Casa KUNDENMAGAZIN 03/2021 - Sensato AG
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Casa KUNDENMAGAZIN
03/2021
Bewohner-Geschichten
ab Seite 4
«Gluschtige» Rezepte
ab Seite 20
News aus den Betrieben
ab Seite 26
Rätselspass
Seite 35
Inhalt Vorwort
Bewohner-Geschichten
ab Seite 4
WERTE LESERINNEN UND LESER
Ziemlich genau vor einem Jahr sind meine Frau
Nathalie und ich aus den Ferien in Afrika zurückge-
«Gluschtige» kehrt. Die Meldungen, die uns damals erreichten,
Rezepte klangen für uns nach einer gewöhnlichen Grippe-
welle. Wir sorgten uns nicht. Kaum zurück in der
ab Seite 20 Schweiz, sahen wir uns mit dem ersten Lockdown in
die unschöne Realität versetzt. In unseren Betrieben
liessen sich die vom BAG verordneten Massnahmen
gut umsetzen, da wir seit jeher mit griffigen Hygiene-
konzepten und Schutzmassnahmen unterwegs sind.
Persönlich vermisse ich zwar die ausgedehnten Kon-
takte mit meinem Umfeld, habe mich aber mit der
Situation arrangiert und hadere nicht. Die angelau-
fene Impfkampagne gibt mir nun Hoffnung und Zu-
versicht.
Sensato | Kundenmagazin | 3
Was es heisst, freiheitseinschränkende Massnahmen
umzusetzen, haben wir alle am eigenen Leib erfah-
ren müssen. Geliebte Gepflogenheiten sind reduziert
oder zum Teil gar nicht mehr möglich. Diese Einschrän-
kungen treffen nicht wenige von uns sehr hart und
werfen bisweilen die Frage nach Sinnhaftigkeit und
«In unseren Betrieben liessen sich Verhältnismässigkeit auf. Auf der anderen Seite steht
die vom BAG verordneten die Sicherheit der Mitmenschen. Trotz der ungemüt-
lichen Situation trägt jeder von uns Verantwortung
Massnahmen gut umsetzen,
Reanimation da wir seit jeher mit griffigen
für sich und für sein Umfeld. Der Umgang mit dieser
Bürde ist ungewohnt und fordert uns. Aber: Die teil-
Seite 28 Hygienekonzepten und weise schwierigen Massnahmen zur Eindämmung der
Schutzmassnahmen Pandemie wirken. Bleiben wir dran!
unterwegs sind.»
In der Geschichte der Sensato haben wir einige klei-
nere und grössere Herausforderungen erfolgreich
So (er)leben wir Corona gemeistert. Fast ausschliesslich waren dafür die
Strategie der Sensato Gruppe und der Einsatz aller
Seite 30 Mitarbeitenden der Sensato Familie verantwortlich.
Die Aufgabe im vergangenen Jahr ist in Ausmass und
IMPRESSUM Auswirkung jedoch wesentlich gewichtiger. Auch hier
zeigten die Identifikation mit unserem Angebot und
Herausgeber
der Einsatz aller Mitarbeitenden für das Wohl unserer
Sensato AG, Bern
Bewohnenden und Gäste grosse Wirkung. Mein herz-
Redaktion lichster Dank gilt allen Mitarbeitenden der Sensato
Ziele erreicht | Seite 25
Thomas Perroulaz, Sabrina Munz Familie für den unermüdlichen und persönlichen Ein-
satz. MERCI!
News aus den Betrieben | Seite 26 Layout
Augenweide Werbeagentur GmbH, Zuchwil
Herzlichst,
Rätselspass | Seite 35
Druck
Jordi AG, Belp Guido Reber
Inhaber, Präsident Verwaltungsrat Sensato AG
Erscheint dreimal jährlich.
Eine aussergewöhliche Künstlerin
Beatrice Weiss, 84
Mein Mann und ich wohnen seit Juli 2020 in der Casa Giesserei.
Wir sind seit 60 Jahren verheiratet. Mein Mann ist leider etwas gehbehindert,
deshalb haben wir uns für den Umzug ins Betreute Wohnen entschieden.
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so erleben
unsere
DIE ENTSCHEIDUNG FÜR DIE CASA GIESSEREI Nach meiner Schulzeit habe ich eine kaufmännische
Es gefällt uns sehr und ich habe bereits in meinem Ausbildung absolviert und rund 25 Jahre als Kauffrau
Bekanntenkreis viele Samen für weitere Interessen- in einer Bank, Textilfirma und Parkettfabrik gearbei-
ten gesät. Eine gute Bekannte aus Spanien kehrt bald tet. Während meiner Berufstätigkeit habe ich immer
Bewohnerinnen
in die Schweiz zurück und wohnt dann auch hier in wieder Porzellanmalkurse besucht und als Hobby
der Casa Giesserei. Ich freue mich, sie dann wieder gemalt. Diese Gelegenheiten habe ich ergriffen, um
mehr zu sehen. Es ist aber auch schön hier im Haus mein Talent weiterzuentwickeln.
und Bewohner ihr
neue Bekanntschaften zu schliessen.
Anschliessend habe ich 40 Jahre in Porzellanmal-
DIE KUNST DER PORZELLANMALEREI kunst unterrichtet, mein Hobby zum Beruf gemacht
Zuhause
Ich bin die Tochter einer Bäckerfamilie. Da meine und mich auch in dieser Zeit immer wieder in Semi-
Eltern die Stella-Maris-Schule in Rorschach mit Back- naren weitergebildet. In meinen Kursen erlernten die
waren beliefern wollten, musste ich im Gegenzug die Teilnehmenden die Kunst der Porzellanmalerei.
Sekundarschule da besuchen. Als Freifach bin ich dort
erstmals mit Porzellanmalen in Kontakt gekommen. Zu den Höhepunkten zählten auch die zahlreichen
Nach der Schule ist das aber wieder in den Hinter- Reisen zu Porzellanmanufakturen in ganz Europa, die
grund getreten. ich organisierte.
Bis ein Kunstwerk vollendet ist, braucht es viele
Arbeitsschritte und die einzelnen Phasen müssen
immer wieder im Brennofen gebrannt werden. So-
bald die Grundierung gemalt ist, kommt das Stück
(z. B. Vase, Teller, Tortenplatte usw.) in den Brennofen
und wird mit 800 Grad eingebrannt. Das dauert ca.
24 Stunden (Aufheiz- und Abkühlzeit). Der Ofen darf
nicht zu früh geöffnet werden, da sonst die Gefahr
des Zerspringens besteht. Mein Mann hat sich immer
um die «Brennerei» gekümmert und wir waren gut
bedient damit. Auch hat er uns die Porzellanbilder,
die wir gemalt haben, wunderschön gerahmt. Als
letzter Arbeitsschritt wird das Stück noch vergoldet
und auch das Gold (22 Karat) wird eingebrannt.
Mit dem Umzug in die Casa Giesserei habe ich das
Porzellanmalen aufgegeben. Das bedauere ich ein
bisschen. Aber nun fehlt der Platz für den Brennofen
und das Malatelier, das ich früher im Hause gehabt
habe. Meine Arbeitsutensilien, wie Pinsel, Farbe,
Öle, Gold und weisses Porzellan, habe ich alles an
meine Maldamen verschenkt. Meine langjährigen
Kursteilnehmerinnen haben mir zum Abschied
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einen rührenden Brief geschrieben. Wir bleiben
immer in Kontakt und treffen uns regelmässig.
Viele meiner selbstgemalten Stücke zieren heute un-
ser Zuhause in der Casa Giesserei.
«VIELE MEINER
SELBSTGEMALTEN STÜCKE
ZIEREN HEUTE UNSER ZUHAUSE
IN DER CASA GIESSEREI.»
