FAIR EINKAUFEN - IDEE Lieferkettengesetz jetzt! PRODUKT - Weltladen-Dachverband
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2 - 2020
FAIR EINKAUFEN
Bild: Dr. Bronner‘s, Seife mit fair gehandeltem Bio-Palmöl
IDEE
Lieferkettengesetz jetzt!
PRODUKT
Faires Bio-Palmöl aus Ghana:
Beispiel Serendipalm
WIR
Fairer Handel: Gelebte Solidarität
in der Corona-Krise
DU
Rezept: Schokocrêpe mit Nicecream
02 WELTLADEN // Sommer 2020 // Editorial
Liebe Leserin, lieber Leser,
diese Ausgabe des Kundenmagazins ist eine ganz besondere.
Durch die Corona-Krise wurde sie nicht nur größtenteils im
Home-Office oder in Kurzarbeit erstellt. Auch die Inhalte haben
wir angesichts der weltweiten gesundheitlichen sowie sozialen
und wir tschaftlichen Krisensituation angepasst.
So gibt es dieses Mal beispielsweise keine Erklärseite „Wie funktionier ts?“.
Stattdessen geben wir Ihnen ab Seite sechs einen Einblick, wie der Faire
Handel mit der Corona-Krise umgeht. Im Fairen Handel steht der Mensch
vor dem Profit und es werden langfristige Handelspar tnerschaften angestrebt.
Diese Grundsätze der Zusammenarbeit helfen jetzt besonders, damit mög-
lichst viele der Produzent*innen weiterhin eine Perspektive auf eine sichere
Existenz haben.
Auch ein Lieferkettengesetz würde dazu beitragen, dass die Menschen im
Globalen Süden für Krisenzeiten besser gewappnet sind. Kernziel dieses
IDEE
Gesetzes ist es, dass alle Unternehmen entlang ihrer gesamten Lieferkette
Menschenrechte und Umweltstandards achten. Lesen Sie ab Seite zwölf, wie
ein solches Gesetz aussehen müsste und wie sich der Faire Handel dafür
einsetzt. Auf Seite 15 stellen wir Ihnen eine Frau vor, die sich ebenfalls für 12 Leitartikel
Menschenrechte und ein Lieferkettengesetz stark macht: Dr. Bärbel Kofler, Lieferkettengesetz jetzt: Der Faire
Beauftragte der Bundesregierung für Menschenrechtspolitik und Humanitäre Handel darf nicht länger die
Hilfe. Ausnahme sein
Das sorgfältige Händewaschen ist ein Teil unseres Pandemie-Alltags gewor- 15 Außensicht
den. Die Seife auf unserem Titelbild wurde im Gegensatz zu konventioneller Interview mit Dr. Bärbel Kofler
(Menschenrechtsbeauftragte der
Seife mit fair gehandeltem Bio-Palmöl hergestellt. Lesen Sie ab Seite 16 am
Bundesregierung)
Beispiel des Unternehmens Serendipalm aus Ghana, wie Palmöl auch
nachhaltig hergestellt werden kann.
Wir haben alle Ar tikel im Mai 2020 verfasst. Aktuellere Informationen –
insbesondere zur Corona-Krise und zum Lieferkettengesetz – finden Sie auf
unserer neuen Website www.weltladen.de. Ich wünsche Ihnen, dass Sie diese
Ausnahmesituation trotz aller Herausforderungen und Schwierigkeiten als
Bild: Dr. Bronner‘s
Chance für positive Veränderungen nutzen können.
Nadine Busch
Palmfrüchte aus nachhaltigem Anbau
IMPRESSUM Herausgeber
Weltladen-Dachverband e.V.
Redaktion
Nadine Busch (v.i.S.d.P.),
Grafik
Iris Christmann, Christian Mentzel
Ludwigsstr. 11, 55116 Mainz Svenja Lambert (cmuk)
Ausgabe 2/Sommer 2020
06131-68907-80
info@weltladen.de Korrektorat
www.weltladen.de Stefanie Krass
http://facebook.com/weltladendach-
verband
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Inhalt // Sommer 2020 // WELTLADEN 03
PRODUKT WIR DU
10 Lieblingsprodukte 04 Neues und Termine 19 Rezept
Zehn Produkte fürs Buch-Tipp: Fair einkaufen – Schokocrêpe mit
faire Grillen aber wie? Erdnussbutter-Nicecream
Faire Woche 2020
16 Transparenz
Faires Bio-Palmöl aus Ghana: Weltläden haben eine neue Website
Beispiel Serendipalm
06 Corona-Krise
Fairer Handel: Gelebte Solidarität
in der Corona-Krise
09 Porträt
Namsate: Ein Geschäft für
Fairen Handel in Delhi/Indien
Druck Bezug Anzeigenkontakt
Lokay e.K. in vielen Weltläden erhältlich Weltladen-Dachverband e.V.
WK9
Jahresabo 12 € (Inland) Nadine Busch
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04 WELTLADEN // Sommer 2020 // Neues und Termine
im neuen
design Faire Woche 2020 September
2020
Die Frage nach dem guten Leben
Die Faire Woche, größte Aktionswoche des
Fairen Handels, findet in diesem Jahr vom
11. bis 25. September unter dem Motto „Fair
statt mehr“ statt. Sie beschäftigt sich mit der
Frage, wie die globale Wirtschaft gestaltet sein
müsste, um allen Menschen ein gutes Leben
zu ermöglichen, und welchen Beitrag der Faire
Handel dazu leisten kann.
Was brauche ich, um ein gutes Leben führen zu können? Worauf kann ich verzichten?
MACH MIT! Die Einschränkungen des öffentlichen Lebens durch die Corona-Pandemie haben diese
Fragen erstaunlich real werden lassen. Die Faire Woche schlägt einen Bogen vom eigenen
fen
WeltPartner Mangos kau Lebensstil hin zu verantwortungsvollen Produktions- und Konsummustern weltweit – eines
- Kinderrechte stärken!
der 17 Nachhaltigen Entwicklungsziele der Vereinten Nationen, die die Menschheit bis zum
Jahr 2030 erreicht haben soll.
In zahlreichen Veranstaltungen sowie im beliebten Rezeptheft und in anderen Materialien
informiert die Faire Woche darüber, wie der Faire Handel und andere solidarische Bewe-
shop.weltpartner.de
FairTradeAdAW2.pdf
1 31/08/2019 14:41
gungen zu einem guten Leben beitragen. Die Veranstalter – das Forum Fairer Handel in
Kooperation mit dem Weltladen-Dachverband und TransFair – laden zum Mitmachen ein und
unterstützen lokale Aktionen mit Tipps und kostenlosen Aktionsmaterialien. Infos unter
Spenden hilft.
www.fairewoche.de
Christoph Albuschkat, Weltladen-Dachverband
Snacken auch. Buch-Tipp
Die neue, faire Nuss
aus Afrika. Fair einkaufen – aber wie?
Der Standardratgeber für Fairen Konsum ist vor kurzem
in einer aktualisierten und noch umfangreicheren Ausgabe
erschienen. Er bietet auf über 400 Seiten Informationen zu fair
gehandelten Produkten und aktuellen Debatten rund um den
C Fairen Handel.
M
Y Was ist ein fairer Lohn? Wie reagiert der Faire Handel auf den
CM
Klimawandel? Was würde die Abschaffung der Kaffeesteuer
MY
für fairen Kaffee bringen? Antworten auf diese Fragen sowie
CY
Wissenswertes über Produkte von A wie Ananas bis Z wie
CMY
Zucker finden Interessierte in diesem Handbuch. Das Buch in-
formiert Konsument*innen, wie der Faire Handel funktioniert,
K
woran sie faire Produkte erkennen, welche Siegel glaubwürdig sind und was die neuen Trends
bei fairen Lebensmitteln sind.
