Einkaufswegweiser Prignitz-Ruppin Das Gute in unserer Region - Tourismusverband Prignitz

Einkaufswegweiser
 Prignitz-Ruppin
 Das Gute in unserer Region

Inhaltsverzeichnis
Vorwort 4
Die RegioApp 5
Grußworte der Landräte der Landkreise
Ostprignitz-Ruppin und Prignitz 6
Übersicht der Anbieter 8
Anbieter nach Regionen:
 Wittstock 13
 Rheinsberg 23
 Neuruppin 26
 Fehrbellin 39
 Temnitz 46
 Dosse-Seen-Land 54
 Elbe Region 61
 Perleberg 71
 Pritzwalk 78
Wochenmärkte in der Region 88
Rezept: Knieperkohl 90
Impressum 91
Übersichtskarte

 3

Vorwort

Der Verein Regionalinitiative Prignitz Ruppin e.V. und der
Tourismusverband Prignitz e. V. haben es sich gemeinsam zur
Aufgabe gemacht, regionale Produkte in den Fokus von Gastro-
nomie, Tourismus und in das tägliche Leben der Menschen in
der Region zu bringen. Seither haben sich über 50 Unternehmen,
Landwirte und Vereine als Mitglied der Initiative angeschlossen,
welche ihre Rohstoffe, Waren und Vorprodukte aus der Region
oder auch von anderen Mitgliedern der Regionalinitiative
beziehen. Alle Betriebe sind mit mindestens drei weiteren regio-
nalen Unternehmen vernetzt und arbeiten eng zusammen.
Wir bemühen uns, die Wertschöpfungsketten zu stärken und Die RegioApp
Lücken durch neue Kooperationen zu schließen. Das Ziel ist es,
 Sie legen Wert auf Frische, Qualität, faire Bedingungen und
auf regionale Erzeugnisse vor Ort und auch in den Ballungs-
 Transparenz bei der Herstellung Ihrer Lebensmittel?
räumen Berlin/Potsdam und Hamburg aufmerksam zu machen.
 Sie haben Lust auf Gastronomie mit regionalen Produkten?
So sollen regionale Wirtschaftskreisläufe gestärkt und gefördert
 Sie möchten Ihre lokalen Erzeuger und das Lebensmittel-
werden.
 handwerk unterstützen und unsere Regionen Prignitz und
Nicht nur hier in unserem b
 ­ eliebten Einkaufswegweiser, sondern Ostprignitz Ruppin stärken?
auch in der bundesweiten »RegioApp« sind viele Erzeuger
 Mit dem vorliegenden Einkaufswegweiser haben Sie eine wich-
und Gastronomiebetriebe mit regionaler Küche zu finden.
 tige Orientierungshilfe. Mobil möchten wir Ihnen zusätzlich
Diese Broschüre gibt seit vielen Jahren nicht nur analog eine die kostenlose RegioApp ans Herz legen. Mit nur einem Klick
Übersicht, wo regionale Erzeugnisse gekauft und gegessen erfahren Sie dort, welche regionalen Anbieter es im Umkreis
werden können, sondern steht auch auf den Websiten der von 150 km gibt. Alle Erzeuger und Verkaufsstellen regionaler
­Regionalinitiative Prignitz Ruppin e. V., des Tourismusverbandes Produkte sowie Gastronomen, die regionale Produkte ver-
 Prignitz e. V. und der REG Regionalentwicklungsgesellschaft arbeiten, werden entsprechend ihrer Entfernung zum Stand-
 Nordwestbrandenburg mbH zum Download zur Verfügung. ort aufgelistet – deutschlandweit.
 Weiter erhalten Sie diese Broschüre auch in den Touristinfos
 In der Listungsansicht sehen Sie sofort, ob der Hofladen, das
 und bei allen teilnehmenden Erzeugern.
 Gasthaus oder der Wochenmarkt gerade geöffnet hat und ob
Wir wünschen Ihnen viel Spaß und tolle Erlebnisse beim Ent- dort Bio-Erzeugnisse angeboten werden.
decken von idyllisch gelegenen Hofläden und Gastronomien.
 Sie finden alle Informationen auf
 www.regioapp.org/die-regioapp

 Hier geht’s direkt zum Download:

regional-prignitz-ruppin.de dieprignitz.de

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Willkommen in Ostprignitz-Ruppin! Willkommen in der Prignitz!
Bekannte Persönlichkeiten wie Friedrich der Große, Karl-Friedrich Der Knieperkohl ist bei uns in aller Munde. Diese überlieferte
Schinkel und der Schriftsteller Theodor Fontane lebten hier, Köstlichkeit gilt als Nationalgericht in unserer kulturhistori-
wurden hier geboren oder verbrachten an diesem Ort einen schen Gegend. Neben dem Knieperkohl hat die Prignitz noch
wesentlichen Teil ihres Lebens. Doch Ostprignitz-Ruppin ist weit mehr Gaumenfreuden und Leckerbissen zu bieten. Das
nicht nur geprägt von diesen Persönlichkeiten, sondern auch Beste daran: Sie werden regional angebaut bzw. gezüchtet,
bekannt für sein kulturelles Erbe, seine kulinarischen Genüsse verarbeitet und vermarktet. Selbst die heimischen Produkte
und seine traditionell handwerklichen Produkte. zu erzeugen und andere daran teilhaben zu lassen, hat nichts
 mit Trend zu tun, sondern ist ein Stück Lebensqualität bei uns.
Inmitten einer reizvollen Kultur- und Naturlandschaft befinden
 Vom örtlichen Hofladen über kleine Wochenmärkte bis hin
sich lebendige Dörfer, kleine Manufakturen und andere hand-
 zum Restaurant mit regionaler Speisekarte wird das Netz
werkliche Betriebe, die seit vielen Generationen in Ostprignitz-
 hiesiger Anbieter mit eigenen Erzeugnissen immer breiter
Ruppin zuhause sind oder hier ihr neues Domizil gefunden
 und vielseitiger.
haben. Die kleinteilige Struktur der örtlichen Erzeuger und
Gastronomen ist ein besonderes Merkmal unseres Landkreises Haben Sie zum Beispiel schon einmal Wurst und Fleisch von
und wird durch den Zusammenschluss in einer Regionalinitia- Duroc-Schweinen aus Pirow probiert? Kennen Sie Plunderwurst
tive gefördert. vom Biohof Landgeschmack in Görike, Spezialitäten vom Biohof
 Sonnenberg in Grube oder Steaks von der Straußenfarm West-
Planen Sie eine Fahrradtour durch die idyllische Landschaft
 prignitz? Und wie wär’s mit einem Saft aus der Hausmosterei
des Kreises oder erkunden Sie die zahlreichen Seen auf dem
 Dan Asse in Falkenhagen? Ein Blick in diesen Wegweiser für
Wasserweg. Erholen Sie sich in der Natur oder gehen Sie
 regionale Produkte macht fündig und vor allem Appetit.
shoppen und entdecken den Reiz unserer Region, der in der
Vielfalt kleiner, inhabergeführter Läden mit lokalen Produkten Aber die Prignitz ist nicht nur kulinarisch eine Reise wert.
besteht, die in dieser Dichte außergewöhnlich ist. Kulturell und touristisch gilt der Landstrich im Nordwesten
 Brandenburgs mit seinen alten Fachwerkkirchen, historischen
Entdecken Sie den Charme unseres Landkreises, erkunden Sie
 Stadtkernen oder ausufernden Landschaften als Paradies für
seine Vielfalt und genießen Sie die hohe Qualität unserer Pro-
 Ruhesuchende, Naturfreunde und Radler. Das Radlerparadies
dukte. Wir freuen uns, wenn dieser Einkaufsführer Ihnen ein
 Prignitz verfügt über 1.300 Kilometer ausgeschildertes Rad-
treuer Wegbegleiter auf Ihrer Reise durch Ostprignitz-Ruppin
 wegenetz nach Knotenpunktwegweisung. Lernen Sie unsere
wird. In diesem Sinne wünsche ich Ihnen viel Vergnügen und
 Prignitz auf einer der zahlreichen Radrundtouren von der Elbe
Genuss bei Ihren Entdeckungstouren.
 bis zur Müritz und von Lenzen bis nach Kyritz kennen!
Ralf Reinhardt
 Torsten Uhe
Landrat des Landkreises Ostprignitz-Ruppin
 Landrat des Landkreises Prignitz
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Übersicht aller Anbieter Landgeschmack · Görike E4 60
 Resort Mark Brandenburg · Neuruppin H4|5 31
 Schönhagener Mühle D|E2 86
 Anbieter mit diesem Zeichen finden Sie Villa Meehr · Bantikow F4 55
 auch in der RegioApp.
 VITALHOTEL ambiente · Bad Wilsnack C|D4 65
F2 schnell gefunden – in diesem Planquadrat Waldschlösschen · Kyritz F4 57
 der Übersichtskarte liegt der Ort.