B. WEISS
Neue Freunde gefunden
Hedwig Brotzer, 84
Nach dem Tod meines Mannes bin ich in die Casa Güpf gezogen.
Hier fühle ich mich sicher und ich bin unabhängig.
SICHERHEIT UND UNABHÄNGIGKEIT
Die Sicherheit, die mir die Casa Güpf bietet, ist so-
wohl für mich als auch für meine Angehörigen eine
«Je nach Lust und Laune
grosse Erleichterung. Ich fühle mich in der Casa Güpf
wird Gejasst, Geplaudert
sehr wohl und habe hier viele neue Freunde gefun- 0der ein Spaz iergang
den. Je nach Lust und Laune wird gejasst, geplaudert unter nommen.»
oder ein Spaziergang unternommen. H. BROTZER
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Immer auf dem Laufenden
Beat Flückiger, 64
Als gelernter Elektroingenieur verbringe ich viel Zeit am Computer,
um mich zu informieren und auf dem Laufenden zu bleiben.
AM PULS DER ZEIT
Ich bin immer auf dem neuesten Stand. Am Compu-
ter informiere ich mich über das Geschehen in der
Welt und in der Elektrotechnik. Als Elektroingenieur
habe ich viele Jahre in dieser Branche gearbeitet und
«Ich Geniesse verfüge über ein grosses Wissen. Mit meinen Recher-
die Gesellschaft der chen am Computer halte ich dieses Wissen aufrecht
anderen Bewohnerinnen und meinen Geist fit.
und Bewohner .»
Als interessierter und offener Mensch geniesse ich
B. FLÜCKIGER
auch die Gesellschaft der anderen Bewohnerinnen
und Bewohner und verbringe gerne Zeit im Restau-
rant Hubpünt.
Sicherheit und Unabhängigkeit werden in den Betrie-
ben der Sensato vereint. Dank der 24h-Notfallbereit-
schaft und der hausinternen Spitex, welche via der
Pflegeabteilung gewährleistet wird, ist sofort Hilfe
da, wenn diese benötigt wird. Das Wissen um diese
Sicherheit ist für unsere Bewohnerinnen und Bewoh-
ner sehr beruhigend.
Die Wohnung als kleines Museum
Alfred & Gertrud Vacano, 75 und 80
Bereits im Kundenmagazin 06/2020 waren wir präsent. Allerdings nur
mit einem Schnappschnuss. Beim Fotoshooting im Februar 2020 waren «wir erzählen gerne
geschichten zu unseren
wir in Thailand in den Ferien. Jetzt kam der Fotograf nochmals bei uns erinnerungsstücken.»
vorbei. Unsere Wohnung in der Casa Giesserei ist ein kleines Museum. G. VACANO
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ERINNERUNGEN AUS 42 LÄNDERN
Wer unsere Wohnung betritt, ist oft sprachlos. Die
vielen Eindrücke müssen die Besucher wohl zuerst
auf sich wirken lassen und verarbeiten. Für uns ist es
schon ganz normal. Aber es freut uns, wenn wir mit
unserer speziell eingerichteten Wohnung das Interesse
der Gäste wecken können und wir erzählen auch gerne
die Geschichten zu den Erinnerungsstücken. Auch sehr
alte Stücke, wie zum Beispiel eine Bibel aus dem Jahre
1772, zieren unser Zuhause.
Man kann wirklich sagen, dass wir in einem kleinen
Museum leben und wir sind stolz darauf.
Im November 2020 haben wir unsere Eindrücke und
Fotos der letzten Thailand-Reise den Bewohnerinnen
und Bewohnern präsentiert. Alle waren sehr interes-
siert. Im Anschluss gab es ein thailändisches Essen.
Momentan sind diese Anlässe leider nicht möglich.
Aber sobald die Pandemie überstanden ist, präsentie-
ren wir gerne weitere Länder. Es bleiben ja noch 41.
«man kann sagen,
dass wir in einem kleinen
Museum leben und wir Alles unter einem Dach, ob Fitness oder Entspannung.
sind stolz darauf.» Nebst einem komplett eingerichteten Fitnessstudio
bietet die Casa Giesserei einen Wellnessbereich mit
A. VACANO
Sauna und Whirlpool, ein Wohlfühlbad und einen
Ruheraum. Schlechtwettertage sind in der Casa
Giesserei deshalb kein Problem.
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Es gilt die 100 Jahre
zu erreichen
Verena Moggi, 89
Um fit zu bleiben, nutze ich regelmässig den Fitnessraum der Casa Giesserei.
Seit Dezember 2020 wohne ich in einer Attika-Woh- Gerne bin ich unterwegs und verbringe meine «Feri-
nung in der Casa Giesserei. en» in meiner Wohnung in Laax. Damit ich so fit
bleibe und noch einiges unternehmen kann, nutze ich
Mit meiner Familie lebte ich über 60 Jahre in Romans- den Fitnessraum in der Casa Giesserei und trete in die
horn. Die letzten drei Jahre verbrachte ich in der Nähe Pedale, denn es gilt die 100 Jahre zu erreichen.
meiner Tochter in Schönenberg an der Thur. Mir fehl-
te der See, die Einkaufsmöglichkeiten und das kultu-
relle Leben. So habe ich mich für eine Wohnung in der
Casa Giesserei entschieden. Einerseits schätze ich die
Sicherheit, welche mir das Betreute Wohnen bietet
und auch die städtische Umgebung mit dem See.
«Damit ich so fit Bleibe,
nutz e Ich den Fitnessr aum in
der Casa Giesserei und trete hin
und wieder in die Pedale.»
V. MOGGI
Nach 30 Jahren Wohnort im Kanton Zürich und nach-
dem die Kinder das Elternhaus verlassen hatten, zog
es uns in die Region Olten. Nach weiteren 22 Jahren,
bzw. mit dem Älterwerden, begannen langsam die
ersten «Altersgebresten». Wir begannen rechtzei-
tig nach einer Lösung für «Betreutes Wohnen» zu
suchen und – Dank einem Hinweis unseres Sohnes
– wurden wir auf die Casa Giesserei aufmerksam.
Unser Sohn wohnt mit seiner Familie in der Nähe der
Casa Giesserei. Wir buchten anfangs Oktober 2020
zwei Wochen Probewohnen. Es gefiel uns auf Anhieb
sehr gut. Bereits am 23. Dezember 2020 stand der
definitive Wohnungswechsel nach Arbon an.
Ruth erwartet mit Sehnsucht den Frühlingsanfang.
In etwa 500 Meter Distanz können wir entweder am
schönen Aabach-Weiher oder direkt am Seeufer spa-
zieren gehen. Beide Gewässer haben einen grossen
Bestand von hohen alten Bäumen und es leben dort
viele Vögel, Enten und Schwäne. Meine Frau Ruth ge-
niesst die ruhige Umgebung auf einer der Sitzbänke,
die in grosser Anzahl vorhanden sind. Infolge ihrer
Sehbehinderung lauscht sie umso mehr dem melodi-
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ösen Vogelgezwitscher. Natürlich freut sie sich auch
auf das Grösserwerden unserer beiden Enkelinnen
in der Nähe und auf einen gelegentlichen Besuch bei
ihrer Nonna.
Vom Genfersee zum Bodensee Wir wurden von allen Angestellten, Bewohnerinnen
und Bewohnern sowie der Bevölkerung Arbons mit
Ruth & Rudolf Weber, 78 und 76
grosser Freundlichkeit und ausstrahlender Empathie
«Meine Frau Ruth erwartet empfangen. Uns gefällt es sehr gut hier, auch weil
mit Sehnsucht den Frühlings- alle Dienstleistungen im Hause nach Bedarf bezogen
anfang. Dann können wir am werden können.
Seeufer spazieren gehen.»
