"Beim Rinderwirt" - Beim Rinderwirt ...
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„Beim Rinderwirt“
150 Jahre Familienbetrieb
Qualität hat bei uns Tradition
Eine Familiengeschichte Scannen
über sechs Generationen
1871 Am Kirchweihsonntag, 15. Okt. 1871, eröffnete Jo- 1972 In der fünften, ununterbrochenen Familiengeneration
seph Siebenrock am Bohl eine Wirtschaft. Der „Rosengarten“ ging das angesehene Gasthaus 1972 an Rosemarie und Hubert
bot neben der einheimischen Bevölkerung vor allem den Krugger. Nach der Aussiedlung des Bauernhofes entfernten
Arbeitern an der unmittelbar nebenan liegenden Eisenbahn- sie die landwirtschaftlichen Gebäude, erstellten ein mehr-
strecke die Möglichkeit einer Einkehr. Als Siebenrock starb, geschossiges Wohnhaus und erneuerten und renovierten die
heiratete seine Witwe den aus der Walke stammenden Gasträume vollständig. Ihnen gelang es, dank einer vorzügli-
Gerold Speh. Dieser übernahm das stattliche Gasthaus und chen Küche und gepflegter Gastlichkeit, den „Rosengarten“ zu
die dazugehörige umfangreiche Landwirtschaft. Nach dem einem landauf-landab bekannten Haus zu machen.
Tod der Mitgründerin heiratete er die aus Heudorf stammen-
de Luzia Spalt. 1916 starb Speh und seine Witwe heiratete 2006 Mit Gerd Krugger und Marlies Zimmermann übernah-
den ebenfalls verwitweten Adolf Schmid, der bis 1940 der men 2006 zwei in vielen renommierten Häusern ausgebildete
„Rosenwirt“ war. Nach ihm übernahm Karl Speh, der Sohn Fachleute das elterliche Anwesen. Mit einem größeren Umbau
aus der ersten Ehe seiner Mutter, das Anwesen. Zusammen 2006 erweiterten sie die Gasträume, sanierten Küche und Ne-
mit seiner Frau Wally, geb. Reiner, aus Mengen betrieb er benräume. Auf eigenen landwirtschaftlichen Flächen begannen
den „Rosengarten“ über 30 Jahre lang und sie machten ein sie 2008 mit der Zucht von Galloway-Rindern für die Fleisch-
weitum für seine gut bürgerliche Küche bekanntes Gasthaus erzeugung für den Gastbetrieb. Seither trägt der alte „Rosengar-
daraus. Dazu betrieb der „Pfeifen-Karle“, wie der leutselige ten“ den Namen „Beim Rinderwirt“. 2013/14 schufen sie mit dem
Gastwirt im Volksmund genannt wurde, seine große Land- Bau eines Hotels ein weiteres Standbein für ihr Unternehmen.
wirtschaft. Mit seinem stattlichen Pferdegespann, seinem Das neue Hotel und das Gasthaus entsprechen in jeder Hinsicht
ganzen Stolz, war er ein ortsbekanntes Original. den Standards moderner Gastronomie und sind entsprechend
auch national und international frequentiert. Mit den drei Töchtern
Lena, Hannah und Romy steht für die Zukunft schon die nächste
Generation bereit. Die Familientradition kann also weitergehen.
