WIRLEBEN REGENSBURG BÜHNE UND ZURÜCK - Schauspielerin Nikola Norgauer - Onetz
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Verlagsbeilage | November 2020 Ein Produkt der
# WIR LEBEN
REGENSBURG
EINKAUFEN - FREIZEIT -
KULTUR - WIRTSCHAFT
BÜHNE UND ZURÜCK
Schauspielerin
Nikola Norgauer
WELT UND ZURÜCK
Sternekoch
Anton Schmaus
BRÜCKE UND ZURÜCK
Stadtamhof
verzaubert
VOR
40
DEN
KER
B E I N N O VAT I V E
1980
Der erste Gewerbepark Deutschlands
2000
Technologiepark als Heimat für Innovationen
Damit Firmen ihre Liquidität für ihr Wachstum nutzen Rasant wachsende Technologiefirmen machen Regensburg
können, bietet der Gründer des Gewerbeparks, zur Boomtown. Die für Innovationen benötigten flexiblen
Dr. Johann Vielberth, Unternehmen multifunktionale Raumlösungen kann der Gewerbepark dank dem Konzept
Mietflächen auf einem integrierten Standort mit leis- der multifunktionalen Gebäudestrukturen schnell zur
tungsfähiger Infrastruktur an. Mit diesem revolutionären Verfügung stellen. Amazon, AVL oder Bosch-Siemens-
Konzept begründet der Gewerbepark in Regensburg Hausgeräte stehen für eine neue Mietergeneration.
eine neue Klasse für Gewerbeimmobilienstandorte. Der Gewerbepark wird zur Heimat für Innovationen.
1990
Vom Gewerbepark zum Büropark
2010
Besuchermagnet dank
Als sich der Trend zu Dienstleistungsgesellschaft Kompetenznetzwerken
abzeichnet, hat der Gewerbepark den Wandel zum Der Gewerbepark bündelt seine 350 ansässigen Firmen
Büropark längst vollzogen. Es entsteht die Büro-City mit über 6000 Beschäftigten in Kompetenznetzwerken in
mit großzügiger Piazza und dem Markenzeichen des den Bereichen Handel, Beratung, Technologie, Gesundheit,
Gewerbeparks, der Glasrotunde. Der Gewerbepark Medizin, Service und Bauen. Mehr als 16.000 Besucher
bedient als erster Anbieter in der Region den profitieren davon täglich. Der Mehrwert durch Netzwerke
steigenden Bedarf an passgenauen Büroflächen. und Synergien wird zum Alleinstellungsmerkmal des
Gewerbeparks.
2020
Zukunftsstandort als Trumpf für Unternehmen
Ein attraktives und nachhaltiges Arbeitsumfeld wird
gerade für Digital- und Technologiefirmen im Werben um
Fachkräfte immer wichtiger. Der Standort Gewerbepark
wird mit seinen variablen Raumlösungen, einer modernen
Infrastruktur und dem zeitgemäßen Mobilitätskonzept
zum Trumpf für seine Mietpartner bei der Mitarbeiter-
suche.
T O B E C O N T I N U E D
Gewerbepark Regensburg GmbH
Im Gewerbepark C 25
93059 Regensburg
Telefon: (09 41) 40 08-131
www.gewerbepark.de
# WIR LEBEN
REGENSBURG
Bild: Thomas Richter/Regensburg Tourismus
Woran denken Sie beim Wort „Regensburg“? An den Dom. An die Stei-
nerne Brücke. Natürlich. An den Haidplatz mit seinem italienischen
Flair. An den „Jahn“, werden die Fußballer einwerfen. Die geschicht-
lich Interessierten werden an die Römer erinnern, die den Grundstein
für die heutige Stadt legten. Sie sehen: Regensburg ist vielfältig, und
zwar in jeder Hinsicht. Impressum
Völker und Herrscher kamen und gingen. Aber die Siedlung blieb. So Herausgeber
lange so bedeutend wie das ehemalige Lager an der Donau war in Oberpfalz Medien – Der neue Tag
Deutschland kaum eine Stadt. Über Jahrhunderte spielte Regensburg Weigelstraße 16, 92637 Weiden
als Freie Reichsstadt und als Sitz des Immerwährenden Reichstags
eine gewichtige Rolle. Das wirkt bis heute: Regensburg hat eine der Redaktion
am besten erhaltenen mittelalterlichen Innenstädte – mit Wurzeln Alexander Rädle (verantwortlich)
bis in die Antike. Als viertgrößter Ort Bayerns, als „Hauptstadt“ der
Oberpfalz, Wirtschafts- und Innovationsmetropole sowie bedeutender Gestaltung
Bildungsstandort ist Regensburg ein „Big Player“. Touristen aus der Corinna Schärtl
ganzen Welt besuchen gerne das Weltkulturerbe. Wir Oberpfälzer ha-
ben diese Attraktion vor der Haustüre. Titelbild
Sebastian Brunthaler_stock.adobe.com
Neben ausgewählten Regensburger Persönlichkeiten stellen wir Ihnen
in #Wir leben Regensburg kleine Sehnsuchtsorte dies- und jenseits Anzeigen
der Donau vor. Kleine Fleckchen Erde, die es verdient haben, von Ih- Alexander Süß (verantwortlich)
nen entdeckt zu werden.
Herstellung
Druckzentrum Der neue Tag, Weiden
#
#
WIR LEBEN
REGENSBURG
–4–
MEIN
REGENSBURG
Von Michaela Süß Region und aus aller Herren Län-
Annähernd 900 Jahre schon der. Nur überqueren sie die äl-
führt sie hinein in die alte teste erhaltene Brücke Deutsch-
Reichsstadt – mittlerweile auch lands mittlerweile zu Fuß oder
wieder strahlend schön, stabil maximal mit dem Fahrrad – denn
und robust. Die Steinerne Brü- heutzutage haben hier Autos &
cke ist neben dem Dom eines Co. nichts mehr zu suchen. So
der bekanntesten Wahrzeichen bleibt genügend Zeit, in Ruhe den
Regensburgs. Waren es früher Fluss hinab- und hinaufzublicken
im Mittelalter die Händler und und die wunderbare mittelalterli-
Besucher, die mit ihren Karren che Kulisse der Welterbestadt auf
und Fahrzeugen an dieser Stel- sich wirken zu lassen – mit dem
le vom Nordufer der Donau aus Salzstadel und dem Dom, mit der
Stadtamhof in die Regensburger Wurstkuchl, dem Bruckmandl als
Innenstadt drängten, so sind es Symbol städtischer Freiheits-
heute noch immer Gäste aus der rechte und dem Fischmarkt.
Bild: mia
#
WIR LEBEN
REGENSBURG
REGENSBURG
–6–
UND DIE RÖMER
Einblicke in die Antike
Porta Praetoria und die Legionsla- zugewandten Seite, also Richung vor. Eine wandfüllende Visuali-
germauer: Nur zwei Beispiele aus Donau. Im Jahr 2017 wurden sierung zeigt die östliche Legi-
Regensburg, die die eindrucksvol- mehrjährige Sanierungsarbeiten onslagermauer zur Römerzeit.
le, über 2000-jährige Geschichte abgeschlossen. Seitdem kann bei Nur bei Führungen zugänglich ist
der Stadt an der Donau im wahrs- Führungen auch ein Innenraum das „Document Niedermünster“
ten Sinne des Wortes „untermau- der Toranlage besichtigt werden. – eine archäologische Grabungs-
ern“. Ihr Legionslager „Castra Re- stätte unter der romanischen
gina“ hatten die Römer strategisch Frei zugänglich ist das „Document Niedermünsterkirche in der Nor-
günstig am nördlichsten Punkt der Legionslagermauer“. Größere dost-Ecke des ehemaligen Lagers.
Donau platziert. Der Fluss bildete Partien der ursprünglich zwei Kilo- In einer aktuellen 3D-Rekonstruk-
die natürliche Grenze zu Germa- meter langen Kastellmauer lassen tion ist hier die Entwicklung vom
nien. Kaiser Mark Aurel war es, sich noch heute am Ernst-Reuter- 2. bis zum 12. Jahrhundert darge-
der im Jahr 179 das Militärlager Platz (Südost-Ecke des Kastells), stellt, also die Zeit vom Römerla-
für 6000 Soldaten errichten ließ. am Hunnenplatz (Nordost-Ecke) ger bis in die Romanik.