Ich, Rudolf Weber, war noch keine 16 Jahre alt, als es mich im Jahre 1960
RUDOLF WEBER
ohne Französischkenntnisse nach Genf zog. In dieser schönen Stadt lernte ich
meine Frau Ruth, die als Krankenschwester im Spital arbeitete, kennen.
Hier in Genf-Carouge erlernte ich auch den Müller-
beruf und besuchte die Gewerbeschule in Lausanne.
Zwecks meiner Weiterbildung zum Mühlenbauzeich-
ner und später zum Ingenieur HTL dislozierten wir
beide in den Kanton Zürich, wo wir im Jahr 1968 hei-
rateten und in der Region Uster Wohnsitz nahmen.
Zum altersgerechten Wohnen der Sensato Be-
Bis zur Geburt unserer Tochter Susanne im Jahr 1969
triebe gehört auch ein spezielles Belichtungs-
arbeitete Ruth im Regionalspital als Nachtwache.
konzept, welches sehgeschwächten Senioren
Unser Sohn Christian kam 1973 auf die Welt. Im Jahr
und Seniorinnen den Alltag erleichtert. Bei der
1972 nahm ich eine Stelle in einem schweizerischen
Orientierung im Gebäude helfen die durchdachte
Transportunternehmen (öV) an und arbeitete dort
Wegführung und eine auf ältere Menschen abge-
bis zu meiner Pensionierung im Jahr 2004.
stimmte Signaletik.
BERUFLICHE LAUFBAHN INTERESSEN UND HOBBYS
Meine Karriere hat als Landwirt begonnen. Im Herzen Ich bin ein Bewegungsmensch, habe früher auch als
Die Casa Giesserei verfügt über ein eigenes Wein- bin ich das noch heute, denn es gilt das Wort und der Skilehrer gearbeitet und ich singe gerne. Ich bin Bass-
fenster und eine Raucherlounge. Unsere Genies- Handschlag. Es hat mir aber auch immer Freude be- bariton-Sänger in drei Chören. Aufgrund der Pande-
ser finden hier eine grosse Auswahl an Weinen reitet Neues zu entdecken und zu lernen. Das fiel mir mie ist dieses Hobby aber momentan auf Eis gelegt.
und Zigarren. Die Raucherlounge ist neu mit immer sehr leicht, denn ich habe ein fotografisches Nun nutze ich die freie Zeit zum Lesen, Schreiben und
einem Chesterfield-Sofa ausgestattet. So lassen Gedächtnis. In Roggwil habe ich die Ausbildung zum gestalte selbst Geburtstagskarten im Lettering-Stil.
sich Genuss und Gemütlichkeit noch besser ver- Maschinenzeichner absolviert. In dieser Zeit arbeite-
binden. te ich während eines sechsmonatigen Praktikums in
der alten Saurer Giesserei in Arbon.
Nach der Lehre folgte das Studium zum Dipl. Ma-
schinenbauingenieur. Danach habe ich zahlreiche
Hafenanlagen mitgebaut und gleichzeitig viele
Länder entdeckt. Später habe ich als Fachlehrer
für Maschinenbau in Arbon und an der HSG unter-
richtet. Die Wahl zum Rektor des Bildungszentrums
Amt und Limmattal Zürich-Dietikon war ein ent-
scheidender Schritt in meiner Karriere. Rückblickend «Ich bin ein Bewegungsmensch,
war ich beliebt, weil bei mir auch im Unterricht der habe früher auch als
Humor nicht zu kurz kam. Skilehrer gearbeitet und
ich singe gerne.»
Neben meiner beruflichen Karriere habe ich auch
A. BURI
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Ein Geniesser mit Humor
eine militärische Karriere gemacht. Ich wurde sehr
jung Hauptmann, habe dann 12 Jahre als Kadi ge-
wirkt und zuletzt als PSA (Psychologische Abwehr) im
Alfred Buri, 77
Stab der Grenzbrigade 7 Dienst getan.
Ich habe viele Jahre in Arbon gearbeitet. Einst habe ich sogar ein Praktikum
in der alten Saurer Giesserei absolviert und jetzt wohne ich genau hier.
Als Geniesser schätze ich die genussvollen Angebote der Casa Giesserei sehr.
Ich wohne seit Oktober 2020 in einer 1.5-Zimmer- Es war aber nicht immer einfach auf unserem Bau-
Wohnung in der Casa Giesserei. Die Wohnung ist für ernhof. Wir hatten Kühe, Schweine, Pferde, Hühner,
mich völlig ausreichend, mehr brauche ich gar nicht. Katzen, Hunde und einen eigenen Laden. Wenn eine
Hündin zum Beispiel Welpen bekam, durfte ich zwei
KINDHEIT Hunde aussuchen. Die restlichen Welpen mussten
Ich bin auf einem Bauernhof aufgewachsen. Als getötet werden. Es war kein Platz für weitere Tiere
10-jähriger Junge bekam ich eine sehr verantwor- und einen Abnehmer zu finden, war nicht möglich.
tungsvolle Aufgabe von meinem Vater zugeteilt. Eine
unserer Kühe erwartete ihr Kalb. Mein Vater war zu FAMILIE
beschäftigt, um sich um die Mutterkuh zu kümmern, Ich war 18 Jahre mit einer einzigartigen Frau verhei-
also bat er mich um Unterstützung bei der Geburt. ratet. Mittlerweile sind wir geschieden. Irgendwann
Ich hatte bis zu diesem Zeitpunkt einige Geburten haben wir uns einfach auseinandergelebt. Aus dieser
beobachtet, aber noch keine selbst durchgeführt. Ehe stammen meine drei tollen Kinder, welche alle im
Ich war tierisch aufgeregt. Nun musste ich der Kuh Grossraum Zürich leben und mich hin und wieder in
helfen, das kleine Kalb zur Welt zu bringen. Anschlies- der Casa Giesserei besuchen.
send musste das Kälbchen gereinigt werden. Ich war
stolz, als es vollbracht war und dieses Erlebnis hat mir
eine Portion Selbstbewusstsein gegeben.
Hausmusiker der Casa Schneggli
Heinz Neuschwander, 88
Wenn in der Cafeteria der Casa Schneggli Musik ertönt, sitze ich an
meiner Orgel, welche dort ihren festen Platz erhalten hat, und spiele
meine geliebten Melodien.
Ich bin in Schöftland aufgewachsen. Meine Liebe zur Meine Frau, die ich 1953 heiratete, schenkte mir mei-
Musik erwachte bereits in meiner frühen Kindheit, ne erste Ziehharmonika, auf welcher ich nachts auf
als ich als Bub das Harmonium meines Vaters flickte. meinem Bett liegend die ersten Spielversuche mach-
Mein erstes eigenes Instrument war eine Mundhar- te. Mit der Zeit und viel Üben spielte ich manches
monika, welches ich sogar bei freihändigem Fahrrad- Mal beide Instrumente gleichzeitig. 1963 zogen wir
fahren gespielt habe. mit der Familie in ein Chalet nach Reinach.
