4U - Österreichischer Alpenverein
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4U FOR YOU
Magazin für Kinder & Familien 3/20
Österreichische Post AG | MZ | 02Z031487MOeAV | Retouren an PF 555 | 1008 Wien. Cover: unsplash/Annie Spratt
Wer plappert den
ganzen Tag Seite 2
im Wald?
WISSEN BASTELN WILDNISKÜCHE
Borkenkäfer Wir spielen Fruchtleder aus
Herbst-Domino! Preiselbeeren
Seite 6 Seite 8 Seite 10
ERLEBEN
OWSKY
ULA SICHR ÖSEL
TEXT: URS : R O MAN H
T I O N
I L L U S T RA
Kannst du dich noch an
deinen letzten Besuch
im Wald erinnern? Was
hast du dort gesehen?
Vermutlich eine Menge
Bäume – deshalb ist
es ja ein Wald. Hast du
auch gehört, wie diese
Bäume miteinander
sprechen? Kein Witz -
Bäume plaudern mit
ihren Artgenossen,
anderen Pflanzen
und sogar den Tieren!
Nur haben sie eine
andere Sprache als
wir Menschen. Hier
…!
erfahrt ihr, wie das alles
funktioniert.
2 4U • 3/20
ERLEBEN
…?
Fangen wir mit dem Essen an…
Anders als Menschen und Tiere ernähren sich
Pflanzen nur von Luft, Wasser und ein paar
Mineralstoffen. Energiereiche Nahrung wie
Kohlehydrate oder Fette brauchen sie nicht,
denn sie können Zucker mithilfe von Sonnen-
licht in ihren grünen Blättern selbst produzie-
ren. Praktisch, nicht wahr? Mit der Energie des
Zuckers können sie nun wieder andere wich-
tige Stoffe herstellen.
Um genügend Sonnenlicht zu bekommen,
werden Bäume am liebsten größer als alle an-
deren Pflanzen. Buchen und Fichten, die häu-
figsten Bäume in unseren Wäldern, können Bäume und ihre Helfer
40 bis 50 Meter Höhe erreichen. Jedes Jahr Große Bäume brauchen starke Wur-
im Sommer, wenn der Baum besonders viel zeln. Damit können sie sich im Bo-
Zucker produziert, wächst er in die Höhe und den festhalten und auch heftige
sein Stamm wird ein bisschen dicker. Daher Stürme überstehen. Mit den Wur-
hat ein Baumstamm Jahresringe, anhand de- zeln trinken die Bäume, denn sie be-
rer du das Alter einfach abzählen kannst. Wird nötigen zur Herstellung von Zucker
eine Buche bei uns nicht schon vorher gefällt, auch viel Wasser. Die Wurzeln selbst
wird sie locker über 300 Jahre alt, die ältesten haben viele feine Härchen, mit de-
sogar über 500 Jahre alt! nen sie das Wasser aus dem Boden
saugen. Meist reicht das allein aber
nicht, deshalb haben Bäume noch
Helfer in der Erde – Pilze.
Feine Pilzfäden umwachsen die Wurzelspit-
zen und durchziehen den gesamten Wald-
boden. Sie liefern dem Baum Wasser und
Mineralstoffe und bekommen als Dank dafür
Zucker, den sie selbst nicht herstellen kön-
nen. Sie haben ja keine grünen Blätter und
im Boden gibt es kein Sonnenlicht! Diese
Freundschaft zwischen Pilz und Pflanze heißt
Mykorrhiza. Das ist Griechisch und bedeutet
einfach „Pilzwurzel“.
…
4U • 3/20 3
ERLEBEN N EI N DA
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ZU BESU SEN
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DU LIN DE,
KOMMST AU F
AN KAFFEE ?
Der Wald hat sein eigenes Internet!
Biologen haben festgestellt, dass Bäume sogar
miteinander sprechen und sich gegenseitig
helfen können. Sie warnen sich z.B. vor Rau-
pen, die ihre Blätter fressen, oder informieren
einander, dass es wenig Wasser im Boden gibt
und alle sparsamer damit umgehen sollten.
