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Mediadaten
Informationen – Themen – Preise – Termine
2021
Anzeigenpreisliste Nr. 12 – Gültig ab 1. Januar 2021
VERK AUFSIDEEN FÜR MEHR UMSATZ
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Aus der Prax
12
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der Weinstraß hochwertigen
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Fleischspe chaft.
ereite Kunds
zahlungsb
Heftformat: 210 mm x 280 mm (Breite x Höhe)
hochwertiger Druck und Klebebindung
Druckauflage: 7.000 Exemplare Fleischen
Erscheinungsweise: 3 x im Jahr (siehe auch Themenplan S. 4);
vom Exper
t
zusätzlich als E-Paper: Nr. 01/2020
www.gilde-magazin.de/e-paper
26 Aus der Praxis • Verkaufsideen • Erfolgsstrategien Aus der Praxis • Verkaufsideen • Erfolgsstrategien 27 32 Aus der Praxis • Verkaufsideen • Erfolgsstrategien 36 Digitaler Wandel • Personal & Nachwuchs Digitaler Wandel • Personal & Nachwuchs 37
Fleischlos in
Zu Spargel ist Schinken immer noch Einfach das
der beliebteste Partner. Es lohnt sich, Das Frühjahr ist eine gute Zeit für saisonale Aktionen und Handy über das Mobil und kontaktlos bezahlen
jetzt das Sortiment durch ausgewählte Kartenlese-
Beim mobilen Bezahlen erfolgt der Kartenzahlung sonst übliche Einste-
Spezialitäten zu erweitern.
Angebote. Fitness und bewusste Ernährung stehen ebenso gerät halten,
und schon ist Bezahlvorgang, egal ob im Laden cken der Karte in das Gerät entfällt.
im Fokus wie Genussprodukte für die Ostertage sowie der Einkauf
bezahlt. Wer
oder online, mittels eines mobilen Bei Beträgen bis 25 Euro (ohne PIN-
die Zukunft?
bargeldlos Endgeräts wie Smartphone, Tablet Eingabe) ist kontaktloses Bezahlen
Spargel samt Schinken. Machen Sie Lust aufs Zugreifen! kassiert, bietet oder Wearable. Kontaktlose Zahlung daher doppelt so schnell wie Bar-
Genuss
seinen Kunden
bedeutet hingegen, dass Kunden oder Kartenzahlung, so der Handels-
Leichter
mehr Service.
Zudem wird beim Zahlen im Laden ihre NFC- verband Deutschlands. Laut Schät-
M mit Aspik!
das Kassieren fähige EC- oder Kreditkarte – oder zung des HDE stehen in Deutschland
ehr Tageslicht und wärmere her. Beide Schinken sind von Natur aus ihren Kenntnissen und Ideen Präsentati- einfacher und
Temperaturen verlocken jetzt fettarm und dennoch saftig im Biss und on wie Produktion aufwerten. sicherer, der das Mobilgerät – lediglich vor ein mehr als 800.000 Kassenterminals
wieder zu Outdooraktivitäten entsprechen so auf ganzer Linie den Ver- Saisonalität als Marketingstrategie – Aufwand für Lesegerät halten müssen. Das bei für kontaktlose Zahlungen bereit.
das Handling
– „schlanke“ Geflügelprodukte stehen für braucherwünschen nach leichtem, fri- beim Spargel ist das ganz natürlich be-
Foto: AdobeStock_ Brain2Hands
von Bargeld
die erforderliche Fitness. Hähnchen- und schem Genuss. dingt. Nicht nur sein spezifischer Ge- sinkt.
Putenbrust enthalten wenig Fett, punkten schmack, sondern schon allein das zeit- Fleisch essen oder nicht? Das Technisch möglich wird kontaktloses den oder kabellos sein, muss aber mit
Saisonales Marketing Bezahlen durch sogenannte Near dem Internet verbunden sein.
aber mit viel Eiweiß – viele überzeugt das
zum Beispiel beim Mittagstisch. Hier „Tu was für deine Gesundheit“ kann es
lich begrenzte Angebot macht das Früh-
lingsgemüse zu etwas ganz Besonderem.
