2019 Geschäftsbericht der Genossenschaft Migros Aare
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Geschäftsbericht 2019 der Genossenschaft Migros Aare
Geschäftsbericht 2019 der Genossenschaft Migros Aare
06 Vorwort 08 Polaaris 20 Fokus 24 Genossenschaftsrat 26 Verwaltung 2016–2020 28 Geschäftsleitung der Migros Aare 30 Umsatz nach Geschäftsbereichen 31 Wichtigste Zahlen & Fakten 34 Neu- und Umbauten 36 Engagement 38 Supermarkt 52 Fachmarkt 64 Gastronomie 74 Einkaufscenter 80 Freizeit & Bildung 88 Zahlen & Fakten 90 Lagebericht 92 Erfolgsrechnung 94 Bilanz vor Gewinnverwendung 96 Anmerkungen 98 Geldflussrechnung 100 Anhang 104 Verwendung des Bilanzgewinns 105 Aufwendungen des Kulturprozents 106 Bericht der Revisionsstelle 108 Wertschöpfung 109 Kennzahlen 111 Umsatz 112 Über die Migros Aare 112 Impressum
6 Liebe Genossenschafterinnen und Genossenschafter Liebe Kundinnen und Kunden Liebe Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter 2019 war erneut ein bewegtes Jahr. Im Januar wurde unsere neue Unternehmensstrategie «Polaaris» vorgestellt. Getreu der Aussage von Heraklit: «Die einzige Konstante im Universum ist die Veränderung», soll uns «Polaaris» – unsere Unternehmensstrategie – Orientierung in einem sich ständig verändernden Marktumfeld bieten. Unsere Strategie ist nicht starr und auf Jahre hinaus festgeschrieben, sondern passt sich laufend den Gegebenheiten und den Kundenbedürfnissen an. So beinhaltet «Polaaris» nebst Umfeld und Zielbild auch Themen wie Werte und Prinzipien, Strategische Entwicklungs- felder, Strategische Geschäftsfelder, aber auch ein Effizienz- programm. Das Programm überprüft laufend die ganze Organisation entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Dadurch werden Mittel frei, um das Kerngeschäft zu stärken, gleichzeitig zukunftsweisend investieren zu können und langfristig rentabel zu bleiben. Unsere Mitarbeitenden sollen mit Begeisterung, Verände- rungsbereitschaft, Vertrauen, Eigenverantwortung sowie Vernetzung den vielfältigen Herausforderungen und den permanenten Veränderungen des Marktes begegnen. Davon profitiert in erster Linie unsere Kundschaft, aber auch die regionale Wirtschaft. Mit dem Label «Aus der Region. Für die Region.» werden regionale Produzenten unterstützt und der nachhaltigen Entwicklung und dem Umweltschutz Rechnung getragen. Ihnen danken wir für das Vertrauen und die Unterstützung in diesen bewegten Zeiten. Anton Gäumann Thomas Aebersold Geschäftsleiter Präsident der Verwaltung
8 POLAARIS POLAARIS 9
Polaaris
Polaaris heisst die neue Strategie der Migros
Aare, die dem Unternehmen den Weg durch
die sich ständig verändernde Welt weisen soll.
Denn das Marktumfeld verändert sich rasant.
Die grosse Herausforderung besteht darin,
im bisherigen Kerngeschäft weiter erfolgreich
zu sein und gleichzeitig neue Geschäfts-
modelle voranzutreiben, die uns die Umsätze
der Zukunft sichern.
Mit der Lancierung der Strategie Polaaris hat
sich die Migros Aare fünf Werte auf die Fahne
geschrieben. Wie werden sie im Alltag gelebt?
Und was können sie bewirken?
10 POLAARIS POLAARIS 11 Vertrauen: Michelle Seematter Stellvertretende Marktleiterin Hilterfingen «Durch die temporäre Abwesenheit unserer Marktleiterin durfte ich die Filiale Hilterfingen vom Dezember 2018 bis Juni 2019 für sechs Monate ad interim führen. Die volle Unter- stützung erhielt ich von Vidhusann Vigneswaran, welcher mich ad interim stellvertreten hat. Wir beide waren davor mehrere Jahre als Fachleitende in Hilterfingen tätig. Die neue Aufgabe war für uns Herausforderung und Wertschätzung zugleich. Wir freuten uns sehr, unser Wissen im Arbeitsalltag anwenden zu können, und packten die Aufgabe mit grosser Begeisterung an. Die neue Strategie Polaaris ebnete uns den Weg: Die Offenheit und Unterstützung aller Mitarbeitenden und der anderen Marktleiter haben es uns einfach gemacht, uns zu vernetzen. Es war für uns eine wertvolle Erfahrung, die Verantwortung für eine Filiale zu tragen, «Die neue und sind dankbar, die Chance erhalten Strategie Polaaris zu haben, als junger Nachwuchs diese ebnete uns Filiale führen zu dürfen.» den Weg.»
12 POLAARIS POLAARIS 13
Eigenverantwortung:
Guxim Vehapi
Fachleiter Magazin
Logistik, Migros Ladedorf,
Langendorf
«Für die Kunden da zu «Für die Kunden da zu sein, ist für mich
sein, ist für mich eine eine Selbstverständlichkeit. So habe ich
Selbstverständlichkeit.» im Juni dieses Jahres spontan meinen
freien Tag genutzt, um ein Versprechen
an eine Kundin einzulösen.
Es war in einer Pepsi-Aktionswoche.
Wir hatten bereits am Samstag alles
verkauft, obwohl die Aktion bis Montag
dauerte. Einer interessierten Kundin
haben wir gesagt, dass wir von der
Aktion noch bestellen können. Sie wollte
am Mittwoch kommen, um die Lieferung
abzuholen. Leider war der Artikel im
System unverhofft nicht mehr bestellbar.
Ich habe dann geprüft, welche Migros-
Filialen noch Aktions-Bestände haben.
Nach zehn erfolglosen Telefonanrufen
habe ich in der Filiale Herzogenbuchsee
einen letzten Vorrat reservieren können.
Am Dienstag – meinem freien Tag –
holte ich das Pepsi ab und stellte sicher,
dass es am Mittwoch für die Kundin in
unserer Filiale abholbereit war.»
14 POLAARIS POLAARIS 15 Veränderungsbereitschaft: Carmen Veraguth Kassierin im Centre Brügg «Veränderungsbereitschaft heisst für mich, offen für Neues zu sein und Weiterentwicklungen zu unterstützen. In meiner Funktion als Kassierin und beim Subito-Selfscanning bedeutet dies nebst Veränderungen in meinem Arbeitsumfeld auch, die Kundschaft bei Neuerungen zu begleiten. Aktuell haben wir eine erste Veränderung an der Kasse erfahren – wir haben neue Kassenbildschirme mit grossem Display erhalten. Die Rückmeldungen der Kunden sind durchwegs positiv. Sie sehen jetzt selbst, was an der Kasse gescannt wird, und auch ältere Personen können die Schrift gut lesen. Auf die Umstellung des ganzen Kassensystems, welche ab Juni startet, freue ich mich. Es sind Schulungen für uns Mitarbeitende vorgesehen, und ich finde es spannend, Neues anzugehen. «Ich finde es spannend, Es bringt Abwechslung.» Neues anzugehen.»
16 POLAARIS POLAARIS 17
Vernetzung:
Alain Kohler
Applikationsmanager
IT Logistik, Schönbühl
«Wir wussten, dass
die Einführung der
neuen Software
nur dann zum Erfolg «Vernetzung hatte für mich schon
wird, wenn wir uns immer einen hohen Stellenwert.
vernetzen.» Besonders gelebt haben wir diesen,
als wir vor einem Jahr für das Agrar-
Team eine neue Software für die
Warenkommissionierung eingeführt
haben. Teilweise war Unsicherheit,
aber auch Zurückhaltung für das
Neue zu spüren.
Im IT-Team wussten wir, dass die
Einführung der neuen Software nur
dann zum Erfolg wird, wenn wir uns
vernetzen, wenn wir Nähe zu den
Anwendern der Software schaffen.
Während der Einführungsphase
waren wir einen Monat lang rund um
die Uhr an der Front, um zu helfen
und bei Fragen da zu sein. Wir gehen
auch heute noch offen bei Fragen
aufeinander zu. Zudem hat die
Vernetzung ein besseres Verständnis
für die gegenseitigen Arbeitsbereiche
und -inhalte geschaffen.»
18 POLAARIS POLAARIS 19 Begeisterung: Avni Ferati Marktleiter Biel Stadion «Kleine Sachen können oft Grosses bewirken. Das habe ich vor kurzem in meiner neuen Funktion als Marktleiter erneut festgestellt. Als ich eines Morgens die Abteilung Non Food durchquert habe, musste ich bewundernd innehalten: Die Abteilung sieht einfach immer top aus, wird von meiner Fachleiterin täglich mit viel Herzblut präsentiert. Als ich sie traf, habe ich ihr ein grosses Kompliment gemacht. Das hat eine Kundin mitgehört. Sie sprach mich darauf an und war begeistert: Sie höre es nicht oft, dass Mitarbeitende Lob auf der Ladenfläche erhielten. Das hat mich sehr gefreut, und meine Fachleiterin freute sich gleich doppelt. Aufgrund dieses Erlebnisses mit «Menschen Begeisterung auf allen Seiten habe ich leisten mehr, dann im Pausenraum einen Text ‹Ein wenn ihre Kompliment tut immer gut› aufgelegt. Er Arbeit zeigt auf, dass Menschen mehr leisten, wertgeschätzt wenn ihre Arbeit wertgeschätzt wird.» wird.»
