Wir für Sie - Stadtwerke Kempen
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Kundenmagazin 3 I 2019
Wir für Sie
ZUSAMMEN
FÜR MEHR
Mit Sonnenstrahlen Die Stadtwerke sind modern und Mit Perspektive: Eine Knolle voll
das Nahwärmenetz vielfältig – bunte Farben im neu- Ausbildung bei Energie – Kartof-
effizient gestalten en Logo drücken dies aus. den Stadtwerken feln aus Kempen
Seite 6 Seite 4 Seite 7 Seite 10
NEWS
STADTJUBILÄUM –
725 JAHRE KEMPEN
14. bis 15. September: Stadtjubiläum und
„Klingende Altstadt“
725 Jahre – das ist doch ein Grund zu feiern. Zahlrei-
che Künstler sorgen für tolle Musik und gute
Stimmung. Sei es auf Bühnen oder an anderen
Spielorten wie auf der Burgwiese, im Burggraben, auf
der Peterstraße, auf dem Buttermarkt, auf der Wiese
vor der Mühle, in der „Arena“ am Bahnhof, in der
Paterskirche, im Kulturforum Franziskanerkloster
und in der Propsteikirche. Als Tochter der Stadt
Kempen sind die Stadtwerke Kempen Hauptsponsor
der Veranstaltung.
Der Stadtwerke-Abend, am 14. September, spielt sich
auf dem Buttermarkt ab. Die Zuschauer dürfen sich
auf ein abwechslungsreiches Programm freuen mit
Tom Marquart, Passepartout, Cosmo Klein und Band,
dem Duo Chapeau Bas und seiner spektakulären
Feuer- und LED-Show.
EIN TAG FÜRS KLIMA
28. September: Klimatag auf dem Wartsberg
Was genau steckt hinter dem Klimawandel? Wie
können wir im Alltag durch kleine Veränderungen
selbst etwas dazu beitragen, dass er nicht weiter
voranschreitet? Im Musterhaus der Stadtwerke
Die Stadtwerke Kempen dreht sich am letzten Samstag im September
fahren mit gutem
Laden per Beispiel voran:
alles ums Klima – von 11 bis 16 Uhr. Treffpunkt am
Elektroautos Musterhaus, Birkenweg 8, 47906 Kempen-Tönisberg.
gehören fest zum
Fuhrpark.
TankE-App
INSGESAMT NEUN Ladesäulen Elektromobilisten aus Kempen
gibt es in Kempen. Deutschlandweit zahlreiche Vorteile: Sie benötigen IMPRESSUM
sind es knapp 16.000. Seit einiger Zeit zukünftig für die Ladesäulen in
Herausgeber:
befinden sich an den Kempener Kempen nur noch die TankE-App. Stadtwerke Kempen GmbH,
Ladesäulen QR-Codes. Mit ihnen lässt Der Verbund besteht aktuell aus rund Heinrich-Horten-Straße 50,
sich das Elektroauto ganz einfach 15 nordrhein-westfälischen Energie- 47906 Kempen
Telefon: (0 21 52) 14 96-0 Fax: (0 21 52) 14 96-202
aufladen. Dafür scannt man den Code versorgern. E-Mail: info@stadtwerke-kempen.de
mit dem Smartphone, gibt seine Die TankE-App gibt es für die Internet: www.stadtwerke-kempen.de
Kreditkartendaten ein und schon Betriebssysteme Android und iOS. Sie
Lokalteil Kempen: Barbara Brocke (verantw.) ,
startet der Tankvorgang. Später zeigt an, welche Ladesäule sich in der Verlag: trurnit GmbH, Putzbrunner Straße 38, 85521 Ottobrunn
bekommt man eine Rechnung per Nähe befindet, ob sie frei oder besetzt Redaktion: Michael Brüggemann, Lena v. Dulong (verantw.), Nina
E-Mail. Diese Variante nennt sich ist. Praktisch: Man kann sich per App Draese Gestaltung: trurnit GmbH | trurnit publishers, Verena Heisig
Fotos: Martin Leclaire (Titel, Seite 2-11, 16), Sabrina Küppers (S. 5),
auch Ad-hoc-Ladung. Die Stadtwerke zur freien Ladesäule navigieren Drohnenfotos – Dirk Billens (S. 8-9), Ale02 - iStock (S. 11), Vaude Sport
Kempen haben sich der Kooperation lassen und dann bequem den GmbH & Co. KG (S. 16)
TankE angeschlossen. Das hat für Ladevorgang freischalten. Druck: hofmann infocom GmbH, Emmericher Str. 10, 90411 Nürnberg
2
EDITORIAL
7 Siegfried Ferling (li.) und Norbert Sandmann
8
Liebe Leserinnen und Leser,
wie schon das Titelbild der „Wir für Sie“
zeigt: Die Stadtwerke Kempen präsen-
tieren sich in einem ganz neuen
Gewand. Wir sind ein modernes und in
Kempen verwurzeltes Unternehmen.
