Essen und Trinken in Tübingen 2019
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Bürger- und
Verkehrsverein 2019
Essen
Essenund
undTrinken
Trinken
in
inTübingen
Tübingen
www.tuebingen-info.de
www.tuebingen-info.de
Liebe Gäste, liebe Tübinger, dass Essen und Trinken Leib und Seele zusammenhält, ist altbekannt. Wir freuen uns also, Ihnen mit unseren Gastronomieempfehlungen 2019 so richtig Appetit auf unsere Stadt machen zu können. Nach der Stadtführung, der Stocherkahnfahrt, dem Bummel oder einfach, wenn Sie ausgehen wollen: die Tübinger Gastronomen heißen Sie jederzeit und allerorten herzlich willkommen! Die Broschüre verhilft Ihnen zu einem schnellen Überblick über die unterschiedlichen Gastronomiebetriebe, denn das Angebot in Tübingen und Umgebung ist so vielseitig wie die Geschmäcker ver- schieden sind. Sie erfahren, wo Sie echt schwäbisch essen können und wo Ihnen ausländische Spezialitäten serviert werden, schmack- hafte Snacks auf Sie warten oder auch, wo Sie sich den höchsten kulinarischen Genüssen hingeben dürfen, wenn Sie Lust darauf haben. Vielleicht möchten Sie aber auch nur wissen, wo Sie ein gepflegtes Bier bekommen, einen italienischen Cappuccino, vor- züglichen Wein oder einen professionell gemixten Cocktail. Der Anhang informiert Sie bei Bedarf über die Anzahl der Sitzplätze drinnen und draußen, Nebenzimmer und anderes mehr. Der Stadt- plan weist Ihnen den Weg. Darüber hinaus informieren wir Sie gerne auch eingehender über die Gastronomie in Tübingens herrlicher Umgebung. Wir wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt, vergnügliche Stun- den und kulinarische Entdeckungen in Tübingen! Ihr Bürger- und Verkehrsverein Tübingen
Inhaltsübersicht
Cafés und Bistros ____ 3
Restaurants und Gaststätten ____ 21
Schwäbische bis internationale Küche ____ 22
Gehobene Küche ____ 44
Über Grenzen hinweg ____ 51
Essen, Trinken und mehr ____ 63
Kneipen und Bars ____ 66
Kulinarische Events ____ 68
Gastronomien von A bis Z ____ 75
Stadtplan ____ 82
Nützliche Nummern ____ 84
Impressum ____ 84
Was sie wissen sollten
Die vorgestellte Gastronomie ist natürlich nur eine Auswahl dessen,
was Tübingen an Cafés, Restaurants und Kneipen zu bieten hat, und
ist ebenso wenig wie die Größe des Eintrags als Bewertung zu ver-
stehen! Die großen wie die kleinen Annoncen der beteiligten Gast-
ronomien haben dazu beigetragen, dass diese Broschüre kostenlos
an Sie abgegeben werden kann, wofür wir uns an dieser Stelle recht
herzlich bedanken wollen.
Zum Gebrauch
Sobald Sie „Ihre“ Gastronomie entdeckt haben, können Ihnen die
jeweiligen Angaben zu Adresse und Öffnungszeiten weiter helfen:
Postadresse E-mail-Adresse Internet-Adresse Telefon Fax
Cafés
* An der Neckarbrücke, 72072 Tübingen ☎ (0 70 71) 91 36-0 7(0 70 71) 3 50 70
7 mail@tuebingen-info.de : www.tuebingen-info.de f À Mo–Fr 9.00–19.00
5 ⌖G
Planquadrat auf Facebook-
und Bistros
Buslinie und dem Stadtplan in Account
Haltestelle dieser Broschüre vorhanden Öffnungszeiten
Der Gastroführer im Internet
Dieser QR-Code führt Sie direkt auf unsere
Webseite: www.tuebingen-info.de
Cafés und Bistros Cafés und Bistros
BuchKaffee Vividus Café im Hirsch
Kaffeebar, Buchhandlung Tagescafé
Das historische Nonnenhaus wurde 2008 mit dem Denkmalschutz „Geh'n wir ins Hirsch!“ Das seit über 35 Jahren unverändert b eliebte
preis ausgezeichnet und gehört zu den herausragendsten Sehens und gemütliche Café in der Hirschgasse mitten in der Altstadt über-
würdigkeiten Tübingens. Und genau hier, im ehemaligen Refektorium zeugt durch ein reichhaltiges Angebot vom Frühstück bis zum spä-
des Dominikanerinnenklosters, genießen heute alle Bücherfreunde ten Snack. Schwäbische Seelen, Toasts, Salate, Veganes, Kuchen und
fair gehandelte Biogetränke, Kaffees und Tees. Im Sommer ist das legendäre Müslis sowie eine große Auswahl an Eis und besten Kalt-
kleine, umzäunte Gärtle, das zum Gedenken an den berühmten getränken, Kaffees und Tees machen einen Aufenthalt – im Sommer
Botaniker Leonhart Fuchs angelegt wurde, sicher
lich
einer der auch draußen und mitten im Geschehen – zu einem Wohlfühlerleb-
schönsten Plätze in der Altstadt, der zu ein paar Momenten der Ent- nis im Herzen Tübingens. Eine Spezialität ist der Fairtrade-Kaffee aus
spannung und Ruhe einlädt. der Partnerstadt Moshi (Tansania).
* Beim Nonnenhaus 7, 72070 Tübingen ☎ 0 70 71/ 99 65 85 * Hirschgasse 9, 72070 Tübingen ☎ 0 70 71/ 2 41 34 : www.cafe-im-hirsch.de
7 vividus@buchkaffee.de : www.buchkaffee.de f f À Mo–So 9.00–18.00 ⌖ D5
À Mo–Fr 10.00–18.30; Sa 10.00–18.00; Sonntag Ruhetag ⌖ E4
Café Binder Café L
Café-Haus Café, Konditorei
Unscheinbar ist das Binder nur für die, die es nicht kennen. Ein Café für alle Fälle: Wer ein abwechslungsreiches Frühstück sucht,
Tätsächlich ist das Café außergewöhnlich und eine romantische einen Snack für zwischendurch, einen knackigen Salat am Mittag
Oase der Ruhe, in der die Zeit ein wenig stillgestanden zu sein oder eine gemütliche Kaffeepause braucht, ist im Café L zwischen
scheint – denn das Interieur versetzt den Gast augenblicklich zurück Hauptbahnhof und Altstadt am richtigen Platz. Die Atmosphäre ist
in die deutsche Kaffeehausatmosphäre früherer Jahre. Liebevoll offen und freundlich und die Kombination aus warmem Holz und
und freundlich geführt, genießen es Studenten wie Senioren drin- groben Natursandsteinen ist trendig mit Großstadtcharakter. Eine
nen oder draußen an einem lauschigen Platz zu sitzen und bei einer Besonderheit ist das untere Stockwerk mit seinen großen Tischen
Tasse Kaffee und einem Stück Torte, beim Frühstück oder bei einem für spontane Begegnungen oder private Treffpunkte. Kostenloses
leckeren Snack zu plaudern. WLAN vorhanden.
* Nonnengasse 4, 72070 Tübingen ☎ 0 70 71/ 5 26 43 * Karlstr. 2, 72072 Tübingen ☎ 0 70 71/ 946 13 21 : www.cafe-lieb.de f
À Mo–Sa 10.00–18.00; So u. Fe 13.00–18.00 ⌖ E4 À Mo–Fr 7.00–20.00; Sa 9.00–20.00; So u. Fe 9.00–19.00 ⌖ F7
4 5
Cafés und Bistros Cafés und Bistros
Café Lieb Café Lieb
Konditorei, Stehcafé Café, Konditorei
Nur wenige Gehminuten vom Bahnhof und der Hauptpost entfernt Am Standort des legendären Alleencafés in der Wilhelmstraße hat
gehört das Café Lieb zu den ältesten Konditoreien Tübingens. 1916 das Café Lieb ein helles und modernes Café-Ambiente geschaffen.
gegründet, haben Generationen von hochqualifizierten Konditoren Die leckeren Kuchen und Torten aus der Konditorei und die frischen
den Betrieb zu dem gemacht, was er heute ist. Zum geräumigen Kaffeespezialitäten laden ein, Platz zu nehmen, die Zeit zu genießen
Stehcafé am Zinserdreieck gehört deshalb zu einem guten Kaffee oder sich zu einem Plauderstündchen zu treffen. Ab sechs Uhr
das umfangreiche Sortiment an Torten, Kuchen und Feingebäck aus morgens gibt es Frühstück, Frühaufsteher können sich am S onntag
der eigenen Konditorei sowie leckere Snacks und Salate. Im Sommer bereits um sieben Uhr die Morgenstunden versüßen. Bequeme
laden außerdem zahlreiche Tische zum Draußensitzen ein. Kundenparkplätze gibt es direkt vor dem Haus.
