Gisinger Gruppe gewinnt Brillux Design Award 2019 - STADTHAUS "OSKAR-FRAIDER-HOF"
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Nr 12
| Genießen
| Arbeiten
Wohnen
R E I B U R G
JAHR E F 2020
t a d t j u b i l ä u m
s i g n Award 2019
Großes S w i n n t B r illux De
n g e r G r u ppe ge
– Gisi
vo r s t e l l u ng R A I D E R -HOF«
– Neu
A U S » O SKAR-F
STADTH
Vor 900 Jahren verlieh Konrad von Zähringen der „Freien Burg“
das Marktrecht und legte den Grundstein für die Stadt Freiburg, die heute
als eine der jüngsten Städte in Deutschland bekannt ist.
©
2020.freiburg.de
2 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12
EDITORIAL
Liebe Leserin, lieber Leser,
„900 Jahre jung“: Im Jahr 2020 steht Freiburg, im
Übrigen als eine der bevölkerungsjüngsten Städte
Deutschlands, ganz im Zeichen des Stadtjubiläums.
Wir freuen uns auf das Jubiläumsjahr und daher zieht
sich dieses große Ereignis wie ein roter Faden durch
unsere neue SÜDLAGE ®.
Die 900 auf der Titelseite ist eine Collage aus einge-
reichten Bildern unserer Leserfoto-Wettbewerbe sowie
aus früheren Titelmotiven der SÜDLAGE ®. Für das
Editorial-Bild haben wir den Brunnen in Oberlinden
zwischen Salzstraße und Herrenstraße gewählt. Im
Mittelalter siedelten sich hier Handwerker, Gasthäuser
und verschiedene Geschäfte an. Das Interview auf
Seite 17 führen wir mit Holger Thiemann, dem Projekt-
leiter für das Freiburger Stadtjubiläum. Er erzählt uns,
wie die Vorbereitungen laufen und was wir erwarten dürfen. Die monatlichen Veranstaltungshighlights im
Jubiläumsjahr finden Sie im Überblick auf den Seiten 18 bis 20.
Unser Rezepttipp kommt dieses Mal von Albert Schweizer. Er ist Küchenchef im Restaurant Zum Roten
Bären, dem ältesten Gasthaus Deutschlands. Hier sind Freiburger Stadt- und Wirtshausgeschichte eins.
Freiburg wurde vor 900 Jahren das Marktrecht verliehen. Staufen i. Br., das sein Marktrecht im 14. Jahrhun-
dert verliehen bekam, wurde vor 1250 Jahren erstmals urkundlich erwähnt. Daher feiert auch die Fauststadt
2020 ihr Jubiläum. Auf Seite 13 lesen Sie, wie ein Bauzaun die wechselvolle Staufener Stadtgeschichte
erzählt.
Ganz besonders freut uns, dass wir gemeinsam mit unseren Projektpartnern mit dem Brillux Design Award
2019 für die Fassadengestaltung des Wohn- und Geschäftshauses V7 ausgezeichnet worden sind.
Alles über den hochkarätigen Wettbewerb und die Preisverleihung lesen Sie auf den Seiten 30 und 31.
Natürlich haben wir für Sie auch wieder zahlreiche Tipps rund um die Themen Freizeit, Kultur, Gesundheit
und Lifestyle zusammengetragen und Sie erfahren alles über unsere neuesten Immobilienprojekte.
Viel Vergnügen beim Lesen unserer SÜDLAGE ®.
Herzlichst Ihre
Jörg Gisinger Stefan Gisinger
Sie möchten die SÜDLAGE® gerne kostenfrei nach Hause geliefert bekommen?
Dann lassen Sie es uns doch einfach wissen – per E-Mail: info@suedlage.de
S Ü D L AG E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12 3
Foto: David Franck Photographie
40
Traumimmobilie: Das Dupli.Casa bei Ludwigsburg
Stilvoll einrichten mit dem Tannenbaumständer
„Back to the roots“
16 38
Foto: G
isinger
ing er:
ei Gis
e n s c hen b
M h
ombac
Vera R
24
Interview mit Holger Thiemann, Projektleiter
für das Freiburger Stadtjubiläum 2020
17
Foto: privat
IMPRESSUM
SÜDLAGE® – das Gisinger Magazin
© Gisinger GmbH
Heinrich-von-Stephan-Straße 8a
79100 Freiburg, Telefon: 0761. 7058-0
E-Mail: info@suedlage.de
V.i.S.d.P.: Jörg Gisinger, Stefan Gisinger
Redaktion: Kerstin Osygus, Jörg Gisinger, Stefan Gisinger,
Christian Engelhard, Matthias Kläsle
Art Direction: Wolfgang Hanauer, www.hanauer-design.de
Fotografie & Grafik: Gisinger
Druck: + siggset + print & media AG Restaurant Zum Roten Bären:
Erscheinungsdatum: Dezember 2019 Rezepttipp von Albert Schweizer
4 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12
INHALT
10
Unverbindliche Visualisierung
Aktuelle Immobilienprojekte: STADTHAUS »OSKAR-FRAIDER-HOF«
in Freiburg-Alt-Betzenhausen
06 Kurz notiert
08 Aufgeschnappt
09 Freiburger Köpfe: Kabarettist Matthias Deutschmann
Foto: Garden Glory
10 Aktuelle Immobilienprojekte:
STADTHAUS »OSKAR-FRAIDER-HOF«
13 Aktuelle Immobilienprojekte:
DAS ENSEMBLE STAUFEN – ein Bauzaun erzählt Geschichte
14 Was wir tun: Das Redaktionsteam der SÜDLAGE®
16 Menschen bei Gisinger
17 Interview mit Holger Thiemann,
Projektleiter für das Freiburger Stadtjubiläum 2020
18 Reportage: 900 Jahre Jung – Freiburg feiert 2020
das Stadtjubiläum
21 Private Einblicke: 12 Fragen an Peter Kalchthaler,
Leiter des Museums für Stadtgeschichte
22 Regionale Verantwortung: Gemeinsam statt einsam
24 Spitzenköche und ihr Lieblingsrezept:
Küchenmeister Albert Schweizer
26 Kultur: Museen, Konzerte und mehr …
28 Lifestyle
30 Ausgezeichnet: Die Gisinger Gruppe gewinnt den
Brillux Design Award 2019
32 Wettbewerb: Unsere Sieger des 9. Leserfoto-Wettbewerbs
„Freiburg und die Region durch die Linse“
Foto: Prestel-Stiftung
22
33 3. Grundschulwettbewerb „Sicherer Schulweg“
34 Freizeit
36 Gesundheit
Mobilitätskonzept der Dr. Walter und Hildegard Prestel-Stiftung 38 Stilvoll einrichten
Freiburg: Gemeinsam statt einsam 40 Traumimmobilien aus aller Welt: Dupli.Casa
42 Rund um die Immobilie
Foto: Stephan Hees
44 Immobilienangebote Wohnen
48 Immobilienangebote Gewerbe
S Ü D L AG E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12 5
KURZ NOTIERT
NEUE FIRMENFAHRRÄDER
Gute Fahrt !
Seit diesem Sommer können die Mitarbeiterinnen und Mitar-
beiter der Gisinger Gruppe in die Pedale treten. Für städtische
Dienstfahrten oder, um mal schnell über Mittag in die Innen-
stadt zu fahren, wurden mehrere Fahrräder samt Zubehör
angeschafft.
