AUS LIEBE ZUM GUTEN ESSEN SEIT 1883 - Schenkel ...
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
AUS LIEBE ZUM GUTEN ESSEN
SEIT 1883
135 Jahre im Dienste des Feinschmeckers
Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Freunde des guten Geschmacks,
2018 ist für das Importhaus Schenkel ein besonderes Jahr. Nicht nur dass seit der Gründung unse-
rer Traditionsfirma 135 Jahre vergangen sind. Auch die „Schenkel Krone“ führen wir mittlerweile
seit über 50 Jahren als eingetragene Marke. Einige runde Jubiläen sind in den vergangenen Jahr-
zehnten fast unbemerkt vorbeigegangen, aber dieses Doppeljubiläum wollen wir gebührend feiern –
gerade nach dem für uns sehr wichtigen Umzug an den größeren Standort in Klosterneuburg.
135 Jahre Importhaus und 50 Jahre Marke Schenkel – zu diesem Anlass veröffentlichen wir diese
Jubiläumsbroschüre. Die letzte Festschrift entstand zum 110-jährigen Jubiläum, welches nun schon
25 Jahre zurückliegt. Kurz darauf - vor 24 Jahren – bin ich von meinem Schwiegervater Erich
Schenkel mit offenen Armen im Delikatessengeschäft willkommen geheißen worden. Erich Schenkel
hat in mir die „Liebe zum guten Essen“ geweckt und mir nahezu alles beigebracht, was ich über
feine Spezialitäten weiß, wofür ich ihm bis heute dankbar bin. Nur so war meine Entwicklung zum
Geschäftsführer unseres Traditionshauses möglich.
Ein besonderer Dank gilt auch unseren langjährigen und ehemaligen Mitarbeitern, die mit Ihrem
Know-How und hohem Engagement unsere Delikatessen vertreten. Meine Dankbarkeit gebührt
natürlich auch meiner Frau Elisabeth, die für unser Unternehmen über 20 Jahre in der Kunden-
betreuung tätig war. Außerdem bedanke ich mich bei unseren Kunden, die unsere Auswahl an
Spezialitäten anbieten, bei den Köchen, die unsere Produkte kreativ einsetzen und nicht zuletzt
bei allen Genießern, die Schenkel’s DelikatEssen zu dem gemacht haben, was sie heute sind!
Nun steht auch schon die Firmenübergabe an die 5. Generation der Familie bevor und ich wünsche
mir, dass noch viele Jahre und Jubiläen „im Dienste des Feinschmeckers“ folgen werden!
Allen Freunden des Hauses Schenkel, Kunden und Lieferanten die besten Wünsche, Ihr
Der Geschäftsführer des Importhauses Schenkel: Gerhard Kaiser.
Gerhard Kaiser
Durch die GoZee-App wird Ihre Broschüre lebendig
Entdecken Sie die Broschüre mit der GoZee-App auf Ihrem Smartphone oder Tablet und finden Sie 360°-Panoramen,
Fotogalerien, Cinemagramme, direkten Internetzugriff und Snap Videos durch Augmented Reality
GoZee: Wie man in 30 Sekunden loslegen kann
1. Geben Sie im App Store oder in Google Play „GoZee“ 2. Öffnen Sie die App und verwenden Sie sie auf Seiten
in das Suchfeld ein und laden Sie die App auf Ihr mit dem GoZee-Symbol.
Smartphone oder Tablet herunter.
360˚-Panorama Fotogalerie Cinemagramm
WWW.SCHENKEL.AT
Unsere Historie: 1883 1955
Die Meilensteine des Heinrich Schenkel gründet das Unternehmen zunächst als land- Im freien Österreich wendet sich Erich Schenkel wieder verstärkt
Importhauses Schenkel wirtschaftlichen Betrieb und mit einer Weichkäserei im französi- dem Delikatessenhandel als angestammten Geschäftsschwerpunkt zu.
schen Stil. Schon damals importiert er Delikatessen und exotische
Früchte nach Österreich.
