering Kempen beigetreten. auch einen stärkeren Heimat auch das Engagement der Stadtwerke Unser Wunsch war es, ein prägnantes bezug erhalten? Kempen. Wir unterstützen Veranstal- Stadtwerke-Logo zu entwickeln und Ja, durch das „K“ wird die Verbindung tungen, Vereine und Initiativen in den zugleich als optische Einheit mit dem Greta (li.) und zur Stadt Kempen nun auch in unserem Bereichen Sport, Soziales, Kultur und AquaSol aufzutreten. Wir sind eine Hannah tragen die Außenauftritt auf den ersten Blick deut- Gesellschaft. Damit fördern wir die Le- Familie – das drücken die beiden neuen Krone schon einmal Probe. Sie wird beim lich. Die Stadtwerke sind ein rein kom- bensqualität in unserer Stadt. Diese Logos hervorragend aus. Stadtjubiläum munales Unternehmen, eine hundert- Vielfalt, die bei den Stadtwerken Kem- verteilt. prozentige Tochter der Stadt. Es besteht pen Alltag ist, zeigt sich im neuen Logo. eine enge Beziehung. Deshalb haben wir die Farben aus dem Stadtwappen Kem- Neben dem Logo gibt es auch ei pens aufgegriffen. Und wie sich das für nen neuen Claim: „Zusammen für gute Partner gehört, treten wir bei der mehr“. Wie ist er entstanden? „Klingenden Altstadt“, dem 725-jährigen Unsere Mitarbeiter haben aus mehreren Stadtjubiläum, als Hauptsponsor auf und Vorschlägen darüber abgestimmt. „Zu- sind vor Ort. Am Sonntag, 15. September sammen für mehr“ bekam mit Abstand können kleine wie große Besucher eine die meisten Stimmen. Mit diesem neuen Pappkrone an unserem Stand auf der Claim möchten wir zwei zentrale Dinge Burgwiese ergattern. Sie wurden anläss- ausdrücken und schaffen: Auf der einen lich des Stadtjubiläums produziert. Seite geht es uns darum, unseren Kunden auf Augenhöhe zu begegnen. Wir ver- Wofür steht das Logo außerdem? stehen uns als Partner vor Ort. Auf der Es ist bunt – genau wie unser Unterneh- anderen Seite gelingt es mit diesem neu- men – und spiegelt die Vielfalt unserer en Claim auch, das AquaSol einzubin- großen Belegschaft wider. Bei uns hat in den. Wir möchten als gemeinsames den vergangenen Jahren ein Generatio- Unternehmen nach außen auftreten. Mit nenwechsel stattgefunden. Das verjüngt dem Umbau des AquaSol sichern wir die natürlich das Unternehmen. Der Vorteil: Zukunft unseres Bades am Standort Kem- 5
I N N O VAT I V E I D E E N Die Kollektoren stehen (li.), die Erdsonden sind gesetzt (oben) und müssen nur noch überirdisch angeschlossen werden. Mit Spannung erwartet Professor Mario Adam die Ergebnisse des Forschungsprojekts. DIE SONNE EINFANGEN Das Neubaugebiet „Auf dem Zanger“ in St. Hubert nimmt Gestalt an. Mit der Hochschule Düsseldorf erarbeiten die Stadtwerke Kempen eine innovative Lösung aus vier KOMPONENTEN. Teil 3: Solarthermie und Wärmepumpe. H inter der Wärmezentrale recken sich große Kollektoren, Das sind für Solarthermieanlagen optimale Bedingungen“, erklärt schräg auf Ständern gebaut, in Richtung Sonnenstrahlen. Mario Adam. Die erzeugte Wärme wird unterschiedlich genutzt. Insgesamt 200 Quadratmeter groß ist die Fläche. Diese Sie sorgt in erster Linie für warmes Wasser. Doch damit nicht sogenannten