#Azubi-Knigge Richtig bewerben - Ausbildungsplatz finden-gastgebervonmorgen
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#Azubi-
Bewer ber-
Knig ge
g s p l at z fin den –
Ausbildun
erben
Richtig bew
1
# Ausbildungsberufe Ausbildung
sb erufe #
Spannend. Attraktiv. Zukunftssicher.
Traumjobs? Klar! Für junge Menschen mit Begeisterung, Einsatz- Weiterbildungsmöglichkeiten
bereitschaft und Spaß am Service winken sechs attraktive gast-
gewerbliche Berufe – garantiert ohne Langeweile, dafür aber mit
# Meister (Küche, Hotel, Restaurant, Bar)
jeder Menge Karrierechancen.
# Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
# Hotelfachschule (staatl. geprüfter Betriebswirt)
Berufe im Detail
# spezielle Fortbildung, z.B. Diätkoch, Sommelier
# Hochschulstudium, z.B. Hotel- und
# www.gastgebervonmorgen.de Gastronomiemanagement
# DEHOGA-Ausbildungsbroschüre kostenlos anfordern # Fachseminare, z. B. DEHOGA Akademie, VKD, DSFT
# Ausbildungsmessen oder BIZ besuchen
RESTAURANT- FACHMANN/-
FACHMANN/ FRAU FÜR
FACHKRAFT SYSTEM-
-FRAU (m/w/d) IM GAST- HOTELKAUF-
KOCH/ GASTRONOMIE
Restaurantfachleute
bedienen Gäste, arbeite
n GEWERBE MANN/-FRAU (m/w/d)
KÖCHIN (m/w/d) im Restaurant, am (m/w/d) (m/w/d)
Restaurants der Marke
Köche stellen Speise
n HOTELFACH- Büffet und in der Bar. Sie Die Fachkraft im Gastge- Hotelkaufleute werden gastronomie setzen
n-
her. Dazu benötigen
sie
MANN/-FRAU servieren Getränke und werbe ist im Restaurant/ in allen Abteilungen des standardisierte Gastro
neben handwerklichem (m/w/d) Speisen und arbeiten Büffet, in der Küche oder Hotels ausgebildet. Ihr nomiekonzepte zentral
-
Geschick auch das mit dem Kassensystem. auf der Etage tätig. Ihr spezielles Arbeitsgebiet gesteuert um. Fachleute
-
Wissen um moderne Hotelfachleute arbeiten
Die Ausrichtung von Arbeitsgebiet reicht jedoch sind die kauf- für Systemgastronom
küchentechnische in allen Abteilungen männischen Abteilungen ie
Tagungen und Festlich- vom Getränkeausschank organisieren die
Zubereitungsarten. eines Hotels, am
keiten ist ein weiterer über das Herrichten von wie Buchhaltung und Arbeitsabläufe in der
n
Planung und Kalkulatio Empfang, Reservierung,
Schwerpunkt dieses Gästezimmern bis zum Personalabteilung. Ihre Produktion, dem Gäste-
fen Aufstiegsmöglichkeiten
von Menüfolgen dür Service, Housekeeping
abwechslungsreichen Gästeservice. Dieser service oder im Büro.
ebenso wenig fehlen (Etage) oder in der
Berufes. Restaurant- 2-jährige Ausbildungs- reichen vom Abteilungs- Die Ausbildung ist kau
wie die Beratung von Veranstaltungsab-
fachleute können z.B. beruf ist besonders leiter bis zum Hoteldirek- männisch geprägt (z.B
f-
Gästen. Köche können teilung (Bankett). Sie
zum Restaurantleiter für Praxisbegabte tor oder selbstständigen Controlling, Marketing
.
z. B. zum Küchenchef empfangen, beraten und
oder Hoteldirektor auf- geeignet. Auch bietet er Hotelier. Auszubildende können
).
-
bzw. Hoteldirektor auf betreuen Gäste. Hotel-
steigen, aber auch ein die Möglichkeit, durch ein zum Betriebs- oder Be-
s
steigen oder ein eigene fachleute haben die
eigenes Restaurant weiteres Ausbildungs- reichsleiter aufsteigen
Res tau rant füh ren . Chance, zum Abteilungs-
führen. jahr den Abschluss – auch zum Franchise-
leiter oder Hoteldirektor im Restaurant- oder nehmer können sie
aufzusteigen. Hotelfach oder in der sich entwickeln.