Oder sie schicken einem kranken Baum eine
Portion Zucker. Wie machen sie das? Die Pilz-
fäden bilden ein riesiges Geflecht im Waldbo-
den und verbinden die Wurzeln vieler Bäume
miteinander. Über dieses Netzwerk, das man
auch „Das Internet des Waldes“ nennt, kom-
munizieren die Bäume und können sich eben
Nachrichten oder Zucker zuschicken. Für
diese Dienste behält der Pilz allerdings auch
!
A G EH ’ einen guten Teil des Zuckers - bis zu einem
PFFF, N HON GUT
IS SC H Drittel der gesamten Zuckerproduktion eines
SPAREN T, ABER DOC Baumes! Dafür ist der Baum schnell infor-
R E C H A R BE!
UND R D R U CKF miert, wenn zum Beispiel ein Borkenkäfer an
I DE N
NED BE FREUNDE, RA der Rinde eines anderen Baumes knabbert.
AL S O TIF E
T
N D IE BUNTS Dann kann er sich rechtzeitig vorbereiten und
A
Abwehrstoffe produzieren.
Dieses Pilznetzwerk ist riesig. In einem Tee-
löffel Waldboden befinden sich ca. ein Kilo-
meter Pilzfäden! Viele sind sehr dünn, doch
manchmal kannst du das Netzwerk auch mit
freiem Auge sehen. Schiebe dazu die obere
Blätterschicht im Wald vorsichtig auf die Seite.
Darunter findest du alte Blätter, die von wei-
ßen Fäden durchzogen sind. Das ist ein Teil
des Internets des Waldes.
REN ,
PIL Z-COM DA WA
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ALS O SEI T DIE TEC INT ERN ET EXTRA SCHNELL.
LÄU FT UNSER
4 4U • 3/20 DES H
DER PAPA AT M IR
VON
AU CH ER DER BI RKE
ZÄHLT.
ERLEBEN
Manche Bäume können schön gemein sein…
Manche Bäume jedoch verschicken Giftstof-
fe über das Wurzel-Pilz-Netzwerk. Das macht
zum Beispiel die Schwarznuss, eine Verwandte
FRAU ERLE unserer Walnuss. Dadurch können die Nach-
HAST GSEHN’, HAT
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VON NEBENA barn nicht mehr so gut wachsen und die
MMERKLEID.
EIN NEUES SO
Schwarznuss bekommt selbst mehr Sonne und
Wasser.
JA , ICH
DES GRÜ FI ND ’
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BESOND EH T IHR
ERS GU T. Riechst du, was der Baum sagt?
Bäume sprechen auch über die Luft mitein-
ander. Die Blätter können nämlich Duftstoffe
Bäume helfen sich gegenseitig aussenden. Wenn z. B. ein Tier an ihnen knab-
Mutterbäume helfen über das bert, verschicken sie einen Alarmduft. Andere
Wurzel-Pilz-Netzwerk ihren Kin- Bäume riechen das und bilden schnell Bitter-
dern. Die jungen Bäumchen ste- stoffe. Dann schmecken dem Tier deren Blät-
hen lange im Schatten der Mutter ter nicht mehr. Über Duftstoffe können sogar
und bekommen nicht genug Licht, Tiere zu Hilfe gerufen werden. Wird ein Baum
um ausreichend Zucker zu bil- von Schädlingen geplagt, die bei Vögeln auf der
den. Daher schickt die Mutter den Speisekarte stehen, ruft er: „Kommt her Vögel,
Sprösslingen Zucker in kleinen bei mir gibt’s was zu fressen!“
Mengen. Damit wachsen sie sehr
langsam. Irgendwann stirbt ein Wenn du das nächste Mal in den Wald gehst,
alter Baum und Licht dringt auf kannst du diese Duftsprache vielleicht so-
einmal auf den Waldboden. Einer gar riechen. Denn wenn es Nadelbäumen zu
der jungen Bäume, der dann viel- heiß ist, sind sie schwach und anfällig für den
leicht schon über 100 Jahre alt ist, Borkenkäfer. Dann rufen sie nach Hilfe und
wächst nun schneller als die ande- senden einen süßlich-würzigen Geruch aus,
ren und besetzt mit seiner Krone der nach zerriebenen Nadeln riecht.
die freie Lücke.
Auch alte oder kranke Bäume be-
kommen Hilfe über das Netzwerk.