Vakuumröhrenkollektoren sind leistungsfähiger genug. Die Anlage für das neue Wohngebiet „Auf dem Zanger“ als ihre flachen Verwandten. Außerdem liefern sie bei begrenz- in St. Hubert ist so konzipiert, dass sie auch im Winter die Heizung ter Fläche mehr Ertrag. „Es gab also gute Gründe, sich für diese unterstützt. Für Mario Adam ist diese Kombination eine echte Art von Kollektoren zu entscheiden“, erklärt Mario Adam, dessen Zukunftsoption für die Nah- und Fernwärmenetze der Stadtwer- Fachgebiet Nachhaltige Energiesysteme und Energieeffizienz ke Kempen: „Wir sprechen in diesem Zusammenhang von der sind. „Durch die Röhren der Kollektoren fließt reines Wasser“, Solarisierung dieser Netze. Vielleicht lassen sich durch die sola- sagt Adam. „Es ist wichtig, dass sie im Winter nachts nicht ein- re Unterstützung die Wärmepreise dauerhaft senken. Auch die- frieren. Uns gelingt dies, indem wir das Wasser, das durch die ses Szenario testen wir mithilfe der neuen Heizzentrale.“ Kollektoren fließt, mit einem Heizelement energiesparend knapp über der Einfriergrenze halten.“ Gut durchdacht! WÄRMEPUMPE: EIN KERN DER FORSCHUNG Neben der Sonne machen sich die Stadtwerke Kempen auch die WÄRME SPEICHERN – AUCH IM WINTER Erde als Wärmequelle zunutze. Die Wärmepumpe entzieht mit Die Kollektoren fangen die Sonnenstrahlen ein und wandeln sie sechs Erdsonden in je 99,9 Metern Tiefe der Erde Wärme und in Wärme um. „Gerade an kalten Wintertagen scheint die Sonne. legt diese im großen Wärmespeicher ab. Eine Wärmepumpe arbeitet dann besonders effizient, wenn die Temperatur, die sie bereitstellen muss, eher niedrig ist. Im Nahwärmenetz dieses DER ZEITPLAN Baugebiets ist das Wasser 55 Grad heiß und die Wärmepumpe Ende September 2019 soll die Anlage komplett fertiggestellt sein. damit eine gute Wahl. Allerdings ist ihr Einsatz in solchen Net- Gleichzeitig startet der Probebetrieb der gesamten Anlage. In Ausgabe 4 zen wenig erprobt. Deshalb ist sie ein Kernpunkt im Rahmen der „Wir für Sie“ stellen wir Ihnen die Steuerung der Anlage vor. des Forschungsprojektes. 6 6
G UT AUSG E B ILDE T AUSBILDUNG BEI DEN STADTWERKEN Bewerbt euch jetzt für eine Ausbildung bei den Stadtwerken Kempen. Hier erlernt man ATTRAKTIVE BERUFE mit Zukunftsperspektive. B ei den Stadtwerken Kempen, im der Einarbeitung selbstverständlich Heizkraftwerk und AquaSol gibt unterstützen. Folgende Möglichkeiten es zahlreiche Mitarbeiter, die bieten die Stadtwerke: schon zehn, 15 oder 20 Jahre dabei • Anlagenmechaniker im Einsatzgebiet sind. Das ist hier nicht ungewöhnlich, Rohrsystemtechnik (m/w/i) sondern eher die Regel. Viele von ih- • E lektroniker für Betriebstechnik nen haben ursprünglich mal als Azu- (m/w/i) bis angefangen und sich seitdem im- • Fachangestellter für Bäderbetriebe mer weiterentwickelt. Die Stadtwerke (m/w/i) verstehen sich als zuverlässiger, mo- • I ndustriekaufmann (m/w/i) derner und innovativer Ausbildungs- • Duales Studium im kaufmännischen betrieb. wie technischen Bereich • Das Einstiegsqualifizierungsjahr (EQJ) ARBEITGEBER MIT QUALITÄT ist ein betriebliches Langzeitprakti- Die