A TRADITION OF INNOVATION SINCE 1883 - Paradise Fruits
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A T R A D I T I O N O F I N N O V A T I O N S I N C E 1 8 83
ÜBER UNS ÜBER UNS
MASSGESCHNEIDERTE LÖSUNGEN DAS GEWISSE EXTRA
Fruchtige Ideen von der Waterkant: 1986 wurde WIR MACHEN KURZEN PROZESS Nichts ist unmöglich: Wir verarbeiten nahezu alle PRODUK T VORTEILE
Paradise Fruits Solutions im Norden Deutschlands Früchte oder Mischungen – mit bis zu 100%igem
Unsere ultraschnelle Niedrigtemperatur-Kon- ■ Hoher Fruchtanteil
gegründet. Unser Ziel: Den wachsenden Bedarf Fruchtgehalt. Gemüsevarianten oder -mischungen
zentrierungs-Technologie macht‘s möglich: Wir ■ Individuelle Fruchtmischungen
der Lebensmittelindustrie an edlen Zutaten mit sind ebenfalls Bestandteil unseres Portfolios.
verarbeiten große Volumen von frischen oder ■ Flexibles Format- und Rezepturdesign
hohem Fruchtgehalt zu bedienen.
gefrosteten Früchten, Fruchts äften oder -pürees Vitamine, Mineralien, Elektrolyte, Präbiotika, Pro- ■ Hoher Brix-Grad
Wir sind die Spezialisten, wenn es um innovati- zu hochkonzentrierten Produkten mit geringer biotika und Ballaststoffe: Eine Vielzahl unserer ■ Geringe Wasseraktivität (aW)
ve, qualitativ hochwertige Granulate, Pasten und Restfeuchte. Produkte lassen sich ideal ergänzen, um spezifi- ■ Lange Haltbarkeit
Shapes geht. Mit unseren hochmodernen Produk- sche Gesundheitsaspekte sowie Marketing Claims ■ Soft im Biss durch
Ein einzigartiges Verfahren mit vielen Vorteilen:
tionsanlagen lassen sich selbst ausgefallenste perfekt zu bedienen. einzigartige Pektinstruktur
Unsere Rezepturen kommen ohne die Zugabe
Kreationen verwirklichen. ■ Ohne Zusatz von Konservierungs-
von künstlichen Zusatzstoffen oder Konservie-
Wir entwickeln – im intensiven Dialog mit unseren rungsmitteln aus; wertgebende Bestandteile der RE ZEPTUR-OPTIONEN und künstlichen Farbstoffen
Kunden – spezifische Lösungen für einzigartige jeweiligen Produkte bleiben erhalten. ■ Frei von Steinen und Steinfragmenten
■ Bis zu 100% Frucht
Projekte. ■ Ohne Zusatz von Zucker
ZERTIFIZIERUNGEN ■ Allergen-, gluten- und fettfrei
■ Kein Zusatz von Aromastoffen
■ IFS
■ Baby Grade
■ Bio
■ Gefrier-, auftau- und backstabil
■ Koscher
■ Zugabe von Saaten,
■ Halal
Crips und Ähnlichem möglich
■ RSPO
➡ ➡
PRODUKTE PRODUKTE
FRUCHTGRANULATE HIGH BRIX PASTEN
Perfekte Partner: Unsere Granulate sind unvergleichlich in Geschmack und Textur. Mit ihrem hohen Bei uns bleiben keine Wünsche offen: Füllungen, V E R PA C K U N G E N
Fruchtgehalt geben sie einer breiten Palette von Produkten den gesunden „Kick“. Dabei bieten wir Mischungen und Glasuren mit hohem Frucht-
