FÜR DEN FEINSTENTAG IM LEBEN! - LEKKEREI Catering ...
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FÜR DEN
FEINSTEN TAG
IM LEBEN!
Nicht nur wochentags im Büro oder daheim schmeckt
unser Essen gut. Gerade am Wochenende auf eurer
Hochzeit läuft unsere Küche auf Hochtouren auf! Von
leckeren Häppchen für den Sekt-Empfang, über ein
herrliches Kuchen-Buffet bis zum kreativen 4-Gänge-
Menü am Abend! Mit und ohne Service, drinnen oder
draußen, kalt oder warm! Wir geben alles, um euren
Tag unvergesslich zu machen!
LEKKEcaRteErIing
Vorschlag Zeitlicher ablauf
13:00 – 14:00 Empfang der Gäste
mit Aperitif, Limonade und Häppchen
14:00 – 15:00 Freie Trauung im Garten (oder auf dem Schiff?)
15:00 – 16:00 Sektempfang
16:00 – 17:00 Kaffee und Kuchen auf der Terrasse mit Blick
ins Grü ne - Anschneiden der Hochzeitstorte
17:30 – 18:00 Einlass in den großen Saal
18:00 – 18:30 Willkommensrede des Brautpaars
18:30 – 21:00 Servieren des Hochzeits-Dinners
21:00 – 22:00 Dessertbuffet
0:00 – 01:30 Mitternachtssnacks
2:00 Ende
YES!
LEKKEcaRteErIing
Klein & fein
FEINE SCHNITTCHEN
Unsere Feinen Schnittchen gibts in
23 Geschmacksrichtungen und werden individuell
nach euren Vorlieben zusammengestellt.
É VIVA!
Zur Einstimmung auf ein rauschendes
Mini Brezn
am Nostalgischen Ständer. Dazu Schnittlauchbutter /
Obatzda / Kräuterquark / Schmalz & Tomatencreme
Fest zelebrieren wir für euch und eure
Gäste einen Sektempfang, natürlich auch scharfe SPIESSE
mit Feinen Schnittchen und anderen Poularde | Erdnuss | Lauchzwiebel
Häppchen. Unsere mobile Bar mit Service Pfirsich | Mozzarella | basilikum
bringt eure Hochzeitsgesellschaft in Zucchini | Datteltomate | Aubergine
Schwung. Ganz unkompliziert. Melone | Ananas | Blaubeere
Soup SHOTS
Gurke | Schmand | Dill
Sekt & Busserl Mango | Tomate | Kresse
Eisgekühlter Perlwein, Wasser, Saft, Eiswürfel
und Nervennahrung - Genau richtig, um euch Petit quiche
g’scheit feiern zu lassen! - Hoch sollt ihr leben! Spinat | Tomate | Feta | Thymian
Birne | Brie | Rosmarin
Hausgemachte LIMONADEN Wurzelgemüse | Bergkas | Petersilie
Sizilianische Limette, Granatapfel-Minze, Lauch | Speck | Gartenkräuter
Hagsbeker Holunder oder Eistee mit Ingwer..
Im großen Limonadenspender präsentiert! feines im glas
Flanksteakwürfel | Tortillachip | Avocado | Tomate
Köstliche Zusatzoptionen Kokosgarnele | Ananas-salat | rosa Pfeffer
Wie wärs mit Cupcakes, Champagner, Blumen, Risottopraline | Tomaten-Ingewer-Creme | Kräuter
Seifenblasen und Luftballons um deinen
Feige | Ziegenkäse | Passionsfrucht | Rosmarin
Empfang unvergesslich zu machen?
SEKT & SELTERS AB 9,90€ / GAST LEKKEcaRteErIing SOLL JA KEINER VERHUNGERN! AB 5,50€ / GAST
KAUM IN
TORTE
ZU FASSEN
Irgendwo zwischen Nostalgie und Sinnlichkeit,
zwischen Naschlust und Gaumenfreude.
Unsere Konditorin Annika zaubert euch feine
Doppelstocktorten, Naked Cakes aber auch die GREAT DONUT WALL
köstlichen, traditionellen Kuchen aus Omas Klein, fein, klebrig, bunt - einfach
Rezeptebuch. wunderbar zum Naschen!