1963
Nach dem Tod Erich Schenkels leitet Erich Schenkel II. in dritter
1901 Generation die Geschicke des Familienunternehmens. Heinrich Schenkel
Heinrich Schenkel ist in den Kronländern ständig auf der Suche
nach neuen Spezialitäten. Dank seiner vielseitigen Bemühungen
wird das Haus Schenkel zum offiziellen kaiserlichen und königli-
1967
Nach fast einem Jahrhundert „rechtsfreier Existenz“ wird die
chen Hoflieferanten ernannt.
Marke Schenkel Delikatessen national und international als
Marke geschützt.
1906
Ilse Schenkel,
Anlässlich der Kochkunstausstellung wird Heinrich Schenkel für
sein Delikatessenangebot durch den Kochverband ausgezeichnet.
1978 Erich Schenkel II und
Das Unternehmen vergrößert und modernisiert sich mit dem Erich Schenkel I
Umzug ins neu gebaute Firmengebäude Hasenauerstraße 4
1912: Mit dem Tod von Heinrich Schenkel und den beginnenden
in 1190 Wien.
Kriegswirren sieht das etablierte Handelshaus einer schweren Zeit
entgegen.
1994
1919 Gerhard Kaiser, der Schwiegersohn von Erich Schenkel II., tritt
ins Unternehmen ein und übernimmt wenige Jahre später die
Nach Ende des 1. Weltkriegs baut Erich Schenkel, der Sohn des Erich Schenkel II
Geschäftsleitung.
Firmengründers, das Unternehmen wieder auf und verfügt inner-
halb von drei Jahren über einen Geflügelhof, eine Großimkerei, eine
Baumschule sowie einen Handelsbetrieb. 2002
Kurz vor seinem Tod sichert Erich Schenkel II. den langfristigen
1928 Nachdem Schenkel die Vertretung einiger namhafter Bestand des Betriebes durch Gründung einer Familienstiftung.
Delikatessenhersteller übernommen hatte, floriert der Import und
das Delikatessen-Importhaus Schenkel wird 1928 offiziell protokol- 2016
liert. Um dem Firmenwachstum gerecht zu werden, siedelt das Unter-
nehmen von Wien nach Klosterneuburg um und bezieht dort ein
1929 modernes Firmengebäude mit deutlich größeren Büro- und Lager-
räumen.
Mit Beginn des Börsencrashs, der darauffolgenden Weltwirtschafts- Erich Schenkel II
krise und dem anschließenden 2. Weltkrieg stehen dem Unter-
nehmen schwere Zeiten bevor. Einzig durch die Übernahme der 2018
Generalvertretung namhafter Spirituosenerzeuger und eines Salz- Das Importhaus Schenkel feiert sein 135-jähriges Bestehen und
vertriebes kann Schenkel das Überleben seines Betriebes sichern. blickt mit Freude auf die lange Firmengeschichte zurück.
WWW.SCHENKEL.AT
Markenjubiläum:
Über 50 Jahre „Schenkel delikatEssen“
Unsere Ansprüche an feinste Delikatessen aus aller Welt sind seit der Unternehmensgründung
1883 gleich geblieben – Geschmack und höchste Qualität haben bei uns nach wie vor oberste Prio-
rität. Seit 1967 ist die Marke „Schenkel delikatEssen“ national und international geschützt.
Die Krone im Logo repräsentiert unsere Vergangenheit als offizieller kaiserlicher und königlicher
Hoflieferant ab Beginn des 20. Jahrhunderts. Die beiden Fische stehen für eine der Hauptprodukt-
gruppen von Schenkel: Fisch, Caviar und Co. Unser Markenlogo hat sich im Laufe der Jahrzehnte
natürlich gewandelt und wurde drei Mal neu designt …
Unsere Hausmarke „Schenkel delikatEssen“ repräsentiert bereits seit über einem halben
Jahrhundert die hohe Qualität auf den unterschiedlichsten Produktverpackungen –
hier zu sehen am Beispiel unserer geräucherten Austern.
FEINE WERBUNG FÜR FEINE PRODUKTE
n
e r zlicheunsch!