* Karlstr. 3, 72072 Tübingen ☎ 0 70 71/ 3 11 11 7 0 70 71/ 3 50 00 * Wilhelmstraße 74, 72074 Tübingen ☎ 0 70 71/ 227 94 : www.cafe-lieb.de f
: www.cafe-lieb.de f À Mo–Sa 6.00–20.00; So u. Fe 7.00–19.00 ⌖ G7 À Mo–Sa 6.00–19.30 u. So 7.00–19.30 Bus 1 oder 7 Pauline-Krone-Heim
Café Lieb Centrale
Snacks, Coffee and more Caffe, Weinbar, italienische Küche
Direkt am Tübinger Zug- und Busbahnhof gelegen ist das Café Lieb Seit über 20 Jahren befindet sich in den Räumen einer ehemaligen
mit seinem großen Außenbereich der idelale Ort für ein Treffen, eine Bäckerstube unterhalb des Amtsgerichts gelegen das Centrale. Die
Verabredung oder einfach nur für die Wartezeit bis zur A
bfahrt oder Caffe-Bar ist ein echtes Stammlokal mit hohen Decken und original
Ankunft. Das gesamte Sortiment ist aus eigener Herstellung und italienischem Flair. Hier geht es beim Mittagstisch oder abends an
von bewährter Qualität des Stammhauses in der nahegelegenen der Bar oft lebhaft zu. Man kennt sich oder lernt sich kennen bei
Karlstraße. Ab 6.30 können Frühauftsteher hier werktags früh einer Steinofenpizza à la Centrale, einem Primitivo oder Cappucci-
stücken, und die Kaffee-, Konditorei- sowie Eisspezialitäten laden no. Das entspannt-mediterrane Ambiente ist das Erfolgsrezept des
jederzeit zu einer gemütlichen Pause ein. Centrale, das zudem auch noch eine malerische Terrasse besitzt. Das
Centrale bietet einen Catering-Service an.
* Europaplatz 2, 72072 Tübingen ☎ 0 70 71/ 54 95 42 3 : www.cafe-lieb.de f
À Mo–Fr 6.30–20.00; Sa 9.00–20.00; So u. Fe 11.30–19.00 ⌖ F8 * Doblerstr. 10, 72074 Tübingen ☎ 0 70 71/ 2 22 27
7 mail@centrale-tuebingen.de : www.centrale-tuebingen.de f
À Mo–Do 10.00–1.00; Fr 10.00–2.00; Sa 17.00–2.00 Sonntag Ruhetag ⌖ G4
6 7
Cafés und Bistros Cafés und Bistros
Cortina
Eisdiele, Eiscafé
Das Cortina gehört seit über 50 Jahren zu den Eisdielen Tübingens,
die viele Generationen von Einheimischen und Gästen mit gleich-
bleibend guten Eis- und Kaffeespezialitäten versorgt hat. Im Her-
zen der Altstadt gelegen ist das kleine, typisch italienische Eiscafé
gar nicht zu verfehlen und lädt ein zu einer e ntspannten Pause. Im
Sommer gehören die Plätze draußen zu den beliebtesten in der
Altstadt, um in aller Ruhe einen schönen Capuccino zu trinken, zu
frühstücken, Snacks oder eine Torte zu genießen oder ein köstliches
Sesameis zu probieren. Auch am Haagtor.
* Hirschgasse 12, 72070 Tübingen ☎ 0 70 71/ 92 84 70 7 0 70 71/ 92 84 71
7 info@san-marco-eiscafe.de : www.san-marco-eiscafe.de
À Mo–So 9.00–22.00; Dez.–Febr. geschlossen ⌖ D4
Karlstrasse 2, 72072 Tübingen
Tel.07071/9461326
Frozifrutti
Frozen Joghurt
Ein echter Genuss und längst in Tübingen angekommen: Frozen
Joghurt, das cremig-kühle Joghurtdessert als Alternative zum
klassischen Eisbecher. Das i-Tüpfelchen sind die Toppings. Frische
Früchte, Obstpürees, Cerealien, Schokovariationen u.a.m. machen
den Frozen Joghurt erst zu dieser köstlichen, noch dazu fettarmen
Zwischenmahlzeit. Das Frozifrutti in Altstadtnähe strahlt Helligkeit
und Frische aus und lädt seine Gäste ein, sich drinnen wie draußen
willkommen zu fühlen. Kostenloses WLAN vorhanden.
* Karlstr. 2, 72072 Tübingen ☎ 0 70 71/ 946 13 26 : www.cafe-lieb.de f
À Mo–So 12.00–18.00; im Winter geschlossen ⌖ F7
9
Cafés und Bistros Cafés und Bistros
Herrenschlosser La Dolce Vita
Bar, Bistro, ital. Restaurant Café, Bar, Eiscafé
Wo Kreativität und Kenntnis mit der Qualität der Produkte zusam- Am Fuße der touristischen Meile gelegen, weckt das Eiscafé mit
mentreffen, ist die „Buona Cucina“ garantiert. Denn erklärtes Ziel seinem stilvoll-warmen Ambiente Urlaubswünsche und -erinne
des Chefkochs ist es, die wahre italienische Küche auf den Tisch zu rungen. Seit fast 60 Jahren bleiben die italienischen Eismachermeis-
bringen. Mit viel Leidenschaft und Kompetenz schafft es das sym- ter vom La Dolce Vita ihrem Konzept treu. In der Eis-Küche werden
pathische Team am berühmten „Affenfelsen“ eine entspannte Wohl- täglich über 40 Sorten leckeres Eis aus frischen Produkten und nach
fühl-Atmosphäre zu schaffen, in der man sich drinnen und draußen bewährter Rezeptur traditionell handgemacht. Die große Auswahl
herzlich eingeladen fühlt. Jeden Freitag gibt es ab 20.00 Uhr eine an Desserts, Cocktail- und Kaffeespezialitäten verwöhnt jeden Gau-
Wein-Kostprobe, Häppchen und Live-Musik. Happy Hour von 16–18 men, und die idyllische Terrasse besitzt eine wunderschöne Aussicht
Uhr. Sky vorhanden. auf den Neckar.
* Metzgergasse 37, 72070 Tübingen ☎ 0 70 71/ 565 14 87 * Neckargasse 8 ,72070 Tübingen ☎ 0 70 71/ 2 22 14 7 0 70 71/ 2 22 14
: www.herrenschlosser.com f À Mo–Sa 11.00–22.00; So 13.00–19.00; 7 ladolcevita_tuebingen@yahoo.de f À Mo–So 9.00–23.00;
im Winter sonntags vom 1.10. – 31.3. Ruhetag ⌖ F4 Wintermonate bis 22.00 ⌖ F5
Il Dolce Ludwigs
Ital. Konditorei mit Stehcafé Café, Restaurant
Für Italienkenner ist das Stehcafé in der Metzgergasse ein Muss: Das Ludwigs fällt auf. Architektur, Licht und Farben sind in dem
Die süßen und täglich frischen Spezialitäten und das selbst transparenten Glasgebäude perfekt aufeinander abgestimmt
gemachte Eis im Sommer gehören zum Feinsten, was die Tübinger und ergeben ein außergewöhnliches Raumerlebnis mit urbanem,
Kaffeekultur zu bieten hat. Die Pasticcini, das Mandelgebäck und die modernem Flair. Es ist Café, Bistro, Restaurant und Bar. Jederzeit
Pistazienplätzchen kommen direkt aus der angeschlossenen Back- erwartet den Gast im Ludwigs eine gepflegte Atmosphäre zum Cap-
stube ebenso wie die Kuchen und Torten, die der Meisterkonditor puccino, zum Frühstück ebenso wie zum leichten Business-Lunch
auch für private Anlässe jeder Art herstellt. Das Il Dolce ist mit seiner oder feinen Menü, zum leichten Snack oder zum klassischen Drink
freundlichen und gelassenen Atmosphäre zu einem Treffpunkt ge- am Abend. Das Ludwigs ist seit Jahren der Hot Spot in Tübingen.
worden.