Weitere Kapitel gehen auf die Missstände in der Herstellung von Kleidung und Smartphones,
auf die Folgen des Massentourismus und die Nebenwirkungen von herkömmlichen Geld-
anlagen ein – und zeigen, welche Alternativen jede*r Einzelne beachten kann. Noch mehr
Grafiken, Tipps und Interviews runden den Ratgeber ab. Ein weiteres Highlight ist das Vorwort
von Dr. Vandana Shiva, Trägerin des Alternativen Nobelpreises.
Christoph Albuschkat, Weltladen-Dachverband
FREE AND FAIR TRADE. WITH AFRICA.
RICA.
Neues und Termine // Sommer 2020 // WELTLADEN 05
Web-Tipp
Weltläden haben eine neue Website
Seit März 2020 ist der neue Internetauftritt
des Weltladen-Dachverbandes online. Die
Website www.weltladen.de wurde völlig
neu gestaltet. Mit einem frischen, modernen
Design und vielen neuen Inhalten spricht
sie sowohl die breite Öffentlichkeit als auch
Weltläden an. Die Seite bietet interessante
Informationen zu Weltläden und dem Fairen
Handel sowie zu den drei Säulen der Welt-
laden-Arbeit – Produktverkauf, politische
Arbeit und Bildungsarbeit.
Ein Highlight der Website ist der Weltla-
den-Finder. In der interaktiven Karte kann
sich jeder Weltladen selbst in einem Steck-
brief darstellen. So finden Kund*innen und
Interessierte noch leichter den Weg in
den lokalen Weltladen und können bei-
spielsweise Öffnungszeiten und Sortiment
vorab recherchieren.
Viele Artikel unseres Kundenmagazins sind
nun auch auf der Website zu finden, so dass
die Inhalte Online besser gelesen und in
sozialen Netzwerken geteilt werden können.
Wer regelmäßig mit aktuellen Meldungen
versorgt werden möchte, kann den
fair.news.letter abonnieren.
Svenja Lambert, Weltladen-Dachverband
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06 WELTLADEN // Sommer 2020 // Corona-Krise
Fairer Handel:
Gelebte Solidarität in der Corona-Krise
Durch die weltweite Krise sind vielen Menschen die globalen Lieferketten bewusster geworden.
Die Arbeiter*innen am Anfang der Produktions- und Lieferketten leiden besonders unter den
Folgen der Pandemie. Doch im Fairen Handel unterstützen sich die Partner gegenseitig.
Knapp 80 Prozent der arbeitenden Bevölke- kenanbieter und Einzelhändler im Beklei- aufgrund der Corona-Krise mit dramatischen
rung in den Ländern des Globalen Südens dungssektor Bestellungen in Asien stornier t Umsatzeinbußen zu kämpfen. Durch Aus-
befinden sich in prekären Beschäftigungs- haben – selbst wenn die Produkte bereits gangssperren waren bzw. sind teilweise die
verhältnissen. Sie arbeiten als Tagelöhner*in- fer tiggestellt waren. Viele Hersteller hatten Produktionen lahmgelegt, Ernten konnten nicht
nen, häufig ohne Vertrag und ohne soziale dadurch Liquiditätsengpässe und konnten eingebracht werden und durch Exportsperren
Absicherung.1 Durch die strengen Ausgangs- die Löhne ihrer Arbeiter*innen nicht be- war bzw. ist die Verschiffung der Produkte
sperren vielerorts im Frühjahr 2020 haben zahlen. Allein in Bangladesch wurden bereits eingeschränkt. Zudem gab es Probleme
die Menschen ihre Einnahmen verloren, mit eine Million Arbeiter*innen entlassen oder bei der Beschaffung von Material – zum
denen sie von Tag zu Tag ihre Familien ernäh- in unbezahlten Urlaub geschickt. Eine Studie Beispiel in der Textilproduktion. Da einige
ren. Zudem sind die Preise für Grundnah- aus Bangladesch ergab, dass sich fast alle Produzentenorganisationen nicht nur für
rungsmittel gestiegen. Markenanbieter und Einzelhändler weiger- den Fairen Handel, sondern auch für den
ten, Teil-Lohnfor tzahlungen für beurlaubte konventionellen Markt arbeiten, leiden auch
Konventioneller Handel lässt Angestellte oder Abfindungen für entlassene sie unter Auftragsrückgängen aus den USA
Menschen oftmals im Stich Mitarbeitende mitzutragen.2 und Europa.
Auch angestellte Arbeiter*innen geraten
in Existenznot – gerade in den Ländern, Umsatzeinbußen Fair-Handels-Lieferanten
die vom Expor t nach Europa und in die auch im Fairen Handel stehen zu langfristigen
USA abhängig sind. Human Rights Watch Auch die Produzent*innen des Fairen Handels Partnerschaften
berichtet, dass zahlreiche globale Mar- in Afrika, Asien und Lateinamerika haben Im Fairen Handel steht der Mensch vor dem
Profit und gerade in Krisenzeiten werden
Bild: GEPA - The Fair Trade Company
die Grundsätze des Fairen Handels ganz
praktisch erlebbar. Bei den anerkannten
Weltladen-Lieferanten ist das Unterneh-
mensziel nicht Gewinnmaximierung, sondern
die Förderung des Fairen Handels und vor
allem ihrer Handelspartner.
Langfristige Handelsbeziehungen gewähr-
leisten den Produzent*innen ein dauerhaftes
und stabiles Einkommen. Aus gegenseitigen
Besuchen erwächst eine Vertrauensbasis, die
für die gemeinsame Arbeit wichtig ist. Viele
Lieferanten informieren auf ihren Websites
über die Situation ihrer Handelspartner in
der Corona-Krise.
Der Weltladen-Dachverband hat im April
2020 eine Umfrage bei den anerkannten
Weltladen-Lieferanten durchgeführt, um
zu erfahren, wie sie mit der Krise umgehen.
Anders als im konventionellen Handel gaben
Andrea Fütterer von der GEPA (Mitte) war zu Beginn der Corona-Krise in Honduras. Hier mit Mitarbeitenden der fast alle Lieferanten an, keine Aufträge zu
Kaffeekooperative RAOS. stornieren. Viele Lieferanten haben den Pro-
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Corona-Krise // Sommer 2020 // WELTLADEN 07
Bild: Weltladen Dieburg
LEMBERONA ANZEIGE
Viele Weltläden haben in der Corona-Krise Lieferdienste eingerichtet.
duzentenorganisationen zusätzliche Umsatz- Produkte, die in Zusammenhang mit der
beteiligungen eingeräumt und unterstützen Corona-Epidemie stehen, insbesondere Ge-
zudem ihre Handelspartner finanziell für die sichtsmasken. Diese wurden zum Teil auch in WELTLÄDEN GRÜNDEN
Grundversorgung oder konkrete Notlagen. den Ländern der Produzent*innen kostenfrei
Gleichzeitig haben durch das Kontaktverbot verteilt.
„Wir mussten alle unsere Läden in der Stadt schließen, so
dass wir in einer schwierigen Lage sind. Wir hoffen, dass ihr
weiterhin Waren von uns bestellt. Denn wenn unsere Hand-
werkerinnen und Handwerker Aufträge erhalten, haben sie
auch ein Einkommen.“
Tran Tuyet Lan, die Geschäftsführerin von
Craft Link in Vietnam im April 20203 MACHEN SIE MIT!
FINANZIEREN SIE MIT!