20 FOKUS FOKUS 21
Migros Aare
stellt sich für die Zukunft auf «Wir handeln heute aus einer
Position der Stärke. Unsere Strategie
kann nur dann zum Erfolg werden,
wenn sie durch eine effiziente
Der intensive Wettbewerb sowie
die sinkende Rentabilität der
und schlagkräftige Organisation
vergangenen Jahre veranlassten gestützt wird. Die Migros Aare
die Migros Aare, ihre Strukturen
und Prozesse zu überarbeiten.
will diesen Schritt tun, um langfristig
Im Rahmen der neuen Strategie wettbewerbsfähig und rentabel
wurde im Januar 2019 das
Effizienzprogramm «Fokus» lanciert,
zu bleiben.»
welches die gesamte Organisation
auf Effizienzsteigerung und Kosten-
optimierung überprüft. «Fokus»
umfasst über 100 verschiedene
Initiativen, die laufend über die
ganze Organisation hinweg Ein mit den Sozialpartnern freiwillig
umgesetzt werden und bis Ende erarbeiteter Sozialplan kommt zur
2021 Kosten in der Höhe von drei Anwendung. Alle Massnahmen
Prozent des Umsatzes einsparen. werden so sozialverträglich wie
möglich umgesetzt. Die Migros Aare
Gewichtige Initiativen sind zum unterstützt betroffene Mitarbeitende
Beispiel die Überarbeitung der professionell und individuell bei einer
Immobilienstrategie, die Über- beruflichen Neuausrichtung.
prüfung des Einkaufsprozesses
sowie die Organisationsstruktur Mit der neuen Strategie wird das
der Betriebszentrale. Neben der Kerngeschäft gestärkt und auf
Senkung von Sachkosten wird es die neuen Kundenbedürfnisse
auch zu einem Stellenabbau ausgerichtet. Die Migros Aare
kommen. Der grösste Teil davon reagiert damit auf die vielfältigen
wird durch natürliche Fluktuation Herausforderungen des Marktes
aufgefangen. Es wird aber punktuell mit dem Ziel, eine noch agilere
Kündigungen geben. In einem Organisation aufzubauen. Dazu
ersten Schritt kam es bis Ende gehört die Fähigkeit, permanent
Oktober zu 20 Kündigungen in der mit den Veränderungen im Markt-
Betriebszentrale in Schönbühl. umfeld umzugehen.22 FOKUS FOKUS 23
Ideen
von Mitarbeitenden umsetzen
An den über 100 Initiativen im «myMigros» – Die Idee für das Pilotprojekt entstand
Rahmen von «Fokus» haben bis zu ein erfolgversprechendes innerhalb einer Woche mithilfe des
90 Mitarbeitende mitgewirkt. Projekt der Migros Aare Design-Thinking-Ansatzes. Das inter-
Vorschläge zu Verbesserungen Aufgrund von Cumulus-Daten disziplinär zusammengesetzte Team
kamen so grösstenteils von intern. der letzten 12 Monate wird den mit Mitarbeitenden der Migros-
Das ist weder üblich noch Kundinnen und Kunden im Gruppe entwickelte erste Prototypen
selbstverständlich, denn für alle Pilotgebiet der Stadt Bern ein und prüfte diese sogleich mit Kunden.
ist es eine immense Belastung, auf sie persönlich abgestimmter Nach ersten positiven Signalen wurde
neben einem 100-Prozent- Onlineshop mit individuellen im Lean-Startup-Ansatz innert fünf
Pensum noch an Verbesserungs- Produktvorschlägen angezeigt. Wochen eine Lösung entwickelt,
vorschlägen mitzuarbeiten. Die Reihenfolge der Artikel ergibt die den minimalen Anforderungen
sich aus der Wahrscheinlichkeit, der Kunden entsprach. Diese wird
Dabei ging es auch immer darum, mit welcher die Kunden diese durch Rückmeldungen der Pilot-
das «neue Denken in die Köpfe» demnächst zu Hause benötigen. kunden laufend weiterentwickelt.
der Menschen zu bringen, dass es Auf diese Art wird einfach, schnell
eben nicht nur ums Sparen geht, Dahinter steckt ein Algorithmus, und günstig die Kunden- sowie
sondern vor allem auch um das der nicht nur Vorlieben, sondern die Zahlungsakzeptanz dieses neuen
Wachstum. Konkret: Wie man das auch Zeitpunkt und Regelmässig- Onlineshops getestet.
Kerngeschäft am Laufen hält und keit der Einkäufe berücksichtigt.
dennoch in neue Geschäftsmodelle Dadurch erledigen Pilotkunden
und Projekte – wie zum Beispiel ihre Einkäufe online einfacher
«myMigros» – investiert. und schneller, haben bei Bedarf
aber dennoch Zugriff auf das
Mit «Fokus» wurden erste Initiativen gesamte Supermarkt-Sortiment.
angestossen, abgeschlossen ist Die Migros Aare kommt damit
das Programm noch lange nicht. dem Kundenbedürfnis nach,
Man soll auch in Zukunft immer weniger Zeit zum Einkaufen
wieder hinterfragen. Gerade bei aufzuwenden und mehr Zeit
der Digitalisierung steht die Migros zum Leben zu haben. Geliefert
Aare erst am Anfang. So sollen wird auf die Stunde genau
beispielsweise in Zukunft simple und mit umweltfreundlichen
Abläufe automatisiert werden. E-Cargo-Bikes.24 ORGANISATION ORGANISATION 25
GENOSSENSCHAFTSRAT B = Büro, D = Delegierte / r, KosA = Kommission für soziale Anliegen, P = Personalvertreter / in
Achermann Rosemarie P Gerber Stoller Erika Kräuchi Madlene P Ryser Jürg P
Brittnau Frutigen Rupperswil Krauchthal
Aeby Walter B/D Graf Eliane Küffer Martin Saez Roberto
Lyss Buchs Busswil Port
Affentranger Thomas D Grütter Anita D Lätt Christoph Schenkel Thomas P
Küttingen Bolligen Bern Alchenstorf
Ammann Urs KosA Guggisberg Renate Marbet Thomas B/D Schilling Fridolin
Bad Zurzach Fislisbach Olten Uettligen
Bader Markus Hächler Rolf D Meier Anita KosA Schmid Caroline
Feldbrunnen Reinach Untersiggenthal Gipf-Oberfrick
Barbier Pia Christine D / KosA Haller Roland Meli Marco Schoch Barbara
Huttwil Fislisbach Widen Zollikofen
Bhend Adrian Präsident / Hänggi Kunz Rosmarie D Monnier Daniela Schuppisser Isabelle
Grossaffoltern B/D Utzigen Grenchen Bremgarten AG
Bill Peter D Hauri Markus P Morach Anita Sonderegger Marc
Moosseedorf Wolfwil Aarberg Lyss
Borer Christina D Hess Claudia D Nützi-Arnold Agnes KosA Stöcklin Susanne
Häutligen Langenthal Oberbuchsiten Schattenhalb bei Meiringen
Bühlmann Hans Peter D Hofer Hofstetter Oppliger Susanne P Stöckli-Papritz Regula B / Präsidentin
Matten Corinne Burgdorf Lüterkofen KosA
Bern
de Weck Nicole D Rauber Reinhold Stutz Monika KosA
Faulensee Huber Pia Fislisbach Belp
Hasliberg Reuti
Diethelm Peter Reidy Yves Sutter Hans Peter D
Staufen Kipfer Manfred Worb Krauchthal
Hondrich BE
Ernst Beatrice Vize- Riesen Lilian Theiler Katja
Mülligen präsidentin / Kleubler Madeleine Bremgarten BE Wohlenschwil
B/D Kaisten
Rosenast Erwin Zeiter Patrik D
Fischer Anja B Knuchel Heidi Gränichen Riken
Brittnau Bellach
Rothenbühler Corinne D Zimmermann Norbert
Gerber René Kohler Nathalie Muri BE Thierachern
Herzogenbuchsee Oftringen26 ORGANISATION ORGANISATION 27
Verwaltung der Migros Aare
(2016 — 2020)