* Uhlandstr. 1, 72072 Tübingen ☎ 0 70 71/ 13 31 21 7 0 70 71/ 13 31 32
* Metzgergasse 6, 72070 Tübingen ☎ 0 70 71/ 25 26 29 : www.ludwigs.cc f À Mo 7.00–23.30; Di–Sa 7.00–1.00; So 7.00–23.00 ⌖ F7
: www.ildolce.de f À Mo–Sa 10.00–18.00; So und Fe 14.00–17.00 ⌖ E4
10 11
Cafés und Bistros Cafés und Bistros
Marktschenke
Café, Bar, Straßencafé
Im Herzen Tübingens gelegen kann man von hier aus wunderbar
das bunte Treiben des Marktplatzes verfolgen, im Sommer vom
Straßencafé oder im Winter von den Fensterplätzen aus. Genießen
Sie leckere Bruschette, Bagels, Sandwiches, Salate oder Suppen.
Morgens kann man hier ausgiebig frühstücken, nachmittags trifft
man sich bei einer Latte Macchiato und abends feiert man mit Freun-
den mit Longdrinks, Cocktails, einem Glas Rosé oder einem kühlen
Pils. Und sonntags erwartet Sie ein leckeres Frühstücks-Buffet.
* Am Markt 11, 72070 Tübingen ☎ 0 70 71/ 2 20 35
7 marktschenke.kruis@t-online.de : www.marktschenke-tuebingen.de f
SehenSwert À So–Do 9.00–24.00; Fr. u. Sa 9.00–1.00 ⌖ D5
Wer Tübingen kennenlernen
will, muss auch dem Ludwigs
einen Besuch abstatten –
erstklassige, moderne Küche Padeffke
trifft auf urbanes Flair – zum Kaffeehaus
Plaudern, Verweilen und
Genießen!
Uhlandstraße 1 | Tübingen
www.ludwigs.cc
Wer die Abwechslung sucht und seinen Kaffee am liebsten in gu-
7.00 – 1.00 Uhr ter Gesellschaft trinkt, wer beim Duft von frischen Backwaren und
leckeren Snacks die Zeit vergisst, wer gerne ausgiebig frühstückt
und auf große Auswahl Wert legt, der kann beim 5-Sterne-Bäcker
Padeffke sitzen und genießen. Sie haben fünf verschiedene Sitzbe-
reiche zur Wahl, z.B. das Loft, die Überholspur, die Hüttengaudi, den
Aussichtspunkt oder den Naturbereich. Sie finden also immer das
Richtige für sich.
* Karlstr. 6, 72072 Tübingen ☎ 0 70 71/ 36 83 00 : www.baeckerei-padeffke.de
f À Mo–Fr 7.00–19.00; Sa 7.00–18.00; So 8.00–18.00 ⌖ G8
Eintrag siehe Seite 11, 30
13
Anzeige_Ludwigs_BVV.indd 1 09.10.2008 17:04:08
Cafés und Bistros Cafés und Bistros
Piccolo Sole d'oro Primo Cafebar
Stehcafé, Bistro c/o Modehaus Zinser
Ohne das „Picco“ wäre Tübingen ärmer und weniger mediterran. Nicht nur Tübingens Kaffeekenner wissen die perfekte Zuberei-
Das Stehcafé an Tübingens berühmtem „Affenfelsen“, wo man im tung der italienischen Espressospezialitäten in der Primo Cafebar
Sommer herrlich draußen sitzen, sehen und gesehen werden kann, zu schätzen. Dank der direct trade und fair gehandelten Espresso-
gehört einfach zur Stadt. Die italienischen Espresso- und Kaffee Eigenröstung, regionaler Frischmilch, der 100% CO2 Neutralität und
varianten sind wie sie sein sollen, die Snacks schmecken lecker, der der kompostierbaren Take-away Becher ist die Cafebar bekannt als
Service ist schnell und das Publikum reicht vom alteingesessenen perfekter Hot-Spot für alle umwelt- und designbewussten Tübinger,
Stammgast bis zum frischen Erstsemester. Der P icco-Gänger liebt sei es für eine kurze Erholungspause vom Shopping oder einen ganz
sein Stehcafé und bleibt ihm über Jahre und Jahrzehnte treu. Freies entspannten Aperitif.
WLAN.
* Friedrichstraße 6, 72072 Tübingen ☎ 0 70 71/ 152 453 7 kontakt@primo.cafe
* Metzgergasse 39, 72070 Tübingen ☎ 0 70 71/ 5 28 37 : www.primo.cafe f À Mo–Sa 9.30–19.00; Sonntag u. Feiertag Ruhetag ⌖ G7
: www.piccolosoledoro.de f À Mo–Sa 8.00–20.00; So u. Fe 11.00–19.00;
Sommer tägl. bis 23.00 ⌖ F4
Primer Express Prinz-Carl, Rottenburg
Coffeeshop Kaffeehaus und Teestube, Hotel Garni
An der belebtesten Stelle Tübingens – wo die Neckarbrücke in die In den stilvollen Räumlichkeiten können Sie bei einer Tasse Kaffee
Mühlstraße mündet – lädt der Primer Express Coffeeshop zu einer oder Tee sowie hausgemachten Kuchen und Torten im Prinz-Carl
Kaffeepause ein. Hier erwarten Sie nicht nur Premium K affee mit Ihre Seele baumeln lassen. Ausgewählte Menüs sorgen dafür, dass
cremig geschlagener Milch, sondern zudem jede M enge Kaffee- Familien- oder Gesellschaftsfeiern bis 35 Personen individuell und
Variationen mit oder ohne Extra-Flavour. Und stets freundliches Per- unvergesslich bleiben. Und das Hotel Garni ermöglicht an Ort und
sonal. Für Eilige gibt es alles auch To Go! Ganz zu schweigen von der Stelle sogar eine Übernachtung mit Frühstück. Das ruhig gelegene
Aussicht: Im rundherum verglasten Coffeeshop lassen sich unend- Café in der Nähe des Bahnhofs bietet seinen Gästen rund 80 Sitz-
lich viele Augenblicke voller Kaffeegenuss verbringen. plätze und eine sonnige Terrasse mit einem Ausblick über die Stadt.
* Gartenstr. 1, 72072 Tübingen ☎ 0 70 71/ 27 888 f À Mo–Do 8.00–22.00; * Poststr. 11, 72108 Rottenburg ☎ 0 74 72/ 949 98-0 7 0 74 72/ 949 98-10
Fr 8.00–24.00; Sa 9.00–24.00; So 10.00–22.00; im Winter bis 20.00 ⌖ G6 : www.kaffeehaus-prinzcarl.de À Mo, Mi, Do, Sa 14.00–18.30; So u. Fe 13.00–18.30
u. nach Vereinb.; Dienstag u. Freitag Ruhetag Zug o. Bus 18 Hauptbahnhof
14 15
Restaurants
Cafés und Bistros
und Gaststätten Cafés und Bistros
Ranitzky
Kaffeehaus Bar Restaurant
Essen & Trinken – Vis à vis dem Rathaus. Das Ranitzky befindet sich
mit seiner Terrasse und Galerie direkt auf dem Marktplatz, in Tü
bingens 'guter Stube'. Frühstück, hausgemachte Burger, Flamm
kuchen – klassisch & mediterran belegt –, Maultaschen und Steaks
vom Grill werden mittags und abends serviert. Der leckere und
preiswerte Mittagstisch lockt auch werktags die Gäste an. Kuchen,
Tee- und Kaffeespezialitäten versüßen den Tag. Eine große Auswahl
an Weinen, regionalem Bier und Barklassiker machen das Ranitzky
auch am Abend zu einem beliebten Treffpunkt.
* Am Markt, 72070 Tübingen ☎ 0 70 71/ 2 13 91 7 info@ranitzky.de
: www.ranitzky.de f À So–Mi 10.00–24.00; Do–Sa 10.00-1.00⌖ D5
Röcker
Hofkonditorei, Café
Am Eingang zur Altstadt kredenzt Meisterkonditor Thomas Röcker
im Café der Hofkonditorei exquisite Kuchen, hochwertige Pralinen
und Schokolade aus eigener Herstellung. In seine Kreationen fließt
die traditionelle Konditoren-Handwerkskunst aus über 125 Jahren
Familiengeschichte mit ein. Das schmeckt man! Denn für Röckers
Gäste ist das Beste gerade gut genug. Das helle und freundlich
gestaltete Café mit Loungebereich und Außensitzplätzen ist eine
feine, verlässliche Adresse für genußvolle Momente.