2 Systemgastronomie zu 3
erreichen.
# Profi-Gastgeber Adressenpo
o l #
Einsteigen. Wo erhalte ich Adressen?
Aufsteigen! Wer seinen Wunsch-Ausbildungsbetrieb bereits kennt – er ist viel-
leicht sogar in der Nähe – kann sich dort persönlich mit seiner Be-
Hotellerie und Gastronomie ist wohl die spannendste und ab- werbung vorstellen. Aber auch sonst gibt es viele Möglichkeiten,
wechslungsreichste Branche: In 225.000 Betrieben werden ca. Adressen von Hotels und Gastronomiebetrieben für die Ausbil-
53.000 junge Menschen zu Profi-Gastgebern ausgebildet. Sechs dung zu finden. Nimm Dir dafür genügend Zeit, denn die besten
vielfältige Berufe bieten die Basis, auf der sich ein ganzes Leben Bewerbungsunterlagen nützen nichts, wenn der Betrieb für Dich
aufbauen lässt. Mit persönlichem Engagement und Berufserfah- ungeeignet oder die Adresse falsch ist.
rung im In- und Ausland stehen dann alle Karrierewege offen. Eine
lebenslange Jobgarantie ist inklusive. Detaillierte Informationen zu
den Ausbildungswegen und Weiterbildungen im Gastgewerbe so-
wie anregende Erfolgs- und Karrieregeschichten findest Du unter ^
1. Schritt dest Du
www.gastgebervonmorgen.de sowie in unserer Ausbildungsbro- ungsplätze fin
Freie Ausbild si te s:
schüre „Informieren – Starten – Aufsteigen“. den Web
z. B. auf folgen
n.de
ebervonmorge els und Restaurants
Gesucht: Ein Team für den Gast # www.gastg r einzel ne n H ot
# Webseitenelde re er.d e
Die wichtigsten Voraussetzungen für Deinen Erfolg: Spaß an der
# www.hot eica entur.de
Arbeit mit Menschen, Einsatzbereitschaft und Team- und Kommu- # www.arb letshragstellenboerse.de
nikationsfähigkeit. Alles andere kann man lernen! # www.ihk- bbörsen
# Internetjo
Unsere Ausbildungsbetriebe freuen sich auf
Deine Bewerbung!
Du hast Lust auf Zukunft? Du willst für Deine Gäste da
2. Schritt
sein und Dich den Herausforderungen einer abwechs-
lungsreichen Ausbildung stellen? Die Ausbildungsbe- Hab‘ Mut, Dich initiativ zu bewerben! Sollte in Deinem Wunschbe-
triebe in Hotellerie und Gastronomie freuen sich auf trieb keine Ausbildungsstelle online ausgeschrieben sein, kannst
Dich! Du auch telefonisch oder per E-Mail abklären, ob nicht dennoch
ein Ausbildungsplatz angeboten wird. Dabei fragst Du detailliert,
an wen Du Deine Bewerbung richten sollst. Der Anruf könnte mit
an den
w ie findet m splatz? folgendem Satz beginnen: „Guten Tag! Mein Name ist Max Muster-
Doch u s b ildung
den A e gibt mann, ich bin xx Jahre alt und mache nächstes Jahr meinen Schul-
passen w e r b e r-Knigg en abschluss. Ich interessiere mich für eine Ausbildung zum Hotel-
zubi-Be einzeln
Der A T ip p s für die D e nn fachmann. Bieten Sie Ausbildungsplätze an und wenn ja, an wen
.
praktis
che erbung
e in e r Bew h t , ist es darf ich meine Bewerbung senden?“
Phasen iß , w ie ´s ge re-
t
an we fig auf
wenn m s c h w er, häu u d er Tipps
ht so nd so z
gar nic v e r m eiden u m e n . Frage genau nach, wie Dein Ansprechpartner heißt. Hierbei Vor-
ehler z
u u kom
tende F d u n g s stelle z (Gerhard), Nachnamen (Mayer) und Position (Personaldirektor) er-
sbil
ten Au
ersehn fragen. Gerne auch zweimal fragen: „Könnten Sie bitte den Namen
genau buchstabieren, damit ich keinen Fehler mache.“
(Mayer – Meyer – Mair – Maier – Meier!!!) Damit Du beim Telefonieren
Aus Platzgründen wird in unseren Tipps nur ein nicht den Überblick verlierst, notiere Dir sofort das Gespräch.
männliches Beispiel dargestellt. Sie gelten natürlich
für Angehörige jeden Geschlechts.