Charlotte Froelicher-Stüdeli Martin Volkart Hanny Meister
Vizepräsidentin Präsidentin Auditausschuss
Thomas Aebersold Gabriela Grütter René Schmied Ulrich Grünig
Präsident Personalvertreterin Mitglied Auditausschuss28 ORGANISATION ORGANISATION 29
Geschäftsleitung der Migros Aare
Geschäftsleitung
Sekretariat
Unternehmens- Markom Gurten – Park Unternehmens- Sicherheits-
Einkaufscenter Westside Kulturprozent Digitales
kommunikation Services im Grünen entwicklung dienst
Freizeit & Finanzen & Personelles & Logistik & Bau &
Supermarkt Fachmarkt Gastronomie
Bildung Controlling Ausbildung Informatik Immobilien
Reto Sopranetti Yvo Locher Ueli Trachsel Jürg Frefel
Peter Schmid Attila Kocsis Anton Gäumann Birgit Meier-Hobmeier Heinz Rüedi30 ORGANISATION ORGANISATION 31
UMSATZANTEILE NACH GESCHÄFTSBEREICHEN WICHTIGSTE ZAHLEN & FAKTEN
2019 2018
Nettoverkaufsumsatz
3’343.5 3’404.1
(Mio. CHF)
Gewinn
SUPERMARKT 25.2 35.1
(Mio. CHF)
78% Cash Flow
(Mio. CHF)
238.0 219.0
Nettoinvestitionen in Sachanlagen
214.3 206.7
(Mio. CHF)
DIENSTLEISTUNGEN Personalbestand
3%
12’031 11’874
(Kopfzahlen Jahresdurchschnitt)
Vollzeitstellen
FREIZEIT & BILDUNG 7’763 7’802
(Jahresdurchschnitt)
2% Anzahl Lernende
(Jahresdurchschnitt)
712 660
Verkaufsstellen Supermarkt 126 126
Verkaufsstellen Voi 36 34
GASTRONOMIE
4% Verkaufsstellen Fachmarkt 63 62
GROSSHANDEL Anzahl Einkaufscenter 28 29
2% Verkaufsstellen M-Restaurants, M-Take-away 68 73
Anzahl Genossenschaftsmitglieder
525’262 518’369
(Kopfzahlen)
FACHMARKT
11%32 ORGANISATION ORGANISATION 33
KENNZAHLEN
2019 2018 2017 25 Lehrberufe
A K
Personalbestand
12’031 11’874 11’700
(Kopfzahlen Jahresdurchschnitt) Automatiker / in EFZ Kaufmann / frau EFZ
Vollzeitstellen Automobilassistent / in EBA Koch / Köchin EFZ
7’763 7’802 7’637
(Jahresdurchschnitt)
Automobil-Fachmann / frau EFZ Küchenangestellte / r EBA
Anzahl Lernende
712 660 618 Automobilmechatroniker / in EFZ L
(Jahresdurchschnitt)
B Logistiker / in EFZ
Büroassistent / in EBA Logistiker / in EBA
Anzahl Mitarbeitende pro Direktionsbereich
D M
(Zahlen per Stichtag 31.12.2019)
Detailhandelsassistent / in EBA Mediamatiker / in EFZ
5’681 Supermarkt
Detailhandelsfachmann / frau EFZ P
2’790 Freizeit & Bildung
F Polydesigner / in 3D EFZ
1’176 Fachmarkt
Fachmann / frau Betriebsunterhalt EFZ Polygraf / in EFZ
1’034 Gastronomie
Fachmann / frau Bewegungs- und Gesund- R
598 Logistik & Informatik heitsförderung EFZ
Restaurantfachmann / frau EFZ
Fachmann / frau Kundendialog EFZ
221 Bau & Immobilien
S
Fahrradmechaniker / in EFZ
212 GL und Stäbe
G Schreiner / in EFZ
76 Personelles & Ausbildung
Gestalter / in Werbetechnik EFZ Strassentransportfachmann / frau EFZ
52 Finanzen & Controlling
I Systemgastronomiefachmann / frau EFZ
Informatiker / in EFZ34 STANDORTE STANDORTE 35
NEU- UND
UMBAUTEN
NEUE STANDORTE
Bern, Christoffelgasse
Fitnessclub
Bern, Kramgasse
UMBAUTEN
Voi Migros Partner
Biel, Jardin du Paradis Supermärkte (SM), Hasle-Rüegsau, SM Steffisburg Oberdorf, SM
Voi Migros Partner Migros-Restaurants (MR),
Köniz-Bläuacker, MR Thun, Zentrum Oberland, MR
Fachmärkte
Hinterkappelen
Köniz-Chly Wabere, SM Thun, Panorama-Center, MR
Migros Supermarkt (Provisorium)
Bern-Breitenrain,
Langenthal, MR Wohlen, SM
Reinach Ersatz-Neubau, SM, MR
Migros-Restaurant Langenthal M-Parc, MR
Bern-Egghölzli, SM
Solothurn, Baslerstrasse Lyssbachpark, MR
Bern-Marktgasse,
Migros Supermarkt
Do it+Garden, SportXX Münsingen, SM, MR, Melectronics
Solothurn, Wengistrasse
Bern-Wankdorf, M-Parc, Micasa Oftringen, Obi
Only Fitness
Bern Westside, MR Ostermundigen, SM
Wichtrach, Projekt Linde
Voi Migros Partner Gränichen, SM Spreitenbach, Tivoli, MR36 ENGAGEMENT ENGAGEMENT 37
UMWELTFREUNDLICHE SHRIMPS-PRODUKTION « OHNE VERFALLSDATUM »
Im aargauischen Rheinfelden werden sie aufgezüchtet: Schweizer Die Genossenschaft Migros Aare hat in unterschiedlich intensiven
Shrimps aus umweltschonender Produktion. Dank der Nutzung Etappen seit Ende der 1960er-Jahre eine vielfältige Kunst-
von Abwärme und Salz aus der benachbarten Produktion sammlung mit Werken von zeitgenössischen Kunstschaffenden
der Saline Riburg ist das üblicherweise sehr energieintensive aus der Region aufgebaut. Im 2005 gingen die von Ulrich Loock
Aufheizen der Aufzuchtbecken auf circa 28 Grad Celsius in den 1990er-Jahren angekauften Werke als Schenkung an
für die Umwelt unbedenklich. Zudem wird bei der Aufzucht das Kunstmuseum Bern, damit die rund 120 teilweise fragilen
ausschliesslich Futter aus bio-zertifizierten Rohstoffen eingesetzt. und grossen Werke weiterhin öffentlich zugänglich blieben.
Zur ausgezeichneten Umweltbilanz der Produktion trägt
auch der Umstand bei, dass die Transportwege kurz sind und nur Die Ausstellung «Ohne Verfallsdatum. Schenkung und Leih-
auf Bestellung geerntet und verpackt wird. So gelangen gaben der Sammlung Migros Aare» zeigte erstmals einen
die feinen Schweizer Shrimps erntefrisch in die Fisch-Bedien- Überblick des Schenkungsbestandes in einer Gegenüber-
theken der Migros. stellung mit den jüngsten Ankäufen der Sammlung. Die
Ausstellung dauerte vom 2. Mai bis zum 15. September und
Die Shrimps «Aus der Region. Für die Region.» sind in den wurde von 19’113 Interessierten besucht.
Supermärkten der Migros Aare mit Fisch-Bedientheke erhältlich.
Weiteres zum Thema Nachhaltigkeit: Weiteres zum Thema Kulturprozent:
www.migrosaare.ch/nachhaltigkeit www.migrosaare.ch/kulturprozentSUPERMARKT
40 SUPERMARKT SUPERMARKT 41 Rosi Metlikovec Teamleiterin Blumen, Tivoli Spreitenbach « Veränderungen sind etwas Positives » «Der erste Schritt, aus dem Bekannten auszubrechen, ist der schwierigste. In Diskussionen mit Kolleginnen stelle ich immer wieder fest, dass Ängste und Unsicherheiten blockieren und es am Mut fehlen lassen, Neues anzupacken. Ich bin eine Chancendenkerin und versuche, meine Kolleginnen von den positiven Aspekten einer Veränderung zu überzeugen. Wir befinden uns in einem dauerhaften Wandel, der von uns Mitarbeitenden verlangt, im Arbeitsumfeld flexibel und offen für Neues zu sein. Der Weg geht längst nicht mehr nur geradeaus. Ich empfinde es als grosse Chance und persönliche Weiterentwicklung, aus dem bekannten Umfeld auch mal auszubrechen. So helfe ich spontan gerne in anderen Abteilungen aus, wenn es Engpässe gibt. Ich habe auch mal einen Tag Waschpulver aufgefüllt – es war spannend zu sehen, wie viele Produkte die Migros in diesem Bereich hat.»