Stadtwerke Kempen – und damit kum und dient als Brücke zur Ausbil- auch jeder Einzelne im Team – tragen dung. Dabei werden Kenntnisse und eine große Verantwortung: Sie versor- Fähigkeiten vermittelt, die auf einen gen die Kunden mit Erdgas, Strom, anerkannten Ausbildungsberuf vor- Fernwärme und Trinkwasser. Doch bereiten. damit nicht genug. Sie betreiben das Die Bewerbungsfrist für den Ausbil- AquaSol und tragen durch ihr hohes dungsstart am 1. August 2020 endet Engagement für Kultur, Sport, Soziales am 31. Oktober 2019. und Gesellschaft zur Lebensqualität in Kempen bei. BEWERBUNGEN BITTE AN: Stadtwerke Kempen GmbH BERUFLICHE VIELFALT Claudia Seidenstricker, Auszubildende bei den Stadtwerken Personalabteilung Kempen sind aktiv in die Prozesse ein- Heinrich-Horten-Straße 50 gebunden. Sie profitieren vom Know- 47906 Kempen how der älteren Mitarbeiter, die sie bei bewerbung@stadtwerke-kempen.de Ausbildungsmesse in Krefeld Wer sich noch für die Art der Ausbildung bei den Stadtwerken entscheiden möchte, kann sich auf der Ausbildungsmesse „vocatium“ in Krefeld am 26. und 27. September informieren. Im Seidenweberhaus präsentieren die Stadtwerke Kempen alle Berufsmög- lichkeiten. Einige der aktuellen Azubis sind mit dabei, berichten über ihren Arbeitsalltag und beantworten gern alle Fragen. 7
AQUA SOL SCHWIMMBAD MIT ZUKUNFT Es geht zügig vorwärts. Der Um- und Neubau des AquaSol liegt voll im Zeitplan. Hier entsteht ein modernes BAD. I m AquaSol entsteht so einiges neu: ein 25 mal 10 Meter großes Sport- becken, das zwischen 1,35 Meter und 1,80 Meter tief ist, sowie ein Fit- nessbecken mit einer Größe von 10 mal 10 Metern, dessen hydraulischer Boden stufenlos von wenigen Zentimetern bis 1,80 Meter Tiefe verstellbar sein wird. So lässt sich dieses Becken nicht nur für die Fitness-Kurse nutzen, sondern auch für die Kinder-Schwimmkurse. Aufgrund des neuen Beckens erweitert das AquaSol-Team dann das Kurs-Angebot. ROHBAU BALD FERTIG Die Hochbaufirma gibt mächtig Gas. Im Herbst 2019 soll der Rohbau komplett stehen – inklusive Dach. Der Plan sieht vor, dass im Winter die Innenarbeiten stattfinden. Beim Neu- und Umbau liegt auch ein Fokus auf der Effizienz der neuen Gebäude. Dicke Bodenplatten sorgen dafür, dass das Wasser nicht ins Erdreich entweicht. Mit etwas Abstand zu den ehemaligen Becken- wänden entstehen neue. Dazwischen werden etliche Schichten Dämm- material verbaut. „So sind die neuen Becken rundum isoliert, halten die Temperatur extrem gut. Das bedeutet, wir können die Wärmetechnik besonders effizient einsetzen“, erklärt Wolfgang Werthschulte. Der Bad- leiter ist rundum zufrieden: „Die Jungs bauen wie die Weltmeister. Es läuft alles nach Plan.“ NORMALER BADEBETRIEB Auch sein Stellvertreter Michael Bist kontrolliert die Arbeiten auf der Baustelle täglich. „Es ist wichtig, dass wir jeden Schritt genau begleiten. Wir können auf diese Art und Weise unser Know-how einbringen“, sagt Bist. Für die Badegäste sind die aktuellen Veränderungen sichtbar. Der Badebetrieb läuft abseits davon allerdings völlig normal weiter. Die Stadtwerke schaffen in Kempen ein Bad mit Zukunft: „Das neue Schwimmbad wird unseren Gästen auch in 20 Jahren noch jede Menge Freizeitspaß bieten“, erklären die beiden Stadtwerke-Geschäftsführer Siegfried Ferling und Norbert Sandmann. Die Zukunft des AquaSol für Kempen ist gesichert. Alle aktuellen Informationen zum Umbau finden Sie auf der Webseite des AquaSol oder auf der Facebook-Seite. Mehr: ➜ www.aqua-sol.de ➜ www.facebook.com/schwimmbad.kempen 8