5
# Bewerbung
sma ppe & Foto Bewerbung
sanschreib
en #
Die schriftliche Bewerbungsmappe
Bewerbung – Deine Eselsohren, Rauchgeruch und Fettflecken sind tabu. Deshalb nut-
ze für Deine Bewerbung eine Bewerbungsmappe, die Du in jedem
Visitenkarte Schreibwarenladen erhältst.
Das kommt rein:
r-
wo Du Dich bewe #
ißt Du , fü r we lchen Beruf und ift lic he n
Anschreiben
Jetzt we n mit der sc hr # Deckblatt mit aktuellem Bewerbungsfoto
nn kann‘s losgehe
ben möchtest! Da ebe au ch he ut e no ch
#
die meisten Betri Lebenslauf
Bewerbung – für e de r Betrieb die Bewerb
ung
# Anlagen (Zeugnisse + Bestätigungen von Praktika)
er “! Kl äre ab , wi n Be-
der „Klas sik oder über de re
wi ll: pe r Post, per E-Mail r An-
# ggf. frankierter Rückumschlag
beko mm en s steht of t in de
der Homepage. Da # Wichtig: Klarsichtfolien und
werberportal auf nlich e Vi sit en ka rte
rbung ist die persö Büroklammern haben ausgedient
zeige. Deine Bewe em Vo rst ell un gs-
et da rü ber, ob Du zu ein
und en ts ch eid r Regel nic der ht
ein ge lad en wirst. Da Du in de oder
Deckblatt mit Bewerbungsfoto
gesp räc h ein kleiner Form-
bist, kann schon Sehr ansprechend, aber kein Muss, ist das Deckblatt mit Kontakt-
einzige Bewerber ss De ine Be we rb ung
der Grund sein, da daten und Bewerbungsfoto. Ohne Deckblatt ist Dein Foto auch
Rechtschreibfehler ss ier t, be ac ht e ein-
tie rt wi rd . Da mi t Dir das nicht pa auf dem Lebenslauf (s. S. 8) korrekt platziert. Für beide Varianten
aussor
rber-Tipps! gilt: Sammle Sympathiepunkte mit Deinem Foto! Beim Fotografen
fach unsere Bewe
kostet es etwas mehr, lohnt sich aber allemal.
Urlaubs-
und
erfotos
#
Gan z kö rp
n in s Foto-
gehöre t in
ic h
album, n erbung.
BEWERBUNG D e in e B e w
um einen Ausbildungsplatz als
Hotelfachmann Passfo
r
t
ernste os mit
out, L Miene sind
#
ächeln
ist in!
#
Kein Freizeitlook,
sondern die Kleidung,
die Du auch im Be-
werbungsgespräch
Max Mustermann tragen wirst.
Musterstraße 1
12345 Musterstadt
Beschrift
eD
Tel. 0123 12345
auf der R ein Foto
Mobil: 0123 1212121 ückseite
mit Dein
E-Mail: max@mustermann.de em
und Adre Namen
ss
den Fall, e, für
da
herausfä ss es
#
llt.
6 7
# Bewerbung
sans chreiben Lebenslauf #
Das persönliche Der tabellarische
Anschreiben Lebenslauf
Das Anschreiben ist Deine Eintrittskarte zum Vorstellungsge- Er gibt auf einen Blick Auskunft über Deine persönlichen Daten,
spräch! Wirb für Dich, indem Du Deine Begeisterung für Deinen Deinen Bildungsweg sowie sonstige Kenntnisse und Hobbies.
zukünftigen Beruf zu Papier bringst. Dabei überzeugen persönli- Auch hier gilt: Mach‘ nur Angaben, die zutreffend
che Erfahrungen mehr als Standardformulierungen. Schreib‘ kurze, sind. Denn spätestens beim Bewerbungs- ass
rauf, d
hte da hen
leicht verständliche Sätze und nicht mehr als eine Seite.
ummer,
Telefonn u tags-
# gespräch fällt jeder Schwindel auf. Bit te a c
zeitlic
Lücke
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hier ke ntstehen.