* Neckargasse 16, 72070 Tübingen ☎ 0 70 71/ 989 86 36
7 tuebingen@hofkonditorei-roecker.de : www.hofkonditorei-roecker.de f
À Mo–Fr 8.00–18.30; Sa 8.30–18.00; So u. Fe 11.30–18.00 ⌖ F5
Eintrag siehe Seite 15
17Cafés und Bistros Cafés und Bistros
San Marco
Café, Eiscafé
Wer vom Alten Botanischen Garten durch die kleine Unterführung
Feste Feiern im Boxenstop! in die Altstadt geht, kommt am Eiscafé San Marco vorbei. Längs des
Ammerkanals lässt es sich vor allem im Sommer hier wunderbar
draußen sitzen, einen Kaffee trinken oder einen Eisbecher genießen.
Aber auch in den Wintermonaten bietet das San Marco Eis, leckere
Torten und Kuchen aus eigener Herstellung an. Frühstück, süße und
salzige Crêpes, Salate und warme Snacks gehören ebenfalls zum
Angebot des beliebten italienischen Cafés.
* Markt am Nonnenhaus 14, 72070 Tübingen ☎ 0 70 71/ 2 39 47
7 0 70 71/ 92 84 71 7 info@san-marco-eiscafe.de
: www.san-marco-eiscafe.de f À Mo–Sa 9.00–22.00; So 10.30–22.00;
Nov.–Feb. 9.00–20.30 ⌖ F4
Tangente Jour
Café, Bistro, Bar
Feiern Sie doch mal anders.
In einem besonders schönen Rahmen!
In einmaligem Ambiente!
Das schöne Café am Holzmarkt ist die Adresse für eine abwechs-
Das Boxenstop Gastro Team
lungsreiche Bistroküche. Die angenehme Atmosphäre und der
verwöhnt Sie gern
freundliche Service machen es zu einem Wohlfühlort und beliebten
mit seiner regionalen Küche
Wir freuen uns auf Sie! Treffpunkt mit feinen Getränken bis zum späten Abend. Ob Bagels
oder Kaffee und Kuchen, leckere Antipasti, verschiedene Gemüse
variationen, raffinierte Suppen oder knackige Salate – alles ist
liebevoll zubereitet und immer frisch. Und im Sommer kann man
draußen direkt an der Stiftskirche das bunte Treiben in der Altstadt
Brunnenstraße 18 beobachten.
72074 Tübingen
Telefon 0 70 71 - 92 90 94 * Münzgasse 17, 72070 Tübingen ☎ 0 70 71/ 88 50 707
www.boxenstop-tuebingen.de 7 tangentejour@gmail.com : www.tangentejour.de f
veranstaltungen@boxenstop-tuebingen.de À Mo–Sa 9.00–1.00; So 10.00–1.00
19Cafés und Bistros
Viertel Vor
Café, Minikuchenverkauf
Unwiderstehlich sind sie, die handgemachten und mit Leidenschaft
gebackenen Minikuchen von Udo Kräft. Von Klassikern wie Apfel-
Rahm-Tarte bis zur Marokkanischen Orange-Pistazien-Schnitte ver-
führen seine Spezialitäten zum Wiederkommen, Mitnehmen und
Bestellen. Das helle und vor allem familienfreundliche Ambiente des
Ortes in der verkehrsberuhigten „Alten Weberei“ ist Teil eines s ozial
und kulturell engagierten Viertel-Projektes und ein Wohlfühlort
rundrum. Hier ist Vieles möglich und Vieles besonders. Schauen Sie
rein!
* Egeriaplatz 12, 72074 Tübingen 7 info@viertelvortuebingen.de
: www.viertelvortuebingen.de À Di–Fr 12.00–17.30; So 11.00–17.30;
Montag und Samstag Ruhetag 22 Egeriaplatz
Restaurants und
Gaststätten
20 21Restaurants und Gaststätten Schwäbische bis internationale Küche
Alte Kunst
Restaurant
Schwäbische bis
internationale Küche
Seit 1976 gibt es die Alte Kunst in der Tübinger Altstadt schon. Ob
draußen in der Marktgasse oder auf der großen Terrasse im ruhigen
und heimeligen Lammhof – südliches Ambiente ist spürbar. Drin-
nen kann man in den hellen und freundlichen Räumen an kleinen
Tischen die klassische italienische und mediterrane Küche genießen.
Auch große Gruppen oder Festtagsgäste bewirtet die Alte Kunst ger-
ne mit ihrem Angebot von täglich frisch zubereiteten Pizza-, Fisch-,
Gemüse- und Fleischspezialitäten mit saisonalem Schwerpunkt.
* Marktgasse 8, 72070 Tübingen ☎ 0 70 71/ 5 16 72 7 0 70 71/ 55 02 46
: www.altekunst-tuebingen.de f À Mo–So 11.30–23.30 ⌖ D5
Burgermeister – Cafe Gino
Restaurant
Der Burgermeister begeistert die Fans purer amerikanischer Ess-
kultur mit leckeren Burger- und Pommes-Spezialitäten. Die Burger
werden aus hochwertigem irischen Rindfleisch hergestellt und mit
hausgemachten Soßen angeboten. Wählen kann man zwischen
Weizen- oder Vollkornbrötchen sowie zwischen Rindfleisch, Hähn-
chen, Pulled Chicken/Beef oder Vegan. Alle Burger werden frisch mit
knackigem Gemüse aus der Region und vor den Augen des Kunden
zubereitet. Shakes, Eis, Cocktails, Pancakes und Babble Waffeln run-
den das Angebot ab.
* Poststr. 2-4, 72072 Tübingen ☎ 0 70 71/ 566 77 56 7 0 70 71/ 750 69 97
7 info@bm-cg.de : www.burgermeister-cafegino.de f À So–Do 11.00–22.00;
Fr u. Sa 11.00–24.00 ⌖ G8
23Restaurants und Gaststätten Schwäbische bis internationale Küche
Forelle
Restaurant, Weinstube
Seit mehr als 200 Jahren befindet sich die Historische Weinstube
Forelle im Herzen der Tübinger Altstadt. Die Kombination aus denk-
malgeschützter Weinstube und dem Wallenstein-Zimmer bildet
einen besonderen Rahmen, der jeden Anlass zu einem einzigartigen
Erlebnis macht. Genießen Sie diese Atmosphäre bei einem Glas in
geselliger Runde oder einem feinen Essen – die saisonale Küche
überzeugt mit ihrer Leidenschaft für regionale Produkte und über-
rascht durch internationale Einflüsse. Herzlich willkommen!
* Kronenstraße 8, 72070 Tübingen ☎ 0 70 71/ 56 68 980
7 info@weinstube-forelle.de : www.weinstube-forelle.de f
À Mo, Mi–So 11.45–15.00 u. 17.45–23.00; Dienstag Ruhetag ⌖ E5
Frau Hopf im Schloßcafé
Restaurant, Live-Club
Das Haus ist nicht nur ein historischer Standort, sondern liegt auch
außerordentlich prominent direkt am Eingang von Schloß Hohen
tübingen. Hier lädt Frau Hopf in ihre schönen Räume zum Verweilen,
sich Treffen und zur Unterhaltung ein. Es gibt mit viel Liebe Selbst-
gemachtes und Hausgemachtes, frisch eingekauft, frisch zubereitet.
Bei feinen Getränken und lauschiger Pianobaratmosphäre finden
am Abend im Gewölbekeller Konzerte mit internationalen Künstlern
statt und im Sommer ist die Terrasse sowieso einer der besten Plätze
in Tübingen.