AQUA SOL TERMINE 28. September Lange Saunanacht „Chillen & Grillen“ – 20 bis 2 Uhr: Freuen Sie sich auf eine Nacht, die alle Sinne anspricht. Die Zutaten reichen vom schmackhaften Grill-Buffet bis hin zu Überraschungs-Aufgüssen und Peeling- Cremes. 23. November Lange Saunanacht „Süße Winterzeit“ – 20 bis 2 Uhr: Das Bistro-Team bereitet süße kulina- rische Besonderheiten vor. Dazu gibt es Einen guten Überblick einen Märchenerzähler, passende Aufgüs- liefern die Drohnen- se und Peelings für Sie. Alles stimmig zur bilder. Zwischen altem winterlichen Jahreszeit. Beckenrand und neu- em wird Dämmmate- 7. Dezember Nikolausparty – rial (Bild li.) verbaut. Das senkt den Ener- 14 bis 18 Uhr: giebedarf der Halle, Der Nikolaus kommt zu Besuch. Ein die darüber entsteht, vorweihnachtlicher Spaß im Schwimmbad um etwa ein Drittel. für die gesamte Familie. 9
HINTERGRUND KNOLLE VOLL ENERGIE Einen guten Boden mit Wasser, Dünger und Nährstoffen – mehr braucht eine KARTOFFEL nicht. Die Knolle besteht hauptsächlich aus Wasser, ist nahezu fettfrei und liefert jede Menge Vitamin C. V orsichtig sticht Thomas Birmes mit der Kartoffelgabel in den Boden. Nicht zu dicht an der blühenden Pflanze. Leicht bewegt er das Gerät in der Erde und lockert sie damit. Dann umfasst er die Stängel und zieht einen Strang Kar toffeln aus dem Boden. Ganz genau betrachtet er das „Kartoffelnest“, das er da gerade ans Tageslicht befördert hat. Es besteht aus der Mutterkartoffel und den Ablegern, die sich gebildet haben. WEDER ZU NASS, NOCH ZU TROCKEN Im Sommer erntet Thomas Birmes die Früh meinem Vater immer noch tatkräftig unterstützt“, kartoffeln. Das ist eine Zeit, in der es sonst noch sagt der 27-Jährige. keine Kartoffeln gibt. Sie sind frisch und kündigen sozusagen als Vorboten die nächste Kartoffelsaison AUF REGEN HOFFEN an. Ende Januar bis Anfang Februar hat er sie ge Ende März bis Anfang April kümmert sich Thomas pflanzt. „Entscheidend ist, dass der Boden weder Birmes um seine Böden. Alles wird gepflügt, damit zu nass noch zu trocken ist. Bei zu viel Nässe fin die Erde fein und krümelig ist. So mögen es die det kein Luftaustausch im Boden statt, dieser ver Kartoffeln, die er dann einsetzt und sogenannte dichtet sich und die Wurzeln k önnen nicht atmen. Dämme, die wie kleine Haufen aussehen, darüber Ist der B oden zu trocken, wachsen die Pflanzen zieht. So gedeihen sie gut geschützt. Etwa eine Wo langsamer“, erklärt der staatlich geprüfte Agrar che lang dauert es, dann sind alle Kartoffeln im betriebswirt. Boden. „Das läuft inzwischen vollautomatisch über Er hat den auf Kartoffeln spezialisierten Be eine Maschine“, erklärt er. trieb von seinem Vater übernommen und betreibt Nach der Pflanzung hofft Birmes auf Regen. ihn in der inzwischen sechsten Generation. „Ich Hierdurch setzen sich die Dämme, werden stabiler liebe meinen Beruf. Er bietet viel Abwechslung, gegen eventuellen Starkregen oder andere Umwelt ich kann meine Ideen umsetzen und werde von einflüsse. Nach vier bis fünf Wochen sieht man die 10