Manchmal kann man einen Baumstumpf be-
obachten, dessen Rinde nach vielen Jahren
noch völlig gesund und fest ist. Dieser Baum
wird von seiner Familie mit Nahrung versorgt
Ursula
und kann so noch viele hundert Jahre weiter-
Sichrowsky
leben. ist Biologin in Innsbruck und
als Trainerin bei den Schul-
programmen des Alpenvereins
5
tätig.
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WISSEN
Borken-
MJAM-
MJAM-
MJAM!
käfer
Winzlinge
mit großer
Wirkung
1
TEXT: BIRGIT KANTNER
2
MEN MIT
ZUSAM LTERN
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MEINEN ‘ I DEN
A S C H
Birgit Kantner VERN WALD!
Z E N
Ökologin, seit 2013 in der
Abteilung Raumplanung und
GAN
Naturschutz des Alpenvereins
tätig
6 4U • 3/20
WISSEN
n a lg rösse
Origi
Borkenkäfer sind nur etwa aber den Saftstrom in den
zwei bis acht Millimeter Bäumen, die Lebensader
groß, meist schwarzbraun der Bäume, und diese
gefärbt, aber von Waldbe- sterben ab.
sitzer*innen und Forst-
leuten sehr gefürchtet. Normalerweise „befallen“
Besonders die mit dem die Käfer geschwächte
1. Fraßbild eines
Borkenkäfers.
Namen Buchdrucker und oder frisch gefällte bzw.
Auf dem Foto Kupferstecher. umgeworfene Bäume
sieht man die und richten dabei keinen
Überlagerung von Weshalb treibt so ein bis nur wenig Schaden
Fraßgängen mehrerer Winzling Forstwirt*in- an. Borkenkäfer können
Generationen nen den Schweiß auf sich jedoch unglaublich
die Stirn? Eigentlich sind schnell und in ganz gro-
2. Kahlfraß von
Borkenkäfern Borkenkäfer doch ganz ßer Zahl vermehren und
normale Käfer, die abge- dann greifen sie auch auf
3. Larve eines storbene Bäume und Äste, gesunde Bäume über und
Borkenkäfers das Totholz, zu Erde ver- diese sind dann nahezu
arbeiten. Sie räumen quasi chancenlos und sterben
den Wald auf und schau- innerhalb kurzer Zeit ab.
en, dass wieder Platz für So können Borkenkäfer
Jungbäume entsteht. Sie ganze Wälder zum Ab-
gehören in unsere Wälder sterben bringen. Manche
wie die Vögel, die Amei- Bäume versuchen, sich zu
sen, die Eichhörnchen wehren: Das Einbohren
und alle anderen Waldbe- löst einen Harzfluss aus,
wohner*innen. der einzelne Käfer tötet.
3
Greifen viele Käfer an, wird
Borkenkäfer entwickeln dieser Abwehrmechanis-
sich in Bäumen. Dabei mus einfach überrumpelt
sind sie nicht wählerisch, und außer Gefecht gesetzt.
aber Fichten stehen weit
oben auf dem „Speiseplan“. Die einzig wirklich wirk-
Erwachsene Tiere boh- same Methode, um solche
ren sich durch die Rinde Massenvermehrungen
von Bäumen, fressen sich zu vermeiden, liegt darin,
dabei voll und legen so rechtzeitig vom Borken-
auch ihre Brutgänge für käfer besiedelte Bäume zu
die Nachkommen an. erkennen und aus dem
Dadurch unterbrechen sie Wald zu entfernen.
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BASTELN
So geht’s:
Zuerst sucht sich
jedes Kind – Er-
wachsene dürfen
natürlich auch
mitspielen – zehn
unterschiedliche
Naturmaterialien, es
dürfen aber höchs-
tens zwei gleich sein.
Der oder die Erste beginnt
und legt zwei von seinen/ihren
Fundstücken nebeneinander auf
den Boden. Der oder die nächste
Person versucht nun, an einem
der beiden Objekte ein gleich
aussehendes Objekt aus ihrer
Schatzkiste anzulegen. Wenn das
gelingt, darf noch ein weiterer
beliebiger Gegenstand aus dem
Fundus hinzugefügt werden.
Das Spiel ist aus, sobald die erste
Herbst-Schatzkiste leer ist. Wer
die meisten Gegenstände dem
Domino hinzugefügt hat, ge-
winnt.