Deren Aufgabe war es, die Grenze und am Parkhaus Dachauplatz
zu verteidigen. Erst im Zuge der (Ostseite) betrachten. Am Dach- Um 1100 entwickelte sich die Alt-
Völkerwanderung mussten die Rö- auplatz befinden sich auch die stadt Regensburgs, wie wir sie
mer 300 Jahre später ihr „Castra Informationszentrale für das „Do- heute kennen. Spätestens mit dem
Regina“ wieder aufgeben. Die Rö- cument Legionslagermauer“ und Bau der Steinernen Brücke zwi-
mer verschwanden, ihre Spuren das Historische Museum, das die schen 1135 und 1146 wurde Re-
aber blieben. größte Dauerausstellung über die gensburg zu einer wichtigen Han-
Römerzeit in Bayern beherbergt. delsdrehscheibe, war die Brücke
Noch heute lässt sich der Stein- Insbesondere um die Mauerreste doch die einzige zwischen Ulm
bau im Grundriss der Altstadt am Dachauplatz wurde ein muse- und Wien. Wer sich auf die Spu-
erkennen. Und nicht nur das. Die aler Bereich mit ausreichend Ab- ren der Römer begeben will, kann
Porta Praetoria gilt neben der grö- stand zum Trubel der Gegenwart sich von der App „Römerspuren“
ßeren Porta Nigra in Trier als die geschaffen. Im Untergeschoss begleiten lassen, die es im Apple
einzige erhaltene römische Toran- der Informationszentrale stellen „App Store“ für iOS und bei „Goo-
lage nördlich der Alpen. Als Aus- Filmsequenzen die Bedeutung gle Play“ für Android-Handys gibt.
falltor lag es auf der dem Feind und Geschichte der Römermauer (räd)
Bild: Regensburg Tourismus GmbH (2)
Anzeige
Hohe Kundenzufriedenheit und Qualität
zeichnen Ostbayerns große Autogruppe aus.
Mit einer großen Markenvielfalt Diese hohe Kundenorientierung Unfall Spezialist mit Lack- oder Ka-
an 6 Standorten erfüllt die Jepsen ist in allen Häusern der Jepsen Auto- rosserie-Service, Clever Repair
Autogruppe Ihre Autowünsche. gruppe spürbar. Dazu gehören Freund- für Dellen oder Kratzer. HU/AU
Hier finden Sie die große Auswahl lichkeit, hohe Kompetenz durch stän- und vieles mehr.
starker Marken wie Audi, SKODA, dige Weiterbildung, faire Preise, keine
VW, VW Nutzfahrzeuge, Porsche, Kompromisse in Sachen Arbeitsquali- Ersatzwagen oder Hol- und Bring
SEAT Service und erleben alle tät und ein breites Leistungsprogramm Service bei Werkstattbesuch halten
Facetten an moderner Mobilität. rund um Ihre Mobilität. Sie mobil.
Besonders wichtig – dass sich die Mietwagen/Euromobil – vom
Kunden auch nach dem Kauf bestens Kleinwagen über Van, vom Transpor-
aufgehoben fühlen. ter bis zum Wohnmobil. Für Urlaub,
Umzug, Geschäftsreise oder Wochen-
Die Autogruppe bietet für den endausflug.
Kunden ein „rundum-sorglos
Paket“ über den gesamten Fahr- Die Größe und Kompetenz der
Ostbayerns große Autogruppe – zeug-Lebenszyklus. Gruppe bringt Vorteile für den
gewachsen durch das Vertrauen Inspektion oder Reifenwechsel, Kunden.
der Kunden. Betreuung im Schadensfall oder Abgesehen von Auswahl und Ver-
Ein Unternehmen, das seit den 24-Stunden Notdienst, was immer fügbarkeit ermöglicht die Abnahme
30er Jahren kontinuierlich wächst den Kunden unterwegs begegnet, größerer Stückzahlen Preisvorteile,
braucht gute Grundsätze. Für das die Jepsen Mitarbeiter stehen die an die Kunden weitergegeben
Familienunternehmen zählt nicht Ihnen zur Seite. werden.
das schnelle Geschäft. Viel wichtiger
sind die Menschen, die Tüchtigkeit Ihre Vorteile: Den Business- und Gewerbekunden
der Mitarbeiter und das langfristige Die größte Auswahl in Ostbayern an bietet Jepsen eine markenüber-
Vertrauen der Kunden. Tag für Tag. Audi, VW, SKODA, Porsche Neuwa- greifende Kompetenz. Mit Flotten-
Die Wünsche und Anliegen in vollem gen, Jahreswagen, Gebrauchtwagen und Fuhrparklösungen für jeden
Umfang zu erfüllen ist das oberste Ziel. und Nutzfahrzeugen. SEAT Service Bedarf. Mit großem Know How
Hinter den Leistungen und der Iden- Partner. und der langjährigen Erfahrung
tität des Unternehmens stehen heute sichern die Jepsen Business-Spezi-
noch die Prinzipien und Werte des alisten maßgeschneiderte Business-
Firmengründers Wolfgang Jepsen. lösungen zu besonders attraktiven
Dieses Leitbild hat einen hohen Kompetenz-Center für Elektro- Konditionen.
Stellenwert für das gesamte Familien- mobilität. Die Zukunft ist elektrisch
unternehmen. Im Mittelpunkt stehen (Just Electric). Die Jepsen Autogruppe – immer
dabei Werte wie Fairness, Verlässlich- in Bewegung für Sie. Mit Vorteilen
keit, Respekt und Qualität. Modernste Fachwerkstätten für und Aktionen, die sich lohnen.
alle anfallenden Reparatur- und War-
tungsarbeiten.
Audi Zentrum Regensburg Volkswagen Zentrum Regensburg Autohaus West Regensburg Audi Autohaus
Autohaus Jepsen
Jepsen Neutraubling ŠKODA
Neutraubling ŠKODAJepsen
JepsenAutomobile
Automobile Neutraubling
Neutraubling Porsche
PorscheZentrum
ZentrumRegensburg
Regensburg
Audi Service
www. JEPSEN-AUTOGRUPPE.de
# WIR LEBEN
REGENSBURG
–8–
EINE HEIMELIG
STADT
Von Wolfgang Fuchs Natascha Kohnen und Ursula von der Leyen werden sich
erinnern. Heuer kam die Pandemie dazwischen. Die Ab-
Nikola Norgauer ist Schauspiele- sage im März sei für alle Beteiligten sehr traurig gewe-
rin aus Leidenschaft. Auf diver- sen, sagt sie. „Als Corona kam, standen wir schon im
sen Bühnen in Theater, Film und Kostüm kurz vorm ersten Bühnendurchlauf. Es war ein
Fernsehen ist sie zuhause. In Jammer. Ganz furchtbar.“ Eine Veranstaltung nach der
Regensburg ist sie daheim. Hier anderen wurde abgesagt oder verschoben. „Es gibt ja
verbrachte sie ihre Kindheit, hier leider allzu viele Kulturschaffende, die jetzt große Not ha-
wohnen ihre Familie und andere ben“, sagt Norgauer. Sie selbst habe da großes Glück ge-
„Herzensmenschen“. Außerdem habt und sei unheimlich dankbar dafür. Ihre Arbeitgeber
gibt es in dieser historischen haben sie in dieser Zeit allesamt sozial abgesichert und
Stadt „so viele schöne Flecker- ihre Künstler nicht im Regen stehen lassen. „Das Spielen
ln“. aber fehlte sehr und natürlich auch die Nähe zu anderen
Menschen, die gewohnte Unbeschwertheit. Der Kopf geht
Als Nikola Norgauer zum verein- immer voraus. Nichts macht man einfach so.“
barten Interview-Termin anruft,
sitzt sie in München unter einem Regensburg, ein Ort zum Verweilen
Baum. Im Hintergrund zwitschern Den Lockdown verbrachte Nikola Norgauer zusammen
Vögel. Die Regensburgerin hat sich mit ihrem Lebenspartner, dem Schauspieler Paul Kaiser,
Zeit genommen für das Gespräch, und ihrer Familie in Regensburg. „So viel Zeit hatten wir
obwohl gerade die Proben für den hier schon lange nicht mehr. Wir konnten sie aber gut
neuen Komödienstadel laufen. nutzen. Es gab viel aufzuarbeiten und vorzubereiten.“
Später am Abend wird sie sich
noch in das Drehbuch vertiefen
und an der textlichen Routine fei-
len, verrät sie. „Gott sei Dank fällt
mir das Textlernen relativ leicht.