42 SUPERMARKT SUPERMARKT 43
MEISTVERKAUFTE ARTIKEL IM SUPERMARKT 2019
(ANGABEN IN STÜCK ODER LITER)
M-BUDGET AVOCADO
ENERGY DRINK 25CL 2’420’768 Stück
2’480’553 Stück
BANANEN «ADR»* WIESENMILCH
DRINK, PAST
Rund
20 Millionen Stück 4’099’259 Liter BUTTERWEGGLI ZITRONE UNBEHANDELT
2’251’943 Stück 2’240’437 Stück
«ADR»* WIESENMILCH
SALATGURKEN VOLLMILCH, PAST DIE BUTTER EISBERGSALAT
3’894’712 Stück 2’631’324 Liter 2’095’980 Stück 2’060’323 Stück
* «Aus der Region. Für die Region.»44 SUPERMARKT SUPERMARKT 45
Ort KST-Bezeichnung M Adresse PLZ Telefon Ort KST-Bezeichnung M Adresse PLZ Telefon
A www.migros.ch/de/supermarkt Bern Westflügel M Bethlehemstrasse 40 3027 058 567 25 85
Aarau Aarau Bahnhof M Bahnhofplatz 3h 5000 058 567 14 80 Bern Winkelried MM Wankdorffeldstrasse 71 3014 058 567 40 50
Aarau Aarau-Igelweid MM Igelweid 18 5000 058 567 53 00 Bern Zähringer MM Zähringerstrasse 43 3012 058 567 66 50
B Gilberte-de-
Bern-Brünnen Westside MM 3027 058 567 03 03
Courgenay-Platz 4
Bad Zurzach Bad Zurzach MM Promenadenstrasse 10 5330 058 567 27 00
Biberist Biberist M Hauptstrasse 21 4562 058 567 46 00
Baden Baden-City MM Bahnhofstrasse 40 – 42 5400 058 567 54 00
Biel Biel Neumarkt MM Kanalgasse 36 + 38 2502 058 567 69 00
Balsthal Balsthal M Goldgasse 13 4710 058 567 55 80
Biel Biel Stadion M Sportallee 20 2504 058 567 30 75
Belp Belp MM Steinbachstrasse 28 3123 058 567 56 30
Biel Bielerhof MM Bahnhofstrasse 15 2502 058 567 67 50
Berikon Mutschellen M Bellikerstrasse 13 8965 058 567 93 50
Biel Bözingen M Schlösslistrasse 7 2504 058 567 68 30
Bern Bachmätteli MM Bottigenstrasse 7 3018 058 567 37 00
Biel Madretsch MM Brüggstrasse 5 2503 058 567 31 00
Bern Bahnhof Bern MM Bahnhofplatz 10 3011 058 567 56 50
Bremgarten AG Bremgarten AG MM Zufikerstrasse 2 5620 058 567 70 00
Bern Bethlehem MM Riedbachstrasse 10 3027 058 567 60 00
Bremgarten BE Kalchacker M Kalchackerstrasse 9 3047 058 567 31 50
Bern Breitenrain MM Breitenrainplatz 37 3014 058 567 60 70
Brienz Brienz M Hauptstrasse 51 3855 058 567 71 00
Bern Bubenberg MM Bubenbergplatz 8 3011 058 567 61 00
Brugg Brugg MMM Neumarkt 1 5200 058 567 72 00
Bern Christoffel Bern M Christoffelunterführung 3011 058 567 56 50
Brügg Brügg Centre MMM Erlenstrasse 40 2555 058 567 38 00
Bern Egghölzli M Egghölzlistrasse 1 / 1a 3006 058 567 58 90
Buchs Buchs MMM Wynecenter 5033 058 567 34 00
Bern Eigerplatz M Seftigenstrasse 1 3007 058 567 61 50
Burgdorf Burgdorf MM Lyssachstrasse 27 3400 058 567 47 30
Bern Freudenberg MM Giacomettistrasse 15 3006 058 567 40 80
D
Bern Kirchenfeld M Thunstrasse 18 3005 058 567 50 50
Derendingen Derendingen M Unt. Hauptstrasse 22 4552 058 567 74 00
Bern Lorraine M Dammweg 9 3013 058 567 62 00
Döttingen Döttingen M Hauptstrasse 17 5312 058 567 74 50
Bern Marktgasse MMM Marktgasse 46 3011 058 567 63 00
E
Bern Murifeld M Jupiterstrasse 15 3015 058 567 65 00
Egerkingen Gäupark MM Hausimollstrasse 1 4622 058 567 75 00
Bern Stöckacker M Bethlehemstrasse 110 3018 058 567 50 30
Erlinsbach Erlinsbach M Zentrum Rössli 5018 058 567 95 00
Bern Welle 7 M Schanzenstrasse 5 3008 058 567 49 5046 SUPERMARKT SUPERMARKT 47
Ort KST-Bezeichnung M Adresse PLZ Telefon Ort KST-Bezeichnung M Adresse PLZ Telefon
F K
Fahrwangen Fahrwangen M Hintergasse 12 5615 058 567 76 50 Kaiseraugst Kaiseraugst M Liebrütistrasse 39 4303 058 567 33 00
Fislisbach Fislisbach M Badenerstrasse 7d 5442 058 567 30 00 Kirchberg Kirchberg MM Solothurnstrasse 17A 3422 058 567 52 50
Frick Frick M Hauptstrasse 44 5070 058 567 76 80 Köniz Köniz MM Bläuacker 10 3098 058 567 58 01
Frutigen Frutigen M Kanderstegstrasse 31 3714 058 567 52 25 Konolfingen Konolfingen M Thunstrasse 21 3510 058 567 82 80
G L
Gebenstorf Gebenstorf M Wambisterstrasse 2 5412 058 567 05 75 Langendorf Langendorf MMM Fabrikstrasse 6 4513 058 567 84 00
Gerlafingen Gerlafingen M Friedhofstrasse 1 4563 058 567 77 30 Langenthal Langenthal MM Wiesenstrasse 28 4900 058 567 32 25
Gränichen Gränichen M Lindenplatz 2 5722 058 567 77 50 Langnau Langnau MM Schlossstrasse 1A 3550 058 567 87 30
Grenchen Grenchen MM Freiestrasse 10 2540 058 567 78 00 Lenzburg Lenzburg MM Bachstrasse 15 5600 058 567 89 00
Gstaad Gstaad MM Untergstaadstrasse 3 3780 058 567 46 80 Lostorf Lostorf M Hauptstrasse 20 4654 058 567 90 50
Gümligen Gümligen M Turbenweg 1 3073 058 567 79 00 Lupfig Lupfig M Zentrum Flachsacher 5242 058 567 90 80
H Lyss Lyssbachpark MM Steinweg 28 3250 058 567 91 30
Hasle-Rüegsau Hasle-Rüegsau M Emmenau 3 3415 058 567 88 50 M
Herzogenbuch- Meiringen Meiringen MM Bahnhofstrasse 1 3860 058 567 51 80
Herzogenbuchsee MM Bernstrasse 33 3360 058 567 79 30
see
Mellingen Mellingen M Lenzburgstrasse 50 5507 058 567 68 00
Hilterfingen Hilterfingen M Staatsstrasse 16b 3652 058 567 08 55
Menziken Menziken M Sagiweg 8 5737 058 567 92 80
Hinterkappelen Hinterkappelen Prov. MM Kappelenring 11c 3032 058 567 80 00
Möhlin Möhlin M Hauptstrasse 91 4313 058 567 93 00
Hünibach Hünibach M Staatsstrasse 134 3626 058 567 80 30
Münchenbuchsee
Huttwil Huttwil MM Bernstrasse 6 4950 058 567 37 50 Münchenbuchsee M Bernstrasse 14 3053 058 567 51 50
Tanne
I Münsingen Münsingen MM Bahnhofplatz 5 3110 058 567 36 25
Interlaken Interlaken MM Rugenparkstrasse 1 3800 058 567 80 50 Murgenthal Murgenthal M Fahrackerstrasse 1 4853 058 567 93 30
Ipsach Ipsach M Dorfstrasse 1 2563 058 567 36 00 Muri AG Muri MM Kirchfeldstrasse 8 5630 058 567 32 75
Ittigen Ittigen MM Talweg 6 3063 058 567 82 0048 SUPERMARKT SUPERMARKT 49
Ort KST-Bezeichnung M Adresse PLZ Telefon Ort KST-Bezeichnung M Adresse PLZ Telefon
N Spreitenbach Spreitenbach MM Shopping-Center 8957 058 567 13 50
Neuenhof Neuenhof M Zürcherstrasse 113 5432 058 567 58 81 Spreitenbach Tivoli MMM Shoppi Tivoli 8957 058 567 12 00