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WELTLADEN-BETREIBER eG.
und die Geschäftsschließungen in Deutsch- Weltläden reagieren mit kre-
land auch die Fair-Handels-Lieferanten ativen Verkaufsmöglichkeiten Fördern Sie damit den Fairen Handel.
deutliche Umsatzeinbußen verzeichnet. Weltläden verfolgen einen einzigartigen Jetzt erst recht!
Sie versuchen dies aufzufangen, indem sie Ansatz, um die Vision einer gerechten Welt- Info unter www.weltladen-betreiber.de
zum Beispiel ihr Online-Geschäft aufbauen wirtschaftsordnung und von verbesserten
oder stärken. Außerdem entwickelt bzw.
bestellt rund ein Drittel der Befragten neue
Lebenssituationen ökonomisch benachteilig-
ter Produzent*innen zu erreichen. Er basiert
W ELT L ADEN
BE T R E I BE R e G
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08 WELTLADEN // Sommer 2020 // Corona-Krise
Die Politik könnte nun ein deutliches Zei-
Bild: Sana Hastakala/Thimi Ceramics
chen setzen. Die Bundesregierung sollte bis
2021 ein Gesetz erarbeiten, das Unterneh-
men verpflichtet, Arbeits- und Menschen-
rechte sowie Umweltstandards weltweit
einzuhalten. Zusammen mit 90 Organisati-
onen machen der Weltladen-Dachverband
und das Forum Fairer Handel im Rahmen
der Initiative Lieferkettengesetz darauf auf-
merksam, dass ein solches Gesetz unbedingt
gebraucht wird. Gerade in globalen Krisen
sollte sich die Politik deutlich positionieren
und solidarisch handeln – nicht nur im Ange-
sicht von Corona, sondern auch im Hinblick
auf Hunger, Armut und den Klimawandel.
Der Faire Handel macht es vor.
Nadine Busch
Bild: Weltladen-Dachverband/Forum Fairer Handel
Laxmi Prajapati (links) und Narayan Devi Prajapati (rechts) von Thimi Ceramics aus Kathmandu/Nepal
auf drei Säulen: Verkauf fair gehandelter einen die vielfältigen, lokalen Angebote von
Waren, Informations- und Bildungsarbeit so- Weltläden beworben. Außerdem beteiligen
wie politische Arbeit. Bundesweit engagieren die Lieferanten bei Bestellungen in ihren On-
sich in rund 900 Weltläden mehrere 10.000 line-Shops den (geschlossenen) Weltladen
Menschen. vor Ort am Umsatz.
Im Frühjahr 2020 hatte ein Großteil der Chance in der Krise: Fairen
Weltläden deutschlandweit geschlossen. Handel zum Standard ma-
Grund dafür waren nicht nur Anordnungen chen
der Behörden. Denn obwohl die meisten Solidarität hat in der Corona-Krise für die
Weltläden ein großes Sortiment an Lebens- breite Öffentlichkeit eine größere Bedeutung
mitteln führen und deshalb zum Teil geöffnet bekommen. Viele haben sich an Kontaktsper- Plakat zum Lieferkettengesetz
bleiben durften, fehlten ihnen oft die Mitar- ren und Abstandsregeln gewöhnt, haben
beitenden für den Verkauf. Einzelinteressen hinter Gemeinwohl gestellt.
Das zeigt, dass Menschen ihre Gewohnhei- Stand des Artikels ist Mai 2020. Aktuellere
Innerhalb weniger Tage haben viele Weltlä- ten ändern können. Diese globale Krise hat Entwicklungen zum Fairen Handel in der
den neue Verkaufsmöglichkeiten geschaffen. einmal mehr verdeutlicht, wie wichtig faire Corona-Krise können unter www.weltladen.de
Sie haben beispielsweise Lieferdienste ein- Handelspraktiken besonders für die Produ- nachgelesen werden.
gerichtet oder Verkaufsstände auf Wochen- zent*innen am Anfang der Lieferketten sind.
märkten organisiert. Der Weltladen-Dach- Mit diesem Wissen können Konsument*in-
verband hat im März 2020 gemeinsam mit nen zukünftig beim Einkauf stärker auf fair
ZUR PERSON
rund 30 Fair-Handels-Lieferanten die „aktion gehandelte Produkte achten.
#fairsorgung“ gestartet. Damit hat er zum Nadine Busch hat Ernährungs- und
Wirtschaftswissenschaften studiert und
arbeitet seit 2014 beim Weltladen-Dach-
verband. Seitdem ist sie auch für die
Herausgabe des Kundenmagazins verant-
„Fairer Handel ist eine Handelspartnerschaft, die auf Dialog, wortlich, das drei Mal jährlich erscheint.
Transparenz und Respekt beruht und nach mehr Gerechtigkeit
im internationalen Handel strebt. (…)“ [1] ILO: World Employment and Social Outlook –
Trends 2017
[2] Human Rights Watch (07.04.2020):
Internationale Definition des Fairen Handels https://kurzelinks.de/8awb
[3] GEPA - The Fair Trade Company:
https://kurzelinks.de/tanj
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Portrait // Sommer 2020 // WELTLADEN 09
Namaste:
Ein Geschäft für Fairen Handel in Delhi/Indien
Viele Fair-Handels-Produkte, die hierzulande in Weltläden erhältlich sind, werden in Indien
hergestellt. Wir haben von Mathew K.K. von der indischen Fair-Handels-Organisation MESH
erfahren, wie ihre Qualitätsprodukte auch auf dem lokalen Markt einen Absatz finden.
nen, können sie als Multiplikator*innen ihr
Bilder: Katja Voss
Umfeld und somit auch ihre Eltern beeinflus-
sen. Eltern mit entsprechendem Geldbeutel
werden dann vielleicht unsere zukünftige
Kundschaft. Unser Mitarbeiter Gabriel ist
viel in Schulen unterwegs und bietet dort
Vorträge und Workshops an. Außerdem
sind wir medial auf Instagram, Facebook und
Twitter präsent, informieren die Kundschaft
über Produktneuheiten und nehmen an
Verkaufsmessen teil.
Viele der Produkte gibt es auch in deutschen Weltläden.
Das Interview führte Katja Voss
(freie Mitarbeiterin).
WELTLADEN: Bitte beschreiben Sie Ihr nicht leicht. Sie werden vielfach gemieden,
Geschäft für Fairen Handel. stigmatisiert und leben in separierten Sied-
Mathew K. K.: Die Organisation MESH lungen. Von dort aus haben sie kaum Mög-
(Maximising Employment to Serve the lichkeiten, ihre Waren zu verkaufen. Unsere
Handicapped) hat vor rund 40 Jahren ein Organisation wurde gegründet, damit MESH in der Corona-Krise
kleines Geschäft für Fairen Handel in Delhi diese Menschen, ihre Handwerks-Produkte In Indien gab es seit dem Frühjahr
eröffnet. Dort findet die Kundschaft eine vermarkten können. Wir freuen uns, dass strikte Ausgangssperren. Das öffentli-
Auswahl unserer rund 2.000 Produkte. Wir sich die Situation der Betroffenen langsam che Leben wurde stark eingeschränkt.
