Behauptungen zu den Wasserinitiativen: Der Faktencheck für Fischer! - Schweizerischer Fischerei-Verband
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SFV
Schweizerische Schweizerischer Fischerei-Verband SFV
Fédération Suisse de Pêche FSP
Fischerei-Zeitung
Federaziun Svizra da Pestga
Federazione Svizzera di Pesca
Behauptungen zu den Wasserinitiativen:
Der Faktencheck für Fischer!
Die häufigsten Behauptungen – und was von ihnen zu halten ist
Aus allen Rohren schiessen Agrarlobby und Agrarindustrie gegen die
Trinkwasser- und die Pestizidinitiative. Gegen die millionenschwere
Kampagne und die unglaublichen Behauptungen heisst es kühlen Kopf
bewahren, sachlich bleiben und mit Fakten antworten. Der nachfolgende
Faktencheck hilft jedem Fischer für die Diskussion.
Behauptung 1: Behauptung 2:
«Die beiden «Die Schweiz gehört zu den Ländern
Initiativen sind mit dem saubersten Trinkwasser.»
extrem.»
Fakt ist: Die Schweiz gehört auch 2021
Fakt ist: Die Belastung des zu den Ländern mit einem beson
Trinkwassers mit Pestizi ders hohen Pestizideinsatz. Pro Jahr
den, Antibiotika und zu viel werden gut 2000 Tonnen Pestizide
Nährstoffeinfluss durch eingesetzt. Damit hat der Bund
Gülle hat in der Schweiz die gesetzlichen Umweltziele
dramatisch zugenommen. zur Reduktion nicht annähernd
An über 300 Messstellen, erreicht. Die Rückstände an Pes
vor allem im Mittelland, tiziden und Nitraten in Böden und
sind die gesetzlichen Gewässern liegen massiv über den Grenzwerten. Schlimm
Grenzwerte überschritten. ist vor allem, weil sich diese Rückstände während Jahrzehnten
Grundwasserfassungen im Grundwasser, unsere Grundlage für die Trinkwasserversor
in der Schweiz müssen gung, kumulieren. Es ist beängstigend, wie in nächster Nähe zu
abgestellt werden, weil die den Quellen zu hohe Belastungswerte nachweisbar sind. Wir sind das Wasserschloss
Belastungen zu hoch sind. Europas, tragen Verantwortung für die Wasserqualität. Aber wenn in Gemeinden wie
Extrem und unverantwort Köniz in 4 von 4 Trinkwasserfassungen Pestizide nachweisbar sind, in 3 davon über dem
lich ist es, diese Tatsache Grenzwert, sind wir auf dem besten Weg, unsere Wasserschlossvorreiterrolle zu verspie
herunterzuspielen, nichts len. Reihenweise müssen Trinkwasserfassungen geschlossen werden. Der Bund musste
dagegen zu machen und ein Programm zum Erschliessen neuer Quellen starten. Ist das nicht bedenklich?
unser Wasser weiter ver Deshalb müssen wir uns jetzt mit diesen beiden Initiativen für die Priorität Wasserqualität
giften zu lassen. einsetzen. Wasser ist das wichtigste Element für Mensch, Fauna und Flora – und zwar
gesundes Wasser!
Petri-Heil Dein Schweizer Fischereimagazin
6 | 2021
SFV
Behauptung 3: Behauptung 5:
«Nur 1 Prozent der Belastung des Wassers im Rhein sind «Die Lebensmittel werden
Pestizide. Der Rest stammt aus Haushalten und Industrie.» um 40 Prozent teurer.»
Fakt ist: Die Gegner der Initiativen missbrauchen bewusst eine Analyse Fakt ist: Es ist falsch, zu behaup
des Basler Amts für Umwelt und Energie aus dem Jahr 2015. In dieser ten, dass ökologisch produzierte
Analyse wurden aber nur 2 Beispiele von rund 300 bekannten Pestiziden Lebensmittel wesentlich teurer
im Vergleich zur Gesamtfracht gemessen. Diese Messung wird aber be sein müssen als konventionell
wusst als vermeintliche Gesamtsumme aller Pestizide dargestellt! hergestellte. Heute subventionieren
Und selbst wenn die Zahlen noch richtig wären, sind sie so nicht aus wir über die Direktzahlungen die
sagekräftig. Massgebend für die Schädlichkeit eines Stoffs ist nicht die konventionelle Produktion statt die
vorhandene Menge, sondern dessen Toxizität. Einfache Frage: Ist 1 Liter nachhaltige Produktion massiv mit
Wasser etwa gleich giftig wie 1 Liter Zyankali? Steuergeldern. Ohne diese Subven
Die Zahlen aus dem Rhein klingen zwar interessant, aber in den grossen tionen wären ökologisch produ
Flüssen werden Schadstoffe durch viel Regenwasser aus dem «Wasser zierte Lebensmittel nicht teurer als
schloss Europas» verdünnt. Sie sind deswegen zwar nicht Lebensmittel, deren Produktion die
harmlos, aber nicht das Kernproblem. Pestizide Umwelt zerstört und die Gesund
sind ein Problem in den vielen kleineren Bä heit gefährdet.