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d e rD
unter
#
t.
ichbar bis
Max Mustermann 1. September xxxx
über erre Lebenslauf
#
Musterstraße 1
n Eltern
Angaben zu de
12345 Musterstadt
ern werden
Tel. 0123 12345 Max Mustermann
Mobil: 0123 1212121 Vor- und Nachname mit
Musterstraße 1
un d Ge sc hw ist
n, sind aber
E-Mail: max@mustermann.de 12345 Musterstadt
Position des Ansprech- Tel.: 0123 12345 gerne gesehe
Mobil: 0123 1212121
rpfli chtend.
Hotel zur Musterstadt partners. Achtung: Recht- max@mustermann.de nicht ve
Herrn Knut Beispiel
Personalleiter schreibfehler vermeiden. Geboren am: 01.01.2003
#
Geboren in: Musterstadt
Musterstraße 5
12345 Musterstadt Eltern: Max-Joseph Mustermann (Beamter)
Marlene Mustermann (Hausfrau)
unkten:
Vorsicht Falle: Richtiger Geschwister: Maxi Mustermann (Schülerin)
nst Du p
Bewerbung um einen Ausbildungsplatz als Hotelfachmann ch Hier kan er Ferienjobs
Ansprechpartner? Verglei
Staatsangehörigkeit: deutsch
od
Familienstand: ledig
Praktika resse an der
Sehr geehrter Herr Beispiel,
mit großem Interesse habe ich Ihre Anzeige in der JOBBÖRSE der Bundes-
agentur für Arbeit gelesen. Auf Ihrer Homepage habe ich mich über Ihren
mit Adressfeld.
n, #
Praktische Erfahrung
03.2018 Dreiwöchiges Praktikum
Hotel Post, Musterstadt
07.20xx – 08.20xx Ferienjob, Hotel Adler, Musterstadt
ze ig e
Arbeitsw
n Inte
elt. #
Betrieb informiert. Quelle angebe Schulbildung
eige in
z. B. Stellenanz
Die Arbeiten in einem Hotel, für Gäste da zu sein, interessieren mich sehr. 09.20xx – 07.20xx: Städtische Gemeinschaftsschule, Musterstadt,
#
Deshalb bewerbe ich mich bei Ihnen um einen Ausbildungsplatz. voraussichtlicher Abschluss: Hauptschulabschluss
rse xy.
Ausbildungsbö
Während meines dreiwöchigen Praktikums im Hotel Post konnte ich 09.20xx – 07.20xx: Städtische Hauptschule, Musterstadt
Kenntnisse wie EDV,
#
erste Einblicke in den beruflichen Alltag der Hotelfachleute gewinnen.
09.20xx – 07.20xx: Städtische Grundschule, Musterstadt
Dabei gefielen mir besonders die Tätigkeiten im Service und an der
Rezeption. Ich arbeite sehr gern mit anderen Menschen zusammen Sonstiges
Führerschein, Sprachen
und bin körperlich belastbar. Da mir dieses Praktikum viel Spaß gemacht Wer sich informiert, Klassensprecher der 9. und 10. Klasse und alles, was Dich von
hat, möchte ich eine Ausbildung zum Hotelfachmann beginnen.
Zurzeit besuche ich die Städtische Gemeinschaftsschule in Musterstadt, zeigt echtes Interesse! Besondere Kenntnisse
„MS Word“, MS Excel“, gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Mitbewerbern abhebt!
die ich im Sommer nächsten Jahres mit dem Hauptschulabschluss
erfolgreich abschließen werde. Hobbys
Gerne biete ich Ihnen an, ein Praktikum bei Ihnen zu absolvieren, Kochen, 6 Jahre Gitarrenunterricht, Fußball
damit Sie sich von mir und meinen Fähigkeiten überzeugen können.
Erste Praxiserfahrungen Nenne Deine wichtigsten
Auf eine Einladung zu einem persönlichen Gespräch freue ich mich sehr. Max Mustermann
und Begeisterung Hobbys. Die machen nicht
Mit freundlichen Grüßen
sprechen für Dich!