verkaufen ausschließlich Non-Food-Artikel verbessert und sie heutzutage weniger unter Das Geschäft und die Werkstätten von
wie Schmuck, Taschen und Haushaltswaren. Stigmatisierungen leiden. MESH mussten geschlossen werden. Auf-
Unser Verkaufsschlager ist seit langem Kin- grund der Ausgangssperren verzögerte
derspielzeug. Übrigens gibt es in Indien rund WELTLADEN: Wer kauft bei Ihnen ein? sich die Auszahlung der Löhne. Daher
20 Geschäfte für Fairen Handel. Mathew K. K.: Die Kundschaft ist zwischen waren viele Produzent*innen bei MESH
35 und 50 Jahre alt. Unsere Stammkund*in- auf Lebensmittelspenden der Regierung
WELTLADEN: Wer stellt Ihre Produkte her? nen haben immer einen gezielten Einkaufs- angewiesen. Einige von ihnen konnten
Mathew K. K.: Alle Produkte werden wunsch, sei es ein Schal oder eine Tasche. ihre Nähmaschinen mit nach Hause
unter fairen Bedingungen von rund 1.000 Vor allem Mütter mit ihren Kindern kommen nehmen, um Baumwoll-Masken herzu-
Menschen mit Lepra oder anderen Behinde- zu uns auf der Suche nach Spielzeug. Sie wis- stellen. So konnten die Näher*innen ihre
rungen in Handarbeit hergestellt. Diese Men- sen, dass sie bei uns einzigartiges Spielzeug Fähigkeiten in der Krise einsetzen, um
schen haben es in der indischen Gesellschaft finden, das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt anderen zu helfen und sich ein geringes
und unser Spielzeug keine Gesundheitsri- Einkommen sichern. „Am Ende wer-
siken für die Kinder birgt. Laufkundschaft den wir nicht gegen das Virus kämpfen,
ZUR PERSON haben wir kaum. Dazu ist unser Standort sondern für den Lebensunterhalt“, sagt
Mathew K.K. arbeitet als Geschäftsführer nicht attraktiv genug. Jacky Bonney von MESH. Denn trotz
bei der Fair-Handels-Organisation MESH aller Bemühungen ist das Familienein-
und leitet das Geschäft für Fairen Handel WELTLADEN: Was machen Sie, um das kommen für viele Menschen auf Null
in der Hauptstadt Delhi. Der Großteil Bewusstsein für den Fairen Handel und Ihr gesunken, weil niemand aus der Familie
der Produkte wird exportiert und von der regulären Arbeit nachgehen kann.
Geschäft zu erhöhen?
Contigo, El Puente und WeltPartner in Stand: Mai 2020
Mathew K. K.: Wir glauben, dass junge Quellen:
Deutschland vertrieben.
Menschen eine wichtige Rolle spielen. Wenn El Puente https://kurzelinks.de/82ov
www.mesh.org.in WeltPartner https://kurzelinks.de/lzgg
sie den Mehrwert des Fairen Handels ken-
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10 WELTLADEN // Sommer 2020 // Lieblingsprodukte
10 Produkte fürs faire Grillen
Unter freiem Himmel kochen, am Feuer sitzen, zusammen essen und genießen – da
kommt doch schon ein bisschen Urlaubsstimmung auf. Für viele Menschen ist ein
Sommer ohne Grillen fast undenkbar. Wir stellen Ihnen zehn Produkte vor, mit denen
jeder Grillabend zum Fest wird, auch wenn er nur im kleinsten Kreis stattfinden kann.
Diese und viele weitere Produkte finden Sie in über 900 Weltläden in Deutschland.
Textilkörbe Bananen-Chips
Die fröhlich-bunten Textilkörbe der Würzige Chips aus Kochbananen
Kooperative Esigo Handworks aus sind der besondere Snack für jeden
Pietermaritzburg/Südafrika eignen Grillabend. Hergestellt in der Provinz
sich hervorragend für Baguette Zamora Chinchipe in Ecuador von
oder Brötchen. Die Körbe sind in den Genossenschaften FAPECAFES
verschiedenen Farben erhältlich. und APOESAE sind diese Bio-Chips
Maße: 20 cm x 16 cm. ein Beispiel für Wertschöpfung in
Importeur: Trusted Craft Design der Hand kleinbäuerlicher Organi-
sationen.
Importeur: Ethiquable Deutschland
Stuhlkissen
Wenn es abends kühler wird, bleibt es
Besteckset mit den Filzkissen „Family“ trotzdem
gemütlich. Sie werden von Hand
Dieses Besteckset vermeidet unnötigen in der Werkstatt KB Felt in Nepal
Müll – zum Beispiel beim Grillen im Park. hergestellt. Erhältlich in sechs Motiven,
Die Tasche aus Bio-Baumwolle wird in Indi- damit von der Oma bis zum Enkel
en von der Produzentengruppe Cheran- jede*r den richtigen Platz findet.
soft genäht. Das Besteck ist aus Kokosholz, Maße: ca. 35 cm.
der Trinkhalm aus Bambus. Beides herge- Importeur: Karma Fair Trade
stellt in Vietnam bei den Produzent*innen
von Ecofarmie. Maße: 17 cm x 22 cm.
Importeur: baghiLieblingsprodukte // Sommer 2020 // WELTLADEN 11
Holzschale und Salatbesteck
Salate und Beilagen können in diesen
Holzschalen stilvoll angerichtet werden.
Sie werden von Kleinproduzent*innen in
Girlande Zimunya/Zimbabwe von Hand gedrech-
selt und sind in verschiedenen Größen
Für eine schöne Atmosphäre sorgt
(28 cm und 32 cm) erhältlich. Das zu-
diese Filzgirlande, die in der Werk-
gehörige Besteck ist ca. 30 cm lang.
statt Hatale bei Kathmandu/Nepal
Importeur: Matarenda
hergestellt wird. Es gibt sie in zwei
Farbvarianten. Länge: 200 cm.
Importeur: GLOBO
Schürze
Von der Stoffproduktion und dem
Schokolade
Design bis hin zur Fertigstellung
Ob pur oder als Zutat für gegrillte durch fünf Näher*innen wird diese
Schokobananen – die Schokoladen von Schürze komplett in Südafrika ge-
fairafric sind ein leckeres Dessert. Vom fertigt. Die Einsteckschlaufe für ein
Anbau des Kakaos über die Verarbei- Geschirrhandtuch und die zwei-
tung der Bohnen bis hin zur Produktion Grillgewürze geteilte Front-Tasche machen sie
und Verpackung der Schokoladen findet zum praktischen Helfer am Grill und
die komplette Wertschöpfung in Ghana Die Gewürze für die Mischungen in der Küche.
statt. „Grill das!“ stammen aus verschiede- Importeur: mama afrika
Importeur: fairafric nen Ländern auf der ganzen Welt.
Zusammen mit regionalen Bio-Kräutern
und Blüten entstehen in der „Life
Earth“ Gewürzmanufaktur in Kindberg/
Österreich die sechs Varianten für
Fisch, verschiedene Fleischsorten,
Gemüse und Obst.
Importeur: FAIR Handelshaus Bayern
Grillsaucen
Diese Sauce ist in drei Geschmacks-
richtungen erhältlich und passt zu Tofu
genauso gut wie zu Fleisch und Fisch.
Hergestellt wird sie in Südafrika von
Kleinproduzent*innen der Fair-
Handels-Organisation Turqle Trading.
Importeur: El Puente12 WELTLADEN // Sommer 2020 // Leitartikel
Lieferkettengesetz jetzt:
Der Faire Handel darf nicht länger die Ausnahme sein
Die Wege unserer Alltagsprodukte bis ins Supermarktregal sind komplex. Immer wieder werden
schwere Verletzungen von Menschenrechten entlang globaler Lieferketten bekannt. In Krisen-
zeiten sind Produzent*innen im Globalen Süden besonders betroffen. Ein Lieferkettengesetz ist
notwendiger denn je.