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(Weizen¹, Roggen², Gerste³, Hafer⁴, Dinkel⁵, Kamut⁶, g Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (inkl. Laktose) l Schwefeldioxid und Sulfite
Hybridstämme⁷)) h Schalenfrüchte (Mandeln, Hasel-, Wal-, Kaschu-, Peca-, m Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
b Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Para-, Macadamianüsse, Pistanzien) und daraus gewonnene n Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
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Grape, Banana, Cherry, Currant,
0,50 l 3,90 € Glas Bodenseesecco
3,90 Euro 0,75 l 23,70 €
Multivitamin
Meersburger Hagnauer Burgstall
0,30 l 2,90 € / 0,50 l 3,90 €
Brackenheimer Trollinger Müller-Thurgau trocken Spätburgunder Rotwein
Alle Säfte natürlich auch Guter, ehrlicher Wein vom Bodensee Samtig, elegant und vollmundig
als Schorle! mit Lemberger trocken Velvet, dainty, heady
Frisch vom Schöne Verbindung von saftiger
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Ein gutes Bier
Frische und gehaltvoller Würze
Fass... Paulaner Hefeweizen Nice conjunction of juicy briskness
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Auggener Schäf Staatsweingut Meersburg
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Duftiger, bekömmlicher, typisch
magenfreundlicher Markgräfler Rotwein trocken
Zwiefalter Pils 1
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Weißherbst Aromatical, digestible Markgräfler Kraftvoller, ausgeprägter Spätburgunder
0,30 l 2,90 € 0,50 l 3,90 € 0,25 l 5,90 € Powerful, distincted Spätburgunder (pinot noir)
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Paulaner Hefe-Weißbier Pinot Grigio IGT
Zwiefalter Spezial 1 Staatsweinkeller delle Venezie Endrizzi Merlot IGT delle
„Alkoholfrei“ „alcohol free“
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Venezie Endrizzi
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Meersburg Spätburgunder Rund, mundfüllend, weich
0,50 l 3,90 € Herrlich saftiger, runder Merlot
Weißherbst Rounded, mouth filling, soft
mit viel Schmelz und Fülle
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Süffig ausgebaute Spezialität -
Paulaner Hefe-Weizen 1
Paulaner Münchner Hell sanfter, runder Wein
Gorgeous juicy, rounded Merlot
0,30 l 2,90 € „Alkoholfrei“ „alcohol free“
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Palatable enlarged - speciality-gently rounded wine Hagnauer Sonnenufer 0,25 l 6,90 €
0,50 l 3,90 € 0,50 l 3,90 € 0,25 l 6,90 € Müller-Thurgau
Blumiger Duft mit würzigen Anklängen
Bier aus der Flowery scent with flavoursome appeal
0,25 l 7,90 €
Flasche... 0,70 l 23,70 €
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Unser Hotel „Beim Rinderwirt“
och Eine Familientradition über sechs Generationen
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Estate Südafrika
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mit Aromen von schwarzen Johannis-
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Hotel „Beim Rinderwirt“
Darfs eine Flasche Unser neu erbautes Haus erwartet Sie mit einzigartigem Ambiente und hochwertigem Komfort.
Wein sein? Unser Haus bietet Ihnen zwölf helle Doppelzimmer, die auch als Einzelzimmer gebucht werden können.
Es verfügt außerdem über zwei Familien-Maisonette-Zimmer und ein barrierefreies Zimmer.
Bei uns bekommen Sie erstklassigen Service.
Alle unsere Zimmer sind mit Parkett und Massivholzmöbeln liebevoll eingerichtet und verfügen über einen eigenen
Balkon, der einen angenehmen Aufenthalt im Freien zur Muse und Entspannung bietet. SAT-Fernseher und Telefonan-
lage gehören ebenso zur selbstverständlichen Ausstattung. Eine bequem begehbare Dusche, ein großes Waschbecken
und genügend Ablage- und Nutzfläche zeichnet das Bad aus.
Alles, was das Herz begehrt...
In unserem großzügigen und gemütlichen Frühstücksraum können Sie nach Herzenslust schlemmen.
Bei dem umfangreichen Frühstücksbuffet legen wir größten Wert auf hochwertige Produkte von Erzeugern aus
der Region.
Buchen Sie noch heute!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Bis bald und auf
ein Wiedersehen
beim Rinderwirt!
Familie Krugger / Zimmermann
Hauptstraße 17
72517 Sigmaringendorf
Tel. 07571 / 74974-100
Besuchen Sie uns auf
unserer Homepage unter
www.rinderwirt.de
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Öffnungszeiten:
Montag - Samstag
Wir hoffen, unserem Gasthau
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17.00 - 23.00 Uhr
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Sie ha (Küche von 17.00 - 21.00 Uhr)
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Viel April - September
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Euer Rinderw (Küche von 17.00 - 20.00 Uhr)
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