H lückw
G
SUD ER M A NN D ES IGN / / C O MMUNI C AT I O N
WWW.SCHENKEL.AT
Das Unternehmen: „Seit 135 Jahren im Dienste des Feinschmeckers“ Durch großen Pioniergeist und vorausschauendes Wirtschaften ist die Erich Schenkel GmbH seit Ihrer Gründung stetig gewachsen und stellt heute ein modernes Großhandelsunternehmen mit rund 30 Mitarbeitern dar. Als traditioneller Familienbetrieb – mittlerweile in der 5. Generation – importiert das Unternehmen Feinkostspezialitäten aus über 30 Ländern und vertritt international anerkannte Feinkostmarken. Die konsequente Suche nach neuen, exklusiven Gourmetprodukten zur Sortimentserweiterung ist ein fester Bestandteil der Firmenphilosophie. Seit 2016 befindet sich der Firmensitz in Klosterneuburg, unmittelbar an der Stadtgrenze zu Wien. Hier stehen großzügige Büro- und Lagerräume zur Verfügung, die effizientes Arbeiten sowie große Lagerkapazitäten für eine schnelle Warenlieferung gewährleisten. Von hier aus bedienen wir österreichweit unsere Kunden aus dem Lebensmittelhandel, z. B. Feinkostgeschäfte, C+C Märkte und große Handelsketten, sowie die Gastronomie in Form von Restaurants, Hotels, Cateringunter- nehmen, u. ä. In kleinerem Umfang werden als Handelsagentur auch Vermittlungsgeschäfte und Exporte durchgeführt. WWW.SCHENKEL.AT
Unser Sortiment:
Geschmackvoll und Fisch und Meeresfrüchte Suppen, Fonds & Jus
abwechslungsreich
Mit unserem rund 500 Artikel umfassenden Delikatessen-
Sortiment verwöhnen wir auch die anspruchsvollsten
Gourmetgaumen. Selbstverständlich sind wir stets auf der
Suche nach neuen Feinkostspezialitäten, die wir nach
intensiver Prüfung in unsere Selektion aufnehmen.
Trüffel, Pasteten & Gänseleber Gemüsekonserven Gewürze
Caviar Saucen Reis, Linsen & Quinoa SÜSSE Aufstriche
Lachs- und Räucherfischspezialitäten Senf, Essig & Öl Exotische Spezialitäten Geschenkboxen
AKI Altonaer Kaviar Import Haus
Gustav Rüsch GmbH & Co. KG
www.prawnsofnorway.no www.aki-caviar.de
Follow us on Instagram and Facebook
Vertrieb in Österreich: Importhaus Schenkel Vertrieb in Österreich: Importhaus Schenkel
ALIMENTA TU SALUD
Wir vertreten Genuss und höchste Qualität
Neben unserer Hausmarke „Schenkel delikatEssen“ vertreten
wir auch namhafte, internationale Markenhersteller, für deren
hochwertige Feinkostprodukte wir den österreichweiten Vertrieb
übernehmen.
ArteOliva Mazzetti
Der Hersteller aus dem spanischen Cordoba bietet ein breit Das italienische Familienunternehmen aus der Region Modena
gefächertes Sortiment an feinsten Olivenölen, Gazpachos, uvm. bietet eine Vielzahl an Premium-Essigprodukten. Die Spezialität
des Hauses ist der hochwertige „Aceto Balsamico di Modena“.
Colman´s of Norwich
Das 1814 gegründete Traditionsunternehmen zählt zu den ältesten Piranske Soline
Lebensmittelherstellern der Welt und bereichert unser Delikatessen- Der slowenische Hersteller gewinnt sein kostbares Salz aus der
sortiment um köstliche Senfprodukte. Saline Piran auf der istrischen Halbinsel. Das von Hand gewonnene
Salz ist zu 100% rein und besitzt eine spezielle Struktur.
Conimex
Der niederländische Hersteller Conimex ist auf asiatische Speisen St. Dalfour
spezialisiert und bietet eine Vielzahl an Produkten für die Zuberei- Die Fruchtaufstriche von St. Dalfour werden nach einem altüber-
tung indonesischer Gerichte: Saucen, Gewürze, Nudeln, uvm. lieferten, französischen Rezept ausschließlich aus ausgewählten
Früchten und edlem Fruchtsaft naturrein zubereitet.
deSIAM
Unter dem Motto „Thailand in your Kitchen“ bietet der in Bangkok Stokes
ansässige Hersteller edelste Saucen, Würzpasten, Gewürze und
Fertiggerichte direkt aus Thailand. Alles hergestellt aus erlesenen,
Das englische Unternehmen begann 2004 damit eigene Saucen
herzustellen. Dafür wurden nur beste Zutaten von Hand nach
Importhaus Schenkel Partnerschaft mit Geschmack.
frischen Zutaten. hauseigenen Rezepten verarbeitet. So entstanden köstliche
Ketchups und Saucen in Premiumqualität.