Meine Ausbildung habe ich in den Bereichen Haus-
Mein Herz verlor ich 1974 auf einer Ausstellung in Zü- Seit ich mit meiner Partnerin im April 2013 in die
installationen und Freileitungsbau absolviert. Die
rich an eine Orgel und begann kurz darauf mit dem Casa Schneggli gezogen bin, kommen die anderen
Sensato | Bewohner-Geschichten | 19
anschliessenden Tätigkeiten in eigenen Betrieben
Selbstbau meines ersten solchen Instrumentes. Prak- Bewohnerinnen und Bewohner regelmässig in den
der Elektrobranche gaben mir das Handwerkzeug für
tisch ohne Notenkenntnisse eignete ich mir das Spie- Genuss meines musikalischen Könnens, wenn ich
mein späteres geliebtes Musik-Hobby, den Orgelbau.
len an und war ab dann oft und vielerorts, anfänglich verschiedene Anlässe mit meiner Musik begleite.
zu zweit mit einem Musikfreund, jedoch schon bald
als Alleinunterhalter, unterwegs. Den Verdienst aus Die Aussicht von meiner Wohnung gefällt mir beson-
meinem Hobby investierte ich stets in neue Instru- ders gut im Schneggli, und ich freue mich über die
mente, baute letztendlich drei Orgeln und erfreute Begegnungen mit den Bewohnerinnen und Bewoh-
über viele Jahre bei rund 620 Auftritten mein Publi- nern, wo auch immer ich sie antreffe. Zurzeit leider
kum mit meiner Musik. nicht mehr an den verschiedenen Anlässen, die auf-
grund der Corona-Massnahmen nicht stattfinden
1987 starb meine Frau. Meine jetzige Partnerin, Käthi können, die mir aber sehr fehlen. Mein Lieblingsplatz
Ein buntes Veranstaltungsprogramm gehört zum Gautschi, lernte ich 1990 kennen. Sie begleitete mich im Hause ist die schöne grosse Terrasse der Cafete-
Konzept fürs Betreute Wohnen und fürs Wohnen mit an viele meiner Auftritte, fand in der Freizeit zudem ria, auf welcher ich mit meiner Partnerin gerne die
Service. Sobald die Pandemie überstanden ist, dürfen Freude am Teppich knüpfen und liest sehr gerne. sonnigen Stunden unter dem Schatten der «Sonnen-
sich unsere Gäste wieder über Feste, Konzerte, Fach- dächer» verbringe.
vorträge, Spiel- und Filmnachmittage und vieles mehr Als uns die Arbeit an Haus und Umschwung zu viel
freuen. wurde, bot die Casa Schneggli für uns die Gelegen-
heit zu einem sorgenfreieren Leben.
Ich habe den gesamten Bau des Schneggli von A-Z
genau mitverfolgt, schon sehr früh eine Wohnung
reserviert und den Einzug so minutiös geplant, dass
das neue Heim innert vier Stunden fertig eingerichtet
war.
«Mein Lieblingsplatz im
Hause ist die schöne grosse
Terrasse der Cafeteria, auf welcher
ich mit meiner Partnerin gerne
die sonnigen Stunden unter
dem Schatten der
«Sonnendächer» verbringe.»
H. NEUSCHWANDERHausgemachter
Eierlikör
Selbstgemachter Eierlikör: Das perfekte Geschenk für Ihre Liebsten!
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ZUBEREITUNG
Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark heraus-
schaben, 125 g Zucker, Milch, Vanillemark und Schote ZUTATEN
in einem Topf aufkochen und dann vom Herd ziehen.
• 1 Vanilleschote
• 500 ml Vollmilch
Eigelbe und den übrigen Zucker in einer Metallschüs-
«gluschtige»
sel über dem Wasserbad mit einem Schneebesen • 350 ml Rum (54%)
langsam schaumig aufschlagen. Die Milch erneut auf- • 250 g Zucker
kochen und unter die Eigelbmasse rühren. • 8 frische Eigelbe
Rezepte
Alles mit einem Silikonspatel so lange auf dem Was-
serbad rühren, bis die Masse dicklich wird. Vom Herd
zum nehmen, durch ein feines Sieb giessen und abkühlen
lassen. Danny Möhring
Gastronomie, Casa Giesserei
nachkochen Rum unterrühren, den Schaum abschöpfen und in Fla-
schen abfüllen. Im Kühlschrank ist der Eierlikör bis zu 4
Wochen haltbar.Capuns mit Eierschwämmli
und Saiblingsfilet
Ein traditionelles Rezept aus dem Kanton Graubünden neu interpretiert.
ZUTATEN FÜLLUNG
• 300 g Mehl
• 5 Eier
• 150 g Ricotta
• 60 g weisses Paniermehl
• 1 dl Milch
• Salz, Pfeffer aus der Mühle
• frischer Thymian
Kürbissuppe
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Sensato | «Gluschtige» Rezepte | 23
• 300 Saiblingfilet in Würfel geschnitten
ZUTATEN
• 150 g frische Eierschwämmli
• Mangold Ob als Vorspeise oder Hauptgang: • 500 g Kürbis (z. B. Muscade)
• 2 Zwiebeln
Eine feine Suppe wärmt das Gemüt.
ZUTATEN SAUCE • 1 Knoblauchzehe
ZUBEREITUNG • 1 EL Butter
• 0.5 dl Weisswein
Paniermehl in Milch einweichen. ZUBEREITUNG • 5 dl Gemüsebouillon
• 1 dl Fischfond
Kürbis schälen und in Stücke schneiden (ergibt ca. • 1 dl Vollrahm
Alle Zutaten für die Füllung, ausser dem Fisch, zu • 1.5 dl Rahm 450 g). Schalotten und Knoblauch schälen, grob ha-
• Salz, Pfeffer nach Bedarf
einem glatten Spätzliteig kneten. Etwa 15 Minuten • Salz, Pfeffer und etwas Butter cken. Butter in einer Pfanne warm werden lassen.
ruhen lassen, dann die geschnittenen Saiblingswürfel Schalotten und Knoblauch andämpfen, Kürbis ca. 5
dazugeben und gut abschmecken. DEKORATION Minuten mitdämpfen. GARNITUR
• wilde Thymianblüten • 1 dl Vollrahm
Mangold in kochendem Wasser blanchieren und an- Bouillon dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzieren,
• 2 EL Kürbiskerne
schliessend in kaltem Wasser abschrecken, heraus- zugedeckt ca. 20 Minuten weich köcheln. Suppe
nehmen und auf einem Tuch trocknen. pürieren, Rahm dazugiessen, würzen. • 1 EL Kürbiskernöl
Die Blätter auslegen, mit Füllung versehen, einrollen Rahm schlagen. Kürbiskerne in einer Pfanne anrösten.
Danny Möhring
und in eine gebutterte Pfanne geben. Suppe anrichten, mit Rahm und Kürbiskernen garnie-
Gastronomie, Casa Giesserei
ren, Öl darüber träufeln.
Die Zutaten für die Sauce aufkochen und über die
Capuns-Rollen geben. Die Capuns ca. 15 Minuten
Raphael Lang
leise ziehen lassen. Herausnehmen und in einer feu-
Gastronomie, Casa Hubpünt
erfesten Platte anrichten.
Den Flüssigkeitsrückstand bis zur gewünschten Dicke
einkochen lassen, darin kurz die Eierschwämmli ca. 4
Minuten mitkochen.
Die gut gewürzte Masse über die Capuns geben und
im Backofen ca. 5-10 Minuten überbacken.
Mit Thymianblüten dekorieren.Gebackener «Wir haben unsere Ziele
Auberginensalat im Jahr 2020 erreicht.»
Wir nehmen Sie mit auf eine orientalische Reise. Thomas Perroulaz, Geschäftsführer der Sensato Gruppe, blickt im Interview
zurück auf ein turbulentes 2020. Das vergangene Jahr war stark durch die
Pandemie geprägt. Dennoch konnte die Gruppe Erfolge verzeichnen und die
Werte während der Krise stärken. Was erwartet die Sensato im 2021?
ZUTATEN
• 2 Auberginen
Thomas Perroulaz, wie haben die Betriebe der Die Auslastung ist weiter gestiegen. Dies ist in dop-
• 1 Bund frischer Koriander
Sensato Gruppe die Corona-Pandemie bisher erlebt? pelter Hinsicht wichtig: Einerseits aus betriebswirt-
• 1 frische Limette Unsere Gäste sind im fortgeschrittenen Alter und schaftlicher Sicht, andererseits kommt damit Leben
• 1 Piri Piri Chilischote zählen zur Risikogruppe. Der Schutz unserer Bewoh- in die Häuser und die Gäste haben noch mehr Mög-
• 1 Knoblauchzehe nerinnen und Bewohner hat für uns natürlich obers- lichkeiten, Kontakte zu Gleichgesinnten zu knüpfen.