# Musterstadt, 1. September xxxx
nur Spaß, sondern zeigen
#
Max Mustermann
auch, dass Du aktiv bist.
Wird gerne ve
rgessen:
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Dich für
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Sag, waru n
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# Wetten, da
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Stärken. Aber nicht sc bungs-
Beruf in Die h a n d
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BEWERBUN
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IFTAR Gratulation! Das Anschreiben ist FOTO
SCHR gelungen. Doch der Teufel steckt
rechte,
hl am ne im Detail – hast Du vielleicht einen Foto in die
e nte fe lle Klebe Dein ch das
r i m gefa ein. Dam it si
Expe eine aus „Arial“ kleinen „rächdschreipfähler“ über-
obere Ecke ende am
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Platz art, besse oman“
r sehen? Lass‘ unbedingt Deine t wellt, verw
R Papier nich rh ältlich
Sch r i f t e w Eltern, Lehrer oder Freunde noch- punkte (e
„Tim
es N besten Klebe n) . N icht ver-
d e r mals darüber lesen. arenlade
o im Schreibw kseite
auf der Rüc
gessen, Foto
ten.
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Anlagen un
# E-Mail-Bew
erbung Checkliste #
Die Anlagen Die Checkliste
Unter Anlagen versteht man Kopien Deiner Zeugnisse und Bestä- Bevor Du jetzt Deine Bewerbung versendest, überprüfe bitte
tigungen Deiner Praktika, (Ferien-) Jobs oder sonstiger Kenntnisse, noch einmal die folgenden Punkte:
wie zum Beispiel EDV- oder Sprachkurse. Du belegst die zeitlichen
Angaben Deines Lebenslaufs und gibst Auskunft über Deine Eig- # Sind der Name des Betriebs und des
nung. Ansprechpartners korrekt geschrieben?
# Hast Du alle Rechtschreibfehler ausgebessert?
# Erst neu, dann alt! Das aktuellste Zeugnis zuerst. # Ist das Anschreiben überzeugend und persönlich verfasst?
# Alle übrigen Zeugnisse zeitlich absteigend sortieren. # Sind Lebenslauf und Anschreiben handschriftlich
# Mit Praxiserfahrung punkten! Bestätigungen von unterschrieben?
Praktika, Ferienjobs, Sprachkursen, Computerführer- # Hast Du Formatierungsfehler, die evtl. durch das
schein beifügen. Ausdrucken entstanden sind, ausgebessert?
# Keine Originale, sondern nur Kopien! # Ist die Bewerbungsmappe ohne Knicke bzw. Flecken?
#
# Hast Du alle Kopien relevanter Zeugnisse und
Bestätigungen beigefügt?
Die E-Mail-Bewe # Ist das Foto auf der Rückseite mit Namen und
rbung Anschrift versehen?
Immer mehr Hote
ls und Gastronom
der schriftlichen iebetriebe sehen Wenn jetzt alles zu Deiner Zufriedenheit erledigt ist, kannst Du
Bewerbung auch neben
werbung. Denn ein die Vorteile einer
e E-Mail spart Po E-Mail-Be- die Bewerbung beruhigt auf den Postweg oder in den Mailversand
besteht natürlich rto, Platz und Zeit.
auch die Gefahr, Jedoch geben.
nicht so hochwe dass Deine Bewe
rtig empfunden rbung als
sogar im virtuell wird oder unter
en Papierkorb lan Umständen
det. Deshalb gil TIPPS: ngsmappen-
E-Mail-Spielregeln t es, die en für Arbeit Bewerbu
einzuhalten:
# Oft bieten die Agentur ein e gute Sache.
# rtrainings an. Das ist
Oberste Regel: We
nn eine Bewerbun checks und Bewerbe en Be trie be n
Fall, in welch
gewünscht ist, ha
lte Dich daran! So
gsart ausdrücklic
h # Notiere Dir auf jeden de n jew eili ge n
st und au ch
abfragen, ob eine
E-Mail-Bewerbung
nst: telefonisch Du Dich beworben ha al vo rbe rei tet,
bist Du optim
E-Mail-Adresse de erwünscht ist un
d Ansprechpartner. So ruf mit einer
# Für Anlagen gängige s Ansprechpartner
s erfragen. nn Du in de n fol ge nden Tagen einen An
we erh ält st!