Foto: Gisinger
Foto: Gisinger
Unsere Seniorchefin mit einem Teil unseres Vertriebsteams
(v.l.): Renate Gisinger, Margarete Weiser, Luise Recktenwald, Moritz
Hoffmann, Susanne Gisinger-Vaas und Petra Gungl. FOTOSHOOTING
In luftiger Höhe
Bei einem Fotoshooting für ein Exposé sollte ein Fotograf durchaus
TAG DES OFFENEN DENKMALS
schwindelfrei sein: so wie hier in der Tränkestraße in Freiburg-Alt-
CHURCH chill stellt sich vor Betzenhausen. Damit die Außen- und Innenvisualisierungen eines
Neubauprojektes anschaulich, detailgetreu und überzeugend darge-
Das Objekt „CHURCH chill“ in Freiburg-Zähringen war einer stellt werden können, wird ein Grundstück von oben fotografiert. Die
der Höhepunkte beim bundesweiten Tag des offenen Denk- geplante Architektur wird dann fotorealistisch in das Bild integriert.
mals. Die Gisinger Gruppe hat 2015 die denkmalgeschützte
und profanierte katholische Pfarrkirche St. Elisabeth zu einem
modernen Wohngebäude umgebaut. Dabei wurden sakrale
Elemente in den Wohnungsbau integriert, u.a. Teile der Um-
HERZLICH WILLKOMMEN
fassungsmauer der Kerzenkapelle, die bunten Empore- und
Tabernakelfenster des Karlsruher Künstlers Emil Wachter und Start ins Berufsleben
die gusseisernen Eingangsportale des Münstertäler Bildhauers
Franz Gutmann. Bei den gut besuchten Führungen erläuterten Die Gisinger Gruppe ist ein ausbildender Betrieb. Frisch von der Schul
Geschäftsführer Christian Engelhard und Projektleiter Stephan bank haben diesen Sommer Nicole Ott und Lorena Klemm ihre drei-
Hees anhand von Präsentationen die Herausforderungen der jährige Ausbildung zur Immobilienkauffrau begonnen. Insgesamt sind
Projektentwicklung und gaben Einblicke, welche Anforderun- im Unternehmen fünf Auszubildende tätig. Das gesamte Gisinger Team
gen dieses anspruchsvolle Projekt mit sich gebracht hatte. begrüßt die beiden neuen Kolleginnen ganz herzlich.
Foto: Gisinger
Fotos: Gisinger
Eine große Anzahl an Besucherinnen und Besucher interessierten
sich für „CHURCH chill“. (v.l.) Nicole Ott, Lorena Klemm.
6 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12
KURZ NOTIERT
CUSENIER-AREAL NEUENBURG
I M M O B I L I E N
Bauantrag eingereicht
Freudige Gesichter in Neuenburg am Rhein: Die Gisinger Gruppe hat gemeinsam mit dem
TICKER
Freiburger Architekturbüro Rothweiler + Färber den Bauantrag für das denkmalgeschützte
CUSENIER-Areal an Bürgermeister Joachim Schuster übergeben. Die CUSENIER-Likör-
fabrik stammt aus dem Jahr 1925. Bis 1976 wurde das Gebäude als Produktionsstandort
genutzt. Danach stand es vier Jahre leer, bevor die heutige REWE-Gruppe es erwarb und
bis 2003 dort das Einkaufszentrum Markgräflerland betrieb. Seither wurde das Gebäude
nicht mehr genutzt und drohte langsam zu verfallen. Mit dem Erwerb, der Planung und nun Kapferer-Haus
der Abgabe des Bauantrags übernimmt Gisinger die Verantwortung für das Industriedenk- in neuen Händen
mal und stellt sich der baulichen Herausforderung, in der einstigen Likörfabrik ansprechende Der Schweizer Immobilieninvestor
Loft-Wohnungen mit dem Steuervorteil der Denkmalschutz-Abschreibung zu realisieren. Werner Klein hat das Freiburger
Traditionshaus am Bertolds
brunnen gekauft. Der Mieter
„Mode Fabel“ bleibt bis Ende 2020
im Gebäude.
Quelle: ProCon Real Estate
+ + +
142 Mio.
Der Neubau einer Produktionsan-
lage beim Pharmaunternehmen
Pfizer in Freiburg ist mit 142 Mil-
Fotos: Gisinger
lionen Euro das derzeit teuerste
Bauprojekt in der Stadt.
Quelle: Pfizer
Vor der Abgabe des Bauantrags werden die
letzten Unterschriften getätigt (v.l.): Jens + + +
90 %
Rothweiler (Rothweiler + Färber Architekten)
und Axel Späth (Gisinger Gruppe).
(v.l.) Dieter Branghofer (Stadt Neuenburg), Die STRABAG Real Estate hat
Jens Rothweiler (Rothweiler + Färber im Büroneubau „Milestone 2“ in
Architekten), Thomas Koch und Christian Freiburg weitere knapp 5.000 m²
Engelhard (Gisinger Gruppe) sowie Neuen- Bürofläche vermietet. Damit sind
burgs Bürgermeister Joachim Schuster bei ein Jahr vor der geplanten Fertig-
der Entgegennahme des Bauantrags. stellung 2020 fast 90 % der rund
7.500 m² Gewerbefläche vermietet.
Quelle: Thomas Daily
+ + +
NEUE MITTE Bad Krozingen
Die Wohnbau Baden AG
(WOBAG) baut in zentraler
Innenstadtlage drei Wohn- und
Geschäftshäuser.
Quelle: WOBAG AG
+ + +
Anpfiff
Pünktlich zum Freiburger
Stadtjubiläum soll zum Auftakt
der Bundesligasaison 2020/2021
Foto: Gisinger
der Ball im neuen SC-Stadion auf
dem Flugplatzgelände
GISINGER SOMMERFEST 2019
rollen.
Quelle: Sport-Club Freiburg
Spiel, Spaß und Vergnügen
Viel Spaß hatten die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit ihren Familien beim bunten
Sommerfest im Freiburger Ausflugslokal St. Valentin. Mitten im Wald, unterhalb des
Schauinslands und hoch über Günterstal wurde gelacht, gespielt und gefeiert. Über ein
abwechslungsreiches Sommerfest freuten sich rund 160 Kinder und Erwachsene.
S Ü D L AG E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12 7
AUFGESCHNAPPT
Platz 2
100 Jahre nach der Stadtgründung wurden
die Freiburger Bächle erstmals urkundlich erwähnt.
Quelle: Wikipedia
Gefüllte
Fässer
Rund 1,4 Millionen Hektoliter
Zum Stichtag am
Weinmost sind 2019 im
31.12.2018 lebten
Weinbaugebiet Baden geerntet
mit 47,7 Prozent in
worden. Das sind 8 Prozent
Freiburg am we-
weniger als im Vorjahr.
nigsten Männer in
Quelle: Statistisches Landesamt
Baden-Württemberg. Mit 80 Metern Höhe ist das
Den höchsten Män- Wohnhaus in der Krozinger
neranteil gab Straße 52 nach dem
es in Karlsruhe mit Münster das höchste Gebäude
51,2 Prozent. in Freiburg.
Quelle: Statistisches Landesamt Quelle: Emporis
Mit über 71.000 neu zuge-
lassenen Freizeitfahrzeugen
in den ersten drei Quartalen
2019 erreichte die deutsche
Caravaningbranche ein neues
Rekordergebnis. Das ent-
spricht einem Wachstum von
14 Prozent gegenüber den
ersten drei Quartalen 2018.
Quelle: CIVD
Fahrräder besitzen die Deutschen.
Es gibt 41 Millionen Haushalte in Deutschland.
Quelle: Statista
Straßen gibt es in Freiburg im
Breisgau. Die Straßenlänge
beträgt 503,5 Kilometer. Die Länge So hoch war in Deutschland 2018
der baulichen Radwege liegt bei der Umsatz mit Gesellschaftsspielen.
190,8 Kilometern. Das Lieblingsgesellschaftsspiel der Deutschen
Quelle: Amt für Bürgerservice, Freiburg ist Monopoly.
Quelle: Statista
8 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12
FREIBURGER KÖPFE
VON KLUGEN KÖPFEN. FÜR KLUGE KÖPFE.
„Freiburger Köpfe“ ist eine gemeinsame Veranstaltung der Freiburger Unternehmen Bechtle, Mercedes-Benz Kestenholz, Kaiser Mode,
des Gesundheitsressorts „An den Thermen“ und der Gisinger Gruppe.
Foto: © Anja Limbrunner
Fotos: Peter Steinheisser
Kabarettist Matthias Deutschmann. Die Partner der Freiburger Köpfe (v.l.): Stefan Gisinger, Gerhard Maier (Moderator), Dr. Oliver Kriessl,
Stephan Remagen, Matthias Deutschmann (Gast), Jörg Armbruster, Rüdiger Wörnle, Jörg Gisinger und
Frank Motz.
Kabarettisten gehören auf die Bühne
Bei der diesjährigen Sommerausgabe der „Freiburger Köpfe“ erlebten die Gäste
die Kabarett-Legende Matthias Deutschmann.