Wir betreiben außerdem die Sauna und
INHALT Wasserwelt AquaSol. Das wollen wir
10 mit unserem neuen, farbenfrohen Logo
und vor allem mit unserem Motto
4 ZUSAMMEN FÜR MEHR „Zusammen für mehr“ zum Ausdruck
Innovativ – mit Bekenntnis zur Heimat bringen. Details dazu sowie weitere
interessante Geschichten rund um die
7 ATTRAKTIVE AUSBILDUNG Stadtwerke finden Sie in dieser
Jetzt bei den Stadtwerken bewerben! Ausgabe. Viel Freude beim Lesen
6
unseres Kundenmagazins!
8 EIN BAD MIT ZUKUNFT
Es geht voran im AquaSol
10 KNOLLE VOLL ENERGIE Phase drei ist
Das steckt in der Kartoffel gestartet:
Solarthermie und
Wärmepumpen
12 HIER SPIELT DIE MUSIK sind „Auf dem Siegfried Ferling Norbert Sandmann
Wie man witzige Instrumente bastelt Zanger“ installiert. Geschäftsführer Geschäftsführer
BLICKEN SIE HINTER DIE KULISSEN
Kraftwerksleiter Rüdiger Leibauer bietet Ulrike Scherer, u.scherer@stadtwerke-
wieder die Gelegenheit, das Heizkraftwerk kempen.de, mit dem Betreff „Besichtigung“.
in der Otto-Schott-Straße 4 in Kempen zu Nennen Sie unbedingt Ihren vollen Namen
besichtigen. Wer sich für innovative und eine Telefonnummer, unter der wir Sie
Technik, riesige Motoren, Kraft-Wärme- erreichen können. Sie erhalten per E-Mail
Kopplung, Fernwärme und den Weg der eine schriftliche Bestätigung Ihrer
Wärme vom Kraftwerk in die Häuser Anmeldung.
interessiert, ist herzlich eingeladen. Die kostenlose Führung findet am
Bitte melden Sie sich bei Interesse verbind- Samstag, 19. Oktober von 15 Uhr bis 17
lich an. Schicken Sie einfach eine E-Mail an Uhr im Heizkraftwerk statt.
3
M E I N S TA D T W E R K
NEUE MARKENFAMILIE
STADTWERKE UND AQUASOL
D
Ein Bekenntnis zur as neue Logo der Stadtwerke
Kempen: Ausdrucksstark in
Bereichen sogar voran. Deshalb war es
für uns wichtig, das Logo und unseren
HEIMAT ist für ein ortsan- den Grundfarben Blau, Rot, Außenauftritt zu modernisieren. Dabei
Gelb leuchtet es frisch und geht es nicht um die Frage des Ge-
sässiges Unternehmen wie modern. Die beiden Geschäftsführer schmacks, denn darüber streitet man
die STADTWERKE selbst- Siegfried Ferling und Norbert Sand-
mann erläutern gemeinsam mit Sabri-
nicht. Es geht um Inhalte und Visionen.
verständlich. Das zeigen na Küppers und Barbara Brocke von der
Marketingabteilung die Hintergründe
Können Sie ein Beispiel für die
„neue Welt“ nennen, in der sich
sie deutlich in ihrem neu- der neuen Markenfamilie. die Stadtwerke heute bewegen?
Ein wichtiges Thema ist die nachhaltige
en Auftritt: frische Farben Warum entschied man sich, Energieversorgung in der Region: Dafür
den Außenauftritt komplett zu steht etwa die top-moderne Heizzentra-
und ein Logo mit Bezug zu ändern? le, die im Neubaugebiet „Auf dem Zan-
Kempen. Wir haben diese Entscheidung nicht
leichtfertig gefällt. Unser bisheriges Logo
ger“ entstanden ist – ein echtes Vorrei-
terprojekt, auf das wir sehr stolz sind.
und der gesamte Auftritt stammen aus Hier entsteht eine Wärmelösung, die aus
den 1980er-Jahren. Seitdem ist unsere verschiedenen Komponenten besteht:
Welt eine ganz andere geworden. Wir Blockheizkraftwerk, Wärmespeicher,
sind digitaler, kommunizieren auf völlig Solarthermie, Wärmepumpe und Kes-
anderen Wegen mit unseren Kunden. selanlage. Eine intelligente Steuerung
Um uns herum hat sich viel verändert. verbindet alle Elemente, so dass sie be-
Auch wir sind nicht stehen geblieben. sonders effizient arbeiten kann. Das
Ganz im Gegenteil! Wir gehen in einigen Projekt zeigt: Wir probieren Neues aus,
4
M E I N S TA D T W E R K
Bild links: Norbert
Sandmann, Barbara
Brocke, Sabrina
Küppers und Siegfried
Ferling (v. li.)
präsentieren die neuen
Farben und Logos der
Stadtwerke.