 Hofläden
Restaurants, Cafés und Speisen
 Bäckerei & Konditorei Plagemann · Neuruppin H4|5 28
Alte Ölmühle · Wittenberge B|C4 68
 Bäckerei Vollkern · Rohrlack G5 46
Bäckerei Vollkern · Rohrlack G5 46
 BahnhofsQuartier Bad Wilsnack C|D4 66
Café & Allerlei »Honigstübchen« · Kletzke D4 63
 Beeren- und Obsthof Pritzwalk E2|3 82
Café Constance · Wustrau H5 45
 Bio Ranch Zempow H2 21
Café Huth · Neuruppin H4|5 34
 BiO & Bewusstsein · Perleberg C3 72
Café Karmen · Schweinrich G2 22
 Bio-Heumilchhof Pöhl · Gottberg G5 48
Die Feldküche Wittenberge B|C4 70
 Birkenhof Lemke · Ackerfelde F2 16
Die INSL · Kyritz F4 59
 Blumen Römer · Pritzwalk E2|3 81
Gartenküche Catering · Wittstock F2 20
 Die Ölmühle Katerbow G4 52
Mein Frühstück 24 · Lindow I4 26
 Fleischerei & Partyservice Ribbe · Wusterhausen F4|5 54
Resort Mark Brandenburg · Neuruppin H4|5 31
 Galloway vom Preußenhof · Heiligengrabe F2|3 13
Restaurant Clavis · Netzeband G4 51
 GANS Feinbrand Manufaktur · Klein Gottschow D3 79
Restaurant Markt 11 · Wittstock F2 18
 Grünkern · Neuruppin H4|5 30
Schönhagener Mühle D|E2 86
 Heilbrunner Fleisch- und Wurstwaren · Brunn F4 56
Spargelhof Kremmen I6 39
 Herr Fontane · Neuruppin H4|5 33
Tortenschwester · Wittstock F2 17
 Hirschhof Hildebrandt · Freyenstein F1 19
Villa Meehr · Bantikow F4 55
 Hofkäserei-Ziegendorf · Kunow D|E4 61
VITALHOTEL ambiente · Bad Wilsnack C|D4 65
 Hofladen Quitzow C3 76
Waldschlösschen · Kyritz F4 57
 homemade · Karstedtshof F3 15
Weinhaus am Neuen Markt · Neuruppin H4|5 35
 Kyritzer Fruchtsäfte F4 58
Wildwuchs · Neuruppin H4|5 27
 Landfleischerei Hildebrandt · Kletzke D4 62
Ziegenkäserei & Wiesencafé Karolinenhof H6 40
 Landgeschmack · Görike E4 60
 Landgourmet · Sarnow E3 83
Übernachtung
 Linumer Landhof H6 42
Alte Ölmühle · Wittenberge B|C4 68 Natur-JA · Perleberg C3 74
Bio Ranch Zempow H2 21 Ökohof Kuhhorst H6 41
Café Huth · Neuruppin H4|5 34 Perleberger Senf C3 73

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Prignitzer Bio-Fleischerei · Bad Wilsnack C|D4 64 Blumenthaler Freilandeier · Blumenthal F3 14
Prignitzer Hausmosterei · Falkenhagen E2 84 Farm Katerbow · Hakenberg H6 44
Prignitzer Landhof · Klein Gottschow D3 85 Fleischerei & Partyservice Ribbe · Wusterhausen F4|5 54
Raffinarium · Perleberg C3 71 Galloway vom Preußenhof · Heiligengrabe F2|3 13
Regionalmarkthalle Wittenberge B|C4 69 Grünkern · Neuruppin H4|5 30
Rhinkraut · Neuruppin H4|5 36 Heilbrunner Fleisch- und Wurstwaren · Brunn F4 56
Rixmanns Hof · Linum H6 43 Herr Fontane · Neuruppin H4|5 33
Schönhagener Mühle D|E2 86 Hirschhof Hildebrandt · Freyenstein F1 19
Seddiner Ei D2|3 80 Hofkäserei-Ziegendorf · Kunow D|E4 61
Spargelhof Kremmen I6 39 homemade · Karstedtshof F3 15
Sternhof · Rohrlack G5 47 Landfleischerei Hildebrandt · Kletzke D4 62
Straußenfarm Westprignitz · Perleberg C3 75 Landgeschmack · Görike E4 60
Walnussmeisterei · Herzberg I5 37 Landgourmet · Sarnow E3 83
Ziegenkäserei & Wiesencafé Karolinenhof H6 40 Neudorfer Fleischerei · Pritzwalk E2|3 87
 Ökohof Kuhhorst H6 41
Wochenmarkt Pirower Agrarpodukte C2 77
 Prignitzer Bio-Fleischerei · Bad Wilsnack C|D4 64
Wochenmärkte 88
 Prignitzer Landhof · Klein Gottschow D3 85
 Seddiner Ei D2|3 80
Backwaren und Süßes
 Straußenfarm Westprignitz · Perleberg C3 75
Bäckerei & Konditorei Plagemann · Neuruppin H4|5 28 Ziegenkäserei & Wiesencafé Karolinenhof H6 40
Bäckerei Vollkern · Rohrlack G5 46
BiO & Bewusstsein · Perleberg C3 72 Obst und Gemüse, Gewürze, Tee
Café Huth · Neuruppin H4|5 34
 Auenhof Pabstthum I5 38
Grünkern · Neuruppin H4|5 30
 Beeren- und Obsthof Pritzwalk E2|3 82
EIS-Zauberei Rheinsberg H|I3 25
 BiO & Bewusstsein · Perleberg C3 72
Herr Fontane · Neuruppin H4|5 33
 Blumen Römer · Pritzwalk E2|3 81
Imkerei Rümenapf · Rägelin G4 53
 Die Ölmühle Katerbow G4 52
Landbäckerei & Konditorei Janke · Flecken Zechlin H2 23
 Grünkern · Neuruppin H4|5 30
Mein Frühstück 24 · Lindow I4 26
 Heidelbeerhof Quirling · Berge C2 78
 Herr Fontane · Neuruppin H4|5 33
Fleisch, Fisch, Käse, Eier
 Hofladen Quitzow C3 76
Auenhof Pabstthum I5 38 Katinkas Gewürzoase · Neuruppin H4|5 29
BahnhofsQuartier Bad Wilsnack C|D4 66 Landgourmet · Sarnow E3 83
Bio Ranch Zempow H2 21 Montessori-Farm Klein Lüben C4 67
Birkenhof Lemke · Ackerfelde F2 16 Natur-JA · Perleberg C3 74

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Ökohof Kuhhorst H6 41
Perleberger Senf C3 73
Raffinarium · Perleberg C3 71
Rhinkraut · Neuruppin H4|5 36
Rixmanns Hof · Linum H6 43
Spargelhof Kremmen I6 39
Sternhof · Rohrlack G5 47
Unser Temnitzhof · Walsleben G4 50
Walnussmeisterei · Herzberg I5 37

Getränke, Spirituosen
 Galloway vom Preußenhof
Alte Ölmühle · Wittenberge B|C4 68
 Von Ochsenschwanz bis Zunge, über Filet und Roastbeef
Beeren- und Obsthof Pritzwalk E2|3 82
 ­können unsere Kunden im Hofladen ein vielseitiges ­Angebot
Bio-Heumilchhof Pöhl · Gottberg G5 48 hofeigener Produkte erwerben. Darüber hinaus bieten wir
Blumen Römer · Pritzwalk E2|3 81 auch Produkte von umliegenden Erzeugern wie Honig, Frucht­
GANS Feinbrand Manufaktur · Klein Gottschow D3 79 aufstriche, Liköre, Öle, Kräutersalze und vieles mehr an.
Grünkern · Neuruppin H4|5 30 Mit gutem Gewissen genießen – wir freuen uns auf Ihren
Herr Fontane · Neuruppin H4|5 33 Besuch.
Kyritzer Fruchtsäfte F4 58 Angebot: Galloway- und Schweinefleisch, versch. Wurstspeziali-
Linumer Landhof H6 42 täten wie zum Beispiel Corned Beef, Jagdwurst, Mettwurst,
 Salami und Leberwurst, Speck, Schinken und Grillwurst,
Prignitzer Hausmosterei · Falkenhagen E2 84
 Honig, Fruchtaufstriche, Eier, Rapsöl, Kräutersalze, Liköre
Raffinarium · Perleberg C3 71
Regionalmarkthalle Wittenberge B|C4 69 Galloway vom Preußenhof
Rheinsberger Preussenquelle H|I3 24 Marianne Wille
 Am Dröbel 10
Schönhagener Mühle D|E2 86
 16909 Heiligengrabe
Weinhaus am Neuen Markt · Neuruppin H4|5 35 Telefon 03 39 62 / 8 09 68
 Fax 03 39 62 / 80 89 00
Bildung und Non-Food gallowayvompreussenhof@t-online.de
 www.gallowayvompreussenhof.de
Bio Ranch Zempow H2 21
 Öffnungszeiten
Montessori-Farm Klein Lüben C4 67 täglich 8 – 18 Uhr
NaturKinderGarten Rohrlack G5 49
Neuruppiner Marktleben H4|5 32
Unser Temnitzhof · Walsleben G4 50