M it seinen Auftritten und Programmen schmann. Daher begann er nach dem Abitur Stolte wurden sie jedoch zu politisch, weshalb
schreibt er nun schon über Jahrzehnte mit einem Workshop bei Sammy Drechsel von er ihn nach einem Jahr aus dem Programm
eine einzigartige Erfolgsgeschichte und wurde der Münchner Lach- und Schießgesellschaft werfen ließ. Für Matthias Deutschmann steht
im Laufe seiner langen Bühnentätigkeit mit seine Ausbildung zum Kabarettisten. „Er war seither fest: „Kabarettisten gehören auf die
zahlreichen Preisen der Kabarett- und Bühne.“ Die Bühne wird er auch
Kleinkunstszene ausgezeichnet. Der „Politisches Kabarett ist für mich Ruhestörung im nächsten Jahr in Freiburg wie-
Kampf gegen den Bau des Kernkraft- mit den Mitteln der Unterhaltung.“ der betreten, denn ein Programm
werkes Wyhl am Kaiserstuhl, den er als von ihm für das Freiburger Stadtju-
Schüler im Wald miterlebte, habe ihn Matthias Deutschmann biläum darf nicht fehlen: „900 Jahre
nachhaltig geprägt. So sei der Wunsch aufge- mein Impresario“, sagt Deutschmann. Die sind genug – die Freiburg Gala!“ am
kommen, politisch Einfluss zu nehmen, aber ersten Gehversuche machte er mit seinem ei- 30. April 2020 im Theater Freiburg.
auf geistreiche Weise, erzählt Matthias Deut- genen Kabarett, „Schmeißfliege“, das er mit Für ihn ein besonderes Datum, da er
einigen Kommilitonen gründete. genau an diesem Tag vor 40 Jahren
1985 ging er dann mit seinem seinen ersten Auftritt im Kolping-
ersten Soloprogramm „Blinder haus in Freiburg hatte.
Alarm“ auf Tournee. Seine ele-
gant-brillante Sprache zeichnet
seine Programme bis heute aus.
„Politisches Kabarett ist für mich
Ruhestörung mit den Mitteln
der Unterhaltung“, so Matth-
ias Deutschmann. Seine klei-
nen kabarettistischen Fernseh-
auftritte Anfang der 90er-Jahre
im „ZDF-Morgenmagazin“ wa-
Matthias Deutschmann – Sommergast auf dem Podium der ren legendär. Für den damaligen
Freiburger Köpfe 2019. Intendanten Professor Dieter Informationen unter www.freiburger-koepfe.com
S Ü D L AG E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12 9
AKTUELLE IMMOBILIENPROJEKTE DÖRFLICHES FLAIR MITTEN IN FREIBURG STADTHAUS »OSKAR-FRAIDER-HOF« IN FREIBURG-ALT-BETZENHAUSEN In unmittelbarer Nähe zum Seepark erstellt die Gisinger Gruppe in der Tränkestraße 12 ein neues, attraktives Mehrfamilienwohnhaus mit insgesamt 15 Eigentumswohnungen. Das Mehrfamilienhaus liegt mitten im Dorfkern von Alt-Betzenhausen. Abbildung: Gisinger; unverbindliche Visualisierung unverbindliche Visualisierungen 10 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12
AKTUELLE IMMOBILIENPROJEKTE
Die stilvoll ausgestatteten 1- bis 4-Zimmer-Wohnungen haben einladende Terrassen
mit Privatgärten oder Balkone.
S Ü D L AG E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12 11AKTUELLE IMMOBILIENPROJEKTE
unverbindliche Visualisierung
Moderner Wohnkomfort.
DÖRFLICHES
FLAIR
MITTEN IN
Freiburg-Alt-Betzenhausen
STADTHAUS »OSKAR-FRAIDER-HOF«
k stilvolle 1- bis 4-Zimmer-Wohnungen
mit Balkonen oder Terrassen mit Privatgärten
W ohnen mit dörflichem Charme, viel
Grün, Ruhe, Licht – mitten in der Stadt.
Das verspricht das Mehrfamilienwohn-
haus STADTHAUS »OSKAR-FRAIDER-HOF«
in Freiburg-Alt-Betzenhausen. Der Namensgeber
k Wohnflächen von ca. 34 m² bis ca. 108 m²
FREIBURG Ihre Ansprechpartnerinnen: des Neubauvorhabens, Oskar Fraider, war ein Land-
wirt mit Leib und Seele, der bis in die 2010er-Jahre
Susanne Gisinger-Vaas, Tel. 0761. 7058-110
Petra Gungl, Tel. 0761. 7058-190 einen Vollerwerbsbauernhof auf dem Grundstück
betrieb. In Erinnerung an den 2015 mit 86 Jahren
verstorbenen Grundstückseigentümer werden in das
projektierte Neubauvorhaben bauzeitliche Elemen-
te des abgebrochenen Gebäudebestandes integriert.
So soll beispielsweise ein Sandsteinsturz erhalten
und in einem Torbogen auf dem Grundstück ein-
gefügt werden.
Das Mehrfamilienhaus in der Tränkestraße 12
liegt inmitten des idyllischen Dorfkerns von
Alt-Betzenhausen, mit seinem Kopfsteinpflaster,
dem Dorfbrunnen und der Kirchenmauer. Nur
wenige Minuten zu Fuß entfernt, bietet die Ge-
schäftsstraße Sundgauallee mit ihren Einkaufs-
möglichkeiten, Ärzten, Gastronomie und Straßen-
bahnanbindung eine hervorragende Infrastruktur.
Gleichzeitig sind der Seepark und die Dreisamau-
en als Naherholungsgebiete fußläufig erreichbar.
Auch die Anbindung an die Autobahn A5 und die
Zubringer-Tangenten ist bestens.
Im Jubiläumsjahr 2020 der Stadt
Freiburg beginnen die Bauarbeiten
für das STADTHAUS »OSKAR-
FRAIDER-HOF« mit insgesamt 15
Eigentumswohnungen, die durch
unverbindliche Visualisierung
ihre anspruchsvolle Bauweise und
eine hohe Wohnqualität überzeugen.
Durch die innenstadtnahe Lage und die gute Infra-
struktur entsteht hier ein ideales Zuhause für Fami-
lien, Singles oder berufstätige Paare.
Geschmackvolle Wohlfühlbäder.
12 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12AKTUELLE IMMOBILIENPROJEKTE
Foto: Jürgen Rösch
Passanten können sich
über die Staufener
Stadtgeschichte infor-
mieren.
Fotos: Gisinger
Auf rund 40 Bannern und einer Länge von nahezu 200 m wird die Geschichte Staufens in
Bild und Text dokumentiert.
Anno 1914: Junge Männer beim Baden und
adrette Friseurlehrlinge.
„Mit dem außergewöhnlichen Bauzaun hat die Firma Gisinger ein schönes
Schaufenster in die Staufener Stadtgeschichte geschaffen, das bei Einheimischen
wie Touristen auf großes Echo stößt.“
Jörg Martin, Stadtarchiv Staufen
DAS ENSEMBLE STAUFEN
Ein Bauzaun erzählt Geschichte
Die Stadt Staufen im Breisgau feiert im kommenden Jahr ihr 1250-jähriges Bestehen.
U m die wechselvolle Stadtgeschichte anlässlich des Jubilä-
ums darzustellen, hatte die Gisinger Gruppe gemeinsam
mit Bürgermeister Michael Benitz die Idee, den Bauzaun um das
Husaren im Krieg gegen Napoleon bewirten musste. Sehenswert
ebenfalls, welche Bademode junge Männer um 1914 getragen ha-
ben oder wie adrett die Friseurlehrlinge zu dieser Zeit aussahen.
SCHLADERER-Areal Süd zur historischen Ausstellungsfläche zu Die Zeitreise zeigt auch Bilder der Zerstörung Staufens im Zweiten
machen. Statt der üblichen Aussichten auf ein Abrissgrundstück Weltkrieg sowie weitere wichtige Ereignisse bis in die 1980er-Jahre.
schauen Passanten jetzt auf rund 40 Banner, die in Text und Bild ein Aber nicht nur die Vergangenheit wird dokumentiert, son-
Stück Geschichte der Fauststadt dokumentieren. Gemeinsam mit der n auch die Zukunft: Denn mit dem Neubauvorhaben
Jörg Martin vom Stadtarchiv Staufen wurde diese Zeitreise entwi- DAS ENSEMBLE STAUFEN realisiert die Gisinger Gruppe auf
ckelt und historische Aufnahmen ans Tageslicht befördert. dem SCHLADERER-Areal Süd ein neues Stück Staufen. Genauso
Die Bilder zeigen beispielsweise, wie Faust den Pakt mit dem wie die Stadt, die in unmittelbarer Nachbarschaft ihr neues Bürger-
Teufel unterzeichnet oder wie der Löwenwirt um 1800 kaiserliche haus bauen wird.