2,90€ / STÜCK
LAUTER HMM UND OHH UND AHH AB 3,90€ / GAST
Zum Kuchenbuffet servieren wir euch natürlich
frisch gebrühtem Kaffee, Cappuccino, Milchkaffee,
Latte Macchiato, Espresso und Tee.
…. sowie freundlichem Service der eure Gäste am
Kuchenbuffet bedient. EIS, EIS BABY
Feines Lieblingseis aus dem Eis-Bike!
Lieber im Becher oder in der Waffel??
AB 4,50€ / GAST
LEKKEcaRteErIing
Gedeckpreis für selbstgebrachte Kuchen & Torten € 2,50 pro Person
HOCHZEITSMENÜ
Soll es auf eurem Fest aussergewöhnlich gut werden, dann empfehlen
wir ein Gänge Menü. Wie viele Gänge überlassen wir euch - nur um die
Raffinierte Zubereitung jedes Einzelnen kümmern wir uns. Mit
unserem flotten Servicepersonal versorgen wir Tisch für Tisch bis
jeder sein bestelltes Lieblingsessen vor sich hat. Was‘n Fest!
MENÜVORSCHLAG I MENÜVORSCHLAG II
Mildgeräucherter Saibling Gratinierter Ziegenkäse
Wildkräuter | Meerettichcreme | Preiselbeeren Akazienhonig | Babyspinat | Feigenchutney
Pappardelle Schaumsuppe von Gartenkräutern
Grüner Spargel | Zuckerschoten | Schwarzbrot-Croutons | Brunnenkresse
Zitronenschaum
Im Ganzen gebratener Kalbsrücken
Rosa gebratene Rinderlende Waldpilzragout | Macaire Kartoffeln |
Schalottenconfit | Kartoffelgratin | Romanescoröschen
Sauce Café de Paris
oder
oder
Gebratenes Doradenfilet
Gebratene Poulardenbrust Risoni-Risotto | mediterranen Gemüse |
Erbsenrisotto | glasierte Urkarotten | Pestoschaum
Portweinreduktion
oder
oder
Triangoli
Loup de Mer Auberginen Caponata | Grana Padano |
geschmortes Tomaten-Fenchelgemüse | Ruccolafritt
Frischkäseravioli
Passionsfruchttörtchen
Variation Rosé exotischer Obstsalat | süßer Schmand
Mousse | Erdbeersalat | Brownie
Für die braven Kinder
3-GANG-MENÜ AB 31,90€ / GAST 3-GANG-MENÜ AB 34,90€ / GAST kochen wir natürlich was
4-GANG-MENÜ AB 37,90€ / GAST 4-GANG-MENÜ AB 39,90€ / GAST Anderes, extra Lekkeres und
gezahlt wir für diese auch
erst ab dem sechsten
Lebensjahr!
Die Menübeispiele sind eine erste Inspiration. In unserer Küche arbeiten
LEKKEcaRteErIing
viele kreative Köpfe, die sich freuen, eure Wünsche umzusetzen.
Um dir ein sensationelles Menü zaubern zu können, benötigen wir eine
vollausgestattete Gastroküche. > Küchenausstattung ab 550,00 €
FAMILY STYLE
Besser wird’s nicht! Das positive oder auch sympathische
Chaos trifft es auf den Punkt: Wir stellen eine bunte BUFFET STYLE
Auswahl an köstlichen Speisen auf jeden Tisch, deine Mit uns gibt’s keine klassischen
Gäste haben alle auf einen Schlag etwas zum Essen, Buffets, wir haben es lieber bunt und
vielfältig: Frische Salate mit
bedienen sich selbst und die werten Sitznachbarn gleich
Brotvariationen und hausgemachten
dazu, kommen einfach ins Gespräch und naschen von Aufstrichen, vegetarische Gerichte und
allem nach Lust und Appetit. Ein grosser Spass! Feines mit Fleisch oder Fisch, mit
ausgesuchten Kräutern, feinen Saucen,
Salz- und Pfeffermühlen sowie
appetitlicher Deko - so füllen eure
Gäste sich sicher auch ein zweites Mal
den Teller..