Immer wieder lese ich das Buch,
die Szenen durch und irgendwann
kommt dann der Moment, wo der
Text anfängt, zu laufen. Dann erst
geht die eigentliche Arbeit los.“
Nikola Norgauer ist Schauspiele-
rin mit Leib und Seele. Der Komö-
dienstadel ist für sie kein Neuland.
Schon in „Der Cowboy von Haxl-
fing“ war sie dabei und in „Hotel
Mama“ spielte sie die weibliche
Hauptrolle. Nach Erlangen und
Bad Wiessee wird diesmal in
Ebersberg bei München gedreht.
Nikola Norgauer freut sich: Der
Bild: Luisenburg-Festspiele_Florian Miedl)
neue Komödienstadl ist ein Nock-
herberg-Spezial mit lauter Sing-
spiel-Darstellern – „ein turbulen-
tes, lustiges Stückerl“.
Der Starkbieranstich am Nock-
herberg war im Frühjahr coron-
abedingt abgesagt worden. In den
Jahren zuvor hatte Nikola Norgau-
er beim Singspiel des Münchner
Nockherberg allerlei Polit-Promi-
nenz parodiert. Andrea Nahles,
GE
Bild: exb
www.tulikivi.com
Oft geht sie im Corona-Frühling in
den Herzogspark und den Stadt-
park. „Dort war die Stimmung
wunderbar entspannt.“ Die Men-
Erleben Sie die Faszination
schen seien sehr achtsam mitei- finnischer Specksteinöfen.
nander umgegangen und hätten
diese Orte mit kleinen Picknicks Mit nur 2-3 Stunden Feuer bis zu 24 Stunden angeneh-
belebt, hielten Kurse im Freien me Speicherwärme genießen. Das ist nur ein Vorteil von
ab und machten auf schönste Art Tulikivi-Speicheröfen aus dem Naturmaterial Speckstein.
und Weise miteinander Musik. Die Entdecken Sie die faszinierende Welt von Tulikivi in
gebürtige Schweinfurterin ist in unserer neuen Ofenausstellung.
Regensburg aufgewachsen. „Es
ist ein Geschenk, wenn man in
dieser Stadt groß werden darf.“
Schon immer hatte sie Mitleid mit
den Touristen, scherzt Norgauer.
„Die verbringen vielleicht einen
Ofen Götz
Tag in dieser Stadt, und dann „alles rund um´s Feuer“
müssen sie schon wieder fort, die 90469 Nürnberg · Finkenbrunn 34 · Tel. 0911/4 46 87 80
Armen.“ Regensburg sei aber ein 92224 Amberg · Regensburgerstraße 27 · Tel. 0 96 21/8 88 16
Ort zum Verweilen. Regensburg 93059 Regensburg · Nussberger Str. 6 · Tel: 0941/44 82 11
reichen Fernsehproduktionen. Sie
spielt z. B. in „Hubert und Staller“,
„Dahoam is Dahoam“, im „Tatort“,
aber auch im Kinofilm „Wackers-
dorf“. „Ich finde es reizvoll, dass ich
Bühne, Film und Fernsehen ver-
binden kann. Beim Theater haben
wir die Möglichkeit, uns gemeinsam
als Ensemble über Wochen in das
Stück und die Figuren einzuar-
beiten. Auch in den Vorstellungen
wächst und verändert sich das
nochmal. Das ist ein schöner und
lebendiger Prozess. Vor der Kame-
ra ist das Spannende - da findet
Bild: Paulaner
dieses Miteinander eben genau in
diesem einen Moment statt. Ganz
unmittelbar.“ Beim Komödienstadel
komme beides zusammen: „Das
Stück erproben wir zunächst wie
ein Theaterstück - dann gehen die
Kameras mit. Und die Herausforde-
ist „wahnsinnig heimelig“. Die Stadt habe eine sich da in einem sowohl beim Spielen, als auch rung besteht darin, beides zusam-
wunderbare Größe und eine schöne Mischung beim Zuschauen auftun. Es geht immer um gro- menzubringen.“ Trotz Corona habe
aus urbanem und grünem Lebensraum. Es gibt ße, bedeutende Themen.“ Auch die Luisenburg in sie in den zurückliegenden Mona-
ein sehr vielfältiges Kulturleben und „so viele Wunsiedel sei eine besonders wichtige Spielstätte ten glücklicherweise wieder drehen
schöne Fleckerln“. Die herrlichen Gassen und für sie. Ein magischer Ort mit einer zauberhaf- können, etwa für die TV-Serien
Plätze, die Donau, die Winzerer Höhen und die ten Felsenbühne. „Auf der zu spielen, das ist ein „Um Himmels Willen“, „Die Rosen-
Schwammerlwälder. Traum. Die Zeit, die wir als Theaterfamilie auf der heim-Cops“ und für den Kinofilm
Luisenburg verbringen, ist jeden Sommer wieder „Weißbier im Blut“. Sie hoffe, dass
Traumberuf Schauspielerin herrlich. Das Leben dort so unaufgeregt, echt das so bleiben kann – „und idealer-
„Auch wenn ich als Schauspielerin sehr viel un- und authentisch.“ Norgauer erhält Rollen in zahl- weise mit Publikum“.
terwegs bin, und vor allem in München viel und
gern arbeite, so wird Regensburg im Herzen im-
mer mein Zuhause bleiben.“ Sie hält kurz inne:
„Ich habe das Glück, dass ich durch meinen Be-
ruf ganz viele, unterschiedliche
Städte, Bereiche und Menschen
kennenlernen darf. Das ist herr-
lich.“ In der Kindheit habe es für
sie zwei Traumberufe gegeben
Regensburg wird
– Schauspielerin und Grund-
schullehrerin. Nach dem Abitur immer mein
studiert sie dann zunächst in
Regensburg Lehramt. „Das hätte
mich sicher auch erfüllt.“
Zuhause bleiben
Doch spielt sie von klein auf im
Schülertheater und später dann im Jugendclub
des Regensburger Stadttheaters. „Dort hat es
mich dann endgültig gepackt und ich habe be-
schlossen: Ich probier‘s. Ich ging Vorsprechen
und ließ das Schicksal entscheiden. Und das
war gut so.“ Nikola Norgauer geht nach Saar-
brücken und studiert an der Hochschule für
Musik und Theater des Saarlandes Schauspiel.
Nach ihrem Diplomabschluss wird sie festes
Ensemblemitglied am Badischen Staatstheater
in Karlsruhe. Später wechselt sie ans Theater
Krefeld-Mönchengladbach, dann ans Theater
Ingolstadt und schließlich ans Stadttheater Re-
gensburg.
2012 entscheidet sich Nikola Norgauer, als
Schauspielerin freischaffend zu arbeiten. Seit-
dem steht sie auch vor der Kamera und beginnt
am Metropoltheater in München unter der In-
tendanz von Jochen Schölch zu spielen. „Das
Metropol ist mein Theater-Zuhause. Ein sehr
besonderer Ort, mit einem besonderen Geist,
besonderen Menschen und eben einer, wie ich
finde, sehr besonderen Kunst. Aus diesem The-
Bild: exb
ater gehst Du immer durchdrungen und berei-
chert raus. Es sind oft ungeahnte Räume, dieVIEL GESPÜR
– ANZEIGE –
„Strahlen erlaubt“ heißt es seit fast hohe Ansprüche zum Ziel gesetzt.