S Ü D L AG E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12 13WAS WIR TUN
Kerstin Osygus bei der
redaktionellen Arbeit.
DAS REDAKTIONSTEAM DER SÜDLAGE ®
Blick hinter
die Kulissen
Wohnen, Arbeiten, Genießen: Unter diesem Motto haben wir vor fünf Jahren
unsere SÜDLAGE® ins Leben gerufen. Von Anfang an war es uns ein großes
Anliegen, in unserem Kundenmagazin Einblicke in das Freiburger Stadtleben
zu geben, das Lebensgefühl der Region widerzuspiegeln, Menschen vorzu-
stellen, die durch ihr besonderes Engagement in Freiburg und der Region
Gutes tun, und interessante Aspekte rund um das Thema Wohnen und
Eigenheim zu beleuchten.
E s ist mittlerweile bereits die zwölf-
te SÜDLAGE®, die sie in Händen
halten, und dies nehmen wir zum
Anlass, Ihnen einmal das Redaktionsteam
der SÜDLAGE® vorzustellen. Im Einzelnen
mal bis in die späten Abendstunden gehen
können. Wie schon Sepp Herberger gesagt
hat: „Nach dem Spiel ist vor dem Spiel!“,
und das gilt auch für unsere SÜDLAGE ®.
Daher beginnt jede neue Ausgabe direkt
sind das Jörg und Stefan Gisinger, Christian mit einer konstruktiven Blattkritik des ak-
Engelhard, Matthias Kläsle und Kerstin tuell erschienenen Magazins. Wie war die
Osygus. Damit unsere Kundenzeitschrift Qualität der Themenauswahl oder der Bil-
zweimal im Jahr erscheinen kann, bedarf der? Hat das Layout zu den Inhalten gepasst
es – neben dem täglichen Arbeitspensum – oder was hätten wir anders, vielleicht auch
einiger Redaktionssitzungen, die durchaus besser machen können? Sozusagen eine in-
14 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12WAS WIR TUN
Das Redaktionsteam
der SÜDLAGE ®
(v.l.): Stefan Gisinger,
Christian Engelhard,
Matthias Kläsle,
Kerstin Osygus und Vor-Ort-Termin für unseren
Jörg Gisinger. Rezepttipp mit Christian Böhler
(2.v.l.), Mitinhaber des Restaurants
Zum Roten Bären.
Fotos: Stephan Hees
Alle Themen werden diskutiert und
gemeinsam beschlossen.
Die ersten eingereichten Bilder des Leserfoto-Wettbewerbs werden gesichtet.
terne Qualitätskontrolle, denn wir sind alle leicht nicht allgemein bekannt sind. Sobald uns ein Lektorat, bevor 22.000 Exemplare
mit Herzblut bei der Sache und möchten die Themenliste steht, beginnt die Recher- der neuen SÜDLAGE® schließlich gedruckt
unsere SÜDLAGE® für Sie immer weiter- che, Interviewtermine und Fotoshootings werden. Das Schönste für uns alle ist dann,
entwickeln. werden vereinbart und Texte geschrieben. die druckfrische, neue Ausgabe in Händen
Welches Bild soll auf den Titel, welches auf zu halten und gleich wieder mit voller Lei-
Informativ und unterhaltsam die Rückseite, soll es themenbezogen sein denschaft loszulegen. Denn: „Nach dem
Anschließend geht es an die Themenauswahl oder ein Motiv aus unserem Leserfoto- Spiel ist vor dem Spiel!“
für die vorgegeben Rubriken und daran, wie Wettbewerb? Vorschläge werden diskutiert
wir die damit verbundenen Geschichten re- und gemeinsam verabschiedet. Sobald die
daktionell und bildlich aufbereiten wollen. ersten textlichen und bildlichen Inhalte der
Dabei ist immer unser Ziel, Ihnen Themen zu einzelnen Rubriken stehen, werden die Sei-
liefern, bei denen Sie unbedingt weiterlesen ten gelayoutet, quergelesen, in den Redak-
möchten und für die Sie sich gern die Zeit tionskonferenzen begutachtet und genau
nehmen. Im Rampenlicht sollen informa- verifiziert, gehen eventuell wieder zur Kor-
tive und unterhaltsame Geschichten stehen, rektur zurück oder werden final freigege-
die uns als regional verwurzeltem Famili- ben. So entsteht Seite um Seite die gesamte
enunternehmen wichtig sind, die aber viel- SÜDLAGE®. Ganz zum Schluss unterstützt
S Ü D L AG E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12 15MENSCHEN BEI GISINGER
SON
ZUR PER
Martin Bäaurstellen wirbeln kann, isthreMinarteinr
uf den B c
Wenn er a ebildete S
E le m e n t. Der ausg m p le xe n Er-
em seine ko
Bär in sein r b ri n g t
r Gisinger
ereimeiste bau bei de
und Zimm e lf e rt ig ungen,
ru n g e n im Schlü ss
te ll t e r Ausschreib
fa h
. Als Baule
iter e rs e und ist
S F-Bau ein r a u f d er Baustell
die Handw
e rk e für Hand-
koordiniert A n sp re chpartner Herz
er Baupha
se hlägt das
während d B e h ö rd e n. Privat sc sp ie lt der
e r, K u n den und . S e it 3 0 Jahren
we rk
Bär für die
Musi k ngagiert
M a rt in u si k ve rein und e
vo n
e Klarinett
ist im M der verhei-
passioniert h e n enden ist
den W o c viel in der
rstand. An iner Familie
sich im Vo in d e r m it se
r zweier K
ratete Vate s.
rw e g
Natur unte
Fotos: Gisinger
d en en G es ic h te r u n se re r K u n den
Die zufrie ät.
haben für mich oberste Priorit
ZU R PE RS ON
Vera Rombach
Seit einigen Jahren
unterstützt Vera Ro
das Empfangstea mbach in Vollzeit
m der Gisinger Gr
ist Bindeglied, An uppe. Der Empfan
sprechpartner un g
stelle unseres Un d zentrale Anlauf-
ternehmens, insbe
und Besucher un sondere für Kund
d deren Anliegen. en
Hilfsbereitschaft ste Freundlichkeit un
hen für Vera Romb d
Stelle. Neben dem ach an oberster
Weiterleiten von Te
ihr weitere logistisc lefonaten obliege
he Belange. In ihr n
sie in vielfältiger W er Freizeit genießt
eise die Natur. Mit
verfolgt sie die Sp großem Interesse
iele des SC Freibu
reiseziel ist Bella rg . Ihr Lieblings
Italia, nicht zuletzt
Küche. Ein bissche wegen der leckere
n italienisches Fe n
wenn sie mit ihrer eling erlebt sie,
Vespa durch Freibu
rg düst.
Unser Empfangsteam ist die Visitenkarte
unseres Unternehmens.
16 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12INTERVIEW
IM GESPRÄCH MIT HOLGER THIEMANN, PROJEKTLEITER FÜR DAS FREIBURGER STADTJUBILÄUM 2020
Ein Fest für Freiburg
Holger Thiemann organisiert die Feierlichkeiten zum 900-jährigen Stadtjubiläum. Unter seiner Regie soll es ein Fest von,
mit und für die Freiburger Bürgerinnen und Bürger sein. Der frühere Spezialist für „Special Events“ bei der städtischen
Messegesellschaft FWTM hatte 2018 die Aufgabe von der früheren Theaterintendantin Barbara Mundel übernommen.
SÜDLAGE ®: Herr Thiemann, wie geht es Welche Rolle wird das Freiburger Münster
Ihnen und dem Organisationsteam so kurz im Jubiläumsjahr spielen?
vor Beginn der Jubiläumsfeierlichkeiten? Eine spektakuläre. Auf der Südseite des Müns-
Thiemann: Danke, es geht uns gut. Wir haben ters wird auf die gesamte Fassade ein Film pro-
Stress, aber positiven Stress. jiziert, der die 900-jährige Stadt- und Münster-
baugeschichte per Computersimulation erlebbar
„900 Jahre jung“ – so will sich Freiburg macht. Dieser Film wird im März zehn Tage lang
2020 präsentieren. Wie zufrieden sind Sie mehrmals am Abend gezeigt.
mit dem Stand der Vorbereitungen?