* Burgsteige 7, 72070 Tübingen ☎ 0 70 71/ 85 94 500, mobil 0152-23128618
7 julehopf@gmx.de : www.frauhopf.de f À Mo, Mi u. Do 17.00–1.00,
Fr 17.00–3.00; Sa 11.00–3.00; So 11.00–23.00; Dienstag Ruhetag ⌖ E5
Eintrag siehe Seite 23
25Restaurants und Gaststätten Schwäbische bis internationale Küche
Germania Hirsch, Derendingen
Gasthof, Hotel Gaststätte
Im idyllisch gelegenen Stadtteil Bühl begrüßt das Germania seine Das junge, professionelle Team des Derendinger Traditionslokals
Gäste. Im Gasthof werden Sie mit schwäbischen
Gerichten so- versteht es, der gutbürgerlichen Gastlichkeit einen ambitionierten
wie wechselnden saisonalen und mediterranen Köstlich keiten Pfiff zu verleihen. Mit der einfallsreichen schwäbisch-mediterranen
verwöhnt. Die Zutaten sind stets frisch und stammen aus der Region. Karte überzeugt die Küche ihre Gäste, die sich stets auf frische Pro-
Das Restaurant besteht aus vier Räumen. Im großen Saal finden bis dukte aus Tübingen sowie regionale und saisonale Zutaten verlas-
zu 120 Personen Platz, so dass das Germania als Gastronomie und sen können. Ob in der gemütlichen Gaststube, draußen auf der Ter-
Hotel auch für große Festlichkeiten bestens ausgestattet ist – die rasse oder auch bei privaten Feiern im Nebenraum, der freundliche
kompetente Beratung ist inbegriffen. Service sorgt für eine Atmosphäre, die zum Wiederkommen einlädt.
* Römerstr. 8, 72072 Tübingen-Bühl ☎ 0 74 72/ 98 48 028 7 0 74 72/ 98 48 030 * Jurastr. 27, 72072 Tübingen ☎ 0 70 71/ 94 666 82
7 info@germania-gasthof-buehl.de : www.germania-gasthof-buehl.de 7 info@hirsch-derendingen.de : www.hirsch-derendingen.de f
À Mo, Do u. Fr 11.00–14.30 u. 17.00–24.00; Sa u.So 11.00–24.00; À Di 18.00–23.00; Mi–Sa 11.00–14.30 u. 18.00–23.00; So 11.00–15.00 u.
Dienstag u. Mittwoch Ruhetag 19 Rathaus 17.00–21.00; Montag Ruhetag 5, 16 Bhf. Derendingen
Grüner Baum Hirsch, Kilchberg
Gasthaus Gasthaus
Das Leben in Tübingens reizendem Stadtteil Hagelloch ist dörflich Im Herzen des idyllisch gelegenen Ortsteils Kilchberg am Neckar-
geblieben. In der urgemütlichen, familiären Wirtsstube des rustikalen talradweg begrüßt der Hirsch unter junger, sympathischer Leitung
und alteingesessenen Gasthauses „Grüner Baum“ am Dorfbrunnen seine Gäste mit einer neuen kreativen Küche, die von schwäbischen
fühlen Sie sich sofort wohl. Hier zeigt man Ihnen, wie echte schwä- großen und kleinen Spezialitäten bis zu schmackhaft Ungewöhn-
bische Küche mit saisongerechtem Schwerpunkt und hausgemach- lichem und Vegetarischem reicht. Frische Produkte, saisonal aus-
tem Kuchen schmeckt. Familien mit Kindern, R adfahrer, Wanderer gesucht und regional eingekauft, garantieren gute Qualität zum
und Spaziergänger sind immer herzlich willkommen. Die Busverbin- günstigen Preis. Gemütliche Nebenräume und großzügige Säle bie-
dungen nach Tübingen sind ideal und direkt. ten den denkbar schönsten Rahmen für große Festivitäten aller Art.
Biergarten vorhanden. Ausgezeichnet als „Vorbildliche Dorfgast
* Am Dorfbrunnen 29, 72070 Tübingen-Hagelloch ☎ 0 70 71/ 6 66 79
stätte“.
7 0 70 71/ 68 75 71 7 gruenerbaumhagelloch@web.de f
: www.gruenerbaumhagelloch.de À Di–So 11.00–23.00; Montag Ruhetag * Closenweg 4, 72072 Tübingen ☎ 0 70 71/ 72 443 7 info@hirsch-kilchberg.com
8,18 Rathaus : www.hirsch-kilchberg.com f À Di u. Mi 17.00–22.00; Do u. Fr 11.00–22.00;
Sa 16.00–22.00; So 11.00–15.00; Montag Ruhetag 19, Rathaus
26 27Restaurants und Gaststätten Schwäbische bis internationale Küche
Knittel's Restaurant Kreuzberg
Restaurant
Mauganeschtle
R estauRant & cateRing
Herzlich willkommen in Knittel's inhabergeführtem Restaurant
Kreuzberg mit seinen historischen Stuben und der herrlichen
Gartenterrasse. Entspannen Sie sich in gastfreundlicher Atmosphäre
und lassen Sie es sich gut gehen bei regionaler Frischeküche simply
cooking. In diesem schönen Ambiente finden private oder geschäft-
liche Feiern ihren angemessenen Rahmen. Und für Kinder gibt es
einen tollen, gut einsehbaren Spielplatz, denn es erwartet Sie ein
ausgezeichnetes familienfreundliches Restaurant mit Ammertal-
blick.
* Vor dem Kreuzberg 23, 72070 Tübingen ☎ 0 70 71/ 94 41-0
7 0 70 71/ 94 41-10 7 knittel.tuebingen@t-online.de
: www.hotel-restaurant-kreuzberg.de À Mi–So 11.30–14.00 u. 18.00–21.30;
Montag u. Dienstag Ruhetag 16 Vor dem Kreuzberg
Krumme Brücke
Gaststätte
Saisonale schwäbische Küche
Große Gartenterrasse
Bei der 1308 erstmals erwähnten, aus krummgewachsenen
Direkt am Schlossportal im Hotel Am Schloss
Eichenstämmen erbauten Brücke über dem Ammerkanal, standen
Burgsteige 18 · 72070 Tübingen
früher die Bottiche der Tübinger Färber. Heute strahlt der Platz im
Telefon 0 70 71 - 9 29 40 Sommer ein südliches Ambiente aus. In der alteingesessenen „Krum-
www.mauganeschtle.de men Brücke“ heißt die Familie Musić ihre großen und kleinen Gäste
drinnen wie draußen herzlich willkommen. Liebevoll zubereitete
Neu im Restaurant Mauganeschtle: schwäbische Gerichte sowie saftige Steak- und Schnitzelvariationen
Die digitale Online-Speisekarte mit gehören zu den Spezialitäten des Hauses.
Allergenen und Ernährungsformen für
die sichere und perfekte Auswahl! * Kornhausstr. 17b, 72070 Tübingen ☎ 0 70 71/ 2 24 66
: www.krumme-brücke.de À Mo–So 11.30–23.00 ⌖ D4
Eintrag siehe Seite 31
29Restaurants und Gaststätten Schwäbische bis internationale Küche
Lamm-Tübingen Marquardtei
Gasthof, Restaurant, Obst- und Whiskybrennerei Gaststätte, Schnitzelakademie
Entdecken und genießen Sie im historischen Gasthof mit Garten Die Marquardtei ist ein Stück Tübingen und immer noch urgemüt-
wirtschaft und urigem Gewölbekeller eine ganz besondere Atmo- lich. Ab 1910 schenkte in diesem Weststadt-Wirtshaus der königli-
sphäre: gemütliche Gasträume, bequeme Hotelzimmer, eine Spe- che Hoflieferant Marquardt sein selbstgebrautes Bier aus, in den
zialitäten-Brennerei und eine frische regionale Küche erwarten Sie. 70er- und 80er-Jahren war die Marquardtei dann Teil des Tübinger
Ob deftig schwäbisch, vegetarisch oder als Feinschmeckermenü – Studentenlebens, und heute bietet sie mittags täglich preiswerte,
der Küchenchef und Brennmeister Volker Theurer setzt auf höchste schnelle Gerichte und abends „akademische“ Riesenschnitzel. Für
Qualität aus Küche und Keller. Spezialitäten aus eigener Herstellung die Kleinen gibt es eine Kinderecke zum Spielen, die an Sonntagen
sind schwäbischer Whisky, Obstbrände, Apfelmost und Tübinger sogar betreut wird. Die Marquardtei ist für alle da und wird mit Herz
Wein. Brennereiführungen auch für Gruppen. und Seele betrieben!