25 Jahren bei Juwelier Egretz- So finden sich viele verschiedene
FÜR ÄSTHETIK
berger in Regensburg. Heidrun Kollektionen in den Schaufens-
und Dominic Bollinger bieten in tern und Glasvitrinen wieder, die
der Tändlergasse 4 ein exklusives ganz unterschiedliche Kunden an-
Schmucksortiment, gepaart mit sprechen. Von Diamantschmuck,
Begeisterung für die Materie und hochwertigen Verlobungs- und
Kundenbetreuung vom Feinsten. Trauringen über Taufschmuck
„Es ist schon immer eine spannen- und Kollektionen regionaler De-
de Herausforderung für uns gewe- signer, wie zum Beispiel Bernd
sen, ein exklusives Schmucksor- Wolf, lässt sich vieles entdecken.
timent zusammenzustellen, das „Wir nehmen uns Zeit für jeden
uns und unsere Kunden mit allen Kunden. Die persönliche Beratung
Sinnen erfüllt und begeistert“, sagt ist uns sehr wichtig“, erzählt Herr
das Inhaberpaar. Eine Herausfor- Bollinger. Edler Schmuck will na-
derung, die Familie Bollinger aus- türlich auch in einem passenden
gezeichnet meistert. Umfeld präsentiert werden. Juwe-
lier Egretzberger inszeniert seine
Denn gleich drei Jahre in Folge Kollektionen deshalb in einem re-
gehört das Geschäft zu den bes- präsentativen Patrizierhaus aus
ten Juwelieren im deutschspra- dem 16. Jahrhundert – gelegen in
chigen Raum. Die Fachzeitschrift einer der wohl schönsten Gassen
Bild: Petra Homeier
„Schmuck Magazin“ hat entschie- Regensburgs. Die hellen Rundbö-
den: Jedes Jahr werden die Bes- gen in dem Gebäude im Herzen
ten mit dem Preis „Top 100 Ju- der Altstadt bieten den idealen
welier, Exzellente Schmuckkultur“ Showroom. Vor allem aber das po-
ausgezeichnet. Für Heidrun und sitive Gefühl zählt für Heidrun und
Dominic Bollinger ist dies Ehre Dominic Bollinger: „Auf dem Weg
und Ansporn zugleich. Das inha- durch die schillernde Schmuck-
bergeführte Familienunternehmen welt lassen wir uns von unserem
in zweiter Generation – gegrün- Gespür für Ästhetik leiten und
det 1997 von Heidruns Mutter möchten unsere Kunden ebenso
Marianne Egretzberger – hat sich für alles Schöne begeistern.“
Zarte Ringe mit Topas, Quarz, Mondstein, Onyx, Chalcedon, Amethyst ab 119,- Euro
Juwelier Egretzberger I Tändlergasse 4 I 93047 Regensburg
Teleffon 0941.599 96 69 I info@egretzberger.de I egretzberger.de#
WIR LEBEN
REGENSBURG
– 12 –
Anton Schmaus
im portrait
Vom Wald in die Welt –
und wieder zurück
Wortspiele mit Namen verbieten sich – ei- ein guter Gastgeber zu sein und einen Betrieb Der kosmopolitische Oberpfälzer berät als
gentlich. Bei Anton Schmaus ist das anders. zu führen. Prägend für ihn waren auch die ebenso kreativer wie erfahrener Kopf Unter-
Kokettiert er doch selbst mit seinem Namen. neun Jahre im Benediktiner-Internat Metten. nehmen bei der Entwicklung neuer Gastrono-
Der 39-jährige Sternekoch ist ein Stern Dort lernte er Disziplin und Bescheidenheit. miekonzepte.
am Gastro-Himmel. Und – sozusagen – ein Nach der Kochlehre zog es ihn hinaus in die
Schmaus für die DFB-Elf. weite Welt. Von Lugano aus ging es für meh- Kante zeigen statt abrunden
rere Jahre nach Stockholm und weiter nach Bei aller Coolness ist Schmaus auch Perfekti-
Ein Michelin-Stern, vier gastronomische Be- New York. Dort tauchte Schmaus ein in die onist – und ein Rebell, der gegen Langeweile
triebe mit unterschiedlichen Konzepten im Sphären der Spitzengastronomie. Er lernte, aufbegehrt. So hört bei ihm ein gelungener
Herzen des Welterbes und regelmäßig auf dass ein richtig gutes Restaurant ein Ge- kulinarischer Abend nicht am Tellerrand auf,
Tour mit Jogis Jungs – Anton Schmaus ist samtkunstwerk ist, bei dem von Personal bis sondern fängt erst mit dem atmosphärischen
mit seinen 39 Jahren ohne Zweifel ein gas- zum Interieur viele Komponenten zusammen Drumherum an, interessant zu werden. Dabei
tronomischer Überflieger. Dabei wissen alle, spielen. versteht der bekennende Rolling-Stones-Fan
die ihm nahe stehen: Er ist ein Bodenständi- Kochen nicht als Leistungsschau, sondern als
ger. Starallüren sind ihm fremd – er arbeitet Rund um den Globus stehen Anton Schmaus Ausdruck kreativer Freiheit, die Spaß machen
hart für seine Erfolge und steht nicht gern im alle Türen offen. Doch er kam zurück in den soll, anecken darf und sich in einem einzigarti-
Rampenlicht. Auf seinen Lorbeeren – dem Mi- Bayerischen Wald, um den elterlichen Betrieb gen Ambiente entfaltet. Lockerheit, Coolness,
chelin-Stern, den er bereits im zehnten Jahr zu übernehmen. Schon nach wenigen Mona- Mut zum Anderssein – das sind Begriffe, die
führt – ruht er sich nicht aus. Alle paar Jahre ten war allerdings klar, dass er dieses Leben immer wieder fallen und Eigenschaften, die er
erfindet er sich neu, probiert ein anderes Re- nicht mehr leben kann. „Das war ein harter nach Regensburg tragen möchte. Mit seinen
staurantkonzept aus, das ihn selbst und die Schlag für meine Familie und auch für mich.“ Restaurants will er die Domstadt ein bisschen
Gäste aufs Neue herausfordert. Er machte sich wieder auf. Diesmal blieb er urbaner machen, das drückt auch der Name
aber in der Region und zog nach Regensburg. seines Gourmetrestaurants aus: Storstad be-
Vom Wald in die Welt – und wieder zurück Eine regionale Verwurzelung, die sich auch in deutet auf Schwedisch „Großstadt“.
Davon hat besonders das gastronomische seinen Restaurant-Konzepten zeigt. Sie zei-
Angebot Regensburgs profitiert: Da ist das gen eine kreative Spannung zwischen der Bodenständig ist Schmaus trotz allem geblie-
skandinaviesche Gourmet-Restaurant Stor- weiten Welt – vor allem Asien, Schweden und ben: Viele seiner Produkte bezieht er frisch
stad, das Sticky Fingers, die Sushi Bar Aska New York – und seiner Heimat. aus der Region, sogar Oberpfälzer Saibling
und das Schlosscafé Antoinette. Hier bringt und Stör für seine Sushi Bar Aska. Wichtig
Schmaus seine umfangreiche Erfahrung ein, Restaurants, Fußball – wie er das alles un- ist ihm auch die Wirtschaftlichkeit seiner Lo-
die er während seiner Stationen in den Gour- ter einen Hut bringt und dann noch Zeit hat kale – reich muss er nicht werden, aber die
met-Küchen dieser Welt gesammelt hat. Sein für seine zweijährige Tochter Matilda? „Ich schwarze Null will er nach ein paar Jahren
Werdegang führte Schmaus aus Viechtach im arbeite sehr strukturiert“, sagt er nüchtern. sehen. Und das schafft er auch, denn ob-
Bayerischen Wald nach New York und – reich Außerdem setzt er viel Vertrauen in seine wohl er größten Wert auf Qualität legt, sind
an Eindrücken – wieder zurück. Als Spross Teams, kann gut delegieren. So behält er den ihm Eskapaden fremd. Nicht nur Erfolge,
einer alteingesessenen Hoteliersfamilie weiß Kopf immer frei für neue Ideen und seine auch Rückschläge nimmt er gelassen, denn
Schmaus von Kindesbeinen an, was es heißt, Lieblingsbeschäftigung: um die Ecke denken. er weiß: „Manchmal läuft’s schlecht, aber mitlegte er sich eine Antwort
auf die Corona-Zeit. In-
nerhalb weniger Wochen
entstand die neue Marke
„Proviant“.
Der Sternekoch bringt
ein Dinner mit mehreren
Gängen aus den drei Res-
taurants, passenden Wei-
nen und einer Präsenta-
tion direkt zu den Gästen
nach Hause. Geliefert
wird das Paket ökolo-
gisch nachhaltig im Elekt-
ro-Auto und mit feinstem
Geschirr und Gläsern.
„Wir haben inzwischen
viele Stammkunden, die
sagen, zuhause ist es
fast noch schöner als im
Restaurant“, freut sich
Schmaus.
Immer aufgeschlossen
für neue Ideen
Mit Herzblut betreibt
Anton Schmaus nicht
nur seine Restaurants,
sondern auch sein En-
gagement als Koch der
Deutschen Fußballnatio-
nalmannschaft. Während
der Turniere ist der be-
geisterte Fußballfan für
alle Mahlzeiten im Mann-
schaftshotel zuständig;
auch dafür, dass sich die
Spieler gesund ernähren.