weit mehr als gängige Standards. Für uns stehen anwendungsspezifische Lösungen in unterschiedli- anteil – Unsere breit gefächerte Auswahl an ■ 20 kg Eimer
chen Schnittgrößen im Fokus. Das Ergebnis: maximale visuelle Effekte und eine optimale Verteilung hochbrixigen Pasten erfüllt kundenspezifische ■ 260 kg Fässer
im Endprodukt. Anforderungen passgenau! Ultramoderne Tech- ■ 1200 kg Container
nik trifft Weltklasse-Know-how: Wir liefern su-
PLUSPUNK TE S TA N D A R D G R Ö S S E N perfruchtige Pasten für Schokolade, Backwaren,
PERFEKT FÜR
■ Hohe Trockenmasse ■ R egelmäßiger Schnitt: Waffeln, Riegel und mehr. Unser Ziel: Perfekte ■ BACKWAREN
■ 0,30 – 0,65 aW 4 x 5 mm, 6 x 9 mm, 10 x 12 mm Füllungen, die optimal auf Ihre Wünsche und ■ SÜSSWAREN
■ N atürlich in Geschmack und Farbe ■ U nregelmäßiger Schnitt: technischen Möglichkeiten zugeschnitten sind. ■ SCHOKOLADE
■ Frei fließend – leicht dosierbar 2 – 4 mm, 3 – 5 mm ■ CEREALIEN
■ Mehr als Frucht: Karamell, ■ Flakes: klein und groß PLUSPUNK TE ■ RIEGEL-PROJEKTE
Kokosnuss, Crema; ■ C EREALIEN-KISSEN
Tomate, Karotte, Ingwer PERFEKT FÜR ■ atürlich in Geschmack und Farbe
N & WAFFELN
■ 0,30 – 0,70 aW
■ BACKWAREN ■ 73° – 84° Brix
■ CEREALIEN ■ Variable Viskosität
■ CLUSTER ■ B ackstabil/kein Auslaufen
■ RIEGELPROJEKTE bei offenen Produkten
■ SCHOKOLADE ■ Einfache Dosierung in Extrudern &
■ SÜSSWAREN Co-Extrudern, Teigverarbeitungs-
& Dressiermaschinen
PRODUKTE PRODUKTE
PURE FRUIT SHAPES FRUIT JUICE DROPS
FRUIT SHAPES ohne Zuckerzusatz – das verspricht Genuss ohne Reue. Die von uns entwickelten Egal, ob „solo“ – als delikater Snack – oder im Mix – als vielseitig einsetzbare Zutat: Unsere leckeren
natürlichen Kreationen haben den Snack-Markt revolutioniert. Im Vordergrund steht dabei allein der FRUIT JUICE DROPS enthalten bis zu 100 % Frucht. In Backwaren eingearbeitet, sind sie mit ihrer
unverfälschte Geschmack. Schließlich stecken nur reine Fruchtkomponenten in dem Produkt – eine marmeladenartigen Konsistenz die perfekte Ergänzung für Kuchen und Muffins. Ummantelt mit
einmalige Chance für das Marketing innovativer Brands! Schokolade oder eingebettet in Schokoladentafeln oder Riegeln, sorgen die Drops bis zum letzten
Bissen für ein einmalig fruchtiges Geschmackserlebnis.
Getreu dem Motto „5 am Tag“ hilft der hohe Fruchtgehalt dabei, den Tagesbedarf an Früchten zu
decken. Perfekt abgestimmte Rezepturen bieten unseren Kunden eine Vielzahl maßgeschneiderter PLUSPUNK TE PERFEKT FÜR
Möglichkeiten, den Markt zu erobern und so einen Wettbewerbsvorteil zu sichern.