VORSCHLAG I VORSCHLAG II
Grüner Spargel | Rauke | Erdbeeren | Zitrone | Olivenöl | geröstetes Ciabatta Baby Leaf Salat | Avocado | Himbeeren | Limetten | Ingwerdressing
Bresaola | Babyspinat | Radicchio | Pecorino | Walnuss Ziegenkäse | Parmaschinkenmantel | Rucolabeet | Honig | Thymian
Ceviche vom weissen Fisch | Tomate | Koriander | Limette Bunte Tomaten | Burratakäse | Basilikumkresse | Olivenchiabatta
Gebratene Pouladenbrust | Rosmarinkartoffeln | Ratatouille | Barolojus Porchetta | mediterrane Kräuter | Röstkartoffeln | Wilder Brokkoli
Tranche vom Lachs | Rieslingsrisotto | grüner Spargel | Schmortomate Wolfsbarsch Filet | gegrillter Fenchel | Belugalinsen | Orangensalz
Gnocchi | Puntarella | Radieschen | Edamame | Zitronenschaum Ricotta Ravioli | Junger Spinat | Crème fraîche | Pecorino
Mascarponecreme | Himbeeren | frisch gehackte Minze Topfen-Limetten-Mousse | marinierter Pfirsich | Minze
Schokoladenmousse | Mandeln | Karamell Cheesecake | Cookie Boden | Mangochutney
Tropischer Obstsalat | heimische Beeren Blaubeer-Erdbeere Salat | Minze
ZUSÄTZLICH AUF DEN TISCH AB 34,90€ / GAST AB 36,90€ / GAST
AB 3,90€ / GAST
Bunte Brotauswahl | Olivenöl | Salzflocken
Bunte Brotauswahl | Dreierlei Aufstriche
Mini Brezn | Butter | Kräuterquark | Obazda
Das Büffetbeispiel dient rein als erste Inspiration. Selbstverständlich denken
LEKKEcaRteErIing
wir uns mit euch ein für euch passendes Buffet aus!
Um dir ein Family Lunch / Dinner zaubern zu können, benötigen wir eine
vollausgestattete Gastroküche. > Küchenausstattung ab 550,00 €
HOCHZEITS
GRILLFEST
Ihr seid am liebsten draussen und liebt den Geschmack von Angebruzeltem? Dann macht doch ein
Hochzeitssommerfest draus! Wir verwöhnen euch mit zarten Steaks, mariniertem Gemüse,
selbstgemachte Grillsaucen, Sommersalaten, abwechslungsreichen Beilagen und köstliche Desserts.
Auf den grill Salat Buffet
AB 19,90€ / GAST AB 5,90€ / GAST
Würstl Selektion Wähle aus unseren Salaten deine Favoriten –
Saftige Entrecotes & Ribeye sommerlich, bunt, tropisch, griechisch,
Hühnchenbrustfilet | Nackensteaks | italienisch oder bayerisch – wir zaubern für jeden
Lambchops in Kräutermarinade Salat-Geschmack was Passendes!
Spare Ribs | Chicken Wings
Lachs | Dorade | Forelle Bayrischer Kartoffelsalat | Gurken | Radieserl
Meeresfrüchte am Spieß Cole Slaw | Kraut | Karotten | Joghurt | Mayo
Tomate | Gurke | Rote Zwiebel | Feta
Gefüllte Portobello-Pilze Penne | getrocknete Tomaten | Mozzarella | Rauke
Grilltomaten & Zucchini Peperonata-Salat | Burrata | Rauke | Olive
Gefüllte Spitzpaprika Tomaten-Aprikosen-Salat | Feta | Honigdressing
Scharfer Haloumi Quinoa | Orange | Hähnchenbrust | Avocado |
Scharfer Auberginensalat | Ahornsirup | Koriander
Glasnudeln | Asia Gemüse | Soja | Ingwer | Sesam
Feine beilagen Wassermelone | Feta | Minze
Süsskartoffel-Wedges
Rosmarinkartoffeln
Sommergemüse
DESSERT Buffet
Zitronen-Fenchel mit Parmesan AB 5,90€ / GAST
Knackige Maiskolben
Nach dem Grillen passt nichts besser als was
Bunt gemischter Brotkorb Süßes, Frisches. Wir schlagen dir ein gekühltes
Dessert-Buffet vor.