Wenn er dann noch Zeit
Bild: Michael Krug Photographie/Anton Schmaus (2)
hat, sich die Spiele anzu-
sehen, ist er glücklich.
Mindestens genauso
glücklich ist er aber zu-
hause bei seiner Frau
Anna und der kleinen Ma-
tilda. Anna, eine gebürti-
ge Schwedin, ist auch
im Restaurant Storstad
präsent und begrüßt je-
den Gast mit jener Herz-
lichkeit, die auch Anton
Schmaus auszeichnet.
(exb/räd)
Sicherheit wird‘s auch Seit mehr als 30 Jahren
wieder gut.“ Das war
und ist auch sein Motto, Kompetenter, persönlicher
seit Covid 19 das Leben Komplettservice rund um Ihre
der Gastronomen auf
den Kopf stellt. Während
Immobilie
des ersten Lockdowns im ▪ Service rund um Verkauf / Kauf
Frühjahr kochte er täglich ▪ Miet- / Vermietungsservice
über 1600 Portionen für
Pflegekräfte und Kran- ▪ Erledigung sämtlicher Formalitäten
kenhauspersonal – frei-
willig und ehrenamtlich. Kolpingstr. 25 · 92224 Amberg · Tel. (0 96 21) 91 15 50 · Fax 91 15 51
Als Unternehmer über- Mobil 0160 97 38 92 02 · E-Mail: k.riedl-immobilien@t-online.de#
WIR LEBEN
REGENSBURG
– 14 –
STOLPERSTEINE GEGEN
Von Evi Wagner den Besuchen im öffentlichen Schwimmbad. Doch die Nacht klar, dass meine Eltern wohl nicht
vom 9. auf den 10. November 1938 änderte alles. „Mitten in mehr leben würden …“ Ihre Toch-
Wer mit offenen Augen durch der Nacht kam plötzlich die Polizei in unsere Wohnung, weckte ter konnten sie noch retten, doch
Regensburg geht, dem fallen sie uns auf und nahm uns mit zur Polizeistation“, erzählt die Ho- Frieda und Robert Koller wurden
immer wieder auf: glänzende locaust-Überlebende 1996 in einem Interview mit der USC Shoa zusammen mit 104 anderen Re-
Messing-Gedenktafeln im Altstadt- Foundation. „Als wir wieder nach Hause kamen, lag in unserer gensburger Juden im April 1942
pflaster. Diese Stolpersteine sollen Wohnung alles durcheinandergeworfen auf einem Haufen, vie- ins Durchgangslager Piaski bei
an die Schicksale derer erinnern, les war zerbrochen. Auch in unserem Laden war alles zerstört. Lublin deportiert und schließlich in
die von den Nazis deportiert und Die nicht-jüdischen Leute, die wir kannten, waren plötzlich nicht den Vernichtungslagern von Bel-
getötet wurden. mehr freundlich zu uns und wir konnten zu vielen Orten nicht zec und Sobibor ermordet. An ihr
mehr gehen. Mein Leben war plötzlich bestimmt von einem Ge- Schicksal erinnern heute zwei von
Wenn Else Fleischmann, die frü- fühl der Angst.“ insgesamt elf Stolpersteinen vor
her Else Koller hieß und 1930 ge- dem Haus in der Gesandtenstraße
boren wurde, an ihre Kindheit in Über die Nazis habe sie damals nichts gewusst, erzählt die Ho- 10 in Regensburg, in dem Elses El-
Regensburg zurückdenkt, sind das locaust-Überlebende in dem bewegenden Interview. Und so ver- tern vor ihrer Deportierung lebten.
erst einmal angenehme Erinnerun- stand sie auch erst einmal gar nicht, warum sie 1939 plötzlich
gen. Sie erzählt von der schönen ihre Sachen packen musste und von ihren Eltern nach Frankreich „Ein Mensch ist erst dann ver-
Wohnung in der Stadt, in der sie zu Verwandten geschickt wurde. „Meine Mutter begleitete mich gessen, wenn sein Name verges-
mit ihren Eltern Frieda und Robert bis Straßburg. An der Grenze sagte sie mir, wir müssten uns sen ist“, sagt der Kölner Künstler
lebte, von ihren Freunden, mit de- verabschieden. Damals wusste ich nicht, dass ich sie nie wieder- Gunter Demnig, der das Stolper-
nen sie so gerne draußen auf der sehen würde.“ Den letzten Brief von ihren Eltern erhielt Else im stein- Projekt 1992 initiierte und
Straße spielte, von den Sonntags- Jahr 1942, kurz bevor sie in die Vereinigten Staaten reiste, um inzwischen europaweit bereits
spaziergängen mit den Eltern und bei ihrem Onkel und ihrer Tante zu leben. „1945 wurde mir dann über 75 000 Stolpersteine ver-
Am 10. November 1938 trieben die Nazis Juden in
einem sogenannten „Schandmarsch“, wie es ihn
nur in Regensburg gab, durch die Stadt.
Bild: Stadt Regensburg, Bilddokumentation
Else Fleischmann als Kind mit ihren Eltern Frieda und Robert Koller,
die später ins sogenannte Judenhaus in der Gesandtenstraße 10
in Regensburg umziehen mussten.
Bild: Stolperstein-Initiative des Evangelischen Bildungswerkes
Regensburg - aus dem Privatbesitz von Else FleischmannDAS VERGESSEN
legt hat. Jeder Stein wird in vorne und verneigt sich sym-
seiner Werkstatt von Hand bolisch vor dem Opfer. „Das
gefertigt und graviert. Name, NS-Opfer und sein Schicksal
Geburtsdatum, Datum und Ort wird auf diese Weise dem Ver-
des Todes – viel mehr steht gessen entrissen“, so Ulrich
nicht auf den glänzenden Mes- Fritsch. Insgesamt 241 Stolper-
singplatten. Und das ist auch steine und drei Stolperschwel-
gar nicht nötig. „Was mich len sind mittlerweile in Regens-
an dem Projekt fasziniert, ist, burg zu finden – und es sollen
dass ein persönlicher Bezug noch mehr werden. Die nächs-
zu den Menschen hergestellt te Verlegung von weiteren 15
wird“, sagt Ulrich Fritsch von Gedenksteinen ist für Juli 2021
der Stolperstein-Initiative des geplant. Gegen das Vergessen.
Evangelischen Bildungswerkes
Regensburg. „Es wird klar: Es
geht um Leute, die hier mitten Mehr Infos zum Projekt:
in der Stadt gelebt haben. Die www.stolpersteine- In der Gesandtenstraße 10 befand sich das soge-
morgens aus dem Haus gingen, regensburg.de nannte Judenhaus, wo viele RegensburgerJuden
ihre Nachbarn begrüßten und vor ihrer Deportierung untergebracht wurden.
Teil der Gemeinschaft waren.“ Kostenlose App
Wer einen der Gedenksteine im mit Biografien und Führungen Bild: Stadt Regensburg, Bilddokumentation
Pflaster aufblitzen sieht, bleibt zu den Stolpersteinen:
meist stehen, beugt sich nach https://stolpersteine-guide.de
VORSPRUNG DURCH WISSEN
WOLLEN SIE KARRIERE MACHEN?
Dann informieren Sie sich jetzt über die berufsbegleitenden
Studiengänge der VWA Ostbayern.
IHRE MÖGLICHKEITEN IN KOOPERATION
MIT DER HOCHSCHULE HOF
Bilder: Evi Wagner (4)
An das Schicksal von
Frieda und Robert Kol- Betriebswirt/in (VWA) und Bachelor of Arts
ler, der Eltern von Else mit den Spezialisierungen
Fleischmann, erinnern • Betriebswirtschaft
zwei der insgesamt elf • Digitale Wirtschaft
Stolpersteine in der Ge- • Digital Marketing & e-Commerce
sandtenstraße 10. Von • Geschäftsprozessmanagement
dort wurden sie 1942 • Controlling & Finance
nach Piaski in Polen de- • IT-Management
portiert. • Personalwesen
Master of Business Administration (MBA)
Master of Arts – Digitale Transformation
Gesundheitsmanager/in (VWA)
Zertifikatslehrgänge
Onlineseminare
Informationsveranstaltung VWA OSTBAYERN
Arnulfsplatz 4
am Donnerstag, 19.11.2020 93047 Regensburg
Beginn: 18.00 Uhr 0941-200 004-0
www.zoom.us/j/84891504300 info@vwa-ostbayern.de
Meeting-ID: 848 9150 4300 www.vwa-ostbayern.de
Kennwort: 786946 www.mba-vwa.de#
e l
WIR LEBEN
trä ts
REGENSBURG
r
Wie heißt ein Fluss, der durch Regensburg fließt? Wissen Sie
u z w o
– 16 – den Namen eines römischen Kaisers?