Bild rechts: Bunt,
vielfältig, innovativ
und modern – so
verstehen sich die
Stadtwerke Kempen
heute. Das drücken die
kräftigen Farben und
das Design des neuen
Logos aus.
denn nur so kommen wir voran. Inno- Es entstehen neue Teams, die innovative pen. Es ist ein Aushängeschild für die
vation und Heimatverbundenheit trei- Ideen einbringen. Im Rahmen des Ein- Stadt und lockt jedes Jahr Tausende Be-
ben uns dabei gleichermaßen an. stiegsqualifizierungsjahres konnten wir sucher aus dem Ruhrgebiet und den
auch junge Menschen integrieren, die Niederlanden zu uns nach Kempen.
Deshalb ist das Logo nicht nur ihre Heimat verlassen mussten. Anfang des Jahres ist das AquaSol auch
moderner geworden, sondern hat Genauso vielfältig wie unser Team ist dem Werbering Kempen beigetreten.
auch einen stärkeren Heimat auch das Engagement der Stadtwerke Unser Wunsch war es, ein prägnantes
bezug erhalten? Kempen. Wir unterstützen Veranstal- Stadtwerke-Logo zu entwickeln und
Ja, durch das „K“ wird die Verbindung tungen, Vereine und Initiativen in den zugleich als optische Einheit mit dem Greta (li.) und
zur Stadt Kempen nun auch in unserem Bereichen Sport, Soziales, Kultur und AquaSol aufzutreten. Wir sind eine Hannah tragen die
Außenauftritt auf den ersten Blick deut- Gesellschaft. Damit fördern wir die Le- Familie – das drücken die beiden neuen Krone schon einmal
Probe. Sie wird beim
lich. Die Stadtwerke sind ein rein kom- bensqualität in unserer Stadt. Diese Logos hervorragend aus. Stadtjubiläum
munales Unternehmen, eine hundert- Vielfalt, die bei den Stadtwerken Kem- verteilt.
prozentige Tochter der Stadt. Es besteht pen Alltag ist, zeigt sich im neuen Logo.
eine enge Beziehung. Deshalb haben wir
die Farben aus dem Stadtwappen Kem- Neben dem Logo gibt es auch ei
pens aufgegriffen. Und wie sich das für nen neuen Claim: „Zusammen für
gute Partner gehört, treten wir bei der mehr“. Wie ist er entstanden?
„Klingenden Altstadt“, dem 725-jährigen Unsere Mitarbeiter haben aus mehreren
Stadtjubiläum, als Hauptsponsor auf und Vorschlägen darüber abgestimmt. „Zu-
sind vor Ort. Am Sonntag, 15. September sammen für mehr“ bekam mit Abstand
können kleine wie große Besucher eine die meisten Stimmen. Mit diesem neuen
Pappkrone an unserem Stand auf der Claim möchten wir zwei zentrale Dinge
Burgwiese ergattern. Sie wurden anläss- ausdrücken und schaffen: Auf der einen
lich des Stadtjubiläums produziert. Seite geht es uns darum, unseren Kunden
auf Augenhöhe zu begegnen. Wir ver-
Wofür steht das Logo außerdem? stehen uns als Partner vor Ort. Auf der
Es ist bunt – genau wie unser Unterneh- anderen Seite gelingt es mit diesem neu-
men – und spiegelt die Vielfalt unserer en Claim auch, das AquaSol einzubin-
großen Belegschaft wider. Bei uns hat in den. Wir möchten als gemeinsames
den vergangenen Jahren ein Generatio- Unternehmen nach außen auftreten. Mit
nenwechsel stattgefunden. Das verjüngt dem Umbau des AquaSol sichern wir die
natürlich das Unternehmen. Der Vorteil: Zukunft unseres Bades am Standort Kem-
5
I N N O VAT I V E I D E E N
Die Kollektoren stehen (li.), die Erdsonden
sind gesetzt (oben) und müssen nur noch
überirdisch angeschlossen werden. Mit
Spannung erwartet Professor Mario Adam
die Ergebnisse des Forschungsprojekts.
DIE SONNE EINFANGEN
Das Neubaugebiet „Auf dem Zanger“ in St. Hubert nimmt Gestalt an. Mit der
Hochschule Düsseldorf erarbeiten die Stadtwerke Kempen eine innovative
Lösung aus vier KOMPONENTEN. Teil 3: Solarthermie und Wärmepumpe.