Hausgemachte Kräuterbutter
Gegrillte Pfirsiche | Vanilleeis | Basilikum
Mousse au Chocolate | Karamell | Mandeln
Zitronentarte | Johannisbeeren | Minze
Aber nicht nur das: Wir smoken, grillen, rösten
Eaton Mess | Baiser | Blaubeeren
und legen an eurem Tag einfach alles, was ihr
euch wünscht, auf den Grill!
LEKKEcaRteErIing
Um dir ein sensationelles Grillfest zaubern zu können,
benötigen wir eine vollausgestattete Grilleinheit.
> Grillequipment ab 390,00 €
Gulasch, Chili oder Currywurst Hot Dog Station Käseplatte
AB 5,90€ / Gast AB 4,90€ / Gast AB 109€ / 10-20 Gäste
Man mag es kaum glauben, aber Während die besten Parties Sobald wir euch eine Platte voller
sobald sich der feine Geruch bekanntlich in der Küche enden, so köstlichster Käsesorten und Cracker
unseres Gulaschs verbreitet, ist die Hot Dog Station das Pendant hinstellen, kannst du dir sicher sein,
stehen selbst die hartgesottenen auf größeren Veranstaltungen. dass eure Gäste in regelmäßigen
Rumsitzer auf und holen sich eine Sobald die Hot Dog Station Abständen um diese zirkeln. Ein paar
Portion. Manch Party-Löwe rettete aufgebaut ist, ist nichts mehr wie es Früchte, wie Birnen oder Trauben,
das scharfe Chili oder die heisse war: es entstehen spannende sowie französische Macarons machen
MITTER Currywurst auch schon vor dem
großen, ungewollten Abgang!
Gespräche, spontane Wettessen und
eine riesen Sauerei.
die Käseplatte zum Highlight. S
NACHT
SNACKS
Die Stunde muss nicht unbedingt Mitternacht
schlagen, aber bei genialen Hochzeiten gibt
es den Moment, an dem die Kalorien des
Abendessens verbrannt sind und der Körper
Nachschub begehrt. Dann würde sich der ein
oder andere über nichts lieber freuen als
einen kleinen, kraftbringenden Snack. Diese
BBQ Flashattack Candy Bar Popcorn-Bar
letzte Geste befriedigt nicht nur den
AB 8,90€ / Gast AB 4,50€ / Gast AB 4,50€ / Gast
Heißhunger der Gäste, sondern kann eure
Hochzeit zugleich einzigartig machen und Während drinnen die Party steigt, Für die Süßen Zähne, grosse und Popcorn ist ein funky Snack für
einen bleibenden Eindruck hinterlassen, der stehen wir am Grill und begeistern kleine Kinder und den Snack-Flash.. Jung und Alt und jederzeit! Perfekt
noch viele Jahre nachklingen wird. deine hungrigen Gäste mit einigen Gummibären, Bonbons, Süßigkeiten, für die Autofahrt nach Hause, zur
Pulled Pork Häppchen, knusprig Nüsse und Snacks als feiner nächsten Party Location oder für
gebrutzelten Mini-Burgern oder Energieschub! eine kleine Popcorn Pause im
Schokobananen. Da bleibt kein Freien. Unsere Popcorn-Bar kann
Heißhunger lange stehen! süßes und salziges Popcorn!
LEKKEcaRteErIing Selbstverständlich Denken wir auch an vegane & vegetarische
Gäste& Halten Entsprechende Alternativen Bereit
Durstlöscher
Aqua Monaco (laut & leise) 0,75 L | 4,90€
Chiemseer Schorle (versch.) 0,33 L | 2,70€
NOW Limonaden (versch.) 0,33 L | 2,70€
Fruchtsaft (versch. Sorten) 1 L | 6,70€
WEINE Tegernseer Helles 0,3 L | 2,90€
Erdinger Weißbier 0,5 L | 3,20€
Fusion Weisswein Cuveé 0,75 L | 16,80€
Hofmann & Willems Cocktails/Longdrinks 0,2 L | ab 6,90€
Mosel | Deutschland Digestive 2 CL | ab 2,90€
Grauburgunder QBA 0,75 L | 19,80€
Jürgen von der Mark Getränkepauschale (6h) AB 25,90€ / GAST
Baden | Deutschland Erfrischende Getränke, spritzige Biere und
feine Lieblingsweine für alle Gäste!