Nidau Nidau MM Lyssstrasse 15 2560 058 567 94 00 Steffisburg Steffisburg M Oberdorfstrasse 33 3612 058 567 14 50
Nussbaumen Nussbaumen M Hertensteinstrasse 5415 058 567 94 50 Stein Stein M Schaffhauserstrasse 61 4332 058 567 59 01
O Suhr Suhrepark M Bernstrasse Ost 52 5034 058 567 13 80
Oensingen Oensingen M Mühlefeldstrasse 53 4702 058 567 95 30 T
Oftringen Oftringen MM Zürichstrasse 2 4665 058 567 95 80 Thun Bälliz MM Bälliz 2 3600 058 567 16 00
Olten Olten Hammer MM Solothurnerstrasse 21 4600 058 567 96 50 Thun Dürrenast M Frutigenstrasse 60 3604 058 567 16 80
Olten Olten Sälipark MM Louis Giroud-Strasse 20 4600 058 567 97 30 Thun Oberland MMM Talackerstrasse 62 3604 058 567 17 00
Ostermundigen Ostermundigen MM Bernstrasse 114 3072 058 567 05 00 Thun Panorama Center Thun M Weststrasse 14 3604 058 567 29 29
R U
Reinach Reinach MM Sandgasse 6 5734 058 567 07 00 Uetendorf Uetendorf M Dorfstrasse 21 3661 058 567 19 50
Rheinfelden Rheinfelden MM Lindenstrasse 3 4310 058 567 08 00 Unterentfelden Unterentfelden MM Binzmattweg 8 5035 058 567 20 00
Neue Aarburger- Utzenstorf Utzenstorf Linde M Hauptstrasse 29 3427 058 567 49 00
Rothrist Rothrist M 4852 058 567 09 00
strasse 20
W
S
Wabern Chly Wabere MM Seftigenstrasse 368 3084 058 567 30 25
Schöftland Schöftland M Picardiestrasse 3 5040 058 567 08 80
Wettingen Wettingen MM Landstrasse 69 5430 058 567 20 50
Schönbühl Shoppyland MMM Industriestrasse 10 3321 058 565 87 00
Wildegg Wildegg M Bruggerstrasse 11c 5103 058 567 50 00
Schönenwerd Schönenwerd M C. F.-Ballystrasse 14 5012 058 567 09 30
Wilderswil Matten M Aegertiweg 33 3800 058 567 59 30
Schwarzenburg Schwarzenburg M Freiburgstrasse 5b 3150 058 567 33 25
Windisch Windisch M Bachmattstrasse 35 5210 058 567 22 00
Seon Seon M Unterdorfstrasse 21 5703 058 567 55 10
Wohlen AG Wohlen MM Bahnhofstrasse 7 5610 058 567 23 00
Solothurn Solothurn M Wengistrasse 13 4500 058 567 10 00
Worb Worb MM Richigenstrasse 1 3076 058 567 45 00
Solothurn Baselstrasse M Baselstrasse 30 4500 058 567 55 30
Spiez Spiez MM Bahnhofstrasse 3700 058 567 10 5050 SUPERMARKT SUPERMARKT 51
Ort KST-Bezeichnung M Adresse PLZ Telefon Ort KST-Bezeichnung M Adresse PLZ Telefon
Z Lengnau Voi Lengnau Voi Bielstrasse 35 2543 058 567 59 50
Zofingen Zofingen MM Aarburgerstrasse 5 4800 058 567 25 00 Niederbipp Voi Niederbipp Voi Wydenstrasse 9 4704 058 567 57 60
Zollikofen Zollikofen M Bernstrasse 103 3052 058 567 26 00 Niedergösgen Voi Niedergösgen Voi Aarestrasse 49 5013 062 558 51 60
Zuchwil Zuchwil M Hauptstrasse 60 – 62 4528 058 567 26 50 Niederlenz Voi Niederlenz Voi Lenzburgerstrasse 2 5702 058 567 50 35
Zweisimmen Zweisimmen MM Saanenstrasse 3770 058 567 27 50 Roggwil Voi Roggwil Voi Dorfstrasse 19 4914 058 567 48 80
Rombach Voi Rombach Voi Bibersteinerstrasse 4 5022 058 567 57 50
Voi www.voi-migrospartner.ch
Safenwil Voi Safenwil Voi Güterstrasse 1A 5745 058 567 50 65
Aarburg Voi Aarburg Voi Bahnhofstrasse 59 4663 058 567 50 60
Seengen Voi Seengen Voi Unterdorfstrasse 7a 5707 058 567 61 90
Aarwangen Voi Aarwangen Voi Langenthalstrasse 44 4912 058 567 57 90
Spiegel / Köniz Voi Spiegel Voi Chasseralstrasse 156 3095 058 567 51 30
Baden Voi Baden Voi Mellingerstrasse 142 5400 058 567 48 35
Steffisburg Voi Steffisburg Voi Bahnhofstrasse 87 3613 058 567 50 40
Bern Voi Fischermätteli Voi Könizstrasse 60 3008 058 567 47 10
Strengelbach Voi Strengelbach Voi Langenthalerstrasse 1 4802 058 567 48 20
Bern Voi Schosshalde Voi Schosshaldenstrasse 16 3006 058 567 50 15
Studen Voi Studen Voi Hauptstrasse 65 2557 058 567 48 90
Bern Voi Viktoriastrasse Voi Viktoriastrasse 49 3013 058 567 48 30
Sumiswald Voi Sumiswald Voi Spitalstrasse 10 3454 058 567 57 70
Bern Voi Kramgasse Voi Kramgasse 54 3011 058 567 49 40
Trimbach Voi Trimbach Voi Chäppeligasse 5 4632 058 567 49 30
Bern / Bümpliz Voi Fellergut Voi Mühledorfstrasse 15 3018 058 567 61 80
Unterkulm Voi Unterkulm Voi Böhlerstrasse 2 5726 058 567 48 10
Bettlach Voi Bettlach Voi Dorfstrasse 12 2544 058 567 51 15
Wabern Voi Wabern Voi Seftigenstrasse 259 3084 058 567 48 40
Jakob-Stämpfer-
Biel Voi Jardin du Paradis Voi 2502 058 567 50 45
strasse 112
Wangen a / A Voi Wangen a / A Voi Vorstadt 14 3380 058 567 48 50
Biel-Mett Voi Mett Voi Schollstrasse 2 2504 058 567 50 80
Wichtrach Voi Wichtrach Voi Dorfplatz 1 3114 058 567 50 90
Boll Voi Boll Voi Kernstrasse 9 3067 058 567 69 80
Wilderswil Voi Wilderswil Voi Hauptstrasse 27 3812 058 567 21 80
Brügg Voi Brügg Voi Hauptstrasse 17 2555 058 567 47 00
M-Outlet www.migros.ch/de/genossenschaften/migros-aare/angebot/supermarkt.html
Grundstrasse 1 /
Dulliken Voi Dulliken Voi 4657 058 567 48 60
Im Schäfer
Grenchen Outlet Grenchen Outlet Maienstrasse 6 2540 058 567 28 00
Grindelwald Voi Grindelwald Voi Dorfstrasse 155 3818 058 567 47 20
Industriestrasse
Hägendorf Outlet Hägendorf Outlet 4614 058 567 27 75
West 10/40
Ins Voi Ins Voi Moosgasse 7 3232 058 567 59 60
Hintere Bahnhof-
Jegenstorf Voi Jegenstorf Voi Solothurnstrasse 24 3303 058 567 57 80 Suhr Outlet Suhr Outlet 5034 058 567 27 90
strasse 3FACHMARKT
54 FACHMARKT FACHMARKT 55 Silas Kern Fachverkäufer bei Melectronics, Buchs « Verkaufen ist meine Leidenschaft » «Es ist cool, Kunden zu helfen, ihnen das passende Produkt zu verkaufen und sie glücklich zu machen. Die Reaktion eines begeisterten Kunden ist für mich das schönste Kompliment für meinen Einsatz und motiviert mich stets aufs Neue, mich zu engagieren. Wenn Kunden wiederkommen und sich wiederum von mir beraten lassen wollen, macht mich das stolz und zeigt mir, dass ich meine Arbeit für die Migros Aare richtig mache. Im Team sind wir gegenseitig Vorbilder, übernehmen Gutes von anderen. Zudem habe ich eine Vorbildfunktion für die Lernenden. Doch mir ist bewusst: Niemand hat je ausgelernt, und so bin auch ich stets offen, mich weiter zu entwickeln.»