■ Hergestellt aus bis zu 100 % Frucht ■ SNACKS
■ Einzigartige, abgerundete Formen ■ BACKWAREN
PLUSPUNK TE PERFEKT FÜR ■ Semi-backstabil ■ SCHOKOLADE
■ H ergestellt aus Fruchtpüree und -saft ■ SNACKS ■ Soft im Biss ■ FRÜHSTÜCKSFLOCKEN
■ B is zu 700 g Frucht in 100 g Shapes ■ FRÜHSTÜCKSFLOCKEN ■ Vegetarisch/vegan ■ STUDENTENFUTTER
■ Clean Label ■ STUDENTENFUTTER U. Ä. ■ Z ugabe von Nahrungs- ■ M ÜSLI- UND
■ Kundenspezifische Formen ergänzungsmitteln möglich WEITERE RIEGEL
■ Soft im Biss
■ Vegetarisch/vegan S TA N D A R D G R Ö S S E N
■ Glutenfrei
■ 8 mm – 3 000 Drops/kg
■ Z ugabe von Nahrungsergänzungs-
■ 10 mm – 2 000 Drops/kg
mitteln sowie Kernen und Samen möglich
■ 20 mm – 700 Drops/kg
ANWENDUNGEN ANWENDUNGEN
AB IN DEN OFEN SÜSSE VERSUCHUNGEN
Marmeladenweiche, aber dennoch konturstabile Fruchttropfen in Brot oder Muffins, vitaminreiche Schoko und Co. mit dem gewissen Etwas: Frucht-
Füllungen für Gebäck? Mit den hochkonzentrierten Granulaten, Pasten und Fruit Juice Drops von zutaten machen simple Süßwaren zu edlem
Paradise Fruits Solutions bleiben beim kreativen und innovativen Backen keine Wünsche offen. Naschwerk. Paradise Fruits Solutions bietet auch
Gemeinsam finden wir die perfekte fruchtige Lösung für Ihre Backwaren! in diesem Bereich einzigartiges Know-how. Die
von uns entwickelten Granulate, Pasten und Drops
PLUSPUNK TE lassen sich mühelos in die Verarbeitungsprozesse
unserer Kunden integrieren. Innovative Produkte
■ Echte Fruchtzutaten
in leckerer Schokoladen- oder Joghurthülle? Wir
■ Einfache Verarbeitung
erwecken Ihre Ideen zum Leben! Häufig sind spe-
■ Backstabile Rezepturen
zielle Rezepturen gefragt, z.B. um die einwand-
■ Lange Haltbarkeit
freie Integration von Pasten zu gewährleisten:
■ Frei fließend
Wir entwickeln im Dialog mit Ihnen die passende
■ Kein Einweichen erforderlich
Lösung für Ihr Produkt.
ANWENDUNGEN ANWENDUNGEN
DREAM-TEAM MIT BISS FRUCHTIGE SNACKS
Sie sind extrem beliebt und in unterschiedlichs- Weiche, fettfreie Fruchtfüllungen – umhüllt von Gesundes naschen liegt voll im Trend. Heben Sie
ten Variationen und Geschmacksrichtungen er- einem knusprig-knackigen Cerealienkissen – sind sich mit unseren Fruit Shapes, Fruit Juice Drops
hältlich: Müsli- und alle weiteren Riegelprodukte die gesunde Revolution auf dem Frühstückstisch. und Fruchtr iegeln von der Masse ab.
stehen als Zwischenmahlzeit hoch im Kurs. Von verzehrfertigen Produkten bis hin zu Frucht-
Wir zaubern fruchtigen Genuss auf den Löffel:
zutaten für gesunde Snacks – unser innovatives
Unsere hochbrixigen Pasten, Granulate, Fruit Mit einem breiten Spektrum an Größen und
Portfolio lässt keine Wünsche offen.
Shapes und Fruit Juice Drops sind die perfekten Formvarianten stellen wir eine gleichmäßige
Zudem sind wir Problemlöser und Ideengeber:
Zutaten, um Ihr Riegelprojekt oder Ihre Cerealien Produktverteilung sicher.
Seit Jahrzehnten vertrauen uns unsere Kunden
fruchtig-gesund aufzuwerten.
bei ihren Entwicklungsprojekten.
PROBLEMLÖSUNGEN
NACH MA SS
■ Kundeneigene Formen
■ Einzigartige Rezepturen
■ Kleinkindgerecht
■ Bio-Qualität
■ Z usatz von Vitaminen,
Mineralien, Kernen, Samen o. Ä.
■ A uslobung eines
wählbaren Fruchtgehaltes
PARADISE FRUITS SOLUTIONS GMBH & CO. KG
D Asseler Strasse 110 | 21706 Drochtersen | Germany
07/07/15
Fon +49 - 4148 - 615 111 | Fax +49 - 4148 - 615 444
solutions@paradise-fruits.de
www.paradise-fruits.de
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