Die Corona-Krise führt uns vor Augen, wie telt, weil sie sich oft in informellen Arbeitsver- bäuer*innen in Westafrika die hohen finan-
vernetzt unsere Welt ist. Unsere Alltagspro- hältnissen befinden, nicht von einer Sozialver- ziellen Verluste vor dem Hintergrund schon
dukte – seien es Südfrüchte, Textilien oder sicherung aufgefangen werden und auch die vorher zu niedriger Kakaopreise ausgleichen2?
elektronische Geräte – haben oft einen lan- Gesundheitsversorgung oft unzureichend ist.
gen und verzweigten Herstellungsweg hinter Menschenrechtsverletzungen
sich. Globale Lieferketten sind intransparent Zum Beispiel mussten Arbeiter*innen am An- entlang globaler Lieferketten
und von ungleicher Machtverteilung und fang der textilen Lieferkette um ihre Existenz Die aktuelle Krise zeigt leider nur allzu deut-
Preiskampf geprägt. fürchten, weil die Nachfrage aus europäischen lich, was bereits bekannt war: Die Einhaltung
Ländern und den USA ausblieb und Aufträge von Menschenrechten und Umweltstan-
Die Krise wird starke wirtschaftliche Auswir- storniert wurden. So wurden in der internatio- dards in der Weltwirtschaft ist noch keine
kungen auf uns alle haben. Doch am Anfang nalen Textilindustrie viele Arbeiter*innen ohne Selbstverständlichkeit. Es ist höchste Zeit,
des Herstellungsweges stehen häufig Pro- Abfindung entlassen, weil die Produktionsfir- dass Unternehmen mehr Verantwortung für
duzent*innen und Kleinbäuer*innen in den men den Lohn nicht mehr zahlen konnten1. die Bedingungen entlang ihrer Lieferketten
Ländern des Globalen Südens, deren Staaten übernehmen.
sich keine milliardenschweren Rettungspakete Der Weltmarktpreis für Kakao ist im Früh-
leisten können. Diese Bevölkerungsgruppen jahr 2020 innerhalb weniger Wochen um Immer wieder kommt es zu Menschenrechts-
trifft die Krise besonders hart und unvermit- 30 Prozent gesunken. Wie sollen die Kakao- verletzungen entlang globaler Lieferketten, an
Bild: Ayesha Mir/The Express Tribune
Die Textilfabrik Ali Enterprises in Pakistan knapp zwei Wochen nach dem Brand
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Bild: Weltladen-Dachverband/Forum Fairer Handel
denen auch deutsche Unternehmen direkt
oder indirekt beteiligt sind oder wovon sie
profitieren. Im September 2012 starben 258
Arbeiter*innen aufgrund mangelnden Brand-
schutzes bei einem Feuer in der Textilfabrik
Ali Enterprises in Pakistan. Das deutsche
Textilunternehmen KiK war 2011 einer der
wichtigsten Kunden der Fabrik. Die Aufklärung
des Falls zeigte, dass KiK die Situation vor Ort
kannte. Trotzdem gab es für KiK keine rechtli-
chen Konsequenzen.3
Und wie sieht es mit der Verantwortung
deutscher Schokoladenproduzenten für die
Arbeitsbedingungen im Kakaosektor aus? Es
ist öffentlich bekannt, dass etwa zwei Millio-
nen Kinder auf westafrikanischen Kakaoplan-
tagen unter ausbeuterischen Bedingungen,
wie schwerer körperlicher Arbeit oder
mangelndem Schutz vor Pestiziden, arbeiten.
Zwar haben sich die Schokoladenhersteller
in der Vergangenheit aktiv gegen Kinderarbeit
ausgesprochen, zum Beispiel im Rahmen des
„Harkin-Engel-Protokoll“. Doch bis heute
wurde das darin genannte Ziel, bis zum Jahr
2005 ausbeuterische Kinderarbeit zu been-
den, nicht erreicht. Auch das neue Ziel, die
ausbeuterische Kinderarbeit um 70 Prozent
bis 2020 zu reduzieren, wird voraussichtlich
nicht erreicht.4 Dies zeigt, dass freiwillige
Maßnahmen oft nicht ausreichen.
Ein wirksames Lieferketten-
gesetz ist nötig! Plakat zum Lieferkettengesetz
Deutsche Unternehmen werden bisher für
die Menschen- und Arbeitsrechtsverletzungen, Ein Gesetz muss Unternehmen verpflichten, Sanktionen wie etwa Bußgelder verhängt
die mit ihren globalen Geschäftstätigkeiten in entlang der gesamten Lieferkette Sorgfalt werden dürfen. Darüber hinaus müssen
Verbindung stehen, nicht zur Rechenschaft walten zu lassen. Das bedeutet, dass Unter- Unternehmen zugängliche Beschwerdeme-
gezogen. Deutschland braucht daher endlich nehmen die Auswirkungen ihrer Geschäfte chanismen einrichten und im Schadensfall
ein Lieferkettengesetz, das Unternehmen auf die international anerkannten Menschen- Entschädigungen zahlen. Außerdem muss die
verpflichtet, auch im Ausland, Menschenrechte rechte, Arbeitsrechte und die Umwelt in einer Möglichkeit für Betroffene im Ausland beste-
und Umweltstandards zu achten. Risikoanalyse ermitteln müssen. Um Risiken hen, vor deutschen Gerichten Schadensersatz
zu verhindern und Missstände zu beheben von Unternehmen einzuklagen.6
90 Organisationen, darunter auch der Welt- sind sie angehalten, wirksame Maßnahmen zu
laden-Dachverband und das Forum Fairer ergreifen - immer entsprechend der Unter- Ein wirksames Lieferkettengesetz muss den
Handel, setzen sich im Rahmen der Initiative nehmensgröße, der Schwere der drohenden direkten Zusammenhang zwischen Umwelt-
Lieferkettengesetz dafür ein, dass bis 2021 Menschenrechtsverletzung und des Um- zerstörung und Menschenrechtsverletzungen
ein solches Gesetz in Deutschland eingeführt weltschadens. Dass sie ihre Sorgfaltspflicht anerkennen. Umweltschäden, die aus wirt-
wird. Doch was muss ein wirksames Liefer- einhalten, müssen Unternehmen dokumentie- schaftlichen Tätigkeiten entstehen, gefährden
kettengesetz beinhalten? Das hat die Initiative ren und in regelmäßigen Abständen in einem oftmals auch grundlegende Menschenrechte,
Lieferkettengesetz zusammen mit Rechtsan- Sorgfaltsplan öffentlich darüber berichten. wie zum Beispiel durch Ölpalmenanbau gero-
wälten erarbeitet5: Gehen Unternehmen ihren Pflichten nicht deter Wald oder verschmutztes Wasser7.
nach, müssen von einer öffentlichen Behörde
wl-2-20_030620_print.indd 9 03.06.20 10:3214 WELTLADEN // Sommer 2020 // Leitartikel
Bild: Melawear
Faire Handelspraktiken sind eine Leitlinie der Fair-Handels-Lieferanten – vor allem in der Krise. Hier Henning Siedentopp (Mitte hinten) vom Modeunternehmen Melawear mit
Baumwoll-Produzenten der Kooperative Nobel Ecotech in Indore/Indien.