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Blumenthaler Freilandeier homemade
Auf unserem Hof gibt es auschließlich Eier aus Freilandhaltung. Wurst und Fleisch von natürlich ­gehaltenen Charolais-Weide­
Hier darf jedes Huhn einfach Huhn sein. Viel Auslauf, frisches rindern und Schafen: Der Slogan »homemade – da weiß man,
Grün sowie Picken und Scharren machen unsere Hühner glück- wo’s herkommt« ist für die Partner Eva Paulus und Jo Thießen
lich, was man natürlich am Ei schmecken kann. Uns liegt das Programm. Alle Produkte, die im Hofladen oder online unter
Wohl unserer Tiere am Herzen, deshalb legen wir größten Wert www.homemade4us.de erhältlich sind, werden von Menschen
auf eine artgerechte Haltung und Fütterung, was wir durch hergestellt, die persönlich für die Qualität ihrer Erzeugnisse
die Mobilstallhaltung realisieren. und eine konsequent art­gerechte Tierhaltung einstehen. Und
 das schmeckt man.
Wenn Dir Frische, Regionalität und Tierwohl genauso am
Herzen liegt wie uns, bist Du hier genau richtig. Wer sich für das Angebot von homemade interessiert, ist
 jederzeit willkommen, sich vor Ort umzuschauen und mit den
Angebot: Freilandeier, Geflügel
 Gründern ins Gespräch zu kommen.
Blumenthaler Freilandeier Angebot: Reichhaltiges Sortiment an Fleisch- und Wurstwaren
Volker Obst vom Rind, Lamm und Wild sowie ausgewählte Köstlichkeiten
Straße der Solidarität 4 von regionalen Manufakturen
16909 Heiligengrabe OT Blumenthal
Telefon 0151 / 40 36 34 99 homemade
blumenthaler-freilandeier@web.de Jo Thießen & Eva Paulus GbR
 Karstedtshofer Straße 21
Öffnungszeiten
 16909 Wittstock / Dosse OT Karstedtshof
individuell nach Absprache
 Telefon 0172 / 8 20 85 94
sowie »Hofladen zur Selbstbedienung« am Tor
 info@homemade4us.de
 www.homemade4us.de
 Öffnungszeiten
 täglich 10 – 18 Uhr sowie nach Vereinbarung

14 < zurück F3 F3 15

Birkenhof Lemke Tortenschwester
Bio Landwirtschaft Café & Laden – Medizin für Leib und Seele
Der alte Vierseitenhof wird mittlerweile in der sechsten Gene­ Im historischen Feuerwehrdepot am Dosseteich in Wittstock
ration kleinbäuerlich von der Familie Lemke bewirtschaftet. Es erfülle ich mir meinen Traum von einem eigenen Café und
wird ökologischer Landbau nach Biokreis-Richtlinien betrieben. gebe meiner Leidenschaft für Torten und Kuchen einen Raum.
Zentrales Merkmal des Landwirtschaftsbetriebes sind die mobi­ Gebacken wird im hauseigenen Backlabor, mit Dinkelmehl
len Hühnerställe, sodass den Tieren stets Zugang zu frischen und Butter, ohne Backmischungen.
Grünflächen ermöglicht wird. Die Legehennen genießen groß-
 Mein Fachpersonal bietet Unterstützung und Beratung bei
zügigen Freiraum und bestes, ökologisch erzeugtes Futter.
 Tortensucht, Koffeinmangel, Überhitzung und gibt Hilfe-
Das ganze Jahr über können die Tiere unter freiem Himmel
 stellung bei der Auswahl von Genussprodukten und Behand-
scharren.
 lungsmethoden.
Großer Pluspunkt: Zu jedem weiblichen Küken wird der dazu-
 Alle Torten und Kuchen auch im Außer-Haus-Verkauf und auf
gehörige Bruderhahn großgezogen. Neben Eiern und (Weih-
 Vorbestellung.
nachts-)Geflügel erzeugen wir auch diverse Küchenkräuter,
Salate und saisonales Gemüse. Ausrichtung von Geburtstagskränzchen, Beerdigungskaffee,
 Frühstückstafel, Tasting
Angebot: Eier, Eierlikör, Geflügel (Hühner, Bruderhähne, Enten),
diverse Küchenkräuter, Salate und Gemüse der Saison Angebot: Torten und Kuchen aus eigener Produktion, Quiche,
 Frühstück, Eis, Kaffee, Tee, Schokolade, regionale Produkte,
Birkenhof Lemke Bio Landwirtschaft Feinkost, hochwertige Spirituosen
Ortwin Lemke
Ackerfelder Dorfstraße 14 Tortenschwester
16909 Wittstock / Dosse GT Ackerfelde Café & Laden
Telefon 03 39 67 / 6 06 58 Claudia Köppen
kontakt@lisalemke.de Walter Schulz Platz 1 · 16909 Wittstock / Dosse
www.birkenhof-lemke.de Telefon 0 33 94 / 4 24 88 22, 0176 / 70 59 17 78
 info@tortenschwester.de
Öffnungszeiten
 www.tortenschwester.de
nach Vereinbarung
 Öffnungszeiten
 Mi – So 10 – 18 Uhr

16 < zurück F2 F2 17

Restaurant Markt 11 Hirschhof Hildebrandt
Ein Restaurant, das anders ist als andere – Bio-Bauernhof
das ist unser Anspruch.
 Der Hirschhof Hildebrandt ist zertifizierter ­Bio-Grünlandbetrieb
Anders als gewöhnlich: wir sind ein Restaurant, das in kein mit 45 ha Grünland und 5 ha Wald. Wir züchten unter Anderem
Schema passt, weil wir vom Café übers Familienrestaurant schottische Hochlandrinder (30 Stück), Damwild (120 Stück)
bis zum Gourmetabend alles bieten. und Mufflonwild (60 Stück). Außerdem finden Sie auf unserem
 Hof eine kleine Herde Miniziegen und 12 Vorwerkhühner.
Anders als normal: unser Team serviert Ihnen nicht nur
­Grandioses, sondern nimmt Sie auch gern in unsere Familie auf. Als EU-zertifizierter und zugelassener Schlachtbetrieb für
 Damwild und Muffelwild kann das Fleisch gerne käuflich
Unser Küchenteam schafft den Spagat: Von klassisch, modern,
 ­erworben werden.
vegetarisch, vegan bis zur Gourmetküche findet sich etwas
für jeden Geschmack. ­Zubereitet mit größter Hingabe, immer Angebot: Wir bieten aus eigener Wurstherstellung: Salami
lecker und vorwiegend regional. Probieren Sie es aus, wagen (vom Rind o. Hirsch), Wildsülze, Wildleberwurst, Bratwurst
Sie Neues. (Rind o. Wild), Traktorkremserfahrten mit Wiesensurfen bis
 zu 20 Personen zu den Weiden zum Füttern, Streicheln und
Unser Restaurant liegt im Herzen von Wittstock / Dosse, direkt
 Erklärungen zur Geschichten des Fleisches von der Geburt bis
am Marktplatz. Für uns heißt Nähe auch, dass wir uns um Sie
 auf den Teller, Einkehr in die Jagdhütte und Lagerfeuer.
kümmern, so wie Sie es wünschen.
Finden Sie Ruhe und Genuss bei und mit uns. Hirschhof-Hildebrandt
 Pension - Gaststätte - Landwirtschaft
Angebot: wechselnde Quicklunch-Angebote, regionale Produkte,
 Küsterland 19
von klassischer bis gehobene Küche: für jeden ist etwas dabei,
 16918 Freyenstein
Ausrichtung von Familienfeiern und Catering
 Telefon 0170 / 9 02 27 25
Restaurant Markt 11 Fax 03 39 67 / 6 03 61
Annett Münzer info@hirschhof-hildebrandt.de
Markt 11 · 16909 Wittstock / Dosse
Telefon 0 33 94 / 4 05 51 66
info@markt-11.de
www.markt-11.de
Öffnungszeiten
Di – Sa 11 – 21 Uhr