ElleEsse
Der italienische Traditionshersteller ist auf Trüffelprodukte spezia- Nautilus
lisiert und beliefert uns mit kostbaren Ölen, Saucen, Trüffelbutter, Der französische Hersteller ist als Spezialist für Meeresfrüchte-
Nudeln, Risotto, uvm. konserven bekannt. Authentischer Geschmack und Qualität
haben für Nautilus Priorität. Somit findet nur beste, schonend
Feinkostmanufaktur verarbeitete Rohware den Weg in die Dose.
Englert
Der Familienbetrieb mit über 150-jähriger Tradition kreiert mit
Handwerkskunst feinste Gourmetprodukte wie z.B. Fonds, Suppen,
Jus, uvm.
Kikkoman
Der bekannte Hersteller aus Japan ist Weltmarktführer für Sojasaucen
in den unterschiedlichsten Rezepturen und bietet noch weitere
hochwertige Produkte wie Teriyaki-Saucen und Reisessig.
NAUTILUS FOOD SA – www.nautilusfood.com
Vertrieb in Österreich: Importhaus Schenkel www.kikkoman.at
WWW.SCHENKEL.AT
Unser Service:
immer für Sie da, schnell und flexibel
Wenn Sie mit uns zusammenarbeiten, kommen Sie in den Genuss Durch unsere großzügig dimensionierten Lagerhallen können wir
starker Servicedienstleistungen. Es ist uns sehr wichtig, Sie umfas- auf eine sehr große Lagerkapazität an Trocken-, Kühl- und Tief-
send zu betreuen – daher weisen wir mit unseren 5 Außendienst- kühlsortimenten zurückgreifen. So sind wir in der Lage, auf Ihre
mitarbeitern ein hohes Maß an Kundennähe auf. Wir freuen uns auf Bestellung kurzfristig zu reagieren und die Ware zeitnah auszu-
das persönliche Gespräch mit Ihnen und beraten Sie individuell bei liefern. Im Großraum Wien erfolgt die Auslieferung durch unseren
Ihnen vor Ort zu unserem umfangreichen Sortiment. eigenen Fuhrpark, im übrigen Österreich durch erfahrene und
zuverlässige Speditionspartner.
Für Anfragen steht Ihnen unser Leiter des Außendienstes,
Michael Trumpes, gemeinsam mit seinem Team gerne zur Verfügung.
Michael Trumpes
Head of Sales Wholesale &
Food Service
T: +43 1 367 11 11
M: +43 676 304 84 82
trumpes@schenkel.at
www.regal.at
EU
++ +N
+N EU NISTERIN EU +++ NE
U
N EU ++DER NEUEN MI
KÖSTING
ER NE U+ ++N ER EUROSPAR
ÄNE BETH NEU
DIE PL ELISA 76 NACH WEIZ NEU+++NEU+++NEU
NEU+++
7
6-7/2018
NEUER EUROSPAR
7/2018
NACH WEIZ
7
Jahrgang 45
Jahrgang 45
8
5Ja/hr2ga0ng145
nd el
n Ei nz
el ha
LUS IV: zelh and el
6-
er ne XKmod ern en Ein
ner,
LE
Frisch feierte:
m od den
GA und
or Than e
kel
d de n Mar ken artiRDAS
E Fachjournal für Markenartikel und den modernen Einzelhandel
Theod sbehörd Nah&
el un urn al für
na rt ik
DAS Fac hjo
jo ur na l fü
r M ar ke
Mit Dr.ettbewerb in SchladmingNah&Frisch feierte
DA S
Fa ch
54
Gen. D
ir. Bun
des-W
in Schladming: 54 Brigitte Birkner-Huspek Peter Vigne Patrick Erkinger Wolfgang Kofler Andreas Ritzberger
54 35 Jahre35 Jahre Sales Manager Sales Manager Sales Manager Sales Manager Handelsagentur
Nagele
Nagele Einzelhandel & Gastronomie & Catering
i BILLA NEU
Haraszt
UR, B
ILLA, BILLA NEU
ige-BillaNeuer
Neuer Prestop
Prestige-Billa Großhandel
MERK tik in in Küchenoptik in
risch!
in Küchen Wien
DialogNnsteaatnht -&€F-Nah&Frisch!