K re
Testen Sie Ihr Wissen rund um Regensburg – und Ihr Allge-
meinwissen mit diesem Kreuzworträtsel! Das Lösungswort ist
ein Titel, den Regensburg seit einigen Jahren trägt.
landwirt- Wind speziell Fluss an eine nordi- oberste Stadt
schaft- munter, am zu diesem durch anfäng- Aufgeld Verpflich- sche Dach- in
liches rege Garda- Zweck Florenz lich tung er- Weih- kante Ober-
Gerät see innern nacht bayern
Fluss in Rand
Fürstin Regens- eines
burg Gewäs-
sers
germa- nervös, ugs.:
nischer Rasen- über- Maul- wackelnd
Wurf- pflanze esel
spieß spannt
3 gehen
die fünf
Bücher unge-
Mosis im bunden
5 Judentum
bewirt- Welt- Begriff aus dienst- weibl.
schaften, reich; eine äußerste der chin. lich ent- Feld- u.
kulti- das Röm. Zahl Armut Philo- senden Wiesen-
vieren Reich sophie tier
Haupt- natür-
strom licher Material- kleine
Vorder- Kopf- splitter Brücke
indiens schmuck
Abk. für Vor- sicherer abge- Eingang;
Mittel- silbe: grenzter Vor- kleiner,
deutscher falsch Platz, speise dunkler
Teil des
Rundfunk (griech.) Schutz 4 Gartens 7 (franz.) Raum
feiner, nicht engli- großes
hoher Hohlmaß ganz, sche Gäste- schmal;
Schul- begrenzt
Laut
8 partiell stadt haus
römi- auf
scher etwas, Schwert-
Kaiser jeman- lilie
den zu
gälischer süd- dt.
Gesetz- Verhält- amerika- Schau-
gebung niswort Name nischer spieler: ...
Irlands Indianer Schweiger
norwe- latei-
gischer nisch:
Dichter Erde,
1 (Henrik) Land
chemi- Leitbild, gefro-
sches Muster- Haut- renes
Element, salbe
Metall bild
2 6 Wasser
weiches
Kraft- bereits Sedi-
maschine ment-
gestein
LÖSUNGSWORT: 1 2 3 4 5 6 7 8
Ge w i nns p ie l
Oberpfalz-Medien verlost
1 X 60-Euro-Conrad-Gutschein
3 X Funksteckdosen
Rufen Sie unter 0137822/70 24 51 an und nennen Sie das Stichwort Regensburg und Ihren Namen, Ihre
Adresse, Telefonnummer und das Lösungswort oder schicken Sie eine SMS an 52020 mit dem Stichwort
DNTWIN Regensburg und Ihren Namen, Ihrer Adresse, Telefonnummer und das Lösungswort. Der Anschluss ist vom
Freitag, 13.11.2020 bis Dienstag, 24.11.2020, 10 Uhr geschaltet. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Teilnahmebedingungen:
0,50 Euro pro Anruf aus dem deutschen Festnetz, andere Netze können abweichen; bzw. 0,49 Euro pro SMS. Die Datenerhebung und -spei-
cherung erfolgt unter Berücksichtigung der aktuellen DSGVO. Die Gewinner werden benachrichtigt und ggf. in unseren Medien (Print/Online)
veröffentlicht. Weitere Informationen unter www.onetz.de/teilnahmebedingungen.„DIGITALE“ HEIMKEHR
NACH 80 JAHREN
Das „Gedächtnis“ der Jüdischen Gemeinde zurück. Im nächsten Jahr, wenn die Bundesrepu-
Regensburgs kehrt nach mehr als acht Jahr- blik 1700 Jahre Jüdisches Leben in Deutschland
zehnten an die Donau zurück. begeht, soll es dann für die Gemeindemitglieder und
auch öffentlich wieder zugänglich sein. Die Heim-
Es ist eine Rückkehr mit hoher symbolischer kehr der historischen Dokumente in digitalisierter
Bedeutung: Nach mehr als acht Jahrzehnten Form ist nach der Eröffnung der neuen Synagoge
kehrt das Archiv der Jüdischen Gemeinde im vergangenen Jahr ein weiterer Baustein, mit dem
Regensburg in seine Heimat an die Donau Geschichte und Zukunft der drittältesten Jüdischen
Gemeinde in Regensburg sichtbar und erlebbar wird.
Bild: obx-news/Stadt Regensburg/Peter Ferstl
Der Verwaltungsausschuss des Regensburger
Stadtrats fasste im Juni einen entsprechenden Be-
schluss: Das Archiv der Jüdischen Gemeinde Re-
gensburg, das derzeit an der Hebrew University
of Jerusalem verwahrt wird, wird in Israel digita-
lisiert. Die digitale Kopie wird im Stadtarchiv dau-
erhaft für eine öffentliche Nutzung zur Verfügung
zu stehen. Das umfangreiche und sowohl für die
Jüdische Gemeinde und die Stadt Regensburg als
auch für die historische Forschung als außerordent-
lich bedeutsam zu bewertende Archiv umfasst 560
Nummern und gliedert sich in folgende Bereiche:
öffentlich-rechtliche Stellung, Organisation und all-
gemeine Verwaltung, Personenstand, Kultus, Unter-
richtswesen und Kultur, Wohlfahrtspflege, Finanz-
wesen, Rechtsangelegenheiten, Grundstücks- und sich laut städtischer Regensburger
Bauwesen, Stiftungswesen, Vereine sowie private Pressestelle die Stabsstelle Erinne-
Akten von Regensburger Gemeindemitgliedern. rungskultur und das Stadtarchiv in
enger Abstimmung mit der Hebrew
„Nach mehr als 80 Jahren wird dadurch der Jü- University in Jerusalem in Verbindung
Bild: BrAt82_stock.adobe.com
dischen Gemeinde mit der Rückkehr des Archivs, gesetzt und eine mögliche Umsetzung
ihres Gedächtnisses, ein hochbedeutender Teil ihrer des Vorhabens besprochen. „Der ein-
Geschichte wieder direkt verfügbar und erfahrbar stimmige Beschluss des Ausschus-
gemacht“, heißt es in einer Mitteilung der Regens- ses ermöglicht es der Verwaltung
burger Stadtverwaltung. Auch für die Regensburger nun, direkt in die Vertragsverhand-
Stadtgeschichte vom späten 18. Jahrhundert bis lungen einzusteigen, um das Projekt
zum Jahr 1938 bedeutet das Archiv demnach einen schnellstmöglich abzuschließen und
signifikanten und kaum überzubewertenden Zu- das digitalisierte Archiv nach Regens-
wachs an Primärquellen. Bereits im Vorfeld hatten burg zu holen“, heißt es weiter. (obx)
Schlüsselfertig.
Schnell wie ein Fertighaus. Ihr Ansprechpartner in der
Region: Jürgen Langenberg Tel. 0171/5470328
Massiv
aus Ziegel.
Rötzer-Ziegel-Element-Haus GmbH · Hafnerstraße 14 · 92444 Rötz · Tel. 09976/2002-0 · www.roetzer-haus.deAuch Künstler, Kreative und Kulturschaffen-
de haben in Stadtamhof ein Zuhause gefun-
den. Der „kurbayerische Salztadel 1634“ ist
nicht nur das älteste komplette Profange-
bäude hier, sondern auch heute das „Künst-
lerhaus Andreas-Stadel“. Hier gibt es Ate-
liers, einen Akademie-Salon sowie Kino und
Theater.
Auf dem Katharinenplatz befindet sich auch die Spitalkirche, die nicht nur von außen
wunderbar anzuschauen ist. Von der ursprünglichen Innenausstattung ist zwar nichts
mehr zu sehen, doch es lohnt sich ein Blick auf die bunten Glasfenster. Diese stammen
aus der Zeit des Chorumbaus von 1858 bis1860.