• 6 Cherry-Tomaten te Priorität. Zu unserem Konzept gehören aber auch Mit der Auslastung ist auch die Anzahl der Mitarbei-
• 3-4 Blatt frische Minze Geselligkeit, Genuss und Unabhängigkeit. All diese tenden auf knapp 200 gestiegen.
Schlagworte mit der Pandemie zu vereinen, war und
• Olivenöl
ist schwierig. Man darf bei all den Schutzmassnah- Was erwartet die Sensato Gruppe im Jahr 2021?
• 1 Tasse Maizena men nicht vergessen, dass Einsamkeit im Alter ein Unser Fokus liegt, wie auch 2020, in der Projektent-
Sensato | Gruppe | 25
• Salz grosses Problem ist. Wir versuchen jetzt im Rahmen wicklung und im Wachstum. Ein paar neue Projekte
• Zucker der Möglichkeiten und mit einem durchdachten sind bereits in der Pipeline. Ausserdem dürfen wir
• Pflanzenöl zum Frittieren Schutzkonzept aufrecht zu erhalten, was geht. gerade mit mehreren Deutschschweizer Gemeinden
Gespräche führen. Das Potenzial im Bereich Wohnen
Wie gehen die Bewohnerinnen und Bewohner mit und Pflege im Alter ist gross, auch aufgrund der de-
der Situation um? mographischen Entwicklung.
Die Situation schlägt aufs Gemüt. Alle wünschen sich
Danny Möhring Die Auberginen in Würfel schneiden, in eine Schüssel die Normalität zurück. Dennoch haben unsere Gäste Zu guter Letzt hoffen wir, dass die Pandemie bald ein
Gastronomie, Casa Giesserei geben und mit Maizena vermischen. Verständnis für die Einschränkungen in unseren Häu- Ende findet und wir unseren Gästen wieder wie ge-
sern. Dass unsere Bemühungen und unser Einsatz wohnt ein abwechslungsreiches Programm bieten
Die Schüssel mit den Auberginen abgedeckt ca. 2 geschätzt werden, zeigte eine Bewohner-Umfrage im können. Unsere Seniorinnen und Senioren stehen im
Stunden im Kühlschrank stehen lassen. vergangenen Jahr. Die Zufriedenheit der Gäste war Zentrum unserer täglichen Arbeit. Sie haben ein ge-
sehr gross und die Bewohnerinnen und Bewohner nussvolles Älterwerden verdient.
In der Zwischenzeit Tomaten, Chili, Koriander, Knob- fühlen sich in unseren Betrieben sehr wohl. Dieses
lauchzehe fein schneiden und in einer Schüssel mit Ergebnis freut mich persönlich sehr. Ich möchte die Thomas Perroulaz
Olivenöl und Limettensaft vermischen. Gelegenheit nutzen und mich bei allen Gästen für Geschäftsführung Gruppe
das Vertrauen, das Verständnis und den Optimismus
Auberginen ausdrücken und in 180 Grad heissem Öl bedanken.
ausbacken, bis sie knusprig sind. Alles vermischen
und nach Belieben mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker Was prägte das Jahr 2020 der Sensato noch?
abschmecken. Wir haben unsere Ziele für 2020 erreicht.
Im Frühling 2020 durften wir einen frischen und mo-
Anrichten und mit frischer Minze garnieren. dernen Auftritt mit einer neuen Webseite lancieren.
Im Sommer 2020 öffnete die Casa Vivimus ihre Tore.
Weiter konnten wir eine Reorganisation vornehmen,
Hierarchien abbauen und die familiären Werte noch
stärker verankern. Das Team ist zusammengewach-
sen und die Herzlichkeit in den Betrieben ist spürbar.
Auch die Fluktuation ist dadurch gesunken.Das neue Gesicht «Ich wurde von lachenden
der Casa Tulip Menschen empfangen.»
Mein Name ist Caroline Leuenberger. Ich arbeite seit dem 01.01.2021 Mein Name ist Frank Federer. Ich bin seit dem 04.01.2021 Geschäftsleiter
in einem Teilzeitpensum von 50 % in der Casa Tulip in Biel. der Casa Giesserei in Arbon. Die Atmosphäre hat mich sofort begeistert.
Ich habe die Stelle im Oktober 2020 online entdeckt In meiner Einführungsphase Mitte Dezember konn- Meine bessere Hälfte heisst Marlene. Wir sind El- Neben der sozialen, trage ich die wirtschaftliche
und das Inserat hat mich sofort angesprochen. Der te ich schon alle Abläufe praktisch erleben und auch tern von zwei erwachsenen Söhnen und wohnen in Verantwortung für das Haus, denn letztlich gilt es,
Umgang mit älteren Menschen liegt mir am Herzen anwenden. Ich wurde gut und intensiv in den Ar- Eichberg im St. Galler Rheintal. Als ich anlässlich des Rechnungen, Mieten und Löhne zu bezahlen. Die voll-
und ist mir sehr vertraut. Meine Grossmutter wird beitsbereich eingearbeitet und konnte schon rasch Vorstellungsgesprächs das erste Mal den Fuss über ständige Belegung der Wohnungseinheiten ist des-
Die Casa Giesserei verfügt über eine Viel-
bald 94 Jahre alt und ich besuche sie so oft es geht. selbständig arbeiten. Jeden Tag werde ich in allen die Schwelle der Casa setzte, war ich beeindruckt: halb wichtig. Dies wird mich in der Anfangszeit sehr
zahl an Angeboten: Helle und grosszügige
Diese gemeinsamen Treffen schätze ich sehr und hof- Bereichen sicherer und schneller. Ich hoffe, dass ich Lachende Stimmen im hellen Flur, Damen am Emp- beschäftigen. Wenn alle Wohnungen besetzt sind,
Wohnungen für ein selbstbestimmtes und
fe, dass diese noch lange stattfinden werden. noch ganz lange Teil der Casa Tulip bleiben werde. fang in einer heiteren Diskussion mit einem Gast, ein kehrt noch mehr Leben ein, denn die Bewohnerinnen
unabhängiges Leben im Alter, eine Pflege-
freundlich grüssender Bewohner, offensichtlich auf und Bewohner treffen sich regelmässig bei unseren
abteilung, ein öffentliches Restaurant mit
Die vielseitigen Aufgaben und das Teilzeitpensum Zum Schluss noch etwas zu meiner Person: dem Weg in den Wellnessbereich, auf einer Bank eine Anlässen oder im privaten Rahmen. Sie entdecken
hochwertigen Speisen und einem attrak-
von 50 % waren ideal für mich und deshalb habe ich Pflegemitarbeiterin in einem ruhigen Gespräch mit gemeinsame Interessen und blühen durch die Gesell-
tiven Preis-/ Leistungsverhältnis sowie
mich umgehend beworben. Es hat nicht lange gedau- Mit meinen zwei schulpflichtigen Kindern wohne einer Bewohnerin. Was für eine angenehme Atmo- schaft auf. Ich kann mit meiner offenen, humorvollen
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Wellness- und Fitnessangebote, ein Wein-
ert und ich erhielt einen Anruf für ein erstes Vorstel- ich in Sutz-Lattrigen. Meine Freizeit verbringe ich sphäre in diesem neuen Haus – mein Entscheid war und unaufgeregten Art hoffentlich dazu beitragen.
fenster und ein Fumoir. Alles vereint unter
lungsgespräch. Mein erster Eindruck war sehr positiv. gerne mit meiner Familie. Zu meinen Hobbys zählen schnell gefallen. Meine Aufgabe ist es, die Fäden zusammenzuhalten,
einem Dach.