18 < zurück F2 F1 19

Gartenküche Catering Bio Ranch Zempow
Purer Genuss! Natürliche Zutaten! Frische Zubereitung! Nach dem Motto »Begegnung von Mensch, Tier und Natur«
 heißen wir in Zempow unsere Gäste willkommen. In schöner
Entdecken Sie meine aromatischen Gerichte, passend für
 Landschaft kann man auf viele Weisen in Kontakt mit der
­Familienfeiern, Geburtstage oder Firmenevents. Meine Beson-
 Natur und zu sich kommen. Ökologische Landwirtschaft im
 derheit ist die Verwendung von rein natürlichen Zutaten. Alle
 Einklang mit dem Naturhaushalt und der respektvolle Umgang
 meine Gerichte werden frisch und handgemacht zubereitet.
 mit den Tieren sind unser Herzensanliegen.
Ich verzichte komplett auf die Verwendung von Fertigprodukten
 Ranch-Safaris, Schafehüten, Bioerlebnistage für Kinder, bewusst-
oder künstlichen Aromen. Meine Zutaten beziehe ich vorzugs-
 Sein mit Pony und Esel bei Pflege, Boden-/Trail­arbeiten, Wan-
weise von lokalen Erzeugern und achte so auf Regionalität und
 derungen, Kuhflüstern-Erlebnisseminare – unsere Angebote
Nachhaltigkeit. Dank der saisonalen Abwechslung unserer
 sind auch für Gruppen, Betriebsausflüge und Team-Events
Lebensmittel sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Ebenso
 geeignet. Ein Gruppenraum steht für bis zu 30 Personen zur
sind vegetarische oder vegane Gerichte möglich.
 Verfügung, die Hofscheune im Sommer für bis zu 200 Personen.
Angebot: Die Gartenküche bietet Kochevents, Kochkurse, Individuelle Besucher bitten wir um Anmeldung.
Foodboxen und individuelle, kleine Caterings für 10 bis 40
 Angebot: Bio-Hanfprodukte, Bio-Fleisch und Wurst vom
Personen an. Jedes Catering wird persönlich besprochen,
 Angusrind und Gotlandschaf, Schaffelle, Ferienwohnungen,
individuell kreiert und von mir geliefert. Gerne koche ich auch
 Ranch- Safaris, Seminare mit Kühen, Pferden und Schafen,
direkt bei Ihnen vor Ort – Sie kümmern sich um Ihre Gäste,
 Hoffest
ich um die Zubereitung. Außerdem habe ich zu jedem Gericht
die passende Weinempfehlung – sprechen Sie mich an!
 Bio Ranch Zempow
 Hofladen und Rezeption:
Cateringservice Gartenküche
 Rita Herscher
Mischella Ruff
 Birkenallee 12
Rote-Mühle-Weg 33 · 16909 Wittstock
 16909 Wittstock / Dosse OT Zempow
Telefon 0 15 17 / 4 10 63 84
 Telefon 03 39 23 / 7 69 15
info@gartenkueche.catering
 info@bio-ranch-zempow.de
www.gartenkueche.catering
 www.bio-ranch-zempow.de
instagram.com/gartenkueche.catering
facebook.com/gartenkueche.catering Öffnungszeiten
 Hofladen: Mo – Fr 10 – 12 Uhr, Sa 11 – 12 Uhr
Öffnungszeiten
 sowie nach Vereinbarung
individuell nach Absprache

20 < zurück F2 H2 21

Café Karmen Landbäckerei & Konditorei Janke
Hier wird mit Leidenschaft und Dinkelmehl gebacken! Café und Bistro, Familienbetrieb seit 1949
 in der 3. Generation
Ein bezauberndes kleines Café mit Wohlfühlatmosphäre
erwartet Sie in Schweinrich. Das kleine Dorf liegt direkt am Wir betreiben Filialen in 16 Städten im Norden Brandenburgs
Dranser See, zwischen Wittstock und Rheinsberg. Freuen und an der Mecklenburgischen Seenplatte bis nach Berlin. Seit
Sie sich auf selbstgemachte Torten und Kuchen aus Dinkel- 1949 verwöhnen wir Sie mit allerlei Köstlichkeiten. Darunter
mehl – Variationen mit Sahne, Obst, Schmand, Mascarpone, der traditionelle Hefekuchen mit saisonalen Früchten, köst-
Quark oder Buttercreme. Auf der Getränkekarte finden Sie liches Feingebäck und sahnige Torten.
eine feine Auswahl an Kaffee, Tee und köstlicher Schokolade.
 Wir backen über 20 verschiedene Brotsorten und ebenso viele
Übrigens wird bei den Heißgetränken nur laktosefreie Milch
 Brötchen- und Hörnchen-Varianten. Dabei setzen wir auf alte,
verwendet. Im Café Karmen gibt es Alkohol ausschließlich in
 traditionelle Familienrezepte.
Trinkspezialitäten wie Pharisäer, Latte Eierlikör und Lumumba,
sowie in Tortenkreationen wie z. B. Eierlikör-Buttercreme und Ob Mehl, Eier, Honig oder Obst – vieles kommt bei uns aus
Amaretto-Pflaume. der Region.
Das Café ist barrierefrei und in der warmen Jahreszeit können Angebot: Brot, Brötchen, Kuchen, Torten, Snacks u. preiswerter
Sie die Leckereien auf der Terrasse mit herrlichem, natur­ Mittagstisch, wechselnde Angebote
verbundenem Ausblick genießen.
 Landbäckerei & Konditorei Janke
Angebot: selbstgemachte Torten und Kuchen sowie herzhafte
 16837 Flecken Zechlin
Schnittchen – alles aus Dinkelmehl, aromatischer Kaffee, Tee
 Telefon 03 39 23 / 7 02 93
und köstliche Trinkschokolade
 info@baeckerei-janke.de
 www.baeckerei-janke.de
Café Karmen
Tannenstraße 1 Öffnungszeiten
16909 Wittstock OT Schweinrich Alle Standorte unserer Filialen und deren Öffnungszeiten
Telefon 03 39 66 / 50 94 93 können Sie jederzeit auf unserer Homepage einsehen.
www.cafe-karmen.de
Öffnungszeiten
April – September: 14 – 18 Uhr
Oktober – März: 14 – 17 Uhr

22 < zurück G2 H2 23

EIS-Zauberei Rheinsberg
 Die kleinste Eismanufaktur der Welt
 Bei uns wirst Du zum EIS-Zauberer! Mit jedem EiZ kannst Du
 ein neues, ganz individuelles Geschmackserlebnis erfinden.
 Sei Dein eigener EiZ-Designer, lebe Deine Kreativität aus und
 experimentiere, was das Zeug hält! Was Du schmeckst, sind
 natürliche und regionale Produkte – keine künstlichen Farb-
 oder Aromastoffe. Ob Sanddorn von den Brandenburger Feldern,
 Teltower Rübchen oder Erdbeeren vom ortsansässigen Obst-
 bauern. In unserem EiZ bleiben die natürlichen Aromen von

 e
 Daserstive
 Früchten und Kräutern sowie deren gesunde Wirkstoffe erhalten.
 Lass einfach Deine Zunge entscheiden!
 Angebot: über 365 verschiedene Eissorten

 l i m a p o sit
 k EIS-Zauberei

 a l w a s s er! Wolfgang Brasch e. K.

 Miner
 Kurt-Tucholsky-Straße 36
 16831 Rheinsberg
 Telefon 03 39 31 / 724-0
 Fax 03 39 31 / 724-10
 www.eiszauberei.de
 facebook.com/eiszauberei
 Öffnungszeiten
 Saison: 11 – 19 Uhr
 Vor-/Nachsaison 12 – 17 Uhr
 Bitte beachten Sie auch unsere Homepage.

 24 < zurück
grünes-mineralwasser.de H|I3 25

Mein Frühstück 24 Wildwuchs
Ein Frühstückslieferdienst, welcher sowohl kleinere und mitt­ Café / Bistro
lere Unternehmen als auch Touristen und Anwohner bedient.
 Wildwuchs steht für eine frische und lebendige Küche, pfiffige
Produkte bester Qualität, aus regionaler Herstellung, zu
 Rezeptkreationen und den hohen Anspruch, die vielfältigen
marktüblichen Preisen in Verbindung mit einem hervorragen-
 Farben und Geschmäcker der Natur zurück auf unsere Teller
den Service. Digitaler Fortschritt, lokaler Service, Stärkung
 zu bringen.
der Region.
 Wir legen großen Wert auf regionale und saisonale Zutaten,
Angebot: Lieferservice für Frühstück, individuell und regional
 wodurch unsere Gerichte je nach Saison natürlich variieren
 können. Wir beziehen u. a. den größten Teil an Gemüse, Salat
Mein Frühstück 24
 und Kräutern vom Biolandhof Auenhof Pabstthum. Auch
Roland Fränkel
 Obst, Nüsse, Öle etc. werden möglichst von benachbarten
Am Stadtfließ 5
 und befreundeten Biobauern und Erzeugern bezogen. Das
16835 Lindow (Mark)
 gewährleistet bestmögliche Transparenz, kurze Transport-
Telefon 0174 / 9 37 92 49
 wege sowie die Stärkung der Region. Gern gehen wir auch auf
roland.fraenkel@meinfruehstueck24.de
 spezielle Ernährungsformen und Unverträglichkeiten ein.
www.meinfruehstueck24.de
 Angebot: wechselnde Tages- und Wochengerichte, Wildwuchs-
Öffnungszeiten
 Burger, Frühstücks-, Kaffee- und Kuchen-Angebote, Catering,
Mo – Fr 4 – 7 Uhr
 Brunch, Workshops, als Ort für Veranstaltungen mietbar
Sa, So 4 – 8.30 Uhr
 Café / Bistro Wildwuchs
 Ulrike Lehmann
 Wichmannstraße 23
 16816 Neuruppin
 Telefon 0 33 91 / 7 75 04 40
 team@wildwuchs-vegan.de
 www.wildwuchs-vegan.de
 Öffnungszeiten
 Di – Sa 11 – 17 Uhr und nach Voranmeldung,
 flexible Zeiten möglich