chen und Bächlein in Gebieten mit Kultu Der Preis eines Lebensmittels setzt
ren, die gespritzt werden. Dort sind sich aus drei Komponenten zusam
die Konzentrationen zum Zeitpunkt men: Produktion, Verarbeitung und
des Spritzens zum Teil extrem hoch Handel. Gerade am Beispiel Fleisch,
und können zum Absterben ganzer unserem teuersten Lebensmittel,
Lebensgemeinschaften führen. zeigt sich die krasse Differenz:
Biofleisch ist gegenüber konven
tionellem Fleisch im Laden fast
doppelt so teuer, aber das nur, weil
Pflanzenschutzmittel- der Detailhandel deutlich höhere
Metaboliten im Margen verlangen kann, da der
Grundwasser (2019) Kunde bereit ist, für ein Label mehr
zu bezahlen. Würden in Zukunft
An über 300 alle nachhaltig produzieren, wäre
Messstellen in der das kein Argument mehr und in
Schweiz werden die der Folge mit «normalen» Margen
gesetzlichen Werte auch das nachhaltige Produkt nur
überschritten.
unwesentlich teurer!
Grossbäcker Fredy Hiestand, be
kannt als «Gipfelikönig», beweist
Daten: bafu.admin.ch | Karte: as
das bereits heute. Er verwendet für
seine Backwaren seit 2019 aus
schliesslich pestizidfreies Getreide.
Behauptung 4:
Die rund 200 Landwirtschafts
«Bei einem Ja müssen grosse Mengen betriebe, welche dieses Getreide
Nahrungsmittel importiert werden.» liefern, erhalten zwar mehr Geld für
das pestizidfreie Getreide, auf den
Fakt ist: Wenn wir ökologischer produzieren, dann Preis im Laden wirkt sich das aber
importieren wir weniger Futtermittel, Düngemit nicht spürbar aus.
tel oder Treibstoffe. Das vermeintliche «Schweizer Generell ist festzustellen, dass der
Fleisch», das wir konsumieren, ist eigentlich ein Etiket (Zwischen-)Handel versucht, seine
tenschwindel: Es wird zu 50 Prozent aus importiertem Marge so hoch wie möglich zu
Futter erzeugt. Heute importieren wir 1,2 Millionen Ton halten. Die Preise orientieren sich
nen Futtermittel. Um diese Mengen an Futtergetreide, daran, was der Markt bereit ist zu
Futtersoja und ähnlichem zu produzieren, braucht die zahlen, und nicht an einer ange
Schweiz heute im Ausland eine Ackerfläche, die ebenso messenen Bezahlung der Bäuerin
gross ist wie unsere eigenen Ackerflächen im Inland. nen und Bauern.
Petri-Heil Dein Schweizer Fischereimagazin
6 | 2021
SFV
Behauptung 6: Behauptung 9:
«Die Trinkwasserinitiative und die «Viele Bauernfamilien können einpacken, weil
Pestizidinitiative verbieten sämtliche sie bei einem Ja zu den Initiativen 30 Prozent
Pestizide in der Landwirtschaft.» Ertragsrückgang haben.»
Fakt ist: Die Trinkwasserinitiative verbietet gar keine Fakt ist: Der behauptete Ertragsrückgang von 30 Prozent
Pestizide. Sie streicht aber die Beitragszahlungen, als Folge der Trinkwasserinitiative ist von den Gegnern
wenn ein Betrieb Pestizide einsetzt. Generell sind alle frei erfunden. Die Forschungsanstalt des Bundes, Ag
Pflanzenschutzmittel, die im Bio-Landbau eingesetzt roscope, kommt bei ihrer Modellierung zur Umsetzung
werden, weiterhin erlaubt. Deshalb spricht die zweite der Trinkwasserinitiative selbst mit sehr restriktiven und
Initiative – die Pestizidinitiative – von einem Verbot umstrittenen Annahmen auf einen Ertragsrückgang der
synthetischer Pestizide. Natürliche Pflanzenschutzmit Bruttoproduktion von 12 bis maximal 21 Prozent. Die
tel sind weiterhin zugelassen. Futtermittelimporte sind dabei nicht berücksichtigt. Bei
Annahme der Trinkwasserinitiative dürfen deutlich weni
ger Futtermittel importiert werden. Das heisst, ein Teil des
in der Studie berechneten Produktionsrückgangs basiert
lediglich auf verminderten Importen. Wird dies mitberück
Behauptung 7:
sichtigt und werden auch andere unrealistische Annah
«Die Initiativen sind kontraproduktiv. men der Agroscope-Modellierung korrigiert, ist bei einem
Viele Betriebe würden auf Subventionen Verzicht auf synthetische Pestizide über alle Kulturen der
verzichten und noch intensiver Schweiz lediglich ein Rückgang der Nettoproduktion
produzieren mit Pestiziden und von 5 bis 7 Prozent zu erwarten.
importierten Futtermitteln.»