In Anbetracht der Tatsache, unter diesem Zeit- Das ursprünglich vorgesehene Budget von
druck ein Ganzjahresprogramm zu organisieren, 9 Millionen Euro wurde auf 3 Millionen
bin ich relativ zufrieden. Nach dem ersten ge- gekürzt, ab züglich aller Kosten bleiben
scheiterten Versuch haben wir quasi wieder bei 1,2 Millionen übrig. Welche Konsequenzen
null anfangen müssen. Unsere erste große Aufga- mussten Sie ziehen?
be war, eine positive Stimmung für dieses Projekt Dass wir nicht alle 500 eingereichten Projekte
zu entwickeln. Das war nicht einfach, aber es ist fördern konnten. Es war ein schwieriger Prozess,
uns gelungen, dass das öffentliche Interesse deut- Foto: privat
aber wir haben uns nach vielem Hin und Her
lich zugenommen hat. dafür entschieden, dieses überschaubare Budget
nicht auf eine Handvoll von Projekten zu vertei-
Die Bürgerbeteiligung war großgeschrie- Holger Thiemann, Projektleiter für das len, sondern etwas breiter.
ben. Von 500 eingereichten Projektideen Freiburger Stadtjubiläum 2020
werden rund 200 umgesetzt. Welche Krite- Die Stadt hat die Spendenkampagne „900 x
rien waren ausschlaggebend? 900“ ausgerufen. Es werden 900 Menschen
Die Bürgerinnen und Bürger sollten sich Projekte überlegen, die the- gesucht, die 900 Euro spenden, die Stadt legt pro gespendeten
matisch mit der Stadt, ihrer Geschichte und ihrer Vielfalt zu tun haben Euro einen Euro drauf. Wie erfolgreich ist die Aktion?
und überwiegend nicht kommerziell sind. Eine Dame bietet beispiels- Wir haben jetzt schon deutlich über 150 Spender innen und Spender,
weise Führungen in ihrer Lieblingskirche an und bekommt dafür ei- wenn man das hochrechnet und verdoppelt, dann ist das durchaus ein
nen Zuschuss, um das Programm zu drucken. Betrag, über den man sich freuen kann. Mit dem Startschuss ins Jubilä-
umsjahr werden wir die Aktion noch aktiver öffentlich publik machen
Diese „kleineren“ Projekte reihen sich zwischen die Groß- und sind optimistisch, dass noch mehr Spenden zusammenkommen.
veranstaltungen ein. Welche Highlights erwarten Freiburg im Wir haben uns auch eine schöne Aktion überlegt, dass wir die Spen
Jubiläumsjahr? derinnen und Spender mit einer Plakette in dem neugestalteten Bächle
Das fängt im Januar mit der Ausstellung „World Press Photo Exhibition“ am Rotteckring verewigen.
an, einer sensationellen Fotoausstellung mit den besten Pressefotos der
Welt, und wir hören im Dezember mit einer extra für das Finale des Neben der limitierten 20-Euro-Gedenkmünze wird es weitere
Stadtjubiläums konzipierten Produktion des Aktionstheaters „Pan. Andenken an das Stadtjubiläum geben …
Optikum“ auf. Dazwischen finden sich Sport, Festivals und natürlich Es wird noch eine Sonderbriefmarke aufgelegt und wir werden uns
die zentrale fünftägige Festwoche im Juli 2020, in der das Jubiläum feine, kleine Merchandising-Produkte überlegen. Wir wollen das aber
noch einmal geballt gefeiert wird. nicht übertreiben.
Und wann kommt Moderator Jörg Pilawa mit seiner Quiz- Welcher Mehrwert wird nach dem Jubiläumsjahr für die
show? Stadtgesellschaft übrig bleiben?
(lacht) Wir wissen es noch nicht, aber er hat es ja vor einem Millionen- Ich hoffe, dass sich daraus nachhaltige Projekte etablieren können. Es gibt
publikum versprochen. eine Reihe von Veranstaltungen, die zum ersten Mal stattfinden, aber
so einen Anspruch haben, dass es schade wäre, wenn es bei einem ein-
maligen Feuerwerk bliebe. Es haben sich in diesem Prozess auch Ver-
900 Freundinnen und Freunde für Freiburg netzungen der Projektbeteiligten ergeben, durchaus interessante Kons-
werden gesucht, die bereit sind, 900 Euro für das tellationen für eine spätere Zusammenarbeit. Es gibt aber auch Projekte,
Stadtjubiläum zu spenden. die ganz explizit darauf angelegt sind, länger zu wirken, beispielsweise
die Renovierung und Neugestaltung von Kinderspielplätzen.
Spendenkonto
Stadt Freiburg im Breisgau Vielen Dank für das Gespräch.
IBAN: DE63 6805 0101 0002 0100 12 Das Interview führte Kerstin Osygus im November 2019.
Verwendungszweck: Spende Stadtjubiläum 900 x 900 Die Jubiläumsveranstaltungen im Überblick finden Sie auf
den Seiten 18 bis 20.
S Ü D L AG E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12 17REPORTAGE
JAHRE JUNG
Im Jahr 2020 steht Freiburg ganz Das sind die monatlichen
im Zeichen des Stadtjubiläums: Highlights von Januar
„Freiburg2020“. bis Dezember 2020
Gefeiert wird über das ganze Jahr Prolog Januar 2020
Mit der Ausstellung „freiburg. World Press Photo Exhibition
bei zahlreichen Veranstaltungen archäologie – 900 Jahre Die Wander-Fotoausstellung zeigt vom
im gesamten Stadtgebiet und im Leben in der Stadt“ wurde am
23. November das Jubiläums
9. bis 29. Januar die besten Pressefotos
der Welt des Jahres 2019. Meckelhalle
Rahmen vielfältiger Projekte. jahr eröffnet. Dauer bis Freiburg im Sparkassen-FinanzZentrum,
4. Oktober 2020. Augustiner Kaiser-Joseph-Straße 186 –190,
museum, Augustinerplatz, 79098 Freiburg
79098 Freiburg Öffnungszeiten Montag &
Öffnungszeiten Dienstag Donnerstag 9–18 Uhr, Dienstag,
bis Sonntag 10–17 Uhr Mittwoch und Freitag 9–16 Uhr
18 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12REPORTAGE
Februar 2020
Nacht der Narren
Im Rahmen der Freiburger Fasnet widmet die Stadt die Straßen
fasnet 2020 ganz dem Stadtjubiläum. Höhepunkt wird der Fackelum-
zug am 22. Februar rund um das Münster sein. Geplante Strecke: vom
Martinstor über den Rathausplatz bis zum Münsterplatz. Es wird ein
kleines Narrendorf mit großer Bühne auf dem Münsterplatz geben,
auf der Auftritte von Guggenmusikern und Tänzern geplant sind.
Foto: Stadt Freiburg
März 2020
Münsterillumination
Auf die Südseite des Münsters wird auf die gesamte Fassade ein
Sie werben für das Stadtjubiläum (v.l.): Peter Neske, Alain Stockmayr, Cécile circa 12-minütiger Film projiziert, der die 900-jährige Stadt- und
Verny, Erster Bürgermeister Ulrich von Kirchbach, Oberbürgermeister Münsterbaugeschichte erlebbar machen soll. Dieser Film wird vom
Martin Horn, Matthias Blattmann, Holger Thiemann, Betty BBQ, Weihbischof 20. bis 29. März nach Einbruch der Dunkelheit pro Abend dreimal
Christian Würtz, Laura Kiefer und Birgit Bauer. gezeigt.
S Ü D L AG E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12 19REPORTAGE
August 2020
FreiRäume
Am 22. und 23. August werden an verschiedenen Orten
in der Stadt Freiburger Räume von Künstlerinnen und
Künstlern in kurzen Aufführungen bespielt. Dabei wird
das Publikum wie in einer Art Kunstkarawane von einem
Ort zum anderen geführt. Es werden Freiburger Räume
entdeckt und Freiräume für Darstellerinnen und Darstel-
ler aller Art geschaffen.