H
inter der Wärmezentrale recken sich große Kollektoren, Das sind für Solarthermieanlagen optimale Bedingungen“, erklärt
schräg auf Ständern gebaut, in Richtung Sonnenstrahlen. Mario Adam. Die erzeugte Wärme wird unterschiedlich genutzt.
Insgesamt 200
Quadratmeter groß ist die Fläche. Diese Sie sorgt in erster Linie für warmes Wasser. Doch damit nicht
sogenannten Vakuumröhrenkollektoren sind leistungsfähiger genug. Die Anlage für das neue Wohngebiet „Auf dem Zanger“
als ihre flachen Verwandten. Außerdem liefern sie bei begrenz- in St. Hubert ist so konzipiert, dass sie auch im Winter die Heizung
ter Fläche mehr Ertrag. „Es gab also gute Gründe, sich für diese unterstützt. Für Mario Adam ist diese Kombination eine echte
Art von Kollektoren zu entscheiden“, erklärt Mario Adam, dessen Zukunftsoption für die Nah- und Fernwärmenetze der Stadtwer-
Fachgebiet Nachhaltige Energiesysteme und Energieeffizienz ke Kempen: „Wir sprechen in diesem Zusammenhang von der
sind. „Durch die Röhren der Kollektoren fließt reines Wasser“, Solarisierung dieser Netze. Vielleicht lassen sich durch die sola-
sagt Adam. „Es ist wichtig, dass sie im Winter nachts nicht ein- re Unterstützung die Wärmepreise dauerhaft senken. Auch die-
frieren. Uns gelingt dies, indem wir das Wasser, das durch die ses Szenario testen wir mithilfe der neuen Heizzentrale.“
Kollektoren fließt, mit einem Heizelement energiesparend knapp
über der Einfriergrenze halten.“ Gut durchdacht! WÄRMEPUMPE: EIN KERN DER FORSCHUNG
Neben der Sonne machen sich die Stadtwerke Kempen auch die
WÄRME SPEICHERN – AUCH IM WINTER Erde als Wärmequelle zunutze. Die Wärmepumpe entzieht mit
Die Kollektoren fangen die Sonnenstrahlen ein und wandeln sie sechs Erdsonden in je 99,9 Metern Tiefe der Erde Wärme und
in Wärme um. „Gerade an kalten Wintertagen scheint die Sonne. legt diese im großen Wärmespeicher ab. Eine Wärmepumpe
arbeitet dann besonders effizient, wenn die Temperatur, die sie
bereitstellen muss, eher niedrig ist. Im Nahwärmenetz dieses
DER ZEITPLAN Baugebiets ist das Wasser 55 Grad heiß und die Wärmepumpe
Ende September 2019 soll die Anlage komplett fertiggestellt sein. damit eine gute Wahl. Allerdings ist ihr Einsatz in solchen Net-
Gleichzeitig startet der Probebetrieb der gesamten Anlage. In Ausgabe 4 zen wenig erprobt. Deshalb ist sie ein Kernpunkt im Rahmen
der „Wir für Sie“ stellen wir Ihnen die Steuerung der Anlage vor. des Forschungsprojektes.
6 6
G UT AUSG E B ILDE T
AUSBILDUNG BEI
DEN STADTWERKEN
Bewerbt euch jetzt für eine Ausbildung bei den Stadtwerken Kempen.
Hier erlernt man ATTRAKTIVE BERUFE mit Zukunftsperspektive.
B
ei den Stadtwerken Kempen, im der Einarbeitung selbstverständlich
Heizkraftwerk und AquaSol gibt unterstützen. Folgende Möglichkeiten
es zahlreiche Mitarbeiter, die bieten die Stadtwerke:
schon zehn, 15 oder 20 Jahre dabei • Anlagenmechaniker im Einsatzgebiet
sind. Das ist hier nicht ungewöhnlich, Rohrsystemtechnik (m/w/i)
sondern eher die Regel. Viele von ih- • E lektroniker für Betriebstechnik
nen haben ursprünglich mal als Azu- (m/w/i)
bis angefangen und sich seitdem im- • Fachangestellter für Bäderbetriebe
mer weiterentwickelt. Die Stadtwerke (m/w/i)
verstehen sich als zuverlässiger, mo- • I ndustriekaufmann (m/w/i)
derner und innovativer Ausbildungs- • Duales Studium im kaufmännischen
betrieb. wie technischen Bereich
• Das Einstiegsqualifizierungsjahr (EQJ)
ARBEITGEBER MIT QUALITÄT ist ein betriebliches Langzeitprakti-
Die Stadtwerke Kempen – und damit kum und dient als Brücke zur Ausbil-
auch jeder Einzelne im Team – tragen dung. Dabei werden Kenntnisse und
eine große Verantwortung: Sie versor- Fähigkeiten vermittelt, die auf einen
gen die Kunden mit Erdgas, Strom, anerkannten Ausbildungsberuf vor-
Fernwärme und Trinkwasser. Doch bereiten.