26 < zurück I4 H4|5 27

Bäckerei & Konditorei Plagemann Katinkas Gewürzoase
Es gibt kaum noch Bäcker oder Konditoren, die wirkliche Katinkas Gewürzoase ist seit 18 Jahren auf Wochenmärkten
Backkultur kennen und pflegen. Großbäckereien übernehmen präsent. Seit 1988 beschäftigte ich mich mit Gewürzen und
mehr und mehr das Ruder. Aus diesem Grund sind wir sehr stolz Kräutern. Ab dem Jahr 2000 erfolgte dies mobil mit einem
auf unsere handwerklich hergestellten Back- und Konditor- Verkaufswagen auf Märkten des Hochsauerland-Kreises.
waren. Trotz schwieriger Lage sind wir davon überzeugt, Seit Mitte März 2018 habe ich meinen Lebensmittelpunkt nach
dass unsere Kunden die Qualität unserer Waren zu schätzen Brandenburg verlegt und bin jetzt auf den Wochenmärkten
wissen und nicht auf den Geschmack von handwerklichem der Region zu finden.
Können und besten Naturzutaten verzichten wollen. Auch
 Ich biete meinen Kunden eine Vielzahl von Kräutern, ­Gewürzen,
heute noch backen wir nach alten Familienrezepten unsere
 Gewürz- und Teemischungen an, die sich durch die Kombination
Ruppiner Mischbrote mit vollversäuertem Roggenmehl und
 von 100 % Qualität und einem hervorragenden Preis-Leistungs-
immer einer Portion Liebe.
 verhältnis auszeichnen. So werden alle meine Spezialitäten
Unsere Spezialbrote aus Bio-Mehl (Fontane­brot, Schinkelbrot ausschließlich mit Meersalz hergestellt und ich verzichte weit-
und Pater Wichmannbrot) sowie den »Scharfen Ruppiner« gehend auf Glutamate und Allergene.
gibt es jetzt auch als Dosenbrot.
 Machen Sie sich mit mir auf die faszinierende Reise in die Welt
Angebot: handwerklich gefertigte Backwaren, echte Sauerteig- der Gewürze und entdecken Sie mit all Ihren Sinnen die ganze
brote (s. Foto: Scharfer Ruppiner), Vollkornbrote aus Biomehl, Vielfalt meines Angebotes. Ich möchte Sie einladen die ver-
Kuchen, Torten, Kekse; zur Saison Dominosteine, Baumkuchen schiedensten Gewürze und Mischungen an meinem Stand zu
und Stollen nach erzgebirgischem Rezept u.v.m. probieren.
 Angebot: 250 Gewürze, Kräuter und Tees
Bäckerei & Konditorei Plagemann
Sven Plagemann
 Katinkas Gewürzoase
Friedrich-Engels-Straße 49
 Katharina Ibishi-Willmes
16816 Neuruppin
 Rudolf-Breitscheid-Straße 44
Telefon 0 33 91 / 30 28
 16816 Neuruppin
www.konditor-plagemann.de
 Telefon 0171 / 3 26 21 33
Öffnungszeiten
 Öffnungszeiten
Mi und Do 6.15 – 12 Uhr und 14 – 17 Uhr
 Wochenmarkt auf dem Schulplatz in Neuruppin: Di, Do, Fr;
Fr 6.15 – 14 Uhr, Sa 6.15 – 11 Uhr
 Versand auch nach telefonischer Bestellung

28 < zurück H4|5 H4|5 29

Grünkern Resort Mark Brandenburg
Naturkostfachgeschäft Direkt am Ruppiner See befindet sich das Resort Mark Branden-
 burg mit angeschlossener Fontane Therme. Die staatlich
Wir bieten Ihnen in der Neuruppiner Innenstadt ein Voll-
 ­zertifizierte Naturheilsole wird direkt vor Ort aus 1700 Metern
sortiment an ökologisch erzeugten Lebensmitteln. Nicht nur
 Tiefe gefördert und versorgt die Solepools der Therme.
im Frischebereich kommen viele Produkte von regionalen
Erzeugern und umliegenden Höfen. Das Salz der Sole ist Bestandteil hauseigener Lebensmittel,
 die in Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten entstehen.
In unserem Café und auf der Sonnenterrasse können Sie
 So befinden sich z. B. die Thermalsalzsalami oder Honig mit
­gemütlich eine Tasse Kaffee trinken. Zudem bieten wir täglich
 Thermalsalz am Frühstücksbuffet des Restaurants Parzival.
 einen vegetarischen Mittagstisch und selbstgebackenen
 Kuchen an. Im Restaurant Seewirtschaft heißt es »gemeinsam Essen
 erleben«, wenn märkische Speisen direkt in Topf & Pfanne
Angebot: Molkereiprodukte, Fleisch- und Wurstwaren, frisches
 serviert werden.
Obst und Gemüse, Tiefkühlprodukte, Brot und Backwaren,
haltbare Lebensmittel, Drogerieartikel Angebot: Hotel mit 130 Zimmern, im Restaurant Parzival 120
 Plätze, Restaurant Seewirtschaft 90 Plätze, Wellnessbereich
Grünkern mit Thermalsolebecken, Schwimmbecken und Sauna, Honig
Holger Hannemann mit hauseigenem Thermalsalz, hauseigenes Kräuteröl, haus-
Bilderbogenpassage eigene Kräuter-Vinaigrette, Thermalsalzsalami und Thermal-
Karl-Marx-Straße 33 / 34 salzbrot
16816 Neuruppin
Telefon 0 33 91 / 39 86 71 Resort Mark Brandenburg
gruenkern-neuruppin@web.de An der Seepromenade 20
www.gruenkern-neuruppin.de 16816 Neuruppin
 Telefon 0 33 91 / 40 35-0
Öffnungszeiten
 Fax 0 33 91 / 40 35-24 59
Mo – Fr 9 – 18:30 Uhr, Sa 9 – 13 Uhr
 www.resort-mark-brandenburg.de
 Öffnungszeiten
 durchgängig geöffnet

30 < zurück H4|5 H4|5 31

Neuruppiner Marktleben Herr Fontane
Fangfrischer Fisch aus heimischen Gewässern, Brot aus der Ihr Laden für regionale Produkte und Souvenirs
Landbäckerei, Obst und Gemüse vom Bauernhof, die Möglich­
 Wer wissen will ,was die Region zu bieten hat, der ist im »Herr
keit, die erworbenen Waren allesamt umweltfreundlich, unver-
 Fontane« an der richtigen Adresse. In dem kleinen, aber feinen
packt, direkt vom Erzeuger im eigens hergestellten »Wochen-
 Laden im Herzen der Fontanestadt finden Sie auf einem Fleck
markt-Stoffbeutel« marktfrisch nach Hause zu nehmen. All
 eine Vielzahl an regionalen Produkten. Hier können Sie kaufen,
das sind sehr gute Argumente für den Besuch des Neuruppiner
 was in der Region mit bestem Wissen und Gewissen angebaut,
Wochenmarktes. Erleben Sie jährlich 180 Markttage und
 geerntet und verarbeitet wurde. Das gemütliche Geschäft
zahlreiche Aktionen und Events auf dem Schulplatz im Herzen
 lädt zum Schmökern und Verweilen ein.
der Fontanestadt.
 Gern arrangieren Ihnen die Mitarbeiter regionale Präsentkörbe
Gönnen Sie sich eine Auszeit und erleben Sie selbst den Unter-
 in verschiedenen Größen für geschäftliche oder private Anlässe.
schied zwischen regionalem Einkaufen & Supermarkt.
 Ihren Wünschen entsprechend werden die Körbe mit den
Angebot: Backwaren, Blumen & Pflanzen, Obst & Gemüse, besten Produkten der Region bestückt und zu einem stilvollen
Fisch, Fleisch, Eier, Gewürze, Kräuter, Käse, Imkereiprodukte, Geschenk zusammengestellt.
Feinkost, Imbiss, Lederwaren, Textilien, Kleinteile
 Lassen Sie sich beraten, stellen Sie Fragen und nehmen Sie sich
 Zeit, um die Region kennenzulernen.
INKOM Neuruppin GmbH
Bereich Stadtmarketing Angebot: Souvenirs, Schmuck, Handwerkskunst, T-Shirts,
Trenckmannstraße 35 Tassen, Schirme, Taschen, Wurst, Honig, Marmelade, Likör,
16816 Neuruppin Wein, Sekt, Tee, Kaffee, Präsentkörbe
Telefon 0 33 91 / 82 20 94 64
Fax 0 33 91 / 82 20 94 65 Herr Fontane
info@stadtmarketing-neuruppin.de Karl-Marx-Straße 36 (Auf dem Schulplatz)
www.stadtmarketing-neuruppin.de 16816 Neuruppin
 Telefon 0170 / 9 25 02 27
Öffnungszeiten
 info@neuruppin.net
Standort: Schulplatz Neuruppin
 www.herr-fontane.de
(Karl-Marx-Straße): Di, Do, Fr 8 – 16 Uhr,
April – Dezember auch Sa 8 – 13 Uhr Öffnungszeiten
 Mo – Fr 10 – 18 Uhr, Sa 10 – 14 Uhr