ADEG
W, NÖ, BGLD W, NÖ, BGLD & Linz STMK & KTN T & VLBG SLBG & OÖ
Nummer 1
ewe- artet Wien
Der R rn st n
Konzepagne gegeer- FER
NEUER HOFER
Kam hen Zuck NEUER HO Attraktives
T: +43 1 367 11 11 T: +43 1 367 11 11 T: +43 1 367 11 11 T: +43 1 367 11 11 T: +43 6245 216 84
latio4n2!
zu horauch Attraktives Konzept für
Millio Genra6tu4Gratulation!
Verb Konzept für- neue Hofer-
neue Hofer Filialen
Filialen
16 16 M: +43 676 940 11 80 M: +43 676 661 66 67 M: +43 676 340 38 33 M: +43 676 620 39 00 M: +43 699 126 327 32
70O,
Straf 42 birkner@schenkel.at vigne@schenkel.at erkinger@schenkel.at kofler@schenkel.at andreas@
er
Kastn
bei Fachzeitungen
R
GAST
C&C,
ritzberger-genuss.at
H
FRISC
NAH& astner, EFF
of K
Christrfolgs- ENTR
CHAL
ein E rnehmer A L-B RARNEG u se !
REGAL
in
ENTREFF
Foto: Katharina Schiffl
REG z
Unte wettl, hat , dabei
nt sichBRANCH BRANCHENTREFF
Schiffl
20:09
24.05.18
aus Ze Pläne! Es loh
Foto: Katharina
groß 30.06.18 13:32
(lt. FOCUS) 018.indd
1
U1_titelseite_06_
2018.indd
1
U1_titelseite_06_2018.indd 1 30.06.18 13:32
eite_05-2
U1_titels
Ausgezeichnete Qualität
Das Thema Qualität bildet die Basis für unsere gesamte Unterneh- Für unsere exklusiven Sortimente und höchsten Qualitätsstandards
mensphilosophie. Seit der Gründung der Firma Schenkel im Jahr sind wir in der Vergangenheit schon häufig ausgezeichnet worden.
1883 haben hochwertige Premiumprodukte von höchster Güte bei So war ein Meilenstein in unserer Firmengeschichte sicherlich die
uns absolute Priorität. Und daran wird sich auch in Zukunft nichts Ernennung zum kaiserlichen und königlichen Hoflieferanten im
ändern. Um unseren hohen Ansprüchen an Qualität und besten Jahr 1901 oder die Auszeichnung durch den österreichischen Koch- Die TRAPP Spedition GmbH bringt Ihre Ware auf dem
Land- und Seeweg oder mittels Luftfracht sicher und
Geschmack dauerhaft gerecht werden zu können, stellen wir unsere verband anlässlich der Kochkunstausstellung 1906. termingerecht ans Ziel.
Lieferanten und deren Ware laufend auf den Prüfstand. Im Rahmen
von Selektionsprozessen nehmen wir die Ware genau unter die Lupe Weitere Auszeichnungen, wie mehrere Goldmedaillen der Monde
und prüfen diese sensorisch. Selection zwischen 1970 und 1980 und zuletzt die Verleihung des
„Handelshermes“ der Wirtschaftskammer 2013, folgten. TRAPP Spedition GmbH ∙ Schwöllstraße 3 ∙ 5211 Lengau
Tel. +43 7746 20582-0 ∙ office@trappsped.at
www.trappsped.at
Geschäftsführer Gerhard Kaiser, gemeinsam mit seiner Ehefrau
Elisabeth, bei der Verleihung des Handelshermes 2013.
Einkaufsleiter Michael Mayer
stellt sicher, dass Sie bei Pasettistraße 76 Tel. 01/332 72 02-0
Schenkel Delikatessen nur A-1200 Wien www.eisfabrik-wien.at
das Beste erwarten dürfen.
SPEZIAL-
ANGEBOT:
!