HINTERGRUND Thomas Birmes liebt seinen Beruf und das Produkt. Jede Woche kontrolliert er seine REZEPT Kartoffelfelder in Kempen und nimmt Proben. Qualität hat für ihn oberste Priorität. TORTILLA MIT KARTOFFELN „Ich liebe Kartoffeln – und zwar in allen Varianten“, sagt Thomas ersten Triebe sprießen. Doch unter der Erdoberflä Birmes und verrät uns hier sein che hat sich nicht viel getan. Es dauert noch einige Lieblingsrezept. Wochen, bis die Knollen wachsen. Nachdem die Pflanze geblüht hat, färben sich ihre Blätter gelb. DAS BRAUCHEN SIE: Das ist ein klares Zeichen: Der Erntezeitpunkt rückt Zutaten (für 5 Portionen) 450 g Kartoffeln der Sorte Laura, langsam näher. Das Laub bleibt auf dem Acker und 2 Lauchzwiebeln, 1 Tomate, liefert dem Boden wichtige Nährstoffe. 80 g Kochschinken, 4 Eier, 125 ml Sahne, Margarine, LUCILLA, BELANA, LAURA 150 g Mais, 1 Zucchini, 2 Möhren, Sobald sich der Sommer dem Ende zuneigt, beginnt Pfeffer, Salz, Basilikum auf dem Kartoffelhof Birmes die intensivste Zeit: Die Kartoffeln müssen geerntet werden. Sie haben UND SO GEHT’S: Die Kartoffeln mit Schale gründlich wohlklingende Namen wie Lucilla, Belana oder bürsten und in Salzwasser garen Laura. In diesem Jahr sind es 14 Sorten. Sieben davon lassen. Anschließend die Schale betrachtet Thomas Birmes als Experiment. „Wir abziehen und die Kartoffeln würfeln. probieren immer wieder Neues aus, schließlich ver Die Lauchzwiebeln putzen und in ändert sich die Umwelt und damit auch die klima Ringe schneiden. Zucchini, Tomaten tischen Bedingungen.“ und Möhren waschen und in kleine Die gesamte Ernte bringt Birmes gemeinsam Würfel schneiden. Den Kochschin- ken grob würfeln. Eier und Sahne mit seinen Mitarbeitern in die große Halle. Auf einer verrühren und mit Pfeffer und Salz Sortiermaschine werden die großen Kartoffeln von würzen. Margarine in einer Pfanne den kleinen getrennt. Dabei prüfen die Mitarbeiter mit Deckel erhitzen, die Lauch- auch die Qualität. Eine Bürstenmaschine säubert zwiebeln darin leicht andünsten. die Kartoffeln, bevor ein Förderband sie in Richtung Kartoffeln, Tomaten, Zucchini, Mais, Verpackungsmaschine transportiert. Um die Ver Möhren und Schinken in die Pfanne marktung seiner Ernte kümmert sich Birmes selbst. geben und die Eiermasse darüber gießen. Zugedeckt bei kleiner Mit eigenem Lkw liefert er den Großteil seiner Kar Hitze etwa 15 Minuten gar ziehen toffeln bis an den Rand des Ruhrgebiets zu bekann lassen, das Ei sollte dann vollständig ten Supermarktketten. gestockt sein. Tortilla aus der Pfanne Mehr: ➜ www.kempenkartoffeln.de stürzen und mit etwas Basilikum servieren. Das Meiste läuft auf dem Kartoffelhof Birmes automatisch. Bei fünf Grad Celsius und 98 Prozent Luftfeuchtigkeit lagern die Kartoffeln. Verlesen werden sie von Hand. Nur so stimmt am Ende auch die Qualität. 11