* Jesinger Hauptstr. 55/57, 72070 Tübingen-Unterjesingen ☎ 0 70 73/ 91 82 0 * Herrenbergerstr. 34, 72070 Tübingen ☎ 0 70 71/ 4 33 86
7 info@lamm-tuebingen.de : www.lamm-tuebingen.de : www.marquardtei.de f À Mo–Fr 11.30–15.00 u. 17.00–24.00; Sa 17.00–24.00;
À Mo–Sa 17.00–23.00; Sonntag Ruhetag Ammertalbahn Unterjesingen Mitte So 11.30–15.00 u. 17.00–23.00 ⌖ A2
Ludwigs Mauganeschtle
Café, Restaurant Restaurant
Das Ludwigs fällt auf. Architektur, Licht und Farben sind in dem Dohoggeddiadiaemmerdohogged – steht an der Bank vor dem
transparenten Glasgebäude perfekt aufeinander abgestimmt Spezialitäten-Restaurant „Mauganeschtle“. So schwäbisch wie die-
und ergeben ein außergewöhnliches Raumerlebnis mit urbanem, ser Spruch ist auch die Speisekarte. Gemütliches Ambiente und eine
modernem Flair. Es ist Café, Bistro, Restaurant und Bar. Jederzeit herrliche Aussicht von der Gartenterrasse über die Altstadt verspre-
erwartet den Gast im Ludwigs eine gepflegte Atmosphäre zum chen Genuss. Und für Sie gibt es neu: Menufairy. Unsere Online-
Cappuccino, zum Frühstück ebenso wie zum leichten Business- Speisekarte mit Allergenen und Ernährungsformen für die sichere
Lunch oder feinen Menü, zum leichten Snack oder zum klassischen und perfekte Auswahl! Siehe Seite 28.
Drink am Abend. Das Ludwigs ist seit Jahren der Hot Spot in
* Burgsteige 18, 72070 Tübingen ☎ 0 70 71/ 92 94 0 7 0 70 71/ 92 94 10
Tübingen.
7 info@hotelamschloss.de : www.hotelamschloss.de f
* Uhlandstr. 1, 72072 Tübingen ☎ 0 70 71/ 13 31 21 7 0 70 71/ 13 31 32 À Mo–So 12.00–14.30 u. 18.00–24.00; Nov–März Mo u. Di kein Mittagstisch
: www.ludwigs.cc f À Mo 7.00–23.30; Di–Sa 7.00–1.00; So 7.00–23.00 ⌖ F7 ⌖ D5
30 31Restaurants und Gaststätten Schwäbische bis internationale Küche
Mike’s Urban Pub
Restaurant, Pub
Mike's Urban Pub ist eine moderne Interpretation traditioneller Pubs
taste it
mit internationaler Speisekarte und gut sortierter Bar. Die Gäste
erwartet eine reiche Auswahl an frisch zubereiteten Speisen von
selbstgemachten Burgern mit frischem Hack bis hin zu Steaks aus
Neuseeland. Neben der Speisekarte gibt es noch ein weiteres High-
light: die HD-Großbildleinwand und zahlreiche Fernseher, die alle
großen Sportereignisse von Fußball bis Olympia live zeigen.
* Friedrichstr. 20, 72072 Tübingen ☎ 0 70 71/ 7588-2008
7 pub.tuebingen@mikes.co : www.mikes.pub f
À So–Do 11.30–24.00; Fr u. Sa 11.30–1.00 ⌖ G7
Neckarmüller
Gasthausbrauerei, Biergarten
Es sind zwei Spezialitäten, die den Neckarmüller in dieser Hinsicht
Live b unschlagbar machen: das eigene „Neckarmüller“-Bier und der
ei uns
Fußba
! schönste Biergarten Tübingens. Im Sommer unter den Kastanien
ll- oder des Abends bei Beleuchtung direkt am Neckar ein Neckar-
Cham Bundesliga,
pion
DFB-Po s League, müller Weissbier genießen – das hat was! Draußen gibt es Vesper
kal, Ta
und m tort zum Selberholen, aber drinnen und auf der Terrasse können Sie die
ehr!
schwäbische, regional bierige Küche genießen (fremdsprachige
Speisekarte). Der Neckarmüller bietet außerdem eine Bierprobe und
Mike’s Urban Pub Tübingen Bierseminare an.
Friedrichstraße 20 | 72072 Tübingen * Gartenstr. 4, 72074 Tübingen ☎ 0 70 71/ 2 78 48 7 0 70 71/ 2 76 20
07071/ 758 820 08 | pub.tuebingen@mikes.co 7 info@neckarmueller.de : www.neckarmueller.de f
À Mo–Sa 10.00–1.00; So 10.00–24.00 ⌖ G6
www.mikes.pub
33Restaurants und Gaststätten Schwäbische bis internationale Küche
Zum Ochsen, Mössingen
Gasthaus
Am Fuße der schwäbischen Alb im Steinlachtal befindet sich der
Gasthof Ochsen. Klassische traditionelle Dienstleistung und moder-
ner Service machen das Familienunternehmen weit über die Region
hinaus bekannt. Ob Sie einfach gerne gut essen, eine Familienfeier
planen, ein Catering benötigen, eine Übernachtung suchen oder
gemütlich auf der Gartenterrasse sitzen, hier finden Sie sicherlich
was Sie sich wünschen: Denn der Ochsen ist Ihre Adresse für erst-
klassige Küche in einer gemütlichen Atmosphäre.
* Falltorstr. 73, 72116 Mössingen ☎ 0 74 73/ 62 48 7 0 74 73/ 63 96
7 info@ochsen-moessingen.de : www.ochsen-moessingen.de f
À Mo, Do–Sa 11.00–14.00 u. 17.00–22.00; Di 11.00–14.00; So 11.00–14.00 u.
17.00 –21.00; Mittwoch Ruhetag Zollernalbbahn
Pastis
Bistrot, Restaurant
Die französchische Küche ist das Fundament, mit all ihren Ein
flüssen aus fernen Ländern. Anleihen aus anderen Nachbarländern
Deutschlands und früheren Tagen führen zu neuen Küchenkrea
tionen, welche in gemütlicher Atmosphäre mit unkompliziertem
Essen, Bier und Produkten aus der Region, ausgesuchten Bioweinen
und hausgemachten Spezialitäten zum Verweilen im Herzen des
Französischen Viertels einladen.
* Aixerstr. 46, 72072 Tübingen ☎ 0 70 71/ 94 02 788
7 bienvenue@pastis-tuebingen.de : www.pastis-tuebingen.de f
À Mo–Sa 12.00–23.00; Sonn- und Feiertag Ruhetag 4, 7 u. 13 Aixer Str.
Eintrag siehe Seite 33
35Restaurants und Gaststätten Schwäbische bis internationale Küche
Ranitzky
Kaffeehaus Bar Restaurant
Das Ranitzky befindet sich mit seiner Terrasse und Galerie direkt
auf dem Marktplatz, in Tübingens „guter Stube“. Das Speisenan
gebot orientiert sich an der klassischen Bistroküche. Hausgemach-
te Burger und frische Flammkuchen – auch vegetarisch und vegan
–, schwäbische Maultaschen, Suppen- und Eintopfgerichte wer-
den über Mittag und abends serviert. Schwäbischer Zwiebelrost
braten und Steaks vom Grill werden vom leckeren und preiswerten
Mittagstisch ergänzt. Das Ranitzky gehört zu den Klassikern und ist
bei Einheimischen und Besuchern beliebt.
* Am Markt, 72070 Tübingen ☎ 0 70 71/ 2 13 91 7 info@ranitzky.de
: www.ranitzky.de f À So–Mi 10.00–24.00; Do–Sa 10.00–1.00 ⌖ D5
Sammet's
im Hotel Stadt Tübingen
Auch wenn Sie nicht im persönlich geführten Privathotel der F amilie
Sammet in der Tübinger Südstadt wohnen, sind Sie herzlich in der
dazugehörigen Restauration willkommen! Genießen Sie regionale
& internationale Gerichte, selbst und frisch für Sie gekocht. Schöne
Weine und Drinks gibt es in der Hotelbar und im Sommer eine
herrlich grüne Gartenterrasse. Auch für externe Gäste bietet das
Sammet’s ein tolles Frühstücksbuffet von Dienstag bis Samstag
– kostenfreie Parkplätze immer inklusive. Schauen Sie doch mal rein!