KENNENLERNEN & SPAREN
3 Ausgaben Kochen & Küche
um nur € 6.– (inkl. MwSt. und Porto)
KOCHEN & KÜCHE – ÖSTERREICHS GEPFLEGTE KÜCHE
SIE SPAREN Das Rezept-Magazin für alle, die sich für Kochen, für
€ 450 gutes Essen, für Infos zu Lebensmitteln und für kuli-
narische Regionen interessieren.
www.facebook.com/kochenundkueche Koch-Videos: www.youtube.com/kochenundkueche
JETZT EINFACH & BEQUEM BESTELLEN: Mehr als 15.000 Rezepte online unter
Tel.: +43/316/82 16 36-142 oder DW 143
E-Mail: leserservice@kochenundkueche.com www.kochenundkueche.com
KuK_186x135_SchenkelBrosch_09-18.indd 1 17.09.18 13:30
Unsere Vision:
mit noch mehr Genuss in die Zukunft
Ist es als „ehemaliger K&K Hoflieferant“ möglich, in der heutigen schnelllebigen und digitalisierten
Welt, eine Vision zu haben? Ich bin mir sicher: es ist möglich! Bis heute lautet der Auftrag des Im-
porthauses Schenkel: „Finde das Beste aus allen Ländern (vormals aller Herren Länder) und bringe
es dem österreichischen Feinschmecker auf den Tisch“. Das Interessante ist, dass dieser Leitsatz
heute wie damals Gültigkeit hat und unser Unternehmen somit stets „Im Dienste des Feinschme-
ckers“ steht.
Unsere Vision ist es, mit unserer exklusiven Produktauswahl Teil der Küche eines jeden österrei-
chischen Feinschmeckers zu sein. Darüber hinaus möchten wir unserem Ziel, der beliebteste De-
likatessenhandel zu werden, ein Stück näher kommen. Wir möchten dies direkt in Geschäften, in
Küchen, aber auch auf digitalem Wege schmeckbar, spürbar und sichtbar machen. Wir wollen auch
weiterhin in unseren Kunden die Neugier für klassische Spezialitäten wecken, sowie selbst hungrig
bleiben und stets weitere moderne, neue Delikatessen auswählen, die für Genießer relevant sind.
Mit diesem Ausblick in die Zukunft wagen wir uns zu sagen, dass neben fast-, functional-, super-
etc. Food, die Zeit zum Genuss das höchste Gut bleibt – und genau da sollen unsere Produkte ins
Spiel kommen. DelikatEssen „für Genießer“, die unser Team gemeinsam ausgesucht hat und für die
wir über 135 Jahre hinweg Bekanntheit erlangt haben.
Auf eine genussvolle Zukunft, Ihr
Manuel Kaiser
IHR STEUERBERATER UND
Professionell Kompetent Engagiert
WIRTSCHAFTSPRÜFER IN WIEN
Wir sind bereits seit den 1950er Jahren zuverlässiger Partner
für unsere Klienten und erfolgreich als Wirtschaftsprüfungs- und
Steuerberatungskanzlei tätig. Stillstand ist seit jeher keine Option
und so trifft bei uns ein langjähriges Know-how auf stetige Wei- Halpern & Prinz
Wirtschaftsprüfungs- und
terbildung und interne Weiterentwicklung. Digitalisierung ist für
Steuerberatungsges.m.b.H.
uns mehr als ein schönes Schlagwort: Bei uns wird sie gelebt. So
modernisieren wir nicht nur interne Abläufe, sondern erleichtern Wasagasse 4 T +43 1 3176691
1090 Wien F +43 1 3176691-20
Head of Sales Retail & Brand Manager des Importhauses Schenkel: vor allem unseren Klienten die Zusammenarbeit: Für Beratung so
E office@halpern-prinz.at
Manuel Kaiser modern und bequem wie nie! www.halpern-prinz.at
WWW.SCHENKEL.AT• 80081 • www.jsoesterreich.at DIE 1. ADRESSE FÜR GUTEN GESCHMACK: Erich Schenkel GmbH Tel.: 01 3671111 Inkustraße 1-7, Objekt 4, Top 5 E-Mail: info@schenkel.at 3400 Klosterneuburg Web: www.schenkel.at
Sie können auch lesen