Thema bewegt immer mehr Field Communication (NFC): Der
sollte dann auch die Beilage passen – kei- auch an der Salattheke heißen: ein Vita- Von März bis zum 24. Juni dauert die Verbraucher, und neu entwickelte Nutzer hält sein NFC-fähiges Smart- Kosten klären
smart
ne üppige Sahnesoße, dafür viel Gemüse. mincocktail mit Roter Bete, ein Salat mit Saison, und dann ist für lange Zeit phone, Tablet, Wearable (etwa Smart- Wer als Händler heute schon Karten-
Für das belegte (Vollkorn-)Brötchen zum frischer Paprika oder fettarme Joghurt- Schluss. Dem kann offensichtlich kaum
Fleischalternativen erobern den Uhren, Armbänder oder Schlüsselan- zahlung anbietet, kann in der Regel
Mitnehmen bietet sich auch Hähnchen- dressings zum Blattsalat-Mix machen einer widerstehen, denn wer will schon Markt. Doch das ist noch lange hänger) oder die entsprechend ausge- problemlos auf kontaktloses Bezah-
Frische
brustschinken an, etwa die Variante
„sweet-spicy“ aus dem Hause Metten. Er
Kunden beim Kauf ein gutes Gewissen.
In der Käsetheke können fettreduzierte
eine Möglichkeit zum Genuss verpassen?
Vor allem, da Spargel ja auch in ernäh- kein Grund zur Panik. Schnell und rüstete EC- oder Kreditkarte vor ein
NFC-fähiges Bezahlterminal. Nach
len umsteigen, da die meisten ver-
wendeten Kartenlesegeräte auch
Frühlings- bezahlen
ist schonend gegart, schmeckt süß und Frischkäsevarianten aus eigener Herstel- rungsbewussten Kreisen ein absolut gu- Eingabe der PIN wird das Geld vom NFC-fähig sind. Für Neueinsteiger
mild-scharf zugleich und überrascht mit lung punkten. Perfekt, wenn Fleischer- tes Image hat. Bei Fleisch ist das heute Konto abgebucht und der Bezahlvor- sind Terminals als Mietlösung oder
seiner exotischen Note und seinem pikan- Fachgeschäfte eine ausgebildete Ernäh- nicht immer so, aber auf die Kombination gang durch ein akustisches oder opti- zum Kauf erhältlich. Ansprechpart-
ten Gewürzmantel. Eher klassisch kommt rungsberaterin im Team haben: Ihre mit Fleisch will beim Spargel dann doch sches Signal bestätigt. Noch schneller ner für Angebote und Informationen
der gepökelte und gebackene Hähnchen- Kompetenz kommt beim Kunden an und kaum einer verzichten. Das sollten Flei- geht es bei Beträgen bis 25 Euro, da sind etwa die Hausbank, EC-Netzbe-
keine PIN-Eingabe nötig ist. treiber oder die Terminalhersteller.
Ideen
brustschinken desselben Herstellers da- sorgt für Vertrauen, zudem kann sie mit scher-Fachgeschäfte nutzen und ihren ➜
Neben Bezahldiensten wie Google Die Dienstleistung von Banken und Reinert Premium-Aspik
S Hähnchenbrustfilet
tatt umständlich im Portemonnaie Wer seinen Kunden das Bezahlen per und Apple Pay bieten die meisten Zahlungsdienstleistern gibt es natür-
Smartphone zücken zu kramen, einfach das Smart- Smartphone oder Karte ermöglicht, kann großen Banken in Deutschland eige- lich nicht kostenlos. Wie auch bei der „Florida“
phone vor ein Terminal halten – mehrfach profitieren. Spontanes Einkau- ne mobile Bezahllösungen an. Wäh- EC- und Kreditkartenzahlung fallen
und innerhalb von Zarte Hähnchenbrustfilet
Der GildeShop Sekunden bezahlen –
und schon sind die Leberkässemmel oder
der Wochenendeinkauf bezahlt. Mobile
fen oder Zusatzkäufe werden erleichtert,
das Geschäft präsentiert sich innovativ
rend es für Android-Nutzer inzwi-
schen viele Mobile-Payment-Produk-
für jede Transaktion Gebühren an.