32 < zurück H4|5 H4|5 33

Café Huth Weinhaus am Neuen Markt
Mitten auf der Flaniermeile gleich neben der Löwen-Apotheke, Lässt Weinkultur mit Genuss und Spaß erleben
dem Geburtshaus Theodor Fontanes, erwartet Sie die gemüt-
 Das »Weinhaus am Neuen Markt« steht für ausgesuchte
liche Pension von Familie Huth. Mit den modernen sechs Einzel-
 Weine und hochklassige Feinkost im Norden Brandenburgs.
zimmern und sechs Doppelzimmern (Aufbettung möglich)
 Weine aus exklusiven Rebsorten und hochdekorierte Weine
ist es das ideale Quartier für Neuruppin-Entdecker. Von hier
 von bekannten Winzern gehören ebenso zu unserem Angebot
aus sind es nur wenige Gehminuten zu den Anlegestellen der
 wie kleine, feine Neuentdeckungen. Für jeden Geschmack und
Fahrgastschifffahrt, zur Fontane Therme und Kulturkirche.
 jeden Geldbeutel findet sich bei uns ein guter Tropfen.
Bei Sonnenschein lädt das Straßencafé mit seinem reichhaltigen
 Wir arbeiten mit Winzern aus der ganzen Welt zusammen.
Kuchen- und Tortenangebot zum Genießen und Schauen ein!
 Ihre Weingärten liegen gleich nebenan im Rheingau und weit
Das Café ist bereits seit 1978 in der 3. Generation im Besitz weg im australischen Coonawarra, am spanischen Duero und
der Familie Huth. an der schönen blauen Donau.
Angebot: Frühstücksangebote, Mittagstisch auch to go, Besuchen Sie uns inmitten der historischen Altstadt von Neu-
reichhaltiges Angebot an Backwaren sowie Kaffee- und Tee­ ruppin, denn hier lässt es sich wunderbar bei einem Glas Wein
spezialitäten Ihrer Wahl entschleunigen.
 Angebot: Weine aus aller Welt, Feinkost, Präsente, kleines
Café Huth
 Bistro, Weinproben und Veranstaltungen rund ums Genießen.
Conditorei & Pension
Karl-Marx-Straße 85
 Weinhaus am Neuen Markt
16816 Neuruppin
 Yvonne Krause
Telefon 0 33 91 / 38 40
 Kommissionsstraße 17
info@cafe-huth.de
 16816 Neuruppin
www.cafe-pension-huth.de
 Telefon 0 33 91 / 65 11 01
Öffnungszeiten info@weinhausamneuenmarkt.de
Mo – Sa 7 – 17 Uhr, www.weinhaus-neuruppin.de
So und Feiertag 14 – 18 Uhr
 Öffnungszeiten
 Mo nur Ladenverkauf 12 – 17 Uhr
 Di – Sa 12 – 23 Uhr

34 < zurück H4|5 H4|5 35

Rhinkraut Walnussmeisterei
Im Rhythmus der Natur … und »Knackschmiede«
Wer liebt sie nicht ? Frische, regionale Produkte. Unsere Saison Wer sich vom Löwenberger Land aus in Richtung Westen
eröffnen wir immer mit dem Bärlauch. Ein tolles Wildkraut, das bewegt, kommt nicht an Herzberg vorbei – und damit herz-
wir zu Öl, Senf, Salz und Paste verarbeiten. Ist die Bärlauch-Zeit lich willkommen in unserer Walnussmeisterei! Seit 2017
vorbei, wächst der Löwenzahn. Holunder, Himbeere, Rosmarin, entwickeln wir hier einen alten Dreiseitenhof Stück für Stück
Rose, Minze und Kapuzinerkresse folgen. Den Jahresabschluss in einen Pilgerort rund um die Walnuss: Wissenswertes zu
bildet unser Möhrengrün-Pesto. Herkunft und Verwendung, Anbau- und Gartentipps sowie
 verschiedene Produkte und Walnusssorten zum Verkosten
Wenn es keine Wildkräuter sind, dann achten wir bei der Ernte
 erwarten Sie in unserem Hofladen. Zudem haben wir seit
auf unbehandelte Produkte und verarbeiten sie ohne Zusatz-
 letztem Herbst eine Knackstraße am Hof, mit der Sie nach
stoffe. Gutes aus der Region zu verarbeiten, Frische erhalten
 Terminvereinbarung einfach und schnell die Walnüsse aus
und lange Lieferwege zu vermeiden, liegt uns sehr am Herzen.
 dem eigenen Garten durchknacken können. Es werden auch
Deshalb ist es uns wichtig, saisonal zu bleiben und uns dem
 Aufträge zum »Lohnknacken« entgegengenommen und die
Rhythmus der Natur anzupassen.
 Kerne, wenn gewünscht, gleich zu unserer Partner-Ölmühle
Angebot: Salz, Öl, Senf und Paste aus Bärlauch, Löwenzahn- nach Katerbow weitergegeben.
blüten-Sirup, Holunderblüten-Senf, Himbeersenf und -Salz,
 Angebot: Heimische Wal- und Haselnüsse sowie verschieden­ste
Rosenblüten-Zucker, Minz-Zucker, Rosmarinöle, Kapuziner-
 Nuss-Produkte, Nussknacker, Erntehelfer und vieles mehr.
kresse-Salz und Möhrengrün-Pesto.
 Knacken der eigenen Walnüsse an unserer Knackmaschine nach
 Terminvereinbarung. Lohnknacken ab 10 kg trockener Nüsse.
Rhinkraut
Dirk Berdychowski Die Walnussmeisterei
Zur Mesche 5b · 16816 Neuruppin Vivian Böllersen & Team
Telefon 0173 / 6 40 23 92 Im Eichholz 33
rhinkraut@gmail.com 16835 Herzberg (Mark)
 Telefon 03 39 26 / 72 99 93
Öffnungszeiten
 info@walnussmeisterei.de
von April bis November erhältlich bei: Herr Fontane, Edeka
 www.walnussmeisterei.de
Brehme, Teetraum Stirnemann, Weinhaus am Neuen Markt
(alle Neuruppin); Spargelhof Kremmen, Regionalladen Anger- Öffnungszeiten
münde, Landgeschmack Görike, Ölmühle Katerbow, Torten- saisonal unterschiedlich, bitte schauen Sie auf die Website.
schwester (Wittstock) und homemade (Karstedtshof) Oktober – März: Fr 14 – 18 Uhr, Sa 10 – 14 Uhr