Orte und Uhrzeit bei Redaktionsschluss noch
nicht bekannt.
September 2020
Hosanna – das Klangerlebnis 2020
900 Jahre Freiburg, 900 Musiker und eine Glocke. Seit
rund 760 Jahren hängt die „Hosanna“ im Glockenturm
des Münsters und ihr dunkel klingendes „Es“ ist zum
Ton der Stadt geworden. 900 Mitwirkende auf dem
Münsterplatz werden am 12. September den Klang
der „Hosanna“ aufgreifen und mit diesem musikalisch
verschmelzen: ein Klangkunstwerk als Hommage zum
900. Geburtstag der Stadt. Beginn bei Abenddämmerung
auf dem Münsterplatz.
Oktober 2020
April 2020 Sound City
Enduro-Rennen Das Festival am 10. Oktober mit Fokus auf die regionale
Mountainbikerinnen und Mountainbikern bietet sich Musikszene möchte den Status quo der Veranstaltungs-
am 25. und 26. April erstmals die Gelegenheit, auf zwei stätten, DJs und DJanes sowie Musikerinnen und Musi-
speziellen Trails Geschick und Schnelligkeit auf dem ker erlebbar machen. Das Angebot: Mit einem Kombiti-
Enduro-Bike unter Beweis zu stellen. cket in einer Nacht das komplette Spektrum regionaler
Ort und Uhrzeit bei Redaktionsschluss noch nicht Musikkompetenz in 20 Locations kennenlernen.
bekannt. Infos unter: www.soundcityfreiburg.de
Mai bis Oktober 2020 November 2020
Strafraum/Absitzen in Freiburg Freilicht. Eine Stadt verwandelt sich
Über sechs Monate werden im Außenbe- Mit leuchtenden Objekten, Lichtinstallationen und
reich der Justizvollzugsanstalt großformatige Live-Perfomances sollen vom 5. bis 7. November ein
Fotoarbeiten hängen, die Rückenansichten neues Bild der Stadt geschaffen und gleichzeitig ein brei-
vieler Inhaftierter, deren Hafträume und den tes Publikum mit zeitgenössischer Kunst konfrontiert
Arbeitsbereich zeigen. Aus den Fotoplanen werden. FABRIK Habsburgerstraße 9, 79104 Freiburg
werden später in der JVA Taschen gefertigt. und gesamte Innenstadt.
Eröffnung am 14. Mai um 18:30 Uhr Infos unter www.fabrik-freiburg.de
vor der JVA, Hermann-Herder-Straße 8,
79104 Freiburg Dezember 2020
Aktionstheater Pan.Optikum
Juni 2020 Großes Finale des Stadtjubiläums am 21. Dezember.
Mittsommernachtstisch Mit einer extra für das Finale konzipierten Produktion
Am 20. Juni ist jeder eingeladen, mit seinem eigenen wird das Aktionstheater das Jubiläumsjahr abrunden und
Tisch sich selbst oder die eigene Arbeit mit phantasie- abschließen.
vollen Beiträgen zu präsentieren – auf einer Strecke von Ort und Uhrzeit bei Redaktionsschluss noch nicht
900 m mitten im Herzen von Freiburg. bekannt.
Ort und Uhrzeit bei Redaktionsschluss noch nicht
bekannt. Neben den monatlichen Großveranstaltungen wird das
Stadtjubiläum „Freiburg2020“ auch maßgeblich durch
Juli 2020 die Projekte der Freiburgerinnen und Freiburger geprägt
Zentrales Festwochenende sein. Einen regelmäßig aktualisierten Überblick
Einen besonderen Höhepunkt zur Halbzeit bildet vom über alle Veranstaltungen und Projekte gibt es unter:
10. bis 14. Juli das fünftägige Fest in der Freiburger www.2020.freiburg.de
Innenstadt. Auf mindestens fünf Bühnen wird ein buntes
und abwechslungsreiches Programm geboten. Der
Schlusstag am 14. Juli, dem französischen Nationalfeier- Die offizielle 20-Euro-
tag, steht ganz im Zeichen der deutsch-französischen Gedenkmünze zum
Freundschaft. Die Festmeile Rotteckring wird sich in Freiburger Stadtjubiläum wird
einen französischen Boulevard verwandeln. im Juli 2020 ausgegeben.
20 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12PRIVATE EINBLICKE
FRAGEN
AN …
PETER KALCHTHALER
Der Leiter des Museums für Stadtgeschichte im Wentzingerhaus am Münsterplatz hat in Frei-
burg Kunstgeschichte, Anglistik, Germanistik und Volkskunde studiert. Im Augustinermuseum ist er
zuständig für die Sammlungsbereiche Stadtgeschichte, Waffen und unedle Metalle sowie seit 2013
Stellvertreter von Direktor Dr. Tilmann von Stockhausen. Peter Kalchthaler hat zahlreiche Bücher
und Beiträge zur Architektur- und Kunstgeschichte Freiburgs veröffentlicht. Als politischer Bütten-
Foto: Pete
redner schlüpft er seit 1984 während der Fasnet in die Figur des „Magister Bertold Schwarz“.
r Kalchth
1
aler
| 2020 wird Freiburg 900 Jahre jung. Was bedeutet für Sie als
Stadthistoriker dieses Jubiläum?
2 | Seit November wird das Jubiläumsjahr mit der Ausstellung „freiburg.archäologie“ eingeläutet,
die Sie mitentwickelt haben. Welches ist das spektakulärste Fundstück?
3 | Was erzählt die Ausstellung über die Menschen aus früheren Zeiten?
4 | Wo steht das älteste Haus in Freiburg?
5 | Welches ist aus Ihrer Sicht das prägendste Ereignis der vergangenen 900 Jahre für Freiburg?
6 | Mit welcher Persönlichkeit der Freiburger Geschichte würden Sie gern ein Glas Wein trinken
und warum?
7 | Wenn Sie per Zeitmaschine zurückreisen könnten. In welchem Jahr würden Sie aussteigen?
8 | Warum?
9 | Sie sind ein „echtes“ Freiburger Bobbele. Darf sich jeder in Freiburg Geborene so nennen?
10 | Warum heißt das Bobbele Bobbele?
11 | Aus Peter Kalchthaler wird in der Fasnet Magister Bertold Schwarz. Welche geistreichen Gedanken
werden Sie im Jubiläumsjahr in der Bütt zum Besten geben?
12 | Ihr Geburtstagsgruß für Freiburg auf Alemannisch?
S Ü D L AG E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12 21REGIONALE VERANTWORTUNG
DIE DR. WALTER UND HILDEGARD
PRESTEL-STIFTUNG FREIBURG
Gemeinsam statt
einsam
Mit fortschreitendem Alter verlieren viele Menschen auch in Freiburg ihre Mobilität und können so nicht mehr am
gesellschaftlichen Leben teilnehmen. Die Dr. Walter und Hildegard Prestel-Stiftung Freiburg hat es sich daher zur
Aufgabe gemacht, immobile Senioren von ehrenamtlichen Fahrerteams zu Veranstaltungen in den Seniorentreff
Heinrich-Hansjakob-Haus in der Wiehre zu fahren, damit sie in ihren Wohnungen nicht vereinsamen.
M ittwoch zum Spielenachmittag oder zum Singen, Donnerstag
zum Yoga oder am Freitag zum Seniorenfrühstück: Das sind oft
die wöchentlichen Lichtblicke vieler älterer Menschen in Freiburg.
Wir meinen eine Armut an sozialen Kontakten, an Aufgaben, an Wert-
schätzung und an Mobilität“, erzählt die Stiftungsvorsitzende Martina
Feierling-Rombach.