Diese liegen meist im Promille- kombiniert mit einer
Ihr professioneller Onlineshop Dekoration aus Mandarinen
Payment, mobiles Bezahlen, ist schnell und kundenorientiert. Gerade letzteres te gibt, steht für I-Phone-Nutzer bis- bereich, dazu kommen die (Miet-)
für Maschinen, Verpackungen, mobiles Bezahlen ist und bequem – und könnte auch bei klei- wird im immer digitaler werdenden All- lang nur Apple Pay zur Verfügung. Kosten fürs Terminal. Fleischer-
und Ananas, verleihen dieser
leichten Delikatesse ihre
Reinigungsmittel und mehr.
besonders bei jungen neren Einzelhändlern wie Metzgereien tag zum wichtigen Wettbewerbsvorteil. Kunden, die mobil zahlen möchten, Fachgeschäfte sollten die Kosten ge- exotisch-fruchtige
Klicken Sie sich durch unser stetig für neuen Schwung sorgen. Zwar sind die benötigen ein Konto, über welches nau durchrechnen und ihre Hausbank Geschmacksnote.
wachsendes Online-Sortiment und
bestellen Sie, was Sie in Metzgerei,
Leuten beliebt. Der Deutschen nach wie vor große Bargeld- Mobile Lösungen das Geld eingezogen wird. Zusätzlich nach Angeboten fragen. Denn je nach
Gastronomie und Hotel benötigen.
Trend ist für Händler fans. Doch knapp ein Viertel der Deut- Auch interne Abläufe vereinfachen sich: muss eine entsprechende App instal- Zahl der Transaktionen pro Monat Schon probiert?
Entdecken Sie das nachhaltige fd schen hat schon einmal per App an der Der Kassiervorgang ist schneller, sicherer liert werden. Beim kontaktlosen Zah- können sich etwa auch Flatrate-Tarife
Einmalgeschirr aus Palmblatt oder
die traditionell hergestellten Gilde Ob sich geröstete Insekten nicht umsonst, bietet Ladenkasse bezahlt, wie eine Umfrage und hygienischer. Zudem lassen sich len via EC- oder Kreditkarte muss lohnen, die mit vielen Banken ausge-
hierzulande zum Hit des Vergleichsportals Verivox herausge- mehr Kunden in kürzerer Zeit bedienen. diese lediglich mit einem NFC-Chip handelt werden können.
Bauern-Nudeln.
entwickeln? Eher nicht. Der
hohe Proteinanteil macht ihren
aber viele Chancen. funden hat. Bei den 18- bis 29-Jährigen Kosten und Aufwand fürs Bargeldhand- ausgerüstet sein. Händler benötigen
■
Einsatz dennoch interessant: haben sogar 41 Prozent eine Bezahl-App ling sinken, ebenso minimiert sich das ein NFC-fähiges Kartenlesegerät Mehr zu diesem Thema:
zum Beispiel im Veggie-Burger. www.reinert.de
auf ihrem Handy eingerichtet. Diebstahl- und Falschgeldrisiko. (Terminal). Dieses kann kabelgebun- http://bit.ly/2uwYoH8
Nr. 01/2020 Nr. 01/2020 Nr. 01/2020 Nr. 01/2020 Nr. 01/2020
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Anzeigenpreise und -formate
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Formate in Seitenteilen Im Satzspiegel Im Anschnitt * Preise in Euro
siehe auch Seite 7 Breite x Höhe in mm Breite x Höhe in mm 4-farbig
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Umschlagseiten (U2, U4) 175 x 231 210 x 280 5.220,- WE
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Innenseite 175 x 231 210 x 280 4.750,-
werden zusätzlich kostenlos
* Angegebene Anschnittmaße zzgl. 3 mm Beschnitt ringsum im E-Paper veröffentlicht und
auf Ihre Webseite verlinkt.