Eindrücke von Evi Wagner
Fragt man die Regensburger nach ihren
Lieblingsorten, dann nennen sie meist
erst einmal die Donau, die Steiner-
ne Brücke, den Dom oder die Altstadt.
Aber dann kommt auch schon die Insel
Stadtamhof – für viele ein ganz beson-
derer Glücksort. Hier gehen die Uhren
noch etwas anders. „Es ist ein bisserl,
als lebe man in einer Kleinstadt“, erzählt
eine Anwohnerin. „Man kennt alle Ge-
sichter und grüßt sich noch.“ Bis 1924
war Stadtamhof tatsächlich eine Klein-
stadt, dann erfolgte die Eingemeindung
nach Regensburg. Seit 2006 gehört der
Stadtbezirk, der übrigens der kleins-
te der Donaustadt ist, gemeinsam mit
der Regensburger Altstadt zum UNES-
CO-Welterbe. Am besten lassen sich die
schönsten Ecken dieses ganz beson-
deren Viertels bei einem Spaziergang
entdecken.
Das St.-Katharinen-Spital gehörte zu den
größten Spitälern des Mittelalters – und be-
steht bis heute. Bekannt ist diese Institution
bei den Regensburgern aber vor allem auch
für das gute Bier, das schon seit dem 14.
Jahrhundert hier gebraut wird. Und natür-
lich für das Wirtshaus und den Spitalgarten.
Beim Schlendern durch die romantischen Gassen lassen sich immer wieder spannende
Details entdecken, die auf die Geschichte dieses ganz besonderen Viertels hinweisen.
Die Gedenktafel am Haus „An der Schierstadt 3“ erinnert zum Beispiel an die Bürger, die
im Spanischen Erbfolgekrieg gefallen sind.Neben der Jahninsel gehört der Grieser Spitz zu den beliebtesten Treffpunkten an der Donau. Seinen Namen hat er von der dort endenden Gasse mit dem Namen „Am Gries“, was so viel bedeutet wie „flaches, sandiges Ufer“. Der Weg zum Strand führt vorbei an bunten Häusern und romantischen Gärtchen. Er war im 19. Jahrhundert der Stachus von Stadtamhof: der Brückenbasar. Nach dem Abbruch der beschädigten Stadtbefestigungsanlagen entstanden nach 1810 mehrere biedermeierlich anmutende Basarbauten, in denen verschiedene Läden untergebracht wurden. Heute lässt es sich hier vorzüglich schlemmen. Bilder: Evi Wagner (6)
# WIR LEBEN
REGENSBURG
– 20 –
Bild: Universität Regensburg, Antonia Pröls
Neun Gründe
für ein Studium
in Regensburg
Von Evi Wagner Donau war im Mittelalter ein politisches der Regensburger lebt laut einer aktuellen
Zentrum des Heiligen Römischen Reiches Bevölkerungsstudie der Gesellschaft für
Regensburg gilt nicht nur als eine der Deutscher Nation und ein blühendes Han- Konsumforschung (GfK) allein. Und in der
schönsten Städte der Welt, sondern ist delszentrum. Die Altstadt gilt als außerge- romantischen Kulisse der Altstadt und am
auch bei Studierenden beliebt. Jeder fünfte wöhnliches Beispiel für eine intakte mittel- Donauufer fällt es leicht, andere Flirtwillige
Einwohner der Donaustadt ist an einer der alterliche Handelsstadt. Hier wird an jeder kennenzulernen.
Hochschulen eingeschrieben. Gründe dafür Ecke Geschichte lebendig.
gibt es genug, hier neun davon. Südliches Flair
Bedeutender Wirtschaftsstandort Nicht umsonst wird Regensburg auch
Hohe Lebensqualität Außerdem gilt die Donaustadt auch heute gerne mal als „nördlichste Stadt Italiens“
Im Vergleich mit anderen Großstädten als einer der bedeutendsten Wirtschafts- bezeichnet. Im Sommer wird die Altstadt
glänzt die Oberpfalz-Metropole mit ei- standorte Bayerns. Zahlreiche internatio- regelmäßig zur Kulisse von Straßenfes-
ner sehr hohen Lebensqualität. In einem nale Großunternehmen und Weltmarktfüh- ten, und Musikfestivals, auf den Straßen
deutschlandweiten Städteranking des Insti- rer sind in der Region angesiedelt. Darunter und Plätzen drängen sich die Tische der
tuts der deutschen Wirtschaft (IW) schnei- befinden sich auch viele Firmen aus dem Kneipen, Cafés und Restaurants. Den kit-
det Regenburg richtig gut ab: Die Donaus- Bereich der Zukunftsbranchen, wie etwa schig-schönen Postkartenblick dazu gibt
tadt landet in allen drei Kategorien – Niveau, der Biotech- oder IT-Industrie. es gratis.
Zukunft und Dynamik – unter den Top Ten.
Hoher Flirtfaktor Beste Verkehrsanbinung
Mittelalterlicher Charme In der Oberpfalz-Metropole muss niemand Von der Donaustadt aus ist man nicht nur
Regensburg ist nicht nur Unistadt, son- alleine bleiben, denn die Stadt ist eine wah- ganz schnell in den Metropolregionen Mün-
dern auch Weltkulturerbe. Die Stadt an der re Single-Hochburg. Mehr als die Hälfte chen und Nürnberg, sondern auch mitten inder Natur. Ob Naherholungs- Deutschland. Das gastrono-
gebiete wie der Bayerische mische Angebot der Altstadt
Wald oder das Oberpfälzer bietet für jeden das Richtige
Seenland – in Regensburg und ist oft auf junges Publi-
liegt ein kleines Stück Urlaub kum abgestimmt. Hier gibt es
immer fast vor der Haustür. immer genügend Nebenjobs,
das Geldverdienen neben dem
Kein Auto nötig Studium ist also kein Problem.
Doch auch ohne Auto kommt
man in der Oberpfalz-Metro- Großes Studienangebot
pole bestens klar. Das Ver- In der Donaustadt haben
kehrsnetz des ÖPNV ist gut Studierende sozusagen die
ausgebaut, es fährt eigentlich Qual der Wahl. Die Univer-
immer und überall ein Bus. sität Regensburg als größte
Da in der Donaustadt alles Hochschule am Ort bietet ein
auf kurzem Weg zu erreichen breites Spektrum aller we-
ist, bietet sich auch das Fahr- sentlichen Studiengänge an
rad als adäquates Verkehrs- und hat sich zu einer bundes-
mittel an. weit etablierten Einrichtung
für Forschung und Lehre ent-
Viele Nebenjobs wickelt. Weiterhin gibt es eine
Regensburg gilt ebenfalls ganze Reihe weiterer Hoch-
als eine der Städte mit der schulen, sowohl öffentliche Gerne wird Regensburg auch als „Hauptstadt
höchsten Kneipendichte in als auch private. der Kneipen“ bezeichnet.
Jetzt bewerben: Studium im Gesundheitsbereich!
Neuer
Studiengang:
Flexibel und praxisnah. Qualifizieren
Postkartenidylle gibt es überall in Regensburg Sie sich für anspruchsvolle Fach- und
gratis dazu. Bilder: Evi Wagner (2) Führungsaufgaben:
▸Psychiatrische
Pflege, B.Sc.
Abgestimmt auf die Anforderungen
in der psychiatrischen Pflege – von
der Praxis für die Praxis:
• für alle mit einem Abschluss
in einem Pflege- oder
Heilerziehungspflegeberuf
• berufsbegleitend in 5 Semestern
• ohne Abitur möglich, kein NC
• nächster Start: Sommer 2021
▸ Psychologie, B.Sc.
6 Semester Vollzeit, Start zum Sommer- und zum Wintersemester
▸ Physician Assistance, B.Sc.
Arztassistent/in – auch ohne Abitur
6 Semester berufsbegleitend, für Studierende mit Abschluss in einem
Gesundheitsfachberuf, Start zum Sommer- und zum Wintersemester
▸ Medizinpädagogik, B.A.