Freiwillige Fahrerinnen und Fahrer bringen die Senioren zu ihren mit Sie hat vor rund fünf Jahren die Leitung der Dr. Walter und Hil-
Vorfreude erwarteten Aktivitäten. Die Prestel-Stiftung Freiburg finan- degard Prestel-Stiftung übernommen. Dr. Walter Prestel war 23 Jah-
ziert dabei die Nutzung von E-Carsharing-Fahrzeugen des Anbieters re Geschäftsführer einer Brauerei in Westfalen und Martina Feier-
Stadtmobil Südbaden, um ganz nebenbei zukunftsorientierte Mobili- ling-Rombach als junge Braumeisterin seine Assistentin. Aufgrund
tätskonzepte in der Stadt zu unterstützen. ihrer kommunalpolitischen Arbeit, auch im Stiftungsrat der Stiftungs-
Während der Fahrgast an der Veranstaltung teilnimmt, können die verwaltung Freiburg, wurde sie vor ein paar Jahren von dem kinderlo-
Fahrerteams die Autos für private Zwecke nutzen, um beispielsweise sen Ehepaar gefragt, ob sie die Stiftung führen möchte, und sie sagte Ja.
einzukaufen. „Unser Anliegen ist es, eine Brücke zwischen den Ge- „Ich wollte der Stiftung ein neues Gesicht geben, aber dazu brauchte
nerationen zu bauen. Es gibt einfach viel zu viele ältere Menschen in ich Unterstützung“, so die ehemalige CDU-Stadträtin. Mit Diana Au-
Freiburg, die arm sind. Und damit meinen wir nicht nur materiell arm. wärter vom Malteser Hilfsdienst fand sie eine kompetente Partnerin
22 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12REGIONALE VERANTWORTUNG
Startschuss in Freiburg für die Plakatkampagne „Gute Tat
Foto: Stadtmobile Südbaden AG
mit Plakat“, die die Prestel-Stiftung gewonnen hat: Der
Wettbewerb ist eine Initiative von Wall, Spendenfreun.de, der
Mediaagentur Münchrath, der Wilhelm-Oberle-Stiftung,
Stadtmobil Südbaden und baden.fm (v.l.): Jens Vedder
(Spendenfreun.de), Clemens Salm (Wilhelm-Oberle-Stiftung),
Benedikt Kaiser (Münchrath/Ideen+Medien), Erster Bürger-
meister Ulrich von Kirchbach, Bernd Vogt (Wall AG), Martina
Feierling-Rombach, Diana Auwärter, Andreas Woitzik (Dr. Steig ein!
Walter und Hildegard Prestel-Stiftung), Monika Schwinkendorf
(Stadtmobil Südbaden), dahinter: Jörg Landfried (baden.fm). Wollen Sie 2020 Teil
des Teams werden?
Ansprechpartnerin für
interessierte ehrenamtliche
„Unser Anliegen Fahrerinnen und Fahrer:
Michaela Elbs
ist es, eine Brücke Tel. 0761. 31916-705
ehrenamt@caritas-freiburg.de
zwischen Persönliche Beratung immer
donnerstags 16:30–18 Uhr in
den Generationen der Herrenstraße 6,
79098 Freiburg
zu bauen.“ 20 ehrenamtliche Fahrerinnen
und Fahrer sind derzeit für das
Martina Feierling-Rombach,
Mobilitätsprojekt im Einsatz.
Vorsitzende der Stiftung
Dabei arbeitet die Prestel-
Stiftung Freiburg gemeinsam
mit dem Heinrich-Hansjakob-
Haus und der Ehrenamtsstelle
der Caritas und vernetzt somit
bereits bestehende Strukturen.
Foto: Prestel-Stiftung
(v.l.) Diana Auwärter und Martina Feierling-Rombach haben die E-Carsharing-Initiative ins Leben gerufen.
für den Stiftungsvorstand. „Uns war recht schnell klar, dass wir etwas von der Plattform „Spendenfreun.de“. An über 180 Stellen in Freiburg
im Bereich Altersarmut machen möchten. Daraufhin haben wir uns wurde plakatiert und für mehr Wertschätzung und Hilfe der Genera-
bei Fachleuten erkundigt, wo wir eine Lücke schließen können und tionen zwischen Jung und Alt geworben und das mit Erfolg. „Seit der
was zu Freiburg passt“, so Diana Auwärter. Die Fahrdienst-Initiative Aktion haben wir einen großen Zulauf“, freut sich Martina Feierling-
war geboren. „Es gibt so viele ältere Menschen, die beispielsweise Rombach. Ziel der Prestel-Stiftung ist perspektivisch, Freiburg im
eine Hüftoperation hatten oder ein Handicap haben, die nicht mehr sozialen Gefühl noch schöner zu machen.
mit öffentlichen Verkehrsmitteln in die Stadt fahren können oder sich
schlichtweg kein Taxi leisten können. Diesen Menschen wollen wir Das Spendenkonto Prestel-Stiftung
durch unser Mobilitätskonzept, durch Gespräche beim Abholen und Sparkasse Freiburg-Nördlicher Breisgau
während der Fahrt und durch unsere Wertschätzung ihre Lebensfreude Konto: DE06 6805 0101 0012 8716 43
zurückgeben“, so die beiden Stiftungsvorsitzenden, die auch regelmä- Kontakt: Tel. 0761. 2434824, info@prestel-stiftung.de,
ßig im Fahrdienst-Team sind. Ein großes Glück für die Prestel-Stif- www.prestel-stiftung.de
tung war dieses Jahr der Gewinn einer kostenfreien Plakatkampagne
S Ü D L AG E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12 23ZUM ROTEN BÄREN
Hotel & Restaurant GmbH
Oberlinden 12
79098 Freiburg
Telefon: 0761. 387870
reservierung@roter-baeren.de
www.roter-baeren.de
24 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12SPITZENKÖCHE
UND IHR
LIEBLINGSREZEPT
900 Jahre Freiburg
Wo Stadt- und Wirtshausgeschichte eins sind …
Das Gasthaus Zum Roten Bären steht dort, wo die
Stadt Freiburg am ältesten ist: im Stadtteil Oberlinden.
Der erste urkundlich erwähnte Bärenwirt hieß
Hanman Bienger – die Urkunde aus dem Jahr 1387
spricht von „Hanman wirt ze dem Roten Bern“.
Hanman war außerdem Zunftmeister der Wirte und
wurde später Mitglied des Rates der Stadt Freiburg.
Das älteste Gasthaus Deutschlands war nie eine
Fotos: Zum Roten Bären
Insel, sondern lag mittendrin im Geschehen der Stadt,
der Region und der Welt – und ist so ein lebendiges
Stück Geschichte geworden und geblieben!
LAMMHÄXLE MIT KARTOFFELSPALTEN
FÜR 4 PERSONEN
Zutaten
5 Knoblauchzehen 4 Esslöffel Olivenöl
1 Bund Rosmarin Salz, Pfeffer
1 Bund Thymian 1 kg kleine Kartoffeln
2 Lorbeerblätter 3 junge Knoblauchknollen
2 Zitronen 4 bis 5 Safranfäden
4 Lammhäxle 10 g Stärkemehl (Mondamin)
Zubereitung
Den Knoblauch schälen und grob hacken. Rosmarin und Thymian waschen,
trocken schütteln. Die Zitronen waschen und in Spalten schneiden.
Die Lammhäxle rundherum mit 3 EL Olivenöl einreiben und zusammen mit
den Zitronenspalten, der Hälfte der Kräuter sowie dem gehackten Knoblauch
in einen Plastikbeutel wickeln, 24 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Lammhäxle aus dem Beutel nehmen
und die Marinade abkratzen. Die Häxle salzen und pfeffern und auf die Kräuter
und die Marinade in ein tiefes Backblech legen. 10 Minuten in den Backofen
geben. Inzwischen die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Den
restlichen Rosmarin waschen, die Nadeln von den Zweigen streifen. Die
Knoblauchknollen quer halbieren. Kartoffeln, Rosmarin- und Thymianzweige
und Knoblauch in einer Schüssel mit dem restlichen Olivenöl mischen.
Die Lammhäxle wenden, dabei die Kräuter von der Marinade entfernen und die
Zitronenspalten auf dem Blech verteilen, Kartoffeln, Kräuter und Knoblauch zu-
geben. Weitere 30 Minuten braten. Die Lammhäxle aus dem Ofen nehmen und
mit den Kartoffeln und dem Knoblauch servieren. Das Team vom Roten Bären: die beiden Geschäftsführer
Christian Böhler (l.) und Christoph Glück (r.) mit Küchen
Dazu grüne Bohnen oder einen knackigen Blattsalat servieren. meister Albert Schweizer.