36 < zurück H4|5 I5 37

Auenhof Pabstthum Spargelhof Kremmen
Der Auenhof Pabstthum ist ein kleiner Permakultur-Hof, Unser Spargelhof Kremmen ist ein beliebtes Ausflugsziel für
versteckt zwischen Wäldern und Wiesen. Die Milch ­unserer die ganze Familie. In der Spargelsaison sind unser Hofladen
Ziegen und Schafe verarbeiten wir in der Hofkäserei zu feinen und die Gastronomie täglich geöffnet. Ob als Tagesausflug
Rohmilch-Käsespezialitäten. Der Garten wird mit Hilfe unserer oder zur Übernachtung mit dem Wohnmobil, hier gibt es zu
Zugrinder bewirtschaftet. Den Käse und das Gemüse gibt es auf jeder Jahreszeit viel zu entdecken. Inzwischen hat unser Hof
dem Wochenmarkt in Neuruppin an unserem Verkaufswagen. mit dem beliebten Hofladen und dem je nach Saison frisch zu-
 bereiteten Speisenangebot in unserem Restaurant rund ums
Angebot: Rohmilchkäse aus Ziegen- und Schafmilch, Samen-
 Jahr täglich geöffnet. Während im Frühjahr der namensgebende
festes Gemüse und Jungpflanzen, Fleisch und Wurst von Lamm,
 Spargel auf den Tisch kommt, lockt unser Hof im Sommer zur
Zicklein und Rind, Seminare
 Heidelbeerzeit mit seiner gemütlichen Beach-Atmosphäre und
 mit der Heidelbeerselbstpflücke in Staffelde.
Auenhof Pabstthum
Pabstthum 2 Der Herbst wird bei uns durch tausende Kürbisse noch ein biss-
16818 Karwe chen bunter. Ab November lockt der Duft nach kross gebacke­nem
Telefon 03 39 25 / 90 55 60 Gänsebraten. Habt außerdem Spaß auf unserer großen Eisbahn
auenhof@t-online.de und im nachhaltigen und klimafreundlichen Weihnachtsurwald!
www.auenhofpabstthum.de Auch für Eure Feier sind wir die richtige Location.
Öffnungszeiten Angebot: Kremmener Spargel, Handverlesene Heidelbeeren, Erd-
Verkaufswagen auf dem Wochenmarkt in Neuruppin: beeren, Kirschen, Fruchtaufstriche, Kremmener Freilandgänse,
Do und Fr 8 – 15 Uhr, Sa 8 – 13 Uhr Weihnachtsbäume, Kaminholz, Deko- und Geschenkideen

 Spargelhof Kremmen
 Groß-Ziethener Weg 2 · 16766 Kremmen
 Telefon 03 30 55 / 20 80
 info@spargelhof-kremmen.de
 www.spargelhof-kremmen.de
 Öffnungszeiten
 täglich 8 – 20 Uhr, Restaurant ab 11 Uhr

38 < zurück I5 I6 39

Ziegenkäserei & Wiesencafé Ökohof Kuhhorst
Karolinenhof Demeter-Hof und Arbeitsplatz für Menschen
 mit Behinderung
Das Hofcafé bietet 45 Plätze im gemütlichen Wintergarten
sowie 50 Plätze draußen im idyllischen Wiesencafé. In unserem Hofladen bieten wir ein vielfältiges Sortiment
 frischer Produkte in Demeter-Qualität aus eigener Herstellung.
Die Ziegen, Pferde und Hühner können besucht werden, ihr
 Erweitert wird das Angebot durch Produkte unserer Regional-
könnt einen Blick durch das Käsereifenster werfen und euch
 partner.
auf dem Trampolin und der Baumschaukel austoben.
 Nutzen Sie auch unsere Service-Angebote für Vorbestellungen
Unsere Speisekarte setzt sich aus eigenen Produkten des
 von Fleisch oder unser Lieferangebot für Kartoffeln. Selbst­
Hofes sowie regionalen Produkten zusammen. Vom Ziegen-
 gebackenen Kuchen gibt es im Café unseres Hofladens.
milchkaffee bis zum Ziegenkäse auf Vollkornbrot stammen
alle Milchprodukte von unseren Ziegen. Wir produzieren rund Angebot: (aus eigener Herstellung) Frischfleisch, Wurstwaren,
20 verschiedene Milcherzeugnisse. Eier, Nudeln, Müsli und Getreide, Obst, Gemüse und Kartoffeln,
 Gebäck, Marmeladen, Kuchen, Milch
Zum Nachtisch bieten wir eine leckere Auswahl tagesfrischer
Torten und Kuchen – natürlich auch unseren eigenen Ziegen-
 Ökohof Kuhhorst
käsekuchen!
 Dorfstraße 9
Angebot: Frühstück, Mittagessen, Kaffee und Kuchen, Hofver- 16818 Kuhhorst
kauf! Hofcafé für die ganze Familie. Ziegenkäse aus Rohmilch Telefon 03 39 22 / 6 08 03
für Gourmets nahe Berlin kontakt@diekuhhorster.de
 www.diekuhhorster.de
Ziegenkäserei & Wiesencafé
 Öffnungszeiten
Karolinenhof
 Hofladen: Do – So 10 – 17 Uhr
Frau Angermann, Frau Spindler
 (auch feiertags)
Karolinenhof 1 · 16766 Kremmen
Telefon 03 39 22 / 6 01 90
info@guter-ziegenkaese.de
www.guter-ziegenkaese.de
Öffnungszeiten
saisonal unterschiedlich, bitte schauen Sie auf die Website.
Fr 11 – 19 Uhr; Sa, So und Feiertage 9 – 19 Uhr

40 < zurück H6 H6 41

Linumer Landhof Rixmanns Hof
Apfelmanufaktur Mit großer Freude testen wir jede Saison, welches Obst und
 Gemüse in unserer Brandenburger Region wachsen kann.
 Der Linumer Landhof besteht aus mehreren Häusern, deren
 So können Sie bei uns neben bewährten alten Sorten immer
 Herzstück die Mosterei ist. Aus abertausenden Äpfeln wird
 etwas Neues entdecken. Im Herbst quillt der Hof über mit
 flüssiges Gold – goldgelber, naturtrüber Direktsaft – hergestellt.
 100 Sorten Kürbissen in allen Formen und Farben.
 Ohne jegliche Zusätze wird der kaltgepresste Saft nach
­schonender Pasteurisierung in schöne Glasflaschen abgefüllt. Unser Angebot ergänzen wir mit Produkten von befreundeten
 Produzenten aus der Umgebung. Im Frühjahr und Sommer
In Handarbeit stellen wir Marmeladen, Gelee, Essig, Chutneys,
 haben wir Kräuter, Blumen und Stauden für den Bauerngarten.
Dörrobst, Gebäck, Dicksaft, Suppen und natürlich unsere Säfte
her. Dabei lassen wir uns auch gerne auf die Finger schauen. Für unseren Hofladen stellen wir aus unseren Früchten
 ausgezeichnete Spezialitäten her: Marmelade, Chutney, Saft,
In unserem Laden gibt es vieles zu entdecken, ein Feuer im
 Likör, Sirup, Essig, Öl und mehr.
Kamin lädt zum Verweilen ein.
 Angebot: über 100 Sorten Speisekürbisse, Topinambur,
Angebot: Apfelsäfte, Weine, Tee, Honig, Sirup, Fruchtaufstriche
 alte Kartoffelsorten, Gemüse und Obst, Fruchtaufstriche,
 Sirup, Saft, Wein
Linumer Landhof
Dr. Thomas Berg, Regine Scholz-Berg
 Rixmanns Hof
Nauener Straße 50
 Sabine Schwalm, Georg Rixmann
16833 Linum
 Nauener Straße 23 a
Telefon 03 39 22 / 90 09 39, 0171 / 2 88 98 43
 16833 Linum
Fax 03 39 22 / 90 09 31
 Telefon 03 39 22 / 5 05 71
info@linumer-landhof.de
 rixmannshof@gmx.de
www.linumer-landhof.de
 www.gemuese-und-obst.de
Öffnungszeiten
 Öffnungszeiten
Di – So 12 – 17 Uhr
 Mitte April – Mitte November: Fr 12 – 18 Uhr
 Sa, So und Feiertage 10 – 18 Uhr
 Im Oktober täglich geöffnet
 Änderungen möglich – aktuelle Infos finden Sie
 auf unserer Website

42 < zurück H6 H6 43

Farm Katerbow Café Constance
Hof-Fleischerei – Heimat des Echt Havelländer Apfelschweins Das Constance Haus in Wustrau am alten Dorfanger hat 1908
 der Gräfin Constance zu Zieten-Schwerin ihr Gemahl Hans-
Als Familienbetrieb stellen wir unsere Fleisch- und Wurstwa-
 Albert Julius von Zieten-Schwerin zu ihrem 70. Geburtstag
ren in der eigenen Produktion, welche auch die Schlachtung
 geschenkt. Dieses Haus hat eine interessante und wechsel-
umfasst, in Hakenberg selbst her. Der Rohstoff für unsere
 hafte Geschichte.
Produkte stammt ausschließlich von unseren eigenen Tieren,
den Echt Havelländer Apfelschweinen, die im beschaulichen Am 3. Oktober 1998 wurde im einstigen Theatersaal das
Örtchen Katerbow aufwachsen. Im Stall finden unsere Tiere Café Constance eröffnet. Unsere Gäste können im Hofgarten
Stroh, Futter und Wasser sowie draußen viel Platz zum Suhlen. unter einem alten Nussbaum sitzen, auf der Straßenterrasse
Spaltenböden, kupierte Schwänze und abgeschliffene Zähne sowie im schönen Café. Kaffeespezialitäten, hausgebackener
gibt es in Katerbow aus Prinzip nicht. Ein spezielles Futter mit Kuchen, Eisbecher u.v.m. wird den Gästen in unserem Kaffee-
Apfeltrester macht unsere Tiere g
 ­ esünder und sorgt außerdem haus angeboten. Die märkische Kartoffelsuppe darf natürlich
dafür, dass ihr Fleisch noch besser schmeckt. Ergänzt wird nicht fehlen. Lassen Sie sich überraschen.
unser Angebot durch Rindfleisch aus der Region.
 Kultur, wie Ausstellungen, Lesungen u.a. Veranstaltungen
Unsere Produkte sind sowohl in unseren drei Filialen in Berlin finden Sie auf unserer Internetseite.
(Schmargendorf, Frohnau und Heiligensee) als auch über den
 Angebot: selbstgebackene Kuchen und kleinere Speisen,
Online-Shop auf unserer Website zu beziehen.
 ­regionale Säfte, Veranstaltungen und Kultur
Angebot: Fleisch und Wurstwaren von Tieren aus eigener
Haltung Café Constance
 Hohes Ende 4
Hof-Fleischerei Farm Katerbow 16818 Wustrau
Fehrbelliner Straße 3a Telefon 03 39 25 / 7 06 76 oder 90 01 39
16833 Fehrbellin OT Hakenberg info@cafe-constance.de
Telefon 03 39 22 / 90 09 44 www.cafe-constance.de
info@farm-katerbow.de
 Öffnungszeiten
www.farm-katerbow.de
 ab 1. März 2022: Do – So 13 – 17 Uhr,
 weitere Informationen auf der Homepage