Formate in Seitenteilen Satzspiegel Preise in Euro
siehe auch Seite 7 Breite x Höhe in mm 4-farbig
Hochformat 87 x 231
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Querformat 175 x 119
Hochformat 55 x 231
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Bitte beachten:
Querformat 175 x 73
Bei Lieferung der Druckdaten
die URL / Landingpage mit
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Anzeigenpreisliste Nr. 12 – Gültig ab 1. Januar 2021; Alle Preise zuzüglich gesetzlicher Mehrwertsteuer.
Anzeigen sind nicht rabatt-/agenturfähig.
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Warenthemen- und Terminplan 2021
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Ausgabe Termine Themen Themenschwerpunkte
01 Erscheinungstermin:
Anzeigenschluss:
01.03.2021
14.12.2020
Den Frühling inszenieren: Schinken, Spargel, Lamm und Co.
Gewürze und Marinaden: Wohin der Trend geht
Grillsaison:
Trends und Empfehlungen
2021
Druckunterlagenschluss: 15.01.2021 Bedientheke: So wird sie zum Erfolgsfaktor
Personal & Nachwuchs: Mitarbeiter fördern und binden
02 Erscheinungstermin:
Anzeigenschluss:
02.08.2021
18.05.2021
Wild: Warum sich das Angebot lohnt
Herzhaftes im Fokus: Ideen für den Herbst
Take-away:
Welche Wünsche
2021
Druckunterlagenschluss: 15.06.2021 Salate: Das macht Kunden Appetit die Verbraucher haben
Investitionen: Worauf es bei Spülmaschinen ankommt
03 Erscheinungstermin:
Anzeigenschluss:
02.11.2021
27.08.2021
Verpackungen: Fokus auf Nachhaltigkeit
Unterstützung beim Catering: Cook & Chill
Tradition und Innovation:
Vielseitigkeit und Kunden-
2021
Druckunterlagenschluss: 15.09.2021 Digitaler Wandel: Kundenansprache online service im Weihnachtsgeschäft
Regionalität: Herkunft ins richtige Licht setzen
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Kurzcharakteristik
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Redaktionelles Konzept Der Herausgeber
Zentrale Aufgabe des Magazins ist es, die Betreiber von Fleischer- Die Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischer-
Fachgeschäften für die Waren- und Service-Dienstleistungen der gewerbes eG (ZENTRAG) unterstützt die ihr angeschlos-
ZENTRAG eG und ihrer Mitglieder zu sensibilisieren und ihnen senen Fleischer-Genossenschaften und deren Mitglieder
branchenrelevante Informationen, zukunftssichernde Denkanstöße, mit umfassenden Leistungen. Ziel der ZENTRAG ist es, die
absatzfördernde Verkaufsideen und Angebote zu vermitteln. Fleischer-Fachgeschäfte nachhaltig im Einkauf und im Verkauf
zu stärken.
Rubriken Das inhaltliche Konzept ist auf Die ZENTRAG bündelt dabei den Einkauf im Food- und
aktuelle Bedürfnisse zugespitzt, so- Nonfood-Sortiment und unterstützt die Mitglieder fachkundig
n Branchen-News dass die Leser einen Mehr-Nutzen in Marketing- und Finanzierungsfragen. Zudem stellt die
n Trends für ihr Geschäft daraus ableiten ZENTRAG ihren Mitgliedern ein umfassendes Exklusivsorti-
können. Die redaktionellen Themen ment unter der Fleischermarke Gilde bereit.
n Verkaufsideen
sind anschaulich aufbereitet und
n Digitaler Wandel enthalten Handlungsempfehlungen. Der ZENTRAG gehören derzeit 45 aktive Mitgliedsgenossen-
n Erfolgsstrategien Das Magazin spricht die Sprache schaften an, die vorwiegend Fleischer-Fachgeschäfte beliefern,
n Aktionsangebote der Betreiber der Fleischer- welche in Deutschland, Österreich, Luxemburg, Frankreich
Fachgeschäfte – einfach, klar und und in der Schweiz tätig sind. Zudem unterstützt die
anschaulich. ZENTRAG seit dem Jahr 2011 über eine Stiftung die Nach-
Ziel ist es, die Betreiber
wuchsförderung im Fleischerfachgewerbe. Sie initiiert dabei
von Fleischer-Fach- Das Gilde Magazin bietet Ihnen Projekte, die das Image des Fleischerhandwerks in der Wahr-
geschäften nachhaltig im darüberhinaus auch crossmediale nehmung hin zu jungen, engagierten Menschen fördern.