S Ü D L AG E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12 25KULTUR
THEATER BASEL, 29. DEZEMBER 2019 BIS 1. FEBRUAR 2020, 18:30 UHR SICK-ARENA FREIBURG, 20. FEBRUAR 2020, 19 UHR
ANDERSENS ERZÄHLUNGEN THRILLER – LIVE
D ass der dänische Dichter Hans Christian Andersen und seine wohl
berühmteste Figur, „Die kleine Meerjungfrau“, seelenverwandt
sind, ist vielleicht nicht allen bekannt. Regisseur Philipp Stölzl, Autor Jan
D ie Musik und einzigartigen Tanzchoreografien
Michael Jacksons sind legendär und THRILLER
– LIVE bringt das Originalgefühl seiner Auftritte und
Dvořák und Komponist Jherek Bischoff nehmen diese Seelenverwandt- Videos in über 30 Songs live auf die Bühne.
schaft zum Ausgangspunkt für einen bild-, text- und klanggewaltigen TICKETS: bei allen bekannten Vorverkaufs-
Theaterabend. Altersempfehlung ab 10 Jahren. stellen oder unter www.vaddi-concerts.de
TICKETS: www.theater-basel.ch
Foto: Sandra Then
Foto: Sven Damer
OBERRHEINHALLE OFFENBURG,
19. MÄRZ 2020, 20 UHR
JÜRGEN
VON DER
LIPPE
D as Comedy-
Urgestein
knöpft sich in seiner
neuen Show die
Jugend vor. Aber
Foto: Veranstalter
ältere Semester
werden genauso
zur Zielscheibe.
KONZERTHAUS FREIBURG, 7. JANUAR 2020, 20 UHR TICKETS:
www.reservix.de
MY FAIR LADY
S eit der Verfilmung des Broadway-Klassikers mit Audrey Hepburn gehört
Frederick Loewes Musical-Welterfolg „My Fair Lady“ zu den meistgespiel-
Foto: Veranstalter
ten und populärsten Bühnenwerken des 20. Jahrhunderts.
TICKETS: bei allen bekannten Vorverkaufsstellen oder unter
www.vaddi-concerts.de
26 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12KULTUR
M U S E E N
V I E L FÄ LT I G E
M U S E E N
LANDSCHAFT
Müllmuseum
Bad Säckingen-Wallbach
Do. 15–17 Uhr, So. 14–17 Uhr oder
nach Voranmeldung
Das Museum zum Staunen und Ent
decken. Alle Ausstellungsstücke wurden
einst tatsächlich weggeworfen. Besondere
Raritäten sind eine Schaffhauser
Bibel von 1743 oder eine der ältesten
Miele-Waschmaschinen.
www.muellmuseum-wallbach.de
Tel. 07761. 4325
Naturkundemuseum Prof. Kalchreuter
Bonndorf-Glashütte
Jahrzehntelang befasste sich der Wild
biologe und Jäger Prof. Dr. Heribert
Kalchreuter mit der Biologie der ver-
schiedensten Tierarten. Die Ausstellung
zeigt Tierexponate aus der ganzen Welt.
Anmeldungen bei der
MESSEHALLE 2 FREIBURG, 16. JUNI 2020, 20 UHR Touristinformation Bonndorf,
Tel. 07703. 7607
UDO LINDENBERG Seifenkistenmuseum Buggingen
Das Museum beherbergt eine private
D ie Fans jubeln: Udo Lindenberg geht mit seinem Panikorchester und seinem Sammlung von Martin Rapp. Bestaunt
Foto: Veranstalter
Rocktheaterspektakel auch 2020 auf Tournee. werden können über 40 Seifenkisten
TICKETS: bei den bekannten Vorverkaufsstellen, www.vaddi-concerts.de aus unterschiedlichen Jahrzehnten.
www.seifenkistenmuseum.jimdo.com
Anmeldung unter Tel. 07631. 12113
Schwarzwälder Trachtenmuseum
Haslach im Kinzigtal
Di.–So. 10–12:30 Uhr/13:30–16 Uhr
Einen Einblick in die Entwicklung der
Schwarzwälder Trachten gewährt
das im „Alten Kapuzinerkloster“ einge-
richtete Schwarzwälder Trachtenmuseum.
Tel. 07832. 706172
Foto: www.musee-impression.com
KONZERTHAUS FREIBURG, 7. BIS 9. FEBRUAR 2020
17. MUNDOLOGIA-FESTIVAL Stoffdruckmuseum Mulhouse
Di.–So. 10–12 Uhr/14–18 Uhr
N eugier und die Lust auf das Unbekannte und Riskante stehen im Mittelpunkt
des kommenden MUNDOLOGIA-Festivals. Mit Neugier sind die Referenten
in andere Welten eingetaucht und öffnen den Blick für neue Perspektiven. Auf den
Wie aufregend Geschichte aus Stoffen
und Mustern sein kann, beweist das
„Musée de l’Impression sur Étoffes“ –
Bühnen des Konzerthauses berichten sie live von ihren Erlebnissen. und es zeigt auch, wie stolz die Industriel-
Foto: Veranstalter
TICKETS: bei allen bekannten Vorverkaufsstellen, len auf ihre Leistung waren.
www.mundologia.de/tickets www.musee-impression.com
Tel. 0033. 389468300
S Ü D L AG E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12 27LIFESTYLE
E IN
MAD U RG
B
EMILS BIO-MANUFAKTUR
FR E I
Ohne alles einfach
lecker
C onvenience für Menschen, die eigentlich lieber
selber kochen würden. Das war die Gründungsidee
von Michael Wiese und Jens Wages, als sie 2009 die Frei-
burger Bio-Manufaktur „Emils“ eröffneten. Mittlerweile
gibt es „Emils“ sogar in Japan zu kaufen. Zeitsparende
Ernährung, fertige Saucen – selbst Mayo und Ketchup –
sollen nicht länger weniger gut, gesund oder lecker sein
als selbst Zubereitetes. Das ist die Devise von Michael
Wiese und Jens Wages. Emils verzichtet deshalb zu
100 Prozent auf jegliche Zusatzstoffe. Um noch leckerer und frischer
zu schmecken, werden „Emils“-Dressings kalt hergestellt und der
Ketchup sowie das Apfelmus schonend eingekocht. Die Haltbarkeit
(mindestens neun Monate ab Herstellung im Glas) wird allein über
eine kluge Zutatenauswahl und besondere Herstellhygiene erreicht.
„Emils“ Honig-Senf-Dressing, mittlerweile schon ein Klassiker, war
das erste Produkt, das die beiden Gründer auf den Markt brachten.
Hinzugekommen sind weitere Dressings, Ketchup sowie vegane
Fotos: Isabella Léon Tango Fashion & Shoes
Mayonnaise und Remoulade.
Das Sortiment von „Emils“ gibt es in Bio- oder Feinkostläden oder im Online-
shop unter www.emils.com. Emils Bio-Manufaktur, Kartäuserstraße 60,
79102 Freiburg. Tel. 0761. 21609163-0
Maßgeschneiderte Tangomode
ISABELLA LÈON COUTURE & SHOES
Style & Smile
I sabella León steht für ein
besonderes Lebensgefühl.
Hinter dem Freiburger Mo-
delabel steckt der innovative
Kopf der erfahrenen Designe-
rin Isabella Georgian. Modi-
sches Gespür und Stilsicher-
heit vereinen sich in ihren
Kollektionen mit aktuellen
Modetrends und klassischer
Eleganz, gewürzt mit Ein-
flüssen des Argentinischen
Tangos. Mit viel Hingabe und
Leidenschaft wird hier Mode
für stilbewusste Frauen und Isabella Georgian
Herren kreiert. Ob modern,
zeitlos oder feminin, für jeden Anlass findet sich der
passende Blickfang. Die Designs werden im angrenzen-
den Atelier entworfen und aus hochwertigen Materialien
in sorgfältiger Handarbeit gefertigt. Die Begeisterung für
liebevolle Details spiegelt sich auch in den farbenfrohen
und verspielten Accessoires und Schuhen wider, die
das perfekte Outfit abrunden. Gepaart mit Charme und
kompetenter Beratung, wird bei Isabella Georgian aus
Fotos: Emils
einem Shopping-Nachmittag ein besonderes Event.
Isabella Léon Tango Fashion & Shoes, Fischerau 4,
(v.l.) Michael Wiese und Jens Wages 79098 Freiburg, Tel. 0761. 61246700, www.isabella-leon.de
28 S Ü D L A G E ® – DAS GISINGER MAGAZIN | Nr.: 12Sie können auch lesen