* Stuttgarter Str. 97, 72072 Tübingen ☎ 0 70 71/ 3 10 71 7 0 70 71/ 3 82 45
7 info@hotel-stadt-tuebingen.de : www.hotel-stadt-tuebingen.de f
À Mo–Fr 17.00–23.00; Samstag, Sonn- und Feiertag Ruhetag
7611, 7625 Reutlinger Straße
37Restaurants und Gaststätten Schwäbische bis internationale Küche
Schloß Hohenentringen
Ausflugslokal, Restaurant
In ruhiger Aussichtslage gelegen ist „Hohenentringen“ ein beliebtes
Ausflugslokal am westlichen Schönbuchrand. Über 900 Jahre alt ist
die Geschichte des Hauses, wo außer einem sonnigem Biergarten
und dem Ausblick ins Gäu und ins Ammertal, schwäbische und re-
gionale Gerichte, herzhafte Vesper, Brot und Kuchen selbstgemacht
und eigener Most auf den Wanderer und Ausflügler w arten. Der Weg
mit dem Auto erfolgt über Hagelloch, zu Fuß von allen Richtungen.
* 72070 Tübingen-Hagelloch ☎ 0 70 73/ 63 66 7 0 70 73/ 40 76
: www.hohenentringen.de f À Mi–Sa 11.00–22.00; So 10.00–19.00;
Montag u. Dienstag Ruhetag 18 Dornäckerweg/30 Min. zu Fuß
Schloß Kressbach
Restaurant, Ausflugslokal, Events
Gäste willkommen – Speisesaal, Kaminzimmer, Biergarten oder der
urige Gewölbekeller laden zum Wohlfühlen ein und besitzen einen
besonderen Charme. Vom Restaurant sieht man über die Schwäbi-
sche Alb zur Burg Hohenzollern oder bis nach Stuttgart. Die Speise-
karte ist vielfältig, vom schwäbischen Zwiebelrostbraten bis Wurst-
salat dürfte für jeden Geschmack etwas dabei sein. Alles wird frisch
zubereitet, und die Kuchen werden selbst gebacken. Das Dach der
Terrasse kann je nach Wetterlage verstellt werden.
* Kressbach Hofgut 11, 72072 Tübingen ☎ 0 70 71/ 97 09 06-70
7 info@restaurant-schloss-kressbach.de : www.restaurant-schloss-kressbach.de
À Mo–So 11.00–20.00; im Sommer bis 21.00 SAM Anmeldefahrten
39Restaurants und Gaststätten Schwäbische bis internationale Küche
Schwanen, Nehren Sonne, Bebenhausen
Gasthaus, Hotel Gasthof, Gartenwirtschaft
Ein Dorf rettet ein Gasthaus! Die Geschichte des Schwanens im „Wanderer, kommst du nach Bebenhausen ...“ In der rustikalen,
Mittelpunkt des denkmalgeschützten Ortskerns von Nehren ist sonnendurchfluteten Stube erwartet den Gast eine gutbürgerliche,
einmalig. Seit 2017 empfiehlt sich der Schwanen wieder mit neuer schwäbische Küche von Kässpätzle bis zum Hirschkalbs braten,
Gaststube, Biergarten, Saal und Hotel und einer bodenständigen ein zünftiges regionales Vesper mit Württemberger Weinen und
regionalen Küche, die des Schwabens Herz höher schlagen lässt. Von lokalem Bier oder einfach nur guten Kaffee und herrliche Kuchen.
Gaisburger Marsch bis Saibling – die Speisekarte ist so fein und köst- Im Sommer sitzen Sie in der Gartenwirtschaft, während die Kinder
lich, dass man sich Zeit für einen Besuch in Nehren nehmen sollte. sich auf dem Spielplatz vergnügen. Und wer im Schönbuch bleiben
Zum Beispiel mit einer Übernachtung in einem der sechs individuell möchte, quartiert sich in eines der freundlichen Gästezimmer ein.
gestalteten Mottozimmer.
* Schönbuchstr. 15, 72074 Tübingen-Bebenhausen ☎ 0 70 71/ 6 74 01
* Hauptstr. 28, 72147 Nehren ☎ 0 74 73/ 921 22 30 7 0 70 71/ 6 77 49 : www.sonne-bebenhausen.de À Mo u. Di 11.30–21.00;
7 info@schwanen-nehren.de : www.schwanen-nehren.de f Mi 11.30–17.00 (1.11.–31.3. bis 14.30); Fr–So 11.30–21.00; Donnerstag Ruhetag
À Mo, Mi–Fr 16.30–24.00; Sa 15.30–24.00; So u. Fe 11.00–14.00 u. 17.30–21.00; 826, 828 Waldhorn
Dienstag Ruhetag 88259 Hohenzoll. Landesbahn
Schwärzlocher Hof Waldhäuser Hof
Landgaststätte, Restaurant, Gartenwirtschaft Restaurant, Biergarten
Im Schwärzlocher Hof können Sie in kulturgeschichtlichen Gast Der Waldhäuser Hof ist ein modern interpretierter Landgasthof am
räumen und in einer einmaligen, idyllischen Gartenwirtschaft mit Stadtrand von Tübingen. Es ist ein uriges Lokal in einem kleinen Wei-
herrlichem Ausblick ins weite Ammertal Gastronomie naturnah er- ler, umringt von Stallungen, Pferdekoppeln und Streuobstwiesen. Es
leben. Das Küchenteam bietet neben einer Auswahl an regionalen gibt zwei Gasträume mit überdachter Terrasse und einen Biergarten
Gerichten auch erlesene Speisen für Festlichkeiten aller Art. Zu den mit Spielplatz. Ein preiswerter Mittagstisch, vegetarisch/vegane und
rustikalen Spezialitäten zählen Schwärzlocher Mostbraten, Hausma- mediterran/asiatische Gerichte sind ebenso zu finden wie bewährte
cher Wurst, selbstgebackenes Bauernbrot und in Holzfässern gereif- Klassiker der regionalen Küche. Kochkurse und das Catering runden
ter Most und Apfelsaft von eigenen Streuobstwiesen. das Angebot ab.
* Schwärzloch 1, 72070 Tübingen ☎ 0 70 71/ 4 33 62 7 0 70 71/ 40 04 13 * Waldhausen 9, 72076 Tübingen ☎ 0 70 71/ 95 94 175
7 reichert@hofgut-schwaerzloch.de : www.hofgut-schwaerzloch.de f 7 b.genzel@waldhaeuserhof.de oder restaurant@waldhaeuserhof.de
À Mi–So 11.00–22.00; Montag u. Dienstag Ruhetag : www. waldhaeuserhof.de f À Do–Mo 11.30–23.00; Di u. Mi Ruhetag
40 41Restaurants und Gaststätten Schwäbische bis internationale Küche
Wurstküche
Restaurant, Gastwirtschaft
„Naigugga, nahogga!“ ist die liebevoll gemeinte Aufforderung der
urschwäbischen „Wurstküche“ in der Altstadt, bitte Platz zu nehmen.
Das Haus blickt auf eine 200-jährige Gastronomie-Geschichte zu-
rück und ist bis heute ein gemütlicher Treffpunkt für Tübinger und
Gäste. Hier können Sie gleichzeitig schwäbisch essen und schwä-
bisch lernen: Bestellen Sie z.B. zur Vorspeise „a Flädlesubb“, danach
einen „Roschdbroda“ oder „Hergottsbscheißerla“ und zum Dessert
einen „Epfelschdrudel“. Es schmeckt – garantiert!
* Am Lustnauer Tor 8, 72074 Tübingen ☎ 0 70 71/ 9 27 50 7 0 70 71/ 92 75 32
7 info@wurstkueche.com u. reservierung@wurstkueche.com
: www.wurstkueche.com f À Mo–Do 11.30–23.00; Fr u. Sa 11.30–24.00;
So u. Fe 11.30–22.00 ⌖ F4
43Restaurants und Gaststätten Schwäbische bis internationale
Gehobene Küche
Basilikum
Italienisches Restaurant
Gehobene Küche
Seit vielen Jahren präsentiert sich das zu den 1000 besten Restau-
rants in Deutschland gehörende Basilikum in Tübingen-Lustnau als
führende Adresse für alle Liebhaber der gehobenen italienischen Kü-
che. Zu Recht. In den lichtdurchfluteten Räumen oder auf der Som
merterrasse genießt der Gast erlesene Fischgerichte, hausgemachte
Pasta, Fleischspezialitäten sowie verführerische Desserts: Der Kreati-
vität der Köche sind keine Grenzen gesetzt. Und der Weinkenner fin-
det neben klangvollen Namen auch zahlreiche Pretiosen kleinerer
Weingüter. Prädikat: wertvoll.