Dateiformate wie ellungsgespräch
und Datengröße,
z. B. beim Foto, be
„pdf“ verwenden Einladung zum Vorst
pdf-Dateien mögli achten. Füge
chst zu einer Date
(z. B. beim Einscan i zusammen
# Darauf achten, dassnen von Zeugnissen).
die Anhänge sinnv
und ihre Anzahl üb oll betitelt sind Wir wünschen Dir viel Erfolg
erschaubar bleibt
# Füge Dein Anschreib . bei Deiner Bewerbung!
# Neutrale E-Mail-Adresen auch als pdf-Anhang an.
se verwenden: ma Herausgeber
online.de klingt se x.mustermann@
riöser als hallodr DEHOGA Nordrhein-Westfalen e.V.
# Die Betreffzeile als „B i@scherzbold.de.
ewerbung Vornam Hammer Landstraße 45
kennzeichnen, so e Nachname“
nst droht „SPAM“ 41460 Neuss
# Vor dem Versenden -Filter!
eine Testmail an
schicken, um Über einen Bekannten Fon 02131 7518-200
tragungs-, Inhalt
fehler sowie Form s- und Rechtschre Fax 02131 7518-201
atierung zu über ib-
# Massenbewerbunge prüfen.
n ohne persönlich www.dehoga-nrw.de
werden von Betri en Ansprechpartn
er
# Auch eine E-Mail-Bebewen in der Regel ign
oriert. info@dehoga-nrw.de
erbung muss höfli
10 ch sein! 11
# Bewerbungsgespräch Bewerbung
sgespräch #
Herzlichen Der Ablauf
Glückwunsch! Für den ersten Eindruck gibt es keine zweite Chance! Deshalb
gewinnst Du bei der Begrüßung mit Augenkontakt und einem
festen (trockenen) Händedruck! Dann folgt meist ein freundlicher
Du hast eine Einladung zu einem Bewerbungsgespräch er- Gesprächseinstieg mit allgemeinen Fragen. Danach wird Dir der
halten. Nun gilt es, die nächste Herausforderung zu meistern! Personalchef einige Informationen zum Unternehmen und dem
Ausbildungsablauf geben. Anschließend ist es an Dir, Fragen zu
Informationen beantworten. Einige „Klassiker“ findest Du weiter unten.
Im ersten Schritt solltest Du detaillierte Informationen über den Gegen Ende des Gesprächs wirst Du unter Umständen aufgefor-
betreffenden Betrieb und den von Dir angestrebten Ausbildungs- dert, selbst einige Fragen zu stellen. An dieser Stelle darfst Du
beruf sammeln. So kannst Du gut vorbereitet in das Gespräch ge- ruhig die Notizen hervorholen, die Du im Vorfeld angefertigt hast.
hen und dem Personalchef selbst sinnvolle Fragen stellen. Notiere Bleib‘ während des Gesprächs freundlich und aufgeschlossen, be-
Dir hierzu am besten einige Punkte, damit Du diese nicht in der tone Dein ehrliches Interesse an Haus und Ausbildungsberuf und
Aufregung des Vorstellungsgesprächs vergisst. Schaue Dir außer- vergiss nicht zu lächeln. „Verkauf‘“ Dich gut, aber schauspielere
dem die Angaben nochmals an, die Du in Deinen Bewerbungsun- nicht. Deine Persönlichkeit und Natürlichkeit sind wichtig.
terlagen gemacht hast. Es ist gut möglich, dass der Personalchef
das Gespräch mit Fragen über Deine Hobbies einleitet.
Äußeres Erscheinungsbild
Da die Mitarbeiter eines Hotels bzw. Gastronomiebetriebes täg-
lichen Umgang mit Gästen haben, wird sehr viel Wert auf ein ge-
Häufig gestellte Fragen
bildung zum/zur … machen?
pflegtes Äußeres gelegt. Wähle deshalb für Dein Vorstellungsge- # Warum möchtest Du eine Aus
in unserem Haus lernen?
spräch eine Kleidung, die dem zukünftigen Beruf entspricht. Das # Warum möchtest Du gerade
er Hau s?
kann eine dunkle Hose mit hellem Hemd oder Bluse sein. Auch # Was weißt Du über uns
its Erfa hrun gen in Hotellerie und Gastronomie?
ein Anzug oder Kombination für die Herren und ein Kostüm oder # Hast Du bere
s Du der beste
Hosenanzug für die Damen lässt Dich im besten Licht erscheinen. # Warum glaubst Du, das
r für den Aus bild ung splatz bist?