56 FACHMARKT FACHMARKT 57
MEISTVERKAUFTE ARTIKEL IM FACHMARKT 2019
(ANGABEN IN STÜCK)
DO IT + GARDEN: MICASA:
GERANIEN NORIA WASSERGLAS
92‘634 Stück 8‘148 Stück
SPORT XX: OBI:
YB FANWEAR GARTENMÖBEL
10‘339 Stück 17‘263 Stück
MELECTRONICS: INTERIO:
FOTOARBEITEN GRID SCHUHHALTER
8‘861 Stück 18‘241 Stück58 FACHMARKT FACHMARKT 59
FACHMÄRKTE
Ort Fachmarkt Adresse PLZ Telefon Ort Fachmarkt Adresse PLZ Telefon
Do it + Garden www.doitgarden.ch Micasa www.micasa.ch
Bern Do it + Garden Marktgasse 28 – 32 3011 058 567 31 75 Bern Micasa Wankdorffeldstrasse 90 3014 058 567 66 00
Bern Do it + Garden Wankdorffeldstrasse 90 3014 058 567 65 70 Buchs Micasa Home Bresteneggstrasse 9B 5033 058 567 33 50
Bremgarten Do it + Garden Zufikerstrasse 4 5620 058 567 70 50 Brügg Micasa Home Erlenstrasse 40 2555 058 567 38 90
Brügg Do it + Garden Erlenstrasse 40 2555 058 567 38 70 Langendorf Micasa Fabrikstrasse 6 4513 058 567 84 70
Buchs Do it + Garden Bresteneggstrasse 9B 5033 058 567 33 50 Langenthal Micasa Murgenthalstrasse 17 4900 058 567 86 00
Burgdorf Do it + Garden Poststrasse 1 3400 058 567 73 83 Oftringen Micasa Ackerweg 2 4665 058 567 44 00
Langendorf Do it + Garden Fabrikstrasse 6 4513 058 567 84 40 Moosseedorf Micasa Gewerbestrasse 11 3302 058 567 42 00
Langenthal Do it + Garden Murgenthalstrasse 17 4900 058 567 86 60 Spreitenbach Micasa Shopping-Center Tivoli 8957 058 567 13 20
Olten Do it + Garden Louis-Giroud-Strasse 25 4600 058 567 99 00 Thun Micasa Talackerstrasse 62 3604 058 567 18 50
Spreitenbach Do it + Garden Shopping-Center Tivoli 8957 058 567 12 70 Melectronics www.melectronics.ch
Thun Do it + Garden Zentrum Oberland 3604 058 567 18 21 Bern Melectronics Marktgasse 46 3011 058 567 64 20
Bern Melectronics Wankdorffeldstrasse 90 3014 058 567 66 20
Interio www.interio.ch
Bern-Brünnen Melectronics Gilberte-de-Courgenay-Platz 4 3027 058 567 04 60
Contone Interio Via Cantonale 10 6594 058 576 71 01
Brügg Melectronics Erlenstrasse 40 2555 058 567 38 64
Etoy Interio Route Suisse 24 1163 058 576 30 07
Brugg Melectronics Neumarkt 1 5200 058 567 72 40
Granges-Paccot Interio Route d�Agy 2 1763 058 576 72 01 Buchs Melectronics Bresteneggstrasse 9b 5033 058 567 33 80
Schönbühl Interio Bernstrasse 79 3322 058 576 20 07 Burgdorf Melectronics Lyssachstrasse 27 3400 058 567 47 80
Spreitenbach Interio Industriestrasse 171 8957 058 576 21 10 Egerkingen Melectronics Hausimollstrasse 1 4622 058 567 75 50
Interlaken Melectronics Rugenparkstrasse 1 3800 058 567 81 50
Vernier Interio Route Meyrin 171 1214 058 576 17 01
Langendorf Melectronics Fabrikstrasse 6 4513 058 567 85 30
Villeneuve Interio Chemin de la Confrérie 1844 058 576 13 01
Langenthal Melectronics Murgenthalstrasse 17 4900 058 567 86 30
Langnau i. E. Melectronics Schlossstrasse 1A 3550 058 567 88 20
Lenzburg Melectronics Bahnhofstrasse 5 5600 058 567 90 00
Münsingen Melectronics Bahnhofplatz 5 3110 058 567 36 28
Oftringen Melectronics Ackerweg 2 4665 058 567 44 3060 FACHMARKT FACHMARKT 61
Ort Fachmarkt Adresse PLZ Telefon Ort Fachmarkt Adresse PLZ Telefon
Olten Melectronics Louis-Giroud-Strasse 25 – 26 4600 058 567 98 50 Bike World by SportXX www.bikeworld.ch
Reinach Melectronics Sandgasse 6 5734 058 567 07 40
Muri Bike World Feldstrasse 30 3073 058 567 73 20
Schönbühl Melectronics Industriestrasse 10 3321 058 565 87 06
Spreitenbach Melectronics Shopping-Center Tivoli 8957 058 567 13 00 Obi www.obi.ch
Thun Melectronics Talackerstrasse 62 3604 058 567 19 00 Moosseedorf Obi Gewerbestrasse 11 3302 058 567 41 11
Worb Melectronics Richigenstrasse 1 3076 058 567 45 50 Oftringen Obi Ackerweg 2 4665 058 567 43 00
SportXX www.sportxx.ch Thun Obi Weststrasse 14 3604 058 567 28 28
Bern SportXX Marktgasse 28 3011 058 567 31 77
Bern-Brünnen SportXX Gilberte-de-Courgenay-Platz 4 3027 058 567 04 50
Brügg SportXX Erlenstrasse 40 2555 058 567 39 20
Brugg SportXX Hauptstrasse 2 5200 058 567 73 00
Buchs SportXX Bresteneggstrasse 9b 5033 058 567 33 90
Langendorf SportXX Fabrikstrasse 6 4513 058 567 85 00
Langenthal SportXX Murgenthalstrasse 17 4900 058 567 87 00
Oftringen SportXX Ackerweg 2 4665 058 567 44 40
Schönbühl SportXX Industriestrasse 10 3321 058 565 88 22
Spreitenbach SportXX EKZ Tivoli 8957 058 567 14 00
Thun SportXX Talackerstrasse 62 3604 058 567 18 8062 FACHMARKT FACHMARKT 63
UMSATZANTEILE FACHMARKT NACH VERTRIEBSTYPEN
SPORTXX MICASA
20 % 12 %
DO IT + GARDEN MELECTRONICS
16 % 25 %
INTERIO OBI
7% 20 %GASTRONOMIE
66 GASTRONOMIE GASTRONOMIE 67 Heinz Baumann Betriebsleiter Migros Restaurant Shoppyland, Schönbühl « Von gegenseitigem Wissen profitieren » «Ich empfinde persönliche Kontakte als Bereicherung. So hat mich die Leiterin unseres Supermarkts schnell und unkompliziert für ein IT-System fit gemacht, das ich für meine tägliche Arbeit brauche. Auch mein 30-köpfiges Team motiviere ich immer wieder, sich zu vernetzen, um vom gegen- seitigen Erfahrungsschatz zu profitieren und so schneller als im Alleingang vorwärts zu kommen. Mir macht es Spass, meine Erfah- rungen weiterzugeben und am Austausch untereinander teilzuhaben. Vernetzung braucht Zeit, aber der Nutzen ist für mich ungleich höher als die Zeitinvestition.»
68 GASTRONOMIE GASTRONOMIE 69
BELIEBTESTE PRODUKTE IN DER GASTRONOMIE
MIGROS-RESTAURANT MIGROS-TAKE-AWAY
1. PLATZ 1. PLATZ
Migusto Buffet Baguette
Sandwich
2. PLATZ 2. PLATZ
Bratwurst Snackportionen
Pommes
3. PLATZ
Wienerschnitzel 3. PLATZ
Pommes Pouletschenkel70 GASTRONOMIE GASTRONOMIE 71
GASTRONOMIEBETRIEBE CSM = Stützpunkt Catering Services Migros, MR = Migros-Restaurant, TA = Take-away,
Ort KST-Bezeichnung Typ Adresse PLZ Telefon Ort KST-Bezeichnung Typ Adresse PLZ Telefon
A Buchs Nord CSM Bresteneggstrasse 9b 5033 058 567 35 00
Aarau Aarau Igelweid TA Igelweid 18 5000 058 567 53 60 Burgdorf Burgdorf MR Lyssachstrasse 27 3400 058 567 48 00
Aarau Aarau Igelweid MR Igelweid 18 5000 058 567 53 50 E
B Egerkingen Gäupark MR Hausimollstrasse 14 4622 058 567 76 30
Baden Baden-City MR Bahnhofstrasse 42 5400 058 567 54 80 G
Baden Baden Metro Shop TA Metro Shop 5400 058 567 55 50 Grenchen Grenchen MR Freiestrasse 10 2540 058 567 78 50
Belp Belp MR Steinbachstrasse 28 3123 058 567 56 47 I
Bern Bachmätteli MR Bottigenstrasse 7 3018 058 567 37 20 Interlaken Interlaken MR Rugenparkstrasse 1 3800 058 567 81 30
Bern Bern Bahnhof TA Bahnhofplatz 10 3011 058 567 57 00 K
Bern Bethlehem MR Riedbachstrasse 10 3027 058 567 60 50 Köniz Köniz MR Bläuacker 10 3098 058 567 58 03
Bern Breitenrain MR Breitenrainplatz 37 3014 058 567 60 90 Konolfingen Konolfingen MR Thunstrasse 7 3510 058 567 82 81
Bern Freudenberg MR Giacomettistrasse 15 3006 058 567 40 90 L
Bern Marktgasse MR Marktgasse 46 3011 058 567 64 00 Langendorf Langendorf MR Fabrikstrasse 6 4513 058 567 84 20
Bern Marktgasse TA Marktgasse 46 3011 058 567 64 10 Langenthal Langenthal MR Wiesenstrasse 28 4900 058 567 32 60
Bern Wankdorf MR Wankdorffeldstrasse 90 3014 058 567 65 50 Langenthal Langenthal M-Parc MR Murgenthalstrasse 17 4900 058 567 85 80
Bern Winkelried MR Wankdorffeldstrasse 71 3014 058 567 40 70 Langnau Langnau MR Schlossstrasse 1a 3550 058 567 88 00
Bern Zähringer MR TA Zähringerstrasse 43 3012 058 567 67 00 Lenzburg Lenzburg MR Bachstrasse 15 5600 058 567 89 80
Gilberte-de-Courgenay- Lyss Lyssbachpark MR Steinweg 28 3250 058 567 92 00
Bern-Brünnen Westside MR 3027 058 567 04 70
Platz 4
M
Biel Biel MR TA Kanalgasse 38 2502 058 567 69 50
Meiringen Meiringen MR Bahnhofstrasse 1 3860 058 567 51 90
Biel Madretsch MR Brüggstrasse 5 2500 058 567 31 02
Mellingen Mellingen MR Lenzburgerstrasse 50 5507 058 567 68 20
Brugg Brugg MR TA Neumarkt 1 5200 058 567 72 20
Moosseedorf Obi Schönbühl MR Gewerbestrasse 11 3302 058 567 41 80
Brügg Brügg MR TA Erlenstrasse 40 2555 058 567 38 50
Münsingen Münsingen MR Bahnhofplatz 5 3110 058 567 36 26
Buchs Buchs MR Bresteneggstrasse 9b 5033 058 567 35 1072 GASTRONOMIE GASTRONOMIE 73
Ort KST-Bezeichnung Typ Adresse PLZ Telefon Ort KST-Bezeichnung Typ Adresse PLZ Telefon
O W
Oftringen Obi Oftringen MR Ackerweg 2 4665 058 567 44 20 Wabern Chly Wabere MR Seftigenstrasse 368 3084 058 567 30 27
Olten Olten Sälipark MR TA Louis-Giroud-Strasse 20 4600 058 567 98 00 Wettingen Wettingen MR TA Landstrasse 69 5430 058 567 21 20
Ostermundigen Ostermundigen MR Bernstrasse 114 3072 058 567 06 00 Wilderswil Matten MR Aegertiweg 33 3812 058 567 59 40
R Wohlen AG Wohlen MR Bahnhofstrasse 7 5610 058 567 23 30
Rheinfelden Rheinfelden MR Lindenstrasse 3 4310 058 567 01 00 Worb Worb MR Richigenstrasse 1 3076 058 567 45 70
Reinach Reinach MR Sandgasse 6 5734 058 567 07 60 Z
S Zofingen Zofingen MR Aarburgerstrasse 5 4800 058 567 25 50
Pers.