Nero d’Avola 0,75 L | 16,80€
Caruso e Minini
Sizilien | Italien
kaffee
Primitivo di Manduria DOC 0,75 L | 19,80€
Tasse Kaffee 1,90€
Cantine Due Palme
Apulien | Italien Glas Tee (versch. Sorten) 1,90€
Cappuccino 2,60€
Fritz Müller Perlwein 0,75 L | 16,80€ Espresso 1,90€
ZISCH BUMM weiss | rosa | alkoholfrei
Jürgen Hofmann
Milchkaffee
Latte Macchiato
Kanne Kaffee (2,5l)
2,90€
2,90€
24,90€
BÄÄÄNG Piadini Prosecco Spumante
Viticoltori ponte
0,75 L | 21,80€
Was Warmes, was Kaltes, was zum
Apero, was Erfrischendes zum
Brautklau, was Feines zum Dinner und
was Fetziges für die Fete! Wir kümmern
uns um eure Gäste - da bleibt keiner
auf dem Trockenen!
Wir zeigen dir natürlich als erstes unsere
cocktails
Lieblingsweine! Passen diese aus einem Grund
nicht zum gewünschten Essen, dann fordert Amaretto Sour 9,50€
unseren Sommelier heraus - gemeinsam finden Whisky Sour 9,50€
wir was Passendes! Espresso Martini 8,50€
Cuba Libre 8,50€
Basil Smash 9,50€
Negroni 8,50€
Pimms Cup 6,90€
LEKKEcaRteErIing Gin Fizz 6,90€
SERVICE &
EQUPIMENT
Gerade nichts zur Hand? Deinen Empfang unterstützen wir
gerne mit sympathischen Service-Mitarbeitern. Sie sind
flink und freundlich beim Flying Buffet, sehen, wenn das
Glas der Schwiegermutter leer getrunken und nachgefüllt
werden muss. Du kannst dich drauf verlassen, dass du
und deine Gäste nicht auf dem Trockenen sitzen werden!
Service
Veranstaltungsleitung 38,90€ | H
Servicekraft 29,90€ | H
Hostess / Garderobenpersonal 29,90€ | H
Koch 32,90€ | H
Küchenhilfe 28,90€ | H
Logistiker 32,90€ | H
Wir kalkulieren im Schnitt eine Serviceperson für 20 Gäste.
Jede Servicekraft ist für mindestens 4 Stunden zu buchen, die
Abrechnung erfolgt nach tatsächlich geleisteten Zeiten.
equipment
Geschirr- und Besteckpauschale AB 2,90€ | GAST
Gläserpauschale AB 2,90€ | GAST
Stuhl AB 6,90€ | STÜCK
Banketttisch eckig | Rund AB 16,90€ | STÜCK
Tischdecke eckig | Rund AB 5,90€ | STÜCK
Stuhlkissen | Hussen AB 3,10€ | STÜCK
Weiteres Equipment auf Anfrage
LEKKEcaRteErIingLASST UNS REDEN!
Bevor es richtig losgeht, habt ihr viele Fragen und ein unsicheres
Gefühl. Wo fangen wir an? Was braucht man denn alles? Laden wir
Onkel Erwin ein? Schmecken den Gästen die Kalbsfilets? Wir wissen,
wie wichtig euch das Fest aller Feste ist und nehmen euch gerne ein
bisschen an die Hand… Vom ersten Servus bis zum Ausfegen der
Scheune, die Liebe steckt in den Details – mit unserem bestem
Team und Erfahrung lassen wir euch rundum hoch leben!
Nora Julia Christina
Nora, Julia und Christina sind Spezialisten für die Planung und
Umsetzung von schwungvollen Hochzeiten. Ihr erreicht uns Montag
bis Freitag von 9-17 Uhr! Wir freuen uns von euch zu hören!
0892098 7385
CATERING@LEKKEREI.DE
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