6 Semester berufsbegleitend, für Studierende mit Abschluss in einem
Gesundheitsfachberuf, Start zum Sommer- und zum Wintersemester
www.hs-doepfer.de
HSD Hochschule Döpfer GmbH · Standort Regensburg · Prüfeninger Straße 20
93049 Regensburg · Tel.: (0941) 600 903-0 · E-Mail: regensburg@hs-doepfer.de– ANZEIGE –
– ANZEIGE –
DAS ASKA ZELEBRIERT IN COOLEM
AMBIENTE SUSHI AUF WELTSTADTNIVEAU
Ein stylishes, tiefschwarzes Inte-
rieur und nur 12 Plätze: Aska, die
exklusive Sushi Bar von Sterne-
koch Anton Schmaus, pflegt nicht
nur die hohe Kunst der Sushi-Zu-
bereitung, sondern auch die ja-
panische Ästhetik der Reduktion.
Vor genau einem Jahr eröffnete
das Restaurant im Herzen der Re-
gensburger Altstadt. Inzwischen
reisen Gäste aus nah und fern an,
denn das Aska zählt zu den ersten
Sushi-Adressen in Deutschland.
Kunstform statt Fastfood
Im Aska erleben Gäste, was Sushi
wirklich ist: kein Fastfood, sondern
eine über Jahrhunderte gewach-
sene Kunstform, die Sushi-Meis-
ter Atsushi Sugimoto traditionell
japanisch am Omakase-Tresen
zelebriert. Sugimoto (55), der
die seltene Fugu-Lizenz – die Er-
laubnis, Kugelfisch zu verarbeiten
– besitzt, bereitet jedes einzelne
Sushi nach Edomae Art vor den
Augen der Gäste zu. In der inti-
men Atmosphäre der Bar beginnt der Kunst vorbereitet, kommen verschiedenste
der Genuss schon beim Zuschau- Fische, Meeresfrüchte und Kaviar auf den Tisch.
en. Dabei geht es, wie immer bei Verschiedene Gemüse und Kräuter, aromatische
Anton Schmaus, um höchste Pro- Marinaden und Fonds umspielen den Gaumen
duktqualität und Frische – aber mit typisch japanischer Raffinesse. Erstklassi-
eben auch um die ganz eigene ge Sakes und Weine, fein nuancierte Suppen
Ästhetik und das Aromenspiel der und flaumzartes Chawanmushi begleiten die
japanischen Küche. Nigiri- und Sushi-Spezialitäten – kulinarische
Kleinkunstwerke, die in genau abgestimmter
Die Kritiker des renommierten Reihenfolge gereicht werden. Der aufmerksame
Gusto-Restaurantführers, verlie- Service weiht die Gäste in die Besonderheiten
hen dem Aska auf Anhieb sie- der Zutaten und ihrer Zubereitung ein.
ben Pfannen mit Bonuspfeil und
schwärmten vom ‚enormen An- Das Aska befindet sich inmitten der Regensbur-
spruch an die Produkte‘, ‚klaren ger Altstadt, im fünften Stock des historischen
und federleichten Zubereitun- Gebäudes Watmarkt 5. Sechs Sitzplätze bietet Aska – Traditional Sushi Bar
gen‘ und ‚puristisch reintönigem der Omakase-Tresen, weitere sechs Plätze die Watmarkt 5
Hochgenuss‘. Im Zusammenspiel Zweiertische in privaten Nischen. Auf der glei- 93047 Regensburg
mit fein gesäuertem Reis, den der chen Etage betreibt Anton Schmaus seit sechs www.aska.restaurant
Meister frühmorgens nach allen Jahren sein Sternerestaurant Storstad. Reservierung (notwendig):
Regeln E-Mail: mail@aska.restaurant
Telefon: 09 41 / 59 99 30 00
Der 39-jährige Anton Schmaus führt seit über
zehn Jahren einen Michelin-Stern und ist seit Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag
2017 Koch der Deutschen Fußballnational-
1. Seating: 18.00 bis 20.45 Uhr
mannschaft. In Regensburg betreibt er die Re- 2. Seating: 21.00 bis 01.00 Uhr
staurants Storstad, Sticky Fingers und Aska
Menü mit 8 bis 10 Gängen:
sowie das Schlosscafé Antoinette – jedes 8 Gänge 95 Euro – 10 Gänge 125 Euro
ein gastronomisches Gesamtkunstwerk, das keine vegetarischen Varianten
die Gäste auf ganz eigene Weise herausfor-
dern und begeistern will.– ANZEIGE –
Die besten Adressen für Regensburg und Umgebung
Restaurant Storstad HA TIEN
Watmarkt 5 Kohlenmarkt 1
93047 Regensburg 93047 Regensburg
www.storstad.de Telefon 0941 53888
Küchenzeiten mittags info@hatien-regensburg.de
12.00 bis 13.45 Uhr www.hatien-regensburg.de
abends www.facebook.com/
18.00 bis 21.30 Uhr hatien.regensburg
Öffnungszeiten mittags www.instagram.com/hati-
12.00 bis 15.30 Uhr en.regensburg
abends
18.00 bis 01.00 Uhr Der Grieche Osteria Luna Rossa
am Herzoghof Fischgässel 1
Restaurant Alter Kornmarkt 1 93047 Regensburg
Sticky Fingers 93047 Regensburg Montag bis Samstag
Café und Bars Untere Bachgasse 9 Telefon 0941 5999303 17.30 bis 23.00 Uhr
Café Antoinette 93047 Regensburg Montag, Mittwoch, Don- Info@osterialunarossa.de
Emmeramsplatz 6 www.stickyfingers.restaurant nerstag, Freitag, Samstag www.osterialunarossa.de
93047 Regensburg Dienstag bis Donnerstag täglich ab 17.30 bis 22.00
www.antoinette.cafe 18 bis 2 Uhr Dienstag Ruhetag
Dienstag bis Sonntag Freitag und Samstag Sonntag und Feiertag
10 bis 18 Uhr 17.30 bis 2 Uhr 11.30 bis 14.00 Uhr und
Sushi Bars
17.30 bis 22.00 Uhr Aska
MEIER-EIN LOKAL www.dergrieche- Traditional Sushi Bar
Stadtamhof 15 regensburg.de Watmarkt 5
Restaurants 93059 Regensburg 93047 Regensburg
MERIDIANO Telefon 0941/85682 www.aska.restaurant
Restaurant & Cafe brief@meiereinlokal.de Dienstag bis Samstag
Sarmanna-Straße 1 www.meiereinlokal.de 1. Seating
93049 Regensburg 18.00 bis 20.45 Uhr
Telefon 0941/46374465 Restaurant 2. Seating
info@meridiano- Akropolis Regensburg 21.00 bis 01.00 Uhr
regensburg.de Leublfing Str. 9
www.meridiano- 93053 Regensburg
regensburg.de Telefon 0941/78529955
www.akropolis-
regensburg.com
Angegeben sind die von den Gastgebern mitgeteilten regulären Öffnungszeiten mit Stand zur Drucklegung dieses Magazins. Aufgrund der
Corona-Pandemie können sich jedoch Öffnungszeiten kurzfristig ändern. In jedem Fall empfehlen wir Gästen, sich vor einem Besuch über
etwaige Einschränkungen zu informieren.
ger Brühwüste zeichnen sich heiß oder kalt gegessen wer-
durch ihre kompakte Form den. Beliebt ist vor allem die
Regensburger Knacker
aus. Manche nennen sie des- Knacker-Semmel „,mit allem“.
halb auch die „Dicke“. Sie wird zumeist in Imbissen
als gebratene und der Länge
Hergestellt sind Regensbur- nach halbierte Wurst mit sü-
ger aus feinem oder grobem ßem Senf, Meerrettich und
Jede Stadt, die etwas auf Fleischbrät und aus Schwei- Essiggurke angeboten.
sich hält, hat eine eigene nefleischwürfeln. Dazu
Wurst. Wiener, Frankfurter, kommen Gewürze. Ihre ge- Der Knacker ist auch auch
Stuttgarter seien hier als Bei- schmackliche Abrundung Grundlage für den Regensbur-
spiele genannt. Regensburg erfahren die Würste durch ger Wurstsalat. Dazu werden
darf da nicht fehlen – aber das Räuchern mit Buchen- die Würste von der Haut be-
im Gegensatz zu den ande- holz. „Original Regensburger“ freit, halbiert und in Scheiben
ren „Stadt-Würsten“ ist der dürfen übrigens nur Würste geschnitten. Dazu kommt eine
„Regensburger“ eindeutig heißen, die tatsächlich im en- Marinade aus Essig, Öl, ge-
der Stadt an der Donau zu- geren Stadtgebiet hergestellt hackten Zwiebeln und Senf.
zuordenen. Die Regensbur- werden. Regensburger können (räd)Sie können auch lesen