Schönbühl Aaregarte Industriestrasse 20 3321 058 565 82 55 Cha chà www.chachathai.ch
Rest.
Schönbühl Shoppyland MR Industriestrasse 20 3321 058 567 01 00 Bern Von Werdt Von Werdt Passage 8 3000 058 568 38 30
Schönbühl Shoppyland TA Industriestrasse 20 3321 058 567 01 08 Bern-Brünnen Westside Gilberte-de-Courgenay-Platz 4 3027 031 556 96 00
Solothurn Solothurn MR Wengistrasse 12 4500 058 567 10 40 Bern Welle 7 Take-away Welle 7 Schanzenstrasse 5 3008 058 568 38 90
Spiez Spiez MR Zentrum Terminus 3700 058 567 11 00 Luzern Citybay Bürgenstrasse 3 6005 058 568 38 20
Spreitenbach Tivoli MR Shopping Center Tivoli 8957 058 567 12 50 Zug Metalli Industriestrasse 13c 6300 058 568 38 10
Spreitenbach Tivoli TA Shopping Center Tivoli 8957 058 567 12 58
Gurten Park im Grünen www.gurtenpark.ch
T
Wabern Gurtners Gurten 3084 031 970 33 23
Thun Arena CSM Weststrasse 10 3604 058 567 29 46
Wabern Tapis Rouge Gurten 3084 031 970 33 16
Thun Oberland MR Talackerstrasse 62 3604 058 567 18 00
Thun Panoramacenter MR Weststrasse 14 3604 058 567 29 70
Thun Süd Süd CSM Weststrasse 10 3604 058 565 82 77
U
Unterentfelden Unterentfelden MR Binzmattweg 8 5035 058 567 20 40EINKAUFS- CENTER
76 EINKAUFSCENTER EINKAUFSCENTER 77 Uwe Lauber Projektleiter «Avanta» « Überstunden stressen mich nicht » «Manchmal hat nachts um 22.30 Uhr noch das Telefon geklingelt. Doch das störte mich überhaupt nicht. Die vielen Überstunden stressen meine Chefin mehr als mich, denn wenn es mich braucht, bin ich gerne da. Und das war bei der Einführung des neuen Kassensystems Avanta ziemlich oft der Fall. Aber, für mich war es eine tolle Zeit, vor allem weil Avanta die Arbeit an der Front spürbar erleichtert. Ich kann jeweils fast hören, wie den Mitarbeitenden ein Stein vom Herzen fällt, wenn sie merken, wie einfach die Bedienung der neuen Kassen ist. Was mich generell bei meiner Arbeit am meisten interessiert, ist, was passiert hier, wenn man an da schraubt? Deshalb war Avanta für mich als beken- nender Tüftler voll spannend, weil es nichts ab Stange gab. Damit der Rollout funktioniert, testeten ich und meine 14-köpfige Equipe Avanta in einigen Pilot-Filialen. Wenn man die Fehler am eigenen Leib erfahren hat, dann kann man ruhig schlafen. Denn seit im März 2019 die Umstellung im Tivoli geklappt hat, weiss ich, dass alles gut kommt.»
78 EINKAUFSCENTER EINKAUFSCENTER 79
EINKAUFSCENTER
Name Adresse PLZ Ort Telefon Name Adresse PLZ Ort Telefon
Überregionale Einkaufscenter Lokale Einkaufscenter
Centre Brügg Erlenstrasse 40 2555 Brügg 058 567 38 00 Belp Steinbachstrasse 28 3123 Belp 058 567 56 30
www.centrebruegg.ch Chly Wabere Seftigenstrasse 368 3084 Wabern 058 567 30 25
Gäupark Hausimollstrasse 1 4622 Egerkingen 058 567 75 80 Herzogenbuchsee Bernstrasse 33 3360 Herzogenbuchsee 058 567 79 30
www.gaeupark.ch Hinterkappelen Kappelenring 2c 3032 Hinterkappelen 058 567 80 00
Ladedorf Fabrikstrasse 6 4513 Langendorf 058 567 84 00 Interlaken Rugenparkstrasse 1 3800 Interlaken 058 567 80 50
www.ladedorf.ch Kalchacker Märit Kalchackerstrasse 9 3047 Bremgarten b. Bern 058 567 31 50
Panorama-Center Weststrasse 14 3604 Thun 058 567 29 79 Köniz Bläuacker Bläuacker 10 3098 Köniz 058 567 58 01
www.panoramacenter.ch Langenthal Wiesenstrasse 28 4900 Langenthal 058 567 32 25
Shoppyland Industriestrasse 10 3321 Schönbühl 058 565 87 00 Langnau Schlossstrasse 1A 3550 Langnau 058 567 87 30
www.shoppyland.ch Lyssbachpark Steinweg 26–28 3250 Lyss 058 567 91 32
Westside Riedbachstrasse 100 3027 Bern 031 556 91 11 Münsingen Bahnhofplatz 5 3110 Münsingen 058 567 36 25
www.westside.ch Oftringen Obi Ackerweg 2 4665 Oftringen 058 567 43 00
Wynecenter Bresteneggstrasse 9B 5033 Buchs 058 567 34 00 Ostermundigen Bernstrasse 114 3072 Ostermundigen 058 567 05 00
www.wynecenter.ch Reinach Sandgasse 6 5734 Reinach 058 567 07 00
Zentrum Oberland Talackerstrasse 62 3604 Thun 058 567 29 79 Sälipark Louis-Giroud-Strasse 20 4600 Olten 062 287 78 90
www.zentrumoberland.ch Spiez Bahnhofstrasse 3700 Spiez 058 567 10 50
Unterentfelden Binzmattweg 8 5035 Unterentfelden 058 567 20 00
Welle 7 Schanzenstrasse 5 3008 Bern 058 567 77 77
Wohlen Arena Bahnhofstrasse 7 5610 Wohlen AG 058 567 23 00
Worb Richigenstrasse 1 3076 Worb 058 567 45 00FREIZEIT & BILDUNG
82 FREIZEIT & BILDUNG FREIZEIT & BILDUNG 83 Mario Müller Indoorcycling-Instruktor, Migros Fitnessclub, Solothurn und Olten « Motivation und Freude weitergeben » «RAAM 2019» prangt in grossen Lettern auf der linken Wadenseite. Was Wimbledon im Tennis, ist das ‹Race Across America› bei den Gümmelern. Mit meinem Team bin ich während acht Tagen einmal quer durch Amerika gefahren – von der West- an die Ostküste. Seit 30 Jahren fahre ich Velo und verbringe auch meine Freizeit am liebsten im Sattel. Die Fitness für das ‹Race across America› holte ich mir auch als Indoorcycling-Instruktor in den Migros Fitnessclub-Fitnesscentern in Solothurn und Olten. Dort verant- worte ich den Bereich Indoorcycling und gebe seit 2000 an zwei Abenden pro Woche Trainings. Es macht mir grossen Spass, meine Begeisterung und die Freude am Radsport auch an andere Menschen weiterzugeben.»