damit nicht genug. Sie betreiben das Die Bewerbungsfrist für den Ausbil-
AquaSol und tragen durch ihr hohes dungsstart am 1. August 2020 endet
Engagement für Kultur, Sport, Soziales am 31. Oktober 2019.
und Gesellschaft zur Lebensqualität in
Kempen bei. BEWERBUNGEN BITTE AN:
Stadtwerke Kempen GmbH
BERUFLICHE VIELFALT Claudia Seidenstricker,
Auszubildende bei den Stadtwerken Personalabteilung
Kempen sind aktiv in die Prozesse ein- Heinrich-Horten-Straße 50
gebunden. Sie profitieren vom Know- 47906 Kempen
how der älteren Mitarbeiter, die sie bei bewerbung@stadtwerke-kempen.de
Ausbildungsmesse in Krefeld
Wer sich noch für die Art der Ausbildung bei den Stadtwerken entscheiden möchte,
kann sich auf der Ausbildungsmesse „vocatium“ in Krefeld am 26. und 27. September
informieren. Im Seidenweberhaus präsentieren die Stadtwerke Kempen alle Berufsmög-
lichkeiten. Einige der aktuellen Azubis sind mit dabei, berichten über ihren Arbeitsalltag
und beantworten gern alle Fragen.
7
AQUA SOL
SCHWIMMBAD
MIT ZUKUNFT
Es geht zügig vorwärts. Der Um- und
Neubau des AquaSol liegt voll im Zeitplan.
Hier entsteht ein modernes BAD.
I
m AquaSol entsteht so einiges neu: ein 25 mal 10 Meter großes Sport-
becken, das zwischen 1,35 Meter und 1,80 Meter tief ist, sowie ein Fit-
nessbecken mit einer Größe von 10 mal 10 Metern, dessen hydraulischer
Boden stufenlos von wenigen Zentimetern bis 1,80 Meter Tiefe verstellbar
sein wird. So lässt sich dieses Becken nicht nur für die Fitness-Kurse nutzen,
sondern auch für die Kinder-Schwimmkurse. Aufgrund des neuen Beckens
erweitert das AquaSol-Team dann das Kurs-Angebot.
ROHBAU BALD FERTIG
Die Hochbaufirma gibt mächtig Gas. Im Herbst 2019 soll der Rohbau
komplett stehen – inklusive Dach. Der Plan sieht vor, dass im Winter
die Innenarbeiten stattfinden.
Beim Neu- und Umbau liegt auch ein Fokus auf der Effizienz der
neuen Gebäude. Dicke Bodenplatten sorgen dafür, dass das Wasser nicht
ins Erdreich entweicht. Mit etwas Abstand zu den ehemaligen Becken-
wänden entstehen neue. Dazwischen werden etliche Schichten Dämm-
material verbaut. „So sind die neuen Becken rundum isoliert, halten die
Temperatur extrem gut. Das bedeutet, wir können die Wärmetechnik
besonders effizient einsetzen“, erklärt Wolfgang Werthschulte. Der Bad-
leiter ist rundum zufrieden: „Die Jungs bauen wie die Weltmeister. Es
läuft alles nach Plan.“
NORMALER BADEBETRIEB
Auch sein Stellvertreter Michael Bist kontrolliert die Arbeiten auf der
Baustelle täglich. „Es ist wichtig, dass wir jeden Schritt genau begleiten.
Wir können auf diese Art und Weise unser Know-how einbringen“, sagt
Bist. Für die Badegäste sind die aktuellen Veränderungen sichtbar. Der
Badebetrieb läuft abseits davon allerdings völlig normal weiter.
Die Stadtwerke schaffen in Kempen ein Bad mit Zukunft: „Das neue
Schwimmbad wird unseren Gästen auch in 20 Jahren noch jede Menge
Freizeitspaß bieten“, erklären die beiden Stadtwerke-Geschäftsführer
Siegfried Ferling und Norbert Sandmann. Die Zukunft des AquaSol für
Kempen ist gesichert. Alle aktuellen Informationen zum Umbau finden
Sie auf der Webseite des AquaSol oder auf der Facebook-Seite.
Mehr: ➜ www.aqua-sol.de
➜ www.facebook.com/schwimmbad.kempen
8
AQUA SOL
TERMINE
28. September Lange Saunanacht
„Chillen & Grillen“ – 20 bis 2 Uhr:
Freuen Sie sich auf eine Nacht, die alle
Sinne anspricht. Die Zutaten reichen vom
schmackhaften Grill-Buffet bis hin zu
Überraschungs-Aufgüssen und Peeling-
Cremes.