Fakt ist: Es werden Betriebe (vor allem Intensivkul
turen und Obstbau) aus dem Direktzahlungssystem
Behauptung 10:
aussteigen. Aber auch diese Betriebe müssten sich
an die Umwelt- und Gewässerschutzgesetzgebung «Das Parlament hat bessere und schnellere
halten. Sie könnten also nicht nach Belieben Nähr Lösungen ausgearbeitet.»
stoffe und Pflanzenschutzmittel einsetzen. Die Zahl
wird deutlich tiefer sein als die Gegner behaupten. Fakt ist: Die viel diskutierte parlamentarische Initiative ist
ungenügend. Gemeinsam mit der Agrarpolitik AP22+ hätte
sie ein Gegenvorschlag zu den beiden Volksinitiativen sein
können. Die ökologisch ausgerichtete Agrarpolitik wurde
aber auf die lange Bank geschoben. Zu viele Punkte blei
Behauptung 8:
ben ungelöst: Die parlamentarische Initiative konzentriert
«Die Initiativen führen zu sich hauptsächlich auf Pestizide und nur zu einem kleinen
einem Bioland Schweiz.» Teil auf Nährstoffe. Die Risikoreduktion im Absenkpfad
für Pflanzenschutzmittel beschränkt sich auf die Bereiche
Fakt ist: Die Trinkwasserinitiative verlangt im Oberflächengewässer, Grundwasser und naturnahe Lebens
Unterschied zu hunderten von Vorschriften im räume. Andere Bereiche werden darin nicht berücksichtigt.
Biolandbau nur drei Bedingungen: Pestizidfreie Das Risiko, das es zu reduzieren gilt, wird nicht benannt,
Lebensmittelproduktion, keine prophylaktische hier bleiben alle Türen offen.
Anwendung von Antibiotika und einen Tierbestand, Auch im Absenkpfad für Nährstoffe sind keine verbindli
der mit einheimischem Futter ernährt werden kann. chen Ziele verankert, minimale Reduktionsforderungen von
Schätzungen gehen davon aus, dass die Erträge bei 10 bis 20 Prozent wurden vom Parlament bereits abgelehnt.
einer Umsetzung der Initiativen deutlich weniger Die Umsetzung ist noch sehr unsicher, die Vorlage befindet
zurückgingen, wie wenn ganz auf Biolandbau um sich erst in der Vernehmlassung und der Gewässerschutz
gestellt würde. Dies auch deshalb, weil die Trink wird im Parlament parallel weiter geschwächt (Motion Hösli
wasserinitiative im Gegensatz zum Biolandbau 19.4374 zur Verkleinerung der Gewässerräume).
weiterhin Kunstdünger zulässt. Bi.
Petri-Heil Dein Schweizer Fischereimagazin
6 | 2021
SFV
Ruchfische kochen – gewusst wie
Die beiden
Köche René
Widmer (links)
und Markus
Heller sind
im Element –
Impressionen
vom letzten
Webinar des
SFV.
SFV-Termine
Webinar zum Fisch des Jahres 2021 29.5.2021
Kochdemo
Weiss- und Ruchfische
D
ie beiden Profiköche Markus Hel man sich jetzt anmelden auf www.sfv- Rhein-Fischsuppe
ler und René Widmer machen fsp.ch. Aufgetischt wird: Ruchfisch Webinar
Lust auf den Fisch des Jahres. Im als delikate Vorspeise (Schleie) sowie
Webinar «Heute kommt anderer Fisch Fischsuppe mal anders – mit Paprika 13.6.2021
auf den Tisch» zeigen sie, wie Ruchfi und Trüsche. Volksabstimmung
sche zubereitet werden. Denn Alet und Sarah Bischof Trinkwasser- und
Co. haben es in sich. Aber: Gewusst Pestizidinitiative
wie, sind sie eine wahre Delikatesse.
Die Impressionen vom letzten Webinar Weitere Daten: 28.8.2021
zeigt die Freude und Kunst der beiden 28.8.2021 Outdoor-Küche Tag der Fische
Köche. Für das nächste Webinar am zum Tag der Fische Ganze Schweiz
29. Mai 2021, 15.00 bis 16.00 Uhr kann 27.11.2021 Adventsüberraschung
28.8.2021
Kochdemo
Weiss- und Ruchfische
Outdoor-Küche
Webinar
Erste Hälfte September 2021
Delegiertenversammlung
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Ort noch nicht bestimmt
Impressum
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kurt.bischof@bischofmeier.ch
Telefon 041 914 70 10
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Petri-Heil Dein Schweizer Fischereimagazin
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