KINDER Im Herbst, wenn es nasser und kühler wird, ist drinnen spielen angesagt. Klingt total lang- weilig? Quatsch! Ladet doch ein paar Freunde Fotos: Evi Ludwig/Illustrationen: Adrian Sonnberger zu einem Bastelnachmittag ein und baut w itzige Instrumente. Das ist der Hit! Und wer weiß, vielleicht gründet ihr ja sogar eine Band. 12
KINDER 13
LEBEN & GENIESSEN QUERBEET GENIESSEN Kräftig in Farbe und Geschmack: Mit diesen REZEPTEN machen Sie garantiert nicht nur Vegetarier glücklich. Zutaten (für 4 Personen) • 350 g junge Möhren • 200 g Pastinaken • 120 g Prinzessbohnen • 3 kleine Rote Beten (roh) • 1 mittelgroße Süßkartoffel • 3 bis 4 Schalotten • 1 bis 2 Knoblauchzehen • 4 EL Olivenöl • 1 TL Apfelessig • 2 TL Agavendicksaft • 1 TL Thymian Fotos: Nadine Greeff – Stocksy • 1 TL Bohnenkraut • Salz, Pfeffer • 150 g Feta • 20 g Haselnüsse 14
LEBEN & GENIESSEN GRAUPEN MIT BERGLINSEN UND APRIKOSEN Zutaten (für 4 Personen) 1 Berglinsen 25 Minuten in Wasser • 100 g Berglinsen ohne Salz kochen, anschließend über • 100 g getrocknete ein Sieb abgießen und die Linsen mit Aprikosen klarem Wasser abspülen. • 100 ml Apfelsaft • 5 EL Apfelessig 2 Aprikosen in Würfel schneiden, in • 1 gelbe Paprika eine kleine Schüssel geben und in • 100 g Perlgraupen Apfelsaft und 1 EL Apfelessig zuge- • 2 EL kalt gepresstes deckt ziehen lassen. Einige Minuten Olivenöl beiseitestellen. • Salz, Pfeffer • 30 g Kürbiskerne 3 Paprika in kleine Würfel schneiden • 200 g junge Salatblätter und in eine große Schüssel geben. 4 Perlgraupen etwa 30 Minuten in Salz- wasser kochen und ebenfalls über ein Sieb abgießen und mit klarem Wasser abspülen, um die überschüssige Stärke zu entfernen. 5 Die noch warmen Perlgraupen, die Aprikosen mit dem Sud und den Berglinsen zu den Paprika in die Schüssel geben, Ölivenöl, Salz, Pfeffer und restlichen Apfelessig dazugeben, durchmischen und zehn Minuten ziehen lassen. 6 Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Öl - APFEL rösten und zusammen mit den jungen Salatblättern unter die restlichen ESSerIlicG hen Fris che Zutaten mischen und servieren. er säu erichte Mit sein felessig viele G r die p fü rundet A drein ist er gut Bei- b e n z u m ab. O heit: Er hilft iegel Gesund Cholesterinsp t l, d e n t iv ie r spie n und ak zu senke erdauung. die V OFENGEMÜSE MIT FETA-KÄSE 1 Möhren und Pastinaken schälen, je nach kraut, Salz und Pfeffer vermischen. Größe der Länge nach halbieren oder Das Gemüse dazugeben und gut vierteln. Prinzessbohnen putzen. durchmischen. Rote Bete schälen (dazu am besten Hand- 3 Alles auf ein Backblech geben und im schuhe anziehen – der Saft der Knolle Ofen bei 200 Grad 20 bis 25 Minuten Einkaufs- färbt intensiv und lässt sich nur schwer backen. zettel wieder abwaschen) und in kleine Stücke 4 In der Zwischenzeit den Feta-Käse mit schneiden, Süßkartoffel schälen und in der Hand zerbröseln, Haselnüsse grob Bildcode schmale lange Streifen schneiden. Schalot- hacken oder im Mörser klein stoßen, über scannen und ten schälen und halbieren. die Gemüsemischung auf dem Backblech Zutatenliste 2 Knoblauchzehen in eine sehr große geben, weitere zehn Minuten mitbacken der Rezepte aufs Smart- Schüssel pressen und mit Olivenöl, Apfel- und servieren. Dazu passen Baguette und phone laden essig, Agavendicksaft, Thymian, Bohnen- ein trockener Weißwein. 15