Wettbewerb zu stärken. Mehrwerte. Sie können jede Aus-
gabe online als E-Paper und mit
zusätzlichen Informationen lesen.
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Technische Angaben
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Zeitschriftenformat 210 mm breit x 280 mm hoch, Proof Farbverbindliches Proof nach „Medienstandard
unbeschnitten: 216 mm breit x 286 mm hoch Druck“ (bvdm). Digital erstellte Prüfdrucke müssen
Satzspiegel: 175 mm breit x 231 mm hoch zur Kontrolle der Farbverbindlichkeit den FOGRA
Medienkeil enthalten (kostenpflichtig zu beziehen
Druck- und bei www.fogra.org).
Bindeverfahren Offsetdruck (Bogenoffset), Klebebindung ICC-Profil: ISOcoated v2 Fogra 39L
Datenübermittlung Druckunterlagen bitte per E-Mail und farbverbind- Wiederholungs- Unveränderte Wiederholungen sind in der Regel
liches Proof postalisch an die Verlagsadresse senden. anzeigen ohne erneute Datenlieferungen möglich.
Alternativ bitte per CD mit farbverbindlichem Proof.
E-Mail: gilde@medialog.de Gewährleistung Für Abweichungen in Texten, Abbildungen und
Bei Rückfragen: Angelika Hauss insbesondere Farben übernimmt der Verlag keine
Telefon: +49 7225 916-124 Haftung. Der Druck von Farbanzeigen ohne
druckverbindliches Proof erfolgt ohne Gewähr-
Datenformate Wir empfehlen die Anlieferung von PDF/X-3 Daten. leistung. Wir gehen davon aus, dass es sich bei
Offene Daten (z. B. InDesign) sind zu vermeiden. den uns zugeleiteten und übergebenen Dateien
Mindestens muss die Datei druckfähig sein, d. h. alle um Kopien handelt und übernehmen für deren
verwendeten Schriften sind einzubetten, Halbtonbilder Bestand keine Haftung.
benötigen eine Auflösung von 300 dpi, Strichbilder
mindestens 600 dpi. Kontakt Auskünfte zu den Druckunterlagen erteilt
Angelika Hauss, Telefon: +49 7225 916-124,
Farben Druckfarben (CMYK) nach ISO 12647-2 (PSO) E-Mail: dispo@medialog.de
Druck pva
Druck und Medien-Dienstleistungen GmbH
Industriestraße 15
D-76829 Landau in der Pfalz
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Anzeigenformate
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1/1 1/2 1/3
Anschnitt hoch hoch
Satzspiegel Satzspiegel
B x H: 210 mm x 280 mm B x H: 87 mm x 231 mm B x H: 55 mm x 231 mm
zzgl. 3 mm Beschnitt ringsrum
1/1 1/2 1/3
Satzspiegel quer quer
Satzspiegel Satzspiegel
B x H: 175 mm x 231 mm B x H: 175 mm x 119 mm B x H: 175 mm x 73 mm
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Geschäftsführer: Christian Schikora
Anzeigenverkauf: Amtsgericht Mannheim, HRA 521 321
Lebensmittel: Thomas Hufnagel -221 USt-IdNr. DE813372273
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Bedarf/Maschinen: Martin Schmidt -233 persönlich haftende Gesellschafterin
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Geschäftsführer: Christian Schikora
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Amtsgericht Mannheim, HRB 522 459
Sitz der Gesellschaft: Gaggenau
Jahrgang/Jahr: 12/2021
Erscheinungsweise: 3 x im Jahr
Geschäftsführer: Christian Schikora
Verlagsleitung: Maria Akhavan -250
E-Mail: akhavan@medialog.de
Anzeigendisposition: Angelika Hauss -124
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