Schmuck, Nagellack und Parfum sind in Ordnung, jedoch zählt hier Bewerbe
Freizeit?
„Klasse statt Masse“. Bezüglich der Frisur gilt: Zeige Gesicht, damit # Womit beschäftigst Du / Schwächener?
Dich in Dein
# Was sind Dein e Stä rken
Du auch mit Deinem Lächeln überzeugen kannst. Haare also mög- ulzeit, auf das Du stolz bist?
# Gibt es etwas aus Deiner Sch onders hilfsbereit warst.
lichst zusammenbinden oder anderweitig nach hinten frisieren.
# Erzähle von einer Situation, wo Du bes
# Was ist Dein Traumbe ruf?
Die "no go‘s“
Der Testlauf
Ein absolutes „no
go“ sind Turnschuh Wahrscheinlich wirst Du vor dem ersten Bewerbungsgespräch
te Nägel und unge e, Base-Caps, abge
kämmte Haare. In kau-
kommst Du auch den meisten Betri aufgeregt sein. Dies ist ganz natürlich. Um etwas sicherer zu wer-
immer noch mit sic eben
Tattoos nicht gut ht ba ren Piercings oder den, kannst Du im Vorfeld mit einem Freund, den Eltern oder einem
an. Kaugummi kaue
bungsgespräches n während des Be Lehrer ein Vorstellungsgespräch üben. Mache Dir Notizen, bei wel-
ist tabu. Gegen Zig wer-
ferminz! arettengeruch hilft chen Punkten Du ins Stocken geraten bist und wo noch Nachhol-
Pfef-
bzw. Übungsbedarf besteht. Und vergiss nicht: Übung macht den
Meister!
12 13
#
+
# Wissenswertes Zusage/Ab
sa ge
Gut zu wissen Die Zusage
Der Bewerbungszeitraum Herzlichen Glückwunsch! Du hast eine Zusage für Deinen
Wunsch-Ausbildungsplatz! Oder bist Du ein solcher Glückspilz,
„Der frühe Vogel fängt den Wurm“ lautet ein bekanntes Sprichwort.
dass gleich mehrere Ausbildungsbetriebe Dich gerne in ihrem
Je früher Du Dich für einen Ausbildungsberuf und die entsprechen-
Team hätten? Dann vergiss nicht, rechtzeitig verbindlich zuzusa-
den Betriebe entscheidest, desto eher kannst Du Deine Bewerbun-
gen. Denke aber auch daran, dass nur bei Deiner Absage ein ande-
gen versenden und hast so bessere Chancen auf Deinen Traumjob.
rer Bewerber auf der Warteliste nach vorne rücken kann und end-
Bei begehrten Hotels ist es ratsam, sich schon ein Jahr vor Beginn
lich seinen lang ersehnten Ausbildungsplatz erhält. Erst zusagen
der Ausbildung zu bewerben. Allgemein gilt, dass die Bewerbungs-
und dann doch nicht kommen ist unfair!
unterlagen für das im August beginnende Ausbildungsjahr spätes-
Auch für Dich beginnt nun der Einstieg in die Arbeitswelt, die gera-
tens im Frühjahr desselben Jahres versendet werden sollten. Viele
de am Anfang nicht immer leicht ist. Doch Du wirst von Tag zu Tag
Unternehmen suchen ihre Auszubildenden bereits ab dem Herbst
dazu lernen, Dich besser auskennen und dadurch an Freude und
-
für das nächste Jahr.
Begeisterung für Deinen Beruf gewinnen.
Das Praktikum prak-
der Ausbildungsplatzvergabe ist die
Ein wichtiges Auswahlkriterium bei
tische Erfahrung, die der Bewerber bere
its gesammelt hat. Es mach t also
in
Sinn,
eine m
Die Absage
tikumsplat z oder eine n Ferie njob
wenn Du Dir für die Ferien einen Prak der Arbe itsw elt
Dich so schon einmal mit Wenn Dir trotz aller Sorgfalt und Bemühungen Deine Bewer-
gastgewerblichen Betrieb suchst und
en kann st. Das zeigt dem Personalchef Dein Interesse an der bungsunterlagen zurückgesandt werden, ist das natürlich im
vertraut mach
volle Erfa hrun gen. ersten Moment entmutigend. Doch lasse den Kopf nicht hängen!