TEXT: ULI EIGENTLER
Uli Eigentler
gelernte Ökonomin, Kräuter-
pädagogin , Vortragende beim
Alpenverein und Bloggerin
8
www.lowredeyes.at
4U • 3/20
BASTELN
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4U • 3/20 9
PFEL ,
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ABER A ARINEN ,
WILDNISKÜCHE NEKT
E RE N ,
… E IGN
EN
HIMBE SEHR GU T
SICH Man braucht für ein Blech:
500 g Preiselbeeren
Fruchtleder 1 EL Agavendicksaft (kann man, muss man aber nicht)
aus Preisel-
Wer mag, kann auch mit Kräutern verfeinern
beeren
THYMIAN ,
So geht’s: ROSMARIN
,…
❶ Alle Zutaten fein pürieren und das Mus ca. 5 mm dick
auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen
und den Ofen auf 80° Umluft vorheizen. ❷ Wenn ihr das
Was vielleicht anmutet, als würde sich ein Wolf oder
Blech in den Ofen gebt, steckt einen Kochlöffel in die
gar ein Bär hinter dem nächsten Baum verstecken, Backofentür, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
ist lediglich das Knurren meines Magens. Hunger! ❸ Das Fruchtleder braucht ca. drei Stunden, bis es trocken
Hab ich immer und im Wald noch viel, viel mehr. ist. An heißen Tagen kann man das Fruchtleder auch ganz
ohne Ofen in der Sonne trocknen lassen – das dauert in
Und wie wir alle wissen, lassen wir die Verpackun- etwa zwei Tage. ❹ Wenn alles trocken und ausgekühlt ist,
wird das Fruchtleder mit der Schere in Streifen geschnit-
gen unserer Jause nicht im Wald (oder sonst wo)
ten und das Backpapier abgezogen. ❺ Das Fruchtleder
liegen, sondern nehmen sie mit nach Hause oder
ist – wenn es luftdicht verpackt ist – ewig haltbar. Bei mir
zumindest bis zum nächsten Abfalleimer. Am „si- bedeutet „ewig“ drei Tage… aber das hat mehr mit dem Ge-
chersten“ ist man aber dennoch, wenn man seine schmack als mit der Haltbarkeit zu tun ;-).
Jause schon unverpackt mitnimmt. Am liebsten ist
mir Süßes und Obst – am allerliebsten die Kombi-
nation der beiden und das in Form von Fruchtleder. Die Preiselbeere…
…ist ein niedriges Gehölz und liebt kalkarme, durchlässige
Böden. Halbschatten und eine dicke Schneedecke im Win-
TEXT: ULI EIGENTLER
ter machen sie sehr glücklich. Die Preiselbeere soll man
nach dem ersten Nachtfrost sammeln, da sie davor einfach
noch zu „streng“ schmeckt. Sie ist voll mit Mineralstoffen
und Vitamin C und wird als Marmelade bzw. als Sulz einge-
kocht. Davon einen Esslöffel mit heißem Wasser aufgießen
und trinken – hilft gegen Erkältungen!
Das Foto der Preiselbeere dient
nicht zur Pflanzenbestimmung,
die Ver- und Anwendung
der Pflanzen liegen in eurer
Verantwortung bzw. in der
Verantwortung eurer Eltern.
Bitte pflückt nur Beeren und
Pflanzen, bei denen ihr euch
sicher seid, dass ihr bzw. eure
Eltern sie kennen. Pflückt im-
mer mit Bedacht und lasst noch
genügend für die Tiere übrig.GECHECKT
50 heimische Bäume –
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Aber wie kom l-Pilz-N et zw erk zu durch-
urze
das wichtige W eln helfen? Zu
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trennen? Könn m al wieder die Ding
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Österreichisc ns br uck
- 6020 In
Olympiastr. 37 n. at
alpenv er ei
E-Mail: 4u@
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s ist der 30.09
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Medieninhaber: Redaktion: Joanna Kornacki, Pia Payer Blattlinie: 4U ist ein Fachmagazin für Kinder
4U
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Olympiastraße 37 Martina Pfurtscheller jährlich im März, Juni, September und
6020 Innsbruck Korrektorat: Isolde Ladstätter Dezember. Gendergerechte Formulierung:
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