Alles ist harmonisch und professionell abgelaufen. Joggen und Workouts. Die Entspannung darf natür- für funktionierende Schnittstellen der Bereiche zu
Das Konzept der Casa Tulip hat mich voll und ganz lich auch nicht zu kurz kommen. Diese hole ich mir Ich bin Betriebsökonom und habe als Berater auch sorgen, die Casa Giesserei nach aussen zu repräsen-
überzeugt. Kurz darauf folgte schon das zweite Vor- mit diversen Wellness-Behandlungen. Der Ausgleich Institutionen im Gerontologiebereich begleitet. Dies tieren und als Leader vorauszugehen.
stellungsgespräch und auch da habe ich mich sehr zwischen Arbeit, Familie, Sport und Erholung ist mir hat mein grosses Interesse an altersgerechten, zu-
wohlgefühlt und gehofft, dass die Wahl auf mich fal- sehr wichtig. kunftsorientierten Wohn- und Pflegeformen geweckt Seit langem in Arbon privat wie beruflich unterwegs,
len würde. Und siehe da; ich hatte Glück. und mich nicht mehr losgelassen. Das Wissen und freue ich mich über die positive Entwicklung auf dem
Vor dem Stellenantritt im Casa Tulip habe ich 7.5 die Erfahrung aus dieser Zeit (auch im Immobilien- ehemaligen Saurer-Werk-2-Areal. Das Kulturzentrum
Alle haben mich herzlich ins Team aufgenommen Jahre in einem Übersetzungsbüro in der Auftrags- und Gastronomiesektor) kann ich in der Casa Giesserei Presswerk, der Hamel-Markt, das Oldtimer-Depot, die
und auch die Bewohnerinnen und Bewohner sind alle bearbeitung gearbeitet. Durch die Übernahme einer einbringen. Als Teil der Sensato-Familie haben wir Musikschule, unsere Casa: Sie alle füllen das Areal
sehr nett und kommen auf mich zu. Die Arbeit macht namhaften Firma wäre mein neuer Arbeitsort Bern den grossen Vorteil, dass wir uns innovativ, rasch und mit Leben. Am 1. Juli 2021 können wir das zweijäh-
mir grossen Spass. Neben der administrativen Tätig- geworden. Da ich mit Biel verbunden bin, war das kei- flexibel nach den Bedürfnissen der Bewohnerinnen rige Bestehen feiern. Hoffentlich dürfen wir bis dann
keit nehme ich die Anliegen der Bewohnerinnen und ne Option für mich und der Wechsel zur Casa Tulip und Bewohner ausrichten können. wieder gesellig zusammenrücken, als offenes Haus
Bewohner entgegen und schaue, dass diese so rasch war die richtige Entscheidung. Ich freue mich auf die für alle. Ich freue mich sehr auf den regen Austausch
wie möglich erledigt werden. Als erste Ansprechper- hoffentlich langjährige Zusammenarbeit. «Mitenand und Fürenand» – dies habe ich von einem mit den Mitarbeitenden, unseren Bewohnerinnen
son der Seniorinnen und Senioren habe ich schon Mitarbeitenden gehört. Es trifft den Nagel auf den und Bewohnern sowie den Arbonern.
die eine oder andere persönliche Geschichte gehört. Caroline Leuenberger Kopf, nichts weniger erwarte ich von uns allen in der
Dieses Vertrauen freut mich sehr. Grundsätzlich bin Sales & Administration, Casa Tulip Casa. Ich möchte jeden Tag spüren, dass Herzlich- Frank Federer
ich alleine vor Ort, aber ich fühle mich nie alleine. Der keit, Menschlichkeit und ein hoher Qualitätsstandard Geschäftsleitung, Casa Giesserei
Austausch mit den Bewohnerinnen und Bewohnern, für uns oberste Priorität haben, dass es unseren Be-
den Mitarbeitenden der Stiftung Battenberg (welche wohnerinnen und Bewohnern gut geht, sie sich bei
selbst Mieterin ist und uns vor Ort in der Hauswar- uns wohlfühlen. Dieses Ziel erreichen wir mit top-
tung unterstützt) und auch den Mitarbeitenden vom motivierten, eigenverantwortlichen und qualifizier-
Menüservice Pfister schätze ich sehr. Weiter bin ich ten Mitarbeitenden. Dazu braucht es die richtigen
zuständig für die Vermietung der Wohnungen. Zu Rahmenbedingungen, offene Augen und Ohren aber
meinem Aufgabengebiet zählen zum Beispiel Woh- ebenso den Anspruch der Casa Giesserei, sich als sehr
nungsbesichtigungen, die Erstellung der Mietverträ- guter Arbeitgeber zu positionieren.
ge und die Wohnungsübergaben und -abnahmen in-
klusive Organisation der Instandstellungen.Reanimationskurs
in der Casa Hubpünt
Im November 2020 hat in der Casa Hubpünt eine zweitägige Weiterbildung Nicht nur Mitarbeitende aus der Pflege haben daran Nach der sehr anstrengenden Herzmassage (die
zu den Grundlagen der Reanimation (Wiederbelebung) stattgefunden. teilgenommen, auch andere Bereiche, wie z. B. Haus- zwei Minuten fühlen sich wie eine Ewigkeit an)
wirtschaft, Administration und Hotellerie waren in- wurden noch Tipps und Tricks zur Mobilisation
Die Kursleitung übernahm eine Mitarbeiterin mit viel Berufserfahrung des teressiert und aktiv dabei. In Kleingruppen von max. ausgetauscht und es wurde fleissig geübt. Zum
Rettungsdienstes Spital Muri. 7 Personen wurden in der Theorie folgende Themen Schluss konnten noch alle offenen Fragen kom-
besprochen: petent durch die Kursleiterin geklärt werden. Alle
Mitarbeitenden waren äusserst zufrieden mit der
Weiterbildung und meinten zum Schluss, dass
• Erkennen und Beurteilen von Notfallsituationen
sie so eine Schulung gerne jedes Jahr absolvieren
inkl. Herzinfarkt und Schlaganfall würden.
• Problemlösung in Notfallsituationen
Während der ganzen Weiterbildung wurden sämt-
• Handlungsablauf gemäss «Algorithmus BLS-AED» liche Corona-Schutzmassnahmen eingehalten und
es wurde auch darauf geachtet, dass die Räumlich-
• Sturzprophylaxe und Stürze
keiten regelmässig kräftig durchlüftet wurden.
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Auch das Üben in der Praxis kam nicht zu kurz. Die
Karin Lüthold
Teilnehmenden konnten an insgesamt drei Ober-
Stv. Leitung Pflege & Betreuung, Casa Hubpünt
körper-Dummys die korrekte Herzmassage üben.
Ein Dummy war sogar so konzipiert, dass man sehen
konnte, ob die Herzmassage auch wirklich tief ge-
nug war. Alle Teilnehmenden waren sehr engagiert
und hochmotiviert, dem Dummy wieder Leben ein-
zuhauchen.
Noch spannender wurde es, als der externe Defibril-
lator zum Einsatz kam. Einige Mitarbeitende arbeite-
ten zum ersten Mal mit dem AED (automatisierter
externer Defibrillator). Die Pads (Klebeelektroden)
wurden von einer Mitarbeiterin an der richtigen Stelle
aufgeklebt, während die Herzmassage durch eine
andere Mitarbeiterin durchgeführt werden musste.
Dann endlich war es soweit, der AED analysierte den
Herzrhythmus selbstständig und mahnte uns daran,
den Dummy (Patienten) nicht mehr zu berühren. An-
schliessend informierte der AED, dass der Schock frei-
gegeben ist: «Schock wird empfohlen». Jetzt war es
an uns zu kontrollieren, dass definitiv niemand mehr
in Kontakt mit dem Dummy ist und dann umgehend
die rotblinkende Taste zu drücken. Wenn wir dann
immer noch keinen Puls spürten, ging das ganze Pro-
cedere von vorne los.