Branche und bringt Dir wert
Vielleicht stehen ja noch die Ergebnisse laufender Bewerbungen
aus und Du hast Glück!
Das Schnupperpraktikum
Wenn nicht, solltest Du überlegen, warum man sich für einen an-
An vielen Schulen automatisch vorgesehen, aber auch sonst emp- deren Kandidaten entschieden hat. Hast Du vielleicht die Auswahl
fehlenswert: Das Schnupper- oder Schulpraktikum. Während dieses der Betriebe zu stark eingegrenzt? Ist Dir trotz Korrekturlesen der
kurzen Ausflugs in die Praxis hast Du die Möglichkeit, den Betrieb im Bewerbung ein Formfehler unterlaufen oder waren Deine Unter-
Schnelldurchlauf kennenzulernen. Das bietet Dir die Chance zu über- lagen nicht vollständig?
prüfen, ob Dir die Arbeit in Hotellerie und Gastronomie gefällt und ob Ein weiterer Grund mag an Ursachen liegen, die im Jugendarbeits-
Du dir eine dreijährige Ausbildungszeit in dieser Branche vorstellen schutzgesetz zu finden sind. Manche Häuser greifen lieber auf
kannst. Auch für das Schnupperpraktikum gilt: Mit Praxiserfahrung Bewerber zurück, die bereits das 18.
kannst Du in einer Bewerbung immer punkten. Lebensjahr vollendet haben. Doch
auch hier gilt: keine Panik! Bewerbe
Das Assessment-Center
Dich auch im weiteren Umfeld und ALLES IN
Das Assessment-Center ist ein betriebliches Auswahlverfahren, biete an, erst einmal ein ALLEM GILT:
das vor allem in größeren Betrieben eingesetzt wird. Dabei wirst Praktikum zu absolvie-
Du und auch andere Mitbewerber hinsichtlich der Auffassungsga- ren. So kannst Du den Wenn Du Deine Ausbildung wirklich
be, des Verhaltens, der Teamfähigkeit, Kreativität oder auch Moti- Personalchef überzeu- in Hotellerie und Gastronomie ab-
vation beurteilt. Neben den fachlichen Gesichtspunkten gehören gen, dass Du trotz des solvieren möchtest, gibt es immer
weiter Sinn für Humor, Ausstrahlung und Charme dazu. Wenn Du jungen Alters den An- einen Weg. Die Ausbildungsberater
zu einem Assessment-Center eingeladen wirst, gibt es Fachbü- forderungen einer Aus- der DEHOGA-Landesverbände hel-
cher, mit deren Hilfe Du Dich optimal auf diese Herausforderung bildung im Gastgewerbe fen Dir gerne weiter.
vorbereiten kannst. Bleib‘ so natürlich wie möglich und bringe Dich gewachsen bist.
aktiv in die Gruppe ein, ohne die Mitstreiter zu bevormunden. Dann
bist Du bereits auf dem besten Weg zu einem positiven Ergebnis.
14 15
Deine
Ansprechpartner
vor Ort
-Westfalen e. V.
DEHOGA Nordrhein s
e 45 · 41460 Neus
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Fon 02131 7518
01
Fax 02131 7518-2 -nrw.de
.de · www.dehoga
info@dehoga-nrw
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e · www.dehoga-n
info@dehoga-nr.d
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Fon 0521 6857 -4
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de · www.dehogaow
buero@dehogaow.
n e. V.
DEHOGA Westfale
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Gabelsb
27 -0
Fon 02385 93
2
Fax 02385 9327-2 hoga-westfalen.de
tfalen.de · www.de
info@dehoga-wes
te: Bayern e. V.
Konzeptidee und Tex verband DEHOGA
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Ba V.
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und DEHOGA Nordr ntfeld GmbH
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Layout: Agent e Stock ©Nik_Merku
ten Ulonska, Adob
Bildnachweis: Thors
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