Ein Lieferkettengesetz muss alle Unterneh- Gerade auch in der Corona-Krise zeigt sich, Ein Erklärvideo zum Lieferkettengesetz
men erfassen, die einen Sitz in Deutschland dass Fair-Handels-Unternehmen den Men- gibt es hier: https://kurzelinks.de/ktjl
haben oder regelmäßig Produkte nach schen und nicht den Profit in den Mittelpunkt
Deutschland einführen. Das muss für große ihrer Geschäftstätigkeiten stellen. Solidarität ist
Unternehmen genauso gelten, wie für kleine die Leitlinie, nach der sie handeln. So wurden
Unternehmen aus Sektoren mit großen Men- Aufträge nicht storniert, umgehend gemein-
schenrechtsrisiken – etwa der Textilbranche, sam nach Alternativen gesucht und soweit ZUR PERSON
Auto- oder Chemieindustrie6. Doch ist ein möglich Vorauszahlungen ausgeweitet9. Die Soziologin Sina Jäger kam 2015
so gestaltetes Lieferkettengesetz überhaupt durch ein Praktikum und eine daran
praktisch umsetzbar? Es gibt eine bewegte öffentliche Debatte rund anschließende ehrenamtliche Mitarbeit
um ein mögliches Lieferkettengesetz. Mehr als in der AG-Kampagnen zum Weltla-
Der Faire Handel zeigt, dass es 50 Unternehmen10 und 101 Investment-Fir- den-Dachverband. Seit 2020 arbeitet sie
möglich ist men11 unterstützen öffentlich eine gesetzliche hauptamtlich im Bereich „Politische Ar-
Fair-Handels-Unternehmen stellen seit Regelung und Bundesarbeitsminister Huber- beit und Weltladentag“ und vertritt den
Weltladen-Dachverband in die Initiative
50 Jahren unter Beweis, wie Lieferketten tus Heil und Bundesentwicklungsminister Dr.
Lieferkettengesetz hinein.
wirtschaftlich, sozial und ökologisch nachhal- Gerd Müller kündigten an, Eckpunkte für ein
tiger gestaltet werden können. Über all die solches Gesetz zu erarbeiten. Die Weltlä-
Jahre haben sie verschiedene Instrumente den setzen sich zusammen mit der Initiative [1] Südwind (2020): https://kurzelinks.de/h885; Human
eingeführt und weiterentwickelt, um die Lieferkettengesetz weiter dafür ein, dass alle Rights Watch (2020): https://kurzelinks.de/r5pw
[2] INKOTA Netzwerk (2020): https://kurzelinks.de/c3e4
Fair-Handels-Kriterien entlang der Lieferket- Unternehmen Menschenrechte und Umwelt- [3] Initiative Lieferkettengesetz (2020):
te zu überprüfen. Gemeinsame Basis sind standards achten. Sie sind nicht verhandelbar, https://kurzelinks.de/p8dp
[4] Initiative Lieferkettengesetz (2020):
meist die zehn Kriterien der World Fair Trade sondern international vereinbarte Grundrech- https://kurzelinks.de/6ct9
Organization (WFTO)8. Zu diesen Grundsät- te, die eingehalten werden müssen – auch [5] Südwind (2010), S. 43-47: https://kurzelinks.de/kah7
zen gehören sowohl soziale Kriterien, die sich oder vor allem in Krisenzeiten. [6] Initiative Lieferkettengesetz (2020):
https://kurzelinks.de/ky4u
auch in der „Allgemeinen Erklärung der Men- [7] Initiative Lieferkettengesetz (2020):
Sina Jäger
schenrechte“ der Vereinten Nationen finden, https://kurzelinks.de/89f9
[8] WFTO (2018): https://kurzelinks.de/cx8o
als auch Umweltkriterien. Mit dem „Fair Trade [9] Weltladen-Dachverband e.V. (2020):
Accountability Watch“ der WFTO gibt es ei- https://kurzelinks.de/mctm
nen globalen Beschwerdemechanismus, der es Zum Weiterlesen: [10] Initiative Lieferkettengesetz (2020):
https://kurzelinks.de/tu9b
Außenstehenden und Betroffenen ermöglicht, www.weltladen.de/kampagne [11] Business & Human Rights Resource Centre (2020):
Missstände anonym anzuzeigen. www.lieferkettengesetz.de https://kurzelinks.de/896s
wl-2-20_030620_print.indd 10 03.06.20 10:32Außensicht // Sommer 2020 // WELTLADEN 15
Dr. Bärbel Kofler: „Menschenrechtsfragen im internationalen
Handel gehören ganz oben auf die Tagesordnung.“
Dr. Bärbel Kofler ist SPD-Bundestagsabgeordnete und seit 2016 Beauftragte der Bundesregie-
rung für Menschenrechtspolitik und Humanitäre Hilfe. Wir haben mit ihr über ihre Aufgaben
gesprochen und erfahren, warum sie sich für ein Lieferkettengesetz einsetzt.
WELTLADEN: Was ist Ihre Aufgabe als klärungen sein, sondern müssen ernsthaft an-
Bild: photothek/Thomas Köhler
Menschenrechtsbeauftragte der Bundesre- gegangen werden durch klare Sanktions- und
gierung? Beschwerdemöglichkeiten. Immer wieder
Kofler: Als Beauftragte berate ich die suche ich daher persönlich das Gespräch
Bundesregierung in Fragen der Ausgestal- mit Unternehmer*innen, um stärker für
tung der Menschenrechtspolitik und der Menschenrechtsfragen zu sensibilisieren.
Humanitären Hilfe in ihren auswärtigen Außerdem setze ich mich seit langem für
Beziehungen. Dazu verfolge ich politische ein Lieferkettengesetz ein. Wir brauchen in
Entwicklungen und suche dabei regelmäßig Deutschland eine verbindliche Regulierung
das Gespräch mit verschiedenen Ministerien der menschenrechtlichen Sorgfaltspflicht in
und der Zivilgesellschaft in Deutschland. Ich Lieferketten.
reise regelmäßig in Länder mit bedenklicher
Menschenrechtsbilanz, spreche mit vielen WELTLADEN: Sie haben das Lieferketten-
Menschenrechtsverteidiger*innen aus aller gesetz angesprochen. Auch die Weltladen-Be-
Welt und äußere mich immer wieder öffent- wegung fordert von der deutschen Bundes-
lich zu menschenrechtlichen Entwicklungen regierung eine solche gesetzliche Regelung. bewussten Kaufverhalten tragen Sie zu ver-
und Problemen. Welchen Beitrag können Politik und Wirtschaft besserten Arbeits- und Lebensbedingungen
leisten, um Menschenrechtsverletzungen zu an weit entfernten Orten dieser Erde bei.
WELTLADEN: Welchen Bezug haben verhindern bzw. rechtlich zu verfolgen? Machen Sie bitte weiter so – und versuchen
Sie zum Fairen Handel, insbesondere zu Kofler: In vielen Weltregionen und Betrie- Sie, viele Nachahmer*innen zu finden!