«viele Teilnehmende
wünschen sich einen jährlichen
auffrischungskurs.»
K. LÜTHOLDSo (er)leben wir die Dies war eine schwierige Situation für alle Bewohne-
rinnen und Bewohner sowie Angehörigen. Auch für das
Personal war es nicht einfach, die Massnahmen zu erklären
Corona-Situation und deren Durchführung zu gewährleisten.
Als Gruppenaktivitäten wieder gestattet wurden, war die
Zeit um 1965/1966 das erste Thema in der Aktivierung. In
Vom Coronavirus hörten wir bereits Ende 2019 aus China. Ich weiss es noch diesem Jahr grassierte die Maul- und Klauenseuche, auch
eine Virenkrankheit. Diese Seuche ist eine zwischen Tier
gut, da wir letztes Jahr im Januar in den Skiferien waren. Beim Abendessen, an und Mensch übertragbare Krankheit. Für den Menschen
der Bar, ja sogar in der Skihütte war Corona oft ein Thema. Dieser Virus schien stellte sie aber keine gesundheitliche Bedrohung dar. In
der Schweiz trat die Epidemie massiv auf, es traf einen
uns damals aber keine Bedrohung. Ein Irrtum, wie sich bald herausstellte. Bauernhof nach dem anderen und es gab über 500’000
Notschlachtungen von betroffenen Tieren. Der Austausch
zwischen den Bewohnerinnen und Bewohnern, die diese
Epidemie erlebt hatten, war rege und es war sehr inter-
Nicht einmal zwei Monate später beschloss der essant zu erfahren, wie abgeschottet manche Bauern-
Bundesrat besondere Massnahmen zum Schutz der betriebe über Monate waren. Eine Bewohnerin erinnert
Bevölkerung und der Gesundheitsvorsorge. sich, dass niemand mehr auf den Hof kommen durfte.
Sogar der Hofhund musste an die Kette. Wenn sie etwas
So waren Besuche in unseren Institutionen leider ab brauchten, mussten sie einen Korb an den Zaun hängen.
Mitte März bis anfangs Mai 2020 nicht mehr mög- Dann wurde die Bestellung ausgeführt. Das «Eingesperrt-
lich. In dieser Zeit haben wir unseren Bewohnern sein» sei also nichts Neues. Sie hätte dies vor gut 60 Jah-
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(dem schönen und warmen Wetter sei Dank) Freiluft- ren während der Maul- und Klauenseuche schon einmal
konzerte, kleine Aufmerksamkeiten, Rätsel, Wunsch- erlebt. Auch damals gab es diverse Einschränkungen im
konzerte etc. geboten. Dabei konnten sie einige gesellschaftlichen Leben. Nach gut einem Jahr, im 1966,
unbeschwerte Stunden geniessen und die ausserge- gab es dann Entwarnung. Dank einer Impfung konnte die
wöhnliche Situation ein wenig vergessen. Schweiz aufatmen. Die Seuche war eingedämmt.
Die Aktivierung musste in dieser Zeit ebenfalls fle- Auch wir hoffen, dass aufgrund der Covid-Impfung bald
xibel sein. So wurden Gruppen- zu Einzelaktivitäten. Entwarnung gegeben werden kann, dass die Normalität
In diesen entstanden u.a. biografische Geschichten, wieder in den Alltag zurückkehrt und wir mit unseren Be-
welche in Form von privater Post an alle Bewohnen- wohnerinnen und Bewohnern, wie auch privat, wieder
den abgegeben wurde. Durch diese Geschichten er- gemütliche und gesellige Anlässe ohne Bedenken feiern
fuhren die anderen Bewohnerinnen und Bewohner dürfen. Bis dahin dürfen bis auf Weiteres keine Anlässe
meist lustige aber auch spannende Lebensgeschich- mit externen Besuchern durchgeführt werden. Wir halten
ten. Eine Geschichte zeichnete die Rettung aus einer uns strikte an die Weisungen des BAG und der Kantone.
Gletscherspalte auf, ein Bewohner überlebte den Angehörige, Freunde und Bekannte von Bewohnerinnen
Absturz mit dem Regahelikopter auf dem Gotthard- und Bewohnern sind bei uns herzlich willkommen, müs-
pass oder eine Bewohnerin wünschte sich zu ihrem sen sich aber weiterhin an die amtlichen Bestimmungen
9. Geburtstag eine Torte. Ihre Mutter liess sich etwas halten.
einfallen und stapelte ganze Äpfel zu einer Torte. Sie
wollte ihr eine Freude machen, da aber Krieg und «Habe Hoffnungen, aber niemals Erwartungen. Dann
Lebensmittelmangel herrschten, hatte sie gar keine erlebst du Wunder, aber niemals Enttäuschungen.» In die-
andere Wahl oder Möglichkeiten ihr einen Geburts- sem Sinne wünschen wir Ihnen von Herzen ein gesundes
tagskuchen zu backen. Jahr mit vielen Glückssternen.
Ein Stück Normalität kehrte dann endlich mit der Auf- Corinne Schocher
lösung des Besuchsverbotes am 1. Mai 2020 zurück. Sales & Administration, Casa Sunnwies
Spontane Besuche waren anfangs jedoch noch nicht
möglich. Die Besucher waren gebeten sich anzumel-
den. Im Empfangsbereich wurde eine «Begegnungs-
zone» eingerichtet, welche rege genutzt wurde. In
dieser durfte man sich eine Stunde mit Angehörigen
oder Freunden treffen. Berührungen waren tabu und
es waren höchstens zwei Besucher pro Bewohnerin
und Bewohner bzw. pro Zeitfenster zugelassen.Palliative Care Aromapflege
Palliative Care leitet sich aus dem lateinischen Wort «pallum» ab, was so viel wie Wenn eine Bewohnerin oder ein Bewohner unruhig ist oder Schmerzen
«umhüllen» oder «mantelartiger Umhang» bedeutet. Palliative Care wird oft auch hat, kann die Aromapflege angewendet werden. Bei Unruhe kommt Lavendelöl
im Zusammenhang mit Hospiz, Palliativmedizin oder Sterbebegleitung genannt. zum Einsatz, Schmerzen können mit Cajeputöl gelindert werden.
Die Palliative Care wurde 1967 durch die Engländerin WAS BEDEUTET AROMAPFLEGE? Auf die Psyche wirkt Lavendel ausgleichend, beruhi-
Cicely Saunders begründet. Sie nahm die alte Tradi- Unter Aromapflege versteht man im pflegerischen gend, aufbauend, angstlösend, antidepressiv, schlaf-
tion, dass arme, unheilbar kranke Leute im Hospiz Umfeld den gezielten Einsatz naturbelassener äthe- fördernd, bei Erschöpfung wirkt es abregend und
gepflegt wurden und eine adäquate medizinische, rischer Öle, fetter Pflanzenöle und Hydrolate in der erfrischend. Lavendel kann bei empfindlichen Men-
pflegerische und spirituelle Behandlung bekamen,
«Bei der palliativen äusserlichen Anwendung. Sie dient der Förderung schen Kopfschmerzen auslösen. Auch Hautirritationen
wieder auf. Die Methode wird bei Kindern, Jugendli- Pflege steht nicht die Heilung und Erhaltung der Gesundheit und des Wohlbefin- sind möglich. Deshalb ist ein Test (z. B. in der Arm-
chen, Erwachsenen und älteren Menschen durchge- im Vordergrund, sondern dens sowie der Linderung der Beschwerden. beuge) vor der Erstanwendung zu empfehlen.
führt und angewendet. das bestmögliche Lindern
der Symptome und des damit WAS IST BEI DER ANWENDUNG ZU BEACHTEN? WASCHEN UND BAD
Bei der palliativen Pflege arbeiten verschiedene verbundenen Leidens.» Die Anwendung ist vorgängig mit dem Bewohner Wenn ein ätherisches Öl ins Wasser gegeben wird,
Teams interdisziplinär zusammen. Dabei geht es um oder der Bewohnerin zu klären. Sollte der Bewohnen- muss es vorher emulgiert werden (z. B. mit einer
TEAM CASA VIVIMUS
medizinische Behandlungen, pflegerische Interventi- de dem Therapieansatz zustimmen, wird die Aroma- Portion Kaffeerahm). Waschung: 1 Liter Wasser / 1-2
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onen, psychologische, soziale und spirituelle Bedürf- pflege vorsichtig ausprobiert. Nicht jeder Mensch Tropfen Öl. Bad: 4-5 Tropfen Öl verwenden; als Bade-
nisse des Patienten. mag es, mit Ölen eingerieben zu werden oder Öl in zusatz in Vollbädern wirkt es entspannend und zu-
einem Vernebler als Raumduft im Zimmer zu haben. gleich erfrischend und anregend.