R ÄT S E L Wand- Abk.: Initialen zwei Lösungs- Radio- ein Auf- hand- wort: verklei- Nahrung Neben- der Musizie- zubehör Umlaut listung warm dung ausgabe Bardot 10 rende 1 Distanz 5 2 norwe- kurze Schmerz- gische RÄTSELN UND Aufzeich- 3 laut nung 2 Münze 7 Luft- brasilia- nischer GEWINNEN kolumbi- anische spa- nisch: 4 reifen Fußball- 8 star Die Buchstaben aus den farbig Währung nein 5 umrandeten Kästchen der Reihenfolge nach rechts eintragen Tanz- Zitter- figur der 6 pappel und fertig ist das Lösungswort. 4 Quadrille Einsendeschluss ist der 7 Wasser- strudel 30. September 2019 6 3 8 franzö- franzö- säch- engl. nicht Ober- sischer sisch: liches Fürwort: 9 diese schicht Artikel 9 eins Fürwort es boshafte 10 kurz für: Nach- an das 1 rede DER WEG ZUM GEWINN MITMACHEN Schicken Sie Ihre Lösung bis zum 30. September 2019 auf einer frankierten Postkarte an: UND GEWINNEN Stadtwerke Kempen Energiequiz Heinrich-Horten-Straße 50 47906 Kempen oder senden Sie eine E-Mail an: gewinnspiel@stadtwerke-kempen.de Lösen Sie unser KREUZWORTRÄTSEL und gewinnen Sie Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Teilnahme nur für Kunden der Stadtwerke Kempen. Sammeleinsendungen attraktive Preise von den Stadtwerken Kempen! bleiben unberücksichtigt. Die Teilnahme über Teilnah- me- und Eintragungsdienste oder Gewinnspielvereine, automatisierte Teilnahmen sowie Mehrfachteilnahmen sind ausgeschlossen. Alle personenbezogenen D aten werden ausschließlich zum Zweck des Gewinnspiels er- fasst und verwendet und nach Ablauf der Verlosung ge- löscht. Alle Informationen zu den Teilnahmebedin- gungen und den aktuellen Datenschutzbestimmungen der Stadtwerke Kempen finden Sie unter https://www. stadtwerke-kempen.de/de/Home/Datenschutz/ DIE GEWINNER 1. PREIS: FÜR AKTIVE 2. PREIS: ENTSPANNEND 3. PREIS: SPORTLICH Ein praktischer Begleiter für Herrlich duftend, wunderbar Schicke Badeanzüge, bunte Bei dem Bilderrätsel der vorherigen unterwegs. Der Rucksack von entspannend – gönnen Sie Badehosen, praktische Ausgabe gab es zwei richtige Lösungs- Vaude bietet Platz für Aus sich einmal eine erholsame Schwimmhilfen für Kinder möglichkeiten: „32“ und „33“. Den rüstung, Trinkflasche und Auszeit. Wir verlosen einen oder andere Accessoires Wireless Speaker gewann Georg Becker, den Massagegutschein Theresa Voss und Regenjacke. Eine integrierte Gutschein für eine 45-minü bekommen Sie im Shop im über die Familienkarte für das AquaSol Regenhülle hält ihn trocken. tige Aromaölmassage – ein AquaSol. Gewinnen Sie freute sich Gabriele Hoekstra – alle aus Bitte Wunschfarbe angeben: lösbar in der Sauna und einen 20-Euro-Gutschein Kempen. Herzlichen Glückwunsch! rot, blau oder schwarz. Wasserwelt AquaSol. für Ihren nächsten Einkauf.
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