Weltläden? ben gibt es auch im Jahr 2020 Zwangsarbeit
Das Interview führte Nadine Busch
Kofler: In meinem bayerischen Wahlkreis und Ausbeutung, keine fairen Löhne und (Weltladen-Dachverband).
unterstütze ich schon seit vielen Jahren die keine Arbeitssicherheit. Unternehmen haben
dortigen Weltläden und bin gerne Kundin in einer globalisierten Welt konkret Einfluss
des Fairen Handels. Wenn man bewusst darauf, dass Menschenrechte geschützt wer-
durchs Leben geht, hat jede*r Verbrau- den und Arbeitnehmer*innen ein existenz-
cher*in einen Bezug zum Fairen Handel. sicherndes Einkommen ermöglicht wird. Die
Denn mit unseren täglichen Kaufentschei- Politik ist gefragt, um die Rahmenbedingun- ZUR PERSON
dungen, ob bei der Banane im Supermarkt gen dafür klar festzulegen – eine gesetzliche
Bärbel Kofler hat Informatik, Linguistik,
oder beim Smartphone im Online-Store, Regelung in Deutschland wäre daher enorm
Russisch und Spanisch studiert und pro-
haben wir indirekt einen Einfluss darauf, wie wichtig. Und wir sollten uns darüber hinaus moviert. Seit 1991 ist sie Mitglied der So-
andere Menschen leben. Die Weltläden schaf- für einheitliche europäische Regelungen zialdemokratischen Partei Deutschlands
fen mehr Bewusstsein bei Konsument*innen einsetzen. und seit 2004 Mitglied des Deutschen
für diese Zusammenhänge. Auch deswegen Bundestags. In der laufenden 19. Wahl-
begrüße ich das Engagement derer, die sich in WELTLADEN: Was möchten Sie den periode ist sie Mitglied des Auswärtigen
Weltläden einbringen, sehr. Leser*innen noch mit auf den Weg geben? Ausschusses. Zuvor war sie bis Februar
Kofler: Zunächst möchte ich mich bei allen 2016 Entwicklungspolitische Sprecherin
WELTLADEN: Wie setzen Sie sich dafür Leser*innen bedanken, die sich selbst für Fai- der SPD-Bundestagsfraktion. Seit 2016
ein, dass Menschenrechte im internationalen ren Handel engagieren – Staaten, Unterneh- ist sie Beauftragte der Bundesregierung
für Menschenrechtspolitik und Humani-
Handel stärker geachtet werden? men, Verbraucher*innen, alle tragen Verant-
täre Hilfe.
Kofler: Menschenrechtsfragen im interna- wortung beim Einkauf und der Nutzung von
Website von Dr. Bärbel Kofler beim
tionalen Handel gehören ganz oben auf die Waren und Gütern. Auch wenn das vielleicht
Auswärtigen Amt unter
Tagesordnung – zum Beispiel dürfen sie bei in Ihrem Alltag nicht immer gleich deutlich
https://kurzelinks.de/tpvj.
Freihandelsabkommen nicht nur Absichtser- wird: Mit Ihrem Engagement, mit Ihrem
wl-2-20_030620_print.indd 11 03.06.20 10:3216 WELTLADEN // Sommer 2020 // Transparenz
Bild: Dr. Bronner’s
Kofi Amama transportiert die Palmfruchtbüschel zu Serendipalm.
Faires Bio-Palmöl BOLIVIEN
aus Ghana:
BRASILIEN
Ghana
Atlantik
Beispiel Serendipalm
In vielen Produkten unseres täglichen Lebens ist Palmöl ein wichtiger Bestandteil. Doch sein
Anbau hat vielerorts negative Auswirkungen auf Menschen und Umwelt. Dass Palmöl auch
nachhaltig angebaut werden kann, zeigt das Unternehmen Serendipalm aus Ghana.Transparenz // Sommer 2020 // WELTLADEN 17
„Wir erhalten von Serendipalm ein gutes Einkommen
und jeden Tag ein kostenloses Mittagessen – das ist sonst
nicht üblich in dieser Region. Durch den Fairen Handel
Bild: GEPA – The Fair Trade Company
können wir vom Verkauf der Palmfrüchte profitieren. Die
Produktionskette vom Anbau bis zum Verkauf ist bei
Serendipalm sehr transparent und es gibt keinen Betrug.“
Abena Dwusaa, Mitarbeiterin von Serendipalm
Es ist unscheinbar und allgegenwär tig:
Palmfett wird in Lebensmitteln, Körper-
pflege- und Haushaltsprodukten sowie als
Kraftstoff eingesetzt. Denn es ist geschmacks-
neutral, hitzebeständig und lange haltbar.
Außerdem bringt die Ölpalme im Vergleich
zu anderen Ölpflanzen deutlich mehr Er trag
und muss nicht vor jeder Ernte neu ange-
pflanzt werden. Da sie hohe Temperaturen
und lange Sonnenscheindauer bevorzugt,
wird die Ölpalme insbesondere in Regionen
tropischer Regenwälder angebaut – meist Obaa Yaa erntet die Palmfruchtbüschel.
in Monokulturen auf großen Plantagen. Bei
Medien, Menschenrechts-, Umwelt- und
Verbraucherorganisationen gerät der so
beliebte Rohstoff wegen Brandrodungen,
Landraub und Vertreibung von Kleinbäuer*in-
nen mehr und mehr in die Kritik.
Ein Grund, ganz auf Palmfett zu verzichten?
Eher unrealistisch, denn zum Beispiel für
Füllungen in Schokoriegeln ist Palmfett aus
Qualitätsgründen unerlässlich. Und: Der
Anbau kann auch nachhaltig sein. Die GEPA
setzt für ihre gefüllten Schokoriegel, Ge- Grace Korkor und ihre Kolleginnen verarbeiten die Früchte nach der Ernte zügig weiter.
bäck und Waffelschnitten fair gehandeltes
Bio-Palmfett des Unternehmens Serendi-
palm aus Ghana ein, mit dem sie seit 2012
zusammenarbeitet. Außerdem kooperier t
die GEPA mit dem Familienunternehmen
für natürliche Körperpflegeprodukte
Dr. Bronner’s aus den USA. Sie vertreibt
deren Produkte wie Seifen und Körperloti-
onen. Serendipalm wurde von Dr. Bronner‘s
aufgebaut und besteht seit 2009 als Schwes-
Bilder: Dr. Bronner’s
terfirma.
Xxxxxx
Vivian Adenyo bedampft die Palmfrüchte vor dem Pressen.18 WELTLADEN // Sommer 2020 // Transparenz
Mit gutem Beispiel voran: Palmölproduktion mit viel
Bild: Finn Ewert/GEPA – The Fair Trade Company
Serendipalm Handarbeit
Ungefähr 600 Bäuer*innen liefern ihre In Ghana können Ölpalmfrüchte das ganze
Palmfrüchte exklusiv an Serendipalm. In Jahr über geerntet werden. Die Haupternte-
einer Ölmühle werden die Früchte zu Öl zeit ist aber Februar bis Juni. Da die Palmfrucht
verarbeitet. Serendipalm ist ein gutes Beispiel schnell verderblich ist, sollte der Zeitpunkt
dafür, wie Kleinbäuer*innen die Interessen zwischen Ernte und weiteren Verarbeitungs-
von Mensch und Natur in Einklang bringen schritten 24 Stunden nicht überschreiten.
können. Wie in Europa wurde zwar auch hier Vor dem Abladen prüfen die Angestellten,
in den Sechzigerjahren Primärwald für den welche Palmfruchtbüschel schon reif genug für
traditionellen Anbau von landwirtschaftlichen die Weiterverarbeitung sind. Andere Palm-
Produkten gerodet, um Subsistenzwirtschaft Aufgeschnittene Palmfrucht früchte reifen noch zwei bis drei Tage weiter.
zu betreiben. Heute nutzt Serendipalm diese Die Frauen sortieren die Früchte mit Dellen
Flächen, um Palmfrüchte nachhaltig anzubau- chenbedarf. Anstatt die lokale Bevölkerung und sonstigen Fehlern aus und befreien die
en und das daraus gewonnene Palmöl in die zu vertreiben – wie es im konventionellen restlichen von Büscheln und Blättern. Da sich
USA und Europa zu exportieren. Anbau leider oft der Fall ist – schult Serendi- Serendipalm – anders als herkömmliche Müh-
palm die Kleinbäuer*innen im Biolandbau und len – bewusst gegen eine maschinelle Selektion
Das bedeutet: Es wurden keine zusätzlichen unterstützt sie dabei, neben Ölfrüchten auch entschieden hat, konnten so 200 zusätzliche
Waldflächen gerodet und die durchschnittli- andere Feldfrüchte als zusätzliche Einkom- Arbeitsplätze geschaffen werden.
che Farmgröße beträgt nur zwei bis drei mensquelle anzubauen.