23. November Lange Saunanacht
„Süße Winterzeit“ – 20 bis 2 Uhr:
Das Bistro-Team bereitet süße kulina-
rische Besonderheiten vor. Dazu gibt es
Einen guten Überblick einen Märchenerzähler, passende Aufgüs-
liefern die Drohnen- se und Peelings für Sie. Alles stimmig zur
bilder. Zwischen altem winterlichen Jahreszeit.
Beckenrand und neu-
em wird Dämmmate- 7. Dezember Nikolausparty –
rial (Bild li.) verbaut.
Das senkt den Ener-
14 bis 18 Uhr:
giebedarf der Halle, Der Nikolaus kommt zu Besuch. Ein
die darüber entsteht, vorweihnachtlicher Spaß im Schwimmbad
um etwa ein Drittel. für die gesamte Familie.
9
HINTERGRUND
KNOLLE
VOLL
ENERGIE
Einen guten Boden mit Wasser,
Dünger und Nährstoffen – mehr
braucht eine KARTOFFEL nicht.
Die Knolle besteht hauptsächlich
aus Wasser, ist nahezu fettfrei
und liefert jede Menge Vitamin C.
V
orsichtig sticht Thomas Birmes mit der
Kartoffelgabel in den Boden. Nicht zu dicht
an der blühenden Pflanze. Leicht bewegt
er das Gerät in der Erde und lockert sie damit. Dann
umfasst er die Stängel und zieht einen Strang Kar
toffeln aus dem Boden. Ganz genau betrachtet er
das „Kartoffelnest“, das er da gerade ans Tageslicht
befördert hat. Es besteht aus der Mutterkartoffel
und den Ablegern, die sich gebildet haben.
WEDER ZU NASS, NOCH ZU TROCKEN
Im Sommer erntet Thomas Birmes die Früh meinem Vater immer noch tatkräftig unterstützt“,
kartoffeln. Das ist eine Zeit, in der es sonst noch sagt der 27-Jährige.
keine Kartoffeln gibt. Sie sind frisch und kündigen
sozusagen als Vorboten die nächste Kartoffelsaison AUF REGEN HOFFEN
an. Ende Januar bis Anfang Februar hat er sie ge Ende März bis Anfang April kümmert sich Thomas
pflanzt. „Entscheidend ist, dass der Boden weder Birmes um seine Böden. Alles wird gepflügt, damit
zu nass noch zu trocken ist. Bei zu viel Nässe fin die Erde fein und krümelig ist. So mögen es die
det kein Luftaustausch im Boden statt, dieser ver Kartoffeln, die er dann einsetzt und sogenannte
dichtet sich und die Wurzeln k önnen nicht atmen. Dämme, die wie kleine Haufen aussehen, darüber
Ist der B
oden zu trocken, wachsen die Pflanzen zieht. So gedeihen sie gut geschützt. Etwa eine Wo
langsamer“, erklärt der staatlich geprüfte Agrar che lang dauert es, dann sind alle Kartoffeln im
betriebswirt. Boden. „Das läuft inzwischen vollautomatisch über
Er hat den auf Kartoffeln spezialisierten Be eine Maschine“, erklärt er.
trieb von seinem Vater übernommen und betreibt Nach der Pflanzung hofft Birmes auf Regen.
ihn in der inzwischen sechsten Generation. „Ich Hierdurch setzen sich die Dämme, werden stabiler
liebe meinen Beruf. Er bietet viel Abwechslung, gegen eventuellen Starkregen oder andere Umwelt
ich kann meine Ideen umsetzen und werde von einflüsse. Nach vier bis fünf Wochen sieht man die
10HINTERGRUND
Thomas Birmes liebt seinen
Beruf und das Produkt. Jede
Woche kontrolliert er seine
REZEPT
Kartoffelfelder in Kempen
und nimmt Proben. Qualität
hat für ihn oberste Priorität.
TORTILLA MIT
KARTOFFELN
„Ich liebe Kartoffeln – und zwar
in allen Varianten“, sagt Thomas
ersten Triebe sprießen. Doch unter der Erdoberflä Birmes und verrät uns hier sein
che hat sich nicht viel getan. Es dauert noch einige Lieblingsrezept.