44 < zurück H6 H5 45

Bäckerei Vollkern Sternhof
Unser Brot backen wir in traditioneller Handarbeit und mit Der Sternhof ist eine Niederlassung der LebensWerkGemein­
besten Zutaten aus der Region. Von regionalen Demeter-­ schaft gGmbH. Hier leben und arbeiten Menschen mit Assistenz-
Bauern beziehen wir das Getreide, welches wir in der Bäckerei bedarf. In unserer Gärtnerei kultivieren wir unsere Pflanzen
zu Mehl vermahlen und woraus wir die Sprossen für unsere nach biologisch-dynamischer Anbauweise und sind Demeter
Spezialbrote wachsen lassen. Wir beliefern Naturkostläden zertifiziert. Alle unsere Produkte werden nachhaltig und in
in Berlin und Brandenburg. Unser Ur-Essener-Sprossenbrot Handarbeit hergestellt. Wer uns kennenlernen möchte, kann
ist der Verkaufsschlager in unserem umfangreichen Sortiment, gerne zum Dorffest im Juni nach Rohrlack kommen.
das Sie auch direkt über den Onlineshop zu sich nach Hause
 Unsere Produkte können Sie direkt über uns beziehen, über
bestellen können.
 unseren Werkstattladen in Berlin oder über unseren Shop im
Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Hofladen mit Café auf Internet: www.wbb-shop.de
dem Lindenhof in Rohrlack oder in unserer neuen Bio-Schau-
 Angebot: verschiedenste Teemischungen, reine Teekräuter,
bäckerei mit Café unweit des Bahnhofs Rheinsberger Tor in
 Gewürzkräuter und Kräutersalz, saisonal bieten wir ab Hof
Neuruppin.
 auch erntefrisches Gemüse an.
Angebot: Brot, Brötchen, Gebäck, Spezialbrote, glutenfreie
Backwaren, Imbiss; Sternhof
in Neuruppin: täglich wechselnde Torten und Feingebäck Fr. Deike & Pål Haukås
 Dorfstraße 19
Bäckerei Vollkern 16845 Rohrlack
Volker Apitz Telefon 03 39 28 / 7 12 22
Lindenhof 2 sternhof@werkgemeinschaft-bb.de
16845 Temnitztal OT Rohrlack www.werkgemeinschaft-bb.de
Telefon 03 39 28 / 7 11 33
 Öffnungszeiten
Fax 03 39 28 / 9 07 23 Bio-Schaubäckerei und Café
 Di – Fr 11 – 13 Uhr und 14 – 15.30 Uhr
info@baeckerei-vollkern.de Karl-Marx-Straße 4
 oder nach telefonischer Absprache
www.baeckerei-vollkern.de 16816 Neuruppin
Öffnungszeiten Öffnungszeiten
Mo – Fr 8 – 18 Uhr, Mo – Fr 5.30 – 18 Uhr,
Sa 8 – 12 Uhr Sa 7 – 12 Uhr

46 < zurück G5 G5 47

Bio-Heumilchhof Pöhl
Wir sind ein Familienbetrieb mit 85 Milchkühen, die im Frühjahr
und Sommer ausschließlich mit Grünfutter v­ ersorgt werden.
Im Winter bekommen die Tiere bestes Heu. Zusätzlich erhal-
ten die Tiere etwas Getreideschrot. Alle Futtermittel stammen
aus hofeigener Produktion. Die Tiere haben die Möglichkeit,
im Außenbereich die Sonne oder den Regen zu genießen, auf
Stroh zu entspannen oder auf die Weide zu gehen.
Die Milch unserer Kühe wird alle zwei Tage abgeholt und zur
Lobetaler Biomolkerei gebracht, um dort zu Joghurt verarbei-
tet zu werden.
Frische unverarbeitete Heumilch kann bei uns rund um die Uhr
selbst gezapft werden. Man kann sein eigenes Gefäß mitbrin-
gen oder Milchflaschen bei uns käuflich erwerben. Hofbesich-
tigungen sind möglich.
Angebot: Bio-Heumilch, Bio-Hanfnüsse,
naturlandzertifiziert

Bio-Heumilchhof Pöhl Öffnungszeiten
Rüdiger Pöhl Montag – Freitag
Gottberger Dorfstraße 75 08.00 – 14.00 Uhr
16818 Märkisch Linden OT Gottberg
 NaturKinderGarten Rohrlack
Telefon 03 39 28 / 7 09 20
 Kairos e.V.
bio-heumilchhof.poehl@t-online.de
 Lindenhof 2
 16845 Rohrlack
 Tel. 0151-74336703

 mail@naturkindergarten-
 rohrlack.de
 www.naturkindergarten-
 rohrlack.de
48 < zurück G5

Unser Temnitzhof Restaurant Clavis
Wir sind ein familiärer Bio-Färsen-Mastbetrieb in der 5. Gene- In Netzeband, bekannt durch seine Vielzahl kultureller Ereig­
ration, der seit 2019 in Walsleben auch regionales Gemüse nisse wie den Theatersommer, liegt das »Clavis« auf dem
auf seinen Feldern anbaut und vermarktet. malerischen Gelände der »Märkischen Höfe«. Entspannt
 euch in unserem großzügigen Garten oder im gemütlichem
Saisonal bieten wir in unserer »Temnitzer Gemüsekiste« (ein
 Restaurant mit offenem Kamin – wir verwöhnen unsere Gäste
Markthäuschen auf unserem Grundstück) Möhren, Gurken,
 mit regional deutscher Küche und einer extra Portion Liebe.
Rote Bete, Bohnen, Porree, Kartoffeln und Kürbisse (Halloween-
 Wählt selbst, aus heimischen Wildgerichten, veganen und
Kürbisse, Zierkürbisse und Speisekürbisse) an.
 vegetarischen Speisen, Fisch aus Kunsterspring oder unserem
Unser Hauptaugenmerk richten wir auf die Produktion von Katerbower Apfelschwein. Dazu servieren wir saisonal regio-
Kartoffeln (Sorten: Solist, Baltic Rose, Wega, Adretta, Salome nale Beilagen aus dem eigenen Garten und von regionalen
und Gala). Erzeugern, wie z. B. »unser Temnitzhof«. Unsere Getränke-
 karte bietet ebenfalls eine große Auswahl regionaler Produkte
Kommen Sie uns besuchen. Überrascht werden Sie nicht nur
 vom Aperitif bis Digestif.
mit leckerem Gemüse.
 Angebot: Geheimnisse aus regionaler und hauseigener
Auf unserem Hof gibt es eine Werkstatt mit Ausstellung und
 ­ roduktion, Seminarbegleitung, Outdoor Events, Catering
 P
Verkauf, in der per Hand aus alten Feuerlöschern dekorative
 und Familienfeiern
Feuersäulen mit verschiedenen Motiven und Größen gefertigt
werden.
 Restaurant Clavis
Temnitzhof Marco Gloede
Johannes Lentz Dorfstraße 11
Dorfstraße 12 16818 Netzeband
16818 Walsleben Telefon 03 39 24 / 8 98 30
Telefon 0173 / 1 94 12 43 restaurant-clavis@arcor.de
temnitzhof@freenet.de www.maerkischehoefe.com/restaurant
Öffnungszeiten Öffnungszeiten
Juni – November ab 8 Uhr bis Eintritt der Dunkelheit unsere aktuellen Öffnungszeiten erfragen Sie bitte telefonisch
und nach telefonischer Vereinbarung

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