84 FREIZEIT & BILDUNG FREIZEIT & BILDUNG 85
Name Adresse PLZ Ort Telefon Name Adresse PLZ Ort Telefon
Bernaqua www.bernaqua.ch Only Fitness www.onlyfitness.ch
Bernaqua Aarau Bahnhofplatz 3 h 5000 Aarau 058 568 05 90
Erlebnisbad | Fitness | Riedbachstrasse 98 3027 Bern-Brünnen 031 556 95 95
Wellness Parkterrasse 14,
Bern 3012 Bern 058 568 05 97
Grosse Schanze
Fitnesspark www.fitnesspark.ch
Solothurn Wengistrasse 17 4500 Solothurn 058 568 05 85
Fitnesspark Baden Brown Boveri Platz 1 5400 Baden 058 568 03 80
Golf
Fitnesspark Hallenbad
Staatsstrasse 34 3653 Oberhofen 058 568 42 00
Oberhofen Golf Limpachtal Unterdorf 8 4587 Aetingen 058 568 40 30
Fitnesspark Time-Out
Bernstrasse 114 3072 Ostermundigen 058 568 41 11 www.golf-limpachtal.ch
Ostermundigen
Golfpark Moossee Lyssstrasse 50 3053 Münchenbuchsee 058 568 40 00
FlowerPower Fitness & Wellness/Migros Fitnessclub (ab 1.11) www.fitnessclub.ch
www.golfparks.ch/moossee
Aarau Rohrerstrasse 78 5000 Aarau 058 568 04 40
Bern Christoffelgasse 6 3011 Bern 058 568 05 20 Gastro
Biel-Bienne Elite Bahnhofstrasse 14 2502 Biel 058 568 04 90 the flow Schanzenstrasse 5 3008 Bern 058 565 78 78
Biel Bözingen Eckweg 8 2504 Biel 058 568 04 04 www.theflow-restaurant.ch
Burgdorf Sägegasse 20 3400 Burgdorf 058 568 04 70 Limpach's Unterdorf 8 4587 Buchegg 058 568 40 40
Köniz Sägestrasse 77 3098 Köniz 058 568 04 20 www.limpachs.ch
Olten Industriestrasse 78 4600 Olten 058 568 04 50
Shoppyland-Schönbühl Industriestrasse 10 3321 Schönbühl 058 568 04 10
Solothurn Dornacherstrasse 28 4500 Solothurn 058 568 04 60
Thun Panorama-Center Weststrasse 14 3604 Thun 058 568 04 30
Bahnhofplatz,
Thun Bahnhof 3600 Thun 058 568 05 10
Panoramastrasse 186 FREIZEIT & BILDUNG FREIZEIT & BILDUNG 87
FREIZEIT: FITNESS
33’133
Personen sind
Name Adresse PLZ Ort Telefon Mitglied in einer
Klubschule Migros www.klubschule.ch
der Fitness-Anlagen
der Migros Aare
Aarau Bleichemattstrasse 42 5000 Aarau 0844 844 900
Baden Nordhaus 3 / Güterstrasse 5400 Baden 0844 844 900
51% Frauen
49 % Männer
Bern Welle 7 Schanzenstrasse 5 3008 Bern 0844 844 900
Bern Wankdorf Wankdorffeldstrasse 90 3014 Bern 0844 844 900
Biel / Bienne Unionsgasse 13 2502 Biel / Bienne 0844 844 900
Olten Frohburgstrasse 20 4600 Olten 0844 844 900 FREIZEIT: GOLF
Solothurn Dornacherstrasse 26 4500 Solothurn 0844 844 900 107’224 gespielte Golfrunden in
Moosseedorf und Limpach
Thun Bernstrasse 1a 3600 Thun 0844 844 900
Wohlen Bahnhofstrasse 9 5610 Wohlen 0844 844 900 4‘300‘000 Bälle auf beiden Driving-
Ranges geschlagen
Zofingen Hintere Hauptgasse 3 4800 Zofingen 0844 844 900
64 Jahre verbrachten die Golferinnen
und Golfer beider Anlagen zusammen
auf den Golfplätzen
80’362
KLUBSCHULE:
Kurs- oder Lehrgangs-
buchungen
75% Frauen
25% MännerZAHLEN & FAKTEN
90 Zahlen & Fakten Zahlen & Fakten 91
LAGEBERICHT
Allgemeiner Geschäftsverlauf Aussergewöhnliche Ereignisse
Die Migros Aare blickt auf ein herausforderndes Jahr 2019 zurück. In einem anspruchs- Im abgelaufenen Geschäftsjahr gab es in der Migros Aare keine aussergewöhnlichen
vollen Marktumfeld lag der erzielte Gesamtumsatz bei CHF 3’343.5 Mio., -1.8 % gegen- Ereignisse.
über Vorjahr. Zu diesem Umsatzrückgang führten einerseits die Senkung der Preise für
1’500 der beliebtesten Produkte. Anderseits feierte die Migros Aare im Vorjahr 2018 Risikobeurteilung
ihr 20-jähriges Bestehen mit zahlreichen erfolgreichen Aktionen und Veranstaltungen. Die Genossenschaft Migros Aare verfügt über ein Risikomanagement. Die Verwaltung
Das Konzept der VOI Migros-Partner als Nahversorger in ländlichen Regionen und stellt sicher, dass die Risikobeurteilung zeitgerecht und angemessen erfolgt. Sie wird
Agglomerationen erfreut sich grosser Beliebtheit. So konnte der Umsatz im Bereich regelmässig durch die Geschäftsleitung über die Risikosituation der Unternehmung
Grosshandel im 2019 um 2.6 % gesteigert werden. informiert.
Anhand einer systematischen Risikoanalyse haben die Verwaltung und die Geschäfts-
Insgesamt konnte die Migros Aare ihre führende Position im Detailhandelsmarkt des
leitung die für die Genossenschaft Migros Aare wesentlichen Risiken identifiziert und
Wirtschaftsgebietes Aargau, Bern und Solothurn erfolgreich behaupten.
hinsichtlich Eintrittswahrscheinlichkeit und finanziellen Auswirkungen bewertet. Mit den
Im Vergleich zum Vorjahr konnten die Betriebskosten um 1.2 % reduziert werden. von der Verwaltung beschlossenen Massnahmen werden diese Risiken vermieden,
Die Migros Aare tätigte im Jahr 2019 in den Kantonen Aargau, Bern und Solothurn vermindert oder überwälzt. Die selbst zu tragenden Risiken werden konsequent über-
Netto-Investitionen in Sachanlagen von CHF 214.3 Mio., vorwiegend in die Moder- wacht. Die Resultate der Risikobeurteilung berücksichtigt die Verwaltung angemessen
nisierung und Erweiterung ihres Filialnetzes sowie in die neue Logistikplattform in ihrer jährlichen Überprüfung der Geschäftsstrategie.
am bestehenden Standort in Schönbühl.
Die Verwaltung hat die letzte Risikobeurteilung am 29. Oktober 2019 vorgenommen
Das operative Betriebsergebnis (EBIT) betrug CHF 28.4 Mio. (Vorjahr CHF 36.1 Mio.). und festgestellt, dass die Risiken durch Strategien, Prozesse und Systeme grundsätzlich
Der Finanzaufwand konnte im Vergleich zum Vorjahr um weitere CHF 0.9 Mio. gut abgedeckt sind.
reduziert werden und beläuft sich auf CHF 1.6 Mio. Der Unternehmensgewinn beträgt
CHF 25.2 Mio. (Vorjahr CHF 35.1 Mio.). Ausblick
Die Migros Aare wird weiterhin in den Ausbau als auch in die Modernisierung des
Finanzielle Lage Filialnetzes investieren. Das Unternehmen wird Effizienzgewinne und Vorteile in der
Der erarbeitete Cash Flow betrug CHF 238.0 Mio. (Vorjahr CHF 219.0 Mio.). Damit Beschaffung weiterhin konsequent in Form von günstigeren Preisen an die Kundschaft
konnten die Investitionen vollständig aus eigenen Mitteln finanziert werden. Gleichzeitig weitergeben. Die Migros Aare wird auch künftig alles unternehmen, um das beste
wurde das verzinsliche Fremdkapital um CHF 8.7 Mio. reduziert und das Eigenkapital um Preis-Leistungs-Verhältnis zu bieten. Gleichzeitig tritt sie dafür ein, die wirtschaftliche
CHF 25.3 Mio. auf CHF 501.6 Mio. erhöht. Leistung sowie ihr soziales und ökologisches Engagement beizubehalten. Dies ganz
im Sinne ihrer Leitidee, sich mit Leidenschaft für die Lebensqualität ihrer Genossen-
Bestell- und Auftragslage schafterinnen und Genossenschafter, Kundinnen und Kunden einzusetzen.
Im Detailhandel bestehen nur in sehr geringem Ausmasse Bestellungen und Aufträge.
Forschungs- und Entwicklungstätigkeit
Die Genossenschaft Migros Aare betreibt als Detailhandelsunternehmung selbst
keine Forschung.92 ZAHLEN & FAKTEN ZAHLEN & FAKTEN 93
ERFOLGSRECHNUNG
in TCHF Anmerkung 2019 2018 in TCHF Anmerkung 2019 2018
Nettoerlöse
Detailhandel 2’971’631 3’029’782 Ergebnis vor Finanzergebnis und Steuern (EBIT) 28’443 36’139
Grosshandel 82’862 80’755 Finanzergebnis 6) -1’606 -2’481
Gastronomie / Hotel 136’370 141’861 Ausserordentliches, einmaliges oder periodenfremdes
7) 882 3’960
Ergebnis
Freizeit / Fitness 29’041 29’501
Bildung / Kultur 30’880 31’643 Gewinn vor Steuern 27’718 37’619
Dienstleistungen 92’748 90’564 Direkte Steuern -2’525 -2’473
Nettoerlöse aus Lieferungen und Leistungen 3’343’532 3’404’106
Gewinn 25’193 35’146
Sonstige Erträge
Andere betriebliche Erträge 1) 89’176 78’968
Total betrieblicher Ertrag 3’432’708 3’483’074
Betrieblicher Aufwand
Waren- und Dienstleistungsaufwand -2’267’681 -2’326’605
Personalaufwand 2) -578’245 -581’535
Mietaufwand -103’884 -100’859
Anlagenunterhalt -38’136 -36’419
Energie und Verbrauchsmaterial -64’734 -63’586
Werbeaufwand -35’507 -36’847
Verwaltungsaufwand -27’690 -24’646
Übriger betrieblicher Aufwand 3) -84’290 -88’258
Nettoerfolg aus Liegenschaftshandelstätigkeit 4) -5 –
Abschreibungen und Wertberichtigungen auf Positionen
des Anlagevermögens 5) -204’092 -188’180
Total betrieblicher Aufwand -3’404’266 3’446’935Sie können auch lesen