Wochen, bis die Knollen wachsen. Nachdem die
Pflanze geblüht hat, färben sich ihre Blätter gelb. DAS BRAUCHEN SIE:
Das ist ein klares Zeichen: Der Erntezeitpunkt rückt Zutaten (für 5 Portionen)
450 g Kartoffeln der Sorte Laura,
langsam näher. Das Laub bleibt auf dem Acker und
2 Lauchzwiebeln, 1 Tomate,
liefert dem Boden wichtige Nährstoffe. 80 g Kochschinken, 4 Eier,
125 ml Sahne, Margarine,
LUCILLA, BELANA, LAURA 150 g Mais, 1 Zucchini, 2 Möhren,
Sobald sich der Sommer dem Ende zuneigt, beginnt Pfeffer, Salz, Basilikum
auf dem Kartoffelhof Birmes die intensivste Zeit:
Die Kartoffeln müssen geerntet werden. Sie haben UND SO GEHT’S:
Die Kartoffeln mit Schale gründlich
wohlklingende Namen wie Lucilla, Belana oder
bürsten und in Salzwasser garen
Laura. In diesem Jahr sind es 14 Sorten. Sieben davon lassen. Anschließend die Schale
betrachtet Thomas Birmes als Experiment. „Wir abziehen und die Kartoffeln würfeln.
probieren immer wieder Neues aus, schließlich ver Die Lauchzwiebeln putzen und in
ändert sich die Umwelt und damit auch die klima Ringe schneiden. Zucchini, Tomaten
tischen Bedingungen.“ und Möhren waschen und in kleine
Die gesamte Ernte bringt Birmes gemeinsam Würfel schneiden. Den Kochschin-
ken grob würfeln. Eier und Sahne
mit seinen Mitarbeitern in die große Halle. Auf einer
verrühren und mit Pfeffer und Salz
Sortiermaschine werden die großen Kartoffeln von würzen. Margarine in einer Pfanne
den kleinen getrennt. Dabei prüfen die Mitarbeiter mit Deckel erhitzen, die Lauch-
auch die Qualität. Eine Bürstenmaschine säubert zwiebeln darin leicht andünsten.
die Kartoffeln, bevor ein Förderband sie in Richtung Kartoffeln, Tomaten, Zucchini, Mais,
Verpackungsmaschine transportiert. Um die Ver Möhren und Schinken in die Pfanne
marktung seiner Ernte kümmert sich Birmes selbst. geben und die Eiermasse darüber
gießen. Zugedeckt bei kleiner
Mit eigenem Lkw liefert er den Großteil seiner Kar
Hitze etwa 15 Minuten gar ziehen
toffeln bis an den Rand des Ruhrgebiets zu bekann lassen, das Ei sollte dann vollständig
ten Supermarktketten. gestockt sein. Tortilla aus der Pfanne
Mehr: ➜ www.kempenkartoffeln.de stürzen und mit etwas Basilikum
servieren.
Das Meiste läuft auf dem
Kartoffelhof Birmes automatisch.
Bei fünf Grad Celsius und 98
Prozent Luftfeuchtigkeit lagern
die Kartoffeln. Verlesen werden
sie von Hand. Nur so stimmt am
Ende auch die Qualität.
11KINDER
Im Herbst, wenn es nasser und kühler wird,
ist drinnen spielen angesagt. Klingt total lang-
weilig? Quatsch! Ladet doch ein paar Freunde
Fotos: Evi Ludwig/Illustrationen: Adrian Sonnberger
zu einem Bastelnachmittag ein und baut w itzige
Instrumente. Das ist der Hit! Und wer weiß,
vielleicht gründet ihr ja sogar eine Band.
12KINDER
13LEBEN & GENIESSEN
QUERBEET
GENIESSEN
Kräftig in Farbe und Geschmack:
Mit diesen REZEPTEN machen Sie garantiert
nicht nur Vegetarier glücklich.
Zutaten (für 4 Personen)
• 350 g junge Möhren
• 200 g Pastinaken
• 120 g Prinzessbohnen
• 3 kleine Rote Beten (roh)
• 1 mittelgroße
Süßkartoffel
• 3 bis 4 Schalotten
• 1 bis 2 Knoblauchzehen
• 4 EL Olivenöl
• 1 TL Apfelessig
• 2 TL Agavendicksaft
• 1 TL Thymian
Fotos: Nadine Greeff – Stocksy
• 1 TL Bohnenkraut
• Salz, Pfeffer
• 150 g Feta
• 20 g Haselnüsse
14LEBEN & GENIESSEN
GRAUPEN MIT BERGLINSEN UND APRIKOSEN
Zutaten (für 4 Personen) 1 Berglinsen 25 Minuten in Wasser
• 100 g Berglinsen ohne Salz kochen, anschließend über
• 100 g getrocknete ein Sieb abgießen und die Linsen mit
Aprikosen klarem Wasser abspülen.
• 100 ml Apfelsaft
• 5 EL Apfelessig
2 Aprikosen in Würfel schneiden, in
• 1 gelbe Paprika eine kleine Schüssel geben und in
• 100 g Perlgraupen Apfelsaft und 1 EL Apfelessig zuge-
• 2 EL kalt gepresstes deckt ziehen lassen. Einige Minuten
Olivenöl beiseitestellen.