Hektar. Durch artengerecht geplante Misch- Anschließend werden die gesäuberten
und Nutzwälder erreicht Serendipalm eine Faire Chancen für Früchte gewogen und in einem mit Wasser
höhere Produktivität bei geringerem Flä- Kleinbäuer*innen gefüllten Tank sterilisiert. Dadurch weichen
Serendipalm kauft die Früchte zu einem Preis, die Früchte auf und platzen. Das Öl wird mit
der zehn Prozent über dem lokalen Markt- Maschinen aus den Früchten gepresst. Die
Roundtable on Sustainable preis liegt. Er wird mehrfach im Jahr angepasst. Reste des Pressens, der so genannte Press-
Palm Oil (RSPO) Exportkunden zahlen Serendipalm eine kuchen, wird als Dünger kostenfrei an die
Ein Schlagwort in der Diskussion um Fair-Handels-Prämie, über deren Verwendung Bäuer*innen abgegeben. Für die Reinigung
nachhaltiges Palmöl ist der RSPO. Der Vertreter*innen der Bäuer*innen und Mitar- des Öls in den Tanks fügen die Angestellten
freiwillige Zusammenschluss von Industrie, beiter*innen der Ölmühle mitentscheiden. In Wasser hinzu, erhitzen es für ca. zwei bis drei
Handel und Nichtregierungsorganisationen den letzten Jahren konnte Serendipalm mit Stunden bei 80 bis 100 Grad Celsius. Auf
setzt sich für eine sozialverträglichere und dieser Prämie unter anderem Wasserbrun- diese Weise trennt sich das Öl vom Wasser,
ökologischere Produktion von Palmöl ein. nen, Sanitäranlagen, Unterkünfte für Kran- den Schmutzpartikeln und sonstigen Über-
Laut diversen Studien zum Beispiel von kenschwestern, ein Trainingscenter und eine resten. Das oben schwimmende Öl wird nun
Brot für die Welt/Vereinten Evangelischen Bücherei aufbauen. abgeschöpft und ein weiteres Mal in einem
Mission bietet RSPO durchaus Ansätze für
zweiten Tank gereinigt. Das vorgereinigte
verbesserte Arbeits- und Umweltbedin-
Weitere Vorteile des Fairen Handels: Die Palmöl wird danach in einem Separationstank
gungen wie Verbot von Landraub, Einhal-
Farmer*innen können sich auf die Abnahme ein letztes Mal gefiltert. Schließlich wird das
tung der Kernarbeitsnormen der Internati-
durch Serendipalm verlassen. Mitarbeiter*in- fertige Rohöl vom Hafen Tema nach Euro-
onalen Arbeitsorganisation ILO und Verbot
von Primärwaldrodung. Trotz Kriterien und nen der Ölmühle und Saisonarbeiter*in- pa verschifft. In den Niederlanden wird das
Kontrollen wurden jedoch immer wieder nen erhalten überdurchschnittliche Löhne. Palmöl raffiniert und in Deutschland von der
Missbräuche dokumentiert und Verstöße Serendipalm bietet den Farmer*innen weitere GEPA zur Herstellung von Schokoriegeln und
nicht sanktioniert. Auch gibt es zu wenig Leistungen wie zinsfreie Kredite, kostenlose vielem mehr eingesetzt.
Anreize für transparente, anspruchsvolle Setzlinge und Übernahme der Transportkos- Brigitte Frommeyer
Handelswege (zum Beispiel Verzicht auf ten. Festangestellte und Saisonarbeiter*innen
Zum Weiterlesen und Anschauen eines
Mengenausgleich). erhalten dieselben Sozialleistungen: Kranken-
Videos von Serendipalm: www.gepa.de,
versicherung, bezahlten Urlaub, Mutterschutz,
https://kurzelinks.de/xhme
Lohnfortzahlung im Krankheitsfall, kostenloses
ZUR PERSON
Mittagessen und einen jährlichen Bonus. die Importeure
Brigitte Frommeyer hat Romanistik, Anglistik Farmer*innen und Angestellte können an
und Politikwissenschaften studiert. Sie ist Neben GEPA (und Dr. Bronner’s) setzen
regelmäßigen Weiterbildungen teilnehmen.
seit 2001 bei der GEPA in der Abteilung auch andere Lieferanten wie El Puente oder
Diese Sozialleistungen sind in Ghana nicht die
„Presse und Kommunikation“ tätig. WeltPartner Palmöl von Serendipalm ein.
Regel.Rezept // Sommer 2020 // WELTLADEN 19
Schokocrêpe mit Erdnussbutter-Nicecream
Bild: Finn Ewert/GEPA – The Fair Trade Company
ZUTATE
N
6 Bananen
*
Bilder: Zoe Spawton/Depositphotos/123RF
250 ml P
flanzend
250 ml sp rink (Soja
ritziges M , Mandel
oder Hafe
ZUBEREITUNG 2 EL Rap ineralwas r)
söl s er
Die Bananen schälen, in 2 cm dicke Scheiben schneiden 250 g Wei
zenmehl (
und über Nacht einfrieren. 2 EL Soja glutenfrei
mehl : Buchwei
zenmehl)
Für den Crêpeteig den Pflanzendrink, Wasser und Öl in 1 T L Salz
eine Schüssel geben und mit einem Handrührer auf nied- 3 EL Kak
aopulver*
riger Stufe verrühren. In einer zweiten Schüssel Mehl mit 3 EL Zuck
er*
Sojamehl, Salz, Kakaopulver und Zucker vermischen. Die Öl zum B
raten der
Mehlmischung nach und nach zur Flüssigkeit geben, damit 4 - 6 EL E Crêpes
rdnussm
die Mischung nicht klumpt. 50 g gerö u s oder -bu
stete Erdn tter*
üsse* / K
Mit dem Handrührer weiterrühren. Den Teig mindestens Kakaopulv okosraspel
er* zur D n* /
10 Minuten ruhen lassen. In einer Pfanne Öl erhitzen und ekoration
Die mit * ge
nacheinander dünne Crêpes backen. kennzeichn
erhalten Sie eten Zutate
auch in We n
Für das vegane Eis, die Nicecream, die gefrorenen ltläden.
Bananen und das Erdnussmus in einem Mixer zu einer
feinen Creme zerkleinern. Die Crêpes mit Nicecream
Dieses Rezept stammt von Nina Kränsel
füllen, etwas Erdnussmus und Erdnüsse sowie Kokosraspeln und ist im Buch „Vegan Queens“
und Kakaopulver zur Dekoration darüber geben. von Sophia Hoffmann
Sofort servieren. im Verlag Edel Books erschienen.
Tipp: Mit einem Schuss Pflanzendrink geht das Zer-
kleinern der gefrorenen Bananen leichter. Die Nice-
cream kann zum Beispiel durch Zugabe von Schoko-
creme* oder anderen gefrorenen Früchten variiert werden.
4 30 12
Min. Std.Ihr Weltladen in Ihrer Nähe:
WUSSTEN SIE SCHON ...
…dass Fair-Handels-Unternehmen besonders in
Krisenzeiten fair und solidarisch mit ihren Handels-
partnern im Globalen Süden zusammenarbeiten?
Statt in der Corona-Krise Aufträge zu stornieren,
suchen sie gemeinsam nach Lösungen und weiten
Vorauszahlungen soweit möglich aus. So haben
Produzent*innen in Ländern ohne staatliche
Rettungsschirme weiterhin die Chance auf
ein Einkommen.
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