* Kreuzstr. 24, 72074 Tübingen-Lustnau ☎ 0 70 71/ 8 75 49
7 dinicola@ristorantebasilikum.de : www.ristorantebasilikum.de f
À Mo–Sa u. Fe 12.00–14.00 u. 18.00–22.00; Sonntag Ruhetag
1,22 Dieselstraße
Hirsch, Bebenhausen
Landhotel, Restaurant, Cateringservice
Das traditionsreiche Landhotel Hirsch, in dem schon die Kö-
nige speisten, liegt idyllisch am Rande des Schönbuchs beim
Zisterzienserkloster Bebenhausen. Das Restaurant bietet Gaumen-
freuden aus Küche und Keller. Frische Zutaten aus der Region und
ein liebevoller Service vermitteln ein Rund-um-Wohlgefühl. Im Som-
mer genießen Sie im lauschigen Hirsch-Garten u.a. auch leckere Ku-
chen und Torten aus hauseigener Konditorei. Für Feste stehen drei
Räume zur Verfügung und der Cateringservice kümmert sich um
Festivitäten und Firmenevents. Elektroladestation vorhanden.
* Schönbuchstr. 28, 72074 Tübingen-Bebenhausen ☎ 0 70 71/ 6 09 30
7 0 70 71/ 60 93 60 7 dialog@landhotel-hirsch-bebenhausen.de
: www.landhotel-hirsch-bebenhausen.de f
À Mo, Mi–So 12.00–23.00; Dienstag Ruhetag 826, 828 Waldhorn
44 45Restaurants und Gaststätten Gehobene Küche
Hofgut Rosenau Mayer's Waldhorn, Mähringen
Restaurant Restaurant und Hotel***Superior
Das Hofgut Rosenau, ein Sehnsuchtsort auf der Tübinger Höhe, mit Sie werden überrascht sein von der ausgezeichneten regional-
freiem Blick auf eine herrliche Natur. Die internationale Küche ist schwäbischen und leichten internationalen Küche mit Pfiff, in der
hochwertig und fein ausgewogen. Genuss und Gesundheit mit viel der Chef vom 3-Sterne-Hotel Mayer‘s Waldhorn und sein Team nur
Lebensfreude ist die Devise. Das Hofgut freut sich auf jeden Gast, frische Produkte der jeweiligen Jahreszeit zubereiten. Eine umfang-
der kleine Momente des Glücks erleben möchte. Lassen Sie sich ver- reiche Weinkarte rundet den kulinarischen Besuch harmonisch ab.
wöhnen, denn das Leben ist zu kurz, um lange traurig zu sein. Ihr Beste Voraussetzungen für alle festlichen Anlässe und Firmenfeiern
Herz wird weit – Ihr Mund wird Augen machen. bieten das Landhauszimmer, der Wintergarten und die idyllisch
gelegene Gartenterrasse. Für ein Catering erhalten Sie ein maß
* Rosenau 15, 72076 Tübingen ☎ 0 70 71/ 68 866
geschneidertes Angebot.
7 mail@hofgutrosenau-tuebingen.de : www.hofgutrosenau-tuebingen.de
f À Mo, Di, Do–Sa 11.00–23.00; So 10.00-22.00 Uhr; Mittwoch Ruhetag * Neckar-Alb-Straße 47, 72127 Kusterdingen-Mähringen ☎ 0 70 71/ 13 33-0
5, 13, 17 Botanischer Garten : www.mayers-waldhorn.de f À Di–Fr 11.30–13.30 u. 17.30–23.00;
Sa 17.30–23.00; So 11.30–14.00 u. 17.30–22.00; Montag Ruhetag
7625 Ortsmitte
La Cantinella Museum
Ristorante, Enoteca, Hostaria Restaurant, Bankett, Catering
Im Sommer auf der schönen Terrasse nah bei den Stocherkähnen Frische, Leichtigkeit und Kreativität zeichnet die mediterran
oder im echt italienischen Ambiente innen bietet das La Cantinella inspirierte Küche des Museums aus. Das gilt gleichermaßen für
seinen Gästen eine kreative Küche mit erlesenen und stets frischen regionale und vegetarische Gerichte, die das renommierte Tübinger
Zutaten. Zu den Tagesempfehlungen gehören die saisonalen Ge- Restaurant seinen Gästen nicht vorenthält. Auch der wechselnde
richte mit jahreszeitlichen Köstlichkeiten wie Trüffel oder Spargel. und preiswerte Mittagstisch wie der ausgezeichnete Cateringservice
Dazu serviert der sympathische Service ausgesuchte Weine vom wird wegen seiner Vielseitigkeit sehr geschätzt. Als „Bankettprofi“
Trento bis Sizilien. Kurz: authentische Gastlichkeit! setzt das Museum Veranstaltungswünsche in seinen historischen
Sälen und Räumen mit bis zu 350 Personen um und garantiert indi-
* Bursagasse 4, 72070 Tübingen ☎ 0 70 71/ 55 08 95
viduellen Service in angenehmer Atmosphäre.
7 info@la-cantinella-tuebingen.de : www.la-cantinella-tuebingen.de
À Mo–So 12.00–14.30 u. 18.00–23.00 ⌖ E6 * Wilhelmstr. 3, 72074 Tübingen ☎ 0 70 71/ 2 28 28 7 0 70 71/ 2 14 29
7 lothar.schmid@restaurant-museum.de : www.restaurant-museum.de f
À Di–Sa 11.45–15.00 u. 18.00–23.00; So bis 15.00; Montag Ruhetag ⌖ F3
46 47Restaurants und Gaststätten Gehobene Küche
Refugio im Hotel La Casa
Restaurant
Gastlichkeit in schönster Form
Ein Gourmetrestaurant in lässigem Gewand, mit jungen innovativen
Ideen. Die Küche zeichnet sich durch vorwiegend regionale Pro-
dukte aus, welche zu authentischer Weltküche verarbeitet werden.
Kleinere Gerichte, aber auch ein Degustations-Menü lassen die Viel-
falt ganz nach mediterraner Art erkunden. Ein Käsewagen, die spa-
nische und internationale Weinkarte sowie die Cocktailbar runden
das Angebot ab. Zudem wird mittwochs, freitags u. samstags das
„Candle Light Dinner“ bei Kerzenschein von Piano Musik begleitet.
* Hechingerstr. 59, 72072 Tübingen ☎ 0 70 71/ 94 666-0 7 0 70 71/ 94 666-79
7 info@lacasa-tuebingen.de : www.lacasa-tuebingen.de f
À Di–Sa 16.30–22.30; Montag u. Sonntag Ruhetag 13 Loretto
Hier erwartet Sie Gastlichkeit in
ihrer schönsten Form.
Mayer’s Waldhorn – ein re-
nommiertes 3 Sterne Superi- Sammet's
or-Hotel – ist außerdem be- im Hotel Stadt Tübingen
liebt und bestens bekannt für
traumhafte Hochzeiten und
stimmungsvolle Familienfeiern.
Genießen Sie unsere vielgelob-
te Küche mit feinen schwäbi-
schen Spezialitäten und inter-
nationalen Köstlichkeiten.
Und wenn Sie zuhause feiern
möchten, liefern wir gerne das Auch wenn Sie nicht im persönlich geführten Privathotel der F amilie
perfekte Catering zu Ihrem Sammet in der Tübinger Südstadt wohnen, sind Sie herzlich in der
ganz persönlichen Fest. dazugehörigen Restauration willkommen! Genießen Sie regionale
& internationale Gerichte, selbst und frisch für Sie gekocht. Schöne
Wir freuen uns auf Sie. Weine und Drinks gibt es in der Hotelbar und im Sommer eine
herrlich grüne Gartenterrasse. Auch für externe Gäste bietet das
Mayer’s Waldhorn Sammet’s ein tolles Frühstücksbuffet von Dienstag bis Samstag
– kostenfreie Parkplätze immer inklusive. Schauen Sie doch mal rein!
Neckar-Alb-Straße 47
72127 Kusterdingen-Mähringen * Stuttgarter Str. 97, 72072 Tübingen ☎ 0 70 71/ 3 10 71 7 0 70 71/ 3 82 45
Telefon + 49 (0) 70 71 - 1 3330 7 info@hotel-stadt-tuebingen.de : www.hotel-stadt-tuebingen.de f
www.mayers-waldhorn.de À Mo–Fr 17.00–23.00; Samstag, Sonn- und Feiertag Ruhetag
7611, 7625 Reutlinger Straße
Eintrag siehe Seite 47
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