• Salz, Pfeffer
• 30 g Kürbiskerne
3 Paprika in kleine Würfel schneiden
• 200 g junge Salatblätter und in eine große Schüssel geben.
4 Perlgraupen etwa 30 Minuten in Salz-
wasser kochen und ebenfalls über ein
Sieb abgießen und mit klarem Wasser
abspülen, um die überschüssige
Stärke zu entfernen.
5 Die noch warmen Perlgraupen, die
Aprikosen mit dem Sud und den
Berglinsen zu den Paprika in die
Schüssel geben, Ölivenöl, Salz, Pfeffer
und restlichen Apfelessig dazugeben,
durchmischen und zehn Minuten
ziehen lassen.
6 Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Öl
-
APFEL
rösten und zusammen mit den jungen
Salatblättern unter die restlichen
ESSerIlicG
hen Fris
che Zutaten mischen und servieren.
er säu erichte
Mit sein felessig viele G r die
p fü
rundet A drein ist er gut Bei-
b e n z u m
ab. O heit: Er hilft iegel
Gesund Cholesterinsp t
l, d e n t iv ie r
spie n und ak
zu senke erdauung.
die V
OFENGEMÜSE MIT FETA-KÄSE
1 Möhren und Pastinaken schälen, je nach kraut, Salz und Pfeffer vermischen.
Größe der Länge nach halbieren oder Das Gemüse dazugeben und gut
vierteln. Prinzessbohnen putzen. durchmischen.
Rote Bete schälen (dazu am besten Hand- 3 Alles auf ein Backblech geben und im
schuhe anziehen – der Saft der Knolle Ofen bei 200 Grad 20 bis 25 Minuten
Einkaufs-
färbt intensiv und lässt sich nur schwer backen. zettel
wieder abwaschen) und in kleine Stücke 4 In der Zwischenzeit den Feta-Käse mit
schneiden, Süßkartoffel schälen und in der Hand zerbröseln, Haselnüsse grob Bildcode
schmale lange Streifen schneiden. Schalot- hacken oder im Mörser klein stoßen, über scannen und
ten schälen und halbieren. die Gemüsemischung auf dem Backblech Zutatenliste
2 Knoblauchzehen in eine sehr große geben, weitere zehn Minuten mitbacken der Rezepte
aufs Smart-
Schüssel pressen und mit Olivenöl, Apfel- und servieren. Dazu passen Baguette und phone laden
essig, Agavendicksaft, Thymian, Bohnen- ein trockener Weißwein.
15R ÄT S E L
Wand- Abk.: Initialen zwei
Lösungs-
Radio- ein Auf- hand- wort:
verklei- Nahrung Neben- der Musizie-
zubehör Umlaut listung warm
dung ausgabe Bardot 10 rende
1
Distanz
5 2
norwe- kurze
Schmerz-
gische
RÄTSELN UND Aufzeich- 3
laut nung
2 Münze 7
Luft-
brasilia-
nischer
GEWINNEN kolumbi-
anische
spa-
nisch:
4
reifen Fußball-
8 star Die Buchstaben aus den farbig Währung nein 5
umrandeten Kästchen der
Reihenfolge nach rechts eintragen Tanz-
Zitter-
figur der 6
pappel und fertig ist das Lösungswort.
4 Quadrille
Einsendeschluss ist der 7
Wasser-
strudel 30. September 2019
6 3 8
franzö- franzö- säch- engl.
nicht Ober-
sischer sisch: liches Fürwort: 9
diese schicht
Artikel 9 eins Fürwort es
boshafte 10
kurz für:
Nach-
an das
1 rede
DER WEG ZUM GEWINN
MITMACHEN
Schicken Sie Ihre Lösung bis zum
30. September 2019 auf einer
frankierten Postkarte an:
UND GEWINNEN
Stadtwerke Kempen
Energiequiz
Heinrich-Horten-Straße 50
47906 Kempen
oder senden Sie eine E-Mail an:
gewinnspiel@stadtwerke-kempen.de
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Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Teilnahme nur für
Kunden der Stadtwerke Kempen. Sammeleinsendungen
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bleiben unberücksichtigt. Die Teilnahme über Teilnah-
me- und Eintragungsdienste oder Gewinnspielvereine,
automatisierte Teilnahmen sowie Mehrfachteilnahmen
sind ausgeschlossen. Alle personenbezogenen D aten
werden ausschließlich zum Zweck des Gewinnspiels er-
fasst und verwendet und nach Ablauf der Verlosung ge-
löscht. Alle Informationen zu den Teilnahmebedin-
gungen und den aktuellen Datenschutzbestimmungen
der Stadtwerke Kempen finden Sie unter https://www.
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