Bei der palliativen Pflege steht nicht die Heilung, also Zum Einsatz kommen sogenannte Opioide und Opiate.
die kurative Behandlung, im Vordergrund, sondern Die Handhabung mit diesen Medikamenten ist durch WIRKUNG VON LAVENDELÖL UMSCHLÄGE UND WICKEL
das bestmögliche Lindern der Symptome und des das Betäubungsmittelgesetz geregelt. Es gibt zahl- Lavendel ist stark duftend, süss balsamisch, würzig Lavendel-Wickel: 1 Liter Wasser und 3-6 Tropfen Laven-
damit verbundenen Leidens. Palliative Care beginnt reiche Darreichungsformen wie Pflaster, Tabletten, mit einer Blüten- und Holznote. Auf den Körper wirkt delöl. Tuch tränken, bei Bedarf das Tuch kurz erwärmen
dann, wenn eine Krankheit unheilbar, chronisch oder Zäpfchen, Tropfen, Lutscher. Diese Medikamente sind Lavendel antibakteriell, antiviral, antiseptisch, anti- und dann auf die Brust oder den Bauch legen. Allen-
lebensbedrohlich ist. Sie beginnt nicht erst am Le- bei starken Schmerzen hilfreich und können auch mykotisch, fiebersenkend, stark immunstimulierend, falls mit einem Schal fixieren und 2 Stunden wirken
bensende, sondern wenn deutlich ist, dass eine Hei- über längere Zeit eingenommen werden. Ausserdem zellregenerierend, wundheilend, entzündungshem- lassen. Hilft bei Husten, Bronchitis und Blähungen.
lung nicht das Ziel sein kann. Diese Pflege läuft oft können sie bei Atemnot in der Sterbephase therapeu- mend, schleimlösend, krampflösend, juckreizstillend,
über die letzten Monate oder sogar Jahre. Die Patien- tisch eingesetzt werden. Zu den Nebenwirkungen durchblutungsfördernd, insektenabweisend, blutdruck- EINREIBUNG UND MASSAGE
ten sind trotz guter Einstellung ihrer Beschwerden zählen Verstopfungen und Abhängigkeiten. regulierend. 5 ml Mandelöl und 3 Tropfen Lavendelöl; Massage
im Alltag stark eingeschränkt. Hunger, Durst und das der betroffenen Bereiche, z. B. bei Magen- und Darm-
Schlafbedürfnis verändern sich. Eine regelmässige Mundpflege ist wichtig, um das beschwerden, Verspannungen sowie rheumatischen
Durstgefühl zu lindern. Auf Wunsch wird die Aroma- Beschwerden.
Palliative Care wird im Hospiz, im Pflegeheim, im pflege (Seite 33) eingesetzt oder es wird ein Seelsorger
Akutspital oder durch die Spitex zu Hause durchge- beigezogen. Wenn die Beschwerden oder Schmerzen INHALATION
führt. Auch die Betriebe der Sensato Gruppe sind auf unzureichend behandelt werden können, besteht Trockeninhalation:
die palliative Pflege spezialisiert. die Möglichkeit der palliativen Sedation. Diese ist 1-3 Tropfen Lavendelöl auf einem Papiertaschentuch
heute ein anerkannter Bestandteil der palliativen Feuchtinhalation:
Pflege und beinhaltet einen oberflächlichen oder 1 Esslöffel Honig mit 1-3 Tropfen Lavendelöl verrüh-
tiefen Schlaf, welcher vorübergehend oder dauer- ren, in eine Schüssel mit 250 bis 500 ml warmem
haft sein kann. Eine Patientenverfügung regelt die Wasser geben. Die Inhalation ist z. B. bei Erkältung,
Wünsche bezüglich der Behandlung und kann für Schnupfen, Halsentzündung und Bronchitis hilfreich.
die Angehörigen entlastend sein.
DUFTLAMPE
Team Casa Vivimus Raumvernebler mit Aromadiffusor:
1-2 Tropfen Öl mit 100 ml Wasser.
Sabrina Tuozzo
Pflegeassistentin, Casa VivimusEin neuer Rätselspass DIE GEWINNERINNEN AUS DEM
MAGAZIN 10/2020
Lebensabschnitt • Esther F., St. Gallen
• Othmar B., Wohlen
• Ruth W., Lenzburg
beginnt
Wir sind zwei Lernende, die ihre Ausbildung als Fachfrau Gesundheit und als
Assistentin Gesundheit und Soziales im 2020 in der Casa Hubpünt gestartet
haben. Gerne geben wir einen Einblick in unsere bisherige Ausbildungszeit.
Bevor unsere Ausbildung begann, waren wir schon Für uns ist klar, dass wir mit der Entscheidung, unsere
etwas aufgeregt. Wir wussten, dass uns neue He- Ausbildung in der Casa Hubpünt zu absolvieren, alles
rausforderungen erwarten und auch das Kennen- richtig gemacht haben. Wir fühlen uns hier sehr wohl,
lernen der Bewohnerinnen und Bewohner und des bekommen die Unterstützung, die man sich wünscht
ganzen Teams war sehr spannend. Wir beide kannten und freuen uns auf die weitere Ausbildungszeit.
uns vorher nicht, doch wir verstanden uns von An-
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fang an gut. Als unser erster Arbeitstag bevorstand, Laura Meier
war uns klar, wir werden uns den Herausforderungen Auszubildende Fachfrau Gesundheit,
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stellen und unser Bestes geben. Die Nervosität legte Casa Hubpünt
sich relativ schnell. Als wir dann nach und nach das
Team kennenlernten, fühlten wir uns sehr wohl. Das
Pflegeteam hat uns sehr herzlich aufgenommen und
ist immer an unserer Seite. Auch alle Bewohnerin-
nen und Bewohner der Casa Hubpünt haben uns mit
offenen Armen empfangen und es war schnell eine
Vertrautheit spürbar.
Wir wuchsen ziemlich rasch in unsere neue Rolle als
Lernende hinein. Jeder Tag ist abwechslungsreich und
wir konnten bereits viele positive Einblicke in unseren Gisela Bernauer
künftigen Beruf gewinnen. Auszubildende Assistentin Gesundheit und Soziales,
Casa Hubpünt
«Das Pflegeteam hat Senden Sie uns das Lösungswort sowie Ihren
uns sehr herzlich Namen, Ihre Adresse und Ihre Telefonnummer bis
aufgenommen und ist immer zum 30.04.2021 an die untenstehende Adresse.
an unserer Seite.» Viel Glück.
Vorname / Name
L. MEIER & G. BERNAUER
Post
Sensato AG
Rätselspass, Schosshaldenstrasse 22, 3006 Bern
E-Mail Wohnadresse
info@sensato.ch
NEWSLETTER Telefonnummer
Wir versenden monatlich einen elektronischen
Newsletter. Interessiert? Melden Sie sich für den
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